Ar džiovintų vaisių valgymas naudingas norint numesti svorio? Ar galima valgyti džiovintus vaisius metant svorį ir kokius?

Žinoma, cukrus viena ar kita forma tiesiog turi būti įtrauktas į bet kokią dietą. Tai naudinga tiek smegenų veiklai, tiek medžiagų apykaitai. Tinkamiausias pasirinkimas tiek lieknėjimui, tiek sveikatai yra džiovinti vaisiai.

Neseniai sužinojau, kad jau keletą metų dietologai visame pasaulyje kasmet atlieka savo pacientų apklausą, kurios vienintelis tikslas – išsiaiškinti, ko jiems labiausiai trūksta dietų metu, ko šiuo metu labiausiai prašo jų siela ir kūnas. O vėliau šios apklausos rezultatai iškilmingai skelbiami įvairiuose mitybai skirtuose simpoziumuose ir konferencijose. Ir viskas būtų gerai, jei atsakymai būtų skirtingi, bet ne, jie vienodi – labiausiai laikantis dietos žmogui trūksta saldumynų.

Taigi, saldainiai. Sutariame, kad miltų, riebaus, kepto maisto nebuvimas, bet saldumynai – mūsų reikalas. Be jo tampame nervingais, prastai mąstančiais asmenimis, turinčiais nesandarių prisiminimų ir akivaizdžios neapykantos kitiems, kurie gali vartoti šiuos labai panašius produktus. Daugeliui žmonių saldumynų trūkumas yra be galo įtemptas, o esant stresui, kaip žinome, kilogramai išnyksta lėtai ir greitai grįžta. Ką daryti, ar galima verslą derinti su malonumu?

Žinoma, atsakymas aiškus – cukrus viena ar kita forma tiesiog turi būti įtrauktas į bet kokią dietą. Tai naudinga tiek smegenų veiklai, tiek medžiagų apykaitai. Žinoma, mes nekalbame apie rafinuotą cukrų, tačiau yra daugybė kitų skanėstų, galinčių sėkmingai suteikti ne tik reikiamų „saldžių“ pojūčių, bet ir tikrai padėti kuo greičiau ir lengviau sulieknėti. O teisingiausias pasirinkimas tiek lieknėjimui, tiek sveikatai – džiovinti vaisiai.

Kodėl jie? Pirma, džiovintuose vaisiuose yra pakankamai fruktozės ir gliukozės, tačiau, priešingai, sacharozės yra mažai. Be to, kai jis džiūsta, kiekis sveikų cukrų produkte žymiai padidėja. Taigi, pavyzdžiui, šimto gramų maišelyje džiovintų abrikosų jų yra tiek pat, kiek trijuose ar net keturiuose kilogramuose šviežių abrikosų. Antra, džiovintuose vaisiuose nėra jokių cheminių medžiagų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų priedai, genetiškai modifikuotų elementų, vadinasi, jie bus visiškai suvirškinti ir pasisavinti mūsų organizmo. Ir trečias svarbus veiksnys yra tai, kad visi mikroelementai ir vitaminai išlaiko savo savybes, todėl džiovinti vaisiai yra akivaizdūs mitybos lyderiai. sveika mityba.

Tiems, kurie yra priversti laikytis dietų, bet negali jų atsikratyti nuolatinis jausmas esant alkiui, siūlome išbandyti šį variantą – paimkite stiklinę vandens ir keletą džiovintų vaisių, lėtai ir kruopščiai sukramtykite ir nuplaukite vandeniu. Greitai alkio jausmas praeis ir nevargins kelias valandas. Dabar pakalbėkime apie tai, kuriems džiovintiems vaisiams ir kokiais atvejais reikėtų teikti pirmenybę.

Džiovinti abrikosai

Pirmąją vietą teisėtai užima džiovinti abrikosai - džiovinti abrikosai. Jį turėtų rinktis moterys virš keturiasdešimties, nes jis apsaugo kaulus nuo osteoporozės, žmonės, turintys bet kokių širdies problemų, taip pat tie, kurie, siekdami numesti svorio, vartoja diuretikus. Faktas yra tai, kad dietos ir šlapimą varančios žolės ar tabletės padeda išplauti iš organizmo didelius kiekius. reikalingos druskos, o džiovinti abrikosai padės papildyti reikiamas kalcio, kalio ir magnio atsargas.

