Чем полезно льняное масло и вред. Видео: Льняное масло – русское золото. Другие полезные действия

Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.

Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.

Полезные свойства льняного масла

Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.

Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).

В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.

Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.

Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.

Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.

Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.

Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:

• регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
• оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
• снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
• участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
• имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
• расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.

Друзья, всем огромный привет.

Совсем недавно, слушая во время приготовления ужина радио, я попала на программу доктора Хорошева про льняное

В чём кроется польза и вред льняного масла, и как принимать его при разных недугах

Начиная свой рассказ о пользе и вреде льняного масла и о том, как его принимать, хочу отметить следующее. Спектр применения масла льна весьма и весьма широк. Его пользуют в своей лечебной практике и знахари, и официальная медицина, оно применяется и наружно в составе различных мазей, и внутрь в качестве самостоятельного лекарства. И, наконец, льняное масло нашло своё место в косметологии, на его основе создаются отличные маски, бальзамы, шампуни и мыла, как в промышленной индустрии, так и в домашнем ручном изготовлении. Ну, что, смогла я вас заинтересовать, тогда пойдёмте смотреть,

В чём кроется польза льняного масла

А кроется она в удивительном наборе витаминов, органических веществ и микроэлементов, входящих в состав этого продукта. Вот смотрите, в список полезностей льняного масла входят:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега — альфа-линолевая кислота Омега-3 (60%), линолевая кислота Омега-6 (20%), Олеиновая кислота Омега-9 (10%)
2. Насыщенные жирные кислоты — стеариновая, миристиновая и пальмитиновая;
3. Витамины – A, вся группа B,E, F, K, PP;
4. Такие химические элементы, как магний, калий, кальций, цинк, железо, фосфор и многие другие;
5. А также лецитин, токоферол, растительные эстрагеноподобные вещества и клетчатка.

Всё это говорит о том, что масло из семечек льна весьма и весьма полезно для поддержания в здоровом состоянии следующих органов и систем нашего организма:

• Сердца и сосудов, так как способствует укреплению миокарда, снижает уровень свободного жира в крови и блокирует плохой холестерин, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, способствует повышению эластичности и подвижности в сосудистых стенках. А раз сосуды чистые и подвижные, а миокард крепкий, то и многие сердечные проблемы предупреждаются или устраняются.
• Нервной системы, так как в ходящие в состав льняного масла микроэлементы способствуют повышению проведения нервных импульсов между клетками нервных окончаний и защищают их от преждевременной гибели. Замечено, что люди, в рационе которых присутствует описываемый продукт, даже в преклонном возрасте обладают хорошей памятью и быстрой концентрируемостью внимания, их практически не мучают депрессии и стрессы, а их мозг работает заметно лучше, чем у людей их возраста, в рационе которых масла семян льна нет.
• Органов ЖКТ, ибо находящаяся в льняном масле клетчатка способствует качественной очистке кишечника, а полезные составляющие активизируют работу печени, противостоят образованию камней в желчном пузыре и воспалениям в слизистых желудка и тонкого кишечника, повышают качество пищеварения в целом.
• Иммунной системы, потому как компоненты из льняного масла способны предупреждать возникновение и развитие различных онкологий, аутоиммунных болезней и аллергических реакций.
• Женской и мужской половой сферы, так как способствует поддержанию нормального гормонального фона, повышает выработку половых гормонов, предотвращает риск возникновения мастопатии и маточных новообразований у женщин и проблем с предстательной железой у мужчин.

А ещё масло семян льна отлично активизирует обмен веществ, что позволяет эффективно использовать его для похудения. Также это замечательное маслице превосходно сочетается со многими методиками лечения различных болезней, это и официальная медицина давно признала, часто врачи сами рекомендуют его в качестве дополнительной терапии. А косметологи советуют его людям, страдающим угревой сыпью, выпадением волос и ломкостью ногтей. Одним словом, пользу льняного масла переоценить невозможно, хотя при неумелом его использовании оно может нанести и немалый вред, давайте разберёмся с этой стороной вопроса.

Когда льняное масло может нанести вред

Моментов таких совсем немного, но их нужно знать и учитывать при пользовании данным продуктом, вот что входит в перечень таких вредностей:

1. Нельзя пользоваться маслом льна для жарки и принимать его после термической обработки. Дело в том, что при нагревании полезные компоненты льняного масла распадаются, а на их место приходят вредные канцерогены, употребление которых может вызвать онкологию и другие серьёзные заболевания.

2. Также воздержитесь от употребления продукта с истёкшим сроком годности, там тоже ничего полезного не осталось. Вместо поддержания здоровья при питье такого масла можно в лучшем случае получить невкусную прогорклую пустышку, а в худшем заработать язву, длительную диарею и ещё целую кучу неприятностей.

3. Не пейте масла семян льна и в случае, если принимаете антикоагулянты, то есть лекарства, снижающие густоту крови. Ведь одно из основных свойств описываемого продукта как раз и есть снижение кровяной вязкости. Если объединить действие масла и таблеток, то кровь станет слишком жидкой, упадёт уровень её нормальной свёртываемости, и появится риск внутренних кровотечений. Думаю, получить такой эффект никому не хочется.

4. Не включайте масло льна в свой рацион, если страдаете склонностью к кровотечениям, хоть носовым, хоть маточным, хоть к каким-либо ещё. Как я уже сказала в предыдущем пункте, данный продукт снижает густоту и свёртываемость крови, что может привести к усугублению уже имеющихся проблем, а затем и к анемии.

5. И, наконец, не сочетайте приём этого масла с приёмом отваров, настоев или настоек из лекарственных растений, так как такие сочетания могут обернуться ещё большими неприятностями, чем те, от которых вы желаете избавиться. К примеру, одновременное употребление льняного масла и зверобоя вызывает солнечную аллергию.

Ну, что же, с пользой и вредом льняного масла мы разобрались, теперь давайте подведём небольшой промежуточный итог и посмотрим на

Показания и противопоказания к применению льняного масла

Показаний для пользования маслом льна гораздо больше, чем противопоказаний, и это очень радует. Давайте с этой радости и начнём. Итак, принимать данный продукт показано:

1. При болезнях сердца и сосудов – ИБС, стенокардии, гипертонической болезни, различных аритмиях, атеросклерозе, варикозном расширении вен и тромбофлебите.

2. При заболеваниях органов дыхания – от банального ОРЗ и гриппа до бронхиальной астмы и эмфиземы лёгких.

3. При недугах желудочно-кишечного тракта – язвенной болезни, гастритах, панкреатитах, гепатитах и гепатозах, воспалении желчного пузыря и желчевыводящих протоков, колитах, особенно, если они связаны с запорами.

