Existuje verze, že kořeny konceptu postní doby leží u počátků křesťanská víra. Jeho kazatelé dokázali pohanům, že pouze pravá víra ve Spasitele Ježíše Krista může pomoci překonat jakékoli zkoušky, dokonce i tak vážné, jako je půst.
Duchovní význam postní doby
Ačkoli Půjčil přísný a těžký, pro pravého věřícího vůbec neznamená tíhu zkoušek, ale nese v sobě radost z možnosti společenství, stejně jako štěstí z osvobození duše od všeho špatného, černého a hříšného, co se nahromadilo. u člověka po celý rok.
V Bibli je takový pojem jako církevní desátek – část příjmu, který člověk dostane, musí dát církvi. Pokud počítáme přesně, tak půst ve své striktní verzi nezohledňuje víkendy, kdy je povolen mírná odchylka, trvá přibližně 36,5 dne. To je desetina z 365 dnů celého roku. To znamená, že podle biblických kánonů musí pravý křesťan těchto 36,5 dne věnovat církvi, Bohu, pamatovat si na Spasitelova muka a účastnit se jich abstinencí a modlitbou.
Na čem je založena? přísný půst? Co může křesťan v dnešní době jíst? Postní doba zpravidla zahrnuje konzumaci masa, tvarohu a jogurtů. Je důležité pochopit, ne co přesně člověk dělá, ale proč to dělá, jaký to má smysl. Půst je pro každého ryze individuální záležitostí, jeho osobním tajemstvím. Trvání svátosti je 40 dní, po kterých přicházejí Velikonoce - svátek Šťastné vzkříšení Kristus.
Lidé jsou bohužel ovlivněni novými trendy, podle kterých je dnes velmi módní být věřící. Doba zapomnění křesťanství pominula, ačkoli praví věřící se modlili a skláněli před Pánem ještě v letech Sovětská moc. Během Velké Vlastenecká válka vojáci se modlili k ikoně, hluboce schované pod kabátem, a nikdo nemohl otřást jejich vírou. V tom spočívá pravá víra – to je to, co žije v člověku od samého počátku jeho existence a není vnášeno větrem veřejného mínění.
Přísný ortodoxní půst: pravidla a zákony
Člověk, který vědomě dospěl k víře a pravidelně dodržuje půsty, tuto cestu pravděpodobně neopustí, pokud po této cestě šel upřímně a vědomě, aniž by si lhal.
Pokud je člověk stále na samém začátku své cesty k víře, měl by znát základní postuláty, bez kterých nebude mít půst smysl.
Za prvé, postní doba není součástí programu na hubnutí pro ženy, není to opatření proti celulitidě, což dokonce zní poněkud rouhačsky. Kněží věří, že čistá duše si takovou myšlenku nikdy nedovolí.
Za druhé, nikdo by neměl ani není povinen vědět, že se člověk postí. To není prázdná chvástání, ani předmět vychloubání, ale čistě individuální svátost každého člověka.
Za třetí, když se rozhodnete začít půst, nemusíte si dávat žádné pokyny k jídlu, říkat, že od zítřka nebudu jíst maso a ve středu a pátek nebudu jíst vůbec. Začátek jakékoli postní abstinence je ve znamení smíření s blízkými, příbuznými i se sebou samým, odstranění všech opomenutí, nedorozumění a konfliktní situace. Během půstu je nepřijatelné „jíst“ své blízké a sebe a měli byste také pamatovat na zdržení se jídla.
Za čtvrté, nejpřísnější půst není zřeknutí se manželských povinností, ale cizoložství na straně je zakázáno, protože církev odsuzuje jakékoli jiné vztahy než ty, které se vyskytují mezi manželem a manželkou. Naopak, nemůžete se přivést k takovému stupni abstinence, jako pak doslova spěchejte na prvního člověka, kterého potkáte.
Za páté, alkohol lze pít pouze o víkendech, nejlépe víno ředěné vodou a ne více než jednu skleničku.
Za šesté, opakováním toho, co bylo řečeno výše, nesmíme zapomínat, že půst není dieta a jeho smyslem není shodit pár kilogramů, ale v duchovní očistě, v získání schopnosti ovládat se a omezit pudy těla. .
Existuje mnoho potravinářských přídatných látek a dochucovadel, které vám pomohou vydržet přísný půst. Co jíst, aby to nebylo tak těžké, zvláště pro začátečníka?
Jak proměnit omezení v nové příležitosti?
Po celou dobu je třeba pamatovat na to, že postní doba je přísná a v této době je třeba zapomenout na jakoukoli živočišnou potravu. Zcela vyloučit je třeba masné výrobky, mléko, vejce a potraviny obsahující živočišné tuky. Můžete se ale hýčkat všemi druhy ovoce a zeleniny v syrové, vařené, pečené i sušené podobě, stejně jako cereáliemi, bylinkami, medem a marmeládou. Rostlinný olej lze přidávat do jídla o víkendech a svátcích. Během přísných období se doporučuje více pít čistá voda a přejít od myšlenek na jídlo k modlitbám a chození do kostela.
Přísný půst zahrnuje omezení sledování televize a chození na zábavné akce. Televizní program v sobě někdy nese tolik negativity, že si nemůžete pomoci, ale litujete, že jste televizi zapnuli.
