Процентно съдържание на вода в морковите. Колко вода има в динята и други интересни факти. Сокът от краставица е полезен за вашето здраве

Краставица общо семействотиквата е родена в древна Индия, където все още можете да намерите гъсталаци от този див зеленчук, като лози, преплитащи горски дървета. След това той дойде при египтяни, гърци, римляни и започна своето победоносно пътуване по света. Историята знае факта, че някога жесток и алчен турски султанМохамед II заповядва да се разпорят коремите на седем негови придворни, за да се разбере кой е изял една от краставиците, изпратени му като подарък, които тогава са голяма рядкост. За щастие, сега зелен зеленчукне е дефицит и присъства в менюто на почти всички страни по света (може би с изключение на Централна и Южна Африка). Въпреки това едва ли някой може да се сравни с любовта на руснаците към краставиците! Нашите предци са започнали да ги отглеждат още през 9-ти век и западните пътешественици неведнъж са били изненадани от невероятните количества, в които те винаги са били отглеждани и консумирани в Русия. С годините любовта ни към краставиците не е избледняла (като рутабага, ряпа или репички) и все още ги ядем с голямо удоволствие.

Със сребро и без нитрати!

Много хора смятат краставиците за безполезна, водниста храна. И напразно! В краставицата наистина има много вода - до 95%, но поради 5% сухи вещества, разтворени в нея, тя става наистина вълшебна. Преценете сами: вие утолявате жаждата си със сочен зеленчук и течността не се натрупва в тялото, а напротив, се отделя поради голямото количество калий в плодовете. Това е много добре за фигурата, както и за работата на сърцето, бъбреците и черния дроб. В допълнение, краставиците намаляват киселинността стомашен соки оказват благоприятно влияние върху храносмилателен тракт, съдържат сребро против стареене и ензими, които помагат за смилането на мазнини и протеини. Между другото, според препоръката на Министерството на здравеопазването и социалното развитие всеки човек трябва да яде поне 13 кг през годината. пресни краставици.

Гладки или с неравности?

Някои краставици са гладки и дълги, а други са малки и имат пъпки (южните обикновено са с черни бодли, докато северните обикновено са с бели). Толкова различен външен видпоради начина на размножаване. Гладките краставици са самоопрашващи се растения (пантенокарпи), а пчелите работят върху пъпките. Смята се, че за салати е по-добре да изберете първото (те се наричат ​​салата), а за ецване и марината - второто. Това обаче е въпрос на вкус, най-важното е краставицата да е силна, сочна, вкусна и ароматна. Лошо е, когато пъпките са съборени, кожата е повредена, а плодът е извит и съдържа кухини и мостове. Кора добра краставицатрябва да са нежни, а семената да са недоразвити и меки. Ако зеленчукът е презрял, той ще има горчив вкус, тъй като старите плодове съдържат специално веществоКукурпитацин. Между другото, може да се появи и ако растежът на краставицата е нарушен - например след горещо време идва дъждовно и студено. Като цяло, колкото по-млади и сочни са плодовете, толкова по-добре. За мариноване се считат за идеални кисели краставички и корнишони с дължина 3-7 см, а за ядене - дори зелени зеленчуци, които не са преминали линията от 12 см.

Обелете и нарежете!

Ако не отглеждате краставици в собствената си градина, а ги купувате в магазин или пазар, обърнете внимание на цвета им. Повечето основна опасност, което очаква жителите на града - нитратни зеленчуци. Краставиците в това отношение, разбира се, не са лидери в натрупването вредни вещества(това са зеленчуци, листни салати и Бяло зеле), но все пак си струва да се прояви бдителност. Например, ако зеленчукът няма класически билков оттенък, а има тъмнозелена кора, това означава, че той определено е бил прехранен с нитрати. Торовете навлизат в плода през дръжката, в резултат на което най-голямото количество се натрупва до него. Ето защо, преди готвене, не се колебайте да отрежете тъмната „шапка“ и да премахнете кожата. Ако сами сте отглеждали краставици и сте уверени в тяхната безопасност, не е нужно да правите последното, защото в кожата е концентриран максимумът на витамин С, хлорофил, каротин и ксантофил.

