Körülbelül másfél-két héttel a betakarítás előtt (azaz augusztus elején) általában leáll a hagyma öntözése. A betakarítási időt helyesen kell megválasztani - ha előre megcsinálja, a takaró pikkelyeknek nem lesz ideje kialakulni, és a nyak vastag lesz. A késői betakarítás negatívan befolyásolja a zöldségek tartósítását is. Szóval, gondoljuk ki, mikor távolítsuk el a hagymát a kertből.
Mikor távolítsuk el a hagymát a kertből?
Nagyon könnyű megérteni, hogy eljött az idő a gyümölcsök eltávolítására és szárításra - ha a hagyma elkezd sárgulni és a földön fekszik, akkor itt az ideje. Közép-Oroszországban a betakarítás július végén kezdődik és augusztus közepén ér véget (száraz évszakban később is be lehet fejezni, de esős évszakban jobb, ha korábban végezzük, mint időt veszítünk, és ezzel együtt a betakarítást is ).
További alapelvek a tisztítási idő meghatározásához:
- az átlagos gyümölcsérési idő 68-83 nap
- hideg és csapadékos nyarakon a hagyma érési ideje hosszabb
- ha a tollak megsárgulnak és elkezdenek kiszáradni, itt az ideje a betakarításnak
Napos, száraz időben célszerű a hagymát kiásni vagy kihúzni. Amikor a betakarítás befejeződött, a gyümölcsöket napfényre kell helyezni, és estig száradni kell (meg kell fordítani és fel kell rázni a jobb szárítás érdekében). Ha ez megtörtént, vigye a hagymát a fészerbe, a padlásra vagy az erkélyre. Napos időben a gyümölcsök egy-két hétig kint maradhatnak, éjszakára fóliával letakarva.
Az érési folyamat felgyorsítása érdekében emelje fel a hagymákat, és ásja alá a gyökereket - ez lehetővé teszi, hogy a régi, kiszáradt vagy éppen haldokló levelekből származó tápanyagok gyorsabban bejussanak a hagymákba. Ha nem hagyja a gyümölcsöket megfelelően megszáradni, nem jelennek meg rajtuk a szorosan illeszkedő száraz pikkelyek. A megszáradt lapokat normál késsel „alulra” kell vágni.
Az összegyűjtött hagymát méret szerint válogatják - a kis hagymát (készletek - legfeljebb 2 cm-es gyümölcsök) dobozokba helyezik. A rétegvastagság nem haladhatja meg a 20 cm-t, a tárolási hőmérséklet - 10-20 fok. Találtál szúnyogokat? Ez az első jel, amely azt jelzi, hogy a termés korhadásban van - ez általában a magas páratartalom következtében következik be. Szárítsa meg az izzókat, távolítsa el a rothadt fejeket, és dobja ki. A közepes méretű (2-4 cm) hagymákat ugyanúgy tárolják, mint a kis maghagymákat - a jövőben tollra fogják használni. A nagy gyümölcsöket először élelmiszerként használják fel, és általában hűtőszekrényben tárolják.
Most már tudja, hogyan kell begyűjteni (és mikor kell ezt megtenni) és tárolni a hagymát, ami azt jelenti, hogy a betakarítás nem sérül.
Sok nyári lakos kísérletileg határozza meg azt az időszakot, amikor a hagymakészleteket el kell távolítani a kertből tárolás céljából. Ennek oka az a tény, hogy a zöldségek érésének időtartama az időjárási viszonyoktól, az ültetett fajtától és bizonyos gondozástól függően változhat. A hagymakészleteket termesztõ kertészek fõ célja a termés betakarítási készenlétének meghatározásának megtanulása, mivel ezt az anyagot a következõ szezonban fehérrépa termelésére használják fel. Ha a hagymák nem elég érettek vagy túlérettek a kertben, alkalmatlanná válnak a további ültetésre.
Annak meghatározásához, hogy mikor kell begyűjteni a hagymát, ismernie kell a készletek teljes érésének jeleit. A tapasztalt nyári lakosok azt állítják, hogy a palánták érettek, ha:
- a toll sárgás árnyalatot kapott és kiszáradt;
- az ültetés kezd belesüllyedni a talajba;
- a hagyma nyaka elvékonyodik.
