Existuje verzia, že korene konceptu pôstu ležia v počiatkoch kresťanskej viery. Jeho kazatelia dokázali pohanom, že iba pravá viera v Spasiteľa Ježiša Krista môže pomôcť prekonať akékoľvek skúšky, dokonca aj také vážne, ako je pôst.
Duchovný význam pôstu
Hoci pôst prísny a ťažký, pre pravého veriaceho vôbec neznamená bremeno skúšok, ale nesie v sebe radosť z možnosti spoločenstva, ako aj šťastie z oslobodenia duše od všetkého zlého, čierneho a hriešneho, čo sa nahromadilo. u človeka počas celého roka.
V Biblii je taký pojem ako cirkevné desiatky – časť príjmu, ktorý človek dostane, musí dať cirkvi. Ak počítame presne, tak pôst v prísnej verzii neberie do úvahy víkendy, kedy je povolený mierna odchýlka, trvá približne 36,5 dňa. Ide o desatinu z 365 dní v roku. To znamená, že podľa biblických kánonov musí pravý kresťan venovať týchto 36,5 dňa cirkvi, Bohu, pamätať na muky Spasiteľa a zúčastniť sa na nich zdržanlivosťou a modlitbou.
Na čom je založená? prísny pôst? Čo môže kresťan v dnešnej dobe jesť? Pôst spravidla zahŕňa konzumáciu mäsa, tvarohu a jogurtov. Je dôležité pochopiť nie to, čo presne človek robí, ale prečo to robí, aký to má zmysel. Pôst je pre každého čisto individuálna záležitosť, jeho osobné tajomstvo. Trvanie sviatosti je 40 dní, po ktorých nasleduje Veľká noc - sviatok Šťastné vzkriesenie Kristus.
Žiaľ, ľudia sú ovplyvnení novými trendmi, podľa ktorých je dnes veľmi módne byť veriacim. Čas zabudnutia kresťanstva pominul, hoci praví veriaci sa modlili a skláňali pred Pánom ešte v rokoch Sovietska moc. Počas Veľkej Vlastenecká vojna vojaci sa modlili k ikone hlboko ukrytej pod kabátom a nikto nemohol striasť ich vieru. V tom spočíva pravá viera – to je to, čo žije v človeku od samého začiatku jeho existencie a nie je vnášané vetrom verejnej mienky.
Prísny pravoslávny pôst: pravidlá a zákony
Človek, ktorý vedome dospel k viere a pravidelne dodržiava pôsty, pravdepodobne neopustí túto cestu, ak po tejto ceste kráčal úprimne a vedome, bez toho, aby si klamal.
Ak je človek ešte na samom začiatku svojej cesty k viere, mal by poznať základné postuláty, bez ktorých pôst nebude mať zmysel.
Po prvé, pôst nie je súčasťou programu na chudnutie pre ženy, nie je to opatrenie proti celulitíde, čo dokonca znie trochu rúhačsky. Kňazi veria, že čistá duša si takúto myšlienku nikdy nedovolí.
Po druhé, nikto by nemal a ani nie je povinný vedieť, že sa človek postí. Toto nie je prázdna drzosť, nie predmet vychvaľovania, ale čisto individuálna sviatosť každého človeka.
Po tretie, keď sa rozhodnete začať pôst, nemusíte si dávať žiadne pokyny k jedlu, povedať, že od zajtra nebudem jesť mäso a v stredu a piatok nebudem jesť vôbec. Začiatok každej pôstnej abstinencie je poznačený zmierením sa s blízkymi, príbuznými a so sebou samým, odstránením všetkých opomenutí, nedorozumení a konfliktné situácie. Počas pôstu je neprijateľné „jesť“ svojich blízkych a seba a tiež by ste mali pamätať na to, aby ste sa zdržali jedla.
Po štvrté, najprísnejší pôst nie je zrieknutie sa manželských povinností, ale cudzoložstvo na strane je zakázané, pretože cirkev odsudzuje akékoľvek iné vzťahy ako tie, ktoré vznikajú medzi manželom a manželkou. Naopak, nemôžete sa priviesť k takému stupňu abstinencie, ako potom doslova ponáhľaj sa na prvého človeka, ktorého stretneš.
Po piate, alkohol sa môže konzumovať iba cez víkendy, najlepšie víno zriedené vodou a nie viac ako jeden pohár.
Po šieste, opakujúc to, čo bolo povedané vyššie, nesmieme zabúdať, že pôst nie je diéta a jeho zmyslom nie je schudnúť pár kilogramov, ale duchovná očista, získanie schopnosti ovládať sa a obmedzovať impulzy tela. .
