Всеки човек, който иска да отслабне, иска да отслабне по вкусен, ефективен и здравословен начин. Получаването на удоволствие от храната и ефекта от загубата на калории в същото време е напълно възможно, ако седите на рибна диета. Каква риба трябва да ядете на тази диета и с какво да я комбинирате?
Рибна диетапредполага, че можете да ядете само риба по време на него. Има рибна монодиета, която включва всеки метод за приготвяне на риба и различните видове. Популярността на рибата като диетичен продукт започна отдавна. Има достатъчно протеини, ниско съдържание на мазнини и калории.
Какъв вид риба можете да ядете?? Можете да ядете както мазни, така и немазни риби. Някои диетолози смятат последното за по-полезно, тъй като премахва холестерола от тялото по-добре. Други, напротив, твърдят, че мастните сортове риба по време на диета трябва да бъдат заменени с по-малко мазни. Така че, ако попитате диетолог коя риба е най-подходяща за диета, тогава не трябва да се изненадвате, когато той започне да изброява мазни риби. Освен това се смята за по-полезен жива риба, не консервирани.
Ползи от консумацията на риба
Рибата доставя на организма фосфор, калций и магнезий, както и редица основни витамини. IN този продуктсъдържа и полиненаситени омега мастни киселини. Те заместват добре мазнините, но за разлика от тях не причиняват такава вреда на организма. Тези киселини имат положителен ефект върху работата на сърцето, укрепват имунната система и спомагат за насищане на тялото с калций. Има много различни диети, които включват риба като компонент, тъй като съдържанието на калории е минимално. Каква риба можете да ядете на диета? Диетолозите обикновено подчертават треска, пикша, навага, михалица и пъстърва.
Рибната диета обикновено се насърчава от вегетарианци и те оценяват рибната храна с 5+. Има много рецепти за рибна диета, те могат да бъдат намерени в интернет..
Има вариант на такава диета, която включва освен всичко друго и други продукти. Зеленчуците, например, вървят добре с риба. Рибната диета се понася добре от организма и е доста популярна. Отговорът на въпроса каква риба можете да ядете на диета е прост - по принцип всяка риба, но с някои ограничения. Перфектен за диетична варена риба.
Можете да ядете риба по време на обяд и вечеря във всякакви количества. Закупените калории така или иначе няма да са много. Основното нещо е да не забравяте да пиете рибена мазнинасутринта.
Има различни рибни диети. Има поне 5 различни диетина риба. Много е ефективно да включите зеленчуци и плодове в рибната диета. Средно такива диети са предназначени за 10-14 дни. По време на рибна диета не се чувства гладен, тъй като рибата засища по-добре от различните видове кисело мляко, зеленчуци и плодове. Но не толкова калорични.
Рибната диета ви позволява да свалите около 3 кг за три дни. С някои версии на тази диета можете да свалите до 15 кг за 10 дни. Можете да преминете отново към тази диета едва след 3 месеца. Такова разстояние между диетите очевидно не означава, че такава диета не е много полезна за тялото.
Безспорен положителен ефектрибна диета е, че ако една жена води заседнал начин на живот в офиса или е умерено активна, тогава тя има достатъчно протеини с такава диета. Разбира се, запалените спортисти може да нямат достатъчно протеини при такава диета, но по правило не е необходимо да спазват диета.
Като обогатява тялото с фосфор, рибата подобрява състоянието на костите и кожата. Друга причина за по-здрава кожа е наличието на колаген в рибата.
Положителни аспекти на диетата
В списъка здравословни продуктикоито помагат на човек да получи необходимото хранителни веществаи се пазете в добро здраве физически фитнесрибата е един от лидерите. Диетолозите са съгласни, че рибата трябва да присъства в менюто на всеки човек и по-често от веднъж на всеки седем дни. Рибата е уникална възможност да се храните нормално, докато отслабвате. Съдържанието на протеин в рибата е същото като в месото, но как диетичен продуктрибата го превъзхожда по съдържание полезни вещества. Освен това неговият протеин е силно усвоим от човешкото тяло. Не много важно каква риба да ядете на диета. Всичко е полезно. По хранителна стойност рибата превъзхожда месото.