Amikor megjelennek a vetőmag érésének jelei, kivehető a kerti ágyásból.
Felkészülés a tisztításra
A hagyma betakarításának időpontjának meghatározása után fel kell készülni erre az eljárásra. A betakarítás előtt tartózkodnia kell az ültetvények öntözésétől, mivel száraz talajban javasolt a betakarítás. Ezután úgy kell kiszámítania a dátumot, hogy napsütéses napokra essen. Nyirkos vagy esős idő esetén a betakarítást el kell halasztani, mert a nyers hagyma eltávolításakor a termés elrothadhat.
A palántákat úgy kell betakarítani, hogy kiássák őket a földből. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mivel a sérült hagymákat nemcsak rosszul tárolják, hanem alkalmatlanok lesznek az ültetésre is. Az ásás a tollal együtt történik. A talajt óvatosan letöröljük a fejről. Nem rázhatja le a talajt, mivel a hagyma felületén sérülések jelenhetnek meg, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságot. A teljes termés betakarítása után ki kell teríteni az ágyásokra, hogy megszáradjon.
Ha a betakarítást reggel végezték, amikor a harmat felhalmozódik a talaj felszínén, a kiterített termést fóliával kell lefedni. Ha a leendő ültetési anyagot a középső zónában termesztették, és az időjárás felhős, és a napsütéses napok nem jelennek meg hamarosan, a hagymát lombkorona alatt kell szárítani.
Annak érdekében, hogy a termény jól tárolható legyen, meg kell felelni a kertből történő betakarítás egyéb feltételeinek. Ez vonatkozik az időjárás, a metszés, az öntözés megválasztására.
Milyen időben kezdjem a takarítást?
Sok nyári lakost érdekli az a kérdés, hogy milyen időben kezdje meg a palánták betakarítását? Annak érdekében, hogy a készletek jó eltarthatóságúak legyenek, csak száraz időben szabad begyűjteni őket. Ha nem tervezünk napsütéses napokat, borús időben is be lehet szedni az érett termést, de a hagymát alaposan meg kell szárítani. Ehhez a kiásott zöldséget kihelyezhetjük a friss levegőre lombkorona alá, jó szellőzésű tetőtérbe helyezhetjük, vagy minimális hőmérsékletre melegített sütővel.
Ritkítás
Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a készlet a gyűjtés során, a tollait ásás előtt vékonyítani kell. Ehhez vágja le a felesleges tollakat.
Szárítás
A hagymakészletek ültetés előtti tárolására vonatkozó kérdés megválaszolásához nemcsak a tárolási módszereket kell ismernie, hanem az előzetes előkészítést is, amely szárításból áll. A mag szárítása 2-3 hétig tart. Ezalatt a hagymák minden jótékony anyagot felszívnak a zöld tömegből, pikkelyeik kiszáradnak.
A magkészletek szárítása azt jelenti, hogy a terményt vékony rétegben szétterítik száraz felületre. Időnként fordítsa meg a hagymát, hogy egyenletesen száradjon.
Annak érdekében, hogy a hagymák kiszáradjanak, több szárítási szakaszt kell biztosítani. Ezek közül az első a kertben való szárítás. Ez a szakasz mindössze 1-2 napig tart. Ezután a termést a verandára, a padlásra vagy más szellőztetett helyre helyezzük. A hagymát 2 hétig tárolják. Ezt követően a gyökereket levágják, a hagyma tollait levágják - a tollat és a gyökereket eldobják, és a hagymát néhány napig 25–30 fokos helyiségbe küldik.
Mi a teendő, ha a palánták rothadnak? Ebben az esetben a romlott hagymákat ki kell dobni, és a maradék betakarítást a kemencében 40 fokon néhány percig szárítani. Ez a kezelés növeli a készletek eltarthatóságát, elpusztítja az összes kórokozó baktériumot, és a hagyma a következő vetési szezonig tárolható.
