Знаменитости часто удивляют публику своим потрясающим внешним видом. Но мало кто знает, сколько усилий они для этого прикладывают. Как звёзды поддерживают себя в форме? «ЗдравКом» узнал рецепты диет семи знаменитых красавиц.
Текст: Шелена Ярухина
Звезды всегда на публике, играют ли они в фильмах, участвуют ли в ток-шоу или шествуют по красной дорожке во время премьеры. Они не могут позволить безразлично относиться к своей внешности. Ведь от того как они выглядят, в конечном счете, зависят их доходы.
Как правило, у каждой знаменитости есть свой секрет, как поддерживать себя . Обычно это не просто для похудания, а целая программа, включающая комплекс тренировок и рацион питания. «ЗдравКом» разузнал секреты диеты звезд Голливуда и знаменитых моделей.
1. Дженнифер Энистон, 43 года
Не только своим восхитительным чувством юмора очаровала зрителей Дженнифер Энистон , звезда популярного телесериала «Друзья». Поклонники считают, что у нее самое сексуальное тело в Голливуде. Не случайно ее фотографии украшают обложки многочисленных глянцевых журналов.
40% суточной нормы калорий приходится на углеводы. Углеводы она получает из некалорийных продуктов - фруктов, овощей, фасоли и других бобовых культур;
30% составляют белки. Как правило, это постные сорта мяса (курица, индейка), рыба, тофу и низкокалорийные молочные продукты;
Во время каждого приема пищи Дженнифер выбирает еду, обеспечивающую нужное соотношение белков, жиров и углеводов. По ее мнению, это способствует гормональному равновесию и поддержанию оптимального веса. Что касается , то помимо кардиотренировок, Джениффер занимается йогой. По признанию актрисы, именно йога помогла ей преодолеть разрыв с Брэдом Питтом .
2. Кейт Хадсон, 33 года
К началу съемок нового фильма Кейт Хадсон нужно было - за время беременности дочь «оскароносной» Голди Хоун набрала 24 килограмма.
Привычный режим питания Кейт заменила . Она ела пищу с высоким содержанием белка, но небольшими порциями. Диету дополняли занятия в спортзале, включавшие силовую нагрузку и кардиоупражнения. И хотя после рождения ребенка Кейт пришлось нелегко, она сбросила всего за четыре месяца! Кроме того, она еще и накачала мускулы, которым в Голливуде многие завидуют.
3. Опра Уинфри, 58 лет
Как самая успешная телеведущая в мире, Опра Уинфри вынуждена поддерживать свою физическую привлекательность для миллионов телезрителей. Согласитесь, телезвезда с лишним весом - это довольно большая редкость. Не секрет, что в их число Опра входила много лет. Однако не так давно она привела свою и теперь благодаря и диете выглядит намного моложе своих лет.
Секрет Опры: самая влиятельная знаменитость 2010 года по версии журнала Forbes тренируется пять раз в неделю - полчаса она проводит на беговой дорожке, а потом выполняет силовые упражнения. Ее стратегия питания проста: бобы, рыба, орехи, фрукты, овощи, курица и обезжиренные молочные продукты - это хорошо, а белый сахар и мучные изделия - это плохо.
После семи вечера Опра вообще ничего не ест - ни полезных, ни вредных продуктов.
4. Гвинет Пэлтроу, 40 лет
Казалось бы, зачем нужна диета этой субтильной блондинке, имеющей в своем багаже «Оскар» и несколько профессиональных премий? Однако Гвинет тщательно соблюдает схожий со стратегией питания Опры Уинфри . Подобно теледиве, она также исключила из рациона мучное и белый сахар.
Будучи поклонницей макробиотической диеты, Гвинет налегает на овощи и коричневый рис. Если ест мясо, то только постное. А вот молочные продукты она из своего рациона убрала. Кроме того, каждый день Гвинет занимается йогой и фитнесом. Причем на тренировках мать двоих детей вкалывает так, что пот ручьем течет.
5. Мадонна, 53 года
Вы были на концерте Мадонны в Петербурге в рамках всемирного турне «Липкая и сладкая» (Sticky and Sweet)? Если нет, найдите запись в интернете и посмотрите, как она работает на сцене: 24 концертных номера за два часа - такую нагрузку не каждый исполнитель выдержит! Физическая форма 52-летней поп-звезды просто поражает воображение.
Спросите, как ей это удается? Мадонна много лет занимается Аштанга-йогой и следует строгой диете, исключающей . Как подобает настоящей «Материальной девочке», певица придерживается макробиотической системы питания, которая включает органическую еду, богатую постным белком.
6. Клаудиа Шиффер, 41 лет
.jpg)
Пожалуй, так можно определить диетическое кредо 40-летней немецкой супермодели. В первой половине дня блондинка с совершенной фигурой (95х62х92) налегает на фрукты, на обед она непременно ест салат, а на ужин предпочитает овощи, приготовленные на пару. Диету Клаудии Шиффер дополняют томатный сок и травяной чай в больших количествах.
"Я женщина, а значит, я актриса, во мне сто лиц и тысяча ролей" - эта строчка известного стихотворения как нельзя лучше описывает современную представительницу слабого пола. Ежедневно девушкам приходится решать сотни вопросов: как привести себя в порядок, не затратив на это слишком много времени и денег, что съесть, чтобы похудеть, как сформировать идеальный образ, - и это далеко не полный список. На работе женщине нужно быть сильной, активной, а дома она должна стать заботливой женой и матерью. В чем кроется главный женский секрет успеха и привлекательности, рассмотрим в материале статьи.
С чего начинать?
Как быстро привести себя в порядок? Старое мудрое утверждение гласит: "Перемены начинаются с тебя". Начните с чистоты. Наведите порядок у себя в доме так, чтобы вам самим приятно было находиться в нем. Уберите все ненужное: годовые квитанции, разбитую посуду, старый хлам, которым давно уже никто не пользовался, дырявые вещи, все, что вам не нравится. Поставьте для себя новые цели, разделите, что вы можете начать делать прямо сейчас, а какие ваши планы являются долгосрочными. Каждый день завершайте старые незаконченные дела.
