A borsópüré előnyei és kárai. A borsó zabkása előnyei és ártalmai

Borsó - egyedi termék. Jól passzol olyan zöldségekhez, mint a sárgarépa, hagyma, burgonya, húskészítmények és még más gabonafélék is. Ugyanakkor a borsó összetett és gazdag összetételű, amely hőkezelés után is megmarad, és viszonylag alacsony kalóriatartalmú. A borsó zabkása a következőket tartalmazza:
- B-vitaminok;
- A- és E-vitamin;
- béta karotin;
- aminosavak;
- növényi fehérje.
Ez a kása mikroelemek egész komplexét tartalmazza, beleértve a fluort, szelént, cinket, jódot, krómot, rezet, valamint olyan makroelemeket, mint a kalcium, kálium, magnézium, foszfor.

A borsó zabkása rendszeres fogyasztása előnyös gyomor-bél traktus, mivel megszünteti a gyomorégést és a székrekedést, valamint a a szív-érrendszer- normalizálódik artériás nyomás, csökkenti a fejfájás rohamok gyakoriságát és intenzitását, megelőzi az érelmeszesedést. A borsókása nagyon hasznos az izmok számára, mivel aminosavakat és fehérjét tartalmaz, ami számukra a fő „építőanyag”. Az orvosok javasolják a borsó kása fogyasztását csontritkulásos betegeknek és rheumatoid arthritis, mivel elősegíti a sólerakódások felszívódását. A borsókását érdemes rendszeresen fogyasztani azoknak a nőknek, akik nem akarnak öregedni, mivel megakadályozza a ráncok kialakulását, valamint javítja a haj és a köröm állapotát is. Ez a zabkása javítja az anyagcserét, ezért hasznos elhízás és cukorbetegség esetén. Érezni a tüneteket ideges kimerültség – krónikus fáradtság, fokozott ingerlékenység, álmatlanság – egyél vitaminokban gazdag borsó kása. A nagy mennyiségű B-vitaminnak köszönhetően segíti az immunrendszert, A-vitamin és béta-karotin tartalma miatt jót tesz a látásnak.

Ki ne egyen borsókását?

A borsó kását nem fogyaszthatják epehólyag-gyulladásban, keringési zavarban szenvedők, gyomor-bélrendszeri betegségek akut stádiumban, súlyos betegség vesék és máj. Ezeknek az egyéneknek a zabkása inkább kárt okozhat, mint hasznot. Az idősebbek, akik félnek a puffadástól és a bélgörcstől, ne egyenek gyakran borsókását.

Hogyan kell főzni a borsó zabkását

Friss és szárított borsóból is készíthet borsókását, különféle zöldségek és fűszerek hozzáadásával. Az ilyen zabkása kedvelt összetevője a szalonna vagy a sonka. Száraz borsókása esetén vegye be:
- 500 gramm szárított borsó;
- 200 gramm szalonna;
- 2 közepes sárgarépa;
- 2 közepes hagyma;
- 2 kis fehérrépa;
- 1 evőkanál frissen vágott zsálya vagy menta;
- 1 evőkanál vaj;
- só és frissen őrölt fekete bors.
A friss fűszernövényeket helyettesítheti egy teáskanál szárított fűszernövényekkel.
A száraz borsót megmossuk és felöntjük hideg víz. Hagyja hatni 6 órán át vagy tovább. Amikor a borsó megduzzad, előkészítjük a zöldségeket - a fehérrépát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A szalonnát is feldaraboljuk. A borsóról leöntjük a vizet, egy lábasba tesszük és felöntjük tiszta, leszűrt vízzel úgy, hogy szintje 2-2,5 centiméterrel a borsó szintje felett legyen. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket. Közepes lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot, és lassú tűzön főzzük 2-3 órán át, amíg a borsó éppen meg nem puhul. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit forrón forralt víz. Addig sütjük a szalonnát arany színű. Sózzuk, borsozzuk és a szalonnát adjuk hozzá a borsókását, jól keverjük össze és vegyük le a tűzről. Friss mentával vagy zsályával megszórva tálaljuk.

A száraz borsókása másik változatához szüksége lesz:
- 500 gramm száraz borsó;
- 4 evőkanál vaj;
- ¼ csésze apróra vágott hagyma;
- ¼ csésze kockára vágott sárgarépa;
- ¼ csésze apróra vágott zeller;
- 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér;
- 4 gerezd apróra vágott fokhagyma;
- ½ teáskanál őrölt kardamom;
- 8 csésze csirke húsleves;
- olivaolaj;
- só bors.

Olvasszuk fel a vajat egy nagy, széles serpenyőben. Megsütjük rajta hagyma, sárgarépa, zeller, fokhagyma és frissen reszelt gyömbérgyökér. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, fűszerezzük a zöldségeket sóval és kardamommal. Felöntjük a meleg húslevessel. A zabkását felforraljuk, és addig főzzük, amíg a zabkása sűrű nem lesz, és a borsó meg nem fő. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Ízesítsük a zabkását sóval, borssal, és tálaljuk egy csepegtetővel olivaolaj.

A kása friss borsóból készítéséhez vegye be:
- 3 ½ csésze friss vagy fagyasztott borsó;
- ¼ csésze tejföl;
- 1 teáskanál apróra vágott tárkony;
- 1 teáskanál borecet;
- ½ csésze nehéz tejszín;
- ¼ csésze túró;
- só bors.

Egy serpenyőben forraljunk fel 4 csésze vizet, sózzuk meg, és főzzük puhára a borsót. Csatorna felesleges folyadékés a megfőtt borsót a robotgép táljába tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, tejszínt, ecetet, tárkonyt és a kását pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk.

A nagyszerű íz és a rengeteg recept ellenére, borsó kása- ritka vendég az asztalon. De egykor az étel nagyon népszerű volt, és minden létesítményben elkészítették. Vendéglátás, különféle hozzávalókkal tálalva – a hústól a halig, gombán és zöldségen át. Felnőttek és gyerekek örömmel fogyasztották, anélkül, hogy a termék egyedi tulajdonságaira gondoltak volna. És ő viszont egészséget, erőt, szépséget adott, és nagy előnyöket hozott az emberi test számára.

A borsó zabkása előnyei
Borsó a gyermekek étrendjében
Milyen borsót válasszunk zabkásához
Az egészséges zabkása titkai
Fogyáshoz használd
Mono-diéta borsó zabkása
Borsó hét napos diéta

Ellenjavallatok

A borsó zabkása előnyei

Az étel növényi fehérjét tartalmaz, amely elősegíti az izomnövekedést. A hüvelyesekből sokkal jobban felszívódik, mint a húsból. A borsókása hasznos azoknak, akik sportolnak, gyakran fogyókúráznak, fogynak, és olyan iparágakban dolgoznak, amelyek nagy fizikai aktivitással járnak.

Egyéb értékes tulajdonságok:

A termék olyan ásványi anyagok és vitaminok tárháza, amelyek szükségesek az összes testrendszer teljes működéséhez, a sejtek növekedéséhez és az immunitás fenntartásához.
Növeli a teljesítményt, elősegíti a fejlődést agyi tevékenység, erőt ad és jó hangulat.
A borsó sok nikotinsavat tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, és biztosítja az erek tisztaságát és erősségét.
A borsó zabkása szelént tartalmaz. Ez az anyag antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, védi a szervezetet a radioaktív elemektől, nehézfémektől, valamint semlegesíti a szabad gyökök hatását.
A borsóétel bőrgyulladás és akné megelőzésére fogyasztható. Sok B-vitamint tartalmaz, amelyek fenntartják a bőr és a nyálkahártyák állapotát, javítják azokat védelmi funkciók.
A borsókása tiamint tartalmaz, amely fenntartja az emésztőrendszer izomzatának tónusát, és számos belső folyamatban vesz részt.
A lizin aminosav segíti a szervezetet a baktériumok, vírusok, mikrobák elleni küzdelemben, növeli a szervezet immunrendszerét és megelőzi a betegségeket. Ez az anyag részt vesz a kollagén termelésében, ami szükséges normál működés szív, elősegíti a sebek, repedések, sebészeti varratok gyors gyógyulását.

A borsókása rendszeres fogyasztásával a szervezet nemcsak értékes fehérjét, hanem rengeteg hasznos vegyületet és anyagot is kap. Védik egészségét, és lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig megőrizze fiatalságát és szépségét.

Borsó a gyermekek étrendjében

Reakció gyermek teste a borsón kiszámíthatatlan lehet. Egyes babák egy éves koruktól nyugodtan eszik a zabkását, másoknál bélfájdalom, puffadás stb. kellemetlen tünetek még három évesen is. A kérdés egyéni, de 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknek semmiképpen sem szabad az edényt adni. A friss zöldborsó ideális a hüvelyesek bemutatására.

A kiegészítők fontosak. Az edényben ne legyen hús, hal vagy zsíros szósz. Ezenkívül ne főzzön kását húslevessel gyermekének. A legjobb kiegészítés a főtt zöldségek: sárgarépa, cékla, cukkini.

Videó: A borsó hasznos tulajdonságai

Milyen borsót válasszunk zabkásához

Táplálkozási szempontból a legértékesebb a héj nélküli borsó, de a zabkását főzni belőlük meglehetősen problémás. A folyamat sokáig tart, és nincs garancia arra, hogy a teljes kiőrlésű gabonák megfőnek, vagy akár elérik a kívánt puhaságot. Az ételek elkészítéséhez héjas fajtákat használnak, ezek leggyakrabban felezettek, de előfordulnak zúzott is. A borsó színe szerint zöld, piros és sárga. Mindegyik alkalmas zabkására.

Vásárláskor fontos odafigyelni a lejárati időre. Száraz hüvelyesekönmagukban nagyon kemények és hosszan tartó főzést igényelnek. Ha a termék régi, több mint két éves, akkor a folyamat több időt igényel, és még néhány óra forralás után is kemény, „üveges” marad. Ezért a zabkásához friss borsót kell választani, lehetőleg az aktuális vagy az előző évben termelt borsót.

Az egészséges zabkása titkai

A borsókása (borsó zabkása, püré) előnyeit nem annyira a bab fajtája vagy színe határozza meg, hanem az elkészítési mód. A leggyakoribb hiba a hüvelyesek hússal való kombinálása és a gazdag húsleves alapú ételek elkészítése. Ennek eredményeként az élelmiszer nehezebbé válik és nehezebben emészthető. A vízzel vagy zöldséglevessel készült zabkása értékesebb a szervezet számára.

