Sakura je nejčastěji spojována s Japonskem a jeho kulturou. Pikniky pod korunami kvetoucích stromů se v zemi vycházejícího slunce již dlouho staly nedílnou součástí vítání jara. Finanční a akademický rok zde začíná 1. dubna, kdy rozkvetou nádherné třešňové květy. Mnoho významných okamžiků v životě Japonců se proto odehrává ve znamení jejich rozkvětu. Sakura ale dobře roste i v chladnějších oblastech – některé druhy lze úspěšně pěstovat i na Sibiři.
Dnes jsme pro vás připravili vydatné, neuvěřitelně chutné a jednoduše snadno připravitelné jídlo. Tato omáčka je stoprocentně univerzální, protože se hodí ke každé příloze: zelenině, těstovinám, nebo čemukoli jinému. Kuřecí a houbová omáčka vás zachrání ve chvílích, kdy nemáte čas nebo nechcete moc přemýšlet, co uvařit. Vezměte si svou oblíbenou přílohu (můžete to udělat předem, aby bylo vše horké), přidejte omáčku a večeře je hotová! Skutečný zachránce života.
Zemědělství je jedním z těch typů lidské činnosti, jehož úspěšný výsledek není vždy přímo úměrný vynaloženému úsilí. Příroda se bohužel při pěstování rostlin nemusí nutně chovat jako náš spojenec a často naopak vrhá nové výzvy. Zvýšené rozmnožování škůdců, abnormální vedra, pozdní mrazy, orkánové větry, sucho... A jedno z pramenů nám připravilo další překvapení - povodeň.
S příchodem sezóny dacha vyvstává otázka pěstování silných a zdravých sazenic naší oblíbené zeleniny: zelí, rajčat, sladké papriky, lilku a mnoha dalších plodin. Zároveň se nabízí otázka – jak vypěstovat slušné sazenice a následně z nich získat zdravé rostliny a slušnou úrodu? Například už několik sezón pěstuji sazenice a chráním zahradu před chorobami pomocí biologických přípravků Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.
Dovolte mi dnes vyznat svou lásku. Zamilovaný do... levandule. Jeden z nejlepších nenáročných, stálezelených a krásně kvetoucích keřů, které lze úspěšně pěstovat na vaší zahradě. A pokud si někdo myslí, že levandule je obyvatel Středozemního moře nebo alespoň jižanů, tak je na omylu. Levandule dobře roste v severnějších oblastech, dokonce i v oblasti Moskvy. Ale abyste to mohli pěstovat, musíte znát některá pravidla a funkce. O nich bude řeč v tomto článku.
Jakmile vyzkoušíte tak neocenitelný produkt, jako je dýně, je těžké přestat hledat nové recepty, jak ji podávat na stůl. Korejská dýně má i přes svou štiplavost a pikantnost svěží a jemnou chuť. Po uvaření bude potřeba salát přikrýt a nechat alespoň 15 minut odležet Moje muškátová dýně je velmi šťavnatá a sladká, takže ji není potřeba mačkat. Pokud je dýně jiné odrůdy, můžete ji rozmačkat rukama, aby trochu pustila šťávu.
Salát, jako nejranější a nejnáročnější zelená plodina, si zahradníci vždy velmi vážili. Většina zahrádkářů obvykle začíná jarní výsadbu výsevem salátu, petržele a ředkviček. Touha po zdravé výživě a velký výběr zeleně v supermarketech v poslední době donutily zahrádkáře přemýšlet o tom, které z těchto rostlin lze pěstovat na jejich záhonech? V tomto článku budeme hovořit o devíti nejzajímavějších, podle našeho názoru, odrůd salátu.
Kvetení pokojových růží vždy přichází s ještě jedním „bonusem“ - vrtošivostí. Když říkají, že je snadné pěstovat růže v místnostech, lžou. Aby pokojové růže rozkvetly, je potřeba vytvořit doslova ideální podmínky. A neustálá péče, pozornost a reakce na jakékoli rostlinné signály je hlavním klíčem k úspěchu. Je pravda, že bez ohledu na to, jak rozmarné růže mohou být, lze je docela úspěšně pěstovat v hrnkovém formátu. A toho by se pozorní pěstitelé květin bát neměli.
Pollock se nejlépe připravuje jako kastrol, oddělující filet od kůže a kostí. Kousky ryb se mísí s pestrobarevným sortimentem zeleniny a přelijí omáčkou ze sýra, zakysané smetany a vajec. Tento rybí kastrol má reprezentativní vzhled a jeho chuť je bizarní směsí jemných nuancí. Zelenina a filety se namočí do zakysané smetany, sýr ztuhne do zlatohnědé kůrky a vejce spojí všechny ingredience dohromady. Kousky ryb jsou bohatě posypané italskými bylinkami a tresky získávají nevšední pikantnost.
Navzdory skutečnosti, že kalendářní jaro začíná v březnu, probuzení přírody můžete skutečně pocítit pouze s výskytem kvetoucích rostlin na zahradě. Nic nesignalizuje příchod jara tak výmluvně jako paseky rozkvetlých petrklíčů. Jejich vzhled je vždy malou oslavou, protože zima ustoupila a nás čeká nová zahradnická sezóna. Ale kromě jarních petrklíčů je i v dubnu na zahradě co vidět a obdivovat.
Bolševník rychle rostoucí a měnící se v divoké houštiny narušuje stávající ekosystém a potlačuje všechny ostatní rostliny. Silice obsažené v plodech a listech bolševníku způsobují těžké formy dermatitid. Zároveň je mnohem náročnější na kontrolu než ostatní běžné plevele. Naštěstí se dnes na trhu objevil přípravek, který dokáže vaši oblast rychle zbavit většiny plevelů, včetně bolševníku.
Mrkev má různé barvy: oranžová, bílá, žlutá, fialová. Oranžové mrkvi dominuje betakaroten a lykopen, žlutá barva je způsobena přítomností xantofylů (lutein); Bílá mrkev má hodně vlákniny a fialová obsahuje antokyan, beta a alfa karoteny. Zahradníci si však zpravidla vybírají odrůdy mrkve pro setí ne podle barvy ovoce, ale podle načasování jejich zrání. O nejlepších raných, středních a pozdních odrůdách si povíme v tomto článku.
