Bez černý je opadavý keř patřící do čeledi Adoxaceae. Lidé tomu říkají bezový květ, černý bez, pustina, sambuca a pischalnik. Existuje názor, že latinský název rostliny „sambucus“ přímo souvisí se sambucusem - orientálním hudební nástroj vyrobený z jeho dřeva. Řekové a Římané ji pěstovali pro lékařské použití, navíc ji považovali za posvátnou rostlinu, která chrání jejich domov. V tomto článku se podíváme na to, co je černý bez, dozvíme se o jeho prospěšných vlastnostech a také zjistíme, jak jej používat.
Ve středověku se kromě vlasů používala již k léčebným účelům. Slované věřili, že se nemá vnášet do domu ani pálit a že do něj neudeří blesk. Německo mělo zároveň svůj vlastní názor na to, co je černý bez. Tam věřili, že se jedná o rostlinu užitečnou pro čarodějnice. Každý, kdo ji pokácí, padne do jejich moci. Díky tomu se věřilo, že člověk, který pěstuje tuto rostlinu v blízkosti svého domu, přináší různé potíže na vlastní hlavu.
Popis
Co je tedy černý bez? Jedná se o nízký strom nebo keř s kmenem o průměru 30 cm, s puklinovou, popelavě hnědou kůrou, se zaoblenou korunou, s velkým množstvím lenticel žlutá barva umístěné na ještě mladých větvích. Rostlina žije asi 60 let.
Bez má větvené stonky, s bílým porézním měkkým jádrem a dřevnaté tenká skořápka. Jeho listy jsou velké, lichozpeřené, protilehlé, tmavě zelené, až 30 cm dlouhé a skládají se z několika podlouhle vejčitých špičatých listů. Jsou matně zelené nahoře a šedozelené dole. Na jaře se na listech objevují palisty, které pak opadávají.
Květy černého bezu jsou žlutobílé, vonné, drobné, pětičetné, se srostlou lodyžní kořenitou korunou. Shromažďují se v plochých apikálních velkých corymbose latách, dosahujících 20 cm v průměru přisedlé okrajové květy.
Bez černý roste na Madeiře a Azorských ostrovech, Tunisku a Alžírsku, Severní Amerika, Turecko, Írán, Ázerbájdžán, Gruzie, Arménie, Ukrajina, Moldavsko, pobaltské státy, Bělorusko, Rusko, Nový Zéland.
Prázdný
Takže jsme se dozvěděli, co je černý bez, nyní zjistíme, jak se připravuje pro následné použití. V tradiční medicíně se používají květy, plody, mladé větve, listy, kořeny a kůra rostliny. Kvetoucí se odřezávají za suchého počasí v květnu s celými květenstvími (před opadem, v období květu), volně uloženými v košících, protože zmačkaná květenství sušením tmavnou. Ve stejné době, v plastovém sáčku, květiny zhnědnou, získat velmi zápach. Tato surovina není vhodná k sušení. Pak se květenství složí s větvemi na vrstvu papíru nebo látky nebo se zavěsí nad papír nebo látku (tam, kde budou květy padat) na větraném místě, ve stínu.
Při sklizni se bobule černého bezu řežou v celých hroznech, dozrávají v srpnu. Nezralé plody jsou jedovaté, zatímco zralé jsou jedlé a zcela bezpečné, i když je lze konzumovat až po uvaření nebo usušení. Suší se zavěšením na větraných místech.
K přípravě šťáv nebo džemu se černý bez, jehož léčivé vlastnosti jsou popsány v tomto článku, odřízne těsně před zpracováním. Omyjte ji s celými květenstvími, jinak šťáva snadno vyteče. Nasbírané bobule by se neměly skladovat nezpracované déle než dva dny, protože rychle plesniví. Je vhodné udělat šťávu v odšťavňovači, semena zůstanou nedotčená. Po obdržení je nutné zbytky protřít sítem, čímž se odstraní četná jedovatá semena.
Na jaře se z dvouletých větví odstraní kůra, než začne tok mízy. Důkladně se očistí od žláz, oddělí se od jádra a poté se suší v pecích a sušičkách. Skladujte ne déle než 3 roky. Listy se sbírají na jaře. Kořeny rostliny se sklízejí v listopadu, suší se a poté se melou na prášek.
Sloučenina
Květy rostliny obsahují esenciální polotuhý olej, glykosidy, flavonoidy (kvercetin, rutin), cholin; koniinové a sanguinarinové alkaloidy; ethyl isobutyl, karoten, organické kyseliny: askorbová, octová, kávová, kozlík lékařská, jablečná, chlorogenní; parafinové, třísloviny a slizové látky, aminy (isobutylamin, ethylamin, isoamylamin), cukry, pentosany, minerální soli, pryskyřice.