Съставът на рибата по отношение на витамините и минералите е много по-сериозен от този на месото.
Експертите твърдят, че рибата напълно отговаря на концепциите за здравословни начинизагуба на тегло, особено когато диетата се извършва като част от разделно хранене.
В рибата има много съединителната тъкан, в по-голямата си част се състои от колаген. При термична обработка бързо се превръща в желатин, който се усвоява лесно. Рибата съдържа аминокиселини. Те не се срещат в месото. Рибата съдържа много минерали и витамини. При определени заболявания е показана рибна диета. Например, ако има проблеми с ендокринна система, затлъстяване.
Противопоказания и недостатъци на рибната диета
Рибната диета има редица противопоказания. Бременните жени трябва да избягват тази диета. Рибата често съдържа живак и това може да има пагубен ефект върху развитието на ембриона. Препоръчително е да не ядете много шаран и сом. Тези риби абсорбират вредни веществаи има опасност те да попаднат в човешкото тяло заедно с храната. Така че сомът и шаранът не са най-добрата риба за диета. Тези, които преди това са яли висококалорични храни и са решили да преминат на рибна диета, трябва внимателно да слушат тялото си.
Сериозно противопоказание са алергиите и индивидуална непоносимосттози продукт. Също така не се препоръчва да се придържате към рибна диета, ако има проблеми с черния дроб и бъбреците, както и пикочните пътища. Хората, които не могат да се контролират след диета, също не трябва да отслабват по този начин. По-добре е да не се подлагате на тази диета за различни стомашни заболявания, разстройства стомашно-чревния тракт, както и при хипогликемия. други медицински противопоказанияНе.
В противен случай рибата всъщност не причинява вреда; тя няма свойствата на запушване храносмилателен тракт. Диетите, базирани на риба, са с ниско съдържание на калории, така че не претоварват и не запушват червата. Все пак, преди да натоварите тялото си с диета, трябва да отидете на лекар.
Трябва също така да осъзнаете, че това, което има значение, е качеството на рибата. В Русия най-добрата рибаза диетата пак ще е река. В речните риби има по-малко вредни соли, съответно намаляват рисковете от отравяне. Дори чуждестранни диетолози вярват в това морска рибаТрябва да го ограничите до два или три пъти седмично, а през останалото време да ядете органична риба от разсадници.
Повечето голямо значениече рибата съдържа много протеини. Той е градивният материал на тялото, но все пак не е източник на енергия. В тази връзка човек, който е бил на такава диета повече от две седмици, ще започне да изпитва умора и преумора. Това също е вредно, защото яденето само на протеини може да доведе до образуване на кръвни съсиреци. За да избегнете това, не забравяйте да приемате витамин С по време на вашата диета. Сред някои експерти има мнение, че рибата блокира притока на фибри в тялото. А фибрите са необходими за нормалното функциониране на човека. В тази връзка редица диетолози смятат рибната диета за опасна за хората, а загубата на тегло при нея не е толкова значителна, че да превишава Отрицателни последици. Те твърдят, че здравето на някой, който отслабва с такава диета, ще започне да се влошава по-рано от две седмици, а загубата на тегло няма да надвишава 3 кг.
Други диетолози наистина имат различни мнения, тези мнения бяха обсъдени по-горе. Тези експерти смятат, че рибната диета може да се възприема като по-малкото зло в сравнение с много други. Не се препоръчва обаче да се подлагате на рибна диета преди 18-годишна възраст.
Вижда се, че рибната диета е много спорен въпрос. Многобройните диетолози, които се застъпват за тази диета обаче, не могат да решат коя риба е най-добра за диетата. Ако сте любител на рибата и искате да опитате тази диета, подходете към нея много внимателно.