Doporučujeme poměrně snadný recept na koláč s lahodnou kuřecí a bramborovou náplní. Otevřený koláč s kuřecím masem a bramborami je vynikající vydatné jídlo, které se hodí k vydatnému občerstvení, je velmi vhodné vzít si pár kousků tohoto pečiva na cestu. Koláč se peče v troubě jednu hodinu při 180 stupních. Poté jej položíme na dřevěný povrch a nejprve jej uvolníme z formy. Upečené stačí lehce vychladit a můžete začít ochutnávat.
Dlouho očekávané jaro pro mnoho pokojových rostlin je obdobím začátku aktivního vegetačního období a pro většinu - návratem jejich dekorativních vlastností. Při obdivování mladých listů a vzcházejících výhonků byste neměli zapomínat, že jaro je také velkým stresem pro všechny pokojové rostliny. Citlivé na změny podmínek a univerzální, všechny pokojové plodiny čelí mnohem jasnějšímu osvětlení, změnám vlhkosti vzduchu a teplotním podmínkám.
Domácí velikonoční dort s tvarohem a kandovaným ovocem snadno připravíte i bez cukrářských zkušeností. Velikonoční dort můžete upéct nejen ve speciální formě nebo v papírové formě. Pro vaše první kulinářské zážitky (a další) vám radím vzít si malou litinovou pánev. Velikonoční dort na pánvi nebude tak vysoký jako na úzké pánvi, ale nikdy se nepřipálí a uvnitř je vždy dobře propečený! Tvarohové těsto vyrobené z kvasnic je vzdušné a aromatické.
Téměř na každé zahradě je keř rybízu. Bobule černého rybízu jsou velmi chutné, dají se jíst čerstvé a dají se z nich vyrobit všechny druhy zavařenin a džemů. Listy rybízu jdou do práce. Na zimu je lze přidat do marinád a nakládané zeleniny. Proč si tedy černý rybíz zasloužil takovou pozornost, k čemu je černý rybíz užitečný?
Mnozí z nás od dětství slýchali, že musíme jíst více rybízu, protože posiluje imunitní systém. A to je pravda. Plody černého rybízu jsou jedinečným vitaminovým komplexem vytvořeným přírodou. Plody černého rybízu obsahují mnoho organických kyselin, jako je jablečná, citrónová, listová, cukry, vitamíny - C (kyselina askorbová), A, P, B, pektiny, antokyany, třísloviny a minerální látky - draslík, vápník, sodík, železo, fosfor, hořčík .
Listy černého rybízu obsahují hodně vitamínu C, karotenu nebo vitamínu A, silice a fytoncidy. Listy je dobré sklízet po sběru bobulí. Vitamin C se nachází ve všech částech rostliny černého rybízu – v poupatech, poupatech a květech.
Antokyany obsažené v bobulích černého rybízu jsou zodpovědné nejen za jejich barvu, ale také snižují vliv záření na organismus. Na antokyany jsou bohaté i další bobule a ovoce – třešně, černé a červené maliny, zahradní jahody, borůvky, ostružiny.
Kyselina listová je nezbytná pro tvorbu a udržení zdravých nových buněk v těle. Proto se dětem důrazně doporučuje jíst černý rybíz.
Přítomnost unikátního minerálního komplexu draslíku, hořčíku, železa, vápníku činí černý rybíz jednoduše nenahraditelným při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, aterosklerózy, nedostatku vitamínů, anémie z nedostatku železa a dalších onemocnění oběhového systému.
Při nachlazení lze použít listy, pupeny a vrcholové výhonky černého rybízu bohaté na fytoncidy. Fytoncidy ničí bakterie. Odvar z listů černého rybízu navíc působí antipyreticky díky vitaminu C. Stejný odvar poslouží i při střevních poruchách a průjmech, protože listy rybízu obsahují třísloviny, které mají stahující účinek.
Odvary z větví a kořenů černého rybízu se odedávna používají k léčbě tuberkulózy a lymfatického systému. Takové odvary je dobré střídat s odvarem ze semínek pískavice.
Černý rybíz má diaforetické, močopudné a fixační vlastnosti, takže jej lze použít při nachlazení a bronchitidě. Listy, pupeny a plody černého rybízu mají díky obsahu silic dezinfekční účinek. Suché listy černého rybízu navíc mohou zvýšit aktivitu léčivých antibiotik, takže je lze použít jako doplňkový prostředek při léčbě střevních infekcí, např. úplavice.
Bobule a listy černého rybízu obsahují velmi velké množství kyseliny askorbové, takže spolu s růžičkovou kapustou pomohou rychle vyrovnat se s nedostatkem vitamínů a dokonce i s kurdějemi.
Také při nedostatku vitamínů, onemocnění kardiovaskulárního systému, anémii, nefrolitiáze a dalších onemocněních ledvin a močového měchýře, revmatismu, bronchitidě se doporučuje jíst nejen černý rybíz ve vysokých dávkách, ale také aktinidii, arónii a mochna. .
Čerstvé a suché bobule černého rybízu lze použít jako další lék při léčbě různých onemocnění gastrointestinálního traktu, například gastritida, žaludeční a dvanáctníkové vředy, ulcerózní kolitida.
Strouhaný rybíz v cukru je užitečný při hypertenzi a ateroskleróze a čerstvá rybízová šťáva je užitečná při různých neurózách, silných bolestech hlavy (1/4 šálku 3-4krát denně), gastritidě, žaludečních vředech (100-150 ml 3krát denně) den), krvácení z dásní, hypertenze – jako diuretikum. Při silném kašli a chrapotu se doporučuje pít šťávu s medem nebo cukrem, při nachlazení a černém kašli rybízový sirup.