Slyvos

Slyvos – žinomos liaudies gynimo priemonė svorio metimas ir gydymas. Didžiausias džiovintų slyvų privalumas, be sveikų cukrų, yra labai didelis skaičius maistinių skaidulų, kurios žymiai sustiprina žarnyno motoriką, o tai reiškia, kad iš organizmo daug greičiau pasišalins visi organizmui kenksmingi riebalai ir toksinai. Be to, slyvos rekomenduojamos toms moterims, kurioms skirta dieta sunkus procesas ne tik fiziškai, bet ir emociškai. Jei susinervinsite, susierzinsite laikydamiesi dietos, daug nerimaujate ar susirgsite depresija, šis nuostabus vaisius jums bus geriausias antidepresantas.

Razinos

Razinos irgi turi savo naudingų savybių. Visų pirma dėl to, kad be sveikų cukrų iš visų džiovintų vaisių didžiausią vitaminų ir mikroelementų vertę turi vynuogės, todėl jos vadinamos džiovintais multivitaminais. Razinas rekomenduoja naudoti beveik visos dietos, nes jose yra daug jodo ir puikiai suaktyvina tokio svarbaus medžiagų apykaitai organo kaip. skydliaukės. Taip pat liaudies išmintis pažymi, kad iš vynuogių plaukai tampa stipresni ir žvilgantys, o oda švelnesnė – ar verta atsisakyti tokių prabangių dovanų, juolab kad mada dabar yra visko, kas natūralu, pusėje.

Datos

Dietos ir pasninko dienomis datulės vartojamos kiek rečiau, tačiau veltui, nes jos labai skanios ir dažnai saldesnės už kitus džiovintus vaisius, todėl lengviau mažina apetitą. Jos rekomenduojamos aktyvioms moterims, verslininkėms ar turinčioms daug judėti. Valgykite juos, jei laikydamiesi dietos nukenčia jūsų darbingumas ar jaučiate jėgų netekimą – datulėse yra daug vitamino B5, kuris yra atsakingas už jėgą, gebėjimą aiškiai ir greitai mąstyti bei priimti protingus sprendimus. Ar turite kokių nors abejonių? - Žinokite, ką jie turi privalomas naudojamas ant pastatų Egipto piramidės, bet sukurti tokią gigantišką struktūrą buvo oi kaip sunku (beje, net ir naudojant šiuolaikines technologijas niekas negali pakartoti piramidės konstrukcijos.)

Obuoliai

Vidurinės zonos džiovinti vaisiai - džiovinti obuoliai, kriaušės- taip pat yra verti patekti į vaisių dietos „didžiąją šviesą“. Ir nors jie yra mažiau saldūs nei pietų saulėti kolegos, didžiulis jų pranašumas yra tai, kad jie ne tik padeda pašalinti antsvorio, tačiau jie beveik niekada nesukelia atmetimo ar alergijos, jų cukrus puikiai pasisavinamas, pektinai aktyvina medžiagų apykaitą, o skaidulos kaip dulkių siurblys iš organizmo ištraukia sunkiuosius kenksmingus metalus ir radionuklidus. Be to, tik šiuose džiovintuose vaisiuose iš visų pateiktų yra mikroelemento boro, dėl kurio smarkiai padidėja smegenų „produktyvumas“.

Kaip pasirinkti džiovintus vaisius svorio netekimui

Ir keli žodžiai apie tai, kaip pasirinkti džiovintus vaisius. Venkite nenatūraliai ryškių atspalvių, ypač džiovintuose abrikosuose, greičiausiai tai yra pasekmė cheminis apdorojimas, o tai reiškia, kad jei ten liko naudingų medžiagų, tai jų yra minimaliai, pirmenybę teikia prislopintoms gelsvi atspalviai. Kiti netinkamo džiovinimo, laikymo ar transportavimo požymiai yra stiprios raukšlės, netolygi spalva, vyno skonis, nesuprantama danga.

Ir dar vienas dalykas - džiovintus vaisius geriau laikyti maišelyje, pagamintame iš polietileno, jie greitai uždūsta ir pradeda pūti. O prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite - transportavimui ir laikymui apdoroti siera ar vašku, tai nekenkia, bet kam organizmui reikalingos pašalinės medžiagos...

Tai mano ekskursija į natūralių ir sveikų cukrų pasaulį – skaitykite mūsų žurnalą moterims ir visada būkite liekni ir patrauklūs. Ir, žinoma, numesti svorio ant džiovintų vaisių.

Jekaterina Gražioji specialiai skirta

Ką dar skaito mūsų svetainėje tie, kurie domisi džiovintais vaisiais svorio metimui?

