Angliavandeniai (sacharidai) yra organiniai junginiai, tai yra svarbus komponentas mūsų ląstelės ir audiniai. Angliavandenių apykaitažmogaus organizme skatina sacharidų ir jų darinių pavertimą energija. Todėl šių organinių junginių turi būti mūsų mityboje. Energija organizme gaunama oksiduojant gliukozę. Tai tiesiog būtina visų organų veiklai. Smegenims to ypač reikia. Cukrus padengia iki 60 % visų organizmo energijos sąnaudų.
Jie atlieka ir konstrukcinę (statybinę) funkciją. Jų darinių yra visose ląstelėse. Augaluose tai ląsteliena, pas mus kompleksiniai angliavandeniai randama kauluose ir kremzlėse. Ir ląstelių membranos. Sacharidai dalyvauja formuojant fermentus.
Kitas ne mažiau svarbi funkcija– apsauginis. Klampiose išskyrose mūsų organizme yra angliavandenių ir jų darinių. Liaukų išskiriamos gleivės saugo virškinamojo trakto sieneles, nosies ertmes ir kt. nuo mikrobų. Taip pat cheminis ir mechaninis poveikis. Heparinas (angliavandenių ir baltymų kompleksas) neleidžia kraujui krešėti.
Yra dar dvi svarbios funkcijos: reguliavimo ir specifinės. Skaidulos dėl savo stambios struktūros gerina žarnyno motoriką. O tai savo ruožtu padidina toksinų pasišalinimą iš organizmo. Pektinai yra polimerinės angliavandenių molekulės, kurios skatina virškinimą. Kalbant apie specifines funkcijas, kai kurie sacharidai dalyvauja darbe nerviniai impulsai. Kaip matote, angliavandenių reikšmė žmogaus organizmui yra didžiulė. Todėl tai nėra verta, net dėl to graži figūra, atsisakykite jų.
Kas yra paprasti ir sudėtingi angliavandeniai
Paprasti sacharidai yra sacharozė, fruktozė ir gliukozė. Jų skirtumas nuo sudėtingos struktūros molekulių. Saldainiai, pyragaičiai, cukrus – juose visuose yra paprastų angliavandenių. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra paprastų angliavandenių, yra šie:
- Arbūzas
- Virti kukurūzai
- Keptas moliūgas
- Pienas
- Tortai
- Saldainiai
- Miltiniai gaminiai
- Rafinuotas cukrus
- Datulės (džiovinti vaisiai)
Nėra visas sąrašas, tokių produktų yra labai daug (apie juos plačiau rašiau straipsnyje „“) Paprasti sacharidai labai greitai pripildo organizmą energijos. Padidina cukraus kiekį kraujyje. Kad neutralizuotų cukraus perteklių, hormonas insulinas paverčia gliukozę trigliceridais. Jie yra riebalinio audinio statybinės medžiagos. Todėl paprasti angliavandeniai yra mažiau sveiki nei sudėtingi angliavandeniai.
Sudėtingi organiniai junginiai yra: krakmolas, skaidulos, glikogenas, pektinas. Jie sudėtingi ne tik dėl savo molekulinės struktūros. Ir dar todėl, kad jas organizmas pasisavina daug ilgiau nei paprastus. Į kraują jie patenka palaipsniui ir nedideliais kiekiais. Insulinas neturi jų atsikratyti poodinių riebalų pavidalu. Tai mums naudingi cukrūs. Jie apima:
- Košė (labai mėgstu ryte)
- Daržovės
- Švieži vaisiai
- Džiovinti vaisiai (dauguma)
- Ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai)
- Saulėgrąžų sėklos
- Riešutai
Išsamiau rašiau apie visus šios rūšies angliavandenių privalumus ir trūkumus.
Kas yra glikemijos indeksas
Tai rodo, kaip maistas veikia cukraus kiekį kraujyje. Ir mes žinome, kad kuo greičiau pakyla cukraus kiekis kraujyje, tuo kenksmingesnis produktas. Daugumai žmonių pirmenybė teikiama žemo GI maisto produktams. Išimtis yra sportininkai, jie gali vartoti maistą su dideliu GI. Tai daroma per varžybas arba po jų, siekiant greitai atstatyti jėgas. Pavyzdžiui, kultūrizme. Kadangi sportininkas treniruočių metu išleidžia daug energijos.
