Инструкции за употреба:
Описание на червената детелина
Червената детелина е многогодишно растение с прави, леко мъхести стъбла и малки тъмночервени цветчета, събрани в сферични главички. От ботаническото описание на ливадната детелина се знае, че тя принадлежи към бобовите растения. Детелината цъфти през юли и август и през този период се бере за по-нататъшна употреба терапевтична цел. Суха детелина във въздуха, поставяйки трева с цветя тънък слой, или при температура 60-70 градуса в специални сушилни. Можете да съхранявате трева от детелина за една година, а съцветия - за 2 години. При приготвянето на лекарствени суровини е важно да можете да разграничите ливадната детелина от хибридната или пълзящата детелина - тези растения съдържат по-малко полезни вещества. Пълзящите и хибридните детелини се отличават съответно с бели и розови съцветия, по-гладки листа и пълзящо, а не право стъбло.
Детелината се отглежда главно като фуражна култура за селскостопански животни, но са известни и лечебните свойства на ливадната детелина: стъблата, листата и цветовете съдържат салицилова, аскорбинова, кумарова, кетоглутарова киселина, етерични и мастни масла, смоли, каротин, гликозиди изотрифолин и трифолин, алкалоиди, танини, флавоноли, витамини В, Е, фосфорни и калциеви соли.
Коренът от червена детелина също е полезен - от него е изолирано противогъбично вещество (трифолиризин) и се използва като противораково средство, противовъзпалително в гинекологията и за лечение на херния.
Като цяло червената детелина се цени заради нейното антисептично, стягащо, диуретично, отхрачващо и кръвоспиращо действие.
Приложение на червена детелина
Стръковете на растението се използват като лекарство срещу скорбут и атеросклероза, рахит и малария. Приготвя се от стръкове детелина народни средствапомагат за облекчаване на главоболие и премахване на световъртеж, повишават апетита и служат като антисептик.
Тинктури и отвари се използват при анемия, метрорагия, астения, астма, задух и рак. Сокът от стръковете се използва за същите показания, както и при упорита кашлица, бронхит, отравяне, подагра и остри простудни заболявания.
Външно отварите от стъблата се използват при абсцеси, диатеза, злокачествени новообразувания, изгаряния, за облекчаване на ревматични и други болки, заздравяване на рани, омекотяване на кожата.
Сокът от детелина се използва и външно за лечение на заболявания на очите, ушите, панарициум, херния.
Полезните свойства на червената детелина се използват в хомеопатията – в състава различни лекарствавключват есенция от цъфтяща свежа детелина.
Листата на детелината помагат за заздравяването на рани и спират кървенето.
Сокът от листата на детелина се използва при ексудативна диатеза (скрофулоза). Отварата от листата се използва локално при изгаряния, абсцеси, за лечение на тумори, облекчаване на болка, възпаление и заздравяване на рани.
Отделно разпределете полезни свойствацветя от детелина. Могат да се използват и външно и вътрешно. Отварите от цветя на детелина са добри за лечение на рани, рани от залежаване, изгаряния, язви, абсцеси, лечение на престъпник и паронихия, очни и ушни заболявания. Отварите се приемат вътрешно при анемия, скрофулоза, гастрит, колит, бронхиална астма, хронична кашлица, уролитиаза, холецистит, диатеза.
Използването на ливадна детелина е широко разпространено в народната медицина. Известни са следните рецепти за тинктури и отвари:
1. Отвара от корени на ливадна детелина: трябва да вземете 20 г натрошени корени, да ги залеете с 200 мл гореща вода, да кипнете на водна баня под капак (за предпочитане в емайлиран съд) в продължение на половин час, след това, без охлаждане, незабавно прецедете, изстискайте корените, донесете преварена вода до първоначалните 200 ml. Вземете тази отвара от корените на ливадна детелина по една супена лъжица 4-5 пъти на ден преди хранене.
2. Отвара от цвят: 20 г цвят се заливат с 250 мл вода, ври 15 минути, престоява половин час, прецежда се. Трябва да пиете тази отвара 3-4 пъти на ден по 0,25 чаши.
3. Запарка от цветове: 20 г цветове се заливат с 200 мл вряща вода, престоява един час, прецежда се. Пийте запарка от детелина 3 пъти на ден по 2-3 супени лъжици или 0,5 чаши.
4. Настойка от стъбла, листа (трева) детелина: 40 г суровина се залива с вряща вода (200 мл), престоява един час, филтрира се. Трябва да пиете инфузията по 0,25 чаши 3-4 пъти на ден.
5. Сокът от детелина се приготвя от стъблата, цветовете и листата на растението. Пийте го по 1/4 или 1/3 чаша, смесена с мед 3-4 пъти на ден.
За външна употреба от ливадна детелина се приготвят отвари по същите рецепти.
В допълнение, полезните свойства на ливадна детелина могат да се използват и за предотвратяване на тези заболявания, които растението помага да се излекува. За да направите това, можете редовно да варите и пиете чай от цветя на детелина и да правите салати от пресни млади листа.
