Hur bra vatten ska vara. Kvalitetsnormer för dricksvatten. Rå eller kokt

Detta är vatten som till fullo uppfyller alla krav som ställs på det, inte innehåller tungmetaller, superekotoxiska ämnen, giftiga gaser och andra ämnen i koncentrationer som överstiger tillåtna nivåer och som kan skada människors hälsa, har klarat alla reningsstadier och har god organoleptisk egenskaper (utan uttalad lukt eller smak).

Rent vattenstandarder

I Ryssland är vattenkvaliteten etablerad enligt och. Det uppfyller till stor del internationella vattenkvalitetsnormer, men det finns fortfarande vissa skillnader - de högsta tillåtna koncentrationerna av vissa ämnen i världen är lägre än i Ryssland, och reglerna för vattenrening är strängare.

Till exempel, detta gäller vattnets hårdhet, som enligt ryska standarder kan vara nästan sex gånger högre än världens högsta tillåtna koncentrationer (enligt dekretet, för sanitära ändamål och dricksändamål är det tillåtet att tjäna, enligt klassificeringen, mycket).

Grundläggande dokument som reglerar vattenkvalitetsnormer runt om i världenär:

"Riktlinjer för kvalitetskontroll av dricksvatten", antagna i Genève ( "Riktlinjer för dricksvattenkvalitet"),
"Enade sanitär-epidemiologiska och hygieniska krav för varor som är föremål för sanitär-epidemiologisk övervakning (kontroll)", godkänd av kommissionen för tullunionen.

Kemisk sammansättning av rent dricksvatten

Rent vatten bestäms av dess kemiska sammansättning, vars ämnen inte får överstiga vissa indikatorer som fastställts i regleringsdokument. Men de angivna högsta tillåtna koncentrationerna är ganska villkorlig. Detta beror på att ämnen med liknande egenskaper, såsom tungmetaller, ömsesidigt förstärker varandras negativa hälsoeffekter. Om liknande ämnen förekommer, beräknas deras inflytande separat och beslut fattas om behovet av ytterligare vattenrening eller möjligheten till dess användning.

Enligt gällande bestämmelser bör högsta tillåtna koncentrationer av kemikalier inte överstiga följande värden:

Utöver dessa indikatorer beaktas andra viktiga värden, som bestäms vid analys av vattenkvaliteten. De är inte mindre viktiga än de högsta tillåtna koncentrationerna av kemikalier och bestämmer också dess renhet och lämplighet för dricksändamål:

lukt vid 20 grader Celsius - inte mer än 2 poäng;
lukt vid 60 grader Celsius - inte mer än 2 poäng;
färg - inte mer än 20 grader av färg;
kaolin grumlighet - inte mer än 1,5 milligram per liter;
hårdhet - inte mer än 7 milliekvivalenter per liter;
torr rest - inte mer än 100 milligram per liter.

Vid bedömning av lukt indikerar poängen 2 en svag lukt som kan ignoreras. Skalan består av totalt 6 poäng (från 0 till 5), där 0 betyder fullständig frånvaro av lukt, och 5 poäng indikerar en stark, stickande, outhärdlig lukt.

Att minst en parameter inte uppfyller kraven i SanPiN ger skäl att erkänna vattnet som olämpligt för dricksändamål, eller för andra, i fallet med dess bedömning för användning inom andra verksamhetsområden.

Gränser för vattenrening

Rent vatten betyder inte utan alla metaller och salter. Vatten som renats från alla mineraler blir destillerat.

Destillerat vatten - död, hon sköljer bort användbara ämnen från kroppen. Dess skadliga effekter är dock märkbara först efter långvarig användning och fullständig vägran av mineraliserat vatten, men det ger verkligen inte fördelar för kroppen, som alltid behöver nya mikroelement för livet.

Destillerat vatten, på grund av bristen på salter, ger inte känslan av att släcka törst det är ganska svårt att dricka. Fördelarna med detta vatten inkluderar den fullständiga frånvaron av lukter och smaker, som dock försvinner i mineraliserat vatten efter att ha passerat alla stadier av rening.

Det är väldigt viktigt för att dricksvatten ska bli av med överskott salter, föra dem till etablerade standarder, samt bli av med lukter, smaker, grumlighet och särskilt hårdhet. Högsta tillåtna koncentrationer utvecklas med hänsyn till säkerheten för människors och djurs hälsa i full överensstämmelse med etablerade standarder, salter och andra kemikalier i vatten kommer inte att orsaka någon skada. Vissa, tvärtom, är nödvändiga för kroppen: kalcium, fluor, järn och många andra.

Betydelse för människokroppen

Rent dricksvatten, berikat med väsentliga element, är mycket viktigt för människokroppen av flera skäl:

De kemiska grundämnena och föreningarna som finns i renat vatten är viktiga för att upprätthålla syra-basbalansen kropp.
Renat vatten stöder balansen av mikroelement i kroppen, nödvändiga för tillväxt, utveckling, hjärnfunktion och andra väsentliga funktioner i kroppen.
Vatten som innehåller fluor är en extra källa till fluor och påverkar skyddar tänderna från förfall.
Renat mineraliserat vatten Inte har en obehaglig smak och lukt, i motsats till destillerad, som har en ovanlig frånvaro av någon smak, eller överdrivet mineraliserad, till vilken kemikalier ger en smak.
Vatten renat med klor eller ozon, fri från bakterier, virus och andra mikroorganismer, vars inträde i kroppen leder till sjukdomar.
Förekomst av salter och mikroelement i vatten minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
Rent vatten bevarar strukturen och stöder funktionerna hos DNA och är involverat i leveransen av syre till celler. Fungerar som mellanhand vid leverans av andra saker till celler.
Vatten är en del av matsmältningsjuicer.
Vatten hjälper till att reglera kroppstemperaturen.
Rent vatten och de nödvändiga mikroelementen i det, stödja immunförsvaret.