4. При гормональных сбоях и нарушениях обмена веществ – гипотиреозе, подагре, ожирении, во время климактерической гормональной перестройки.

5. При проблемах с мочевыделительной системой – нефритах, нефрозах, пиелонефритах и тому подобных состояний.

6. При заболеваниях женской и мужской половой сферы – в мастопатия, фиброма и миома матки, различные проявления предменструального синдрома или климактерическая перестройка у женщин, проблемы с предстательной железой и потенцией у мужчин.

7. При различных кожных болячках и неприятностях – подростковых и возрастных угрях, пигментных пятнах, всяческих раздражениях, грибках, слабости и выпадении волос, дерматитах и дерматозах, аллергических проявлениях и даже при псориазе и экземе.

8. При разнообразных нервно-психических расстройствах – стрессах, бессоннице, постоянной раздражительности, хронической усталости и т.д.

Разумеется, перед употреблением льняного масла внутрь или в качестве наружного средства обязательно проконсультируйтесь с доктором.

А вот и перечень противопоказаний, их совсем немного, это:

• Индивидуальная непереносимость;
• Склонность к кровотечениям;
• Наличие камней в желчном пузыре и почках;
• Обострение любых хронических заболеваний;
• Повышенная кислотность желудочного сока;
• Склонность к диарее, или во время оной;
• С осторожностью во время беременности и при кормлении грудью (лучше заменить подсолнечным);
• При приёме препаратов, разжижающих плазму крови.

Как видите, случаев, когда масло семян льна принимать можно и нужно, достаточно, а вариантов, когда нельзя, совсем чуть-чуть. На этом теоритическую часть мы с вами заканчиваем и переходим к непосредственно к практике и разберём вопрос,

Как принимать льняное масло для поддержания здоровья и при различных заболеваниях

Общее правило о приёме сего масляного продукта гласит следующее.

Для поддержания здоровья достаточно в сутки принимать 1 ст. л. Льняного масла натощак за 30 минут до завтрака. Пить его можно и курсами по 10-15 дней с недельным перерывом между оными, и постоянно на протяжении нескольких месяцев вплоть до года.

Но такой режим больше подходит здоровым людям для профилактики. А тем, кто страдает различными недугами, или имеет к ним склонность, режим лечения и поддержки будет индивидуальным в зависимости от рода болезни, предлагаю рассмотреть эти ситуации подробнее.

Для женщин – при имеющихся заболеваниях (мастопатия, фиброма или миома матки) пить по 1 ст. л. 2 раза в день на протяжении 3 месяцев, затем месяц перерыв и опять трёхмесячное лечение, так чередуем до полного излечения. Для профилактики заболеваний, при наличии предменструального синдрома и в период климактерической перестройке достаточно принимать по 1 ст. л. Масла натощак утром, или добавлять его в овощные салаты.

Для мужчин – при проблемах с простатой и потенцией употреблять по 1 ст. л. Продукта 2 раза в день утром натощак и вечером через 1,5,2 часа после последней трапезы, курс 3 месяца, затем 30-дневный перерыв и снова 3-месячный курс, и так до полного выздоровления. В целях профилактики достаточно одной столовой ложки масла в день, которую принимают либо натощак, либо добавляют в овощные салаты.

При повышенном холестерине – нужно пить по 1 ст. л. масла 2 раза в день во время еды, курс лечения 3 месяца.

При сахарном диабете – по 1 ст. л. В день либо утром натощак за 30 минут до завтрака, либо через 2 часа после последней трапезы, курс 3 месяца, затем 1 месяц перерыв и снова 3-месячный курс, так чередуем столько времени, сколько необходимо.

При болезнях ЖКТ – принимать 1 ст. л. утром натощак и 1 ст. л. За 2 часа до сна, курс 30 дней, затем месячный перерыв и снова 30-дневный курс лечения (этот же режим поможет решить

Для похудения – можно пользоваться приведённой в начале данного пункта профилактической схемой, а также добавлять по 1 ст. л. Масла в пищу.

Внимание, для достижения желаемых результатов в данном вопросе кроме приёма льняного масла следует исключить из рациона вредные продукты, 1-2 раз в неделю проводить разгрузочные дни и обязательно усилить двигательный режим. Для этого подойдут и пешие прогулки, и , и занятия в спортзале илюбые комплексы домашних упражнений. Само масло не панацея, оно лишь помогает наладить обмен веществ и очистить организм от шлаков.

Для здоровья волос и кожи – при слабости и выпадении волос, сухой шелушащейся и поражённой угрями коже льняное масло нужно втирать в корни волос или места поражения кожи мягкими массажными движениями. Для усиления эффекта масло также можно смешивать с различными мазями и соками растений, что усилит масляное действие.

Кстати, последний вариант можно применять и , и при порезах, и при ссадинах, и при множестве серьёзных кожных заболеваний. Для этого масло льна и лечебная мазь смешивается в равных частях и наносится на лечимое место. Также рассматриваемый в данной статье продукт можно добавлять в косметические крема, бальзамы, ополаскиватели, шампуни, домашнее мыло.

Как принимать льняное масло детям

Не воспрещается приём льняного масла и детям, но тут существуют свои дозировки, которые нужно знать и чётко их придерживаться. Деткам от 1 года до 4 лет можно пить всего половину чайной ложечки. Малышам от 4 до 7 лет уже позволяется принять целую чайную ложку. Ребятам от 7 до 14 лет разрешено выпить половину десертной ложки масла в день.

В возрасте от 14 до 18 принимаем целую десертную ложку, а после 18 лет переходим на взрослую дозировку. Ну, а если засунуть натуральный жидкий продукт в рот не получается из-за его специфического запаха, походящего на запах рыбьего жира, можно воспользоваться капсулами.

Как принимать льняное масло в капсулах

Для здорового человека достаточно употреблять по 2-3 капсулы 2 раза в день, утром за 30 минут до завтрака и вечером через 1-1,5 часа после ужина. Людям, страдающим какими-либо болезнями перед началом приёма лучше обговорить дозировку со своим лечащим врачом. Это же указание касается и применения льняного масла в капсулах для детей, ведь у каждого возраста свои особенности, и их надо учитывать. И ещё 3 важных момента, на которые мне хочется обратить ваше пристальное внимание:

1. Принимая масло семян льна, воздержитесь от совмещения его с горячими блюдами и напитками, ведь при нагревании его полезные компоненты разрушаются. Если нужно скушать горячий суп, или выпить тёплый напиток, то сделайте это через полчаса после приёма капсул или ложки с маслом.

