V západných krajinách sa problém intolerancie kravského mlieka rieši už dlho. Na pultoch obchodov tam nájdete nápoje z mandľového, kokosového, konopného a cereálneho mlieka. Podobné produkty sa začali objavovať aj v našich supermarketoch, avšak cena za ne je veľmi vysoká. Mnohé z nich si však môžete vyrobiť sami vo vlastnej kuchyni. Napríklad ovsené mlieko. Zistite tajomstvá jeho prípravy z nášho článku.
Ľudia pijú mlieko už tisíce rokov. Najčastejšie na našich stoloch nájdete produkt kravskej „výroby“, obohatený o vitamíny a užitočné prvky. Ale nie každý môže piť tento nápoj. Existuje kategória ľudí, ktorí netolerujú laktózu – sacharidy, ktoré sú v nej prítomné. Čo robiť v takejto situácii? Veď mlieko obsahuje vápnik, ktorý potrebuje každé telo bez ohľadu na vek...
Z tejto situácie existuje východisko. A to všetko vďaka ovseným zrnám bohatým nielen na vápnik, ale aj na množstvo ďalších živín. Z takýchto obilnín môžete získať chutné a zdravé mlieko, ktoré sa sýtosťou a farbou nelíši od kravského mlieka. V takomto nápoji zostávajú všetky nutričné hodnoty a výhody ovsa, pretože počas procesu prípravy nie je obilnina vystavená žiadnym tepelné spracovanie. Obsahuje všetko, čo naše telo potrebuje pre normálne fungovanie – vitamíny, minerály, rastlinný proteín a oleje, lipidy a nenasýtené tuky.
Ovsené mlieko je ťažké zaradiť medzi nízkokalorické potraviny– na 100 ml nápoja pripadá 145 kcal.
Tento nápoj sa odporúča nielen tým, ktorí netolerujú kravské mlieko, ale aj všetkým, ktorí trpia patológiami spojenými s trávením, ako aj ľuďom s znížená imunita. Pitie cereálneho nápoja priaznivo pôsobí na stav pokožky, zubov, nechtov a vlasov a podporuje vylučovanie z tela. prebytočná tekutina, pomáha srdcu pracovať a aktivuje duševnú činnosť.
Osobitné obmedzenia pri prijímaní ovsené mlieko Nie Samozrejme za predpokladu, že nedôjde k alergii na obilniny.
Klasický recept na ovsené mlieko
Ovsené mlieko je skutočne špeciálny produkt, hoci jeho cena je niekoľkonásobne vyššia ako náklady na nápoj živočíšneho pôvodu. Mlieko z ovsa si preto radšej pripravte sami – je lacnejšie a kvalitnejšie. Zistite, ako si vyrobiť ovsené mlieko doma práve teraz.
Pre recept si vezmite ovsené vločky, napríklad „Hercules“, a obyčajnú chladenú prevarenú vodu. Ak chcete získať mlieko, musíte vziať zložky v pomere 1:10, to znamená, že 100 g obilnín bude vyžadovať liter vody. Z dostupných prostriedkov budete potrebovať mixér a sito (môžete si vziať gázu).
Spôsob varenia:
- Vločky nasypte do riadu, nie však tých, ktoré nepotrebujú varenie. Vďaka naparovaniu ostávajú takéto vločky prakticky bez vitamínov, čím sa hodnota mlieka zníži na nulu.
- Vločky naplňte vodou a počkajte, kým napučia. Bude to trvať približne 10 až 12 hodín. Preto je lepšie urobiť tento proces cez noc, aby ste si hotový nápoj mohli vychutnať ráno.
- Mäkké vločky vyšľahajte mixérom do hladka. Počas procesu šľahania zmes takmer zbelie. Dá sa povedať, že ide o mlieko, ale je lepšie ho prefiltrovať, aby sa nápoj príjemne pil.
- Aby ste to urobili, vezmite sito (gázu) a výslednú kompozíciu prefiltrujte. Zvyšnú hmotu na sitku môžeme zjesť napríklad aj s ovocím alebo použiť ako prísadu do pečenia.
100 g cereálií poskytuje približne štyri poháre mlieka, ktoré možno skladovať v chladničke týždeň.
