Článek poskytuje informace o vzácné patologii jako negativní imunitní reakci na pivo. Pojďme studovat jeho hlavní příznaky, příčiny a preventivní opatření. Zvážíme i možnou léčbu.
Zda může dojít k alergii na pivo, se zjistí rozborem jeho složení.
Sloučenina
Prvky obsažené v nápoji závisí na druhu a druhu alkoholu. Běžnými přísadami pro výrobu nápoje jsou ječmen a další obiloviny, kvasnice a chmel. Alergie se tedy neprojevuje na nápoj samotný, ale na jednu ze složek.
Ječmen nebo jiné obiloviny
Ječmen je tradičním prvkem při výrobě oblíbeného alkoholického nápoje. Patří do čeledi obilnin a často se používá ve formě kroupic resp ječné krupice. Výhonek rostliny se používá k výrobě pivního nápoje.
K výrobě piva se často používají jiné obilné rostliny. Základem tedy může být například:
- Kukuřice,
- Žito,
- Pšenice.
V alkoholu převažuje složka a odrůdy - hybridy. Tento způsob výroby zahrnuje míchání obilných plodin. To je důvod, proč existuje negativní odpověď.
Poskok
Dalším prvkem je chmel. Popínavá bylina patří do čeledi konopí. Do piva se přidává v poslední fázi výroby pro získání specifického aroma. Při výrobě se nepoužívá samotná rostlina, ale její šišky.
Droždí
K fermentačnímu procesu alkoholického nápoje dochází díky přidání pivovarských kvasnic. Dávají a určují procento alkoholu v pivu. Síla se pohybuje od 3 do 5 %. K získání vysokoprocentního nápoje, odolného vůči ethylalkohol kvasnicové přísady.
Doplňky
Alergická reakce se ne vždy objeví na hlavní složky piva. Reakce je způsobena různé přísady, který se používá ke zvýšení trvanlivosti alkoholických výrobků. Může způsobit nepřirozené reakce a dochucovadla. Mezi běžně používané přísady patří siřičitany.
Možné alergeny v různých druzích piva
Druh piva závisí na prvcích v něm obsažených. Alergici mohou pociťovat příznaky nesnášenlivosti živého piva, ale zároveň mohou klidně konzumovat bezlepkové pivo.
Temný
Ve výrobě hlavní složkou Slad se praží a následně dlouho klíčí. Alergie se projevují v důsledku vysoké konzistence chmele v pivu a dodatečného zpracování. Provádí se také konzervování a filtrace.
Světlo
Světlé pivo se vyrábí bez zdlouhavého klíčení a pražení ječmene. Alergické reakce jsou vyvolány nesnášenlivostí hlavních složek nápoje.
Nealkoholický
Bez alkoholický nápoj získává se přidáním speciálních látek do něj. Ty zase brání přeměně maltózy na alkohol. Tyto prvky zajišťují imunitní odpověď.
Bezlepkový
Tento typ nápoje se vyrábí z kukuřice, čiroku a rýže. Výrobci také sahají k umělému odstraňování lepku z alkoholu. K negativní reakci dochází v důsledku nesnášenlivosti jedné ze složek piva.
Žít
Tento typ alkoholického nápoje je nefiltrovaný a nepodléhá dalšímu zpracování. Nápoj způsobuje alergie kvůli zahrnutí sladu, chmele a kvasinek do jeho složení.
Příčiny alergií
Hlavní příčinou imunitní odpovědi je citlivost nikoli na ethylalkohol, ale na přísady v alkoholu. Nezáleží na tom, kolik jsou v nápoji. Alkoholová intolerance se vyvíjí roky a může být vrozená patologie. Závažnost příznaků závisí na individuálním organismu.
Negativní odezva organismu je také způsobena specifickým zpracováním ječmene. V důsledku způsobu přípravy obilného nápoje ztrácí obilí protein zvaný LTP. Obranný systém ji vnímá jako cizí a snaží se ji z těla vypudit.
