Ne každý dospělý se dokáže vyrovnat se svou láskou k dortům a sladkostem – co můžeme říci o miminku, které ještě nechápe nebezpečí lahodných pochoutek. Zkuste podvádět: pomocí našich jednoduchých technik postupně u svého dítěte vytvoříte zdravé stravovací návyky.
Není pochyb: tento gastronomický „vynález“ nejen dobře chutná, ale je také velmi pohodlný na přípravu. Děti si navíc ráno většinou užijí porci čokoládových kuliček nebo křupavých cereálií. Ne všechny hotové snídaně jsou ale stejně zdravé – často se v barevných obalech něco skrývá. přírodní produkt vyrobené z celých zrn, ale „změněné“ cukroví.
Snídaně, která vašemu dítěti skutečně prospěje, musí splňovat čtyři jednoduché parametry:
Pokud je u produktu uvedeno, že je vyroben z celých zrn, pak byste měli mezi prvními složkami najít právě toto zrno; Po provedení výpočtů byste neměli dostat více než 4 g cukru (lžička) na 1 porci; Kompozice by neměla obsahovat potravinářské barvivo; Seznam složek uvedených ve složení by neměl být příliš dlouhý.
A pamatujte: „nejškodlivější“ produkty jsou ty, jejichž složení začíná bílou moukou a mezi dalšími třemi určitě najdete cukr.
Vzpomeňte si na své dětství: pravděpodobně jednou z požadovaných „odměn“ pro vás byly bonbóny nebo čokoládová medaile. Hádali jsme správně? Takže se svým vlastním dítětem udělejte pravý opak. Neproměňujte čokoládu, buchty, lízátka a žvýkačky v chutnou cenu, na kterou vaše ratolest čeká. Naučte své dítě radovat se a vychutnávat si zdravá jídla – aby se pro něj ovoce, bobule, fíky, sušené meruňky, rozinky a ořechy staly chutným dezertem.
Žádný rodič nenechá své dítě bez pěkných dárků. Proto své dítě klidně odměňte: ne sladkostmi samotnými, ale za to, že je odmítá. Dejte miminku vědět, že pokud odmítne další sladkost, dostane malé překvapení (minihračku, novou samolepku, vlásenku nebo auto).
Ujistěte se, že máte v tašce nebo s miminkem vždy něco zdravého ke svačině. Takové „zachránce“ jsou potřeba v případě, že vaše dítě dostane hlad po hlavním jídle – aby vás dítě netáhlo do obchodu pro čokoládovou tyčinku nebo koblihu, dokud nedorazíte domů nebo do kavárny.
Existuje mnoho zdravých možností: přírodní jogurt, plátky jablek, ořechy (mohou být samostatně nebo jako směs), celozrnné krekry (nebo chléb) s kouskem nízkotučného sýra a tak dále.
Pokud si omáčky nepřipravujete doma, čímž kontrolujete jejich složení, pak při nákupu hotového výrobku riskujete nákup celé sady „škůdců“, z nichž hlavním bude cukr. Ano, ano – kečup, medová omáčka a barbecue ho obsahují ve značném množství. A pokud si vaše miminko zvykne přidávat omáčku do každého pokrmu, v budoucnu se bez nich nejen neobejde, ale bude se „nenápadně“ krmit cukrem.
Stres mohou zažívat i velmi malé děti. A protože malé děti často nedokážou vysvětlit své pocity a nechápou, co mají dělat, aby se s tím vyrovnaly negativní emoce, ti nejmenší jednoduše „sežerou“ své strachy, křivdy a zkušenosti. Košík se vzdušným krémem nebo čokoládovou tyčinkou dodává miminku tolik potřebné příjemné emoce, uklidňuje miminko a vyvolává u něj závislost.
Než tedy dáte svému dítěti cukroví nebo připravíte sladký koláč na jeho žádost, promluvte si s dítětem. Je dost možné, že se vašemu dítěti něco stalo a má strach. A obecně si zkuste uvědomit, jaké emoce a pocity vaše miminko prožívá, o čem sní a co chce. Zdravé rodičovské lásky nemůže být nikdy příliš mnoho.
Autoři knihy „Jak odnaučit své dítě sladkostem“, Jacob Teitelbaum a Deborah Kennedy, říkají, že cukr může způsobit různé nemoci: od kazu k cukrovce a kardiovaskulární choroby. V knize mluví o tom, jak udržet dítě zdravé, naučit ho správně jíst a omezit sladkosti v jídelníčku. denní dieta.
