„Mėlynosiomis zonomis“ vadinamose vietose žmonės gyvena vidutiniškai 10 metų ilgiau nei kaimyninių regionų gyventojai. Šiuo metu žinomos penkios tokios zonos.
„Mėlynosiomis zonomis“ vadinamose vietose žmonės gyvena vidutiniškai 10 metų ilgiau nei kaimyninių regionų gyventojai. Šiuo metu žinomos penkios tokios zonos:
- Ikarijos sala (Viduržemio jūra)
- Sardinijos sala (Viduržemio jūra)
- Okinavos sala (Rytų Kinijos jūra)
- Nikojos pusiasalis Kosta Rikoje.
- Loma Lindos miestelis (San Bernardino apygarda, Kalifornija)
O štai kas ypač įdomu: vyrai šiose vietose gyvena beveik tiek pat, kiek moterys. Tai ne tik neįprasta, bet ir negirdėta. Visame pasaulyje vidutinė moterų gyvenimo trukmė yra žymiai didesnė (NB: pavyzdžiui, Rusijoje skirtumas yra beveik 12 metų!).
Kuo jie ypatingi, kad žmonės čia gali gyventi ilgiau?
Pradėkime nuo Okinavos salos (Japonija)
Okinava yra skurdžiausias šalies regionas, tačiau jo piliečių gyvenimo trukmė yra aukšta (vyrų vidutiniškai iki 88 metų).
Tai iš dalies galima paaiškinti mitybos įpročiais. Taigi, vietiniai vietoj ryžių valgo jamą (dar vadinamą saldžiąja bulve). Jis mažina cholesterolio kiekį organizme ir turi priešuždegiminių savybių. Jame taip pat yra daug kalio, vitamino C, karotinoidų ir skaidulų. Ir skirtingai nei baltosios bulvės, jos reguliarus naudojimas nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
Ilgą gyvenimą lėmė ir vietinis paprotys burtis į grupeles po keturis-penkius draugus („moai“), kurių nariai padėdavo vieni kitiems pinigais ir maistu. Šis paprotys buvo išsaugotas kasdienių ar savaitinių susitikimų pavidalu, kur žmonės susirenka tiesiog pasikalbėti (kai kurie tyrinėtojai daro išvadą, kad vyresnio amžiaus žmonės, mažai įsitraukę į Socialinis gyvenimas miršta nuo širdies ligų ar vėžio greičiau nei jų bendraujantys bendraamžiai) Taigi, kitas paaiškinimas yra žmonių, su kuriais galite bendrauti draugiškai, ratas.
Galbūt Sardinijos sala (Italija) yra antras pagal žinomumą regionas, kurio gyvenimo trukmė yra ilga
Iš 17 865 žmonių, gimusių 1880–1908 m. kalnuota vietovė 91 metų Gennargentas šios salos centre gyveno 100 metų. Mokslininkai įsitikinę, kad genetika galiausiai paaiškins Sardinijos ilgaamžiškumo priežastį. Gennargentu gyventojai šimtmečius gyveno atsiskyrę kalnuose, tuokdamiesi tarp bendruomenių. Manoma, kad dėl to kaupiasi genų struktūros gedimai, dėl kurių genetinės ligos, tačiau in tokiu atveju Tai galėjo padėti įtvirtinti mutacijų, kurios užtikrino ilgaamžiškumą, atsiradimą.
Svarbus ir vietinio vyno vaidmuo. Kaip ir kiti italai, sardiniečiai per dieną išgeria vidutiniškai dvi taures raudonojo vyno. Tačiau vynas čia ypatingas – vietinė Cannonau vynuogė turi tris kartus daugiau medžiagų, mažinančių širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nei bet kuri kita veislė.
Dirbk visą gyvenimą. Sardiniečiai ir toliau dirba gerokai sulaukę 90 metų, sako Michelis Poulainas, demografas iš Liuveno universiteto Belgijoje. „Niekas čia neišeina į pensiją sulaukęs 60 metų. Visai nebūtina visą gyvenimą sunkiai dirbti, svarbiausia toliau mokytis naujų dalykų ir neleisti smegenims sukaulėti.
Nikajos pusiasalis (Kosta Rika)
Kosta Rikos universiteto Centrinės Amerikos populiacijos tyrimų centro direktoriaus Luiso Rosero-Bixby teigimu, Nikajos pusiasalyje gyvenantys šešiasdešimtmečiai vyrai dvigubai labiau linkę sulaukti 90 metų nei šiaurės amerikiečiai. Ir vidutiniškai vietiniai stipriosios lyties atstovai gyvena iki 80 metų (59 metai yra vidutinė ruso gyvenimo trukmė).
Mokslininkai išanalizavo pagyvenusių Nikojos gyventojų kraujo mėginius ir nustatė, kad jie turi ilgesnius telomerus (chromosomų galus). Mokslininkai telomerų ilgį sieja su bendra gyvenimo trukme, todėl reikėtų vengti visko, kas gali juos sutrumpinti, pradedant nuo streso. „Nikojos žmonės gyvena paprastą ir vargingą gyvenimą“, – sako Rosero-Bixby. – Jie nesijaudina dėl investicijų, nes neturi investicijų. Jiems nerūpi benzino kaina, nes jie neturi automobilių. Kuo mažiau šiukšlių, tuo geriau, tai lengviausias būdas išvengti streso. Todėl patarimas yra ne pirkti daiktus, o išleisti savo uždarbį įspūdžiams.
Produktai iš mūsų svetainės. Norėdami valgyti kaip Nikojos žmonės, užsiauginkite maistą patys. Pirma, maistas iš savo sodo yra sveikesnis nei parduotuvėje pirktas maistas, nes per savaitę po derliaus nuėmimo daržovės pradeda netekti vitaminų C ir B. Neseniai atliktas Teksaso A&M universiteto tyrimas parodė, kad vyresni sodininkai yra aktyvesni ir labiau patenkinti savo gyvenimu. nei jų miesto bendraamžiai.
Loma Linda (Kalifornija)
Miestas yra vos už valandos nuo Los Andželo, tad kas jį paverčia mėlynąja zona? Atsakymas: jame gyvena Septintosios dienos adventistų bažnyčios pasekėjai, kurie nerūko, nevartoja alkoholio ar kavos. Vyrai nuo to religinė organizacija gyvena vidutiniškai septyneriais metais ilgiau nei kiti kaliforniečiai.
Adventistų dieta remiasi grūdais ir daržovėmis, o tai yra viena iš jų puikios sveikatos priežasčių.
Be to, remiantis publikacija žurnale Issues of Epidemiology, žmonės, kurie kas savaitę lanko religines pamaldas, turi „geresnę gyvenimo prognozę ateinantiems 8,5 metų“.
Ikarijos sala (Graikija)
Šioje Egėjo jūros saloje visur burbuliuoja silpnai radioaktyvios karštosios versmės. Tačiau pagrindinė ikariečių ilgaamžiškumo priežastis yra ta, kad jie žino, ką valgyti ir kada miegoti.
Salos gyventojai valgo daug žuvies (prie Ikarijos krantų puikiai gaudomos sardinės, karšiai ir rykliai), todėl gyventojai suvartoja pakankamai omega-3 riebalų rūgščių.
Dienos miegas. 84% Ikarijos vyresnio amžiaus gyventojų ir visi vyresni nei 90 metų amžiaus praktikuoja popietinis miegas. Toks gyvenimo būdas sumažina mirtingumą nuo širdies ligų 37 proc. Jei darbo grafikas neleidžia atsipalaiduoti darbo dienomis, miegokite dieną bent savaitgaliais ir atostogomis. Tobulas laikas miegoti netrukus po pietų.
