Vad ska man göra om det finns en allvarlig förgiftning. Vilka är tecknen på förgiftning?

Matförgiftning– ett namn som förenar akuta störningar matsmältning orsakad av mat och dryck av dålig kvalitet.

Allmänna symtom

Alla matförgiftningar kännetecknas av följande symtom:

illamående;
kräkas;
diarre;
allmän svaghet, apati;
aptitlöshet;
blek hud (lät identifieras av färgen på läpparna och ansiktet);
skarp smärta i den epigastriska regionen eller buken;
ökad svettning;
uttorkning;
liten ökning temperaturer (37,5–38,0).

Symtom på matförgiftning kan uppträda antingen ett par timmar efter att ha ätit eller nästa dag, beroende på typ aktiva gifter Och individuella egenskaper. Hos små barn uppträder symtomen snabbare och är allvarligare än hos vuxna. När de första symtomen på matförgiftning uppträder kan patientens tillstånd inte ignoreras, men omedelbar första hjälp måste ges.

Du kan inte göra utan att ringa en läkare om du har följande symtom:

symtom på berusning försvinner inte inom två eller fler timmar;
kroppstemperaturen stannar vid 39 och över;
det var en mycket skarp smärta i buken, svåra kramper;
spår av blod är synliga i avföringen eller urinen;
ett hudutslag uppträder på kroppen;
inflammation och smärta i lederna;
patienten är medvetslös;
huvudvärk började;
patientens mage blev hård vid beröring och svullen;
offret har svårt att svälja och har ökad andning;
du misstänker, bär eller.

Särskilt svåra symtomökad dregling, nedsatt muskeltonus, dubbelseende och minskad urinvolym är sannolikt.

Klassificering och egenskaper hos matförgiftning

Medan du väntar på läkaren, försök att ta reda på källan till toxiner för att göra diagnos och behandling lättare. Mat som offret har ätit ska under inga omständigheter slängas - den måste skickas till ett laboratorium för analys. Spara inte Ett stort antal i en lufttät behållare.

Det finns två typer av matförgiftning.

Infektiös förgiftning orsakas av virus, mikrober, protozoer, såväl som resultatet av deras vitala aktivitet i mat. Sådan förgiftning uppstår på grund av bristande överensstämmelse med sanitära och hygieniska standarder, brott mot reglerna för beredning och förvaring av mat. Koncentrationen av mikrober i mat bör vara ganska hög (över 10 tusen enheter per gram produkt).

Tills symtomen på matförgiftning är klarlagda måste offret isoleras från andra familjemedlemmar och förse honom med separata bestick och disk. Det är tillrådligt att behandla de mest använda föremålen i huset (till exempel dörrhandtag) med ett desinfektionsmedel.

Ignorera symptomen och gör ingenting.
Behandla patienten traditionella metoder– örtavkok, tinkturer.
Ge offret antibiotika och andra mediciner utan att konsultera en läkare.
Dricker alkohol.

Möjliga konsekvenser

Konsekvenserna av matförgiftning beror på flera faktorer: typen av giftigt ämne, svårighetsgraden och tidpunkten för assistansen.

Kvinnor är särskilt farliga. Vissa typer av mikrober kan penetrera placentabarriären och orsaka skador på fostret.

Matförgiftning kan orsaka sjukdom.

Dysenteri (orsakad av Shigella-bakterier) - svår berusning, kännetecknas av inflammation i tarmarna och kan orsaka bristningar;

Salmonella (orsakad av Salmonella) – påverkar mag-tarmkanalen, orsakar därefter kronisk njursvikt;

Escherichiasis - stör funktionen av mag-tarmkanalen, vilket leder till utvecklingen av akut enterokolit och enterit;

- en av de mest farliga arter berusning, kan orsaka irreversibla patologier nervsystemet och till och med döden.

Icke-infektiös matförgiftning är inte mindre farlig och kan försämra funktionen hos alla kroppssystem. Således förstör det leverceller och leder till giftig hepatit, akut njursvikt. Minsta möjliga ondska är dysbios, som kan elimineras genom att ordinera en lämplig diet. Full återhämtning efter någon matrus måste stå under medicinsk övervakning.