Vyrobené z celého ovsa
Pripravte si chutné a zdravý nápoj nielenže je to možné ovsené vločky, ale aj z celých zŕn. Aby ste to urobili, vezmite ovos, dobre ho umyte a nalejte do akejkoľvek vhodnej nádoby.
Voda musí byť prevarená a ochladená (pozri pomer ovsa a vody vyššie). Naplňte zrná vodou a nechajte 12 hodín.
Teraz, ako v predchádzajúcom recepte, porazte všetky ingrediencie mixérom a napnite hotový nápoj. Rovnako prospešné vlastnosti má aj mlieko vyrobené z ovsených vločiek alebo celého ovsa.
Varenie s použitím kravského mlieka
Ak ľahko znášate kravské mlieko, môžete ho použiť pri príprave ovseného výrobku.
Ingrediencie:
- liter kravského mlieka;
- pohár nelúpaného ovsa;
- cukor podľa želania a chuti, počnúc od jednej lyžice.
Spôsob varenia:
- Ovos roztriedime, umyjeme a osušíme.
- Kravské mlieko nalejte do hrnca, dajte ho na oheň a len čo nápoj vrie, nasypte do neho zrná. Znížte teplotu a tekutinu dusíme pod zatvoreným vekom dve hodiny.
- Ak máte doma multivarku, pokojne ju použite na prípravu príslušného nápoja. Za týmto účelom vložte všetky vyššie uvedené ingrediencie do misky, nastavte režim „Stew“ a počkajte na zvukový signál.
- Po uplynutí určeného času mlieko preceďte, pričom ovos poriadne vyžmýkajte.
Ak máte radi sladké nápoje, môžete si výslednú kompozíciu prisladiť, no viac benefitov prinesie bez akýchkoľvek prísad.
Smoothie z ovseného mlieka
Smoothie je hustý nápoj vyrobený z nakrájaného ovocia, bobúľ a zeleniny, s prídavkom šťavy, zmrzliny alebo mlieka. Ovsené vločky sú tiež celkom vhodné na prípravu takéhoto koktailu. Môžete si vziať akékoľvek bobule alebo ovocie, pretože každá zložka má svoje vlastné jedinečné vlastnosti.
Ingrediencie:
- pohár obilného mlieka;
- jeden banán a jedno kiwi;
- ak chcete, lyžicu medu.
Spôsob varenia:
- Vložte kúsky ovocia do misky mixéra alebo mixéra. Môžete pridať aj med, ale nezabudnite, že ovocie samotné je sladké.
- Suroviny vyšľaháme do hladka, potom prilejeme mlieko a premiešame bežnou metličkou.
- Hotové smoothie podávame najlepšie vychladené.
Nápoj s orieškovou príchuťou
Ak do ovseného mlieka pridáte trochu muškátového orieška, získate nápoj s príjemnou orieškovou chuťou. Za zmienku tiež stojí, že muškátový oriešok je dosť užitočný produkt. Pomáhať k ľudskému telu Mlieko je lepšie stráviteľné, posilňuje aj pamäť, vyjasňuje myšlienky, spí. Pamätajte však, že príliš veľa muškátového orieška môže otupiť vašu duševnú bystrosť. Preto do pohára ovseného mlieka stačí pridať muškátový oriešok na špičku noža a zamiešať.
Na prípravu tohto nápoja je lepšie vziať celý muškátový oriešok a nastrúhať ho na jemnom strúhadle. Jeho cenné oleje sa rýchlo odparí, a preto hotový prášok dodá nápoju len orieškovú chuť, nie však žiaden úžitok.
S pridaním rôznych obilnín
Mlieka je možné pripraviť viac originálnym spôsobom pomocou 5-zrnnej cereálnej zmesi. Tento produkt nájdete v každom obchode, hlavná vec je, že vločky sú určené na dlhodobé varenie.
Ingrediencie:
- 15 lyžíc cereálnej zmesi;
- 700 ml vody plus pohár na namáčanie;
- ak je to žiaduce, med, škorica a vanilka.
Spôsob varenia:
- Vločky nasypeme do misky, zalejeme vodou a počkáme, kým napučia.