Nálev z listů černého rybízu č.1: Dvě až tři polévkové lžíce sušených drcených listů černého rybízu spaříme sklenicí vroucí vody, necháme, přecedíme. Doporučuje se užívat dvě polévkové lžíce tohoto nálevu 3x denně při vodnatelnosti, skrofulóze a nachlazení. Pro dnu, revmatismus, urolitiázu - několik sklenic infuze během dne.
Nálev z listů černého rybízu č.2: Sklenici nasekaných čerstvých listů černého rybízu spařte 500 ml vroucí vody, nechte čtyři až šest hodin a poté sceďte. Tento nálev se doporučuje užívat při dně a revmatismu 0,5-1,5 sklenice 4-5x denně.
Čaj z listů černého rybízu: Jednu čajovou lžičku rozdrcených sušených listů černého rybízu spařte jednou sklenicí vroucí vody, sceďte. Tento vitamínový čaj se doporučuje pít při celkové nevolnosti, nachlazení, ledvinových a močových kamenech, cystitidě, revmatismu a kožních onemocněních několik sklenic denně. Čaj z rybízových listů lze střídat s odvarem z květů a listů lesních jahod, mandarinkami nebo mandarinkovou šťávou.
Infuze bobulí černého rybízu- dobrý obecný posilující prostředek. Dvě lžíce sušeného černého rybízu přelijte 200-400 ml vroucí vody, nechte a sceďte. Celý připravený nálev užívejte v několika dávkách během dne před jídlem.
Infuze bobulí černého rybízu: Opláchněte jednu sklenici (25 g) sušeného černého rybízu, zalijte 200 ml vroucí vody, nechte několik hodin v termosce. K plodům černého rybízu můžete přidat plody hlohu a šípky. Tento odvar se doporučuje užívat horký, 1/2 - 1 sklenici, dvakrát až třikrát denně při nedostatku vitamínů, chudokrevnosti, chudokrevnosti.
Odvar z černého rybízu č.1: 20 g čerstvých bobulí spaříme 200 ml vroucí vody, vaříme asi půl hodiny na mírném ohni, ochladíme, přecedíme. Užívejte 1/4 šálku 3-4krát denně při průjmu, jako diuretikum nebo diaforetikum.
Odvar z černého rybízu č. 2: Jednu polévkovou lžíci sušených bobulí černého rybízu zalijte 200 ml horké vody, na mírném ohni povařte, nechte, sceďte. Při anémii, hypertenzi, revmatismu, kašli užívejte 1/4 šálku 4x denně. Do tohoto odvaru můžete přidat bobule a listy angreštu.
Rybízový nápoj s medem: 600 g bobulí protřeme sítem, přidáme 5 lžic medu, důkladně promícháme. Při hypertenzi užívejte v malých porcích, přidejte kousek ledu nebo trochu minerální vody.
bobule černého rybízu sklízí se plně zralé, ráno, po zaschnutí rosy nebo večer. listy černého rybízu Zdravé sklízejte až po dozrání bobulí. Sušte je pod přístřeškem s dobrým větráním, rozprostřete je v rovnoměrné vrstvě 2-3 cm na papír nebo látku nebo v sušících skříních při teplotě asi +50 0 C. Pupeny černého rybízu sbírá se v zimě nebo brzy na jaře, suší se stejně jako listy.
Abyste zajistili, že bobule černého rybízu jsou vždy velké, vyberte pro výsadbu nejen odrůdy černého rybízu s velkým ovocem, ale také se o ně řádně starejte, provádějte včasné prořezávání a bojujte proti chorobám a škůdcům.
Dobrý den, moji milí čtenáři!
Rybízový keř dostal své jméno díky intenzivnímu aroma, které produkuje.
Výrazná vůně černých bobulí a listů byla Slovany nazývána „rybízem“.
Naši předkové zaznamenali cenné vlastnosti keře a ukládali jeho plody na chladné a dlouhé zimy.
Ale proč je černý rybíz užitečný a jaké je jeho použití?
Z tohoto článku se dozvíte:
Stručný botanický popis bobule
Botanici rostlinu řadí do čeledi angreštovitých. Keře některých odrůd, které rostou v příznivých podmínkách, mohou dosáhnout výšky dvou metrů. Fáze květu nastává koncem jara a začátkem léta.
Plody dosahují plné zralosti koncem června-července a obecně je zvykem rozlišovat rané, středně zrající a pozdní odrůdy.
Plody keře jsou aromatické bobule modročerné barvy.
Pro získání všech prospěšných vlastností je třeba sklizeň provést ihned po dozrání. Po několika týdnech bobule ztratí většinu své kyseliny askorbové, když jsou na keři.
Chemické složení listů a bobulí rybízu
- Listy rostliny mají vysokou koncentraci hořčíku, mědi, olova, stříbra a kyseliny askorbové.
- Navíc obsahují fytoncidy, které jsou mimořádně prospěšné pro zdraví v mimosezóně, kdy šíření virových infekcí dosahuje svého vrcholu.
- Bobule jsou bohaté na provitamín A, PP a vitamíny skupiny B. Obsahují pektiny, komplexní cukry, draselné soli, cukry, železo, fosfor a třísloviny. Díky tomuto složení se listy i plody keře léčí.
- Rybíz je jedním z lídrů v koncentraci.
Léčivý účinek černého rybízu na tělo
Bobule rybízu se používají jako terapeutický a profylaktický prostředek v tradiční a oficiální medicíně.
Rostlinné suroviny jsou pro člověka účinné při prevenci následujících onemocnění:
- Prevence nádorových patologií. Aktivní složky černého rybízu blokují aktivitu volných radikálů, což snižuje pravděpodobnost vzniku rakovinných nádorů.
- Prevence cévních a srdečních chorob.
- Aktivní složky zabraňují ztrátě paměti a rozvoji sklerózy u starších osob.
- Snížení rizika vzniku cukrovky, glaukomu a slepoty související s věkem.