Kaip numesti svorio per savaitę namuose . Džiovinti vaisiai – toli gražu ne vienintelis kelias Numesti svorio patogiai namuose. Rekomenduojame pažvelgti į skyrių apie svorio metimas namuose sužinoti, kaip geriausiai savo svorio metimo techniką papildyti džiovintais vaisiais.

Grikių dieta su džiovintais vaisiais . Grikių dieta- vienas geriausių pagal suderinamumą su džiovintais vaisiais. Daugelis moterų įvertino šią techniką ir jai suteikė daugiausiai teigiamų atsiliepimų- galbūt ir jūs rasite tobulą priedą prie mėgstamų džiovintų vaisių.

Kefyro dieta su džiovintais vaisiais . Džiovinti vaisiai puikiai dera su kefyru, padedant organizmui palaikyti aukštą vitaminų kiekį ir tuo pačiu apgauti alkio jausmą naudojant paprastą techniką, apie kurią papasakosime dabar.

Sveiki, mano brangūs nevykėliai. Kaip manote, ar galima sumalti džiovintus vaisius metant svorį? Yra tiek daug ginčų ir prieštaringų nuomonių apie juos. Kai kurie narsiai įrodo, kad džiovinti vaisiai yra per daug maistingi ir todėl nerekomenduojami lieknėjantiems. Kiti juos laiko tobulu užkandžiu. Ir jie nemato nieko blogo valgyti džiovintus vaisius. Siūlau kartu visapusiškai suprasti šią problemą.

Apskritai džiovinti vaisiai yra koncentruota šviežių vaisių versija. Trumpai tariant, vaisiaus dehidratacija vyksta proceso metu natūralus džiovinimas arba pramoniniu būdu (dehidratacija).

Na, paimkime, pavyzdžiui, vynuoges. Dehidratacijos metu uogų tūris sumažėja 75%. Taigi, jei turėjote 1 puodelį šviežios uogos, gausis ¼ puodelio razinų.

Džiovinimo metu vaisiai išsausėja ir praranda ¾ svorio

Taigi po dehidratacijos cukrus ir kalorijos patenka į nedidelį džiovintų vaisių kiekį. Štai kodėl džiovinti vaisiai yra aukšti kaloringų maisto produktų su dideliu kiekiu cukraus. Žemiau esančioje lentelėje supažindinsite su kalorijų kiekiu, glikemijos indeksas ir cukraus kiekį džiovintuose vaisiuose.

Kuo naudingi visi šie džiovinti vaisiai? Panagrinėkime šią problemą kartu.

Džiovinti abrikosai

100 g džiovintų abrikosų yra 0,3 g riebalų, 5,2 g baltymų ir 51 g angliavandenių. Džiovintų abrikosų gausu vertingų medžiagų. Čia ypač daug kalio, magnio, jodo, geležies ir fosforo. Be to, vertinami džiovinti abrikosai didelis kiekis A, B, C grupių vitaminai ir kt. Jame taip pat yra daug pektinų ir organinių rūgščių.

Padaugėja džiovintų abrikosų apsauginės jėgos kūnas. Todėl džiovinti abrikosai yra labai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemos s, padeda kovoti su anemija, normalizuoja kraujospūdį.

Be to, reguliarus džiovintų abrikosų vartojimas pagerins regėjimą ir turės teigiamos įtakos plaukų būklei.

Slyvos

Džiovintose slyvose gausu angliavandenių – 100 g džiovintų vaisių jų yra 57,5 ​​g. Baltymai 2,3 g, riebalai - 0,7 g.

Slyvose gausu fosforo, natrio, geležies, kalcio ir kalio. Čia daug vitaminų (A, B1, B2, C), didelis pektinų ir organinių rūgščių kiekis.

Dėl šios nuostabios sudėties slyvos veiksmingai kovoja su hipertenzija ir kitomis širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Tai taip pat padeda esant virškinimo trakto problemoms ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesai atsirandantys organizme.

Fig

100 g figų yra 13,7 g angliavandenių, 0,7 g baltymų ir 0,2 g riebalų. Šiuose vaisiuose gausu organinių rūgščių, pektinų ir taninų. Jame taip pat yra daug geležies ir vario.

Tradiciniai gydytojai figas laiko puikia gamtos dovana. Su jo pagalba galite pagerinti būklę po apsinuodijimo ir normalizuoti virškinamojo trakto veiklą.