2. Во время проведения лечебного масляного курса откажитесь от любого вида кофе и не пейте слишком крепкий чай, чтобы не ослабить полезные свойства и не разрушить важные компоненты масла.

3. Принимая масло льна даже в профилактических целях воздержитесь от приёма травяных отваров, особенно, если это слабительные травы. Ведь среди свойств этого продукта и так имеется слабительный и очищающий эффект, при сочетании его с эффектом от трав можно заработать обезвоживание и кучу неприятностей вместо оздоровления.

Сегодня многие люди, столкнувшиеся с проблемой лишнего веса, все чаще обращаются к , которые помогают снизить избыточную массу. К одному из таких средств можно отнести льняное масло. Состав этого продукта насыщен полезными веществами, которые активируют многие процессы метаболизма в организме и приводят к постепенному снижению веса. Поэтому его можно смело использовать в качестве эффективного средства для похудения без любых изнурительных диет.

Полезные свойства масла из льна для похудения

Польза льняного масла для снижения веса заключается и в полезных веществах, которые, попадая в организм, помогают активировать многие процессы, в том числе и связанные с похудением. Следует отметить, что большое количество витаминов содержится в составе масла из льна, а именно:

• F – он активно участвует в процессах метаболизма в организме.
• A – восстанавливает упругость тканей и эпидермиса, не давая ей растягиваться и провисать во время похудения.
• E – восстанавливает, приводит в норму гормональный фон, активно участвует в восстановлении и омоложении тканей.

Масло насыщено различными микроэлементами, а также белком и лецитином. В составе дополнительно присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега.

Все указанные элементы, помогают быстро проникать в клетки тканей полезным веществам и стимулировать их активность. В результате ускоряются обменные процессы и нормализуется метаболизм.

Ключевую роль при похудении с помощью льняного масла играют жирные кислоты. Они для человека становятся заменителями натуральных жиров. Одновременно эти компоненты способствуют расщеплению скопленных натуральных жиров на воду с глицерином. Где последний, не оседая внутри, легко выводится из организма.

Интересно! По словам медиков и диетологов, льняное масло выступает в роли катализатора обменных процессов и энергии в организме, особенно в ночное время. Жирные кислоты, попадая внутрь с ложечкой продукта после ужина, интенсивно ведут борьбу с калориями, пока человек отдыхает.

Как действует льняное масло на организм в процессе похудения?

При попадании в организм льняное масло начинает действовать сразу в желудке и кишечнике. Средство равномерно распределяется по стенкам органов, создавая эффект легкой пленки. Она выполняет функцию защитного механизма желудка от воздействия веществ распада продуктов. С помощью такого щита обеспечивается правильная работа органов пищеварения. Ведь именно сбои в работе пищеварительной системы становятся причиной появления лишнего веса.

В толстом кишечнике, где чаще всего скапливаются шлаки и токсины, в бой вступают жирные кислоты:

• разрушают структуру вредных элементов;
• усиливают перистальтику кишечника;
• ликвидируют проблемы со стулом.

Это позволяет регулярно выводить переработанную организмом пищу и освобождать его от застоев и дальнейшего распада или брожения в кишечнике.

Льняное масло в процессе похудения помогает справиться с повышенным аппетитом, который у многих активируется в ночное время. Входящие в состав жирные кислоты вызывают ощущение сытости. Ведь чувство голода у людей, «сидящих» на диетах, часто становится непреодолимой проблемой, которая сводит на «нет» все достигнутые результаты.

Избыточный вес – это проблема, часто связанная с гормональными нарушениями в организме. Принимая льняное масло с целью похудения, можно одновременно привести в норму гормональный фон, как у мужчин, так и у женщин.

Заметное снижение веса под воздействием льняного масла происходит зачастую на протяжении одного-полтора месяца регулярного его употребления. При этом не стоит переживать по поводу обвислости кожи. Эффективному ее подтягиванию и регенерации способствуют витамины, входящие в состав масла из льняных семян.

Как выбирать льняное масло для эффективного похудения

Чтобы масло льна действительно обеспечило эффективное избавление от избыточного веса, важно выбрать качественный продукт. Ведь средство содержит максимум полезных веществ, отвечающих за сжигание жиров и калорий.

В случае приобретения некачественного продукта можно больше навредить организму, чем помочь ему похудеть.

Поэтому при выборе масла из семян льна в качестве средства для похудения следует учитывать:

• состав средства;
• способ хранения;
• срок хранения;
• цвет и вкус.

Есть такие производители, которые предлагают масло льна с добавлением других масел (например, кукурузного). Когда выбираете масло с целью похудеть, отдавайте предпочтение продукту без примесей, чистому. Примеси могут обеспечить для масла длительное хранение, но нейтрализуют ценные для похудения вещества.

Способ хранения продукта часто влияет на его эффективность в борьбе с нежелательным лишним весом. Поэтому масла рекомендуется хранить в темных стеклянных бутылках с плотными крышечками. Ели тара светлая, неплотно закрытая, существует возможность потери качества продукта. Ведь воздействие воздуха и света приводит к окислению масла, и оно теряет витамины и жирные кислоты, которые обеспечивают потерю лишних килограммов.

Интересно! Медики советуют: «Если вы худеете с помощью льняного масла, правильно храните продукт. Приобрели льняное масло в пластиковой таре? Перелейте его в темную стеклянную посудину, плотно закройте крышкой, чтобы избежать попадания воздуха».

Покупая данное средство для похудения, необходимо обязательно смотреть на дату изготовления. Не следует упускать из внимания и конечный срок годности. Если масло было изготовлено больше, чем месяц или два назад, его не стоит приобретать. С ним сбросить вес уже не удастся. Требуемыми свойствами для похудения обладает только свежий продукт.

О свежести продукта свидетельствуют его внешний вид и вкус. Насыщенное жирными кислотами масло имеет чистый, прозрачный золотисто-коричневый оттенок. По вкусу оно обладает ощутимой горчинкой. Избегать нужно приобретения непрозрачного льняного масла с ярко выраженной горечью. Такого типа средство не будет выводить ни шлаки, ни токсичные вещества из организма, а наоборот, добавлять их.

Виды льняного масла для похудения

Существует два вида льняного масла:

• нерафинированное;
• рафинированное.

Хотите быстро и эффективно избавиться от нежелательного избыточного веса – используйте нерафинированное масло из льняных семян. Связанно это с тем, что в нем сохранены все полезные вещества, которые благоприятно воздействуют на процесс похудения.

