Mléčné žlázy jsou symetrické kožní útvary umístěné u prasat, hlodavců a dravců v břišní oblasti a u přežvýkavců a koní - v oblasti třísel. Každá žláza končí bradavkou. Kravské vemeno vzniká splynutím tří párů mléčných žláz. Normální vývoj obdrží dva přední páry. Pravá a levá polovina vemene jsou od sebe odděleny elastickou přepážkou, která je zároveň vazem podpírajícím vemeno. Morfofunkční jednotkou vemene jsou alveoly, umístěné radiálně kolem mlékovodů (obr. 67)
Alveoly společně představují žlázovou tkáň vemene. Provádějí biosyntézu hlavních složek mléka. Alveola je malá bublina o průměru 0,1 - 0,3 mm. Alveoly jsou zvenku pokryty hustou vazivovou membránou, pod kterou je vrstva kontraktilního myoepitelu. Vnitřní vrstva tvoří žlázový sekreční epitel.
Alveoly jsou protkány hustou sítí kapilár. Mléčné alveoly jsou spojeny do samostatných skupin, z nichž každá má společný vylučovací kanál. Tyto kanály postupně splývají a tvoří systém velkých kanálů s průsvitem 5-17 mm v průměru, které jsou zakončeny zvláštními nástavci - tanky na mléko (obr. 68).
Nádržky na mléko jsou kontejnerovým systémem mléčné žlázy. Na povrchu cisterny jsou dobře ohraničené papily a záhyby, bohatě zásobené krevními a lymfatickými cévami a také nervy. Velikost a tvar bradavek závisí na druhu a individuální vlastnosti zvíře.
Rýže. 67. Shluk mléčné žlázy.
Rýže. 68. Příčný řez předními laloky kravského vemena.
Spolu s hlavními bradavkami se často nacházejí další. Obvykle nefungují, ale někdy se přes ně může uvolňovat mléko. Pod epitelem bradavky je vrstva podélných svalů a pak kruhová vrstva tvořící svalový svěrač, který uzavírá kanálek bradavky. Na kůži bradavek koz, ovcí, klisen a dalších zvířat jsou skvrny od potu. mazové žlázy a chlupy, ale na kravských strucích chybí. Při špatné péči o vemeno se tedy na strucích tvoří praskliny, které znesnadňují nebo znemožňují dojení zvířat.
Kravské vemeno má značnou kapacitu. Obrovské množství alveolů, mléčných kanálků, kanálků a cisteren je schopno pojmout velké množství mléka. Velikost kapacitního systému je dána nejvyšší dojivostí v 1-2 měsíci laktace.
Masáž vemene podporuje jeho rozvoj. Kapacita vemene dosahuje 20 litrů nebo více. Vemeno se objemově dělí na velké, střední a malé a podle tvaru na vanovité, miskovité, kulaté, kozí a primitivní. Za nejlepší tvar se považuje vanovité a miskovité vemeno s dobře vyvinutými bradavkami. Struktura vemene je žlázová, žlázo-vazivová a tuková, skládající se z tukové a pojivové tkáně. Nejžádanější je železitý; Vemeno je dobře zásobeno krevními cévami, přičemž zadní části vemene jsou lepší než přední části.
Mezi užitkovostí a rozvojem krav cévy mezi vemenem je přímé spojení. Čím hojněji je vemeno zásobováno krví, tím větší je produktivita takového zvířete. Na stranu xiphoidní proces Je zde otvor, kterým proniká saphenózní břišní žíla do hrudní dutiny. Tento otvor se nazývá mléčná studna. Vemeno je vybaveno hustou sítí lymfatické cévy a má lymfatické uzliny, které fungují jako filtry a také ochrannou funkci při zánětlivých procesech.
Mléčné žlázy mají senzorické, motorické, sekreční nervy vycházející z bederní a sakrální oblasti mícha. Na kůži mléčné žlázy a bradavek a také v parenchymu je velké množství různých receptorů. Ale receptorový aparát mléčné žlázy a nervových vláken se může lišit v závislosti na funkční stav tělo: těhotenství, kojení atd.
Růst a vývoj mléčné žlázy úzce souvisí s činností vaječníků, pohlavním cyklem a těhotenstvím.
Po narození je mléčná žláza u zvířat ve stavu relativního klidu. U jalovic do 6 měsíců věku je vemeno malá dutina, z níž vybíhá systém kanálků. V tomto období se vemeno zvětšuje především díky růstu pojivové a tukové tkáně. Žlázová tkáň vemene není vyvinuta. Nejintenzivnější vývoj mléčné žlázy začíná nástupem puberty. Navíc vývoj vemene pokračuje s každým novým pohlavním cyklem, bez ohledu na to, zda je samice oplodněna nebo ne. Ve čtvrtém měsíci těhotenství je patrný nárůst žlázová tkáň Vemeno, vyvíjející se kanálky a alveoly vytěsňují tukovou tkáň. Zvyšuje se počet cév a nervů
V druhé polovině těhotenství začíná fungovat sekreční epitel, ale tento sekret ještě nelze nazvat kolostrem. Tvoří se na minulý měsíc těhotenství. Po porodu se alveoly zvětší, jejich terminální stroma se rozšíří.
Na nové těhotenství Další změny nastávají ve struktuře a funkci mléčné žlázy. Opět dochází k tvorbě žlázové tkáně a jejímu nárůstu. V období intenzivního fungování dosahuje vemeno 3 % hmotnosti zvířete.