K urychlení fermentace se při výrobě používají enzymy. Chemické složky mají škodlivý vliv nejen na kvalitu alkoholu, ale i na organismus konzumentů.
Jak se projevuje reakce na pivo?
Pokud jste alergičtí na pivo, příznaky u dospělých se mohou výrazně lišit v závislosti na stupni expozice alergenům.
Respirační příznaky
Obranný systém reaguje na podnět respirační příznaky:
- Rýma,
- kýchání,
- dušnost,
- Výskyt bronchiálního astmatu.
Tyto projevy jsou méně časté než projevy kožní.
Příznaky kožních alergií
Nejvíc častý projev– kopřivka. Objevuje se ve formě malých puchýřků načervenalého odstínu. Lokalizace vyrážky pravidelně svědí. Akné se objeví během několika dní po pití piva.
Těžké projevy
Nebezpečným stavem je Quinckeho edém. Vzniká v důsledku otoku a otoku sliznic. Příznaky otoku se mohou rychle objevit v důsledku imunitní reakce na pivo a jsou lokalizovány v ústní dutina a hrtanu.
Laryngeální edém je život ohrožující. V tomto případě se člověk nemůže nadechnout a následkem je udušení. Při prvních známkách otoku byste měli zavolat sanitku.
Pokud jste alergický na pivo, jak se to projevuje:
- Bolest břicha,
- Průjem,
- Zarudnutí a svědění v očích.
Je důležité provést správná diagnóza a vyloučit patologie se stejnými příznaky.
Jak poznat reakci na pivo?
Lékaři mají k dispozici mnoho metod pro diagnostiku alergií. V případě potravinové reakce na pivo lze zaznamenat způsob vyloučení, testování a testování.
Metoda eliminace
Vylučovací metoda platí pro nelaboratorní vyšetření. Zahrnuje vyloučení podezřelého alergenního produktu ze stravy. Do 2-3 dnů po vyloučení můžete nápoj vypít v malých množstvích a určit reakci. Tato metoda by měl být používán po konzultaci s lékařem, protože i minimální množství alergenního přípravku může způsobit komplikace.
Vzorky a testy
Často používaný kožní testy, které zahrnují proces zavádění vyčištěných dráždivých látek pod kůži pacienta. Test se provádí pícháním nebo poškrábáním kůže.
Pokud pacient zaznamená reakce z orgánů zraku, provede se test na konjunktivitidu. Charakterizováno instilací alergenu do dolního spojivkového vaku.
Běžnou metodou se stal i lékárenský test. Doma to zvládne každý. Krev pacienta se nanese na testovací proužek a čeká se na výsledek.
To stojí za zmínku laboratorní výzkum přesnější a informativní. Z tohoto důvodu byste neměli zanedbávat návštěvu alergologa.
Analýzy
Pokud je zjištěna alergie, provádí se krevní test. Nejpřesnějším vyšetřením materiálu je imunosorbent. Je založena na identifikaci reakce mezi vlastními protilátkami těla a těmi, které jsou zavedeny.
Jak nemoc léčit?
Výskyt alergické reakce na pivo dává důvod k návštěvě lékaře. Neměli byste otálet a čekat na úlevu od příznaků, protože v případě sekundárního záchvatu alergenů reakce ochranný systém se stává nejvýraznější.
Enterosorbenty
Podobně jako v případě otravy se nejprve vyplatí užít enterosorbenty. Jsou schopny odstranit toxiny a alergeny z těla a zajistit minimální příznaky.
Mezi takové léky patří:
- filtrum,
- smecta,
- Enterosgel,
- Polysorb.
Dávkování použití by mělo být vyjasněno s ošetřujícím lékařem, protože existují kontraindikace pro léky.
Antialergenní léky
Antihistaminika se používají při léčbě alergických reakcí. Důležité je užívat léky proti alergii nejnovější generace kvůli absenci vedlejších účinků.
Lékař může předepsat: 
- centrin,
- loratadin,
Kromě výše uvedených léků může alergolog předepsat i lokální léky.