Люди, которых привлекает рафинированное льняное масло, обладающее легким вкусом, должны понимать, что достигается это путем более тщательного очищения (экстрагирования).

В процессе экстрагирования масло избавляется от ароматических элементов, жирных кислот. Оно содержит минимум биологически активных веществ, обеспечивающих похудение. Поэтому рафинированное масло из льняных семян непригодно для борьбы с лишним весом.

Как следует принимать для похудения льняное масло?

Можно принимать масло льна в качестве средства для похудения следующим образом:

• употреблять внутрь без добавок;
• добавлять во многие блюда.

Употребление для похудения в чистом виде рекомендуется начинать с одной чайной ложки с утра до завтрака – приблизительно за 30 минут. И в таком же количестве вечером после ужина – через 15 минут. Разрешается выпить воду в небольшом количестве через 10-15 минут после приема средства.

Диетологи говорят: «Если масло льна хорошо переносится организмом, то через неделю для более быстрых результатов в похудении дозу можно увеличить до одной столовой ложки дважды в день».

Один курс употребления масла для похудения не должен превышать один-полтора месяца. После перерыва длительностью полтора-два месяца курс можно повторить.

Второй способ борьбы с избыточным весом с помощью льняного масла предусматривает применение его для приготовления разных блюд. Его полезно смешивать с медом, кисломолочными продуктами, заправлять овощные салаты.

Худея при помощи льняного масла, следует помнить, что оно непригодно для жарки и приготовления горячих блюд. Оно теряет все полезные свойства от воздействия высоких температур.

Эффективным способом для похудения считается добавление льняного масла в каши и гарниры.

Не менее полезно выпивать стакан воды, натурального сока или сиропа с парой столовых ложек масла, ежедневно утром и вечером.

Применяя льняное масло как средство борьбы с избыточным весом, требуется отказаться от таких продуктов, как сладости, мучные изделия, жирные и жареные блюда. Предпочтение должно отдаваться овощам, фруктам, куриному мясу, рыбе на пару.

Показания к применению льняного масла

Люди, страдающие от избыточного веса, задаются вопросом: всем ли поможет льняное масло избавиться от проблемы? Данный продукт имеет определенные показания к применению с целью похудения.

Его рекомендуется использовать людям, у которых лишний вес связан с гормональными нарушениями в организме. Если эндокринологи ставят диагнозы о сбое в функционировании желез внутренней секреции, гормональном дисбалансе, можно смело принимать масло из семян льна.

При заключении врача о замедленном метаболизме и лишнем весе как его результате льняное масло станет эффективным помощником. Если органы и системы взаимодействуют медленно, то употребленные вещества не перерабатываются с необходимой скоростью, не выводятся своевременно, а откладываются в жировые складки. Масло поможет активировать обменные процессы и наладить работу организма.

Показано употребление льняного масла для похудения, если лишний вес – это результат нарушений работы выделительной системы организма. Яркими симптомами этого считаются плохая перистальтика кишечника, частые запоры, нерегулярный стул, задержка жидкости в организме. Все эти симптомы приводят к увеличению массы тела.

Ведь оно способствует выработке желудочного сока, который может вызвать обострение хронических заболеваний желудка. В таком случае требуется проконсультироваться у гастроэнтеролога.

Льняное масло для похудения: противопоказания

Если вы рассматриваете масло как средство для борьбы с нежелательным избыточным весом, прежде рекомендуем ознакомиться с перечнем противопоказаний к его применению.

Масло из льна противопоказано принимать людям со следующими отклонениями в работе организма:

• язва желудка, панкреатит, гастрит;
• желчнокаменная и другие болезни желчевыводящих путей;
• гепатит;
• гинекологические (полипы, опухоли, кисты и т. д.);
• атеросклероз;
• высокий уровень свертываемости крови.

Если пациенту поставлен диагноз «холецистит», использовать масло из льна для избавления от избыточного веса допустимо только в процессе приема еды. Людям, страдающим от гипертонии, это средство можно принимать для похудения, но под строгим медицинским контролем.

Гинекологи предостерегают: «Если вы кормящая мама или беременны, то следует избегать использования масла льна для похудения».

• противовирусные;
• антидепрессанты;
• гормональные контрацептивы;
• антикоагулянты.

Если вы в процессе использования средства заметили какие-либо ухудшения в самочувствии, требуется незамедлительно отказаться от приема масла и обратиться за консультацией к врачу. Такой метод борьбы с избыточным весом вам не подходит.

Льняное масло для похудения: видео

Предлагаем просмотреть видео о правилах приема масла из льна с целью снижения веса. В нем подробно рассказано, каким действием обладает продукт на организм, как его правильно употреблять, чтобы похудеть уже в течение месяца без жестких диет!

В заключение стоит добавить, что масло льна, благодаря своим природным свойствам, сегодня активно используется для похудения. Ведь вещества в его составе обеспечивают сжигание жиров, выводят шлаки и токсины из организма, притупляют аппетит.

Следствием переработки льняного семени является льняное масло, пользу которого для организма не счесть. В его составе такие важные вещества, как альфа-линолевая кислота из класса омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), витамины А, Е, К и F.

Цвет масла может меняться от золотистого до коричневого – в зависимости от метода очистки. Конечно, наиболее полезно нерафинированное льняное масло, которое имеет особый горьковатый привкус.

Несмотря на непомерную пользу, льняное масло может вызвать некоторые негативные эффекты. Это происходит чаще всего из-за неконтролируемого его потребления (в принципе, если употреблять любой продукт, не зная меры, вреда будет не меньше).

Чтобы получить предельную пользу и не причинить вреда организму, необходимо знать, когда и в каких дозах употреблять это масло, в каких случаях оно не рекомендовано и какие может вызвать негативные последствия.

Оптимальная дозировка льняного масла для употребления.

Лучше всего принимать льняное масло за полчаса до завтрака. Если решите пить его вечером, то после последнего приема пищи необходимо выждать 20-30 минут. Оптимальная дневная доза этого продукта – 1 ст. л.

Помните, что для достижения положительного эффекта нужно пить масло как минимум в течение 2 месяцев. Поэтому, если вы принимаете его 2-3 недели и не чувствуете особой разницы, не бросайте начатое – для проявления его полезных свойств нужно более длительное время.

Какую пользу несет масло льна для человека?

Однако следует помнить, что льняное масло лишь помогает при профилактике заболеваний желчевыводящих путей. Если заболевания уже имеются, пить его не рекомендовано.

