Какво и кога можете да ядете по време на Великия пост? Хранене по време на гладуване: какво можете и какво не можете да ядете, строги и нестроги дни на гладуване

През този период е обичайно да се следи стриктно храненето и да не се консумират мазни храни, месо и алкохол. Все пак има дни, в които можете да се поглезите с риба. В същото време много хора, които постят, укротяват плътта си твърде трудно и вместо да подобрят здравето си, водят себе си до изтощение и гастрит. Трябва също да прекъсвате постенето постепенно, като разнообразявате диетата си малко всеки ден.

КАК ДА ГОСТИМ ПРАВИЛНО: 7 ПРАВИЛА

1. Яжте малки порции 6-7 пъти на ден.

2. Пийте повече вода, за да поддържате воден балансв организма.

3. Като заместител на месото включете в диетата гъби, богати на протеини, витамини D и PP, както и варива – боб, леща, грах, които също са източник на протеини.

4. Не забравяйте за друг доставчик на протеини - ядките - които също съдържат калций, фосфор, цинк, селен, фолиева киселина, витамини Е и А. Допълнително предимство на ядките е ниският им гликемичен индекс, който предпазва от скокове на кръвната захар и предотвратява апетита.

5. Включете зърнени култури в диетата си, тъй като те съдържат много различни витамини, минерали, микроелементи и биологично активни вещества.

6. Помнете, че по време на гладуване най здравословни зеленчуциса картофи, патладжани и зеле: бяло зеле, пекинско зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи и кольраби. Можете да ядете зеленчуци под всякаква форма, но колкото по-малко термична обработка, толкова по-добре.

7. От сладкото се ограничете с плодове, сушени плодове и мед.

КАКВО НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕМЕ ПО ВРЕМЕ НА ПОСТИТЕ

• Не се разрешава консумацията на месо и всякакви месни продукти, включително птиче, яйца, мляко и млечни продукти - масло, заквасена сметана, извара, кефир, сирена, кисело мляко и др. Също така не трябва да ядете ястия, които съдържат тези продукти като компоненти, като майонеза.
• Риба и рибни продукти, както и растително маслоразрешено, само при нестроги условия бързи дни.
• Забранени са мазни сладкиши, шоколад, печива и всякаква бърза храна.
• Пиенето на алкохол е забранено.

КАКВО МОЖЕ ДА ЯДЕТЕ ПО ВРЕМЕ НА ПОСТИТЕ?

• морски водорасли;
• Корейски салати;
• семена;
• ядки;
• паста, която не съдържа яйца;
• продукти от брашно, направени от брашно, вода и сол;
• хляб (без мляко или яйца), безквасен пита хляб, чипс; сосове (кетчуп, постна майонеза, аджика, соев сос, доматена паста);
• балсамов, ябълков, трапезен оцет.

ОСОБЕНОСТИ НА ВЕЛИКИЯ ПОСТ

• През първата и последната седмица на Великия пост през 2017 г. постът се спазва особено строго. Всички животински продукти не трябва да се ядат.
• Храненето е разрешено само вечер, в събота и неделя може да се изключи само сутрешното хранене.
• В понеделник, сряда и петък храната се яде само студена, а във вторник и четвъртък се допуска топла без масло.
• В събота и неделя, с изключение на растително масло, е разрешено умерена консумация вино от грозде(това не важи за събота Страстната седмица).
• На Разпети петък е по-добре да се въздържате от ядене през целия ден.
• Много християни също се въздържат от храна до Великден.

ПОСТ: ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ ПО ДЕН

27 февруари – чист понеделник. Въздържайте се от храна.
28 февруари – вторник. Въздържайте се от храна.
За тези, които имат здравословни проблеми, както и за възрастните хора, във вторник след вечерня се разрешават хляб и квас. Можете да ядете хляб със сол и да пиете вода или квас (по желание)/
1 март – сряда. Сухоядене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (едно ястие по избор).
Настойка от копър или отвара от горски плодове/плодове с мед.
Храната се приема веднъж на ден, през деня.
2 март – четвъртък. Въздържайте се от храна.
3 март – петък. Печена или варена топла храна без масло веднъж на ден, през деня.
4 март – събота. Печена или варена храна с растително масло два пъти на ден. Маслини и черни маслини са приемливи. Разрешено е в малки количества гроздово вино без алкохол и захар, разредено в топла вода, но се препоръчва въздържание от вино.

Първата седмица на Великия пост (първата неделя на поста). Триумф на православието
В седмицата на тържеството на православието се празнува победата на православието над иконоборческата ерес. Иконоборците вярвали, че почитането на иконите е идолопоклонство. Благодарение на покровителството на императорите, преследването на иконите продължи почти сто години. Почитането на иконите е окончателно възстановено през 9 век от императрица Теодора в първата неделя на Великия пост, на който оттогава се празнува тържеството на Православието.

6 март – понеделник.

7 март – вторник.

8 март – сряда.
Веднъж на ден около 15.00ч.
9 Матра – четвъртък.
Намирането на главата на Йоан Кръстител (първо и второ откритие) - православен празникв чест на най-почитаната част от мощите на Йоан Кръстител – главата му.
Мина топла храна топлинна обработка, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр). Веднъж на ден около 15.00ч. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено топла вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
11 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

12 март – неделя.
Втората седмица на Великия пост (втората неделя на поста). Ден на паметта на св. Григорий Палама.
Свети Григорий Палама е живял през XIV век. Според православна вяратой учи, че за подвига на поста и молитвата Господ озарява вярващите със Своята благодатна светлина, както Господ блесна на Тавор. Поради причината, че Св. Григорий разкрива учението за силата на поста и молитвата и е установено паметта му да се чества във втората неделя на Великия пост.
13 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
14 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
15 март – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
16 март – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
17 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
18 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
В събота на третата седмица, по време на утренята, а Животворящ кръстГосподната седмица, следователно третата седмица и следващата, четвърта, седмица се наричат ​​Кръстопоклонна.