Понаблюдайте внимательно за тем, как вы проводите время. Включите на максимум вашу осознанность. Какое ваше действие самое первое, после того как вы пришли на рабочее место, сколько раз вы отвлекаетесь на почту, телефонные звонки, переписку в социальных сетях?
Если вам трудно контролировать время, поставьте четкие временные рамки для каждой задачи. Планируйте день с вечера, перед тем как ложитесь спать. Многие успешные люди взяли этот прием на вооружение, поскольку подсознание находит за ночь наиболее короткий и простой путь решения задач.
Питание
Первое и самое главное правило: чтобы привести себя в порядок, нужно в первую очередь открыть холодильник и убрать из него все ненужное. Без ограничений в еде похудеть не получится даже в течение календарного года.
- Правило первое: никакого фастфуда, откажитесь от шаурмы, пиццы, картошки-фри, бургеров, колы, чипсов и прочих вредных радостей.
- Перестаньте заедать стресс. Современный ритм жизни и большой круг обязанностей часто становятся причиной нервных срывов. Любимая еда входит в список самых больших удовольствий. Так приятно снять напряжение тортиком, пирожным или вкусной булочкой. Откажитесь от привычки заедать плохое сладким. Вместо этого попробуйте переключиться на физическую активность: пройдитесь пешком, прогуляйтесь в парке, вспомните, что давным-давно хотели начать бегать или плавать. Не зря в старые времена большое внимание уделялось именно телу. Считается, что ответ на мучивший вопрос приходит во время движения. За небольшую физическую нагрузку организм будет вам благодарен.
- Пейте больше чистой воды. Временами вам может казаться, что вы испытываете чувство голода, на самом деле организму нужна вода. Если нет возможности каждый день покупать минеральную или бутилированную воду, замените чай на горячую воду с лимоном. Известно, что именно так поступала последняя царская семья.
- Избегайте сладкого и мучного.
- Жареные блюда замените на приготовленные на пару или запеченные в духовке. Запеченные яблоки и картофель прекрасно помогают в борьбе с лишним весом.
- Принимайте пищу часто, каждые 2-3 часа, но небольшими порциями. Маленькая хитрость: замените большие тарелки на более маленькие. Исследования показали, что таким образом человек способен съесть меньше и насытиться быстрее.
- Выходить из-за стола нужно слегка голодной. Чувство сытости наступает примерно через 20-30 минут после приема пищи.
- Выпивайте воду за полчаса до еды, это также поможет съедать меньше.
- Не ешьте на ночь.
- Соблюдайте режим питания, постарайтесь скоординировать режим дня так, чтобы завтрак, обед и ужин проходили ежедневно примерно в одно и то же время.
- Не мучайте себя голодом. В результате вы очень быстро сбросите лишний вес, а затем наберете больше, чем было изначально. Это обусловлено психологией нашего организма, который делает все, чтобы нас защитить. Состояние постоянного голода приведет к тому, что тело начнет откладывать жировые отложения про запас, на случай незапланированной голодовки.
- Откажитесь от алкогольных напитков.
- Употребляйте чаще фрукты и овощи.
Какой продукт вреден для кожи?
Если вы хотите чтобы волосы блестели, а ногти были крепкими, кожа сияла и была подтянутой, скажите твердое "нет" сахару. Что произойдет после этого с вашей кожей? Она станет сияющей, как у всемирно известной певицы Бейонсе. Некоторые советуют заменить привычный сахар на заменители, но это не решит проблему, кроме того, добавит новые. Употребление заменителей вызывает ожирение печени. Ешьте меньше соленого, соль задерживает воду в организме. Употребление сливочного масла способствует накоплению жировых отложений в области живота.
Тайм-менеджмент и похудение
Как начать приводить себя в порядок, не дожидаясь понедельника, начала месяца или года? Именно начать что-то делать - самая трудная задача из всех. Любое новое начинание встречается жестким сопротивлением всего организма в целом. Сразу же хочется спать, кушать, пить чай, проверить почту и "5 минут" посидеть за любимой игрой или серией любимого сериала. Почему так происходит и как заставить работать на себя эту уловку мозга? Соль кроется в этих пяти минутках. Самое главное - заставить себя продержаться малое количество времени. Тогда мозг начнет воспринимать задачу легче. Каждая девушка хоть раз задавалась вопросом о том, как привести себя в порядок за неделю. При просмотре внушительных цифр приседаний, прыжков со скакалкой и всего остального невольно подкрадывается ужас. Замечено, что лучше делать небольшое количество работы, но каждый день, чем выполнять пятилетку за три года, а потом терять результат. Всего 20 минут с утра, 10 минут в течение дня и 10 вечером - и идеальная фигура через пару месяцев в кармане. Согласитесь, ведь это звучит не так пугающе, как 40 минут приседаний в день или 500 прыжков со скакалкой. Кроме того, для выработки полезной привычки нужно продержаться ровно 3 недели. После этого срока все действия, которые вы будете совершать, будут восприниматься организмом так же естественно, как чистка зубов по утрам. Вы сами не заметите, как пробежка стала не мукой, а удовольствием.
Комплекс упражнений для похудения
Следующие упражнения проверены практикой. Что касается того, сколько раз их делать, все зависит от вашего желания:
- повороты - 20 раз вправо и влево;
- приседания - 50 раз;
- наклоны - по 100 раз вправо, влево и вперед;
- пресс - 100 раз.
5 упражнений молодой маме
Как привести себя в порядок после родов, когда не остается времени на походы в спортзал? Несколько простых упражнений помогут добиться поставленной цели:
- Положение лежа на спине. Расставьте ноги и согните их в коленях. Сгибайте ноги так, чтобы ваши колени соприкасались. Сделать упражнение 5 раз.
- Дышите глубже, чтобы мышцы живота могли максимально напрячься. Выдыхайте ртом, медленно выпуская воздух.
- Для тех мам, которые уже могут лечь на живот: поднимите голову и грудную клетку на вдохе. Не нужно делать лишних усилий. Руки должны оставаться расслабленными.
- Лежа на спине, поднимайте ноги перпендикулярно туловищу и удерживайте несколько секунд. Упражнение разрешено уже через 2 недели.
- Стоя рисуйте руками большие круги. Это приведет руки в тонус.