Růst a vývoj mléčné žlázy pokračuje u krávy řadu let. Se zánikem sexuální aktivity dochází k senilní involuci mléčných žláz.
Regulace růstu a vývoje mléčných žláz (mammogeneze) je prováděna jak humorálním, tak nervovým systémem. Růst a vývoj mléčných žláz ovlivňují hormony vaječníku a hypofýzy. Kromě toho je stimulace mamogeneze ovlivněna hormony placenty, nadledvin, štítné žlázy a slinivky břišní.
Estrogeny mají tendenci stimulovat růst vývodů a progesteron je spolu s estrogeny zodpovědný za růst alveolů. Zavedení těchto hormonů vede k silnějšímu rozvoji mléčné žlázy. Tyto hormony mají vliv i na kastrovaná zvířata. Bylo zjištěno, že zavedení estrogenu nebo prostaglandinu pomáhá zvýšit krevní oběh v mléčné žláze, zvyšuje se počet fungujících kapilár a současně se zvyšuje počet nervových vláken.
Hlavní roli ve vývoji mléčných žláz mají hormony adenohypofýzy. Přední lalok hypofýzy vylučuje hormony, které působí na mléčnou žlázu jak přímo, tak prostřednictvím jiných endokrinní žlázy. Kompletní odstranění hypofýza vede k involuci mléčné žlázy. Kromě prolaktinu a GH se na regulaci mamogeneze podílí také ACTH.
Mamogenezi ovlivňují hormony kůry nadledvin, ale stále je těžké posoudit, zda mohou mít přímý vliv na mléčné žlázy nebo zda je jejich účinek spojen s ovlivněním metabolické procesy, vyskytující se v těle. Hormony štítné žlázy mají také své pozitivní akce na růst prsou. Jejich vliv má větší vliv na sekreční funkcežlázy.
Důležité má slinivku břišní, její hormon – inzulin – způsobuje růst mléčné žlázy. Hormony projevují svůj účinek pouze v kombinaci, protože jejich samostatné podávání výrazně snižuje výsledné účinky než při společném užívání. V důsledku toho zde lze hovořit o synergickém účinku hormonů adenohypofýzy a dalších endokrinních žláz.
Růst a vývoj mléčných žláz podléhá regulační roli nervový systém. Ovlivněním receptorů, a jejich prostřednictvím i centrálního nervového systému, lze výrazně řídit vývoj mléčných žláz zvířat.
Denervace mléčné žlázy u mladých zvířat, která nedosáhla puberty, významně inhibuje růst a vývoj vemene. Narušení nervových spojení způsobuje snížení počtu kanálků ve vemeni. V tomto období je vliv humorálních vazeb velmi patrný, ale přesto nemohou mít prvořadý význam, protože u takových zvířat není možné zcela obnovit mamogenezi.
Životní podmínky zvířat velmi ovlivňují vývoj mléčné žlázy, takže starost o budoucí produkci mléka u krávy musí začít již během tvorby embrya, během nitroděložního života.
Dobré, správné krmení a péče o zvířata, intenzivní a dlouhodobé dráždění mléčných žláz při masáži vedou k rozvoji tohoto orgánu a dědičnému upevnění získaných vlastností.
Igor Nikolajev
Doba čtení: 3 minuty
A A
Mléko představuje bílá tekutina obsahuje malé částice tuku, laktózy, vitamínů a minerálů. Produkuje se v mléčných žlázách krav. Kvalita mléka závisí na výživě zvířete, životních podmínkách, věku jedince a ročním období. Všechno živin, které jsou v mléce, do něj vstupují z krve. Anatomie mléčné žlázy krávy přispívá k produkci zdravého výživného produktu, který je nezbytný pro děti i dospělé.
Kravské vemeno se skládá ze 4 mléčných žláz. Jedná se o akcie. Jsou vzájemně propojené, ale každý má samostatnou komoru. Laloky fungují nezávisle na sobě a končí v bradavce. Přední žlázy mají menší objem než zadní, ale u dojnic jsou všechny laloky objemově stejné.
Vemeno má skořápku pojivové tkáně který je pokryt chlupy. Látka je nařasená do elastických záhybů. Vyhlazují se, když se mléčné laloky naplní tekutinou. NA pánevní kosti Vemeno je připevněno pojivovou tkání a vazy. Základem mléčné žlázy je žlázová a tuková tkáň:
- žlázová tkáň je tvořena alveoly, buňkami, ve kterých se tvoří mléko;
- K alveolům se přibližují četné krevní cévy a nervy. Zadní laloky jsou lépe prokrveny, proto je v nich více mléka. Nervová vlákna reagují na tlak, změny teploty a chemické dráždivé látky;
- vylučovací kanály spojují alveoly s nádrží na mléko, dutinou, ve které se hromadí mléko. Každá nádrž pojme až 500 ml. kapaliny;
- Z cisterny je výstup - bradavkový kanálek. Přes něj se dojí mléko. Dutina bradavky pojme 40 ml tekutiny. Vnitřní stěna jeho žlázovitá, vnější vrstva se skládá z hladkých vláken. Na bradavce nejsou chloupky. Chrání mlékovod před vnější vlivy, infekce. Současně je bradavka navržena tak, aby odstranila mléko ze žlázy;
- Každý lalok má svůj vlastní systém spojování alveolů a mlékovodů.
Funkcí vemene je produkovat mléko a uvolňovat ho. Kapacita mísy dosahuje 40 kg. Když jsou vazy oslabeny, pod tíhou klesá nebo se deformuje. Nejčastěji jsou změny způsobeny věkem krávy a počtem otelení.