10 förebyggande regler

För att undvika matförgiftning, försök att följa förebyggande åtgärder:

Var medveten om att välja var du ska köpa dina produkter. Du bör inte köpa dem på spontana marknader, i tunnelbanan eller i stånd. Detta gäller särskilt för kött, fisk, mjölk och andra lättfördärvliga ingredienser.
Kontrollera utgångsdatum innan du köper. Ofta förfalskar oärliga säljare etiketter. Om du är tveksam, begär bekräftelse (kvitto på varuförsändelsen) eller välj en annan butik.
Köp inte alkohol utan tillstånd.
Undvik sk " farliga produkter» - skogssvampar, om du är osäker på deras kvalitet, råa ägg, förgängliga och fet mat V sommar värme. Hålla fast vid det rätt läge näring.
Tvätta frukt och grönsaker innan du äter.
Håll skärbrädor, knivar och diskar rena, särskilt efter bearbetning rått kött. Byt din kökshandduk regelbundet och eliminera insekter från ditt hem.
Förvara tillagad mat i kylen högst tre dagar, och när obehaglig lukt- kasta iväg det. Inte ens långvarig värmebehandling kan förstöra alla typer av patogena mikroorganismer.
Filtrera och koka alltid ditt dricksvatten.
Övervaka kokkärlens integritet - repad emalj eller non-stick beläggning kan lägga tungmetaller till din kost.
Följ reglerna för personlig hygien och lär dem för alla familjemedlemmar, oavsett ålder.

Idag ska vi prata om:

Innehållet i artikeln på PoMedicine-webbplatsen:

Sjuklighet matförgiftning i världen, enligt WHO, ökar varje år. Det finns vissa svårigheter med statistik i senaste åren på grund av att inte alla länder registrerar och systematiserar information om förgiftningar. Enligt WHO:s statistik från fem år sedan är dödstalet i matförgiftning i världen 2 miljoner människor årligen, varav 75 % är barn under 14 år. Den årliga tillväxttakten för incidensen är 10 - 12%.

Funktioner av matförgiftning och klassificering

– det här är ett samlingsbegrepp som förenar kliniken akut störning matsmältning (,), som uppstår efter att ha tagit mat eller dryck av låg kvalitet. Ibland, beroende på vilken typ av förgiftning, kliniska symtom mycket mer.

Matförgiftning delas in i:

Infektiösa - patogener: bakterier, virus, protozoer; sådana förgiftningar är matförgiftningsinfektioner (PTI);

Icke-smittsamma (giftiga) - uppstår som ett resultat av gifter, gifter som kommer in i kroppen, när giftiga örter och svampar används i mat.

En farlig egenskap vid matförgiftning är:

Små inkubationsperiod(2-6 timmar);

Snabb utveckling av sjukdomen.

Också karakteristiskt:

Skadans omfattning: alla människor som konsumerar den olämpliga produkten lider;

Förgiftning kan inträffa även med livsmedel som ser ut och smakar normalt, eftersom maten redan kan vara förorenad med mikrober;

Mat som lagras under lång tid efter tillagning är potentiellt farlig.

Matförgiftning - första tecknen

Först tecken på matförgiftning inträffa mellan 1 - 2 och upp till 6 timmar efter förgiftning. Under de kommande 2 dagarna utvecklas de och i framtiden kan utan behandling leda till allvarliga konsekvenser.

Symtom på matförgiftning beror på vissa faktorer:

Toxin eller smittämne som orsakade förgiftning;

Mängden mat som äts eller dryck som förgiftades av toxinet;

Allmänt tillstånd av kroppen.

Men de första tecknen på matförgiftning är alltid desamma, oavsett ovanstående faktorer:

Minskad eller bristande aptit;

Generell svaghet;

Diarré och kramper i magen;

Flatulens;

Illamående och kräkningar;

Kall klibbig svett, lågtryck.

Alla symtom på matförgiftning

I vissa fall utvecklas kliniken mycket snabbt, och alla symtom på matförgiftning utvecklas inom 1 - 2 timmar, medan patientens tillstånd förvärras och han behöver akut behandling.

Alla symtom på matförgiftning är ofta den enda informationen som hjälper till att ställa en diagnos, eftersom barn inte kan förklara sina klagomål, och hos vuxna, på grund av tillståndets svårighetsgrad, är det ibland svårt att samla in en anamnes. Förändringar i kräkningar (frekvens, typ och mängd av kräkningar), avföring (blodföroreningar, färg, lukt, konsistens, frekvens av avföring), temperaturreaktion - dessa är de viktigaste tecknen som måste observeras noggrant, analyseras och baseras på dem i de första timmarna av förgiftning ställs en diagnos.