19 март – неделя.
Третата седмица от Великия пост (третата неделя на поста) е Кръстопоклонна.
На този ден четат легенди, освещават просфира, не работят, посещават църкви, за да се поклонят на кръста, разсъждават върху концепцията за „носене на кръста“ и постят (ядене на варено масло с масло и вино).
20 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
21 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
22 март – сряда.
Ден на паметта на четиридесетте мъченици от Севастия.
Четиридесетте мъченици от Севастия са християнски войници, които са приели мъченичествоза вяра в Христос в Севаст (Малка Армения, съвременна Турция) през 320 г. в Лициния.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С вино (една чаша 200гр). Едно хранене на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
23 март – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
24 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
25 март – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

26 март – неделя.
Четвърта седмица на Великия пост (четвърта неделя на поста). Ден на паметта на богослова Йоан Лествичник.
Йоан Лествичник е бил игумен на Синайския манастир, той е написал известната „Стълба на добродетелите“, където е показал стъпките на изкачване към духовното съвършенство. („Стълба“ от старославянски „стълба“. Опции – райска стълба, духовни скрижали). Образът на „Стълбата” е заимстван от Библията, където се описва видението на Стълбата на Яков, по която се изкачват ангели (Бит. 28:12).
Календарната памет на Йоан Лествичник се пада през Великия пост, преместена е в неделя и е определена за 4-та неделя на Великия пост.
В деня на паметта на Йоан Лествичник се пекоха „стълби“.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
27 март – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
28 март – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
29 март – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
Сряда вечер в православни храмовеИзвършва се специална служба - „Стоене на Мария“. На тази служба единственият път в годината се чете целият Велики канон на св. Андрей Критски, който се чете на части от понеделник до четвъртък на първата седмица на Великия пост, и канонът на св. Мария Египетска .
30 март – четвъртък. Стоящ преп. Мария Египетска.
На този ден, от древен обичай, се пее последователността на Великия канон. Композирал го Преподобни Андрейпо същото време, когато свети Софроний, патриарх Йерусалимски, записва житието на Мария Египетска. Отец Андрей за пръв път донесе Великия канон и словото за преподобна Богородица в Константинопол, когато беше изпратен от Йерусалимския патриарх Теодор да помага на Шестия събор.
На изправеното преп. Мария Египетска - топла храна, преминала топлинна обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (200гр). Веднъж на ден около 15.00ч. Някои закони позволяват само вино и никакво масло (олио).
31 март – петък.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
Преди празника на Хвала Света Богородицанякои закони позволяват вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
1 април – събота.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

2 април – неделя.
Петата седмица на Великия пост (петата неделя на поста). Ден на паметта на преп. Мария Египетска
Преподобна Мария е родена в Египет в средата на V век. На 12-годишна възраст тя напуска родителите си и отива в Александрия, където прекарва 17 години, живеейки в грях. Един ден Мария пристигнала в Йерусалим на празника Въздвижение на Светия Кръст и се опитала да влезе в църквата на Божи гроб, но някаква сила я задържала. Осъзнала падението си, тя започнала да се моли пред иконата на Божията майка, намираща се в преддверието на храма. След това тя успя да влезе в храма. На следващия ден Мария преминала Йордан и отишла в пустинята, където прекарала остатъка от живота си, 47 години, в пост и покаяние. Църквата дава модел в лицето на св. Мария Египетска истинско покаяниеи показва върху нея пример за неизразимата Божия милост към каещите се грешници. Календарната памет на Мария Египетска се пада през Великия пост, преместена е в неделя и е определена за 5-та неделя на Великия пост.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
3 април – понеделник.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
4 април – вторник.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
5 април – сряда.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно). Веднъж на ден около 15.00ч.
6 април – четвъртък.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. Без масло. Веднъж на ден около 15.00ч.
7 април – петък, празник Благовещение.
Името на празника - Благовещение - предава основния смисъл на събитието, свързано с него: известяването на Дева Мария на благата вест за зачатието и раждането на Богомладенеца Христос.
Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино. Разрешена риба. Веднъж на ден около 15.00ч.
8 април – събота. Лазаревска събота.
На този ден християните си спомнят чудото на Христовото възкресение на праведния Лазар (Йоан 11:1-45), извършено като доказателство за предстоящото възкресение на всички мъртви. Празнуването на Лазарова събота е установено от древни времена, предшества Вход Господен в Йерусалим
Допуска се хайвер от риба до 100 грама. Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

9 април – неделя. Шеста седмица на Великия пост (шеста неделя на поста).
Влизане Господне в Йерусалим (Цветница). - (пристигането на Исус в Ерусалим на магаре, когато хората го поздравяват, като хвърлят палмови клонки по пътя - заменено с върба в Русия) - последната неделя преди Великден. Рибата е разрешена. Топла храна, която е била сготвена, т.е. варени, печени и др. С олио и вино (една купичка 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 април – Велики понеделник
На Велики понеделник се възпоменава старозаветният патриарх Йосиф, продаден от братята си в Египет, като първообраз на страдащия Исус Христос, както и евангелската история за проклятието на Исус върху безплодната смокиня, символизираща душа, която не дават духовни плодове - истинско покаяние, вяра, молитва и добри дела. Матей 21:18-22
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).



