Az emberi test szinte minden nélkül nem létezhet kémiai elemek, amelyet a periódusos rendszerben mutatunk be. A króm sem kivétel, és ugyanúgy szükségünk van rá, mint a vasra, jódra, rézre és másokra.
Az orvosok szerint a króm hiánya az emberi szervezetben atipikus depresszióhoz vezet, amely a következőkben fejeződik ki:- Hosszan tartó fáradtság;
- Állandó álmosság;
- Édes vágyak.
Ez utóbbi egyébként túlzott elhízáshoz vezet. Bebizonyosodott, hogy a króm hiánya a cukorbetegek szervezetében többször rontja állapotát.
A kutatások azt sugallják, hogy ma, ha finomabb (nagyon tisztított) élelmiszereket fogyaszt, az ember csak 30 mikrogramm (mcg) krómot kap naponta. Ez a szám nagyon alacsony, és mesterségesen növelni kell. Hogyan? Krómban gazdag ételek fogyasztása. A legtöbb króm 100 grammonként a halakban található: tonhal - 90 mcg, kapelán, makréla, harcsa, lepényhal, lazac, kárász és ponty - egyenként 55 mcg. Sok króm (55 mcg) is van a garnélarákban.
- Máj - 35 mcg;
- vesék és szív - egyenként 30 mcg;
- nyelv - 20 mcg;
- Hús - 10 mcg.
- kukoricadara - 22 mcg;
- Gyöngyárpa - 13 mcg.
A króm egy nyomelem, amelyre a szervezetnek nagyon kis mennyiségre van szüksége néhány fontos anyagcsere-folyamat végrehajtásához. Két formában jelenik meg:
Háromértékű – bioaktív forma, amely nyomokban megtalálható az élelmiszerekben és a vízben;
A hat vegyértékű anyag az ipari termelés mérgező mellékterméke.
A krómról úgy tartják, hogy fokozza az inzulin hatását, és közvetlenül befolyásolja a glükóz, zsír és inzulin metabolizmusát.
Általában a hiánya nagyon ritka. De amikor szegényes táplálkozásés a kiegyensúlyozatlan étrend hiányos lehet. Ebben a cikkben megvizsgáljuk azokat a termékeket, amelyek a legtöbbet tartalmazzák ezt a mikroelemet.
Miért van szükség krómra az emberi szervezetben?
A króm egy nyomelem, amely megtalálható a különféle termékek. A szervezetben betöltött fő szerepe, jelentősége és miért van rá szükség, máig tisztázatlan. Ez alacsony tartalmával magyarázható.
1957-ben felfedezték, hogy a sörélesztő megakadályozza korral összefüggő degenerációés fenntartani a glükózszintet patkányokban.
A következő évtizedben a kutatások kimutatták kiegészítő adag A króm napi 250 mcg-ig csökkenti a cukorbetegség jeleit, például a súlyt, az inzulinrezisztenciát, a neuropátiát.
Úgy tartják, hogy szükséges a megfelelő fehérje-, szénhidrát- és zsírsavakés az egészséges anyagcsere kulcstényezője.
Ez a nyomelem feltételezhetően szerepet játszik:
A vércukorszint szabályozása és a glükóz sejtekbe szállítása, lassítja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását;
Megakadályozza a csontritkulás kialakulását időseknél, mivel lassítja a kalcium elvesztését;
A szerotonin termelése, egy hormon, amely a relaxációhoz és a pozitív hangulathoz kapcsolódik;
súly normalizálása;
A rossz koleszterin eltávolítása.
Mivel ez a nyomelem szükséges a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hatékony anyagcseréjéhez, ezért szükséges az energiatermeléshez.
Ezenkívül, ahogy a tudósok javasolják, ő:
Szükséges normál működés pajzsmirigy;
Szabályozza a sérülések utáni regenerációs folyamatokat és felgyorsítja a gyógyulást;
Hatással lehet a szemre, mivel összefüggést találtak a krómtartalom és a megnövekedett kockázat glaukóma kialakulása;
Befolyásolja a szív- és érrendszer állapotát;
Segít fenntartani a normál vérnyomást.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak krómot?
Króm fontos nyomelem, melynek hiánya akkor léphet fel, amikor szegényes táplálkozás. Tartalmát a termékekben befolyásolja ennek az elemnek a talajban és vízben való jelenléte, valamint az előállítás során történő feldolgozás.
Legnagyobb mennyisége a sörélesztőben található. Egy evőkanál akár 15 mcg-ot is biztosíthat, ami majdnem a fele egy felnőtt számára ajánlott napi bevitelnek.