Det kan också hända:

Synnedsättning (diplopi eller fullständig förlust);

Minskad muskeltonus;

Ökad salivutsöndring;

Hjärnskada (hallucinationer, delirium, koma);

Skador på det perifera nervsystemet (pares, förlamning).

Sådana symtom observeras oftare när de påverkas av neurotoxiska gifter. Hos gravida kvinnor, barn under 3 år och äldre personer observeras det särskilt svår kurs matförgiftning och döden är möjlig.

Matförgiftning - första hjälpen

Akut sjukhusvård för akut terapi utförs i svåra situationer när det finns ett hot mot livet. I de flesta fall på inledande skede Vid matförgiftning ges första hjälpen hemma.

Första hjälpen åtgärder:

Avgiftning;

Eliminering av uttorkning;

Etiotropisk behandling krävs inte förrän diagnosen är klarlagd (med undantag för anamnes och klar kliniska manifestationer, vilket indikerar närvaron av infektion - botulism, salmonellos).
Omfattningen av första hjälpen vid matförgiftning beror på den tid som förflutit från förgiftningsögonblicket och tillståndets svårighetsgrad.

Det finns regler som alla måste komma ihåg:

1. Du ska inte ta antiemetika eller läkemedel mot diarré, eftersom kräkningar och diarré är försvarsmekanismer kroppen och det mesta snabba sätt massiv eliminering av gifter.

2. Det är nödvändigt att ge offret mycket vätska (rent vatten) och framkalla kräkningar för att avlägsna toxiner från magen. Fortsätt magsköljning tills rent, klart vatten visas.

3. Återställande av vatten- och elektrolytbalansen och volymen förlorad vätska: drick mycket vätska med hjälp av läkemedelsformer saltlösningar eller hemlagad. Färdiga lösningar för oral administrering: Regidron, Normohydron, Oralit, Klorazol, Gastrolit, Gidrovit, etc. Lösningar späds enligt bifogade instruktioner, till exempel späds 1 paket Regidron i 1 liter vatten, du behöver dricka 3 liter (använd 3 paket Regidron under dagen) för prestation maximal effekt. Orala rehydranter används i intervallen mellan kräkningar och medicinering.

I avsaknad av färdiga lösningar kan du använda en svag lösning av mangan (lösningen måste vara Rosa färg) eller 2% alkalisk (med tillsats till vatten bakpulver), glukos-salt (3 matskedar socker +1 tesked salt per 1 liter vatten).

4. För att snabbt ta bort toxiner är det nödvändigt att ta sorbenter (om toxiner redan har absorberats i tarmen): Polysorb (pulver, lösligt i vatten, lätt att använda, Enterosgel, Enterol, etc.) som en sista utväg- aktivt vitt och svart kol, av vilka tabletter kan krossas och ges i vatten med en hastighet av 1 tablett per kilogram vikt var tredje timme. Vanligtvis, för upprepade kräkningar och diarréer, kan du använda upp till 20 tabletter åt gången.

5. Med stark smärtattack Det är oacceptabelt att ta analgetika eller antibiotika om en diagnos inte har ställts. Det är möjligt att ta kramplösande medel (No-spa, Drotaverine, Riabal, etc.).

6. Om det inte finns några kräkningar eller diarré är det nödvändigt att ta laxermedel för att förhindra ytterligare absorption av toxiner i tarmarna. För detta ändamål föreskrivs natrium- och magnesiumsulfater: 1 matsked av produkten löses i 0,5 glas vätska och sköljs ner stor mängd vatten.

Behandling av matförgiftning på sjukhus

Behandling av matförgiftning skiljer sig från behandling av akut tarminfektioner, eftersom de uppstår mycket lättare och snabbare: milda former av matförgiftning kan säkert lösa sig på den 3:e dagen på egen hand.

Huvudinriktningar för behandling

Avgiftning;

Förebyggande av uttorkning;

Återställande av intestinal biocenos;

Normalisering av mag-tarmkanalen genom en skonsam diet.

Men ofta är matförgiftning livshotande. Akuta symtom, utvecklas i en kort tid, kräver omedelbar sjukhusvistelse och behandling på en specialiserad avdelning.

