Augaluose yra įvairių neorganinių rūgščių mineralinių druskų. Daržovėse ir vaisiuose jų yra nemažas kiekis.
Mineralinės druskos ir juos cheminė sudėtis turėti didelę reikšmęįgyvendinant normalius žmogaus organizmo gyvenimo procesus. Jie yra ląstelių ir tarpląstelinių skysčių dalis, užtikrina normalią fizinių ir cheminių procesų eigą, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir organizmo fermentinėje veikloje, veikia nervų ir nervų jaudrumą. raumenų sistemos priklausomai nuo organizmo druskų apykaitos būklės.
Mineralai, kurie paprastai laikomi svarbiais dietoje paprastoji druska, kalcis, fosforas, magnis, kalis ir siera makroelementuose. Kalbant apie mikroelementus ar mikroelementus, manoma, kad jų gali trūkti: vario, geležies, jodo, magnio, seleno, cinko ir kobalto. Išskyrus keletą išimčių, kiti mineralai vargu ar yra netobuli.
Mineralinių medžiagų poreikis, be kitų veiksnių, atitinka produkcijos lygį, gyvūnų amžių, metų sezoną, todėl sunku nustatyti konkrečius gyvūnų mineralų poreikius. Kasmetinis druskos suvartojimas ožkos pienas svyruoja nuo 6,5 iki 9 kg. Druskos trūkumas sukelia nepilną virškinimą ir blogą apetitą. Žarnyno parazitinės infekcijos sumažina ožkos gebėjimą išlaikyti druskas, todėl būtina Ypatingas dėmesys didesnis papildymas sveikstant šias ligas.
Kalcis, fosforas, magnis yra kaulų ir dantų dalis, jodas, cinkas, cirkonis, litis, vanadis yra kai kurių išskyrų dalis. endokrininės liaukos natris, chloras - virškinimo liaukos. Hematopoezės procese dalyvauja geležis, varis, kobaltas. Kobaltas ir manganas skatina antikūnų gamybą organizme.
Kalcio druskos
Būtinas kraujodaros, medžiagų apykaitos procesams, mažinant kraujagyslių pralaidumą, tai yra, mikrobų įsiskverbimui į kraują, normalus ūgis kaulai (skeletas, dantys); jie turi teigiamą poveikį būklei nervų sistema, turi priešuždegiminį poveikį ir yra geras reguliatorius, kai keičiasi orai.
Natris, kaip ir kalis, dalyvauja reguliuojant biologinių skysčių osmosinį slėgį. Jo trūkumas sukelia augimo sulėtėjimą. Chloras yra susijęs su natriu ir kaliu osmosiniame reguliavime ir yra neatskiriama dalisšliužo fermente išskiriama druskos rūgštis. Jo trūkumas pasireiškia prastu ir sumažėjusiu apetito augimu.
Šie komponentai yra svarbius komponentus keletas gyvybiškai svarbių procesų. Kalcis vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimui, medžiagų apykaitos kontrolei ir nervų sistemos veiklai. Tai yra gausiausias mineralas organizme, nes jo yra kauluose, dantyse ir daugumoje kūno audinių bei skysčių. Kalcio trūkumas keičia ožkos apetitą ir, nors ji ir toliau maitinasi, o jei taip atsitinka šviežioms ožkoms, gali atsirasti staigi dekompensacija. dėl hormonų trūkumo.
Jei žmogus savo racione turi pakankamas kiekis kalcio, jis nebijo staigūs pokyčiai orai, infekcijos, epidemijos.
Tarp elementų, sudarančių mūsų kūną, kalcis užima 5 vietą po 4 pagrindinių elementų: anglies, deguonies, vandenilio ir azoto, o tarp metalų, sudarančių bazes (šarmų), jis užima 1 vietą.
Trūkumo simptomai yra jaunų žmonių kaulų apsigimimai ir suaugusiųjų trapumas. Fosforas būtinas raumenų energijos išsiskyrimui, virškinimui riebalų rūgštys, ląstelių vystymasis ir tam tikrų reprodukcinių reiškinių papildymas. Fosforas yra būtinas reprodukcijai, nes dėl šio elemento trūkumo dietos atsiranda mitybos sutrikimų po reprodukcinio efektyvumo sumažėjimo. Nevaisingumas dėl fosforo trūkumo atsiranda po kitų trūkumo požymių, tokių kaip prasti plaukai, sumažėjęs apetitas.