Černý bez obsahuje kyselinu askorbovou a jablečnou, rutin, karoten, vitamíny skupiny B, chryzantému, sambucin, cukry (glukózu, fruktózu), třísloviny, aminokyseliny, organické kyseliny, pryskyřice, pektiny, antokyanová barviva, stopy silic. Nezralé plody a listy obsahují glykosid sambunigrin, který se rozkládá na benzaldehyd, glukózu a kyselina kyanovodíková.
Bezinky, jejíž vlastnosti jsou aktivně využívány již mnoho let lidová medicína, obsahuje sambunigrin a mastný olej. Listy obsahují hexen a glykolaldehydy, stopy alkaloidů, třísloviny, karoten a kyselinu askorbovou. Kořeny obsahují hořčiny a třísloviny a také saponiny. V suchých surovinách - pryskyřice, sambunigrin, esenciální olej. Kůra obsahuje cholin, betulin, triterpenové sloučeniny, silice, metylester, fytosteroly, cerylalkohol, organické kyseliny, cukry, pektin a třísloviny.
Použití v lékařství
Černý bez má velmi široké léčivé vlastnosti. Používá se jako tonikum, analgetikum, antipyretikum, antivirotikum, antimykotikum, expektorans, anthelmintikum, sedativum, adstringens; s ascitem; pro lepší metabolismus; na otoky, ženské nemoci menopauza; diabetes mellitus; bolest hlavy; hepatitida; žaludeční vřed; artritida, polyartritida; malárie; bronchitida; poruchy pigmentace kůže; kožní choroby; blefaritida, konjunktivitida; hydrofobie; Deprese.
Použití při vaření
Plody černého bezu se používají k výrobě džemů, marmelád, kompotů a želé. Na Slovensku a v České republice se sirup připravuje z květů rostliny. Pro zlepšení vůně a chuti nápoje se do hroznového moštu pravidelně přidává šťáva nebo mladá květenství jeho plodů. Ze zralých bobulí se získávají nezávadná barviva, fialová a červená, která se používají v potravinářském průmyslu.
Použití v jiných oblastech
Bez je okrasná rostlina, často se pěstuje v parcích a zahradách. Vyznačuje se okrasnými listy, elegantními plody a krajkovými květenstvími. Dřevo rostliny se používá při soustružení; Větve jsou vhodné k ochraně sýpek před zavíječem, používají se také jako insekticid na štěnice, zavíječe angreštové a roztoče černého rybízu.
Tato rostlina navíc odpuzuje krysy a myši, proto se černý bez vysazuje kolem sklepů, stodol a kůln. Květy se používají ve veterinární medicíně při revmatismu a nachlazení u koní a skotu. dobytek. Šťáva z jeho plodů barví vlnu a hedvábí v různých barvách. Plody této rostliny se také čistí.
Infuze květin
Černý bez má velmi rozmanité léčivé vlastnosti. Používá se k přípravě léčivá infuze. K tomu nalijte 1 lžíci do sklenice horká voda. Lék louhujte 20 minut v uzavřeném hrnci, sceďte, pijte horký na noc jako diaforetikum, adstringentní, protizánětlivé, expektorans, choleretikum, diuretikum; při různých nachlazení(rýma, kašel, laryngitida, angína) a chřipka, stejně jako v případě nemoci Měchýř, ledviny, otoky, dna, revmatismus a neuralgie, kožní vyrážky, hemoroidy.
Ovocná infuze
Vezměme to sušené bobule bezinky (10 g), nalijte je do sklenice vychlazené vařící voda po 2 hodiny. Vypijte sklenici jednou denně.
Infuze kůry
6 g kůry se vyluhuje v 500 ml vroucí vody po dobu 5 hodin v termosce. Používejte 5x denně při otocích, onemocněních močového měchýře, ledvin, cukrovce, vodnatelnosti.
Květinový nálev: květy černého bezu
Lžíce sušených květů se nalije do sklenice vody, zahřívá se v parní lázni pod víkem po dobu 15 minut a přefiltruje se. Hlasitost je uvedena na iniciálu vařící voda. Pijte teplé před jídlem, třetinu sklenice dvakrát denně při kloubním revmatismu, dně a artritidě, bronchiální astma a nachlazení. Výsledný produkt by měl být uchováván v chladničce po dobu až 2 dnů. Používá se ve formě pleťových vod nebo obkladů na popáleniny, plenkovou vyrážku, vředy a také jako výplach při zánětech. ústní dutina a hrdla.