Противопоказания
Детелината не трябва да се използва с лечебна цел от бременни жени, такива с разширени вени, тромбофлебит, естроген-зависим рак, склонност към диария и притеснени. хронична болкав стомаха. Не е препоръчително да се приемат настойки и отвари от детелина при сърдечни заболявания и инсулт.
Растението детелина е широко разпространено и има страхотна ценапри подготовката на фуража за зимата. Предложеното описание на растението детелина ви позволява да получите първоначална представа за него и да се подготвите за правилното отглеждане във вашата градина. Детелината за фуражни култури може да се използва като ефективно зелено торене (зелено торене). Също така, това красиво деликатно цвете перфектно поставя по-големи пъпки и. Ботаническо описаниедетелина включва списък на многото й видове. В зависимост от района на отглеждане може да бъде планински или бял поглед, ливадно или хибридно розово. Пълно описаниевсеки сорт, придружен от голям брой илюстрации, ще създаде правилното впечатление за богатството на сортовете и цветовете на венчелистчетата.
Как изглежда цветето на детелина: описание и снимка
Латинското наименование на рода детелина е Трилистник- преведено на руски означава „трилистник“. Растенията са получили това име за характерната структура на листата: във всички видове детелина те са трилистни. Много рядко се среща четирилистник сред трилистните листа. Според народното вярване такава находка трябва да носи щастие. Можете да видите как изглежда цветето на четирилистна детелина в много илюстрации.
Наблюденията на листа от детелина помогнаха на учените да открият феномен, наречен " нощен сънрастения." Такъв сън се проявява във факта, че с настъпването на тъмнината листата се сгъват по дължина, издигайки се нагоре, сякаш заспиват. На разсъмване се изправят - събуждат се.
Започвайки описанието на цветето на детелина, заслужава да се отбележи, че структурата му е еднаква при всички видове, с изключение на цвета им, наличието или отсъствието на дръжки. Разликата може да се появи и в относителната дължина на венчето или чашката. Отделните цветове на детелината са малки, но когато са събрани в съцветие, кръгла или продълговата глава, те се открояват рязко сред ливадната зеленина и привличат по-силно насекомите.
Изучавайки детелина от снимки и описания, можете да разберете, че тази фуражна култура може да се използва и на личен парцел като растение за почвено покритие:
Над червени, розови, бели съцветия различни видоведетелините с миризма на мед са заобиколени от големи, сладки, космати насекоми - земни пчели - които кръжат през целия ден. Насекомите с дългото си хоботче достигат до сладкия нектар, който се намира в долната част на удълженото венче на всеки цвят от съцветието. В този случай се извършва кръстосано опрашване и след това семената се поставят и узряват в малки плодове-боб. При някои видове детелина, при липса на насекоми, може да възникне самоопрашване, само ще има по-малко плодове със семена. Европейските видове детелина, пренесени в Нова Зеландия през 19-ти век, не дават плодове или семена дълго време, докато пчелите опрашители не са донесени там.
Вижте как изглежда цвете детелина на снимката, която илюстрира различни етапиразвитие на растенията:
антични руско имедетелината е бъркотия и има защо. Децата с удоволствие ядат неговите съцветия, буквално пълни с нектар. През юли дори нашите обикновени пчели вземат подкупи от червената детелина, която, както знаете, обикновено се опрашва само от земни пчели, които имат по-дълъг хобот. По това време в детелината има толкова много нектар, че не само напълно изпълва цветята, но и изтича от тях.
Детелината отдавна се смята за една от най-ценните треви в ливадите - те са много питателен зелен фураж, съхнат добре в сено и растат бързо и добре след сенокос. Детелинова трева съдържа голям бройпротеини, много захари, нишесте, витамини, включително витамини С, Р, каротин, Е, фолиева киселина.
Червената детелина живее три години отделни растениядо пет години. В годината на сеитба се развива бавно, достига пълно развитие през втората година от живота, до четвъртата или петата година количеството му в тревостоя рязко намалява и възлиза на 2–10%.
Детелината расте добре при достатъчно влага (70–80% от най-ниската влагоемкост на почвата) и снежна покривка. Мезофит. не издържам ниски температури(–15–16 °C). Издържа на наводнение не повече от 10 дни.
Видове и сортове детелина със снимки и описание
Много видове детелина се отглеждат широко в сеитбообръщения, краткосрочни и средносрочни сенокоси и пасища, растат в заливни низини, сухи ливади, горски поляни и горски ръбове, храсти. Сортовете детелина растат на подзолисти, сиви горски и черноземни почви, изискват добър дренаж и рохкавост. Расте слабо на кисели и леки почви и не толерира близостта до подпочвените води. Расте най-добре при pH 6–7. Добре реагира на варуване, органични и минерални торове.