1. Оказывает иммуноукрепляющее и противовоспалительное влияние. Благодаря имеющимся в составе льняного масла ПНЖК, его хорошо использовать при волчанке (снижает холестерин), подагре (снимает припухлость и боли в суставной ткани), фиброзно-кистозной мастопатии (помогает усваиваться в организме йоду). Кроме всего прочего, незаменимые для здоровья жирные кислоты обладают успокаивающим и антифлогистическим действием.
2. Для улучшения кожи и поддержания организма. Регулярное употребление в пищу нерафинированного льняного масла нормализует работу сальных желез, что будет способствовать очищению пор и предотвратит закупоривание кожных покровов. Комплекс витаминов, которым оно богато, улучшит зрение и состояние волос, снимет нервное напряжение, поможет работе почек, предотвратить инсульт, образование тромбов, атеросклероз и гипертонию.

Маски на основе льняного масла окажут на волосы и кожу омолаживающее и смягчающее действие, устранят бактерии.

1. Поможет омолодиться. Благодаря высокому содержанию в составе льняного масла лигнинов, происходит омоложение и замедление процесса старения организма. Лигнины выполняют и такие жизненно важные функции, как предупреждение рака кожи, груди, толстой кишки и торможение процесса распространения имеющейся опухоли по организму.
2. Для женского здоровья. Лигнины приводят в норму уровень гормонов в женском организме. Льняное масло облегчает боли в период менструаций и менопаузу. А уникальные по свойствам ПНЖК препятствуют образованию простагландинов, усиливающих менструальные выделения.
3. Для мужского организма. Помогает предупредить отеки и воспаления предстательной железы, эффективно при лечении мужского бесплодия и импотенции.

Какой вред может нанести масло льна?

Особенности льняного масла, несмотря на многократную его пользу, могут не только препятствовать благотворному влиянию на организм, но и причинить в некоторых случаях серьезный вред.

Наиболее часто это происходит из-за неконтролируемого или неправильного его потребления и слишком длительного хранения.

Льняное масло при взаимодействии с воздухом, от нахождения на свету или в процессе нагревания быстро окисляется. Как следствие – в нем формируются вредные свободные радикалы. Если обжарить на льняном масле продукты, на них окажется канцерогенное действие. Поэтому не храните масло на свету, в открытом виде и не нагревайте его.

Теперь о хранении. Срок хранения льняного масла обычно небольшой, если оно просрочено – в нем, опять-таки, появляются свободные радикалы. Поэтому старайтесь выпивать масло в сжатые сроки. Но не переусердствуйте – максимальная суточная доза для взрослого человека равна двум столовым ложкам!

При несоблюдении этих рекомендаций могут возникнуть такие побочные эффекты:

1. Понос (обычное дело при передозировке).
2. Окажет вред на организм, если вы принимаете обезболивающие или препараты от диабета.
3. Аллергия, сопровождающаяся отеками, сыпью, крапивницей, нарушением дыхания.
4. Отрицательное действие на свертываемость крови.
5. Имейте в виду, что масло взаимодействует с лекарствами. Обязательно проконсультируйтесь у врача касательно его приема, если вы пьете разжижающие кровь или понижающие холестерин препараты.
6. Не рекомендовано при беременности и гормональном расстройстве. Как показали исследования, содержащийся в льняном масле фитоэстроген отрицательно влияет на плод животных. Влияние на женщин в период беременности пока окончательно не изучено, но медики считают, что оно может спровоцировать во 2 и 3 триместре преждевременные роды.

Индивидуальные противопоказания льняного масла

Помимо полезных веществ в сырых льняных семенах содержится небольшая доза цианида, а незрелые льняные стручки могут вызвать отравление. При правильном отжиме масла цианид нейтрализуется и становится неактивным. Поэтому лучше потреблять установленную суточную дозу (2 ст. л.) льняного масла, чтобы не подвергать организм дополнительному риску.

Как видим, польза льняного масла гораздо больше, чем его негативное влияние на организм. Главное соблюдать умеренную дозу потребления, пить его только в холодном виде, не использовать для жарки остальных продуктов, хранить в темном помещении в закрытом виде и выпивать пузырек как можно быстрей после того, как он был открыт. Ведь следовать этим простым правилам совсем не сложно. А взамен ваш организм получит продукт, обогащенный витаминами и полезными омега-3 и омега-6 ПНЖК. Возьмите за правило выпивать столовую ложку льняного масла утром натощак как минимум в течение 2 месяцев – и оно проявит себя наилучшим образом, оказывая поддержку всем органам и системам.

Льняное масло – еще один ценный продукт, дарованный нам природой. Оно обладает массой лечебных и поддерживающих нормальное состояние здоровья свойств. Благодаря изобилию витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, льняное масло становится необходимым продуктом в рационе каждого человека. Полезные свойства обеспечивают популярность масла не только в медицинской сфере, но и в области косметологии.

Масло из семени льна – одно из самых востребованных масел. Это уникальный, богатейший растительный источник жизненно важных для нашего организма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Льняное масло рассматривается как равноценная альтернатива рыбьему жиру – еще одному крупному источнику кислот Омега-3, причем льняное масло – гораздо более привлекательный вариант в силу своей доступности, безвредности и легкой усвояемости.

Об обширном применении и полезности этого масла можно говорить долго. Давайте же посмотрим, в каких случаях его использование особенно эффективно.

1. Помощь в борьбе с лишним весом.
Льняное масло работает как натуральное слабительное, обладающее мягким, но эффективным действием. Помогая телу более быстро и качественно избавляться от отходов жизнедеятельности, оно очищает организм от токсинов и способствует избавлению от лишнего веса.

Это доказывает, что льняное масло, помимо избавления от лишнего веса, дает еще и другие дополнительные преимущества для здоровья. Однако не следует забывать, что похудение будет эффективным только при дефиците калорий и регулярных физических упражнениях. Сам по себе ни один продукт не обладает свойством расщепления жиров.

2. Устранение запоров и диареи.
При запорах нормальное движение пищевых отходов через пищеварительный тракт затруднено, что вызывает отравление организма, вздутие живота, метеоризм, боли в спине, повышенную усталость. Одной из традиционных областей применения льняного масла как раз и является облегчение запоров.

Работая как смазка, льняное масло обеспечивает легкое и естественное опорожнение кишечника. Удивительно, но льняное масло, помимо устранения запоров, будет полезно и тем, кто часто страдает от диареи, – оно останавливает ее проявления и способствует нормализации работы ЖКТ.

3. Помощь при онкологических заболеваниях.
Лечебный эффект льняного масла признан и широко используется в натуральных диетах для онкобольных людей, например, в диете доктора Джоанны Будвиг. Известно, что масло льна способствует предотвращению роста опухолей молочной железы.