Yra keletas GI susisteminimų. Pateiksiu vieną iš populiarių mitybos specialisto M. Montignac tipizacijų. Produkte esantį 50 g grynos gliukozės jis laikė 100 proc. Tai padėjo jam suskirstyti visus angliavandenius į gerus ir blogus. Produktai, kurių GI didesnis nei 50, laikomi blogais ir neturėtų būti piktnaudžiaujami. GI 50 ar mažesnis yra geras. Pradėkime nuo kenksmingų:
Nereikia nusiminti. Niekas nesako, kad tokių produktų reikėtų visiškai atsisakyti. Nors, mano nuomone, tai turėtų būti iš sodos. Šiuos produktus galima vartoti, bet ne dažnai. Geriau teikti pirmenybę maisto produktams su mažu GI:
Kokie yra angliavandenių pertekliaus ar trūkumo pavojai?
Daugumos žmonių kasdienis sacharidų poreikis yra 300-500 g Iš jų apie 20-30% turėtų būti paprasti angliavandeniai. Sportininkai ir žmonės, dalyvaujantys sunkioje fizinis darbas, gali suvartoti daugiau nei 500 g Paprasti sacharidai turėtų sudaryti ne mažiau kaip 40 proc. Kiekvienas, norintis sulieknėti, turėtų palaipsniui mažinti suvartojamos gliukozės kiekį iki 200-250 g per dieną. Visiškas atsisakymas tai lems angliavandenių apykaitos sustabdymą. Ir tai kelia grėsmę:
- mieguistumas
- galvos skausmai
- vidurių užkietėjimas
- psichinės veiklos depresija
- medžiagų apykaitos sutrikimai
- trūkumai
- rankų drebulys
Mūsų kūnas pats pradės duoti signalus apie kai kurių dietos elementų nesėkmę ir trūkumą. Neatmeskite jų į šalį, įsiklausykite į save.
Energijos trūkumą, kai nėra sacharidų, organizmas kompensuoja baltymais ir riebalais. Toks pakeitimas pažeidžia druskos metabolizmas, apkrauna inkstus. Dėl intensyvaus riebalų skaidymo susidaro ketonai, pavyzdžiui, acetonas. Jie kaupiasi organizme ir gali apnuodyti smegenų ląsteles. Jei angliavandenių badas tęsiasi, riebalai nusėda kepenyse. Tai sutrikdo jos įprastą darbą. Todėl neturėtumėte nusivilti. Ypač ilgą laiką.
Sacharidų perteklius yra toks pat žalingas kaip ir trūkumas. Dėl to padaugėja cukraus, kuris insulinu paverčiamas riebalais. Be nutukimo, jums gali grėsti: aterosklerozė, širdies ir kraujagyslių ligų, diabetas, virškinimo problemos (vidurių pūtimas).
Tikiuosi, dabar suprasite, kam reikalingi angliavandeniai. Būtinai pažiūrėkite vaizdo įrašą apie tai.
Turi būti saikingai viskas, įskaitant cukrų vartojimą. Perkeldami savo kūną į angliavandenių badavimą, nepamirškite galimų problemų. Manau, kad tokios dietos kaina yra per didelė. Tačiau norint numesti svorio ir nepriaugti svorio, pakanka valgyti tinkamus angliavandenius.
Ką tu manai? Rašykite savo nuomonę komentaruose ir užduokite klausimus. Ir tuo atsisveikinu su jumis ir iki naujų straipsnių!
Sužinokite, kas tai yra greiti angliavandeniai, kokių maisto produktų juose yra ir kodėl jie tokie svarbūs iškart po treniruotės.
GREITIEJI arba PAprasti angliavandeniai– turi vieną arba dvi monosacharidų molekules ir yra suskirstytos į 2 grupes:
Monosacharidai- apima vieną cukraus grupę (fruktozę, gliukozę, laktozę)
Disacharidai- apima 2 monosacharidų (maltozės ir sacharozės) molekules
Greiti angliavandeniai turi saldų skonį, aukštas lygis indekso ir gerai tirpsta vandenyje.
Pagrindinis greitųjų angliavandenių bruožas yra tai, kad jie beveik akimirksniu pasisavinami organizme, patekę į organizmą, greitai suskaidomi į gliukozę, kuri absorbuojama į kraują. raumenų audinys ir iš karto prisisotina energijos.
Paprastai po 30 minučių šie angliavandeniai visiškai atsisako energijos ir jos atsargos išsenka.