Fosforo trūkumas gali sukelti nereguliarią rują, anestrus, sumažėjusį kiaušidžių aktyvumą ir vaisingumą, taip pat padidėjusį kiaušidžių sutrikimų dažnį, kai randama keletas. folikulinės cistos ir liuteininės cistos. Trūkumas taip pat sukelia prastą jaunų gyvūnų vystymąsi, osteomalizaciją, sąnarių sukietėjimą ir prastą pieno gamybą žindančioms moterims. Fosforo trūkumą visada lydi tinginystė ir apatija, kuri taip pat gali sukelti šoką.
Pagrindiniai kalcio šaltiniai
Visų vaisių ir daržovių žievelėse yra kalcio; sėlenos, ankštiniai augalai - žirniai, žaliasis žirnis, lęšiai, sojos pupelės, pupelės, pupelės; špinatai, morkos, ropės, jauni kiaulpienių lapai, salierai, obuoliai, vyšnios, agrastai, braškės, šparagai, kopūstai, bulvės, serbentai, kiaušiniai, agurkai, apelsinai, ananasai, persikai, ridikai, vynuogės, žalios salotos, svogūnai; morkų, ropių, ridikėlių viršūnėlės; žali kviečių grūdai, ruginė duona, avižiniai dribsniai, migdolai, svogūnai; rauginto pieno produktai - varškė, grietinė, kefyras, jogurtas, acidophilus ir kt.; abrikosai, burokėliai, gervuogės.
Jis siejamas su kalciu ir fosforu skelete. Kūnas jį naudoja savo biocheminiuose procesuose teisingas naudojimas kalcio. Jis beveik nesikaupia organizme, o gyvūnams jo reikia iš nuolatinio šaltinio, pavyzdžiui, mineralinių blokų. Kai pašaruose magnio nėra arba jo kiekis yra labai mažas žemi lygiai, gali pasireikšti ožkų tetanija.
Jis yra daugelio baltymų sudedamoji dalis, todėl gali būti ribota aminorūgščių cisteino, cistino ir metionino sintezė. Šio elemento nebuvimą apsunkina laipsniškas apetito praradimas, silpnumas ir jautrumas šalčiui, taip pat gali išsivystyti žalinga anemija ir acetonemija.
Kalio druskos
Kalio druskos būtinos normaliai visų raumenų, ypač širdies, veiklai, jos skatina vandens išsiskyrimą iš organizmo. Kalis yra antisklerozinė medžiaga, naudojama aktyvumo sutrikimų profilaktikai širdies ir kraujagyslių sistemos. Kalis skatina natrio išsiskyrimą ir taip pašalina patinimą.
Svarbu pažymėti, kad šį vitaminą vagia virškinimo trakto parazitai Virškinimo traktas, todėl svarbu ožkas nuolat dehelmintizuoti. Šis elementas yra labai svarbus ožkų metabolizmui, nes jo buvimas yra lemiamas kitų, pavyzdžiui, kalcio ir fosforo, naudojimui.
Jodo trūkumas yra viena iš labiausiai paplitusių ligų, kuri pasireiškia beveik visose šalyse Lotynų Amerika. Jodo trūkumas sukelia disfunkciją Skydliaukė, tiroksino trūkumas, pasireiškiantis bendru silpnumu, lėtu augimu, gyvūnams su gūžes, šiurkščiais ir sausais plaukais, nenormalia pergamento plaukų išvaizda, apsigimimų ir reprodukcinis nepakankamumas. Pavyzdžiui, daugelis autorių pažymi, kad jodo trūkumas yra silpnų tešmenų vystymosi priežastis. pradžios moterys.
Kalis- būtinas nervų sistemos ir raumenų funkcionavimo komponentas, absorbcijos procesas žarnyne. Naudinga esant vidurių užkietėjimui, prastai kraujotakai, susilpnėjus širdies veiklai, esant uždegimams ir odos ligoms, kraujui ant galvos.
