Съставка сушен розмаринпринадлежи към категорията на подправките. Розмаринът стана широко разпространен в Средиземноморието, което е родното място на това растение. В Италия розмаринът винаги се използва за приготвяне на традиционното великденско агнешко. За получаване на сушен розмарин пресни листаРастенията се изсушават при определени условия и след това се смилат. Розмаринът има остра и сложна миризма. При изсушаване не губи качествата си.

Изразеният и специфичен аромат на това растение перфектно допълва ястията и печивата и им придава специален аромат. Използва се в кулинарията в минимални дози. Голям бройСухият розмарин може напълно да съсипе ястието. Подправката се използва при приготвянето на супи, морски дарове, риба, сосове, месо и зеленчуци. Върви добре с чесън и подправки. Розмаринът също понякога се използва за приготвяне на плодов чай и десерти. Сухият розмарин трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на сухо и тъмно място. Само така тя напълно запазва свойствата си.

Ползите от сух розмарин

Вреди и противопоказания

В отделни случаи са възможни алергични реакции.

От древни времена в южните страниРозмаринът е известен като ароматна подправка и лечебно растение, а през последните години се наложи и в кухнята на нашите региони.

Тази билка има много ярък, ободряващ, освежаващ вкус, тя е много специфична и все още не всеки знае в какви ястия добавя розмарин и как се използва. Тук ще разгледаме по-подробно различни опцииизползване на клонки от този ароматен средиземноморски топлолюбив храст в храната.

Ползи от растението

Зелените розмарин съдържат високо съдържаниеполезни за тялото ни вещества. Листата на розмарина са особено богати на етерично масло. Съдържа редки органични киселини, някои важни витамини, танини, флавоноиди.

Полезността на растението се простира в много области на човешкото здраве. Розмаринът помага при стомашни заболявания и храносмилателната система, укрепва нервите, бори се с холецистита, лекува черния дроб, укрепва съдова система, нормализира кръвното налягане.

Използват се както пресни, като добавка към ястия, така и под формата на отвари и тинктури.

Розмаринът в готвенето няма такъв специални ограничения. Използва се в абсолютно различни ястия, е незаменима подправка в ориенталската и азиатската кухня. Може да се добавя към зеленчуци, кисели краставички, маринати, сосове, салати, гарнитури, но ароматните зеленчуци се комбинират най-добре с месо.

Приготвят се и различни напитки с добавка на игловидни борови клонки. Чаят от розмарин е не само много вкусен, но и много полезен. Нека разгледаме най най-добрите рецептинапитки и ястия с тази подправка.

Освежаваща лимонада с лайм и розмарин

Ще имаш нужда

розмарин - 3-4 стръка;
Лайм – 1 малък;
Краставица – 1 бр.;
Портокал – 1 бр.;
мед (или захар) - на вкус;
Вода – 1 литър.

Как да готвя

Обелете лайма и портокала. Нарежете краставицата и цитрусите на филийки, добавете ги във водата и смелете всичко в блендер заедно с розмарина.

След това добавете мед и захар, отново разбийте лимонадата с блендер. Сервирайте охладено и гарнирайте чашите със стръкчета розмарин или мента.

За какви ястия се използва подправката розмарин (чай от розмарин)

Студен чай - рецепта за чай от розмарин

Ice tea е летен студен чай, който е толкова приятен за пиене в жегите.

Ще имаш нужда

Варене на черен чай - 1 чаена лъжичка;
Розмарин - няколко стръка;
Няколко листа от касис;
Сушена лайка - 1 ч.л.;
Сок от 1 лимон;
Захар на вкус.

Как да готвя

Поставете лайка, черен чай, листа от касис, розмарин в литров чайник и залейте всичко с вряща вода.

След като чаят се запари малко, добавете лимонов сок и захар. Охладете и сервирайте с лед.

Лечебни чайове от розмарин

За лечение и профилактика на заболявания можете да варите розмарин в комбинация с други билки.

Чай с къпина, метличина, бреза, розмарин, чиято полезност се крие в голям клъстервитамини, е отлично средство за защитапротив настинки.

Ако варите розмарин с лайка– ще получите лечебна противовъзпалителна напитка.
В комбинация с жълт кантарион, чаят ще ви даде бодрост и прилив на сила.
Розмарин с мента и градински чайпомага при стомашни заболявания.

Ако го запарите с валериана и копър, ще ви успокои и ще ви осигури добър сън.

Можете да добавите клонки от растението към обикновени листа от черен или зелен чай, обогатявайки чая с аромат и полезни свойства.

