Ingen är immun mot händelsen tarminfektion, särskilt barn. Det tar lång tid för dem att vänja sig vid strikt efterlevnad av hygienregler, de kommunicerar närmare varandra än vuxna, delar generöst leksaker, som får bakterier från händer som inte tvättas efter toalettbesök och utegång, och från saliv när de pratar och nysningar. Och en tarminfektion väntar bara på en möjlighet att komma in i en mottaglig barns kropp. Med tiden kommer barnet att lära sig att följa alla dessa enkla regler, men nu måste du lugna dig och förstå viktig information om barn - deras behandling bör utföras kompetent. Du bör också komma ihåg vad du inte bör göra och vara noga uppmärksam på de tecken som indikerar att det är dags att gå till sjukhuset omedelbart.
Vad är en tarminfektion?
Detta är en sjukdom som visar sig med diarré, kräkningar och feber. Det orsakas antingen av en bakterie, eller ett virus, eller protozoer, men inte av deras toxiner, till skillnad från en annan sjukdom med liknande symtom, som kallas
Hur kan man få en tarminfektion?
Den huvudsakliga smittvägen är genom otillräckligt tvättad eller värmebehandlad mat, utgångna produkter, okokt vatten eller mjölk. Den andra vägen är fekal-oral, när bakterier från avföring faller på händer eller leksaker, och därifrån bärs de in i munnen på ett annat barn. Viral tarminfektion hos barn kan överföras av luftburna droppar, samt när bakterier från delade redskap eller leksaker kommer in i munnen.
Hur behandlas tarminfektioner hos barn?
Volymen av vätska i ett barns kärl och vävnader är mycket mindre än hos en vuxen. För ett spädbarn är förlusten av vatten genom diarré i mängden 200 ml per dag (till exempel 20 ml 10 gånger) en enorm volym som måste fyllas på. Därför, när tarminfektioner uppstår hos barn, bör behandlingen utföras genom att ersätta den förlorade vätskevolymen. Det vill säga att ett barn ska få den vätska per dag som han behöver för att upprätthålla vitala funktioner (till exempel för en månad gammal bebis detta är 140 ml per kg vikt och dag, och för ett barn som väger 10 kg - 900 ml per dag) plus det som han förlorar med diarré och kräkningar. Vatten tillsätts till denna vätska, som förloras genom andning och svett när temperaturen stiger.
Den resulterande volymen bör ges i form av teer, lite söta kompotter, lösningar av Regidron, Humana-Electrolyte och andra. Det måste lödas i form av en lösning rumstemperatur en tesked var 5-10:e minut. Om du inte kan ge ditt barn något att dricka på grund av kräkningar, tveka inte, gå till sjukhuset för att få en IV.
Hur ska man behandla?
- Om tarminfektioner upptäcks hos barn är andrahandsbehandlingen baserad på användning av sorbenter. denna" Vitt kol", "Smecta", "Polysorb". De ska ges i en åldersspecifik dos en timme före måltider eller medicinering. En sorbentlösning införd i ett lavemang fungerar bra.
- Antibiotika måste ordineras av läkare. Om behandlingen sker hemma, måste du köpa ett test på apoteket "Rota-test", eller ännu bättre "Rota-adeno-test". Droppar lite avföring, som beskrivs i instruktionerna, kan du ta reda på om sjukdomen orsakas av rotavirus eller av bakterier. Antibiotika som Enterofuril eller Nifuroxazid ordineras. När svår kurs infektion kräver användning av starkare antibiotika.
- Lakto- och bifidobakterier: "Enterozermina", "Lacidophil", "Bio-Gaia".
- Vid behov antipyretika.
Eftersom tarminfektioner hos barn (deras behandling beror på typen av patogen - virus eller bakterier) inte är ovanliga, måste du veta exakt vad som kan ha orsakat dem. Hur man gör det?
A. Optimal och rätt alternativ- passera allmän analys blod- och avföringskultur för mikroflora, kontakta läkare.
b. Gör Rota-testet.
När ska man ringa en läkare?
1) Barnets medvetande är nedsatt: han är slö, sömnig.
2) Alla barn under ett år.
3) När din mage gör ont.
4) När det finns åtminstone en antydan till blod i avföringen.
5) Det har inte funnits någon urin på fyra timmar eller så är den mörk i färgen.
6) Ihållande kräkningar eller diarré, när det är omöjligt att ge barnet vatten.
7) Tungan är torr, huden, vikt, rätas inte ut omedelbart (huden i området under höger revben undersöks), ögonen är insjunkna.
8) Barnet luktar aceton.
Om barnet är ett spädbarn måste du fortsätta att amma det, och mamman måste observera strikt diet. Utfodring ska ske på begäran. Om ett barn är under ett år och har börjat få kompletterande mat, är det lämpligt att ge honom en låglaktosblandning, te med torra kex, eller kanske lite potatismos i vatten utan olja.
Äldre barn visas: risgrynsgröt, potatismos på vatten utan olja, vegetariska soppor, frukt, grönsaker, juice, vermicelli, kött och fisk, ägg, brunt bröd, rödbetor, kål, baljväxter, stekt, rökt och kryddig mat, sallader, rätter med majonnäs, ost, mejeriprodukter.