Jak se vyhnout alergii na pivo?
V některých situacích může být těžké vzdát se alkoholu. Chcete-li to provést, stojí za to pamatovat na některá pravidla, která zabrání nebo sníží negativní reakci.
- Jíst velké jídlo před pitím alkoholu;
- Použití absorpčních léků;
- Vyhněte se současné konzumaci uzených a nakládaných potravin s alkoholem;
- Volte spíše přírodní alkohol bez chemických složek.
Je důležité si uvědomit, že tato doporučení nejsou vhodná pro pacienty, kteří mají skutečnou alergii na alkohol. Protože i minimální konzumace alkoholu způsobuje vážné komplikace.
Dnes si při troše snahy můžete koupit a ochutnat tato neobvykle silná piva: Total Nclear Penguin (32 %), Specialaty Ice (43 %), Armageddon (65 %).
Alergická reakce na pivo může být podle mechanismu jejího vývoje:
- Skutečná alergie je atypická imunitní reakce organismu na jednu nebo více složek, ze kterých je nápoj uvařen nebo se v něm objeví během fermentačního procesu.
- Typ kříže alergie na jídlo– důsledek podobnosti molekul bílkovin v pivu s jinými alergeny.
Na rozdíl od intolerance ethylu, která je vrozená, se alergie na pivo může objevit náhle v jakékoli fázi života dospělého. Příznaky alergické reakce na pivo se přitom vždy liší od projevů intolerance na alkoholické nápoje.
Příznaky alergie na pivo:
- syndrom orální alergie - pálení a svědění v ústech, oteklé rty, někdy jazyk;
- alergická rýma - nadměrné sople nebo ucpaný nos, doprovázené slzením;
- kýchání a bolest v krku;
- atopická kopřivka;
- v těžkých případech extrémně vzácně - dušnost, potíže s dýcháním, otok hrdla, tachykardie;
- při alergii na „ječmen“ i malé množství piva určitě způsobí průjem a v 50 % případů zánět kloubů.
Příčiny alergie na pivo
Výskyt nestandardní reakce imunitního systému na opojný nápoj samozřejmě spočívá ve složkách, ze kterých je uvařen.
Složení sladiny
Nejběžnějšími zrny pro přípravu nejprve sladiny a poté sladu jsou ječmen, pšenice, rýže, kukuřice a žito a v tradičním pivu Evropské země K přípravě dámského nebo ovocného piva se používá tradiční ovoce, bobule a/nebo jejich květy, ale i šťáva nebo sirup: třešeň, bezinka, jahoda, malina, broskev, černý rybíz a hrozny.
Je zcela přirozené, že všechny tyto produkty se mohou stát alergickými spouštěči, které při požití způsobí charakteristické alergické reakce. Kromě toho při výrobě pivní mladiny z ječmene nebo pšenice, při klíčení, pražení, varu a fermentaci, strukturální změna jejich proteinové komplexy jsou α- a β-amyláza, které způsobují řetězovou reakci změn v jiných proteinech. Tento proces staví ječné a pšeničné pivo z hlediska jejich alergenní nebezpečnosti na první místo mezi všemi obilnými odrůdami tohoto nápoje. Pokud jste tedy alergičtí na „běžné“ ječné pivo, zkuste přejít na rýžové nebo kukuřičné.
Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že alergie na ječmen nebo výrobky z ječmene pšeničná mouka, neboli „pekařovo astma“ – inhalace těchto druhů mouky není vždy doprovázena rozvojem alergické reakce na pivo. Je nejpravděpodobnější, že ty proteiny, které způsobují atypickou imunitní odpověď, podléhají změnám během fermentačního procesu.
Vyvolání potravinové zkřížené alergie je také možné při pití přírodních ovocných piv. V tomto případě musíte buď změnit „bobuli“ a zcela opustit svou oblíbenou ovocnou odrůdu, nebo zkusit její umělou levnou verzi, kdy se trochu přidá do běžného světlého piva jablečný džus a ochucovadla.