Pratimai ir atsipalaidavimas
„Žmonės mėlynosiose zonose nevaikšto į sporto sales ir nebėga maratonų“, – sako Leslie Lytle, Minesotos universiteto profesorė. – Veikla yra jų dalis Kasdienybė, dirba rankomis, eina į turgų už dešimties kilometrų, gano avis.“ Be to, keturios iš penkių mėlynųjų zonų yra kalnuotose vietovėse, o tai reiškia, kad gyvenimas čia yra treniruotė. Taigi rekomendacija: vaikščiokite kuo daugiau, naudokite laiptus, o ne liftą, trumpai tariant, eikite visur, kur galite eiti.
Andrius Grossas
Mieli draugai!
Galbūt jau perskaitėte kai kurias mano knygas, net nusipirkote, bet vis dar nežinote mano vardo. Faktas yra tas, kad esu penkių New York Times bestselerių romanų bendraautoris su Jamesu Pattersonu. Naujausi yra „Asmens sargybinis“ ir „Teisėjas ir žiuri“. Taip pat padėjau sukurti jo neįtikėtinai populiarų kriminalinį serialą „The Ladies' Detective Club“.
Su dideliu pasididžiavimu pristatau jums savo pirmąjį romaną „Mėlynoji zona“ apie jauną moterį, priverstą ieškoti savo tėvo, kuris dingo iš liudininkų apsaugos programos radaro. Ji turi gilintis į šios programos paslaptis, kad surastų savo tėvą ir sužinotų apie jo tamsią praeitį.
Per daugelį metų daug išmokau iš Jameso Pattersono, bet neketinu jo mėgdžioti. Noriu parašyti įtaigią istoriją apie žmones, patekusius į sunkias situacijas. „Mėlynoji zona“ – kaip tik tokia istorija, ir tikiuosi, kad skaitytojai man pritars. Esu tikras, kad tai bus žavingas skaitymas.
Andrius Grossas
„Liudytojų apsaugos programos nuostatai ir Federalinė maršalų agentūra, kuri prižiūri liudytojų apsaugos programą, apibrėžia tris agentūros dalyvavimo procese etapus.
Raudonoji zona yra tada, kai tiriamasis yra sulaikytas, kalėjime ar teisme.
Žalioji zona – kai tiriamajam kartu su savo šeima suteikiama nauja biografija ir nauja gyvenamoji vieta ir jis ten gyvena vardu, kurį žino tik jo liudininkų apsaugos agentas.
Mėlynoji zona yra labiausiai pavojinga situacija kai kyla įtarimas, kad gali būti atskleista arba jau buvo atskleista nauja liudytojo biografija. Kai jis arba ji yra nežinomoje vietoje ir neturi ryšio su pagrindiniu agentu arba paliko saugią vietą, kurią nustato programa. Kai nėra oficialių duomenų, ar žmogus gyvas, ar miręs.
Daktarui Emiliui Vargai prireikė vos kelių minučių, kad pasiektų senolio miegamąjį. Jis kietai miegojo ir svajojo apie moterį, kurios prieš šimtą metų vaikėsi studijuodamas universitete. Tačiau išgirdęs nerimą keliantį tarnaitės beldimą į duris, tuoj pat užmetė jas vilnonį chalatą. naktiniai marškiniai ir pagriebė jo lagaminą.
- Prašau, daktare, - tarė tarnaitė, skubėdama priešais jį, - prašau greitai.
Varga žinojo kelią. Jis gyveno šioje haciendoje keletą savaičių. Tiesą sakant, šis užsispyręs, nepalenkiamas senukas, kuris taip ilgai priešinosi mirčiai, buvo Pastaruoju metu vienintelis jo pacientas. Kartais Varga naktį pagalvodavo apie taurę konjako, kuri paspartindavo jo ilgos ir sėkmingos karjeros pabaigą.
Ar tikrai jai tai pabaiga?..
Gydytojas šiek tiek stabtelėjo prie miegamojo durų. Kambaryje buvo tamsu ir smirdėjo; siauri arkiniai langai neleido į vidų patekti pirmajai aušros šviesai. Kvapas jam pasakė viską, ką turėjo žinoti. Tai ir seno žmogaus krūtinė, kuri pirmą kartą per šias savaites neskleidė jokių garsų. Burna buvo atvira, galva šiek tiek pakreipta į šoną. Ant lūpų susikaupė geltonos seilės.
Varga lėtai priėjo prie didžiulės raudonmedžio lovos ir padėjo lagaminą ant stalo. Jam nebereikėjo jokių instrumentų. Gyvenime jo pacientas buvo tikras jautis. Varga pagalvojo, kiek smurto veiksmų padarė. Tačiau dabar aštrūs skruostikauliai buvo tvirtai padengti plona oda. Anot gydytojo, tame buvo kažkas giliai nepelnyto. Kaip žmogus, kuris savo gyvenime sukėlė tiek daug baimės ir sielvarto, dabar gali atrodyti toks silpnas ir nudžiūvęs?
– Ar jis tikrai miręs?
Daktaras linktelėjo:
„Jis pagaliau paleido gyvenimą“. Aštuoniasdešimt metų jis laikė ją šalia.
Bobio žmona Margarita, nėščia trečiojo senolio anūko, atsistojo tarpduryje ir pradėjo verkti. Sūnus atsargiai slinko link lovos, tarsi artėtų prie miegančio liūto, kuris bet kurią akimirką galėjo pašokti ir veržtis į jį. Jis atsiklaupė ir palietė seno žmogaus veidą, išsausėjusius skruostus. Tada jis paėmė tėvo ranką, kuri ir dabar buvo šiurkšti ir suglebusi kaip darbininko, ir pabučiavo pirštus.
- Todas apuestas se terminaron, papa, - sušnibždėjo jis žiūrėdamas į mirusias tėvo akis.
Tada Bobis atsistojo ir linktelėjo.
- Ačiū, daktare, už viską, ką padarėte. Pasirūpinsiu, kad mano broliai apie tai žinotų.
Ne, greičiau tose akyse šmėkštelėjo klausimas. Ilgi metai senis viską savo rankose laikė tik valios dėka.
Kas bus dabar?
Bobis paėmė žmoną už rankos ir jie kartu išėjo iš kambario. Varga nuėjo prie lango. Jis atidarė žaliuzes, į miegamąjį įleisdamas ryto šviesą. Aušra jau nuplovė slėnį.
Seniui priklausė viskas čia už mylių aplink, toli už vartų: pievos, ganyklos, trijų tūkstančių metrų aukščio putojantys kalnai. Prie arklidžių stovėjo du visureigiai. Pora asmens sargybinių su automatiniais pistoletais buvo atsirėmę į tvorą, gėrė kavą, vis dar nieko nežinodami apie tai, kas įvyko.
- Na, taip, - sumurmėjo Varga, - papasakok viską savo broliams. „Jis vėl atsisuko į mirusį senį. - Matai, - atsiduso gydytojas, - tu esi pavojingas net miręs, senas niekšas.
Užtvaros atsidarė. Srovė bus stipri. Kraujas niekada negali būti nuplaunamas krauju.
Tik čia.
Virš lovos kabėjo įrėmintas Madonos ir Kūdikio portretas, kurį Varga žinojo, kad jį senoliui padovanojo Bunaventuros bažnyčia, kurioje senolis gimė. Gydytojas nebuvo religingas žmogus, bet vis tiek persižegnojo, tada pakėlė drėgną paklodę ir uždengė juo velionio veidą.
