Vitaminas b4. Cholino paros vertė. Naujausi cholino tyrimai

Vitaminas B4 paprastai laikomas cholinu. Teisingiau būtų vadinti į vitaminą panašia medžiaga.

Cholinas buvo išbrauktas iš vitaminų sąrašo dėl to Sveikas kūnas gamina pats.

Todėl retai galima rasti žmogų, kuriam trūksta cholino.

Kaip ir kiti B grupės vitaminai, Cholinas yra tirpus vandenyje. Kita išskirtinis bruožasši grupė aktyviai dalyvauja ląstelių metabolizme.

Vitamino B4 vaidmuo organizme

Cholinas dalyvauja riebalų emulsijoje (smulkinime) yra lecitino ir kitų fosfolipidų, kurie perneša riebalus ir maitina nervų sistemą, dalis. Vitaminas B4 reguliuoja insulino kiekį, padeda atkurti kepenų ląsteles ir neleidžia susidaryti tulžies akmenims.

Apibendrinkime pagrindines vitamino B4 funkcijas organizme, o toliau apie jas papasakosime daugiau:

Kepenų sveikatos apsauga, medžiagų apykaitos procesų greitinimas.
Pagerinta smegenų funkcija ir būklė nervų sistema.
Lygio sumažinimas blogas cholesterolis, kovoti su ateroskleroze.

Be cholino kepenys negali paversti riebalų. Kepenys yra organizmo biocheminė laboratorija, iš kraujo į jas tiekiami perdirbti įvairūs lipidai.

Ir jeigu lipidų metabolizmas pažeidžiami, tada į kepenis patekę riebalai ten pasilieka. Atsiranda suriebėjusios kepenys, vėliau – cirozė.

Tuo pat metu alkį kenčia kiti organai, tie, kurie buvo skirti kaupti ir atkurti kepenyse „įstrigusius“ lipidus. Ypač pažeidžiama centrinė nervų sistema. Tai išreiškiama per asteniją ir depresiją.

Cholinas reikalingas nervų sistemai, kad susidarytų acetilcholinas, kuris yra neuromediatorius (laidininkas):

neuromuskulinis impulsų perdavimas (perduoda sužadinimą iš nervų į raumenis ir yra atsakingas už susitraukimo aktyvumo stiprumą),
parasimpatinė (maitinamoji, atkuriamoji) autonominės nervų sistemos dalis, reguliuojanti nevalingą organų veiklą (kvėpavimą, širdies plakimą, liaukų sekreciją).

Cholinas mažina cholesterolio kiekį. Su cholesteroliu kovojančios medžiagos dažniausiai jį blokuoja virškinimo trakte. Cholinas veikia kitaip – kaip emulsiklis.

Cholesterolio emulsija susideda iš mažų dalelių, kurios nebegali prisitvirtinti prie trombocitų ir arterijų sienelių. Šioms cholesterolio dalelėms trūksta lipnumo, kad susidarytų krešuliai, kurie prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Suaugusiems kasdieninė dozė Cholinas sudaro 400-600 mg, maksimalus suaugusiems – 3500 mg.

Grynas cholinas ir jo turintys fosfatidilcholinai geriami 3 kartus per dieną po 500 mg. Vitaminą B4 geriausia vartoti lecitino kapsulių pavidalu: po 2 gabalėlius po 1200 mg du kartus per dieną. Arba granulių pavidalu: 1200 mg yra 19 granulių.

Kad cholinas geriau pasisavintų, jis vartojamas valgio metu.

Vitamino B4 trūkumo požymiai

Cholino trūkumo simptomai:

Staigus kūno svorio padidėjimas ir jo išlaikymas.
Prasta atmintis, ypač trumpalaikė.
Aukštas cholesterolio kiekis.
Žindančioms moterims sutrinka motinos pieno gamyba.

Trūkimo pasekmės

Esant cholino trūkumui, nutukimas pirmiausia paveiks kepenis. Pokyčiai bus niokojantys, nebent pakeisite savo mitybą ir į ją neįtrauksite cholino. Vitamino B4 trūkumas gali sukelti nervų sistemos ligas.

Priežastys

Cholino trūkumas gali atsirasti ir tada, kai racione yra per mažai baltymų. Vitaminą B4 taip pat lengvai sunaikina alkoholis ir antibiotikai.

Naudojimo indikacijos

Vitaminas B4 skiriamas kepenų ląstelėms atkurti sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis.

Cholinas padeda išgydyti endometriozę, kuri yra moterų nevaisingumo priežastis. Jis vartojamas po chemoterapijos ir esant stipriam rėmeniui.

Cholinas skirtas tiems, kurie nori pagerinti atmintį arba esant artėjančiam psichiniam stresui. Jis mažina Parkensono ligos simptomus.

Vaizdo įrašas: "Kaip apsaugoti kepenis?"