В одном из исследований, проведенном в 2015 году, ученые обнаружили, что альфа-линолевая кислота, которая содержится в льняном масле, уменьшает скорость роста раковых клеток молочной железы путем изменения внутриклеточных сигнальных путей и индуцирует апоптоз (программирование гибели раковых клеток).

4. Положительное влияние на здоровье сердца.
Существуют доказательства того, что альфа-линолевая кислота (АЛК), в большом количестве содержащаяся в льняном масле, помогает в лечении и предотвращении болезней сердца. Так, один из экспериментов показал, что люди с большим содержанием АЛК в рационе имеют меньшую вероятность получить сердечный приступ, чем те, кто пренебрегает продуктами с высоким содержанием данной кислоты.

Другим исследованием установлено, что женщины, получающие суточную норму АЛК в размере 1,5 грамма в день, на 46% меньше подвержены риску смерти от заболеваний, связанных с работой сердечной мышцы, чем те, у кого поступление АЛК в организм в сутки составляет меньше половины грамма.

5. Уменьшение проявлений синдрома Шегрена.
Синдром Шегрена известен как аутоиммунное заболевание, которое идентифицируется по двум наиболее распространенным симптомам: сухость глаз и сухость во рту. В ходе ряда исследований учеными было предположено, что существуют потенциальные связи между питанием и здоровьем слезной пленки.

Один из подобных экспериментов оценивал, может ли помочь пероральное употребление льняного масла пациентам с синдромом Шегрена. Было подтверждено, что терапия с использованием льняного масла в капсулах (1–2 грамма в день) снижает поверхностное воспаление и смягчает симптомы сухости глаз у больных этим недугом.

6. Нормализация уровня холестерина.
Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в льняном масле, снижают уровень липопротеидов низкой плотности (которые являются основными переносчиками холестерина в крови, так называемый «плохой» холестерин) и поддерживают уровень липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин).

Но следует помнить, что это само по себе не может быть эффективным в снижении уровня холестерина. Важными условиями для этого процесса являются правильное питание и физические нагрузки.

7. Устранение воспалений.
Регулярное употребление льняного масла способствует уменьшению воспалений внутренней выстилки кишечника.

8. Предотвращение артрита.
Кислоты Омега-3 уменьшают жесткость суставов у страдающих ревматоидным артритом. Кроме того, льняное масло способно устранить воспаление и отеки. Данные жирные кислоты также помогут совладать и с артрозом, они устраняют болезненные ощущения при передвижении.

Для некоторых получить желаемое облегчение поможет всего одна ложка масла в день, другим же необходимо удваивать, а то и утраивать эту дозу. Важно методом подбора определить необходимое лично вам количество и принимать его с едой небольшими порциями.

9. Положительное взаимодействие с медикаментами.
Льняное масло существенно улучшает воздействие на организм следующих препаратов:

• Этретинат и актуальные стероиды. Добавление жирных кислот Омега-3 к терапии этретинатом и топическими кортикостероидами помогает быстрее устранить симптомы псориаза.
• Препараты, понижающие уровень холестерина. Увеличение количества жирных кислот, содержащихся в льняном масле, помогает лекарственным препаратам (статинам) работать более эффективно.
• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Исследования на животных показали, что лечение с помощью жирных кислот Омега-3 снижает риск развития язв от НПВП, включая ибупрофен и напроксен. Вполне вероятно, что последующие исследования обнаружат такое же действие и на людей.

10. Помогает в лечении рассеянного склероза.
В Университете штата Орегон (США) проводились исследования заболевания рассеянный склероз. Было установлено, что содержащиеся в льняном масле жирные кислоты Омега-3 способствуют защите и построению «изоляционного слоя» для нервных волокон, который именуют миелиновой оболочкой.

Омега-3 жирные кислоты не только защищают нервные окончания, но и улучшают их коммуникацию. Благодаря этому снижается риск возникновения депрессии, шизофрении, синдрома дефицита внимания и возрастных нарушений мозговой деятельности. Также у людей, употребляющих льняное масло, было замечено улучшение памяти, внимания и мозговой деятельности.

11. Естественный антиоксидант.
Льняное масло содержит антиоксидант тиопролин. Он поглощает и выводит производные нитратов из организма. Рекомендовано добавлять льняное масло в овощные блюда, так как овощи не всегда выращивают без добавления удобрений, которые могут содержать вредные вещества.

Польза для женщин

12. Полезно в период менопаузы.
Льняное масло омолаживающе воздействует на женский организм во время менопаузы. Оно содержит вещества лигнаны, которые по структуре схожи с половыми гормонами. Во время климакса их количество снижается, это приводит к гормональному дисбалансу и соматическим заболеваниям. Льняное масло помогает избавить женский организм от последствий климактерического периода.

13. Полезно в предменструационный период.
Льняное масло снижает проявления предменструального синдрома, снимает болезненные ощущения, поднимает настроение. Масло льна также снижает риск возникновения рака груди, улучшает проходимость маточных труб и препятствует образованию кист.

14. Польза при беременности.
Омега-3 жирные кислоты способствуют правильному формированию головного мозга ребенка, дальнейшему развитию мелкой моторики, координации и хороших умственных способностей. Льняное масло улучшает кровообращение матери, а следовательно, улучшает питание малыша. Прежде чем употреблять льняное масло в такой деликатный период, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Польза для кожи

15. Эффективная борьба с целлюлитом.
Известно, что по мере старения организма уменьшается производство коллагена, отвечающего за эластичность, подтянутость и молодость нашей кожи. Структурные изменения в тканях, в том числе уменьшение количества коллагена, делают целлюлит более выраженным и заметным, поскольку кожа становится тоньше и уже не способна скрывать неровности, создаваемые под ней жиром.

Льняное масло – главный помощник в выработке коллагена. Добавляя льняное масло в свой рацион, вы не только поможете организму бороться с проявлениями целлюлита, но и значительно улучшите внешний вид кожных покровов.

16. Устранение экземы.
Экзема – достаточно распространенное кожное заболевание, проявляющееся в виде сухости кожи, покраснения и зуда, которые могут вызвать появление волдырей и трещин. Она обычно возникает как аллергическая реакция на продукты питания, химические вещества и другие факторы.

В дополнение к прекращению использования раздражающих косметических или бытовых средств вы можете существенно повлиять на устранение экземы путем включения в рацион льняного масла. Жирные кислоты Омега-3 помогут улучшить эластичность и структуру кожи не только в очаге проблемы, но и по всему телу.