Kodėl jums reikia greitų angliavandenių?
1. Treniruotės metu energijos atsargos greitai išeikvojamos ir kad nekrentų ir treniruotės intensyvumas išliktų tinkamo lygio, organizmui reikalinga mityba, kurios dėka jis galėtų greitai atstatyti išsekusias jėgas, kaip tik šiuo atveju greiti angliavandeniai geriausias pagalbininkas, jie vartojami treniruočių metu.
2.Greitas pasisavinimas skrandyje ir žarnyne smarkiai padidins cukraus kiekį kraujyje ir atitinkamai insuliną, todėl greitųjų angliavandenių rekomenduojama vartoti iškart baigus treniruotę, kai organizmui reikia kuo greičiau uždaryti langą. papildyti energijos atsargas normalus veikimas. Norma yra 50-100 g. konditerijos gaminiai, medus, saldūs vaisiai, sultys.
3.Tačiau sulėtinkite tempą, tai nereiškia, kad šie angliavandeniai turi būti naudojami priaugti raumenų masė, jie tinka tik minėtais dviem atvejais, jei iš jų gauni visas kalorijas, tai kokybišką masę gali pamiršti, raumenys susimaišys su riebaliniu sluoksniu ir tai jokiu būdu nesuteiks figūrai atletiškos išvaizdos .
4.Nevartokite paprastų angliavandenių prieš miegą šiuo laikotarpiu organizmas ilsisi ir nesitiki didelio fizinė veikla, todėl dalis energijos eis darbui Vidaus organai, o dalis bus deponuota poodiniai riebalai.
Greitų angliavandenių sąrašas
balti ryžiai
balta duona
Bulvė
Saldūs gėrimai
Ledai
Mėlynė
Juodieji serbentai
Vyšnios
Mango
Melionas
Vynuogė
Bananas
Ananasas
Arbūzas
Jam
Konditerijos gaminiai
Kepiniai
Cukrus
Šokoladas
Medus
Jei norite turėti išpuoselėtą, gražią ir atletišką figūrą be riebalų pertekliaus, sumažinkite šių produktų dalį, ypač vakaro laikas ir gerti ryte mažais kiekiais.
Butų, kurių nėra internete, duomenų bazė! Išskirtinės savininkų galimybės
Skambinkite dabar ir gaukite nemokama konsultacija specialistas!
Kodėl dirbti su mumis pelninga ir saugu:
Jokių išankstinių apmokėjimų!
Teisinė pagalba nemokamai!
Ilgametė patirtis Saransko nekilnojamojo turto rinkoje
Tikriname visus dokumentus, netoleruosime sukčiavimo!
Dirbame tik pagal sutartį!
Mes visada palaikome ryšį, jums paskiriamas jūsų asmeninis maklerio agentas
Mes neatidėliojame terminų
Kliento palaikymas visuose sandorio etapuose ir konsultavimas po jo
Mūsų privalumai:
Garantija – visapusiška teisinė pagalba. Mūsų klientai persikelia į „švarius“ butus.
Efektyvumas – nustato 72% mūsų klientų norimą rezultatą per 3 dienas.
Pagalba – stengiamės padėti sprendžiant bet kokius ginčytinus klausimus, vienaip ar kitaip susijusius su būsto pirkimu.
Patirtis – daugiau nei 1000 kartų padėjome įsigyti butą Saranske.
Geriausia kaina— mūsų paslaugos neviršija rinkos kainų, nėra jokių papildomų įmokų, mokesčių, išankstinių apmokėjimų ar komisinių.
Nekilnojamojo turto agento meilė – 8 987 571 43 09
Pirkite butą Saranske
Siūlome įsigyti butą Saranske su garantija kokybiškam sandorio atlikimui. Patyrę agentai padės išsirinkti Jūsų poreikius ir norus atitinkantį nekilnojamąjį turtą, o teisininkų komanda susitvarkys su bet kokiomis, net ir sunkiausiomis, situacijomis. Susisiekę su mumis galite būti tikri dėl maklerių patikimumo ir atsakomybės. Mes jums padėsime:
- Pirkite 1,2,3,4 kambarių butą Saranske
- Pirkite antraeilį butą Saranske
- Nebrangiai įsigykite butą naujos statybos name
- Sudarykite buto ar namo pirkimo-pardavimo sandorį
Nekilnojamojo turto agentūra Saranske
Laisva būsto rinka yra puiki galimybė ir didelės rizikos. Yra mūsų nekilnojamojo turto agentūra Realtiko teikia visą paslaugų spektrą profesionaliam visų operacijų su gyvenamosiomis patalpomis palaikymui. Turime ne tik darbuotojų kvalifikuoti specialistai, bet ir nusistovėjusius ryšius, kurie padeda mūsų klientams greitai įsigyti butą Saranske arba jį parduoti.