Nemají bradavky mazové žlázy. Během horkých období se na něm mohou objevit praskliny. Způsobují bolest krávě při kontaktu s trávou nebo při dojení. Bradavky potřebují péči. Po každém dojení jsou mazány výživným krémem.
Tvar vemene není stejný různá plemena krávy U mléčných plemen, která se vyznačují dobrými produkčními vlastnostmi, má žláza podlouhlý tubulární tvar. Nachází se podél břišní dutina. Mléko-masná plemena mají nejčastěji miskovité vemeno. Jeho objem je velký, což naznačuje, že kráva dává hodně mléka. U jedinců masných plemen jsou žlázy špatně vyvinuté: kozí nebo primitivní typ vemene.
Když už mluvíme o struktuře vemene, je nutné popsat proces tvorby mléka. Anatomie mléčné žlázy krávy je taková, že produkce mléka je spojena s reprodukčními orgány. Alveoly se začnou plnit tekutinou až vlivem hormonů, jejichž hladina se zvyšuje v těhotenství a po otelení. Kojení je způsobeno prolaktinem, který je uvolňován přední hypofýzou. Hormon stimuluje růst žlázy a připravuje ji na laktaci. V alveolech jsou přítomny laktocyty. Jsou to buňky, které produkují mléko z krevních elementů.
Tekutina v alveolech se začíná produkovat ještě dříve, než se tele narodí. Je bělavé barvy, slané chuti, viskózní a husté. Toto je kolostrum. Po porodu tele v prvních hodinách odsaje 1,5 kg živné tekutiny. Zachytí bradavku svými rty a tím spustí mechanismus nervový impuls. Hypofýza začne vylučovat hormon oxytocin. Hormon je zachycen receptory mléčné žlázy, laktocyty začnou pracovat a produkovat mléko. Čím častěji je bradavka podrážděná, tím více mléka se tvoří.
Od prvních dnů laktace je nutné vyvinout vemeno. Kráva je masírována a veškeré mléko je vydojeno, přičemž mléčné části zůstávají prázdné. Po 4 hodinách se opět naplní tekutinou. Doporučuje se dojit krávy každých 6 hodin. Při normální činnosti mléčných žláz se dojení provádí každých 12 hodin. Pokud tuto dobu překročíte o 1-2 hodiny, bude mít zvíře méně mléka. Časem se přestane vyrábět.
K vývoji mléčné žlázy u skotu dochází před 6. otelením. Po 9 otelení začíná produkce mléka klesat. Kráva stárne. U dojných plemen může laktace trvat až do 13-16 otelení. Mléko získává své kvality a přestává připomínat kolostrum 2 týdny po otelení. Doba laktace trvá 300 dní. Během této doby může zvíře vyprodukovat až 16 tisíc kg mléka.
Proces dojení krávy
Než začnete dojit krávu, musíte připravit místnost i zvíře. Stánek se vyčistí a hnůj se odstraní. Břicho, nohy, kopyta a vemeno krávy se umyjí. Ke zvířeti přistupují tak, aby na dojičku viděla. Jako nádoba na mléko se používá smaltovaný kbelík.
Kráva miluje náklonnost, musíte ji hladit a mluvit s ní klidným hlasem. Aby bylo zvíře v klidu, je přivázáno k turniketu. Ocas je lehce uchopen bičíkem za nohu. Aby hypofýza uvolnila oxytocin do těla a mohla začít tvorba mléka, je nutné krávu masírovat. Jedná se o jakousi imitaci činnosti telete při krmení, které klepe hlavou na vemeno ošetřovatele. Provádějte diagonální a horizontální hlazení, krouživé pohyby rukama podél masážních linií. V této době tekutina z alveolů vstupuje do kanálků, cisterny a kanálku bradavky. Jakmile bradavka ztvrdne a zvětší se, začne proces dojení.
Bradavka je lehce sevřená v pěst: palec a ukazováček jsou na spodní straně bradavky ve stejné úrovni. Malíček se nachází na výstupu kanálku bradavky. Zbývající prsty drží tělo bradavky přísně svisle. Stiskněte spodní část bradavky a prsty vymačkejte mléko z tubulu.
První kapky se nalijí do čistého hrnku. Určete barvu mléka: zda v něm nejsou nějaké cizí nečistoty. Při první porci vylézají ze struku bakterie a nečistoty, pokud není kráva dobře umytá. Zbytek mléka se nadojí do nádoby. Po provedení prvního cyklu pohybů prsty počkejte, až bude bradavka opět plná. To obvykle trvá 2-3 sekundy. Podobným způsobem se všechny 4 laloky vemene zbaví mléka.
Na strojové dojení zařízení je namontováno na turniket a na struky jsou připevněny dojicí misky. Zařízení vytváří podtlak: mléko vychází z tubulů do nádoby. Kráva je také potřeba na proces připravit.
Obsluha musí sledovat tlak v zařízení. Standardní provozní tlak 47 kPa. Při nízkém tlaku trvá proces dojení dlouho. Není to účinné. Při zvýšeném tlaku budou brýle krávě příliš stlačovat struk, což jí způsobí bolest. Do sklenice by se neměl dostat vzduch. Zablokuje to přísun mléka.