Vattenkvaliteten är den viktigaste faktorn för hälsa och välbefinnande. Valet av dricksvatten måste tas på allvar, eftersom många viktiga processer som sker i kroppen beror på det.

Alex, 28 april 2016.

Ställ din fråga om artikeln

Det är ett välkänt faktum att människokroppen är 90% flytande. Baserat på detta kan vi dra slutsatsen att inte en enda invånare på planeten klarar sig utan vatten. Numera är många vana vid att dricka vätska i form av te, kaffe, juice och andra drycker. Det finns till och med människor som inte gillar smaken av vanligt vatten, så de dricker det inte alls. De som vill vara friska bör ändra denna vana. Det är trots allt vatten i sin rena form som ger kroppen störst nytta.

Om ämnen i vatten

Vattensammansättningen kan variera beroende på olika faktorer. Till exempel kommer kranvätska att innehålla mer skadliga ämnen, medan mineralvätska tvärtom är mer fördelaktigt. Därför är det viktigt att använda bra vatten, och inte sådant som kommer in i huset från rör.

Varje organism behöver vissa element som påverkar människors hälsa och tillstånd. Du måste ta reda på vilka nyttiga ämnen som finns i vatten och vad det kan ge till kroppen.

Väsentliga element:

Järn.
Kalcium.
Kalium.
Klor.
Fluor.
Koppar.
Magnesium.
Svavel.
Natrium.

Som du kan se innehåller en vanlig vätska många nödvändiga element. Om du använder det regelbundet kan du för alltid glömma bristen på dessa ämnen. Detta kan förklara varför människor som dricker rent vatten mår mycket bättre än de som dricker.

Man tror att en vuxen behöver dricka cirka 1,5 liter vätska per dag. Detta är den mängd som krävs för att hålla kroppen i gott skick. Man måste komma ihåg att nervsystemet främst påverkas av brist på vatten.

Men detta är långt ifrån det enda problemet som kan uppstå. Experter noterar att brist på vätska orsakar huvudvärk, matsmältningen förvärras, nervositet uppstår, cellsvält börjar och transporten av näringsämnen störs. Vissa människor åldras till och med tidigare eftersom de inte dricker tillräckligt med vatten.

För att undvika eventuella hälsoproblem bör du dricka minst ett par glas vanlig vätska per dag. Kaffe, te och andra drycker räknas inte.

Vilken effekt har vatten på kroppen?

Ganska ofta uppstår dispyter om huruvida vanlig vätska verkligen behövs för människor. Det räcker med att titta på fördelarna med vatten för att kroppen ska dra en entydig slutsats.

Experter har bevisat att ren vätska har en föryngrande effekt. Vatten förbättrar hudens tillstånd, återfuktar överhuden från insidan och gör huden mer elastisk. Det bromsar åldrandet och bevarar därigenom ungdomen längre. Vätskan tar bort avfall och gifter som förgiftar kroppen. Förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen, hjälper till att smälta mat och lindrar förstoppning.

Man tror att vatten stärker immunförsvaret, skyddar mot infektionssjukdomar och hjälper till att återhämta sig snabbare. Det hjälper också till att återställa energin och därigenom lindra trötthet. Vanlig vätska transporterar syre och näringsämnen genom cellerna och förhindrar deras svält och efterföljande död. Utan det är det mycket svårare för kroppen att arbeta.

Forskare har bevisat att vatten minskar risken för hjärtinfarkt. Därför är det särskilt nödvändigt för äldre människor, såväl som de som har problem med det kardiovaskulära systemet.

När du börjar dricka vätska kommer du att märka hur din kropps kondition förbättras inom några dagar. Även om det inte är ett läkemedel, hjälper det ibland mot sjukdomar bättre än läkemedel.

Vatten är lämpligt att dricka om dess totala mineralisering inte överstiger 1000 mg/l. Mycket låg mineralisering av vatten (upp till 100 mg/l) förvärrar också dess smak, och vatten utan salter - destillerat - är skadligt för människokroppen, eftersom dess användning stör matsmältningen och de endokrina körtlarnas funktion. I enlighet med hygienkrav för vattenkvalitet bör den totala mineraliseringen inte överstiga 1000 mg/l. I överenskommelse med de sanitära och epidemiologiska myndigheterna, för ett vattenförsörjningssystem som levererar vatten utan lämplig behandling (till exempel från artesiska brunnar), tillåts en ökning av mineraliseringen till 1500 mg/l.