Odvar z listů
Lžíci listů zalijte sklenicí vroucí vody, vařte 5 minut a nechte, dokud produkt zcela nevychladne. Užívejte 1 lžíci třikrát denně při cukrovce, revmatismu, ascitu, dně, otocích atd.
Ovocný odvar
1 lžíce ovoce se vaří 5 minut ve sklenici vody v parní lázni. Nechte působit dalších 5 minut, poté přefiltrujte. Pijte jako diuretikum, zmírňuje bolest a také reguluje metabolismus.
Kořenový odvar
Lžíce drcených kořenů by měla být nalita sklenicí vody a zahřátá po dobu půl hodiny v parní lázni. Po ochlazení je třeba napnout a přidat do původního objemu vařené vody. teplá voda. Pijte, pokud máte cukrovku.
Bezinková šťáva
Budete potřebovat zralý černý bez. Použití šťávy z ní je indikováno pro onkologická onemocnění. Bobule jsou položeny ve vrstvách třílitrovou nádobu střídáme je se stejnou tloušťkou cukru. Naplňte nádobu až po okraj. Infuze produktu po dobu jednoho měsíce. Uvolněnou šťávu pijte třikrát denně 1 lžíci. Během léčby vypijte před jídlem 150 ml destilované vody.
Sirup
Na lačný žaludek vypijte sklenici studené převařené vody. Poté vypijte dezertní lžičku hotového sirupu. Tento lék pomůže s mastopatií. Sirup používejte dvakrát denně ve stejnou dobu. Pijte, dokud sirup nevyteče ve sklenici. Léčba by měla být prováděna po dobu jednoho a půl měsíce, poté by měla být opakována po dalším měsíci. Požadují se tři takové kurzy ročně.
Šťáva s alkoholem
Sklizené zralé bezinky lékařské dělá kliky. Měli byste získat 250 ml hotové šťávy. Smíchá se se stejným množstvím alkoholu. Používejte postupně třikrát denně od 1 do 40 kapek, pak naopak. Výrobek je třeba umýt mlékem. Pokud mastopatie nezmizí, opakujte léčbu po 3 týdnech.
Daň z manufaktury
Důkladně promíchejte 2 polévkové lžíce květů černého bezu, květů lípy cordifolia a divizny. Směs (2 polévkové lžíce ze směsi) zalijte sklenicí horké vody, nechte půl hodiny působit a poté sceďte. Přidejte vodu do sklenice. Produkt pijte horký ve 3 dávkách.
Koupel z nálevu z listů a kořenů
30 g směsi mletých kořenů černého bezu a suchých listů zalijeme litrem vroucí vody, necháme 2 hodiny louhovat. Hotový nálev se přefiltruje a poté nalije do vany naplněné vodou. Léčba zahrnuje 10 denní procedury. Před spaním se musíte 15 minut koupat.
Obklad z listů
2 polévkové lžíce rostlinných listů povařte v mléce, poté je zabalte do gázy. Zevně se používá na popáleniny, vředy, hemoroidy a plenkovou vyrážku.
Obklady z heřmánku a černého bezu
Budete potřebovat černý bez (recepty z něj jsou uvedeny v tomto článku) a heřmánek. V stejnými díly smíchejte tyto bylinky. Zabalte je do gázy a poté přelijte horká voda a při revmatismu a dně přikládat teplé obklady.
Při léčbě akné, které se vyskytuje na obličeji, aplikujte na pokožku tenká vrstva lisované čerstvé plody této rostliny.
Květinové mléko
Budete potřebovat hrst květů černého bezu. Je třeba je nalít vroucí vodou (půl litru) a nechat 20 minut. Výsledný produkt musí být filtrován a uložen v chladničce. Aplikujte každý den na obličej ráno a večer. Toto mléko dokonale omlazuje a tonizuje pokožku.
Kontraindikace
Černý bez, jehož vlastnosti byly podrobně popsány v článku výše, je jedovatá rostlina. Všechny jeho části jsou jedovaté, kromě skořápky a dužiny květů a zralé bobule. Při léčbě je třeba pamatovat na to, že je zakázáno jíst plody rostliny ve velkém množství. Dávky léků by se neměly zvyšovat, protože to může vést k různým vedlejší efekty: průjem, zvracení, časté močení atd. Jeho kůra a kořeny mohou velké dávky způsobit zánět sliznice trávicího traktu.