Полюбите себя сами
Ухоженная женщина всегда притягивает взгляды окружающих, вне зависимости от пола. Мужчины оборачиваются и делают комплименты, другие женщины завидуют. Воспринимайте весь процесс пробежки, упражнений, нанесения макияжа не как данность и обязанность, а как творчество и заботу о своем теле. Восприятие очень сильно влияет на конечный результат. Самое главное - не дослушать песню до конца, а получить удовольствие от пения. Это можно отнести и к вопросу о том, как привести себя в порядок. Полюбите сам процесс движения и взаимодействия со своим телом.
Уход за волосами
Ухоженная женщина знает, что красивые волосы - залог успеха и показатель того, насколько в целом здоров организм. Самые лучшие профессиональные средства по уходу за волосами находятся на кухне. Они эффективнее косметических средств благодаря своей натуральности, не несут побочных эффектов и оздоравливают локоны. Несколько простых рекомендаций по применению масок:
- Маска наносится только в свежем виде, если после нанесения средство осталось, лучше не использовать его на следующий день.
- Когда в рецепте есть компоненты, которые вселяют неуверенность, лучше проверить это перед нанесением: небольшое количество ингредиента наносится на локоть, если жжения нет - компонент можно применять.
- Маска наносится на строго определенное время, указанное в рецепте. Держать ее больше нельзя, иначе есть опасность навредить волосам.
Корица против времени
Как выглядеть младше своих лет без посещения пластического хирурга? Корица сможет помочь женщинам в этом вопросе:
- Корица обогащена фосфором, железом, содержит кальций, эфирные масла и микроэлементы.
- Она улучшает циркуляцию крови в организме и выступает в качестве антиоксиданта, активизирует клетки кожи.
- Оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие.
- Содержит бета-каротин, поэтому используется в качестве омолаживающего средства.
- Витамин К, который входит в состав корицы, делает кожу ровной и подтянутой.
- Витамин С сделает кожу гладкой и бархатной.
Маска из корицы с имбирем
Эта маска позволит очень быстро освежить кожу лица на случай экстренного выхода в свет.
Столовую ложку тертого имбиря смешать с чайной ложкой корицы и зеленого чая. Все компоненты хорошо перемешиваются и наносятся на лицо. Смыть маску через 20 минут.
Маска с бананом и корицей
Эта маска освежит сухую кожу лица.
Чайную ложку молочных сливок смешать с чайной ложкой корицы, добавить одну третью часть банана. Приготовленная маска наносится на уже чистое лицо и смывается через полчаса.
Что съесть, чтобы похудеть
Все мы любим вкусно поесть. Как держать себя в форме и не превращать это в гастрономическую пытку? Похудение может быть вкусным. Продукты, помогающие бороться с жиром, следующие:
- Открывает рейтинг знакомая всем с детства овсянка. Эта каша очень медленно переваривается организмом, чувство сытости сохраняется надолго. Она - враг холестерина и источник клетчатки. Употребление овсяной каши поможет держать в норме глюкозу, и до обеда вам не захочется сладкого.
- Бокал красного вина.
- Куриная грудка. Это диетическое мясо, ускоряющее метаболизм.
- Фрукты: ананас, грейпфрут.
- Имбирь.
Жиросжигатели, которые помогут убрать жир с живота
Жировые отложения на животе - главный враг женской фигуры, бороться с ним непросто. Список продуктов, которые помогут вывести жир в области живота и приблизиться к идеалу того, как должна выглядеть женщина:
- Свежие овощи и фрукты низкой калорийности.
- Вода.
- Овсяная каша.
- Грейпфрут.
- Творог и молочные продукты.
Как стать красивой без затрат
Как привести себя в порядок, похудеть быстро, практически без усилий и финансовых затрат? Ответ разочарует многих представительниц прекрасного пола - никак. Вам в любом случае придется затрачивать определенные финансовые и временные ресурсы для достижения цели. Это естественно, ведь ни у кого не возникает мысли о том, как волшебным образом оказаться на работе, лежа в постели, используя, к примеру, силу мысли. Здесь работает точно такой же принцип. Если вы поставили своей целью стать красивой, ухоженной женщиной, до цели придется идти. Примите для себя, что вам придется выделять каждый день время для своего тела и время от времени покупать кремы, косметику, скрабы и прочие косметические продукты. Не экономьте до фанатизма, задумываясь, как женщине привести себя в порядок, если у нее нет средств для покупки качественной косметики, которая совсем не обязательно должна стоить, как загородный дом.
Несколько слов о возрасте
Каждая женщина задумывается о том, как выглядеть младше своих лет. Для некоторых женщин это психологическая проблема, которая заключается в наличии страха старости. Он заключается не столько в цифре, сколько в нежелании видеть свое тело старым и некрасивым. Несколько простых советов о том, как выглядеть младше:
- Примите, что в 50 лет, вы пока что никак не сможете выглядеть на 15, даже с возможностями современной косметологии. В каждом возрасте есть своя прелесть и красота. Интересный факт: самой взрослой модели мира 81 год, а в индустрию красоты она пришла, будучи уже в почтенном для женщины возрасте.
- Сделайте возраст вашим союзником при формировании нового образа: подчеркните свой шарм и женственность, отказавшись от навязанной идеи носить в возрасте то, что носят подростки. Яркий макияж, слишком короткое платье, мини-юбка в этом случае будут смотреться не только глупо, но и создавать обратный эффект: вы будете выглядеть старше своих лет.
- "Носите" ваше лицо. Женщины способны с поразительным шиком носить шляпку, но вот лицо - нет. Что это вообще значит? Посмотрите на себя в зеркало. Если вы заметили уставший взгляд и отсутствие улыбки на лице - самое время это исправить. Улыбнитесь и продолжайте это делать до тех пор, пока улыбка не станет максимально естественной. Не хмурьтесь, пусть ваши глаза блестят.
- Пользуйтесь очищающими и увлажняющими средствами, как это делает Дженнифер Энистон. Трудно поверить, что этой иконе стиля перевалило за 40. Особое внимание она уделяет именно увлажнению кожи, а также правильному питанию и занятию йогой.
- Смените яркий макияж на спокойный, в котором будут преобладать пастельные тона.
- Не проводите много времени в солярии и на открытом солнце.
- Скорректируйте брови. Постарайтесь выбрать оптимальную форму, чтобы они не казались слишком тонкими или не в меру толстыми.