Poskok
Rostlina, která „dělá pivo pivo“, je chmel, který je jedním z nejsilnějších alergenů, včetně křížových alergenů.
Alergie na chmel odkazuje na nemoci z povolání pivaři, asi proto moderní medicína se s ní naučil bojovat pomocí speciálního očkování a specifická léčba okřehek Proto s jistou vytrvalostí a trpělivostí ze strany milovníka piva lze takové neštěstí úspěšně překonat.
pivovarské kvasnice
Při výrobě většiny druhů piv se používají pivovarské kvasnice, které vznikají v velké množství při kvašení chmele se sladem. Tyto houby se přes veškerou svou užitečnost řadí také do seznamu silných alergenů.
Lidé alergičtí na pivovarské kvasnice by ve 100 % případů neměli pít nefiltrované pivo, protože obsahuje tyto, byť neaktivní plísně. Když se dostanou do těla, mohou „ožít“ a způsobit vážné alergické reakce. Při nesnášenlivosti pivovarských kvasnic můžete bez obav pít přírodní ovocné pivo, k jehož výrobě se nepoužívají, stejně jako světlé odrůdy světlých a „0“ piv, kde je chmelový moku odfiltrován z jejich obsahu jako co nejvíce.
Biogenní aminy – histaminy
Během fermentace se v budoucím chmelovém produktu, jako je víno, tvoří histaminy. Představují bezprostřední nebezpečí pro lidi se syndromem histaminové intolerance. Primární diagnóza této patologie je obtížná, protože symptomy spojené s histaminem jsou zcela totožné s příznaky akutní potravinové alergie.
Umělé přísady
Aby pivo vydrželo co nejdéle, moderní pivovary ho mění klasické recepty. To se týká nejen lahvového piva, ale i piva stáčeného do sudů k prodeji v barech a restauracích. Do piva se přidávají barviva, aromata a konzervanty, což jsou také silné alergeny.
Pokud jste na takové přísady alergičtí, můžete si pěnový nápoj vychutnat pouze v případě, že si koupíte pivo v plechovce - přímo z pivovarů nebo v barech malých řemeslných pivovarů.
Pivní občerstvení
Dost často i lékaři přestávají vnímat, že náhlý vznik alergie na pivo je důsledkem snězení oblíbené svačiny, a nikoli samotného pěnivého nápoje. Takže v procesu identifikace skutečné příčiny alergie na pivo zkuste nejprve změnit typ svačiny nebo se jí úplně vzdát.
Krátká odbočka - vliv piva na ženský organismus
Lékařské studie prokázaly příznivé účinky piva na ženský organismus. Přitom průměr doporučil denní dávka– 340 ml, liší se v závislosti na hmotnosti, zdraví a věku. Pivo je zvláště výhodné pro ženy v menopauze.
Těhotným ženám se stále nedoporučuje pít pivo.
Některé studie naznačují vliv prenatálního příjmu piva na následný rozvoj takových alergických patologií u dětí, jako je např bronchiální astma, atopická rýma a dermatitida. Pokud již vznikl touha, pak je lepší vypít pár doušků přírodního, a tedy drahého, ovocného piva. V tomto případě také snižujete riziko získání hormonální nerovnováha z chmele, který je mimochodem příbuzný konopí.
Přes užitečnost opojného nápoje pro ženské tělo, zástupci něžného pohlaví musí být velmi opatrní, protože alkoholismus u žen je jednou z nejtěžších, téměř neléčitelných drogových závislostí.
Příznaky alergie na pivo Z hlediska léčby klasických potravinových či křížových alergií je první podmínkou, která platí současně pro léčbu i prevenci, úplné omezení kontaktu s alergenem. Proto pokud po pivu máte charakteristické příznaky, odmítněte tento nápoj a vyhledejte radu alergologa. Je to on, kdo pomůže identifikovat skutečný důvod patologii a doporučí vám druhy piva, které jsou pro vás „bezpečné“.
