Поздним летом на огородах и на рынках у бабушек появляется красивая ярко-оранжевая тыква. Не заметить ее нельзя. Но на наших столах она не частый гость, хотя ту же тыква по содержанию каротина перегнала. Да и железа в ней содержится больше, чем в любом другом овоще. В чем же причина? Знаете ли вы, какая в красавице тыкве польза? И вред, разумеется, есть – только начни ее кушать, как уже не остановишься.
Полезна тыква малышам и взрослым дядям, тетям, полезна тыква, калорийность которой всего 23 ккал, тем, кто следит за фигурой и кто этим не озабочен. Но не только сама мякоть такая вся из себя положительная. , про которые мы уже писали, да и сок из тыквы тоже не лыком шиты. А некоторые едят этот овощ (а может фрукт) вместе со шкуркой – говорят, так эффект лечебный сильнее. Но обо всем подробней и по порядку.
Такая полезная тыква
Тыква – чемпион по содержанию различных веществ среди овощей, фруктов и ягод.
- Каротина, он же витамин А, в тыкве больше, чем в морковке. Получается, для зрения лучше есть тыкву.
- Тыква богата , а потому может служить перекусом, входить в состав диеты. Она поможет усвоиться плотному обеду, не вызвав чувства переедания – помогут пару кусочков.
- Пектиновые волокна, содержащиеся в продукте, выводят , токсины, шлаки из организма. А это нормальное давление, налаживание работы сердца, очищение сосудов.
- На основе тыквы ученые из Индии создали противотуберкулезный препарат Пепозин, которым медики успешно избавляются от вредной палочки.
- В тыкве содержится почти 90 % воды. Как и арбуз, тыква обладает мочегонным действием. Кушайте регулярно мякоть, пейте сок, и пиелонефрит, цистит, камни в мочевом пузыре и почках не грозят.
- Витамин С защищает от вирусных бактерий в сезон простуд. И, что важно, содержание не уменьшается в течение всего срока хранения тыквы.
- Витамин Т поддерживает свертываемость крови в норме, стимулирует обмен веществ.
- Кальций, железо, калий, магний также благотворно влияют на наши органы. Не зря же тыкву (а не только овсянку) называют овощем красоты.
Тыква, полезные свойства которой описаны выше, кроме всего прочего борется с бессонницей, остеопорозом, раком, проблемами кожи, возрастной пигментацией и юношескими прыщами. Тыква одним своим видом улучшает настроение, а если кашицу из ее мякоти приложить к ранке или ожогу, боль утихнет, а ранки быстро заживут.
Но не только в медицине известна тыква. Многие производители косметических средств добавляют вытяжку из тыквы в свою продукцию: маски, шампуни, мыло, бальзамы, крема, тоники, лосьоны. Она, наряду с , снимает воспаления на коже, разглаживает морщинки, уменьшает пигментацию, веснушки.
Вот такая она, красавица тыква. Полезные свойства и противопоказания ее до сих пор полностью не изучены. Но кое-что все же известно. Так, нужно быть осторожны в поглощении тыквы тем, кто страдает гастритом или кишечными коликами, у кого низкая кислотность в желудке или уровень сахара повышен. Да и вообще – все хорошо в меру. Тыква еще имеет и слабительный эффект. Поэтому, если у вас часто случается диарея, тыкву тоже кушать не стоит.
Тыква и диета
Польза тыквы для организма женщины невероятна. Она поможет дамам, если те хотят сбросить вес. Есть даже тыквенная монодиета, состоящая из мякоти тыквы, яблок, и морковки. Сбрасывание веса происходит за счет низкой калорийности и клетчатки. Можно сбросить за пару недель до 8 килограмм. Главное, спрятать подальше мучное и жирное, сладкое и жареное, соль, алкоголь (его вообще надо спрятать навсегда), сахар и копчености. Компоненты монодиеты содержат достаточное количество витаминов и аминокислот, чтобы поддержать организм и не испортить его и кожу лица. Но сидеть на тыквенной монодиете можно не более 1 раза за три месяца.
Приводим примерный перечень продуктов для диеты. Их можно варить, запаривать, запекать, варить на пару. Делать из них супы, запеканки, муссы, каши.
- Тыква, морковка, лук, помидоры, болгарский перец, зелень, огурцы.
- , кисло-сладкие яблоки, лимон, .
- Рис, геркулес, гречка, пшено.
- Яйцо (одно в день, если хочется), растительное масло, пару кусочков хлеба ржаного.
Кушать можно до 6 вечера. В течение дня пить чистую воду без газа. После 21 часа лучше не пить (помните, тыква – мочегонное средство).
Монодиеты можно придерживаться, если нет проблем с желудком: язва, гастрит, сахарного диабета.