Indikationer för sjukhusvistelse för matförgiftning är också:

Temperatur upp till 40 C;

Förgiftning hos ett barn under 3 år (snabb uttorkning inträffar med diarré och kräkningar, vilket dramatiskt kan förvärra tillståndet);

Graviditet och ålderdom hos patienter;

Förgiftning med giftiga svampar och växter, giftiga föreningar och vätskor;

Diarré mer än 10 gånger om dagen blandat med blod, okontrollerbara kräkningar, hög feber, kvarstående i två dagar, allvarlig ökande svaghet;

Resultatet är allmän uttorkning av kroppen (torra slemhinnor, minskad urinproduktion upp till anuri, minskad kroppsvikt).

Endast en läkare som beslutar om behovet av sjukhusvistelse kan bedöma tillståndet på ett adekvat sätt.

1. Parenteral rehydrering utförs på sjukhus. Detta är särskilt viktigt vid förgiftning hos barn som inte kan dricka erforderligt belopp vätskor.

För parenteral rehydrering används lösningar av Trisol, Kvartasol, Acesol, Lactosol, etc.

2. Sorbenter används med försiktighet till små barn och äldre patienter.

3. Antispasmodika - för lusten att göra avföring, krampande smärta i en mage.

4. Antiemetisk och antidiarrébehandling är endast nödvändig i svåra fall med okontrollerbar kräkning och diarré, eftersom huvuddelen av toxiner redan har lämnat kroppen. Cerucal, Motilium, Imodium, etc. ordineras.

5. Antipyretika ordineras endast till patienter som inte kan tolerera hög feber ( NSAID-läkemedel: Paracetamol, Ibuklin / med ibuprofen/)

6. Probiotika och prebiotika (medel för att återställa normal tarmbiocenos, innehållande levande bakterier eller deras komponenter - Enterozermina, Linnex, Bifidumbacterin, Baktisubtil, etc.).

7. Även i en sjukhusmiljö utförs magsköljning med en sond och sifonlavemang. Upp till 10 liter vatten används för procedurer.

Långsiktigt skick matsmältningskanalen kanske inte återhämtar sig. Detta är förknippat med irritation av slemhinnor i mage och tarmar och kräver i vissa fall ytterligare behandling.

Men i grund och botten innebär återhämtning från förgiftning att följa en diet.

Matförgiftning - förebyggande

För att undvika matförgiftning och relaterade obehagliga symtom och komplikationer måste du följa grundläggande hygienregler, som är att förebygga matförgiftning.

Tvätta händerna noggrant med tvål innan du äter eller lagar mat.

Det är bra att tvätta grönsaker och frukt, särskilt under den varma årstiden, för att förhindra att flugor landar på mat.

Exponera råa ägg, fisk, kött värmebehandling eller rostad; Tvätta skärbrädan och kniven noggrant efter rått kött.

Upptining av kött - före tillagning, men inte under rumstemperatur, och i mikron eller i kylen.

Övervaka temperaturen i kylskåpet - minst 30 C.

Behandla svamp och mat från offentlig catering med försiktighet, använd inte produkter av tveksam kvalitet.

Förvara inte konserverade metallburkar i mer än 2 år; Du bör inte heller förvara mat i koppar- eller zinkbehållare.

Du bör inte äta mjölk och kaviar från vissa typer av fisk som fångas under deras lekperiod (gädda, makrill, lake, abborre).

Om du kommer ihåg och följer dessa regler kommer du att kunna behålla din hälsa under lång tid. långa år och undvika obehagliga sjukdomar och allvarliga komplikationer.

Speciellt för: - http://webbplats 10023 visningar

Inte bara smaken på den beredda rätten beror på kvaliteten på produkterna. Först och främst, genom att köpa färsk, rätt lagrad mat, skyddar vi oss mot matförgiftning. Men även en noggrann studie av utgångsdatum innan du köper och attraktiv utseende produkten är inte en 100% garanti för dess kvalitet. Du kan bli förgiftad av vilken mat som helst som har exponerats för patogena mikroorganismer och deras gifter. Matförgiftning inträffar särskilt ofta under den varma årstiden. Artikeln kommer att berätta vilka symtom som uppstår från matförgiftning hos en vuxen och vilken behandling som bör utföras.

Funktioner av det patologiska tillståndet

Matförgiftning syftar på akuta tillstånd, vars utveckling provoceras av konsumtionen av livsmedel av låg kvalitet (vars utgångsdatum har gått ut, med lagringsproblem, som har genomgått otillräcklig värmebehandling), förorenad med patogener och deras toxiner. Alla matförgiftningar visar sig allmänna symtom– matsmältningsbesvär och tecken på berusning.