Det kommer att ta lång tid för tarmarna att återhämta sig från en sjukdom, så du måste "lämna" kosten gradvis, gradvis inkludera den i din kost. olika rätter. Samtidigt introduceras inlagd, stekt och annan "ohälsosam" mat tidigast en och en halv månad senare.
Diet för tarminfektion, när det på grund av kräkningar och diarré är allvarlig uttorkning och förlust av vitalitet nödvändiga ämnen, syftar till att återställa vatten-saltbalansen och återställa mag-tarmkanalen till dess förmåga att utföra sina funktioner normalt.
Om kroppen påverkas av dysenteribacill, salmonella, rotavirus eller enterovirusinfektion är behandling av tarminfektion med diet nödvändig obligatorisk, och i själva verket är det den viktigaste delen symtomatisk terapi tarmpatologier.
Behandling av tarminfektion med diet
Oavsett vilken specifik typ av bakterier eller virus som orsakade sjukdomen, bör behandling av tarminfektion med diet hos vuxna börja med en tillfällig avstängning av eventuellt födointag. Det viktigaste under den akuta perioden är att förhindra uttorkning, som, när den når en viss nivå (20% av den fysiologiska vätskevolymen i kroppen), utgör ett dödligt hot.
Därför, när det är akut tarmförgiftningar det är nödvändigt att ta oralt så kallade rehydreringslösningar eller rehydreringspreparat: Ringer-Locke-lösning, Regidron, Gidrovit, Glucosolan, Gastrolit, Trihydron (finns i dospåsar, vars innehåll är lösligt i vatten). Plasmaersättning, avgiftningsdata saltlösningar Det rekommenderas att dricka för mindre diarré - 50 ml per kilo kroppsvikt, med måttlig svårighetsgrad skick - 80 ml per kilogram. Doseringen för barn anges i instruktionerna för läkemedlen, och barnet ska ges vatten beroende på hans ålder och tillstånd.
Enligt etablerade Världsorganisationen hälsovård, den optimala sammansättningen av lösningen mot uttorkning bör vara 3,5 g natriumklorid per liter; 1,5 g kaliumklorid; 3 g natriumcitrat och 20 g glukos.
De flesta läkare tror att kosten för akut tarminfektion, liksom dieten för viral tarminfektion - i det första stadiet av sjukdomen - består av att dricka sötat svart te (1-1,2 liter per dag). I det här fallet bör den totala volymen vätska som dricks under dagen vara minst 2-2,5 liter. Vissa gastroenterologer rekommenderar att vuxna använder ett avkok av torkade nypon eller blåbär, en infusion av skalet färska äpplen, silat risvatten.
Kost för tarminfektioner hos vuxna
Vilken diet ordineras av läkare för tarminfektioner? Detta är diet nr 4, baserad på konsumtion av livsmedel som inte irriterar matstrupe, mage och tarmar varken kemiskt, mekaniskt eller termiskt. Därför bör maten ha en halvflytande konsistens, medeltemperatur, ånga eller koka och hacka ordentligt före användning. Kost: 5-6 måltider om dagen.
Kaloriinnehållet i en sådan diet för tarminfektioner hos vuxna är cirka 1980 kcal; socker bör inte överstiga 40 g och salt - inte mer än 10 g per dag; innehållet av fetter och kolhydrater reduceras till 70 g respektive 250 g och proteinmängden är i nivå med 100 g per dag.
Efter förbättring av hälsan övergår patienterna till kost nr 4B, som är betydligt högre i dagligt kaloriinnehåll(cirka 3000 kcal) och kolhydratinnehåll (upp till 400 g); fetter, proteiner, socker och bordssalt- som i diet nr 4. Diet nr 4B tillåter redan att rätter stuvas, bakas i ugnen och stekas lätt. Och antalet måltider minskas till fyra gånger om dagen. Dessutom rekommenderar och begränsar båda dieterna samma mat.
Kost för barn med tarminfektion
Kosten för barn med tarminfektion bygger på samma principer som kosten för vuxna, men har en ”anpassning” för barnets ålder.
Behandling av tarminfektion med kost hos barn innebär behovet av att begränsa konsumtionen av kolhydratmat, främst mjölksocker (laktos), som innehåller mjölk och produkter baserade på det. Faktum är att huvudstadiet av matsmältningen av kolhydrater, inklusive laktos, inte inträffar i magen (där kolhydrater endast delvis hydrolyseras), utan i tunntarm. Och i närvaro av tarm bakteriell infektion mjölksocker börjar jäsa kraftigt, vilket orsakar överdriven gasbildning och, som ett resultat, uppblåsthet och kolik.
Av denna anledning, för barn i det första levnadsåret som är på konstgjord utfodring, är det nödvändigt att ersätta vanliga mjölkformler med blandningar med lågt innehåll laktos eller med dess fullständiga frånvaro.
Spädbarn som matas av mödrar bröstmjölk, volymen sugande mjölk rekommenderas inte att minska med mer än 40% (under flera dagar), eftersom den innehåller skyddande antikroppar. Nu ska antalet matningar utökas. Men huvudregulatorn för denna process är barnets aptit och hans allmänna tillstånd.