A hagymák kertből való eltávolításának időpontjának meghatározása nagyon egyszerű. Miután a hagyma elkezd sárgulni és a földön fekszik, a hagyma eltávolítható. Az érett hagyma fő jelei:
a tollak megsárgulnak és kiszáradnak,
a szárak az ágyon fekszenek (akár az egész hagymaágy, akár az ültetvények egy része heverhet).
Közép-Oroszországban jellemzően a hagyma betakarításának ideje július utolsó napjaiban kezdődik, július 20-a után, és augusztus közepéig tart, feltéve, hogy jó az idő. Ha az augusztusi időjárás esős, akkor korábban kell betakarítani a hagymát, anélkül, hogy megvárná az esőt.
Tiszta napsütéses időben jobb a hagymát kiásni, vagy helyesebben kihúzni. A hagymát reggel húzzuk ki a kertből, és estig hagyjuk száradni a napon, időnként rázzuk meg és fordítsuk meg, hogy jobban száradjon.
Ezután vigye át a padlásra, az istállóba, vagy extrém esetben az erkélyre, és szárítsa szellőző, száraz helyen több napig. Ha az idő száraz és napos, és vidéken él, akkor a hagymát betakarítás után körülbelül 7-12 napig száríthatja a kertben. Éjszaka takarja le fóliával vagy fedőanyaggal.
Mennyi ideig tart a hagyma szárítása? Meg kell nézni a nyakát. Ha megszáradt, eltehetjük tárolásra. Emlékeztetni kell arra, hogy minél jobban szárítják a hagymát, annál jobban tárolják, és annál kevésbé fog rothadni a tárolás során.
A hagymát akkor takarítják be, amikor a legtöbb növény levelei lehullanak és a földön hevernek.
* A korán betakarított hagymán nincs ideje fedő pikkelyeket képezni, a nyak vastag és nyitott marad. Ezen keresztül még a kertben is könnyen behatolnak a hagymába a legveszélyesebb betegség - a nyakrothadás - kórokozói, ami végső soron nagy termékveszteséghez vezet a tárolás során. A késői betakarítás a hagyma eltarthatóságát is negatívan befolyásolja, mivel a túlérett hagymák megrepednek, a száraz pikkelyek lehullanak, a gyökerek visszanőnek, és ez csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.
* Néha a hagyma érésének felgyorsítása érdekében egy héttel a betakarítás előtt lekaszálják a tetejét. Ez a művelet terméskieséshez vezet. Jobb, ha a gyökerek egy részét egy lapáttal levágjuk, vagy a hagymákat vasvillával felemeljük, korlátozva a talaj nedvességtartalmát. A gyökerek aláásása felgyorsítja a hagyma érését, és a pusztuló levelekből a tápanyagoknak lesz ideje befolyni a hagymákba, és a betakarítás nem sérül.
* A betakarítás után szárított hagymák eltarthatók és ellenállnak a nyaki rothadásnak. Száraz, meleg időben a szárítást közvetlenül az ágyakon végezzük. A növényeket kihúzzuk és 5-7 napig a földön hagyjuk. Ugyanakkor a teteje kiszárad, a hagymák beérnek, és száraz, szorosan illeszkedő pikkelyek képződnek rajtuk. Ha az időjárás hideg és esős, akkor a szárítást lombkorona alatt vagy fűtött helyiségben végezzük. A keze könnyen belefér egy kupac jól szárított hagymába, de nem tudja átnyomni a kezét az alulszárított hagymán. A hagymát sem szabad túlszárítani: ilyenkor a száraz külső pikkelyek megrepednek, szétválnak, csupasz, rosszul tárolt hagymák jelennek meg.
* A szárítás befejezése után a száraz leveleket ollóval levágják, 3-4 cm hosszú nyakat hagyva az ilyen hagymákat tárolják.