A borsófőzés titkai:

Áztassa be a száraz gabonát hideg víz 10-12 órán keresztül. Ez a technika nemcsak lerövidíti a főzési időt, hanem megkönnyíti az emésztőrendszert is.
Vízbe áztatáskor adhatunk hozzá egy csipetnyi szódát, ami segít lágyítani a rostokat és csökkenti a gázképződést.
A borsó áztatása után, a zabkása főzése előtt a vizet és a szódát engedjük le, és adjunk hozzá tiszta folyadékot.
A kása ízesebb vajjal, de a vaj hozzáadásával készült ételek sokkal egészségesebbek és értékesebbek a szervezet számára. növényi termékek, jobb a finomítatlan típusokat választani.
Emlékeztetni kell arra, hogy lehűlés után a borsótál sokkal vastagabb lesz. Ezért vékony zabkását kell főzni.

Tanács! A gázképződés és a belekben felfúvódás megelőzése érdekében a borsókását kaporral ízesítjük. A sárgarépa elnyomja a gyomor-bélrendszeri reakciókat is. A gyökérzöldséget közvetlenül az ételekhez adják, vagy friss saláta formájában fogyasztják.

Videó: A finom borsókása receptje

Fogyáshoz használd

A száraz borsó magas kalóriatartalma (kb. 298 kcal) ellenére a vízben főtt zabkása értékes diétás étel. 100 gramm csak 60-90 kcal-t tartalmaz, állagtól függően. Természetesen, ha vajat, húst, sült zöldségeket adunk a borsóhoz, az energiaérték többszörösére nő. BAN BEN tiszta forma Az edény felhasználható fogyáshoz. Rengeteg fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, amelyek jól feltöltenek, hosszan elnyomják az éhséget, ugyanakkor fenntartják az erőt, a jó hangulatot és a morált.

Ha a szabályok megengedik, mindenféle diéta étrendjébe érdemes beiktatni egy borsóételt. Egy böjti nap alapjául vehetõ. Elegendő 200 g száraz héjas babból zabkását elkészíteni, 5 étkezésre osztani és egész nap fogyasztani. Vannak speciális borsódiéták is.

Mono-diéta borsó zabkása

3 napig az étrend alapja a borsó zabkása vízzel. Ezalatt 2-3 kg-tól megszabadulhatsz, kitisztíthatod a beledet, csökkentheted a derékbőséget. Az edényt naponta 3 alkalommal fogyasztják. A friss zöldségek 2 snackként megengedettek: uborka, paradicsom, káposzta.

Az étrend alapvető szabályai:

Naponta legalább 2 liter vizet kell elfogyasztani.
A só nem kizárt, de korlátozott. A már megfőtt zabkását célszerű fűszerezni.
A tea és a kávé napi 2 csészére csökken.

Ha a nap végén erős éhséget érez, 200 ml zsírszegény kefirt vagy 100 g túrót, legfeljebb 2% zsírtartalmú fogyaszthat.

Borsó hét napos diéta

A kiegyensúlyozott étrend alacsony kalóriatartalmú változata, melynek alapja többféle borsó. A hús-, tej- és haltermékek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú termékeket.

Minta menü

Reggeli: zabpehely almával vagy naranccsal, grapefruittal, teával vagy kávéval
Ebéd: borsó zabkása, friss zöldségek
Vacsora: konzerv borsó, főtt hal vagy csirke, fűszernövények és zöldségek

Éjszaka engedélyezett alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurtot. Mint minden más diétánál, a nap folyamán legalább 2 liter vizet kell inni.

Ellenjavallatok

A borsókása kártétele relatív fogalom. Az egészséges embernek csak a mértékletes étkezés hasznára válik. Ha visszaél a termékkel, székletproblémákat, puffadást, fájdalmat és aktív gurgulázást tapasztalhat a hasban. A belek problémáira hajlamos fokozott gázképződés, a terméket rendkívül óvatosan vezetjük be az étrendbe és nem Nagy mennyiségű.

Ellenjavallatok:

vesegyulladás;
köszvény;
gyulladás a belekben;
thrombophlebitis;
epehólyag-gyulladás.

Ezenkívül ne feledkezzünk meg a húsos és olajos, gazdag zabkása magas kalóriatartalmáról. Az ételt gyakran füstölt húsokból, kolbászokból, párolt húsokból, konzervekből és egyéb olyan termékekből készítik, amelyek csökkentik az értéket és megnehezítik az emésztőrendszer működését. Nál nél túlsúly test és elhízás, az ilyen ételek ellenjavallt.

Az áttekintés bemutatja az alkalmazási területeket és kémiai összetétel borsó kása. Tudja meg, hogy a borsó zabkása egészséges-e és miért, hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen, és még sok más.

A kalória-adalékanyagok nélküli borsókása kiváló minőségű diétás étel.

onnan ismert Hippokratész óta, Keleten és a Földközi-tengeren népszerű, Oroszországban különösen kedvelt.

A borsó zabkása előnyei

Van egy kis borsó minden amire szükséged van az emberi egészség érdekében. Növényi fehérjék, természetes szénhidrátokés cukor, vitaminok és aminosavak, ásványi anyagok és antioxidánsok.

A borsókása nagyon tápláló és egészséges egy keményen dolgozó és fizikailag aktív ember számára.

Utána visszanyeri az erejét extrém terhelések, növeli az izomtömeget. Nem csoda, hogy a sportolók annyira szeretik.

Növényi fehérje a borsóban – majdnem harmadik. Lelkiismeretes építőanyag-utánpótlást biztosít a szervezetnek, amiért a vegetáriánusok különösen tisztelik.

A kész kása energiaértéke viszonylag alacsony,

90 kilokalória tovább

100 gramm. Olvasson többet a

a borsó kalóriatartalma

A különböző elkészítési módokról és módokról külön számban olvashat.

A borsó zabkása segítségével jelentősen javíthatja egészségi állapotát.

Zöldségekkel, fűszernövényekkel fogyaszd: meglesz az étvágya, fokozatosan javul az emésztés, javul a vér, csökken a nyomásesés.

Természetes rost segít megtisztítani a testet és csillapítani az éhséget.

Egy kis adag borsó zabkása - és sokáig jóllakott lesz anélkül, hogy károsítaná az alakját, és minimális kárt okozna a költségvetésben.

A test jóllakott lesz életenergia a produktív munka érdekében az agy aktívabbá válik, a reakció javul, és a stresszes helyzetekhez való általános alkalmazkodás.

Hasznos elemek

Jótékony tulajdonságok A borsókása közvetlenül kapcsolódik a szerkezetében jelenlévő elemekhez. Gazdag vitaminok, élelmi rostok. Kivételesen kiegyensúlyozott aminosav összetétel, segítve a szervezet harmonikus működését. Egy esszenciális aminosav, mint például a lizin, enyhíti a krónikus fáradtságot, emeli a hangulatot.

A vitamin, mely a bőr, a haj és a köröm egészségére, valamint a látásra is hatással van, nagy mennyiségben megtalálható a borsókása.

E vitamin, fiatalság vitamin, segít megelőzni a ráncok megjelenését.

Vitaminok B csoport növeli az immunitást. Ezek nélkülözhetetlenek a központi egészséghez idegrendszer, valamint a vérképzésre.

C-vitamin ( C vitamin) is segíti az immunrendszer erősítését és véd a megfázás ellen.

A borsókása nem az egyetlen értékes vitamin-, mikro- és makroelemforrás. Más zabkása is megvan a maga egyéni vitamin-összetétele és jótékony tulajdonságai, ezért érdemes összehasonlítani a borsó zabkása minőségét másokkal, pl.

árpagyöngy

Érdemes rendszeresen beiktatni étrendjébe a borsó zabkását, hogy a szervezetet telítse makroelemekkel (magnézium, foszfor, kén, klór és nátrium), valamint mikroelemekkel (vas, kalcium, jód, mangán, szelén, fluor, vanádium, bór). , cirkónium, ón, titán, szilícium).

Borsó zabkása fogyásért

A súlyhoz természetesen normális maradt, megfelelő anyagcserére van szükség. A borsókása egyszerre természetes és hasznos elemekben gazdag, így az anyagcsere harmonizálására kiválóan alkalmas.

Böjti napok borsó kása is jó ötlet.

Egyél egy kis adag borsó zabkását reggelire, ebédre és vacsorára, és minden étkezést egészíts ki friss zöldségekkel és gyümölcsökkel.

Van egy speciális is borsó diéta.

Ez a diéta egyszerű és jól tolerálható. A szervezet mindent megkap, amire szüksége van, nem veszít az izomtömegből, és szinte soha nem érzed magad éhesnek. Az egyik étkezésnek tartalmaznia kell egy borsóételt. Leves, zabkása, saláta, köret. Növényi alapú borsófehérjék ebben az étrendben teljesen helyettesíti a húst, és közben célszerű friss gyümölcsöt és bogyót fogyasztani. A reggeli tartalmazhat müzlit, joghurtot vagy zsírszegény tejet, a vacsora pedig egy friss zöldségsalátát. Diéta betartása közben ne felejtsen el többet inni. Hasznosak a gyógynövény- vagy gyümölcsteák és természetesen a tiszta víz.

Ha Ön a fehérjediéták híve, akkor ebéd előtt ehet szénhidrátot, délután pedig egy borsóételt.

Hogyan kell főzni a kását

Válogassa át a borsót, távolítsa el a rossz borsót, öblítse le folyóvíz előtt 7 alkalommal. Töltse fel vízzel ( 1 rész borsó számára 4 rész víz) és hagyjuk egy éjszakán át. A borsó gyorsabban megfő, több vitamint tart meg, és püré állagot kap. Reggel a vizet lecsepegtetjük, friss vizet adunk hozzá úgy, hogy teljesen ellepje a borsót, utána a borsót meg lehet főzni, kevergetve és a habot eltávolítva, szükség szerint vizet adva hozzá. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe.