V Rusi se v postní době svatby nekonaly, ale to neznamenalo, že život skončil. Čas vyhrazený pro půst je lepší využít k tomu účelu duchovní vývoj- můžete si vzít knihu, kterou jste si už dlouho chtěli přečíst, jít znovu do kostela, mluvit se svými blízkými, ukazovat jim pozornost. Hlavní je myslet pozitivně a zdržet se hněvu a špatných skutků. Postní doba je přísná nejen pro fyzické tělo ale také na morální charakter člověka.
Je třeba mít na paměti, že přísný půst se nedoporučuje nemocným, těhotným ženám, dětem a těm, kteří těžce fyzicky pracují. V každém případě se musíte poradit s lékařem a duchovním mentorem. Pro tyto kategorie občanů jsou možné individuální návrhy na dodržování půstu.
Jak vstoupit do přísného půstu
Začátek přísného půstu je nejtěžší etapou, zvláště pro ty, kteří se postí poprvé. První den a pátek posledního týdne by měly být úplně rychlé, to znamená, že byste se vůbec měli zdržet jídla. Během přísných týdnů půstu, jmenovitě prvního a posledního týdne, je povoleno ovoce, zelenina, chléb a voda.
Po celou dobu půstu jsou povoleny jakékoliv obiloviny, ořechy, ovoce a zelenina, luštěniny. Můžete jíst med, marmeládu, kakao bez mléka a želé. V den velkých svátků, jako je Zvěstování Panny Marie, Květná neděle a Lazarská sobota, jsou povoleny ryby a mořské plody, o víkendech je povolena konzumace rostlinných olejů.
Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, musí se postící se pravidelně předem zdržet konzumace masa masné výrobky. Tímto způsobem můžete své tělo navyknout na absenci živočišných bílkovin. V takových „přípravných“ dnech se doporučuje pít více vody, normalizuje se metabolické procesy tělo.
Jak zanechat příspěvek
Když skončí půst, nelze hned porušit přísný režim, na který je člověk zvyklý. Tělo poté nebude absorbovat maso ve velkém množství dlouhé dny abstinence. Použití velké množství Konzumace potravin živočišného původu povede pouze k narušení činnosti žaludku, případně k otravě. Je třeba začít s jídlem, které je lehce stravitelné a je žádoucí, aby hladký výstup z režimu hladovění trval tak dlouho, jak dlouho trval půst.
Menu je libové, slané a kořeněné
Přísné recepty na půst se mohou lišit v přítomnosti velkého množství koření, přísad a bylinek. Můžete použít petržel, kopr, cukr, sůl, skořici, a pak nikdo nebude moci říci, že saláty a předkrmy, nejprve ze zeleniny a obilovin, nelze jíst kvůli jejich nevýrazné chuti. A některé recepty se mohou stát vaším oblíbeným pokrmem pro všechny příležitosti. Je nutné zajistit, aby koření a koření neobsahovalo stopy živočišného původu.
Paní Postní stůl Zejména ta, která pracuje a vrací se domů až večer, ví na vlastní kůži, že lámat si hlavu nad nadcházející večeří je mnohem snazší než tuto večeři připravit. Musíme zvládnout něco hubeného, nízkokalorického, ale tak, aby byli všichni sytí. Počet ingrediencí je však velmi omezený.
Praktické hospodyňce poslouží jako opravdový záchranář v postní době Může se stát základem jakéhokoli pokrmu – prvního i druhého. Vývar je krásný a aromatický čerstvý a pokud ho budete skladovat v mrazáku po částech, určitě se vám bude hodit na urgentní přípravu lahodná polévka, zeleninový guláš nebo eintopf. Jakákoli zelenina, která je k dispozici a kterou domácnost miluje, se bere na vaření.
Pro speciální chuť můžete do zeleninového vývaru přidat houby, tymián, rozmarýn a další oblíbené koření a bylinky. Nejprve na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu a houby, zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme bylinky a pepř a na mírném ohni dusíme asi hodinu.
Pro Postní pokrmy, jako žádný jiný, je důležitý vzhled. Jsou světlé a odvádějí pozornost od složení samotného pokrmu, ve kterém často zoufale chcete najít maso. Pocit plnosti bývá způsoben teplem, proto je bezmasé pokrmy nejlepší podávat teplé a efekt pálivého pokrmu pomůže vytvořit chilli paprička nebo zázvor.
Různobarevná zelenina a ovoce v postní době - lilky, jablka, švestky jsou při přípravě prostě nenahraditelné postní menu, protože zářivé barvy vám opravdu zvednou náladu.
Nakonec nezapomeňte různými způsoby solení, namáčení, kvašení a nakládání zeleniny a ovoce! Kysané zelí s vařeným bramborem – nemůže být chutnější!
Velký půst. Přísná dieta jako důvod k úletům fantazie
Postící se lidé by se neměli cítit ochuzeni o chutné a krásné jídlo. Existuje tolik úžasných, aromatických a uspokojivých postních jídel, že každý půst se pro každého stane gastronomickou radostí!
Pokud je k dispozici čočka, může hospodyňka připravit velmi zdravou, chutnou a krásnou polévku s olivami, citronem a bylinkami.
Charakteristickým pokrmem postního menu jsou smažené brambory s houbami, můžete k nim přidat libovolnou zeleninu a pro vytvoření různých barevných obrázků jsou nejlepší volbou papriky.
Další pikantní recept- pečené brambory v alobalu s česnekovou omáčkou. Lilky mohou být hojně ochuceny česnekem, pokud nejsou plánovány žádné schůzky nebo osobní kontakty. A pokud chcete opravdu maso, pak jako imitace masových kuliček mohou posloužit libové kuličky cizrny zvané falafel.