Nemoci vemene krávy
Jeden z častá onemocnění vemeno - mastitida. Může se vyvinout v důsledku nesprávné péče o zvíře, poranění žlázy nebo nedodržování pravidel dojení. Tento streptokokové infekce. Patogeny se dostávají přes vývod v bradavce, přes trhliny a rány. Příznaky se liší v závislosti na typu mastitidy. Někdy je asymptomatická. Nemoc lze rozpoznat až po vyšetření mléka.
- Po otelení se kráva nejčastěji vyvíjí serózní mastitida. Vemeno a bradavky zhoustnou a zčervenají. Žehlička je horká na dotek. Může se zvýšit tělesná teplota zvířete: nos je suchý, žvýkací pohyby se zastaví. V mléce jsou bílé vločky.
- Během laktace se může objevit katarální mastitida. Ve vemeni jsou cítit malé hrudky velikosti hrášku. Těsnění se rychle zvětší a blokuje mléčné tubuly. Žláza ztvrdne. Katarální mastitida se může objevit v jednom laloku vemene, zatímco ostatní zůstávají zdravé. Mléko získá tekutou konzistenci. Oddělí se a jsou vidět vločky.
- První znamení purulentní mastitida- Jsou to hnědé sraženiny v mléce. Vemeno se zanítí a teplota zvířete stoupne na 40 stupňů. Jeden nebo všechny laloky žlázy jsou zvětšené a horké na dotek. Odtok mléka se zastaví: veškerá tekutina se hromadí v tubulech vemene. Kráva má silné bolesti.
Vemeno - uber - mléčná žláza krávy. Nachází se v kaudální části ventrální plochy břicha (obr. 138). Vemeno, kromě bradavek, je pokryto chlupatou kůží. Kůže bradavek je zbavena chloupků, mazových a mazových potní žlázy. Pokožka pokrývající kůži bradavek je zesílená.
Chlupy na kůži vemene směřují od břišní stěny k lalokům vemena a kaudálně od nich. Na kůži vemene mezi stehny se rozlišuje supraudperální oblast - regio sup-ramammaria (zrcátko mléka - planum lactiferum), ohraničená liniemi setkávání dvou proudů krátké srsti: proud srsti na kaudální plocha vemene, směřující dorzálně, a proud chlupů na kůži v oblasti stehna, směřující ventromediálně .
Kůže vemene je před dojením hladká, tvoří svislé záhyby.
Pod kůží je povrchová fascie ve formě bělavé tenké odolné destičky z husté pojivové tkáně. Pokrývá vemeno a přechází dorzálně do povrchové fascie břišní stěny. Pod povrchovou fascií leží membrána pojivové tkáně laloků vemene. Je spojena s vrstvami pojivové tkáně uvnitř laloků vemene. Vrstvy pojivové tkáně uvnitř laloků vemene se nazývají stroma - stroma glandula mamaria.
Vemeno je rozděleno na pravou a levou polovinu. Mezi nimi je podél střední sagitální roviny závěsný vaz vemene - ligamentum suspensorium uberis z elastického pojiva. Jde o pokračování žluté (břišní) fascie břicha a podstatnou část závěsného aparátu vemene - aparátu suspensorius mammarium, který připevňuje vemeno ke stěně břicha. V místě vazu na dně vemene je zřetelně vyznačena střední rýha vemene - sulcus intermammarius. Každá polovina vemene se skládá ze dvou hlavních laloků: předního a zadního. Mohou existovat další nedostatečně vyvinuté laloky, nejčastěji kaudální.
Ve vemeni je báze - basis uberis, umístěná na stěně břicha; tělo - corpus uberis; bradavky – papila. Většina krav má vemeno se čtyřmi struky. Krávy řady plemen mají vemena se 6 struky, například 30–40 % krav plemene Simmental má 6 struků se čtyřmi struky, a proto jsou tyto laloky dobře vyvinuté a dva struky a jejich laloky jsou nedostatečně vyvinuté.
Rýže. 138. Kravské vemeno
Vsuvka je rozdělena na základnu, tělo a špičku.
Je obvyklé rozlišovat vemeno následujících hlavních forem (obr. 139);
1) miskovitý - tělo vemene je zaoblené, výška je výrazná, struky jsou široce rozmístěné, laloky vemene jsou dobře vyvinuté a mírně se od sebe liší velikostí;
2) ve tvaru vany - laloky jsou dobře vyvinuté, tělo je značné výšky, protáhlé, přední okraj vemene je blízko středu pupeční oblasti, délka vemene je o 15-20% větší než průměr vemene;
3) ploché - od miskovitého se liší menší tělesnou výškou;
4) koza - vyznačuje se kuželovitým tělem, bradavkami blízko umístěnými, výškou zadní laloky výrazně přesahuje výšku malých předních laloků;
Rýže. 139. Tvar vemene
5) "primitivní" - malá velikost s malými bradavkami blízko u sebe.
Dobré vemeno vysokodojných krav, odpovídající mechanickému dojení, má vanovitý nebo miskovitý tvar s válcovitými struky. Rozměry takového vemene jsou významné, např. obvod je 120-130 cm, výška je 25-30, délka bradavek je 5-7, jejich průměr je 2-3 cm.
Žláznaté části vemene, které produkují mléko. V buňkách mezi vrstvami bělavého vaziva (stroma) jsou nažloutlé lalůčky žlázové tkáně (parenchymu) mléčné žlázy - lobuli glandule mammariae. Jejich velikost je 0,7-0,8 mm3. Krev, lymfatické cévy a nervová vlákna procházejí a větví vrstvami pojivové tkáně. Lobuly obsahují alveoly o průměru 50-350 mikronů a kanálky (trubičky).