Тыквенные семечки
Мы писали отдельную статью о , но о такой хорошей вещи можно еще раз рассказать. Ибо тыквенные семечки даже медики признали и прописывают их мужчинам, как природную “Виагру”, из-за содержания в них тестостерона. По этой же причине семечки тыквы считают . Куда там клубнике и . Семечки в разумных количествах действительно влияют на потенцию, помогают вылечить аденому и простатит.
Но стоит помнить, что семечки весьма калорийны и потому большое количество их осядет жировым поясом на талии.
Сок тыквы
Если тыква, состоящая на 90% из воды, полезна, то не хуже и сок тыквы. Польза и вред у него почти такие же, как у цельного овоща.
В тыквенном соке сохраняется витамин А, полезный для наших глазок. тоже не разрушается. Хотите очистить организм от токсинов – пейте сок.
Сок тыквы помогает разбить камни в желчном пузыре, укрепить сердечко и сосуды. Его пьют при ожирении и простуде, а смешанный с медом сок устраняет бессонницу.
Сок может навредить даже здоровым, если за день его выпивать более полулитра.
Тыква на нашей кухне
Тыква, конечно, не только полезная, но и вкусная. Так давайте ее приготовим. Обычно останавливает то, что кожица у тыквы жесткая и тяжело очищается. Но если ее запечь или сварить, тщательно перед этим помыв, то шкурка удаляется легко. Хотя можно и со шкуркой кушать. Второй способ сделать ее мягче – проткнуть зубочисткой и прогреть в СВЧ печи на максимуме пару минут.
А вот что приготовить?
- Традиционно мы готовим тыквенную кашу. Варится она минут 20-30. В кашу кладут крупу. Это может быть , пшено, кукурузная крупа и даже манка. Мед или сахар добавляют по вкусу.
- Если запечь кусочки тыквы в духовке с сахаром, получатся цукаты. Если сахар заменить на мед – сладости получатся нежными, тающими и более полезными. Время запекания 40-50 минут.
- Замешиваете тесто на пирожки? Перетрите в него немного тыквы. Пирожки получатся более ароматными и красивыми – тыква отдаст свой пигмент.
- Тыква вкусна и как соус. Обжариваем средние кусочки в ароматном масле, приправленном специями, пару минут. Добавляем , помидоры и слегка тушим все. Такой соус отлично сочетается с мясом, спагетти, . Его же можно использовать в пицце.
Рагу с тыквой
Нарезать кольцами 2 луковицы. Филе нарезать кубиками, посыпать специями. В казане или сотейнике нагреть сливочное масло и быстро обжарить в нем мясо. Добавляем туда лук и 4 нарезанных зубчика чеснока, пару листиков , сахара пару чайных ложек и на кончике ножа корицы.
Через 5-8 минут добавляем тыкву, порезанную крупными кубиками, перемешиваем, заливаем рагу 0,5 литрами бульона или просто горячей водой и тушим около часа-полутора.
На следующий день, если сразу все не съедите, рагу становится еще вкуснее.
Манты из тыквы
Невероятно вкусны манты с добавлением в фарш тыквы. Манты – это своеобразные пельмени, только варятся они на пару. Тесто на манты делают очень крутым, чтобы при раскатывании оно не порвалось. “Парятся” манты в мантоварке около 45 минут. Поливаются растопленным маслом и сметаной. Попробуйте, вкус великолепный.
Вот это тыква!
Тыква является плодом многолетнего спора. Тыква – это овощ или фрукт? Это не то и не другое. Это тыквина или многосемянная ягода, как и или огурец. Ботаники станут утверждать, что тыква – это ягода. Агрономы – спорить, что это овощ. Нам же кулинарам, все равно, овощ, фрукт или ягода, менее вкусной она от этого не становится.
Существует так называемые технические сорта тыквы. Из некоторых делают музыкальные инструменты: юй, шэн, кабаса, кора (вонючая тыква), напитки (фиголистная тыква), скульптуры (тыква гигантская). Индейцы изготавливали из тыквы посуду и коврики.
Всего известно свыше 50 сортов и разновидностей тыквы. Среди них есть не только оранжевые экземпляры, но и бежевые, белые, зеленые и даже синие.
Тыква – удивительный продукт. В Америке даже соревнуются, у кого вырастет самая большая тыква, фото в интернете это доказывают. Пока что пальма первенства у красавицы весом в 821 кг. А победительнице еще и денежный приз выплачивают – за каждый фунт веса (450 грамм) по 6 долларов. Неплохой приз, не так ли?
В Германии каждый год в сентябре устраивают Людвигсбурский Фестиваль Тыкв. Главное событие — это гонки на воде. Причем плавсредство — это тыквы весом около 85-90 кг, очищенные от мякоти.