Figos dažnai vartojamos gerklės skausmui ir kosuliui gydyti. Be to, ši priemonė yra veiksminga karščiavimą mažinanti priemonė. Kai nuo peršalimo skauda gerklę, 3-4 figas verdu piene ir leidžiu atvėsti. Ir geriu, kai šiek tiek atvės. Šis gydymas man padeda.

Ir neseniai Japonijos mokslininkai atrado naują šio nuostabaus vaisiaus savybę. Pasirodo, jis turi onkoprotekcinį poveikį.

Ananasas

100 g ananasų yra 10,6 g angliavandenių, 0,4 g baltymų ir 0,2 g riebalų. Tuo pačiu metu yra daug fosforo, kalcio, geležies, mangano, jodo, magnio ir kt. mineralinės druskos. Be to, šiame produkte gausu vitaminų A, B, PP ir kt. Taip, ir maistinių skaidulų yra daug, taip pat organinių rūgščių. Todėl ananasai yra veiksmingi.

Džiovinti ananasai yra labai naudingi Skydliaukė. Jis skirtas artritui, tromboflebitui ir oftalmologinės ligos. Ir taip pat šis tropiniai vaisiai turi priešuždegiminį poveikį. Tai padeda pagerinti lengvų traumų ir infekcinių ligų būklę.

Datos

100 g datulių yra 69,2 g angliavandenių, 2,5 g baltymų ir 0,5 g riebalų. Šiuose skaniuose vaisiuose gausu vitaminų A, B, E, K ir kt. Be to, jame yra daug natrio, cinko, geležies, kalio, fosforo, vario ir kitų mineralinių elementų.

Datulių valgymas teigiamai veikia inkstų, kepenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Šie džiovinti vaisiai taip pat padės susidoroti su mėlynu ir padidins imunitetą ilgais žiemos mėnesiais :)

Razinos

100 g razinų yra 66 g angliavandenių, 2,9 g baltymų ir 0,6 g riebalų. Ir kiek čia vertingų elementų! Pavyzdžiui, yra daug A, B, E, C ir H grupių vitaminų. Be to, razinose gausu seleno, magnio, beta karotino, fosforo, natrio ir kitų mineralinių junginių.

Tai naudinga sergantiesiems širdimi ir teigiamai veikia nervus, odą ir plaukus. Jis taip pat skysčio perteklius pašalina iš organizmo, todėl padeda sumažinti kraujo spaudimas. Papildomai, džiovintų vynuogių gali būti naudojamas gerklės skausmui malšinti, stiprus kosulys ir kvėpavimo sistemos ligos.

Kriaušės ir obuoliai

100 g džiovintų obuolių yra 59 g angliavandenių, 2,2 g baltymų ir 0,1 g riebalų. Šiame produkte gausu pektino ir taninai. Yra daug organinių rūgščių ir mineralinių druskų (geležies, fosforo, cinko, jodo, natrio).

Džiovinti obuoliai yra vitaminų A, B ir C šaltinis. Jie ypač naudingi esant skydliaukės problemoms. Taip pat padeda pagerinti dantų būklę ir užkirsti kelią priešlaikinis senėjimas kūnas. O džiovinti obuoliai labai naudingi virškinimo, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms.

O 100 g džiovintų kriaušių yra 62,6 g angliavandenių, 2,3 g baltymų ir 0,6 g riebalų. Šis džiovinimas yra vario, cinko, jodo, kalio ir geležies kiekio rekordas. Be to, yra vitaminų (A, B1, P, E, C), plius organinės rūgštys ir pektinas.

Džiovintos kriaušės yra puikus antidepresantas. Šis produktas veiksmingai kovoja peršalimo. Džiovintų kriaušių valgymas normalizuoja šlapimo ir virškinimo sistemų funkcijas.

Ar galima valgyti džiovintus vaisius laikantis dietos?

Yra bent 3 priežastys, kodėl daugelis mitybos specialistų prieštarauja šių skanių patiekalų valgymui metant svorį:

1. Džiovinti vaisiai turi daug kalorijų. Tai yra 3-4, o kartais ir 5 kartus daugiau švieži vaisiai. Pavyzdžiui, šviežio obuolio energinė vertė yra 47 kcal. Bet džiovintame griežinėlyje yra 231 kcal. Tai beveik 5 kartus daugiau! Todėl valgant džiovintus vaisius yra didelė rizika persivalgyti. Ir tai jokiu būdu nesuderinama su svorio metimu.
2. Didelis fruktozės kiekis. Ir žinoma, kad jis prisideda prie riebalų pertekliaus kaupimosi organizme (dažniausiai kepenų srityje). Pasirodo, suvalgę neribotą kiekį tokių skanėstų išprovokuosite skrandžio augimą.
3. Svorio metimo procesas apima saldumynų atsisakymą. O valgydami džiovintus vaisius padidinate riziką palūžti ir valgyti saldumynus. Ir tada visos pastangos nueina perniek.