Mnoho lidí si stěžuje, že si během přísného půstu nemohou dopřát tvaroh. To není pravda! Pokud smícháte krupice s cukrem a zapečeme v jablku, výsledná náplň bude chutnat velmi podobně jako tvaroh. Užitečný majetek krupice spočívá v tom, že absorbuje ovocné šťávy, bobtná a stává se jako krém. Hospodyňky to musí vědět a využít této vlastnosti obilovin v libové kuchyni.
Výborným jídlem k večeři je kuskus s bylinkami. Vařit to je radost. Smíchejte dvě lžíce cereálií s olivovým olejem a přidejte sůl. V kuskusu uděláme důlek, zalijeme vroucí vodou, promícháme, přidáme nasekané bylinky a prošleháme. Patnáct minut v ohni stačí k vychutnání jednoduchého a uspokojivého pokrmu.
Pokud vám zbyla zelenina ze včerejší večeře, rýžové nudle se zeleninou uvaříte za 10 minut. Za tímto účelem zalijte nudle vroucí vodou a nechte chvíli vařit. Zeleninu nakrájenou na nudličky opékejte 7 minut na oleji, na kterém se předtím orestoval stroužek česneku, pak k zelenině přidejte rýžovou pastu a dochuťte trochou sójové omáčky a podle chuti posypte sezamovými semínky.
Fazolová pasta vypadá jako játrová. Při podávání na stůl si můžete hrát v kontrastu s hnědá barva fazole, pokud navrch dáte kukuřičná zrna nebo jakoukoli zeleninu. Pro přípravu pasty rozmačkejte fazole z konzervy vidličkou a přidejte směs 30 g vlašské ořechy, 2 olivový olej, několik kuliček černého pepře, stejně jako koriandr a hořčičná semínka. Výsledná paštika se osolí podle chuti a poté se namaže na chleba, rajčata nebo se jí jako samostatné jídlo.
Smažené tofu se hodí k jakékoli zelenině. Musí se nakrájet na silné plátky a osmažit česnekový olej. Rozdrcený česnek je předem orestovaný. Sojová omáčka se musí smíchat se škrobem a chilli papričkou a vařit do zhoustnutí. Touto omáčkou pak přelijeme osmažené tofu, posypeme sezamovými semínky a bylinkami.
Jako dezert si můžete dopřát smoothie ze zeleniny a banánu. Vypadá to jako téma mimozemské fantasy zdravý obrazživot. A jeho příprava je snadná – stačí rozmixovat v mixéru tři hrsti špenátu, pár snítek estragonu, listy libovolného zeleného salátu a jeden banán.
Můžete také upéct jablko s ořechy. K tomu musí být dvě zelená jablka plněná „mletým masem“ z pěti vlašských ořechů, 2 lžičky hnědý cukr nebo med a rozinky. Plody budou hotové za 20 minut; teplota jejich pečení v troubě by měla být nejméně 200 stupňů.
Konečně pro fajnšmekry orientální sladkosti bude snadné připravit kozinaki ze slunečnicových semínek a máslo, který je v receptu přítomen, stačí jej nahradit zeleninovým.
V tomto období je zvykem přísně sledovat výživu a nekonzumovat tučná jídla, maso a alkohol. Jsou však dny, kdy si můžete rybu dopřát. Mnoho půstů si přitom příliš krotí maso a místo toho, aby si zlepšili zdraví, sami sebe přivádějí k vyčerpání a zánětu žaludku. Také byste měli držet půst postupně a každý den trochu zpestřit svůj jídelníček.
JAK SPRÁVNĚ POSTIT: 7 PRAVIDEL
1. Jezte malé porce 6-7x denně.
2. Pijte více vody pro udržení vodní bilance v organismu.
3. Jako náhradu masa zařaďte do jídelníčku houby bohaté na bílkoviny, vitamíny D a PP a také luštěniny – fazole, čočku, hrách, které jsou také zdrojem bílkovin.
4. Nezapomeňte na dalšího dodavatele bílkovin – ořechy – které obsahují také vápník, fosfor, zinek, selen, kyselina listová, vitamíny E a A. Další výhodou ořechů je jejich nízký glykemický index, který chrání před návaly cukru v krvi a zabraňuje chuti k jídlu.
5. Zařaďte do svého jídelníčku obiloviny, protože jich je hodně různé vitamíny, minerály, stopové prvky a biologicky aktivní látky.
6. Pamatujte, že během půstu nejvíce zdravá zelenina jsou brambory, lilky a zelí: bílé zelí, pekingské zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice a kedlubny. Zeleninu můžete jíst v jakékoli podobě, ale čím méně tepelné úpravy, tím lépe.
7. U sladkostí se omezte na ovoce, sušené ovoce a med.
CO NEJÍST BĚHEM POSTU
- Není dovoleno konzumovat maso a jakékoliv masné výrobky včetně drůbeže, vajec, mléka a mléčných výrobků – máslo, zakysaná smetana, tvaroh, kefír, sýry, jogurty atd. Také byste neměli jíst pokrmy, které obsahují tyto produkty jako složky, jako je majonéza.
- Ryby a rybí výrobky, stejně jako rostlinný olej, jsou povoleny pouze ve dnech bez přísného půstu.
- Zakázané jsou tučné sladkosti, čokoláda, pečivo a jakékoli rychlé občerstvení.
- Pití alkoholu je zakázáno.
CO MŮŽETE JÍST BĚHEM POSTU?