Přípravky z černého bezu nemůžete užívat na enterokolitidu (nespecifickou ulcerózní kolitidu), navíc na chronickou zánětlivá onemocnění Gastrointestinální trakt. Její léky jsou také kontraindikovány u dětí do 12 let, během těhotenství, individuální nesnášenlivost, krmení.
Ne vždy se podaří rozeznat černý bez od červeného (jedovatějšího) bezu. Pokud si tedy nejste zcela jisti, že konzumujete černou odrůdu, bobule nepoužívejte, abyste nepocítili silnou otravu.
Černý a červený bez jsou vytrvalé keře s drobnými, voňavými nažloutlými květy. Kvetou od května do června a vytvářejí malé tmavě fialové a červené bobule. Nejčastěji se rostliny vyskytují v parcích, lesích a rostou podél řek. Mnoho lidí je pěstuje jako další dekorace na svém pozemku.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace černého bezu
Rostlina je velmi cenná a má mnoho léčivých vlastností. Takže za účelem léčení se používají recepty, které používají květenství, bobule, listy, kůru, dokonce i kořeny.
Ale před zahájením léčby byste se měli seznámit s prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi bobulí.
Léčivé vlastnosti
Blahodárné vlastnosti černého bezu (černého, červeného) jsou známy již dlouhou dobu. Například květy s plody mají výrazný diaforetický, diuretický, adstringentní a dezinfekční účinek. Určeno pro přípravu různých nálevů, které dobře působí při nachlazení. Při problémech s játry se berou k dobrý výtokžluč.
Berry infuze se také užívají k odstranění otoků nemocných ledvin (diuretikum). Při zácpě se doporučuje pít želé. Pokud dojde k zánětu hrdla nebo úst, můžete vypláchnout a zevně přikládat obklady.
Výše zmíněný lid užitečné prostředky používá se při léčbě revmatismu, dny, zánětů kloubů. Účinně zmírňují záněty při furunkulóze, kožních lézích způsobených plenkovou vyrážkou, po popáleninách a zmírňují hemoroidy.
Kontraindikace
Tato rostlina, kromě svých léčivých vlastností se vyznačuje mírnou toxicitou. Před použitím byste se proto měli rozhodně poradit s odborníkem, abyste zjistili, jaké kontraindikace existují konkrétně pro vaši situaci, abyste ochránili své tělo.
Kontraindikace černého bezu:
přítomnost ulcerózní kolitidy nebo jakýchkoli abnormalit v gastrointestinálním traktu;
těhotné ženy, během laktace;
lidé s poruchou funkce hypofýzy nebo hypotalamu ( diabetes insipidus);
děti do 12 let.
Druhy černého bezu
V současné době vědci objevili mnoho užitečné druhy bezinky, ale ty nejběžnější lze nazvat: černé, červené, bylinné.
- Červená (obyčejná) má ostré, těžké aroma, které odpuzuje dotěrné mouchy a jejich další bratry. Proto ji lze často pozorovat v blízkosti toalet a kompostů. Červený druh je navíc výborný v boji s napadením myší, hlodavci na něj nesnesou.
- Bylinný - divoký keř. Kořeny, květenství a plody mají léčivé vlastnosti. Odvar z bobulí se tedy doporučuje k použití při neuralgii (zmírnění bolest), jako projímadlo. Kořeny s listy mají schopnost rychle hojit oděrky a jiná poškození kůže.
- Černá - nejčastěji se vyskytuje na Krymu, na Kavkaze a na jižních územích Ruska. Na rozdíl od červené se dá koupit v každé lékárně.
Bez černý a červený bez obsahuje bohatou škálu léčivých vlastností a kontraindikací, proto ještě jednou připomínáme nutnost předchozí konzultace s odborníkem!
Černá
Použití bylinné medicíny lidové recepty již řadu let pomáhá úspěšně bojovat s rakovinou, což dokazují recenze od vyléčených. Léčba extrakty užitečné bylinky je účinná a není tak škodlivá ve srovnání s chemoterapií.
Léčivé vlastnosti černého bezu na rakovinu:
Toxické látky, přítomné v nálevech a odvarech, nejsou schopny mocně provokovat nežádoucí reakce. Spolu s kyanidy (soli kyseliny kyanovodíkové) rostlina obsahuje velký počet vitamíny, přírodní stimulanty, které pomáhají zmírnit stav člověka při intoxikaci.
Na základě fondů tohoto produktu mají cíleně destruktivní účinek na vznik rakoviny, aniž by ovlivňovaly zdravé tkáně.
Toxické složky rostliny mají toxicitu třídy 1-2, kdy protinádorové léky- 6. třída.