Vietoj to, geriau paaštrinti šviežius vaisius. Nors kai kurios pasninko programos vis tiek leidžia valgyti nedidelį kiekį džiovintų vaisių metant svorį.

Informacija apie džiovintus vaisius dažniausiai yra gana prieštaringa. Kai kurie žmonės mano, kad džiovinti vaisiai yra paprastas saldumynas, kurio reikėtų vengti. Kur tiesa? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Maistinės medžiagos džiovintuose vaisiuose

Viename džiovintame vaisiuje yra maždaug tiek pat maistinių medžiagų, kaip yra šviežiuose vaisiuose.

Bet jei vertinate pagal svorį, džiovintuose vaisiuose yra maždaug 3,5 karto daugiau vitaminų ir mineralų nei šviežiuose.

Taigi, viena džiovintų vaisių porcija gali aprūpinti organizmą vitaminų ir mineralų kiekiu, kuris yra artimas dienos poreikiui. Tai ypač pastebima naudojant tokius junginius kaip folatas.

Tačiau bet kuriai taisyklei visada yra išimčių. Ir čia jie taip pat. Džiovinus vaisius prarandama vitamino C, o jo kiekis džiovintuose vaisiuose yra daug mažesnis nei šviežiuose vaisiuose.

Tarp naudingų junginių džiovintuose vaisiuose yra daug skaidulų ir antioksidantų, ypač polifenolių, kurie gerina kraujotaką, skatina virškinimą ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

Kiek kalorijų ir cukraus yra džiovintuose vaisiuose?

Vaisiuose yra daug natūralių cukrų. Tačiau jie juose yra praskiestoje formoje. Džiovinimo metu vaisių drėgmė išgaruoja, o visas cukrus ir kalorijos sulaikomos labai mažame džiovintų vaisių tūryje.

Taigi, išeina, kad džiovinti vaisiai yra kaloringas maistas, kuriame yra daug cukrų – gliukozės ir fruktozės.

• razinos – 59%;
• džiovintos slyvos – 38 %;
• – 53%;
• – 48%.

Be to, iki 50% šios sumos tenka.

Džiovintų vaisių kalorijų lentelė

Ar leidžiami džiovinti vaisiai norint numesti svorio?

Metant svorį per dieną galima suvalgyti 1-2 gabalėlius džiovintų vaisių. Ne daugiau. Dar geriau venkite net tokio šio skanėsto vartojimo. Štai kodėl jame nėra džiovintų vaisių.

Džiovinti vaisiai nerekomenduojami norint numesti svorio dėl kelių priežasčių.

• Pirma, tai labai kaloringi maisto produktai, kurie yra gana prastai sotūs, nes juose nėra riebalų ir mažai baltymų. Todėl valgant didelį kiekį džiovintų vaisių kyla didelė persivalgymo rizika, o tai nelabai dera su lieknėjimo procesu.
• Antra, džiovintuose vaisiuose gausu fruktozės, kuri, nors ir yra izokalorinė medžiaga, labai prisideda prie riebalų pertekliaus kaupimosi, pirmiausia kepenyse ir apskritai pilvo srityje. Kitaip tariant, dėl fruktozės auga pilvas.
• Trečia, saldžiųjų džiovintų vaisių poveikis smegenims neleidžia žmogui numesti svorio, tačiau tai padaryti būtina. visada siejamas su saldumynų patekimo į organizmą ribojimu. Bet koks - natūralus ir dirbtinis.

Kiek džiovintų vaisių gali turėti sveiki žmonės?

Taigi, jei kenčiate nuo antsvorio, atsparumo insulinui (o, greičiausiai, jei turite antsvorio, vadinasi, turite atsparumą insulinui) ir dėl šių ligų (hipertenzija, diabetas, metabolinis sindromas ir kt.) iki minimumo suvartokite džiovintų vaisių.

Jei esate sveikas ir turite normalų svorį, tuomet galite valgyti džiovintus vaisius kasdien, bet ne saujomis. Leidžiama saikingai dėti juos prie kitų sveikų užkandžių. Tačiau šių sveikų užkandžių dėmesys turėtų būti skiriamas kitiems ingredientams, pavyzdžiui, riešutams.