Меню с краставици

Вкусът на краставицата е толкова неутрален, че се съчетава с абсолютно всеки продукт - риба, месо, морски дарове и пиле. Не трябва да се комбинира освен с мляко, тъй като тази двойка може да предизвика силна ферментация в стомаха. Но краставицата върви чудесно с ферментирали млечни напитки!

Освежаваща супа

В много страни студените летни супи се приготвят от пресни краставици и ферментирали млечни напитки. В Иран зеленчук, нарязан на парчета, се залива с местен кефир, подправен със сол, черен пипер и голяма сумазелени - кориандър, магданоз, копър и мента и се сервират в горещите дни с прясно изпечени питки.

В Испания и Италия в летните жеги също се спасяват с краставици и правят зелено гаспачо на тяхна основа. Това е една от разновидностите на традиционната доматена супа. За да го приготвите, трябва да смелите обелени краставици в блендер, български Зелен пипер, копър и бяло галета. След това добавете малко към супата лимонов сок, зехтин, нискомаслена сметана, сол и черен пипер. Студеното зелено гаспачо върви идеално със скариди, така че можете да го изсипете в чиния и да го наредите с пържени морски дарове.

Герой на бюфети и банкети

Една краставица може да стане не само интегрална частсалата от пресни зеленчуци, но и отлична основа за изискани банкетни предястия. Например, нарежете го на филийки с помощта на белачка за зеленчуци, добавете крема сирене с подправки, навийте рулцата и ги закрепете с шишчета.

Друг вариант са мини бъчви за краставици. За да направите това, трябва да отрежете "конопа" и да премахнете сърцевината от тях. Преди това кожата на краставиците може да бъде напълно отстранена или да се направят бразди по плода с белачка за зеленчуци - тогава закуските ще приличат на зъбни колела. Използвайте скариди, раци или пилешка салата. Между другото, ако правите бурета от мариновани краставици, можете да излеете водка в получения „стек“ - гостът ще изпие алкохола и веднага ще го закуси.

Пържена краставица?!

Не е обичайно да се пържи, задушава или пече нежна и сочна краставица, но в световната кухня се срещат горещи ястия, приготвени от този зеленчук. Например, можете да разрежете плода наполовина, да премахнете сърцевината и да го напълните кайма- след изпичане ще получите пълнени краставици. Зеленчукът се използва и като пълнеж пилешки гърдиили добавени към зеленчуково соте. Въпреки това, по-често те се правят от краставица пикантни сосовеза топли ястия от месо и риба. Да речем, салсата е много популярна в Мексико, за което просто трябва да обелите плодовете и да почистите семките, да ги смелите в блендер, да добавите лют червен пипер, прясно смлян черен пипер и сол. По желание добавете пулпа от авокадо и неподсладено кисело мляко към соса. Тази салса е идеална за пържоли, пържено пиле, сьомга и шишчета от всякакъв вид месо.

IN зимно времеВсеки летен жител очаква с нетърпение пролетта и се радва да открие сезона с първата сеитба на цветни и зеленчукови култури за разсад. Но, за съжаление, пространството на перваза на прозореца е ограничено и не винаги е възможно да го поставите в апартамента необходимо количестворазсад в чаши. Освен това някои от културите може просто да не покълнат, някои ще умрат ... А за нас, летните жители, колкото и да засаждаме, това не е достатъчно! Ето защо почти всеки градинар купува поне малко разсад.

Отглеждането на едногодишни растения в градината има поне две предимства пред отглеждането на многогодишни цветя. Първо, повечето популярни едногодишни растения цъфтят обилно през целия вегетационен период. Второ, много едногодишни сеят свободно и се появяват в градината година след година с минимално участие на производителя. Кои едногодишни могат да бъдат засадени само веднъж и след това, следвайки прости техники, могат да се видят в градината всеки сезон?