Dessutom, trots det faktum att matsmältningssystemet hos barn i denna ålder håller på att utvecklas och förbättras, dominerar till en början bland syrorna i deras galla taurocholsyra, med antiseptiska egenskaper och hjälper till att bekämpa patogena tarmbakterier och virus.
För äldre barn skiljer sig kosten för akut tarminfektion, liksom dieten för viral tarminfektion - angående förbud och tillstånd för vissa produkter - praktiskt taget inte från de näringsregler som vuxna bör följa.
Dietmeny för tarminfektion
En ungefärlig dietmeny för tarminfektion kan bestå av mannagryn eller mosad ris, halvflytande gröt, kokt i vatten, samt sött te och kex från vitt bröd. Till andra frukosten kan du bjuda på gelé med samma kex.
Lunchen kan bestå av nötbuljong med låg fetthalt med kex till första rätten och köttsufflé till andra. Avsluta måltiden med ett glas nyponinfusion. Svartvinbärsgelé (eller gelé) passar till ett eftermiddagsmellanmål.
Och till middag kan man äta mosad gröt från gröt och en ångad kycklingkotlett, samt drick en kopp svagt te eller äppelkompott.
Dietrecept för tarminfektioner
Många dietrecept för tarminfektioner, till exempel mosade grötar, kräver ingen beskrivning. Men vi visar dig hur man ångar en kycklingsufflé.
Du behöver ett kycklingbröst, som måste kokas (helt eller skärs i flera bitar). Sedan mals den kokta kycklingen genom en köttkvarn eller med hjälp av en mixer.
Därefter kombineras det hackade köttet med rått äggula, vispad äggvita och 3-4 matskedar kycklingbuljong, där du behöver röra ett par teskedar vetemjöl och salt. Massan blandas noggrant tills homogen, placeras i en smord med raffinerad vegetabilisk olja formad och ångad.
Istället för mjöl kan du lägga samma mängd kokt och hackat ris. Tillsätt sedan en liten bit smör i blandningen.
En diet för tarminfektioner kräver strikt efterlevnad, då blir det mycket lättare för kroppen hos både vuxna och barn att klara av sjukdomen.
Det går inte att behandla utan medicin, men det är lika viktigt att följa en diet. Det är nödvändigt för full återhämtning slemhinnor mag-tarmkanalen och matsmältning. Vissa människor föredrar att fasta under hela sjukdomsperioden, men detta förvärras generell hälsa, förvärrar sjukdomsförloppet, och regenerering av tarmslemhinnan sker extremt långsamt. Hur man äter ordentligt får vi veta vidare.
Kärnan och fördelarna med dietterapi
Om det mänskliga matsmältningssystemet påverkas av patogena mikroorganismer, påverkar de kroppen som helhet negativt och provocerar en tarminfektion, vars behandling inte kan undvikas utan diet. Dess kärna är att minska matportioner och dricka mer.Ju svårare graden av tarminfektion är, desto mindre mat bör konsumeras och antalet måltider bör ökas till 8 gånger om dagen. Det är förbjudet att gå hungrig.
Detta tillvägagångssätt för näring hjälper en person:
- att undvika ;
- irritera inte slemhinnorna i tarmarna och matstrupen;
- fyll på balansen mellan vitala ämnen - makro- och mikroelement, vitaminer;
- normalisera matsmältningsprocessen.
Kostregler
För att mat ska ha en gynnsam effekt på matsmältningssystemet under en tarminfektion, följ följande regler:
- Menyn innehåller en mängd lättsmälta rätter, men de ska inte irritera slemhinnorna i matstrupen och tarmarna.
- För värmebehandling av produkter används kokning eller ångning.
- Rätterna äts i puréform.
- Begränsa konsumtionen av salt, kolhydrater och fetter.
- Minska antalet kalorier.
- Ät varma rätter (matens temperatur bör ligga mellan 33-36°C), men i små portioner. Optimal volym 150-300 g.
Vilka livsmedel bör du utesluta från din kost?
Undvik produkter som kan förbättra prestandan matsmältningssystemet och processer av sönderfall och jäsning. Dessa är:- stekt, söt, kryddig och salt mat;
- rökt kött, konserver, halvfabrikat;
- mjölk och mejeriprodukter;
De förbättrar tarmens funktion och jäsningsprocesser, eftersom enzymerna som är ansvariga för nedbrytningen av laktos - mjölksocker - dör.
- representanter för baljväxtfamiljen - kikärter, ärtor, sojabönor, bönor, linser, bönor;
- svamp, nötter;
- kryddor och kryddor;
- hårdkokta och äggröra;
- från spannmålsprodukter - hirs, korn och pärlkorn;
- syrliga färska frukter, till exempel, citrusfrukter, även päron, plommon, vindruvor;
- råa grönsaker - rödbetor, kål, rädisor, gurkor;
- surkål;
- grönska;
- desserter – choklad och konfektyr, färskt bageri;
- kolsyrade drycker, kaffe;
- alla oljor av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung.