- Kad ir kur tu dabar, seni, tikiuosi, radai ramybę... Nes čia dabar bus tikras pragaras.
Nežinau, ar tai sapnas, ar realybė.
Išlipu iš autobuso Antrojoje alėjoje. Tai tik keli kvartalai nuo mano gyvenamosios vietos. aš
Žemėje yra „mėlynųjų zonų“, kurių gyventojai išsiskiria pavydėtinu ilgaamžiškumu – Sardinijos sala Italijoje, Nikojos pusiasalis Kosta Rikoje, Okinavos prefektūra Japonijoje ir Loma Lindos bendruomenė Kalifornijoje. Mokslininkų grupė surengė keletą ekspedicijų į šiuos regionus, siekdama atskleisti sveikatos ir ilgos gyvenimo trukmės paslaptis. Danas Buettneris knygoje „Mėlynosios zonos“. 9 ilgaamžiškumo taisyklės žmonėms, kurie gyvena ilgiausiai“
Natūralus judėjimas
Seniausi žmonės žemėje šeštadienio rytais nebėga maratonų, nedalyvauja triatlono varžybose ir neapsimeta sporto žvaigždėmis. Vietoj to, jie užsiima mažai veikiančia fizine veikla, kuri yra neatsiejama kasdienės rutinos dalis. Ilgaamžiai Sardinijos Mėlynojoje zonoje vyrai didžiąją savo gyvenimo dalį praleido dirbdami piemenimis ir per dieną turėdavo nueiti daug kilometrų. Okinavos gyventojai kasdien dirba savo soduose. Adventistai daug vaikšto. Būtent toks planas fizinė veikla Ilgaamžiškumo ekspertai rekomenduoja ilgai ir sveikai gyventi. Pasak daktaro Roberto Kane'o, „Įrodymai rodo, kad saikingas pratimas yra labai naudingas“.
Idealus režimas, kurį turėtumėte aptarti su gydytoju, apima aerobikos ir pusiausvyros bei raumenų stiprinimo pratimų derinį. Daktaras Robertas Butleris rekomenduoja treniruoti pagrindines raumenų grupes bent du kartus per savaitę. Pusiausvyra taip pat turi Gera vertė, nes griuvimai yra dažna priežastis kūno sužalojimas̆ ir vyresnio amžiaus žmonių mirtis (JAV kasmet kas trečias vyresnis nei 65 metų žmogus patiria lūžius dėl kritimo). Net stovint ant vienos kojos ( Pavyzdžiui valantis dantis) yra mažas žingsnis siekiant pagerinti jūsų pusiausvyrą.
Joga taip pat padeda išlaikyti pusiausvyrą, nes stiprina visas raumenų grupes, didina lankstumą, duoda naudos sąnariams ir mažina sąnarių skausmą. apatinė dalis nugaros. Be to, joga, kaip ir religija, tarnauja kaip bendravimo ir dvasinio praturtėjimo priemonė.
Visose ilgaamžiškumo kultūrose reguliari žemo intensyvumo fizinė veikla atitinka visus aukščiau aprašytus reikalavimus ir nesukelia streso keliams bei klubams. Štai ką apie tai sako daktaras Kane'as: „Turėtumėte elgtis ne kaip sprinteris, o kaip kelių mylių bėgikas. Neįmanoma pasakyti: šiais metais treniruosiuosi kaip išprotėjęs, bet kitais metais Aš pailsėsiu, nes jau padariau savo dalį. Pagrindinė užduotis – įpratinti daryti fiziniai pratimai 30 minučių (idealiu atveju per valandą) bent penkis kartus per savaitę. Galima, bet nepageidautina, padalyti šį pusvalandį ar valandą į keletą seansų.
Sumažinkite kalorijų kiekį 20 procentų
Jei kada nors pasiseks vakarienės metu sutikti pagyvenusius Okinavos gyventojus, tikėtina, kad prieš valgydami išgirsite juos deklamuojant seną konfucianietišką posakį: hara hachi bu. Tai priminimas, kad nevalgykite sočiai, o nustokite valgyti, kai skrandis yra pilnas 80 procentų. Net ir šiandien jų paros kalorijų norma neviršija 1900 kcal (gana menka sardiniečių mityba taip pat apie 2000 kcal per dieną).
Daktaras Craigas Wilcoxas teigia, kad ši tradicija yra savotiškas neskausmingas vartojimo ribojimo variantas. Ir šis metodas yra tikrai veiksmingas: jis padidina eksperimentinių gyvūnų gyvenimo trukmę ir pagerina žmonių širdies veiklą. Kai kurie kalorijų apribojimo privalumai atsiranda dėl mažesnio laisvųjų radikalų pažeidimo ląstelėms. Tačiau yra ir kita nauda: svorio netekimas. Yra žinoma, kad kūno svorio sumažinimas 10 procentų padeda sumažinti kraujo spaudimas ir cholesterolio, o tai savo ruožtu sumažina riziką susirgti širdies ligomis. Bet kaip tai galima pasiekti? Mes negyvename Japonijos salyne ir nesame apsupti senų kultūrinių normų.
Tradicinė priemonė Kova su augančia juosmens linija yra dieta. Tačiau nė vienas iš mums žinomų šimtamečių niekada nesilaikė dietos ir nė vienas nesirgo nutukimu. „Šiuo metu nėra dietų, kurios tiktų visiems“, – sako daktaras Bobas Jeffrey iš Minesotos universiteto. „Paprastai dietos laikotės maždaug šešis mėnesius, o tada 90 procentų žmonių tiesiog pritrūksta. Net ir su dauguma veiksmingos programos tik nedidelė dalis dalyvių patiria ilgalaikius rezultatus.
Paslaptis tinkama mityba— laikantis ilgiausiai pasaulyje gyvenančių žmonių įpročių. Daktaras Brianas Wansinkas, knygos „Mindless Eating“ autorius, atliko bene inovatyviausius mūsų mitybos įpročių priežasčių tyrimus. Kaip pasąmonėje žino vyresni okinaviečiai, suvalgomo maisto kiekis priklauso ne tiek nuo sotumo jausmo, kiek nuo aplinkos. Persivalgome dėl aplinkybių – draugų, šeimos, lėkščių, maisto produktų pavadinimų, skaičių, etikečių, lempučių, spalvų, žvakių, kvapų, formų, trukdžių, bufetų ir konteinerių.
Vieno eksperimento metu Wansink privertė grupę dalyvių pažiūrėti vaizdo įrašą ir kiekvienam iš jų davė po 500 arba 250 gramų maišelį su M&M's. Pažiūrėjęs vaizdo įrašą, jis abiejų grupių paprašė grąžinti nesuvalgytus saldainius. Tie, kurie gavo 500 gramų maišelius, vidutiniškai suvalgė 171 saldainį, o tie, kurie gavo 250 gramų maišelius – tik 71. Esame linkę valgyti daugiau, jei paimame didesnį maišelį. Wansink atliko panašius eksperimentus naudodamas 47 skirtingi produktai, ir kaskart gaudavo panašių rezultatų. Jis taip pat atkreipė dėmesį į patiekalų įtaką suvalgomo maisto kiekiui. Bent trys ketvirtadaliai suvalgomo maisto patiekiami lėkštėse, dubenyse ar taurėse. Wansinko eksperimentai parodė, kad žmonės iš trumpų plačių stiklinių išgeria 25-30 procentų daugiau nei iš aukštų, siaurų stiklinių, o iš litro dubenėlio suvalgo 31 procentu daugiau nei iš pusės litro.