További nagyszerű források:
Húskészítmények: marhahús, csirke, kacsa, pulyka, máj és szív;
Tenger gyümölcsei: sokféle hal, garnélarák, osztriga;
Zöldségek: brokkoli, kukorica, cékla, édesburgonya, spenót, római saláta;
Gyümölcsök és bogyók: körte, aszalt szilva, őszibarack, datolya, mazsola, szilva;
Gabonafélék: zab, árpa, hajdina, lencse, köles;
Hüvelyesek: szójabab, bab, borsó;
Diófélék és magvak;
Teljes tej;
Tejpor;
szárított fokhagyma;
Vörösbor;
Spirulina.
További részletek a krómtartalomról itt egyedi termékek táblázatokban mutatjuk be.
Hús, hús melléktermékek és félkész termékek
| TERMÉK NÉV | |
| Marhahús | 32 |
| Marha máj | 33 |
| Csirke | 10 |
| Kacsa | 15 |
| pulyka | 11 |
| Ürühús | 9 |
| Sertéshús | 15 |
| Nyúl | 8 |
| Liba | 8 |
| Fürj hús | 20 |
| Marhanyelv | 20 |
| Marha szív | 30 |
| Marha vese | 30 |
| Csirkelábak | 29 |
| Csirkemell | 26 |
| Főtt kolbász | 38 |
| Füstölt kolbász | 32 |
| Brojler mell | 22 |
| Tojássárgája | 26 |
| Csirke tojás | 25 |
| Fürjtojás | 14 |
Hal és tenger gyümölcsei
| TERMÉK NÉV | KRÓM TARTALOM 100 GRAMM-ONKÉNT/MCG |
| Pelamida | 100 |
| Tonhal | 90 |
| Rózsaszín lazac | 55 |
| Chum lazac | 55 |
| Lazac | |
| Csuka | 55 |
| Tőkehal | 55 |
| Little Red Eye | 55 |
| Szardínia | 55 |
| Sárga tőkehal | 55 |
| Lepényhal | 55 |
| Hering (nem zsíros) | 55 |
| Makréla | 55 |
| Sügér | 55 |
| Macrurus | 55 |
| Cápa | 55 |
| Harcsa | 55 |
| Fattyúmakréla | 55 |
| Navaga | 55 |
| kapelán | 55 |
| Zander | 55 |
| Ponty | 55 |
| Som | 55 |
| Ponty | 55 |
| kárász | 55 |
| Távol-keleti garnélarák | 55 |
| Kagyló | 55 |
Zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék és gombák
| TERMÉK NÉV | KRÓM TARTALOM 100 GRAMM-ONKÉNT/MCG |
| Brokkoli | 22 |
| Vörös cékla | 20 |
| Burgonya | 10 |
| kaliforniai paprika | 6 |
| uborka | 14 |
| Paradicsom (őrölt) | 19 |
| fehér káposzta | 5 |
| Retek | 11 |
| Retek | 11 |
| Kukoricadara | 22 |
| Szójabab (bab) | 17 |
| Zabpehely | 13 |
| árpagyöngy | 13 |
| Lencse | 11 |
| Bab | 10 |
| Borsó | 9 |
| Csiperkegomba | 13 |
| Fehér gomba | 6 |
Bogyók és gyümölcsök
A króm napi értéke
A króm nagyon kis mennyiségben található meg az élelmiszerekben, ami megnehezíti a napi szükséglet számszerűsítését. Sok táplálkozási szakértő becslése szerint a szükséges adag körülbelül 50 mcg naponta egy felnőtt számára.
Az orosz Rospotrebnadzor módszertani ajánlásai az MR 2.3.1.2432-08 szám alatt az átlagos napi norma napi 25-160 mcg lehet. Ezen ajánlások szerint a felnőttek átlagos napi szükséglete 50 mcg, a gyermekek esetében pedig 11-35 mcg. A felnőttek napi 30-100 mcg-ot vehetnek fel. Nincs felső határ.
A króm mennyisége, amire szükségünk van, számos tényezőtől függ, beleértve a sérülést, a magas fizikai aktivitást, a laktációt, az étrendet magas tartalom cukrok Az étrendünkben található többi ásványi anyaghoz hasonlóan a króm is kölcsönhatásba lép másokkal tápanyagok(aminosavak, vitaminok), ami viszont befolyásolja felszívódását és asszimilációját.