Hur skapar man en meny?
På inledande skede tarminfektion, vägra mat helt, om någon kraftiga kräkningar och diarré, och de är frekventa. Nu är det viktigaste att undvika uttorkning, så patienten bör dricka mycket. Följande drycker rekommenderas under denna period:- inte starkt svart eller grönt te;
- kakao bryggd i vatten utan att tillsätta mejeriprodukter;
- avkok gjorda av fågelkörsbär eller blåbär;
- torkad fruktkompott;
- apotek (eller hemgjorda) rehydreringsprodukter.
Dessa drycker innehåller ett tannin och ett sammandragande ämne - tannin, som hjälper till att bromsa tarmens rörlighet och minska jäsningsprocesser.
När man minskar kliniska symtom produkter introduceras som hjälper till att fylla på näringsämnen, stärka immunförsvaret och återställa slemhinnor. Det är bra att introducera fermenterade mjölkdrycker med bifidobakterier och laktobaciller i din kost. Företräde kan ges till kefir och acidophilus, vilket beror på två fakta:
- De är rika nyttiga bakterier, vilket bidrar till en ökning av antalet askorbinsyra(vitamin C) och B-vitaminer, förbättrar matsmältningsprocesser.
- De har bakteriedödande effekt, vilket gör att du kan bekämpa patogen mikroflora och ta bort giftiga ämnen från kroppen.
I början av sjukdomen, uteslut havregryn, eftersom det ökar jäsningen, och svart bröd, vilket stimulerar tarmens motilitet och orsakar ökad tarmrörelse.
Efter att ha minskat kroppens berusning upprättas menyn med hänsyn till följande regler:
- För förrätter är en mängd olika slemmiga soppor önskvärda. De tillagas i en buljong med låg fetthalt med fisk eller kött med tillsats av köttbullar, köttqueneller eller äggflingor.
- Istället för brödprodukter är det tillåtet att äta kex gjorda av premium vit limpa eller kex.
- Till lunch kan du servera kotletter, sufflé, köttbullar, som endast tillagas genom ångning. Till köttfärs, använd kyckling, kalkon eller nötkött. Köttet mals i en finmaskig köttkvarn, vänd upp till 4 gånger.
- Ägg är tillåtna till frukost, kokta mjukkokta eller ångade till en omelett. Färsk keso och kesosufflé är också tillåtna.
- Gröten ska mosas. För en sjuk person största nyttan De kommer att ta med sig gröt från bovete, ris, mannagryn eller havregryn. De kokas i vatten eller svag köttbuljong.
- Bland dryckerna är de mest fördelaktiga gelé- och nyponavkok. Kissel omsluter matsmältningssystemets slemhinnor och lugnar det, och stärkelsen i dess sammansättning är naturligt sorbent, som tar bort giftiga ämnen från kroppen. Ett avkok av nypon är rikt inte bara på mineraler och vitaminer, utan också på tanniner.
- Till efterrätt kan du servera blåbärs- eller fågelkörsbärsgelé.
Det dagliga kaloriinnehållet bör först vara 2000 kcal, och sedan ökas det till 3000 kcal. Samtidigt ingår inte nya livsmedel i kosten, bara portionsstorleken ökas.
Kost för tarminfektioner hos barn
Barns kroppar är mer mottagliga för sådana sjukdomar. Den största faran är uttorkning (eller uttorkning), eftersom det sker snabbare än hos vuxna. Så det är nödvändigt att se till att barnet dricker tillräckligt, men mat bör initialt uteslutas helt och införa det i små portioner när symptomen på sjukdomen avtar.Akut fas av sjukdomen
Den första dagen rekommenderar barnläkare att konsumera mynta infusioner eller lemonad, eftersom de kan minska lusten att kräkas. För att förbereda en drink från en citronklyfta:- Mosa citronen i ett glas.
- Häll i varmt kokt vatten.
- Infundera drycken i 20 minuter.
- Rör ner 1 tsk honung i lemonaden.
Istället för lemonad kan du ge en speciell lösning - Regidron, som hjälper till att snabbt återställa vätska i kroppen och även fylla på balansen av elektrolyter. Den innehåller vanligtvis natriumklorid, vilket inte är något annat än vanligt bordssalt och kalcium. Det kan köpas färdigt på apoteket eller göras självständigt hemma:
- I 0,5 l rent vatten lös upp 2 matskedar socker.
- Tillsätt 1/4 tsk vardera bakpulver och salt.
- Blanda blandningen noggrant.
I akut fas Barn är strängt förbjudna att dricka mjölk. Men om barnet ammas fortsätter det att matas modersmjölk, eftersom det hjälper till att bekämpa sjukdomen bättre än något läkemedel och stöder immunförsvaret perfekt. Om barnet är konstgjort är det nödvändigt att byta till laktosfria formler, eftersom sjukdomen förstör enzymerna som bryter ner laktos, annars kommer barnet att plågas svår smärta i magen och diarré.
Efter den akuta fasen
När symtomen på infektion försvagas börjar de introducera små portioner lätt mat - 100-200 g är tillräckligt Det är bättre att börja med följande livsmedel:- Spannmålsavkok från ris eller havre.