A borsókását jobb a régi módon, nyílt tűzön főzni. Jól megmosott és beáztatott borsó főzés után van

kellemes diós íz. A főzés végén egy kis sót kell adni a borsóhoz. Ízlés szerint tehetünk bele fekete borsot ill babérlevél. Bármelyikkel feltöltheti

növényi olaj

Amelyik tetszik. Jó borsó kása mellé

kukorica lenolaj

napraforgó

olaj Hasznos élő, finomítatlan és kevesebb kalóriát tartalmazó.

A friss, apróra vágott fűszernövények és édes paprika csodálatos egészséges kiegészítői lesznek a borsókásának.

Egészséges ételnek is tekinthető görög borsó. Főzés előtt adjunk hozzá hagymát és oregánót. Felöntjük olívaolajjal, és felforraljuk. 40 percig lassú tűzön főzzük, az egyes részeket megszórjuk citrommal.

Alkalmazási ellenjavallatok

A borsó elég sokat tartalmaz purinok amelyek elősegítik a felhalmozódást a vérben húgysavés az urátok lerakódását az ízületekben.

Ha szervezete hajlamos a kőképződésre és a köszvényre, legyen óvatos.

Ha gyomorpanaszokkal küzd és patkóbél, különösen a krónikusak, a borsóval és a borsókásával még várni kell, míg meggyógyulnak.

Az időseknek különösen óvatosnak kell lenniük.

A gyerekeket meg kell ismertetni a borsó zabkásával 3 év után.

Kiválasztás és tárolás

Kiváló minőségű borsó homogén borsókása készítéséhez sárga szín , szemcséi egyformák, elég nagyok és nem rontják el a kártevők. Felesborsó gyorsabban főz. De a legnagyobb tartalom hasznos anyagok Megvan egész héj nélküli borsó.

Az úgynevezett Black Eyed Peas, amelyet az afrikai országokban "szegények húsának" neveznek. Maximális fehérjetartalommal rendelkezik.

A borsó szerény és szerény. Sokáig a szárnyakban vár más gabonafélék mellett. De nem ajánlott a borsó gabonaféléket túl sokáig tárolni. Maximális időtartam –

természetes légáteresztő szövet .

A borsókása minden bizonnyal hasznos egy egészséges, jó emésztéssel rendelkező ember számára.

Ha elhatároztad, hogy azzá válsz, apránként iktasd be étrendedbe a zabkását, ne felejtsd el kombinálni fűszernövényekkel és friss zöldségekkel.

A gazdag borsókása esetében különösen fontos a „Jobb alul enni, mint túl enni” elv.

Ne feledje, hogy a borsókása összetétele egyedülálló, és gyakorlatilag pótolhatatlan étrendünkben.

Borsó zabkása diéta fogyáshoz és egészséges receptek

Mindenki karcsúnak akar látszani, és megpróbálja felülkerekedni túlsúly különböző módszerek, értékeléseket kapott: edzőterem, szigorú diéta, étrend-kiegészítők. Ha még keresel új út megszabadul plusz kilók, akkor borsó kása fogyás lesz az nagyszerű étel nap, amely tulajdonságainak köszönhetően csak előnyökkel jár a szervezet számára. Tudja meg, hogyan fogyhat le egy olyan étellel, amelyet mindenki ismer.

Milyen előnyei vannak a borsó zabkásának?

Mielőtt ezt az ételt a fogyás fő élelmiszer-asszisztensének tekintenénk, érdemes megtudni, miért hasznos a borsó? A borsó vitaminok és mikroelemek tárháza ereink és izmaink számára, ezért a kását nagyon hasznos enni azok számára, akik figyelemmel kísérik egészségüket és mindig jól akarják érezni magukat. Csökkentheti a vérnyomást, ami jót tesz a magas vérnyomásban szenvedőknek. A BZHU borsó alkalmas vérszegénységben szenvedőknek, vérszegénységben szenvedőknek, magas fehérjetartalma pedig segít fenntartani a szervezet szintjét húslemondáskor, vagy szigorú diéta során.

Kalóriatartalom

Maga a borsó magas kalóriatartalmú - energiaértéke 300 kcal / 100 g, ami figyelembe veszi a befejezetlen terméket. Forralás után a mérete legalább háromszorosára nő, így az adag nem tűnik kicsinek. Ezt figyelembe véve a borsókása fogyasztása a fogyókúra során nagyon kényelmes lesz: mindössze 100 g borsó osztható a teljes napi étrendre, zöldségekkel kombinálva, és nem lesz éhségérzet.

Lehetséges fogyni borsó zabkása mellett?

A borsó olcsósága és kalóriatartalma gyakran a fő előnye a borsó alapú étrend kialakításának. Lehet enni borsó zabkását fogyás közben? A válasz egyértelmű – igen! Csak be kell tartania a megfelelő étrendet, és követnie kell az összes utasítást. Így például ha csak borsót eszel, akkor kaphatsz fordított hatás, ezért ezt a terméket másokkal kell kombinálni - friss zöldségek, főtt hús vagy hal megfelelő. A heti egyszeri böjti nap megszervezése teljesen hasznos esemény tested és alakod számára: ebben az esetben csökken a hízás kockázata.

Borsó zabkása fogyásért

Lehet-e enni borsó zabkását diéta alatt? Ez az étel minden bizonnyal kiváló választás lesz diétás menü. Gazdagnak tekintve vitamin összetétel, valamint a magas fehérjetartalom, a borsó zabkása a fogyáshoz segít megbirkózni az éhséggel. Ha könnyű növényi salátát ad hozzá növényi olajban, akkor egy ilyen ebéd nagyon kielégítő és egészséges lesz. A borsó ebédre vagy vacsorára is fogyasztható.

Ennek az alakjavító módszernek hátrányai is vannak. A fogyás alatti borsó gyakori fogyasztása egyeseknél gyomorégést és fokozott gázképződést okoz. Ilyenekkel mellékhatások Nem tanácsos borsó diétát alkalmazni, mert az akár fordított reakciót is okozhat: hosszabb ideig tart az étel emésztése és rosszabb lesz, így fennáll a veszélye a még nagyobb súlygyarapodásnak.

Borsó zabkása diéta

Számos lehetőség van arra, hogy milyen lehet a borsó zabkása diéta:

Az egyik menü azoknak szól, akik szeretnek vagy kényelmesnek találnak napi háromszori étkezést: reggelit, ebédet és vacsorát. Konkrét menü nincs, de nem lehet enni sült, lisztet, édességet, alkoholt, szénsavas italokat inni. Az ilyen korlátozásokat 7-10 napig el kell viselni, de ez gyakran szokássá válik. Fogyáskor a borsónak minden nap kötelező ételévé kell válnia - ebédre vagy vacsorára - ez rajtad múlik.
A borsókása fogyasztásának második módja a fogyás érdekében egy olyan étrend, amely csak gyümölcsöt és zöldséget, alacsony zsírtartalmú leveseket, természetes gyümölcslevekés túró (tej és joghurt nem kívánatos). Ebben az esetben a borsót csak ebédre szabad enni, és az adag nem lehet több, mint 200 g a késztermékből. Az ételt egyenlő arányban kell összetörni, azaz naponta 5-ször kis adagokban. Ezzel a módszerrel heti 3-7 kilogrammtól lehet megszabadulni.

Borsó zabkása recept

A borsó elkészítése nem olyan nehéz, hiszen egyetlen recept létezik: áztasd be a borsót 2-3 órára vízbe, majd alaposan öblítsd le és forrald fel. Öntsön annyi vizet, hogy 2 ujjal ellepje a terméket. Amikor a borsó kezd megpuhulni, csökkentse a hőt, és kevergetve főzzük a kívánt állapot eléréséig. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet vagy fokhagymát - mindent ízlés szerint. Minél tovább főzzük a kását, annál jobban megfő a borsó, és nem kell külön pépesíteni. Ezenkívül a hagymát megpiríthatja a vajban, tejföllel is jól megy.

Videó: borsó zabkása diétán

Borsó diéta a fogyáshoz - a legjobb lehetőségek a fogyáshoz

Míg van, aki szereti ezt a terméket, és mindig szívesen főz hozzá különféle ételeket, addig másoknak több nevetést, mint örömet okoz az emlékeztető. Nem mindenki tudja azonban, hogy a borsó diéta az egyik leghatékonyabb a plusz kilók elleni küzdelemben.

Jó a borsó a fogyáshoz?

Azok, akik szép alakot szeretnének elérni, gyakran érdeklődnek a borsó fogyás előnyei iránt. A szervezet tökéletesen felszívja ezt a hüvelyes növényt, amelyet akár zsírégető terméknek is nevezhetünk. Megbízható asszisztenssé válhat különféle betegségek kezelésében, és nem károsítja az egészséget. A borsó segít:

javítja az anyagcserét;
tisztítsa meg a beleket, ami jótékony hatással lesz a szervezet működésére;
jótékony hatással van az emésztésre;
távolítsa el a salakanyagokat és a toxinokat;
normalizálja a vérnyomást.

A borsót nagyon hatékonynak tartják a diéta során, mivel jóllakítja a szervezetet és enyhíti az éhséget. A túlsúly elleni küzdelemben is jó, mert lizint tartalmaz. Ennek az aminosavnak köszönhetően az anyagcsere észrevehetően felgyorsul. A növény a szervezet számára hasznos vitaminokat (B, H, PP, K csoport) és mikroelemeket (magnézium, cink, réz, szilícium, kobalt, molibdén) tartalmaz, amelyek nemcsak a fogyást segítik elő, hanem javítják a test egészségét is. test.

Borsó diéta fogyásért

Az egyik leghatékonyabb átalakulási módszernek a borsódiétát tartják. A hétnapos borsódiéta alacsony kalóriatartalmú, és napi háromszori étkezést tartalmaz, harapnivalók nélkül. Az étrendet alkotó termékek készlete a következő:

zabpehely almával;
cukormentes kávé;
zabkása hüvelyesekkel;
főtt csirkemell konzerv borsóval;
kefir;
levesek;
hal;
gyümölcsök.

Háromnapos monodiétával csak zabkását lehet enni, és legalább két liter vizet inni. Zöldborsós fogyásnál fel kell váltani két napot egy speciális salátával, amely zöldborsót, almát, fűszernövényeket és olívaolajjal fűszerezett sárgarépát tartalmaz.

Az első és harmadik nap étrendjének tartalmaznia kell alacsony kalóriatartalmú ételek, ebédre pedig kötelező a saláta.
A második napi menü csak salátát tartalmaz.