- Mořská řasa;
- korejské saláty;
- semena;
- ořechy;
- těstoviny, které neobsahují vejce;
- moučné výrobky vyrobené z mouky, vody a soli;
- chléb (bez mléka nebo vajec), nekvašený pita chléb, lupínky; omáčky (kečup, libová majonéza, adjika, sójová omáčka, rajčatová pasta);
- balsamico, jablečný, stolní ocet.
VLASTNOSTI VELKÉ PŮSTI
- Během prvního a posledního postního týdne v roce 2017 se půst dodržuje zvlášť přísně. Všechny živočišné produkty by se neměly jíst.
- Jíst je povoleno pouze večer v sobotu a neděli, vyloučeno je pouze dopolední jídlo.
- V pondělí, středu a pátek se jí jídlo pouze studené a v úterý a čtvrtek je povoleno teplé jídlo bez oleje.
- V sobotu a neděli je povoleno kromě rostlinného oleje mírná spotřeba hroznové víno (neplatí v sobotu). Svatý týden).
- V Dobrý pátek Je lepší upustit od jídla celý den.
- Mnoho křesťanů se také až do Velikonoc zdržuje jídla.
PŮST: JÍDELNÍ MENU PODLE DNE
27. února – Čisté pondělí. Zdržet se jídla.
28. února – úterý. Zdržet se jídla.
Pro ty, kdo mají zdravotní problémy, i pro starší lidi je v úterý po nešporách povolen chléb a kvas. Můžete jíst chléb se solí a pít vodu nebo kvas (volitelné)/
1. března – středa. Suché stravování: chléb, voda, bylinky, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (jedno jídlo na výběr).
Koprová infuze nebo odvar z bobulí / ovoce s medem.
Jídlo se přijímá jednou denně, během dne.
2. března – čtvrtek. Zdržet se jídla.
3. března – pátek. Pečené nebo vařené teplé jídlo bez oleje jednou denně, během dne.
4. března – sobota. Pečené nebo vařené jídlo s rostlinný olej dvakrát denně. Olivy a černé olivy jsou přijatelné. Povoleno v malých množstvích hroznové víno bez alkoholu a cukru, zředěný v horká voda, ale doporučuje se abstinence od vína.
První týden postní (první neděle postní). Triumf pravoslaví
V týdnu triumfu pravoslaví se slaví vítězství pravoslaví nad ikonoklastickou herezí. Obrazoborci věřili, že uctívání ikon je modloslužba. Díky záštitě císařů pokračovalo pronásledování ikon téměř sto let. Uctívání ikony bylo nakonec obnoveno v 9. století císařovnou Theodorou na první neděli Velkého půstu, kdy se od té doby slaví Triumf pravoslaví.
6. března – pondělí.
7. března – úterý.
8. března – středa.
Jednou denně, kolem 15:00.
9 Matra – čtvrtek.
Nalezení hlavy Jana Křtitele (první a druhý objev) - Ortodoxní svátek na počest nejuctívanější části relikvií Jana Křtitele – jeho hlavy.
Teplé jídlo prošlo tepelné zpracování, tj. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g). Jednou denně, kolem 15:00. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, většinou ředěné horká voda. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
10. března – pátek.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
11. března – sobota.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
12. března – neděle.
Druhý týden postní (druhá neděle postní). Pamětní den svatého Řehoře Palamy.
Svatý Řehoř Palamas žil ve 14. století. Podle pravoslavná víra učil, že pro výkon půstu a modlitby Pán osvětluje věřící svým milostivým světlem, jak Pán zářil na Tábor. Z toho důvodu, že sv. Řehoř odhalil učení o síle půstu a modlitby a bylo ustanoveno na jeho památku o druhé neděli Velkého půstu.
13. března – pondělí.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
14. března – úterý.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
15. března – středa.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
16. března – čtvrtek.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
17. března – pátek.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
18. března – sobota.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
V sobotu třetího týdne, během Matins, a Životodárný kříž Týden Páně, tedy třetí týden a další, čtvrtý týden se nazývá bohoslužba kříže.
19. března – neděle.
Třetí týden postní doby (třetí neděle postní den) je uctíváním kříže.
V tento den čtou legendy, zasvěcují prosfyru, nepracují, navštěvují kostely, aby uctívali kříž, přemítají o konceptu „nést svůj kříž“ a postí se (jíst převařený olej s olejem a vínem).
20. března – pondělí.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
21. března – úterý.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
22. března – středa.
Den památky čtyřiceti mučedníků ze Sebaste.
Čtyřicet mučedníků ze Sebaste jsou křesťanští vojáci, kteří přijali mučednictví za víru v Krista v Sebaste (Malá Arménie, moderní Turecko) v roce 320 v Licinii.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S vínem (jeden šálek 200g). Jedno jídlo denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
23. března – čtvrtek.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
24. března – pátek.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
25. března – sobota.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
26. března – neděle.
Čtvrtý týden postní (čtvrtá neděle postní). Den památky teologa Johna Climacuse.
John Climacus byl opatem sinajského kláštera, napsal slavný „Žebřík ctností“, kde ukazoval kroky vzestupu k duchovní dokonalosti. („Žebřík“ ze staroslověnského „žebřík“. Možnosti – Rajský žebřík, Duchovní desky). Obraz „Žebříku“ je vypůjčen z Bible, která popisuje vidění Jákobova žebříku, po kterém vystupují andělé (Gn 28,12).