Suvalgomo maisto kiekis yra tik vienas veiksnys. Kitas yra kalorijų skaičius. Standartiniame greito maisto patiekale, kurį sudaro didelis mėsainis, didelė bulvių porcija ir stiklinė sodos, yra apie 1500 kcal. Craigas ir Bradley Wilcoxas apskaičiavo, kad Okinavos maistas turi vidutiniškai penkis kartus mažiau kalorijų. Kitaip tariant, mėsainis su bulvytėmis ir pilna lėkštė Okinavos kepto tofu su Žalieji žirneliai turi tą patį kiekį, bet Okinavos maistas turi penkis kartus mažiau kalorijų.
Augalai mums yra viskas
Dauguma Nikajos, Sardinijos ar Okinavos gyventojų niekada nebandė perdirbto maisto, gaiviųjų gėrimų ar marinuotų užkandžių. Didžiąją savo gyvenimo dalį jie valgė mažomis porcijomis neapdoroto maisto. Mėsos jie atsisakė, tiksliau, tiesiog neturėjo galimybės jos valgyti, nebent retais atvejais. Tradiciškai šių vietų gyventojai valgo tai, ką užaugina savo sode, papildytu kuokšteliniais kviečiais: kietaisiais kviečiais (Sardinija), saldžiosiomis bulvėmis (Okinava) arba kukurūzais (Nicoya). Ypač nuoseklūs adventistai visiškai susilaiko nuo mėsos.
Mokslininkai išanalizavo šešis skirtingus tyrimus, kuriuose dalyvavo tūkstančiai vegetarų, ir nustatė, kad tie, kurie valgė iki minimumo mėsos, gyveno ilgiau. Kai kurie žmonės nerimauja, kad augalinės kilmės maisto nėra pakankamas kiekis baltymų ir geležies. Tačiau, kaip sako daktarė Leslie Little, vyresniems nei 19 metų žmonėms reikia tik 0,8 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio, t.y., vidutiniškai 50-80 gramų baltymų per dieną.
Visų maistinių kultūrų, skatinančių ilgaamžiškumą, pagrindas yra ankštiniai augalai, grūdai ir daržovės. Sardinijos aviganiai į ganyklą išsineša duoną iš manų kruopų miltų. Nikojos gyventojams joks valgis neapsieina be kukurūzų tortilijų. O pilno grūdo maistas yra esminė adventistų dietos dalis. Šie maisto produktai yra skaidulų, antioksidantų, priešvėžinių medžiagų (netirpios skaidulos), cholesterolio kiekį mažinančių ir kraujo krešulių prevencijos medžiagų ir kitų būtinų mineralų. Ankštiniai augalai yra neatsiejama visų Mėlynųjų zonų virtuvės dalis. Dieta, kurioje gausu ankštinių augalų, padeda sumažinti širdies priepuolių dažnumą ir tikimybę susirgti žarnyno vėžiu. Ankštinėse daržovėse yra flavonoidų ir skaidulų (kurie mažina širdies priepuolių riziką); tai puikus baltymų šaltinis.
Tofu (sojų varškė), pagrindinis Okinavos dietos produktas, dažnai lyginamas su duona Prancūzijoje arba bulvėmis Rytų Europoje. Tiesa, vien iš duonos ar bulvių nepragyvensi, bet tofu praktiškai idealus produktas: turi mažai kalorijų, daug baltymų ir mineralų, nėra cholesterolio, bet yra visų reikalingų amino rūgščių žmogaus organizmui. Be to, jis yra nekenksmingas aplinkai. Puikus baltymų šaltinis be kenksmingų šalutiniai poveikiai mėsoje, tofu yra fitoestrogenų, kurie teigiamai veikia moterų širdį. Be to, fitoestrogenai žymiai sumažina cholesterolio kiekį ir padeda stiprinti kraujagysles.
Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, nerodo, kad ilgaamžiai apskritai niekada nevalgo mėsos. Šventinis maistas Sardinijoje turi apimti mėsos patiekalai. Okinavos gyventojai skerdžia kiaulę Naujiesiems Mėnulio metams. Nikojos gyventojai taip pat penėjo kiaulę. Tačiau mėsa valgoma retai: vos kelis kartus per mėnesį. Dauguma rūpesčių sukasi dėl raudonos ir perdirbtos mėsos, tokios kaip kumpis. Gydytojai Robertas Kane'as ir Robertas Butleris teigia, kad planuojant dietą labai svarbu teisingai paskirstyti kalorijas kompleksiniai angliavandeniai, riebalai ir baltymai, iki minimumo sumažinant transriebalus, sotieji riebalai ir druskos.
Valgykite daugiau riešutų
Riešutai yra bene nuostabiausias visų „ilgaamžiškumo maisto produktų“ elementas. Septintosios dienos adventistų atlikto tyrimo duomenimis, tie, kurie valgė riešutus bent penkis kartus per savaitę, perpus rečiau sirgo širdies ligomis, palyginti su tais, kurie riešutus valgė rečiau. Kokybės sanitarinės priežiūros biuras maisto produktai ir JAV vaistų administracija įtraukė riešutus į savo pirmąją sveikatos deklaraciją. 2003 m. agentūra paskelbė sveikatos pranešimą, kuriame teigiama: „Moksliniai įrodymai rodo, bet neįrodo, kad kasdien suvartojant 42 g riešutų su mažas turinys„Sotieji riebalai ir cholesterolis gali užkirsti kelią širdies ligų rizikai“.
Tyrimai rodo, kad riešutai saugo širdį mažindami cholesterolio kiekį kraujyje. Harvardo universiteto medicinos mokyklos atliktas didelis gyventojų tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgė riešutus, rečiau sirgo koronarine širdies liga, palyginti su tais, kurie jų valgė retai arba visai nevalgė. Adventistų sveikatos tyrimas (AHS) parodė, kad žmonės, kurie penkis kartus per savaitę suvartojo 56 gramus riešutų, gyveno vidutiniškai dvejais metais ilgiau nei tie, kurie nevalgė riešutų.
Vienas iš paaiškinimų rodo, kad riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų ir tirpių skaidulų, kurios mažina jų kiekį MTL cholesterolio, jis sako. Jie taip pat yra geras vitamino E ir kitų širdžiai naudingų medžiagų šaltinis. Migdolai, žemės riešutai, pekano riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ir pušies riešutai laikomi geriausiais. Brazilijos riešutai, anakardžiai ir australiški riešutai turi šiek tiek daugiau sočiųjų riebalų ir yra mažiau pageidaujami. Bet nepaisant to, visi riešutai yra sveiki.via
Žemėje yra „mėlynųjų zonų“, kurių gyventojai išsiskiria pavydėtinu ilgaamžiškumu – Sardinijos sala Italijoje, Nikojos pusiasalis Kosta Rikoje, Okinavos prefektūra Japonijoje ir Loma Lindos bendruomenė Kalifornijoje. Mokslininkų grupė surengė keletą ekspedicijų į šiuos regionus, siekdama atskleisti sveikatos ir ilgos gyvenimo trukmės paslaptis.
Danas Buettneris knygoje „Mėlynosios zonos“. 9 ilgaamžiškumo taisyklės iš ilgiausiai gyvenančių žmonių“ pasakoja apie tai, ko buvo išmokta šių ekspedicijų metu – apie „ilgaamžiškumo zonose“ gyvenančių žmonių mitybą, fizinį aktyvumą ir kasdienius įpročius. „Teorijos ir praktika“ publikavo daugiausiai svarbius patarimus iš knygos.