Pagrindiniai kalio šaltiniai
Kalio šaltiniai yra špinatai, agurkai, bulvės, morkos, svogūnai, salotos, petražolės, šparagai, krienai, kiaulpienės, česnakai, juodieji serbentai, lęšiai, žirniai, kopūstai, greipfrutai, ridikai, pomidorai, džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, ankštiniai augalai, ruginė duona, avižiniai dribsniai.
Jis svarbus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir padeda organizme naudoti geležį. Cinko trūkumas sukelia vystymosi defektus ir paveikia bloga įtaka tiek vyrų, tiek moterų funkcijoms, pas juos mažiau ryškus. Be to, jis gali neigiamai paveikti visus reprodukcinio proceso etapus nuo rujos iki laktacijos. Be to, kai atsivedimo metu sumažėja cinko kiekis, padidėja paršiavimosi dažnis.
Vis dar nesutariama tarp skirtingų požiūrių į seleno trūkumą ir reprodukcinį vystymąsi. Šio mineralo nebuvimas yra dėl to raumenų distrofija, su vaisingumo sutrikimais, embrionų mirtingumu, kuris įvyksta praėjus 3–4 savaitėms po pastojimo, o tai reiškia implantacijos laiką.
Magnio druskos
Magnio druskos pasižymi antiseptiniu ir kraujagysles plečiančiu poveikiu, mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, sustiprina slopinimo procesus smegenų žievėje, ramina (ramina) nervų sistemą.
Pagrindiniai magnio šaltiniai
Tai migdolai, kiaušinio trynys (žalias), salotos, kepenėlės, mėtos, trūkažolės, alyvuogės, petražolės, žemės riešutai, bulvės, moliūgai, slyvos, graikiniai riešutai, kviečių grūdai, avižos, grikiai, ruginė duona, pomidorai, soros, sėlenos, pupelės, vynuogės.
Kaip būdas užtikrinti tinkamą mineraliniai papildai„Vartojimui“ turi būti „pilnas“ mineralinis papildas prie „vartojimo“. Į „pilną“ mineralų mišinį dažniausiai įeina druska, fosforo šaltinis, kuriame yra mažai miltų, kalcio, kobalto, jei reikia, mišinyje gali būti vario, jodo, magnio ir cinko, seleno, mangano, kalio, sieros, geležies ar. bet koks papildomas elementas. Magnio papildai per burną yra ypač vertingi žolės sezono metu. Varis, selenas, kalcis, jei tiekiami pertekliniai kiekiai, gali labiau pakenkti atrajotojų gamybai, nei bet kokia nauda, gaunama papildant mineralais.
Geležies druskos
Geležies druskos būtinos kraujodarai ir užtikrina deguonies transportavimą iš plaučių į visų organų audinius, įskaitant smegenis. Geležis yra hemoglobino, raudonojo kraujo pigmento, dalis. Raudonieji kraujo ląstelės susidaro kaulų čiulpai, jie patenka į kraują ir cirkuliuoja šešias savaites. Tada jie suskaidomi į sudedamąsias dalis, o juose esanti geležis patenka į kepenis ir blužnį ir ten nusėda, kol prireikia. Geležis reikalinga statyboms ląstelės branduolys. Geležies trūkumo kraujyje pasekmės – mažakraujystė, susilpnėjęs imunitetas, prislėgta nuotaika.
Natris yra makromineralas, kuris yra valgomosios druskos arba natrio chlorido dalis cheminė formulė. Kaip ir kalis ir chloras, jis yra elektrolitas ir turi svarbias funkcijas reguliuojant vandeninių terpių koncentracijas. Mūsų raumenys ir nervai turi tinkamai veikti.
Su natriu maisto produktai Natūralu, kad to pakanka nustatytoms rekomendacijoms įgyvendinti. Tiesą sakant, dauguma žmonių suvartoja daugiau druskos, nei turėtų. Kai inkstai, atsakingi už jo pašalinimą, negali susidoroti su šio mineralo pertekliumi, tai gali atsirasti. arterinė hipertenzija.