Нам же тыква знакома с детства. Сказочные герои ездят на каретах из тыквы – помните Золушку? Чиполлино из одноименной сказки защищает своих друзей – кума Тыкву и куму Тыквочку. А украинские невесты отказывают женихам, преподнеся им тыкву (гарбуз). Жених, получивший тыкву, навсегда лишается милости панночки и становится объектом шуток для ее подруг и своих друзей.
Уделите внимание тыкве, и она отблагодарит вас, подправив ваше здоровье.
Тыква – это диетический продукт, обладающий бесценными полезными свойствами. Данный овощ применяют в медицине, косметологии и кулинарии . Тыква обязательно входит в меню лечебного и детского питания, её используют для производства медицинских и косметических средств.
Давайте же разберемся в том, какая польза тыквы для организма женщины.
Чем полезна тыква женскому организму
Тыква способствует улучшению работы женского организма. Постоянное употребление продукта поможет избежать многих проблем со здоровьем. Благодаря химическому составу тыквы у женщин улучшается кровообращение, пропадают неприятные ощущения в период климакса.
Обратите внимание! Частое употребление продукта значительно снижает риск появления онкологии. Несомненная польза тыквы для женщины в том, что она замедляет процесс старения организма.
Вещества, содержащиеся в обыкновенной тыкве стимулируют организм бороться и усиливают иммунитет:
- при заболеваниях почек и сердца;
- во время беременности, когда ослаблен организм;
- при нарушении функций печени.
Полезнее свойства тыквы — наглядно видны Женщины, регулярно употребляющие тыкву, выглядят свежими и ухоженными. Кожа у них эластичная и подтянутая, состояние волос – отличное, на лице отсутствуют угри. Тыква способствует очищению организма и выведению лишней жидкости.
Полезные свойства мякоти
Тыквенная мякоть имеет яркий оранжевый цвет, а это говорит о том, что она насыщена каротиноидами. Если мякоть постоянно включать в состав блюд, то можно надолго сохранить зрение.
Для организма женщин польза мякоти тыквы обусловлена тем, что в её состав входят альфа-токоферол и витамин А . Совместно они производят омолаживающий эффект.
Благодаря этим полезным веществам сосуды становятся эластичными и крепкими, а также значительно уменьшаются симптомы климакса.
Наличие пектина в мякоти снижает риск заболевания раком.
Постоянное употребление мякоти тыквы способствует налаживанию процессов в работе кишечника, улучшает жировой обмен и предотвращает отложение жиров. Если женщина страдает запорами, то мякоть тыквы ей просто необходима.
Другие полезные свойства мякоти тыквы:
- способствует улучшению работы почек;
- эффективна при лечении цистита;
- помогает справиться с бессонницей и нормализовать сон;
- способствует выведению жидкости и устраняет целлюлит;
- выводит шлаки и токсины.
Чем полезны семечки
Тыквенные семена можно использовать в целях профилактики и борьбы с различными нарушениями в организме. Плотность костей у женщин с годами уменьшается. В результате этого переломы могут стать постоянной проблемой – развивается остеопороз.
Тыквенные семечки имеют в составе очень много полезных веществ Минералы, которые содержатся в семечках тыквы, укрепят кости и помогут избежать развития заболевания. Одна порция семечек может повысить гемоглобин и оказать положительное влияние на работу сердца.
Польза семечек тыквы для организма женщины в следующем:
- они помогут укрепить волосы и ногти;
- устранить проблему акне, очистить кожу и сделать её более эластичной;
- такие проблемы как перхоть и секущие кончики волос могут навсегда исчезнуть.
Кроме этого, семечки помогут нормализовать сон и улучшить состояние женщины в период менопаузы. Употребление их в пищу способствует снятию головной и суставной боли, снижает частоту приливов.
Обратите внимание! Семечки тыквы теряют свою полезность при термической обработке.
Польза тыквенного сока
Сок тыквы приносит огромную пользу для организма женщины любого возраста.
По полезности состава тыквенный сок опережает даже морковный.
При регулярном употреблении сока тыквы можно улучшить работу всего организма, укрепить иммунную систему, восстановить повреждённые ногти, волосы и кожу.
Сок широко применяют в косметических целях при приготовлении масок, кремов, бальзамов и пр. Он поможет избавиться от угрей и мелких морщинок.
Диетологи советуют использовать тыквенный сок в борьбе с лишними килограммами. Для этого достаточно выпивать по полстакана сока перед основными приёмами пищи. Кроме этого, сок помогает вывести «вредный» холестерин и снизить сахар в крови. Женщины в возрасте могут использовать его для улучшения памяти.
Овощ нашёл широкое применение в кулинарии. Обычно его запекают, добавляют в каши, готовят супы-пюре. Можно кушать тыкву и в сыром виде. Варёную или печёную тыкву разрешено съедать в количестве до 2 кг. в день, а сырую – до 0,5 кг.