По време на всяка диета е важно да се отнасяте сериозно към здравето си и да забелязвате всички промени в тялото си. Ако нещо се обърка, тогава диетата трябва да бъде спряна. Ако почувствате замайване, гадене или болка, трябва незабавно да отидете в клиниката. Като цяло, преди да преминете на диета, трябва да се консултирате със специалист.
Правила за рибна диета за отслабване
За да подобрите ефективността на диетата, се препоръчва да следвате редица препоръки. За рибна диета се препоръчва използването на рецепти без масло. По-добре е да готвите риба в тиган с незалепващо покритие. Можете да използвате тиквички, ориз, зеле като гарнитура към риба, по-добре е да не ядете картофи или гъби, докато сте на диета. Няма нужда да ядете брашно, мазни храни, да пиете кафе, алкохолни напитки. Не солете прекалено храната. Ако ядете варена риба на вашата диета, това естествено може да ускори процеса на изгаряне на калории. Естествено, когато ядете риба, не е необходимо да я ядете с пържени картофиили обилно поръсете с кетчуп и майонеза. Това няма да има друг ефект освен нежелания. Кашата и люспите могат да бъдат допълнение към рибната диета. Не е необходимо да пропускате хранения, тъй като тялото трябва да работи добре и да смила храната. Още едно важно правилое необходимостта да се пие един и половина литра вода на ден, това увеличава разграждането на мазнините. Има и рибни диети, при които една седмица риба се редува със седмица обикновена риба, но здравословно хранене. Тази диета, според диетолозите, е още по-балансирана.
Дали загубата на апетит на рибата трябва да бъде причина за безпокойство или не зависи от конкретните обстоятелства.
- Напълно нормално е рибите, които току-що са въведени в аквариума, да не проявяват интерес към храната известно време (няколко часа или дни) поради стреса, свързан с транспортирането и приспособяването към новата среда. Такива риби могат да откажат да ядат, дори ако храната им е непозната. Същото може да се отнася и за рибите, които живеят в аквариум от дълго време, ако им предложите необичайна храна. Този проблем се решава, когато рибата започне да изпитва глад. Но преди това цялата неизядена храна трябва внимателно да се отстрани от аквариума, за да се избегне замърсяване на водата.
- Някои риби се нуждаят от специална храна и ще откажат всяка алтернативна храна. Например някои хищни риби понякога отказват всичко, освен жива риба, поне, първо.
- Рибите, които инкубират яйца в устата си, обикновено спират да се хранят по време на периода на хвърляне на хайвера.
- При риби, които живеят дълго време в аквариум, нежеланието за хранене може да е признак за някакъв вид здравословен проблем. Трябва да направите тестове на водата, да отстраните всички проблеми и след това да наблюдавате рибите и да видите дали се развиват допълнителни знацизаболявания.
- Ако рибата вземе храната, която обикновено яде, в устата си, но след това я изплюе, тогава проблемът може да е чуждо тяло, заседнало в гърлото (това може да са парчета храна, чакъл, части от оборудване или тумор). В този случай рибата трябва да се улови с мрежа и да се прегледа гърлото. Меките и гладки предмети понякога могат да бъдат отстранени независимо с помощта на дълги пинсети. Въпреки това може да се наложи помощ от ветеринарен лекар, който определено трябва да се потърси, ако чуждо тялое остър (като някои видове чакъл) или има издатини (като вентил на въздуховод).
- Внезапната загуба на апетит и липсата на движение на червата може да означава запек. Няколко дни без храна обикновено не причиняват никаква вреда на рибата, с изключение на малките, които могат бързо да умрат от глад.
съвет
Както острият, така и хроничният стрес могат да доведат до загуба на апетит. Например, засегнатата риба наскоро е била обект на агресия (остър стрес) или се характеризира с повишена нервности нежелание да се конкурират с други риби за храна по време на хранене (хроничен стрес). Не трябва да се допуска възникването на хроничен стрес, а с острия трябва да се работи незабавно.