Existuje množstvo prídavných látok do potravín a dochucovadiel, ktoré vám pomôžu vydržať prísny pôst. Čo môžete jesť, aby sa to nezdalo také ťažké, najmä pre začiatočníkov?
Ako premeniť obmedzenia na nové príležitosti?
Počas celého obdobia treba pamätať na to, že pôst je prísny a v tomto období treba zabudnúť na akúkoľvek živočíšnu potravu. Úplne vylúčiť treba mäsové výrobky, mlieko, vajcia a potraviny obsahujúce živočíšne tuky. Môžete sa však rozmaznávať všetkými druhmi ovocia a zeleniny v surovej, varenej, pečenej a sušenej forme, ako aj obilninami, bylinkami, medom a džemom. Cez víkendy a sviatky sa môže do jedla pridávať rastlinný olej. Počas prísnych období sa odporúča piť viac čistá voda a prejsť od myšlienok o jedle k modlitbám a chodeniu do kostola.
Prísny pôst zahŕňa obmedzenie sledovania televízie a návštevy zábavných podujatí. Televízny program niekedy obsahuje toľko negativity, že nemôžete ľutovať zapnutie televízora.
V Rusi sa svadby počas pôstu nekonali, ale to neznamenalo, že život skončil. Čas vyhradený na pôst je lepšie využiť na tento účel duchovný rozvoj- môžete si vziať knihu, ktorú ste si už dlho chceli prečítať, ísť ešte raz do kostola, porozprávať sa so svojimi blízkymi, ukázať im pozornosť. Hlavná vec je myslieť pozitívne a zdržať sa hnevu a zlých skutkov. Pôst je prísny nielen pre fyzické telo, ale aj na morálny charakter človeka.
Treba mať na pamäti, že prísny pôst sa neodporúča chorým, tehotným ženám, deťom a tým, ktorí ťažko fyzicky pracujú. V každom prípade sa musíte poradiť s lekárom a duchovným mentorom. Pre tieto kategórie občanov sú možné individuálne návrhy na dodržiavanie pôstu.
Ako zadať prísny pôst
Začiatok prísneho pôstu je najťažšou etapou, najmä pre tých, ktorí sa postia prvýkrát. Prvý deň a piatok posledného týždňa by mali byť úplne rýchle, to znamená, že by ste sa vôbec mali zdržať jedla. Počas prísnych týždňov pôstu, konkrétne v prvom a poslednom týždni, je povolené ovocie, zelenina, chlieb a voda.
Počas celého obdobia pôstu sú povolené akékoľvek obilniny, orechy, ovocie a zelenina, strukoviny. Môžete jesť med, marmeládu, kakao bez mlieka a želé. V dátumoch veľkých sviatkov, ako je Zvestovanie, Kvetná nedeľa a Lazarus Sobota, ryby a morské plody sú povolené a cez víkendy je povolené konzumovať rastlinný olej.
Aby nedošlo k poškodeniu vášho zdravia, pôst sa musí pravidelne zdržať konzumácie mäsa vopred a mäsové výrobky. Týmto spôsobom si môžete zvyknúť svoje telo na absenciu živočíšnych bielkovín. V takýchto „prípravných“ dňoch sa odporúča piť viac vody, normalizuje sa metabolické procesy telo.
Ako zanechať príspevok
Keď sa skončí pôst, nedá sa hneď porušiť prísny režim, na ktorý je človek zvyknutý. Telo mäso nestrávi veľké množstvá po dlhé dni abstinencia. Použite veľká kvantita Konzumácia potravy živočíšneho pôvodu povedie len k narušeniu činnosti žalúdka, prípadne k otrave. Je potrebné začať s jedlom, ktoré je ľahko stráviteľné a je žiaduce, aby hladký výstup z režimu hladovania trval tak dlho, ako trval pôst.
Menu je chudé, slané a pikantné
Recepty prísneho pôstu sa môžu líšiť v prítomnosti veľkého množstva korenín, prísad a bylín. Môžete použiť petržlen, kôpor, cukor, soľ, škoricu a potom nikto nebude môcť povedať, že šaláty a predjedlá, najprv vyrobené zo zeleniny a obilnín, sa nedajú jesť kvôli ich nevýraznej chuti. A niektoré recepty sa môžu stať vašim obľúbeným jedlom pri všetkých príležitostiach. Je potrebné zabezpečiť, aby koreniny a koreniny neobsahovali stopy živočíšneho pôvodu.
Pani Pôstny stôl, najmä tá, ktorá pracuje a prichádza domov až večer, vie z prvej ruky, že lámať si hlavu nad blížiacou sa večerou je oveľa jednoduchšie ako pripraviť túto večeru. Musíme zvládnuť niečo chudé, nízkokalorické, ale tak, aby boli všetci sýti. Počet ingrediencií je však veľmi obmedzený.
