Много от нас обичат минералната вода не само заради приятния й вкус, но и заради наличието на мехурчета
Всеки избира вода според вкуса си или по препоръка на лекар. Пием минерална вода вместо вода за пиене или за подобряване на здравето си, от помпени стаи и бутилирана. Минералната вода може да бъде закупена както на едро, така и на дребно. Ако говорим за състава и качеството на водата, можем да разберем информацията на етикета, но все още не сме напълно сигурни - коя минерална вода да изберем - с или без газ?
При производството на минерална вода, или по-скоро при нейното бутилиране, натуралната минерална вода се газира, в противен случай се добавя въглероден диоксид в концентрация 3 - 4%, така че при бутилиране минерална водане загуби уникалния си химичен състав и лечебни свойства. Карбонизацията придава на водата допълнителен вкус.
Здравословно ли е да се пие газирана вода?
В препоръчителното количество въглеродният диоксид не може да навреди на тялото. Като цяло много зависи от целите, за които използвате минералната вода: за лечение или за удоволствие. Също така важно е здравословното състояние, наличието на специфични заболявания (за някои е показана минерална вода без газ, за други - с газ), както и съставът на самата минерална вода (силно солени лечебни води, обикновено не- газирани).
Например, за да пиете вода с цел лечение, препоръчвам да я дегазирате. При дискинезия на жлъчния мехур, при гастрит, пиенето на газирана минерална вода ще послужи като още по-голям дразнител, който може да влоши заболяването. Въглеродният диоксид дразни стените на болния стомах и стимулира производството стомашен сок, който съдържа солна киселина.
При намалена секреция на стомашен сок - гастрит с ниска киселинност, пептична язва - такава дозирана стимулация на стомаха не е вредна, но много полезна. По този начин не всички стомашно-чревни заболявания изискват пиене на минерална вода без газ. При заболявания, свързани с намалена секреция на стомашен сок, в напреднала възраст, както и за профилактика ракови заболяваниятакова дозирано дразнене се препоръчва за стомаха. .jpg)
Има погрешно схващане, че хората със сърдечно-съдови заболявания са противопоказани да пият минерална вода с газ. Това обаче не е вярно - въглероден двуокис, разтворен във вода, не попада в кръвта. IN в такъв случай, много по-важно е, че прекомерната консумация на минерална вода с газ може да разшири стомаха, което може рефлекторно да повлияе на работата на сърцето. Така че просто трябва да го поддържате умерено. Но основното тук е спазването на мярката. Така че има редица случаи, когато наличието на газ в минералната вода е предимство.
Предимства на газирана минерална вода:
● нея химичен съставстабилен, тъй като въглеродният диоксид е вид консервант;
● може да се използва за стимулиране на секрецията на стомашен сок;
● газираната вода има по-богат и ярък вкус;
● газираната вода лесно се обездвижва, но обратната трансформация е възможна много трудно.
Като цяло каква вода да изберете е въпрос на ваш вкус, както и на комплексния ефект на водата върху тялото ви. Важен е химичният състав на минералната вода и това, че е натурална.
Що се отнася до пиенето на минерална вода за собствено удоволствие, ако няма медицински противопоказания, посочени по-горе, изборът - с или без газ - е ваш. Дебатът между привържениците на водата с газ или без газ ще продължи, макар да изглеждаше, че спор за вкусовете няма.
В света има редица минерални води, които за разлика от повечето води имат редица предимства. В ТОП 10 минерални води ще намерите води, които съдържат голям бройполезни минерали, които водата получава, когато преминава през вулканични скали и други слоеве на Земята. Тези води помагат за предотвратяване хронични болести, проблеми с костите, стомаха. Тези води често са по-скъпи обикновени води. Ако наистина искате да пиете здравословна вода, намерете такъв от нашия списък, който се продава във вашата страна. По материали от TOP10-World рейтинг.
1 Евиан
Френска марка минерална вода, която е широко разпространена в Европа, Канада и САЩ. Идва от Évian-les-Bains, където се намират известни френски спа курорти. Тази вода принадлежи към премиум сегмента и не е евтина.
2 Perrier
Тази вода също дойде при нас от Франция, община Вергезе. Това е много скъпа вода, тъй като е широко рекламирана и позиционирана като премиум и престижна вода. През 1992 г. производствената компания Perrier е закупена от концерна Nestle.