11 април – Велики вторник
На Велики вторник си спомняме проповедта на Иисус Христос в Йерусалимския храм. На този ден Той каза на учениците за второто пришествие от Матей 24, притчата за десетте девици, притчата за талантите Матей 25:1-30. Главните свещеници и старейшините го изкушаваха с въпроси, искаха да Го арестуват, но се страхуваха да направят това явно поради народа, който почиташе Исус като пророк и го слушаше внимателно.
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).
За пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден около 15.00ч.
„Както в 1-вата седмица на този свещен пост“.
12 април – Велика сряда
IN Велика срядаприпомня се помазанието на Иисус Христос със смирна и предателството на Юда. Матей 26.6-16
Сухоядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно).
За пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден около 15.00ч.
„Както в 1-вата седмица на този свещен пост“.
13 април – Велики четвъртък. Тайната вечеря
На Велики четвъртък се припомня Тайната вечеря и установяването на тайнството Евхаристия (Причастие) от Исус Христос. Матей 26:17-35, Марк 14:12-31, Лука 22:7-39, Йоан 13-18
Според обичайната (палестинска) традиция се сервира едно ястие, но е позволено да се яде варена храна с растително масло.
Според Хартата на студиото се предполага едно варено ястие, но допълнено със сочиво (всяка каша) и бобови растения; без масло.
Според устава на Света гора Атон има две варени ястия с масло и вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, за предпочитане разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
14 април – Велики петък. Добър петък. Разпъването на Христос
На Разпети петък православните християни си спомнят залавянето на Исус Христос в Гетсиманската градина, процеса на първосвещениците, процеса на Пилат, кръстен пътИсус, разпятие, смърт и съпътстващи знаци, сваляне от кръста и погребение.
Те не ядат нищо. За възрастните хора се разрешават хляб и вода след залез слънце.
15 април – Велика събота. Слизането на Христос в ада
Велика събота е посветена на възпоменанието на престоя на Иисус Христос в гроба и слизането Му в ада за освобождение на душите на мъртвите.
На Велика събота много вярващи също отказват храна до Великден. За останалото - 200-250 г хляб, 6 броя смокини или фурми и чаша вино, или квас, или медена напитка. Или хляб със зеленчуци. Веднъж на ден около 19.00ч.
Краят на Великия пост.

Великият постпродължава точно 48 дни или 7 седмици и включва Светите пости (период от 40 дни: пет пълни седмици (5 седмици на поста) и шестата седмица от понеделник до петък (6-та седмица на поста), Лазарова събота, Цветницаи Страстната седмица.

Великият пост е един от най-дългите и трудни пости в християнството; смята се, че по това време чрез отказ от привична храна и светски забавления човек очиства душата си, размишлява върху постъпките си и се разкайва за греховете си. Говеещият трябва да е слаб физическо тяло, но силен в душата (духа).

Този пост обаче силно ограничава приема на храна на човек. Какви ястия можете да ядете през този период, за да не се отклонявате от църковните инструкции, но в същото време да помогнете на тялото си да издържи на доста строги ограничения?

По време на постите трябва напълно да изключите алкохола, цигарите и познатите на повечето хора храни: месо, риба, яйца, сирене, мляко, млечни и млечнокисели продукти, растителни и животински масла, безалкохолни напитки. бял хляб, пекарна и паста, захарни изделия.

Позволени са за консумация зеленчуци, плодове, вода, едро смляна, някои зърнени култури, осолени и мариновани зеленчуци. Можете безопасно да въведете зеленчуци, гъби, горски плодове, мед, конфитюр, ядки, бобови растения и други храни в диетата си. растителни храни. Сред напитките по време на пост можете да намерите чай, компот или желе в менюто. Освен това по време на Великия пост има дни от седмицата, когато на постещия е забранено да яде каквато и да е храна. Има и дни, в които можете да въведете малко растително масло, риба, хайвер и вино в диетата си.

Трябва да се вземе предвид един нюанс, който може да възникне при избора на разрешена храна за Великия пост: някои хранителни продукти могат да съдържат животински съставки. Понастоящем също е забранено да се използват като храна: например бисквитките могат да съдържат мляко или масло. Ето защо, преди да закупите, трябва внимателно да проучите състава на продукта.

Понеделник, сряда и петък са дни за сухо хранене.По това време не можете да обработвате горещо храната или да добавяте растителни масла към приготвените ястия. Можете да ядете черен хляб, зеленчуци и плодове (плодове или зеленчукови салати), пийте вода и компоти.

Вторник и четвъртък – можете да ядете топла храна без добавяне на масло:зеленчукови супи, зеленчукова яхния, каша на вода, от зърнени храни, плодове и зеленчуци.

Събота и неделя (почивните дни) може да се добави към готови храни(включително термична обработка) растително масло.

Първата седмица (първата седмица) на Великия пост започва с Чист понеделник. Този ден се счита за специален и не се препоръчва да се яде храна през целия ден; можете да пиете само вода. Цялата първа седмица също се счита за строга; през тази седмица е позволено да се консумират само вода и хляб. Но това строго правилопървата седмица е трудна за модерен човеккойто е зает с тежки физически труд. Следователно дните на пост може да се различават леко за монах, който съзнателно е избрал обета за пост от човек, който е зает с ежедневна упорита работа, но в същото време иска да спазва Великия пост. За строга се смята и последната седмица от Великия пост – Страстната седмица.

В дните на сухо храненеможете да готвите зеленчуци или плодови салати, вместо масло използваме сок от лимон, лайм, грейпфрут.

Салата "Аида"
Продукти: 2 домата, 300 грама зеле, 5 бр. камби, 1 супена лъжица оцет, 1 чаена лъжичка горчица, сол, захар и билки (магданоз, копър и лук).
Начин на приготвяне: Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се нарязват на филийки. Почистете зелето от старите листа, измийте и нарежете на малки ивици. Измийте пипера, отстранете семената и го нарежете на половин пръстени. Смесете всички зеленчуци, добавете сол и черен пипер. Отделно смесете малко количество оцет, вода и горчица. Подправете салатата с получената смес, наредете я в купа и поръсете с нарязани билки.