Vad patogenen var avgör vilken typ av förgiftning. Dom är:

mikrobiell eller smittsam;
icke-mikrobiell, även kallad giftig.

Ett tillstånd av infektionstyp uppstår när bakterier (stafylokocker, E. coli, Pseudomonas aeruginosa), virus, protozoer och mögelsporer kommer in i kroppen.

Giftig matförgiftning utvecklas under påverkan av giftiga ämnen förekommer i produkter: när de konsumeras oätliga svampar, bär, örter, giftig fisk.

När patogenen kommer in i kroppen med mat uppstår den snabb spridning genom kroppen. Efter bara en timme eller två från att ha ätit mat av låg kvalitet kan symtom på förgiftning uppträda.

Notera: matförgiftning kännetecknas av en sporadisk natur, det vill säga fall av utveckling är oftast isolerade. Massförgiftningar kan förekomma vid banketter och högtider, där samma rätter konsumeras av flera personer. Men inte alla som har ätit bortskämd mat kan visa tecken på förgiftning, vilket beror på mosaikackumulering av patogener och deras gifter i maten.

Vad orsakar förgiftning?

Den främsta orsaken till förgiftning är konsumtion av mat som har blivit infekterad med patogena mikroorganismer under tillagning eller vidare lagring. Felaktig förvaring innebär att temperaturförhållandena inte bara följs i kylskåp livsmedelsaffärer men också hemma. Om tillagad mat står på bänken eller spisen för länge kan bakterier växa i den.

Brott mot integriteten hos förpackningen av produkter som säljs i butik leder till att de förstörs även om temperaturförhållandena för ytterligare lagring observeras.

Konserverad mat utgör en ökad fara om produktionstekniken kränks. hög risk botulisminfektion. En person som äter sådan burkmat kan dö.

Sannolikheten att bli förgiftad är högre om du konsumerar:

fermenterade mjölkprodukter och mjölk;
kakor, konfektyr med grädde;
kött och fisk (beredda genom kallrökning);
frukter utanför säsong;
beredda kulinariska rätter, särskilt sallader med majonnäs;
inlagda produkter.

Viktig! Ovanstående produkter behöver bara några timmars förvaring under olämpliga förhållanden (utanför kylen) för att förgiftning ska uppstå efter konsumtion.

Dessutom kan orsaken till matförgiftning vara konsumtion av färdigmat på sina ställen Catering(kök, restauranger, kaféer, gatu snabbmat) tillagas av en person med tarm smittsam sjukdom. Patogena mikroorganismer kan komma in i mat från hans händer eller kontaminerade rätter. Sannolikheten för livsmedelsförorening ökar vid bristande efterlevnad sanitära standarder i köket. Insekter som flugor, kackerlackor och myror kan bära på infektionen.

Giftig matförgiftning kan bli resultatet av att äta svamp som du plockar själv. Dessutom finns risken för förgiftning inte bara när man äter oätliga svampar. Även ätbara honungssvampar eller kantareller som samlas in nära vägbanan eller nära industriföretag kan leda till förgiftning. Okänd frukt från träd och buskar utgör också en fara. Det är inte säkert att samla dem och äta dem!

Symtom

Symtomens svårighetsgrad kan variera beroende på mängden mat som äts, allmäntillstånd människors hälsa, snabbheten att ge första hjälpen. De första tecknen på matförgiftning hos vuxna kan uppträda både efter 30-60 minuter och under den första dagen efter att ha ätit misstänkt mat. Följande symtom indikerar matförgiftning:

illamående som leder till kräkningar (osmälta matpartiklar kan förekomma i kräkningarna, magsyra), attacker av kräkningar upprepas många gånger;
ökad salivutsöndring;
upprepas många gånger lös avföring, vattnig konsistens med en stark obehaglig lukt;
buksmärtor (skarpa, svåra kramper är reaktioner i tarmarna på bakterier och giftiga ämnen som har kommit in i den);
allmän sjukdomskänsla, svaghet, muskelvärk;
yrsel, huvudvärk.

Med matförgiftning hos vuxna är ökningen av kroppstemperaturen ofta liten. I vissa fall stannar indikatorerna inom normala värden eller stiga till 37-37,5 grader. Men vid svår förgiftning och stora mängder gifter som kommer in i blodet kan temperaturen stiga till 40 grader.