Natūralus judėjimas.
Seniausi žmonės žemėje šeštadienio rytais nebėga maratonų, nedalyvauja triatlono varžybose ir neapsimeta sporto žvaigždėmis. Vietoj to, jie užsiima mažai veikiančia fizine veikla, kuri yra neatsiejama kasdienės rutinos dalis. Ilgaamžiai Sardinijos Mėlynojoje zonoje vyrai didžiąją savo gyvenimo dalį praleido dirbdami piemenimis ir per dieną turėdavo nueiti daug kilometrų. Okinavos gyventojai kasdien dirba savo soduose. Adventistai daug vaikšto. Būtent tokią fizinę veiklą ilgaamžiškumo ekspertai rekomenduoja ilgam ir sveikam gyvenimui.
Idealus režimas.
Idealus režimas, kurį turėtumėte aptarti su gydytoju, apima aerobikos ir pusiausvyros bei raumenų stiprinimo pratimų derinį. Daktaras Robertas Butleris rekomenduoja treniruoti pagrindines raumenų grupes bent du kartus per savaitę. Pusiausvyra taip pat labai svarbi, nes griuvimai yra dažna vyresnio amžiaus žmonių sužalojimų ir mirties priežastis (Jungtinėse Valstijose vienas iš trijų vyresnių nei 65 metų amžiaus žmonių kasmet patiria lūžius dėl kritimo). Net stovėjimas ant vienos kojos (pavyzdžiui, valantis dantis) yra mažas žingsnelis pusiausvyros gerinimo link. Joga taip pat padeda išlaikyti pusiausvyrą stiprindama visas raumenų grupes, didindama lankstumą, palankiai veikia sąnarius ir sumažindama apatinės nugaros dalies skausmą. Be to, joga, kaip ir religija, tarnauja kaip bendravimo ir dvasinio praturtėjimo priemonė. Visose ilgaamžiškumo kultūrose reguliari žemo intensyvumo fizinė veikla atitinka visus aukščiau aprašytus reikalavimus ir nesukelia streso keliams bei klubams. Štai ką apie tai sako daktaras Kane'as: „Turėtumėte elgtis ne kaip sprinteris, o kaip kelių mylių bėgikas. Neįmanoma pasakyti: šiemet treniruosiuos kaip išprotėjęs, o kitais metais ilsiuosi, nes jau išdirbau savo laiką. Pagrindinis tikslas – įpratinti mankštintis 30 minučių (geriausia – valandą) bent penkis kartus per savaitę. Galima, bet nepageidautina, padalyti šį pusvalandį ar valandą į keletą seansų.
Tinkama mityba.
Sumažinkite kalorijų kiekį 20 procentų. Jei kada nors pasiseks vakarienės metu sutikti pagyvenusius Okinavos gyventojus, tikėtina, kad prieš valgydami išgirsite juos deklamuojant seną konfucianietišką posakį: hara hachi bu. Tai priminimas, kad nevalgykite sočiai, o nustokite valgyti, kai skrandis yra pilnas 80 procentų. Net ir šiandien jų paros kalorijų norma neviršija 1900 kcal (gana menka sardiniečių mityba taip pat apie 2000 kcal per dieną).
Daktaras Craigas Wilcoxas teigia, kad ši tradicija yra savotiškas neskausmingas vartojimo ribojimo variantas. Ir šis metodas yra tikrai veiksmingas: jis padidina eksperimentinių gyvūnų gyvenimo trukmę ir pagerina žmonių širdies veiklą. Kai kurie kalorijų apribojimo privalumai atsiranda dėl mažesnio laisvųjų radikalų pažeidimo ląstelėms. Tačiau yra ir kita nauda: svorio netekimas. Yra žinoma, kad kūno svorio sumažinimas 10 procentų padeda sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu sumažina riziką susirgti širdies ligomis. Bet kaip tai galima pasiekti? Mes negyvename Japonijos salyne ir nesame apsupti senų kultūrinių normų.
Tradicinis būdas kovoti su augančia juosmens linija yra dieta. Tačiau nė vienas iš mums žinomų šimtamečių niekada nesilaikė dietos ir nė vienas nesirgo nutukimu.
„Šiuo metu nėra dietų, kurios tiktų visiems“, – sako daktaras Bobas Jeffrey iš Minesotos universiteto. „Paprastai dietos laikotės maždaug šešis mėnesius, o tada 90 procentų žmonių tiesiog pritrūksta. Net ir naudojant pačias efektyviausias programas tik nedidelė dalis dalyvių mato ilgalaikius rezultatus.
Tinkamos mitybos paslaptis – ilgiausiai pasaulyje gyvenančių žmonių įpročių laikymasis. Daktaras Brianas Wansinkas, knygos „Mindless Eating“ autorius, atliko bene inovatyviausius mūsų mitybos įpročių priežasčių tyrimus. Kaip pasąmonėje žino vyresni okinaviečiai, suvalgomo maisto kiekis priklauso ne tiek nuo sotumo jausmo, kiek nuo aplinkos. Persivalgome dėl aplinkybių – draugų, šeimos narių, lėkščių, maisto produktų pavadinimų, skaičių, etikečių, lempučių, spalvų, žvakių, kvapų, formų, trukdžių, bufetų ir konteinerių.
Vieno eksperimento metu Wansink privertė grupę dalyvių pažiūrėti vaizdo įrašą ir kiekvienam iš jų davė po 500 arba 250 gramų maišelį su M&M's. Pažiūrėjęs vaizdo įrašą, jis abiejų grupių paprašė grąžinti nesuvalgytus saldainius. Tie, kurie gavo 500 gramų maišelius, vidutiniškai suvalgė 171 saldainį, o tie, kurie gavo 250 gramų maišelius – tik 71. Esame linkę valgyti daugiau, jei paimame didesnį maišelį. Wansink atliko panašius eksperimentus naudodamas 47 skirtingus produktus ir kiekvieną kartą gavo panašius rezultatus. Jis taip pat atkreipė dėmesį į patiekalų įtaką suvalgomo maisto kiekiui. Bent trys ketvirtadaliai suvalgomo maisto patiekiami lėkštėse, dubenyse ar taurėse. Wansinko eksperimentai parodė, kad žmonės iš trumpų plačių stiklinių išgeria 25-30 procentų daugiau nei iš aukštų, siaurų stiklinių, o iš litro dubenėlio suvalgo 31 procentu daugiau nei iš pusės litro.
Suvalgomo maisto kiekis yra tik vienas veiksnys. Kitas yra kalorijų skaičius. Standartiniame greito maisto patiekale, kurį sudaro didelis mėsainis, didelė bulvių porcija ir stiklinė sodos, yra apie 1500 kcal. Craigas ir Bradley Wilcoxas apskaičiavo, kad Okinavos maistas turi vidutiniškai penkis kartus mažiau kalorijų. Kitaip tariant, mėsainis su bulvytėmis ir pilna lėkštė Okinavos kepto tofu su žaliais žirneliais turi tiek pat tūrio, tačiau okinavos maistas turi penkis kartus mažiau kalorijų.
Augalai yra mūsų viskas.
Dauguma Nikajos, Sardinijos ar Okinavos gyventojų niekada nebandė perdirbto maisto, gaiviųjų gėrimų ar marinuotų užkandžių. Didžiąją savo gyvenimo dalį jie valgė mažomis porcijomis neapdoroto maisto. Mėsos jie atsisakė, tiksliau, tiesiog neturėjo galimybės jos valgyti, nebent retais atvejais. Tradiciškai šių vietų gyventojai valgo tai, ką užaugina savo sode, papildytu kuokšteliniais kviečiais: kietaisiais kviečiais (Sardinija), saldžiosiomis bulvėmis (Okinava) arba kukurūzais (Nicoya). Ypač nuoseklūs adventistai visiškai susilaiko nuo mėsos.