- Potom vypustite vodu a pošlite opuchnutú hmotu do mixéra. Naplňte misku čistou prevarenou vodou a šľahajte menej ako minútu.
- Výslednú zmes precedíme cez sitko, mlieko vrátime do mixéra a opäť prešľaháme. Potom preceďte a nalejte do vhodnej nádoby.
Ak chcete, môžete do nápoja pridať med, škoricu a vanilku.
A ak pridáte kakao, získate lahodné čokoládové mlieko.
Ovsené mlieko je určite zdravé, ale ak nemáte alergiu na kravské mlieko, tak si ho neodopierajte, pretože každý z týchto produktov je bohatý a svojim spôsobom jedinečný.
Milenci zdravá stravaČoraz viac ľudí hovorí o tom, ako radi používajú ovsené mlieko. Čo je to za produkt a prečo je teraz taký populárny? Poďme na to spolu.
Čo je ovsené mlieko?
Ovsené mlieko je výživný nápoj vyrobený z ovsených zŕn. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť. Ale o nich si povieme trochu neskôr. Spravidla sa pripravuje v malých množstvách - 1-2 poháre a konzumuje sa počas dňa, pol pohára pred jedlom (pol hodiny pred jedlom). Za deň môžete vypiť nie viac ako 2,5 litra.
Priaznivé vlastnosti obilného mlieka
Netreba dodávať, že mlieko vyrobené z obilnín sa svojím zložením výrazne líši od toho, ktoré všetci poznajú. kravský výrobok. Na rozdiel od posledne menovaného neobsahuje kazeín a laktózu, ktoré spôsobujú nežiaduce reakcie pre niektorých ľudí. Stále však obsahuje rovnaké bielkoviny, sacharidy, vitamíny skupiny B, železo, vápnik a množstvo ďalších mikroelementov. Preto sú jeho prínosy pre telo celkom zrejmé.
Pravidelné používanie Ovsené mlieko podporuje:
- normalizácia metabolizmu,
- obnovenie výkonu,
- zlepšenie pamäti a koncentrácie,
- optimalizácia kardiovaskulárneho systému,
- obnovenie normálnej činnosti čriev, žlčníka a pečene,
- rýchlejšie chudnutie,
- odstránenie toxínov z tela (v dôsledku diuretického účinku),
- ako aj normalizáciu hladiny cukru v krvi.
Spôsoby použitia zdravého nápoja
Ovsené mlieko moderné ženy používané na mnohé účely. V prvom rade je to vnútorné ozdravenie tela. Ako bolo uvedené vyššie, môže sa piť v malých množstvách medzi jedlami. Tým sa nielen normalizuje práca vnútorné orgány a systémov, ale tiež vám umožní rýchlo sa zbaviť kilá navyše. Z tohto dôvodu je často súčasťou diét a odporúča sa každému, kto bojuje s nadváhou.
Okrem toho sa ovsené mlieko môže použiť zvonka. Dokonale zmierňuje zápaly pokožky, vyživuje pokožku a obnovuje pleť. Vďaka tomu sa často používa na prípravu domácich masiek.
Toto mlieko má veľký vplyv aj na stav vlasov. Na ich spevnenie a zabránenie nadmernému vypadávaniu vlasov treba tento zázračný nápoj naniesť na kučery hneď po umytí, nechať 15-20 minút pôsobiť a potom opláchnuť.
Ako si vyrobiť ovsené mlieko doma?
Ak sa rozhodnete vyskúšať cereálne mlieko, nemusíte ho hľadať v obchodoch, ktoré predávajú špeciálne produkty pre milovníkov zdravej výživy. Skúste si to najskôr vyrobiť sami. Aby ste to dosiahli, budete si musieť kúpiť obyčajné ovsené zrná, naplniť ich vodou pri izbovej teplote a nechať uvariť cez noc. Podiel je štandardný - 1 diel ovsa a 2 diely vody. Potom výslednú hmotu porazte mixérom a napnite.
Viac podrobností o tom, ako správne pripraviť tento nápoj doma, sa dozviete z tohto videa:
Ešte stále ste do svojho jedálnička nezaradili ovsené mlieko? Určite to aspoň raz vyskúšajte. Uisťujeme vás, že sa vám bude určite páčiť jeho chuť a možno aj toto zdravý produkt sa objaví na vašom stole.
