En gåva från naturen, dill: hälsofördelar och skador. Dillens låga kaloriinnehåll och speciella egenskaper är fördelaktiga för kroppen. Hur man ger dillvatten till barn och vuxna - indikationer, dosering och hemlagade recept

Hej kära läsare! Numera finns det knappast en person som inte vet vad dill är. De flesta använder dill,som smaksättning till många rätter. Detta är den mest populära gröna som läggs till soppa och sallader. Men dillört har andra fördelaktiga egenskaper. Idag ska jag prata om medicinska egenskaper och kontraindikationer av dill, många av oss vet knappt detta.

Enligt Wikipedia anses Asien vara dillens sanna hemland odlas och odlas nu i hela Europa och norra Afrika. Dill användes av egyptiska läkare för 5 000 år sedan och rester har hittats i romerska ruiner och i Storbritannien. På medeltiden troddes dill skydda mot häxkonst. Dill kom till Ryssland från länderna i sydvästra och centrala Asien.

Det visar sig att dill är ett slags universalmedel för många sjukdomar. Liksom alla läkemedel uppstår effekten på kroppen på grund av dess unika sammansättning. Det finns många vitaminer här (A, C, PP, nikotinsyra, folsyra, karoten), eteriska oljor, fytoncider, bioflavonoider, proteiner, kolhydrater och mikroelement Och var och en av dessa komponenter har en gynnsam effekt och återställer något i vår kropp. Och samtidigt är den extremt låg i kalorier, innehåller endast 38 kcal per 100 gram.

Detta är en lista över de fördelaktiga och medicinska egenskaperna hos dill.

  • Dill är en växt som kan göra vilken rätt som helst smakrik och öka aptiten.
  • Dills bakteriedödande och antimikrobiella effekt används för sjukdomar som dysenteri, salmonellos etc.
  • De eteriska oljorna i dill främjar ökad utsöndring magsyra och galla, pga kramplösande verkan det kan användas för sjukdomar mag-tarmkanalen och förstoppning.
  • Antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter manifesteras också vid behandling av sjukdomar i övre delen luftvägar, särskilt om de åtföljs av en hosta med en astmatisk (allergisk) komponent.
  • Antiinflammatorisk, desinficerande och sårläkande effekt: om du förbereder en pasta från unga dillskott och applicerar den på infekterade sår eller pustler på huden över natten och gör detta flera gånger, kommer såret att rensas från pus, inflammation och svullnad kommer att bli lättad. Du kan också lindra klåda och sveda efter bi- och myggbett.
  • Antioxidanteffekten av dill manifesteras genom att neutralisera cancerframkallande ämnen.
  • Den deodoriserande egenskapen manifesteras när dillvatten används som munsköljning, såväl som när man tvättar kroppen, eftersom det visar sig här antibakteriell effekt dill. Det är bakterier som orsakar obehaglig och unken lukt från munnen eller kroppen.
  • Hormonerna som finns i dill stimulerar funktionen hos de kvinnliga reproduktionskörtlarna och de hormoner de utsöndrar, vilket i sin tur reglerar menstruationscykeln.

Dillfrön - medicinska egenskaper och kontraindikationer

  • Dillvatten hjälper till att lindra spasmer i de glatta musklerna i blodkärlen, vilket minskar ökad artärtryck. För aterosklerotisk huvudvärk lindrar dillvatten smärta, lugnar neuroser och främjar somnar snabbt för sömnlöshet.
  • En kompress av dillfrön lindrar ögontrötthet, särskilt när man arbetar vid en dator under lång tid eller arbetar i ett dåligt upplyst rum.
  • Välling från dillblad används vid framställning av ansiktsmasker, som i ren form, och som en del av andra masker. Detta slätar ut rynkor och föryngrar huden.
  • Dillvatten hjälper till att förbättra laktationen hos ammande mödrar och lindra tarmkolik och flatulens (uppblåsthet) hos nyfödda och små barn.
  • Det finns en otvivelaktig fördel med att dricka dillvatten för att öka hemoglobin i blodet under anemi.
  • Detta är vackert lugnande, det lugnar dig och hjälper dig att somna snabbt.


Kontraindikationer

Trots att vi kan använda dill varje dag, rekommenderas inte överdriven konsumtion av det eller dillvatten. Det bör användas med försiktighet både som mat och som medicin för personer som lider av lågt blodtryck, de som har förlust av styrka, samt tillfälligt dimsyn. Låt dig inte ryckas med dill och dillvattenäven för gravida kvinnor.

Hur man förbereder dillvatten ordentligt

Mycket ofta vet inte unga mammor vad de ska göra när deras barn helt enkelt kollapsar av kolik i magen. En attack kan utlösas om barnet byter till en annan diet, när barnet är övermatat, när barnet inte ammas på rätt sätt, när barnet sväljer luft tillsammans med mjölken, och även på grund av näringen från den ammande mamman. Dillvatten kommer till undsättning. Hur lagar man det rätt?

För att förbereda dillvatten måste du ta 1 matsked dillfrön och hälla 1 liter kokande vatten, låt det brygga i en timme, sila och drick 100 ml 3 gånger om dagen för vuxna och små barn och nyfödda 1 tesked.

Om du inte har en hemmedicinskåp dillfrön, du kan köpa dem på apoteket. Dillolja kan också hjälpa, som måste spädas ut: 1 del olja och 1000 delar vatten, skaka väl, drick 20 droppar 4-5 gånger om dagen.

Förbered dillfrön i förväg de kan vara användbara om familjen planerar att få en nyfödd eller redan har ett barn. Dessutom kan du behöva dillfrön när du syr kål. För skörd samlas fröna in i slutet av sommaren, när de blir gulbruna. De insamlade fröna läggs ut på papper och lämnas att torka i ett ventilerat utrymme, undvik direktkontakt. solstrålar. Torkade frön förvaras i en torr behållare.

Hur man förbereder dill för vintern

Det är synd att man inte kan plocka en kvist på vintern färsk dill att lägga den i sallad eller soppa. Om du använder metoderna nedan och förbereder dill för vintern, kommer den aromatiska kryddningen att finnas på ditt bord året runt.

Förutsättningar: för att skörda dill för vintern måste du ta kvistar av mjölkaktig mognad, när stjälkarna är mjuka och växten inte har fått färg. Samla växter som odlats bort på miljövänliga platser för torkning.