Upprepade kräkningar och vätska frekvent avföring leda till förlust av vätska från kroppen. Uttorkning representerar stort hot hälsa, därför är det vid matförgiftning viktigt att ständigt fylla på vätskeförluster. Allvarlig uttorkning indikeras av torra slemhinnor, trånga läppar och förlust av elasticitet. hud, extrem törst, brist på urinering i mer än 3 timmar. Om den inte fylls på vattenbalans, kan en person förlora medvetandet, få hallucinationer och få ett betydande blodtrycksfall.

Symtom som är inneboende i patologin kan observeras i tre dagar på den 4:e dagen minskar svårighetsgraden av manifestationerna. Svaghet, impotens, uppblåsthet och brist på aptit kan fortsätta i ungefär en vecka efter återhämtningen.

Hur hjälper man en patient?

Om tecken på förgiftning dyker upp måste du agera snabbt. Det fortsatta sjukdomsförloppet beror på hastigheten för att ge första hjälpen för matförgiftning hos en vuxen. Med ett snabbt svar kan absorptionen av toxiner i blodet stoppas och därigenom förhindra utvecklingen av allvarliga konsekvenser.

Det första du ska göra vid förgiftning är att skölja magen för att ta bort giftiga ämnen från kroppen. För att göra detta måste du dricka en halv liter av en svag soda-saltlösning eller en lösning av kaliumpermanganat. Du måste dricka i en klunk, i stora klunkar. Efter detta framkallas kräkningar omedelbart artificiellt genom att man trycker på tungroten med ett finger. Sköljningen upprepas många gånger (8-10 gånger) tills magen är helt rengjord, vilket indikeras av rent vatten, som kommer ut när man kräks.

I framtiden är det viktigt att säkerställa optimalt vätskeintag i kroppen. Patienten får vatten örtteer, kompotter. Du måste dricka i små klunkar för att inte orsaka kräkningar, men ofta.

Efter magsköljning ges offret aktivt kol i en hastighet av 1 tablett per 10 kg vikt eller annan tillgänglig sorbent: Polysorb, Enterosgel, Sorbex, Smecta.

Om temperaturen stiger måste du ta ett febernedsättande medel: Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen, MIG.

Vidare behandling

På mildt flöde behandling kan utföras hemma. Om patientens tillstånd är allvarligt krävs sjukhusvistelse. Med upprepade kräkningar, hög temperatur och tecken på uttorkning måste du ringa en ambulans.

Om tillståndet efter magsköljning har återgått till det normala måste du följa efter sängstöd, drick mycket, ta sorbenter.

Det är nödvändigt att ta lösningar för rehydrering: Oralite, Humana Electrolyte. Det finns inget behov av att ta antidiarrémediciner som härdar avföringen. MED frekventa tarmrörelser kroppen gör sig av med gifter.

För att normalisera tarmens mikroflora, ta probiotika eller. På svåra kramper i tarmarna No-shpa, Spazmalgon kan förskrivas.

Kosten spelar en viktig roll i återhämtningen. Att äta mat den första dagen är inte önskvärt. Du kan äta från den andra dagen. Först lätta soppor av grönsaker, ris, potatismos(utan mjölk och smör), kex, kex. All svårsmält mat är utesluten från kosten i 2-3 veckor.

Matförgiftning är ett av de mest obehagliga tillstånden. Allt gör ont - mage, tarmar, temperaturhöjningar, benvärk osv. Graden av avgång kan vara så stark att det är omöjligt att klara sig utan medicinskt ingripande.

Vilka nyanser behöver du veta om matförgiftning, vad du ska göra vid matförgiftning och hur du kan hjälpa dig själv eller en närstående innan läkaren kommer? Låt oss ta reda på det.

Allmänt sett är matförgiftning en störning av mänskliga organs normala funktion på grund av intag av giftiga eller giftiga ämnen.

Matförgiftning kan delas in efter svårighetsgrad i flera stadier.