Салата от мандарини с авокадо и нар
Състав: 3 мандарини, 1 авокадо, 1 нар, сок от един лайм, пудра захар.
Начин на приготвяне: обелете мандарината, отстранете фолиото от сегментите и ги нарежете на две части. Обелете нара и сортирайте семките. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Всичко се разбърква, подправя се със сок от лайм и се поръсва с пудра захар.

Във вторник и четвъртък можете да готвите храна.

Печени ябълки с ориз и сини сливи
Продукти: 5 големи ябълки, 1 чаша ориз, 100 грама сини сливи, пудра захар.
Приготвяне: измийте ябълките, подсушете ги и внимателно отстранете сърцевината и семките. Сварете ориза, смесете го с наситнените сини сливи и пудрата захар. Наръсваме ябълките със сместа и печем 20 минути във фурната.

В неделя и събота можете да използвате растително масло, което ви позволява да разнообразите менюто с различни пържени ястия.

Пържена тиква в грис
Продукти: 500 грама захарна тиква, растително масло, грис, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Тиквата се обелва от семките и кожата, нарязва се на кубчета. Овалват се в гриса и се запържват от двете страни в олио. Поръсва се със сол.

Можете също така да готвите различни постни каши на вода със зеленчуци и плодове, зеленчукови и сладки супи (студени и топли). Напитки, които можете да консумирате

Великден е страхотен християнски празник, която обединява всички исторически църкви и значителна част от протестантските деноминации. За да се подготвят вярващите за него, те спазват пост, наречен Голям пост. Този процес на духовно очистване, наред с други неща, включва отказ и ограничаване на консумацията на определени видове храна. Дори в годините на атеизма у нас имаше хора, които религиозно спазваха правилата, предписани на вярващите от Православната църква, а днес милиони вярващи спазват Великия пост. Какво можете да ядете, какво не можете да ядете и какво трябва да бъде менюто за подготовка за Великден, ще разгледаме по-долу.

Малко история

Пример за отказ от всички земни радости, включително и от яденето на храна, показа на своето паство самият Исус Христос, който след кръщението си от Йоан Кръстител се оттегли в пустинята за 40 дни. Първите християни превърнали това в традиция и спазвали само един пост през годината, водещ до Великден. През този период те трябваше да ядат само хляб и вода, да се откажат от вино, сладко и питателно, а също така да прекарват дните си в молитва и раздаване на милостиня. Първите последователи на Христос и отците на църквата са определили и правилата за организиране на Великия пост, кое може и кое не и т.н. От тях се ръководим и до днес.

Гладуване и диета

Днес често можете да чуете от колеги, приятели или познати, че ще постят, за да отслабнат. Младите момичета и жени особено често изразяват такива мисли. Църквата смята подобен подход за грях и призовава хората, които гледат на този четиридесетдневен подвиг на въздържание като на някаква диета, да вникнат в същността му. В крайна сметка в Великия пост, както във всеки друг пост, духовната страна е най-важна. По този начин отказът от определени видове храна има за цел само да насърчи искреното покаяние на християнина. Но въпросът какво може да се яде по време на Великия пост (Великия пост) не може да се счита за второстепенен и трябва да бъде разгледан.

Видове

от православна традицияНай-строго трябва да постят монасите и духовниците, за които има няколко вида пост:

• „с ядене на риба“, когато можете да ядете подправени с растително масло във всяка кулинария, както и риба и рибни продукти;
• „с отровата на кипене с масло“, което предполага включването в менюто, наред с други неща, на горещи растителни храни, подправени или приготвени в растително масло;
• „с отравяне при готвене“, когато горещи ястия се приготвят само от съставки растителен произходбез масло;
• „най-строгият пост“, който включва пост, когато вярващият може да пие само студена вода;
• „със сухо хранене“: можете да ядете само студени, неварени растителни храни без добавяне на масло и да пиете незатоплени напитки.

В допълнение към това какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост, монашеският устав регулира и броя на храненията. По-специално, разрешено е да се яде храна само веднъж на ден, след вечерня.

Правила за пост (по отношение на храната) за миряните

IN последните десетилетия православна църкваизвършва широка образователна работа, за да обясни на вярващите правилата, които техните предци са следвали в продължение на хиляди години. Такава образователна програма е наистина необходима, тъй като мнозина не знаят дори основни неща. Например, по време на публични разговори с пастори често можете да чуете въпроса: „Какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост?“ Както за монашеските братя, така и за миряните, в различни дниочаквани седмици различни степенистрого въздържание от храна. Освен това по време на постите се празнуват няколко празника, когато се правят някои отстъпки.

Меню за Великия пост: какво можете да ядете и какво не можете да ядете по дни от седмицата

Предписано е най-строго въздържание да се спазва на (първия ден) и на Добър петък, когато вярващите трябва да откажат напълно храната и да пият само студена вода.

На въпроса какво да отговоря: „Много зависи кой ден от седмицата.“ ние говорим за" Например в понеделник, сряда и петък, през 40-те дни преди Великден, православните християни са инструктирани да се придържат към сухоядене. С други думи, те трябва да ядат само ястия, приготвени от растителни съставки, които не са преработени. топлинна обработка. Освен това броят на храненията трябва да се намали до едно, което се приема на тъмно.

Във вторник и четвъртък е позволено да се яде варена храна, но дори не трябва да се подправя с растително масло. Що се отнася до това, което можете и не можете да ядете по време на гладуване в събота и неделя, това са най-„подхранващите“ дни, когато ви е позволено да ядете горещи ястия, приготвени в растително масло. Освен това в периода на духовно очистване в навечерието на Великден се празнува празникът Благовещение, както и Цветница, в чест на която вярващите могат да включат риба в менюто си.