Léčivé vlastnosti pro tělo jsou zvláště potřebné v přítomnosti následujících onemocnění:
- kameny lokalizované v žlučníku a ledvinách;
- selhání jater;
- poruchy dýchacího systému;
- akutní respirační infekce, akutní respirační virové infekce, chřipka, včetně zvýšené teploty;
- anémie;
- zánět žaludku;
- hypertenze;
- peptické vředy střev a žaludku;
- dermatologická onemocnění;
- metabolické poruchy;
- slabá imunita
Rostlinné suroviny vykazují stabilní antioxidační vlastnosti, dezinfekční, protizánětlivé, antitusické, laxativní a diaforetické působení. Je užitečný při obnově těla po závažných onemocněních v pooperačním období.
Recepty na použití bobulí černého rybízu
Níže jsou uvedeny nejúčinnější recepty, při jejichž použití je důležité vzít v úvahu nejen indikace, ale také kontraindikace.
- S rozvojem nervových poruch
Čerstvé plody keře se melou a z výsledné hmoty se vaří sladký sirup. Na 2 kg bobulí vezměte 4 kg cukru. Přípravek se užívá při nervovém přetížení třikrát denně 20-30 ml. Kromě toho bude užitečný při bolestech v krku, černém kašli, stomatitidě a anémii. Míry spotřeby u všech nemocí jsou stejné.
- Pro všechny typy ARVI a chřipky
Zmrazené nebo čerstvé bobule, odebrané v množství 50 g, se vaří v termosce s 500 ml vroucí vody. Nápoj se louhuje dvě hodiny, poté se užívá výhradně teplý jako léčivý nápoj 200 ml třikrát denně.
- Při onemocněních dásní a dutiny ústní
Opláchněte silným odvarem z rybízových listů. K přípravě se 5-7 listů vloží do 200 ml teplé vody a vaří se ve vodní lázni po dobu 15 minut. Postupy se provádějí dvakrát denně.
- Na revma a dnu
Jemně nakrájené listy (30 g) se zalijí 250 ml vroucí vody a louhují se tři hodiny. Scezená kompozice se užívá 100 ml alespoň pětkrát denně.
- S peptickým vředem trávicího systému v remisi
Šťáva z čerstvých bobulí se užívá 30-40 ml dvakrát denně. Kromě toho je tlačenka mimořádně užitečná při poškození jater, metabolických poruchách a zánětech vnitřních orgánů.
- Na hypertenzi
Ovocný nápoj se připravuje z medu a mletého ovoce. Množství složek se volí podle chuti.
Před použitím se přípravek ředí neperlivou minerální vodou 1:1 a konzumuje se v malých dávkách.
- Pro zachování mladistvé pleti
Mleté bobule se aplikují jako maska na obličej po dobu 30 minut, poté se odstraní pomocí houby a teplé vody.
Jaké jsou výhody černého rybízu - video
Sklizeň listů a bobulí černého rybízu na zimu
Maximální množství živin lze zachovat zmrazením čerstvých bobulí v mrazáku. V zimě je lze konzumovat mleté s cukrem.
Listy lze také zmrazit nebo sušit a následně přidávat do čajů a teplých bylinných odvarů a nálevů.
Je džem z černého rybízu zdravý?
Bohužel, vitamíny se při vaření bobulí vůbec nezachovávají. Přečtěte si více. Je lepší bobule zmrazit a můžete je použít k přípravě ovocných nápojů a směsných bobulovin.
Abyste získali všechny výhody z listů, stačí je použít při solení a nakládání ovoce a zeleniny.
Kontraindikace použití bobulí černého rybízu
Jedinou jasnou a kategorickou kontraindikací konzumace plodů černého rybízu je přetrvávající alergická reakce.
Opatrnost a předběžná lékařská konzultace jsou však indikovány u lidí s chronickou gastritidou, cholecystitidou a peptickým vředem v akutním stadiu.
Nadměrná konzumace bobulí může způsobit negativní důsledky.
Všem, kteří se zajímají o zdravé stravování, bych také ráda doporučila zhlédnout tento úžasný videokurz, který vám prozradí:
- Co je to živá potrava a s čím se jí?
- Tato část vysvětlí pojem „živá strava“ a poskytne seznam zdravých syrových potravin
- Enzymy jsou cestou k mládí a kráse po mnoho let!
- Podíváme se, co jsou to „enzymy“, kde je získat a k čemu jsou potřeba.
- Kuchyň ze zahrady - a zdraví je v pořádku!
- Jak doplnit zásoby vitamínů a mikroprvků rostlinnou stravou?
- Která zelenina není zdravá?
- Jak si vypěstovat vlastní jídlo bez velké námahy?
- Úžasné vlastnosti zeleně
- Zdravá svačina pro zaneprázdněné lidi
- Co můžete jíst, když máte velmi málo času a chcete jíst?
- Jedlé divoké rostliny jsou dalším zdrojem vitamínů
- Lékárnu máme doslova pod nohama, občas chodíme po chutných a zdravých bylinkách, aniž bychom si to uvědomovali nebo je považovali za plevel. Ale není to kvůli poptávce, že rostou u našich nohou.
Doma si pak připravte lahodné a zdravé dezerty a džemy. Tradiční medicína tuto rostlinu již dlouho a účinně používá k léčbě všech druhů onemocnění. Černý rybíz je plodonosný keř, který vytváří šťavnaté, sladké a aromatické plody. Velikost a tvar plodů této rostliny závisí na odrůdě, kterých je dnes více než 200.
Složení a obsah kalorií
Rybíz je užitečný při akutních respiračních virových infekcích a akutních respiračních infekcích a pro posílení imunitního systému. Pokud budete jíst jen pár bobulí denně, můžete své tělo ochránit před různými infekcemi a zůstat v dobré kondici. Černý rybíz je nízkokalorický produkt a právě z tohoto důvodu je často zařazován do různých diet.
Na 100 g ovoce připadá pouze 44 kcal.