De brukar säga: rent vatten är nyckeln till hälsa. Det finns mycket välsmakande vatten i naturen, men det är inte och kan inte vara idealiskt rent. Vatten är ett av de bästa lösningsmedlen, så droppar av regn eller snö, innan de faller på marken, berikas med kväve, syre, koldioxid, damm och andra komponenter som finns i atmosfären. Således, i ett av de renaste områdena, i Yenisei-sektorn i Arktis, långt från Ishavet, innehåller 1 liter vatten erhållet från snö i genomsnitt 93 mg mineralsalter , syre, natrium och svavel . Även destillerat vatten från apotek och laboratorier är inte helt rent. Den berömda vetenskapsmannen F. Kohlrausch destillerade vatten 42 gånger i ett speciellt glaskärl under reducerat tryck, men fick aldrig idealiskt rent vatten på grund av inträngningen av koldioxid, syre och kväveföroreningar från luften.

Det har nu konstaterats att vatten med en ökning av halten av klorider och sulfater, förutom en obehaglig smak, även får förmågan att negativt påverka matsmältningssystemets funktioner Ett ökat kalciuminnehåll främjar stenbildning i njurarna och blåsa. Nyligen genomförda studier har visat att långtidsdricksvatten av klorid-sulfat-klassen med mineralisering ökad till 3 g/l har en mycket negativ effekt på graviditets- och förlossningsförlopp, på foster och nyfödda samt på gynekologisk sjuklighet.

Jämförande data om de högsta tillåtna koncentrationerna av mineralsalter och vissa metaller som gäller i olika länder finns i tabellen. 5.6.

Tabell 5.6 – MPC för vissa kemikalier i dricksvatten, mg/l

Innehållet av stora mängder lösliga kalcium- och magnesiumsalter i dricksvattnet påverkar inte bara smaken negativt, utan orsakar också dess hårdhet. Hårt vatten är ogynnsamt i många avseenden: det gör det svårare för grönsaker och kött att koka, deras näringsvärde minskar, rengöringsförmågan försämras kraftigt och tvålkonsumtionen ökar. Hårt vatten bildar kalk som skadar vattenkokare och pannor och täpper till vattenledningar. Enligt de senaste vetenskapliga uppgifterna bidrar att dricka hårt vatten till utvecklingen av ett antal sjukdomar. Således, med överskott av kalcium- och magnesiumsalter i dricksvattnet, störs den kolloid-kristalloida balansen i urinen, vilket bidrar till uppkomsten av urolithiasis. Under verkliga förhållanden orsakas sjukdomen urolithiasis oftast inte av någon orsak utan av flera. Saltsammansättningen i dricksvatten är dock en av de faktorer som bidrar till utvecklingen av denna sjukdom. Den positiva rollen med hårt dricksvatten är att det finns färre fall av hjärtinfarkt och attacker av högt blodtryck.

Den totala vätskan i vatten bestäms av summan av kalciumjonkoncentrationer (kalciumvätska) och magnesiumjoner (magnesium vattenhårdhet). Den består av karbonat(tillfälligt, elimineras genom kokning) och icke-karbonat(konstant) vattenhårdhet. Den första orsakas av närvaron av Ca- och Mg-kolkarbonater i vatten, den andra orsakas av närvaron av sulfater, klorider, nitrater, fosfater och silikater av dessa metaller. När de kokas i 1 timme sönderdelas Ca- och Mg-bikarbonater

och vattnets hårdhet minskar. Därför används ibland termen "tillfällig hårdhet", vilket betyder närvaron av bikarbonater som tas bort från vattnet när det kokas. Den återstående hårdheten av vatten efter kokning kallas konstant stelhet.

I Ukraina och Ryssland uttrycks vattnets hårdhet i mol per 1m3. Det numeriska värdet på hårdheten, uttryckt i mol/m 3 , är lika med det numeriska värdet på hårdheten, uttryckt i mekv/l. En mol per m 3 motsvarar masskoncentrationen av kalciumjonekvivalenter (1/2 Ca +2) 20,04 g/m 3 och magnesiumjoner (1/2 Mg +2) 12,15 g/m 3. Vätskans totala hårdhet består av kalcium- och magnesiumhårdhet, d.v.s. total koncentration i form av Ca+2- och Mg+2-joner:

(5.1)

Hårdheten hos vatten som mjukgjorts för att mata högtrycksångpannor uttrycks i mcg-eq/l (1 mcg-eq = 0,001 mg-eq).

I andra länder mäts vattnets hårdhet i hårdhetsgrader. I Tyskland uttrycker sålunda 10 hårdhet innehållet av 0,01 g CaO i 1 liter vatten; i Storbritannien mäts vattnets hårdhet i hårdhetsgrader, vilket uttrycker innehållet av CaCO 3 i korn (1 korn = 0,0648 g) i 1 gallon (4,546 l) vatten; i Frankrike är 1 0 hårdhet lika med 1 g CaCO 3 i 100 000 g vatten. Jämförande data om måttenheter för vattenhårdhet i olika länder ges i tabell. 5.7.

Tabell 5.7 - Jämförande data om vattenhårdhetsenheter

Den totala hårdheten i dricksvatten bör inte överstiga 7 mg. ekv/l; endast i vissa fall, i samförstånd med Chief State Sanitary Doctor, tillåts en total vattenhårdhet på upp till 10 mg- för ett specifikt vattenförsörjningssystem. ekv/l

Vattnets hårdhet varierar kraftigt. Vatten med en hårdhet på mindre än 4 mg-eq/l anses vara mjukt, från 4 till 8 mg-eq/l - medelhårdhet, från 8 till 12 mg-eq/l - hårt och över 12 mg-eq/l - väldigt hårt. I ytvattenkällor, där som regel karbonathårdheten dominerar (upp till 70% av den totala), och magnesiumhårdheten vanligtvis inte överstiger 30% (mindre ofta 60% av den totala: Donbass, Krivoy Rog), vattenhårdhet når sitt största värde i slutet av vintern, minst - under översvämningsperioden. I grundvattnet är vattnets hårdhet mer konstant och förändras mindre under hela året.