Amerikai Orvostudományi Intézet Nemzeti Akadémia A tudományok a következő ajánlott krómfogyasztási szinteket állapították meg életkortól és nemtől függően:
További krómpótlásra lehet szükség, ha:
Rendszeres sportolás nagy terhelés mellett (sportolók);
Terhesség és szoptatás alatt;
Stresszes helyzetek;
Súlyos fertőző betegség jelenléte;
Állandóan nem kiegyensúlyozott étrend, amely főleg finomított termékeket tartalmaz;
Fehérje hiánya.
A krómhiány okai és tünetei
A táplálkozástudósok szerint a szervezet krómhiányának fő oka annak alacsony talaj- és víztartalma, valamint a termékek finomítása, amikor azokat a feldolgozás során eltávolítják. a legtöbb ezt az ásványt.
A hiány tünetei a következők lehetnek:
Erős édesség utáni vágy;
Depresszió, szorongás, fáradtság;
Fejfájás;
Álmatlanság;
Csökkent érzékenység a végtagokban;
A szervezet csökkent glükóz- és zsírfelszívási képessége;
A fehérjetermelés gátlása;
Nagy mennyiségű koleszterin és triglicerid termelése.
Az idősek leginkább a hiánytól szenvednek. Az életkor előrehaladtával a tápanyagok felszívódása csökken.
Fiataloknál és gyermekeknél fordulhat elő, mivel ez a kategória leggyakrabban szénsavas italokkal, édességekkel és más magasan feldolgozott termékekkel él vissza, sok színezékkel, tartósítószerrel stb.
A zsíros ételek és tejtermékek szintén befolyásolhatják a króm felszívódását. Például a tejből származó foszfor a belekben a krómmal kötődik, és króm-foszfátot képez, amely áthalad a belekben, és kiválasztódik a szervezetből.
A fiatalok és gyermekek szervezetében a króm hiánya többre vezethet lassú gyógyulás sérülések, csökkent növekedés.
Előfordultak krómhiányos esetek olyan embereknél, akik hosszú idő szondán keresztül kapta az etetést.
A mikroelem hiányának elkerülése érdekében:
Egyél kevesebb cukros ételeket, szénsavas italokat, reggeli gabonapelyheket;
Kerülje a finomított és erősen feldolgozott élelmiszereket;
Vegyen be több teljes kiőrlésű gabonát, csírát és zöldséget az étrendbe;
Adjon hozzá sörélesztőt adalékként.
Túlzott króm a szervezetben
Szerencsére gyakorlatilag nincs krómfelesleg esete. Rendkívül ritka lehet. Az egyetlen lehetséges oka túlkínálat lehet ellenőrizetlen vétel V nagy adagok króm adalékok.
Ha étellel együtt veszi be, a felesleges króm feleslegben is kiválasztódik a széklettel és a vizelettel.
A veszélyes körülmények között dolgozó emberek (főleg a kohászati iparban) hat vegyértékű krómot halmozhatnak fel, amely mérgező a szervezetre, és komoly problémákat egészséggel.
Feltételezhető, hogy a króm egy része bejuthat az élelmiszerekbe, ha rozsdamentes acél edényben főzik.
A Chrome az esszenciális ásványi anyag, amit táplálékból is be tudunk szerezni, de felszívódása a szervezetben nem mindig olyan hatékony, mint szeretnénk.
Bár szerepét és jelentőségét a tudósok nem teljesen tisztázták, az egész szervezet megfelelő működéséhez mindenképpen szükség van rá. Jobb táplálékkal jutni hozzá, mint étrend-kiegészítők formájában, amelyek nagyobb valószínűséggel vezetnek túlzott mennyiséghez, ami szintén veszélyes és káros az egészségre.
A króm egy ezüstös-kékes fém, amelyet aktívan használnak az ipari tevékenységekben, valamint az orvostudományban egyes diagnosztikai módszerekhez, valamint egyes gyógyszerek és vitaminkomplexek gyártásához.
Ezenkívül a króm létfontosságú az emberi szervezet számára ez a biogén elem szerves része szinte minden sejtszerkezet, szerv és szövet. Normális esetben, egészséges ember~6 mg krómot tartalmaz, amely meghatározott módon eloszlik a vesében, a pajzsmirigyben, a csontokban, az inakban, a belekben és a tüdőben.
A króm megtalálható az élelmiszerekben, a vízben és a levegőben, de ez a három forrás nem mindig elegendő a megfelelő szint fenntartásához a szervezetben. Naponta hozzávetőlegesen 50-60 mcg mikroelemet kellene kapnia szervezetünknek, míg hazánk átlagpolgára feleannyit. Ez nem kritikus, ha nincs más rendellenesség a szervezetben. De gyakori stresszel, súlyos fizikai megterheléssel, sérülések és fertőző betegségek, a szervezet sokkal több krómot igényel, közel 200 mcg.