Ve stěnách alveolů (obr. 140) a uvnitř lobulárních vývodů je jednovrstvý žlázový epitel secernující mléko a myoepiteliální buňky, jejichž kontrakcí se alveoly a vývody stlačují a mléko přechází do vylučovací laločnaté vývody.
Rýže. 140. Mléčné alveoly a vývody
Systém odvádějící mléko se skládá z: a) mlékovodů - ductus lactiferi různých průměrů a struktur; b) mléčný sinus - sinus lactiferi (nádrž na mléko). Podle umístění a struktury jsou označeny následující typy mlékovodů: intralobulární; interlobulární; mlékovody viditelné pouhým okem. Jejich stěny obsahují vlákna hladkého svalstva, mlékovody, vzniklé srůstem mlékovodů. V mléčném sinu je žlázová část (nad bradavkou) - pars glandularis, do které ústí velké mlékovody (průchodky) o průměru 5-15 mm a bradavková část - pars papillaris, umístěná uvnitř bradavky. Vnitřní rýžová část cisterny je vystlána sliznicí, tvořící podélné a šikmé záhyby a papily. Na hranici suprapapilární a mammilární části cisterny je kruhový záhyb sliznice - plica anularis. Objem mléčné nádrže je větší u krav s vysokou dojivostí a menší u krav s nízkou dojivostí. Vylučovací systém končí bradavkovým vývodem (kanálem) - ductus (canalis) papillaris, dlouhým 5-15 mm. Dudlík bradavky je umístěn na špičce bradavky a je zde vnitřní otvor, do kterého přitéká mléko z nádržky, a vnější otvor bradavky - ostia papillaria. Vnitřní otvor je pokryt záhyby sliznice. Ve stěně hrotu bradavky jsou hladké prstencové svaly, které tvoří bradavkový svěrač kolem vývodu bradavky - n. svěračová papila.
Existují tři typy výstupního systému: a) hlavní - jeden velký mléčný průchod ústí do mléčné nádrže;
b) volné - do nádrže ústí mnoho průchodů pro mléko;
c) smíšené - do nádrže ústí 2-3 průchody (3. P. Andreeva, 1965). Podle E.F.Ložkina (1990) se u hlavního typu vylučovacího systému vemene mléko úplněji vylučuje, zvyšuje se intenzita toku mléka, zvyšuje se odolnost vůči mastitidám a průběh mléka je benignější. patologické procesy. Typ výstupního systému se dědí. Vemeno s typ kmene odvětvování je vhodnější pro strojové dojení.
Mléko se hromadí v lumenech alveolů, kanálků, průchodů. Menší část mléka, asi 50-500 ml, je v nádrži na mléko. Mléko je zadržováno ve vemeni kapilárními kontakty, kompresory kanálků, kanálků, průchodů, záhybů sliznice a uzavřeného otvoru strukového kanálku.
Během dojení dochází ke kontrakci myoepiteliálních buněk, hladkého svalstva mlékovodů a průchodů k přesunu mléka do mléčné cisterny. Uvolňuje se z nádržky na mléko přes rozšiřující se kanálek bradavky. Rychlost dojení, dojivost nebo dobrovolný tok mléka z vemen závisí na komplexu morfofunkčních procesů: a) kontrakce myoepiteliálních buněk ve stěnách alveolů a alveolárních trubic a kanálků, kontrakce hladkého svalstva v mléčných kanálcích a kanálky laloků vemene; b) rozšíření bradavkového kanálku, odstranění mléka z cisterny vlivem pohybů rukou dojíček, dojíren a podtlaku dojicích strojů; c) neuroendokrinní účinky centrálního nervového systému, orgánů vnitřní sekrece a celého živočišného těla na mléčnou žlázu.
Rýže. 141. Kobylí vemeno
U ovcí se vemeno skládá ze dvou polovin, z nichž každá má jeden dobře vyvinutý lalok se strukem. Každá bradavka má nádržku. Na špičce bradavky je bradavkový kanál, ve stěně kanálku je svěrač. Řada zvířat má další nedostatečně vyvinuté laloky s nedostatečně vyvinutou bradavkou.
U klisen se vemeno (obr. 141) nachází ve stydké oblasti mezi stehny. Je rozdělen na dvě poloviny sagitální drážkou. Každá polovina má dva laloky mléčné žlázy. V každém laloku ústí do cisterny kanálky a mléčné průchody, z cisterny vede bradavkový kanálek. Každá polovina vemene má jeden struk, má dvě nádržky a dva strukové kanálky.
Prasata mají mnohočetná vemena, skládající se z 6-8 párů mléčných žláz ležících po stranách bílé čáry od oblasti xiphoidní chrupavky po stydkou oblast (obr. 142). Podle umístění se žlázy rozlišují na prsní, břišní a tříselné. Každá mléčná žláza stoupá ve formě kopce s bradavkou. Každý mléčný kopec má dva, méně často tři laloky. Mlékovody ústí do malé nádržky, ze které sahají bradavkové kanálky až ke špičce bradavky. Svěrače v kanálcích bradavek jsou nevyvinuté. Většina prasat má 2-3 kanálky v každém struku, což odpovídá počtu laloků v mléčném pahorku. Hrudní a břišní pahorky mléčných žláz jsou často vyvinutější než ty tříselné a vylučují více mléka.