- Воспользуйтесь бальзамом для губ, это поможет выглядеть моложе.
- В образе большое внимание уделяется волосам, и это не удивительно. Слишком темные цвета добавят вам возраст. К примеру, черный цвет обяжет всегда носить макияж и хотя бы несколько аксессуаров яркого цвета, иначе созданный образ будет смотреться блекло. Лучше всего переходить к более светлым цветам, избегая крайности перекраситься из шатенки или брюнетки в блондинку. Самый оптимальный вариант - осветление на несколько тонов от натурального. И, конечно, окрашивания в ярко-красный тоже лучше избежать.
- Что касается стрижки, слишком короткая визуально способна вас состарить, особенно если будут заметны возрастные изменения кожи в области шеи, нарушенный овал лица. Если такие проблемы имеют место, лучше остановиться на удлиненной стрижке. Радикальная смена длины волос с очень длинных на экстремально короткую привлечет внимание окружающих к вашему возрасту. Однако в одном случае короткая стрижка станет идеальным вариантом: если состояние волос резко ухудшилось.
- Занимайтесь спортом. Вы заметили, что девушки и женщины одного и того же возраста выглядят совершенно по-разному. Хрупкие, стройные женщины выглядят гораздо моложе, чем девушки в теле. Если вам трудно выкроить время для тренажерного зала или плавания, воспользуйтесь теми возможностями, что у вас есть, например, откажитесь от лифта и поднимайтесь на этаж по ступенькам, припаркуйте машину не рядом с домом, прогуляйтесь одну остановку и так далее.
- Найдите в каждом дне повод порадоваться и перестаньте нервничать по пустякам. Большинство ситуаций, которые в течение дня обдумывает мозг, не произойдут никогда. Мозг просто прокручивает самые страшные варианты событий, доходя иногда до абсурда. Страхи и сомнения, бесконечное обдумывание неприятных ситуаций тратят огромное количество жизненных сил и выматывают организм.
- Высыпайтесь. Если у вас бессонница, попробуйте в вечернее время нагрузить организм физической работой. Свежий воздух в комнате также способствует здоровому сну.
Уход за руками
Женские руки стареют быстрее, чем лицо, потому что ежедневно им приходится сталкиваться с готовкой, мытьем посуды и прочими домашними обязанностями. Именно они способны выдать возраст. Как ухаживать за женскими руками, чтобы кожа оставалась молодой? Несколько простых, но действенных советов:
- всегда выполняйте домашние дела в резиновых перчатках, это убережет руки от взаимодействия с химикатами;
- не выходите на улицу без перчаток в холодную погоду, низкие температуры повредят кожу и сделают ее грубой;
- смазывайте руки кремом два раза в день - утром и вечером;
- после любого контакта с водой тщательно вытирайте руки полотенцем: чем дольше вода будет на руках, тем больше будет обезвоживание кожного покрова;
- откажитесь от дешевого мыла, замените его на мягкое, а еще лучше на детское.
Надеемся, что описанные советы, как привести себя в порядок, помогут вам сформировать идеальный образ и следовать ему долгое время.
Закончилось лето, а вместе с ним и пляжный сезон, однако это не повод снова бросаться во все тяжкие и расставаться с фигурой, которой ты добился с таким трудом. Сегодня мы поделимся советами, как поддерживать себя в форме, чтобы твоё тело вдохновляло своей красотой и здоровьем, настроение не ухудшалось, да и чтобы к следующему пляжному сезону готовиться не пришлось.
Силовые тренировки, кардионагрузки, походы в спортзал – даже если ты не можешь позволить себе этого из-за времени, финансов, лени, да и в общем-то любых причин, не стоит отчаиваться. Суть в том, чтобы найти несколько любимых упражнений, которые ты будешь выполнять как можно чаще, и от которых будешь получать удовольствие. Физическая активность важна в любой форме, и стоит найти ту, которая тебе нравится. Это может быть прогулка с собакой (а если нет собаки – её всегда можно завести), уборка дома, встреча в городе с друзьями или танцы под любимую музыку. Больше ходи пешком, поменяй лифт на лестницу, займись йогой или сходи в аквапарк. А для располагающих большим количеством времени или финансов всегда есть бег по утрам и походы в спортзал – кто как любит. Упражнения помогут не только не набрать лишний вес, но также улучшат твоё состояние здоровья и настроение.
Диета не означает, что ты должен отказаться от любимых продуктов и есть только какую-то определённую низкокалорийную еду. Правильное питание заключается в том, чтобы помогать поддерживать в форме как наше тело, так и наш дух, а значит должно приносить удовольствие. В первую очередь, нужно разобраться со своим здоровьем – если есть какие-то проблемы, сначала стоит посоветоваться с врачом. Затем, когда ты уже знаешь, что тебе желательно кушать, а что нет, урегулируй баланс белков, жиров и углеводов, в соответствии со своим телосложением и распорядком дня – с утра желательно есть углеводы и жиры, а вот белки хороши на ужин. Постарайся пить побольше воды, минимум два – два с половиной литра в день, чтобы улучшить обмен веществ. К сахару и соли стоит отнестись с осторожностью, однако совсем убирать их из рациона не нужно. Твоя любимая пища может послужить хорошим источником вдохновения на весь день, однако помни, что не нужно переедать, и в целом придерживайся установленных лично тобой границ. И знай – если от одного взгляда на варёные овощи в душе становится пусто, отставь тарелку в сторону и съешь кусок вкусной пиццы. Твоё тело будет тебе только благодарно.
Чем меньше ты думаешь о проблеме – тем меньше неудобств она тебе доставляет. Отнесись к вышеизложенным советам не как к способу снижения или поддержания веса, а как к способу сделать свои дни чуть лучше. Физическая активность улучшит настроение, а здоровое питание поможет не болеть. И как только делая упражнения ты начнёшь думать, что это весело, вместо подсчёта, сколько калорий ты теряешь – твой день станет лучше. Получать эндорфин куда приятнее, чем тратить нервные клетки, верно? А лишний вес исчезнет, обмен веществ улучшиться, и вместо мыслей о том, как поддерживать себя в форме, ты начнёшь думать о том, что классно было бы устроить с друзьями поход в горы, или записаться на городской марафон, или прогуляться до парка, чтобы, сидя там, писать свою книгу – или сделать ещё много классных вещей, которые наверняка принесут тебе удовольствие.