- Kissels eller buljong med låg fetthalt.
- Kokta grönsaker och bakade frukter.
Under återhämtningsperioden, se till att introducera pektininnehållande frukt och grönsaker - äpplen, morötter, blåbär i puréform. Detta beror på följande fakta:
- Pektin är en kolloid som binder vatten och sväller till en skummande substans. Det passerar genom tarmarna och adsorberar matrester, toxiner och patogena bakterier.
- Organiska syror som utgör frukter har bakteriedödande egenskaper.
Exempel på barnmeny
- Morgonen börjar med gröt från tillåtna spannmål, kokt i vatten, en portion nyberedd keso och svagt svart te med 1 tsk socker.
- Banan och äppelmos serveras till lunch.
- Till lunch, förbered en svag buljong från kyckling, kanin eller nötkött med tillsats av ris, havregryn eller mannagryn, ånga köttbullar. För den tredje - bärgelé.
- För ett mellanmål på eftermiddagen ger de en kompott av torkad frukt - torkade aprikoser, äpplen, russin, nypon.
- På kvällen äter de middag med ångad omelett, bovete, mannagryn eller havregryn kokt i vatten och dricker örtte.
- Innan du går och lägger dig, drick havrekligelé.
Tarminfektion är en akut process som kännetecknas av inflammation i slemhinnan matsmältningskanalen. Sjukdomen åtföljs av störningar matsmältningsprocesser. Patogen patologisk processär patogena mikroorganismer som kommer in i kroppen genom munhålan.
Patienter kan klaga över diarré, illamående, kräkningar och buksmärtor. Berusning av kroppen visar sig i form av huvudvärk, svaghet och feber. Tarminfektioner är vanliga bland människor i alla åldrar, men barn är mest mottagliga för dem. När det gäller prevalens ligger tarminfektioner på andra plats efter ARVI.
Patogena mikroorganismer komma i vatten, mat och olika föremål. De är kapabla att vara där en lång period tid. Patogener kan komma in i människokroppen genom att äta dåligt tvättade grönsaker och frukter, dricka okokt vatten, konsumera kött och mejeriprodukter som inte har genomgått tillräckliga tester. värmebehandling, samt försummelse av personliga hygienregler.
Behandlingen inkluderar att bekämpa uttorkning, dietmat Och antibakteriell terapi. Dålig kost kan leda till långvarig diarré, plötslig viktminskning och laktosintolerans. Vad kan man äta om man har en tarminfektion, och vad ska man absolut undvika?
Näring under den akuta perioden
Huvudprincipen för näring är avvisande av vatten-te-dieter och valet av en diet som skulle öka kroppens motstånd. Att fylla på vattenbalans Var femte minut rekommenderas patienten att dricka en tesked vanligt vatten.
Under inga omständigheter bör du dricka vatten i en klunk, detta kan provocera fram en gag-reflex och leda till ännu större uttorkning. Som alternativ till vatten kan man ge Regidronlösning, söt torkad fruktkompott eller Mineral vatten utan gas.
Kosten för tarminfektioner hos vuxna ska vara lättsmält och varierande i smak
Låt oss överväga generella principer som inkluderar näring för tarminfektioner:
- kosten bör följas inte bara under sjukdom, utan också i två veckor efter återhämtning;
- innan du äter mat måste munkavle stoppas;
- mat bör tas i små portioner;
- Det är fel att helt ge upp mat, eftersom kroppen behöver akut näringsämnen för att bekämpa patogener;
- den dagliga mängden mat minskas med femtio procent;
- Mat konsumeras bäst i puréform. Det är bättre att ånga och koka det;
- kosten bör innehålla tillräcklig mängd ekorre;
- produkter som förbättrar peristaltiken och stimulerar arbete är uteslutna matsmältningskörtlar;
- Under behandlingen och under de kommande två veckorna är konsumtion av helmjölk förbjuden.
De första dagarna bör kosten vara så mager som möjligt. På ungefär den fjärde dagen bör du försiktigt introducera ångade kotletter, soppor med buljong med låg fetthalt, köttbullar, kokt fisk och ägg. Vad kan du inte äta? Låt oss lyfta fram fem huvudpunkter:
- Minskar på grund av infektion enzymatisk aktivitet, det är därför fett kött och fisk är förbjudet.
- Det är förbjudet att äta svart bröd och särskilt kex gjorda av det. Produkten förbättrar tarmens motilitet. Och färska bakverk orsakar processer.
- Starka buljonger är också strängt förbjudna. Det kommer att vara svårt för en sjuk kropp att bearbeta sådan mat.
- Råa grönsaker och frukter ökar peristaltiken och kan leda till långvarig diarré.
- Det är förbjudet att konsumera bär, juice och konfektyrprodukter.
Svart bröd stimulerar tarmens rörlighet, så det bör inte konsumeras
Diet efter återhämtning
Vi har redan pratat om kostens egenheter under akut process, och vilken typ av diet som anges efter sättningen infektiös process? Vad kan du äta under denna period? Inom två veckor efter sjukdomen återställer kroppen sitt försvar. Under denna period kan du äta gröt, men de måste kokas ordentligt.