Šaltiniai

Daugelyje maisto produktų yra cholino, sunku rasti maisto produktų, kuriuose jo nėra. Tai ir gyvulinis, ir augalinis maistas. Daugiausia baltyminiai produktai, kurių sudėtyje yra metionino, reikalingas organizmui cholino gamybai.

Vitamino B4 yra kiaušinio trynyje, kepenyse, inkstuose, mėsoje, žuvyje, varškėje ir sūryje. IN augalinis maistas esančios ankštinėse daržovėse, avižiniuose dribsniuose, kopūstuose, pomidoruose, morkose, špinatuose, sėlenose.

Vaistinėse žolelėse taip pat yra cholino. Tai šeivamedžio uogos, dilgėlės, gudobelės, šaltalankiai, gysločiai, kiaulpienės, trūkažolės, kraujažolės.

Vaizdo įrašas: "Cholinas ir jo poveikis organizmui"

Vitaminų ir mineralų kompleksai, kurių sudėtyje yra vitamino B4

Jei jūsų mityba neleidžia suvartoti dienos cholino dozės, galite ją įsigyti papildų pavidalu. Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas yra vartoti lecitiną. Jis laikomas puikiu B4 šaltiniu.

Nurijus, lecitinas skyla į keletą komponentų, iš kurių vienas yra cholinas.

Atminčiai ir stimuliacijai pagerinti smegenų kraujotaka yra inkapsuliuotas kompleksas "Atminties forte". Jis taip pat kovoja su su amžiumi susijusiais pokyčiais, palaikydamas smegenų funkciją.

Svorio metimui ir figūros korekcijai sukurtas "Citrimax Plus" tabletėse. Tai ne tik padeda numesti svorio, kaip nurodyta instrukcijose, bet ir padeda numesti riebalus probleminėse srityse.

Sumažinti apetitą ragino tablečių "Dieta 45 plius". Šis vaistas skirtas palaikyti normalų moterų svorį menopauzės metu.

Vitamino B4 sąveika su kitomis medžiagomis

B grupės vitaminai dažnai sujungiami į vieną vitaminų kompleksą. To priežastis yra panašios sąlygos geras įsisavinimas ir ryšiai medžiagų apykaitos procesuose.

Pavyzdžiui, mažas vitaminų B9 (folio rūgšties) ir B12 vartojimas gali sukelti cholino trūkumą. Trūkstant cholino, trūksta karnitino (B11), kuris dalyvauja riebalų panaudojime ir yra būtinas raumenų funkcijai.

Cholino perdozavimo požymiai ir kaip su jais kovoti

Per didelės cholino dozės gali sukelti padidėjęs prakaitavimas, padidėjusi sekrecija seilių liaukos, mažinti kraujo spaudimas, pykinimas ir vėmimas, taip pat žarnyno sutrikimai.

Jei suvartosite apie 10 g per dieną, atsiras širdies sutrikimų, o iš organizmo gali pradėti sklisti žuvies kvapas.

Jei pasireiškia šie simptomai, nedelsdami nutraukite vaistų, kurių sudėtyje yra cholino, vartojimą ir laikinai sumažinkite jo turinčių maisto produktų kiekį savo racione.

Reikia prisiminti

Cholinas turi būti vartojamas siekiant išvengti kepenų, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kad netrūktų vitamino B4, pakanka tinkamai sutvarkyti savo mitybą. Maistas, iš kurio organizmas gali gauti cholino, gali būti gyvūninės arba augalinės kilmės. Dažniausiuose maisto produktuose yra cholino.

Smegenų veiklai pagerinti galima naudoti lecitiną, iš kurio organizmas gauna cholino, arba rinktis vitaminų-mineralų kompleksą, jų yra labai daug. Tablečių ar kapsulių sudėtis priklauso nuo organizmo problemų, su kuriomis jos yra skirtos susidoroti.

Viršijus cholino dozę, organizme atsiras nemalonūs pokyčiai, jie kelia didžiausią pavojų širdžiai.

Kasdienis cholino paros dozės vartojimas pagerina atmintį net labai pažengusiais atvejais.

Mitybos specialistas, endokrinologas, diabetologas

Konsultuoja pacientus iškilusiais klausimais antsvorio, teikia individualią pagalbą pacientui mitybos klausimais, kuria individualias svorio metimo dietas, atsižvelgdamas į paciento skonio pageidavimus.

2016-10-11

Kas yra cholinas ir kam jis skirtas?

Susipažinkite su vitaminu B4 (kiti pavadinimai: cholinas, lipotropinis faktorius, vitaminas Bp).

Cholinas (arba vitaminas B4) pirmą kartą buvo atrastas kaip medžiaga dar 1862 m., o jo svarba žmonėms buvo atrasta eksperimentų metu 1930 m. Cholinas priklauso B grupės vitaminams, nors pagal kai kurias klasifikacijas priskiriamas prie vitaminų panašių medžiagų. Cholinas, paprastai randamas kartu su inozitoliu, yra plačiai paplitęs gyvūnų organizmuose. Vitaminas B4 tirpsta vandenyje ir sunaikinamas veikiant aukštai temperatūrai.