Pagrindinis maisto šaltiniai liauka
Fosforo druskos
Fosforo druskos žmogui yra nepaprastai reikalingos. Jų reikia dvigubai daugiau nei kalcio druskų, nors kalcis ir fosforas vienas be kito negali egzistuoti. Fosforas, kaip ir kalcis, yra neatskiriama dalis kaulinis audinys. Būtina nuolat palaikyti šių dviejų mineralų santykį, antraip, sutrikus jų pusiausvyrai, organizmas savo išgyvenimui priverstas imti kalcį iš dantų, nagų, sąnarių.
Įdomu tai, kad ne visi hipertenzija sergantys žmonės yra jautrūs natrio pašalinimui iš dietos. Kita vertus, paprastoje druskoje yra natrio, tačiau jis nėra vienintelis, pavyzdžiui, mononatrio glutamatas ar natrio nitritas. Jis dalyvauja osmosiniame balanse: medžiagų koncentracijoje ląstelėse ir išorėje. Intervencija į raumenų susitraukimą. Jis dalyvauja nervų perdavimas.
- Reguliuoja kraujospūdį ir kraujo tūrį.
- Būtinas tinkamam raumenų ir nervų funkcionavimui.
- Tai yra kaulų dalis.
- Bendradarbiauja užtikrinant membranos pralaidumą.
Taigi labai dažnai žmogus skundžiasi sąnarių ir kaulų skausmais, manydamas, kad jam vyksta druskų nusėdimo procesai, o reikia pasirūpinti tinkama mityba. Laimei, vitaminas D reguliuoja fosforo ir kalcio balansą organizme ir taip apsaugo mus nuo minėtų ligų. Jei jūsų racione yra pakankamai maisto produktų, kuriuose yra fosforo ir kalcio, galite nesibaiminti kaulų lūžių, sąnarių, odos, kaulų ir nervų ligų.
Pagrindiniai natrio šaltiniai yra:
- Druskos natūraliai yra maiste.
- Prekiaujama perdirbtais, šaldytais, konservuotais maisto produktais.
- Beveik visi paruošti maisto produktai su didelis kiekis natrio
- Paruoškite druską arba tvarstį.
Natrio trūkumas maiste
Supakuotos sriubos ir daržovės.
- Pienas.
- Runkeliai.
- Salierai.
- Geriamas vanduo.
- Perdirbta mėsa, tokia kaip šoninė, kumpis ir pan.
Toksiškumo ir mitybos natrio rekomendacijos
- Silpnumas, psichikos sutrikimas.
- Mėšlungis.
- Korekciniai pakeitimai.
Pagrindiniai fosforo maisto šaltiniai
Fosforo gausu žaliuosiuose žirniuose, špinatuose, lazdyno riešutuose, avižose, pupelėse, rugiuose, obuoliuose, miežiuose, kriaušėse, kviečiuose, lęšiuose, agurkuose, žiedinių kopūstų, sūris, mėsa, kiaušiniai, lašiša, sardinės, krevetės, žemės riešutai, soja, graikiniai riešutai, ridikėliai, salierai, menkių kepenėlės, žuvis, grybai, daiginti kviečiai, pilno grūdo grūdai.
Tyrimai parodė, kad per didelis druskos suvartojimas su maistu padidina jo kiekį kraujo spaudimas kai kuriems žmonėms ir gali būti padidėjęs kraujospūdis. Norint jį sumažinti, valgant patartina mažinti druskos kiekį.
Kai kalbame apie mineralines druskas, mes kalbame apie visas tas joninės prigimties neorganines molekules, kurios yra šiose mineralinėse druskose tiek kietoje, tiek nusodintoje būsenoje, taip pat tirpale arba kartu su kitomis molekulėmis. Vėliau sužinosime jo svarbos priežastį, bet kol kas tik analizuosime jo struktūrą ir sudėtį bei skirsime klases.
Kobaltas
Kobaltas būtinas normaliai kasos veiklai, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.
Tai yra vitamino B12 komponentas. Jis sėkmingai naudojamas anemijai gydyti. Kobalto trūkumas gali sukelti kraujo vėžį.
Pagrindiniai kobalto maisto šaltiniai
Kobalto yra raugintuose pieno produktuose, kiaušiniuose, kepenyse, inkstuose, svieste.