Borsó diéta - heti 10 kg

A borsó segítségével tíz kilogrammot lehet leadni. Főtt borsó Fogyókúra során nagyon hatékonynak tartják. Hozzávetőleges étrend minden nap így néz ki:

Az uborka diéta a fogyás egyik hatékony módszere. A menü tartalmazhat zöld zöldségeket, fűszernövényeket, tojást és egyéb termékeket. Ksenia Borodina és Anita Tsoi médiaszemélyiségek saját transzformációs módszereiket kínálják a hőn szeretett uborkával.

A kávédiéta egy szigorú táplálkozási rendszer, amely lehetővé teszi, hogy 500 g-ról 1 kg-ra fogyjon túlsúly egy napon belül. Ez magában foglalhatja csak az arabikát, és hosszabb változatokban természetes termékek - hús és hal, tejtermékek, tojás - felhasználásával jár.

A hagymadiéta azoknak való, akik gyorsan szeretnének fogyni, és jó hozzáállást szeretnének ehhez a speciális zöldséghez. Az étrend változatosabbá tételére különféle saláták, zsírégető levesek készülnek, melyek nem csak hatékony fogyás, hanem változatos menü is.

A kefir-hajdina diéta kiváló táplálkozási lehetőség, amely eredményeket és egészséget hoz. Néhány ajánlás betartásával könnyebb és élvezetesebb lesz a túlsúly elleni küzdelem.

Borsó diéta

A borsódiéta meglehetősen kielégítő és hatékony fogyási módszer, melynek köszönhetően nagyon népszerű a fogyókúrás emberek körében, akik éhségérzet nélkül szeretnének leadni plusz kilókat.

A borsó étrendjének fő jellemzője a fogyás érdekében a nagy mennyiségű fehérje jelenléte ebben a termékben, így még a sportolók is használhatnak alacsony kalóriatartalmú étrendet.

A borsó vitaminokat, kalciumot, káliumot és foszfort, aminosavakat, cinket, magnéziumot és mangánt is tartalmaz, és az összes anyag együttesen a következő pozitív hatással van a szervezetre:

Az anyagcsere és az anyagcsere folyamatok javítása;
Normalizálja az emésztést;
Távolítsa el a salakanyagokat és a méreganyagokat, tisztítsa meg a beleket.

Ennek az akciónak köszönhetően zsírsejtek nagyon gyorsan leégnek, és egy hét diéta alatt 3-5 kilogrammot fogyhat.

Előnyök és hátrányok

A borsó diéta előnyei tagadhatatlanok:

Hiány állandó érzéséhség;
A test hatékony tisztítása;
Költséghatékony: az üzletben található összes termék olcsó.

A borsó alapú étrend csak azoknak tilos, akiknek károsodott az anyagcseréje, gyakoriak a hasmenéses rohamok, mert... Ez a termék gyakoribbá teheti őket.

Az egyik hátránya, hogy a borsós ételek hosszú távú fogyasztása gázképződést okozhat a belekben.

Mennyit veszíthet?

Kalóriatartalom napi adag itt nem haladja meg az 1300-15500 Kcal-t, tehát egy hét alatt 3-10 kilogrammot fogyhat - minden az adott menütől és egyéni jellemzők test fogyás.

Mi megengedett a borsó étrendben:

Gabona zabkása;
Gyümölcsök;
Zöldségek és zöldséglevesek;
Erjesztett tejitalok.

Tilos csak lisztet, édes, sült és füstölt ételeket fogyasztani, valamint alkoholt inni.

Borsó diéta: minta menü, legjobb receptek fogyáshoz borsóval

A borsó diéta szabályai

Minden nap ajánlott 1,5-2 liter tiszta szénsavmentes vizet inni;
Érdemes odafigyelni a sportolásra vagy legalább minimális fizikai megterhelésre is;
Tiltott ételeket ne egyen.

Borsó diéta: mínusz 10 kg hetente

Napi menü egész héten:

Reggelizünk vízben megfőtt, reszelt almával kevert zabbal;
Ebédünk borsókásával, levessel vagy zöldségpörkölttel;
Borsókonzervvel (200 g) vacsorázunk, és főzve is eszünk csirkemell vagy egy darab halat.

Ellenőrizze testzsír%-át, BMI-jét és egyéb fontos paramétereit

Tudja meg a legérdekesebb tényeket Amerika First Lady életrajzáról - fényképek plasztikai műtét előtt és után, aki Melania Trump fiatalkorában volt, mielőtt találkozott Donald Trumppal

Borsó zabkása diéta

Ez a diéta legfeljebb egy hétig tart - ezalatt 3-5 kg-ot fogyhat. Bármilyen zöldség és gyümölcs, levesek, gyümölcslevek stb. fogyasztása megengedett. de ebédre mindenképpen enni kell 200 g borsókását.

Reggelire túrót eszünk gyümölccsel, igyunk teát vagy kávét;
Almát, körtét vagy narancsot falatozunk;
Ebédre borsókását és főtt zöldségeket eszünk;
Délutáni uzsonnánk gyümölcslével;
Vacsorára zöldségpörköltet készítünk, és hallal fogyasztjuk.

Püré borsóleves diéta

Ez a mód hasonló az előzőhöz, csak a zabkása helyett levest kell enni. Ez is legfeljebb egy hétig tart, a súlycsökkenési mutatók változatlanok maradnak - 3-5 kilogramm.

Hozzávetőleges menü minden napra:

Reggel teát iszunk, gyümölcsöt eszünk;
Bármilyen zöldséget nassolunk;
Levessel és zöldségsalátával ebédelünk;
Egy darab főtt csirkemellel vacsorázunk.

A pürésített borsóleves receptje:

Helyezzen 400 g fagyasztott borsót, 1 tk. cukor és apróra vágott petrezselyem;
Sózzuk és adjunk hozzá 400 ml vizet;
Forraljuk fel, majd főzzük további 15 percig;
Verjük fel mindent egy turmixgéppel, adjunk hozzá 100 ml alacsony zsírtartalmú tejszínt;
Várjuk, amíg a keverék felforr;
Kapcsolja ki a tűzhelyet.

Zöldborsó diéta

E rendszer szerint legfeljebb egy hétig étkezhet - ebben az időszakban a súly 3-4 kilogrammal csökken.

Minden nap ugyanaz a menü:

Reggelire müzlit eszünk (30 g), eszünk egy almát, igyunk egy pohár tejet korpás zsemlével;
Ebédünk borsólevessel, két tojásos omletttel ill friss borsó, püré leves vagy saláta kukoricából és a fő termékből - egy étel közül lehet választani;
Délután nassolunk szőlővel (100 g), körtével, szilvával vagy egy pohár kefirrel;
Ebédtől bármelyik adagban vacsorázunk, vagy 50 g sajtot együnk egy szelet kenyérrel.

Főtt borsó diéta

A főtt borsón havonta egyszer böjtnapot rendezhet, amely alatt a súly 1-1,5 kilogrammal csökken. A lényeg az, hogy enni a főétel - főtt borsó, valamint a zöldségek.

Egész napos menü:

Reggel könnyű zöldségsalátát eszünk és teát iszunk;
2 óra elteltével falatozzon főtt borsóval;
Ebédelünk főtt borsós salátával;
Délutáni uzsonnára kefirt iszunk;
Főtt borsóval vacsorázunk.

Borsó és kukorica diéta

Ezt a rezsimet legfeljebb három napig tarthatod be, mert... Elég nehezen tolerálható, de 3-5 kilogrammal csökkenti a súlyt. Enni csak főtt ill konzerv kukorica, hozzájuk borsó és rizskása, ha pedig éhesnek érezzük magunkat, nassoljunk zöldségeket.

Reggel megeszünk 2 szem főtt kukoricát és teát iszunk;
2 óra elteltével egyél uborkát és paradicsomot;
Ebédeljünk rizs zabkása borsóval és kukoricával;
Vacsorára - 100 g főtt borsó.

Borsó és bab alapú étrend

A hüvelyesek (bab és lencse) étrendjét 14 napra tervezték, amely alatt zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, sajtot és tejtermékeket fogyaszthat. A súly 5-7 kg-mal csökken.

Reggelizünk pirítóssal, sajttal (50 g) és egy csésze kávéval;
Ebédre együnk egy narancsot, egy almát vagy bármilyen más gyümölcsöt;
Ebédelünk egy adag főtt hallal, 100 g főtt babbal és ugyanennyi zöldségsalátával;
Vacsorára főtt borjúhúst (100 g) és borsókását együnk, zöld teát iszunk.

Diéta borsón és hajdinán

Böjti napi menü borsóval:

Reggelizünk 100 g hajdina zabkásával vízen;
Egy marék főtt borsót nassolunk;
Ebédre hajdinát eszünk borsóval (200 g adag);
Délutáni uzsonnát bármilyen zöldséggel fogyasztunk (1 db);
Este megismételjük a reggeli diétát, igyunk egy pohár kefirt.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják a gyakori borsódiétát, mert... ez gyakori puffadást és rossz egészségi állapotot okozhat. Ha a diéták egyikét évente legfeljebb egyszer alkalmazza (kivéve a böjti napokat), akkor a borsókása használatával a következő figyelemre méltó eredményeket érheti el a fogyókúra során:

javul az emésztés;
A gyomor-bélrendszeri betegségek valószínűsége csökken;
A felesleges súly elveszett;
Az immunitás erősödik;
Az egész test megtisztul.

A borsó diétából nem túl nehéz kiszállni, így azután utolsó nap korlátozott táplálkozás esetén fokozatosan több húst és zöldséget kell bevinnie a menübe, miközben a napi kalória növekedés nem haladhatja meg a 200 Kcal-t.

08:17

Ősidők óta az emberek hüvelyeseket használnak élelmiszer termék, beleértve a borsót is, amelyből borsókása készül. Számos vitamint és ásványi vegyületet tartalmaz, amelyek minden korosztály egészségéhez szükségesek.

A borsóételek egészségesek, táplálóak és rendkívül ízletesek, ezért a termék az emberi napi étrend egyik kedvencévé vált.

A borsó jellemzői

Mielőtt a bolt pultjához ér, a borsót előfeldolgozzuk.

Hámozással elválasztják a hüvelytől, majd szitálják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, és ledarálják, hogy megszabaduljanak a kemény héjtól.