Červené
Červený bez dosud nebyl důkladně prozkoumán. Obsahuje užitečné třísloviny, glukózu, fruktózu, rutinní glykosid, flavonoidy, vitamíny, silice, mastný olej, organické kyseliny, triterpenoidy.
Listy a nezralé červené bobule obsahují sambunigrin (jedovatý glykosid), který se může rozkládat na kyselinu kyanovodíkovou, benzaldehyd.
V lékařské ústavy Použití červeného typu se nepraktikuje. Jeho léčivé vlastnosti našly uplatnění pouze v lidovém léčitelství, které zná i některé jeho kontraindikace.
Rostlina se úspěšně používá při léčbě mnoha nemocí:
- bronchiální astma;
- nachlazení;
- bronchitida;
- migrény;
- osteochondróza;
- psoriáza;
- vřed;
- ascites;
- menopauza.
Lidové odvary z květů černého bezu mají projímavé, expektorační, diaforetické, diuretické, antipyretické, antibakteriální a protizánětlivé účinky.
Využití černého bezu v lidovém léčitelství
Pokud jde o černý bez a jejich léčivé vlastnosti, jsou uznávány oficiální medicína, v lidových receptech se používá celá rostlina (kůra, listy, květenství).
Sirup
Sirup z ovoce, které se začíná sklízet začátkem srpna, se připravuje zalitím vrstev bobulí cukrem. Po několika měsících se kapalina vypustí a poté se uloží do chladírny. temné místo.
Tento zdravý sirup velmi dobře čistí krev, nepostradatelný pro trpící časté bolesti v krku, zlepšuje imunitu a obnovuje zrak. Používá se také jako pomocná látka tradiční léčba u některých krevních chorob, mastopatie, nodulární struma, doporučený pro použití po ozáření, normalizuje hladinu hemoglobinu.
Navzdory popisu mnoha léčivých vlastností má však sirup z černého bezu kontraindikace - diabetes. V tomto případě je lepší připravovat nálevy z plodů spařením vroucí vodou.
Džem
Džem vyrobený z bobulí rostliny je velmi chutné, aromatické jídlo a má také velké zdravotní přínosy. Snadná příprava. Tento recept je vhodný na různé náplně do rohlíků, koláčů nebo jen tak do čaje.
Léčivé vlastnosti černého bezu:
- zvýšený tón;
- čištění cévy a krev;
- pomoc při fungování slinivky břišní;
- zlepšení křečových žil;
- vynikající antipyretikum;
- elixír dlouhověkosti.
Víno
Na přípravu příjemně chutnajícího a léčivého vína z černého bezu existuje jednoduchý recept. Z vyzrálých plodů se vymačká šťáva a vloží se do skleněné láhve. 200 ml medu nalijte do 1,5 litru šťávy. Je hermeticky uzavřena zátkou, kde je vyříznut otvor pro hadici. Jeden konec hadice se zasune do láhve a druhý do nádoby s vodou. Během fermentace je šťáva na konci procesu umístěna na tmavé místo, stáčena a skladována další dva měsíce, také mimo světlo a teplo.
Před jídlem vypijte asi 50 ml vína.
Výsadba a péče o černý bez
Výsadba a péče o černý bez se prakticky neliší od výsadby a péče o jakéhokoli jiného zástupce léčivých rostlin. Keř miluje slunná místa. Doporučuje se sázet na jaře nebo na podzim. Půda, kterou preferuje, je vlhká hlinitá, úrodná, podzolová.
Na jaře se na rostlině provádí standardní preventivní řez, je vhodné ji ošetřit léky proti škůdcům a chorobám. Provádí se první zavlažování. Druhý postřik se provádí po odkvětu.
Po celé léto je velmi důležité udržovat optimální vlhkost v kruzích kmenů stromů, mulčovat je a včas odstraňovat výhonky.
Po sklizni plodů se na keř aplikují hnojiva a provádí se konečné zalévání. Vyhnout se úžeh V zimě se větve bělí vápnem. Izolace kruhů kmene stromů suchou trávou a listím pomůže chránit před mrazem.
Bez černý je vytrvalá rostlina patřící do čeledi zimolezovitých. Zevně bez černý nebo červený je velký keř nebo nízký strom. Bez černý kvete od května do poloviny června drobnými žlutobílými květy s voňavou vůní. Bobule červeného i černého bezu dozrávají v srpnu - září.
V divoká zvěřčervený a černý bez se vyskytují na okrajích lesů v jihovýchodním a středním Rusku, v pobaltských státech, Bělorusku, Ukrajině a na Krymu. Bez černý roste jak na stinných místech, tak na slunných loukách.