Rybíz se vyznačuje především jako léčivá rostlina díky vysoké koncentraci vitamínu C, draslíku, kobaltu, mědi a molybdenu:
- Vitamín C podporuje vstřebávání železa jeho nedostatek vede k problémům s hematopoetickým systémem. Bobule jsou nasyceny vitamínem C o 65% z celkového složení jeho prospěšných látek;
- Draslík důležitý prvek pro kardiovaskulární systém. Podílí se na procesech vedení nervových vzruchů;
- Kobalt podílí se na tvorbě enzymů pro metabolismus mastných kyselin a kyseliny listové;
- Měď důležité pro krvetvorný systém a proces trávení bílkovin a sacharidů. Je důležitým účastníkem procesu dodávání kyslíku do tělesných tkání;
- Molybden urychluje působení kyseliny askorbové, odstraňuje kyselinu močovou z těla, urychluje metabolismus.
Níže je chemické složení na 100 g ovoce.
vitamíny:
- Beta karoten - 0,1 mg;
- RR - 0,4 mg;
- C - 200 mg;
- A - 17 mcg;
- E - 0,7 mg;
- B4 - 7,6 mg;
- Bl - 0,03 mg;
- B2 - 0,04 mg;
- B5 - 0,4 mg;
- B6 -0,13 mg;
- B9 - 5 mcg.
Mikroelementy:
- Měď - 130 mcg;
- Bór - 55 mcg;
- Jód - 1 mcg;
- Kobalt - 4 mcg;
- Fluor - 17 mcg;
- Železo - 1,54 mg;
- Mangan - 0,18 mg;
- Selen - 0,6 mcg;
- Zinek - 0,13 mg.
Makronutrienty:
- sodík - 32 mg;
- Fosfor - 17 mcg;
- Hořčík - 31 mg;
- Vápník - 36 mg;
- Draslík - 350 mg;
- Síra - 2 mg;
- Chlór - 14 mg.
- Cukry, fruktóza, glukóza;
- Škroby a dextriny;
- pektiny;
- třísloviny;
- fyttoncidy;
- Éterické oleje;
- Mastné kyseliny (Omega-3, -6) a organické.
Výhody černého rybízu
Snad ze všech bobulí, které známe, je černý rybíz nejzdravější. Je to dáno vysokou koncentrací kyseliny askorbové a celkovým chemickým složením. Je důležité říci, že prospěšné vlastnosti jsou charakteristické nejen pro bobule, ale také pro listy. Obsahují hořčík, mangan, síru, měď, stříbro a vitamín C ve vysoké koncentraci. Listy i větve rybízu se používají při léčbě různých neduhů. Dokážou zničit bacil úplavice, pomáhají při kloubních onemocněních, jsou velmi účinné při akutních respiračních virových infekcích a akutních respiračních infekcích. Plody této rostliny se konzumují syrové, vyrábí se z nich kompoty a džemy. Mnoho lidí vyrábí nálevy, odvary a ovocné nápoje.
je následující:
- Zvyšuje a posiluje imunitu;
- Má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti;
- Pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém a hematopoetický systém;
- Zabraňuje onemocněním zrakových orgánů;
- Čistí močový systém a játra;
- Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.
Pro mužeČerný rybíz se doporučuje zařadit do jídelníčku, protože jeho biochemické vlastnosti pomáhají zlepšovat krevní oběh a snižují, posilují kapiláry a cévní stěny, což pomáhá předcházet riziku rozvoje aterosklerózy. Plody černého rybízu navíc příznivě působí na potenci, pomáhají v boji proti předčasné ejakulaci. Zvyšuje libido. Muži jsou náchylní k dřívějšímu zhoršení zraku a rozvoji nemocí, jako je glaukom a šedý zákal. Unikátní složení černého rybízu, které obsahuje vysoké koncentrace provitaminu A a řadu dalších vitamínů posilujících zrakový nerv, pomáhá zastavit destruktivní procesy zrakových orgánů.
Pro ženy Neméně důležité je jíst plody černého rybízu. Kvůli fyziologickým vlastnostem se s ním potýká téměř 80 % ženské populace. Tato rostlina má silný protizánětlivý účinek, pomáhá odstraňovat různé záněty a čistí ledviny od infekcí. Při menstruačních bolestech pomáhá zmírňovat bolest a zlepšuje reprodukční funkce. Během menopauzy se doporučuje konzumovat plody rybízu. Rostlina pomáhá urychlit metabolismus, odstraňuje patologickou únavu a zmírňuje návaly horka spojené s menopauzou.
Pro děti Plody černého rybízu nesmí chybět. Posiluje imunitní systém a pomáhá vyhnout se různým nachlazením. Rostlina zlepšuje činnost trávicího traktu a zvyšuje chuť k jídlu. Stimuluje růst a normální vývoj dítěte. Zabraňuje rozvoji anémie. Plody rostliny pomáhají zbavit se ústních infekcí, které často postihují děti. Kromě těchto prospěšných vlastností je rostlina přírodním enterosorbentem, který pomáhá odstraňovat těžké kovy a radionuklidy z těla.
Pediatři doporučují zařadit černý rybíz do dětského jídelníčku ve formě nekoncentrovaného ovocného nápoje od 6-7 měsíců věku. Nápoj se podává v množství 20-30 ml a pokud se nevyskytnou alergické reakce, pak do jednoho roku věku může dítě zkonzumovat 80-100 ml tohoto vitamínového ovocného nápoje.
Použití v lidovém léčitelství
V lidovém léčitelství jsou velmi oblíbené různé bylinné přípravky, mezi které patří i černý rybíz. Pro tyto účely se používají především listy a větve rostliny. Léčivé čaje mají diuretické a protizánětlivé vlastnosti. Listy napuštěné bílým vínem mají tonizující a regenerační účinek.
Plody černého rybízu v různých podobách používají odborníci na alternativní medicínu k léčbě onemocnění ledvin a močových cest, onemocnění jater a žlučníku, různých nachlazení a gastrointestinálních potíží.