Но, както всяка билкова напитка, чаят от розмарин има както ползи, така и вреди: поради страхотно съдържаниев зелени естери, не трябва да се пие много от бременни жени и се препоръчва да се използва с повишено внимание от страдащи от алергии. Билката може да понижи кръвното налягане, така че хората с хипотония не трябва да злоупотребяват с напитката. Като цяло розмаринът няма сериозни противопоказания, но все пак е по-добре да започнете малки дозинапитки.

Можете да добавяте пресни и сушени билки към вашите ястия. Но имайте предвид, че поради силния си специфичен аромат, не всеки харесва розмарин в храната. Ако приготвяте ястия за празнична масаи не сте сигурни във вкусовете на гостите, по-добре е да използвате подправката в много малки количества.

Няма да изброяваме конкретни рецепти, защото можете да добавите подправка към абсолютно всяка храна, но ще ви разкажем само за основните правила за използване на ароматни билки.

Супи и бульони.Розмаринът се добавя към първите ястия в малки количества и няколко минути преди края на готвенето, ако подправката се добави по-рано, бульонът може да придобие горчив вкус.
Втори ястия.Подправката се добавя съвсем накрая, 7-10 минути преди да свалим съда от котлона.
ецване.Месото, мариновано с тази билка, е особено ароматно. За да приготвите марината, е по-добре да счукате пресни билки в хаван, така че да пуснат сок и максимален аромат. Тази каша се натрива върху месото.
Агнешкото с розмарин и чесън се оказва особено вкусно, напълно губи специфичната си миризма и е пропито с аромата на подправки.
Розмаринът може да се смеси с други подправки по ваш вкус.
Консервиране. За консервиране се препоръчва да използвате пресни клончета подправки, като ги поставите в буркани заедно с други пикантни растения. В такива видове заготовки за зимата като лечо, хайвер, салати, зеленчуците се нарязват на ситно и се смесват с други съставки.

Когато варите зеленчуци или зърнени храни като гарнитура, можете също да добавите няколко стръка розмарин към водата, за да добавите вкус.

Подправят всички видове кайми, пастети, плънки за пайове, колбаси и месни рула. Телешкото с розмарин е особено ароматно, когато се поръси със сушени, натрошени подправки.

Можете да комбинирате розмарин с мащерка или босилек в рецепти - тези растения хармонират перфектно помежду си. Но не се препоръчва използването на повече от три в едно ястие. билкис интензивен мирис.

Ако сте се чудили в какви ястия се добавя розмарин, то сега сигурно сте се убедили, че ограничения няма. Опитайте, експериментирайте в готвенето с тази прекрасна, уникална и здравословни зеленчуции определено ще намерите „вашите“ рецепти.

За да имате винаги под ръка ароматна подправка, можете да го направите във вашия апартамент или в градината си.

Добре познатият средиземноморски розмарин (Rosmarinus officinalis) принадлежи към вечнозелените многогодишни храсти от семейство Lamiaceae. В превод от латински ros marinus означава „морска роса“. Популярно това ароматно, силно разклонено растение има и други имена. Често се нарича рокля на булката, тамянова трева, морска роса, сватбен цвят...

Клоните му са покрити с тесни малки листа, които приличат на борови иглички. Отгоре са тъмнозелени и кожести, а отдолу бяло-на цвят с характерна миризма. Ароматът им донякъде напомня на преплитащите се аромати на камфор, евкалипт, бор и лимон.

Удивително миришещите виолетово-сини цветя са малки, събрани в съцветия. Този топлолюбив, разклонен храст цъфти от февруари до май и може да достигне височина до 2 метра.

Родината на розмарина е западното Средиземноморие и неслучайно ароматът му наподобява морска свежест. В момента дивите му видове могат да се видят в почти всички страни от Южна Европа.

У нас розмаринът се отглежда като етерично-маслено растение, главно в Закарпатието и Крим, тъй като не издържа на продължителни студове. Розмаринът се използва предимно като ароматно и лечебно растение.

От древни времена той е бил почитан и смятан за свещен в Гърция, Италия и Египет, както свидетелстват много легенди. Например жителите на Рим и Гърция често носели на главите си венци, изтъкани от клонки от розмарин. Смятало се, че носенето им активира умствената дейност, а също така подобрява паметта.

През Средновековието, благодарение на техните антисептични свойства, тази игловидна билка се използвала срещу чума и други епидемии. В някои европейски държавиСпоред традицията погребалните и днес носят със себе си клонки розмарин. А върху египетските надгробни плочи могат да се видят рисунки на клонки от розмарин.

IN Древна Гърциятова прекрасно растение било посветено на богинята Афродита. Гърците вярвали, че носи щастие, предпазва от лоши сънища, запазва красотата и младостта.