Pagrindinis veiksnys, išskiriantis ir apibūdinantis nusodintas druskas iš kitų, yra tai, kad jos negali ištirpti vandenyje, todėl galime jas vadinti netirpiomis. Kita savybė, kuri neliks nepastebėta, bus jo kristalinė prigimtis.
Tarp jos funkcijų šioje tipologijoje pabrėžiame šias. Jis sudaro nariuotakojų egzoskeletą ir koralų, moliuskų kriauklių ar net dūrių struktūrą jūros ežiai. Kartu su kalcio karbonatu jis yra stuburinių gyvūnų kaulų matricoje. Vaistažolės turi jas kaip pagrindą arba atramą, taip pat savo lukštuose formuoja diatominius apvalkalus. Net impregnuojant silicio dioksidas sukietėja augalų ląstelėsįvairūs fotosintetiniai organizmai, tokie kaip žolės, ir ląstelės sienelės, kuri susiformuos taip pat, susidarymas. 
Ištirpusios druskos yra tos, kurios atsiranda vandens aplinka tarpląsteliniu ir ekstraląsteliniu savo specifinių jonų ribose, todėl jie taip pat gali būti vadinami jonizuotomis druskomis.
Cinkas
Cinkas yra svarbus mikroelementas. Tai yra kraujo dalis ir raumenų audinys, yra katalizatorius cheminės reakcijos, dėl kurių organizme palaikomas reikiamas rūgščių lygis. Šis mikroelementas yra insulino (kasos hormono), kuris reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, dalis.
Pagrindiniai cinko maisto šaltiniai
Cinko šaltinis yra kviečių sėlenos, daigintų kviečių.
Varis
Varis, kaip geležis, žaidžia svarbus vaidmuo palaikyti normalią kraujo sudėtį. Vario buvimas yra būtinas geležies veiklai, kitaip kepenyse susikaupusi geležis negalės dalyvauti hemoglobino formavime.
Pagrindiniai vario šaltiniai
Vario yra riešutuose, kiaušinio trynys, kepenys, piene, pieno rūgšties produktai.
Jodas būtinas imunitetui didinti, skydliaukės hormono – tirozino – sintezei; dalyvauja kuriant fagocitus – patruliuojančias ląsteles, kurios apsaugo mūsų organizmą nuo priešiškų virusų invazijos į kraują.
Vaikams ir paaugliams jodo reikia daugiau nei suaugusiems. Jodo trūkumas sukelia rimtus medžiagų apykaitos sutrikimus organizme ir prisideda prie strumos vystymosi.
Pagrindiniai jodo maisto šaltiniai
Turtingas jodo jūros žuvis, jūros dumbliai, jūros dumbliai, salotos, žaliosios augalų dalys, ropės, porai, melionai, česnakai, šparagai, morkos, kopūstai, bulvės, svogūnai, pomidorai, pupelės, avižiniai dribsniai, rūgštynės, vynuogės, braškės.
Silicio dioksidas
Silicis yra jungiamojo audinio komponentas. Jo kiekis kraujyje yra nežymus, tačiau jam sumažėjus pablogėja žmogaus sveikata ir psichinė būklė. Plaukai tampa ploni ir trapūs, prasideda plikimas, oda praranda elastingumą. Akies lęšiuke yra 25 kartus daugiau silicio dioksido nei akies raumenyje.
Silicio dioksidas sėkmingai gydo distrofiją, epilepsiją, reumatą, nutukimą ir aterosklerozę.
Skirtingai nuo geležies ir kalcio, silicio dioksidą organizmas lengvai pasisavina net senatvėje.
Pagrindiniai silicio dioksido maisto šaltiniai
Silicio dioksido šaltiniai yra salierai, agurkai, jauni kiaulpienių lapai, porai, rauginto pieno produktai, ridikai, saulėgrąžos, pomidorai, ropės, taip pat žolelės: asiūklis, plaučių žolė, šunų vedžiotojas.
Vanadis
Vanadis vaidina svarbų vaidmenį didinant apsaugines funkcijas kūnas. Jis skatina fagocitų – ląstelių, kurios sugeria patogeninius mikrobus ir didina imunitetą infekcijoms, judėjimą. Biocheminiai tyrimai įrodė, kad kartu su kitais mineralais vanadis lėtina senėjimo procesą.