Måttlig skede. Uppstår när en liten mängd av ett giftigt ämne kommer in i kroppen. Yttar sig i form av illamående, kräkningar eller diarré, ibland är en lätt temperaturökning möjlig.
Akut stadium. Det kännetecknas av plötsliga och allvarliga skador på kroppen och den snabba uppkomsten av symtom. Feber, frossa, illamående, kräkningar, diarré - alla dessa konsekvenser uppträder snabbt och rikligt inom en kort tidsperiod.
Hyperakut förgiftning. Det allvarligaste fallet med stora mängder gift som kommer in i kroppen. Konsekvenserna är extremt allvarliga - deprimerat medvetande eller dess fullständiga förlust, kramper, kramper, andningsstopp.
Kronisk förgiftning. På långvarig exponering en liten mängd giftiga ämnen, till exempel med konstant konsumtion av olämpliga livsmedel, är denna typ av sjukdom möjlig. Allmän passivitet, dåsighet, sjukdomskänsla i mag-tarmkanalen, ohälsosam hy, illamående indikerar kronisk förgiftning. Med tiden förvärras dessutom en persons välbefinnande bara tills sjukdomen blir akut.

Trots dess tillräckliga förekomst förblir matförgiftning en sorts tom fläck i våra liv. Detta händer av två anledningar.

För det första är symtomen på förgiftning mycket omfattande och karakteristiska för många andra sjukdomar, vilket gör att diagnosen blir svår.

För det andra, och detta är helt på patienternas samvete, försummar vi ofta vad vi äter. Snacks på vägen, konstiga kaféer, mat av tveksam kvalitet, ohälsosamma förhållanden – ingenting hindrar oss från att småäta.

De allmänna tecknen på förgiftning är kända för många, men inte alla vet vilka symtom som är karakteristiska för den här eller den typen av fenomen.

För att ge effektiv riktad hjälp är det nödvändigt att ta hänsyn följande klassificering av förgiftningar.

Bakteriell skada. Uppstår vid konsumtion av förorenad mat coli, Staphylococcus aureus etc. Denna förgiftning kännetecknas av följande symtom - kräkningar, allvarliga tarmkolik, diarre. Dessutom bör det beaktas att de listade konsekvenserna inträffar ganska snabbt efter att ha ätit mat av låg kvalitet - i genomsnitt efter 1-2 timmar.
Kemisk förgiftning. För att ge ett aptitretande "fräscht" utseende behandlas många grönsaker och frukter med speciella kemiska föreningar. Eller liknande kemikalier finns redan inuti frukterna, eftersom syntetiska gödselmedel användes i stora mängder när de odlades. Sådan förgiftning manifesterar sig som följer: yrsel, kräkningar, diarré, riklig salivutsöndring och svettning, smärta i magen, suddig syn. Symtom kemisk förgiftning dyker upp mycket snabbt, inom en timme.
Botulism. Fans av konserver och inlagda livsmedel bör vara extremt försiktiga. Mikroorganismer som förekommer i förseglade burkar kan orsaka dödsfall. Botulism uppträder 10-15 timmar efter att ha ätit mat. Den centrala delen bär bördan av botulism. nervsystem. En persons visuella och talfunktioner, muntorrhet uppträder och sväljreflexer blir svåra, följt av illamående och kräkningar.

Alla de listade förgiftningarna kan vara lätta, men kan kosta din hälsa och till och med ditt liv. Slösa inte dyrbar tid om flera tecken på en eller annan förgiftning uppstår, ring en ambulans.

Behandling av matförgiftning

Behandling av sjukdomen utförs i flera etapper.

För det första, Detta är magsköljning. Det är absolut nödvändigt att ta bort det giftiga elementet från kroppen.
För det andra, är det nödvändigt att ta sorberande ämnen.
Tredje, är det nödvändigt att återställa vatten-saltbalansen. Under magsköljning och på grund av diarré och kräkningar förlorar en person en stor mängd vätska som behöver återställas.
Sista steget– återställande förebyggande förfaranden.

Vid allvarlig förgiftning placeras en person på ett sjukhus i flera dagar, där han genomgår alla nödvändiga procedurer.

Frågan uppstår: de ringde ambulans, men vad ska de göra: luta sig tillbaka och vänta? Naturligtvis nej. Vi måste säkerställa maximalt bekväma förhållanden för patienten och hjälpa honom med allt möjliga sätt. Vad ska man göra om man blir förgiftad hemma?

Som i fallet slutenvård, hemma kommer första hjälpen att vara magsköljning. Men om förutsättningarna medicinsk institution tillåt användning av speciella enheter för att utföra denna procedur, då hemma måste du klara av improviserade medel.

Vid förgiftning i hemmet måste kräkningar framkallas på konstgjord väg. För att göra detta måste du ge patienten en svag lösning av kaliumpermanganat eller läsk (15 g per liter) att dricka och trycka på tungroten med två fingrar. Upprepa proceduren två eller tre gånger.