Det kan vara bovete, ris, mannagryn eller havregryn. Gröt ska kokas i vatten, inte mjölk. För diarré är det bättre att använda risgröt för första gången, och efter normalisering av avföringen kan du byta till bovete. Denna gröt är särskilt användbar om förstoppning uppstår efter en sjukdom. Det kommer också att hjälpa till att hantera avföringsretention majsgröt.
Det är också tillåtet att tillaga ångkokta kotletter och köttbullar av sorter med låg fetthalt kött: nötkött, kanin, kalvkött, kalkon, kycklingbröst. Att äta fläsk är strängt förbjudet! Användbar för att normalisera tarmfunktionen mejeriprodukter. Du kan till exempel börja med keso med låg fetthalt. Den ska inte innehålla fyllmedel eller frukt.
Efterhand, när du mår bättre, kan du lägga till riven banan eller äpple. Sedan kan du introducera gräddfil, kefir och yoghurt i din kost. Grönsakspuréer kommer att vara till stor nytta. För att förbereda det kan du använda zucchini, kål, broccoli, pumpa, blomkål. Färskt bröd kan orsaka diarré. Torkat bröd, gårdagens bröd och torra kex är tillåtna.
Grönsaker och Smörär tillåtna, men deras kvantitet bör kontrolleras strikt.
Följande livsmedel är förbjudna:
- glass, bakverk, kakor, godis;
- grönsaker, gurkor, tomater, morötter, rödbetor;
- rågbröd;
- korvar, korvar;
- baljväxter;
- kolsyrade drycker, alkohol.
Dieten måste följas i två veckor efter sjukdom
Näring beroende på sjukdom
Tarminfektioner kan orsakas av virus och bakterier. Symtomen och därmed behandlingen kan skilja sig åt i varje enskilt fall.
Salmonellos
Orsaken till sjukdomen är Salmonellabaciller. Dessa bakterier drabbar oftast barn. Salmonella kan hittas var som helst, till exempel i mat. Pinnen kan hålla upp till fyra månader i kött och korv, och upp till sex månader i fryst kött.
Viktig! Salmonella kan inte bara överleva i mjölk, kött och köttfärs, utan även producera avkomma.
Vart i utseende och produktens smak förblir oftast oförändrad. Sjukdomen visar sig i form av svaghet, frossa, feber, illamående, kräkningar och diarré. Varje minut blir det mer och mer bakterieinfektion i kroppen. I barndom salmonellos kan vara dödlig.
Menyn bör innehålla en tillräcklig mängd protein, medan kolhydrater och fetter är kraftigt begränsade. Denna typ av näring varar bara några dagar, så den anses vara energisk bristfällig. Med salmonellos är det viktigt inte bara vilken uppsättning produkter som används, utan också hur rätterna tillagas. Det är bättre att baka, koka eller ånga mat. Därefter ska rätten hackas ordentligt i en mixer.
Indicerat för salmonellos behandlingsbord №4
Du måste utesluta följande livsmedel från din kost:
- helmjölk;
- färska grönsaker;
- vissa frukter: vindruvor, citrusfrukter, päron;
- havregryn, pärlkorn och korngryn;
- godis, bakverk;
- soda;
- kryddor, såser, marinader;
- konserverade och rökta livsmedel;
- halvfabrikat och snabbmat.
Entero virusinfektion ganska resistent mot yttre påverkan och kanske länge sedan existera i miljö. Den tål till och med frysning och sura miljöer. Enterovirus mår också bra i mag-tarmsystemet, eftersom de inte påverkas av saltsyra. Du kan bli smittad genom otvättade händer, mat och genom luftburna droppar.
Nittio procent av fallen inträffar hos barn. När en virusinfektion väl kommer in i kroppen kan den långa år vänta på rätt ögonblick och inte visa dig på något sätt. Sjukdomen kan orsaka andningssymtom: rinnande näsa, hosta, ont i halsen. Dyspeptiska störningar visar sig i form av illamående, uppblåsthet, smärta, förstoppning eller diarré.
Vid tarminfektion är det viktigt att följa dricksregimen eftersom sjukdomen orsakar allvarlig uttorkning
Under den akuta processen är det extremt viktigt att följa en strikt kostregim. Grunden för menyn bör vara gröt, grönsakssoppor, puréer, bakade äpplen. Diet för enterovirusinfektion hos vuxna och barn bör bibehållas tills fullständig återhämtning. Det är bättre att koka gröt i vatten. För att göra puré, använd morötter, pumpa, zucchini och potatis.
Köttet ska vara fritt från fett och ska vara mosat. Bakade äpplen kan bekämpa giftiga ämnen som frigörs av enterovirus. Låt oss överväga exempelmeny På en dag:
- frukost. Slemmig risgröt. Grönt te sockerfri med kex;
- lunch. Ugnsbakade frukter;
- middag. Vegetarisk soppa;
- mellanmål. Torkad fruktkompott med krutonger;
- middag. Bovetegröt.