Ak chcete vyzerať štíhlejšie, niekedy sa musíte vzdať mastných mliečnych výrobkov. Odborníci na výživu im vymysleli dôstojnú rastlinnú náhradu – ovsené mlieko. Pripraviť lahodný výživný nápoj je jednoduché – stačí vám voda a ovsené vločky.
Čo obsahuje ovsené mlieko: výhody vo vnútri nápoja
Ovsené mlieko je bohaté užitočné látky. Nápoj obsahuje veľa pre telo dôležitých sacharidov a bielkovín. Obsahuje veľa:
· lyzín, tryptofán a ďalšie dôležité aminokyseliny;
· veľa vitamínov B (B1, B3 atď.);
· špeciálny enzým, ktorý urýchľuje a zlepšuje vstrebávanie sacharidov;
· kremík, fosfor, horčík, draslík a ďalšie užitočné minerály.
Pre telo je ľahšie absorbovať liečivé prvky ovsených vločiek v tekutej forme „mlieka“ a nie vo forme varených vločiek. Pre ľudí so spomaleným metabolizmom bude tento nápoj ako stvorený.
Priaznivé vlastnosti ovseného mlieka
Nápoj z ovsených vločiek má mnoho zdravotných výhod. mlieko:
· poháňa moč a žlč, urýchľuje metabolizmus. Pre tých, ktorí potrebujú schudnúť, ovsený nápoj príde vhod. Rastlinné mlieko zároveň veľmi zasýti (hoci jeho obsah kalórií je len približne 35 kalórií na 100 g);
· čistí krv a cievy od prebytočného cholesterolu, chráni pred ochoreniami srdca a ciev;
· chráni črevnú a žalúdočnú sliznicu pred patogénne mikroorganizmy. Vďaka ovsenému mlieku ustúpia zápcha, tráviace ťažkosti a nadúvanie. Nápoj pomáha rýchlo sa zbaviť následkov otravy a odstraňuje hnačku. Ľudia, ktorí ho pijú pravidelne, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť problémami gastrointestinálneho traktu. črevné ochorenia(vredy, gastritída atď.);
· chráni pankreas, pečeň a žlčníka od škodlivé mikroorganizmy. Zmierňuje symptómy u pacientov s pankreatitídou, cholecystitídou a hepatitídou;
· má dobrý vplyv na činnosť mozgu, zlepšuje koncentráciu a pamäť. Tónuje, obnovuje energiu, robí vás efektívnejšími.
Prípravok priaznivo pôsobí aj na ľudskú psychiku. Nápoj stabilizuje vašu náladu, pomáha dostať sa z depresie a uľahčuje zvládanie stresu.
Komu obzvlášť prospieva ovsené mlieko?
Ovsené mlieko je veľmi zdravé:
· deti s alergiou na mlieko a všetci, ktorí trpia intoleranciou laktózy a kazeínu. Pre rastúce telo s veľkou potrebou vápnika je produkt obzvlášť dôležitý. Nie je v ňom o nič menej „staviteľa kostí“ ako v živočíšnom mlieku;
· mladé matky, ktoré dojčia. Nápoj sa neoplatí podávať dojčatám mladším ako šesť mesiacov. Ale ak je dieťa staršie, potom ako doplnkové jedlo ovsený výrobok bude robiť dobre. Podľa ich vlastných biologické vlastnosti materské mlieko je skoro taký dobrý;
· ľudia, ktorí nedávno podstúpili operáciu, podstúpia kurz intenzívna starostlivosť;
· každý, kto pravidelne športuje.
Ovsené mlieko je veľmi užitočné aj pre ľudí v dôchodkovom a preddôchodkovom veku.
Ovsené mlieko: Prínos závisí od množstva. Koľko, ako a kedy ho piť
Nápoj môžete piť dvakrát denne - ráno a večer. Je lepšie to robiť nie počas jedla, ale približne 30-40 minút pred jedlom. Potom sa mlieko lepšie vstrebe a tiež utlmí pocit hladu. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí sa nechcú prejedať. Optimálna jednotlivá dávka produktu sa rovná polovici štandardného pohára.