Odvar z bobulí
Odvar z bobulí černého rybízu je imunostimulant. Pije se pro zlepšení metabolických procesů, při nedostatku vitamínů a nachlazení. Nápoj je výbornou náhradou jakéhokoli čaje, protože je velmi aromatický a má příjemnou chuť. V zimě, kdy je nedostatek vitamínů, může odvar z plodů této rostliny dodat tělu všechny potřebné prvky pro normální fungování. Tonizuje a obnovuje sílu.
K přípravě odvaru se používají čerstvé i mražené bobule. Existuje mnoho způsobů, jak připravit odvar. Pro „horký“ odvar z bobulí rybízu potřebujeme: nalijeme 2 polévkové lžíce. bobule se sklenicí vroucí vody. Poté přiveďte k varu a vařte 10 minut. Nechte 30-40 minut a sceďte. Pijte 1⁄4 šálku 3-4x denně.
Pro „studený“ odvar z bobulí černého rybízu potřebujeme: rozdrťte 2 polévkové lžíce v mixéru. bobule a smíchejte se 2 polévkovými lžícemi. Miláček Poté zalijte 250 ml vody nebo čaje. Můžete ho konzumovat teplý i studený, půl sklenice 2-3x denně.
Odvar z listů
Odvary z listů, čerstvé i sušené, jsou účinné při léčbě problémů s močovými cestami. Propláchnutím močového systému se rychle odstraní puriny a kyselina močová. Odvar z listů se doporučuje jako anestetikum a oplachovací prostředek při cystitidě, nefritidě a pyelonefritidě. Odvar z listů se podobně jako odvar z bobulí pije při chorobách kardiovaskulárního systému, krvetvorby a kloubních onemocněních. Neméně účinný při zažívacích potížích a onemocněních horních cest dýchacích. Zevně můžete použít odvar z listů, ve formě obkladů na dermatitidu.
Aby bylo možné vařit „oplachový“ diuretický odvar z listů rybízu, musíte vzít 6 lžic drcených surovin a nalít 1 litr vroucí vody. Doporučuje se trvat v termosce alespoň hodinu. Odvar se konzumuje 1 sklenice 5-6krát denně.
K léčbě kloubních onemocnění odvar z listů připravte následovně: 1 polévková lžíce. drcené suroviny, nalijte 250 ml vroucí vody. Nechte 1,5-2 hodiny a přefiltrujte. Pijte půl sklenice 4-5krát denně. Doporučuje se konzumovat teplé.
Berry infuze
Nálev z bobulí rybízu je koncentrovanějším léčivým přípravkem než odvar a doporučuje se používat při slabé imunitě, nedostatku vitamínů a nachlazení různých etymologií. Působí protizánětlivě, antisepticky, snižuje horečku a pomáhá při silném kašli.
Klasický způsob vaření infuze bobulí je následující recept: 2 polévkové lžíce. suché bobule černého rybízu se nalijí sklenicí vroucí vody a nechají se v termosce 1,5-2 hodiny. Používejte 1 polévkovou lžíci třikrát denně. v teplém stavu.
Pro imunitu posilující nálev z černého rybízu a šípků takto: 25 gramů sušených bobulí, zalijeme 250 ml vroucí vody. Nechte v termosce 1,5-2 hodiny. Vezměte půl sklenice 2krát denně.
Berry infusion lze použít externě k odstranění akné a dermatóz. Aplikujte vatovým tamponem namočeným v nálevu na postižená místa.
Alkoholová tinktura
Alkoholové tinktury vyrobené z černého rybízu jsou mezi lidmi velmi oblíbené. Gurmáni poznamenávají, že nemohou najít aromatičtější nálevy s jemnou sladkokyselou chutí. Ale kromě svých aromatických a chuťových vlastností přinášejí rybízové tinktury tělu velké výhody. Výsledkem je hřejivý, vitamínový nápoj, který báječně reguluje látkovou výměnu v těle, zpevňuje a rozšiřuje cévy, čímž zabraňuje vzniku krevních sraženin a pomáhá i při nachlazení.
K přípravě tinktury jsou vhodné čerstvé i mražené plody rostliny. Můžete použít marmeládu. Alkoholový základ může být naprosto cokoliv.
Klasická rybízová tinktura s vodkou připravený takto:
- Rozmačkejte půl kilogramu čerstvého zralého rybízu na pastu;
- Do výsledné hmoty přidejte 10 listů čerstvého rybízu a nalijte 1,5 litru vodky;
- Výslednou směs nalijte do sklenice a nechte přikryté 1-1,5 měsíce;
- Fermentovaný nápoj sceďte a nalijte do lahví, pevně uzavřete;
- Pro dosažení terapeutického účinku nekonzumujte více než 50 gramů denně po dobu 2 týdnů.
Šťáva z černého rybízu
Mezi lidovými léčiteli je všeobecně uznávána čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí rybízu. Je užitečný pro lidi trpící srdečními chorobami spojenými s poruchami rytmu a pro anémii, protože vitamín C obsažený v plodech rostliny hraje důležitou roli v zásobování všech tkání orgánů kyslíkem a v procesech oběhového systému. Dobře pomáhá při komplexní léčbě onemocnění jater (kromě hepatitidy) a při různých problémech trávicího systému.
Smícháte-li čerstvě vymačkanou rybízovou šťávu v poměru 1:2 s medem, získáte vynikající expektorans. Stejný lék se používá k prevenci hypertenze.
Pokud nemáte odšťavňovač, existuje snadný způsob, jak udělat rybízovou šťávu. Chcete-li to provést, měli byste:
- Nalijte 1 kg bobulí do 0,5 litru vody a vařte za míchání po dobu 5 minut;
- Rozdrťte bobule a vymačkejte výslednou šťávu do samostatné nádoby;
- Koláč znovu nalijte 250 ml vody a také vařte 5 minut;
- Vymačkejte a přidejte tekutinu do dříve získané šťávy (dřenina již není potřeba, lze ji zlikvidovat);
- Důkladně sceďte šťávu a vařte, sbírejte pěnu;
- Horkou šťávu nalijte do připravených sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Džem
Voňavý džem z černého rybízu potěší všechny členy rodiny. To je nejen chutná, ale také zdravá pochoutka. Tepelná úprava bobulí je nezbavuje jejich léčivých vlastností. Džem je výborný enterosorbent. Má protizánětlivý a diuretický účinek. Jeho použití je běžné zejména při nachlazení.