Přinášíme vám zajímavosti a rady lékaře Jacoba Teitelbauma a odbornice na dětskou výživu Deborah Kennedy.
- Odborníci na výživu doporučují dětem zkonzumovat maximálně 260 kcal z tuku a cukru, tedy pouze OSM čajových lžiček denně.
- Sladká jídla a nápoje jsou návykové. Jejich účinek na mozek je podobný jako u drog. Při konzumaci cukru, alkoholu nebo drog dochází v určitých oblastech mozku k podobným reakcím.
- Vědci to dokázali sladká chuť I miminka to milují.
- Významné množství cukru ve stravě dítěte narušuje normální metabolismus látky, které brání vstřebávání vlákniny, vitamíny A, C a E, kyselina listová, hořčík a vápník.
- Podle výzkumu: pokud omezíte množství cukru a zvýšíte množství bílkovin ve stravě teenagera, za tři měsíce bude mít 2krát méně akné.
- Cukr vede k nutričnímu nedostatku, který postihuje celé tělo. Děti se špatně učí, mají méně energie na sport a u dospívajících to může způsobit opožděný sexuální vývoj.
- Umělá sladidla (acesulfam draselný, aspartam, sukralóza, sacharin, neotam) jsou pro děti škodlivá. Jsou schopni se přizpůsobit chuťové pohárky pro velmi sladkou chuť, navykání dítěte na nepřirozeně sladká jídla.
- Sladidla, dokonce i přírodní, jsou příliš sladká (stévie je 300krát sladší než cukr) a ochutnat nic jako přirozenou sladkost ovoce a zeleniny. Chuťové pohárky dítěte proto nebudou správně nastaveny.
- Vyhněte se džusům, které mají na obalu uvedeno „o 50 % méně cukru“ nebo „lehká šťáva“. Obsahují umělá sladidla.
- Pokud dítě vypije jen jednu sklenici čokoládového mléka denně, přidá to až 15–34 sklenic (3–7 kg) přebytečného cukru za rok.
- Neměli byste dávat svým dětem sodu. V něm velké množství Sahara! Každá sklenice (objem 355 ml) obsahuje asi 10 lžiček cukru.
- Když dítě jí celá zrna, živin vstupovat do těla pomalu, postupně, protože nejprve musíte zapracovat na rozštěpení komplexních sacharidů na molekuly cukru. Rafinovaná zrna uvolňují sacharidy do krevního řečiště v jednom silném proudu, což způsobuje náhlý skok hladinu cukru v krvi, jako by vaše dítě snědlo čistý cukr.
- Pozor na hotové snídaně. Mohou být považovány za zdravé, pokud splňují čtyři parametry, všechny ostatní jsou maskované bonbóny:
- na prvním místě ve složení jsou celá zrna;
- ne více než 4 g cukru na porci (1 čajová lžička);
- žádné potravinářské barvivo;
- seznam přísad by měl být krátký. - Podívejte se na složení produktů s nízký obsah Sahara. Neměly by obsahovat cukerné alkoholy (sorbitol) ani sladidla.
- Opravdu zdravá svačina pro děti musí kombinovat dva prvky: ovoce a bílkoviny, celozrnné výrobky a bílkoviny nebo zeleninu a bílkoviny.
- Omáčky (medové, sladkokyselé, barbecue, kečupy) obsahují hodně cukru. Nenechávejte s ním děti kořenit všechno jídlo, jinak časem bez koření nebudou moci jíst normální jídlo.
- Studujte etikety potravin. Nekupujte ty, které mají mezi prvními třemi ingrediencemi cukr. Jsou velmi sladké.
- Nízkotučné potraviny mívají více cukru než běžné druhy.
- Stravovací návyky dětí se mohou utvářet v rodině. Neučte děti jíst sladkosti od dětství, dávejte jim zdravé jídlo a oni si na ně zvyknou. Tento zdravý stravovací návyk jim zůstane po celý život.
- 450 ml balené pomerančové šťávy obsahuje tolik cukru jako osm pomerančů. Podávejte svému dítěti pouze čerstvě vymačkané šťávy.
- Sladké mléčné výrobky mají velmi nízký obsah vápníku, který je nezbytný pro růst kostí. Koupit přírodní mléko bez přísad a přírodního jogurtu.