Започвайки да описваме видовете детелина, струва си да се каже, че в условията на Южен Урал всички те растат в края на април - началото на май, цъфтят през втората половина на юни - началото на юли, а семената узряват през август. Ценно фуражно растение. Използва се за зелен фураж, сено, сенаж, тревно брашно, а също и в тревни смески.
Изучавайки описанието на видовете детелина със снимки, може да се отбележи, че богатството на цветовете на венчелистчетата може да бъде още по-луксозно на почви, богати на органични вещества:
Добре се яде от всички видове добитък в зелена и суха форма. Подобно на другите детелини, когато се ядат в зелена форма, те могат да причинят тимпанит (подуване на корема) при животните. Затова не трябва да се допускат гладни животни да пасат детелини, особено в роса и след дъжд.
Детелиновите полета се използват за сено, но загубата на листа се получава при изсушаване. Суши се по-добре в смеси с други бобови растения (люцерна, сладка детелина) и зърнени култури. Отлична суровина за производство на сенаж, тревно брашно, протеиново-витаминно сено и зелен фураж. Червената детелина е добър предшественик и медоносно растение.
В Южен Урал има ценни популации от ливадна детелина, характеризиращи се със зимна издръжливост и висока продуктивност. Организацията в Урал на търговско производство на хибридни семена от ливадна детелина на хетеротична основа ще спомогне за увеличаване на добива на семена и сено от тази ценна култура. По-стабилни добиви дават местните детелини, включени в Държавния регистър на селекционните постижения по райони.
Вижте основните видове детелина на снимката, която илюстрира отличителните черти и характеристики:
Интересно е, че всички детелини цъфтят едва през втората или третата година, но живеят различно време. Ако детелината не живее дълго, тогава на ливадите от време на време се появяват така наречените години на детелина (обикновено след три до четири години). През тези години детелината е почти основното растение на ливадата. През следващите години почти напълно изчезва, във всеки случай рядко се среща сред цъфтящи билки. Това се дължи на факта, че семената на детелината не покълват едновременно. Семената, изсипани от съцветието, ще покълнат няколко години подред; разсадът продължава да се появява дори когато нито едно ново семе не достигне почвата. Така след годината на детелината ще поникнат свежи семена, които ще започнат да цъфтят година по-късно, а през тази година ще има малко цъфтящи растения, само тези, останали от предишни години. На следващата годинаХрастите, които поникнаха миналата година, ще цъфтят за първи път и ще се появят много нови - ще поникнат „твърди“ семена, а на третата година ще цъфтят всички заедно - отново ще бъде година на детелина.
Разбира се, в култура, където всички семена се засяват едновременно, това явление също трябва да остане, но с годините растенията умират по-бързо. На практика добивът на зелена маса достига максимум на третата година, след което гъсталаците се разреждат и се налага пресаждане на детелината. Твърдите семена могат да покълнат в рамките на 20 години. Култивираните детелини се развиват по-бързо и по-пищно, но умират по-рано, по-малко издръжливи са на климатичните условия, по-лесно измръзват и изсъхват, но и дават огромна реколта.
Планинска детелина
Планинска детелина– многогодишно растение с височина 20–60 cm, дву- до триглави, дълбоко проникващи в почвата. Стъблата са цилиндрични или оребрени, силно опушени, неразклонени. Листата са триделни.
Листата са елипсовидни, назъбени по ръба, тъпо заострени на върха, гладки отгоре, копринено опушени отдолу. Прилистниците са кожести, слети с листната петура.
Цветята се събират в глави бяло. Плодът е боб. Семената са светлокафяви. Цъфтежът настъпва през юни и юли. Семената узряват неравномерно - в края на юни, през юли и август.
Планинската детелина живее 5–8 години.Достига пълно развитие на третата година.
След косене и паша се възобновява добре. Устойчив на суша. Растение от сухи местообитания. Расте по склонове, сухи ливади, заливни низини високо ниво, в горски сечища и краища. Често се среща в горско-степни и степни зони. Въпреки това, той не е много изобилен в тревните насаждения.
Яде се добре от овце, коне, едър и дребен добитък, особено в в млада възраст. Медоносно растение.
Производителността на планинската детелина е ниска. Растенията са предимно едростеблени, космати и слабо облистени, което говори за ниската им стопанска и производствена стойност.
Червена детелина: описание на растението, характеристики и приложение (със снимка)
Буш многогодишно.Описанието на растението ливадна детелина трябва да започне с факта, че това е ценно фуражно растение за горската и горската степна зона. Височината на растението е 40–65 см, понякога до 1 м коренова система. Характеристиките на ливадната детелина се основават на факта, че тя има голям брой странични корени, разположени в почвения хоризонт до 50 см. Основният корен е заровен на дълбочина 1–1,5 м, където бактериите абсорбират азот от въздуха, обогатявайки с него почвата. Разклонените издънки се образуват от горната част на главния корен (зона на братене или коренова шийка).