Пригответе от свински джоланМожете да ядете желирано месо и месна салата с лук. Булът, особено задният, е много вкусна и достъпна част от свинския труп, с която можете да храните малка компания. От 2-килограмов бут ще излезе купа месна салата и голяма чиния желирано месо. Все още ще остане малко месен бульон, който ви съветвам да използвате за варене на зелева чорба или борш. За това ястие вземаме заден джолан с тегло от 1,7 до 2 килограма, съветвам ви да помолите месаря ​​за най-месестия.

Патладжаните изискват пълно слънце, но кратък ден, средно-топли температури без знойна топлина, достатъчно влага, но без наводняване на кореновата система. Осигурете такива условия в открит теренПовечето региони на Русия са доста трудни. Следователно преди това патладжаните са се отглеждали само в защитени почвени условия. С развитието на селекцията стана възможно да се отглеждат патладжани на открито не само в южните райони, но и в средната зона.

Сред растенията-хищници росичката с право претендира за най-ярката и изразителна красота. Това растение привлича на първо място със своите необичайни текстури и игра на цветове. Но механизмът на хранене на това блатно и доста издръжливо чудо е толкова екзотичен, че е много лесно да забравите за росичката като растения, предимно декоративни. Росичката е доста взискателна по отношение на влажността, но не е толкова трудна за отглеждане в обикновени жилищни помещения.

Шоколадова тортас крем, приготвен от прости и достъпни съставки, се оказва толкова вкусен, че рядко някой се ограничава до едно парче. Пандишпановите блатове са влажни и се усещат като направени от истински черен шоколад, въпреки че рецептата изисква само какао на прах. Кремообразен яйчен кремделикатен и лек, върви добре с шоколадова бисквита. Цялото това великолепие от вкусове се допълва кокосови стърготини, съставката е проста, но в тази рецепта е като черешка на тортата.

Въпреки че календарната пролет започва през март, е много трудно този месец да се нарече пролет. Но май вече е истинска дългоочаквана пролет, изпълнена с аромати и многоцветието на събудената природа. Свежите млади листа по дърветата и храстите привличат окото, жадувайки за зеленина зад себе си дълги месецизимата. През май парадът на игликите продължава в градината, декоративните храсти и трайните насаждения радват с пъстра зеленина и цъфтеж, а иглолистните дървета се обновяват.

В средната зона формата на гроздето предполага възможност за подслон зимен период, което означава, че ръководството трябва да бъде главата на храста да се държи на нивото на почвата. Дори по-на север не можете да разчитате на голяма реколта, но дори и за такива райони има свои собствени принципи на резитба. В статията се разглежда схемата на ръкава-вентилатор за формиране на гроздов храст, често използван в средната зона, и схемата на кордона, която се е показала добре в райони с по-тежък климат.

Телешко с патладжани със зеленчуков сос на фурна е просто, много вкусно и не много калорично ястие, което е доста актуално в наши дни. Сосът е само от зеленчуци, без брашно, захар, мляко и сметана. Месото е без мазнини, но въпреки това се оказва сочно и крехко. Може да се замени с пилешко филеили телешко. Патладжаните не е нужно да се запържват предварително, само се посоляват леко, за да омекнат. За готовото ястие препоръчвам да приготвите лек сос от кисело мляко.

Стайните растения са много по-зависими от торенето, отколкото градинските. Благодарение на храненето те получават всичко необходимо за растеж и цъфтеж. Субстратът се изчерпва няколко месеца след трансплантацията. И ако не попълните запасите хранителни вещества, растенията бързо започват да показват признаци на дефицит на макро- и микроелементи. Първи и най-ясно го сигнализират листата. Какви елементи ще „разкажат” листата за дефицита или излишъка? стайни растения?