- Naučte své dítě jíst méně sladkostí pomocí odměn. Za každou nedojedenou sladkost dejte dětem například nálepky. Starším dětem udělujte body nebo body, které lze později vyměnit za cenu.
- Ovlivňujete, co vaše dítě jí. Vědci prokázali, že se děti učí od svých rodičů, tedy přebírají stravovací návyky dospělých. Pokud vy sami jíte hodně sladkostí, pak vaše dítě udělá totéž. Proto, pokud mu chcete vštípit zdravé návyky, začněte u sebe.
- Odstraňte dezert z hlavních jídel. Mnoho dětí odmítá jíst polévku nebo salát v očekávání sladkostí. Abyste tomu zabránili, nahraďte svůj obvyklý dezert ovocem. Pak miminko přestane čekat na sladký konec oběda a naučí se zasytit zdravými pokrmy.
- Děti, stejně jako dospělí, zažívají každý den svůj vlastní malý stres. A mnozí se je snaží naplnit sladkostmi. Dávají příjemný pocit a jsou návykové. Abyste své dítě tohoto zlozvyku zbavili, snažte se s ním každý den mluvit o školních záležitostech a řešit jeho problémy včas.
Děkujeme nakladatelství „Mann, Ivanov a Ferber“ za poskytnutí materiálu z knihy „Jak odnaučit své dítě sladkostem“
Dnes je těžké vychovat dítě bez chuti na sladké, protože regály obchodů jsou plné sušenek a sladkostí ve světlých obalech a zvyk „povzbudit“ dítě sladkostmi je zakořeněným přístupem rodičů a prarodičů.
Povím vám příběh z osobní zkušenost. Náš syn objevil sladkosti, když mu byly dva roky. Matvey, který jednou dostal lahodný bonbón, se pevně zapletl do sladkých dobrot a od nynějška požadoval vytouženou čokoládovou tyčinku jako odměnu za každý dobrý skutek - ať už to byla kaše snědená až do konce, přečtený příběh nebo odložené hračky.
Dále více. Zásoba cukroví na dva týdny, pověšená na vánoční stromeček na ozdobu, během pár dní tiše zmizela. Papíry z „čokoládových ozdob“ byly později nalezeny za synovou postelí. Navíc nikdo z členů domácnosti nedokázal pochopit, kdy přesně, všemi nepozorovaně, se malému mlsounu podařilo spolknout všechny bonbóny? Krabice s domácím cukrovím se pravidelně rychle vyprazdňovala.
Pokusy odnaučit dítě cukru a čokoládě dodnes selhaly – pětileté dítě s mlsnou nechce pochopit, proč by se mělo vzdát pamlsků, protože nic špatného neudělalo. Jeho chování začalo připomínat skutečnou závislost.
Co ohrožuje dětskou závislost na sladkém a jak se s tím vypořádat, jsme se rozhodli zjistit pediatr na dětské klinice č. 3 Dmitrij Tereshchenko.
- Dmitriji Pavloviči, existuje závislost dětí na sladkostech?
Potřeba sladkého často získává příznaky závislosti. Při jeho konzumaci se totiž v mozku produkují endorfiny – speciální látky které navozují stav klidu a pohody. A aminokyseliny přítomné ve sladkostech také přispívají k produkci hormonu štěstí – serotoninu.
U dětí i dospělých je při stresu pozorována zvýšená potřeba sladkého: konzumace sladkostí snižuje hladinu glukokortikoidů – hormonů produkovaných nadledvinami a pomáhá tělu adaptovat se.
- Jak odlišit lásku ke sladkému od závislosti?
Stojí za to věnovat pozornost chování dítěte - závislé dítě, aniž by dostalo kýžené bonbóny, je nervózní a dokonce agresivní. Pro dítě ve věku 2-3 roky je normální jíst dva bonbóny denně, cokoli navíc je považováno za nadbytek cukru.
- Jaká jsou nebezpečí nadměrné vášně dítěte pro chutná jídla?
Sladkosti, zvláště velké množství, může vést k velké problémy. V první řadě nezapomeňte, že čokoládové marshmallow kromě cukru obsahují chemické přísady, palmový olej, potravinářská barviva. Trpět od nich endokrinní systém, pankreas dítěte, zuby jsou zničeny.