Наверное нет более страшного слова для любой современной женщины, чем «диета». Что может быть утомительнее, чем постоянное подсчитывание калорий, ограничение себя в любимых продуктах и т. д.
И открою для вас большой секрет, что если вы скажите своему любимому мужчине, что вы на диете, очень большой риск, что в дальнейшем он будет избегать встреч с вами. Ведь подсознательно он понимает, что связав жизнь с женщиной, постоянно замороченной на диетах
- Он рискует и сам стать подопытным кроликом для этих диет.
- Часто женщины ограничивающие себя в любимых продуктах становятся раздражительными.
- Если в какой то момент женщине надоест придерживаться диет, она может быстро набрать вес и быть уже не той дюймовочкой, какой он её встретил.
Поэтому мужчине намного приятнее, пригласив в ресторан женщину, наслаждаться с ней приятной трапезой, без излишних утомительных рассказов о мучительных диетах и ограничениях в питании. Когда правильное питание становиться вашей нормой жизни, маленькие слабости иногда можно себе позволить.
Многие из вас могут мне возразить, что просто невозможно любить вкусно поесть и при этом всегда оставаться в хорошей форме.
Позвольте здесь мне с вами не согласиться! Я всегда любила и люблю вкусно покушать и при этом в свои 44 года при росте 173 я никогда не набираю более 59 кг. И на протяжении последних 25 лет он колебался в пределах не более 2-3 килограмм, за исключением периода беременности, за которую я набрала 15 кг, но сбросила их за первые 1,5 месяца после родов.
Вкусно и много покушать всегда было культом в моей семье, поэтому все мои близкие родственники всегда были очень тучными. Но меня такие перспективы абсолютно не устраивали и поэтому уже в школьном возрасте я не пропускала ни одного выпуска любимой газеты с колонкой о здоровом образ жизни и здоровом питании. Ознакомилась с десятками методик и диет. Слава богу, «железный занавес» начал понемногу ослабевать, и можно было найти некоторую литературу на эту тему.
Самым сложным оказалось сломать стереотипы о питании, которые были заложены в сознание с самого детства . А именно, то что обед должен состоять обязательно из 3-х блюд и запиваться компотом с булочкой, что хорошо насытиться можно только картошкой с мясом и макаронами с сосисками. Приходя вечером домой с учебы или работы нужно подкрепить силы жареной на сале картошечкой с котлетками. И всё запить сладким чаем с бутербродами. А лучший бутерброд конечно с маслом, колбасой и сыром. При этом, анализируя такой рацион понимаешь, что в общем, ничего особо вкусного в таких блюдах то и нет, но именно так питается большая часть жителей нашей страны. При этом, в большинстве случаев, мотивируя это тем, что только так можно прокормить большую семью.
Экспериментируя с различными системами питания, я вывела для себя свою систему, которая позволяет мне вкусно и разнообразно питаться, получать удовольствие от процесса приготовления и ещё больше, от процесса наслаждения едой. И никак иначе этот процесс я и не могу назвать. И при этом не тратить на покупку продуктов больше денег, чем среднестатистическая семья.
Здесь главное правило – лучше меньше, но качественнее! В этом вопросе, мне нравится подход француженок: пищу нужно не поедать, а пробовать и наслаждаться вкусом. Подсчитано, что французы в день в среднем тратят 2 часа на еду! А здесь немного остановитесь и задумайтесь над этой цифрой…. Сколько времени в день вы тратите на еду? Догадываетесь почему такая разница? Потому что еда для француза это одно из основных наслаждений в жизни, приносящих удовольствие, а не метод побольше набить своё брюхо и бежать дальше заниматься своими делами. Еда, которую вы едите с удовольствием и главное медленно, тщательно пережевывая и наслаждаясь вкусом, усваивается лучше. И от одной и той же порции вы получаете на 25% меньше калорий! Впечатляет?
Итак,
Правило №1 от Хелен Вивас:
Едим медленно и с удовольствием!
Это правильно очень универсально и спасает во многих случаях. Например. Если вы находитесь на вечеринке в большой компании, где очень заботливая хозяйка постоянно следит, чтобы тарелки гостей были наполнены, ваша уж точно не будет пустой! За одно и тоже время, по сравнению с другими гостями, вы сможете съедать в 2, а то и в 3 раза меньше вкусностей, успевая за это время проанализировать полезность остальных блюд для вашего организма и выбрать наиболее подходящее.
Правило № 2 от Хелен Вивас:
Не кладите в рот что попало! Думайте о том, что из этого дойдет до унитаза, а что отложится на вашей талии и бедрах.
А теперь более подробно о Методике удержания веса Хелен Вивас .
Сначала вы должны понять, что вы хотите достичь в результате.
Ситуация 1
Вы уже имеете катастрофический лишний вес от 10 кг и более и вам нужно похудеть и удерживать желаемый вес.
В этом случае действуем в три этапа. И в этой ситуации, к сожалению, без некоторого этапа диеты не обойтись. Уж извините, как говориться, сначала нужна горькая пилюля.
1 этап. Капитальная чистка кишечника. Без этого этапа все ваши усилия могут быть сведены на нет. Поэтому приготовьтесь ближайший уикэнд провести на унитазе. Не самое приятное мероприятие в жизни, но необходимое в данной ситуации. За 2-3 дня до чистки постарайтесь исключить всю твердую и грубую пищу из своего рациона. Вполне легко можно прожить эти 2-3 дня на кефире, твороге, бульоне, жидких супах-пюре, соках. В выходной день с подготовленным кишечником приступаем к его капитальной чистке.
Наиболее гуманный и эффективный способ купить в аптеке препарат Фортранс в количестве 3 пакетиков и принять его согласно инструкции. Принимать нужно с обеда, к вечеру ваш кишечник будет чист как у младенца. Такую чистку полезно повторять 1 раз в полгода для профилактики, но не увлекайтесь.
Второй способ. 2 дня пропейте магнезию и поделайте клизмы кружкой Эсмарха, растворив в 2 литрах воды по столовой ложке морской соли и соды. В эти два дня пейте много воды, не менее 2-х литров в день. Хорошо в воду добавлять сок лимона.