  1. Dill kan torkas. För att göra detta, skölj grenarna med vatten och lägg dem sedan på en handduk för att torka. Om dill växer i din trädgård och borta från trafikerade vägar kan du klara dig utan förtvätt. Finhacka det gröna och lägg dem på rent papper (men inte tidningar) eller trasa och låt torka i skuggan borta från direkt solljus, annars blir det gröna helt enkelt gult. Förvara torkade örter i en torr, tättsluten burk.
  2. Någon syltar ung dill. För att göra detta blandas rena förberedda hackade grönsaker med salt, blandas noggrant och placeras sedan i en glasburk och täcks med ett plastlock. Förvara på ett mörkt ställe i en garderob.
  3. Det är bäst att frysa ung dill. Många kylskåp har nu stora frysar, så dra nytta av denna funktion. Lägg torr, finhackad dill i en plastpåse eller behållare och ställ helt enkelt i frysen. Med denna lagringsmetod bevaras allt i växten. användbart material och vitaminer.


För alla andra rekommenderar jag tvärtom att äta färsk dill, lägg till den i vilken maträtt som helst, det kommer att förbättra sin smak och ge dig också mycket hälsa.

Dill är en väldoftande trädgårdsväxt som används inte bara i matlagning utan också i folkmedicin, läkemedel, kosmetologi. Det användes som ett medicinskt råmaterial i Forntida Egypten, Grekland, Persien, Indien. De gamla grekerna - Hippokrates och Dioscorides - rekommenderade att förbereda ett avkok av örter och dillfrön för att behandla sjukdomar i matsmältningssystemet. Doften av dill och dess eleganta utseende sjöngs av poeter - Sappho, Bronzino. Den mest kompletta och detaljerade beskrivningen av recept mediciner från denna växt kan hittas i "Canon of Medical Science" (Avicenna). Anglosaxarna använde dill för att skydda mot magiska influenser. De medicinska egenskaperna och kontraindikationerna för dill presenteras i vår artikel.

Kemisk sammansättning, närings- och energivärde

I olika delar växter innehåller mer än 100 biologiskt aktiva substanser, vitaminer och mikroelement. Frön, grönsaker och rötter innehåller eteriska oljor som tillför arom. Fröna innehåller mest mängd av det – 2,5 - 4%. Hans komplex sammansättning bestämmer smaken och medicinska egenskaper hos växtfrön. Till exempel innehåller oljan apiol, ett kraftfullt kramplösande medel, vars abortframkallande egenskaper skrevs om av Hippokrates.

Dessutom innehåller den eteriska oljan:

  • Karvon (cirka 40%) - detta naturliga ämne från klassen terpener finns i två isomerer som har olika lukt. Karakteristisk arom ger dill (S+)-isomeren;
  • limonen är ett terpenkolväte som har cancerframkallande egenskaper;
  • phellandrene;
  • myristicin och isomyristicin.

Fröna innehåller 10-20% feta oljor.

Dillgrönt (per 100 g) innehåller vitaminer:

  • C - när det gäller innehållet (52-242 mg) är dill rikare än svarta vinbär;
  • E och p-karoten (prekursor för vitamin A-3,2-12,8 mg);
  • PP (3,7 mg/kg), som har två aktiva former- nikotinamid och nikotinsyra;
  • B-vitaminer – B1 (1,44 mg), B2 (0,36 mg), B9 (folsyra – 2,3 mg/kg);
  • R - rutin (5-100 mg).

Alla delar av växten innehåller nödvändigt för kroppen makroelement:

Den rikaste sammansättningen av näringsämnen i dillfrön bestämmer deras bred tillämpning inom medicin.

Innehållet av mikroelement i frukt är som följer:

  • mangan – 43 mg/kg;
  • zink – 33 mg/kg;
  • koppar – 8,7 mg/kg;
  • molybden - 0,56 mg/kg.

100 g torr råvara innehåller (g):

  • proteiner - 2,5;
  • fett - 0,5;
  • kolhydrater - 6,3;
  • kostfiber – 2,8;
  • vatten – 85,5.

Dill är en lågkaloriprodukt. Hans Energivärdeär 40 kcal. Därför rekommenderar dietister att använda färsk och torkad dill för viktminskning.

Användbara egenskaper hos dill

I folkmedicin och farmakologi används örter och dillfrön som:

  • lugnande;
  • kramplösande;
  • kärlvidgande medel;
  • antiseptisk;
  • antiinflammatorisk;
  • slemlösande;
  • koleretisk;
  • diuretikum (diuretikum) medel.

Indikationer för användning av dillavkok och pulver, såväl som färska aromatiska örter, är följande patologier:

  • fetma;
  • lever- och gallblåsasjukdomar;
  • njursjukdom;
  • gastrit med hög surhet;
  • flatulens;
  • sjukdomar i övre luftvägarna;
  • allergi;
  • kramper;
  • migrän;
  • sömnlöshet;
  • nervös överexcitation;
  • berusning orsakad av diabetes mellitus eller njursjukdom;
  • hypokrom anemi;
  • matsmältningsproblem;
  • hypertoni 1 och 2 grader;
  • oftalmologiska sjukdomar (konjunktivit, iridocyklit, irit, närsynthet, nattblindhet);
  • pustulära hudskador;
  • pedikulos.

Fördelarna med dill för människokroppen är ovärderliga. Det är inte utan anledning som dill har använts i stor utsträckning vid behandling av dessa och många andra sjukdomar sedan 300-talet. före Kristus e. fram till idag.

Vad är användbart för kvinnor under graviditeten

Dill är värdefull för en kvinnas kropp, inte bara som ett råmaterial för behandling av sjukdomar, utan också som en grund kosmetika, som är lätta att förbereda hemma.