Také vám lékař předepíše ten, který vám vyhovuje antihistaminikum, kapky nebo mast, které zmírní alergické reakce.
Pamatujte, že pokud jste léčeni antibiotiky, je pití piva přísně zakázáno. Těžké pseudoalergické reakce, až do voj anafylaktický šok, může být důsledkem jeho použití, kdy následující nemoci: lymfom, fibromyalgie, systémová mastocytóza, hypereozinofilní syndrom a zhoubné nádory. Je přísně zakázáno pít pivo, pokud podstupujete terapii disulfiramem, metronidazolem nebo nesteroidními protizánětlivými léky.
A na závěr dodáváme, že pivo, jako každý jiný alkoholický nápoj, jistě zesílí reakci základní patologie u 1/3 pacientů s alergickou rýmou, trpících chronickou obstrukční plicní nemocí a astmatiků, stejně jako u pacientů citlivých na aspirin.
Alergie na pivo není nejlepší běžné druhy alergie, ale vůbec ne výjimečné. Jako každý produkt může tento opojný a mnohými milovaný nápoj způsobit obojí pravá alergie a pseudoalergické reakce.
Může vyvolat existující alergii (na jiný produkt, pyl, prach) a způsobit ostrou a nedostatečnou reakci těla na vlastní složky.
Jaké pivo může být alergenem?
Jakýkoli druh a typ piva může způsobit nepřiměřenou reakci v těle:
- lahvové, konzervované, točené;
- tmavé a světlé;
- živé a pasterizované;
- vyrobené z chmele nebo bezlepkových zrn (rýže, čirok atd.);
- alkoholické a nealkoholické;
- obsahující barviva, aromatické přísady, zvýrazňovače chuti a neobsahující tyto škodlivé složky.
Pivo je vícesložkový nápoj. Každý z nich může působit jako alergen. Proto, aby bylo možné zjistit důvod hyperreakce těla na tento nápoj na uhašení žízně, budou vyžadovány další testy.
Alergeny na pivo
Složení nápoje a kvalita jeho zpracování nejsou stejné a závisí na druhu piva, jeho druhu a výrobci. Pivo obvykle obsahuje:
- Ječmen (ječný slad)/pšeničný slad/rýže/kukuřice/žito.
- Poskok.
- Droždí.
Většina moderních pivních nápojů také obsahuje přísady, které nejsou zcela zdravé:
- barviva;
- příchutě;
- aromatické přísady;
- zvýrazňovače chuti;
- konzervační látky (zejména siřičitany).
Každá z těchto složek může v těle vyvolat nepřiměřenou reakci. Navíc:
- přítomnost nezdravých přísad;
- nadměrné pití;
- prošlé a nekvalitní zboží;
- ethanol v alkoholickém pivu.
Mohou působit jako provokující faktory pro pseudoalergii a alergii. Pivní nápoj může potencovat nebo doprovázet alergii na obiloviny (jejich pyl). Stejně jako u nesnášenlivosti lepku (celiakie), některé druhy piva nemusí být lidským tělem přijaty a mohou způsobit zažívací potíže a vyrážky spojené s alergiemi, ale vyvíjející se jiným mechanismem.
Alergie na živé pivo (nepasterizované ani zpracované) obvykle znamená skutečnou hyperreakci na jednu z hlavních složek nápoje nebo na alkohol, který nápoj obsahuje. Alergie na pivo, které bylo zpracováno a má dlouhodobý ukládání je s největší pravděpodobností způsobeno škodlivé přísady, přidávané výrobci pro zvýšení trvanlivosti výrobků a zlepšení jejich chuti.
Známky nedostatečné reakce na pivo
Takový jev, jako je alergie na pivo, nemá specifické příznaky a může se objevit jako jakákoli alergická reakce ve formě:
- kožní příznaky (erytém, nesnesitelné svědění omezené otoky končetin);
- břišní projevy ( bolest břicha, střevní kolika průjem, nevolnost a zvracení);
- slzení, alergická rýma v oblasti hrtanu a patra;
- respirační příznaky (kašel, dušnost, otok sliznice hrtanu, bronchospasmus)
- nouzové stavy (angioedém a anafylaktický šok).