Kalendářní vzpomínka na Jana Klimaka spadá do postní doby, byla přesunuta na neděli a byla přiřazena 4. neděli postní.
V den památky Johna Climacuse se pekly „žebříky“.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
27. března – pondělí.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
28. března – úterý.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
29. března – středa.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
Středa večer v Pravoslavné církve Provádí se speciální služba - „Stát Marie“. Při této bohoslužbě se jedinýkrát v roce čte celý Velký kánon svatého Ondřeje Krétského, který se četl po částech od pondělí do čtvrtka prvního týdne Velkého půstu, a kánon Panny Marie Egyptské .
30. března – čtvrtek. Stálý Rev. Marie Egyptská.
V tento den podle starodávný zvyk, zpívá se posloupnost Velkého kánonu. Složil to Reverend Andrew ve stejné době, kdy svatý Sophronius, patriarcha jeruzalémský, sepsal život Marie Egyptské. Otec Andrej poprvé přinesl Velký kánon a slovo o Ctihodné Marii do Konstantinopole, když byl poslán patriarchou Theodorem Jeruzalémským na pomoc na Šestém koncilu.
Na Stálém Rev. Marie Egyptská - teplé jídlo, které prošlo tepelnou úpravou, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (200 g). Jednou denně, kolem 15:00. Některé zákony povolují pouze víno a žádný olej (olej).
31. března – pátek.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
Před svátkem chvály Svatá matko Boží některé zákony víno povolují. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
1. dubna – sobota.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
2. dubna – neděle.
Pátý týden postní (pátá neděle postní). Pamětní den Rev. Marie Egyptská
Ctihodná Marie se narodila v Egyptě v polovině 5. století. Ve 12 letech opustila rodiče a odešla do Alexandrie, kde strávila 17 let života v hříchu. Jednoho dne Marie přijela do Jeruzaléma na svátek Povýšení svatého kříže a pokusila se vstoupit do chrámu Božího hrobu, ale nějaká síla ji zadržela. Uvědomila si svůj pád a začala se modlit před ikonou Matky Boží, která se nachází ve vestibulu chrámu. Poté mohla vstoupit do chrámu. Další den Marie překročila Jordán a odešla do pouště, kde strávila zbytek svého života, 47 let, v půstu a pokání. Církev poskytuje vzor v osobě Panny Marie Egyptské pravé pokání a ukazuje na ní příklad nevýslovného Božího milosrdenství vůči kajícím hříšníkům. Kalendářní vzpomínka na Marii Egyptskou spadá do postní doby, byla přesunuta na neděli a byla přiřazena k 5. neděli postní.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
3. dubna – pondělí.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
4. dubna – úterý.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
5. dubna – středa.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden). Jednou denně, kolem 15:00.
6. dubna – čtvrtek.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. Žádný olej. Jednou denně, kolem 15:00.
7. dubna – pátek, svátek Zvěstování Panny Marie.
Název svátku - Zvěstování - vyjadřuje hlavní význam události s ním spojené: zvěstování dobré zprávy Panně Marii o početí a narození Božského Jezulátka.
Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem. Ryby povoleny. Jednou denně, kolem 15:00.
8. dubna – sobota. Lazarev sobota.
V tento den si křesťané připomínají zázrak Kristova vzkříšení spravedlivého Lazara (Jan 11:1-45), který se stal důkazem nadcházejícího vzkříšení všech mrtvých. Slavení Lazarovy soboty bylo zavedeno od pradávna a předchází vjezdu Páně do Jeruzaléma
Povolen je rybí kaviár do 100 gramů. Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
9. dubna – neděle. Šestý týden postní (šestá neděle postní).
Vjezd Páně do Jeruzaléma (Květná neděle). - (příjezd Ježíše do Jeruzaléma na oslu, kdy ho lid vítal házením palmových ratolestí na cestu - v Rusku nahrazeny vrbou) - poslední neděle před Velikonocemi. Ryby jsou povoleny. Teplé jídlo, které bylo uvařeno, tzn. vařené, pečené atd. S rostlinným olejem a vínem (jedna miska 200 g) dvakrát denně. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
10. dubna – Zelené pondělí
Na Zelené pondělí je starozákonní patriarcha Josef, prodaný svými bratry do Egypta, připomínán jako prototyp trpícího Ježíše Krista, stejně jako evangelijní příběh o Ježíšově prokletí neplodného fíkovníku, symbolizujícího duši, která nést duchovní ovoce – pravé pokání, víru, modlitbu a dobré skutky. Matouš 21:18-22
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden).
11. dubna – Zelené úterý
Na Zelené úterý si připomínáme kázání Ježíše Krista v jeruzalémském chrámu. V tento den řekl učedníkům o druhém příchodu Matouše 24, podobenství o deseti pannách, podobenství o hřivnách Matouš 25:1-30. Velekněží a starší ho pokoušeli otázkami, chtěli Ho zatknout, ale báli se to udělat otevřeně kvůli lidem, kteří uctívali Ježíše jako proroka a pozorně mu naslouchali.
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden).
K pití: kopr (horká infuze nebo odvar z bylin nebo bobulí, ovoce) s medem.
Jednou denně, kolem 15:00.
"Jako v 1. týdnu tohoto svatého půstu."
12. dubna – Bílá středa
V Skvělá středa připomíná se pomazání Ježíše Krista myrhou a Jidášova zrada. Matouš 26,6-16
Suché stravování: chléb, voda, zelenina, syrová, sušená nebo namočená zelenina a ovoce (například: rozinky, olivy, ořechy, fíky – vždy jeden).