Pagrindiniai vanadžio maisto šaltiniai
Vanadžio šaltiniai yra ryžiai (nerafinuoti), avižos, ridikai, miežiai, soros, salotos, grikiai, žalios bulvės, rugiai, morkos, burokėliai, vyšnios, braškės, kriaušės.
Siera
Siera – mikroelementas, būtinas organizmo valymui.
Pagrindiniai sieros maisto šaltiniai
Pagrindiniai sieros šaltiniai mūsų maiste yra visų rūšių kopūstai, krienai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, šparagai, rėžiukai, moliūgai, morkos, bulvės, pupelių ankštys, agrastai, slyvos, figos.
Druska
Valgomoji druska dažnai vadinama „baltąja mirtimi“, nes žmogaus organizme sukelia šarminę reakciją, sulaiko vandenį, tirština kraują ir trikdo. medžiagų apykaitos procesai. Kasdieninė dozė jo suvartojimas neturi viršyti 4-8g. Tačiau šią normą viršijame 20 kartų ir taip darome nepataisomą žalą savo sveikatai.
Fluoras
Įtraukta į geriamas vanduo, mėsa, daržovės.
Sudėtyje yra daržovėse ir mėsoje.
Visi žino, kad mūsų organizmą daugiausia sudaro vanduo (apie 65% suaugusiųjų ir 85% vaikų), tačiau tik nedaugelis žino, kas yra kiti „statybiniai“ komponentai. Tai neorganinių medžiagų, būtent mikroelementai ir mineralinės druskos. Tačiau, nepaisant to, kad jų procentas yra tik 4–5%, jie atlieka didžiulį vaidmenį mūsų gyvenime.
Be to, jie būtini daugeliui funkcijų atlikti. Pavyzdžiui, jie yra tam tikra statybinė medžiaga mūsų skeletui ir dantims. Kai kurios mineralinės druskos reguliuoja vandens-druskų balansą, kitos vaidina svarbų vaidmenį energijos išsiskyrime, kaupime ir panaudojime. Jie yra kraujo dalis ir užtikrina hematopoezės procesą. Šios mineralinės druskos žmogaus organizme yra būtinos jo audinių regeneracijai.
Tirpių druskų K+, Na+, Mg2+, Cl-, SO4 2- jonai atlieka keletą funkcijų:
* reguliuoti membranos pralaidumą;
* susitarti dėl perdavimo sąlygų nerviniai impulsai;
*laikyk normaliai osmoso slėgis kraują ir reguliuoti vandens balansas;
* dalyvauti raumenų susitraukimuose;
* sustiprina skrandžio sulčių poveikį, dalyvauja formuojant šarminius ir rūgštinius fermentus.
* subalansuoti pH balansą;
Vadinasi, jų trūkumas kenkia organizmui. Tačiau saikingai viskas gerai, pavyzdžiui, druskų perteklius veda prie kaupimosi vandens perteklius organizme, sutrinka kraujo spaudimas. Be to, jų kaupimasis organuose ir audiniuose gali išprovokuoti daugybę nemalonių ligų.
Šiuolaikiniai specialistai ginčytis, kad asmuo už normalus gyvenimas Reikia 20 mineralų. Jie gali patekti į organizmą su maistu, bet ne tik. Jie taip pat tiekiami kvėpuojant ir rūkant, nes jų yra tabako lapuose.
Deja, iki šiol nė viena organizacija, įskaitant PSO (Pasaulio sveikatos organizacija), nesugebėjo tiksliai nustatyti mineralinių druskų kiekio žmogaus organizme, buvo parengtos tik rekomendacijos. Aišku tik tai reikalinga suma priklauso nuo konkretaus asmens sąlygų ir gyvenimo būdo.
Bet kuriuo atveju, norint, kad jų turinys būtų normalus, būtina laikytis tinkama mityba, būtent kasdien vartoti augalinės ir gyvūninės kilmės maistą, taip pat vandens normą.