Šis vitaminas vaidina svarbų vaidmenį normaliai nervų sistemos veiklai. Jis dalyvauja formuojant apsauginį nervų mielino apvalkalą. Cholino buvimas organizme apsaugo nuo mielino sluoksnio sunaikinimo ir nervų ląstelių pažeidimo. Ir taip pat - jis esminis komponentas ląstelių membranos.

Vitaminas B4 yra neurotransmiterio acetilcholino, svarbiausio neuromediatoriaus ir nervinių impulsų perdavėjo, pirmtakas. Taigi jis apsaugo nuo nervų sistemos sutrikimų.

Šis vitaminas taip pat yra hepatoprotektorius ir pagreitina pažeisto kepenų audinio struktūrinį atstatymą. toksinis poveikis vaistai, virusai, alkoholis ir narkotikai. Jis gerina kepenų veiklą ir apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo.

Šis vitaminas mažina cholesterolio kiekį ir koncentraciją riebalų rūgštys kraujyje, valo cholesterolio plokštelės kraujagyslių sienelės. Jis skatina metionino susidarymą, taip pašalindamas perteklių speciali medžiaga– homocisteino, kuris padidina riziką širdies ir kraujagyslių ligų. Dėl to cholinas stiprina širdies raumenį ir normalizuoja širdies ritmą.

Kasoje vitaminas B4 dalyvauja angliavandenių apykaitoje. Jis stiprina beta ląstelių, gaminančių insuliną, membranas ir taip normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Sergant I tipo cukriniu diabetu, cholino vartojimas padeda sumažinti insulino poreikį. Sergant II tipo cukriniu diabetu, šis vitaminas padeda kompensuoti polinesočiųjų riebalų rūgščių trūkumą organizme, kad sumažėtų insulino perteklius (insulino perteklius yra vienas iš vystymosi veiksnių. cukrinis diabetas II tipas).

Šis vitaminas vaidina svarbus vaidmuožmogaus reprodukcijoje. Jis dalyvauja prostaglandinų biosintezėje prostatos liauka, didina spermatozoidų judrumą, o senatvėje neleidžia sutrikti prostatos liaukos veiklai.

Šis vitaminas skatina fermentinį riebalų skaidymąsi, normalizuoja riebalų apykaitą.

Vitaminas B4 yra svarbiausia smegenų statybinė medžiaga. Papildomas nėščiųjų (vaisius negali pasigaminti pats) ir vaikų papildomas jo vartojimas pirmaisiais penkeriais gyvenimo metais teigiamai veikia vaikų protinius gebėjimus.

Kuo cholinas naudingas vaikams?

Vitaminas B4 randamas Motinos pienas, o tai rodo jo svarbą sveikatai. Be jo vaikams atsirastų rimtų nervų sistemos sutrikimų, nes susidaro izoliacinis sluoksnis, dengiantis nervinių skaidulų ir smegenų ląstelės.

Duke universiteto (JAV) mokslininkai atliko vitamino B4 (Bp) poveikio vaisiaus smegenų vystymuisi tyrimą. Paaiškėjo, kad jei motina nėštumo metu suvartoja daug maisto produktų, kuriuose yra cholino, gimęs palikuonis pasižymi aukštais intelektiniais gebėjimais, puikia atmintimi ir yra lengvai išmokstamas. Be to, tokie palikuonys išlieka aukšti protinis pajėgumas visą gyvenimą ir senatvėje neserga degeneraciniai pokyčiai smegenys. Tačiau eksperimentai buvo atlikti su žiurkėmis, tačiau, pasak mokslininkų, panašių rezultatų patvirtinimas žmonėms yra laiko klausimas.

Kuo cholinas naudingas smegenims?

Šis vitaminas saugo žmogaus smegenis visą gyvenimą. Šio vitamino svarbą liudija tai, kad mūsų intelekto lygis priklauso nuo to, ar įsčiose gavome cholino, ar jo buvo labai mažai.

Fenomenalus vitamino B4 poveikis procesams smegenyse dar neištirtas – galbūt todėl mokslininkai jį laiko ne itin svarbia medžiaga, tačiau prielaidos dėl jo vaidmens daromos nuolat. Daroma prielaida, kad cholinas veikia ne tik smegenis, bet ir visą kūną, sulėtindamas bet kokių ląstelių senėjimo procesą; daugelis mokslininkų taip pat mano, kad smegenyse su cholino pagalba susidaro tam tikras rezervas – stiprus neuronų tinklas, galintis efektyviai apdoroti bet kokią informaciją ir tuo pačiu išlaikyti jos struktūrą, kad nebūtų su amžiumi susiję pokyčiai negali turėti pastebimos įtakos atminties procesams.