V důsledku systematické konzumace sladkostí vznikla řada chronická onemocnění- obezita, cukrovka a alergie.
- Opravdu stojí za to úplně připravit dítě o pamlsky?
Je těžké odnaučit dítě od sladkostí a neměli byste své dítě připravit o glukózu. Hlavní je kvalita nakupovaných produktů a jejich množství denní dávka dítě. Na zdraví dětí byste neměli šetřit. Pokud se rozhodnete své miminko rozmazlovat například čokoládou, pak by se mělo jednat o drahý kvalitní výrobek, nejlépe určený přímo pro děti. Můžete ho dát dítěti od tří let, ale neměli byste ho zneužívat.
- Co může nahradit škodlivé dobroty?
Nejlepší alternativou k bonbónům a marshmallow je sušené ovoce. Jsou koncentrovaným zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro růst a vývoj dítěte, mohou zcela nahradit rafinovaný cukr, protože některé z nich jsou sladší než mnohé bobule a ovoce.
Děti mohou být krmeny sušeným ovocem od jednoho a půl roku. Pro děti je nejlepší vařit kompoty ze sušeného ovoce nebo je přidávat rozdrcené do kaše několikrát denně. Tyto však musí být sušené ovoce a ne kandované sušené ovoce, které se prodává v obchodě.
V zimě a na jaře, kdy je v ovoci a zelenině málo vitamínů, je zařazení sušeného ovoce do dětského jídelníčku obzvlášť důležité.
Při přípravě pokrmů můžete nahradit obvyklý řepný cukr hnědým cukrem. Je přirozenější a mnohem zdravější než rafinovaný (bílý), protože nepodléhá dlouhodobému tepelnému a chemickému ošetření.
POZNÁMKA PRO MAMINKU
Zdravé sladkosti...
- hořká čokoláda- obsahuje vitamíny B1, B2, PP, mikroelementy - sodík, draslík, hořčík, železo a také stimulanty - theobromin a kofein.
- Sušené ovoce- bohatý na draslík, vápník, hořčík, železo.
- Marmeláda- skládá se z pektinu (snižuje cholesterol v krvi, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, odstraňuje toxiny a radionuklidy) a agaru (zlepšuje funkci jater).
- Halva- zdravý a výživný, i když velmi kalorický produkt.
...a nezdravé sladkosti
- Tabulky čokolády- obsahují minimum čokolády, škodlivé plniva (karamel, nugát) - maximálně 1 g.
- Toffees, lízátka, žvýkací bonbóny- kromě vysokého obsahu kalorií a nulové nutriční hodnoty poškozují zubní sklovinu.
- Karamel- vysoce kalorický produkt s nulou nutriční hodnota, který také ničí zuby.
- Vafle, sušenky- mají nepřiměřeně vysoký obsah kalorií a poškozují zuby.
Všechny děti milují sladkosti. O této skutečnosti nelze pochybovat. Přemýšlející a zodpovědní rodiče mají pochybnosti o tom, zda sladkosti jejich dítěti neublíží. Kdy lze čokoládu a jiné pochoutky považovat za zdravé a kdy škodí zdraví dítěte, říká slavný dětský lékař a autor knih a článků Jevgenij Komarovský.
Proč děti milují sladkosti?
Cukr, který je rozpustným sacharidem, dodává čokoládám, sladkostem, dortům a sušenkám pro děti atraktivní chuť. Sacharidy jsou různé: monosacharidy – glukóza, fruktóza se nacházejí ve sladkém ovoci a disacharidy – laktóza a samotná sacharóza (stejný cukr, kterého se rodiče tolik obávají).
Jakýkoli sacharid vstupující do lidského těla po dlouhém řetězci chemické reakce se nakonec změní na monosacharid - glukózu. Dítě aktivně roste, hodně se pohybuje a vyžaduje více energie než dospělý. A glukóza je zdrojem energie. Kromě toho tělo potřebuje glukózu pro syntézu enzymů a hormonů. Po snězení cukroví se dítě cítí energičtěji a veseleji, zlepšuje se mu nálada, a to není jen tak. Dostává další energii, vždyť si vychutnává svou oblíbenou chuť a potěšením je produkce endorfinů, tzv. hormonů štěstí.