Видео
каракуда не яде царевица, но яде хляб)
Как се храни и спи рибата бета?
Ако съдя по себе си, уважавам пържената риба и никога не я отказвам, когато е прясно уловена, красиво изпържена и апетитно поднесена на масата.
Проведох малка анкета сред моите приятели рибари и от 10 съмишленици нямаше нито един, който да откаже пържена риба. Зависи каква риба пържите. Това е работата, който хванеш, такъв трябва да изпържиш. Сега всички се плашат от описторхоза, чернодробно заболяване и доста неприятно, което носи много болезнени усещанияи според самите болни не се лекува напълно, а се потиска известно време.
Пържена ципура
Това е първата спирка за избягване на хранене речна риба. И пак така казват. Гостите идват със семействата си, аз съм приятел с много рибари и веднага след командата: „Моля, елате на масата“, веднага следва отговорът: „О, ние не ядем риба“. Не яжте и това е добре ... рибата на масата ще донесе просперитет. Ние ядем риба, така че вижте ни и си оближете устните! С удоволствие ядем пържена риба. Погледнахме и гостите посегнаха да опитат парче. Отначало внимателно, а след това все по-смело и трябва да изпържим втората порция риба. Цялата тайна как да изпържите риба, така че да е пържена и в същото време апетитна?
Тайните на кулинарния рибар
Всичко зависи от готвача. Като цяло не пускам жена си близо до печката. Не защото не знае да готви, а защото е „лакома“: ту налива малко олио, ту го слага в тигана по грешния начин. Накратко, пърженето на риба е мъжка работа.
Голяма риба преди пържене
Тук има и тайни, без които не можете. Да започнем по ред. Колкото по-малка е рибата, толкова по-добре се пържи. За да има златиста коричка, към брашнената смес, размесена със сол, добавям смлени галета. Не ви трябват много, но придават златист цвят на рибата. Малката хлебарка се готви бързо и вътре не остава заплаха за здравето.
С големи риби правя същото, използвайки собствения си метод. Не го сплесквам по ръба, а го нарязвам на колелца от сантиметри. Всякакви рибата ще свърши работаНезависимо дали е шаран или платика, иначе опасността може да не е в рибата, тя си остава в душата. Кръглата риба, както разбирате, се пържи бързо и напълно и, разбира се, красиво. При сервиране ще поръся малко зелен лук, ще добавя резен домати и давай.. сервирано е.
Вегетарианството е специална хранителна система, около която постоянно възникват дебати кои храни могат да се ядат и кои са забранени. Няма специални писани правила и всеки сам избира какво да включи в диетата си, според собствените си принципи и мироглед.
Какво можем да кажем, дори ако възможността за ядене на определени видове месо се обсъжда активно и дори практикува от някои хора, които се смятат за част от тази идеология. Днес ще говорим за връзката между вегетарианството и рибата: ако по-рано този въпрос беше решен недвусмислено, днес вече няма консенсус.
Официална гледна точка
По някаква причина има упорито, но погрешно мнениече вегетарианците ядат риба. Всъщност това дори не е спорен продукт в тази система, тъй като от самото начало на появата му той отсъства от диетата на абсолютно всичките си движения.
„Но как е възможно това?“ - ще кажат мнозина. В крайна сметка дори има специална концепция за пескатарианци (вегетарианци, които ядат риба). Точно така, това е съвсем различен термин: pescetarian - от италианската дума „pesce“, което означава „риба“. И вегетарианството се връща към английското „vegetable“, което се превежда като „зеленчук“. Тоест дори етимологията на имената има различни значения.
И все пак има хора, които смятат, че е напълно възможно вегетарианците да консумират риба и морски дарове. Какви аргументи имат привържениците и противниците на тази гледна точка?