Rýže. 142. Prasečí mléčná žláza
U psů je mléčná žláza vícečetná, ve formě 4-6 párů kopců. Každý colliculus obsahuje několik žlázových laloků, které ústí do bradavkových kanálků na špičce bradavky. Každá bradavka má 6-20 kanálků bradavek.
VÝVOJ MLÉČNÝCH ŽLÁZ A JEJICH ZMĚNY V SOUVISLOSTI S FYZIOLOGICKÝM STAVEM TĚLA ŽENY
U velkých embryí se začínají vyvíjet mléčné žlázy dobytek, ovce, koně z kožního epitelu a mezenchymu na břišní stěně v oblasti od pupečníku po stydkou oblast, u embryí prasat a psů - od hrudní kosti po stydkou oblast. Epiteliální buňky se množí a na kůži se tvoří podélná ztluštění na pravé a levé straně mediálního sternálního žlábku a od linea alba. Tato zesílení se nazývají mléčné pruhy nebo hřebeny. Později, v předplodí, jsou mléčné čočky jasně viditelné na mléčných rýhách ve formě zaoblených ztluštění kožního epitelu a spodního mezenchymu.
Počet čoček mléčné žlázy se rovná počtu laloků mléčné žlázy s bradavkami u daného živočišného druhu. U prefetů a plodů se části mléčných žláz vyvíjejí z čoček mléčné žlázy.
Epitel mléčných čoček tvoří kuželovitý výrůstek do podkoží. Na konci tohoto epitelového výrůstku vznikají stromovité výrůstky epitelu. Kolem nich se tvoří kostra pojivové tkáně z retikulární, volné a tukové pojivové tkáně. Uvnitř epiteliální baňky se objeví štěrbinovitá dutina bradavky a cisterny mléka. Střed epiteliálního bulbu stoupá spolu s kůží, která jej pokrývá, a tvoří bradavku. Jmenované části primordia mléčné žlázy jsou vyjádřeny ve fetálním období vývoje u jalovic ve čtvrtém měsíci, u prasat na konci druhého měsíce. Následně před narozením vyrůstají nové epiteliální stromovité výrůstky. Zvyšuje se množství tukové, retikulární, volné pojivové tkáně.
U novorozené jalovice má vemeno poměrně vyvinuté bradavky a nevyvinuté tělo. Každý lalok má cisternu a mlékovody, ze kterých vystupují vlákna epiteliální tkáně, obklopené volnou pojivovou, retikulární a tukovou tkání. V místě budoucích alveolárních trubic jsou mikroskopická ztluštění epiteliální tkáně.
Jalovice ve věku 12-15 měsíců mají tělo vemene a struky; tělo vemene je poměrně málo vyvinuté. Na koncích epiteliálních vláken kanálků se objevují samostatné alveoly a alveolární trubice.
Ve 2-3 měsících těhotenství se počet alveolů a alveolárních trubic v lalocích začíná zvyšovat. V 7-8 měsících těhotenství je zaznamenán zvýšený vývoj a růst žlázové tkáně vemene. Před otelením se zmnoží epitel nových alveolárních trubic, zvýší se krevní oběh ve vemeni a začne sekrece kolostra. Vemeno se zvětšuje, začíná se uvolňovat mlezivo, jehož intenzivní sekrece pokračuje ještě týden po otelení a je pak nahrazena sekrecí mléka.
V období na sucho (ukončení laktace před otelením) se zmenšuje celkový objem vemene a dochází ke kolapsu značného počtu krevních kapilár. Významná část alveolárních trubic a kanálků je naplněna leukocyty a množstvím cytoplazmy odumírajících epiteliálních buněk. Uvnitř se také zhroutí interlobulární vývody. Tloušťka vrstev volné, retikulární a tukové tkáně uvnitř laloků a lalůčků mléčné žlázy se zvyšuje 2-3krát. Před otelením se zvyšuje krevní oběh ve vemeni, regeneruje se epitel alveolů v lalůčcích a vemeno se zvětšuje na objemu. Začíná sekrece kolostra.
U prasat po porodu se vyvíjejí a zvětšují objem ty laloky mléčné žlázy, jejichž bradavky sají selata, zatímco zbytek se mírně zvětšuje.
Plemenově specifické strukturální rysy mléčných žláz se projevují v objemu, tvaru vemene a kvantitativních poměrech žlázové a pojivové tkáně v lalocích žláz. U krav masných plemen, které produkují 800-1000 litrů mléka za sezónu, převažuje vemeno primitivního, plochého nebo kozího tvaru v laktujícím vemeně zabírá polovinu hmoty laloku. U dojnic s dojivostí 3-5 tisíc litrů mléka za rok tvoří 2/3-3/4 vemene žláznatá tkáň;
Samotestovací otázky
1. Jaké jsou hlavní tvary a části kravského vemena?
2. Jak se liší stavba kůže bradavek vemene a jak je ohraničena kůže naduterinní oblasti (mléčné zrcátko)?
3. Jak je uspořádán závěsný aparát a kostra pojivové tkáně vemene?
4. Popište žlázové části vemene a systém, který odvádí mléko.
5. Jaké jsou znaky umístění a stavby vemena u ovcí, koní, mléčných žláz u prasat a psů?
6. Popište vývoj mléčných žláz před narozením zvířat a hlavní stavební znaky vemene novorozené jalovice, jalovice ve věku 12-15 měsíců, krávy v laktaci a krávy v období na sucho.