Rodiče by však měli pochopit, že sacharidy se nacházejí nejen ve sladkostech, ale také v obilovinách, ovoci, zelenině, mase a mléce. Otázka, odkud bude miminko brát energii, proto není tak jednoznačná. Rodiče vědí, že talíř ovesné vločky zdravější než cukroví, ale kaše nebudou stejné potěšení.
Takže matky a otcové musí „balancovat“ mezi ohledy na zdravý rozum a přirozenou touhou potěšit dítě, udělat ho šťastným.
Možné poškození
Nedostatek sacharidů neškodí dítěti méně než jejich nadbytek. Pokud dítěti zcela zbavíte sacharidů, jeho metabolismus se dramaticky změní. Mohou nastat problémy se syntézou enzymů a hormonů. Energetická rezerva dítěte je výrazně nižší než u dospělého a energie pro růst, aktivitu a dokonce mozková činnost je potřeba mnohem více.
Nadměrná konzumace sladkostí, a tedy sacharidů, vede k růstu tukové tkáně a může začít dětská obezita. Pokud se metabolismus změní směrem k nadbytku sacharidů, může se vyvinout cukrovka.
Navzdory tomu, že tento názor lékaři podporují již desítky let, neexistují žádné přesvědčivé důkazy o vztahu sladkosti a diabetes mellitus.
Většina skutečné škody sladkosti pro dětská těla - potenciální kaz. Mikrobi, kteří obývají dutinu ústní, mají velmi rádi glukózu, stávají se aktivnějšími a začínají ničit zubní sklovinu. Střeva dítěte také nezůstávají lhostejná - množství sladkostí v něm způsobuje fermentační procesy, což zvyšuje riziko vzniku alergické reakce.
Navzdory děsivým prohlášením mnoha odborníků na výživu a zdraví dětí, říká Evgeny Komarovsky, poškození sladkostí pro děti je výrazně přehnané. Pankreas, který reaguje na produkci inzulínu a metabolismus sacharidů, děti mají mnohem zdravější a silnější slinivku než dospělí. Proto je hojnost sladkostí nebezpečnější pro matky a otce než pro jejich děti, i když byste toho samozřejmě neměli zneužívat.
Jak dát svému dítěti sladkosti?
Odstavit sladké je teoreticky možné, říká Komarovský, ale není to nutné. Koneckonců, v životě dítěte je dost situací, kdy se energetické potřeby rostoucího organismu výrazně zvyšují. Může to být začátek návštěvy školky, období zkoušek ve škole, důležitých soutěží a příprav na ně kreativní soutěž. V tomto období dítě spotřebovává energii rychlým tempem. Cukroví nebo dort, které maminky a tatínkové v tuto chvíli koupí a dají svému dítěti, rozhodně neuškodí.
Během nemoci, kdy se teplota dítěte zvyšuje, se zvyšují i náklady na energii, a proto je lžička džemu nebo kousek čokolády také druhem léku. Pokud ale dítě vede převážně domácí životní styl a nesportuje, volný čas tráví čas u počítače nebo televize, je lepší co nejvíce omezit sladkosti, protože sacharidy a sedavý způsob života jsou neslučitelné, říká Komarovsky.
Pár slov o čokoládě
Bílkoviny obsažené v kakaových bobech, ze kterých se vyrábí čokoláda, u dětí poměrně často vyvolávají alergie. Ale co starší dítě, ty méně pravděpodobné alergická reakce. Evgeniy Komarovsky nedoporučuje dávat čokoládu dětem do 2 let. A po tomto věku můžete začít zavádět čokoládu do svého jídelníčku po malých kouscích, dodržujte opatření. Maximální částkačokoláda pro dítě ve věku 3 let - ne více než 25 gramů.
Pro děti byste neměli volit hořké druhy čokolády, které mají vyšší obsah kakaa, je lepší dát přednost mléčné čokoládě. Kakaový nápoj i kousek čokolády jsou vysoce kalorické potraviny, a proto by měly být podávány z pozice zdravého rozumu a v souladu se zásadou spotřeby energie – pokud má dítě zátěž (fyzickou i mozkovou), tak ho můžete těmito pochoutkami hýčkat, pokud není zátěž, je lepší dát kompot, ovocnou šťávu, želé.
Čokoláda také podporuje produkci „hormonů radosti“ v malém množství neškodí.
V další video Doktor Komarovský odpovídá na všechny dotazy rodičů ohledně sladkostí.