Ma részletesen beszélünk arról, hogy mit jelent a króm mikroelem az emberi szervezet számára, valamint arról, hogyan lehet felismerni és megelőzni az elem egyensúlyhiányát a szervezetben.
Miért van szükség krómra a szervezetben?
Először is a króm szervezetben betöltött egyik legfontosabb céljával szeretném kezdeni. Ez az elem a különleges része kémiai vegyületek, amelyek kölcsönhatásba lépnek az inzulinnal, szállítják a glükózt a véráramból sejtes struktúrák. Ha a króm koncentrációja megfelelő szinten van, akkor a sejtekben megnő a glükóz mennyisége, és ezt aktívan tudják hasznosítani, mert a glükóz az egyik legfontosabb és legerősebb energiaforrás. A krómnak ezt a tulajdonságát különösen fontos figyelembe venni a cukorbetegeknél. Ha krómot tartalmazó élelmiszereket fogyaszt Nagy mennyiségű, a betegség kialakulása teljesen megelőzhető.
Korántsem ez az egyetlen pont, amiért a szervezetnek szüksége van krómra, ezért vázoljuk fel főbb jellemzőit és felelősségét:
- elősegíti a glükóz kedvező felszívódását a szervezetben a sejtek előállításához és energiaellátásához, valamint teljes működésükhöz;
- aktívan részt vesz a fehérjék és szénhidrátok képződésében, a króm hiánya a szervezetben a fehérje- és aminosavszintézis megzavarásához vezet;
- részt vesz benne zsíranyagcsere, segít aktiválni a zsír izomtömeggé történő feldolgozását, a lipidek lebontását és a koleszterinszint szabályozását, megakadályozza a plakkok és elzáródások kialakulását az erekben;
- a krómnak a szervezetben van egy sajátos tulajdonsága, amikor szükséges a jód pótlása, ami rendkívül hasznos a pajzsmirigy-betegségben és jódhiányban szenvedők számára;
- A nukleinsavak (RNS és DNS) nem nélkülözhetik a krómot, mert megvédi őket a gyökök által okozott károsodástól és megőrzi normál szerkezetüket;
- segít megerősíteni a csontszövetet, növeli az izomtónust, általános teljesítményés az emberi kitartás;
- segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből;
- jótékony hatással van reproduktív funkció a férfi felében és növeli a libidót a nőknél.
Kétségtelen, hogy a króm emberi szervezetre gyakorolt hatása akkor a legkedvezőbb, ha elfogadható, optimális dózisban fogyasztjuk. A szervezet cukor- és szénhidrát-anyagcseréjében az egyik fő, központi helyet foglalja el.
Támogatni normál szinten elemet, tudnia kell, mely termékek tartalmaznak krómot, és ezt az információt felhasználni kell az összeállítás során napi menü.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak krómot?
Egy elem hiányát kompenzálhatja, ha helyesen állítja össze napi étrendjét. Ez a nyomelem megtalálható növényi és állati termékekben egyaránt.
Először is szeretném megjegyezni, hogy mely termékek tartalmazzák a legtöbb krómot, a sörélesztő és a borjú/marhamáj.
Többet figyelembe véve részletes lista A krómot tartalmazó termékek a következők:
- „kabátjukban” főtt burgonya;
- sötét, korpás kenyér teljes kiőrlésű lisztből;
- marhahús;
- sajtok;
- csirke tojás;
- tenger gyümölcsei (hal, rákok, garnélarák);
- gabonafélék, hüvelyesek;
- friss zöldségek (különösen káposzta, retek, paradicsom, cékla, kukorica);
- friss gyümölcsök(különösen szőlő, alma, szilva, cseresznye, őszibarack), valamint aszalt gyümölcsök (füge, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack);
- diófélék (különösen mandula);
- kakaó, fekete tea.
Ezenkívül a krómhiány kialakulásának megelőzése érdekében óvatosnak kell lennie minden magas cukor- és zsírtartalmú étel fogyasztásakor: cukorka, szóda és csomagolt gyümölcslevek, vaj, margarin. E termékek túlzott fogyasztásával megnő a krómszükséglet, és éppen ellenkezőleg, az elem elvesztése a vizeletben.