Dysenteri
Vid dysenteri är tjocktarmen övervägande påverkad. Shigella är en bakterie som frigör gifter när den förstörs. Infektionen har en hög överlevnadsgrad i yttre miljön. Sjukdomen utvecklas snabbt och orsakar symtom på förgiftning.
En korrekt vald diet hjälper till att eliminera giftiga ämnen och stärka immunförsvar. Konsumtionen av fetter och kolhydrater är kraftigt begränsad. Konsumtionen av vegetabiliska och animaliska fetter förblir normal. Produkter som främjar gallsekretion och ökad urinering är förbjudna.
Patienterna tilldelas ett fjärde behandlingsbord, i vilket följande produkter:
- torr vetebröd, kex, kex;
- nötkött, kalvkött och kyckling utan fett;
- mager fisk;
- keso och kefir;
- slemmiga soppor;
- bakade frukter;
- gröt.
Dieten syftar till att ta bort gifter från kroppen
Rotavirus
Rotavirusinfektion (vissa blandar ihop namnet och säger "rotovirus") är en av de vanligaste orsakerna till diarré. Det börjar som ARVI, och sedan går de med matsmältningssymtom. Maginfluensa överförs via fekal-oral väg. Oftast kommer infektionen in i kroppen genom förorenad mat eller råvatten.
Det är också möjligt luftburet infektion. På maginfluensa Mag-tarmkanalen påverkas främst, så rätter bör tillagas på ett skonsamt sätt. Det är förbjudet att konsumera grova och fibrösa livsmedel, såväl som livsmedel som irriterar tarmväggarna: stekt, kryddig, saltad, inlagd.
På rotavirusinfektion Inte bara helmjölk är utesluten från kosten, utan också kefir, yoghurt, gräddfil och keso. Dessa livsmedel kan öka buksmärtor, orsaka flatulens och förvärra diarré.
Viktig! Under den akuta perioden är drickandet mycket viktigare än maten.
Congee har en omslutande effekt, kommer det att hjälpa till att stoppa diarré. Fyra matskedar ris ska hällas i en liter kokande vatten och kokas tills spannmålen är helt kokt. Den resulterande massan måste gnidas genom en sil, tillsätt sedan en halv tesked salt och bakpulver.
För att fylla på vattenbalansen rekommenderas det att dricka svagt te med socker, vatten-saltlösningar, örtteer, torkad fruktkompott, nypon eller blåbärsavkok. Vatten-saltlösning Du kan köpa det på apoteket, men det kommer inte att vara svårt att förbereda hemma.
Förbered först ett russinavkok. För att göra detta, häll hundra gram av produkten med en liter vatten. Där ska du tillsätta tre matskedar socker, en sked salt och en nypa läsk. Lösningen måste konsumeras varm, 50 ml varannan timme. Denna lösning måste alterneras med andra drycker, annars kommer det att finnas ett överskott av salt i kroppen.
Om du har aptit och kräkningarna har upphört kan du lägga till kycklingbuljong, potatismos, torkat bröd, kokt havregryn eller risgrynsgröt. De återgår gradvis till sin vanliga kost efter tre till fyra veckor.
Så kost för tarminfektion är extremt viktig. Dess mål är att återställa vatten- och elektrolytbalansen, ta bort gifter från kroppen och stärka skyddskrafter. Under de första dagarna av den akuta processen är det viktigt att använda Ett stort antal vatten i små portioner. Om du dricker vatten i en klunk kan kräkningarna återupptas. Kosten ska vara så skonsam och näringsrik som möjligt.
Hos barn är akuta tarminfektioner (förkortat OKI) vanliga. Denna sjukdom kan ha annan natur– bakteriell eller viral, därför måste läkaren bestämma hur ett sjukt barn ska behandlas. Föräldrar måste veta vad de ska mata sitt barn med en tarminfektion.
En korrekt formulerad kost är en av huvudkomponenterna framgångsrik behandling. När allt kommer omkring, med OCI, observeras inflammation och irritation av slemhinnan i mag-tarmkanalen, så mat måste väljas så att det inte förvärrar situationen.
Tidigare trodde man att med ACI var det nödvändigt att ta "hungerpauser" eller in som en sista utväg, ge barnet bara te och kex. Moderna barnläkare överger denna princip och tror att för ett år gammalt barn och även för ett 3-4 år gammalt barn är fasta inte fördelaktigt. I denna ålder försvagar fasta kroppen kraftigt och saktar ner återhämtningen av skadade slemhinnor.
Naturligtvis finns det inget behov av att tvångsmata ett barn under en tarminfektion. Men om barnet har aptit, bör du definitivt ge honom något att äta, men du behöver bara välja maten korrekt.
- mat ska vara skonsamt, både kemiskt och mekaniskt. Det vill säga du måste välja lättsmält mat som inte irriterar mag-tarmslemhinnan och ge dem i form av puréer;
- produkter måste kokas eller ångas;
- begränsa mängden fett, bordssalt och kolhydrater i kosten;
- måltider bör vara små, men frekventa. Så för ett barn i åldern 2 år bör storleken på en enda portion inte överstiga 50 gram, men antalet matningar bör ökas till 8 gånger;
- mat bör ha en temperatur mellan 33-37 grader, det vill säga inte kall eller varm;
- Det är användbart att inkludera laktosfria eller låglaktosfria fermenterade mjölkprodukter berikade med bifidobakterier i kosten.