Mokslininkai išanalizavo šešis skirtingus tyrimus, kuriuose dalyvavo tūkstančiai vegetarų, ir nustatė, kad tie, kurie valgė iki minimumo mėsos, gyveno ilgiau.
Kai kurie žmonės nerimauja, kad augaliniame maiste nėra pakankamai baltymų ir geležies. Tačiau, kaip sako daktarė Leslie Lytle, vyresniems nei 19 metų žmonėms reikia tik 0,8 gramo baltymų vienam kūno svorio kilogramui, ty vidutiniškai 50–80 gramų baltymų per dieną.
Visų maistinių kultūrų, skatinančių ilgaamžiškumą, pagrindas yra ankštiniai augalai, grūdai ir daržovės. Sardinijos aviganiai į ganyklą išsineša duoną iš manų kruopų miltų. Nikojos gyventojams joks valgis neapsieina be kukurūzų tortilijų. O pilno grūdo maistas yra esminė adventistų dietos dalis. Šie maisto produktai yra skaidulų, antioksidantų, priešvėžinių medžiagų (netirpių skaidulų), cholesterolio kiekį mažinančių ir kraujo krešulių prevencijos medžiagų bei visų būtinų mineralų šaltinis. Ankštiniai augalai yra neatsiejama visų „mėlynųjų zonų“ virtuvės dalis. Dieta, kurioje gausu ankštinių augalų, padeda sumažinti širdies priepuolių dažnumą ir tikimybę susirgti žarnyno vėžiu. Ankštinėse daržovėse yra flavonoidų ir skaidulų (kurie mažina širdies priepuolių riziką); tai puikus baltymų šaltinis.
Tofu (sojų varškė), pagrindinis Okinavos dietos produktas, dažnai lyginamas su duona Prancūzijoje arba bulvėmis Rytų Europoje. Tiesa, vien iš duonos ar bulvių neapsigyvensi, tačiau tofu – kone idealus produktas: jame mažai kalorijų, daug baltymų ir mineralų, nėra cholesterolio, tačiau yra visų žmogaus organizmui reikalingų aminorūgščių. Be to, jis yra nekenksmingas aplinkai. Puikus baltymų šaltinis be žalingo mėsos šalutinio poveikio, tofu yra fitoestrogenų, kurie turi teigiamą poveikį moterų širdžiai. Be to, fitoestrogenai žymiai sumažina cholesterolio kiekį ir padeda stiprinti kraujagysles.
Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, nerodo, kad ilgaamžiai apskritai niekada nevalgo mėsos. Į šventinį patiekalą Sardinijoje visada įeina mėsos patiekalai. Okinavos gyventojai skerdžia kiaulę Naujiesiems Mėnulio metams. Nikojos gyventojai taip pat penėjo kiaulę. Tačiau mėsa valgoma retai: vos kelis kartus per mėnesį. Dauguma rūpesčių sukasi dėl raudonos ir perdirbtos mėsos, tokios kaip kumpis. Gydytojai Robertas Kane'as ir Robertas Butleris teigia, kad planuojant savo mitybą labai svarbu protingai paskirstyti kalorijas tarp sudėtingų angliavandenių, riebalų ir baltymų, kuo mažiau transriebalų, sočiųjų riebalų ir druskos.
Riešutai yra nuostabus ilgaamžiškumo produktas.
Riešutai yra bene nuostabiausias visų „ilgaamžiškumo maisto produktų“ elementas. Septintosios dienos adventistų atlikto tyrimo duomenimis, tie, kurie valgė riešutus bent penkis kartus per savaitę, perpus rečiau sirgo širdies ligomis, palyginti su tais, kurie riešutus valgė rečiau. JAV maisto ir vaistų administracija įtraukė riešutus į savo pirmąją sveikatos deklaraciją. 2003 m. agentūra paskelbė sveikatos pranešimą, kuriame teigiama: „Moksliniai įrodymai rodo, bet neįrodo, kad kasdien vartojant 42 gramus riešutų, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, galima išvengti širdies ligų rizikos“.
Tyrimai rodo, kad riešutai saugo širdį mažindami cholesterolio kiekį kraujyje. Harvardo universiteto medicinos mokyklos atliktas didelis gyventojų tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgė riešutus, rečiau sirgo koronarine širdies liga, palyginti su tais, kurie jų valgė retai arba visai nevalgė. Adventistų sveikatos tyrimas (AHS) parodė, kad žmonės, kurie penkis kartus per savaitę suvartojo 56 gramus riešutų, gyveno vidutiniškai dvejais metais ilgiau nei tie, kurie nevalgė riešutų.
Vienas iš paaiškinimų rodo, kad riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų ir tirpių skaidulų, kurios mažina MTL (mažo tankio lipoproteinų) cholesterolio kiekį, sako jis. Jie taip pat yra geras vitamino E ir kitų širdžiai naudingų medžiagų šaltinis. Migdolai, žemės riešutai, pekano riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ir pušies riešutai laikomi geriausiais. Brazilijos riešutai, anakardžiai ir australiški riešutai turi šiek tiek daugiau sočiųjų riebalų ir yra mažiau pageidaujami. Tačiau nepaisant to, visi riešutai yra sveiki.
Taurė raudono vyno per dieną nepakenks.
Remiantis epidemiologinių tyrimų rezultatais, galima daryti prielaidą, kad bokalas alaus, vyno ar kt alkoholinis gėrimas per dieną suteikia tam tikros naudos sveikatai. Tačiau mėlynųjų zonų paslaptys rodo, kad svarbiausia yra nuoseklumas ir saikas. Okinavoje tai kasdienė taurė sakės su draugais. Sardinijoje – taurė raudono vyno prie kiekvieno valgio ir kiekvieno susitikimo su draugais.
Taurė ar dvi vyno per dieną gali sumažinti širdies ligų riziką, tačiau per didelis alkoholio vartojimas padidina krūties vėžio riziką. Alkoholis iš tikrųjų mažina stresą ir mažina žalingą poveikį lėtinis uždegimas. Be to, taurė vyno, kuri papildo jūsų maistą, leidžia valgyti mažiau.
Papildomi raudonojo vyno privalumai yra jo gebėjimas išvalyti arterijas dėl jame esančių polifenolių, kurie kovoja su ateroskleroze. Norėdami gauti papildomos antioksidacinės naudos, rinkitės Sardinian Cannonau. Tuo pačiu metu neturėtume pamiršti apie toksinį alkoholio poveikį kepenims, smegenims ir kt Vidaus organai, jei viršijate savo dienos porcijas. Tokiu atveju piktnaudžiavimo rizika gerokai viršys visas naudingas savybes. Neseniai draugas paklausė, ar galima susilaikyti visą savaitę ir šeštadienio vakarą išgerti keturiolika stiklinių iš karto. Atsakymas yra ne.
Religija padeda gyventi ilgiau.
Sveiki šimtamečiai turėk vilties. Sardiniečiai ir nikojaniečiai daugiausia yra katalikai. Okinavos gyventojai priklauso mišriai religijai, kuri gerbia protėvius. Ilgiausiai gyvenantys Loma Lindos gyventojai yra septintosios dienos adventistai. Visi jie yra vienos ar kitos religinės bendruomenės nariai. Tikėjimas Dievu yra vienas iš geri įpročiai, padidindami tikimybę gyventi ilgą gyvenimą Sveikas gyvenimas. Religinė priklausomybė neturi reikšmės: galite būti budistas, krikščionis, musulmonas, žydas ar induistas.