Ha Ön elhízott, cukorbeteg, terhes vagy szoptat, több krómtartalmú élelmiszer fogyasztása javasolt. Az elem további „feltöltéséhez” időnként elkészítheti a sörélesztő infúzióját. Ehhez 3 evőkanál forrásban lévő vizet kell főzni. sörélesztő port, és hagyjuk sört körülbelül fél órán át. Néhányból teát is főzhetsz magadnak gyógynövények, mint például a citromfű vagy az uborka.
Ha a szervezetben egyértelműen hiányzik az elem, akkor ajánlott a króm vitaminokat szedni, jobb, ha szakemberrel ellenőrizzük a gyógyszer nevét, mivel különböző vitamin komplexek sajátos céljuk lehet.
A leghíresebb és leggyakrabban felírt króm-vitamin a króm-pikolinát. A gyógyszer biológiailag aktív élelmiszer-adalék, amely segít fenntartani a krómszintet a szervezetben, emellett elhízás, cukorbetegség, érelmeszesedés és mindenféle anyagcsere-rendellenesség kezelésére is használják.
Hogyan lehet felismerni a króm egyensúlyhiányt a szervezetben?
Előfordul, hogy az ember panaszokkal fordul szakemberhez, de ő csak vállat von, és a vizsgálatok normálisnak tűnnek, és semmilyen patológiát nem állapítottak meg... De gyakran az anyagcsere és a test egyensúlyának megsértése lehet a probléma. mikroelemek a szervezetben.
A fokozott fizikai aktivitású emberek érzékenyebbek az ilyen változásokra. terhelések, gyakori stressz, valamint a nők terhesség alatt.
Bizonyos jelek és állapotok alapján gyaníthatja, hogy valami „ki van kapcsolva” a szervezetében.
A króm hiánya a szervezetben a következő tünetekkel jár:
- erős édesség utáni vágy;
- fokozott étvágy és szomjúság;
- aggodalom, szorongás, álmatlanság;
- állandó érzés fáradtság;
- gyorshívó súly;
- szív problémák;
- csökkent érzékenység a karokban/lábakban;
- a központi idegrendszer és az izomkomplexumok megzavarása;
- impotencia férfiaknál és meddőség nőknél.
Annak ellenére, hogy a króm előnyei a szervezet számára nagyon jelentősek, az elem túlzott bevitele emberi test, jelentős egészségügyi problémákhoz vezethet, mivel nagy dózisban nagyon mérgező. Az erős krómtöbblet a szervezetben meglehetősen ritka, speciális jelek alapján gyanítható.
A króm túlzott mennyisége a szervezetben a következő tünetekkel jár:
- fekélyek, ekcéma, allergia, dermatitis, az úgynevezett „krómkiütés” megjelenése;
- a nyálkahártyák gyulladása;
- bronchiális asztma;
- idegrendszeri rendellenességek;
- a máj- és vesefunkció romlása.
A króm egyszerűen pótolhatatlan az emberi szervezetben, mert kulcsfontosságú mikroelem, amely részt vesz a szénhidrát-anyagcserében. De a betegek és még az orvosok sem mindig kapcsolják össze a szervezet bizonyos rendellenességeit a krómhiánnyal, ezt az állapotot elég nehéz diagnosztizálni. Jó közérzetének javításához néha elegendő lehet tudni, hol található a króm az élelmiszerekben, és az étrendet a lehető legegészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá tenni.
Egészség és wellness sok éven!
Króm az emberi szervezetben
Pótolja a krómot tartalmazó élelmiszereket szükséges a szervezet számára készletek nagyon nehéz. Ennek az az oka, hogy ebben az ásványban szegény talajban termesztett termékek gyakorlatilag nem tartalmaznak.
A zöldségekben kevés a króm
Krómot tartalmazó élelmiszerek
A króm nagyon kis mennyiségben található meg az élelmiszerekben, ezért az emberekben gyakran hiányzik ez az elem. A sörélesztő több krómot tartalmaz, mint más élelmiszerek, ezért hetente legalább egyszer szerepelnie kell az étrendben.
A króm növényi forrásai
- Zöldségek - paradicsom, zöldhagymát, brokkoli, burgonya, retek;
- Gyümölcsök - szőlő, szilva;
- Gabonafélék – feldolgozatlan gabonafélék;
- Fűszerek - fekete bors;
- Hüvelyesek.
A króm állati forrásai
- Hús - baromfi, marhahús;
- hal – tonhal, hering, makréla, kárász, ponty;
- Tenger gyümölcsei - kagylók, rákok, garnélarák;
- Melléktermékek – máj;
- Tejtermékek - sajt.