Praktickej gazdinke poslúži ako skutočný záchranca počas pôstu Môže sa stať základom akéhokoľvek jedla – prvého aj druhého. Vývar je krásny a aromatický čerstvý a ak ho budete skladovať v mrazničke po častiach, určite sa vám bude hodiť na urgentnú prípravu lahodná polievka, zeleninový prívarok alebo eintopf. Akákoľvek zelenina, ktorá je k dispozícii a ktorú domácnosť miluje, sa používa na varenie.
Pre špeciálnu chuť môžete do zeleninového vývaru pridať huby, tymian, rozmarín a iné obľúbené korenie a bylinky. Najprv sa na oleji podusí nakrájaná zelenina a huby, potom sa zalejú vodou, privedú do varu, pridajú sa bylinky a korenie a na miernom ohni sa dusí asi hodinu.
Pre Pôstne jedlá, ako žiadny iný, je dôležitý vzhľad. Sú svetlé a odvádzajú pozornosť od zloženia samotného jedla, v ktorom často zúfalo chcete nájsť mäso. Pocit sýtosti je zvyčajne spôsobený teplom, preto je najlepšie podávať bezmäsité jedlá teplé a efekt horúceho jedla pomôže čili paprička alebo zázvor.
Pestrofarebná zelenina a ovocie v pôste - baklažány, jablká, slivky sú pri príprave jednoducho nenahraditeľné Pôstne menu, pretože žiarivé farby vám skutočne zdvihnú náladu.
Nakoniec nezabudnite rôznymi spôsobmi solenie, namáčanie, kvasenie a nakladanie zeleniny a ovocia! Kyslá kapusta s varenými zemiakmi - už to nemôže byť chutnejšie!
Veľký pôst. Prísna diéta ako dôvod na úlety fantázie
Postiaci sa ľudia by sa nemali cítiť ochudobnení o chutné a krásne jedlo. Existuje toľko úžasných, aromatických a uspokojujúcich pôstnych jedál, že každý pôst sa stane pre každého gastronomickou radosťou!
Ak je k dispozícii šošovica, gazdiná vie pripraviť veľmi zdravú, chutnú a krásnu polievku s olivami, citrónom a bylinkami.
Charakteristickým jedlom pôstneho menu sú vyprážané zemiaky s hubami, môžete k nim pridať akúkoľvek zeleninu a na vytvorenie rôznych farebných obrázkov je najlepšou voľbou paprika.
Ďalší pikantný recept- pečené zemiaky vo fólii s cesnakovou omáčkou. Baklažány môžu byť veľkoryso dochutené cesnakom, ak nie sú plánované žiadne stretnutia alebo osobné kontakty. A ak chcete naozaj mäso, tak chudé cícerové guľky s názvom falafel môžu poslúžiť ako napodobenina fašírky.
Mnoho ľudí sa sťažuje, že počas prísneho pôstu si nemôžu dopriať tvaroh. To nie je pravda! Ak zmiešané krupice s cukrom a zapečieme v jablku, výsledná plnka bude chutiť veľmi podobne ako tvaroh. Užitočný majetok krupice spočíva v tom, že absorbuje ovocné šťavy, napučiava a stáva sa ako krém. Gazdinky to musia vedieť a využiť túto vlastnosť obilnín v chudej kuchyni.
Výborným jedlom na večeru je kuskus s bylinkami. Varenie je radosť. Zmiešajte dve polievkové lyžice cereálií s olivovým olejom a pridajte soľ. V kuskuse urobte jamku, nalejte do nej vriacu vodu, premiešajte, pridajte nasekané bylinky a prešľahajte. Pätnásť minút v ohni stačí na to, aby ste si mohli vychutnať jednoduché a uspokojivé jedlo.
Ak vám ostala zelenina zo včerajšej večere, ryžové rezance so zeleninou uvaríte za 10 minút. Za týmto účelom zalejte rezančeky vriacou vodou a nechajte chvíľu lúhovať. Zeleninu nakrájanú na prúžky opražíme 7 minút na oleji, na ktorom sme predtým orestovali strúčik cesnaku, potom k zelenine pridáme ryžovú pastu a dochutíme trochou sójovej omáčky a podľa chuti posypeme sezamovými semienkami.
Fazuľová pasta vyzerá ako pečeňová. Pri podávaní na stôl môžete hrať v kontraste s hnedá farba fazuľa, ak dáte navrch kukuričné zrná alebo akúkoľvek zeleň. Na prípravu pasty roztlačte fazuľu z konzervy vidličkou a pridajte zmes 30 g vlašské orechy, 2 olivový olej, niekoľko zrniek čierneho korenia, ako aj koriander a horčičné semienka. Výsledná paštéta sa osolí podľa chuti a potom sa natrie na chlieb, paradajky alebo sa konzumuje ako samostatné jedlo.