A gabonaféléknek 3 fajtája van;

egész magok;
elválasztott sziklevelek (félek);
zúzott részecskék;
őrölt mag (liszt).

Mindegyik típus különbözik a konzisztenciában, az elkészítési módban és időtartamban.

Egészségügyi előnyök

A borsó közötti fő különbség a magas fehérjetartalom. más gabonafélékhez képest. A benne lévő növényi fehérje jobban felszívódik, mint a hús, ami lehetővé teszi a borsóételek használatát a hús helyett.

A gabonafélék vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mikro- és makroelemek, esszenciális aminosavak és egyéb hasznos anyagok.

Férfiak és nők számára

A vérnyomás normalizálódik;
a csontok és az izmok erősödnek;
megjelennek sólerakódások a testből;
a haj és a körmök állapota javul;
az anyagcsere normalizálódik;
az immunitás növekszik;
a látás javul;
a testi és lelki egészség erősödik;
eltávolítják a salakanyagokat és a méreganyagokat.

Mi a jó a gyerekeknek

A szervezet védekező funkciói fokozódnak;
javul a növekedés és fejlődés;
növekszik a mentális állóképesség, ami fontos az iskolások számára;
a csontok és az ízületek megerősödnek.

A terhes és szoptató nők egészségéért

Jótékony hatással van a magzat kialakulására;
javul az anyatej minősége és mennyisége;
a koraszülés és más patológiák kockázata csökken.

Időseknek

A csontok és az ízületek megerősödnek;
csökken az ízületi gyulladás és a reuma kialakulásának kockázata;
lelassulnak az öregedési folyamatok;
a szenilis demencia valószínűsége csökken;
fokozott figyelem és koordináció;
javul az emésztés;
Tábornok pozitív hatás, az idősek közérzetének javítása.

Borsópüré és zabkása - kiváló gyógymód betegségek kezelésére és megelőzésére:

fokozott bőrzsírosodás;
vérszegénység (vashiány a szervezetben);
csökkent étvágy;
tartós emésztési zavarok és egyéb emésztési zavarok;
krónikus székrekedés (hashajtóként);
magas vérnyomás;
anémia;
károsodott vesefunkció;
puffadás, bélgörcsök.

Ellenjavallatok

Egyes esetekben felfúvódás és puffadás figyelhető meg, ami általában a nyombél vagy a gyomor működésének zavarával jár. Abba kell hagynia a borsótermékek fogyasztását, vagy csökkentenie kell a bevitel gyakoriságát.

Sokkal több Érdekes tények a borsó és a belőlük készült zabkása előnyeiről, ó lehetséges kárt A „A legfontosabb dologról” programból megtudhatja:

Kiadós zabkása vagy a püré jól csillapítja az éhséget - jó út csökkentse az étkezések gyakoriságát, egyél ritkábban.

A zabkása vízben könnyen oldódik, ezért jól emészthető és felszívódik az emésztőszervek. Legjobb idő fogyasztásra - reggeli és ebéd. Borsó fogyasztása heti 1-2 alkalommal javasolt. Ezután néhány napig szünetet kell tartania, és vissza kell térnie napi diéta. Egy adag egy normál tányérhoz hasonlítható (kb. 100-150 g).

Főzés előtt hideg vízbe áztatott borsó néhány órára vagy egész éjszakára. Forraljuk ugyanabban a vízben legalább 1 órán át. A főzés időtartama függ a borsó fajtájától, minőségétől, áztatási idejétől és tűzfokozatától.

Használata a népi gyógyászatban és a kozmetológiában

Kivéve tápérték, ez jó gyógyszer számos betegség ellen, ami tükröződik népi gyógymód. Gyógyászati tulajdonságok a borsó jótékony hatással van a bőr állapotára és a következő betegségek kezelésére használják:

Még az ókorban is elkezdtek borsóból különféle ételeket készíteni. Ezt a terméket megfizethető ára és kivételes előnyei különböztették meg. Különösen népszerű volt szláv népek. A borsókása előnyei ma már nem kétségesek.

Haszon

Annak ellenére, hogy a borsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, sokkal jobban felszívódik, mint néhány húskészítmények. Tekintettel arra, hogy a borsó zabkása összetételének nincs analógja, asztalunk egyedülálló „vendégének” tekinthető.

A borsó gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy méltó helyettesítője legyen húsételek. A borsó A- és E-vitamint, értékes makroelemeket, mikroelemeket és aminosavakat tartalmaz. Ez hozzájárul a borsó jótékony hatásához emberi test. Számos nagyböjti és vegetáriánus étel készül ebből a termékből.

A modern táplálkozási szakértők szerint a borsó fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Azt is tartják, hogy a borsó zabkása segít megbirkózni a görcsökkel.

A táplálkozási szakértők és az orvosok megjegyzik a borsókása pozitív hatását:

A tápanyagok felszívódása a szervezetben.
Szív és érrendszer. A vízben elkészített termék segít normalizálni a vérnyomást, csökkenti a fejfájás intenzitását, és jelentős segítséget nyújt a szervezetnek érelmeszesedésben.
Magasság izomtömeg(ezt a termékben lévő jelentős mennyiségű fehérje jelenléte magyarázza).
A só eltávolítása a szervezetből (ami miatt pozitív hatást zabkása számára vázizom rendszer, gyakran ajánlott reuma és csontritkulás diagnosztizálása során).
Állapot bőr(a termék megakadályozza a ráncok megjelenését és megfiatalítja a bőrt).
A körömlemezek és a haj állapota.
Anyagcsere (az orvosok gyakran azt tanácsolják, hogy a diagnózis felállításakor vegye be a zabkását az étrendbe diabetes mellitus, valamint a plusz kilók jelenléte).
Fizikai és mentális kondíció test (krónikus fáradtság tünetei esetén vízben főtt zabkását kell bevenni az étrendbe).
Immunitás (a termék jelentős mennyiségű B-vitamin tartalma miatt a zabkása a fertőző betegségek megelőzésére szolgál).
Látás (a javulás a béta-karotin és az A-vitamin tartalma miatt következik be).
A vesékben és az epehólyagban található méreganyagok és kövek gyors eltávolítása a szervezetből.

A borsó kását szárított vagy friss borsóból is elkészítheti. Az első esetben a borsót be kell áztatni. Tekintettel arra, hogy a hüvelyesek, beleértve a borsót is, „szeretnek” megégni, fontos, hogy az étel elkészítésére különös figyelmet fordítsunk.

A termék előnyei tovább nőnek, ha a zabkását zöldségekkel gazdagítják. Nem tilos jó minőségű zöldséget vagy vajat hozzáadni. Persze ha készülsz diétás zabkása, akkor a zsírok hozzáadását óvatosan kell megközelíteni.

vese patológiák;
zsíros bőr;
anémia;
vérnyomás problémák;
anémia;
rossz étvágy;
gyakori vagy krónikus székrekedés;
emésztési zavar;
puffadás.

A borsó zabkása elég gyorsan megtelik. Emiatt gyakran szerepel különféle étrendekben. Ezenkívül a borsó fogyasztása javítja a zsíranyagcserét.

A borsó kiváló vízhajtó. A termék rendszeres használatával a felesleges folyadék a vizelettel együtt gyorsan kiürül a szervezetből. Erősítés miatt anyagcsere folyamatok javul az anyagcsere. Ennek eredményeként a felesleges kilók gyorsan elvesznek. A borsó igazi vezető fehérjetartalom. Ráadásul a borsó sokkal több keményítőt tartalmaz, mint a burgonya. A borsókása 30 százaléka növényi fehérjékből áll. A termék a szervezet számára hasznos mikroelemeket és szelént is tartalmaz, amely kiváló antioxidáns. A borsótermékek gyakran szerepelnek az étlapon a böjti napokon, valamint a diéta alatt.

A speciális „borsó” diéta minden rajongó számára ismert egészséges táplálkozás. A legnépszerűbb étel a vajjal és zöldségekkel főtt borsó kása. A puffadás elkerülése érdekében ajánlatos a zabkásához kaprot vagy édesköményt adni.

A „borsó” diéta egyszerű és egészséges. Magas fehérjetartalma miatt, valamint azért, mert a borsó sok zöldséggel jól „kijön”, még aktív, fokozott mozgást igénylő életmódot folytatóknak is ajánlott. testmozgás. Hogy elég legyen kiadós étel, borsó zabkása hosszú idő segít megállítani az étvágy növekedését.

A gyerekeknek csak három éves koruktól engedélyezett a borsókása.

Sérelem

A borsó zabkása szigorúan ellenjavallt olyan patológiák diagnosztizálására, mint például:

Cholecystitis.
Károsodott vérkeringés.
Akut vesebetegség.
A gyomor-bél traktus betegségei.

A borsó zabkása ártalmas az idősek számára is. Ez a termék gázképződést és puffadást is okoz. Emiatt a zabkását nem szabad bevenni a betegségben szenvedő személy étrendjébe krónikus patológia gyomor és nyombél. Ha köszvénye van, akkor a zabkását is ki kell zárnia az étrendből.

Kalóriatartalom

A kása gyakran szerepel a hivatásos sportolók étrendjében. A borsó zabkása kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Ha elkészült, a termék energiaértéke körülbelül 90 kcal. Alacsony kalóriatartalmú a borsó zabkása lehetővé teszi, hogy a terméket különféle étrendi programokba vegye fel.

Ellenjavallatok

Nem mindenki ehet borsókását. Tehát szigorúan ellenjavallt:

vesegyulladásban szenvedők;
köszvényes betegek;
gyomor-bélrendszeri gyulladással diagnosztizált személyek;
gyomorfekélyben szenvedő emberek.

Figyelembe véve, hogy a kisgyermekek gyakran tapasztalnak hasi kólikát, vegyen bele borsókását gyermekek étrendje Csak három év után ajánlott. Ellenkező esetben a baba puffadástól és fájdalomtól szenved.

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

A borsókása jót tesz a szervezetnek, mert keményítőt és növényi fehérjét tartalmaz. A termék természetes cukrokat és szénhidrátokat is tartalmaz.

A zabkása vitaminokban gazdag. A, E, B, H és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A termék ásványi összetétele is meglehetősen változatos. A zabkása tartalmaz szükséges a szervezet számára szelén, kalcium, ón és cirkónium. Az alapvető makroelemek közül ez a termék nátriumot, foszfort, klórt és magnéziumot tartalmaz.