Hyperémie obličeje a mírné ucpání nosu po nadměrných libacích nemusí být nutně reakcí alergické povahy. To může být způsobeno účinkem etanolu, který způsobuje vazodilataci. Cévní odezva napodobuje mírný stupeň alergická reakce.
První pomoc
Pokud se při pití nápoje objeví alergie na pivo, je vhodné:
- opláchněte žaludek (napijte se vody a vyvolejte zvracení);
- pít enterosorbernt;
- Zavolejte sanitku.
Pokud se reakce objeví po několika hodinách, výplach žaludku nemá smysl. V tomto případě stačí vypít enterosorbent ( Bílé uhlí, Enterosgel, Smecta nebo Polysorb) a zavolejte sanitku.
Léčba
Alergie na pivo, stejně jako jakýkoli jiný typ hyperreakce alergický typ obtížné léčit. Jediný spolehlivým způsobem Abyste se vyhnuli exacerbaci, je vyloučení alergenu z vaší stravy v jakémkoli, i minimálním množství.
Někteří praktikují pití piva a pak léčbu příznaků antihistaminiky. Lékaři tento způsob rozmazlování nedoporučují. Kombinace alkoholu a antihistaminik snižuje jejich účinnost a zvyšuje vedlejší účinek jak z pití alkoholu, tak z užívání léků. Toto varování je důležité zejména pro léky I generace. Léčba alergických projevů je standardní a závisí na formě, kterou má. Na nouzové podmínky Tento:
- Adrenalin.
- Eufillin (pro bronchospasmus).
- Hormony v velké dávky(Prednisolon).
- Antihistaminika, která nesnižují krevní tlak (Suprastin, Difenhydramin).
- Přípravky vápníku.
Na kožní forma lokální antihistaminika a kortikosteroidy, antialergické léky obecná akce, enterosorbenty, doplňky vápníku. Na rýmu a konjunktivitidu lokální vazokonstrikční a antialergické kapky, enterosorbenty perorálně, při zhoršení stavu hormony injekčně, antihistaminika ve formě tablet (Erius, Loratadine, Cetrin).
Přečtěte si také s tímto článkem:
Alergická reakce na pivo se objevila před několika lety. V minulé roky Při výrobě nízkoalkoholických pěnových nápojů se začaly používat syntetické dochucovací přísady, barviva a konzervanty. Tyto látky jsou však schváleny ministerstvem zdravotnictví a pro většinu spotřebitelů nepředstavují žádnou hrozbu. Existuje ale kategorie lidí, jejichž tělo nesnese jednotlivé složky tvořící pivo (jak přírodní, tak syntetické), v důsledku čehož dochází k alergické reakci.
Příčiny onemocnění
Alergie na pivo - docela vzácné onemocnění. Příčinou patologické reakce jsou obvykle látky obsažené v nápoji. Hodně záleží na typu a kvalitě pěnového produktu. Nejen, že se může stát alergenem doplněk stravy, ale také přírodní složka:
- 1. Chmel. Šišky této popínavé rostliny jsou nedílnou součástí a hlavní složkou piva. Jako každá rostlina může způsobit alergie.
- 2. Ječný slad. K výrobě piva se nepoužívá samotné obilí, ale jeho klíčky. Při klíčení zrn ječmene se zvyšuje koncentrace cukrů a vytvářejí se příznivé podmínky pro fermentaci. Alergie způsobuje rostlinný pyl, který se během procesu koncentruje.
- 3. Kvasnice. Tyto houby jsou považovány za provokatéry, které způsobují přecitlivělost na složky přípravku.
Při výrobě piva se používají i další obilniny. Pšeničný slad se přidává k výrobě odrůdy pšenice. Při výrobě nápoje se často používají následující zrna:
- rýžová zrna;
- kukuřice;
- žito;
Na kteroukoli z těchto složek se vyvine alergická reakce jak během pití nápoje, tak po něm.