Išvada

1. Kaip ir bet kas kitas natūralus produktas mitybos, džiovintuose vaisiuose yra daug sveikų junginių, iš kurių pagrindiniai yra skaidulos ir antioksidantai.

2. Be naudingų komponentų, džiovintuose vaisiuose yra daug natūralaus cukraus (tiek gliukozės, tiek fruktozės), todėl džiovintų vaisių negalima laikyti maisto produktais, kurie tikrai naudingi sveikatai.

3. Didelė cukrų koncentracija džiovintuose vaisiuose draudžia juos naudoti lieknėjimo dietose.

4. Sveiki žmonės kurie neturi antsvorio, gali valgyti džiovintus vaisius gana dideliais kiekiais, bet vis tiek atsimindami, kad kartu su džiovintais vaisiais jie pasisavinami dideli kiekiai cukrų, kurie nėra naudingi.

5. Užkandžiaujant, kai norisi šiek tiek pasikrauti energijos ir tiesiog ką nors sukramtyti, džiovintus vaisius geriau pakeisti riešutais.

Sovietmečiu žinojome vos kelias džiovintų vaisių rūšis. Paprastai jie buvo vartojami kompoto pavidalu: in darželis, mokykla, valgyklos ir kitos maitinimo įstaigos.

Tačiau pasaulyje yra labai daug džiovintų vaisių – beveik tiek pat, kiek žinome šviežių: ne visus vaisius galima džiovinti, o cukruoti vaisiai nėra vienodi. Vaisiai džiovinami sveiki (su sėklomis arba be jų) ir gabalėliais, supjaustomi pusiau arba plonais griežinėliais.

Mus domina džiovintų vaisių skonis ir nauda, ​​įskaitant galimybę juos naudoti svorio metimo dietose. Daugelis žmonių mano, kad norint numesti svorio neverta į dietą įtraukti džiovintų vaisių - jie yra per saldūs, bet tuo pačiu metu yra daug veiksmingos dietos ant jų. Cukrus, kurio taip gausu džiovintuose vaisiuose, skaidomas ir įsisavinamas lėtai ir padeda ilgą laiką išlaikyti sotumo jausmą, skirtingai nei batonėliai, saldainiai, pyragaičiai ir kiti „nesveiki“ saldumynai. Iš džiovintų vaisių į kraują nepatenka staigus insulino išsiskyrimas, dėl kurio auga riebalinis audinys, tačiau naudinga medžiaga organizmas gauna nemažus kiekius.

Saldūs ir aromatingi, džiovinti vaisiai yra ne tik sveiki dietinis produktas, bet ir skanus delikatesas: su jais galite drąsiai „suvalgyti“ stresą. Tai nereiškia, kad galite juos vartoti dideliais kiekiais. Džiovintų vaisių kalorijų kiekis yra didelis, tačiau juose taip pat gausu skaidulų, kurios puikiai išvalo visas toksines „nuosėdas“ ir „susikaupimus“, padeda stiprinti imuninę sistemą.

Kai kurie džiovinti vaisiai Rusijos parduotuvėse ir turguose randami dažniau, kiti rečiau, tačiau visi jie duoda naudos. Pirma, apie kaloringesnius tipus.

Sveikas kalorijų kiekis džiovintuose vaisiuose

Džiovinti obuoliai (253-231 kcal) padeda organizmui greitai perdirbti baltymus ir riebalus, ilgam malšina alkį, pasižymi švelniu vidurius laisvinamuoju ir šlapimą skatinančiu poveikiu. Reguliarus jų vartojimas reiškia normalų hemoglobino kiekį, ramią nuotaiką, stiprų imunitetą, gerai funkcionuojančius žarnynus, švarią odą ir daug kitų nuostabių „sveikatos ir grožio efektų“.

Nuotrauka: nekaloringi džiovinti vaisiai

Bananuose (245 kcal) ir slyvose (233 kcal) gausu vitaminų ir minkštųjų skaidulų, šalina skysčių perteklių ir toksinus, didina tonusą ir nuotaiką, gerina medžiagų apykaitą ir atmintį, neleidžia vystytis. vėžio ląstelės ir ŠKL ligomis. Derindami šiuos džiovintus vaisius galite jaustis lengvai ir ramiai, tačiau neturėtumėte užsikrėsti bananais, jei sergate cukriniu diabetu ar turite problemų su kasa.