Pre každého, kto drží diétu, môže ovsené mlieko slúžiť:
· občerstvenie;
· olovrant;
· aj plnohodnotnú večeru. Je v ňom dosť užitočných látok. A čo je najdôležitejšie, dobre zasýti - nemusíte ísť spať s bolestivým pocitom hladu.
Aby bol nápoj chutnejší:
· Môžete si pripraviť smoothie. Nápoj stačí zmiešať s nejakým ovocím (rovnaký banán). Chuť mlieka sa ešte zlepší a do produktu sa nepridá veľa kalórií;
· osladiť medom. Opäť je to minimum ďalších kcal a viac potešenia;
· použiť na prípravu lahodného ovocia resp zeleninový koktail. Tento nápoj sa najlepšie vstrebáva ráno;
· pridajte trochu vanilky, kardamónu alebo iného korenia.
Tí, ktorí schudnú, môžu na deň pôstu použiť aj ovsené mlieko. Ale tu je dôležité, aby ste to nepreháňali: je lepšie nekonzumovať viac ako 1,5-2 litra výživného nápoja. Deň ovseného mlieka prináša vynikajúce výsledky. V priemere takéto jednorazové vyloženie zlikviduje 2-3 kg.
Malo by sa pamätať na to, že ovsený produkt je veľmi silné diuretikum. Preto, aby ste sa nedostali do nepríjemnej situácie, je lepšie zariadiť si pôst cez víkend, keď nemusíte ísť do práce.
Tí, pre ktorých potešenie dôležitejšie ako chudnutie, môže pridať výrobok do pečiva alebo pudingu.
Ovsené mlieko: výhody pre pokožku a vlasy
Ovsené mlieko je možné nielen piť, ale aj používať na starostlivosť o telo. Tento nápoj je dobrým zvlhčovačom pokožky tváre. mlieko:
· regeneruje bunky;
· zužuje príliš rozšírené póry;
· robí pokožku tváre pružnejšou;
· navracia jej zdravý vzhľad.
Nápoj tiež uľavuje podráždenia kože, odstraňuje akné a vyrážky.
Môžete si jednoducho pomazať tvár ovseným mliekom - v tomto prípade bude jeho účinok predovšetkým tonizujúci. Môžete ho použiť aj na to výživná maska. Najlepšie je namazať si tvár prípravkom dvakrát denne – pred spaním a po prebudení. Postup je úplne jednoduchý. Stačí namočiť vatový tampón alebo tampón do mlieka a potom ním jemne, bez naťahovania alebo stláčania pokožky, prechádzať po tvári.
Nasadenie masky tiež nie je ťažké. len:
· naneste tenkú vrstvu nápoja na prednú časť hlavy;
· nedotýkajte sa oblasti priamo okolo očí;
· potom opláchnite vlažnou vodou.
Po použití masky z ovsených vločiek sa neodporúča ísť von, najmenej, 2-3 hodiny. Najmä ak je počasie chladné alebo veterné. Najlepší čas na procedúru je pred spaním.
Okrem tváre je ovsené mlieko dobré aj pre vlasy. Maska vyrobená z nápoja ich zjemňuje, zvlhčuje a dobre posilňuje. Pre lámavé vlasy je to obzvlášť užitočné. Maskou môžete zakryť všetky pramene alebo len ich rozštiepené končeky. Postup je nasledovný:
· dobre umyť a vysušiť vlasy;
· nasadiť si masku. Nedotýkajte sa 15-20 minút;
· umyte vlažnou vodou.
Rovnako ako v prípade tváre, aj v prípade slnečného počasia je lepšie po zákroku niekoľko hodín nevychádzať von. Masku je lepšie robiť večer pred spaním.