Här är några recept som har testats av generationer av det rättvisa könet:

  1. Dill innehållande Ett stort antal karvonterpen, används för normalisering menstruationscykel. För att göra detta passerar dillgrönt genom en köttkvarn, saften pressas ut ur massan och blandas med honung i förhållandet 1:1. Jag dricker den resulterande produkten 1 msk. l. 3 gånger om dagen.
  2. Under knappa perioder rekommenderar healers att man tar te från dillblad. Färska örter (4 msk) hälls i 1 liter kokande vatten. Låt stå i termos i 20-30 minuter. Jag dricker 1 glas 3 gånger om dagen tills min mens normaliseras.
  3. Te bereds av blommande dillkorgar för kraftiga menstruationer och livmoderblödning någon etiologi. För att få en vatteninfusion, ta 1 msk. l. korgar och häll 1 kopp kokande vatten. Stäng behållaren, isolera den och infundera teet i 20 minuter. Drick den resulterande buljongen 1 glas 3 gånger om dagen tills blödningen upphör. Samma recept används för hemoptys.
  4. För att snabbt läka skador efter gynekologiska operationer kan du göra kompresser och tamponger från tvättade, kokta och malda gröna delar av växten med blomställningar.
  5. För att normalisera tarmrörelser (eliminera förstoppning), eliminera ödem och flatulens under graviditet och amning, använd en infusion av dillfrön - 2 tsk. Hacka frukterna, häll 2 dl kokande vatten och låt stå i en termos eller täckt i 10 minuter. Ta 0,5 koppar tre gånger om dagen 30 minuter före måltid.
  6. Till amning Kvinnans mjölk kom in, förbered ett avkok av fröna - 1 msk. l. Tillsätt dillfröpulver i 1 glas mjölk och låt koka upp. Ta av från värmen och låt stå i en ½ timme i en tättsluten behållare. Anstränga. Drick varm med honung 10-20 minuter före amning, ½ kopp.

Under graviditeten bör du strikt följa doseringen och ta läkemedlet i korta kurser på 7-10 dagar. Långtidsanvändning dillavkok kan orsaka yrsel eller en allergisk reaktion. Det är förbjudet att ta dillfröolja under graviditeten, eftersom det orsakar livmoderspasmer och kan leda till missfall.

Bortsett från medicinska indikationer, kvinnor använder dill som en kosmetisk produkt. Om du lagar mat vatteninfusion frukt enligt ovanstående recept, att sedan applicera servetter indränkta i ögonen kan eliminera rodnad, inflammation i ögonen, ta bort påsar och mörka ringar under ögonen.

För åldrande och torr ansiktshud förbereder kvinnor en mask för att ge näring, ljusare och jämna ut huden. Den är beredd av 2 msk. l. hackad dill, 1 tsk. olivolja och havregryn, tillsatt tills en pasta erhålls. Applicera masken i ett tjockt lager på ett rengjort ansikte och låt stå i 20 minuter. Tvätta av med kallt vatten eller kyld dillavkok.

Fördelar för män

I det antika Grekland gavs dillkvistar till älskare, de fästes vid kläder, eftersom man trodde att fytonciderna som orsakade doften av grönska var ett afrodisiakum som ökade sexuell lust.

En infusion av dillfrön rekommenderas för män för att öka styrkan, eftersom det hjälper till att vidga blodkärlen och fylla penisens kavernösa kroppar med blod. För samma ändamål kan du använda pulver från växtens frön. Det rekommenderas att ta dem 0,5-1 tsk. 30 minuter före måltid, skölj med vatten.

Intensivt mentalt och fysiskt arbete, stress orsakar ökad nervös excitabilitet, sömnlöshet, irritabilitet. För att lugna dina nerver och hitta sund sömn 10 msk. l. dillfrön häll ½ liter Cahors eller portvin, koka på låg värme i 10 minuter. Det resulterande avkoket filtreras och tas 50 ml före sänggåendet.

För dålig andedräkt hos män som röker, tugga en kvist av en grön växt. Eterisk olja ger en deodoriserande effekt, tanniner stärker tandköttet, växtfibrer rengör och bleker tänderna bättre än Orbit.

Dåliga vanor, arbeta i svåra och farliga förhållanden leda till ansamling av giftiga ämnen i mäns kropp. Drick ½ kopp vatteninfusion av dillfrön 30 minuter före måltid. Infusionen ger en diuretisk effekt och renar kroppen från gifter och avfall.

Saften från luftdelen av växten med honung (1:1) tas för inflammation i prostatakörteln hos män.

För barn

Dillvatten mot tarmkolik har använts hos spädbarn under lång tid. Den är beredd av 1 msk. frön, hällde 1 kopp kokande vatten, låt stå i 60 minuter, sila. Barn bör ta ½ glas dillvatten före måltid.

Ett avkok av dillfrukter i vatten används för att öka aptiten hos barn, normalisera magfunktionen och kolik.

För diates, applicera kompresser och tvätta utslagen med en infusion av frön i kokande vatten. Samma infusion används vid förkylning hos ett barn för att underlätta utsöndringen av slem.

Ofta hos barn som deltar dagis eller grundskola, upptäcks löss. För löss, dillfrukter, malda med fläskfett, gnid in i huvudet och täck med en plastpåse i 1-2 timmar. Håret tvättas med schampo och sköljs med vatten surgjort med vinäger. Kamma ut nit och löss med en fin kam. Proceduren upprepas efter 6-7 dagar.

För enures - urininkontinens dagtid och natt hos barn och vuxna, använd dilljuice med honung.

Använda de medicinska egenskaperna hos dill

Dill används inte bara för att behandla ett stort antal sjukdomar inom folkmedicin. Dill, dess frön och eterisk olja används i matlagning. Den aromatiska örten används även inom dietet – för viktminskning och förbättrad matsmältning.

Inom folkmedicinen

Inom folkmedicinen används dill för att behandla sjukdomar i alla kroppssystem.

  1. Ryska örtläkare gör en vatteninfusion från dillrötter, som är föreskriven för:
  • förbättra amning för ammande mödrar;
  • stärka och vidga blodkärlen för högt blodtryck, åderbråck;
  • stärka hjärtmuskeln under arytmi, takykardi;
  • eliminering kolesterolplack med ateroskleros;
  • med anemi;
  • med inflammation i lymfkörtlarna;

2. En infusion av dillfrön används som ett diuretikum, kramplösande och antiinflammatoriskt medel för:

  • jade;
  • glomerulonefrit;
  • urolithiasis;
  • cystit;
  • uretrit;

3. Örtinfusion eliminerar blödning:

  • tarm;
  • lung;
  • hemorrojder;
  • uterin;
  • med kraftig menstruation;
  • nasal;
  • dental;
  • traumatisk;

4. Smärtsamma förnimmelser i hjärtat, ta bort dillfrön placerade under tungan, som nitroglycerin.

5. Ett avkok av frön minskar inte bara blodtrycket, utan också det intraokulära trycket.

6. En infusion av frön, sjudad i en rysk ugn, har en karminativ och koleretisk effekt.

7. Drick en infusion av örter med honung för att öka svettning under:

  • tuberkulos;
  • bronkit;
  • katarr i de övre luftvägarna;
  • akuta luftvägsinfektioner, ARVI;
  • astma;

8. Örtinfusion används som ett antiinflammatoriskt medel. Den används som dressing, lotion och invärtes för:

  • furunkulos;
  • acne;
  • pustler;
  • fistlar;
  • sår;
  • skärsår och sår;
  • hudsprickor;
  • eksem;

9. En infusion av grön dill rekommenderas som bad för:

  • lav;
  • skabb;
  • scrofula. För samma ändamål används fröpulver som pulver;

10. Örtavkok föreskrivs:

  • för kronisk gastrit;
  • sår i tolvfingertarmen och magen;
  • som en dusch för:
  • inflammation i livmodern;
  • fibromyom;
  • smärtsamma menstruationer;
  • klimakteriet.