2 этап. Собственно сбрасываем ненавистные килограммы. Выбираем для себя одну из экстренных диет для похудения, представленных на нашем портале Лики.Ру : томатная, рисовая, гречневая, и строго следуем этой диете, согласно рекомендуемому времени. При необходимости через месячный перерыв диету повторить.
3 этап. Для дальнейшего удержания достигнутого результата и последующего постепенного снижения лишнего веса, придерживаемся методике питания Хелен Вивас.
Ситуация 2
Ваш лишний вес не превышает 10 кг или в норме и вы желаете только его стабилизировать и удерживать в норме и с годами не превращаться в «тётку».
- Проводите 2 раза в год чистку кишечника выше описанными способами.
- Проанализируйте содержимое вашего холодильника и буфета и честно ответьте себе на вопрос: Что из их содержимого полезно для вашего здоровья и успешно вовремя дойдет до унитаза?
Что я навсегда для себя выкинула из холодильника и буфета и чем это заменила.
- Магазинный майонез. Все салаты заправляю самостоятельно приготовленными салатными заправками из оливкового масла, сока лимона, бальзамика, для разнообразия добавляю травы, сок апельсина, хороший винный уксус, ну и все что придет в голову. Кто скажет, что такие салаты менее вкусны? Допускаю для некоторых блюд самостоятельно приготовленный майонез, но это редкое исключение из правил.
- Магазинные кетчупы. Здесь немного сложнее, потому что летом я трачу 2 дня на то, чтобы самой заготовить домашний томатный соус. Да, на это нужно время. Но я уверена в том, что такой соус не принесет вреда моему здоровью и будет произведен из натуральных помидоров и перцев, а не из крахмала, красителей и стабилизаторов с ещё неизвестно чем.
- Все колбасные изделия. Мало кто из нас знает, из чего на самом деле делают колбасу. Нынешние госты допускают содержания мяса в них всего лишь 10 %. Отличная альтернатива любой колбасе – хороший кусочек говяжьего филе или вырезки, нашпигованный чесноком, приправленный различными травами и специями и запеченный в духовке в фольге. Что вкуснее: колбаса из сои и крахмала по цене мяса или ароматное филе говядины, приготовленное собственными руками и вы знаете из чего это сделано? Скажете, что нет времени на готовку, что колбаса это быстро? Не соглашусь с вами. Чтобы подготовить мясо к запеканию вам понадобиться не более 10 -15 минут. Далее все делает духовка, этим она и прекрасна. Вы отправляете продукты в шкаф, выставляете таймер и занимаетесь своими любимыми делами.
- Все виды сала и бекона, как бы они не назывались. Многие мне твердят о том, что врачи рекомендуют 30 грамм сала в день, что в нем есть незаменимые ничем организму витамины. Ложь! Результаты игры в испорченный телефон. Врачи допускают, что употребление 30 гр сала в день, не принесет особого вреда организму человека, но при этом и не принесет никакой пользы. А у русского человека где 30 гр, там и все 300… отсюда и последствия. Ну а когда уж очень хочется, можно позволить себе пару пластин хорошего хамона, прошедшего нарезку в промышленных условиях. Более 10 грамм такая порция не составит. А хамон, съеденный с ароматной дыней или добавленный в салат из салатных листьев, только доставит удовольствие и снимет психологическое напряжение запрета.
- Маргарин. Даже и не знаю зачем он и нужен…
- Любые паштеты промышленного производства. С современной кухонной техникой не так уж и сложно самому приготовить мясной или печеночный паштет. 10 минут вам понадобиться, чтобы измельчить мясо блендером или кухонным комбайном и отправить все в духовку! А ваша фантазия позволит вам разнообразить их каждый раз, добавляя новые ингредиенты. А добавляя больше овощей, вы сами сможете контролировать его калорийность.
- Свинина. Полюбите говядину и телятину! Поверьте, что кусок говядины, отваренный с большим количеством зелени и помидоров доставит вам большее удовольствие, чем свиной антрекот с золотистой корочкой!
- Конфеты. Отучить себя от них было сложно, но только чисто психологически. Вместо конфет всегда стоит красивая вазочка с курагой и черносливом. Для разнообразия также покупаю сушеный инжир, грушу, кумкват, финики или просто готовую смесь из сухофруктов и орешков.
Теперь поговорим о тех продуктах, которые нужно ограничить в своем рационе, но не отказываться от них полностью
- Картофель. Содержит в своем составе большое количество крахмала и сахаров, концентрация которых резко увеличивается при жарке картофеля. Гликемический индекс жаренного картофеля выше, чем у меда! Поэтому жареный картофель полностью исключаем из рациона. Овощные супчики без картофеля более ароматны, так как запах варенного картофеля в них перебивает все остальные ароматы. Поэтому картофель едим только в случаях, когда уж совсем не в моготу, ну или хочется побаловать себя селедочкой с картошечкой. Только это побаловать должно быть не чаще одного раза в неделю и не более 2 небольших картофелин. Если вы привыкли есть на гарнир картофельное пюре, отличная ему альтернатива – пюре из цветной капусты. И вкуснее и полезнее и по цене одинаково, за исключением нескольких зимних месяцев.
- Хлеб. Если вам необходимо сбросить лишний вес, то на этой стадии хлеб лучше заменить хлебцами, если вам совсем психологически трудно отказаться от хлеба. Но лучше хлеб заменить пиалкой вареного риса. Если же вас устраивает ваш вес, то просто ограничьте потребление хлеба. Откусывайте его совсем крохотными кусочками. Тогда одного тоненького ломтика хлеба вам вполне будет хватать на один прием пищи. И тут, внимание! Абсолютно не имеет смысла заменять привычный белый хлеб на черный. Разница в калориях на столько ничтожна, что абсолютно не имеет смысла ограничивать себя в традиционном продукте. А вот хлеб из муки грубого помола с отрубями действительно принесет вам только пользу.
- Макаронные изделия. Есть можно, но правильно! Конечно, полная тарелка макарон, приправленная только сыром, сливочным маслом и магазинным кетчупом ничего, кроме лишних килограммов вам не подарит. А вот 100 гр качественной пасты (готового продукта), с соусом из тушенных овощей, с домашним томатным соусом и удовольствие доставит и полностью будет переработана вашим организмом и утилизировано.