Според източници от 1870 г. е известно, че известната „Вода на унгарската кралица“ или, както я наричат още, „Еликсир на младостта“ включва в състава си чудотворен розмарин; която вече беше болна в напреднала възраст, в красива красавица, чиято ръка и сърце самият крал търсеше полски.

В древността, за да може изпраната дреха да поеме миризмата на свежест, средиземноморските жени я сушели, като я окачвали на храсти розмарин. Те също така са използвали това прекрасно растение като консервант за съхранение на храна, особено месо и риба.

Като подправка това ароматно растение е познато от древни времена и днес намира широко приложение в ароматерапията и билколечението, кулинарията и козметиката. В момента тази ароматна подправка е популярна не само в средиземноморските страни, но и в страните от Западна Европа, както и в САЩ. За съжаление, той не е широко популярен в страните от бившия ОНД.

Беритба на розмарин

За лечение се берат едногодишни издънки и листа, събрани преди цъфтежа. За да се запази максимално етеричното масло по време на сушенето, е необходимо суровините да се сушат на сянка, като температурата не трябва да надвишава +35 градуса.

Розмаринът е много топлолюбив и практически не понася дори леки студове. Ето защо, ако имате мразовити зими, може успешно да се отглежда в саксия на закрито.

За да направите това, вземете резник от розмарин, поставете го в малък съд с вода, изчакайте да се появят корени и след това го трансплантирайте в вътрешна саксияс добра почва и го поставете на перваза на прозореца от южната страна.

Розмаринът има холеретични, диуретични, противовъзпалителни, заздравяващи рани, както и тонизиращи, антидепресантни и антиоксидантни свойства. Най-мощният антиоксидант, който има благоприятен ефект върху имунната система, е розмариновата киселина.

Розмаринът е богат на витамини А, С, В1, В2, В6, фолиева киселинаи ниацин. Съдържа въглехидрати, протеини, фибри, мазнини и много макро и микроелементи.

Но най-ценно е етеричното масло, получено от розмарин. Използва се за лечение на екзема, различни видовеобриви, изгаряния, използвани при краста, педикулоза и абсцеси.

Розмаринът е добър стимулант имунна системачовек. Особено ефективен при сърдечни заболявания, ниско кръвно налягане, настинки и мъжка полова слабост. За лечение на радикулит и ревматизъм може да се използва, като се добавя към вани, както и към мехлеми за разтриване на болни места.

Розмаринът е отличен антисептик, често се включва в пасти за зъби. Много е полезно за нормален обменвещества, кръвообращението, след инсулти, по време на възстановяване на активността стомашно-чревния тракт, подуване на краката, менопауза, за облекчаване на различни спазми.

За подобряване на отслабената памет е полезен масаж на главата с етерично масло от това прекрасно растение, което предотвратява промени, свързани с възрасттамозъка, помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

В козметологията розмаринът е известен като ефективно средство за защитаза борба с наднорменото тегло и целулита. Благоприятно действие от това растениевърху кожата насърчава нейното подмладяване.

Етеричното масло, получено от розмарин, е особено полезно за грижа за косата. Влияе положително не само на косата, но и на скалпа, дезинфекцира и тонизира, подобрява кръвообращението.

Благодарение на редовния масаж на главата с етерично масло, растежът на косата се увеличава, загубата на коса значително намалява, появата на сива коса се забавя и пърхотът изчезва.

Например, масаж на главата, с равни частирозмарин и рициново масло, укрепва косата добре, прави я блестяща и копринена. Втриването на масло от розмарин в продължение на две седмици може дори да спре косопада.

И добавяне на етерични масла от босилек и чаено дърво, ще получите отличен антибактериално средствоза лечение на много заболявания на скалпа.

За тези със суха коса

Смесете зехтина (50 г) и жълтъка кокоше яйце, добавете 2-3 капки масло от розмарин. След това внимателно нанесете тази смес върху косата си за 30 минути, след което измийте косата си с шампоан.

За мазна коса

Смесете масло от жожоба (10 g) с масло от гроздови семки (20 g), добавете няколко капки масло от розмарин. Нанесете получения продукт върху косата си за 1 час. Ние също измиваме маската с шампоан.

Рецепта за маска против пърхот

Смесете масло от репей (3 супени лъжици) с предварително разтопено какаово масло (3 супени лъжици) и 3-4 капки масло от розмарин. Нанесете тази смес върху косата си, оставете за 3 часа, след което измийте с шампоан.

Рецепта за маска против косопад

Взимаме равни части репей и рициново масло, добавете към тях 2 капки масло от розмарин. Смесете всички съставки на маската и я оставете върху косата си за 40 минути, след което измийте косата си с шампоан.