Inom folkmedicinen används dill både som en enda råvara och tillsammans med andra medicinalväxter som förstärker örtens egenskaper.

Dillfröolja används för att gnugga mot rygg- och ledvärk, migrän och muskelspasmer. Det tillsätts för inandning för sjukdomar i de övre luftvägarna och lungorna.

Dill i matlagning

I Rus blev dill allmänt populär under 1400- och 1500-talen. Berömmelsen om krispiga pickles med dill, som levererades till det kungliga bordet, gick långt utanför statens gränser. Förutom den arom och kryddiga smak som dill tillför hemmagjorda preparat, används den som konserveringsmedel för långtidskonserver.

Färska örter läggs till förrätter, sallader, kött- och fiskaspik, såser, grönsaksgryta. Torra kvistar av dill och dess frukter används i marinader, borsjtj, grönsaks- och svampkaviar.

Det används för att smaksätta produkter som inte har sin egen distinkta lukt - ägg, keso, mjukostar.

Gröna används i produktionen av aromatisk vegetabilisk olja och vinäger. Fina dillblad, samlade i ljusa kvistar, dekorerar gourmetrestaurang och enkla hemlagade rätter.

Dill är en av de sällsynta kryddorna som kan användas för att förbereda alla rätter och konsumeras utan begränsningar.

Fördelar för bukspottkörteln

Dill används vid behandling och förebyggande av bukspottkörtelsjukdomar. Det stimulerar flödet av bukspottkörteljuice och förhindrar trängsel, där körtelenzymer "smälter" sina egna vävnader.

Genom att vidga blodkärlen och stärka deras väggar förhindrar dill ischemi i bukspottkörteln, stimulerar blodtillförseln och näring till dess vävnader och främjar deras regenerering.

Dillpreparat lindrar inflammation, förhindrar vävnadsförkalkning och störningar sekretorisk funktion körtlar. På kronisk pankreatit Dill är ett skyddande medel som skyddar friska celler från att vara inblandade i den patologiska processen.

Pankreatit åtföljs av dyspeptiska störningar:

  • minskad gastrointestinal motilitet;
  • kränkning av evakueringsfunktionen - förstoppning och diarré;
  • halsbränna orsakad av ökad surhet;
  • ökad gasbildning;
  • smärtsamma förnimmelser.

Alla ovanstående störningar kan lindras med avkok, infusioner och juice. olika delar växter.

Dill används dock endast för behandling kronisk form patologi. Under perioden med exacerbation av sjukdomen bör dill inte användas.

Använd för viktminskning

Inom dietet används dill lika ofta som vid behandling av systemiska sjukdomar.

Följande egenskaper hos dill är av stor betydelse för viktminskning:

  • stimulering av utsöndringen av galla och bukspottkörteljuice för snabbare och mer fullständig matsmältning;
  • förbättring av magfunktionen - motilitet och sekretorisk aktivitet;
  • desinfektion och hämning av förruttnelse- och fermenteringsprocesser i mag-tarmkanalen;
  • normalisering av lipid (fett) metabolism - reglering av kolesterolproduktion, nedbrytning av fettavlagringar;
  • bli av med överflödig vätska och svullnad.

För viktminskning används ett avkok av dillfrön, dess gröna läggs till rätter. För att gå ner i vikt rekommenderas att istället för middag dricker du ett glas 1% kefir med hackad färsk dill.

För att förhindra att salt i rätter håller kvar vätska ersätts det med dillfröpulver. Förbättrar smaken kosträtter och vegetabilisk olja infunderad med dillblad.

Dessutom, när man följer en diet, är gröna och dillfrön en källa till näringsämnen - viktiga mikro- och makroelement, vitaminer. Växten har en lugnande effekt när man känner sig hungrig. Därför tillsätts torr dill till teet för att dämpa aptiten.

Dillfrön: fördelaktiga egenskaper

I dillfrön användbara mikroelement och det finns mycket mer bioaktiva ämnen än i gröna och rötter. Därför används frukterna oftast i folkmedicin och farmakologi.

Eterisk olja erhålls från fröna, som används vid deodorisering, aromaterapi, inandning och massage.

Krossade frön tillsätts tandkräm för behandling av tandsjukdomar - blödning och förstärkning av tandköttet, eliminering av inflammation på grund av gingivit, stomatit.

Torrt fröpulver tas på spetsen av en kniv med en liten mängd vatten 3 gånger om dagen för:

  • otillräcklig utsöndring av bröstmjölk;
  • inflammation i de övre luftvägarna;
  • stress och sömnlöshet;
  • dålig matsmältning;
  • ökad gasbildning.

En infusion av frön används som ett läkemedel för:

  • ihållande hicka;
  • diarre;
  • magkrämpor;
  • smärta i urinblåsan;
  • spasmer av blodkärl och ökad permeabilitet;
  • koronar insufficiens;
  • onormal hjärtfrekvens;
  • urininkontinens;
  • ögoninflammation;
  • högt blodtryck.

Ett avkok av frön förbereds för behandling:

  • anorexi;
  • kolik;
  • gastrit;
  • kronisk kolit;
  • leversjukdomar;
  • gallblåsa;
  • hemorrojder.

Fröna har en stark abortframkallande effekt. Medicinska effekter frukter är mer uttalade än andra delar av växten, så de bör användas försiktigt, observera doseringen och varaktigheten av terapiförloppet.

Fördelarna med dillvatten och juice

En infusion av dillfrukter - dillvatten används för att eliminera tarmkolik hos barn och vuxna, samt för att ta bort gaser från tarmarna.

Saften från den gröna delen av växten används som ett antiinflammatoriskt och slemlösande medel vid förkylningar och virussjukdomarövre luftvägarna, lunginflammation, bronkit, tuberkulos.

Saften stannar smärtsamma förnimmelser med inflammation i urinvägarna. Den används i komplex terapi för hematuri (blodig urin), för behandling av urinsyradiates.