Paslaugos privalumai
Visi sąžiningi gyvenamojo nekilnojamojo turto rinkos dalyviai domisi:
- tinkama objekto kaina;
- teisinis sandorio grynumas;
- Prieiga prie pilna informacija;
- greitas ir kokybiškas dokumentų paketo paruošimas.
Ir visa tai jums pateiks mūsų Agentūra Nekilnojamasis turtas Saranske.
Mes siūlome:
- plačios duomenų bazės, užpildytos ne tik iš atvirų (reklama, skelbimai), bet ir iš uždarų (privačių programų) šaltinių;
- veiksmingos platformos reklamuoti jums reikalingą informaciją žiniasklaidoje ir socialiniuose tinkluose;
- pasirinkimo pagal jūsų pageidavimus paslaugos (mūsų agentai patys atidžiai išnagrinėja kiekvieną nekilnojamąjį turtą, kad pakviestų peržiūrėti tik geriausius pasiūlymus);
- dokumentų ir savininkų teisių patikrinimas;
- prireikus teisinių konsultacijų organizavimas;
- sandorio grynumo patikrinimas;
- padėti sprendžiant finansinius klausimus(skubus išpirkimas, prašymas išduoti hipoteką, įmokų planas, įkeitimo įregistravimas).
Taigi mūsų paslaugos ne tik taupo Jūsų laiką, pinigus ir nervus, bet ir suteikia geriausią šiuo metu įmanomą sprendimą.
Nekilnojamojo turto agento meilė – 8 987 571 43 09
Andrejus
Dėkojame, kad padėjote man nusipirkti butą Saranske. Aš pats ieškojau apie tris savaites, bet tik
praleidau savo laiką.
Kad jaustumėtės puikiai ir būtumėte energingi, turite tinkamai maitintis. Dieta turėtų apimti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Jei trūksta kokių nors komponentų, žmogus jaučia diskomfortą, mieguistumą, silpnumą ir negalavimą.
Angliavandeniai užtikrina normalų funkcionavimą. Kam jie skirti? Šios medžiagos yra energijos šaltinis. Kai jie yra perdirbami į gliukozę, kūnas tampa aktyvesnis ir budresnis. Tuo pačiu turėtumėte žinoti, kiek angliavandenių reikia suvartoti per dieną, kad nepakenktumėte savo sveikatai.
Koncepcija
Angliavandeniai - organinės medžiagos, susidedantis iš anglies, deguonies, vandenilio. Apie 2-3% šių komponentų kaupiasi organizme glikogeno pavidalu. Kraujyje yra 5 g gliukozės. Kuo labiau treniruotas žmogus, tuo daugiau jis gali sukaupti glikogeno.
Žmogaus organizmas geba sintetinti angliavandenius, tačiau labai mažais kiekiais, todėl dauguma jų patenka su maistu. Šie komponentai yra augaliniai produktai. Pavyzdžiui, grūduose jų yra apie 80 proc. O cukruje šių medžiagų yra 99,98 proc. Angliavandeniai aprūpina organizmą energija. Kam dar jie reikalingi? Jie svarbūs ir būtini daugelio organų veiklai.
Rūšys
Prieš išsiaiškindami, kiek angliavandenių turėtumėte suvartoti, turėtumėte susipažinti su jų rūšimis. Šie komponentai yra maistinių medžiagų smegenims ir patenkinti visų žmonių energijos poreikius.
Angliavandeniai yra:
- Paprasta;
- Kompleksas;
- Lengvai virškinamas;
- Sunkiai virškinamas.
KAM paprasti tipai apima gliukozę, galaktozę ir fruktozę. Tokios medžiagos greitai absorbuojamos ir smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje. Gydytojai rekomenduoja daugeliui žmonių kiek įmanoma apriboti savo mitybą. Tai reiškia, kad cukraus, medaus ir saldumynų reikia vartoti mažesniais kiekiais.