Ovsené mlieko: poškodenie a kontraindikácie
Ovsené mlieko je dobré takmer pre každého. Má veľmi málo kontraindikácií. Nápoj by sa nemal konzumovať:
· ľudia s alergiou na obilniny. Prípravok sa neodporúča najmä tým, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku - problémom, ktorý často vedie k črevnému ochoreniu - celiakii. V ovse, pšenici, raži a iných obilninách je veľa lepku;
· ľudia s osteoporózou. Zložka ovsených vločiek, kyselina fytová, nie je pre ľudí s týmto ochorením bezpečná;
· diabetici. Ovos obsahuje veľké množstvo škrobu, a teda aj glukózy. Preto je pre diabetikov nežiaduce piť nápoj;
· ľudia s ťažkými formami rôznych črevných ochorení v akútnej fáze;
Výhody ovseného mlieka sú významné. Môže ho piť takmer každý, ale s mierou. Potom ovsené mlieko nespôsobí škodu a telo dostane veľa liečivých látok.
Ovsené mlieko je skutočné jedinečný produkt, nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Tento úžasný nápoj je možné konzumovať v čistej forme alebo pripravte lahodné koktaily, smoothies, dezerty, pudingy, cereálie a dokonca domáce koláče. O ovsom mlieku môžeme povedať toto: chuť a benefity pre telo v jednej fľaši!
V skutočnosti ovsené mlieko nie je mlieko ako také - je to produkt na báze ovsených vločiek (voliteľne ovsených zŕn) a čistej vody. Pripravuje sa doma jednoducho a bez problémov a chuť je jemná, ľahká a dokonca aj trochu sladká. Stačí pridať ovsené mlieko s obľúbeným korením (škorica, vanilka, kardamón), pridať trochu medu a získate neskutočne chutný nápoj.
Samostatne by som sa chcel venovať výhodám ovseného mlieka pre ľudské zdravie. Prečo to vôbec variť a piť, keď konečne môžete jesť kravské alebo kozie? Na túto tému bolo napísaných veľa článkov a všetky o nich hovoria výlučne prospešné vlastnosti tento nápoj. Osobne sa hlásim pod každé slovo.
Tak v prvom rade ovsené mlieko (ako napríklad orechové). rastlinná alternatívaživočíšny produkt. Je vhodný na kŕmenie ľudí s intoleranciou mliečna bielkovina(kazeín). Navyše ovsené mlieko pomôže počas pôstu a osloví (myslím) aj vegánov.
Benefit ovseného mlieka navyše spočíva v obsahu značného množstva vápnika, ktorý ľudský organizmus ľahko vstrebáva. Pri pravidelnom používaní tohto úžasného nápoja zabudnete na nadúvanie a zápchu (prepáčte), pretože pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. Tiež som čítala, že ovsené mlieko pomáha znižovať hladinu zlý cholesterol, čím posilňuje kardiovaskulárny systém.
Páči sa mi aj to, že prípravou lahodných a jednoduchých smoothies s ovseným mliekom (už som to naučila celú svoju rodinu) doplníme telo zdravými živinami. živiny bez jeho preťažovania. Chceli sme jesť: urobili sme si smoothie napríklad s banánom a na pár hodín sme boli sýti – skontrolované!
Ingrediencie:
Varenie jedla krok za krokom s fotografiami:
Na prípravu chutného a zdravého ovseného mlieka potrebujeme ovsené vločky (napríklad Herkules) a studenú prevarenú vodu. Spravidla sa používa pomer 1:10, to znamená, že napríklad na 100 gramov vločiek potrebujete 10-krát viac vody - 1 liter. Okrem toho sa tiež nezaobídete bez mixéra (stacionárneho alebo ponorného - na tom nezáleží) a sita (alebo gázy).
Takže nalejte ovsené vločky do nádoby s vhodným objemom. Len nepoužívajte instantné vločky, ktoré sa nemusia variť – už nemajú veľký úžitok kvôli pare. V dôsledku toho obilniny strácajú takmer všetky vitamíny a mikroelementy.
Nalejte studené cereálie prevarená voda, premiešame a necháme pri izbová teplota na 8-12 hodín, aby vločky napučali. Najvhodnejšie je to urobiť večer, aby bolo ovsené mlieko hotové už ráno.
Ak dávate prednosť mixovaniu ovsa ponorným mixérom, použite ten. Cereálie a vodu som naliala do stojanového mixéra (ten, ktorý používate na prípravu smoothie).
Všetko je potrebné premeniť na takmer homogénnu hustú tekutinu. Vločky budú oveľa ľahšie v procese mletia a spájania s vodou - biely s krémovým odtieňom.