Рецепти за използване на розмарин в народната медицина

Инфузии, тинктури, прахове, отвари и етерични масла от розмарин често се използват в народна медицина. По този начин употребата на алкохолна тинктура от розмарин подобрява работата на сърцето и кръвообращението.

Сухият розмарин на прах е ефективен при ниско кръвно налягане. Отварите нормализират работата на червата, стомаха и жлъчния мехур, а настойките от розмарин ще бъдат полезни при тромбофлебит.

При отслабена памет, загуба на сили, настинки и депресия се препоръчва чай от розмарин следващата рецепта:
Нарязани сушени листа от розмарин (1 чаена лъжичка) се заливат с четвърт чаша вряща вода, оставят се 15 минути, прецеждат се добре. Пием на малки глътки, бавно, по чаша два пъти на ден. Напитката трябва да е топла.

Розмаринът работи най-добре при ниско налягане, когато се вари с бяло вино от гроздеили кога да залеете домашно бяло вино с него.

Холеретичен агент
Прах: Смелете изсушения розмарин, докато стане на прах. Полученият розмарин на прах приемаме три пъти през деня по 2 грама.

За успокояващи компреси при болки и за лечение на левкорея при жените залейте пълна чаша с вряла вода смес от листа от розмарин, листа от градински чай и листа от мента в съотношение 4:10:5, така че да се запари и да се запари малко. . Използвайте топло. По същия начин се правят компреси при възпаление на средното ухо, заушка и различни язви.

Бани с добавяне на листа от розмарин трябва да се вземат при радикулит и лечение на ревматизъм.
За респираторни заболявания и бронхиална астмаПушенето на навити цигари също от листа от розмарин, но вече изсушени и натрошени, помага.

Противопоказания

Строго е забранено приемането на розмарин и препарати от него.

по време на бременност (това може да причини спонтанен аборт),
при епилепсия и алергии към розмарин;
Не се препоръчва да се използва по време на обостряне на стомашно-чревни язви;
склонност към гърчове;
също и за деца.

Предозирането му може да наруши бъбречната функция, да доведе до различни нарушения, повръщане, кървене от матката, чернодробна патология и дори белодробен оток с фатален изход.

Преди да използвате препарати от розмарин, консултирайте се с лекар!

В кулинарията листата и цветовете на розмарина често се добавят към ястията като подправка. Те се събират, изсушават и след това се смилат на прах и се продават.

Някои от най-популярните ароматни смеси във Франция, „букет Гарни” и „билки от Прованс”, включват тази подправка. В италианската кухня се овкусява с паста и се добавя към пици.

Листа от това невероятно растениеи не губят аромата си при продължителна топлинна обработка. Поради това могат успешно да се използват за задушаване, печене и пържене на различни храни.

Розмаринът се съчетава добре с грах, спанак, зеле, тиквички, картофи, патладжан, яйца и гъби. Неговите смлени листа са особено подходящи за ястия със сирене и също така са добра добавка към различни сосовеи супи.

Листата от розмарин вървят добре с всяко месо; те се добавят за приготвяне на мариновани месни ястия. Те придават на месото приятен аромат, перфектно заглушавайки специфичната естествена миризма. Преди печене на скара или грил дивечът се увива в стръкчета розмарин.

Листата на това прекрасно растение се добавят към зеленчукови ястия като добавка. Малко количество листа от розмарин ще придаде освежаващ вкус на салатите.

Розмарин – естествен антиоксидант висока ефективност, запазва храната от разваляне за дълго време.

Предлагаме на вашето внимание една здравословна и много лесна рецепта за картофи.
Рецепта: Вземете няколко големи картофени клубена, измийте ги добре, нарежете ги на 4 части, посолете ги и ги наредете върху хартия за печене.

След това добавете няколко листенца розмарин и полейте малко отгоре зехтини печете във фурната до готовност.

Трябва да се отбележи, че червените зеленчуци (цвекло, домати и други) не се комбинират с розмарин. Също така не се препоръчва да го добавяте към рибни ястияи леки маринати, за да не прекъсват естествения им вкус.

Не е препоръчително да използвате подправка розмарин с дафинов лист, тъй като ароматите на тези подправки са до голяма степен идентични. Розмаринът обаче идеално се допълва от подправки като черен пипер, магданоз, мащерка и босилек.

Как правилно да използвате подправката розмарин?

Заради богатия си аромат се използва съвсем малко, сушен – щипка, а пресен – малко клонче. За да предотвратите горчивия послевкус на ястието, добавете тази подправка в края на готвенето.