Sudėtiniai angliavandeniai yra krakmolas, glikogenas, skaidulos, pektinas. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja savo meniu sudaryti taip, kad jame būtų 60% angliavandenių. Medžiagos reikalingos tinkamam baltymų ir angliavandenių apykaitai sudėtingas tipas? Kartu su baltymais jie sintetina hormonus ir fermentus, kurie yra svarbūs viso organizmo veiklai.
Didelę reikšmę turi tie, kurie praktiškai nėra virškinami žarnyne ir nėra energijos šaltinis. Tačiau šie sunkiai virškinami angliavandeniai yra svarbūs virškinimo procese. Jų dėka skatinama žarnyno veikla, gerinamas virškinimas.
Krakmolas virškinamas lėtai, bet ilgas laikotarpis padidina cukraus kiekį kraujyje. Organizmui taip pat reikia, bet saikingai. Su ryžiais, manų kruopomis, bulvėmis ir duona tiekiama medžiaga virškinama greičiau nei sorose, grikiuose ir miežiuose.
Glikogenas, vadinamas gyvuliniu krakmolu, kaupiasi raumenų ir kepenų ląstelėse. Jis randamas gyvūninės kilmės produktuose. Komponentas sukuria energijos rezervą, kuris bet kuriuo metu gali papildyti gliukozės trūkumą organizme.
Skirtumas tarp paprastų ir sudėtingų angliavandenių
Sudėtiniai angliavandeniai suteikia sotumo jausmą. Kam jie skirti? Su jais yra vyras ilgam laikui nenori valgyti. Kai šios medžiagos patenka į organizmą, praeina nemažai laiko, kol jos virsta gliukoze. Šiai kategorijai priklauso celiuliozė, krakmolas ir glikogenas. Tokių medžiagų yra daržovėse, grūduose, makaronuose.
Paprasti angliavandeniai reikalingi lengvam sotumui, tačiau po kurio laiko vis tiek jausitės alkani. Kai tokių komponentų yra organizme, jie greitai virsta gliukoze. Kai organizmas kovoja su cukraus antplūdžiu, jis pašalina cukraus perteklių Kūno riebalai. Todėl žmogus greitai sustorėja. Tokių komponentų yra cukruje, saldumynuose, vynuogėse, bananuose, bandelėse, kukurūzuose, baltuosiuose ryžiuose.
Funkcijos
Kiekvienas žmogus turėtų valgyti angliavandenius. Kam jie reikalingi, galima suprasti iš pagrindinių jų funkcijų:
- Jie yra smegenų energijos šaltinis.
- Palaiko kūno audinių tonusą.
- Apsaugokite organizmą nuo bakterijų dauginimosi žarnyne.
- Skatina gerą riebalų pasisavinimą.
- Daugelis angliavandenių yra praturtinti ląsteliena, todėl vartodami juos išvengsite vidurių užkietėjimo ir kitų ligų.
Tokios funkcijos būtinos žmogaus sveikatai palaikyti. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas komponentas, angliavandenius reikia vartoti saikingai. Tai padės išvengti ligų atsiradimo.
Kitos funkcijos
Žmogus turėtų valgyti maistą, kuriame yra šių medžiagų organinių komponentų kad nepablogėtų organizmo būklė. Angliavandeniai reikalingi darbui Imuninė sistema, sumažinant peršalimo riziką. Jie palaiko kūną ir apsaugo nuo kraujo krešėjimo.
Kartu su baltymais jie veikia hormonų, fermentų, įvairių junginių susidarymą. Šie organiniai komponentai dalyvauja RNR, DNR ir ATP sintezėje. Nuo jų priklauso 70% smegenų energetinės veiklos.
Angliavandenių šaltiniai
Paprastųjų angliavandenių yra cukruje, saldumynuose, šokolade ir džiovintuose vaisiuose. Jų yra kepiniuose – vafliuose, pyraguose, bandelėse. Duona ir makaronai taip pat yra šios medžiagos šaltiniai. Jei produkte yra cukraus ir miltų, jie priskiriami greitųjų angliavandenių grupei. Tie, kurie lieknėja, ir sportininkai pašalina juos iš savo dietos.