Доказана большая польза сырой тыквы для организма женщины, так как витаминов в ней оказывается больше.
Ароматная запечённая тыква
- 250 гр. запечённого овоща улучшат работу сердца и сосудов;
- запечённая тыква поможет очистить почки и мочевой пузырь, нормализовать работу ЦНС;
- если запечённый овощ размять и приложить в виде примочки к ступням, то исчезнут усталость и болевые ощущения.
При правильном применении запеченной тыквы женщина может надолго сохранить своё здоровье и молодость.
Тыква в сыром виде
Сырую тыкву женщинам обязательно стоит включить в свой рацион. Она обладает не только лечебными свойствами, но и необычным вкусом и ароматным запахом. Её кладут в салаты, делают свежевыжатый сок, используют масло тыквы.
Сырая тыква поможет избавиться от таких проблем, как:
- запоры и проблемы с кишечником;
- утренние отёки;
- плохой, тревожный сон.
Полезна ли тыква во время беременности
Беременным женщинам показано полезное и сбалансированное меню. Тыкву в него нужно включать обязательно. Она насытит организм беременной женщины и малыша необходимыми витаминами и микроэлементами. В состав этого овоща входит незаменимая фолиевая кислота, которая поможет избежать развития пороков у плода .
Тыква полезна в период беременности Овощ необходимо употреблять беременным и при борьбе с отёками. Тыква способствует выведению лишней жидкости, оказывая мочегонное действие. Помимо этого, тыква поможет держать вес беременной под контролем, а железо, входящее в её состав, насытит организм женщины железом и предотвратит анемию.
Но самая ценная польза тыквы для организма беременной женщины заключается в том, что она помогает устранить симптомы токсикоза. Небольшая порция тыквенных семечек остановит рвоту и поможет избежать её появления в дальнейшем.
Важный момент! Каротины в составе тыквы могут спровоцировать развитие аллергии у беременной женщины. Поэтому вводить её в рацион нужно небольшими порциями.
Какие существуют противопоказания
- гастрит и колит в стадии обострения;
- язва желудка;
- тяжёлая осложнённая форма сахарного диабета;
- нарушения кислотно-щелочного баланса.
Также овощ не нужно употреблять, если имеется пищевая аллергия или непереносимость продукта. В редких случаях у женщин, которые съели тыквенное блюдо, может вздуться живот. В этом случае, лучше воздержаться от частого употребления продукта.
Природа преподносит женщинам каждую осень прекрасный подарок в виде обычной на вид тыквы, которая помогает им правильно организовать питание, оставаясь при этом красивыми, стройными и здоровыми. Поэтому тыква обязательно должна присутствовать в меню каждой женщины.
Полезное видео о том, в чем полезные свойства обыкновенной тыквы:
Интересное видео о тыквенном соке:
Польза и применение тыквенного сока на этом видео:
Тыква представляет собой однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. В России наиболее популярен обыкновенный вид тыквы. История этого большого оранжевого овоща начинается с Мексики.
В Южной Америке выращиванием тыквой занимались ещё 3000 лет до н. э. В Европу завезли этот овощ испанцы в XVI веке.
В наши дни выращиванием тыквы занимаются многие дачники, так как этот овощ очень питателен и приносит много пользы для организма. В промышленных масштабах культивированием тыквы занимаются многие страны с умеренным и теплым климатом – Россия, в страны СНГ, Азия, Африка и США. Это неприхотливое растение не требует тщательного ухода. Пожалуй, самым главным атрибутом в её выращивании – это влага (тыква состоит из 90% воды) и, конечно же — тепло.
В статье пойдет речь о столовой тыкве, хотя существует еще два вида: кормовая и декоративная.
Как и многие другие овощи, тыква созревает в августе и сентябре.
На фотографиях ниже Вы можете посмотреть, как растет и цветет это травянистое растение на грядке у дачников.
Общий вид растения с плодом и цветками
Химический состав тыквы
Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека.
Чтобы облегчить восприятие химического состава, мы подготовили таблицу с основными данными. Обратим Ваше внимание на строчку калорийность. На 100 грамм продукта, в тыкве всего 22 ккал. Следовательно, он диетичен, вкусный и полезный продукт питания.
О полезных качествах тыквы можно написать целую книгу. Это полноценный, богатый витаминно-минеральный комплекс. Эта самая «кладезь» полезности успешно применяется в народной медицине. Сейчас мы рассмотри основные полезные свойства этого овоща.
- Улучшает зрение. В тыкве содержится витамин А (каротин), хоть не столько сколько в моркови, тем не менее это положительно влияет на наши глаза и защищает их от недугов.