Vyprážané tofu sa hodí k akejkoľvek zelenine. Musí sa nakrájať na hrubé plátky a vyprážať cesnakový olej. Rozdrvený cesnak je predpražený. Sójová omáčka treba zmiešať so škrobom a čili papričkou a variť do zhustnutia. Touto omáčkou potom polejeme opečené tofu, posypeme sezamom a bylinkami.
Ako dezert si môžete dopriať smoothie zo zeleniny a banánov. Vyzerá to ako mimozemská fantasy téma zdravý imidžživota. A jeho príprava je jednoduchá – stačí rozmixovať tri hrste špenátu, pár vetvičiek estragónu, listy ľubovoľného zeleného šalátu a jeden banán v mixéri.
Môžete tiež upiecť jablko s orechmi. Na tento účel musia byť dve zelené jablká plnené „mletým mäsom“ z piatich vlašských orechov, 2 lyžičky hnedý cukor alebo med a hrozienka. Plody budú pripravené za 20 minút, teplota ich pečenia v rúre by mala byť najmenej 200 stupňov.
Nakoniec pre fajnšmekrov orientálne sladkosti Zo slnečnicových semien bude ľahké pripraviť kozinaki a maslo, ktoré je v recepte, stačí nahradiť rastlinným olejom.
šéfredaktor stránky "M.Vkus"
V pondelok sa začína pôst. Čas, ktorý sa odporúča stráviť v tichu, pokoji a abstinencii. Mali by ste abstinovať 40 dní sociálne siete a televízne seriály, nepovoľte negatívne emócie a myšlienky, vylúčiť zo stravy akékoľvek živočíšne produkty. Aj keď nie ste príliš ortodoxní, vrelo odporúčame snažiť sa počas celého tohto obdobia dodržiavať zavedené pravidlá. Po prvé, toto skvelý detox, ktorý vám pomôže schudnúť cez zimu nabraté kilogramy, vyhnúť sa nedostatku vitamínov a zlepšiť črevnú mikroflóru. Po druhé, toto perfektný spôsob urobte si poriadok v myšlienkach, upravte svoje ciele a plány do budúcnosti, buďte sami so sebou. Po tretie, namiesto zábavy si prečítajte dlho odkladané užitočné knihy faktu, zlepšite si úroveň angličtiny alebo absolvujte online kurz. Vo všeobecnosti je pôst 40 dní, ktoré možno stráviť maximálny úžitok pre vlastnú dušu, telo a intelekt.
Existujú pomerne prísne regulované nariadenia týkajúce sa jedla na každý deň pôstu. Sú veľmi tvrdé, ale to treba pochopiť Ortodoxná tradícia neexistujú žiadne samostatné pravidlá pre mníchov a Obyčajní ľudia. Takže tieto pravidlá by mali zamestnanci cirkvi prísne dodržiavať, zatiaľ čo všetci ostatní si môžu urobiť nejaké úľavy. Okrem toho sa nesmú postiť cestujúci, tehotné ženy, deti, starí a chorí ľudia.
Pre všetkých ostatných existuje jeden dôležité pravidlo– takmer celých 40 dní dodržujte prísnu vegánsku diétu, úplne vylúčte zo stravy alkohol a akékoľvek živočíšne produkty: mäso, hydinu, ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky.
Pre tých, ktorí sa chystajú držať pôst prvýkrát, upresníme, že tento zoznam zahŕňa aj cappuccino a latte s bežným mliekom, mliečnu čokoládu a väčšinu pečiva a dezertov. Pri nákupe pripravených produktov si len pozorne preštudujte obal. Mnohé veľké supermarkety navyše počas pôstu vyrábajú samostatný pult s pôstnymi výrobkami alebo ich označujú špeciálnymi nálepkami.
Hladovanie
Počas týchto pôstnych dní sa odporúča úplná abstinencia od jedla, to znamená, že sa musíte postiť. Môžete piť iba vodu. Zhodnoťte svoje vlastné duševné a fyzická sila ako dlho dokážeš prežiť deň bez jedla. Ak nejaké máte chronické chorobyči zdravotných problémoch, potom o pôste a prísnom rýchle dni Mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.