Патица с портокали по френски - изящна, сочна, със златиста кожа. Тази печена патица ще украси всеки празнична маса, и се приготвя лесно, но в сравнение с традиционното пържено пиле отнема малко повече време. За да ускорите процеса и да запазите отделените сокове, използвайте плик за печене или плик. подходящ размер, не забравяйте, че не всяка чанта може да побере голяма патица! Поднесете патицата със соса и плънката, останали след печенето.

Тученицата е добре познат, широко разпространен плевел по целия свят, който има редица качества, заради които всички градинари единодушно го ненавиждат. Една от тях е неизкоренимостта. Тученицата е толкова устойчива, че дори едно семе може да бъде началото на този плевел, който превзема дадена област. За да премахнете тученицата от градината и градината, е необходимо търпение, знания и прецизност при провеждането на мерки за нейното унищожаване. В тази статия ще разгледаме методите за борба с тученицата на сайта.

Първата половина на пролетта е скъперна цъфтящи растения. Да, игликите вече радват, но има едно много специално растение, което е невъзможно да не бъде докоснато. Това е многогодишно вечнозелено почвено растение от аубриета. Мисля, че тези, които са видели ниските възглавници или, както се казва, завесите на това растение по време на цъфтежа, вероятно са искали да го имат в градината си. И бързам да ви зарадвам, аубриета е много непретенциозно и лесно за грижи растение. Въпреки това, има някои особености.

Вкусна агнешка зелева чорба със сладки чушки, домати, картофи и, разбира се, зеле! Приготвянето на това ястие отнема доста време, но това не означава, че ще трябва да тъпчете цял ден в кухнята. Подгответе зеленчуците и месото - измийте, нарежете, поставете в купи. След това задушете зеленчуците и добавете агнешкото. Когато супата заври, можете да се занимавате с работата си за около 1,5 часа, след това добавете картофи и зеле и гответе още половин час.

Ако в градината ви расте ябълково дърво, естествено искате да получите възможно най-много вкусни плодове от него. Често начинаещите градинари вярват, че колкото по-великолепно е дървото, толкова по-голяма е реколтата. Но това не е вярно. За да може едно ябълково дърво да даде богата, висококачествена реколта, така че плодовете да са големи и сочни, всеки от клоните му трябва да получи достатъчно светлина и въздух. Когато количеството светлина, падащо върху клоните, се намали до 30 процента, плодните пъпки не се образуват по дърветата.

Папратите са една от категориите стайни растения, които активно набират популярност. Техните луксозни листа с уникални шарки и успокояващи, мистериозни нюанси на зелено изглеждат толкова елегантни, че е трудно да се устои на красотата на папратите, дори и да няма подходящо място за тях. Наред с непретенциозните папрати, редки, оригинални видове стават все по-често срещани. И сред тях е странен епифитен полиподий с необичайни листа и цветове.

Прясно смлените краставици съдържат 95 грама вода на 100 грама продукт, което е процент от 95% от обема на прясно смлените краставици.

Пресните оранжерийни краставици съдържат 96,5 грама вода на 100 грама продукт, което е процент от 96,5% от обема на пресните оранжерийни краставици.

За хората, които планират храненето си, става важно да разберат съдържанието различни вещества, намерени в продуктите. В нашия случай ще разгледаме какво се съдържа в краставиците. Такава информация обикновено се обобщава в специални таблици, наречени таблици с калории на храните. Въпреки това, съдържанието на калории или броят на калориите в краставиците, въпреки че важна характеристикатози продукт обаче не е единственият. В допълнение, калоричното съдържание на краставиците е неразделна характеристика, твърде обща и „груба“. Позволява ви да правите само приблизителни заключения относно правилното хранене. Не се взема предвид лечебна стойностТози продукт е за лечение на тялото и отслабване. Както показа практиката здравословно хранене, и особено методи и диети за отслабване, отслабване, оздравяване на тялото, фокусирането само върху калоричното съдържание на краставиците не е достатъчно. Хората, които следят диетата си по-внимателно, в допълнение към калоричното съдържание, вземат предвид процента на протеини, мазнини и въглехидрати. Опитвайки се да постигнем правилния баланс. По принцип повечето таблици с калории често съдържат един вид разбивка, разбита на мазнини, протеини и въглехидрати.