17. Другие преимущества для кожи.
Благодаря входящим в состав льняного масла тиамина и ниацина, происходит следующее: эти вещества устраняют сухость и дряблость кожи, разглаживают морщинки, удаляют пигментные пятна, тонизируют и подтягивают кожу. Благодаря фолиевой кислоте кожа сохраняет влагу, происходит защита от вредного воздействия окружающей среды, устраняются прыщи и воспаления. Филлохинон улучшает цвет лица. Холин успокаивает и снимает раздражение. Происходит выработка коллагена и уменьшается выраженность растяжек.

Польза для волос

18. Красота и здоровье волос.
Масло льна богато жирными кислотами, витаминами и минералами, которые очень важны для здоровья волос. Регулярное применение льняного масла способствует росту волос, предотвращает их выпадение, появление перхоти и шелушение кожи головы, поддерживает содержание влаги в волосах, делая их блестящими и гладкими.

Масло помогает вернуть сухим и поврежденным волосам здоровый и блестящий вид. Для этого необходимо втирать его в кожу головы и наносить на волосы. Его можно оставить на 30 минут либо на всю ночь. Спустя 2–3 месяца будут видны первые результаты. Помимо этого, льняное масло снижает негативное воздействие от термической и химической обработки прядей.

Польза для мужчин

19. Способствует лечению гиперплазии простаты.
Льняное масло снимает воспаление, останавливает размножение вредоносных клеток и снижает массу и размеры предстательной железы. Это происходит благодаря содержащимся в масле лигнанам с эстрогенными и антиэстрогенными свойствами.

20. Улучшает потенцию.
Льняное масло устраняет недостаточную эрекцию. Оно укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность, благодаря чему продлевается половой акт и улучшается качество спермы. Помимо этого, содержащиеся в масле жирные кислоты в 2 раза повышают выработку тестостерона.

21. Заболевания мочеполовой системы.
Льняное масло усиливает иммунитет и уменьшает воспалительные процессы. Однако не следует полностью полагаться на масло и ждать мгновенных результатов. Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом, а далее, при правильном употреблении, результаты появятся через 2–3 недели.

Вред и противопоказания

1. Нарушение пищеварения.
Этот ценный продукт считается хорошо переносимой пищевой добавкой, однако все же случаи побочных эффектов наблюдались. В основном это происходило из-за превышения нормы приема масла внутрь: превышение дозы (более двух столовых ложек) может спровоцировать жидкий стул и диарею.

2. Может вызвать преждевременные роды.
Также исследования показали, что льняное масло может вызвать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам, находящимся в третьем триместре, лучше воздержаться от его употребления. Кормящим мамам также стоит повременить с введением в рацион льняного масла.

3. Исключить при некоторых заболеваниях.
Если вы страдаете макулярной дегенерацией глаз или раком простаты, заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, исключите льняное масло, поскольку питание с повышенным содержанием АЛК может увеличить риск дальнейшего развития болезни. Людям с нарушениями свертываемости крови стоит проконсультироваться с лечащим врачом до начала применения масла. В противном случае возможно возникновение сильного кровотечения.

4. Негативное взаимодействие с медикаментами.
Если вам приходится принимать любые лекарственные средства из списка ниже, не стоит использовать льняное масло и другие добавки, содержащие кислоты Омега-3, без предварительной консультации с врачом:

• Антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь). Жирные кислоты Омега-3 могут усилить эффект лекарства.
• Препараты, понижающие уровень сахара в крови. Омега-3 повышают уровень сахара в крови натощак, что увеличит потребность в лекарствах.
• Циклоспорин. Употребление льняного масла во время терапии с использованием Циклоспорина может уменьшить токсические эффекты у пациентов после трансплантации, но в то же время может вызвать неблагоприятные последствия. Лучше не рисковать.

Если у вас присутствуют другие проблемы со здоровьем, или же в настоящее время вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, включая любые добавки, обязательно поговорите с врачом, стоит ли добавлять в свой рацион льняное масло. Так же следует поступить и тем, кто принимает лекарства от диабета и других гормональных проблем.

Химический состав продукта

Питательная ценность льняного масла (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы
• Жирные кислоты

• калории 898 ккал – 63,06%;
• белки 0 г – 0%;
• жиры 99,8 г – 153,54%;
• углеводы 0 г – 0%;
• пищевые волокна 0 г – 0%;
• вода 0,2 г – 0,01%.

• Е 2,1 мг – 14%;
• К 9,3 мкг – 8%;
• В4 0,2 – 0,04%.

• кальций 1 мг – 0,1%;
• фосфор 2 мг – 0,3%.

цинк 0,1 мг – 0,6%.

• линолевая 14,2 мг – 17%;
• линоленовая 53,3 мг – 55,2%;
• пальмитиновая 5,30 мг – 7%;
• стеариновая 4,10 мг – 4,6%;
• олеиновая 20,2 мг – 22,6%.

Выводы

Льняное масло имеет приятный ореховый вкус и станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному рациону, особенно учитывая все его преимущества для здоровья. Жирные кислота Омега-3 занимают важное место в обеспечении нормального функционирования нашего организма. Их недостаток способен вызвать депрессию, снижение уровня интеллекта, болезни сердца, онкологические заболевания и прочие проблемы со здоровьем.

Полезные свойства

• Помощь в борьбе с лишним весом.
• Устранение запоров и диареи.
• Помощь при онкологических заболеваниях.
• Положительное влияние на здоровье сердца.
• Уменьшение проявления синдрома Шегрена.
• Нормализация уровня холестерина.
• Устранение воспалений.
• Предотвращение артрита.
• Положительное взаимодействие с медикаментами.
• Помощь в лечении рассеянного склероза.
• Естественный антиоксидант.
• Полезно для кожи и волос.
• Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

• Нарушение пищеварения.
• Может вызвать преждевременные роды.
• Исключить при некоторых заболеваниях.
• Негативное взаимодействие с медикаментами.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде льняного масла были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4326402/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25889554
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25743093
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=inexpensive+complementary+therapy+for+a+wide+range+of+BC
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC227015/
6. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906762
8. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
9. https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/640S/4690006

Дополнительная полезная информация о льняном масле

Как использовать

При твердом намерении использовать льняное масло во благо своему организму важно не перестараться. Безопасная суточная норма – одна, максимум две чайные ложки. Перед началом приема масла обязательно проконсультируйтесь с врачом.

1. В кулинарии.

Одним из основных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для заправки салатов и приготовления соусов, добавлять в смузи и протеиновые коктейли. Льняное масло – отличное дополнение к популярным завтракам: йогуртам и овсяным хлопьям.