Аргументи за
- Рибите не изпитват болка
Основните лозунги на вегетарианците: „Ние не ядем тези, които ни гледат в очите“, „Ние не ядем мъртвите“. Разбира се, трудно е да си представите как можете да пресечете погледа си с щука или костур. Съответно онези, които се застъпват за включването на обитателите на водните дълбини във вегетарианската диета, твърдят, че те са неразумни същества и не изпитват болка в момента на смъртта. Това означава, че човек не трябва да го измъчва съвестта, че ги е убил.
- Няма страх
Вегетарианците не ядат месо от топлокръвни и защото се страхуват от смъртта. Те се страхуват и това кара тялото им да произвежда голяма сумаадреналин. Всички знаем, че това е хормон. И в такива ситуации е източник на негативна енергия, тъй като е убито живо същество. Човек го поема в себе си, ако яде такова месо. Рибите не разбират какво се случва с тях в момента на убиване, което означава, че този фактор отсъства и можете спокойно да се насладите на вкусното месо от сьомга или риба тон и да се почувствате страхотно.
Плюсове срещу
- Рибата изпитва болка
Последните проучвания потвърдиха, че почти всички обитатели на водните дълбини имат ноцицептори - това са нервни окончания, и много чувствителни, и те се вълнуват от физическо увреждане. Това означава, че въпреки недостатъчното развитие на мозъка при рибите, те все още изпитват болка. И това е една от основните причини да не ядете труповете им.
- Страх и адреналин
Според резултатите от изследването, в стресови ситуации, при рибите в етап на аларма, нивото на адреналин в тялото се повишава значително, което причинява типични физиологични показатели. Това означава, че трупът на убит костур или платика се пълни със същото отрицателна енергия, както и месото от топлокръвни животни, лежащо по рафтовете на магазините. Кой вегетарианец може да ги яде след това?
- Улавяне
Виждали ли сте някога риболов в индустриален мащаб? Не става въпрос за обикновен риболов (въпреки че в тази дейност има малко приятно), а за желанието да надхвърлите плана и да донесете възможно най-много улов на борда на кораба. Повечето индивиди умират, докато са във водата, поради невъзможността да дишат под натиска на други риби. Очите на много хора избухват в резултат на това. И заедно с улова в мрежите се заплитат животни, които са напълно ненужни за рибарите: костенурки, морски тюлени, делфини. Много от тях също се задушават без вода или са бити до смърт по пътя. Спектакълът не е за хора със слаби сърца.
Всеки човек има право на собствена гледна точка. Разбира се, никой няма да ви забрани да се наречете вегетарианец, като се откажете от месото и продължите да ядете риба. И все пак трябва да уважавате исторически установените традиции и да се примирите с факта, че за всички останали най-вероятно няма да сте нищо повече от псевдо-вегетарианец, а именно пескарианец.
Оправдана употреба
Всъщност в света има огромен брой пескарианци. Както показва практиката, много по-лесно е да се откажете от месото, отколкото от рибата. Но това далеч не е единствената причина хората да са на такава диета от години. Тези, които се придържат към такава диета, винаги са на ръба на истинското вегетарианство. За да се убедите в това, достатъчно е да разберете защо никога не са преминали напълно към него.
- Плавен преход към вегетарианство
Тези, които скоро ще станат истински вегетарианци, се отказват от месото, но продължават да включват морски дарове в диетата си. Много е трудно веднага да изключите и двете от менюто. Освен това това е опасно за здравето: стомахът може да не издържи такава драстична промяна, а унищожаването на хранителните навици, формирани от детството, може да доведе до сериозни психични разстройства. В тази връзка експертите препоръчват плавен преход към вегетарианство: първо се откажете от месото и след известно време свикнете с него нова храна, и от риба.
Лекарите смятат пескатаризма за единствения правилният начинпреминаване от обичайния ви начин на живот към вегетарианство.
- Лечение на някои заболявания
Предимства и недостатъци
Отказ от вкусни и здрава риба, трябва да знаете какво губите и какво печелите.