* A hagyma tárolásánál nagyon fontosak a hőmérsékleti viszonyok. Ez a termék rendeltetésétől függ: az étkezési hagymát legjobban -1–3°C-on tárolni, a hagymakészleteket, amelyekből a következő évben fehérrépa nő, szintén ugyanazon a hőmérsékleten tároljuk (akkor nem hajt ki). A készleteket melegen, +18-20°C-on is tárolhatja. Az anyahagymát +5-6°C hőmérsékleten tartják. Magasabb hőmérsékleten betegségek alakulnak ki rajta.
* A relatív levegő páratartalmát a hagyma bármilyen célú tárolása esetén 70-80% között kell tartani. Ha a páratartalom magas, a hagyma nem hagyja el időben a nyugalmi állapotot, és elkezd csírázni. Ezenkívül nedves levegőben a hagymák felső pikkelyei nedvesek, a nyak nedves lesz, a hagyma pedig megrothad.
* A nem teljesen érett hagyma tárolásánál különösen fontos az alacsony páratartalom fenntartása, mert kevésbé ellenáll a nyakrothadásnak.
Azok a kertészek, akik a betakarítás során minden nap a helyszínen vannak, körülbelül 7-12 napig száríthatják a hagymát közvetlenül a kertben. A zöldség megfelelő szárításához sima felületre kell fektetni úgy, hogy a hagymák az egyik irányba, a tollak pedig a másik felé nézzenek. A gyökérzöldségeket ajánlott sorokban és egy rétegben fektetni. A nap fertőtleníti a legjobban a termést, amelyet rendszeresen meg kell fordítani.
Elírási hibát vagy hibát észlelt? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt, hogy közölje velünk.
Közép-Oroszországban sokan termesztenek hagymát a kerti ágyakban. A maximális haszon érdekében tudnia kell a hagyma ásásának idejét. Ma megmondjuk, mikor kell kiásni a hagymát, hogy csodálatos termést kapjon.
Mielőtt a hagyma betakarításának időpontjáról beszélnénk, felvázoljuk azokat a főbb jellemzőket, amelyekre minden gazdálkodónak figyelnie kell, amikor eljön a betakarítás ideje. Ha mindent helyesen csinálsz, akkor a betakarítás minősége kiváló lesz, és nagyon kevés lesz a romlott zöldség (vagy egyáltalán nem).
- Két héttel a hagyma betakarítása előtt hagyja abba az öntözést. Így adsz időt a zöldségnek enyhén megszáradni, ami rendkívül pozitív hatással lesz maguknak a zöldségeknek a minőségére és meghosszabbítja az eltarthatóságukat.
- A zöldségeket a legjobb reggel betakarítani, amikor éppen kisütött a nap (vagy akár kicsit korábban). Ebben az esetben sokkal könnyebb lesz szárítani a hagymát, mivel a tisztítás befejezése után azonnal száríthatja a hagymát a napon.
- Nem ajánlott egyszerűen felvenni és kihúzni a zöldséget a földből. A szükséges módszer nem kihúzni, hanem kiásni a hagymát. Előbb kissé megáshatja a földet, majd óvatosan kihúzhatja a zöldséget. Ha villával (lapát helyett) ás, csökkenti annak kockázatát, hogy a zöldséget egyszerűen kihúzzák.
- Közvetlenül a hagyma kiásása után ki kell fektetni egy ruhára, és hagyni kell megszáradni a nap meleg sugarai alatt. A zöldségeket elektromos szárítóban, valamint az erkélyen vagy a loggián száríthatja. Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy ha esős az idő, akkor a hagymát csak egy lombkorona alá kell helyeznie, hogy megfelelően megszáradjon. A kényelem érdekében a zöldségeket copfba kötheti.
- Egyáltalán nem szükséges a teljes termést egy nap alatt betakarítani. Ne feledje azonban, hogy maga a betakarítás legfeljebb 10 napig tarthat, hogy a termés ne érjen túl.
Mitől függ, és hogyan kell meghatározni az időzítést
Szóval hagymát ültettél. Természetes kérdés, hogy mikor kell takarítani. A begyűjtési idő több tényezőtől függ:
- Fajta Ez a tényező a legfontosabb, hiszen vannak olyan fajták, amelyek rekordidő alatt érnek, és vannak olyanok is, amelyek kiültetése után meglehetősen sokáig kell várni a betakarításra.