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitamin	Tartalom (mg)	a napi érték %-a
RR	2.2	32,5
Béta karotin	0,01	0,2
VANNAK)	2	0,2
AZ 1-BEN	0,81	54
AT 2	0,15	8,3
5-kor	2,2	44
6-KOR	0,27	13,5
9-RE	16	4
E (TE)	0,7	4,7
N (biotin)	19	38
PP (niacinnel egyenértékű)	6.5	-
Kholin	200	40
Ásványi	Tartalom (mg)	a napi érték %-a
Vas	6,8	37,8
Cink	3,18	26,5
Jód	5,1	3,4
Réz	750	75
Mangán	1,75	87,5
Szelén	13,1	23,8
Króm	9	18
Fluor	30	0,8
Molibdén	84,2	120
Bor	670	33,5
Vanádium	150	375
Szilícium	83	277
Kobalt	13,1	131
Nikkel	246,6	-
Ón	16,2	-
Titán	181	-
Stroncium	80	-
Alumínium	1180	-
Cirkónium	11,2	-

A borsókása meglehetősen laktatónak tekinthető és egészséges étel. De mértékkel kell fogyasztani, hogy elkerüljük a gyomor-bélrendszeri problémákat.

A kiváló íz és a rengeteg recept ellenére a borsó zabkása ritka vendég az asztalon. De valamikor az étel nagyon népszerű volt, minden vendéglátóhelyen elkészítették, különféle kiegészítésekkel szolgálták fel - a hústól a halig, gombáig és zöldségig. Felnőttek és gyerekek örömmel fogyasztották, anélkül, hogy a termék egyedi tulajdonságaira gondoltak volna. És ő viszont egészséget, erőt, szépséget adott, és nagy előnyöket hozott az emberi test számára.

A borsó zabkása előnyei
Borsó a gyermekek étrendjében
Milyen borsót válasszunk zabkásához
Az egészséges zabkása titkai
Fogyáshoz használd
Mono-diéta borsó zabkása
Borsó hét napos diéta

Ellenjavallatok

A borsó zabkása előnyei

Egyéb értékes tulajdonságok:

A termék olyan ásványi anyagok és vitaminok tárháza, amelyek szükségesek az összes testrendszer teljes működéséhez, a sejtek növekedéséhez és az immunitás fenntartásához.
Növeli a teljesítményt, javítja az agyi aktivitást, erőt és jó hangulatot ad.
A borsó sok nikotinsavat tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, és biztosítja az erek tisztaságát és erősségét.
A borsó zabkása szelént tartalmaz. Ez az anyag antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, védi a szervezetet a radioaktív elemektől, nehézfémektől, valamint semlegesíti a szabad gyökök hatását.
A borsóétel bőrgyulladás és akné megelőzésére fogyasztható. Számos B-vitamint tartalmaz, amelyek fenntartják a bőr és a nyálkahártyák állapotát, fokozzák védőfunkcióikat.
A borsókása tiamint tartalmaz, amely fenntartja az emésztőrendszer izomzatának tónusát, és számos belső folyamatban vesz részt.
A lizin aminosav segíti a szervezetet a baktériumok, vírusok, mikrobák elleni küzdelemben, növeli a szervezet immunrendszerét és megelőzi a betegségeket. Ez az anyag részt vesz a kollagén termelésben, szükséges a szív normál működéséhez, elősegíti a sebek, repedések, műtéti varratok gyors gyógyulását.

Borsó a gyermekek étrendjében

A gyermek testének reakciója a borsóra kiszámíthatatlan lehet. Egyes gyerekek egyéves koruktól nyugodtan eszik a kását, másoknak már három éves korában bélfájdalmak, puffadás és egyéb kellemetlen tünetek jelentkeznek. A kérdés egyéni, de 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknek semmiképpen sem szabad az edényt adni. A friss zöldborsó ideális a hüvelyesek bemutatására.

Videó: A borsó hasznos tulajdonságai

Milyen borsót válasszunk zabkásához

Vásárláskor fontos odafigyelni a lejárati időre. A száraz hüvelyesek önmagukban nagyon kemények, és hosszan tartó főzést igényelnek. Ha a termék régi, több mint két éves, akkor a folyamat több időt igényel, és még néhány óra forralás után is kemény, „üveges” marad. Ezért a zabkásához friss borsót kell választani, lehetőleg az aktuális vagy az előző évben termelt borsót.

Az egészséges zabkása titkai

A borsófőzés titkai:

Áztassa a száraz gabonát hideg vízben 10-12 órán keresztül. Ez a technika nemcsak lerövidíti a főzési időt, hanem megkönnyíti az emésztőrendszert is.
Vízbe áztatáskor adhatunk hozzá egy csipetnyi szódát, ami segít lágyítani a rostokat és csökkenti a gázképződést.
A borsó áztatása után, a zabkása főzése előtt a vizet és a szódát engedjük le, és adjunk hozzá tiszta folyadékot.
A kása ízesebb a vajjal, de a növényi termékek hozzáadásával készült ételek sokkal egészségesebbek és értékesebbek a szervezet számára, jobb a finomítatlan fajtákat választani.
Emlékeztetni kell arra, hogy lehűlés után a borsótál sokkal vastagabb lesz. Ezért vékony zabkását kell főzni.

Videó: A finom borsókása receptje

Fogyáshoz használd

A száraz borsó magas kalóriatartalma (kb. 298 kcal) ellenére a vízben főtt zabkása értékes diétás étel. 100 gramm csak 60-90 kcal-t tartalmaz, állagtól függően. Természetesen, ha vajat, húst, sült zöldségeket adunk a borsóhoz, az energiaérték többszörösére nő. Tiszta formájában az edény fogyáshoz használható. Rengeteg fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, amelyek jól feltöltenek, hosszan elnyomják az éhséget, ugyanakkor fenntartják az erőt, a jó hangulatot és a morált.

Mono-diéta borsó zabkása

Az étrend alapvető szabályai:

Naponta legalább 2 liter vizet kell elfogyasztani.
A só nem kizárt, de korlátozott. A már megfőtt zabkását célszerű fűszerezni.
A tea és a kávé napi 2 csészére csökken.

Ha a nap végén erős éhséget érez, 200 ml zsírszegény kefirt vagy 100 g túrót, legfeljebb 2% zsírtartalmú fogyaszthat.

Borsó hét napos diéta

Minta menü

Reggeli: zabpehely almával vagy naranccsal, grapefruittal, tea vagy kávé
Ebéd: borsó zabkása, friss zöldségek
Vacsora: borsókonzerv, főtt hal vagy csirke, fűszernövények és zöldségek

Éjszaka megengedett az alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt. Mint minden más diétánál, a nap folyamán legalább 2 liter vizet kell inni.

Ellenjavallatok

A borsókása kártétele relatív fogalom. Az egészséges embernek csak a mértékletes étkezés hasznára válik. Ha visszaél a termékkel, székletproblémákat, puffadást, fájdalmat és aktív gurgulázást tapasztalhat a hasban. Ha problémái vannak a bélrendszerrel vagy hajlamos a fokozott gázképződésre, a terméket rendkívül óvatosan és kis mennyiségben kell bevinni az étrendbe.

Ellenjavallatok:

vesegyulladás;
köszvény;
gyulladás a belekben;
thrombophlebitis;
epehólyag-gyulladás.

Ezenkívül ne feledkezzünk meg a húsos és olajos, gazdag zabkása magas kalóriatartalmáról. Az ételt gyakran füstölt húsokból, kolbászokból, párolt húsokból, konzervekből és egyéb olyan termékekből készítik, amelyek csökkentik az értéket és megnehezítik az emésztőrendszer működését. Ha Ön túlsúlyos vagy elhízott, az ilyen ételek fogyasztása ellenjavallt.

Szinte minden hüvelyes híres arról értékes tulajdonságok, a borsó sem volt kivétel. Az ennek alapján főzött zabkása egész napra energiával tölti fel az embert. Az étel normalizálja az emésztést és segít számos betegség gyógyításában. A szervezetre gyakorolt pozitív hatásnak köszönhetően sokan kíváncsiak a borsókása káros és jótékony tulajdonságaira. Nézzünk meg mindent sorban.

A borsó zabkása összetétele és kalóriatartalma

Ha egy étel előnyeiről van szó, egyáltalán nem mindegy, hogy a kását vízzel vagy tejjel készítjük. A hőkezelés során a borsó szinte nem veszít értékes anyagok, aminek következtében továbbra is jótékony hatással van az emberi egészségre.

Tehát az étel gazdag retinolban, riboflavinban, piridoxinban, pantoténsav, tokoferol, folsav, tiamin, H csoport vitaminok, nikotinsav. A készítmény béta-karotint, a növényi fehérje teljes térfogatának 70%-át, némi zsírt és szénhidrátot is tartalmaz.

A borsó tele van ásványi anyagokkal. Ezek közül érdemes kiemelni a kalciumot, szelént, foszfort, jódot, ónt, titánt, káliumot, vasat, szilíciumot, fluort. A zabkása nem nélkülözheti az élelmi rostokat, különösen a rostokat. Ez az anyag normalizálja az emésztőrendszert.

Az étel sok lizint, kolint és szerves savakat (glutamin-, aszparagin-, sztearin-, palmitin-, olajsav, pantoténsav) tartalmaz.

A körmök, a haj és a bőr egészségéért felelős omega 3 és 6 savak különösen értékesek.