Juice ordineras för minskad immunitet, svaghet, anemi.

Det har antiemetiska egenskaper, så det dricks för berusning orsakat av:

  • diabetes mellitus;
  • njursvikt;
  • leversjukdomar;
  • nederlag av ett ojämnt system.

Juicen innehåller askorbinsyra - stark antioxidant. Dessutom, på grund av det höga innehållet av β-karoten och järn, är juiceintag indicerat för hypokrom anemi.

Kontraindikationer för användning och möjlig skada

Dill har kontraindikationer som inte många känner till. Man tror att naturliga råvaror inte har några biverkningar.

Paracelsus varnade också för att allt är medicin och allt är gift. Endast dosen gör medicinen till ett gift och giftet till ett läkemedel. Därför bör användningen av dill behandlas med försiktighet.

Det är förbjudet att använda dill i någon form när akut inflammation bukspottkörteln och gallblåsan. I närvaro av stora stenar i njurarna, urin- och gallblåsan kan okontrollerad användning av dill provocera utdrivningen av stenar och orsaka skador och bristningar i utsöndringskanalerna, deras blockering.

Eftersom dill har antihypertensiva egenskaper kan dess preparat inte användas för arteriell hypotoni - lågt blodtryck.

Om du är benägen att få allergiska reaktioner bör du göra ett hudtest innan du konsumerar dill - applicera några droppar juice på insidan underarmar. Vid individuell intolerans kan växten orsaka allvarliga allergier.

Om alla försiktighetsåtgärder iakttas - dosering, användningstid och med hänsyn till kontraindikationer, kommer dill att hjälpa till att hantera många sjukdomar. Man bör dock komma ihåg att behandling med dill kan ta lång tid och dess preparat används inte istället för mediciner, utan som ett profylaktiskt medel och i underhållsterapi.

Rik näringsämnen Dill kan också vara ett utmärkt komplement till ett barns kost.

100 g färskt grönt innehåller endast 40 kcal. Dill innehåller fetter, proteiner, kolhydrater, vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för barnet.

Kemisk sammansättning:

  • Mikroelement: koppar, järn, mangan, zink;
  • Vitaminer: A, representanter för grupp B, C, E, PP och betakaroten;
  • Makroelement: magnesium, kalium, fosfor, kalcium, natrium.

Betakaroten är en biokemisk föregångare till vitamin A. Det hjälper till att stärka immunförsvaret på grund av dess antioxidantegenskaper och ökar förmågan barnets kropp motstå stress. Vitamin A är nödvändigt för ett barn för harmonisk utveckling och tillväxt, såväl som för korrekt bildning visuella funktioner. Om detta element är bristfälligt kan barnet uppleva hälsoproblem:

  • suddig syn;
  • långsam tillväxt;
  • anemi;
  • dålig aptit;
  • hög känslighet hos tandemaljen;
  • peeling och torr hud osv.

Tillräckligt intag av vitamin C ( askorbinsyra) in i kroppen är särskilt viktigt under tillväxtperioden. Det stärker immunförsvaret och skyddar mot olika virus. När det konsumeras regelbundet förhindrar det inflammation och allergiska reaktioner. Om detta vitamin inte räcker till i menyn kan problem med tandkött och tänder uppstå. C-vitamin är viktigt för barn som går på dagis, där de står inför olika infektioner varje dag.

Kalcium är den viktigaste beståndsdelen i ett barns ben. Om dess kvantitet är otillräcklig observeras överträdelser:

  • tillväxthämning;
  • defekt bildning av tänder;
  • ökad muskeltonus;
  • störningar i hjärtats funktion.

Kalciumbrist är indikerad sköra naglar, svag tand emalj Och dåligt skick hår.

Magnesium är nödvändigt för en växande kropp för full tillväxt och utveckling, för att stärka benen. Tandhälsa och blodsockernivåer beror till stor del på det. Under tillväxtperioden är magnesiumkonsumtionen som högst, så föräldrar bör se till att barnet får det med mat. tillräcklig mängd detta element.

Koppar är involverad i bildandet av ben och bindväv, ger elasticitet blodkärl och hud, ökar förmågan att stå emot vissa infektioner och förstärker effekten av antibiotika.

Regelbunden konsumtion av dill minskar sannolikheten för hudutslag, irritation och mat allergier Barnet har. Nervsystem smulorna kommer att fungera bättre om detta är fixat i hans kost färska kryddor. Det kommer att ha en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och förhindra matsmältningsbesvär.

Hur och vid vilken ålder ska jag ge det?

Dill införs i barns kost från 8 månaders ålder. Det är osannolikt att barnet själv kommer att uttrycka en önskan att äta det, så mamman måste försöka. Det enklaste sättet är att lägga till 5 g till soppan. Du kan mala dillen med hjälp av en mixer tillsammans med grönsaker och få en utmärkt hemgjord puré.

Efter 1,5 år kan du öka den dagliga konsumtionen till 10 g I denna ålder kan barnet mycket väl äta dill, förutom soppa, även som en del av olika grönsakssallader. Och genom att hacka det gröna med köttbuljong får du en aptitretande och nyttig sås till andra rätten.

Skador och kontraindikationer

Dillgrönt barndom inte alltid och inte alla är tillåtna. De första dagarna efter att ha introducerat en ny produkt på barnmenyn måste du noggrant övervaka barnets reaktion.

  • Hos vissa barn kan de eteriska oljorna som finns i örten framkalla en allvarlig allergisk reaktion.
  • Frekvent användning är kontraindicerat om du har lågt blodtryck, eftersom vissa ämnen i grönt kan förvärra tillståndet och orsaka svimning.
  • I stora mängder denna aromatiska smaksättning kan försämra tarmens funktion och störa tarmrörelserna.

Köpet är inte tillrådligt. För snabb tillväxt växter befruktas farliga ämnen, inklusive nitrater, som kan orsaka förgiftning hos ett barn. Därför är det bättre att vänta till skördesäsongen öppen mark. För centrala Ryssland är detta början på sommaren.

Upphandling för framtida bruk

De mest populära skördemetoderna är torkning och frysning.

  • Torkade örter är lämpliga för varma rätter, speciellt soppor. Under tillagningen får den sitt ursprungliga utseende, samtidigt som den behåller nästan allt fördelaktiga egenskaper. Torka den i klasar, häng den i ett torrt, välventilerat och mörkt rum.
  • För sallader rekommenderas att frysa dill. Med korrekt förvaring och efterföljande avfrostning kommer den att förbli ganska saftig, och mest av smak och näringsmässiga egenskaper kommer att bevaras. Det gröna hackas fint, packas i förseglade påsar och läggs i frysen.