Имайте предвид, че през всичките 40 дни на Великия пост е строго забранено да се консумират месо, всякакви млечни продукти и яйца. Също така трябва да избягвате печенето, шоколада и, разбира се, алкохола.

Който не може да пости

Църквата прави изключение и не изисква пост от всички онези православни християни, за които въздържанието от храна може да доведе до здравословни проблеми. По-специално, постът, включително Великият пост, не трябва да се спазва от болни хора, както и от малки деца, бременни жени и кърмачки. Изключение са възрастните хора, хората с отслабена имунна система, тези, които се занимават с тежък физически труд, пътуващите и затворниците в затворите. Ако все пак желанието за пост е много силно, тогава те трябва да говорят със свещеника, за да получат неговата благословия и да разберат с какви отстъпки е по-добре да направят това.

Пост: меню (какво можете и какво не можете да ядете), примери за ястия

Православните домакини, особено младите, често се оказват в затруднение как да изхранят домакинството си, като спазват всички предписани правила. Ако погледнете по-отблизо списъка с продукти, които не са включени в забранения списък, ще откриете, че можете да направите правилно менюне е толкова трудно. Например от това, което можете да ядете по време на постите, основният акцент може да бъде върху зърнени храни, ядки, зеленчуци и плодове. Освен това църквата не забранява консумацията на всякакви мариновани плодове и зеленчуци и туршии. Освен това са разрешени сокове и консерви, които лесно могат да заменят сладкиши и десерти. Добавете към това пресни и замразени плодове, зеленчуци и гъби и ще се окаже, че имате доста добър избор от продукти. Между другото, изобщо не е необходимо да се ограничавате само до традиционните, защото каноните се спазват свято и от сърби, българи, православни араби, грузинци и т.н. национални кухникоято има много интересни постни ястия.

Какво да готвя

Тези дни са Великите пости. Вече знаете какво можете и какво не можете да ядете и сега е време да се научите как да приготвяте няколко ястия, които ще ви помогнат да не навредите на здравето си и в същото време да следвате всички правила.

Така че в основата на менюто трябва да бъдат салати, приготвени от варени или само сурови храни, подправено или не подправено с олио, в зависимост от деня от седмицата, за който се приготвя. Ще включва и супи, които могат да се консумират в дните, в които е разрешено вареното. Между другото, въпреки факта, че печенето е забранено, това се отнася само за онези кифлички, понички и бисквити, за които тестото се омесва с яйца, заквасена сметана, масло, извара, кисело мляко или други млечни продукти. Чувствате ли, че не можете да изпечете нищо без всичко това? По-долу обаче ще има рецепти, които ще променят представата ви за това какво можете и какво не можете да ядете по време на Великия пост, без да нарушавате правилата за въздържание.

Постни супи

Целина-морков

2 400 г моркови, половин глава лук се нарязват на ситно, слагат се в тенджера, наливат се две чаши вода и се варят до готовност на морковите. Разбийте супата в блендер, добавете сол и черен пипер, добавете ½ ч.ч. индийско орехче и същото количество мед. Изсипете съдържанието на блендера в тигана и гответе още 2 минути (не повече). Преди сервиране поръсете с магданоз и босилек.

Супа от патладжани

Стръкът на един патладжан се отрязва и се запича във фурната. Обелете го и го нарежете. Половин глава лук и 1 скилидка чесън се нарязват на ситно и се задушават в олиото. В тигана се изсипва 1/2 с.л. л. доматена паста, разреден в 1 с.л. вода, добавете лука и чесъна заедно с олиото, добавете нарязаните патладжани, сол, черен пипер и гответе 10 минути, преди да сервирате, поръсете с билки.

“Манастир”

Ще се нуждая: ½ с.л. минерална вода(газирана), ½ с.л. олио, половин буркан сладко (най-добре от круши) и брашно, колкото да стане лесно за разточване тесто.

Подготовка: От сладкото се отделят парченцата плод и се оставя течността да се отцеди. Всички останали съставки се смесват на тесто. Разточете го, изрежете кръгове с чаша или формичка. Всяка е увита в тръбичка, като е поставено по едно парче круша. Поставете върху намазнена тава и печете в предварително загрята фурна за четвърт час.

Бисквитки "Постни"

Вземете 6 с.л. брашно, 2 с.л. нишесте, 1 с.л. растително масло, същото количество вода, 1 ч.л. сода, лимонена киселина на върха на ножа и 2 чаши захар.

Подготовка: Содата се гаси с разтвор лимонена киселина. Брашното и нишестето се смилат с растително масло. Добавете захар, разтворена във вода. Замесете не много твърдо тесто. Разточва се, изрязва се с формички и се пече до готовност.

Моля, имайте предвид, че храненето по време на гладуване се взема под внимание (какво можете и какво не можете да ядете е описано по-горе). През този период, въпреки че яденето на сладкиши е разрешено, не се препоръчва да се злоупотребява с тях. Затова не бива да преяждате, макар и постни, но сладки сладки.

Салати

Първото нещо, което се препоръчва на тези, които не знаят какво могат да ядат по време на постите, е да приготвят салата, например от шампиньони с орехи. За да направите това, ядките се запържват в загрят тиган без масло. Измийте и нарежете на ситно стръковете естрагон и шалот. Зехтинсмесват се със сол, черен пипер и оцет. Салатата фризе се накъсва на парчета с ръце. Смесете всички съставки с консервирани шампиньони и овкусете със смес от масло, оцет и подправки.