Havsvattenhårdhet: Svarta havet – kalcium 12 mg-eq/l, magnesium 53,5 mg-eq/l, totalt 65,5 mg-eq/l; oceaner – kalcium 22,5 mg-eq/l, magnesium 108 mg-eq/l, totalt 130,5 mg-eq/l.

För närvarande har en stor mängd statistiskt material visat att det finns en korrelation mellan hjärt-kärlsjukdomar och dricksvattnets hårdhet: ju mjukare dricksvattnet är, desto större är sannolikheten för att befolkningen utvecklar hjärt-kärlsjukdomar. I synnerhet i USA och Kanada har det konstaterats att bland befolkningen som konsumerar mjukt dricksvatten som innehåller mindre än 75 mg/l kalcium är dödligheten 15...20 % högre än bland befolkningen som konsumerar hårt vatten. För Storbritannien är skillnaden 40 %.

Det bör noteras att det inte finns någon allmänt accepterad synpunkt på mekanismen för inverkan av dricksvattenhårdhet på aktiviteten i det kardiovaskulära systemet: olika forskare bedömer mekanismens verkan på olika sätt, och de är också oense om graden av fara av mjukt dricksvatten för människors hälsa.

Det finns flera grupper av hypoteser som förklarar verkningsmekanismen för dricksvattenkvaliteten på funktionerna i det kardiovaskulära systemet i människokroppen.

Enligt första gruppen av hypoteser, har hårt vatten vissa skyddande egenskaper förknippade med närvaron av magnesium- och kalciumkatjoner i dricksvatten. Enligt denna hypotes förhindrar en ökning av kalciumhalten i vatten bildningen av kolesterol i kroppen, medan magnesium förhindrar ansamling av lipider i artärerna och har även antikoagulerande egenskaper, vilket bidrar till att minska sannolikheten för trombos.

Således avslöjade en epidemiologisk undersökning av befolkningens dricksvatten med låg magnesiumhalt (Ohio, USA) en högre incidens av kranskärlssjukdom, såväl som fall av plötslig död, jämfört med områden där befolkningen dricker vatten med ett normalt innehåll av detta mikroelement . Magnesiumhalten i hjärtmuskeln hos personer som dog av hjärtinfarkt minskade med 12...15%.

Data har publicerats som visar att när vattnets hårdhet är 7 mEq/L kommer ytterligare 27 % magnesium in i kroppen. Rollen av "vattenmagnesium" stöds av dess bättre absorption från vatten (upp till 60%) jämfört med mat (30%). Med hänsyn till detta får data om magnesiums roll i hårt vatten för att minska kardiovaskulär patologi särskild betydelse.

Andra gruppen av hypoteser anger att hårt vatten innehåller större mängder andra grundämnen (utöver Mg och Ca) som utför skyddande funktioner. Dessa grundämnen inkluderar först och främst litium och vanadin, såväl som mangan och krom. Vanadin, enligt vissa uppgifter, förhindrar bildandet av kolesterol, litium kan hjälpa till att förbättra blodcirkulationen i hjärtats venösa kärl.

Tredje gruppen av hypoteser indikerar att mjukt vatten, på grund av dess korrosiva egenskaper, innehåller en större mängd metaller som negativt påverkar hjärt-kärlsystemets funktion. Bland dessa metaller nämner forskare kadmium, bly, koppar och zink. Kadmium och bly verkar öka blodtrycket.

Vatten är ett oorganiskt, i sig unikt ämne som bestämmer existensen av liv på vår planet. Det är grunden för alla biokemiska processer, ett universellt lösningsmedel. Detta ämne är unikt eftersom det kan lösa upp båda oorganisk , alltså organisk ämnen.

Hela livet följer den med en person, och vår kropp består till största delen av den. Därför är det omöjligt att leva utan det.

Artikeln nedan kommer att prata om varför dricksvatten är bra för dig, hur du gör det på rätt sätt och varför du behöver välja visst vatten för att få maximal nytta för din kropp.

Frågan om vilken typ av vatten man kan dricka är relevant för de flesta. Mycket ofta dricker vi det utan att tänka på dess ursprung.

Du bör dock alltid se till att vätskan som konsumeras är fysiskt komplett och hälsosam. När man diskuterar om det är fördelaktigt att dricka vatten av ett visst ursprung måste följande faktorer beaktas:

naturligt ursprung är viktigt - det måste utvinnas från en underjordisk källa;
det bör inte innehålla några konstgjorda tillsatser;
frånvaron av djuprening genom osmos är viktig;
det är önskvärt att det är lätt mineraliserat (0,5-0,75 g/l).

När allt kommer omkring innehåller bara en vätska av naturligt ursprung alla de element som är nödvändiga för kroppen. Följaktligen är det svårt att hitta en mer välgörande dryck för kroppen.