Džem je také prospěšný při střevních infekcích, ničí patogenní mikroflóru způsobenou plísněmi. Při komplexní léčbě různých onemocnění s použitím antimikrobiálních léků a antibiotik zvyšuje jejich účinek.
Snadná příprava rybízové marmelády podle pětiminutového receptu. K tomu budete potřebovat: připravte sirup z 1 kg cukru a 350 ml vody. Do výsledného sirupu nalijte 1 kg bobulí a vařte 5 minut za míchání. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Dá se vařit „studený“ džem. Chcete-li to provést, protáhněte 1 kg bobulí mlýnkem na maso a přidejte 2 kg cukru. Dobře promíchejte, zakryjte gázou a za občasného míchání nechte jeden den odležet. Nalijte do sterilizovaných sklenic a navrch posypte asi 2 cm cukru.
Černý rybíz během těhotenství
V perinatálním období potřebují ženy přijímat dostatečné množství všech vitamínů a minerálů jak pro udržení zdraví, tak pro normální vývoj miminka. Černý rybíz svým chemickým složením dokonale nahrazuje celý komplex syntetických vitamínových přípravků.
Výhody černého rybízu pro těhotné ženy:
- Pomáhá v boji proti nachlazení;
- Normalizuje hladiny hemoglobinu;
- Reguluje krevní tlak a snižuje „špatný“ cholesterol;
- Zmírňuje otoky proplachováním močového systému;
- Posiluje imunitu;
- Pomáhá při průjmech;
- Zmírňuje deprese a únavu;
- Zmírňuje záchvaty nevolnosti;
- Posiluje vlasy, dásně, zuby a nehtové ploténky.
- Individuální nesnášenlivost k jedné ze složek bobulí nebo alergické reakce jakékoli etymologie, protože plody rostliny je mohou zvýšit;
- trombofilie;
- Zvýšená kyselost a akutní chronický zánět gastrointestinálního traktu;
- Zácpa.
Pokud jde o období laktace, lékaři nedoporučují konzumaci černého rybízu do 6 měsíců věku dítěte. Může u něj způsobit potravinové alergie. Po uplynutí této doby, pokud kojení pokračuje, může matka vyzkoušet několik bobulí a sledovat reakci dítěte. Pokud je vše v pořádku, pak jej můžete opatrně zařadit do jídelníčku maminky i miminka ve formě nekoncentrovaného ovocného nápoje.
Aplikace v kosmetologii
Olejový extrakt z černého rybízu je široce používán v tradiční i alternativní kosmetologii. Olej se získává z bobulového koláče. Používá se při výrobě různých krémů, masek, šamponů, ale i v aromaterapii a parfémech. Rybízový olej se hodí k ostatním vůním, zejména květinově-sladkým.
Pro posílení nehtů si můžete udělat koupele s přídavkem rybízových listů.
Extrakt z listů a rybízová šťáva se také používají v kosmetologii. Krémy na jejich bázi jsou vhodné pro péči o suchou a problematickou pleť. Účinně obnovuje, vyživuje a hydratuje pokožku. Aktivují regenerační vlastnosti dermis a pomáhají při různých dermatitidách a také při problémech s akné.
Plody černého rybízu mají osvěžující, protizánětlivé, omlazující a bělící účinky. Proto se z nich často vyrábí kosmetika, která pomáhá proti předčasnému stárnutí pro věkovou skupinu 35 let a více.
Masky na bázi rybízu jsou užitečné v boji proti stařeckým skvrnám, zlepšují pleť, vitaminizují a vyhlazují pokožku.
Mnoho tuzemských výrobců přírodní kosmetiky (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Folk Cosmetics č. 1) používá ve svých produktech extrakt z plodů rybízu.
Pokud není možné zakoupit kosmetiku na bázi rybízu, můžete si ji vyrobit doma. Připravit výživná maska pro stárnoucí a ochablou pleť nutné: smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. med se 3 lžícemi. rybízové pyré a 50 gramů tučného tvarohu. Maska se nanáší v tenké vrstvě po dobu 10-15 minut.
Aby bylo možné vařit rybízová maska, budete muset rozemlít 5 gramů suchých pivovarských kvasnic a smíchat s 5 gramy bílého jílu. Vzniklou směs nařeďte 10 ml čerstvě vymačkané rybízové šťávy. Maska se nanáší v tenké vrstvě po dobu 10 minut.
Kontraindikace
Jakákoli léčivá rostlina může být nejen prospěšná, ale i škodlivá. Plody černého rybízu mají řadu kontraindikací. Nedoporučuje se jíst bobule:
- Pro alergické reakce jakékoli etymologie;
- Pro akutní chronická gastrointestinální onemocnění a vysokou kyselost;
- V přítomnosti strukturálních a funkčních onemocnění ledvin způsobených metabolickými poruchami;
- Pro trombofilii;
- Ve stavu před infarktem nebo mozkovou příhodou.
Je přísně zakázáno konzumovat plody rybízu a léky s obsahem rybízu na hepatitidu, protože akutní formy mohou být doprovázeny jícnovými varixy (jícnové varixy). Při dietě byste neměli jíst nic kyselého vč. a rybízu, protože mají vysoký obsah vitamínu C, který může způsobit vnitřní krvácení.
Britští vědci zjistili, že černý rybíz je jedním z nejzdravějších plodů. A díky tomu je mezi obyvateli tak populární, a proto černý rybíz roste téměř na každém zahradním pozemku. Nádherná šťavnatá chuť této bobule jde dobře s prospěšnými minerály a vitamíny, které obsahuje. A kolik věcí lze připravit pomocí ovoce černého rybízu a prakticky neztratí své prospěšné vlastnosti.
Černý rybíz lze považovat za skutečné ruské bobule, což potvrzuje původ jeho jména. Slovo „rybíz“ pochází ze staroruského „rybíz“, což lze doslovně přeložit jako „silně voní“.