Tyrimai rodo, kad lankantis bažnyčios pamaldos– net kartą per mėnesį – teigiamai veikia gyvenimo trukmę. Objektas neseniai atliktas tyrimas, paskelbtame žurnale „Journal of Heath and Social Behavior“, buvo 3617 žmonių. Tyrimas truko septynerius metus ir parodė, kad bent kartą per mėnesį tarnyboje dalyvavusių žmonių mirties rizika sumažėjo maždaug trečdaliu. Parapijiečiai turėjo daugiau vidutinė trukmė gyvenimas, kuriame tikėjimas turėjo tokį patį poveikį kaip ir saikingas fizinis aktyvumas.
Adventistų sveikatos tyrimas nustatė panašius rezultatus. Per 12 metų jame dalyvavo 34 tūkst. Paaiškėjo, kad tiems, kurie dažnai lanko bažnyčią, rizika mirti bet kuriame amžiuje sumažėja 20 procentų. Žmonės, kurie nepamiršta dvasinio aspekto, rečiau kenčia širdies ir kraujagyslių ligos̆, depresija, stresas, rečiau nusižudo ir jų imuninę sistemą veikia daug geriau.
Priklausymas religinei bendruomenei prisideda prie plačių socialinių ryšių užmezgimo. Žmonės, kurie lanko bažnyčią, turi savigarbą ir aukštesnį jausmą savigarba, nes religija skatina teigiamus lūkesčius, o tai savo ruožtu gerina sveikatą. Kai žmonės elgiasi tiksliai pagal savo vaidmenį, padidėja jų savigarba. Tam tikru mastu priklausymas tam tikrai religijai leidžia atsikratyti kasdienio gyvenimo stresų, perkeliant juos aukštesnėms jėgoms. Jie laikosi aiškiai apibrėžtų elgesio taisyklių ir dėl to įgauna ramybę, žinodami, kad gyvena „teisingai“. Jei šiandien viskas gerai, tu to nusipelnei. Jei tai blogai, tai nepriklauso nuo jūsų.
Šeima pirmoje vietoje.
Ilgiausiai gyvenantys žmonės, kuriuos galite sutikti mėlynos zonos“, visada pirmenybė teikiama šeimai. Visas jų gyvenimas buvo kuriamas aplink santuoką ir vaikus, šeimos pareigas, ritualus ir dvasinį intymumą. Šis teiginys ypač aktualus Sardinijoje, kur gyventojai vis dar aistringai atsidavę šeimai ir šeimos vertybėms. Kartą paklausiau vieno vynuogyno savininko, ar nebūtų lengviau jo sergančią mamą išsiųsti į slaugos namus. Jis pasipiktinęs parodė į mane pirštu: „Aš net negaliu apie tai galvoti. Tai gėda mano šeimai“.
Sardinijos aviganis Tonino Tola mėgo dirbti, bet prisipažino: „Viskas, ką darau, yra mano šeimos labui. Nikojos pusiasalyje visi šeimos nariai gyvena netoliese. Taigi visi 99 vieno kaimo gyventojai buvo vieno 85 metų vyro palikuonys. Jie vis tiek rinkdavosi pavalgyti šeimos restorane, o jo anūkai ir proanūkiai kasdien lankydavo senelį padėti tvarkyti ar tiesiog su juo pažaisti šaškėmis.
Okinavos gyventojų atsidavimas šeimai apima ne tik žemiškąjį gyvenimą. Okinavos gyventojai, vyresni nei septyniasdešimt, savo dieną pradeda švęsdami savo protėvių atminimą. Prie kapų dažnai yra stalai, kad šeimos nariai galėtų pasidalyti sekmadienio valgiu su mirusiais giminaičiais.
Kaip tai prisideda prie ilgaamžiškumo? Kai šimtamečiams sukanka 100 metų, jų prisirišimas prie šeimos duoda vaisių: vaikai atsiliepia dėkingumu už meilę ir rūpestį. Jie reguliariai lanko savo tėvus, o trijose iš keturių „mėlynųjų zonų“ jaunoji karta mielai priima vyresniuosius. Tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonės, gyvenantys su vaikais, rečiau serga ir patiria stresą, valgo sveikesnį maistą, rečiau patiria rimtų nelaimingų atsitikimų. „MacArthur“ sveiko senėjimo tyrimas, kurio metu per septynerius metus stebėjo 1189 žmones nuo 70 iki 79 metų, parodė, kad šalia vaikų gyvenantys žmonės turi aiškesnį protą ir geresnius socialinius įgūdžius.
„Šeima yra aukščiausias socialinės hierarchijos lygis“, – sako daktaras Butleris. – Tėvai suteikia realybės jausmą, moko sveikas vaizdas gyvenimą, padėti rasti tikslą, o susirgus ar iškilus problemoms šeimos palaikymas tampa itin svarbus“. Beveik visą savo gyvenimą investavome kažkokias, sako jis. Taigi jūs investuojate, kai eini į mokyklą ir įgyji išsilavinimą tam tikroje srityje. Tada investuojate į vaikus, kai jie yra maži, o jie investuoja į jus, kai esate senas. Atsitraukti? Vyresnio amžiaus žmonės, gyvenantys su šeima, išlieka sveiko proto ilgiau nei gyvenantys vieni arba slaugos namuose.
Amerikoje pastebima priešinga tendencija. Daugelyje šeimų, kuriose dirba dirbantys tėvai ir užimti vaikai, retai leidžia laiką kartu, nes visi yra užsiėmę savo reikalais. Bendras maistas ir poilsis išnyksta iš mūsų gyvenimo ir tampa retesni.
Kaip atremti šią tendenciją? Licencijuota psichologė Gail Hartmann mano, kad sprendimas bus rastas, kai visos šeimos kartos norės leisti laiką kartu. „Stipriose šeimose įprasta bent kartą per dieną valgyti prie bendro stalo, kartu atostogauti, kartu leisti laiką. Nereikia nutraukti įprasto gyvenimo. Vaikai gali virti namų darbai, o tėvai – pietus, tačiau tokia šeima išsiskirs tvirtais ryšiais ir vienybės jausmu.“
Prieš pereinant prie devynių ilgaamžiškumo taisyklių, noriu papasakoti apie pačias mėlynąsias zonas – šios planetos šimtamečių buveines.
Mėlynos zonos arba 9 ilgiausiai gyvenančių žmonių ilgaamžiškumo taisyklės
1 zona – Okinava
Karate gimtinė, dvasių sala ir pačių nejaponiškiausių japonų namai. Būdamas gana izoliuotas nuo Japonijos salos vietą, Okinava sugebėjo išlaikyti dauguma senovės tradicijas šimtus metų, o dabar aktyviai priešinasi šiuolaikinių „dievybių“ - Coca-Cola ir McDonalds - atėjimui.
2 zona – Sardinija
Viena madingiausių kurortinių zonų pasaulyje su daugybe vilų milijonieriams ir prieplaukomis jachtoms nėra siejama su sveikata ir ilgaamžiškumu. Tačiau aukštai kalnuose išliko tikrosios, patriarchalinės Sardinijos dvasia, kurios gyventojai, užsiimantys tradicine gyvulininkyste ir žemdirbyste, neturi jokio ryšio su Vakarų pasaulio „žavesiais“ – ir nesivargindami gyvena iki galo. šimtas metų.