Amerikiečių mokslininkai, atidžiai tyrinėję choliną, teigia, kad vitaminas B4 gali sukelti staigūs pokyčiai hipokampo struktūroje – smegenų limbinės sistemos dalis, suformuota kaip jūrų arkliukas. Hipokampas yra atsakingas už perėjimą Trumpalaikė atmintis ilgalaikę, taip pat apdoroja ir saugo erdvinę informaciją. Tačiau jei šio vitamino nėščios moters racione trūksta, vaisiui pradeda trūkti, o smegenų ląstelės lėtai dalijasi ir daug greičiau žūva – smegenų struktūra formuojasi neteisingai.

Ar tai gali būti ištaisyta vėliau? Ekspertai negali atsakyti, ir tai nenuostabu, nes jie neturi eksperimentinių duomenų, o eksperimentai su žiurkėmis negali būti pakankami įrodymai. Dar kartą spėliojama: smegenys mažas vaikas toliau vystosi ir auga, tad jei viskas klostysis gerai, dar yra galimybė tobulinti jos struktūrą. Tam reikia maitinti kūdikį krūtimi, o ne mišiniais, nors į juos dedama cholino, o mama turėtų valgyti maistą, kuriame yra pakankamai šio vitamino.

Kai pakanka cholino, acetilcholinas gaminasi greičiau – vadinasi nerviniai impulsai puikiai perduodamas iš vieno neurono į kitą.

Šis vitaminas yra įtrauktas į ląstelių membranų struktūrą, pagerina signalų perdavimą iš jų į branduolį ir sumažina homocisteino - medžiagos - kiekį kraujyje. būtinas organizmui, bet esant didelei sukėlėjo koncentracijai greitas vystymasis arteriosklerozė – arterijų susiaurėjimas ir užsikimšimas, dažnai sukeliantis insultą ir širdies priepuolį mirtinas; Be to, homocisteino perteklius gali sukelti atminties praradimą ir Alzheimerio ligą.

Vien iš to išplaukia, kad cholino vaidmuo žmogaus organizme negali būti nereikšmingas, tačiau mokslininkai ginčijasi, ar jo papildomas vartojimas padės suaugusiam žmogui, turinčiam atminties sutrikimų.

Šiuo atveju buvo atlikti eksperimentai – juose dalyvavo amerikiečių studentai, tarp jų ir garsiojo Kalifornijos Stanfordo universiteto studentai, kuriems buvo duotas lecitinas – cholinas jame svarbiausias. neatskiriama dalis. Reikšmingų atminties pagerėjimų nepastebėta, tačiau tie, kurie anksčiau neturėjo geros atminties, ėmė daug geriau įsiminti siūlomą medžiagą – todėl buvo pasiūlyta, kad prieš eksperimentą šių mokinių smegenys kentėjo nuo vitamino B4 trūkumo.

Vyresnio amžiaus žmonėms po papildomas suvartojimas Taip pat pagerėja Cholino atmintis: jie pradeda geriau įsiminti vardus ir tekstus, lengviau atsimena tai, ką „visada žinojo, bet dabar pamiršo“, bet ryškių rezultatų taip pat nebuvo. Mokslininkai mano, kad šis vitaminas ne visada patenka į smegenis su maistu – su amžiumi jo pasisavinimas lėtėja, o viena iš šio sulėtėjimo priežasčių yra banali organizmo tarša. Tuo tarpu specialistai vis dar kalba apie jo būtinybę bet kuriame amžiuje ir apie tai, kad organizmas jo pasigamina per mažai.

Kuo cholinas naudingas kepenims?

Vitaminas B4 turi labai didelį poveikį kepenims, jo trūkumas gali sukelti kepenų nutukimą. Turėdamas tiesioginį poveikį riebalų apykaitai, cholinas padeda apsaugoti kepenis ir normalią jų veiklą, ir kada pažeisti audiniai tai svarbus kūnas pavyzdžiui, nuo alkoholio, prasta mityba, narkotikų ar sunkios ligos, šis vitaminas juos greitai atstato. Tuo pačiu metu pagerėja kepenų funkcija, riebaluose tirpių vitaminų pradeda visiškai įsisavinti, į tulžies pūslė akmenys nesusidaro, o riebalų apykaita normalizuojasi.

Cholinas cholesteroliui:

Ypač svarbu tai, kad pats cholinas yra tam tikrų į riebalus panašių medžiagų ir lipoproteinų, ypač cholesterolio, dalis. Lipoproteinai yra riebalų molekulės, uždarytos baltymų apvalkale. Tik tokiu pavidalu jie gali būti pernešami kraujyje, nes kitu atveju vandenyje netirpūs riebalai nusėstų ant kraujagyslių sienelių. Sąveikaujant su kitomis medžiagomis (pavyzdžiui, su inozitoliu), šis vitaminas užtikrina, kad cholesterolis išliktų „valgomas“ 70 trilijonų organizmo ląstelių. Jei yra cholino trūkumas, cholesterolis ir toliau cirkuliuoja kraujyje. Tokiu atveju jo koncentracija gali padidėti iki pavojingas lygis, nes pačių cholesterolio molekulių ląstelės neįsisavina.