- Полезно для пищеварения. Неоднократно было доказано, что тыква положительным образом сказывается на пищеварении. Диетологии советуют включать в свой рацион этот диетический овощ при ожирении и похудании.Питательная мякоть тыквы легко усваивается нашим организмом. После плотного мясного обеда не лишним будет съесть пару кусочков овоща. Это поможет желудку легче переваривать «тяжелые» блюда.В тыкве находится много клетчатки, что также необходимо тем, кто страдает ожирением.
- Тыква полезна для гипертоников. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, тыква выводит шлаки, токсины и излишки холестерина из организма благодаря пектиновым волокнам. Регулярное употребление мякоти или тыквенного сока поможет снизить, а со временем и нормализовать кровяное давление.Хорошо укрепляет стенки сосудов , а также нормализует водно-солевой баланс человека. Подавляет рост туберкулезной палочки. Врачи рекомендуют употреблять тыкву, чтобы защитить себя от пиелонефрита.
- Чемпион по содержанию железа и витамина Т. Тыква улучшает обмен веществ в организме и способствует свертываемости крови.
- Что еще полезного в тыкве? Тыква – обладает хорошим мочегонным эффектом . В ней содержится много воды (до 90%) и солей калия, что в свою очередь помогает постепенному растворению камней в почках и мочевом пузыре.Для лечения воспаления мочевого пузыря, почечной недостаточности, геморроя – употреблять тыкву стоит в сыром виде.Поднимает настроение и помогает при бессоннице. У любителей тыкв значительно повышен жизненный тонус. Благодаря своим свойствам также хорошо укрепляет нервную систему и помогает при бессоннице.Защищает и укрепляет иммунитет. Благодаря содержанию в себе витамина С, тыква способна противостоять вирусным заболеваниям целый год. В отличие от остальных овощей у тыквы срок хранения куда больше, что делает её незаменимым продуктом зимой и весной.
- Противовоспалительные свойства. Противодействует воспалительным процессам в кишечнике. Часто применяется как наружное средство. Например, при ожогах, ранах, прыщах, сыпях и экземах «кашица» из тыквы хорошо утоляет боль и способствует к их быстрому заживлению. О косметических свойствах тыквы мы поговорим чуть ниже.
- Польза тыквы в онкологии. В настоящее время нет «четких» ответов от ученых о результатах в борьбе с раком. Хотя было замечено, что люди, употребляющие часто тыкву – реже болеют туберкулезом и раком горла.
- Хотите быть молодыми даже в пожилом возрасте? Благодаря тыкве у человека улучшается регенерация тканей. Быстрее обновляются клетки. Укрепляются кости, повышается продуктивность, улучшается сон. А что говорят нам косметологи?
- Тыква в косметологии. В последнее время на основе тыквы (или как второстепенный компонент) изготавливают различные шампуни, бальзамы, мыла, крема, лосьоны и маски. Маски славятся омолаживающим эффектом, которые способны разглаживать неглубокие морщины. Несомненно, тыква входит во многие диеты. Будучи низкокалорийным продуктом (всего 22ккал) оранжевый овощ точно не прибавит Вам вес, а вот уменьшить сможет запросто благодаря очищающим свойствам.
Теперь Вы знаете, что тыква состоит из 90 % воды. Но это не просто вода, это хорошо структурированная и питательная жидкость, которая оказывает для организма незаменимую пользу. Например, в состав тыквенного сока входит пектин. Это ценное вещество имеет большое значение в обмене веществ. Снижает вредный холестерин, улучшает кровообращение, даже имеет свойство очищать организм от радиоактивных элементов и токсинов.
Тыквенный сок занимает второе почетное место по содержанию витамина А, после морковного. Его употребление значительно улучшает наши глазки и является хорошей профилактикой многих заболеваний органов зрения.
Тыквенный сок употребляется при профилактике:
- Сердечнососудистых заболеваний,
- Желчнокаменной болезни,
- Простуде,
- Ожирения,
- Бессоннице и др.
Суточная доза тыквенного сока составляет 500 гр.
Заметим, что речь идет только о свежевыжатом соке. Магазинный сок употреблять не следует вовсе! Тем более давать его детям. В силу предостережения негативного последствия. Обычно коммерческий производитель «улучшает» по их мнению свойства сока всякими пищевыми добавками, красителями и ароматизаторами.
Польза семечек заключается в содержании многих витаминов, минералов и микроэлементов. В них много белка, цинка, магния, а также полезных кислот. Много витамина Е, который замедляет старение кожи и стимулирует половые гормоны.
Все, наверное, слышали, что тыквенные семечки очень помогают справиться с глистами. Так оно и есть! Кроме этого, семечки прекрасное средство для профилактики простатита, заболеваний печени и почек.
Из семечек делают масло, которое также полезно при поносе и туберкулезе. На его основе разрабатывают препараты для профилактики различных заболеваний.