Alergie na různé odrůdy
Alergická reakce se může objevit pouze na jeden konkrétní druh piva:
- 1. Živé pivo. Jedná se o nefiltrovaný nápoj, který nepodléhá dodatečnému zpracování. Není filtrován ani konzervován. Nefiltrované pivo obsahuje slad, chmelové hlávky a pivovarské kvasnice.
- 2. Tmavé odrůdy. Při výrobě ječmenný slad dlouho klíčí a intenzivněji praží, obsahuje více chmele a je podroben dalšímu zpracování. Alergie na takový produkt se vysvětluje reakcí na chmel a ječný sladový protein.
- 3. Bezlepkové. Vyrábí se z rýže, kukuřice, čiroku nebo umělým odstraněním lepku z nápoje. Alergie je způsobena imunitou vůči jednomu z těchto zrn. Lidé se sezónním výtokem z nosu nebo konjunktivitidou jsou náchylní k tomuto typu patologie.
- 4. Točené pivo. Od běžného se příliš neliší, ale potíž je v tom, že nelze vysledovat, ze kterých konkrétních zrn je vyrobena.
Existují hybridní odrůdy, které pouze zhoršují zatížení těla kvůli komplexní složení. Netradiční piva obsahují vzácná aditiva a barviva, která mohou způsobit negativní reakce tělo.
Pivo, i když je to nápoj s nízkým obsahem alkoholu, stále obsahuje alkohol a nadměrná spotřeba snižuje imunitní síly těla, což zase dává impuls k rozvoji alergií.
Příznaky
U dospělých má alergie na pivo podobné příznaky jako jakákoli potravinová nebo sezónní alergie. Jeho projev závisí na konkrétním druhu nápoje. Nejčastější kožní reakce a příznaky jsou:
- kardiopalmus;
- zarudnutí kůže obličeje v důsledku náhlého přívalu krve;
- tlakové pocity v oblasti hrudníku a suchý kašel;
- otok;
- závratě;
- krevní tlak se zvyšuje;
- po celém těle se objevují vyrážky a červené skvrny.
Na přecitlivělost na chmel se může objevit:
- bolení břicha;
- nevolnost;
- průjem;
- pálení žáhy;
- otoky sliznic (rýma, konjunktivitida);
- kopřivka a dušnost.
Reakcí na slad bude brnění v obličeji a kašel v důsledku podráždění dýchací trakt. Rty otékají a pod očima se tvoří váčky.
Kvasinky způsobují střevní nevolnost, zvracení a nevolnost, bolesti žaludku a kýchání.
Můžete být alergický na pivo? Ano, někteří lidé po vypití opojného nápoje pociťují imunitní odpověď. Dosud nebyly zaznamenány žádné případy alergie na pivo, jedná se o nový fenomén.
Situaci zhoršuje továrně vyrobené pivo, do kterého se mohou přidávat škodlivé složky - konzervanty, barviva, které zvyšují alergické vlastnosti nápoje.
Alergie se může objevit kvůli následujícím složkám:Příčinou individuální nesnášenlivosti piva je chemické složení napít se Každá odrůda se liší složením, proto je důležité si zapamatovat, po jakém typu piva se alergická reakce rozvinula.
- Ječný slad. Pro dodání tradiční chuti, vůně a vlastností se používá ječmen – druh obiloviny. Klíčí se v umělých podmínkách, umístí se do nádoby s vodou. Množství cukru v něm se zvyšuje a začíná proces fermentace. Ječmen se stává jednou z hlavních příčin alergických reakcí u lidí trpících sennou rýmou.
- Chmel. Tato hlavní složka je rostlina z čeledi Cannabis. Nachází se v téměř každém druhu piva. Ovlivňuje chuť a vůni. Má alergenní vlastnosti.