- Időjárás. Ez nagyban függ attól is, hogy az Ön régiójában milyen meleg vagy hideg a nyár, és milyen a páratartalom. Például, ha az idő hideg, akkor tovább kell várnia a hagyma szedésére.
Külső mutatók alapján, matematikai módszerrel és a holdnaptár segítségével meghatározhatja, hogy mikor kell hagymát betakarítani. Ezután mindhárom módszert megvizsgáljuk.
Külső jelekkel
A hagyma betakarításának időpontját külső jelek alapján határozhatja meg. Ezek a következők:
- A szárak, amelyek még nyáron zöldek és zamatosak voltak, elkezdenek kiszáradni és sárgulni kezdenek.
- A hagyma nyaka elvékonyodik és megpuhul. Azt is észreveheti, hogy lassan kiszárad.
- A korábban függőlegesen álló tollak az ágyra esnek. Itt érdemes lefoglalni és elmondani, hogy ha a nyár hűvösnek bizonyult, akkor ne erre a jelre koncentráljon, mert később jelenik meg, mint ahogy maga a hagyma beérett.
- Megpróbálhatja meghatározni a termés érettségi fokát is a pikkelyek állapota alapján. Ehhez ki kell ásnia egy hagymát a földből, és el kell távolítania róla több pikkelyt. Ha teljesen szárazak és könnyen eltávolíthatók, ez a hagyma érettségét jelzi.
Matematikai módszer
Ha fél attól, hogy hibázik, mikor kell hagymát kiásni, sok gazda az úgynevezett matematikai módszer használatát javasolja. Ez abból áll, hogy 70–80 napot kell hozzáadni a hagyma elültetésének dátumához.
Fontos figyelembe venni a környékünk nyári időjárását: ha a nyár száraz és meleg volt, a hagyma valamivel gyorsabban érik, de ha a nyár esős és nyirkos volt, akkor kicsit tovább érik. Figyelembe kell venni az egyes fajták érési jellemzőit is. Például, ha későn érő fajtát ültetett, akkor kicsit tovább kell várnia, mint 80 nap.
Ha hagymamagot vásárolt, ahol a zacskó azt írja, hogy a betakarítást a 68–83. napon kell elvégezni, akkor ki kell választania az átlagértéket (kb. 70–75 nap). És mindezek mellett ne felejtsen el az érettség fenti külső jeleire összpontosítani.
A holdnaptár szerint
Ha a holdnaptárra hagyatkozik, annak megfelelően tud aratni. Ebben az esetben a gyűjtést július közepétől augusztus első feléig végzik. A holdnak ilyenkor fogyóban kell lennie, és ha hirtelen romlik az időjárás, akkor nem ajánlott késleltetni és elvégezni a betakarítást.
Valójában a hagyma betakarításának időpontja a holdnaptár szerint nem sokban különbözik a szokásos betakarítási időzítéstől. Az egyetlen sajátosság, hogy a betakarítási eljárásokat a fogyó holdon kell elvégezni. Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy a különböző években a dátumok kissé eltolódnak, ezért a pontosabb adatok eléréséhez tekintse meg az aktuális év holdnaptárát.
Általában arra a következtetésre juthatunk, hogy ha akár a holdnaptárra, akár a matematikai módszerre összpontosít, és ugyanakkor gondosan figyeli a külső jeleket, akkor a képzés a megfelelő időben fog megtörténni.
Mi a veszélye a hagyma idő előtti betakarításának?
Miért olyan fontos, hogy időben szüreteljünk, és ne hagyjuk ki a betakarítási határidőket? Ha túl korán sietsz és szüretesz, nagyon rosszul tárolódik. Az eltarthatóság észrevehetően csökken, mert a zöldségek éretlenek lesznek.
Ha túlságosan késlelteti a betakarítást, olyan kellemetlen jelenséggel találkozhat, mint a hagymák rothadása. Ha kiásja a hagymákat a földből és a pincébe helyezi, nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy a rothadási folyamat folytatódik, és a teljes termés romlik.