A lenyűgöző lista ellenére a borsó zabkása viszonylag alacsony kalóriatartalmú. 100 g-os adagban. 92 Kcal halmozódik fel, feltéve, hogy az ételt vízben főzik. A mutatók a húslevessel vagy mártással készült étel tápértékétől függően változhatnak.

a marhahús előnyei és ártalmai

A borsó zabkása hatása

felgyorsítja a tápanyagok felszívódását a vérbe;
beborítja a nyelőcsövet, javítva az elfogyasztott termékek áthaladását;
csökkenti a vérnyomást és az intrakraniális nyomást;
küzd a migrénnel, fejfájással;
javítja a szívműködést;
kiterjeszti a vércsatornákat;
tömöríti az érfalakat;
az ateroszklerózis megelőzését és kezelését végzi;
enyhíti a görcsöket a hasban és a hát alsó részén a menstruáció alatt;
megkönnyíti a menopauza lefolyását;
elősegíti az izomtömeg gyorsabb növekedését;
erősíti a csontokat, a fogakat, a körömlemezt;
javítja a mozgásszervi rendszer működését;
eltávolítja a sókat, keni az ízületeket, megakadályozza a csontritkulást, az osteochondrosist;
rendezi az arcbőrt, növeli a turgort;
megszünteti az alopeciát;
hasznos minden típusú cukorbeteg számára;
felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat;
segít a fogyásban, beleértve az elhízással való megbirkózást is;
normalizálja a pszicho-érzelmi állapotot;
növeli a mentális és fizikai állóképességet;
megszünteti a krónikus fáradtságot, apátiát, álmatlanságot;
növeli a védőerőket;
erősíti a szemizmokat és a látást;
küzd a kövekkel és homokkal a belső szervekben.

A napraforgóolaj előnyei és ártalmai

A borsó zabkása előnyei terhes nők számára

A legtöbb szoptató anya és terhes nő inkább kerüli a borsókását, mert az étel túlzott gázképződést okoz. Ez a lépés teljesen rossz, mert a termék ilyen hatása kizárható. A lényeg az, hogy tudja, hogyan.
A főtt kása mellé egy kis köményt, száraz kaprot vagy petrezselymet teszünk. A szárított gyógynövények segítenek megszüntetni a gázképződést. A zabkása jótékony hatásait többször is bizonyították mind a gyermek, mind az anyja méhen belüli fejlődésében.
A beérkező aszkorbinsav támogatja a nő immunitását, így nincs szükség gyógyszerekre a vírusok elleni küzdelemben. A vas megszünteti a veleszületett vérszegénységet a gyermekben, és megakadályozza a vérszegénységet az anyában.
A mangán felelős a magzat méhen belüli csontvázának létrehozásáért, erősíti csontrendszer anya, felelős a terhes hölgy lelki állapotáért. Az ásványi vegyületek szabályozzák a lipidanyagcserét.
A borsóbabkása szabályozza az inzulintermelést és fenntartja a hemoglobint. Az edény fokozza a vérkeringést a placentában azáltal, hogy növeli a véráramlást az anya hajszálereiben és ereiben. Ennek eredményeként a gyermek a kifejezésnek megfelelően alakul.
Mielőtt bevezetné a borsóételeket az étrendbe, konzultáljon szakemberrel. Megfelelő utasításokat ad az elfogadhatóságról napi norma, adagok mérete, zabkása étkezési gyakorisága.

A borsó zabkása előnyei

A pozitív hatás a kémiai mikroelemek raktárának köszönhetően érhető el. A bab körülbelül 20, az ember számára nélkülözhetetlen enzimet tartalmaz, amelyek a hőkezelés során sem veszítik el tulajdonságaikat.
A zabkása pozitív hatással van a test minden folyamatára. A borsó alumíniumban gazdag, ásványi anyag gyorsan helyreállítja a kötő-, csont- és izomszövetet. Ezért a készítményt a gyógyulási időszak alatt javasolt fogyasztani.
A babkása rostokban gazdag, az étel fogyasztása különösen ajánlott székrekedésben szenvedőknek. A szisztematikus használat a székrekedés kiváló megelőzésére szolgál.
A borsókása rövid időn belül javítja az anyagcserét és növeli az aktivitást nyirokrendszer, helyreállítja véredény. A hatás a szilíciumnak köszönhetően érhető el. Is kémiai elem javítja a teljesítményt tüdőszövetés a belső elválasztású mirigyek munkája.
A borsókása magas tokoferol- és vastartalma növeli az emberi szervezet ellenálló képességét és tónusát vírusos betegségek. A zabkása ellenáll a vérszegénység kialakulásának és lassítja a szövetek öregedési folyamatát.
A babban lévő kolin javítja az idegrendszer működését és fokozza az intellektuális képességek fejlődését. Javasoljuk, hogy a terméket a gyermekek napi étrendjébe vegyék be. A borsókása rendszeres fogyasztása megakadályozza az epekőbetegség kialakulását.
A szisztematikus használat helyreállítja a májműködést, eltávolítja a mérgező vegyületeket a szervezetből. Az edényben lévő magas vitamintartalom lehetővé teszi a zsíranyagcsere működésének javítását. Ez csökkenti a látás- és idegrendszeri betegségek kockázatát.
A borsó zabkása olyan emberek számára javasolt, akik érrendszeri érelmeszesedésben és hiperkoleszterinémiában szenvednek. Köszönet nikotinsav Az emberi szervezetben aktív küzdelem folyik a koleszterin plakkok és a vérrögök eltávolítása ellen.

a savanyú káposzta előnyei és ártalmai

Borsó zabkása fogyásért

Ahhoz, hogy súlyát a kívánt szinten tartsa, létre kell hoznia természetes anyagcseréjét. A természetes borsókása mikroelemekben gazdag, amelyek segítenek megoldani ezt a problémát.
Rendszeres böjti napok tartása borsókása mellett javasolt. Ehhez meg kell enni ezt az ételt naponta háromszor. Ehhez még hozzátehetjük friss gyümölcsökés zöldségeket. Ezen kívül van borsó diéta.
Ebben az esetben a szervezet nem tapasztal semmilyen stresszt vagy károsodást. A szövetek mikroelemeket kapnak, miközben az izomtömeg nem vész el. A diéta előnye, hogy az étkezések teljesen megszüntetik a rendkívüli éhségérzetet.
A diéta alatt egy borsóételt kell beiktatnia az egyik étkezésbe. A babban található növényi fehérjék miatt a húsbevitel részben megszűnik. Közben ajánlott többet enni friss bogyókés gyümölcsök.
Kezdje az új napot müzlivel és kefirrel. Vacsorára előnyben kell részesíteni zöldség saláták növényi olajjal fűszerezve. A diéta alatt fontos a több folyadék fogyasztása. Ital gyógynövény infúziók, gyümölcsteák, víz.

a lenmag zabkása előnyei és ártalmai

A borsó zabkása károsodása

Az étel fogyasztásának ellenjavallatai a következők:

urolithiasis betegség;
epehólyag- és vesebetegségek akut stádiuma;
károsodott keringési funkció;
a duodenum patológiája;
puffadás;
alacsony savasságú gyomorhurut.

Kétségtelen, hogy a borsó zabkása előnyös az emberi egészségre. Az étel különösen értékes a várandós lányok számára, akik nyilvánvaló okokból inkább kizárják étrendjükből. A kása gyermekek, idősek, férfiak és nők számára is szükséges. Hasznos elemek biztosítja az összes testrendszer megfelelő működését.

a borsó előnyei és káros hatásai a test egészségére

Videó: hogyan kell főzni a finom borsókását

A borsó zabkása kalóriatartalma

Nem véletlenül szerepel a borsó kása a sportolók étrendjében - fogyasztása növeli az állóképességet, elősegíti az edzés utáni gyors felépülést és az izomtömeg növekedését. A borsó összetételében a fehérje dominál, amelyet a szervezet jobban felszív, mint hasonló anyag hús részeként. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a borsó zabkása egyedi és egészséges étel az asztalainkon.

A borsóételek ősidők óta hagyományos élelmiszerek Oroszországban.

A zabkása hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz:

PP, A, H, E, B vitaminok
Béta karotin
Növényi fehérje (kb. 70 a teljes tömegből), szénhidrátok, zsírok
Ásványi anyagok: szelén, kálium, ón, kalcium, jód, vas, fluor, titán, szilícium, foszfor
Táplálkozási rost
Niacin, kolin, tiamin, lizin
Pantoténsav, aszparaginsav, glutaminsav, palmitinsav, sztearinsav, olajsav
Riboflavin
Omega-6, Omega-3 zsírsavak

A borsó tápértéke 300 kcal 100 g-onként, főzve azonban a szemek nagyon megpuhulnak. A vízben főzött, kész borsó kása 100 grammonként körülbelül 90 kcal-t tartalmaz. A főzési módtól függően a borsóételek tápértéke nő. Például a húsmártással kombinálva az étel kalóriatartalma 400 kcal-ra nő.

A borsó zabkása károsodása

Az egyedülálló tulajdonságok és a kiváló íz ellenére a borsókása egyesek számára káros lehet. A főtt étel elfogyasztása bélpuffadást okozhat.

A borsó zabkása bélgázt okozhat, a borsó magas purintartalma pedig növeli a húgysav felhalmozódásának valószínűségét a vérben

A borsóételek ellenjavallt a következő esetekben:

Exacerbáció krónikus betegségek emésztőszervek
Köszvény
Akut vesebetegségek
Cholecystitis
Keringési zavarok

Nem zárható ki a borsó zabkása károsodása, ha bekerül a gyermek étrendjébe. A babos ételek 3 éves kor alatti gyermekek számára ellenjavalltok, mivel negatívan befolyásolják az emésztést, valamint puffadást és erős gyomorfájdalmat okozhatnak.

Milyen előnyei vannak a borsó zabkásának?

Az aktív ember számára a borsó zabkása ételek kiválóan helyettesítik a kalóriadús és zsíros ételek. Ennek az ételnek az alapja a növényi fehérje - sejtjeink „építőköve”. És ha úgy gondolja, hogy a borsó olcsó, nem káros és természetes termék, a tápláló zabkása nem csak a szervezet javát szolgálja, de a költségvetést is megtakarítja.

A borsóételek jól helyettesítik a húskészítményeket Érdekes dolgok a neten!

Hogyan hasznos a borsó kása egy felnőtt számára? Tekercs pozitív tulajdonságait nagy:

Részt vesz a sejtek felépítésében és helyreállításában, elősegíti az izomnövekedést
Jó oxigén-, szénhidrát-, zsír-ellátó a szervezet sejtjeinek, és elősegíti azok egyenletes eloszlását
Segíti a szervezetet a vírusok és baktériumok elleni antitestek termelésében
Energetizál, táplál, erőt ad
Csökken magas nyomású, segít az érelmeszesedésben
Eltávolítja a sóvegyületeket, elősegíti a csontszövet növekedését
Megakadályozza az epidermisz öregedését, javítja a haj és a körmök állapotát
Felgyorsítja az anyagcserét, erősíti az immunitást
Eltávolítja a káros salakanyagokat, méreganyagokat, köveket
Javítja a vizuális funkciókat
Enyhíti a székrekedést és a duzzanatot

Erejénél fogva magas tartalom borsókása lassú szénhidrátok, az étel előnyös lesz a sportolóknak, valamint a nőknek a fogyás során. A borsó zabkása minimális, és jó tápértéke miatt a diéta során csak egy kis adagra lesz szüksége az ételből, hogy csillapítsa éhségét a hízás veszélye nélkül.