Většina dětí ví: všechno sladké je velmi, velmi chutné. A dospělí jsou neoblomní: ve sladkostech, pečivu, dortech a čokoládě je málo užitečného. Jak najít rozumný kompromis?
14:13 17.03.2014
Pediatři po celém světě bijí na poplach: počet dětí s obezitou a cukrovkou každým rokem roste. Zubaři je opakují: kazy se stávají problémem pro stále větší počet dětí. A odborníci na výživu uvádějí, že strava průměr moderní dítě velmi daleko od kánonů dětská strava. Všichni se shodují, že zdraví miminka i dospívajícího přímo závisí na jejich pohyblivosti, pohybu a rozumné stravě. Důležitou roli hraje množství sladkostí ve stravě!
Takové různé sacharidy
Mateřské mléko, první příkrm miminka, má díky mléčnému cukru – laktóze, lehce nasládlou chuť. V době, kdy miminko povyroste, přibývá do jídelníčku ovoce, které je sladké díky fruktóze. Ke zpracování těchto cukrů tělo nepotřebuje produkovat inzulín. Ale sacharóza, cukr, na který jsme zvyklí, se vstřebává díky inzulínu, který produkuje slinivka břišní. Nadměrné zatížení tohoto orgánu je extrémně škodlivé: může existovat predispozice k diabetes mellitus. Tělo si navíc na sacharózu velmi rychle zvykne a zabuduje ji do metabolismu, vzniká tak určitá závislost.
Fruktóza, sacharóza a laktóza jsou jednoduché, lehce stravitelné sacharidy. Polysacharidy, popř komplexní sacharidy, - vláknina, glykogen a škrob - se odbourávají pomaleji. Vláknina, která se nachází především v ovoci a zelenině, je nezbytná pro normální funkci střev a škrob a glykogen, které se nacházejí v cereáliích a pečivu, jsou hlavními dodavateli energie pro buňky. Ale komplexní sacharidy jsou potřeba dětské tělo nejen pro toto. Produkty, které je obsahují, obsahují vitamíny potřebné pro dítě - askorbové a kyselina listová, beta-karoten a mikroprvky: železo a draslík.
NB! Více cenné látky na jednu kalorii produktu, tím vyšší je nutriční hodnotu. Sacharóza to nemá, ale její obsah kalorií je vysoký.
Čím později, tím lépe
Děti jsou seznamovány s potravinami obsahujícími nejškodlivější z cukrů – sacharózu – mnohem dříve, než doporučují pediatři a dětští odborníci na výživu. Lékaři jsou přesvědčeni: čím později dítě zažije „sladký život“, tím lépe pro jeho zdraví. Koneckonců, cukr má velmi vysoký obsah kalorií a potřeba kalorií v těle je omezená. A když dítě mezitím sní dort, dostane méně zdravé sacharidy a vitamíny např. z pohankové kaše, kterých sní k obědu mnohem méně. A slazený džus, kompot nebo čaj s marmeládou mezi jídly dodá tělu syna nebo dcery množství kalorií, které se rovná plnohodnotné snídani nebo obědu. Proto je v tuto dobu lepší nedávat dítěti vůbec nic kromě neslazeného ovoce a přírodních šťáv.
Kromě toho může přebytek cukru v každodenní stravě vyvolat exacerbaci alergické reakce. Nedívejte se na sousedovy maličké s vráskami a buclatými tvářemi, když si sladíte kaši – říká se, že když toho sní víc, budou zdravější. Pokud to budete dělat neustále, dítě snadno odmítne hlavní jídla - zeleninu, obiloviny, maso, ryby. Jsou totiž neslazené, to znamená, že jsou bez chuti. Proč jíst něco, co chutná špatně? A pokud se budete řídit pokyny svého dítěte a budete nabízet pouze sladkosti, k obezitě je jen jeden krok. Pokud dítě dobrovolně jí neslazené kaše s ovocem, je cukr obecně nevhodný. Pokud si vaše dítě myslí, že trocha cukru nebo medu dělá z kaše pochoutku, oslaďte ji, ale jen trochu. U dětí do 3 let může přemíra sladkostí ve stravě způsobit poměrně vážné zažívací potíže: koliku, nadýmání, zácpu. A to vše proto, že sladkosti spouštějí fermentační procesy v křehkém trávicím systému.