Но най-модерните диети за отслабване и техники за отслабване също препоръчват да се вземе предвид количеството вода в краставиците или процентът вода в краставиците. Такива данни се намират по-трудно и се публикуват по-рядко. Затова решихме да помогнем на нашите посетители да разберат колко вода се съдържа в краставиците. За да направите това, ние предоставяме извлечение от указателя за количеството вода, съдържащо се в краставиците като процент на 100 грама продукт.

Можете да вземете предвид съдържанието на вода в краставиците за по-точно отчитане воден баланстяло. Когато изчисляваме колко вода трябва да пием на ден, е изключително неудобно да се съсредоточим върху това чиста вода. В крайна сметка ние получаваме вода от храната, между другото, не толкова малко, колкото може да изглежда. Например, разбрахте колко вода трябва да пиете всеки ден. Сега, ако следвате тази препоръка възможно най-точно, трябва да разберете количеството вода във всички храни, които ядете. Да започнем с продукт като краставиците и процентното съдържание на вода в него.

На сайта можете да намерите полезна информацияза най-много най добрите диетиза отслабване с помощта на краставици, бързо заздравяване на тялото, модерни техникиотслабване, правилното хранене, натрупване на мускулна маса.

Лятото винаги е знак свежи зеленчуци, плодове и плодове, които помагат за попълване на тялото с витамини за цялата следваща година. Почти нито една салата по това време не е пълна без домат и краставица.

Първите домашни краставици започват да се отглеждат в Индия, след което стават известни в Египет, а по-късно и в Гърция. Едва след това зеленчукът придоби популярност в нашия район. Първоначално се използва по-често за утоляване на жаждата в горещо време, тъй като се състои от 95% вода. По късно дълги години, хората осъзнаха количеството витамини и микроелементи, съдържащи се в краставицата. В допълнение, това растение съдържа в плодовете си определени вещества, които позволяват на тялото да абсорбира по-добре животинската храна.

Калорично съдържание и химичен състав на пресни зеленчуци

Дефинирайте колко калории има в една краставицадоста трудно, тъй като всичко зависи от теглото на плода и неговото състояние. По този начин само сокът от краставици съдържа само 14 kcal в 100 грама; енергийна стойноств 12 Kcal и калорично съдържание на краставици на 100 грамав нормално състояние се равнява на петнадесет калории.

Колко вода има в една краставицаВече беше казано и малка част от продукта е заета от диетични фибри, протеини, мазнини и въглехидрати. Техните количества в 100 грама краставица са съответно:

• 1 гр.;
• 0,8 g;
• 0,1 g;
• 2,5 гр.

Полезни свойства на продукта

Основното му предимство за диетолозитее точно ниско съдържание на калории, при които зеленчукът бързо засища организма. Това се дължи на голямото количество вода в състава, което просто заглушава чувството на глад. Освен това си струва да знаете, че течността в краставиците е една от най-чистите на планетата, така че може не само да насити тялото, но и да разгради някои отровни и токсични натрупвания в тялото.

В допълнение към ползите си като хранителен продукт, този пресен зеленчук често се използва за козметични маскикоито бързо облекчават подуване и възпаление на кожата. Освен това сокът му е чудесен при настинки, ако добавите към него малко йод.

Включени витамини и минерали

Чудя се какво калорично съдържание на краставициизобщо не се отразява на ползите им за обогатяване на организма полезни вещества, тъй като всеки 100 грама от продукта съдържа:

• витамини от група В;
• холин;
• витамин А;
• витамин Ц;
• витамин РР;
• бета каротин;
• витамин К;
• магнезий;
• желязо;
• калций;
• калий*
• фосфор;
• натрий;
• цинк и много други.