Sudėtingų angliavandenių yra grūduose – grikiuose, ryžiuose, voliotose avižose ir ankštinėse daržovėse – žirniuose, pupelėse, lęšiuose. Jų yra viso grūdo duonoje. Šie komponentai turi būti įtraukti į dietą, nes jie laikomi smegenų ir raumenų energijos šaltiniu. Vidutinis angliavandenių kiekis yra bananuose, vynuogėse ir persimonuose. Kuo uogos ar vaisiai rūgštesni, tuo tokių medžiagų joje mažiau. Angliavandenių maistas yra bulvės ir sultys. Mažiausiai tokių medžiagų yra varškėje, piene ir sūryje. Jei tokį maistą valgysite saikingai, jie nepakenks jūsų sveikatai.
Trūkumas ir perteklius
Trūkstant angliavandenių, sutrinka riebalų ir baltymų apykaita, todėl organizme kaupiasi kenksmingi komponentai. Dėl šios priežasties pH balansas pasikeičia į rūgštinė aplinka. Kaip nustatyti, kad organizmui šių medžiagų trūksta? Simptomai gali būti mieguistumas, letargija, alkis, galvos skausmas ir pykinimas. Norėdami pagerinti savo būklę, į savo mitybą turite įtraukti angliavandenius. Tai padidins cukraus kiekį kraujyje ir pagerins jūsų savijautą.
Pasitaiko angliavandenių pertekliaus atvejų. Tai veda prie nutukimo, padidina insulino kiekį kraujyje. Jei nuolat valgote daug tokio maisto, gali atsirasti latentinis diabetas. Gydytojai teigia, kad dėl angliavandenių pertekliaus pablogėja kasos veikla. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, neturėtų valgyti daug šių maisto produktų, kad išvengtų komplikacijų. Štai kodėl svarbu žinoti, kiek angliavandenių turėtumėte valgyti.
Normos
Mitybos specialistai mano, kad šie komponentai turėtų sudaryti 45–55% visų kalorijų per dieną. Kiek gramų angliavandenių jums reikia per dieną? Reikia mažiausiai 130 gramų. Šios normos turi būti laikomasi, kad būtų išvengta ligų atsiradimo.
Kiek gramų angliavandenių jums reikia? sėdimas gyvenimas? Gydytojai rekomenduoja 4 g 1 kg kūno svorio. Tokių standartų turi laikytis vyrai ir moterys. Daugiau aktyvių žmonių reikia 5-6 g 1 kg masės, o mobiliojo - 6-7 g paskutinė grupėįtraukti žmones, kurie mankštinasi bent 3 kartus per savaitę.
1 kg svorio sportininkai turi suvalgyti 8-10 g angliavandenių. Kadangi tokie žmonės turi intensyvų jėgos lavinimas, tada organinių komponentų tūris greitai dega. Jei laikysitės šių paprastos taisyklės, tuomet nuo daugelio ligų galėsite apsisaugoti ilgą laiką.
Tai padeda būti linksmam ir sveikam tinkama mityba. Maistas turi būti įvairus. Reikia ne tik angliavandenių, bet ir baltymų bei riebalų. Jei norite saldumynų, tuomet geriau rinktis Sveikas maistas pvz., medus, džiovinti vaisiai, švieži vaisiai. Tai bus geriau nei konditerijos gaminiai.
Kad išvengtumėte nereikalingų užkandžių, į meniu turėtų būti įtraukti kompleksiniai angliavandeniai. Mitybos specialistai rekomenduoja per dieną suvartoti 20% paprastų ir 80% sudėtingų komponentų. Jūs neturėtumėte valgyti paprastų angliavandenių, tokių kaip bananai ir vynuogės, tuščiu skrandžiu. Dėl tokių užkandžių greitai atsiranda alkio jausmas, todėl žmogus sunaudos daugiau kalorijų.
Kiekvienas iš mūsų nori būti geras fizinis pasirengimas ir išlaikyti savo sveikatą. Ugdydami tinkamus įpročius stengiamės juos įskiepyti savo vaikams. Tačiau šiuolaikinėmis sąlygomis gyvenimą ir griežtus reikalavimus išvaizda, verčia aukotis ir atsisakyti kai kurių organizmui svarbių komponentų, pvz.
Šiais laikais ne tik suaugusieji stengiasi valgyti kuo mažiau angliavandenių turinčio maisto, bet ir vaikiškas meniu, visiškai neįskaitant duonos, makaronų ir net saldumynų. Ar toks požiūris į mitybą pasiteisina, o svarbiausia – ar reikia bijoti angliavandenių? Išstudijuokime problemą.