A króm fő funkciói a szervezetben
A króm egy jól ismert ásványi anyag, amelynek fő szerepe az emberi vér glükózszintjének szabályozása. Ennek az elemnek a tartalékai a zsírrétegekben, a bőrben, az izomszövetekben, az agyban és a mellékvesékben találhatók.
Ez az ásványi anyag létfontosságú az emberi szervezet számára - minden sejt alkotóeleme, egyetlen szerv vagy szövet sem nélkülözheti. A króm az emberi szervezetben 6-12 mg mennyiségben található nagyobb mennyiségű ásványi anyaggal, túladagolás fordulhat elő.
Minden egészségével törődő embernek tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak krómot, hogy megelőzze annak hiányát vagy túladagolását.
- Részt vesz a lipid anyagcserében - eltávolítja a „rossz” koleszterint a vérből és elősegíti a jó koleszterin felhalmozódását;
- Normalizálja szénhidrát anyagcsere– a zsír feldolgozásával fenntartja a normál súlyt;
- Támogatja a pajzsmirigy állapotát - hiánya esetén a jódot pótolja;
- Segít serkenteni a regenerációs folyamatokat – megőrzi az örökletes információkat a génekben.
A Chrome erősít csontszövet, biztosítja a csontritkulás megelőzését; normalizálásával megelőzi a magas vérnyomást artériás nyomás; elősegíti a toxinok, radionuklidok és nehézfémsók eltávolítását.
Videó az internetről
A króm napi normái
A szervezet króm fiziológiai szükséglete az ember életkorától és életmódjától függ. Napi adagolás ennek az elemnek a mennyisége megnövekszik a sportolókban, ami fokozott anyagcserével jár. A gyermekvállalás időszaka azt is megköveteli, hogy a nők szerepeljenek étrendjükben több krómban gazdag termékek, mivel az elem szükséges szintje jelentősen megnő.
100 g hal több mint 50 mcg krómot tartalmaz
A finomított ételek, például a cukor, a liszt, a cukorka és a szénsavas italok fogyasztása hozzájárul a vér ásványianyag-tartalmának csökkenéséhez. Ennek az elemnek a vérben való intenzív felszabadulását és felszívódását fertőzések, fehérjehiány, stressz és gyakorolja a stresszt. Ezért napi norma a hiány megelőzése érdekében naponta és teljes egészében kell kielégíteni.
A króm napi adagja gyermekek számára
- 1-3 év - 11 mcg;
- 3-11 év - 15 mcg;
- 11-14 év - 25 mcg;
- 14-18 éves korig - 35 mcg.
Napi króm adag nők számára
- 18 éves kortól - 50 mcg;
- Terhesség - 100-120 mcg.
A króm napi adagja férfiaknak
- 18 éves kortól - 60-70 mcg:
- Sportolók - 120-200 mcg.
Króm hiánya az emberi szervezetben
A krómhiány fő tünete az megnövekedett szint vércukorszint, amely az inzulinrezisztencia tüneteit kíséri ( túlsúly, fáradtság, premenstruációs szindróma).
A krómhiány jelei
- visszamaradt növekedés;
- Idegrendszeri rendellenesség;
- Glükóztartalom a vizeletben;
- Megnövekedett szérum zsírkoncentráció;
- Ateroszklerotikus plakkok az aorta falán;
- Csökkent reproduktív funkció;
- Immunitás az alkohollal szemben.
A króm szintje az emberi szervezetben az évek múlásával csökken, vagyis minél idősebb az ember, annál nehezebben tudja pótolni. napi szükséglet ennek a mikroelemnek a mennyisége a szervezetben. Az ásványi anyag hiánya csökkenti a glükóz toleranciát, növeli a diabetes mellitus kialakulásának és kialakulásának kockázatát, ischaemiás betegség szívek.
Túlzott króm a szervezetben
A króm feleslegét a szervezetben nem lehet beszerezni olyan ételek elfogyasztásával, amelyek azt tartalmazzák. Túladagolást kaphat a nagy adagok alkalmazása miatt gyógyszerek, amelyek ezt az anyagot tartalmazzák. A túlzott króm vérszegénységhez és májkárosodáshoz vezet.
Nagy mennyiségű mikroelem szívódik fel a szervezetbe, ha a cink és a vas tartalma nem elegendő. Is megnövekedett tartalom Ennek az anyagnak a levegőbe kerülése mérgező mérgezést okozhat.
Túladagolás tünetei
- Allergiás reakciók;
- Idegrendszeri rendellenességek;
- A máj és a vesék károsodott működése;
- A nyálkahártyák fekélyesedése;
- Gyulladásos betegségek előfordulása;
- A rák kialakulásának fokozott kockázata.