- Сливочное масло. Полностью исключать его из рациона не стоит, но и превышать суточную норму в размере 20 грамм также не нужно. Многие витамины, содержащиеся в крупах, являются жирорастворимыми, причем лучше всего усваиваются именно с молочным жиром. Поэтому утренняя порция гречневой каши или овсянки с кусочком сливочного масла принесет больше пользы, чем без него.
По-моему, не так уж от многого количества продуктов нужно отказаться на пути к своему здоровью и привлекательной внешности. Тем более, что по своим вкусовым пристрастиям вы их легко можете заменить.
Теперь поговорим о технологии приготовления здоровых блюд.
Думаю, что не буду здесь очень оригинальна, но сковороды на кухне я заменила на красивые огнеупорные формы для запекания. Причем обязательно хочу отметить, что это не тонкие тефлоновый формы, в которых продукт зачастую жарится как на сковороде, а керамические и стеклянные формы с толстым дном и боками, керамические кастрюльки с крышками, в которых продукты томятся, сохраняя все свои ароматы и получаются как в старинной русской печи.
Мясо и рыба намного вкуснее и полезнее, если они запечены в духовке с вашими любимыми травами и специями, чем поджареные на сковороде. Стоит только попробовать! Попробуйте только один раз запечь в духовке скумбрию целиком, начинив её брюхо укропом и лимоном, добавив немного прованских трав, и вам больше никогда не захочется её покупать копченной или соленой или заменять другой жареной рыбой! Ну а ломтики лосося или горбуши, запеченные в горшочке с луком, перцами и помидорами только заставит ещё больше работать вашу фантазию и экспериментировать в следующий раз с большим количеством овощей!
Мясо лучше запекать одним куском, приправив его травами, натуральными специями и обернув в фольгу. Его тонкие ломтики всегда можно взять с собой в дорогу или на работу, сделав из них сэндвич с овощами.
Овощи. Часто для приготовления овощного рагу и рататуев хозяйки используют сковороду, мотивируя, что это намного вкуснее. Я просто складываю все овощи в керамическую кастрюльку, причем лук и чеснок отправляю на дно, так они немного успевают прожариться, пока остальные овощи пустят свой сок, добавляю немного растительного масла, накрываю крышкой и отправляю все в духовку на 1 час. В это время занимаюсь любимыми делами. Вкус получается такой же, как если бы этот час я возилась у плиты обжаривая все овощи и следя, чтобы они не пригорели.
Десерты. Когда очень хочется сладкого десерта, опять же беру любимую продолговатую керамическую кастрюльку, складываю в неё яблоки, сколько поместиться, выжимаю сок одного или двух апельсинов, приправляю корицей, добавляю несколько бутонов гвоздики, на яблоки капаю немного меда и отправляю в духовку. Время зависит от сорта яблок. Нужно контролировать. Одним и 20 минут достаточно, другие около часа томятся.
И теперь непосредственно о самих принципах приема пищи
- Не смешивайте белки с углеводами! Говоря другими словами, никогда не смешивайте в один прием пищи мясо или рыбу с крахмалистыми продуктами: картофель, макароны, крупы. Акомпонентом к мясу или рыбе должны быть овощи и только овощи! Соответственно к макаронам, картофелю и крупам лучшими акомпонентами будут также овощи и фрукты.
- Ешьте медленно, маленькими кусочками, тщательно пережевывая и наслаждаясь вкусом.
- Еда это наслаждение, а не набивание брюха продуктами! Ограничьте свои порции. Ешьте по принципу француженок: только попробовать. Смените тарелки на более маленькие. Для первых блюд купите бульонницы, емкостью не более 200 гр., и красиво и лишнего не съедите!
- Ешьте не менее 4 раз в день, лучше 5. Перерывы между едой не должны составлять более 3 часов. Если вы сократите свои обычные порции, то поверьте, что очень скоро вы сами почувствуете необходимость питаться чаще.
- Пересмотрите свой график дня, старайтесь ужинать не позднее 19 часов, если не получается вовремя поужинать, замените ужин стаканом кефира или йогурта. Если уж совсем не в моготу, съешьте тоненький ломтик сыра. Поверьте, это только вам кажется что вы сильно голодны и вам необходимо плотно покушать. Вашему желудку ночью необходимо спать, также, как и всему организму!
- Пейте больше воды. Вода частично утоляет чувство голода и помогает правильному обмену веществ всего организма.
- Уходя надолго из дома, никогда не наедайтесь впрок. Лучше подумайте, где вы сможете перекусить, или возьмите с собой бутылочку питьевого йогурта и пару любимых фруктов или жменю сухофруктов. Здесь позвольте ещё один маленький совет: купите себе маленькую, красивую жестяную коробочку для орешков и сухофруктов, которая вам очень нравится и не забывайте наполнять её перед выходом из дома! И тогда вы не будете смущаться, чтобы достать её из сумочки и перекусить.
- Ежедневно в вашем рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и предотвращению процессов гниения.
- Основные приемы пищи это завтрак и обед. После 16-00 еда должна больше напоминать легкие перекусы, а кишечник должен готовиться отдыхать ночью вместе со всем организмом.
Проснувшись утром, выпейте стакан воды с добавлением сока половины лимона или целого грейпфрута или апельсина. Вода заставит ваш кишечник работать, а сок цитрусовых прекрасно его очистит и обогатит организм витаминами.
Обязательно завтракайте! Чашка кофе на ходу за еду не считается! Не хватает на завтрак времени – вставайте на 20 минут раньше и готовьте! Зарядите с утра ваш организм необходимой энергией, а сами научитесь наслаждаться утренними блюдами. Кроме того, энергетически богатый завтрак, позволит избежать вам чувство голода до обеда и воздержаться от сомнительных перекусов. Как только вы научитесь ограничивать себя в еде перед сном, вы начнете просыпаться с легким чувством голода! А стакан прохладного морса натощак только усилит ваш аппетит.