Ще продължим описанието на ливадната детелина, като кажем, че основното стъбло е скъсено, има много приосновни листа, от пазвите на които излизат цветоносни стъбла. Стъблата са оребрени, напълнени или кухи, космати. Храстите са полусрутени или наклонени.
Листата са сложни, триделни, с бяло петно в средната част на листните плочи. Формата на листата е кръгла или обратнояйцевидна. Листните плочи са цели, космат, особено от долната страна. Цветът на листата варира от ярко до тъмнозелено. Прилистниците са яйцевидни, заострени, ципести, леко окосмени, слети с листната петура.
Цветовете са събрани в съцветия - глави, кръгли или овални, ярко червени или червено-виолетови. Главите са приседнали, листата излизат от основата им. Цветовете със зелена чашка и петлистно венче, подобна на молец структура. Един плодник, 10 тичинки Кръстосано опрашване. Плодът е едно- или понякога двусеменен боб. Семената са с неправилна форма на боб, с размери 1,8–2,3 mm, дължината на корена е по-малко от половината от дължината на котиледона, коренът се простира под ъгъл 45° спрямо котиледона. Цветът на семената варира от светложълт до тъмнокафяв. Теглото на 1 хил. семена е 1,6–1,8 г. Средният брой семена на 1 кг е 550–580 хил.
Червената детелина се разделя на два основни вида: еднокосна (къснозрееща) и двукосна (ранозрееща).
В Южен Урал расте предимно еднократен тип детелина, характеризиращ се със зимен тип развитие. Тя е по-дълготрайна и зимоустойчива от ранозреещата детелина. Ранното узряване на детелината е пролетно растение.
червена детелинаопрашва се само от земни пчели, цветът му е твърде дълъг, за да може пчелата да достигне колоните с късия си хобот, въпреки че понякога получават нектар, те опрашват само малки цветя. Американците отглеждат пчели с по-дълъг хобот, като ги селектират, но те не са получили особено широко разпространение.
Използването на ливадна детелина е възможно като храна за едър рогат добитък или в готвенето като витаминна добавка. Тревата от този вид детелина съдържа до 14% разтворими захари. Листата и младите издънки на детелина се използват като маруля или спанак. Изсушени и натрошени листа се смилат на брашно и се добавят към хляба, което повишава хранителната му стойност, такъв хляб е диетичен продукт. В допълнение към захарите, зелената маса на детелината съдържа до 25% протеин, около 5,6% мазнини, като протеинът се съдържа в лесно усвоима форма.
Вижте червената детелина на снимката, която показва различните етапи на растеж и развитие на културата в полетата:
Трева от бяла детелина: описание и снимка
Бялата детелина е многогодишно пълзящо тревисто растение с височина 7–20 cm, с много странични корени и множество дялове, излизащи от тях. Пълзящите издънки на възлите образуват корени. Това създава поредица от храсти, свързани с издънки. Счупването на издънките води до независими растения. Кореновата система е плитка, поради което растенията не са устойчиви на суша.
Започвайки описанието на бялата детелина, заслужава да се отбележи, че основното стъбло е съкратено, страничните издънки са пълзящи. Листата са триделни, на дълги дръжки. Листните дялове са обратнояйцевидни, назъбени по краищата, върху къси космати дръжки. Появява се полифилия на листата. Прилистниците са ципести, сраснали с листната петура.
Цветовете са бели, събрани в сферични, рехави глави. Съцветия на дълги, леко космати дръжки под главата без листа. Плодът е боб с 3–4 семена. Семената са дребни (1–1,3 мм), сърцевидни, от светложълт до светлокафяв цвят. Тегло на 1 хил. семена е 0,7 г. Цъфти от края на май - началото на юни до септември. Цъфтежът на главите става отдолу. Семената узряват неравномерно през юли-август.
Развива се бавно в годината на сеитба, достигайки пълно развитие през втората или третата година от живота. Живее до 10 години или повече. През пролетта започва да расте рано и расте силно. Не понася засенчване.
Расте в горски и лесостепни зони, в ниски места, по речни долини, в заливни равнини, на сухи земи, в светли гори и горски ръбове, по дъната на дерета, склонове, по бреговете на блата, брегове на реки и потоци , близо до пътища и жилищни райони, по-малко - на степни и солонецки ливади.
Понася леко повишена киселинност на почвата и близки подпочвени води. Влаголюбив. Мезофит. Светлолюбив. Растението е зимоустойчиво и пролетно издръжливо, понася добре наводнения (до 15 дни). Един от най-ценните пасищни видове, възобновява се след паша и реагира добре на паша. Заема едно от първите места сред пасищните треви, може да направи до три жътви през вегетационния период.
Зелената маса е питателна, крехка храна, добре се яде от едри и дребни говеда и коне. Е различен високо съдържаниепротеин, минералии витамини. Не е много подходящ за сенокос, тъй като височината на растенията му е незначителна.