Важно знать, что калорийность тыквенных семечек в 25 раз выше, чем мякоть и составляет 556 ккал на 100 гр.
Польза печеной и вареной тыквы
Полезные свойства печеной тыквы не превышают её сырой вид. При термической обработке улетучиваются многие витамины и микроэлементы. Тем не менее, она благотворно влияет на наш организм в целом. Особенно полезна пожилым людям, так как после варки, например она, становится очень мягкой. Такую тыкву лучше воспримут зубы, а следом и желудок.
Тыквенное масло и его польза для организма.
Тыквенное масло обладает высокой питательной ценностью. Его изготавливают из мякоти и семечек тыквы (40%).
Такое масло содержит очень много витамина А, Е, витаминов группы B, редкого витамина Т и К и более пятидесяти микро- и макроэлементов. Тыквенное масло продается в аптеках и стоит не так дорого. Оно будет полезно, тем, кто не занимается натуральным выращиванием тыквы.
Польза тыквы для мужчин.
Из тыквы мужчинам следует обратить внимание на уже знакомые нам — семечки. Потому что именно они богаты цинком. Цинк учувствует в выработке тестостерона.
Регулярное употребление нескольких семечек защитит мужчин от простатита и аденомы предстательной железы. Полезным для мужчин оказался и тыквенный сок. Он прекрасно восстанавливает силы после трудного (особенно физически трудного) рабочего дня.
Уже давно было доказано, что тыква повышает мужскую потенцию. И входит в десятку лучших, природных афродизиаков.
Не следует употреблять тыкву:
- При гастрите с низкой кислотностью
- При нарушении кислотно-щелочного равновесия.
- При кишечных коликах.
- Сырую тыкву не рекомендуется употреблять при повышенном сахаре в крови.
- Содержащиеся в семечках тыквы различные кислоты вредно влияют на эмаль зубов. После их употребления следует прополоскать рот водой.
Конечно же, мякоть, сок и семечки тыквы следует употреблять с чувством меры. Как выбрать здоровый продукт «без подарков» читайте ниже.
Ответы на вопросы
Как правильно выбрать тыкву?
Не гонитесь за большими плодами. Лучше всего выбрать среднюю тыкву весом 4-5 кг. Посмотрите на её кожуру. Она должна быть без синяков, пятен и трещин и других повреждений.
У спелой тыквы хвостик обычно сухой и имеет темный цвет.
Как легко очистить тыкву?
Если Вы хотите сварить или запечь кусочки тыквы, то срезать кожуру вовсе не стоит. После термической обработки она становится достаточно мягкой. При этом, как и в мякоти, в кожуре присутствуют свои питательные вещества.
Как хранить тыкву?
Тыква любит светонепроницаемые и прохладные места. Идеальным местом хранения тыквы будет погреб.
Специальные зимние сорта могут храниться намного дольше даже в квартирных условиях. Накройте их тканью, чтобы защитить от света.
Для правильного и долгосрочного хранения, тыква должна быть с плодоножкой. Желательно чтобы при хранении она была направлена вверх. Также не рекомендуется хранить плоды в куче. Лучше чтобы между собой они не прикасались.
- Тыква занимает второе место после моркови, по содержанию в себе витамина А.
- В тыкве рекордное содержание железа среди овощей.
- Тыква является символом Хэллоуина.
- Насчитывается более 50 разных сортов этого полезного овоща.
- Многие считают, что тыква – это ягода. Хотя она относится к тому же семейству что огурцы и кабачки.
- Самую большую тыкву вырастил фермер Джерри Чектон в 1999 году. Она весила 513 кг. Место выращивания Пенсильвания (США).
- Тыква может понизить кислотность в желудке.
- Считается что тыква хорошее средство против веснушек.
- Тыква на 90 % состоит из воды. Всего на 2 % меньше, чем арбуз!
Польза тыквы:
- Хороший источник железа, витамина А и Т. Помогает восстановить зрение.
- Обладает хорошими очищающими свойствами. Полезно при заболеваниях печени и почек. Выводит таксоны и шлаки из организма.
- Очень диетичный продукт питания. Тыкву полезно употреблять при ожирении.
- Улучшает кровообращение. Выводит вредный холестерин из крови. Отличная профилактика инсульта и инфаркта миокарда.
- Обладает косметологическими свойствами омоложения организма. Как внешнего, так и внутреннего.
- Поднимает тонус, жизненную силу. Помогает при бессоннице и расстройствах нервной системы.
Вред тыквы:
- При низкой кислотности гастрита.
- Семечки вредны для эмали зубов.
- Если нарушен кислотно-щелочной баланс человека.
Вывод: Тыкву можно без преувеличения назвать «домашней аптечкой». В ней есть всё, что нужно человеку. Этот полезный овощ может использоваться в разных блюдах. Из тыквы можно изготавливать полезнейший сок и «грызть» уникальные по полезности семечки.