Ezért ne rohanjon előre a betakarítással, de ne várjon az utolsó pillanatig. Gyűjtsd össze időben a hagymát, és sokáig eláll a pincében.
Mikor vágja le a hagymát tároláshoz
Hová tegye a hagymát betakarítás után? A zöldségek összegyűjtése után tárolásra kerül, de előtte le kell vágni a hagymát, hogy megvédje a termést a betegségektől és a csírázástól. Ez a hagyma tárolását is sokkal kényelmesebbé teszi.
Általában ezt az eljárást a hagyma teljesen megszáradása után hajtják végre. Átlagosan a teljes kiszáradás körülbelül két hétig tart, ezalatt az összes kórokozó elpusztul. Időnként ellenőrizheti, hogy a hagyma száraz-e ezzel a módszerrel: egy nagy kupacba kell tenni, és oda kell szúrni a kezét, ha átmegy, minden rendben van.
A metszés módja közvetlenül attól függ, hogy milyen módszert használ a zöldségek téli tárolására. Azonban minden esetben meg kell vágni a gyökereket, ha szükséges, minden mást eltávolítanak. Például, ha a terményt dobozban kívánja tárolni, akkor a tollat is le kell vágnia, amikor a hagymának csak kicsi, körülbelül 5 cm hosszú farka van.
Videó „Hogyan határozzuk meg a hagyma érettségét”
Ebből a videóból megtudhatja, mikor kezdheti el a hagyma betakarítását.
Gazdag termés után minden kertész igyekszik mindent megadni a zöldségek hosszú télen történő tartósításához. Egy olyan termény esetében, mint a hagyma, az időben történő betakarítás nagyon fontos tényező a sikeres tároláshoz. Nemcsak azt kell tudni, hogy mikor kell ültetni, hanem azt is, hogy mikor kell a hagymát kiszedni a kertből tárolásra, hogy érett legyen, nehogy „túl maradjon” és ne veszítse el ízét.
Hagyma betakarítás: hogyan lehet meghatározni a megfelelő időzítést?
Még a tapasztalt kertészek is néha eltévednek, amikor meghatározzák a hagyma betakarításának idejét, nem beszélve a kezdő kertészekről. A hagyma betakarításának idejére vonatkozó hasznos információk ismerete segít abban, hogy ne hagyja ki a termés érését és a betakarítás időpontját.
Az érettség jelei
Hogyan határozható meg a hagyma érettsége? Azt, hogy a hagyma már elérte a teljes érettséget, a lelógó és megsárgult toll, valamint a hagyma száradó nyaka jelzi. A levelek elhalványulnak, az összes jótékony anyag „bemegy” a hagymákba, a fejek takaró pikkelyei pedig erre a fajtára jellemző árnyalatúvá válnak (nézze meg a videót).
A hagyma általában simán érik, és ha leveleinek körülbelül 70-80%-a elpusztult, ez azt jelzi, hogy a zöldség elérte az érettséget, és be kell szedni.
Hagyma betakarítás: időzítés
Hagyma
Általánosságban elmondható, hogy a hagyma betakarításának időszaka két mérföldkővel jelölhető ki: július végétől szeptember elejéig. De a zöldség készenléte a következő tényezőktől függ:
- a régió éghajlati viszonyai;
- időjárás;
- a mezőgazdasági technológia jellemzői;
- talaj típusa;
- fajta.
És ha a kertész tél előtt hagymát ültetett, akkor azt a tavaszi ültetett fajták előtt kell betakarítani. Közép-Oroszországban és a moszkvai régióban a kertészek július végén kezdik a betakarítást. A nyári szezon forró napjai felgyorsíthatják az érést, majd már július 20-án betakarítják a korai fajtájú hagymákat.
Mikor kell hagymát gyűjteni az Urálban, Szibériában és Oroszország északnyugati részén? Ezekben a régiókban az időpontok augusztusra, sőt szeptember elejére tolódnak el. A meleg és száraz augusztus szintén befolyásolhatja a betakarítási ütemtervet, de mindenesetre a hagymát ki kell ásni, mielőtt a hosszan tartó rossz idő elkezdődik.