K pití: kopr (horká infuze nebo odvar z bylin nebo bobulí, ovoce) s medem.
Jednou denně, kolem 15:00.
"Jako v 1. týdnu tohoto svatého půstu."
13. dubna – Zelený čtvrtek. Poslední večeře
Na Zelený čtvrtek se připomíná Poslední večeře a ustanovení svátosti eucharistie (přijímání) Ježíšem Kristem. Matouš 26:17-35, Marek 14:12-31, Lukáš 22:7-39, Jan 13-18
Podle obvyklé (palestinské) tradice se podává jedno jídlo, ale je povoleno jíst vařené jídlo s rostlinným olejem.
Podle Charty studia se předpokládá jeden vařený pokrm, ale doplněný o sochivo (libovolnou kaši) a luštěniny; žádný olej.
Podle charty Svaté hory Athos existují dvě vařená jídla s olejem a vínem. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, nejlépe zředěné horkou vodou. Zdržet se vína je přitom velmi chvályhodné.
14. dubna – Velký pátek. Dobrý pátek. Ukřižování Krista
Na Velký pátek si pravoslavní křesťané připomínají zatčení Ježíše Krista v Getsemanské zahradě, proces s veleknězi, proces s Pilátem, křížová cesta Ježíš, ukřižování, smrt a doprovodná znamení, sundání z kříže a pohřeb.
Nic nejedí. Pro starší lidi je po západu slunce povolen chléb a voda.
15. dubna – Bílá sobota. Sestup Krista do pekla
Bílá sobota je věnována památce pobytu Ježíše Krista v hrobě a jeho sestupu do pekla za osvobození duší zemřelých.
Na Bílou sobotu také mnozí věřící odmítají jídlo až do Velikonoc. Na zbytek - 200-250g chleba, 6 kusů fíků nebo datlí a šálek vína, nebo kvasu, nebo medového nápoje. Nebo chleba se zeleninou. Jednou denně kolem 19:00.
Konec Velkého půstu.
Všichni jsme nejednou přemýšleli o tom, co můžeme jíst v postní době a jak zpestřit stůl, abychom neškodili tělu. Ostatně je známo, že postní doba vám pomůže očistit se pouze tehdy, budete-li dodržovat pravidla příjmu potravy a zajistit si dostatečnou výživu.
Pokud se rozhodnete to dodržovat, neznamená to, že musíte hladovět. Buďte opatrní a snažte se neublížit svému tělu zbožným „umrtvováním“ masa. I během půstu si můžete zajistit výživnou a zdravější výživu.
Postní doba: povolená jídla
Abyste v duši i na těle cítili radost a svatost jídla, mělo by být vaše jídlo pestré, ale jednoduché.
Ovoce a zelenina: vařené, dušené, pečené - by se měly stát základem vaší stravy. Ať je na vašem stole mrkev, brambory, řepa, kysané zelí a okurky. Nezapomeňte na kukuřici, hrášek, papriku, jablka, granátová jablka, banány a citrusové plody. Čím pestřejší, tím lepší.
Během půstu byste neměli nadměrně používat koření, sůl, cukr a smažené jídlo. Dejte přednost pokrmům připravovaným v parní lázni nebo grilu.
Užitečná rada: Zeleninu při vaření vhazujte do již vroucí vody a nenechte ji silně vařit. Tímto způsobem je můžete zachránit velké množství užitečné látky.
Ovesná kaše: kaše by se měly stát další důležitou složkou vašeho jídelníčku. Nezapomeňte, že by se měly vařit pouze ve vodě a budete se muset obejít bez přidání oleje. Ale budete mít další důvod pro kulinářské experimenty.
Užitečná rada: do kaší přidejte ořechy, mrkev, houby a cibuli, do sladkých kaší se hodí sušené ovoce a rozinky.
Místo masa, mléka a vajec: Pokud do jídelníčku zařadíte rostlinné bílkoviny, pak vaše tělo nedostatkem masa vůbec trpět nebude. Rostlinný protein nachází se v lilku, arašídech, čočce, sójových bobech a všech luštěninách. V současné době je k prodeji „sojové maso“, které může v závislosti na technologii výroby nahradit to skutečné.
Mimochodem, odborníci na výživu potvrzují, že sójový protein ve svém složení může kompenzovat protein obsažený v mase a rybách.
Postní doba: zakázané potraviny
Během celého půstu byste se měli vyvarovat následujících potravin:
- Maso a masné výrobky
- Ryby a rybí výrobky (kromě dnů bez omezení).
- Pták
- Mléko a mléčné výrobky
- Cukroví
- Fast Food
- Alkohol
Přísné i nepřísné dny půstu
První 4 dny, stejně jako poslední týden před Velikonocemi, jsou považovány za nejpřísnější dny půstu. Čisté pondělí (první postní den) a Velký pátek (poslední pátek před Velikonocemi) patří k těm nejvíce přísné dny půst, kdy nemůžete vůbec jíst. Ale na první pátek postní je povolena vařená pšenice, slazená medem nebo cukrem.
V ostatní dny se jídla řídí konkrétním rozvrhem:
- pondělí středa pátek: chléb, voda, zelenina, ovoce, kompoty
- Úterý čtvrtek: teplé jídlo bez oleje
- Sobota a neděle: potraviny s rostlinným olejem a všechny různé rybí produkty.
Uvolnění půstu je povoleno těhotným ženám, nemocným a starým lidem, ale i cestovatelům.