Efter den första rengöringen är det nödvändigt att bli av med kvarvarande gifter så snabbt som möjligt. Aktivt kol fungerar bra för detta. Det ska tas med en hastighet av 1 tablett per 10 kg patientvikt.

Därefter är det nödvändigt att ge patienten dricka mycket vätska. Du bör dricka saltat vatten, inte starkt te, kompotter, fruktdrycker. Det är dock bättre att undvika att äta den första dagen. Och efter återhämtning, börja din diet med låg fetthalt och skonsam mat - puréer, mjölkfri gröt, gelé, kex.

Efter behandlingen kräver patienten vila och sängläge tills fullständig återhämtning.

Förebyggande

Frasen har redan nämnts mer än en gång och är bekant för alla - det är bättre att förebygga än att behandla. Naturligtvis är det klokare att inte föra situationen till en kritisk punkt. För att förhindra matförgiftning bör du följa några enkla regler.

Följ din kost. Konsumerar mat strikt särskild tid, kommer du att rädda dig själv från attacker av vild hunger, under vilka en person kan äta vad som helst och i stora mängder.
Ät hemma. Hemlagad mat är det säkraste och hälsosammaste. Men om det inte finns något sätt att äta hemlagad mat, besök då endast beprövade offentliga cateringställen.
Drick mycket vätska. Vatten hjälper till att bli av med gifter och gifter, så dess konsumtion kommer att vara användbar inte bara för dem som redan har blivit förgiftade, utan också som en förebyggande åtgärd.
Köp produkter på pålitliga massbutiker - stormarknader, marknader, mässor. Tält med grönsaker och frukter som står ensamma vid vägen är inte den mest pålitliga leverantören av hälsosamma produkter.

Tvåbarnsmamma. Jag leder hushåll i mer än 7 år - det här är mitt huvudsakliga jobb. Jag gillar att experimentera, jag försöker hela tiden olika medel, sätt, tekniker som kan göra våra liv enklare, modernare, rikare. Jag älskar min familj.

Vid de första symtomen på matförgiftning, försök att begränsa alla möjliga rörelser. Därefter måste du börja städa. Därmed kommer inte de ämnen som orsakade förgiftningen att tränga in längre. Beprövad och effektivt botemedel- Aktivt kol. Det ska alltid finnas i ditt hemmedicinskåp.

Dessa tabletter tas med en hastighet av 1 tablett per 10 kg vikt. Om din vikt är 50 kg bör du ta 5 tabletter aktivt kol sköljs endast med vatten.

En svag lösning av kaliumpermanganat, även om den är obehaglig i smaken, kan desinficera magen och lidande. Illamåendet borde ge sig snart. Detta är dock ingen anledning att ta en paus från behandlingen. För att snabbt bli av med matrester kan du själv framkalla kräkningar. Den obehagliga och smärtsamma processen med magsköljning är det främsta sättet att snabb återhämtning kropp.

Som första hjälpen vid matförgiftning bör din första hjälpen-låda alltid innehålla: "Smecta", "No-shpa", "Polifepan", "Regidron" eller andra.

Kom ihåg: om du är sjuk med mat, ge fullständig vila. Det skulle också vara en bra idé att applicera en handduk indränkt i vatten i pannan. kallt vatten.

Efter att akut matförgiftning (kräkningar) har passerat, försök att sova. Efter 3-5 timmar ska patienten må betydligt bättre. Men detta är inte en fullständig återhämtning. Redan vid de första symtomen på matförgiftning måste du dricka så mycket vatten som möjligt. Det kommer att ta bort alla giftiga ämnen från kroppen.

Naturligtvis måste du vara lugn den första dagen efter matförgiftning. Du ska inte äta mat så fort du mår bättre. Kom ihåg: diet I detta fall måste vara speciell.

Första dagen ska du under inga omständigheter äta stekt eller grytor, mejeriprodukter, grönsaker och frukter. Utmärkt under denna period låg fetthalt duger kycklingbuljong, sött starkt te. Försök att inte överbelasta magen. Nästa dag kan du lägga till gröt i vatten till menyn med tillsats av en liten mängd salt och socker.

Du bör försöka äta endast lätt mat under hela veckan. Dessa kan vara grönsakssoppor, olika spannmål, grönsaker, kokta ägg. Övervaka noggrant färskheten hos maten du äter. På så sätt skyddar du dig mot eventuell matförgiftning.