Be to, mūsų organizmo ląstelėse jau yra jonų pavidalo mineralinių druskų, taip pat įvairių junginių su kitomis medžiagomis. Kai kurios iš svarbiausių gyvybei medžiagų yra natris, magnis, kalis ir kalcis. Verta paminėti chloro, fosforo ir sieros vaidmenį. Mums jų reikia tik miligramų per dieną.
Su kai kuriais maisto produktais turėtumėte būti atsargūs, nes kartais jie gali neteisingai sukoncentruoti atskiras mineralines druskas, tačiau žmonėms tai nepriimtina. Tai apima grūdus, jūros dumblius ir jūros gėrybes.
Taip pat svetainės www.site redaktoriai perspėja, kad sutrikdę mineralinių druskų pusiausvyrą organizme rizikuojame nusimesti. rūgščių-šarmų balansas. O tai veda prie tokių ligų kaip.
Dėl magnio trūkumo gali atsirasti kurtumas. Atsiranda geležies trūkumas.
Natrio chlorido naudojame daugiau nei kitų mineralinių druskų. Natris reguliuoja vandens kiekį organizme, o chloras, jungdamasis su vandeniliu, sudaro tą patį. vandenilio chlorido rūgštis skrandžio sulčių, kurios labai svarbios maistui virškinti. Vandens trūkumas padidina vandens pašalinimą iš organizmo ir prastas virškinimas maistas. Jo perteklius sukelia vandens susilaikymą organizme ir patinimą. Taigi druskos reikšmė žmogui yra didžiulė! Taip pat svarbu laikytis jo vartojimo normų - ne daugiau kaip 1-2 g per dieną. Ta pati apytikslė norma galioja ir kitoms druskoms.
Norėdami to išvengti, turite atsiminti, kad rūgštus mineralai, o su jais druskos yra mėsoje, žuvyje, duonoje, . O šarminės susidaro virškinant daržoves ir vaisius.
Vyresnio amžiaus žmonės turi didinti pastarosios kategorijos produktų vartojimą. Taigi jie papildys magnio, geležies ir kt.
Tai svarbu, nes, pavyzdžiui, kalcio druskos sudaro mūsų kraują, ląstelių sultis ir audinius. Jie suteikia darbo gynybos mechanizmai kūną, taip pat palaiko raumenis ir nervus reikiama forma. Šio mineralo trūkumas sukelia širdies raumens susilpnėjimą.
Kalcį organizmas geriausiai pasisavina iš pieno produktų ir sūrio. Bet nuo duonos gaminiai sunku suvokti.
Manau, jūs neabejojate, ar žmonėms reikia mineralinių druskų. Taip pat svarbu žinoti, kad patekę į organizmą jie gali jo nepasisavinti.
Norint tinkamai pasisavinti mineralus, būtina daryti 7 valandų pertrauką nuo maisto, kuriame gausu tų pačių druskų, vartojimo. Priešingu atveju jie tampa sunkiai virškinami ir galiausiai sukelia virškinimo sutrikimus.
Labai svarbu valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Taip susidaro tam tikras refleksas, geriau pasisavinamas maistas, atitinkamai ir druskos bei mineralai. Jei nukrypstate nuo šios taisyklės, organizme atsiranda gedimas, dėl kurio atsiranda įvairios ligos. Tokie kaip gastritas, opos.
Daug valgyti prieš miegą kenkia. Taip nesuteiksite savo kūnui progos pailsėti. Darbas virškinimo trakto turėtų padaryti bent 6 valandų pertrauką, o valgydami vakare atimate iš jos šią įstatyminę teisę. Geriausia, kad paskutinis susitikimas maistas buvo likus 3 valandoms iki miego ir kad jį sudarė fermentuotų pieno produktų ir vaisiai.
Nepamirškite, kad mūsų organizmui reikia mineralinių druskų normalus veikimas kaip ir vitaminai. Todėl nepamirškite aukščiau pateiktų rekomendacijų.
Alina Afanasjeva, www.svetainė
Google
– Mieli mūsų skaitytojai! Pažymėkite rastą rašybos klaidą ir paspauskite Ctrl+Enter. Parašyk mums kas ten negerai.
- Prašome palikti savo komentarą žemiau! Mes jūsų prašome! Turime žinoti jūsų nuomonę! Ačiū! Ačiū!