професионалисти
- Рибното месо се смила и усвоява много по-бързо и по-лесно от топлокръвното месо;
- намаляване на холестерола;
- насищане с качествен протеин;
- подобрено зрение;
- подмладяване на кожата;
- укрепване на косата и ноктите;
- нормализиране на метаболизма;
- отслабване;
- осигуряване на витамини D, B12, омега-3 мастни киселини, желязо;
- желязото гарантира достатъчно снабдяване на тъканите с кислород, което повишава работоспособността и подобрява настроението (особено ако изберете нискомаслени сортове за вашата диета);
- намаляване на риска сърдечно-съдови заболяванияи рак;
- песцетарианската диета се счита за идеална по време на бременност, тъй като осигурява и на двата органа (майката и детето) с всички необходими витамини: лекарите казват, че рибата в тази ситуация е дори по-здравословна и за предпочитане от обикновеното месо;
- предотвратяване на анемия, физическа слабост, белодробни заболявания, мигрена.
минуси
- Повечето водоеми днес са замърсени с химикали, токсини, боклук, животински отпадъци и др. токсични вещества- според статистиката огромен брой хора умират всяка година от замърсени морски дарове - повече от сто хиляди и често това се случва почти мигновено (за 5-7 минути), а лекарите нямат време да направят нищо;
- рибеното масло блокира инсулина, което означава, че тази диета е противопоказана за диабетици;
- това е един от най-силните алергени, който продължава да действа дори след термична обработка;
- дефицит на калций и магнезий, от които има много малко в рибното месо;
- пушени и рибни консерви, както и консервите стават източници на канцерогени, които провокират развитието на ракови тумори.
Какво да замените
Рибата е ценен продукт в човешката диета. Съдържа много полезни вещества, които трудно се попълват с помощта на растителна храна. И все пак е възможно:
- липсата на магнезий и калций може да се компенсира със семена, тиквени семки;
- дефицит мастни киселиниомега няма да се усети, ако присъства в диетата достатъчно количествомасла – конопени, както и гроздови семена, авокадо и орех;
- йодът може да се консумира с водорасли и други водорасли;
- протеини: яйца, соя, млечни продукти, киноа;
- желязо: стафиди, нахут, спанак, кашу, соя, боб, доматен сок, леща за готвене;
- витамин D: шампиньони;
- витамин В12: яйца, млечни продукти.
Ако планирате правилно диетата си, вегетарианците няма да изпитват недостиг на витамини и микроелементи при липса на рибни продукти в менюто.
Веган рецепта за риба
Невероятно ястие, което всеки вегетарианец може да опита без никакъв страх. Изводът е, че тук няма нито един рибен продукт, въпреки името. Но на вкус... ммм... ще ви напомни на наистина кралска пъстърва. Опитайте и вижте сами.
съставки:
- 200 гр Адигейско сиренеили тофу;
- 3 листа нори;
- половин чаша вода;
- 50 грама пшенично брашно;
- на вкус - подправки и соев сос;
- Малко растително маслоза пържене.
Веганска риба или сирене в листа нори Приготвяне:
- Нарежете сиренето на малки, равномерни пръчици.
- Разделете корите нори на ленти, така че ширината им да съвпада с дължината на сиренето.
- Смесете подправките с брашното, разредете тази смес с вода - трябва да се получи нещо като тесто.
- Смесват се 30 мл соев сосс 50 мл вода.
- Накиснете лента нори в разтвора на соса и увийте блокче сирене в него.
- Потопете получената „риба“ в брашнено тесто.
- Запържете го от двете страни.
- Сервирайте с произволна гарнитура.
Какво ще кажете за морски дарове?
Въпреки факта, че вегетарианците не ядат риба и морски дарове, има малки резерви към последните. И вие също трябва да разберете за тях предварително, в противен случай съществува риск да нарушите всички заповеди на вегетарианството.
Вегетарианците не трябва да ядат:
- двучерупчести (миди, стриди, миди);
- ракообразни (раци, скариди, омари, раци, омари);
- главоноги (калмари, октопод);
- бодлокожи (морска краставица, краставица, морска краставица).
Можеш да ядеш:
- водорасли (кел, червено, кафяво).