Rozdíl mezi černým bezem a bezem červeným je ten, že černý bez má spoustu prospěšných vlastností, ale černý bez je považován za jedovatou rostlinu.
Výhody černého bezu a jeho vlastnosti
Plody černého bezu mají komplex chemické složení. Skládá se z následujících komponent:
- sacharidy;
- Organické kyseliny;
- Polotuhý esenciální olej;
- Ethyl isobutyl;
- cholin;
- isoamylamin;
- karoten.
Kromě, prospěšné vlastnosti Bezinky jsou díky obsahu tříslovin, parafínových a slizovitých látek v něm.
Většinou v černém bezu kyselina jablečná. Je v tom hodně kyselina askorbová(vitamín C), stejně jako přírodní cukry (glukóza a fruktóza).
Nejen bezinky jsou bohaté na vitamíny a užitečné látky. Výhody černého bezu a vlastnosti používané k léčbě jsou prezentovány v jeho listech, větvičkách a kůře. Předností listů černého bezu je vysoký obsah karotenu a vitamínu C. Ale sušené listy obsahují provitamin A1.
Díky tak bohatému složení mají listy, květy a kůra černého bezu mnoho léčivých vlastností:
- Antipyretikum;
- Diuretický;
- Projímadlo;
- Svíravý;
- Uklidňující (sedativum);
- Cukrárna.
Mladé listy černého bezu mají regenerační a projímavé vlastnosti. Odvary ze všech částí černého bezu mají tu vlastnost, že regulují látkovou výměnu v těle. Sušené bobule mají mnoho prospěšných vlastností černého bezu.
Zdravotní přínosy užívání černého bezu zahrnují následující:
1. Zlepšuje se vylučování žluči;
2. Diuréza se zvyšuje;
3. Zlepšuje se pohyb střevního obsahu.
Využití černého bezu
K ošetření se obvykle používají květy, bobule a listy černého bezu. Suší se v pecích a skladují na zimu.
Je třeba poznamenat, že výhody černého bezu zůstávají v ovoci po dobu 6 měsíců, nedoporučuje se skladovat déle. Ale v květinách mohou být vlastnosti černého bezu uloženy po velmi dlouhou dobu. Květiny lze tedy skladovat 2 - 3 roky, ale pouze v suché místnosti s dobrým větráním. Vlastnosti červeného černého bezu v květech jsou také považovány za nebezpečné, proto se nedoporučují používat ani pro domácí dekoraci.
Větší benefity má černý bez nepochybně v syrové podobě. Již v dávných dobách lidé trhali mladé výhonky a dělali z nich salát. Přitom byli opatrní a věděli, jak rozlišit červený a černý bez. A čerstvé bezinky se používaly k výrobě nápojů. Šťáva z černého bezu se nyní smíchá s citronovou šťávou, kůrou a vodou. Získá se tak originální léčivý kvas.
Z bezinek můžete vyrobit želé, kompoty a zavařeniny. Pro sladkost se doporučuje přidat spíše med než cukr. Díky tomu budou benefity černého bezu ve větší míře zachovány.
Tradiční medicína aktivně využívá výhody černého bezu. Čerstvé a sušené ovoce Bezinky se úspěšně používají k léčbě a prevenci následujících onemocnění:
- Zánět hrtanu;
- hepatitida;
- Bronchitida;
- Chřipka;
- Neuralgie;
- Onemocnění ledvin;
- Onemocnění močového měchýře;
- Revmatismus;
- Dna.
Plody černého bezu se suší a používají k léčbě vzácné onemocnění malárie. Černý bez černý sušený a čerstvý, podle lékařský výzkum, mít tolik vysoký obsah léčivé vlastnosti, které jsou součástí komplexu terapie pro onkologii (rakovina žaludku a rakovina kůže). V případě rakoviny žaludku se pacientovi podává marmeláda z čerstvé ovocečerný bez. Rakovina kůže se léčí speciální prostředky: čerstvé bobule se vylisují, zalijí vínem a takto získaným extraktem z černého bezu se pacient léčí.
Z květů a listů černého bezu se připravují odvary a nálevy, které mají silné antibakteriální a diaforetické vlastnosti. Tyto prostředky pomáhají při nachlazení (bolest v krku, chřipka, bronchitida, ARVI). Pro získání léčivá infuze vezměte 1 polévkovou lžíci. l. květiny a zalijeme sklenicí vroucí vody. Tato směs se přivede k varu a vaří se na mírném ohni 15 - 20 minut. Poté se vývar ochladí, vytlačí a užívá se teplý, 0,5 šálku, perorálně před jídlem. Nálev lze použít i ke kloktání při nachlazení. Navíc toto lék Velmi pomáhá v boji proti nemocem, jako je artritida, dna a revmatismus.