Xerofágia
Pôstne dni: pondelok, streda, piatok
Najviac prísne dni Pôst, keď nemôžete jesť horúce varené jedlá a používať zeleninový olej. Nemyslite si, že nebude čo jesť - chutné jedlá viac než dosť. Je povolená čerstvá, solená a nakladaná zelenina a huby, ovocie, bobule, orechy, semená, sušené ovocie, chlieb, med a cereálie varené za studena. Povolené nápoje sú voda, čerstvé šťavy, limonády (bez varenia) a smoothies. V týchto dňoch si môžete vyskúšať svoje kulinárske umenie pri príprave rôznych raw jedál. Ako napríklad cuketové špagety s petržlenovou omáčkou, raw gazpacho, raw chlieb zo sušičky, rôzne šaláty, dezerty z orechov a sušeného ovocia.
Zo zbierky receptov „M.Vkus“ sú na tieto dni vhodné tieto recepty:
Teplé jedlo bez oleja
Pôstne dni: utorok, štvrtok
V tieto dni je dovolené jesť všetky suché potraviny, k tomu obilniny, strukoviny a cestoviny s vodou alebo rastlinným mliekom, rôzne jedlá z varenej zeleniny a húb (varené, pečené, dusené alebo sous vide), chlieb a pečivo. bez masla, čerstvého alebo vareného ovocia, môžete piť horúci čaj a kávová čierna alebo s orechové mlieko. Samostatne by som chcel poznamenať sójové produkty, ktoré sú počas pôstu vynikajúcim zdrojom bielkovín a nahrádzajú živočíšne bielkoviny. Pripravené zo sójových bôbov lahodný tvaroh alebo syr s názvom „tofu“, ktorý možno jednoducho vyprážať so zeleninou alebo z neho vyrobiť napodobeninu omeliet či tvarohových koláčov. Sójové mlieko je výbornou alternatívou kravského mlieka - pripravíte si z neho cappuccino a latte, uvaríte z neho kašu, uvaríte pečivo a chudé palacinky.
Zo zbierky receptov „M.Vkus“ sú na utorky a štvrtky pôstu vhodné tieto recepty:
Teplé jedlo s rastlinným olejom
Pôstne dni: sobota, nedeľa
V dnešnej dobe si môžete uvariť akékoľvek vegánske jedlá bez obmedzení. Rôzne pôstne pečivo, palacinky, knedle a pizza pre tých, ktorí chcú sýtejšie jedlo. Kyslé uhorky, varená alebo dusená neškrobová zelenina a zelené šaláty pre tých, ktorí chcú poriadne schudnúť a zariadiť si kompletný detox. Jedlá s cestovinami, strukovinami a tofu pre všetkých, ktorí aktívne pokračujú v pohybe počas pôstu.
Pôst 2019 je veľmi blízko a stojí za to zistiť, čo môžete cez deň jesť. Pôst je považovaný za najprísnejší zo všetkých existujúcich v Pravoslávny kalendár. Aby ste to správne udržali, mali by ste nielen zaviesť obmedzenia na jedlo, ale tiež sa vzdať zábavy a potešenia. Koná sa na počesť skutočnosti, že Ježiš sa štyridsať dní postil na púšti na pamiatku Kristovho života, jeho ukrižovania a zmŕtvychvstania.
Málokto sa nad tým zamyslel, no v skutočnosti pôst nepozostáva zo 40 dní, ale je zvykom držať pôst 48. V roku 2019 sa začína 11. marca a bude pokračovať až do 27. apríla.
Pôstne dni majú svoje meno a význam:
1. Letnice – tak sa nazýva všetkých prvých 40 dní.
2. Lazarova sobota je názov soboty, ktorá predchádza Kvetnej nedeli.
3. Vstup Pána do Jeruzalema je deň, ktorý prichádza týždeň pred Veľkou nocou a nazýva sa aj Kvetná nedeľa.
4. Svätý týždeň- posledných šesť dní pôstu, ktoré sa konajú vždy pred Veľkou nocou.
Mnoho ľudí, ktorí sa práve chystajú po prvý raz držať pôst, verí, že pôst je akousi pravoslávnou diétou, no v skutočnosti sa za hlavný cieľ považuje očista duše.
- Kto má zakázaný pôst
- Menu pôstnych jedál
Kto má zakázaný pôst
1. Existuje kategória ľudí, ktorí majú dovolené nepôst, to sú tí, ktorí majú chronické gastrointestinálne ochorenia, onkológiu a iné. Preto by ste sa pred pôstom mali poradiť s lekárom. Medzi priame kontraindikácie patrí tehotenstvo, anémia a podváha.2. Ak sa deti vo vašej rodine tiež postia, potom by ste nemali dodržiavať úplné zlyhanie z mliečnych výrobkov. Naopak, je vhodné, aby dieťa nejedlo sladkosti, kvôli obmedzeniam mäsové jedlá Ani na tom nie je nič zlé.