Půst v křesťanství má velká důležitost. Církevní kalendář téměř 200 dní označených příspěvky. Mezi posledními jsou jednodenní i vícedenní. Nejdelší a nejdůležitější je půst. Jeho cílem je připravit nejen tělo, ale i ducha na velikonoční svátky.
Co je půst a jak dlouho trvá?
Tradice půstu pokračuje v pravoslaví od dob starověká Rus. A často je tento čas vnímán jako zvláštní dieta, ale účelem půstu je očistit ducha, dát do pořádku myšlenky a duchovní život. Je nutné ustanovit duchovní a morální aspirace nad tělem. Půst se datuje do dob Starého zákona.
Půst je považován za druh dobrovolné oběti, kterou člověk přináší Bohu, díky níž se člověk duchovně i morálně proměňuje. Formou duchovní přípravy je zvykem se více modlit, číst knihy s duchovní tematikou a zříkat se hříšných činů a chování. Jíst rychlé občerstvení jako prostředek fyzické přípravy je zakázáno.
Postní doba je připomínkou půstu Krista Spasitele. Podle Bible odešel na příkaz ducha do pouště, byl čtyřicet dní pokoušen ďáblem a během těchto dnů nic nejedl. V roce 2016 potrvá půst od 14. března do 30. dubna. V roce 2017 - od 27. února do 15. dubna.
Těchto sedm týdnů představuje Letnice (40 dní) a Svatý týden (poslední týden před Velikonocemi). Také šestou postní sobotu se slaví Lazarova sobota a šestá neděle je Květnou nedělí neboli vjezdem Páně do Jeruzaléma.
Výživa během půstu
Hlavní jídla, která by se neměla jíst během půstu, jsou:
- masné výrobky a živočišné potraviny, včetně mléka a vajec;
- majonéza;
- housky a bílý chléb.
Podívejme se, co můžete jíst v postní době. Mezi tyto produkty patří:
- čerstvá a mražená zelenina, ovoce, houby. Stejně jako sušené ovoce a luštěniny;
- nakládané, solené, nakládané domácí výrobky;
- sójové výrobky;
- zelenina v jakékoli formě;
- cereálie;
- celozrný chléb.
Pokud se člověk rozhodne pro půst poprvé, je nejlepší to udělat postupně. Například, živočišné bílkoviny lze nahradit bílkovinami rostlinného původu. Tím by mohlo být zařazení hub, luštěnin, ořechů a sušeného ovoce do jídelníčku.
Příliš mnoho náhlé odmítnutí z jídla může vést k rozvoji a exacerbaci chronická onemocnění. Doporučuje se abstinence v rozumných mezích. Aby nedošlo k načítání zažívací ústrojí, je lepší používat koření, kořeněné a příliš slané, stejně jako smažená jídla s opatrností.
Co je možné a co není dovoleno v půstu
Protože hlavním účelem postní doby není výživa, ale duchovní složka, neměli bychom zapomínat na dodržování dalších omezení. Pravoslaví doporučuje vzdát se během půstu následujících zvyků:
- kouření a pití alkoholu (v určité dny je povoleno pouze víno v malém množství);
- by měla být snížena na minimum zábavní aktivity, chodit do divadla, kina, nesledovat příliš televizi atd.;
- sprosté řeči, tělesné požitky;
- Manželské intimity by se měly zříci.
V tomto ohledu pravoslaví nepovoluje manželství během postních dnů. Svatba navíc zahrnuje oslavy, hostiny a další události, které se v postní době nedoporučují. Během půstu jsou svatby přísně zakázány.
Naopak není zakázáno v této době pokřtít dítě. Nejlepší je to udělat o víkendech nebo ve dnech, kdy půst poskytuje relaxaci.
Pokud jde o tradice, v pravoslavných zemích bylo mnoho institucí během půstu uzavřeno. To platilo pro divadla, herny, lázně, nebylo možné koupit maso, protože obchod byl v této době zastaven. Během prvního a poslední týdnyškola byla po půstu zrušena vzdělávací instituce a státní zaměstnanci nechodili do práce. Historici tvrdí, že mnoho lidí během prvního postního týdne opouštělo své domovy, jen když to bylo nezbytně nutné. A Řecko stále prohlašuje první den půstu za svátek.
Jak se připravit na dovolenou v souladu s tradicemi
Dny Svatého týdne se obvykle nazývají Velké. Toto je Zelené pondělí, Zelené úterý atd.
Svatý týden začíná Velkým pondělím. V tento den je zvykem připravit domov, očekává se malování, mytí, úklid a další důležité práce.
Úterý je vyhrazen pro přípravu oblečení a prádla, vše je potřeba vyprat a vyžehlit.
Velká středa je určena k dokončení domácích prací. V tento den jsou z domova vyvezeny všechny odpadky a samotný dům je kompletně uklizen. Připravte si vajíčka a je to potřebné položky pro jejich malování.
Zelený čtvrtek, nazývaný Zelený čtvrtek, zahrnuje dodržování mnoha rituálů. Na tento den je naplánováno pečení velikonočního pečiva a malování vajíček. Než začnete proces pečení, musíte se modlit. Také v tento den se musíte řádně umýt, a připravit tak své tělo na dovolenou. Za starých časů bylo na Zelený čtvrtek zvykem stříhat malé děti, jejichž věk dosáhl jednoho roku. A aby jim vlasy lépe rostly a byly hustší, měly mladé dívky ve zvyku v tento den stříhat konečky vlasů.