Přikládání spařených listů černého bezu na bolavá místa může zmírnit zánět. Proto se tento lék používá pro následující problémy:
- plenková vyrážka;
- popáleniny;
- Zánět hemoroidů;
- Furunkulóza.
Rozšířené lidový lék na zácpu je využít výhod mladého černého bezu čerstvé listy. Vlastnosti červeného černého bezu v jeho listech jsou také jedovaté, proto je důležité jej rozlišit při sběru listů. Ano, pro léčbu chronické zácpy léčivé vlastnosti Bezinky se používají tímto způsobem: listy se spaří v medu a výsledný lék se užívá perorálně.
Odvar (ústně i jako pleťová voda) z kůry černého bezu je dobrý na různé nemoci:
- Kožní choroby;
- Onemocnění ledvin;
- Artritida;
- Revmatismus;
- Dna.
Kromě toho jsou výhody černého bezu a jeho tonizační a omlazující vlastnosti široce využívány v kosmetologii. Z květů rostliny se připravuje pleťová voda a používá se k otírání pokožky obličeje a krku. Toto mléko lze také zmrazit a otřít po kůži.
Kontraindikace a poškození při konzumaci černého bezu
Bezinky, jako každá jiná léčivá rostlina, má některé kontraindikace pro použití.
- Nekonkrétní ulcerózní kolitida(enterokolitida);
- Crohnova nemoc;
- Chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
- Těhotenství (velmi opatrně, pod lékařským dohledem).
Nejčastěji lékaři varují pacienty před konzumací černého bezu u dětí do 12 let.
Lidé si bohužel často pletou rostliny černého bezu a červeného bezu. Chtějí použít v léčebné účely Jedná se o rostlinu, je třeba být opatrný a neudělat chybu, protože červený bez může být zdraví škodlivý.
Černý bez je pro člověka jedovatý, proto je třeba s touto rostlinou zacházet obzvlášť opatrně. Rozlišení černého bezu od černého není příliš snadné: červený bez se samozřejmě liší červenou barvou bobulí. Ale to je jen tehdy, když dozraje. Ale v těch obdobích, kdy se listy a větvičky rostliny používají k léčebným účelům, je důležité umět rozlišit bez černý od černého. V opačném případě nemusíte mít z červeného bezu žádný užitek, ale otrávíte své tělo.
Video z YouTube k tématu článku:
Černý bez patří do rodu Zimolez. V přírodě se vyskytuje jak ve formě malého, rozvětveného keře, tak ve formě poměrně velkého stromu, který může dosáhnout výšky až 6 metrů!
Kůra stromu je světle hnědá. Listy jsou uspořádány střídavě, protáhle vejčité, špičaté na špičce.
Květy černého bezu se sbírají v květenstvích plochý tvar, směřující nahoru. Avšak po odkvětu, kdy se místo květů objevují bobule, začnou bývalá květenství, která se změnila ve shluky bobulí, viset dolů pod tíhou velkého množství bobulí.
Květy jsou poměrně voňavé, žlutobílé barvy. Plody černého bezu jsou černé a fialové barvy, se semenem uvnitř. Bez černý kvete od května do června, bobule dozrávají v srpnu a září.
Bez černý roste všude, v parcích, podél řek a na dalších místech.
Sbírají se listy brzy na jaře, a květy černého bezu se sbírají během kvetení. Kůra se sbírá v létě a bobule na podzim.
Je třeba si uvědomit, že nezralé plody a listy černého bezu jsou jedovaté!
Použití květů černého bezu
Odvar z květů se používá pro:
- Chřipka,
- nachlazení,
- Jako způsob, jak se potit během bronchitidy,
- Ke snížení horečky,
- Na suchý kašel,
- Revmatismus,
- Na počáteční fáze na zápal plic
- Jako odsávačka mléka.
Čaj z listů černého bezu se používá jako:
- Hemostatické činidlo,
- Diuretický,
- Na onemocnění ledvin,
- S aterosklerózou,
- Pokud tam jsou vředy k čištění krve,
- Na kožní vyrážky.
Čaj se připravuje takto: čajovou lžičku bezové kůry nebo listů louhujeme 10 minut ve sklenici vroucí vody. Musíte pít 15 minut před jídlem, poté 2 až 5 sklenic denně.
Květy černého bezu obsahují steroidní hormon, který se velmi aktivně podílí na metabolických procesech. Proto je efektivní používat bezinky během bolestivá menstruace a při kožní choroby které jsou spojeny s metabolickými poruchami.