7. Jak se liší poměry žlázových a pojivových tkání mléčných žláz u krav masných a vysokomléčných plemen?
8. Jak na to vnější forma mléčné žlázy, určit, které bradavky sají selata a štěňata?
Morfologicky se mléčná žláza skládá ze tří hlavních složek: žlázového aparátu, systému vylučovacích cest a stromatu pojivové tkáně s trochou tuku. Převážnou část laktační žlázy tvoří žlázová tkáň. Protože mléčné žlázy jsou deriváty kůže, sdílejí společné zásobování krví a inervaci se sousedními oblastmi kůže.
U krav, které porodí jedno nebo dvě mláďata, se vyvinou 1-2 páry žláz umístěných v oblasti třísel. Počet bradavek odpovídá počtu žláz, takže krávy mají 4 žlázy a 4 struky (dva na každé straně).
Čtyři mléčné žlázy krávy tvoří jeden orgán – vemeno. Rozlišuje mezi základnou sousedící s břišní stěna, tělo vemene a dva páry struků. Tělo má přední, zadní a dvě boční plochy pokryté kůží. Kůže zadní plochy, více či méně složená, tvoří tzv. mléčné zrcadlo.
Hmotnost naplněného vemene dosahuje až 60 kg, proto jej kromě kůže podpírá povrchová fascie a podélná přepážka (závěsné vazivo). Vazivo je derivátem břišní fascie a rozděluje vemeno na pravou a levou polovinu. Každá polovina vemene se skládá ze dvou čtvrtí (přední a zadní), které jsou od sebe odděleny, ale mají nezávislé systémy vylučovacích kanálků a samostatnou bradavku. Zadní končetiny jsou obvykle lépe vyvinuté než přední.
Mléčná žláza zahrnuje žlázovou, pojivovou a tukové tkáně. Glandulární (alveolární) tkáň – skládá se z alveol, drobných váčků vystlaných uvnitř epiteliálními buňkami, ve kterých se vylučuje mléko. Alveoly jsou obklopeny myoepiteliálními (svalovými) buňkami a při jejich kontrakci je z alveolů odstraněno mléko.
Alveoly se spojují do alveolárních kanálků, které tvoří mléčné kanálky, které přecházejí v mlékovody ústící do mléčných nádrží (obr. 1).
Rýže. 1. Schéma stavby vemene krávy: 1 - kůže, 2 - povrchová fascie vemene, 3 - hluboká fascie vemena, 4 - alveoly, 5 - vylučovací kanály, 6 - mléčné kanály, 7 - mlékovody, 8 - nádrž na mléko, 9 - hladká svalovina bradavky, 10 - kanálek bradavky, 11 - prstencová vrstva hladké svaly kolem bradavkového kanálu, 12 - doprovázející snopce hladké svaloviny vylučovací kanály, 13 - nervy, 14 - pojivová tkáň, 15 - žíla, 16 - tepna, 17 - přepážka
Prstencový kruhový vaz rozděluje cisternu na horní - žlázový a dolní mamilární úsek. Dutina cisterny, vystlaná dvouvrstvým cylindrickým epitelem, přechází do bradavkového kanálu. Jeho sliznice je pokryta dlaždicovým vrstveným epitelem.
Hladká svalová vlákna ve stěnách bradavky jsou umístěna ve snopcích, které probíhají dovnitř různé směry. Mezi snopci je pojivová tkáň bohatá na elastická vlákna. Bradavkový kanál končí svěračem - kruhovým obturátorovým svalem, který je v intervalech mezi dojením ve stlačeném stavu. Kůže bradavky má mnoho nervová zakončení zejména v oblasti kanálků a svěrače (obr. 2).
Krevní zásobení vemene je prováděno na každé straně dvěma tepnami - zevní pudendální (větev stehenní tepny) a perineální, které prokrvují kůži a parenchym předního a zadního laloku odpovídající poloviny vemeno. Tkáň bradavek je zásobována krví ze speciální mamlární tepny, která tvoří několik pletení a rozvětvenou kapilární síť.
Rýže. 2. Kravská bradavka (podélný řez): 1 - mlékovody, 2 - cisterna, 3 - kožní epidermis, 4 - žíla, 5 - dutina bradavky, 6 - pojivová tkáň, 7 - sval, 8 - podélné svaly, 9 - radiální svaly, 10 - pontinní epitel, 11 - kruhové svaly, 12 - výstupní kanál
Mezi arteriálními cévami pravé a levé poloviny vemena jsou anastomózy, procházející středním závěsným vazem. Mezi arteriolami a venulami je také velké množství anastomóz.
Žilní systém vemeno je složitější a bohatší než arteriální, počet anastomóz mezi žilami výrazně převyšuje jejich počet v arteriální systém. Mezi hlavní žíly, které vedou krev z mléčné žlázy na každé straně, patří vnější pudendální a safénové břišní žíly. Hluboké žilní větve probíhají paralelně s odpovídajícími arteriální cévy. Žíly mají chlopně rovnoměrně rozmístěné po své délce.
U zvířat v laktaci závisí směr pohybu žilní krve na poloze těla. Při stání odkysličená krev se přes safénové břišní v. vleže pohybuje krev ve větší míře do zadní duté žíly po zevní pudendální žíle. Otvor, kterým saféna břišní žíla vstupuje do hrudní dutiny (na straně xiphoidního výběžku hrudní kosti), se nazývá mléčná studna. Jeho hodnota, spojená s průměrem břišní žíly, slouží jako ukazatel vývoje cévní systém vemeno Žilní systém obou polovin vemena je stejně jako arteriální systém propojen příčnými spojovacími cévami, zejména na bázi zadních čtvrtí vemena. Během laktace se výrazně zvyšuje plnění cév na jednotku objemu vemene.