3. Ak ste cestovateľ alebo pracujete v ťažkom priemysle, potom nemusíte dodržiavať pôst vo všetkých jeho kánonoch, uvoľnenie v konzumácii mlieka a dokonca aj mäsových vývarov sú povolené. Ale mali by ste sa obrátiť na duchovného o požehnanie.
Pravidlá správania sa počas pôstu
Okrem pravidiel zdržania sa jedla, Veľkonočný príspevok treba sa spravat spravne. Odporúčania znejú takto:
1. Skôr ako sa začnete postiť, mali by ste navštíviť kostol a prijať prijímanie a tiež prijať požehnanie od kňaza.
2. Počas celého pôstneho obdobia by človek nemal používať vulgárne slová a rozhodne by sa mal zdržať hlasných rozhovorov.
3. Neodmietajte pomáhať ľuďom, dokonca ani neznámym.
4. Odmietajte sa zúčastňovať na verejných podujatiach a za žiadnych okolností neorganizujte oslavy, ktoré sú sprevádzané hlukom.
5. Fajčenie a pitie nápojov, ktoré obsahujú alkohol, ako aj telesné radosti sú zakázané.
6. Nájdite si čas na účasť na liturgii.
Predtým, ako začnete dodržiavať potravinové obmedzenia, ktoré vyplývajú z pôstu, mali by ste sa určite poradiť so svojím lekárom a po získaní povolenia od neho a kňaza sa postiť. Začnite svoje telo vopred fyzicky aj psychicky pripravovať, aby sa počas pôstu príliš nestresovalo.
Pravidlá stravovania počas pôstu
Ak hovoríme o prísnom mníšskom pôstnom období v roku 2019, to znamená, že cez deň sa veľa robiť nedá a jedlo by ste mali jesť iba raz denne, potom večer pred spaním. Výnimkou sú len víkendy, okrem večere je dovolené jesť aj po rannom prebudení.
Niektoré obmedzenia, okrem toho, kedy jesť, platia aj pre jedenie teplého jedla. Jesť môžete len v utorok a štvrtok studené jedlo. V pondelok, stredu a piatok je to naopak. Pre laikov sú pravidlá a odporúčania mierne odlišné, môžu jesť malé porcie niekoľkokrát denne.
Za najprísnejšie sa považujú len dva týždne z celého pôstu, ide o prvých a posledných 7 dní.
Povolené jedlá počas pôstu
Aby ste mali počas pôstu vyváženú stravu a nemuseli neustále pociťovať hlad, mali by ste si vopred zostaviť výživový plán a dodržiavať ho. Týmto spôsobom môžete variť rôzne jedlá a jesť s radosťou.Chlieb sa môže jesť čierny aj obilný;
všetky druhy obilnín;
zelenina v akejkoľvek forme, môže byť čerstvá, nakladaná, jemne solená alebo solená;
džem z bobúľ a ovocia;
huby;
strukoviny;
sušené ovocie, med a orechy;
ovocie;
ryba je povolená len dvakrát počas celého obdobia pôstu, tieto dni sú sviatkom Zvestovania a zmŕtvychvstania palmy.
Stravovací plán na sychravé dni
Pôstne dni sú v podstate suché jedenie. Počas tohto obdobia by ste mali jesť jedlo, ktoré nebolo varené na ohni. Je povolené jesť v týchto dňoch:Pôstny chlieb;
med;
voda;
čerstvá zelenina a ovocie;
sušené ovocie;
zeleň;
orechy;
Je dovolené jesť obilniny, ktoré sa pripravujú za studena, to znamená, že obilniny sú vylúhované vo vode.
Menu v dňoch surovej stravy:
1. Zeleninové alebo ovocné šaláty s orechmi, medom príp citrónová šťava bez oleja (slnečnicový olej je povolený v určitých dňoch).
2. Studená kaša.
3. Tyčinky vyrobené z mletých orechov, sušeného ovocia, medu a otrúb.
4. Gazpacho alebo okroshka bez vajec, mäsa a kyslej smotany.
5. Kissel z mletej zmesi ľanové semená a sezamové semienka, ktoré sa nevaria na ohni, ale zalejú sa vriacou vodou resp studená voda.
6. Čaj a instantná káva.
Stravovací plán na prvý a posledný týždeň pôstu
Ako už bolo popísané vyššie, za najprísnejšie v pôste sa považujú prvé a minulý týždeň. Tieto dni z hľadiska výživy podliehajú úprave s cirkevnou chartou s osobitnou starostlivosťou.1 týždeň pôstu:
V pondelok by ste sa mali úplne zdržať jedenia. Povolené piť vodu;
V utorok okrem vody nie je zakázané jesť chlieb;
Streda, štvrtok, piatok, sobota – dni suchého stravovania;
Nedeľa je najsvetlejším dňom počas pôstu. Povolené jesť horúce chudé jedlo a pridajte do nej rastlinný olej. Môžete tiež piť skutočné červené víno, ktoré neobsahuje alkohol.