Вече знаете значението на храната по време на Великия пост. Освен това знаете какво е възможно, какво не и какво да подготвите, за да можете правилно да се подготвите за големия празник на Великден.

Постът в християнството има голямо значение. Църковен календарблизо 200 дни е маркиран с постове. Сред последните има както еднодневни, така и многодневни. Най-дълъг и важен е Великият пост. Целта му е да подготви не само тялото, но и духа за Великденските празници.

Какво е гладуване и колко време продължава?

Традицията на поста продължава в православието от времето на Древна Рус. И често това време се възприема като спазване на специална диета, но целта на Великия пост е да очисти духа, да постави мислите и духовния живот в ред. Необходимо е да се установят духовни и морални стремежи над плътта. Постенето води началото си от времето на Стария завет.

Постът се счита за вид доброволна жертва, която човек прави на Бога, благодарение на която човек се преобразява духовно и морално. Под формата на духовна подготовка е обичайно да се молите повече, да четете книги на духовна тематика и да се отказвате от греховни действия и поведение. Яденето на бързо хранене като средство за физическа подготовка е забранено.

Великият пост е напомняне за поста на Христос Спасителя. Според Библията той отиде в пустинята по заповед на духа, беше изкушаван от дявола в продължение на четиридесет дни и не яде нищо през тези дни. През 2016 г. постът ще продължи от 14 март до 30 април. През 2017 г. - от 27 февруари до 15 април.

Тези седем седмици представляват Петдесетница (40 дни) и Страстната седмица (последната седмица преди Великден). Също така в шестата събота от Великия пост се празнува Лазарова събота, а шестата неделя е Цветница или влизането Господне в Йерусалим.

Хранене по време на постите

Основните храни, които не трябва да се консумират по време на постите са:

• месни продукти и животински храни, включително мляко и яйца;
• майонеза;
• бухти и бял хляб.

Нека да разгледаме какво можете да ядете по време на Великия пост. Тези продукти включват:

• пресни и замразени зеленчуци, плодове, гъби. Както и сушени плодове и бобови растения;
• кисели, осолени, мариновани домашни продукти;
• соеви продукти;
• зеленина под всякаква форма;
• зърнени храни;
• пълнозърнест хляб.

Ако човек реши да гладува за първи път, най-добре е да го прави постепенно. Например, животински протеинможе да се замени с растителен протеин. Това може да бъде включването в диетата на гъби, бобови растения, ядки и сушени плодове.

Твърде много рязък отказот хранене може да доведе до развитие и обостряне хронични болести. Насърчава се въздържание в разумни граници. За да избегнете натоварването храносмилателната система, по-добре е да използвате подправки, пикантни и прекалено солени, както и пържени храни с повишено внимание.

Какво е позволено и какво не е позволено в постите

Тъй като основната цел на Великия пост не е храненето, а духовният компонент, не трябва да забравяме спазването на други ограничения. Православието препоръчва да се откажете от следните навици по време на Великия пост:

• пушене и пиене на алкохол (разрешено е само вино в определени дни извън големи количества);
• трябва да се намали до минимум развлекателни дейности, ходене на театри, кино, не прекалявайте с гледането на телевизия и др.;
• нецензурен език, телесни удоволствия;
• съпружеската интимност трябва да се откаже.

В тази връзка Православието не допуска брак през дните на Великия пост. Освен това сватбата включва тържества, празници и други събития, които не се насърчават по време на Великия пост. По време на постите сватбите са строго забранени.

Напротив, в този момент не е забранено да се кръщава дете. Най-добре е да правите това през почивните дни или в онези дни, когато гладуването осигурява релаксация.

Що се отнася до традициите, в православните страни много институции бяха затворени по време на Великия пост. Това се отнасяше за театри, игрални заведения, бани; беше невъзможно да се купи месо, тъй като търговията беше спряна по това време. По време на първото и последните седмициучилището беше отменено след Великия пост образователни институции, а държавни служители не са присъствали на работа. Историците твърдят, че много хора през първата седмица на Великия пост са напускали домовете си само при крайна необходимост. А Гърция все още обявява първия ден от Великия пост за празник.

Как да се подготвим за празника в съответствие с традициите

Дните на Страстната седмица обикновено се наричат ​​Велики. Това е Велики понеделник, Велики вторник и т.н.

Страстната седмица започва на Велики понеделник. На този ден е обичайно да се подготвя дома; очаква се боядисване, пране, почистване и друга важна работа.

Вторник е запазен за подготовка на дрехи и бельо; всичко трябва да се изпере и изглади.

Велика сряда е предназначена за приключване на домакинската работа. На този ден всички боклуци се изнасят от дома, а самата къща се почиства напълно. Пригответе яйцата и готово необходими елементиза боядисването им.

Велики четвъртък, наричан Велики четвъртък, включва спазването на много ритуали. За този ден е предвидено печенето на козунаци и боядисването на яйца. Преди да започнете процеса на печене, трябва да се помолите. Също така на този ден трябва да се измиете правилно, като по този начин подготвите тялото си за празника. В старите времена на Велики четвъртък е било обичайно да се подстригват косите на малки деца, чиято възраст е навършила една година. А за да расте косата им по-добре и да е по-гъста, младите момичета имали обичая на този ден да подрязват краищата на косата си.

Домакините бяха заети с почистването на къщата. Според легендата това осигурявало чистота за цялата година. Смятало се, че на този ден е необходимо да се броят пари, да се постави в ред селскостопанската техника, да се нахранят и поят конете. Ловците са стреляли три пъти във въздуха. Това помогна да се осигури финансов просперитет, успех в земеделието и лова.