Вижте как изглежда бялата детелина на снимката, която показва различни форми на растеж и развитие на растенията:
Розова хибридна детелина: описание и снимка
Детелина хибридна розовае храстовидно многогодишно пролетно растение, високо 40–80 cm, хибридна форма между бяла и ливадна детелина. Корените са главни, със силно разклонени странични корени. Основният главен корен прониква в почвата до 2 m, страничните корени са разположени в почвения слой до 40–50 cm.
Нека започнем описанието на розовата детелина с факта, че стъблата й са цилиндрични, понякога оребрени, разклонени, добре облистени, кухи отвътре, без косми, изправени или изправени. Листата са сложни, триделни, без мъх, приосновни и стъблени с прилистници. Листните плочи са овални, тъпо заострени, назъбени и нямат бяло петно. Прилистниците ципести, яйцевидни или яйцевидно-ланцетни.
Цветовете са бяло-розови и розови на цвят, събрани в сферични глави, на дръжки. Дръжките са аксиларни, излизат от пазвите на листата под остър ъгъл и са леко опушени. В основата на главите няма листа.
Плодът е боб, продълговат, гол, двусеменен, по-рядко с 4 семена. Семената са малки, тъмнозелени, сърцевидни. Теглото на 1 хил. семена е 0,7 g.
Ювенилен, продължителността на живота е от три до четири години, но през четвъртата или петата година значително изтънява. В годината на засяване се развива по-бързо от ливадната детелина, достигайки пълно развитие през втората година от живота.
IN природни условияТова е чисто европейско растение, но като култивирано растение е въведено в Азия, Северна Африка и Северна Америка. Това е типично ливадно растение. Обича водните ливади и понася по-добре излишната влага, отколкото липсата. През пролетта, по време на пълноводие, може да живее под вода до две седмици. Подобно на другите детелини, тя расте добре само на слънчеви места. Също така има детелинови години. Цъфти от май до есента. Рядко живее в култура повече от шест години.
Растението е зимоустойчиво, пролетно и влаголюбиво. Расте в горски и лесостепни зони. Невзискателен е към почвите. Расте във влажни и заливни ливади, по бреговете на реки, в планински горски зони и на умерено влажни тежки почви. Мезофит. Тя реагира по-слабо на киселинността на почвата от червената детелина и понася рН 4–5. Расте на подзолисти, алувиални, торфени и черноземни почви. Предпочита структурни глинести и глинести почви.
В сравнение с ливадната детелина, тя е по-мразоустойчива и влаголюбива и по-малко устойчива на суша. Розовата детелина презимува добре, толерира близостта до подпочвените води и издържа на наводнения с наводнения за 10-15 дни. Поради това е приемливо за ниско разположени райони, в наводнени, ниско разположени, влажни ливади и дренирани торфища.
Растението е сенокосно и пасищно.от хранителна стойностНе отстъпва на най-добрите варива, но има горчив вкус. Храни се на сено и пасище от всички видове добитък, добре се храни и в тревни смески със зърнени култури. Вкусовите му качества обаче са по-лоши от тези на ливадната детелина.
Като сено се използва в началото на цъфтежа за приготвяне на сено, тревно брашно и сенаж. При изсушаване сеното от розова детелина не почернява. След косене и паша израства бавно и е устойчива на паша. Добро медоносно растение. Добивът на сено е 35–60 c/ha, добивът на семена е 3–4 c/ha. Добивът на семена е по-стабилен и по-висок през годините от този на ливадната детелина. По добив на зелена маса и сено тя отстъпва на ливадната детелина. Посевната норма в чистите посеви за фураж е 8–12 kg/ha. Дълбочината на засяване на семената е 0,5-1 cm.
В района не са провеждани опити за сортове розова детелина. Следователно е необходимо да се идентифицират най-добрите местни популации, за да се въведат в културата.
Хибридната детелина е малко горчива, така че е по-малко вкусна както за животните, така и за хората. Прекрасно медоносно растение. Има по-къси цветове и позволява на пчелите лесно да стигнат до нектара. Ако този вид детелина преобладава в една ливада, такава ливада дава от 52 до 125 центнера мед от хектар.
Вижте как може да изглежда розовата детелина на снимката, която илюстрира нейните декоративни отличителни качества:
Средна детелина
Коренищно многогодишно растение с височина 20–50 cm, дълбоко проникващи в почвата. От кореновата шийка се образуват коренища, покрити с модифицирани листа. Коренищата развиват надземни изправени или възходящи издънки; по този начин дъщерните индивиди се разпръскват от майчиното растение. При естествени условия често образува гъсталаци.
Стъблата са криволичещи, цилиндрични, понякога оребрени, с мъх. Основата на стъблата е покрита с прилистници. Листата са триделни. Листните плочи са ланцетно-елипсовидни, гладки отгоре, космати отдолу и по ръбовете, цели. Прилистниците ципести, наполовина слети с петурата.