Andra greener

För barnets fulla utveckling utan att använda vitaminkomplex Barnläkare rekommenderar att du lägger till annat grönt till din mat.

  1. Persilja är rik på C-vitamin, så det skyddar effektivt barnet från infektioner och har uttalat sig antiseptiska egenskaper och förbättrar blodtillståndet.
  2. Spenat innehåller mycket kalcium, vilket stärker ditt barns ben och tänder. Inte mindre viktigt för en växande fidget är den höga koncentrationen av protein i växtens gröna blad. Det rekommenderas inte mer än två gånger i veckan.
  3. Unga syrablad hjälper till att diversifiera ditt barns meny. De har en gynnsam effekt på tarmfunktionen och har starka antiinflammatoriska egenskaper.

Den forntida läkaren Dioscorides använde ört- och dillfrön för att behandla ögonsjukdomar, den medeltida Crato för att behandla grå starr, och Salerno-skolan använde dem som karminativ.

Avicenna rådde att använda dem för hicka och för bättre amning, användes askan från dem för behandling icke-läkande sår, och rekommenderade den torkade växten till män för att lindra stress och öka manlig makt(enligt en gammal läkare hjälper denna växt kvinnor att slappna av).

Dessa är bara några kända exempel från historien användes i verkligheten gröna och dillfrön, vars användning av de gamla var mycket omfattande, av både medeltida och antika läkare, och möjligen ännu mer antika, även om det inte finns några tillförlitliga bevis om detta ännu.

Och i vår tid har det inte ignorerats: både officiell och folkmedicin känner till och använder dill i sina recept. Bland människorna har det funnit många användningsområden: det är ett karminativt medel, ett lugnande medel och ett diuretikum - hela listan sjukdomar kan botas med en ört enligt folkliga recept.

Sammansättning av dill

Växten blev inte så populär från ingenstans - dess sammansättning är rik på olika användbara och intressanta komponenter, inklusive eterisk olja, mikro- och makroelement.

Gröna och dillfrön innehåller stor dos vitamin C, vitamin B1, P och PP, flavonoider, kvävehaltiga föreningar och karoten, makro- och mikroelement (kalcium, kalium, järn, fosfor, magnesium, mangan, zink, koppar, järn, natrium), proteiner, eterisk olja. Dessutom innehåller fröna, som en del av den eteriska oljan nödvändigt för en person syror: palmitin, oljesyra och linolsyra.

Dill i folkmedicin

I folkmedicin framställs medicinska infusioner och avkok av örter och frön från denna växt. Fördelarna med dillfrön är obestridliga: infusion och avkok av dem minskar blodtrycket, behandlar cystit och enures, hanterar konjunktivit, gaser i tarmarna och fungerar som ett slemlösande och antiinflammatoriskt medel. De är effektiva vid behandling av sömnlöshet och hicka, förstoppning och magkolik. Inom folkmedicinen används infusioner och avkok av dillfrön för att behandla halsbränna, hjärtsmärtor, rena blodkärl och stärka nerver. Dillfrön är en livräddare för en nyfödd och hans föräldrar: de används för att göra "dillvatten" för att lindra kolik hos ett barn.

Här är några enkla och effektiva recept som enkelt kan förberedas hemma:

  1. För smärta i mage och tarmar kommer infusionen att hjälpa. Det kommer att kräva en tesked frön och ett glas kokande vatten. Häll upp i termos eller emaljpanna (lergrytor och muggar är också gott) och låt stå på en varm plats i 2 timmar. Sila och drick 1/3 kopp tre gånger om dagen.
  2. För att behandla slitna nerver och god sömn: Häll två teskedar frön i två glas kokande vatten, låt stå i 2 timmar och sila sedan. Du måste dricka denna infusion 3 gånger om dagen före måltider, 100 gram vardera och 1 fullt glas på natten, i minst en månad.
  3. För förstoppning: häll 1 tesked i ett glas kokande vatten, låt stå i 20 minuter och drick 2 matskedar (eller 50 gram) 4 gånger om dagen.
  4. Följande recept hjälper bra mot högt blodtryck: häll 1 matsked hackade örter i 200 ml kokande vatten, låt stå i 1 timme, sila, ta 1/3 kopp 3 gånger om dagen.

Vinbalsam för god sömn och bra tarmfunktion: dillfrön, 10 matskedar, häll 750 ml. vin (en flaska). Det är lämpligt att ta gott vin, eller hemlagat.

Vin med frön ska kokas i vattenbad på låg värme i 15 minuter och sedan läggas i mörk plats infundera i en vecka. Sista steget förberedelse - sila genom en fin sil.

Drick 30 ml av den resulterande balsamen dagligen före sänggåendet (ett vodkaglas är väl lämpat för detta - det finns till och med glas vars kapacitet är strikt 30 ml). Samma balsam normaliserar blodtrycket bra.

Officiell medicin: dill som läkemedel

Inom officiell medicin används endast frukterna av dill (Anethi graveolentis fructus). Som ett resultat av forskning har dillfrön använts som ett kramplösande, slemlösande, antiinflammatoriskt, koleretiskt och karminativt medel. Detta är ett bra botemedel för mjölkproduktion hos unga mödrar.

Infusionen har en hypotensiv effekt, det vill säga den kan sänka blodtrycket. Behandling med dill och dess frön utförs för flatulens, förstoppning, kolik, och tillsammans med andra växter används den för behandling av inflammation i de övre luftvägarna.

Som biverkning allergier kan förekomma. Dessutom bör läkemedlet användas med försiktighet av dem som lider av arteriell hypotoni. Dessutom bör doftande dill inte tas under graviditeten.

Matlagningsmetod

Metoden för att förbereda en infusion enligt receptet för modern officiell medicinsk vetenskap är ganska komplex och kräver minst en timme. För att få 200 ml färdig infusion (tillräckligt för 1 dag), behöver du 2 msk. dillfrukter och 200 ml varm kokat vatten. Ånga i en emaljskål med lock.

Frön av doftande dill hälls i en behållare och hälls varmt vatten. I ett kokande vattenbad, under konstant omrörning, värms infusionen i 15 minuter. Ta sedan bort från värmen, kyl (i 45 minuter), filtrera och krama ur frukterna. Tillsätt kokt vatten till det som är kvar så att du får 200 ml (ett glas). Redo medicinsk infusion ta 3-4 gånger om dagen, 1/3 kopp. Denna infusion av frön kan förvaras i högst två dagar på en sval, torr och mörk plats.