Используйте льняное масло вместо сливочного, добавляя его в рис, картофель или к тостам, так вы получите вкуснейшее диетическое блюдо. При всем этом в кулинарии при высоких температурах применять льняное масло не рекомендуется – оно слишком быстро окисляется и становится вредным. Но его можно добавить в пищу после ее приготовления.

2. В косметологии.
Масло можно применять наружно в чистом виде. Им можно смывать макияж, а также использовать в качестве крема. Здесь есть два нюанса: во-первых, льняное масло нужно обязательно наносить на влажную кожу, во-вторых, оно не подходит для области вокруг глаз. Во втором случае его можно заменить оливковым маслом.

3. В народной медицине.
В народной медицине масло используют для лечения геморроя, заживления ожогов и ран, лечения гнойных ран, устранения бородавок и других целей.

Как выбрать

• Выбирая льняное масло, отдайте предпочтение продукту, изготовленному путем холодного отжима и органическому льняному маслу известной марки.
• Безусловно, можно приобрести льняное масло в капсулах, однако поверьте – от обычного масла пользы вы получите гораздо больше.
• В составе должно быть 100% льняного масла, без примесей и разбавлений.
• Масло должно находиться в затемненной стеклянной бутылке.
• Цвет его – золотисто-коричневый.
• Масло должно быть однородной консистенции, прозрачным и без осадка.
• Оно не должно горчить.
• Аромат слегка напоминает запах рыбьего жира.

Как хранить

• Хранить его следует в непрозрачной стеклянной бутылке темного цвета – это предотвратит быстрое окисление.
• Для сохранения свежести масла поместите его в холодильник.
• Для предотвращения прогорклости старайтесь держать емкость с маслом плотно закрытой.
• Срок хранения распечатанного масла недолгий, постарайтесь использовать его в течение шести-восьми недель после открывания.
• Если вы не преследуете цель использовать его ежедневно, лучше присмотритесь к бутылкам небольшого размера.
• Диапазон приемлемой температуры – от 5 до 20 градусов.
• При хранении масла в холодильнике обязательно нужно его располагать на дверце.
• Не подвергайте масло воздействию солнечных лучей.
• Если масло добавлялось перед подачей на стол в готовое блюдо, оно не подлежит дальнейшему хранению. Лучше блюдо сразу же употребить.

История возникновения

По историческим данным, первые упоминания о льне приходятся на эпоху неолита (примерно в 10 000 г. до н. э.) Между 4000 и 2000 гг. до н. э. выращивание льна было распространено в регионах Ближнего Востока, а также в странах Средиземноморья.

А уже в VIII веке правящие верхушки некоторых стран настолько были уверены в полезности льняного масла, что принимали законы, заставляющие население страны употреблять его для профилактики различных проблем со здоровьем.

Сегодня льноводство остается таким же распространенным, как и с начала своего возникновения. Помимо употребления в пищу, лен и его продукты используют практически повсеместно. К примеру, в США и Канаде существуют огромные промышленные производства масличных сортов льна, в которых высушенные и измельченные семена используют для изготовления различных сортов нефти.

Непродовольственное льняное масло применяют для отделки древесины, производства красок, покрытий и прочих промышленных товаров. Пищевое же льняное семя ценно как пищевая добавка, а также корм для скота. Славянские племена еще до Киевской Руси возделывали лен. А начиная с X–XI веков, его начали использовать как предмет ремесла и торговли. Из него изготавливали масло и ткали полотна. Посевы льна были значительными.

В ХVIII веке развитию льна способствовал указ императора Петра Первого, в котором говорилось о размножении по всем губерниям льняного промысла. Толчком к дальнейшему развитию послужило разрешение императрицы Екатерины Великой на свободный ввоз льна.

В ХVIII веке на отечественном волокне работала почти вся промышленность Англии и Франции. В настоящее время лен используют не только для текстильной промышленности, но и для целлюлозно-бумажного, медицинского, военного, химического и автомобильного производства.

Как и где изготавливают

Льняное масло производится путем холодного прессования из семян льна. Оно содержит ценные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, являющиеся полиненасыщенными (ПНЖК), которые организм человека не в состоянии производить самостоятельно, но без них невозможно его здоровое функционирование.

Здоровое питание должно содержать примерно в 2–4 раза меньше Омега-6 жирных кислот, чем Омега-3. В качестве наглядного примера можно взять США: рацион типичного американца содержит в 15–25 раз больше как раз кислот Омега-6, что и является основным фактором постоянно растущего количества заболеваний в этой стране.

Льняное масло используют для изготовления быстросохнущих лаков и олифы. Оно применяется в производстве линолеума и масляных красок. Для изготовления олифы используется термически обработанное льняное масло, оно быстрее высыхает. Мировое производство льняного масла в период 1990–1991 годов составило 2,7 миллиона тонн. Главными производителями на тот момент являлись Аргентина, Канада, Индия и СССР.

В настоящее время лен выращивают и перерабатывают в России, Украине и Беларуси, а также во многих других странах. Из-за того, что процесс переработки сырья довольно сложный, дорогой и трудоемкий, льняные ткани дороже хлопчатобумажных.

Лен вырастить сложно, именно поэтому в советское время о льняном масле было забыто, производство было невыгодным. Только пару десятилетий назад льняное масло снова стало набирать популярность. По данным научных исследований, наиболее благоприятные природные условия в Беларуси: климат влажный, тепло умеренное.

• Множество людей предпочитают именно льняное масло рыбьему жиру. Особенно те, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения (вегетарианцы, веганы, сыроеды). А также те, которые обеспокоены возможным содержанием ртути в современных рыбных продуктах.
• Раньше льняное масло было гордостью сельскохозяйственной промышленности нашей страны.
• Льняное масло называли русским золотом.
• В прошлом веке 40% растительного масла России было льняным. Сейчас же преобладает подсолнечное.
• Льняное масло относится к быстровысыхающим сортам масла.
• О пользе льняного масла для лица и волос знали даже древние египтяне.
• Русские князья собирали подати льном.
• Великий князь Ярослав внес в свой церковный устав наказание за кражу льна и льняной одежды.
• Уже к концу XVIII века Россия экспортировала 1 миллион пудов льна.
• Ткань, сделанная изо льна в разных странах и разных районах, существенно отличается на ощупь, но качество у всех одинаковое.
• О выпечке хлеба и использовании льняного масла израильтянами упоминается в Библии.
• О целебных свойствах льняного масла известно из трудов Гиппократа и Авиценны.
• По мнению магов, семена льна притягивают деньги.
• Если вшить немного семян льна в одежду, то ее владелец не будет подвержен порче или сглазу.