3 БОРЖОМИ (Боржоми)
Това е най уникална водав света според вкуса и ефекта върху тялото. Много популярен в Грузия, Украйна и Естония. Водата се продава в повече от 40 страни по света.
Никоя компания не е успяла да възпроизведе вкуса на тази естествена минерална вода с вулканичен произход. Водата е с висока минерализация от 5,0 до 7,5 mg/l и в същото време ниско съдържание на сол, което същевременно й придава силна терапевтичен ефекти възможността да го използвате без специални ограничения.
4 Сан Пелегрино
Това е друга известна марка газирана минерална вода. Той се продава широко в Европа и Северна Америка. Произвежда се в Сан Пелегрино, Италия през последните 600 години. През 1988 г. компанията е закупена от Nestle.
Бутилираната минерална вода може да бъде силно газирана, газирана, има и негазирана минерална вода. Води се постоянен спор коя минерална вода е по-добра. Много копия по тази тема са счупени. въпреки това правилен изборгазирана минерална вода или негазирана минерална вода може да се направи само след цялостна оценка, избор максимално количествоположителни свойства, които може да даде конкретно за вас.
Газираната минерална вода и негазираната минерална вода имат малко но значителна разлика. Въглероден двуокис. Но ако помните, че въглеродният диоксид е слаб консервант. Така че, за да може газираната минерална вода да се съхранява по-дълго, можете да добавите към нея по-малко консерванти, отколкото минералната вода без газ. В този случай газираната минерална вода печели, а негазираната губи.
Язвените трябва да се пазят от въглеродния диоксид, но не всички. Въглеродният диоксид е естествен дразнител за стомаха. Под въздействието на въглеродния диоксид се увеличава производството на стомашен сок, съдържанието в стомашния сок се увеличава на солна киселина. При пептична язва 12 дванадесетопръстника, ерозивен гастродуоденит, повишена секрециястомашен сок, газираната минерална вода губи, а минералната вода без газ получава бонус.
Но при стомашна язва най-често се намалява секрецията на стомашен сок. И изцеление язвен дефект, предотвратяването на появата на рак на стомаха зависи от дозираното дразнене на стомашната лигавица. Един от меките дразнещи факториможе да е въглероден диоксид. А при язва на стомаха газираната минерална вода е от полза; минералната вода без газ отново не се използва.
Дозираното дразнене на стомашната лигавица и повишената секреция на стомашен сок е много полезно не само за различни нарушенияработа храносмилателната система, но и за възрастни хора. В този случай газираната минерална вода отново получава допълнителен бонус, а негазираната минерална вода остава на рафта в магазина.
Често срещано погрешно схващане е, че ако има проблеми на сърдечно-съдовата системаили дихателни органи, при анемия газираната минерална вода е опасна и трябва да се консумира негазирана минерална вода. Но това е погрешно схващане. Въглеродният диоксид винаги присъства във вдишания въздух и навлиза в дихателната система. В същото време е много трудно въглеродният диоксид да навлезе в кръвта от лумена на храносмилателната система. Затова в тези случаи практически няма значение дали се консумира газирана минерална вода или негазирана минерална вода.
По-важно е друго обстоятелство. Прекомерна употребагазираната минерална вода може да доведе до разширяване на стомаха и рефлекторно да наруши работата на сърцето. Но за това е важно да поддържате чувство за пропорция. Ако вземем предвид, че газираната минерална вода подобрява храносмилателния процес в по-голяма степен от газираната минерална вода. Това потенциално намалява подуването на корема. А усложненията от страна на сърдечно-съдовата система при консумация на газирана минерална вода стават по-малко вероятни. В сравнение с пиенето на минерална вода без газ.
Газираната минерална вода се модифицира лесно. Ако бутилираната минерална вода се отвори известно време, тогава газираната минерална вода лесно и просто изчезва и се появява негазирана минерална вода. Обратната трансформация е много по-трудна за изпълнение. Така че минералната вода без газ отново става газирана минерална воданеобходимо е специално оборудване.