Det är nödvändigt att helt utesluta från kosten alla livsmedel som stimulerar tarmens motilitet eller förbättrar jäsningsprocesser.
Dricksregim
Den största faran med ACI är uttorkning, eftersom en person med diarré och kräkningar förlorar mycket vatten, såväl som nödvändigt mineraler. För små barn kan uttorkning vara mycket farligt.
Men försök ditt bästa för att stoppa diarré genom att ge ditt barn speciella droger, det är förbjudet. Både diarré och kräkningar är trots allt ett slags försvar av kroppen, på så sätt blir den av med infektioner och gifter.
Föräldrarnas uppgift under denna period är att ge barnet mycket att dricka för att återställa vatten- och mineralbalansen. Det är tillrådligt att ge inte bara vatten, utan speciella lösningar som återställer reserver av mineralsalter.
Pulver för att förbereda sådana lösningar kan köpas på apoteket, men i extrema fall kan du förbereda lösningen hemma. För att göra detta, rör i en liter vatten:
- 8 teskedar strösocker;
- en halv sked bakpulver;
- en sked salt.
Barnet ska få vatten ofta, bokstavligen var 5-7 minut, ge en tesked. För barn från 3 år och äldre en dos kan ökas till två matskedar, och intervallet mellan doserna kan ökas till en kvart.
Vad ska du mata ditt barn?
Tyvärr är inte ens spädbarn under ett år försäkrade mot OCI. Om barnet är på naturlig utfodring, Sedan i akut period det finns ingen sjukdom för honom bättre matän modersmjölk. Ett sjukt barn behöver matas oftare, eftersom det försvagade barnet suger lite. Dessutom behöver han fylla på vätskeförluster.
Om barnet är så försvagat av sjukdomen att det är svårt för honom att suga, måste han trycka ut mjölken och ge den från en bröstvårta eller från en sked lite i taget, men ofta.
Om barnet matas med modermjölksersättning, rekommenderas det vanligtvis att fortsätta mata honom med den modermjölksersättning som han är van vid. Men i vissa fall är det mer ändamålsenligt att överföra barnet till sjukhuset under sjukdom och rehabilitering. fermenterade mjölkblandningar, berikad med bifidobakterier. I allvarliga fall av akut tarminfektion kan ett byte till terapeutiska hydrolysatblandningar ordineras, men detta problem måste lösas med en barnläkare. Som fallet är med amning Frekvensen av matningar kommer att behöva ökas och portionsstorleken minskas.
Om barnet redan får kompletterande matning, bör det tillfälligt avbrytas eller minskas. Till exempel, om ett barn åt kompletterande mat två gånger om dagen - gröt och grönsakspuré, behöver bara gröt vara kvar, vilket ger företräde åt ris kokt i vatten.
Näring under rehabilitering
Vad ska man mata ett barn efter en tarminfektion? När allt kommer omkring tar återhämtningsperioden efter en akut tarminfektion minst två veckor, under vilken du måste fortsätta att följa dieten.
Läs också: Allmänna rekommendationer om hur och vad man ska mata ett barn i händelse av förgiftning
Även om barnet mår bra, finns det ingen anledning att skynda sig att byta till en vanlig diet. Du måste agera gradvis och mycket försiktigt.
Vad ska man mata under rehabiliteringsperioden? Huvudrätten ska vara vällagad gröt, och den ska kokas i vatten. Du kan laga gröt från bovete, ris, havregryn eller majs. Medan avföringen är lös bör du ge företräde risgrynsgröt. När avföringen återgår till det normala kan du introducera andra spannmål, börja med bovete.
När du introducerar en ny produkt måste du noggrant övervaka barnets tillstånd. För första gången, ge inte en hel del av produkten (till exempel bovetegröt), utan bara hälften. Om negativ reaktion nej, nästa gång kan du ge en hel portion.
När det gäller proteinprodukter bör du ge magert kokt kött i form av puré eller ångade köttbullar. För spädbarn under 2 år är det bättre att ge puré från burkar. Stiga på köttprodukter Du måste lägga till det i din kost med stor försiktighet, börja med bara 1-2 teskedar. Om barnets tillstånd inte förvärras kan du gradvis återgå till de tidigare portionsstorlekarna.
Under återhämtningsperioden efter akuta tarminfektioner är fläsk och lamm, såväl som gås- eller ankkött, strängt uteslutna. Det är bäst att börja med kanin, kalkon eller kalvkött.
Efter att ha drabbats av en akut tarminfektion kan du också ge keso, men du måste undvika ostmassa med fyllmedel. Du måste börja med vanlig keso, som kan smaksättas med kefir eller gräddfil med en fetthalt på 10%.
När det gäller grönsaker är det bäst att ge zucchini, broccoli, potatis och blomkål. Grönsaker bör ges i mosad form. Under rehabiliteringsperioden är de enda frukterna du kan ge ett äpple (helst bakat) och en banan. Övriga frukter kan erbjudas tidigast två veckor efter sjukdom.