Цветовете са събрани в големи съцветия - глави. Главите са с удължена сферична форма, разположени на къси дръжки. Венчето е тъмночервено или червено-виолетово на цвят. Често основата на главите е покрита с апикални листа.
Плодът е боб, яйцевиден, едносеменен. Семената са светлокафяви на цвят.
Растението е многогодишно, живее до десет години.Достига пълно развитие на третата година. Цъфти през юни и юли. Семената узряват през август. Размножава се чрез семена и вегетативно.
Средната детелина е широко разпространена в горските и лесостепните зони, расте по ръбовете на горите, в горски поляни, заливни и планински ливади. Не е придирчив към почвата. Зимоустойчив. Мезофит. Расте изобилно в сравнително влажни почви. В същото време растението е устойчиво на суша, което го прави интересно за отглеждане в сенокоси и пасища в лесостепните и частично степните зони.
Лесно се консумира от всички видове добитък. Производителността му е средна. Има добри хранителни качества. Средната детелина е перспективна за въвеждане в отглеждане, нейните устойчиви на суша форми са особено ценни.
Ползите от тревата и цветята на детелината и тяхната употреба
Ползата от цветовете на детелината е, че те подобряват почвата, тъй като, както всички бобови растения, те имат възли по корените си, в които живеят бактерии, които абсорбират атмосферния азот и го превръщат в усвоими от растенията съединения.
Трилистната детелина се смяташе в Европа за символ на Светата Троица и често се среща в орнаменти, бродерии, бижута и дори в архитектурата, особено в готически стил. За особен късмет се е смятало да се намери детелина с четири листа – тя носи щастие. Изображението на листо от детелина даде името на един от костюмите в картите - „клубове“ на френски „детелина“. Между другото, шарката, която наричаме върхове, първоначално е била липов лист.
Традиционната медицина сравнява действието на детелината, особено на червената детелина, с действието на женшена. Регулира метаболизма, предотвратява развитието на атеросклероза, намалява холестерола в кръвта, премахва токсичните вещества от тялото и възстановява устойчивостта на организма към инфекции и неблагоприятни условия.
В САЩ и Канада детелината се използва в следната форма: сервира се като салата и като изсушени листаи цветя. В азиатската кухня сушената детелина се използва като подправка към супи, сосове и др. В Кавказ цветята на детелината се ферментират като зеле и се сервират през зимата като деликатесна салата. По време на война червената детелина е предписвана на ранени и отслабени войници - тя укрепва краката. Не бива обаче да се прекалява с детелината, големи дозии при продължителна употреба може да причини забавяне на менструацията при жените и намаляване на потентността при мъжете.
И ето какво пишат за детелината в обсадения Ленинград през 1942 г.: „Как хранителни продуктидетелината започна да се използва широко сравнително наскоро. В Ирландия изсушените цветни глави се смилат на брашно и се добавят към хляба. В Шотландия и Ирландия за същите цели се използвали изсушени и смлени листа. В Германия и Австрия през последните години ливадната и пълзящата детелина често се използват за приготвяне на супи, подобно на растението спанак.
Трябва да се ядат листа и млади, тоест не втвърдени стъбла на детелина. Листата могат да се използват пресни, сурови в салати. Детелината трябва да се използва главно за приготвяне на първи и втори ястия. Зелените детелини са много нежни, разваряват се лесно и бързо и правят добри хранителни супи. За вкус се препоръчва да добавите малко киселец към супата. Излиза от детелината и добро пюре, особено с добавяне на същия киселец. Вторите ястия също могат да бъдат направени от детелина. В палачинки, приготвени от тесто с мая, можете да добавите пюре от детелина в количество пет до шест пъти по-голямо от обема на тестото (приблизително 10 g брашно на палачинка). Котлети се приготвят и от пюре от детелина, като към него се добавя варена каша или зърнени храни (приблизително 10 g зърнени храни на котлет). Хлебчета или гювечета с пюре от детелина се приготвят без добавяне на други съставки.
Детелината може да се изсуши за бъдеща употреба, но листата обикновено падат, когато се изсушат. За по-лесно съхранение изсушената маса може да се натроши. Използват се и други методи за запазване на детелината.”
детелина
Име: Червена детелина.
Други имена: Конюшина, червена детелина, качамак.
латинско име: Trifolium pratense L.
семейство: Бобови растения (Fabaceae)
Видове: Семейство Бобови - тревисти растения, храсти или дървета. Листата са редувани, обикновено сложни - пересто или длановидно сложни, често с прилистници. Цветовете са характерни, неправилни, разделнолистни. Има 5 (4) чашелистчета, обикновено слети. Венчето се състои от 5 венчелистчета: горното обикновено е по-голямо ("флаг" или "платно"), 2 странични ("крила") и 2 долни, често слети изцяло или частично ("лодка"). Тичинките са 10, най-често 9 сраснали и 1 свободна, но се случва и 10 да са сраснали или свободни. Плодник 1, горният продълговат прилепнал. Плодът е боб, обикновено отварящ се с две клапи, по-рядко неразкривени, понякога разпадащи се на сегменти. Семената седят върху клапите на зърната, те са без ендосперм.