Правила за избор на зеленчук

На първо място, краставицата трябва да бъде равномерно яркозелена, чиста, без повреди, болести или гнилостни прояви; само такъв продукт може да се счита за свеж. Изискванията важат и за размера, защото какво повече зеленчуци, колкото по-големи са семената вътре, което означава, че са по-жилави и с по-лошо качество.

Тези условия за селекция са подходящи за краставици както за директна консумация, така и за по-нататъшна преработка, по-специално ецване и ецване.

Калорично съдържание и химичен състав на маринования продукт

Най-често срещаният и древен метод за обработка на краставици е дългосрочно съхранениее ецване. Получените микроорганизми напълно запазват целостта на зеленчука, но леко променят енергийната му стойност.

Така, Калорично съдържание на мариновани краставицие приблизително 11 kcal за всеки 100 грама продукт. Такива ниска ставкапоради минималната концентрация на въглехидрати, мазнини и протеини, което не може да се каже за мариновани зеленчуци.

Показателят е почти идентичен Калорично съдържание на прясна краставицаи е равно на 16.

Количеството течност в такива зеленчуци също представлява значителна част от общото тегло и е равно на 98%. В допълнение, в останалите два процента продуктът съдържа:

• хранителни фибри;
• пепел;
• захариди;
• сол;
• органични киселини.

Количеството въглехидрати и протеини в киселите краставички е минимално и те изобщо нямат мазнини, но съдържат голямо количество витамини В, А, РР и минерали (цинк, желязо, фосфор, калций, калий, магнезий).

Вреда и полза от соления продукт

Както е известно, солта и оцетът влияят негативно на храносмилателната система на човека големи количества, следователно не трябва да злоупотребявате с този зеленчук. Яденето на мариновани и мариновани краставици и домати е напълно забранено, ако имате проблеми с бъбреците или гастрит. Без значение, колко калории има в маринованата краставица, не трябва да ги ядете, ако имате нарушения на кръвното налягане. Ако искате да намалите съдържанието на калории в диетата си, трябва да запомните, че превишаването на нормата за консумация на мариновани храни (краставици, домати, зеле) може да доведе до заболявания стомашно-чревния тракт, както и увреждане на зъбния емайл поради високата концентрация на оцет.

Въпреки такъв широк списък от противопоказания и ограничения, калории в кисели краставичкипрактически нямат ефект върху тяхната вреда или полза, което също е достатъчно. На първо място, сред предимствата на този продукт трябва да се отбележи способността за премахване на токсините от тялото и премахване на ефектите на вредните вещества, произтичащи от консумацията на алкохол. А също и маринованите продукти перфектно нормализират апетита и цялата работа храносмилателната система, включително справяне със запек.

Без значение, колко калории има в пряснотокраставица или вече обработен, този зеленчук може да осигури на организма достатъчно количествовитамини и минерали.

Внимание, само ДНЕС!

Краставицата е здравословен зеленчук, използвани като храна. Едногодишно тревисто зеленчуково растение от семейство Тиквови - влаго-, топло- и светлолюбиво. Плодовете са с размери 10-15 сантиметра, някои сортове достигат дължина до 50 см и повече, имат продълговата форма. Известно е, че краставиците са богати на витамини, минерали и здравословна вода, за което са спечелили голяма популярност сред жителите на Русия.

От какво се състои една краставица?

Този зеленчук е много сочен, но какъв процент вода се съдържа в една краставица? Отговорът е малко обезкуражаващ – 95%. Но не е така чиста вода, но структуриран, способен да насища всички клетки на тялото с влага. Единственото условие е да няма нитрати и вредни вещества. Човек трябва да консумира около 3 литра течност на ден. Следователно, знаейки колко вода има в една краставица, можете да ядете тези зеленчуци и да попълните нуждите си от течности.