Hogyan jó a borsókása a szívbetegeknek? A borsó káliumot és lizint tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek pozitív hatással vannak az ideg- és a szív- és érrendszerre.

A borsópüré bevezetése az étrendbe segít megszabadulni a depressziótól, rosszkedv, legyőzni a herpeszt és erősíteni a szívizmot.

Hogyan kell főzni a borsó zabkását

A figyelmes háziasszonyok tudják, hogy a legfinomabb pürét az előzőleg vízbe áztatott zúzatlan borsóból nyerik.

A legjobban a fel nem tört borsót, ha egy éjszakán át vízben áztatjuk.

A szemeket szétválogatják, a törmeléket és a sérült borsót eltávolítják. Áztatás előtt a borsót többször le kell öblíteni folyó víz alatt.
Főzzük a borsókását egy serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben. Amikor felforr a víz, leszedjük a habot, belekeverjük a borsót és sózzuk.
Ezután csökkentse a tüzet, mint borsópüré gyorsan tapad az edények falához és aljához. A zabkását csukott fedéllel 1 órán át főzzük, fakanállal folyamatosan kevergetve, ha szükséges vizet adunk hozzá.
Amikor a keverék eléri a sima állagot, készen áll a finom borsópüré.

Az apró főzési titkok segítségével meglepheti családját egy nagyon ízletes étellel:

Hihetetlen finom ízű vaj vagy pirított hagyma és sárgarépa hozzáadása pedig ízesebbé teszi a zabkását. Ez növeli az étel kalóriatartalmát, de az íze kiváló lesz.
A borsópüré kedvelői különféle variációkat készítenek az ételből: sült disznózsírral, húsdarabokkal, vadászkolbásszal ízesítik. A püré apróra vágott fűszernövényekkel kombinálva finom lesz, kaliforniai paprika, szalonna.
A borsó főzése után csirke- vagy húslevest adnak hozzá - ez növeli a kész étel tápértékét és aromáját.
A babérlevél és a bors további ízt ad – a főzés végén hozzáadják a borsópüréhez, majd eltávolítják.
Az olajok kiválóan alkalmasak a nagyböjti étel öntetére. növényi eredetű– olíva vagy napraforgó.

Még az ókorban is elkezdtek borsóból különféle ételeket készíteni. Ezt a terméket megfizethető ára és kivételes előnyei különböztették meg. Különösen a szláv népek körében volt népszerű. A borsókása előnyei ma már nem kétségesek.

Haszon

Annak ellenére, hogy a borsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, sokkal jobban felszívódik, mint egyes húskészítmények. Tekintettel arra, hogy a borsó zabkása összetételének nincs analógja, asztalunk egyedülálló „vendégének” tekinthető.

A borsó gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy méltó helyettesítője legyen a húsételeknek. A borsó A- és E-vitamint, értékes makroelemeket, mikroelemeket és aminosavakat tartalmaz. Ez hozzájárul a borsó jótékony hatásához az emberi szervezetre. Számos nagyböjti és vegetáriánus étel készül ebből a termékből.

A modern táplálkozási szakértők szerint a borsó fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Azt is tartják, hogy a borsó zabkása segít megbirkózni a görcsökkel.

A táplálkozási szakértők és az orvosok megjegyzik a borsókása pozitív hatását:

A tápanyagok felszívódása a szervezetben.
Szív- és érrendszerek. A vízben elkészített termék segít normalizálni a vérnyomást, csökkenti a fejfájás intenzitását, és jelentős segítséget nyújt a szervezetnek érelmeszesedésben.
Az izomtömeg növekedése (ezt a termékben lévő jelentős mennyiségű fehérje jelenléte magyarázza).
A só eltávolítása a szervezetből (a zabkása mozgásszervi rendszerre gyakorolt pozitív hatása miatt gyakran ajánlott a reuma és a csontritkulás diagnosztizálása során).
A bőr állapota (a termék megakadályozza a ráncok megjelenését és megfiatalítja a bőrt).
A körömlemezek és a haj állapota.
Anyagcsere (az orvosok gyakran azt tanácsolják, hogy a cukorbetegség diagnosztizálása során vegye be a zabkását az étrendbe, valamint a felesleges fontok jelenlétét).
A test fizikai és mentális állapota (a krónikus fáradtság tüneteire a vízben főtt zabkását be kell venni az étrendbe).
Immunitás (a termék jelentős mennyiségű B-vitamin tartalma miatt a zabkása a fertőző betegségek megelőzésére szolgál).
Látás (a javulás a béta-karotin és az A-vitamin tartalma miatt következik be).
A vesékben és az epehólyagban található méreganyagok és kövek gyors eltávolítása a szervezetből.

A termék előnyei tovább nőnek, ha a zabkását zöldségekkel gazdagítják. Nem tilos jó minőségű zöldséget vagy vajat hozzáadni. Természetesen, ha diétás zabkását készít, akkor óvatosnak kell lennie a zsír hozzáadásakor.

vese patológiák;
zsíros bőr;
anémia;
vérnyomás problémák;
anémia;
rossz étvágy;
gyakori vagy krónikus székrekedés;
emésztési zavar;
puffadás.

A borsó zabkása elég gyorsan megtelik. Emiatt gyakran szerepel különféle étrendekben. Ezenkívül a borsó fogyasztása javítja a zsíranyagcserét.

A borsó kiváló vízhajtó. A termék rendszeres használatával a felesleges folyadék a vizelettel együtt gyorsan kiürül a szervezetből. Az anyagcsere-folyamatok fokozásával javul az anyagcsere. Ennek eredményeként a felesleges kilók gyorsan elvesznek. A borsó igazi vezető fehérjetartalom. Ráadásul a borsó sokkal több keményítőt tartalmaz, mint a burgonya. A borsókása 30 százaléka növényi fehérjékből áll. A termék a szervezet számára hasznos mikroelemeket és szelént is tartalmaz, amely kiváló antioxidáns. A borsótermékek gyakran szerepelnek az étlapon a böjti napokon, valamint a diéta alatt.

A speciális „borsó” diétát az egészséges táplálkozás minden rajongója ismeri. A legnépszerűbb étel a vajjal és zöldségekkel főtt borsó kása. A puffadás elkerülése érdekében ajánlatos a zabkásához kaprot vagy édesköményt adni.

A „borsó” diéta egyszerű és egészséges. Magas fehérjetartalma miatt, valamint azért, mert a borsó sok zöldséggel jól „kijön”, még intenzív fizikai aktivitással járó aktív életmódot folytatóknak is ajánlott. Mivel meglehetősen kielégítő étel, a borsó zabkása hosszú ideig segít elnyomni az étvágy növekedését.

A gyerekeknek csak három éves koruktól engedélyezett a borsókása.

Sérelem

A borsó zabkása szigorúan ellenjavallt olyan patológiák diagnosztizálására, mint például:

Cholecystitis.
Károsodott vérkeringés.
Akut vesebetegség.
A gyomor-bél traktus betegségei.

A borsó zabkása ártalmas az idősek számára is. Ez a termék gázképződést és puffadást is okoz. Emiatt a kása nem szerepelhet a gyomor és a nyombél krónikus patológiájában szenvedők étrendjében. Ha köszvénye van, akkor a zabkását is ki kell zárnia az étrendből.

Kalóriatartalom

A kása gyakran szerepel a hivatásos sportolók étrendjében. A borsó zabkása kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Ha elkészült, a termék energiaértéke körülbelül 90 kcal. A borsó zabkása alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy a terméket különféle étrendi programokba beépítsék.

Ellenjavallatok

Nem mindenki ehet borsókását. Tehát szigorúan ellenjavallt:

vesegyulladásban szenvedők;
köszvényes betegek;
gyomor-bélrendszeri gyulladással diagnosztizált személyek;
gyomorfekélyben szenvedő emberek.

Figyelembe véve, hogy a kisgyermekek gyakran tapasztalnak hasi kólikát, a borsókását csak három év elteltével javasoljuk a gyermekek étrendjébe beilleszteni. Ellenkező esetben a baba puffadástól és fájdalomtól szenved.

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

A borsókása jót tesz a szervezetnek, mert keményítőt és növényi fehérjét tartalmaz. A termék természetes cukrokat és szénhidrátokat is tartalmaz.

A zabkása vitaminokban gazdag. A, E, B, H és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A termék ásványi összetétele is meglehetősen változatos. A zabkása a szervezet számára szükséges szelént, kalciumot, ónt és cirkóniumot tartalmaz. Az alapvető makroelemek közül ez a termék nátriumot, foszfort, klórt és magnéziumot tartalmaz.

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitamin	Tartalom (mg)	a napi érték %-a
RR	2.2	32,5
Béta karotin	0,01	0,2
VANNAK)	2	0,2
AZ 1-BEN	0,81	54
AT 2	0,15	8,3
5-kor	2,2	44
6-KOR	0,27	13,5
9-RE	16	4
E (TE)	0,7	4,7
N (biotin)	19	38
PP (niacinnel egyenértékű)	6.5	-
Kholin	200	40
Ásványi	Tartalom (mg)	a napi érték %-a
Vas	6,8	37,8
Cink	3,18	26,5
Jód	5,1	3,4
Réz	750	75
Mangán	1,75	87,5
Szelén	13,1	23,8
Króm	9	18
Fluor	30	0,8
Molibdén	84,2	120
Bor	670	33,5
Vanádium	150	375
Szilícium	83	277
Kobalt	13,1	131
Nikkel	246,6	-
Ón	16,2	-
Titán	181	-
Stroncium	80	-
Alumínium	1180	-
Cirkónium	11,2	-

A borsó zabkása meglehetősen kielégítő és egészséges ételnek számít. De mértékkel kell fogyasztani, hogy elkerüljük a gyomor-bélrendszeri problémákat.