Získava sa z kráv, oviec, kôz, koní a niektorých iných zvierat. Ale dnes sa mlieko stáva čoraz obľúbenejším rastlinného pôvodu: kokos, ovsené vločky, ryža, mandle, konope, sója. Ovsené mlieko sa pripravuje najjednoduchšie.
Navyše je veľmi zdravý a chutný.
Pitie ovseného mlieka je prospešné pre ženy aj mužov. Tu je len niekoľko faktorov, ktoré to dokazujú:
- Ovsené mlieko je zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje takmer celý komplex vitamínov skupiny B, ako aj vitamíny A, C, D, E. Existuje veľa aminokyselín, ktoré sa podieľajú na metabolické procesy a minerály vrátane vápnika, železa, horčíka a draslíka.
- Ovsené mlieko obsahuje veľa vlákniny, liečivé vlastnosti ktoré sú už dlho známe. Táto látka pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho a vylučovací systém, poskytuje dlhodobú saturáciu, čistí črevá od odpadu a toxínov. Konzumácia vlákniny je tiež prospešná, pretože zlepšuje vstrebávanie živín v gastrointestinálnom trakte.
- Tento nápoj je skutočným nálezom pre športovcov a kulturistov. Rýchlo uhasí hlad a smäd, dodá vitalitu a energiu a umožní vám rýchlo sa zotaviť z ťažkých období. fyzická aktivita a prepracovanosť.
- Ovsené mlieko je tiež užitočné pri chudnutí. Obsah kalórií v produkte závisí od spôsobu jeho prípravy a od toho, čo sa používa - vločky alebo zrná. Produkt má však nízky obsah kalórií, čo je prospešné pre tých, ktorí schudnú. Jeho ukazovatele sa pohybujú medzi 40-85 kcal na 100 g.
- Nápoj obsahuje veľa antioxidantov, ktoré poskytujú omladzujúci účinok, eliminujú voľné radikály, toxíny a iné. škodlivé látky z tela.
- Niektoré štúdie poskytujú dôkazy, že pravidelná konzumácia produktu znižuje hladiny zlý cholesterol v krvi, normalizuje fungovanie nervovej a imunitný systém, bráni rozvoju srdcovo-cievne ochorenia vrátane vaskulárnej aterosklerózy.
- Pravidelná konzumácia nápoja zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov, robí kosti pevnejšími a telo odolnejšie.
- Produkt pomáha vyrovnať sa s dôsledkami stresu a prepracovanosti, zlepšuje emocionálny a duševný stav človeka.
Tento nápoj možno použiť aj ako prípravok na starostlivosť o pleť. Dievčatá a ženy ho používajú namiesto bežného tonika. Trenie vám umožňuje nasýtiť pokožku vlhkosťou a prospešnými látkami, vyhladiť vrásky a odstrániť drobné nedokonalosti, zvýšiť elasticitu epidermy, odstrániť ochabnutie a nervozitu.
Je veľmi užitočné piť toto mlieko pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti, pretože obsahuje veľa vápnika a ďalších prospešných látok potrebných na udržanie zdravia a vývoj tela. Ale pri zavedení do stravy dojča Najprv sa musíte poradiť so svojím pediatrom.
Ako variť
V skutočnosti ovsené mlieko dostalo svoj názov iba podľa vonkajšej podobnosti s výrobkom získaným z kravy alebo kôz. Tieto produkty sa navzájom veľmi líšia chuťou a vlastnosťami.
Nápoj z ovsa alebo ovsených vločiek si navyše môžete pripraviť sami doma a niekedy si ho môžete kúpiť už hotový. Tu je niekoľko osvedčených receptov:
- Z obilnín. Vezmite obyčajné ovsené vločky určené na prípravu kaše a namočte ich do tepla prevarená voda. Stačí 1,5-2 poháre na 2 litre tekutiny. Keď sa ovos nafúkne (asi 15-20 minút), nalejte zmes do mixéra alebo kuchynského robota a potom premiešajte. Niektorí hotovú hmotu pijú alebo pre ňu nachádzajú iné využitie, iní zvyšné ovsené vločky pred použitím dodatočne prefiltrujú cez gázu alebo jemné sitko.