Krómot tartalmazó készítmények
Ha egy személy tudja, mely élelmiszerek tartalmaznak krómot, és elfogyasztja azokat szükséges mennyiség, akkor ennek az elemnek a hiánya gyakorlatilag kizárt. Ellenkező esetben a szakértők megelőző intézkedésként krómkészítmények szedését javasolják, amelyek segítségével normalizálhatja a kóros folyamatok a szervezetben, vagy megakadályozzák azokat.
A krómot tartalmazó készítményeket úgy írják fel megelőző intézkedések vagy ha ennek az elemnek hiánya van az emberi szervezetben. A krómkészítményeket megelőző célokra az utasításokban szigorúan meghatározott ideig kell használni, mivel ez az elem növeli a szervezet terhelését, ami később mutagenezishez vezethet.
- Króm-pikolinát – megszünteti az elemhiányt. Integrált megközelítést igényel, olyan étrend formájában, amely kizárja a könnyű szénhidrátokban gazdag ételeket.
Hány vitaminra van szüksége naponta?
Számolja ki napi vitamin- és ásványianyag-bevitelét a kalkulátor segítségével.
Az egyik legfontosabb ásványok a harmonikus létezéshez szükséges a króm. Minden szövet és szerv része, részt vesz az inzulintermelésben, valamint a vérképzés folyamatában. Tekintettel arra, hogy a krómhiány az ilyenek kialakulásának kockázatát idézi elő veszélyes patológia, Hogyan cukorbetegség, fontos tudni, hogy mely termékek tartalmaznak krómot.
A króm szerepe a szervezetben
A króm fő funkciója az inzulin aktiválása azokban anyagcsere folyamatok, amelyért ez az elem felelős. Így a króm részvételével a glükóz oxidálódik a zsírszövetekben, és felgyorsul a szövetekbe és a sejtekbe való behatolása.
A krómnak köszönhető, hogy az emberi vér cukorszintjét szabályozzák. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a króm megakadályozza egy olyan súlyos patológia előrehaladását, mint a diabetes mellitus, a növekedés izomtömeg.
A króm meglehetősen népszerű elem a dietetikában. Ez azzal magyarázható, hogy a krómnak köszönhető az étvágy szabályozása. Gyors és harmonikus fogyáshoz vezet.
Króm hiány
Ha nincs elég króm az emberi szervezetben, akkor a glükóz felhalmozódik. Egy személy akut betegségben szenved fájdalom szindróma, veszít hatékonyságából.
A krómhiány a szénhidrátokkal való visszaélés miatt fordulhat elő, amelyek meglehetősen nagy mennyiségben találhatók meg a lisztben és cukrászda. Egyes esetekben krómhiány lép fel a életkorral összefüggő változások vagy gyakori szüléssel.
A krómhiány hátterében gyakran szív- és szembetegségek alakulnak ki, emelkedik a vércukorszint.
Néha krómhiány miatt az ember úgy érzi állandó szorongás, ami neurózissá fejlődhet vagy pánikrohamot okozhat.
Ha nagymértékű krómhiány áll fenn, akkor az izomtömeg csökkenése, az immunitás és a központi idegrendszer károsodása, némi zavartság és a vér koleszterinszintjének emelkedése következik be.
Napi szükséglet
A króm levegővel és táplálékkal kerül az emberi szervezetbe. Chrome be tiszta forma keresztül szívódik fel emésztőrendszer, 0,5 - 1 százalékos összegben. Mint szerves vegyületek A króm körülbelül 20-30 százaléka kerül a szervezetbe.
A szervezet krómszintjének folyamatos fenntartásához egy személynek napi kétszáz mikrogrammot kell fogyasztania.
- Ha egy személy szellemi munkát végez, akkor 25-35 mcg elegendő lesz számára a munkanap során.
- Sportolók vagy nehézemelést végző emberek fizikai munka, napi 150-200 mcg elég lesz.
- A terhes hölgyek fokozott fogyasztását igénylik az elemből - legalább 150 és legfeljebb 200 mcg a nap folyamán.
- Gyermekek - 11-15 mcg króm.
A króm szükségessége annak köszönhető egyéni jellemzők táplálás. Ha az ember édességet fogyaszt és zsíros ételek, akkor a króm helyes felszívódásához kétszer annyi kell.
Táplálás
Ha valaki nem végez nehéz fizikai munkát és nem sportoló, akkor nem feltétlenül kell krómtartalmú gyógyszereket szednie. Elég lesz tudni, mely élelmiszerek tartalmaznak krómot, és ha szükséges, módosítani kell az étrendet.