Коя вода ви подхожда най-добре: газирана минерална вода или негазирана минерална вода се решава индивидуално. Като се вземе предвид комплексното въздействие, което оказва върху тялото ви. При което, в допълнение към въглеродния диоксид, е необходимо да се вземе предвид химичният състав. Това е химическият състав, както и концентрацията минерални солиопределя дали минералната вода, която сте избрали, може да се използва за питейна вода. Също толкова важно е да е натурална минерална вода. Което ще позволи пълното обновяване на водата в тялото.
Какво трябва да се случи, след като изберете минерална вода за пиене? Необходимо е да се включи вода в индивида здравна система. защото хроничното гладуване на вода се проявява не само чрез натрупване на соли в бъбречното легенче пикочна киселина, оксалова киселина. Но също така и необходимостта от лечение на солна диатеза на бъбреците. Често хроничният цистопиелит и пиелонефрит присъстват в бъбреците, кулминирайки в хроничен бъбречна недостатъчност. С време
Много хора се интересуват какво е по-добре да пият: чиста питейна вода или газирана минерална вода. И двете води могат да бъдат препоръчани за консумация – полезни са за здравето. Някои хора се страхуват, че въглеродният диоксид ще създаде твърде кисела среда в тялото и това ще доведе до задръстване с токсини и съответно до здравословни оплаквания. Такова безпокойство е неоснователно. Въглероден диоксид, съдържащ се в мината
вода, не достига до съединителните тъкани, в които може да се получи натрупване на киселини и токсини. Тя бързо издишва през дробовете си.
Минералната вода е любима напитка
Най-популярни за повечето безалкохолна напиткавсе още има силно газирана минерална вода. Въпреки това, в напоследъкНаблюдава се тенденция за увеличаване потреблението на минерална вода от ниско съдържаниевъглероден двуокис. Това е сигурен индикатор, че хората, когато избират напитки, се замислят сериозно върху ползите им за здравето. Нов летен фаворит са плодовите напитки на основата на газирана минерална вода: смес от нея с ябълков и други сокове.
Водата трябва да шупне
Ето основните причини за нестихващата любов към минералната вода:
Приятно гъделичка езика и лесно се пени
Има леко кисел вкус, не е толкова блудкаво като негазираното
Създава усещането (разбира се, измамно), че утолява жаждата по-добре от негазираната вода.
Мнозина дори са готови да се примирят с лекото оригване, което се появява след пиене на минерална вода сутрин.
издишване на газ въглероден диоксид. Все още неподвижен пия водаи слабо газираната минерална вода стават модерни напитки и все по-често се поръчват от посетителите на ресторантите. Освен това много хора все още разбират под минерална вода вода със високо съдържаниесъскащ и пенещ се въглероден диоксид.
Всяка минерална вода има свой вкус
Случва се близо до водата различен вкус, тъй като химическият състав на почвата, в която се намира водата, е различен. В допълнение, той преминава през слоеве от скали, състоящи се от различни минерали.
Количеството въглероден диоксид варира в зависимост от вида на минералната вода, така че всяка от тях има свой уникален вкус.
В допълнение към въглеродния диоксид, вкусът на водата се определя основно от следните три минерала: калций (предимно 0,5 грама на 1 литър), калий и магнезий (обикновено от 10 до 100 милиграма на 1 литър вода).
Балансът е ключът към определянето на вкуса на водата. минералив него. Така минералните води с високо съдържание на разтворен в тях калий се различават и по вкус, тъй като съдържат различно количествокалций и други минерали.
Освен това лечебни водис високо съдържание на сяра има и минерални води, богати на желязо или йод, както и наситени с магнезий и калций.
Обърнете внимание на химичния състав на водата, посочен на етикета, за да разберете разнообразието от минерали и да направите информиран избор.
Спасителна бутилка
Стана малка прозрачна пластмасова бутилка, пълна с вода отличителен знакза хора, занимаващи се със спорт и загрижени за здравословно хранене. Тичащите сутрин го носят в ръка или на колана си, жените го вадят от чантата си, а в офиса често стои до компютъра.
Тази бутилка за вода несъмнено има определени предимства. Обикновената или минералната вода утолява не само жаждата, но и глада. Внезапното повишаване на апетита често служи като причина да се консумира нещо сладко. Тук ще ви помогне една животоспасяваща глътка от тази бутилка - поне ще кратко времеще потисне чувството на глад.