Разпети петък е най-строгият ден от Страстната седмица. Не можете да ядете нищо, забранени са слушането на музика и пеенето, както и шиенето и прането. Не можеш да отрежеш нищо. На този ден се случи разпъването на Христос, така че трябва да помислим за неговите страдания, претърпени в името на човешкия род.

Най-неприятният ден преди Великден е Велика събота. На този ден трябва да завършите всички приготовления, да готвите и да приготвите храна за празничната трапеза. Особено строго е забранено да псувате, да перете и да пиете алкохол. Не можете да откажете на тези, които искат помощ.

Какво да сготвя за Великден

Основният символ на Великден са шарените яйца. Те са символи на живота и прераждането. От древни времена е общоприето, че яйцата са първата храна след дълъг пост.

Преди яйцата се боядисваха само в червено, защото червеното символизира кръвта на Исус Христос. Има няколко версии, според които е обичайно да се боядисват яйца.

Според една от тях след възкресението на Исус Мария Магдалена дошла при Тиберий, римския император, с новини за това. Тя взе със себе си яйце като подарък, беше бяло. Когато императорът се усъмнил в думите й, той казал, че мъртвите не могат да възкръснат, както яйцето не може да почервенее. И тогава яйцето стана червено.

Всекидневното обяснение за боядисването на яйца е фактът, че по време на пости кокошките снасят яйца. По време на постите се натрупват много, затова, за да не се развалят ястията, те се варят и оцветяват. Това направи възможно разграничаването им от суровите. По-късно този домакински трик се превърна в тържествен ритуал.

Те също се подготвят за празнична масаи Великден. Това е сладко ястие от извара с пресечена пирамидална форма, което символизира Божи гроб. Великденът е украсен с буквите “ХВ” отгоре.

Друг символ на края на Великия пост е козунак. Той стана олицетворение на това как Исус Христос дойде след възкресението си и яде храна с тях.

Традиции за празнуване

В старите времена този празник се празнувал от всички християни на Русия в храма. Церемониалните служби приключиха сутринта и енориашите можеха да се поздравят и да си разменят цветни яйца.

В нощта на Великден имаше обичай да се палят огньове, да се запалват огньове близо до църквата и да се запалват бъчви с катран по хълмовете. И онези въглища, които останаха от изгорелите огньове, бяха поставени под покрива. Вярвало се, че това ще предпази дома от пожари и мълнии. В някои райони е открита стрелба. Ловците вярвали, че по този начин не само могат да осигурят успех в лова, но и да убият дявола.

Поддържането на пост не е трудно, основното е да вземете решение за менюто предварително. Има много митове около този въпрос, които ще развенчаем. И така, какво точно и в кои дни можете да ядете по време на Великия пост?

Защо хората постят?

Християнският пост има много особености. От една страна, постът за нас е аскетичен подвиг, извършен така, че плътта да не властва над душата, да не замъглява прозрението на ума, духовното внимание, а от друга страна, постът е естествено състояниечовек, когато съчувства на чуждото страдание или скърби. Постенето съживява душата и добавя здраве към тялото.

В християнския пост темата за покаянието например е по-важна от темата ритуална чистотаили темата за религиозната дисциплина. Постът помага на християните да се покаят. В покаянието християнинът придобива духовна чистота и послушание към Бога.

Храненето според правилата на поста е полезно за тялото.Разрешеният списък от продукти ви позволява да насищате тялото с хранителни вещества и да подредите фигурата си. Постна хранастабилизира функционирането на тялото, като основните ползи са следните:

• подобрено храносмилане;
• елиминиране на дисбактериоза;
• почистване на черния дроб и подобряване на функционирането му;
• елиминиране наднормено тегло;
• почистване на тялото от вредни вещества.

Преди да започнете гладуването, трябва много внимателно да обмислите диетата си.Никой не ви принуждава да ядете само сухи кори и моля ви, нека да минем без такива крайности. Наистина няма да ви отнеме много време да получите гастрит и някои други лоши неща, особено ако вярата ви все още не е много силна и не можете да разчитате само на духовна храна, както са правили светците и аскетите. Бъдете благоразумни, няма нужда да „умъртвявате“ плътта си благочестиво. По-добре се научете да живеете с тялото си в приятелство, слушайте внимателно сигналите му и разберете от какво наистина има нужда.

Какво не можете да ядете по време на Великия пост?

От какво трябва да се откажете по време на Великия пост?

• Не забравяйте, че гладуването изключва всякакво злоупотреба - подправки, люто,солено, кисело, сладко, пържена храна. По-добре е да се даде предпочитание на варени ястия, както и на пара или на скара.
• Поддържайте храната си разнообразна, но проста.. И вие, разбира се, ще можете да усетите и оцените тази радост и светостта на най-простата храна.
• Разбира се, във всяка публикация Не е позволено да се яде месо или каквито и да било месни продукти,ще трябва да се откаже от птиче месо, яйца, мляко и млечни продукти - т.е масло, заквасена сметана, извара, кефир, сирене, кисело мляко и др. Също така не трябва да ядете ястия, които съдържат тези продукти като компоненти, като майонеза, която съдържа яйчен жълтък.
• Риба и рибни продукти,като растителното масло, те са разрешени в дните без строг пост - и забранени в дните на строг пост.
• Как да направим без растително масло? Ако нямате тефлонов тиган, ще трябва да се откажете от пържените храни в дните на строг пост. Вместо растително масло, салатите могат да бъдат подправени, например, със слаба марината или лимонов сок , а през лятото можете да правите без превръзка - в крайна сметка пресните зеленчуци имат достатъчно собствен сок.
• Не позволявайте отказът от мляко и млечни продукти да ви плаши- необходимо е да се направи това известно време и такава забрана по време на периода на гладуване не само не е вредна, но и полезна. Според някои изследвания млякото като продукт, предназначен от природата за бебешка храна, не се усвоява много добре от организма на възрастните. Така че няма да ви навреди бавно да се откажете от млякото, поне по време на гладуване.
• Забранени са мазни сладкиши, шоколад, печива и бързо хранене.
• По време на постите, разбира се, е забранено да се пие алкохол.