Under diskussionen dyker förstås andra frågor upp - till exempel vilken typ av vatten är bättre att dricka - kokt eller rått.

Vilket vatten är nyttigare - kokt eller rått?

Eftersom råvatten innehåller många mikroelement i form av salter är det bäst att dricka det. Molekylerna i den är ordnade på ett märkligt sätt. Det är därför som råvatten ibland kallas för levande vatten. Det främjar cellregenerering och förhindrar bildandet av fria radikaler . Det är dock ofta nödvändigt att koka vatten, eftersom den obehandlade råvätskan kan innehålla giftiga ämnen och skadliga bakterie .

Men kokt vatten är praktiskt taget värdelöst för kroppen. Dessutom är det till och med skadligt, varför det ibland till och med kallas "dött". Detta namn beror på följande faktorer:

efter kokning minskar syrehalten avsevärt;
fördelaktigt för kroppen salt under kokningsprocessen bildar de en olöslig fällning;
Om du kokar kranvatten, alltså klor , som den innehåller, förvandlas till giftiga föreningar, som sedan kan provocera utvecklingen av onkologiska patologier;
Eftersom strukturen förändras efter kokning, börjar bakterier föröka sig i den efter ungefär en dag.

Men när man diskuterar frågorna om hur "dött" vatten är användbart, om kokt vatten kan konsumeras, måste dess fördelar och skador bedömas på ett adekvat sätt. När allt kommer omkring finns det alltid en mycket pressande fråga om säkerhet, och ingen kan garantera att rå mat inte innehåller ämnen som är skadliga och till och med farliga för kroppen. Därför kan de som frågar om det är hälsosamt att dricka kokt vatten svara att fördelarna med kokt vatten åtminstone ligger i dess säkerhet.

Men de som fortfarande väljer kokt vatten bör följa vissa regler. Det är nödvändigt att låta den råa vätskan sätta sig i två timmar, varefter den kokas. Du måste stänga av vattenkokaren så fort den börjar koka. Då hinner vätskan desinficeras, men en del av mineralerna kommer fortfarande att finnas kvar i en form där de kan tas upp av kroppen.

Det är också viktigt att dricka kokt vatten endast färskt och inte lagra det under lång tid. Men det bör tydligt förstås att endast vätskor av naturligt ursprung innehåller alla viktiga hälsofördelar. mikroelement Och makronäringsämnen .

Är dricksvatten säkert i vårt land?

Är det möjligt att dricka kranvatten Detta är en relevant fråga för många moderna människor? Och inte bara från kranen, utan också från käll- eller flaskvatten.

Tack vare användningen av moderna desinfektions- och reningssystem, ur sanitär-kemiska och mikrobiologiska indikatorer, är vattnet i kranarna säkert. Du måste dock komma ihåg att i de flesta befolkade områden är vattenförsörjningen utsliten, vilket leder till ett överskott av klor och järn i vätskan som rinner från kranen. Och ibland innehåller den till och med bakterier och organiskt material.

Det är mer att föredra när det kommer in i vattenförsörjningen från en underjordisk källa. Men i de flesta bosättningar, särskilt mycket stora, får befolkningen det från olika landkällor - floder, sjöar, stora reservoarer. Utan tvekan är det städat, men det är fortfarande inte lika hög kvalitet som när det höjdes från marken.

Vilket är det hälsosammaste vattnet att dricka?

Om vi pratar om rått är det många som har olika åsikter. Vissa tror att det är bättre att köpa på flaska, även med hänsyn till tillverkarnas betyg. Andra dricker lugnt det som kommer ur kranen.

Låt oss titta närmare på vilket vatten som är bäst att dricka.

Knacka

Det är förrenat på företag som levererar vatten till befolkningen i en sådan utsträckning att det uppfyller alla standarder som anges i relevanta dokument. Men det är ändå inte det bästa valet. Om andra alternativ inte är tillgängliga bör följande rekommendationer följas:

träna kokning med hänsyn till principerna som beskrivs ovan;
filtrera;
stå i två timmar och drick bara den övre hälften av den sedimenterade vätskan.

Den senare metoden kommer dock inte att ge skydd mot skadliga mikroorganismer och.

Buteljerat

Ett bra val är vatten på flaska. Vad det är? Detta är råvatten som tidigare har renats industriellt. Det är säkert för konsumtion. Det är också förpackat i stora flaskor på 5, 10, 19 liter etc. Om vi diskuterar betyget på flaskvatten måste vi ta hänsyn till att det kan vara av den första och högsta kategorin.

Den första kategorin är kranvatten renat genom djuprening, taget från ytvattenförekomster.
Den högsta kategorin renas med skonsamma metoder, desinficerade med ultraviolett ljus, från en artesisk brunn.

Men innan du köper just en sådan sort för hela familjen måste du tydligt veta vad vatten på flaska är och om det är hälsosamt. Förutsatt att rengöringen utfördes korrekt, är dess fördelar obestridliga, och det finns ingen anledning att koka den före konsumtion. Men verkligheten är att många tillverkare, som försöker spara pengar, utför vissa steg av rening i ond tro. Som ett resultat är produkten ofta inte så hög kvalitet som anteckningarna på etiketten indikerar. Och ofta bekräftas låg kvalitet av testköp.