I folkmedicin, till skillnad från officiell medicin, finns det flera beredningsmetoder: avkok och infusioner av både örter och frön används. Men det är användbart att tänka på följande, detta gäller alla örter, bark av buskar och träd, frukter och frön. För att förstå hur man brygger dillfrö korrekt måste du komma ihåg dessa regler.

Den allmänna regeln för hur man förbereder en växt, i form av en infusion eller i form av ett avkok, är följande: växtens blad, blommor och stjälkar infunderas och frukterna eller fröna kokas (eftersom många frön är i ett hårt skal, och mer exponering krävs för att extrahera användbara ämnen från dem). Men vi pratar om dill, som innehåller upp till 5% eterisk olja. Under påverkan av kokning avdunstar många användbara ämnen helt enkelt.

Vem ska inte använda det?

Som kan ses från denna lista har dillfrö begränsade kontraindikationer:

  1. En person lider av hypotoni. Dill sänker blodtrycket, så personer som redan har lågt blodtryck bör behandla växten med försiktighet och endast använda den om potentiell nytta uppväger den möjliga skadan.
  2. En person är allergisk mot dill eller en av dess komponenter. Det är inte alltid möjligt att ta reda på detta i förväg - någon äter sallader med det hela livet, och ingenting, men så fort de använder oljan eller avkoket uppstår en reaktion. Allergier kan utvecklas och allvarligt komplicera livet, så om du har dill är det bättre att undvika det eller bota själva allergin.
  3. Du bör inte dricka starka avkok och infusioner under graviditeten. Dill är effektiv för att normalisera menstruationscykeln och kan ha oönskade effekter på gravida kvinnor. Om det inte finns något starkt behov är det bättre för gravida kvinnor att inte dricka buljongen alls.

Dill eterisk olja: egenskaper och användningsområden

Dillfrön har också använts som råvara för framställning av eterisk olja. Eteriska oljor är mycket koncentrerade ämnen. En 5 ml flaska olja innehåller de fördelaktiga och medicinska egenskaperna hos ett stort antal växter. Det är därför terapeutiska doser mycket liten - bokstavligen några droppar, från 2-3 till 10-15.

Inte alla eteriska oljor kan tas oralt, men de studeras aktivt av forskare och praktiserande aromaterapeuter, så information om var och en finns på specialiserade forum och i bra böcker du kan hitta mycket. På korrekt användning oljor kan läka mycket snabbt: om den terapeutiska effekten av infusioner eller avkok från växter varar flera månader, varar effekten av eteriska oljor i veckor. Men om det är fel med doseringen eller själva oljan kan du få noll effekt, eller till och med må illa.

Eterisk dillolja är gjord av fänkål (Anethum graveolens) och sötfänkål (Foeniculum vulgare var. Dulce). Den senare kallas också för farmaceutisk dill eller sötdill.

Dill

En ettårig eller tvåårig växt, dess olja lugnar, lindrar stötar och spänningar och hjälper till att hantera stötar. Liksom många andra oljor har den en komplex effekt på flera kroppssystem: den behandlar hicka och stagnation av slem i luftrören, gasbildning och hjälper till med oregelbunden menstruation. Dillolja har en mild diuretisk, karminativ effekt, lindrar kolik, buksmärtor och förstoppning. Det är också ett starkt desinfektionsmedel.

Enligt vissa rapporter, eterisk olja av denna växt förbättrar laktationen (dillfrön har samma egenskaper).

Dillolja används aktivt i läkemedel och kosmetologi: som en fuktgivande komponent (för torr eller lös hud) och lättande kosmetika som ett medel för sårläkning.

Söt fänkål, även känd som söt dill och dill

Detta är en flerårig växt med liknande egenskaper - enligt forskning har den karminativa, diuretiska, antiseptiska, slemlösande, renande och kramplösande effekter.

Dess EO hjälper mot förhårdnader, den kan användas för att öka elasticiteten i buken, bysten och höfterna, för att behandla celluliter (men inte på egen hand, utan i kombination med oljor från andra växter). Perfekt för att ta hand om slapp, torr, åldrande hud, slätar ut rynkor, hjälper till med torr och uttorkad hud.

Dess påstådda effekt på kroppen är mycket bredare än dills (eller kanske denna olja har studerats bättre): den påverkar matsmältningen, lymfatiska, andningsorganen, genitourinary, reproduktiva och muskuloskeletala systemet. Dillvatten från det hjälper mot kolik hos bebisar och är bra mot pustler i ansiktet.

Det enda hindret för att hantera eteriska oljor (inte räknar kontraindikationer) är deras stark lukt. Ur denna synvinkel uppvisar dillfrö sina fördelaktiga egenskaper "mer noggrant" - lukten av avkok och infusioner är mjuk, lätt och diskret.

Dill i kosmetologi

Kvinnor har inte ignorerat dill för att bevara skönhet. Komponenterna i denna växt ingår i många industriella kosmetika, och örter och frön - både färska och torra - används framgångsrikt i form av masker, avkok, infusioner - toning, uppfriskande, stramar upp porerna och ljusare huden.

Dillfruktrengöringsmedel

Avkok: dillfrön, 2 matskedar, häll 2 glas vatten och koka på låg värme i ca 10 minuter. Sedan filtrerar de och klämmer. Kyl den resulterande buljongen och tvätta den på kvällarna. Efter det går en närande kräm bra.

Perfekt för dig med torr hud. När den väl är förberedd kan den lagras i högst 2 dagar.

Dill för barn

Dillfrön är mycket användbara för en nyfödd baby - "dillvatten" framställs av dem. Utmärkt produkt för kolik, har varit känt i många år: mormödrar och farmödrar använde det redan, och det förlorar inte sin popularitet nu när många moderna mediciner har dykt upp.

Hur man brygger dillfrön för att göra "dillvatten"

Du kan köpa detta vatten färdigt på statliga apotek, men det är lätt att göra. Det är lätt att förbereda hemma. Det är viktigt att veta detta - det är framställt av frön av dill, annars känd som fänkål. Inte från dillen som skärs i sallader - även om du kan använda den också, blir effekten, men svagare.

Det enklaste sättet att förbereda ett avkok hemma är 1 tsk. frön hälls med varmt vatten och kokas på låg värme i ca 10 minuter. Sedan ska det kylas till rumstemperatur, stam, och du kan ge barnet 1 tesked efter matning, 3 gånger om dagen.