Останалите 5% са протеини, въглехидрати (фруктоза и глюкоза), фибри и флавоноиди. Включени са и витамини: В1 (дори повече, отколкото в цвеклото), В2 (повече, отколкото в репичките), С (особено много по време на първата реколта). Пулпът от корнишони съдържа йод, калий, магнезий и фосфор. Всички витамини в краставицата са в достатъчни количества за нормален обменвещества. Фолиевата и аскорбиновата киселина в състава подобряват храносмилането и стимулират апетита. Каротинът и хлорофилът защитават клетките от свободните радикали.

Каква е стойността на една краставица?

Пиенето на кафе и чай излага хората на риск от дехидратация; вместо това можете да утолите жаждата си, като ядете краставица. Колко вода може да изпие човек наведнъж? Може би не много, но хрупкането на корнишони е по-приятно и по-здравословно. Този зеленчук се състои почти изцяло от вода, следователно ползата от него е в насищането на тялото с полезна влага. За какво е? Не е тайна, че дехидратацията е много вредна за хората. Черният дроб страда от липса на течност (натоварването върху него се увеличава), отделителната система се задръства с токсини, лигавиците изсъхват, кожата става отпусната, ставите губят смазка, хранителните вещества от кръвта се транспортират лошо до клетките поради до повишен вискозитет на кръвта.

Удивително е колко вода в краставицата се усвоява лесно от тялото, помага за елиминирането на токсините, предотвратява запека, прочиства черния дроб и бъбреците, като намалява натоварването върху тях, овлажнява лигавиците на устата, носа, очите, смазва ставите, гарантира доставянето на хранителни вещества и кислород до всички клетки на живо същество.

Благодарение на съдържанието на сол в зеленчука, тялото се освобождава от вредни киселини, водещи до метаболитни нарушения и пясък в бъбреците. Подкисляването на организма е бич на нашето време, с който трябва да се борим. Йодът и фибрите помагат на ендокринната и кръвоносни системи, нормализира нивата на холестерола. Витамините от група В намаляват превръщането на въглехидратите в мазнини, насърчават разграждането на захарта, като по този начин подобряват метаболитни процеси. Витамин С, присъстващ в краставиците, подобрява имунитета. Трябва да се има предвид, че аскорбинова киселинанамира се само в пресни, малки плодове. Калият е полезен за сърцето.

Хранителната стойност

Възниква въпросът: колко калории има в 100 грама краставица? Не е трудно да се досетите какво е то нискокалоричен продукт, много е подходящ за диетично храненеи насърчава загуба на тегло. Можете спокойно да го добавите към менюто, без да се страхувате да пишете наднормено тегло, тъй като съдържанието на калории е само 15 kcal на 100 грама.

Има още един аргумент в полза на корнишоните - наличието на тартронова киселина, която намалява превръщането на въглехидратите в мазнини. Тези, които искат да отслабнат, могат да организират гладни дни, когато се изядат 1,5-2 кг пресни краставици. В този случай маринованите и мариновани краставици не са подходящи. Препаратите съдържат много сол, захар, оцет, които могат да задържат вода в тялото (причиняват подуване). Диетолозите не препоръчват консумацията на много кисели краставички на хора с високо кръвно налягане. кръвно налягане, болни от язва, гастрит, страдащи от сърдечно-съдова и уролитиаза.

Кои плодове е най-добре да изберете?

Ясно е, че най-здравословните корнишони са събраните от собствената градина, но това не винаги е налично. След това, когато избирате, трябва да обърнете внимание на плътността - в зависимост от това колко вода има в краставицата се усеща твърдостта на плода и теглото. Кожата не трябва да бъде на петна, повредена или набръчкана. Цвят - зелен, равномерен, от светъл до тъмен нюанс, в зависимост от сорта.