Svätý týždeň:
Pondelok, utorok, streda – suché stravovanie;
Piatok – úplná abstinencia od jedla, iba voda;
Sobota – suché jedenie po 1. hviezde.
Menu pôstnych jedál
Na internete je veľa možností na pôstne jedlá, takže otázka, čo môžete jesť každý deň počas pôstu 2019, by nemala vyvstať. Najjednoduchšia vec, ktorú môžete pripraviť, sú šaláty; zeleninu, ktorú máte radi, zmiešajte napríklad s citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou.Je možné pripraviť aj kašu, stačí cereálie zaliať vriacou vodou alebo studenou vodou a nechať uvariť. Diverzifikujte tieto jedlá ovocím.
Pri polievkach dajte prednosť tým, ktoré sa rýchlo uvaria a nie sú tepelne upravované, ako sú paradajkové polievky a zeleninová okroška.
Nezabudnite piť veľa vody, do stravy môžete pridať čaj, iba čaj, ktorý nevyžaduje varenie.
IN modernom svete Pôst je oveľa jednoduchší ako predtým. Teraz mnohí výrobcovia ponúkajú obrovské množstvo chudých produktov, ktoré sú povolené na konzumáciu počas pôstu.
Poďme si však najprv porozumieť výhodám a škodám určitých produktov, ako aj tomu, čo skutočne platí pre štíhle produkty.
Sója a výrobky z nej
Sú tu celé predajne špecializované na predaj sójových polotovarov. A zo sójových bôbov sa vyrábajú všetky druhy chudých výrobkov: rezne, kotlety, guláš a dokonca celý zoznam mliečnych výrobkov, od mlieka po syr.
To je veľmi zdravé, pretože sója je bohatá rôzne vitamíny, rýchlo sa varia a pomáhajú nasýtiť telo bielkovinami. Taktiež sójové produkty sú dobré pre cievy, činnosť mozgu a komplexne zlepšujú fungovanie nášho tela.
Existuje snáď len jedno riziko - najviac sója sa pestuje pomocou transgénov. Tie. Stále sa neoplatí zneužívať sójové výrobky, aj keď sú chudé.
Chudá klobása
Klobása. Kedysi sa o tomto produkte nedalo ani len snívať. Teraz, aj v období pôstu, sa ukazuje, že toto si môžete dopriať štíhly produkt ako klobása. Ale tu je jeho zloženie: farbivá, zahusťovadlá, príchute atď.
Pôstny chlieb
Úprimne povedané, chudý chlieb už jeme. Pri jeho výrobe sa totiž nepoužívajú žiadne vajcia a maslo.
Stále však stojí za zmienku, ktorý chlieb je zdravší. Väčšina zdravý chlieb je produkt vyrobený zo sladu. Otrubový chlieb možno považovať za druhý najužitočnejší. Nie je to veľmi pekné, ale veľmi užitočné, pretože... Pri jej výrobe sa používa hrubá múka.
A samozrejme úspech majú nepochybne aj otruby a obilné chleby najväčší prínos môže nahradiť bežný chlieb. Obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov.
Pre milovníkov sladkostí však cukrárne počas pôstu výrazne rozširujú sortiment chudých výrobkov a v obchodoch sa objavujú sladké pečivo, ktoré si užijú všetci.
Cestoviny a knedle
Cestoviny sú ďalším produktom, ktorý možno počas pôstu konzumovať bez obmedzení. Ako všetci vieme, vyrábajú sa iba z vody, múky a soli. Je pravda, že počas pôstu do nich nemôžete pridať maslo, ale je celkom možné pridať trochu rastlinného oleja.
Hlavná vec je dávať pozor, aby cestoviny boli bez pridania vaječný prášok a z tvrdej múky. Tieto informácie nájdete v popise.
Halušky sú vlastne tie isté cestoviny, len s plnkou. Či ich môžete použiť počas pôstu alebo nie, závisí len od toho, čo do nich vložíte. Tie. Pozorne čítame aj zloženie.
Margarín a nátierka
Margarín aj nátierka sú náhradou masla. Sú vyrobené z rastlinných zložiek. Pravdaže, výrobcovia niekedy do nátierok pridávajú aj živočíšne tuky. Úplne rastlinná nátierka, či už je povolená ako chudý produkt alebo nie, sa dá pochopiť už z názvu. Ak je názov „nátierka s rastlinným tukom“, potom neobsahuje žiadne živočíšne tuky. Ak je to „rastlinný tuk“, potom sú v kompozícii prítomné živočíšne tuky a takýto výrobok už nie je možné nazvať chudým.