Džiovinti abrikosai, džiovinti abrikosai be kauliukų yra bene populiariausi džiovinti vaisiai Rusijoje. Kalorijų kiekis - 240-245 kcal; mitybos specialistai teigia, kad džiovinti abrikosai yra " tobulas produktas sveika mityba“ su labai dideliu energetinė vertė. Norintiems sulieknėti pakanka suvalgyti iki 100 g per dieną ir išgerti iki 2 litrų svarus vanduo: nuostabi pasninko diena, padedanti normalizuoti išmatą ir pašalinti skysčių perteklių. Efektyvus metodas sutramdyti „siautėjantį“ apetitą: ištirpdyti vieną džiovinti vaisiai abrikosą, kol jis taps minkštas, lėtai kramtykite ir nurykite – nevalgysite 2–4 valandas.

Uryukas yra džiovintų abrikosų „brolis“, laikomas dar naudingesniu. Vidutinio dydžio abrikosai išdžiūsta ant medžių, in gamtinės sąlygos ir visapusiškai išlaiko daugiau naudingų savybių ir turi ryškesnį gydomąjį poveikį.

Nuotrauka: nekaloringi džiovinti vaisiai

Figos arba figos yra džiovintų vaisių čempionės pagal skaidulų kiekį. Kalorijų kiekis skiriasi - 245-260 kcal, tačiau metant svorį ir terapinės dietos vaidina gyvybiškai svarbi rolė. Palengvina daugelio ligų, susijusių su bet kokių organų ir sistemų veikimo sutrikimu, eigą; Reguliarus figų vartojimas pagrįstais kiekiais leidžia ilgus metus išlaikyti puikią sveikatą.

Net ir mažiausiai kaloringuose džiovintuose vaisiuose yra daug kalorijų. Todėl neturėtumėte tikėtis numesti svorio vartodami juos ne kaip kenksmingo ir sunkaus maisto pakaitalą, o kaip skanų skanėstą prie įprastos dietos.

Džiovintų vaisių mišinys svorio metimui gali būti ne tik sveikas užkandis, jis gali pakeisti vieną ar kelis patiekalus. Tai ypač patogu mūsų laikais, kai dėl nuolatinio laiko stokos nepavyksta laiku pavalgyti ir tai yra viena iš nutukimo priežasčių. Dieną nespėjęs papietauti, žmogus vakare suvalgo dvigubą porciją, pripildydamas skrandį iki galo, ir eina miegoti. Nenuostabu, kad per naktį neišeikvotos kalorijos nusėda ant šonų ir kitose probleminėse vietose.

Su savimi į darbą pasiėmus keletą džiovintų vaisių galima ne tik greitai numalšinti alkį, bet ir atnešti apčiuopiamos naudos organizmui. Palyginti su tradiciniai produktai jie turi daug privalumų:

• Labai puikus turinys pluoštas su minimaliu produkto kiekiu;
• didelė vitaminų ir mikroelementų koncentracija;
• pakankamas kiekis paprasti cukrūs suteikti energijos antplūdį;
• malonus skonis ir aromatas;
• galimybė vartoti be virimo;
• didelis suderinamumas su kitais produktais.

Vienintelis džiovintų vaisių trūkumas yra tas, kad jų kalorijų kiekis yra beveik eilės tvarka didesnis nei šviežių vaisių - nuo 250 iki 650 kcal 100 gramų.

Tačiau visiškai užtenka suvalgyti kelis džiovintus vaisius ir išgerti juos stikline vandens, kad alkio jausmas atslūgtų porai valandų. Tuo pačiu metu smegenys dirbs daug aktyviau, nes gaus savo saldumynų porciją. Todėl džiovintų vaisių naudą ir žalą daugiausia lemia jų kiekis kasdienėje mityboje.

Per dieną jų optimalu suvalgyti ne daugiau kaip 50 gramų ir ne vienu kartu. Be to, ne visi džiovinti vaisiai tinka svorio metimui. Kai kurie iš jų tikrai per daug kaloringi ir lieknėjant geriau jų nenaudoti.

Mišinio paruošimas

Didelis pliusas šiandien yra tai, kad galite įsigyti jau paruoštų džiovintų vaisių mišinių arba, jei norite, pasigaminti patys, perkant visus produktus atskirai ir derinant juos reikiamomis proporcijomis. Tačiau jūs turite suprasti, kokius džiovintus vaisius galite valgyti lieknėdami, o kurių kol kas geriau susilaikyti.