Не забывайте – Здоровье самое дорогое, что у нас есть. Здоровья Вам!
Видео: о полезных свойствах тыквы!
Запись программы Малахов + «Тыква — целительница»
Новости, которые помогают!
Тыква популярна во многих странах. Ее выращивают еще с древних времен. Многим растение полюбилось своей неприхотливостью в уходе и богатым урожаем. В то же время растение обладает большим количеством лечебных свойств. Из статьи вы узнаете, из каких химических элементов состоит плод, какие тыква имеет лечебные свойства и противопоказания к употреблению.
Тыква: химический состав и пищевая ценность
Тыква – однолетнее или многолетнее растение из рода бахчевых. Несмотря на то что тыква совсем неприхотлива в уходе, вынослива к неблагоприятным климатическим условиям, болезням и вредителям, растет в каждом огороде и дает большой урожай, растение является кладезем полезных элементов.
Плоды тыквы содержат такие полезные элементы:
- глюкоза;
- крахмал;
- каротин;
- клетчатка;
- кальций;
- магний;
- железо;
- пектин;
- кальций;
- цинк;
- марганец;
- органические кислоты;
- белки.
Знаете ли вы? Тыква совершенно не содержит холестерина, а количество жиров на 100 г продукта составляет всего 0, 1 г. Таким образом, плоды растения ценны не только огромным количеством полезных микроэлементов, но и тем, что это диетический малокалорийный продукт. 100 г плода содержит 22 Ккал, из которых на жиры приходится всего лишь 0,9 Ккал.
Плоды растения содержат богатый витаминный комплекс:
Ввиду такого богатого витаминного содержания тыква благоприятно влияет почти на все органы и функции организма человека: зрение, иммунитет, нервную систему, мочеполовую сферу, печень, желудок, кишечник, кожу, свертываемость крови, пищеварение. Не зря тыкву относят к природным антибиотикам.
Пищевая ценность 100 г продукта :
- калорий – 22 Ккал;
- вода – 91, 8 г;
- углеводов – 4, 4 г;
- пищевых волокон – 2 г;
- белков – 1 г;
- жиров - 0. 1 г.
Тыква обязательно должна входить в рацион диетчиков, так как она, с одной стороны, содержит очень мало жиров, а с другой – восполнит организму запас необходимых витаминов, укрепит иммунитет.
Важно! Описанным комплексом элементов и витаминов обладают сорта столовой тыквы. Декоративные и кормовые тыквы имеют другой химический состав и не содержат лечебных свойств.
Фармакологические свойства тыквы, препараты на основе тыквы в современной медицине
Тыква прекрасно усваивается организмом. Процесс переваривания продукта составляет около двух часов. Выводится через кишечник и мочевую систему. Тыква не содержит никаких вредных веществ, не засоряет организм шлаками. Наоборот, одним из полезных химических свойств тыквы является то, что она активно способствует выведению солей и токсинов.
Молодая тыква отлично сочетается практически со всеми продуктами питания. Более поздние плоды не рекомендуется использовать вместе с мясом, фруктами, цветной капустой, зеленым горошком.
Лекарственные свойства тыквы для организма человека активно используются в традиционной и народной медицине. В аптеках можно увидеть много препаратов на основе тыквы, среди них:
- Пепонен;
- Тыквавит;
- Тыквенное масло;
- Простонор;
- Простамед.
Указанные препараты в основном обладают противовоспалительным, антибактериальным, седативным, мочегонным воздействием. Применяются при простатитах, заболеваниях мочеполовой сферы, ЖКТ, печени. Тыквенное масло также используют для поддержания и восстановления остроты зрения.
Кроме того, существует огромное количество пищевых добавок на основе тыквы, которые применяют как успокоительное, для профилактики опухолевых заболеваний.
Важно! Очень распространенным видом пищи с тыквой является тыквенная каша с молоком. Однако тыква плохо совместима с молоком и фруктами. Поэтому такая каша, вопреки давно устоявшемуся мнению о ее пользе, плохо усваивается организмом, тяжелая на желудок, а молоко препятствует усвоению тыквы и ее полезных веществ организмом.
Лечебные свойства тыквы широко применяют в народной медицине. На ее основе готовят отвары, соки, каши, мази. Очень полезны обычные тыквенные семечки, которые нужно просто засушить – и лекарственный препарат от множества недугов готов.
Чем полезна тыква
Ввиду содержания огромного количества полезных составляющих и витаминных групп тыква обладает множеством полезных свойств. Если вас заинтересовало, какими свойствами обладает тыква, вот перечень основных из них:
- успокаивающее;
- мочегонное;
- слабительное;
- антиоксидант;
- способствует улучшению кровообращения;
- укрепляет сосудистые стенки и мышцы сердца;
- улучшает зрение;
- желчегонное;
- противовоспалительное;
- антисептическое;
- нормализует процессы образования кровяных клеток;
- способствует выведению глистов;
- улучшает вещественный обмен;
- благотворно влияет на кожу.