Така че на въпрос дали вегетарианците ядат риба има само един отговор: не! Както и да се наричат тези хора, те нямат нищо общо с тази идеология. Можете да разберете причините, поради които някой не може да се откаже от морски дарове: болести, дефицит на фосфор в организма, някои други фактори. Никой не забранява да ги ядете, но в този случай не трябва да се смятате за вегетарианец.
„Смешно е: когато бях дете, изобщо не можех да смилам риба, спомням си, че майка ми дори веднъж ми даде три рубли за ядене на рибен котлет, а можете да си представите колко пари имаше в началото на 80-те Влюбих се в рибата, вероятно когато се научих да я готвя, по време на морски пътувания след службата в армията“, казва Карпутин.
Според него това е чисто вкусова зависимост, която не е подкрепена от никакви мисли за здравето. Не обича месо точно заради вкуса. Сега да го накарам да яде месен котлет, трябва да премахнете всички други храни.
Богатата на зеленчуци диета може да помогне на пациенти с бъбречно заболяванеОбикновено пациентите с хронично заболяванебъбреците се лекуват с алкални лекарства, а именно с бикарбонат. Можете обаче да им помогнете, като просто добавите повече плодове и зеленчуци, които са естествено алкални храни, към вашата диета.
„Още повече, един от най здрави системихранене - средиземноморско - включва само риба, морски дарове, сирене като източник на животински протеин. Този стил на хранене може да се използва от повечето хора за подобряване на здравето и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания“, казва Татяна Гарцман.
Според нея обаче, за да се провери окончателно безопасността на дадена диета, е необходимо да се вземат предвид много фактори - възраст, ниво физическа дейност, начин на живот, здравословно състояние.
„Ако говорим за консумация на месо по принцип, тогава, например, спортистите се нуждаят от повече месо по време на силен тренировъчен период, по-възрастните хора имат нужда от по-малко патологични състояния, включително тези, за които човек може дори да не подозира, изисква ограничения месни продукти, при други, напротив, увеличение“, казва диетологът.
Месото е деликатна материя
Въпреки привидната простота на въпроса, дебатите за рибата и месото не спират. Според регионалния уролог-андролог клиничен центърмайчинството и детството на Валентина Рибалкина, замяната на месото с риба в диетата няма да работи без последствия, по-специално за репродуктивното здраве на човека.
„Има витамин B12, който освен всичко останало, регулира нивото на аминокиселината хомоцистеин, която от своя страна влияе на много процеси в организма. Няма да кажа, че B12 се съдържа само в месото, защото това не е така вярно, но е в червено В животинското месо се намира в концентрации, достатъчни за поддържане на човешкото здраве Дефицитът на този витамин също води до. различни проблеми, по-специално, с репродуктивна функция“, казва Валентина Рибалкина.
Според нея от това страдат както жените, така и мъжете. А безмесната диета е особено опасна за хората с генетични нарушения, които влияят върху съдържанието на В12 в организма. Ако такъв човек откаже месото, той и детето му могат да развият различни разстройства.
"Дори до спонтанни аборти и замиращи бременности. Имах пациент, който се оплакваше от липса на деца. И още на първия прием ме предупреди, че е вегетарианец. Откриха му повишен хомоцистеин в кръвта и го изпратих на генетици.“ Оказа се, че има срив на гена.
Тя обаче добавя, че никой не е отменил витаминните таблетки. Сега B12 и други основни витаминиможе лесно да се намери във всякакви пропорции в аптеките. Но за нормалното им усвояване е необходимо стабилно функциониране на стомашно-чревния тракт.
„Ако човек има гастрит, например, тогава този витамин няма да остане, а ще излезе от тялото, без да има ефект. .
От своя страна урологът-андролог съветва да разнообразите диетата си, доколкото е възможно. Трябва да ядете всичко: месо, риба и зеленчуци. И ако искате да се откажете от нещо, определено трябва да се консултирате с вашите лекари.