В ПОСТИТЕ ЯДЕМЕ ВСЯКАКВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ

И така, какво можете да ядете по време на пост? Разбира се, най-желаните гости на масата по това време са плодовете и зеленчуците. Там най-голямото числовитамини, минералинеобходими за тялото ни. Така че през лятото на вашата маса всеки ден нека има салати от свежи зеленчуци, а през зимата - кисело зеле, кисели краставички, моркови, цвекло.

По време на постите ядем варени и задушени зеленчуци. Но тук трябва да помним, че колкото по-малко топлинна обработка, толкова по-добре - повече полезни веществаще остане в готовото ястие. Затова е по-добре да поставите зеленчуците във вряща вода и след това да се уверите, че не са преварени. Не гответе зеленчуците в голямо количество вода и не ги оставяйте да се разварят силно при варене.

И не забравяйте, че не е нужно да се ограничавате само до картофи и зеле. Цялото многообразие на света на плодовете и зеленчуците е отворено за вас, не забравяйте за тиквичките, чушките, карфиола, царевицата и зеления грах. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре.
Можете също така да готвите зеленчукови супи, като добавите зърнени култури - ориз, ечемик.

ЯДЕМЕ КАША НА БЪРЗО

Много важен компонент постна трапеза- каша. Разбира се, варени във вода, а не в мляко и без добавяне на масло. Но това не означава, че кашата непременно ще бъде безвкусна. Не забравяйте, че има много храни, разрешени по време на пости, които могат да се добавят към кашата за вкус. Те включват стафиди, ядки, моркови и гъби, които могат да се комбинират с елда, ориз и други зърнени храни. Експериментирайте, дайте воля на кулинарното си въображение!

ПОСТНИ ХЛЕБНИ И СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

Законът не забранява консумацията на печива и хляб, ако при приготвянето им не са използвани яйца и млечни продукти. Ако денят не е строг, е разрешено хлябът да се поръси с растително масло. Съвременната кухня предлага много рецепти за диетични сладкиши. Прекрасни десерти без млечни продукти и захар ви позволяват да направите Постно менюразнообразен.

През всички седмици е позволено да се яде мед. Може да действа като подсладител за каша. Можете да го използвате за приготвяне на баница без мляко и яйца. Uzvar, компот, желе с малък мъфин се считат за идеален край на хранене.

Макароните се класифицират като продукти от брашно, но не подлежат на ограничения. Ако владеете италианската кухня, пастата може да се разнообрази със сосове и зеленчукови предястия.

КАКВО ДА ЯДЕМ ВМЕСТО МЕСО В ПОСТИТЕ

Има мнение, че като не консумира месо, яйца, млечни продукти, човек се лишава необходимо количествокатерица. Това е вярно, но само ако подходите към поста неграмотно.

Не забравяйте да включите в диетата си храни, които съдържат растителен протеин, - и всичко ще бъде наред.

Те включват гъби, патладжани, бобови растения и, разбира се, соя. Сега по рафтовете има много различни продукти, направени от така нареченото „соево месо“, което, когато е правилно приготвено, овкусено с подправки и сосове, идеално замества истинското месо. Диетолозите казват, че соевият протеин в състава си и биологична стойносте еквивалентен протеинов заместител на месо и риба.

РАЗРЕШЕНО ЛИ Е ЗАХАР ПО ВРЕМЕ НА ГЛАДУВАНЕ?

Въпреки наличието на албумин в захарта, църквата не забранява консумацията на сладкиши по време на Великия пост. Какви други сладки можете да ядете?

• сушени плодове– асортиментът им позволява да задоволите много гастрономически вкусове;
• горчив шоколад– подходящ е десерт без мляко и добавки. На базата на този шоколад се приготвят много деликатеси;
• козинаки– всякакви пресовани със захар, мед или меласа ядки. Домашните сладки се приготвят без масло;
• маршмелоу, маршмелоу, мармалад, пектиново желе.

Разслабени бързи дни

Не е забранено по време на гладуване и хлебни изделия, а в дните без строг пост - растително масло и цялото разнообразие от рибни продукти. Просто запомни това По време на постите никога не трябва да се преяжда- дори и да се ограничите до строго постни храни.

Как да се храним след гладуване?

Трябва да се има предвид, че след края на гладуването трябва да се премине към нормална диета постепенно и в никакъв случай веднага да не се нахвърля на тлъсто месо, пушена наденица, пържени антрекоти...

Това няма да доведе до нищо добро.Постепенно, ден след ден, въвеждайте в менюто си малки количества животински продукти – малко сирене, малко масло, а ако е месо, то на малки парченца, варено или на пара.

Не забравяйте, че ако се придържате към строги инструкции през първите два дни на Великия пост, тоест отказвате напълно храна, след това не трябва да ядете нищо солено в продължение на два дни, препоръчително е да откажете добавянето на сол към храната и дори да ядете специално, диетичен хляб без сол. Не прекалявайте със солените храни веднага след гладуване.

В първите дни на прекъсване на гладуването също трябва да се въздържате малко,защото тялото е отвикнало от животинска храна. Ето защо е необходимо да се въведе в диетата постепенно. Препоръчително е ястията да са варени и да се консумират на малки порции.

Зърнените култури с плодове ще бъдат по-полезни. Можете да добавите зеленчуци към кашата. Тялото се нуждае от повече витамини след гладуване.

Слушате ли тялото си или спазвате стриктно постите?