MEGJEGYZÉSRE! Tipp a kertészek számára lehet a hagyma növekedési időszaka. Ez az időszak átlagosan 70-85 nap a tavaszi ültetéstől és a palánták kelésétől számítva. Tehát megtudjuk egy adott fajta érési idejét, visszaszámolunk egy bizonyos számú napot, és megkezdjük a zöldség betakarítását a gerincekről.
Egyes kertészek a holdnaptárt használják, és kedvező napokat választanak a tavaszi ültetésre, valamint azt az időpontot, amikor be kell gyűjteniük ezt vagy azt a zöldséget. Ez nem rossz, de emlékeznünk kell arra, hogy a kiigazítás soha nem árt. Ha pedig kint esik az eső, és a naptár takarítást ajánl aznap, akkor is jobb az időjárásra hagyatkozni, és elhalasztani a kerti munkákat.
Mikor kell medvehagymát ásni
A medvehagyma betakarításának szabályai pontosan ugyanazok, mint a hagyma esetében. Az egyetlen különbség az időzítésben van, mivel a mogyoróhagyma korán érő faj, és már július közepén a tollazata megsárgul és leesik. Ha ez megtörténik, akkor a hagyma készen áll a betakarításra.
Póréhagyma betakarítási ideje
A hagymával és a medvehagymával ellentétben a téli tárolásra szánt ültetett póréhagymát jóval később betakarítják. Általában a legtöbb orosz régióban szeptember vége vagy október eleje van. De ismét az időzítés a régió időjárásától és éghajlati viszonyaitól függ.
Az általános szabály az, hogy a betakarítást az első fagy előtt kell elvégezni.
A póréhagyma fejét ősszel kiásják a földből és megtisztítják. A leveleket gondosan levágjuk (kb. 2/3-al), és a gyökereket is enyhén levágjuk. Ezután öblítse le a fehér póréhagyma fejét folyó vízzel, és helyezze rá a hagymát, hogy megszáradjon.
Mikor érdemes kiásni a palántákat?
Általában augusztusban kezdik kiásni a palántákat. A szüret betakarításának jele a tollak sárgulása és kiszáradása. Minden más technika teljesen hasonló a fejenként termesztett hagyma betakarítási technikáihoz.
Miért fontos a hagymát időben betakarítani?
A hagyma érésének és betakarításának megfelelő időpontjának meghatározása lehetővé teszi, hogy a jövőben gond nélkül megőrizze a betakarítást.
- Az idő előtt kiásott és nem teljesen érett vöröshagyma felső pikkelyei rosszul formálódnak. Ha korábban kezdik a betakarítást, akkor a hagymák nyaka nem szárad ki, vastag és lédús lesz, és egy ilyen zöldség egy hónapig sem bírja ki a tárolást. A legjobb, amit tehet, ha a kiásott hagymát közvetlenül élelmiszerekhez vagy készítményekhez használja.
- Ha a betakarítási időszak kimarad, és a hagyma nem lesz betakarítva, akkor a kerti ágyásban „ülve” újra aktívvá válik, és elkezd gyökeret hajtani. A fehérrépa túlérett, a felső fedőpikkely megreped, szétreped, ami gyakran a fej rothadásához vezet.
Ezért gondosan figyelnie kell a növényeket, és ne hagyja ki a hagyma érésének idejét.
Javaslatok a hagyma betakarítás közbeni érésének gyorsításához
A tapasztalt kertészek tudják, hogy nem szabad csak a külső jelekre hagyatkozni (például a toll sárgulására vagy elhelyezkedésére). Az is megesik, hogy ideje leszedni a hagymát, de kizöldül a kertben, és a tollnak eszébe sem jut a lefektetés. Ez azt jelenti, hogy fel kell gyorsítani az érési folyamatot, hogy a zöldség ne essen az esős évszak alá.