Hospodyně měly plné ruce práce s úklidem domu. Podle pověsti to zajistilo čistotu na celý rok. Věřilo se, že v tento den je nutné počítat peníze, dát do pořádku zemědělské vybavení a krmit a napájet koně. Lovci třikrát vystřelili do vzduchu. To pomohlo zajistit finanční prosperitu, úspěch v zemědělství a lovu.
Velký pátek je nejpřísnějším dnem Svatého týdne. Nesmíte nic jíst, je zakázáno poslouchat hudbu a zpěv, stejně jako šití a praní. Nemůžeš nic řezat. Právě v tento den se odehrálo ukřižování Krista, takže je třeba myslet na jeho utrpení, které prožíval pro lidskou rasu.
Nejobtížnějším dnem před Velikonocemi je Bílá sobota. V tento den je třeba dokončit všechny přípravy, uvařit a připravit jídlo na sváteční stůl. Zejména je přísně zakázáno nadávat, prát prádlo nebo pít alkohol. Nemůžete odmítnout ty, kteří žádají o pomoc.
Co uvařit na Velikonoce
Hlavními symboly Velikonoc jsou barevná vajíčka. Jsou symbolem života a znovuzrození. Již od starověku bylo všeobecně přijímáno, že vejce jsou prvním jídlem po dlouhém půstu.
Dříve se vajíčka malovala pouze červenou barvou, protože červená symbolizuje krev Ježíše Krista. Existuje několik verzí, podle kterých je obvyklé malovat vajíčka.
Podle jednoho z nich přišla Marie Magdalena po vzkříšení Ježíše za římským císařem Tiberiem se zprávou. Vzala s sebou vajíčko jako dárek, to bylo bílý. Když císař zapochyboval o jejích slovech, řekl, že mrtvé nelze vzkřísit, stejně jako vejce nemůže zčervenat. A pak vajíčko zčervenalo.
Každodenním vysvětlením malování vajíček je fakt, že kuřata kladou vajíčka během půstu. V postní době se jich nahromadí hodně, takže aby se jídlo nezkazilo, byly vyvařené a obarvené. To umožnilo odlišit je od syrových. Později se tento trik pro domácnost stal slavnostním rituálem.
Také se připravují na slavnostní stůl a Velikonoce. Je to sladký tvarohový pokrm s tvarem komolého jehlanu, který symbolizuje Boží hrob. Velikonoce jsou zdobeny písmeny „ХВ“ nahoře.
Dalším symbolem konce půstu je velikonoční koláč. Stal se ztělesněním toho, jak Ježíš Kristus přišel po svém vzkříšení a jedl s nimi jídlo.
Slavnostní tradice
Za starých časů tento svátek slavili všichni křesťané Ruska v chrámu. Dopoledne končily slavnostní bohoslužby a farníci si mohli vzájemně pogratulovat a vyměnit si obarvená vajíčka.
O velikonoční noci bylo zvykem zapalovat ohně, zapalovat vatry u kostela a zapalovat sudy s dehtem na kopcích. A ty uhlíky, které zbyly z vyhořelých ohňů, byly umístěny pod střechu. Věřilo se, že to ochrání domov před požáry a údery blesku. V některých oblastech se střílelo. Myslivci věřili, že tak mohou zajistit nejen úspěch v lovu, ale také zabít ďábla.
Text: Evgenia Bagma
Půst je vždy omezením. Navíc nejen v jídle, ale i ve zvycích a dokonce zábavě. V takové abstinenci však není nic extra – lidé dodržují půst už po staletí a to, že se něco nedá sníst nebo něco nejde, je neděsí.
Jaké jídlo není během půstu povoleno?
Postní doba se skládá z mnoha zákazů, mnoha různých „nedělat“, což je celkem logické. Co nedělat během půstu jíst? Měli byste si odepřít následující produkty:
- živočišné produkty (maso, ryby, kuřecí maso, mléko, vejce);
- bílý chléb, housky;
- bonbóny;
- majonéza.
Taky většina Během postní doby nebudete moci vařit ani jíst jídlo s olejem. Nechybí však ani relaxace - o dvanácti svátcích (Zvěstování a Květná neděle) je dovoleno jíst ryby, v sobotu Lazara (den před Květná neděle) rybí jikry. Obecně platí, že půst může být buď přísný, nebo nepřísný. V druhém případě je světským lidem dovoleno jíst ryby nebo si do jídla přidávat olej.
Co byste neměli dělat během půstu?
Nelze říci, že dietní složka je základem půstu, naopak základem půstu je jeho duchovní část. Smyslem postní doby je tedy pokání, které vyžaduje omezení ve zvycích a životním stylu. Proto existují určitá doporučení o tom, co nedělat během půstu:
- nesmíš kouřit ani pít alkoholické nápoje(kromě vína v povolené dny a v povoleném množství);
- je vhodné omezit sociální komunikaci a vnější dojmy, např. nechoďte do kina, nenavštěvujte koncerty, je lepší omezit sledování televize atd.;
- Během půstu se doporučuje manželská abstinence.
Postní doba je dobou, kdy křesťan osvobozuje své tělo i duši od různých pozemských potřeb, které zotročují jeho ducha. Proto je důležité pamatovat nejen na to, co byste během půstu neměli jíst, ale také na to, co byste během půstu neměli dělat. Nestačí jen „diet“, protože je to pravda Ortodoxní rychle- to je jak fyzická, tak duchovní abstinence.