Често се срещат растения, съдържащи алкалоиди. Много растения, богати на танини, съдържат различни гликозиди, често се срещат флавоноиди, кумарини и техните производни; В стволовете на някои дървета и храсти има дъвка; Гумата трагакант е широко известна и има техническо значение.
Семената на всички молци съдържат нишесте и значително количество протеинови вещества, някои видове съдържат и тлъсто масло (например фъстъци), а някои видове съдържат слуз в семената и зърната, често сапонини. При тропическите и субтропичните видове смоли и балсами се намират в багажника.
Химическият състав е разнообразен, но се забелязва известен ботанически афинитет. Обширното подсемейство молци е разделено на 10 рода. При видовете от 1-во и 2-ро поколение всичките 10 тичинки са свободни; при някои родове от 3-то поколение всичките 10 тичинки са слети само в основата, при други са напълно слети или една тичинка е свободна.
Всички представители на тези племена (48 вида) съдържат алкалоиди. Те принадлежат към групата на алкалоидите на лупинана или лупината, съдържащи хинолизидинови пръстени като основа и образуват множество производни (цитизин, пахикарпин, термопсин и други).
4-то и 5-то племе съдържат предимно безалкалоидни растения, с изключение на бетаинови производни като тригонелин и други; преобладават гликозидите.
6-то коляно е най-обширното, в същото време разнообразно активни вещества– някои видове съдържат алкалоиди, други видове са без алкалоиди или съдържат следи от алкалоиди. Но дори и да съдържат алкалоиди, те не принадлежат към групата на лупината.
7-мо коляно - няма алкалоиди или следи, открити са сърдечни гликозиди (весел), 8-мо коляно е изкопаеми растения, 9-то и 10-то колено са предимно ядливи градински растения.
Червената детелина принадлежи към 4-то поколение от семейство Бобови.
Продължителност на живота: Многогодишно растение.
Вид растение: Тревисто растение със силни корени и прави стъбла
Багажник (стъбло):Стъблата са многобройни, приповдигащи се, огънати, разклонени.
Височина: До 50 см.
листа: От пазвите на приосновните листа излизат цветоносни стъбла с триделни листа, които се сгъват през нощта.
Цветя, съцветия: Цветовете са дребни, неправилни, приседнали, розови, червени или лилави, в главовидни съцветия по върховете на леторастите; чашката с 10 жилки, отвън космат.
Време на цъфтеж: Цъфти от май до септември.
Плодове: Плодът е боб.
Миризми и вкусове: Вкусът на детелините е сладък и леко стипчив.
Време за събиране: В периода на цъфтеж се събират съцветия с връхни листа и трева от детелина.
Характеристики на събиране, сушене и съхранение: Тревата и цветовете на детелината се късат в основата и се сушат на сянка до окапване.
Разпръскване: В Русия ливадната детелина се среща в европейската част (с изключение на региона Заволжски), включително Арктика, Кавказ, Западна и Източен Сибир, На Далеч на изток; в Украйна – на цялата територия.
местообитания: Расте по бреговете на реки, покрайнините на горите, край пътищата, по ливадите и ливадните склонове, покрай нивите. Масово се отглежда като ценна фуражна култура.
Кулинарна употреба: Сухите цветни глави са подходящи за подправка на супи. Младите стъбла и листа се добавят към салата, а сварени се използват като спанак. Сухите стрити листа подобряват качеството на хляба. Салатите се приготвят от пресни листа и стъбла. Растението се използва като заместител на чай.
Интересни факти: Детелината има много характерна листна структура, която дава името си на определена форма на пътен възел - „лист на детелина“.
Лечебни части: За медицински цели се използват съцветия с апикални листа и трева от детелина.
Полезно съдържание: Надземната част съдържа въглехидрати, стероиди, сапонини, витамини C, B, E, K, каротин, фенолкарбоксилни киселини, кумарини, нелетливи масла, много микроелементи.
Действия: Детелината има отхрачващо, диуретично, потогонно, противовъзпалително и бактерицидно действие. Най-често се използва като отхрачващо средство при възпаление на дихателните пътища. Яжте положителни резултатипри лечение на бронхиална астма, анемия, цистит, дисменорея и хроничен ревматизъм с детелина.
Тинктура от съцветия се използва при атеросклероза, придружена от главоболие и шум в ушите, но с нормално кръвно налягане.
Като диуретик детелината се използва при отоци от сърдечен и бъбречен произход.
Локално под формата на лапи се използва запарка или отвара от съцветия за
Според древна легенда едно време Бог забранил на всички живи същества да работят в събота. Но пчелите и ливадната детелина не му се подчинили. Заради това разгневен Бог наказал растението и скрил нектара му в самите дълбини на цветето. Оттогава пчелите вече не могат да го достигнат и само земните пчели опрашват цветята на детелината. Нека днес да поговорим за това „палаво“ растение, да научим повече за ливадна детелина, приложение, описание, лечение.