Тыкву можно запекать, тушить и жарить. При жарке тыква теряет большинство своих полезных характеристик. А вот сок из тыквы является очень ценным источником витаминов и необходимых человеку элементов.
Полезные свойства семечек
Семечки тыквы богаты цинком. Этим и объясняется большинство лечебных свойств тыквенных семечек. Кроме того, они насыщены белками, витаминами группы А, В, С, Е, Д, К, железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, аминокислотами и жирными растительными кислотами.
Семечки тыквы обладают такими лечебными характеристиками:
Тыквенные семечки широко используются в лечении простатита. В этой сфере хорошо известны «Простонор», «Простамед» – препараты из семян тыквы, которые помогают побороть простатит и улучшают потенцию.
Несмотря на широкий спектр лечебного воздействия, мякоть тыквы и ее семена имеют некоторые противопоказания к применению, к которым относятся:
- гастрит;
- язва желудка или кишечника в обостренной форме;
- при повышенной кислотности сока желудка;
- непроходимость кишечника;
- сахарный диабет.
Важно! Наиболее полезны семечки, которые не были термически обработаны. Их рекомендуется пару дней просушить на солнышке и чистить непосредственно перед употреблением.
Чем полезна мякоть тыквы
Мякоть тыквы можно употреблять в свежем виде, а также в запеченном, вареном, тушеном. Жарить не рекомендуется, поскольку продукт утрачивает многие полезные свойства. К полезным характеристикам мякоти относятся:
- регулировка количества холестерина;
- способствует заживлению язв кишечника;
- мочегонное средство;
- содержит большое количество фолиевой кислоты;
- обогащена железом и благоприятно влияет на образование кровяных клеток;
- способствует выведению токсинов из организма.
Кроме того, очень ценны лечебные свойства тыквы для печени. Мякоть плода способствует выведению токсических и ядовитых веществ из печени. Мякоть тыквы также используют при ожогах, экземах, дерматитах, в качестве ранозаживляющего средства.
Знаете ли вы? Мякоть тыквы благотворно влияет на суставы. Измельченную свежую мякоть прикладывают к больному месту, и уже через некоторое время пострадавший почувствует значительное облегчение.
Польза от употребления тыквенного сока
Тыквенный сок является настоящим кладезем полезных веществ, его целительным свойствам можно только позавидовать. Сок плода обогащен пектином, железом, магнием, кальцием, калием, бета-каротином, витаминами В, С, Е. Этот продукт укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на все органы.
Тыквенный сок имеет такие лечебные свойства:
- противовоспалительное;
- жаропонижающее;
- укрепляет ногти и волосы;
- способствует улучшению зрения;
- очищает желчный пузырь и печень от токсинов;
- мочегонное;
- улучшает кровообращение.
Важно! Тыквенный сок обладает сильным мочегонным действием. Людям, у которых в почках или мочевом пузыре обнаружены камни больших размеров, следует с осторожностью употреблять этот продукт и только после консультации с врачом. Так как перемещение больших камней под воздействием мочегонного средства может привести к закупориванию мочевыводящих или желчегонных путей.
Сферы применения тыквы
Благодаря содержанию большого количества витаминов и полезных элементов тыква обладает множеством лечебных свойств и широко используется в традиционной, а также народной медицине, косметологии.
- при циститах, нефритах, пиелонефритах;
- успокаивающее при колитах;
- улучшает пищеварение и обменные процессы при заболеваниях ЖКТ;
- при бессоннице;
- как успокоительное при депрессии;
- при гипертониях и сердечно-сосудистых заболеваниях;
- при отеках;
- гриппах, ОРВИ как противовоспалительное и укрепляющее иммунитет;
- при сниженной остроте зрения;
- для профилактики раковых болезней;
- при заболеваниях печени;
- тромбоз;
- болезни воспалительного характера.
В сфере косметологии тыкву используют для борьбы с такими недугами:
- аллергическая сыпь;
- экземы;
- угри;
- морщины;
- свищи.
Знаете ли вы? Научно доказано, что семечки тыквы поддерживают половую функцию у мужчин и способствуют повышению потенции.
Можно ли употреблять тыкву беременным
Тыква беременным очень полезна. Во-первых, она способствует выведению шлаков и холестерина, чем значительно облегчает обмен веществ у будущих мам. Тыквенный сок спасает при запорах и кишечных коликах. Кроме того, этот продукт обогащен фолиевой кислотой, которая необходима для формирования здорового плода.