Как правилно да съхранявате розмарина?

Смленият розмарин бързо губи аромата си, така че е по-добре да купувате листа от розмарин цели. Трябва да се съхранява правилно на сухо не повече от една година в плътно затворени буркани от тъмно стъкло. А пресните ще се съхраняват перфектно в найлонов плик в хладилника.

Видео всичко за розмарина

Галерия със снимки на Розмарин

Розмарин, изсушенбогат на витамини и минерали като: витамин А - 17,3%, витамин В1 - 34,3%, витамин В2 - 23,8%, витамин В6 - 87%, витамин В9 - 76,8%, витамин С - 68%, калий - 38,2%, калций - 128%, магнезий - 55%, желязо - 162,5%, манган - 93,4%, мед - 55%, цинк - 26,9%

Какви са ползите от розмарин, изсушен?

Витамин Ае отговорен за нормално развитие, репродуктивна функция, здравето на кожата и очите, поддържане на имунитета.
Витамин B1е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, осигуряващи на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на разклонени аминокиселини. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Витамин B2участва в окислително-възстановителните реакции, повишава цветовата чувствителност зрителен анализатори тъмна адаптация. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от разстройство кожата, лигавици, нарушено зрение при светлина и здрач.
Витамин B6участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформацията на аминокиселини, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, насърчава нормално образуванечервени кръвни клетки, поддържане нормално нивохомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намален апетит, влошено състояние на кожата и развитие на хомоцистеинемия и анемия.
Витамин B9като коензим участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолат води до нарушаване на синтеза на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращи тъкани: Костен мозък, чревния епител и др. Недостатъчният прием на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеност, недохранване, вродени деформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Витамин Цучаства в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система и насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
калийе основният вътреклетъчен йон, участващ в регулацията на водата, киселината и електролитен баланс, участва в процесите на извършване нервни импулси, регулиране на налягането.
калцийе основният компонент на нашите кости, действа като регулатор нервна система, участва в мускулна контракция. Недостигът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, повишава риска от развитие на остеопороза.
Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин, атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Манганучаства в образуването на костите и съединителната тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от бавен растеж, смущения в репродуктивна система, повишена крехкост костна тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Дефицитът се проявява чрез смущения в образуването на сърдечно-съдовата системаи скелет, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Цинквлиза в състава на повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулацията на експресията на редица гени. Недостатъчният прием води до анемия, вторичен имунен дефицит, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция, наличие на фетални малформации. Проучване последните годиниразкрита способност високи дозицинкът пречи на усвояването на медта и по този начин допринася за развитието на анемия.

все още се крият

Пълно ръководствоповечето здравословни продуктиможете да погледнете в приложението

Първи опит подправка розмарин, останах с впечатлението, че е като коледна елха. Наистина вкусът и ароматът му наподобяват борови иглички. Като подправка се използват листата на растението, които също много приличат на новогодишната красавица. Този сушен розмарин е подправка (снимка) от моята колекция. Не го използвам често като самостоятелна ароматизираща добавка; за мен е грубо. Някои отбелязват неговата горчивина, но според мен тя се проявява само в прекомерна доза.

Свойства на подправката розмарин

Листата и стръковете на розмарина се събират преди цъфтежа и се поставят пресни или по-често изсушени в съдове. Етеричните масла от розмарин са устойчиви, така че подправката се добавя към храната на всеки етап от готвенето, дори в самото начало на готвенето. Той е в състояние да неутрализира вредни веществапържена храна.

Розмаринът буквално се превежда като „морска роса“, тъй като живее по склоновете на Средиземно море. Подобно на дългоочакваната роса в горещите дни, тя може да освежи домашни птици, риба, сирене и яйца. И като солено и горчиво море придава борова горчивина на зеленчуци, салати, яхнии и маринати. Особено върви добре с картофи и ябълки (желе, конфитюр).

Някои твърдят, че подправката розмарин не се препоръчва да се комбинира с дафинови листа. Не съм съгласен с това, защото заедно те добавят вкус към ястията. Розмаринът „обича” магданоз, босилек, мащерка, черен пипер, риган и чесън. Включен в италианските билки.

Употреба без готвене, противопоказания

Богатият на камфор розмарин е подправка (снимката вдясно), която има лечебни свойства. Приготвя се при болести дихателната система(синузит, фарингит, възпалено гърло и др.) и се пие или се прави гаргара. Запарките от розмарин се използват при полова слабост и фригидност, състояния в менопауза, неврози, заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Етерично маслоРозмаринът стимулира имунната система и се използва при лечение на коса, ревматизъм и други проблеми.