För att avgöra vilket vatten på flaska som är bäst och välja en bra produkt måste du överväga följande:

ett tillverkningsföretag som har varit verksamt på marknaden under lång tid är mer pålitligt;
samvetsgranna tillverkare använder högkvalitativa förpackningar och etiketter;
ett slags "betyg" av det bästa dricksvattnet på flaska kan hittas genom att prata med människor - "populär" åsikt är också viktig som argument när man väljer;
För att fullständigt verifiera produktens kvalitet kan den tas till ett laboratorium och beställas för att testas för säkerhet och kvalitet.

Rodnikovaya

Källvatten, vars fördelar eller nackdelar ofta diskuteras av användarna, genomgår naturlig rening och tar sig igenom flera lager av jord. I en sådan vätska finns det som regel inga skadliga föroreningar och dessutom är den berikad mineraler , som passerar genom jorden.

När du väljer just sådant vatten för barn och vuxna måste du ta hänsyn till att de källor som ligger nära stora städer, motorvägar eller industriföretag inte är lämpliga i det här fallet, eftersom de inte är rena och säkra.

Men det finns många källor, både vida kända i vissa regioner, och små men mycket rena, från vilka de hämtar vatten som tillhör den högsta kategorin i alla avseenden. Vissa av dessa källor tenderar att ha officiella pass och tillgången är begränsad.

Du kan också hitta källvatten på rea - det är också förpackat och säljs på flaska. Men det finns ofta fall då vanligt artesiskt vatten förpackas av skrupelfria tillverkare istället för källvatten. Dess fördelar och skador har redan beskrivits ovan. Men artesiskt vatten är i alla fall inte källvatten, så du bör vara mycket försiktig i ditt val. Förutom att följa rekommendationerna som redan har beskrivits måste du se till att etiketten anger fjädern där innehållet i behållaren togs.

De som föredrar att själva hämta vatten från en källa måste se till att behållaren alltid är ren. Med jämna mellanrum ska prover tas från källan och testas i laboratoriet.

Mineral

Mineralvatten kommer från naturliga källor och innehåller stora mängder salter och spårämnen från djupa lager av jord. När den passerar genom jorden mineraliseras den gradvis. Den är indelad i tre grupper beroende på salthalten i den:

läkemedel - med mineralisering mer än 8 g/l;
medicinsk matsal – med mineralisering 1-8 g/l;
matsal – med mineralisering mindre än 1 g/l.

Du kan ta reda på varför mineralvatten är användbart och vilket mineralvatten som är hälsosammast, genom att lära dig mer om var och en av dess sorter.

Matsal

Du kan dricka det utan risk, eftersom det inte har en aktiv effekt på kroppen. Det är användbart att dricka sådant mineralvatten för dem som nyligen har drabbats av förgiftning, berusning eller akut tarminfektion. Det rekommenderas dock fortfarande inte att dricka det konstant. Och under inga omständigheter bör du helt ersätta vanligt dricksmineralvatten. Det ska inte heller ges till barn under 12 år om det inte har ordinerats av en läkare.

Läkande mineral

Det ordineras av en specialist, som alltid bestämmer doseringen och användningsperioden. Liksom mediciner har den både indikationer och kontraindikationer. Därför bör du inte konsumera sådant vatten utan recept från en specialist.

Medicinsk matsal

Detta mineralvatten ordineras också av en specialist. Men senare kan patienten själv använda det i samma kurser, i enlighet med tidigare mottagna rekommendationer.

Nuförtiden konsumeras filtrerat vatten väldigt brett, och många hem har snabbfilter för rening. Detta är det mest ekonomiska sättet att få kvalitetsvätska direkt från kranen.

En specialist hjälper dig att välja det bästa filtret för dricksvatten. Du kan köpa ett flödesfilter som är inbyggt direkt i vattenförsörjningssystemet, samt mobila filter av kannatyp.

Men för att få det mest optimala resultatet måste du först analysera vattnet som kommer från kranen. Eftersom varje filter har en speciell rengöringsbas är det nödvändigt att förstå exakt vilka oönskade ämnen som finns i vätskan.

Du kan få en säker och hälsosam vätska vid utgången genom att följa följande villkor:

välj rätt filter för att filtrera bort specifika ämnen;
byt patroner i tid, helst utan att vänta på att tiden som anges av tillverkaren ska löpa ut;
Låt proverna testas i laboratoriet då och då för att avgöra om filtrering hjälper.

Universalfilter

De rengör helt vätskan från bakterier och andra skadliga ämnen. Deras funktionsprincip är den så kallade omvända osmosen. Finns det några skador eller fördelar för kroppen när du använder sådana filter?

Detta vatten är säkert eftersom det är helt fritt från föroreningar. Men samtidigt renas den från salter. Och destillerat (saltfritt) vatten är inte särskilt hälsosamt.

Destillerat vatten: fördelar och nackdelar

Om du regelbundet konsumerar sådan vätska utvecklas demineralisering av kroppen. Vätska utan salter kommer gradvis att avlägsna dem från kroppen. Som ett resultat kan sjukdomar i hjärtat, blodkärlen och skelettsystemet utvecklas. För tidigt åldrande av kroppen kommer också att inträffa, och metaboliska processer kommer att störas.