- Droždí. Plísně, jejichž hladina určuje sílu pivního nápoje. Počítání kontaktní alergie. Přecitlivělost je určena bílkovinami, které tvoří kvasinky. Dráždí imunitní systém a jsou jím vnímány jako cizí organismy. Také by to mohlo být křížová alergie na kávu, víno, čaj, různé odrůdy sýry
- Konzervační látky (siřičitan sodný, hydrosiřičitan sodný, pyrosiřičitan draselný, siřičitan vápenatý, hydrogensiřičitan vápenatý). Často se používá k výrobě nejen piva, ale také vína a moštu. Pomáhají prodloužit trvanlivost nápoje, zpomalit proces změn chuti, barvy a vůně. Téměř každé pivo, které má trvanlivost delší než 5 měsíců, obsahuje siřičitany. Na slabá imunita Alergickou reakci může mít i člověk, který není náchylný k alergiím.
- Nesnášenlivost lepku. Některá piva obsahují organické sloučeniny lepku.
- Barviva, příchutě. Pro zvýšení atraktivity svého produktu na trhu začali mnozí výrobci přidávat chemické přísady. Pokud siřičitany, i když přísady, fungují důležitou funkci– prodlužují trvanlivost, bez barviv a příchutí se pivo nezhorší. Mnohé z těchto přísad dráždí gastrointestinální trakt a mají nejednoznačný účinek na imunitní systém.
Riziko alergií u dospělých se zvyšuje, pokud:
- genetická predispozice;
- chronická onemocnění;
- oslabená imunita.
Alergie na pivo může být spojena s pravidelné používání napít se To, že je alkohol, vede k poruchám v imunitní systém, která často končí alergická reakce.
Příznaky alergie na pivo se mohou lišit v závislosti na tom, která složka ji způsobuje. Známky jsou pozorovány jak navenek, tak navenek vnitřní orgány.
Jak se projevuje alergie na pivo při individuální nesnášenlivosti ječmene:
- suchý kašel;
- pocit tlaku v hrudní kosti;
- otok rtů, očních víček, tváří, nosní dutiny, hrtanu;
- červené nebo bílé puchýře po celém těle;
- zarudnutí a brnění v oblasti obličeje.
- bolest v očích, slzení, otoky očních víček;
- rýma (rýma, kýchání);
- pocit tíhy v hruď problémy s dýcháním jsou život ohrožující příznaky, které se vyvíjejí jen zřídka.
- malá, červená vyrážka doprovázená svěděním;
- nevolnost;
- zvracení;
- bolestivé pocity v epigastrické oblasti;
- průjem;
- suchý kašel;
- kýchání.
Častěji individuální nesnášenlivost odráží se na kůži ve formě svědění, loupání, vyrážky.
Pokud se alergie již projevila, musíte naléhavě očistit tělo od alergenu. K tomuto účelu jsou vhodné sorbenty, které jemně obalují a odstraňují. škodlivé látky.
- smecta;
- Polysorb;
- Enterosgel;
- Filtrum;
- Aktivní uhlí.
Chcete-li zastavit alergický záchvat, musíte si vzít antialergický lék. Záleží na individuální vlastnosti, vývoj klinický obraz, je vybrán produkt 1., 2. nebo 3. generace.
Nejoblíbenější:- Desal.
- Cetrin.
- Tavegil.
- Suprastin.
- Diprazin.
- Fenistil.
- Zodak.
- Zyrtec.
- Influben.
- Clarifer.
Odebrat vnější projev alergie akutní forma, Můžeš použít místní prostředky– gely, krémy, masti. Existují léky na hormonální bázi (předepisuje je lékař), existují nesteroidní s mírnějším účinkem.
Nesteroidní místní drogy:- panthenol;
- Fenistil;
- retinol;
- Vidíme;
- Elidel.
- Advantan;
- Elokom.
Alergie na pivo není běžná. Pokud jste to již měli, měli byste jít k lékaři a nechat se vyšetřit. Do budoucna vybírejte pivo bez složek, které jsou na vás alergické nebo ho úplně opusťte.