Описание на червената детелина
Всяко лято нашите поляни се покриват с нежни розови, червеникаво-люлякови пухкави цветя. Това е цъфтящата и уханна ливадна детелина - многогодишна, тревисто растение, принадлежащи към семейство Бобови. Това растение е високо 20-50 см, има главен корен, разклонен корен, цветоносни стъбла с триделни листа, които се затварят след залез слънце.
Листата на растението са яйцевидни, с малки зъбци и продълговати горни листа. Цъфти от май до септември. Пухкави цветя, неправилна форма. Плодът е боб.
В медицината се използват цветя и съцветия на растението заедно с апикалните листа. Събират се по време на цъфтежа, сушат се свеж въздух, на сянка, или използвайте загрята до 60 градуса сушилня. При сушене не бива да позволявате детелината да изсъхне, тъй като това ще я накара да загуби своята сила лечебни качества. Срокът на годност в плътно затворени опаковки е до 1 година.
Описание на биологичния състав
Използването на червена детелина при лечението на заболявания
Поради състава си листата и цветовете на ливадната детелина се използват като омекотяващо, аналгетично, противотуморно, ранозаздравяващо, противовъзпалително и потогонно средство. Инфузиите и отварите на растението имат холеретично, диуретично, отхрачващо, противотуморно, стягащо, антисептично, десенсибилизиращо, хемостатично действие.
Препарати на негова основа се използват за лечение на анемия, възпаление Пикочен мехур, за облекчаване на състоянието болезнена менструация, изобилен кървене от матката. Детелината се използва за премахване на бронхит бронхиална астма, задух.
Описаният биохимичен състав помага за премахване на лошия холестерол, така че детелината е полезна за възрастни хора за предотвратяване на развитието на атеросклероза.
Счуканите на каша пресни листа се използват за лечение на трудно заздравяващи рани, спиране на кървене, за лечение на увредена от изгаряния кожа, абсцеси и ревматични болки.
С пресни натрошени листа (външно) се лекуват успешно нагнояване на нокътя, пръста, кожна туберкулоза, възпалителни заболявания на ушите и очите. За тези цели се използва и прясно изцеден сок от растението.
Като се използва спиртна тинктурацветовете на ливадна детелина успешно лекуват туберкулоза. Често се включва в гърдите, стомашни такси. Инфузия, отвара от детелина се използва за лечебни ванис рахит при деца. За лечение се използва отвара от корените на растението възпалителни заболяванияяйчници, а също и като противотуморно средство.
Лечение с ливадна детелина по народни рецепти
Отвара от корените на растението
Смелете 20 г чисти, изсушени корени, залейте с 1 с.л. вряла вода, поставете съда с корените върху водна баня, на слаб огън, оставете да къкри половин час. Прецедете, изцедете суровините, добавете сварена водакъм оригиналния обем. Пие се по 1 с.л. л. до 6 пъти на ден, преди хранене.
Инфузия на листа, цветя, съцветия от детелина
За лечение се използва и лечебна инфузия. За да го приготвите, залейте 2 с.л. л. натрошени сухи суровини 1 супена лъжица. вряща вода, покрийте с капак, увийте, оставете за половин час.
Прецедете, вземете 2 супени лъжици. л. преди ядене. Това лекарство се използва за лечение на анемия, главоболие, за предотвратяване на атеросклероза, както и за премахване на дефицит на витамини.
Чай от цветове и съцветия на детелина
1-2 с.л. л. Сварете сушени цветя в чайник. Оставете покрито с кърпа за 10 минути, пийте като чай през целия ден за прочистване и подобряване състава на кръвта. Можете да пиете 3-4 чаши чай през целия ден.
Малко хора знаят, но свежи розови цветя могат да се използват за приготвяне на вкусни, лечебно маслоза сандвичи. Ето и описание на приготвянето му: Смесват се 100 г пресни маслои 100 г ситно настъргано твърдо сирене.
Добавете 10 свежи цвята детелина, смлени на каша, 1 ч.л. счукани семена копър. Сол, черен пипер, намажете върху парче черен хляб или сухи бисквити. Този сандвич ще служи като отлично допълнение към сутрешния чай.
Можете да приготвите лека пролетна зелева супа с добавка на цветя от детелина. За да направите това, добавете ситно нарязани картофи във вряща вода. След 10 минути сложете листата от киселец, детелина, златисто пържен лук в тигана, разбийте парата директно в зелевата супа сурови яйца, Смесете добре. Налейте зелевата чорба в чинии и подправете със заквасена сметана.
Отидете на поляната през лятото, съберете лечебна ливадна детелина, изсушете я на сянка и я използвайте за лечение. Само не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да направите това. Бъдете здрави!