Някои хора твърдят, че просто не могат да се напият с обикновена вода, но газирана вода невероятно охлажда в жегата и утолява жаждата! Може би това е вярно. Но тази статия е за тези, които все още не са решили какво искат повече: да не изпитвате жажда или да сте уверени в ползите от това, което пиете . Сега не говоря за сладките газирани напитки, за чиято вреда непрекъснато се говори. Само за чиста водасъс и без газ.
И така, какво ни носи газираната вода: утоление на жаждата и полза или вреда на тялото. Газът във водата толкова опасен ли е, колкото се казва? Какво е по-здравословно за пиене: газирана или негазирана вода?
Към произхода на газираната вода
Да се върнем към историята. Тайната на приготвянето на газирана вода беше открита толкова неочаквано, колкото много други велики открития. През 1767 г. английският учен Джоузеф Пристли лично прави първата бутилка газирана вода. Факт е, че той живееше недалеч от пивоварната и любопитството му беше привлечено мехурчета, произведени от биратапо време на процеса на ферментация. Ученият поставил съд с вода върху варящата се бира и скоро открил това водата е абсорбирала газа и има необичаен, приятен и лют вкус. За това откритие Пристли е приет във Френската академия на науките и е награден с медала на Кралското общество. И газираната вода започна да се продава в аптеките.
Газираната вода се наложи и придоби популярност. В сладките напитки започнаха да добавят газ. През 1833 г. в Англия се появяват първите газирани лимонади. През 30-те години на миналия век Швеп основава компания в Англия за производство на лимонади и други сладки плодови води, която процъфтява и до днес.
"Забрана" в САЩ през 1920-1933 г. – даде тласък на развитието на производството на газирани напитки, т.к сега потребителите бяха принудени да заменят виното и уискито с безалкохолни напитки.
Производство на сода. Всичко е заради газта.
И така, да се върнем към нашето време.
Газираната вода е вода, наситена с газ. Обикновено се използва за карбонизация въглероден диоксид (CO2), който е силно разтворим във вода. Сам по себе си той е безвреден и дори помага да се запази водата свежа по-дълго, а на етикета е обозначен като E290. Но ефектът на този газ върху стомаха, дори не самият газ, а малките мехурчета с него, стимулира стомашната секреция, и това води до повишена киселинности подуване на корема.Газираната вода също така стимулира отделянето на стомашен сок, което предизвиква чувство на глад. Хората, склонни към затлъстяване, са противопоказани да пият газирана вода.
Въглеродният диоксид просто разтяга стените на стомаха, причинявайки оригване. С газовете киселината се изхвърля в хранопровода от стомаха и това може да доведе до много негативни последици.
Кой трябва да пие и кой не...
За да обобщим всичко по-горе, тогава можем да стигнем до извода: газираната вода е вредна за тези, които имат проблеми със стомаха и червата - язва, гастрит, колит или повишена киселинност.
Но като цяло, ако нямате проблеми със стомашно-чревния тракт, можете да пиете газирана вода, но не всеки ден и в малки количества.
Още веднъж напомням, че това не важи за сладките напитки с газ, които са противопоказани за пиене дори от здрави хора.
Ако разклатите бутилка с газирана вода и я оставите отворена за известно време, можете да се отървете от агресивното въздействие на газовите мехурчета или значително да го намалите.
Относно минералната вода, принципът остава същият. Все същият въглероден диоксид и дразнещ ефектмехурчета, които винаги можете да разклатите и да „изпуснете“ малко.
Но като цяло поне газираната вода без добавки няма да навреди и е наистина освежаваща и дори за някои хора може да бъде полезна; все още не е измислена напитка, по-добра от обикновената пречистена вода. Прочетете статията за лечението с вода тук.
Кратко резюме: вредите и ползите от газирана вода
Предимства на газирана вода
— Газираната вода освежава и утолява жаждата.
— За хора, които страдат от ниска киселинност, лекарите препоръчват да пият газирана вода, тъй като подобрява секрецията на стомашен сок.
Опасностите от газираната вода
- Малките мехурчета сода стимулират секрецията на стомаха и в резултат на това се повишава киселинността и се появява подуване на червата.
— Газираната вода повишава апетита и е вредна за хора с наднормено тегло.
— Содата е вредна за бременни жени, защото пречи на нормална операциячервата.