Lymfatický systém Vemeno je reprezentováno hlubokými a povrchovými lymfatickými cévami, které vedou lymfu ve směru hrudní kanál. Začínají hluboké lymfatické cévy lymfatické kapiláry ve žlázových prvcích vemene a povrchových cévách - ve stěně bradavky a kůži vemene. Hlavní lymfatické uzliny umístěné podél cév jsou cisternální a horní lymfatické uzliny. Z uzlin je lymfa vedena dvěma nebo třemi lymfatickými cévami tříselným kanálem do hluboké tříselné lymfatické uzliny.
Z vazivového pouzdra umístěného pod kůží vemena vybíhají do tloušťky vemene provazce, které rozdělují parenchym na menší útvary - laloky a segmenty.
Každý lalok se skládá z velké číslo mikroskopické útvary kulovitého nebo protáhlého tvaru – alveoly. Alveolární stěna se skládá z jedné vrstvy sekrečních buněk, bazální membrány, vrstvy myoepiteliálních buněk, krevních a lymfatických cév. Průměr alveolů je 100-300 mikronů, tloušťka stěny je v průměru 600 nm, počet sekrečních buněk v alveolech je 50-90.
Tvar buněk může být různý v závislosti na přítomnosti sekretu v dutině alveolů: když je dutina prázdná, buňky jsou vysoké, když je dutina plná, jsou nízké a natažené. V určité vzdálenosti od myoepitelu se nachází hustá kapilární síť tvořená větvemi arteriol.
Každý alveolus má svůj alveolární vývod, vystlaný jednovrstvým žlázovým epitelem, který se podílí na sekreční funkci. Několik jednotlivých alveolů se shromažďuje ve skupinách - shlucích, které mají společný mléčný kanál. Několik mléčných kanálků se spojí a vytvoří střední mlékovod. Část parenchymu vemene, sestávající z několika shluků alveolů a spojených mléčným kanálem, se nazývá lalůček. Na rozdíl od alveolárních a vylučovacích vývodů jsou vývody mléčné žlázy, stejně jako vývody většího průměru, vystlány dvouvrstvým epitelem.
Každý lalůček obsahuje 150-200 alveolů. Jeho průměrné rozměry jsou 1,5x1,0x0,5 mm. Lobuly (15-20 jednotek) jsou spojeny do laloků, v tomto případě střední mléčné pasáže tvoří velké mléčné pasáže nebo vylučovací kanály laloku o průměru až 15 mm v ústech. Obvykle je na každou čtvrtinu vemene, tj. na jeden struk, 10–20 samostatných laloků. Jejich vylučovací kanály ústí do žlázové cisterny.
Celkový objem všech dutin mléčné žlázy, ve kterých se nachází mléko (od alveolů po strukové cisterny), se nazývá kapacitní systém vemene.
Mléčné žlázy by měly být považovány za komponent rozmnožovací systém a laktace jako poslední fáze reprodukčního procesu. Současně jsou laktace a sexuální dominance biologicky opačné.
U dospělých krav prochází tkáň vemene cyklickými změnami spojenými s březostí a laktací. Protože diferencované buňky mléčné žlázy mají maximální sekreční schopnost a proces diferenciace je ukončen až po skončení období kolostra, pokračuje vývoj sekrečního aparátu vemene i po otelení. To způsobuje zvýšení mléčné užitkovosti v prvních měsících laktace.
Typicky se křivka laktace zvyšuje od 30 do 70-90 dnů po otelení, poté začne klesat. Charakter křivky je ovlivněn změnami podmínek prostředí (roční období, délka denního světla, úroveň krmení). Míra poklesu laktační křivky závisí na tom, zda je kráva březí. U březí kráva mírný pokles dojivosti je pozorován brzy po oplodnění, ale k výraznému poklesu dochází v šestém měsíci březosti, kdy se mléčná žláza připravuje na novou laktaci.
Několik týdnů před otelením začíná involuce mléčné žlázy. Alveolární tkáň je snížena, nahrazena tukovou tkání, velikost žlázy se zmenšuje a přestává fungovat. Období na sucho začíná, když se tělo krávy přepne na plod. Optimální doba trvání Doba sucha je 45-60 dní. Involuce žlázy začíná po nastartování krav a mléko již není odstraňováno z vemena. Vysoce produktivní krávy jsou zaváděny postupně.
Histologicky se žláza kojícího zvířete liší od žlázy nelaktujícího zvířete. Glandulární epitelové tkáně u laktujících krav je dobře vyvinutá, vrstvy pojivové tkáně mezi žlázovými lalůčky jsou úzké, průměr alveolů je velký, jsou naplněné mlékem a jsou obvykle velmi natažené.
U nelaktujících krav jsou epiteliální buňky nízké, lumen alveolů jsou zhroucené a nacházejí se v nich akumulace leukocytů. Vrstvy pojivové tkáně mezi žlázovými lalůčky se rozšiřují a obsah tukové tkáně ve vrstvách se zvyšuje.
Involuce vemene končí během 12-15 dnů období sucha, po kterém začnou procesy obnovy. Jsou pozorovány mitózy žlázového epitelu, tvoří se nové velké alveoly, prudce klesá množství pojivové tkáně a dochází k celkovému růstu vemene. Po otelení začíná nové období vysoká aktivita prsní žláza.