Det finns ett annat recept som används bland unga föräldrar. Hur man brygger dillfrön - i form av ett avkok eller gör en infusion - är föräldrarnas val. Båda fungerar, men skillnaden i handling kan bara ses utifrån din egen erfarenhet.

En infusion av dillvatten bereds enligt följande: 1 tsk. Fänkålsfrukt hälls med kokande vatten, infunderas i cirka 20 minuter, filtreras och du är klar. Ge en tesked efter matning, två till tre gånger om dagen. Om det inte finns någon allergi kan du gradvis öka till 6 gånger om dagen.

Fördelarna med dillfrön minskar något på grund av deras korta verkan - de "fungerar" i 15-20 minuter, men den här tiden borde vara tillräckligt för att barnet ska må bättre.

Denna typ av vatten måste förberedas färskt för varje dag; dess hållbarhetstid är bara två dagar. Påminnelsen dillvatten Du kan torka av ditt ansikte en sådan "tvätt" kommer att fräscha upp din ansiktshud och återfukta den.

På apoteket gör de detta vatten med eterisk olja - detta kan också förberedas hemma, men det är lite mer komplicerat.

Marinad som medicin

Marinader och saltlake med dill - känt botemedel från baksmälla är det här dillfrö visar sina välgörande egenskaper till fullo och utan några kompromisser.

Naturligtvis hjälper det också "behandlingen" att saltlagen innehåller andra örter och kryddor - ofta lagerblad och vitlök, pepparrot, paprika. I slutändan blir det bäst folkmedicin- alla vet om det, alla kan använda det, och viktigast av allt, det finns inga biverkningar.

I näring av barn ges dill och persilja tillräckligt med uppmärksamhet, eftersom de inte irriterar det känsliga slemhinnan i barns mage och är särskilt användbara på grund av deras höga innehåll av vitaminer.

Inte alla grönsaker och kryddor är lämpliga för ett barn. Till exempel kryddor med högt innehåll eteriska oljor som koriander, kryddnejlika, kanel, etc., introduceras först efter 1,5 - 2 år; vitpeppar, lagerblad, dill, selleri, persilja - kan användas i näring av barn över 9 månader; Men lök och vitlök introduceras i barnets kost endast när de värmebehandlas, i små mängder, och de får ges till spädbarn över 8 månader.

I saftiga och friska blad dill och persilja innehåller en enorm mängd askorbinsyra och karoten (vitamin A). 100 g dill, till exempel, innehåller 3,5 mg karoten. Och detta daglig norm för en vuxen! 100 g dill innehåller 95,2 mg C-vitamin, medan 1 apelsin innehåller 60 mg. Och skönheten - persilja - har ännu mer C-vitamin än dill - 100 g unga gröna skott av persilja innehåller ungefär två dagliga behov av C-vitamin, och det är nästan 4 gånger mer än citroner!
Persilja innehåller en stor mängd karoten (vitamin A), och i denna indikator är inte sämre än morötter. Det är viktigt att 100 g persilja innehåller två dagliga normer av provitamin A.

Dessutom är dill en rik källa till folsyra, vitamin B1, B2 och PP, Mineral salt(järn, kalium, kalcium, fosfor, etc.). Dillfrukter innehåller 15-18% fet olja och 14-15% proteiner.
Persilja är rik på kalium, natrium, järn och fosfor. Den har ett rikt innehåll av mangan, magnesium, titan och nickel. Persilja är rik på vitamin B1, B2, folsyra, samt enzymämnen. Persilja innehåller även inulin, som reglerar glukosmetabolismen i blodet.

Alla delar av växter, både dill och persilja, innehåller eteriska oljor som ger dem specifik lukt och arom.

Tack vare detta innehåll av biologiskt aktiva ämnen hjälper färska gröna till att öka aptiten och förbättra matsmältningen.

Vitamingröna blad av dill och persilja kommer att dekorera och perfekt komplettera varje maträtt med en trevlig smak. Och att lägga till 0,5 tesked nypressad dill eller persiljajuice till grönsakspuré eller sallad kommer att bli en ovärderlig källa till vitaminer. Dessutom kan persiljerot, rik på mikroelement, användas i mat!

Färska grönsakssallader stimulerar barnets aptit, och därför är det användbart att ge dem till barnet som mellanmål före lunch eller middag. Förbered sallader precis innan du äter, annars förlorar de näringsvärdet och kan dessutom orsaka matförgiftning. Du kan använda vilken salladsdressing som helst vegetabilisk olja, grädde, kefir, gräddfil, honung och citron juice. Var noga med att lägga till en nypa finhackad dill, persilja och salladslök till dina sallader.
För barn från ett till ett och ett halvt år rekommenderas 1 matsked sallad (25 g), för barn från ett och ett halvt till tre år - 1,5 matskedar. För spädbarn upp till ett år är det rekommenderat att gnugga råa grönsaker på ett fint rivjärn, och efter ett år - på ett grovt rivjärn, från två år - finhacka.

Föräldrar bör dock komma ihåg att det inte rekommenderas att ge persilja till barn som lider av oxalatmetabolismstörningar.

Dill är ett bra diuretikum och naturligt laxermedel. Om barnet har en tendens till förstoppning måste du börja tillsätta dill i kött och fiskrätter förbereda grönsakssallader och soppor.

Hur kan man annars använda dill och persilja?

För insektsbett Mal ett nyplockat blad persilja tills det är fuktigt och applicera det på platsen för insektsbettet. Detta hjälper till att lindra ditt barns klåda.

För blåmärken tillämpa Färsk juice bladpersilja i form av kompresser och lotioner. Färska blad Persilja appliceras även på bistick. Kompresserna byts efter 3-4 timmar.

För dyspepsi, flatulens, och som matsmältningshjälp:
1/2 tesked krossade persiljefrön hälls i 2 koppar kallt kokt vatten. Infundera i en sluten behållare och ta 1 tesked 3-4 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Dill är gott diuretikum och naturligt laxermedel. Om ditt barn är benäget att få förstoppning måste du börja lägga till dill i kött- och fiskrätter tidigt när du lagar grönsakssallader och soppor.

Till minska varaktigheten av sådana infektionssjukdomar th, som mässling och scharlakansfeber, 1 msk. En sked färska eller torra rötter (hackad) persilja hälls med 1 kopp kokande vatten. Infundera, inlindat, i 6-8 timmar, filtrera. Ta 1 tesked 3-4 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Var hälsosam!