Sloučenina
Černý rybíz lze právem nazvat zásobárnou zdravých vitamínů a minerálů. Bobule jsou bohaté na draslík, železo, vitamín C. Navíc pouze jedna hrst bobulí černého rybízu pokryje denní potřebu vitamínu C. Esenciální oleje, antokyany, pektiny a organické kyseliny obsažené v bobulích černého rybízu mu dodávají schopnost léčit mnoho nemocí.
100 g plodů černého rybízu obsahuje:
Mnohem více vitamínu C je v ještě zelených a nezralých bobulích černého rybízu. Jeho množství se s dozráváním bobulí snižuje. Ne nadarmo děti zelený rybíz tolik milují.
Bobule černého rybízu jsou produktem s nízké kalorie.
10 prospěšných vlastností černého rybízu
Tradiční medicína již dlouho našla použití černého rybízu při léčbě různých onemocnění. V tomto případě se používají nejen bobule, ale také listy této jedinečné rostliny.
Černý rybíz má vynikající protizánětlivé, krvetvorné, močopudné účinky, pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle.
Nemoci, jako je chřipka, akutní respirační virové infekce, akutní respirační infekce, jsou dokonale léčeny pomocí bobulí černého rybízu. Tento efekt je samozřejmě možný díky obrovskému množství kyseliny askorbové.
Kromě toho černý rybíz pomáhá vyrovnat se s následujícími neduhy:
- Posílení kardiovaskulárního systému.Černý rybíz má vysoký obsah flavonoidů a výzkum ukázal, že tyto živiny pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Černý rybíz snižuje množství špatného cholesterolu (lipoprotein s nízkou hustotou) v krvi. Zlepšuje tak průtok krve směrem k srdci a tím snižuje riziko srdečního infarktu, mrtvice a hypertenze. Také přítomnost vysokého obsahu draslíku v bobulích pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Kromě toho kyselina gama-linolenová v černém rybízu zlepšuje činnost srdce a také zpomaluje shlukování krevních destiček v cévách.
- Léčba aterosklerózy. Fosfor obsažený v těchto plodech je indikován při léčbě aterosklerotických plátů.
- Prevence a léčba rakoviny.Častou příčinou rakoviny jsou volné radikály, které poškozují DNA buněk. Velké množství antioxidantů účinně neutralizuje volné radikály. Tyto bobule jsou mimořádně účinné při léčbě rakoviny jater. Přítomnost vysokého obsahu vitamínu C přispívá k účinnému boji proti rakovině prsu a tlustého střeva.
- Zdraví mozku. Antokyany obsažené v černém rybízu zlepšují mozkové funkce, jako je paměť a motorická koordinace. Antokyany také zvyšují hladinu dopaminu, což je prevence onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
- Lék na průjem a úplavici. Mnoho odborníků na výživu doporučuje konzumovat černý rybíz, protože toto bobule má stahující vlastnosti.
- Výhody pro ženské tělo.Černý rybíz se doporučuje ženám jako léčba příznaků premenstruačního syndromu, menopauzy, citlivosti prsou a bolestivé menstruace. Tyto bobule zlepšují slabý periferní krevní oběh, odstraňují cholesterol, odpadní látky a toxiny z krve, čímž zlepšují krevní oběh, proto se doporučují ženám v období menopauzy.
- Zdraví pokožky.Černý rybíz se používá k léčbě různých kožních onemocnění, jako je ekzém a lupénka. Konzumace těchto bobulí zpomaluje růst a vývoj psoriatických plaků díky protizánětlivému účinku a přítomnosti antioxidantů v bobulích. Černý rybíz se také používá jako přírodní prostředek k léčbě kožních onemocnění, jako je bodnutí hmyzem, dermatózy a ekzémy.
- Lék na ledviny. Pravidelná konzumace čaje z listů černého rybízu pomáhá předcházet tvorbě ledvinových kamenů. Černý rybíz s vynikajícími diuretickými vlastnostmi podporuje zotavení z urolitiázy, zánětlivých procesů v močovém měchýři a močové inkontinence.
- Léčba onemocnění trávicího systému. Gastritida s nízkou kyselostí, žaludeční vředy, průjem a další střevní onemocnění se doporučuje jíst bobule černého rybízu.
- Léčba a prevence nedostatku vitamínů. Bohaté vitamínové složení těchto bobulí a čaj z listů vás ochrání před různými projevy nedostatku vitamínů.
Lékaři doporučují zařadit ovoce černého rybízu do jídelníčku lidem trpícím:
- diabetes mellitus
- anémie
- zánět lymfatických uzlin.
- dna
- revmatismus
- artritida
Odvary z listů a bobulí černého rybízu pomáhají při léčbě kožních a očních chorob, bolestí v krku a dokonce i tuberkulózy.
Není to tak dávno, co vědci zjistili, že černý rybíz může bojovat proti rakovinným buňkám a Alzheimerově chorobě.
Kontraindikace
Černý rybíz byste se měli vyvarovat, pokud:
- exacerbace žaludečních nebo duodenálních vředů;
- hepatitida;
- individuální nesnášenlivost;
- ve stavu po mrtvici.
Také konzumace bobulí černého rybízu by měla být omezena na těhotné ženy a pro těhotné je lepší se rybízovým ovocným nápojům a šťávám zcela vyhýbat.
Někteří historici se domnívají, že řeka Smorodinovka, zmiňovaná ve starověkých ruských eposech, je prototypem řeky Moskvy, na jejích březích bylo vidět, jak roste spousta černého rybízu.
Černý rybíz je díky vysokému obsahu pektinu a kyseliny askorbové bobule, která se aktivně vyrovnává s odstraňováním radionuklidů z lidského těla. Tato vlastnost byla využívána k léčbě pacientů po havárii v Černobylu.
Šťáva z černého rybízu se používá při výrobě přírodních potravinářských barviv a květy černého rybízu mají vynikající medonosné vlastnosti.