Přečtěte si také: Brusinka obecná, prospěšné vlastnosti
V přítomnosti gastrointestinální katar spolu s onemocněním jater užijte následující infuzi. Směs bylin: květy černého bezu, fenykl (semena), heřmánek (květy), květy lípy, meduňka a máta. Poměr: 4:2:2:3:3:6. Uvařte polévkovou lžíci této směsi ve sklenici vroucí vody, poté nechte dvě hodiny a vypijte půl sklenice hodinu po jídle třikrát nebo čtyřikrát denně.
Pokud tam sklon ke kolikě (křeče) PROTI gastrointestinální trakt, doporučuje se udělat následující kolekci: květy černého bezu, květy lípy a máty, kořen kozlíku lékařského. Vezměte všechny bylinky ve stejném množství. Lžíci kolekce louhujte tři nebo čtyři hodiny ve sklenici vroucí vody a pijte 50 gramů třikrát nebo čtyřikrát denně.
Jak expektorans a pro diaforetika je vhodná tato kolekce: květy černého bezu, divizna žezlová, podbél obecný (květy), plicník, lípa (květy), květy proskurníku, květy pohanky a okvětní lístky máku polního. Bylinný poměr: 2:3:2:3:2:3:2:3. Čtyři polévkové lžíce kolekce spařte litrem vroucí vody a nechte v troubě 12 hodin. Konzumujte 50 gramů každé dvě hodiny.
Bezinkovou šťávu mohou konzumovat i lidé, kteří jsou na přísná dieta. Použijte to, když střevní vřed, zápal plic a dokonce i s ischiasem.
Bezinky obsahují minerální soli, vitamíny C a A, jód a látky, které napomáhají rychlejšímu hojení ran. Z tohoto důvodu se doporučuje infuze a šťáva z bobulí pro těžké střevní a onemocnění žaludku a se zánětem v játrech.
Bezinky by se však neměly konzumovat syrové, protože mohou způsobit zvracení a další nepříjemné následky až po vážnou otravu.
Vezmete-li čerstvé nebo sušené bobule, spaříte je, přecedíte přes plátno, můžete z nich připravit léčivou marmeládu nebo želé (při zácpě).
Jedná se o keř, jehož ovoce je voňavé bobule tmavě fialová nebo černá. Existuje i červený bez, ale je to jedovatá bobule a nehodí se na léčivé popř použití potravin. Blahodárné vlastnosti černého bezu jsou známy již od starověku. Podle legendy je černý bez posvátná rostlina a má unikátní nemovitost propůjčit dlouhověkost. A dnes bylinkáři a bylinkáři oceňují tento keř pro jeho mohutnost léčivou sílu a bohaté složení vitamínů a minerálů.
Léčba bezem
K léčbě se používají bobule, květiny, poupata a někdy i kořeny rostlin. Květy černého bezu obsahují rutin, glukózu a organické kyseliny, silice a bobule obsahují velké množství kyseliny askorbové, P, karotenu, tříslovin a dalších užitečných látek.
Květy a plody černého bezu se používají k léčbě otoků, pankreatitidy, žaludečních potíží a ke zvýšení laktace u kojících matek. Fenolkarboxylové kyseliny obsažené v rostlině působí na organismus močopudně, což umožňuje použití černého bezu k odstranění otoků a k pročištění ledvin.
Bezinky se doporučuje užívat při nachlazení jako potírač, expektorans a antipyretikum. U diabetes mellitus je užitečné pít odvar z kořenů černého bezu, který nejen sníží hladinu cukru v krvi, ale pomůže zbavit se komplikací způsobených onemocněním (nefropatie, furunkulóza, gastrointestinální poruchy).
Využití černého bezu
K normalizaci metabolismu se používá odvar ze všech částí rostliny (kořen, květy a listy). Čerstvé bobule a čaj z květenství rostliny mají ulevující účinek při revmatismu. Nálev ze sušeného ovoce se používá ke zvýšení sekrece žluči, pročištění střev a jako diuretikum. Odvary z květů černého bezu jsou užitečné při bronchitidě, angíně, chřipce, laryngitidě, neuralgii, dně, při léčbě ledvin a močového měchýře.
Odvary z mladých listů černého bezu jsou považovány za účinné analgetikum a hemostatikum, užívají se také při bolestech hlavy, nespavosti, ateroskleróze a žaludečních onemocněních. Šťáva z čerstvé bobule rostliny jemně čistí tělo, vypuzují přebytečná tekutina, zlepšuje funkci jater a ledvin. 