Tuo pačiu metu ląstelėms labai reikia cholesterolio. Tai yra neatsiejama apsauginės ląstelės membranos dalis, ir nervų ląstelės sudaro 50% jautraus mielino membranų sluoksnio. Smegenų ląstelių ir nervų apsauginė danga yra riebi ir drėgna. Šio vitamino ir medžiagų, tokių kaip vitaminas C, turi didelę reikšmę kad išlaikytų pastovų nuoseklumą. Be cholino cholesterolis oksiduojasi ir prilimpa prie negyvų baltymų atliekų, sudarydamas sutankinimus. Dėl to maistinių medžiagų sunkiai prasiskverbia į ląstelę, o kartais išvis negali ten patekti, ir ląstelė miršta.

Blogiausia, kad užblokuojami mikroskopiniai kanalai, kuriais perduodamos mintys, pojūčiai ir kiti smegenų signalai. Žmogus staiga negali aiškiai suformuluoti minties ir išgyvenimų psichinis nuovargis, užmaršumas, depresija ar depresija. Nepaisant padidėjęs nuovargis, jis sunkiai gali miegoti. Smegenų ląstelių ir nervų mirtis įvyksta proporcingai cholesterolio kaupimuisi kraujyje.

Cholino trūkumas:

Organizmo aprūpinimo šiuo vitaminu sumažėjimą sukelia ribojamas jo suvartojimas su maistu ir medžiagų, kurios naudoja metilo grupes ( nikotino rūgštis), taip pat cianokobalamino ir folio rūgšties trūkumas.

Cholino trūkumas organizme sukelia šias pasekmes:

riebalinių kepenų infiltracijos vystymasis,
inkstų kanalėlių aparato degeneracija,
augimo sulėtėjimas.

Vitamino B4 trūkumas ir trūkumas gresia tikru psichikos sutrikimu, kaip nutinka labai seniems žmonėms, ir tai gali įvykti net nesulaukus 40 metų. Šio skilimo mechanizmą suprasti nesunku: esant cholino trūkumui, cholesterolis oksiduojasi, susijungia su baltymų atliekomis ir užkemša „takas“ ląstelių membranos, todėl labiausiai reikalingų medžiagų – medžiagų apykaitos procesai labai sulėtinti. Smegenys bando perduoti signalus, tačiau kanalai, kuriais jie turėtų praeiti, taip pat užsikemša, žmogus praranda gebėjimą aiškiai mąstyti, pamiršta pačius pagrindinius dalykus, greitai pavargsta, tampa depresija ir „depresija“. Tuo pačiu metu sutrinka miegas, o smegenų ląstelės ir nervų galūnės pradeda greitai mirti: kuo daugiau cholesterolio kaupiasi kraujyje, tuo greičiau šis procesas vyksta.

Nes kai trūksta cholino, miršta ištisos cholinerginių neuronų kolonijos, galiausiai kyla pavojus nepagydoma liga Alzheimerio liga, kurią lydi absoliutus atminties praradimas ir asmenybės dezintegracija. Šiuolaikiniai neurofiziologai laikosi nuomonės, kad nemaža dalis vyresnių nei 40 metų žmonių Vakarų šalyse jau priartėjo prie šios ligos.

Pirmieji cholino trūkumo požymiai:

Užmaršumas, abejingumas
Depresija, baimės būsena
Irzlumas
Nemiga
Širdies aritmija
Kraujotakos sutrikimai
Galvos skausmas
Triukšmas ausyse
Vidurių užkietėjimas

Cholino poreikis:

Šis B vitaminas gaminamas žarnyne, dalyvaujant baltymams metioninui, serinui, taip pat vitaminui B12 ir folio rūgščiai. Metioninas ir B serija dideli kiekiai randama mėsoje, žuvyje, paukštienoje, kiaušiniuose ir sūryje; vitaminas B12 – kepenyse, riebioje mėsoje, žuvyje ir pieno produktuose; folio rūgštis- žaliose salotose ir alaus mielėse. Paruošto cholino didelės koncentracijos yra kepenyse, kiaušinio trynyje, alaus mielėse ir daigintuose kviečių grūduose. Idealus koncentratas, naudojamas medicininiais tikslais, yra lecitinas, kurio pagrindiniai komponentai yra cholinas ir kitas B grupės vitaminas – inozitolis (vitaminas B8).

Kadangi cholinas daugiausia sintetinamas jo paties metabolizmo metu, jo kiekis yra maisto produktai nenurodyta. Lygiai taip pat neteikiamos rekomendacijos apie organizmo poreikius tam. Reikia manyti, kad paros dozė turi būti iki 4 gramų, esant stipriam stresui – iki 6 gramų, o su maistu į organizmą patenka tik penktadalis šio kiekio.

Dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Neturėtų būti ilgas ir didelėmis dozėmis naudoti lecitiną kaip cholino pakaitalą. Tai gali sukelti vitamino B6 trūkumą, pykinantis, viduriavimas ir Blogas kvapas iš burnos.

Cholinas maiste:

Cholino yra daugumoje gyvūninės kilmės produktų ir augalinės kilmės. Turtingiausi jame: kiaušinio trynys ir subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys). Iš augalinių produktų: sojos pupelės, javai, gudobelės vaisiai, špinatai.

Kiaušinio trynys – 1490

Kepenys - 550

Vištienos kiaušinis - 504

Daiginti kviečiai – 406

Daiginti ryžiai - 300

Žirniai - 250

Lęšiai – 223

Avižiniai dribsniai - 156

Mėsa - 75-122

Bulvės – 66

Cholino žala:

Vitaminas B4 gali pakenkti tik perdozavus.

Jei jo yra per daug, tai sukelia:

Padidėjęs seilėtekis ir prakaitavimas;
Viduriavimas ir pykinimas;
Žemas kraujo spaudimas;
Širdies veiklos slopinimas;
Padidėjęs žarnyno judrumas, virškinimo sutrikimai.

Nepaisant to, kad cholinas yra į vitaminus panaši medžiaga, jis dažnai vadinamas vitaminu B4. Mažai kas apie tai pagalvojo, bet vardas labiau tinka šiam elementui. Būdingas bruožas cholinas laikomas gebėjimu savarankiškai gamintis organizme tam tikromis sąlygomis, todėl daugeliu atvejų organuose ir audiniuose. Žmogaus kūnasšios medžiagos netrūksta.

Cholino vaidmuo normaliai organizmo veiklai yra didelis – jis dalyvauja riebalų metabolizmas, padeda išvalyti kepenis nuo riebalų, taip pat padeda susidaryti lecitinui – vertingam fosfolipidui, kuris gerina cholesterolio kiekio normalizavimą ir mažina aterosklerozės išsivystymo riziką.

Kad organizmas pasigamintų pakankamą kiekį cholino, reikalingos pagalbinės medžiagos, kurios tiesiog nepakeičiamos: folio rūgšties, serino, glicino ir kt. Šie elementai ateina su daug jų turinčiu maistu ir reaguoja vienas su kitu, todėl organizmas kaupia choliną. Ir taip vadinamas vitaminas B4 dideli kiekiai randama daigintuose kviečiuose, alaus mielėse, subproduktuose ir kiaušiniuose (ypač trynyje).

Cholino paros vertė

IN Pastaruoju metu Vis dažniau savęs klausiame, koks yra kasdienis cholino poreikis norint išlaikyti puikią sveikatą. Beje, dar visai neseniai šis elementas visiškai nebuvo laikomas gyvybiškai svarbiu, tačiau laikas nestovi vietoje, o kartu ir specialistų nuomonės apie tam tikrų vitaminų ar mineralų naudingumą.

Cholino trūkumas

Trūkstant cholino, normalus nervų sistemos veikimas tampa neįmanomas, nes apsauginės neuronų membranos pradeda griūti, atskleisdamos nervus tiesiogine to žodžio prasme. Tai tiesiogiai susiję su tuo, kad be vitamino B4 nustoja gamintis acetilcholinas, kuris yra svarbiausias siųstuvas, perduodantis neuronų impulsus iš vieno į kitą. Dėl to nemažai rimtų sutrikimų nervų sistema.

Cholino trūkumo pokyčiai emocinė būklėžmogaus nėra geresnė pusė, todėl jis pernelyg nervingas ir irzlus. Pacientas jaučia nuolatinis nuovargis ir jo nerviniai priepuoliai. Dažnai šiame fone pradeda vystytis lėtinis gastritas arba viduriavimas, ypač jei vartojama per daug riebus maistas y. Taip pat, kai trūksta cholino, dažnai stebimas kraujospūdžio šuolis, pablogėja kepenų veikla, sulėtėja vaikų augimas.

Cholinas yra esminė maistinė medžiaga, randama daugelyje maisto produktų, taip pat prieinama papildų pavidalu. Cholinas yra gyvybiškai svarbi maistinė medžiaga, kuri dalyvauja daugelyje fiziologiniai procesai. Choliną sintetina gyvūnai ir mikroorganizmai. Žmogaus organizme cholinas dalyvauja acetilcholino – svarbiausio neurotransmiterio ir elektrinių impulsų perdavėjo nervų sistemoje – sintezėje.

Nepriklausomi tyrimai parodė, kad nemaža dalis gyventojų turi cholino trūkumą. IN panaši situacijažmogus turi problemų su kraujagyslėmis, kepenų tulžimi ir nervų sistemomis.