A növényi élelmiszerekben ennek az elemnek a koncentrációja valamivel magasabb. De sok króm található az állati termékekben is.
Bevásárló lista
A króm olyan élelmiszerekben található, mint:
- máj (marhahús);
- hal (tenger);
- tenger gyümölcsei (rákok és garnélarák);
- tej;
- korpa;
- kukorica;
- Sörélesztő.
Termék táblázat
| Egy adag | % nak,-nek Napi érték egy adagban | Anyagtartalom (100 g.) |
| Pelamida | 200 | 100 |
| Tonhal | 180 | 90 |
| Rózsaszín lazac | 110 | 55 |
| Csuka | 110 | 55 |
| Chum lazac | 110 | 55 |
| Szardínia | 110 | 55 |
| Hering | 110 | 55 |
| Ponty | 110 | 55 |
| Makréla | 110 | 55 |
| Salilota | 110 | 55 |
| Garnélarák | 110 | 55 |
| Kolbász (Zelenograd) | 72 | 36 |
| kacsa (var) | 72 | 36 |
| máj (marhahús) | 64 | 32 |
| csirke (var) | 62 | 31 |
| Kolbász (Moszkva régió) | 62 | 31 |
| vesék (marhahús) | 62 | 31 |
| Szív (marhahús) | 58 | 29 |
| láb (csirke) | 56 | 28 |
| Filé (csirke) | 50 | 25 |
| Sárgája (száraz) | 50 | 25 |
| Tojás (csirke) | 50 | 25 |
| Gabonafélék (kukorica) | 45 | 22,5 |
| csaj | 42 | 21 |
| Mell (sült) | 42 | 21 |
| Cukorrépa | 40 | 20 |
| Nyelv (marhahús) | 38 | 19 |
| Fürj | 38 | 19 |
| tej (száraz) | 34 | 17 |
| Tej (egész) | 34 | 17 |
| Szójabab | 32 | 16 |
| Bab | 32 | 16 |
| Kacsa (ház, 1. kategória) | 30 | 15 |
| Kacsa (ház, 2. kategória) | 30 | 15 |
| Tojás (fürj) | 28 | 14 |
| Őszibarack | 28 | 14 |
| Tojáspor | 28 | 14 |
| Sertéshús (bacon) | 27 | 13,5 |
| csiperkegomba (friss) | 26 | 13 |
| Zab | 26 | 13 |
| Kukorica | 25 | 12,5 |
| Gabonafélék (gyöngy) | 25 | 12,5 |
| fehérje (száraz) | 22 | 11 |
| Retek | 22 | 11 |
| Törökország (1 kategória) | 22 | 11 |
| Törökország (2 kategória) | 22 | 11 |
| Lencse | 22 | 11 |
| Árpa | 21 | 10,5 |
| Bab | 20 | 10 |
| Burgonya | 20 | 10 |
Nem csak az a fontos, hogy milyen krómtartalmú termékek szükségesek a napi étrendedhez, hanem az is, hogyan állítsd össze helyesen a menüt.
Figyelembe kell venni azt is, hogy egyes krómtartalmú termékeket már feldolgozott formában fogyasztásra szánják. Emiatt olyan termékek fogyasztása javasolt, amelyek nem igényelnek speciális hőkezelést. A táblázatban felsorolt termékeken kívül érdemes odafigyelni a napraforgómagra és a diófélékre is.
Króm túladagolás
A króm toxicitása tiszta formájában meglehetősen gyenge. Megjelenni negatív hatások amelyek a túladagolás hátterében fordulnak elő, egy személynek 2000 mcg-nak megfelelő „ló” adagot kell kapnia.
A halálhoz szükséges adag 3 gramm. Ahhoz, hogy megszerezze, egy személynek legalább háromszáz gramm porított krómot kell fogyasztania.
A króm túladagolása esetén a sejtregeneráció lelassulása figyelhető meg, ami az orr és a száj nyálkahártyájának, valamint a bőr irritációjához vezet.
Fontos megérteni, hogy nagyon valószínűtlen, hogy ilyen kritikus adag krómot kapunk az élelmiszereken keresztül. A legtöbb esetben a túladagolás (mérgezés) csak akkor fordul elő, ha valaki a galvanikus iparban dolgozik. A mai napig nem fordult elő króm túladagolása élelmiszerekben.
A szellemi résben dolgozó átlagembernek a test jó formában tartásához elegendő friss, jó minőségű hús, ill. növényi élelmiszerek. A legjobb elkerülni a konzerv és feldolgozott élelmiszereket.