Hogyan kell ezt helyesen csinálni? A következő technikák segíthetnek:
- óvatosan aláássuk a hagyma gyökereit, amelyhez a fejet kissé felemeljük a földről;
- a növény öntözésének leállítása körülbelül két-három héttel a betakarítás előtt;
- a hagymafejet szabaddá tenni (csak ássuk ki a földet a hagymából, hogy a fehérrépa kinyíljon és a hagyma gyorsabban érjen).
MEGJEGYZÉSRE! Ha ilyenkor esik az eső, célszerű a hagyma területét fóliával lefedni, nehogy nedvesség kerüljön a növényekre.
És még egy hasznos tipp: semmi esetre se vágja le a hagymát, hogy felgyorsítsa az érését.
A hagyma betakarítása: jellemzők
Ha a hagymát a kerti ágyról kívánja betakarítani, ajánlatos tiszta napsütéses napot választani. Ez lehetővé teszi, hogy a hagymák kiásása után a kerti ágyba fektesse őket, hogy megszáradjanak. Ha az időjárás nem működik, akkor közvetlenül az ásás után a hagymát egy lombkorona alá vagy a verandára helyezzük száradni (nézze meg a videót).
Ássuk ki a hagymákat kézzel vagy egy vasvillával, óvatosan és óvatosan távolítsuk el őket a földről. A fehérrépát meg kell tisztítani a talajtól, lerázva, elkerülve az ütéseket és a mechanikai sérüléseket.
MEGJEGYZÉSRE! A hagymát megfelelően el kell távolítani. A hagymákat nem lehet erőszakkal kihúzni a földből, különben megsérülhet, és a hagyma megrohad, és rosszul tárolható.
A hagymát egy rétegben kell az ágyakra fektetni (lehet vastag szövet vagy zsákvászon) és hagyni megszáradni. A hagymákat védik az éjszakai harmattól, esős időben padlásra, fészer alá viszik és ott szárítják.
Az optimális hőmérséklet +25...+30ºC, és nagyon jó, ha a hagymát legalább néhány napig a napon hagyjuk száradni.
Lombkorona alatti szárításnál fontos a kívánt hőmérséklet és huzat biztosítása. Ezenkívül fordítsa meg az izzókat, hogy egyenletesen száradjanak. A száradási idő egy héttől két hétig tart, de minden az adott körülményektől függ.
MEGJEGYZÉSRE! Kényelmes egy rétegben szárítani a hagymát dróthálón vagy fa rácsos tálcákon.
Szárítsa meg a hagymát közvetlenül a tollakkal együtt, semmi esetre se vágja le őket szárítás előtt.
Hogyan készítsünk hagymát tárolásra
Honnan lehet megállapítani, hogy a betakarított hagyma száraz-e? A hagyma készen áll a tárolásra:
- száraz és teljesen zárt nyak;
- sűrű és teljesen száraz külső pikkelyek.
A szárított izzók kellemes susogó hangot adnak, és kemény tapintásúak. Szárítás után a következő lépés a levelek levágása. A tollat levágjuk, 3-4 cm-es nyakat hagyva Szintén óvatosan, ne sértse meg a hagyma alját, a gyökereket levágjuk.
FONTOS! Ha azt tervezi, hogy a hagymákat kötegbe vagy „fonatba” köti tárolás céljából, akkor nem kell teljesen eltávolítania a leveleket az erre a célra kiválasztott hagymáról. Levágják őket, a tollat legfeljebb 10 cm-re hagyják.
A vágás után az előkészített hagymát kiválogatjuk, kiválasztva az esetleges deformált hagymát. Ők lesznek az elsők, akik esznek. A tárolásra szánt hagyma többi részét kosarakba, dobozokba, ládákba, nejlonzacskókba rakjuk és száraz helyen tároljuk.
Sokan szívesebben tárolják a hagymát közvetlenül a konyhában, „fonatot” akasztva a falra, mások kamrákba, szekrényekbe teszik.
Ha a fajtát helyesen választották meg, és betartották a betakarítási és szárítási időre vonatkozó összes ajánlást, akkor a zöldség hozama elnyeri tetszését, és a hagyma egész télen jól tárolható.