Kadangi cholinas yra plačiai prieinamas augaliniame maiste, norint gauti reikiamą kiekį šios maistinės medžiagos, pakanka sveikos, įvairios mitybos. Tačiau asmenims, kurių mityba nesubalansuota, gali prireikti maisto papildai kurių sudėtyje yra cholino.

Sinonimai: Vitaminas B4, cholino bitartratas, cholino citratas, cholino chloridas, intracholis, L-cholinas, lipotropinis faktorius, metilintas fosfatidiletanolaminas, trimetiletanolaminas, (beta-hidroksietil) trimetilamonio chloridas

Naudojimo sritys

Pagerinta atmintis ir pažinimo funkcija
Angioprotektorius – širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga
Sumažėjęs homocisteino kiekis
Hepatoprotektorius - kepenų apsauga (įskaitant steroidų vartojimo kursą)
Neuromediatorių sintezė ir tobulinimas funkcinė būklė nervų sistema
Dalyvavimas angliavandenių apykaitoje ir insulino lygio reguliavime

Natūralūs cholino šaltiniai

Sveika mityba, kurią sudaro įvairūs maisto produktai, aprūpina visomis mums reikalingomis maistinėmis medžiagomis Žmogaus kūnas. Cholino yra daugelyje natūralūs produktai- žuvyje ir kitose kryžmažiedėse daržovėse. Labiausiai puikus turinys cholino – in, po to sojų lecitino ir.

Cholino trūkumas: rizikos grupės

Nesubalansuota mityba žymiai padidina riziką susirgti cholino trūkumu. Tam tikroms žmonių kategorijoms pagal numatytuosius nustatymus gresia pavojus ir jie turėtų pasitarti su savo gydytoju dėl būtinybės vartoti cholino papildus.

Cholino trūkumas gresia vegetarams, kurie nevalgo žuvies ir pieno produktų, o tuo pačiu atsisako tofu (pupelių varškės) ir nevartoja. pakankamas kiekis daržovės, kuriose gausu cholino. Tokie žmonės turėtų būti ypač atidūs formuodami savo mitybą, nes net ir griežti vegetarai gali gauti reikiamą cholino dozę iš to paties kviečių gemalo.

Daugeliu atvejų sportininkams taip pat reikia daugiau cholino patekimo į organizmą, nes treniruočių metu šios medžiagos kiekis sumažėja 40%. Be to, subalansuota mityba, kuriame gausu cholino, sportininkai prireikus turėtų vartoti šios maistinės medžiagos turinčius maisto papildus.

Rūkaliai taip pat turėtų aptarti su savo gydytoju cholino papildų vartojimą, nes cholino trūkumas yra susijęs su padidėjusiu kancerogeninių komponentų aktyvumu. tabako dūmų, o tai savo ruožtu padidina piktybinių navikų atsiradimo riziką.

Cholino preparatai skirti žmonėms, kurie vartoja tam tikrus medicinos reikmenys, ypač metotreksato. Metotreksatas skiriamas įvairiems patologinės būklės, vaistas vartojamas gydant sąnarių ligas, žvynelinę, piktybinius navikus, reumatoidinis artritas. Kadangi metotreksatas padeda sumažinti cholino kiekį, pastarąjį patartina įtraukti į racioną maisto papildų pavidalu.

Šalutinis poveikis ir nepageidaujamos pasekmės

Rizika, susijusi su cholino papildų vartojimu, yra labai maža. De facto, kur didelė grėsmė reiškia šios maistinės medžiagos trūkumą, o tipiškiausia problema, kylanti dėl cholino perdozavimo, yra tik specifinis žuvies kvapas. Taip nutinka ne visiems, bet kai kuriems. šalutinis poveikis tikrai aktualu. Priežastis ta, kad cholinas skatina trimetilamino, kuris tampa žuvies kvapo šaltiniu, išsiskyrimą.

Cholino koncentracijos padidėjimas gali sukelti kraujospūdžio sumažėjimą, kurį lydi galvos svaigimas ir galvos svaigimas. Kai kurie žmonės turi priėmimą didelėmis dozėmis Cholinas sukelia vėmimą padidėjęs prakaitavimas ir padidėjęs seilėtekis (seilėtekis).

Specifinis kūno kvapas
Mažesnis kraujospūdis
Prakaitavimas
Vemti
Padidėjęs seilėtekis

Dozavimo režimas

Rekomenduojama cholino paros dozė priklauso nuo amžiaus, iki brendimas Dozavimas nepriklauso nuo lyties. Cholino dozės nuo 10 iki 16 g per dieną laikomos didelėmis. Lengvai toleruojama dozė yra:

3,5 g per dieną – suaugusiems
200-375 mg per parą – vaikams
550 mg per dieną – berniukams
400 mg per dieną – mergaitėms.

Vyrams, kaip ir jauniems vyrams, užtenka 550 mg/d. Moterys, skirtingai nei merginos, turėtų didėti paros dozė cholino iki 425 mg.