Завтрак. Несколько вариантов вкусных и полезных завтраков:
- Классический вариант: овсянка , сваренная на молоке и воде, взятых в равных пропорциях. Чашка зеленого чая и небольшой кусочек сыра. Ещё раз хочу подчеркнуть, что овсянку нужно варить на молоке, нормальной жирности 2-3%. Иначе усвоение всех её полезных свойств будет ничтожным.
- Любая каша с добавлением молока . Чтобы ускорить процесс приготовления завтрака, любую крупу с вечера я замачиваю холодной водой. Так и лишние крахмалы с неё вымываются и процесс приготовления занимает считанные минуты. Крупу сначала отвариваю в воде по полной готовности, затем воду по необходимости сливаю и добавляю молоко. В молоке крупы готовятся значительно дольше. Отличным добавлением для сладких каш будут фрукты и сухофрукты. Для разнообразия каши можно готовить не сладкими, с добавлением овощей, а молочный жир восполнить добавлением сыра. Гречневая каша с добавлением яйца и сыра типа брынзы - отличный вариант полезного и энергетического завтрака!
- Творог. Отличным завтраком, богатым белками и кисломолочными бактериями, необходимыми для кишечника станет завтрак из творога. Здесь также можно не ограничивать полет своей фантазии. Творог с медом и сухофруктами утолит вашу тягу к сладенькому. Также отлично творог сочетается с бананом. А творог с мелко порубленным свежим огурцом, укропом и зубчиком чеснока – истинное наслаждение для гурмана. Если творог слишком сухой для вас, разбавьте его кефиром.
Обед
Этоосновной прием пищи. Но при этом, не нужно превращать его в пиршество. Порции мяса или рыбы в 200 гр, запеченных в духовке или варенных, с гарниром из тушеных или свежих овощей достаточно для одного приема пищи. Если вы привыкли есть на обед суп, то здесь можно предложить два варианта. Первый вариант. Это легкий овощной суп, или суп-пюре, не более одной чашки. И небольшая порция мяса или рыбы с овощами. Второй вариант: густой суп с бобовыми (фасоль, чечевица) одной порции которого достаточно для насыщения. Такой суп может быть с кусочками мяса.
Фрукты желательно есть в перерывах между приемами пищи, так вы и вкусом больше насладитесь и их усвоение пройдет успешнее. Не забывайте, что в них много сахаров.
Ужин
Это самый легкий прием пищи. Он может состоять из различных легких овощных салатов с добавлением морепродуктов или отварных кусочков рыбы. Вкус блюд из листового салата значительно обогащает добавление вареного яйца. Одновременно это позволяет и голод утолить и помогает психологически, что вы не только одну травку жуете. Добавление небольшого количества сыра в салат также значительно обогатит его вкус и полезные свойства. Никакого мяса на ужин! Мясо едим только на обед!
Помним, что хорошие физические нагрузки, значительно утоляют ложное чувство голода. Поэтому, больше движений, больше спорта и больше свежего воздуха в вашу жизнь!
Напомним, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует поддерживать вес в нормальном диапазоне индекса массы тела (ИМТ).
Индекс массы тела рассчитывается по формуле I = m/h 2 , где m - масса тела в килограммах, h - рост в метрах.
Нормой считается величина от 18,5 до 25. Если ИМТ меньше 16 и больше 30, то это говорит о серьёзных нарушениях в обмене веществ.
При этом худой человек может иметь избыток жира, а тот, что в теле, может быть плотным и накачанным. В данном случае важно соотношение мышц и жира в организме. Чтобы добиться большей мышечной массы и снизить процент жира в организме, нужно учитывать тип своего телосложения.
Sudowoodo/Depositphotos.comЭктоморф
У эктоморфов длинные конечности и не слишком мускулистое телосложение. Даже переедая, люди этого типа редко поправляются, так как имеют быстрый обмен веществ.
Потенциальные проблемы
Часто эктоморфы не особенно следят за питанием, так как проблемами лишнего веса они не озабочены. В то же время процент жира в их организме может быть довольно высоким, если не заботиться о качестве потребляемой пищи. Стоит также помнить, что нездоровая пища и вредны не только для фигуры, но и для состояния кожи, волос и самочувствия в целом.
- Питание должно включать умеренное потребление белков: по 25–30 граммов четыре раза в день, а также перекус перед тренировкой. В дни отдыха можно обойтись без перекусов или сделать более лёгкий ужин, но съесть полдник.
- Для наращивания мышечной массы эктоморфам стоит отдавать предпочтение силовым тренировкам.
Мезоморф
Наиболее пропорциональный тип телосложения. Ноги и руки не особо длинные, осанка хорошая. Мезоморфы обычно сильные и спортивные. Быстро набирают и теряют вес.
У мезоморфов, как правило, высокий процент быстросокращающихся мышечных волокон. Благодаря этому они быстрее набирают мышечную массу, чем люди других типов.
Потенциальные проблемы
Мезоморфу, можно сказать, повезло - природа сбалансировала тело так, как надо. Но под влиянием модных тенденций в диетах и спорте можно нарушить этот баланс.
- В питании стоит умеренно ограничивать потребление углеводов. Для увеличения потребляемых белков можно рассмотреть приём аминокислот с разветвлёнными боковыми цепями (BCCA). В дни отдыха стоит отказаться от одного перекуса днём в пользу зелёного чая или кофе. Вечерний приём пищи можно не ограничивать.
- Лучшие тренировки для мезоморфа - тренировки на выносливость, и плиометрика. Но нагрузка должна быть умеренной.
Эндоморф
Обмен веществ эндоморфов не прощает переедания и огрехов в диете. Часто это женщины с широкими бёдрами и невыраженной талией и невысокие коренастые мужчины. Конечности и шея короткие, лицо округлое.
Потенциальные проблемы
Для людей этого телосложения самое сложное - принять свою конституцию. Ведь модельных параметров не достичь, как ни старайся. Но это не должно быть оправданием для избыточного веса и обрюзгшего тела.
- В питании стоит отдавать предпочтение белкам и жирам, а углеводы нужно равномерно распределять в течение дня, чтобы избежать скачков уровня сахара в крови. Лучше приучить себя хорошо завтракать, а во второй половине дня умерить аппетит.
- Регулярные физические упражнения должны стать вашей привычкой на всю жизнь. В тренажёрном зале стоит отдавать предпочтение высокоинтенсивным интервальным тренировкам и .