Vissa moderna dyra filter är utrustade med ett system som ger konstgjord mineralisering av renat vatten. Men de salter som tillsattes till vätskan på konstgjord väg absorberas inte lika bra som naturliga. Dessutom kan de påverka urinsystemets funktion negativt.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att klorföreningar, som är cancerframkallande, tränger tillbaka genom membranet. Och detta ökar risken att utveckla cancer.

Kanna filter

De renar vätskan endast från specifika typer av föroreningar. Och om ett laboratorietest inte tidigare har utförts för att fastställa förekomsten av toxiner och föroreningar, kan sådan filtrering vara värdelös. Och patogena mikroorganismer kan föröka sig i patronerna, vilket sedan bara förvärrar dricksvattnets tillstånd.

Smältvatten: skada och nytta

Relativt nyligen började information om att smältvatten är mycket användbar spridas brett i olika källor. I synnerhet har mycket skrivits om det faktum att molekylstrukturen hos en sådan vätska säkerställer dess positiva effekt på kroppen. Man tror att det aktiverar, minskar blodnivåerna, stärker och förbättrar fysisk och intellektuell aktivitet.

Men i själva verket är det under normala förhållanden omöjligt att få en användbar "produkt". Trots allt, även om den övre delen skulle separeras efter avfrostning, kan skadliga föroreningar fortfarande finnas kvar i den.

Kolodeznaya

Brunnar används fortfarande ofta i byar. Men mycket ofta är brunnsvatten inte säkert, och om det testas i ett laboratorium kommer det inte att uppfylla sanitära standarder. Ofta innehåller denna vätska en stor mängd nitrater, järn och sulfater. Och ibland finns patogena organismer som är farliga för hälsan i den.

Det utvinns ur akviferer på ytan, som är kraftigt förorenade av avloppsvatten. Regnvatten kommer också in i brunnarna och förorenar det ännu mer. Dessutom hamnar ofta sopor och kadaver av fåglar och djur i brunnar. Därför finns det tyvärr inget behov av att prata om säkerheten och fördelarna med sådant vatten.

Tills barnet är tre år ska det ges vatten på flaska av högsta kategori. Det måste kokas. När barnet är tre år kan det dricka det utan att koka. Men du behöver bara köpa en högkvalitativ, beprövad produkt.

Det finns dock en annan åsikt, mindre konservativ: efter ett år kan du börja ge ditt barn rent, okokt vatten, förutsatt att föräldrarna är helt säkra på dess kvalitet.

Experter rekommenderar som regel inte att köpa en speciell för barn. När allt kommer omkring innehåller det få mineraler och salter, och det kan "dra ut" dem ur barnets kropp.

I vilket fall som helst bör medvetna människor se till att hela familjen endast konsumerar högkvalitativ och beprövad vätska. När allt kommer omkring beror hälsa och välbefinnande direkt på detta.

Det rekommenderade dagliga intaget av vatten för en vuxen är en och en halv liter. En rimlig fråga uppstår: vad det hälsosammaste vattnet? Vad ska man välja: mineralvatten eller vanligt vatten på flaska eller källvatten? Är det möjligt att dricka kranvatten? Låt oss överväga alla alternativ.

Vilket vatten är bättre?

Att dricka kranvatten är inte det bästa sättet att släcka din törst. Vissa människor använder det för matlagning, men detta eliminerar inte närvaron av skadliga ämnen. Detta vatten innehåller klor, tungmetallsalter, olika föroreningar och bakterier. Det enda sättet att göra det drickbart är att använda ett filter. Det är ingen mening att koka obehandlat kranvatten, eftersom det vid höga temperaturer uppstår olika kemiska reaktioner i det, och som ett resultat får vi en vätska som är farlig för.

Nu använder allt fler hushållsfilter för att rena vatten, det vanligaste är kolfilter. Sådana enheter kommer att rena vatten från klor och andra föroreningar, men de är maktlösa mot bakterier och mikrober. Dessutom är ett kolfilter som inte byts ut i tid en gynnsam miljö för mikroorganismer. Högre vattenkvalitet kommer att tillhandahållas av membranfilter, där vätskan går igenom 5 - 7 graders rening.

En gång i tiden var det bästa sättet att rena vatten att kasta en silversked i det. Silver har som bekant desinficerande egenskaper, men det är ändå inte det mest , eftersom det förutom mikroorganismer kan innehålla skadliga föroreningar.

För närvarande anses artesiskt vatten vara det renaste. Det utvinns från mycket djupa brunnar. Detta är vad du oftast hittar i butikshyllorna.

Betydande hälsofördelar kommer från att dricka naturligt mineralvatten. Men utan begränsningar kan du bara dricka bordsmineralvatten (saltinnehåll inte mer än 1 g per liter). Det rekommenderas inte att dricka medicinskt mineralvatten (saltinnehåll från 1 till 10 g per liter) hela tiden, det är bättre att konsultera en läkare.

Svarar på frågan, vad det hälsosammaste vattnet, många experter hävdar att renat är bäst i denna mening. Ett högkvalitativt filter kan inte bara befria vattnet från föroreningar, utan också berika det med viktiga mineraler.

Alla fördelar och nackdelar med att koka

Även om det sades ovan att det inte är meningsfullt att koka kranvatten, ibland är detta det enda sättet att skydda dig själv. Vilka mål strävar vi efter när vi ägnar oss åt kokning?

Förstörelse av patogena bakterier och mikrober.
Att bli av med skadliga föroreningar.
Mjukgörande vatten.