Dar kartą atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad būtina išankstinė gydytojo konsultacija, nes cholino vartojimas gali būti susijęs su kai kuriais nepageidaujamas poveikis, nors ir labai nereikšminga. Tuo pačiu metu cholino trūkumas organizme yra kupinas daug rimtesnių sveikatos problemų.

Naudingos cholino savybės

Manoma, kad cholinas neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių patologijoms, nes sumažina homocisteino koncentraciją kraujyje, daug žadančių rezultatų buvo gauta gydant Alzheimerio ligą.

Cholino trūkumas padidina riziką susirgti kepenų vėžiu, ypač rūkantiems. Nėštumo metu cholino trūkumas gali sukelti embriono nervinio vamzdelio vystymosi defektų susidarymą, o pirmųjų gyvenimo metų vaikams maistinės medžiagos trūkumas sukelia atminties praradimą.

Žmogaus organizmui reikia cholino, o šį poreikį mes, kaip taisyklė, užtikriname per gyvūninės ir augalinės kilmės produktus. Tačiau norint gauti optimalus kiekis Kai kuriais atvejais cholino preparatai turi būti naudojami kaip maistinė medžiaga.

Cholinas priklauso B grupės vitaminams ir vadinamas vitaminu B4. Organizme, kaip ir kitų vitaminų bei mikroelementų, jo yra nedideliais kiekiais, tačiau atlieka nemažai gyvybiškai svarbių funkcijų. svarbias funkcijas. Tarp jų reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

išlaikant normalus veikimasžmogaus nervų sistema;
apsaugo ląstelių membranas nuo sunaikinimo;
gerina žmogaus emocinį foną;
stimuliuoja atmintį, paliekant ją aiškią per gyvenimą;
skatina psichinių procesų aktyvavimą;
dalyvauja kai kurių svarbių aminorūgščių sintezėje;
yra pagrindinis komponentas angliavandenių apykaitą organizme esančios medžiagos;
normalizuoja kepenų veiklą, valo jas kenksmingų medžiagų, sunkieji metalai;
stiprina širdies raumenį, todėl yra prevencinė medžiaga nuo insulto ir širdies priepuolių;
skatina vaikų augimo procesus;
aktyviai dalyvauja kai kurių fosfolipidų ir kompleksinių riebalų sintezėje.

Kokiuose maisto produktuose yra cholino?

Didžiausias šio vitamino kiekis randamas vištienos kiaušinis, ypač svarbus trynys. Taip pat ne prastesnis cholino kiekis mėsos gaminiai– tai kiaulienos ar jautienos širdelės, mėsa, kepenys ir kt. geri šaltiniai tai naudinga medžiaga yra vaistažolių produktai– vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, pupelės, grūdai, kopūstai, įvairūs riešutai. Išsamesnį produktų, kuriuose yra cholino, sąrašą galite pamatyti lentelėje.

Lentelė, kuriuose maisto produktuose yra cholino

Pirkinių sąrašas	Cholino kiekis, mg 100 g
Vištienos kiaušiniai	850
Kepenys	650
Pupelės	290
Žirniai	210
Grietinė	130
Mėsa	120
Miežiai	110
Skumbrė	100
Silkė	95
Riešutas	90
Bandelės	85
Varškės sūris	75
Grikiai	60
Sūris	50
Makaronai	45
duona	30
Kopūstas	25
Bulvė	20
Pienas	15
Morkos	10

Vitamino B4 trūkumas ir perteklius organizme

Trūkumas, taip pat per didelis cholino kiekis kraujyje, turi neigiamą poveikį daugelio organų ir sistemų funkcionalumui. Be to, trūkumas yra daug rečiau paplitęs, nes produktų, kuriuose yra šio vitamino, asortimentas yra gana didelis. Bet į ypatingi atvejai, pavyzdžiui, kai žmogus visiškai atsisako maisto arba stebi labai griežta dieta Tačiau pastebimas vitamino cholino trūkumo reiškinys. Tuo pačiu metu cholesterolis kaupiasi ir blogai pašalinamas iš organizmo, greitai auga svoris, pablogėja atmintis, atsiranda pasibjaurėjimas riebiam maistui, įvairūs organų sutrikimai. Virškinimo sistema, neigiamas emocinis fonas, lėtinis nuovargis.

Per didelis vartojimas gali sukelti organizmo trūkumą. alkoholiniai gėrimai, taip pat ilgalaikis antibiotikų vartojimas.

Vitamino B4 perteklius taip pat nėra įprastas. Tačiau vis tiek pirmieji požymiai yra gedimai Virškinimo traktas, ypač viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pastebėta nuolatinis pykinimas, padidėja įvairių liaukų sekrecijos lygis.

Jei pastebėjote minėtus simptomus savo kūne, turėtumėte atidžiai stebėti savo mitybą. O geriausia išeitis būtų pasikonsultuoti su gydytoju ar mitybos specialistu ir subalansuoti mitybą. Šią problemą gana lengva išspręsti.