Pôstna majonéza
Teoreticky nemôže byť majonéza z princípu chudý produkt. Hlavná vec, z ktorej sa vyrába majonéza, sú vajcia. To znamená, že „pôstna majonéza“ je omáčka s príchuťou majonézy. Je lepšie pripraviť túto omáčku sami. Bude to zdravšie a lepšie pre vašu postavu.
Pôstne pečivo a sladkosti
V období pôstu nájdete v cukrárňach pečivo špeciálne vyrobené pre pôstnych ľudí. Hlavná vec je dbať na zloženie, aby neobsahovalo vajcia ani mlieko.
Chudým produktom je aj tmavá a tmavá čokoláda. Je dôležité, aby v zložení nebolo žiadne mlieko. Ale to platí pre biele a mliečne druhyčokoláda. Nemôžete ich používať počas pôstu.
Marmeláda, kozinaki a chalva. No kde by sme boli bez týchto sladkostí v období pôstu! Neobsahujú žiadne živočíšne tuky, takže si ich môžete s radosťou vychutnať.
Najdôležitejšie v období pôstu je nenahradiť svoje obvyklé jedlo niečím rovnakým, len iným zložením. Hlavná vec je očistiť dušu schopnosťou premýšľať o svojich činoch a zdržať sa pokušenia. Preto pri vytváraní menu je hlavnou vecou pamätať si na čistotu svojej duše.
Aby ste nemuseli tráviť veľa času plánovaním obedov a večerí, ponúkame zoznam povolených produktov.
Zoznam pôstnych produktov
Ak držíte pôst a chceli by ste vedieť, čo môžete v tomto období jesť a čo je zakázané, odporúčame vám oboznámiť sa so zoznamom produktov. Nemyslite si, že pôstom budete hladní a nebudete dostatočne jesť. Správne vybrané menu a znalosť hlavných produktov obsahujúcich tuky, uhľohydráty a bielkoviny vám umožnia ľahko vykonať svätú očistu a dokonca stratiť nadbytočné kilogramy.
Počas pôstu môžete jesť akékoľvek ovocie a zeleninu:
- Zemiak
- Kapusta vrátane kyslej kapusty
- Huby
- Reďkovka a reďkovka, repa
- Repa
- Mrkva
- Cibuľa a cesnak
- Zelení a šalát
- Baklažány a cukety
- Paprika
- Uhorky vrátane kyslých uhoriek
- Tekvica
- Jablká
- Hrušky
- Banány
- Mandarínky, pomaranče, grapefruity a citrón
- Persimmon
- Slivka a hrozno
- Broskyne a marhule
- Akékoľvek bobule
Zelenina a huby môžu byť varené, dusené, pečené bez pridania masla. Veľké množstvošaláty a občerstvenie budú vyrobené zo zeleniny. Ovocie sa môže konzumovať čerstvé, pečené alebo z neho robiť šaláty. Pridávanie rastlinného oleja je povolené len v sobotu, nedeľu a prázdniny.
Počas pôstu môžete jesť akékoľvek obilniny a kaše:
- Pohánka
- Ovsené vločky
- Pšenka
- Perlový jačmeň
- Šošovica, hrach a fazuľa
- Kukuričná kaša
- Krupicová kaša
Môžete tiež jesť sušené ovocie, orechy, cestoviny, sušienky a chlieb (bez vajec alebo vaječného prášku). Môžete pripraviť chutné pečivo a koláče, čo je najdôležitejšie, bez pridania živočíšnych tukov alebo vajec. Ryba je povolená dvakrát počas celého pôstu: na Zvestovanie Svätá Matka Božia a na Kvetnú nedeľu. Ak je pre vás ťažké držať pôst bez rýb, je lepšie ho nahradiť sójovými výrobkami. Aj cez sviatky sa dá vypiť malé množstvo vína.
Počas pôstu by ste nemali jesť produkty živočíšneho pôvodu:
- Mäso a všetky mäsové výrobky
- Vták a vajcia
- Mlieko a všetky mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, jogurty, kefír, syry a mliečne nápoje)
- Pečenie a cestoviny s vajcom, maslom
- Majonéza
- Čokoláda
- Rýchle občerstvenie, pretože má vysoký obsah tuku
- Ryby a rastlinný olej, okrem víkendov a sviatkov
- Alkohol, s výnimkou malého množstva vína na dovolenke
V skutočnosti, moderní kňazi, keď hovoríme o pôste, poznamenávajú, že toto je obmedzenie, ktoré si človek musí urobiť sám. Niekomu stačí, keď sa pri konzumácii mliečnych výrobkov vzdá len mäsa, iný potrebuje dodržiavať pôst podľa všetkých kánonov.