- Z ovsa. Pred prípravou mlieka roztrieďte ovos a opláchnite ho. Pohár zŕn nalejte do litra vriacej vody (namiesto mlieka môžete použiť vodu, ale potom nebude hotový výrobok taký chutný). Zmes dusíme na miernom ohni 1-1,5 hodiny a po ochladení odfiltrujeme tuhú zrazeninu.
V obchodoch si môžete kúpiť ovsené mlieko vo fľašiach alebo vrecúška so suchým práškom, ktoré sa dajú ľahko zriediť vodou v požadovaných pomeroch. Niekedy sa výrobok predáva s ďalšími prísadami - tekvicou alebo šípkami.
Najvýhodnejšie je konzumovať mlieko vyrobené z celého ovsa ako z vločiek, pretože zrno neprešlo dlhodobým spracovaním a zachovalo si väčšinu prospešných látok.
Ako užívať ovsené mlieko
Ovsené mlieko je vynikajúci spôsob, ako zlepšiť pohodu a zdravie v prítomnosti zníženej imunity a akýchkoľvek ochorení zápalovej alebo infekčnej povahy.
Športovci často pijú tento nápoj v čistej forme, aby dali svojmu telu krásny tvar, rýchle nahromadenie svalová hmota a rýchle zotavenie po vyčerpávajúcej fyzickej aktivite. A tí, ktorí schudnú, si ním nahrádzajú jedlá alebo ho užívajú pred jedlom, aby sa pocit plnosti dostavil skôr a vydržal čo najdlhšie.
Zvyčajne sa mlieko z obilnín alebo obilnín postupne zaraďuje do stravy, počnúc malými porciami produktu. Pite 20-30 minút pred jedlom. Urobte to denne alebo niekoľkokrát týždenne. Ak nie sú žiadne zdravotné problémy, je povolené pôstne dni, v ktorej sa spotrebúva iba tento produkt a voda. Predtým sa však odporúča konzultovať s odborníkom.
Ovsené mlieko sa často nepoužíva v čistej forme, ale je súčasťou rôzne jedlá. Niektoré gazdinky ho teda používajú na prípravu ovsených vločiek, dezertov, pečiva a pridávajú ho do rôznych koktailov. Takéto jedlá majú nielen jedinečnú chuť, ale prinášajú telu aj veľké výhody.
Kto by ho nemal používať?
Ovsené mlieko je spravidla dobre znášané a môže sa konzumovať v akomkoľvek veku okrem raného detstva (do 6-8 mesiacov). Existujú však prípady, keď by ste tento produkt nemali užívať. Zvyčajne sa neodporúča piť nápoj vyrobený z ovsa, ak máte nasledujúce poruchy a choroby:
- precitlivenosť na ovos a ďalšie zložky obsiahnuté v produkte vrátane alergie na lepok;
- cukrovka v dôsledku veľká kvantitaškrob a glukóza v kompozícii;
- osteoporóza a iné vážne problémy pri fungovaní muskuloskeletálneho systému v dôsledku veľkého množstva kyseliny fytovej v mlieku, pretože podporuje odstraňovanie vápnika z tela;
- ťažké formy chorôb gastrointestinálny trakt, a chronické choroby zažívacie ústrojenstvo v akútnom štádiu.
Len v ojedinelých prípadoch môže ovsené mlieko spôsobiť nejaké negatívne reakcie v organizme. Najčastejšie sú to alergie, problémy s trávením a stolicou, bolesti a pocit ťažoby v bruchu, nevoľnosť, zlý zdravotný stav.
Ovsené mlieko je pomerne neobvyklý produkt, ktorý sa vyrába z obvyklého ovsa alebo ovsených vločiek. Je bohatý na užitočné látky, ktoré vám dodajú energiu a pozitivitu po celý deň, zlepšia vašu pohodu a zdravie.
Skúste ho zaradiť do svojho jedálnička. Pravidelná konzumácia ovsa vo forme mlieka, cereálií plnených mliekom alebo varenej kaše bude výborným občerstvením, výdatnými raňajkami alebo nahradí jedno z jedál.
Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.