Pažvelkime į šiuos skanėstus iš arčiau:

Mažiausios kaloringumo uogos yra: sedula, serbentai, spanguolės, mėlynės. Tačiau jie dažniau randami sušaldyti nei džiovinti. Prekybos centrų lentynose pasitaiko džiovintų Egzotiški vaisiai: mango, pomelo, kumquat ir kt. Jie taip pat gali būti įtraukti į racioną dėl įvairovės, bet vartojami dideli kiekiai ne verta.

Džiovinti vaisiai su riešutais

Taip pat norėčiau pakalbėti apie šiandien populiarius džiovintų vaisių mišinius su riešutais ir sėklomis. Jie skanūs, labai populiarūs ir dabar parduodami beveik visų prekybos centrų sveiko maisto skyriuose. Tiesą sakant, jie yra labai naudingi. Tačiau jie taip pat yra labai klastingi. 100 gramų tokio mišinio kalorijų kiekis gali siekti iki 650 kcal. O tai jau sotūs pusryčiai arba lengva vakarienė.

Todėl su tokiais maišeliais turite elgtis labai atsargiai. Prieš pirkdami būtinai patikrinkite galiojimo datą. Tada nuspręskite dėl kalorijų kiekio, o norėdami tai padaryti, ant pakuotės nurodytą svorį turite padauginti iš kalorijų skaičiaus 100 gramų produkto. Dažniausiai tokiuose maišeliuose būna ne 100 gramų, o 70 ar 120. O šie papildomi 20 laikui bėgant gali labai aiškiai paveikti jūsų figūrą.

Štai kodėl Geriausias būdas naudojant riešutų ir džiovintų vaisių mišinį – greitai papildantis energiją ir numalšinantis stiprų alkį tomis akimirkomis, kai neįmanoma gauti įprasto maisto.

Saują šio mišinio galima suvalgyti po intensyvios treniruotės arba pakeisti popietiniu užkandžiu ar antraisiais pusryčiais. Ir net užkąsti prieš miegą, jei alkis neleidžia užmigti. Saujelė – kiek tilps ant suglausto delno. Bet ant delno, ir ne tiek, kiek galima sugriebti visais pirštais. Tai yra maždaug 20-30 gramų.

Nuovirai ir kompotai

Puiki priemonė lieknėjimui – džiovintų vaisių nuoviras arba kompotas. Tiesą sakant, tai beveik tas pats dalykas, tačiau į kompotą paprastai dedama cukraus. Kad figūra būtų lieknesnė, šis gaminys nelabai tinka. O kad gėrimas būtų saldesnis, džiovintų vaisių mišinį galite derinti su šviežiais vaisiais. Pavyzdžiui, su saldžiomis slyvomis ar kriaušėmis. Taip pagerinsite skonį, pridėsite vitaminų, tačiau per daug nepadidinsite gėrimo kalorijų.

Labai paprasta paruošti džiovintų vaisių nuovirą. Tam geriau rinktis kelių rūšių vaisių mišinį: obuolius, kriaušes, slyvas, razinas. Kepkite emaliuotoje arba nerūdijančioje keptuvėje (ne aliuminio!):

• Reikiamą mišinio kiekį iš anksto pamirkykite vandeniu 20-30 minučių.
• Vandenį nupilkite ir išmirkytus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu 100 gramų džiovintų vaisių 1 litrui vandens.
• Virkite 15-20 minučių, atvėsinkite, perkoškite – sultinys paruoštas naudoti.

Jei pageidaujate, galite įpilti šiek tiek kokybiško natūralaus medaus ir/arba citrinos sulčių.

Beje, šį nuovirą galite gerti vietoj vandens. Skirtingai nuo sulčių, tai nėra maistas, nes jose nėra skaidulų. Tačiau turime atsižvelgti į tokio gėrimo kalorijų kiekį - apie 55 kcal 100 gramų, o tai reiškia, kad 2 litrais - beveik 1000 kcal ( paros norma Mažo kaloringumo dieta).

Todėl tai dažnai atliekama naudojant džiovintų vaisių nuovirus. pasninko dienos. Jie leidžia „nuplauti“ kūną ir suteikti jam poilsio. Virškinimo sistema, bet tuo pačiu suteikia pakankamai energijos normaliam gyvenimui. Per dieną galite atsikratyti 1-2 kilogramų, pašalindami toksinus ir skysčių perteklių. Kartokite ne dažniau kaip kartą per savaitę.