NB! Zatímco v malé dítě Nebyly vytvořeny správné stravovací návyky, potraviny obsahující sacharózu by mu neměly být podávány vůbec! Nechte ho zvyknout si na přirozenou chuť produktů.
Velká cena a sen
V mnoha ohledech sami vyvoláváme v dětech nadšení kolem dortů a cukroví. A špatné stravovací návyky u dětí začínají ve velmi útlém věku. Proč se tohle děje? Asi polovina dětí se podle rodičů stravuje špatně. Aby dítě nakrmilo, někdy kolem něj celá rodina tančí a zpívá – aby odpoutala pozornost a strčila dítěti do pusy lžičku navíc. A když to nevyjde a nepomohou žádné triky, nakrmte „nejedlíka“ sladkým kastrolem nebo alespoň koláčem. Dokud dítě něco sní a nehrozí mu vyčerpání. Neměli byste to dělat, stejně jako byste ho neměli krmit knihou nebo blízko televize. Za prvé, jídlo snědené bez chuti a nálady se špatně vstřebá a za druhé se u dítěte nevyvine reflex sytosti.
Nic špatného se nestane, pokud dítě vynechá jedno, dvě nebo dokonce tři jídla. Je důležité nabízet pouze jídlo, které si zaslouží. Pokud nechcete jíst, jděte na procházku další schůzka jídlo: běž a skoč dál čerstvý vzduch. Pediatři jsou přesvědčeni, že děti odsouzené k dobrovolné hladovce v přírodě neexistují. Proč někdy dítě nechce jíst? Dětská chuť k jídlu totiž není stálá hodnota, záleží na zdravotním stavu a fyzická aktivita miminko a kolísá ze dne na den. Navíc návyk na pravidelné stravování se vytvoří až po několika letech stravování podle hodin. Ve věku kolem čtyř až pěti let. A pokusy přesvědčit dítě: „Jezte boršč – dostanete bonbóny“, „Za čistý talíř dostanete zmrzlinu“, „Pokud zvládnete první a druhé, koupím vám sladkosti, které si vyberete,“ nevedou k ničemu dobrému.
Tímto způsobem si dítě vytvoří víru, že sladkosti jsou manna z nebes, cena za utrpení. A dává se pouze za jídlo bez chuti snědené v množství uvedeném rodiči. Nemá cenu se řadit dětské menu a obecně stravovací systém je založen na principu „sněz něco, co chutná špatně, a dostaneš něco chutného“. Dítě musí pochopit, že všechna jídla, která mu jsou nabízena, jsou chutná a jídlo je dobré. Bez ohledu na to, zda jde o špenátové pyré, dušené řízky nebo koláč s marmeládou.
NB! Rozhodně není dobrý nápad pravidelně zakončovat jídlo dezertem ze sladkostí a dortů: dětský organismus nepotřebuje další „prázdné“ sacharidy, protože dítě je již syté!
Věděli jste, že...
přírodní med by měl být zaváděn do dětské stravy postupně, ne dříve než ve třech letech - čajová lžička denně. Dávejte pozor na diatézu. Med je totiž vysoce alergenní produkt!
Snadná výměna
Děti od 1 do 3 let by měly dostávat 40 g cukru denně, od 3 do 6 let - 50 g.
Ale ne dovnitř čistá forma a jako součást nádobí!
| Produkt | Alternativní |
| Dort, zmrzlina.
Nedoporučuje se dávat dětem dorty a pečivo s bohatou smetanou, stejně jako zmrzlinu. Tento nadměrné zatížení pro slinivku! | Jogurt nebo nízkotučný tvaroh s ovocem. |
| Sladká voda.
Soda obsahuje hodně cukru, který se rychle vstřebává oběhový systém. Pokud tato energie zůstane nevyužitá, tuk se hromadí. | Ovocné džusy bez cukru, čerstvé šťávy, ovocné nápoje, kompoty ze sušeného ovoce. |
| Čokoláda a čokoládové nápoje.
Tento produkt obsahuje hodně tuku. Bílou a mléčnou čokoládu lze postupně zavádět do jídelníčku až od 3 let věku. Černá - od 6. | Soufflé s kakaem, ovocné pěny, marshmallows, marshmallows, marmeláda. |
| Lízátka, cukr.
Obsahuje sacharózu v čisté formě. Navíc je sladká středa ústní dutina vytváří ideální podmínky pro vznik kazu. | Sladké ovoce, bobule, sušené ovoce. |