Pagrindiniai mitai apie angliavandenius
Tie, kurie siekia greiti rezultatai, pasakys, kad nėra nieko veiksmingesnio už baltymų dietas, kurios antsvorio tiesiogine prasme išnyksta mūsų akyse, o angliavandeniai maiste prisideda prie svorio augimo. Jei nebijote sveikatos problemų, galite išbandyti šį variantą, tačiau atminkite, kad angliavandeniai yra svarbiausia maistinė medžiaga, būtinas organizmui pilnam funkcionavimui, taip pat pagrindinis energijos šaltinis.
Dažniausiai tai nutinka ne dėl konkretaus elemento, o dėl banalaus persivalgymo ir nesubalansuotos mitybos. Ir čia svarbus vaidmuo Juos žaidžia vadinamieji paprastieji angliavandeniai, kurie ne tik padidina cukraus kiekį kraujyje, bet ir greitai sukelia alkio jausmą. Norint suvaldyti šį procesą, reikia ne atsisakyti angliavandenių, o valgyti tinkamus produktus kurių sudėtyje yra skaidulų ir sudėtingų angliavandenių.
Klaidinga manyti, kad greitieji angliavandeniai kenkia sveikatai ir prisideda prie svorio augimo, nes čia išryškėja skaidulos, kurios neleidžia maistui akimirksniu įsisavinti ir padaugėti kraujyje. Jei svarstysime konkretus pavyzdys, tuomet rinkdamiesi tarp bandelės ir kriaušės pirmenybę teikite antrajam variantui. Nepaisant to, kad abiejuose produktuose yra greitųjų angliavandenių, kriaušėje taip pat yra skaidulų, vadinasi, jos nepakenks jūsų juosmens linijai.
Kodėl reikalingi angliavandeniai?
Jau sakėme, kad angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, kurio visiškai pakeisti negalima. Mums svarbu aprūpinti organizmą šia vertinga maistine medžiaga, nes energija reikalinga kiekvienam biocheminiai procesai teka mūsų kūne. Todėl būtinai apie tai pagalvokite prieš ribodami sau ar savo vaikams maistą, kuriame yra angliavandenių.
Vietoj griežtų apribojimų patariame naudoti tinkamus angliavandenių produktai, kurio absorbciją valdys insulinas nesukeldamas aštrūs šuoliai cukraus kiekis kraujyje. Ir nestatykite baltymų dietos, nes baltymuose yra tiek pat kalorijų, kiek ir angliavandeniuose, o tai reiškia, kad visos papildomos kalorijos tiek iš mėsos gabalo, tiek iš dubenėlio košės nusės poodinių riebalų pavidalu. Taigi geriau apskaičiuoti savo paros norma kalorijų ir padidinti motorinė veikla kad nepriaugtų antsvorio.
Kokių angliavandenių vengti?
Nors mes nesiūlome pašalinti angliavandenių iš savo dietos, yra keletas maisto produktų, kurių geriau vengti. Visų pirma kalbame apie „skystąsias kalorijas“, tai yra, tas paprasti angliavandeniai, arba paprasčiau tariant, cukrus, kurio yra gazuotuose gėrimuose ir vaisių sultys, net ir šviežiai spaustų. Jei su saldžiais gazuotais gėrimais viskas aišku, tai kas negerai su šviežiai spaustomis sultimis?
Faktas yra tas, kad spaudžiant sultis iš vaisių mes išmetame skaidulų, paliekant tik fruktozę, o tai reiškia, kad dingsta cukraus kiekio kraujyje kontrolės mechanizmas. Be to, vargu ar iš karto suvalgysite 5-6 obuolius, bet sulčių pavidalu tai bus tik viena stiklinė, todėl jums garantuotos papildomos kalorijos, kurios linkusios kauptis poodiniuose riebaluose.
Kita kategorija – saldumynai. Prisimink tai mes kalbame apie ne apie saldumynus, o konkrečiai apie saldumynus, tai yra pramoniniu būdu gaminamus saldainius ir šokoladinius batonėlius. Jei turite tikrą smaližių, gaminkite patys sveiki desertai su medumi arba agavų sirupu, o kepimui vietoj rafinuotų miltų naudokite viso grūdo miltus. Šie paprasti patarimai leis valgyti saldžius patiekalus nepakenkiant figūrai.