3 zona – Loma Linda, Kalifornija
Loma Linda yra vos už šimto kilometrų nuo dūminio Los Andželo. Jo paslaptis – adventistai ir jų tikėjimas, kuris kategoriškai nepritaria blogi įpročiai pavyzdžiui, rūkymas, alkoholio vartojimas ir nesveiko maisto valgymas. Nuostabus Loma Lindos gyventojų konservatyvumas ir skrupulingumas sveikatos klausimais leido jiems savo miestą paversti oaze viename iš dviejų verslo ir kultūrinio gyvenimo centrų JAV.
4 zona – Nikojos pusiasalis Kosta Rikoje
Nikoją nuo likusios šalies skiria atšiaurūs kalnai ir džiunglės. Iš pirmo žvilgsnio tai nedidelis Lotynų Amerikos miestelis, panašus į tuos, kuriuos matėme „Smėlio duobės generoluose“ ar „Desperado“ arba skaitome iš Markeso „100 metų vienatvės“. Tačiau Nikoje egzistuojanti izoliacija, vietinės tradicijos ir maisto principai leido šiai vietai tapti viena iš ilgaamžių „mėlynųjų zonų“.
5 zona – Graikijos Ikarijos sala
Deja, ne taip seniai Ikaria buvo priskirta „mėlynajai zonai“, o originalios knygos studijos tam įtakos neturi.
6 zona -...
...jūsų asmeninė „mėlynoji zona“!
Antroje knygos dalyje Buettneris apibendrina tyrimo rezultatus ir sujungia visus „mėlynųjų zonų“ bruožus, tradicijas ir papročius į vieną sąrašą – Devynias ilgaamžiškumo taisykles. Knygoje kiekvienai taisyklei ji pateikta išsamias instrukcijas, o čia juos pateiksiu tik trumpai.
1.Būkite aktyvūs, bet per daug neužkabinkite. Nė vienas iš ilgaamžių neveda sėdimas vaizdas gyvenimas – jie nuolat juda. Daugelis daro tai, ką darė visą gyvenimą, dirba sode, gano galvijus, užsiima amatais. Jie pėsčiomis ar net dviračiais eina į turgų nusipirkti daržovių arba aplankyti šeimą ir kaimynus. Jokio didvyriškumo, rekordų ar žygdarbių, jie užsiima mažu intensyvumu fizinė veikla, bet kasdien daugelį metų.
2. Sumažinti kalorijas. Okinavoje ilgaamžiai laikosi „hara-hachi-bu“ principo, nevalgo pakankamai ir visada būna šiek tiek alkani. Jie suvokia subtilų skirtumą tarp „nebūti alkanam“ ir „sotiems“ ir niekada nepersivalgo ir paprastai nekelia maisto į kultą, kaip esame įpratę daryti.
3. Augalai yra mūsų viskas. Didžioji dauguma tyrime dalyvavusių šimtamečių niekada nebandė perdirbto maisto, saldžių gėrimų ar marinuotų užkandžių. Kasdienis jų maistas – nedidelės porcijos ir paprastas augalinis maistas, kuriuos augina savo sode. Tai nereiškia, kad jie atsisako mėsos (mėsa įtraukta į visų „mėlynųjų zonų“ gyventojų racioną), o tai, kad jie tiesiog neturi galimybės ar poreikio valgyti mėsos kiekvieną dieną.
4. Gerti raudoną vyną. Taurė raudono vyno per dieną yra labiau naudinga nei kenkia sveikatai, o trijų iš keturių zonų gyventojai (išskyrus dantis adventistus) jo neatsisako. Raudonasis vynas mažina apetitą, teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, mažina stresą ir lėtinių uždegimų riziką. Tai liudija tiek „mėlynųjų zonų“ gyventojų mitybos tyrimai, tiek kiti Moksliniai tyrimai. Šiuo klausimu svarbu būti nuosekliems ir nuosaikiems – raudonasis vynas turi ploną liniją, kurią peržengęs patirsite visus „malonumus“ toksinis poveikis alkoholio poveikis kepenims ir kitiems organams.
5. Raskite gyvenimo tikslą. Visi šimtamečiai turi tikslą, kuris juos veda ir įkvepia per gyvenimą. Okinavoje tai vadinama „ikigai“, Nikoje – plan de vida, o rusiškai tai yra priežastis, kodėl norisi pabusti ryte. Tie žmonės, kurie aiškiai supranta, kodėl jie egzistuoja, gyvena daug ilgiau ir ilgiau išlaiko aiškų mąstymą. Tai nebūtinai yra kažkas svarbaus, kartais jis atlieka „ikigai“ vaidmenį. noras pamatyti savo vaikus ir anūkus suaugusiais arba kasdien užsiimti amatu. Bet jis yra ir suteikia gyvenimui prasmės.
6. Būtinai pašalinkite stresą. Miestuose daug streso – prisiminkite, kiek laiko praėjo nuo tada, kai nerimavote ar dėl ko nors nerimavote. Tačiau net ir mažose gyvenvietėse kyla sunkumų. Šimtamečiai bet kurioje situacijoje spinduliuoja ramybe ir ramybe. Jie niekur neskuba, kietai miega, moka džiaugtis mažais kasdieniais džiaugsmais ir nepasiduoda sunkumams. Netgi jų gyvenimas per trumpas, kad leistų stačia galva bėgti link tariamos sėkmės ir gerovės.
7. Rasti tikėjimą. Visi „mėlynųjų zonų“ ilgaamžiai laikosi tam tikrų įsitikinimų ir priklauso vietinėms dvasinėms bendruomenėms. Žinoma, galima sakyti, kad Dievas jiems padeda tai padaryti, bet greičiausiai jų paslaptis yra ta, kad tikėjimas padeda išlikti optimistams ir tam tikroje situacijoje atlikti sveikesnį bei kokybiškesnį darbą. teisingas pasirinkimas. Ir, žinoma, priklausymas tam tikrai religijai leidžia atsikratyti kasdienio gyvenimo įtampų ir kai kurias abejones bei nerimą perkelti kuriai nors aukštesnei jėgai.
8. Šeima pirmoje vietoje. Li Jing-yongas, apie kurį buvo kalbama straipsnio pradžioje, daugelio pagrįstai laikomas atsiskyrėliu, tačiau pamiršta, kad jis išgyveno daugiau nei 23 žmonas ir paliko daugiau nei 180 palikuonių. Šeimos ryšiai ir parama tikriausiai suteikia didžiausią įtaką apie šimtamečių sveikatos būklę. Jie niekada nepalieka vieni, ramūs dėl savo senatvės, o vaikai, anūkai ir proanūkiai neleidžia jiems nuobodžiauti ir įneša į savo gyvenimą didžiulio džiaugsmo.
9. Apsupkite save tais, kurie dalijasi Mėlynosios zonos vertybėmis.Šeima ir tikėjimas suartina žmones, tačiau kultūrinės tradicijos ir paprasta žmonių bendravimas. Kur kas lengviau tobulėti savyje Sveiki įpročiai, jei visi aplinkiniai jų laikosi. Socialinė bendruomenė vaidina didžiulį vaidmenį mėlynųjų zonų žmonių gyvenime. Nepraeina nė dienos, kad jie nesusiburtų - okinavojiečiai turi „moai“, palaikymo grupes, sardiniečiai vakarais renkasi kavinėse, o Loma Lindoje viskas daroma kartu. Pažiūrėkite, kas iš jūsų draugų rato dalijasi jūsų vertybėmis ir siekiais, ir stenkitės kuo daugiau laiko praleisti su šiais žmonėmis.