För att komma närmare dina mål måste du komma ihåg att vattnet måste koka i minst 15 minuter. Tyvärr, i de flesta fall, upprätthålls inte detta intervall på grund av brådska och okunskap.

Under långvarig kokning faller klor och de flesta andra mineralföroreningar ut och bildar avlagringar. Om intervallet på femton minuter inte upprätthålls, förblir föroreningar i vattnet. Med den konstanta konsumtionen av sådant vatten börjar salterna av samma föroreningar ackumuleras i kroppen, till exempel i njurarna.

För att mjuka upp vatten avlägsnas magnesium och salter från det genom att koka. Sådan vatten inte särskilt användbart. Det mest fördelaktiga för kroppen är vatten med medelhårdhet.

Om kokningstekniken kränks kan du orsaka betydande skada på din egen hälsa, eftersom vissa mikroorganismer dör fem minuter efter kokningens början, medan andra dör efter 15 eller mer.

Ett annat problem med kokt vatten är att det praktiskt taget inte innehåller något syre som vår kropp behöver, eftersom det förskjuts genom kokning.

Konstant konsumtion av sådan vätska kan leda till läckage av salter och mineraler från kroppen. I det här fallet är det nödvändigt att inkludera vitaminkomplex och kosttillskott i din kost för att kompensera för bristen på mikroelement. Läkemedlet kommer att klara denna uppgift perfekt. Osteomed. Tack vare sin unika sammansättning kommer detta biokomplex att kompensera inte bara för bristen på mineraler och vitaminer, utan också aminosyror. Det är nödvändigt att upprätthålla friska naglar, hår och tänder.

Det hälsosammaste vattnet är strukturerat

Som vi fick reda på anses artesiskt vatten vara det renaste. Och här är vad det hälsosammaste vattnet? Som många studier och experiment har visat kommer den största fördelen för kroppen från smält eller strukturerat vatten. Detta är vatten med ett stort antal ordnade grupper av molekyler. Källvatten har liknande egenskaper, med en varning - källan måste ligga flera kilometer från befolkade områden och vägar.

Inte alla kan skryta med att de dricker hälsosamt, strukturerat vatten. Här är det lämpligt att påminna om ryska folksagor och referenser till levande och dött vatten. Tydligen hade de en riktig grund. Så vad är skillnaden mellan levande och dött vatten?

Idag kallar vissa forskare levande vatten exakt strukturerad– det vattnet där molekylerna är ordnade på ett speciellt sätt. Ur kemisynpunkt kan vilket vatten som helst anses vara strukturerat, men skillnaden mellan dött (dåligt) vatten är att dess struktur är deformerad och trasig, det finns praktiskt taget ingen symmetri i det. Live, eller strukturerad, vatten molekylerna är symmetriskt arrangerade, i form av sexstrålade kristaller. Detta bekräftas av många vetenskapliga studier.

Vilka är fördelarna med strukturerat vatten?

En annan fråga uppstår. Vad är fördelen? strukturerat vatten, varför är det hälsosammare än vanlig artesian?

Som ni vet består människokroppen av cirka 70 % vatten. Vattnet i vår kropp är strikt strukturerat. Den ordnade strukturen hos dess molekyler är nödvändig för det normala förloppet av alla viktiga biologiska processer.

Således, strukturerad vattenär den mest biotillgängliga, det vill säga kroppen behöver inte spendera energi på förändringar i sin struktur, vilket innebär att den det hälsosammaste vattnet.

Separat skulle jag vilja notera att vattenstrukturen är ganska varierande, den kan förändras under påverkan av olika ljud och känslor. För närvarande bedrivs mycket forskning kring detta ämne runt om i världen.

Hur får man strukturerat smältvatten hemma?

För att få vatten med en ordnad struktur är det bättre att ta en emaljbehållare med lock (för att skydda mot främmande lukter). I den kommer vatten inte i direkt kontakt med metallen.

Häll rent vatten i behållaren, täck med lock och ställ i frysen. När vattnets yta är täckt med ett tunt lager av is, häll den ofrossade vätskan i en annan behållare.

"Tungt" vatten blev is, olämpligt att dricka. Vi återvinner denna is. Lägg tillbaka det återstående vattnet i frysen. Vi väntar på att det ska frysa med ca 2/3. Efter detta kapslas ofruset vatten in i mitten av behållaren. Det måste också dräneras. Detta är "lätt" vatten, som innehåller alla föroreningar.

Nu måste du vänta tills isen smält och du kan dricka det smälta vattnet, strukturerat vatten.

Hur dricker man strukturerat vatten korrekt?

Som redan nämnts bör en frisk vuxen dricka minst en och en halv liter vatten om dagen, exklusive andra drycker och förrätter. Bäst att dricka strukturerat vatten rumstemperatur. Hungrig på morgonen mage drick 2 glas, ca 30 minuter före måltid.

Resten av smältvattnet konsumeras under dagen, 1 glas före varje måltid (30 - 40 minuter). Det rekommenderas inte att dricka omedelbart efter att ha ätit, du behöver göra ett intervall på en och en halv till två timmar. Lev eller strukturerat vatten Kan drickas av vuxna och barn, män och kvinnor.

Var hälsosam!

BRA ATT VETA:

OM ledsjukdomar