Symtom och behandling av proteinallergi. Allergi mot animaliskt protein

Miljontals människor runt om i världen möter dagliga problem. Det visar sig hudklåda, utslag, matsmältningsbesvär. Av särskilt intresse för läkare är det faktum att i Senaste decenniet Barn lider alltmer av proteinallergier - trots allt är det nödvändigt för en växande kropps normala funktion tillräcklig mängd proteiner. Vilka ämnen kan utlösa allergier? Hur visar sig en proteinallergi? Hur ska man behandla? Vad du ska göra om du är allergisk mot protein komjölk barnet har? Läs mer i den här artikeln.

Hur uppstår en allergi?

En proteinallergi är ett svar från immunsystemet på att ett främmande protein tränger in i kroppen. Vår egen immunitet börjar uppfatta proteinmolekyler som "farliga främlingar". Genom att skydda värden från ett imaginärt hot producerar celler i immunsystemet antikroppar, vilket utlöser en allergisk reaktion.

Detta "krig" visas på jobbet inre organ, tillstånd av huden och slemhinnorna - visas. Det bör noteras att proteiner anses vara de mest aggressiva och farliga matallergenerna, och proteinallergi hos barn och vuxna anses vara den vanligaste formen mat allergier.

Det visar sig att i 90% av fallen orsakas matallergier hos barn av livsmedel: ägg, jordnötter, vete och soja. Vuxna är mer benägna att rapportera allergier mot nötter, jordnötter, skaldjur, etc. Matallergier mot koprotein, grönsaker och frukt är mycket mindre vanliga.

I födoämnesallergier inkluderar proteinallergener:

mjölkproteiner - kasein, alfa-laktalbumin, beta-laktoglobulin;
sarkoplasmatiska proteiner från fisk och olika skaldjur;
protein kycklingägg innehållande mukoproteiner (ovomucoid, konalbumin, ovalbumin);
nötköttsproteiner - för mjölkprotein;
nötproteiner är de mest aggressiva jordnötsallergenerna;
spannmålsproteiner (vete, havre, bovete, sesam);
baljväxtproteiner (bönor, ärtor).

Naturligtvis blir produkter som innehåller dessa proteiner "automatiskt" allergener. Till exempel innehåller allas favoritchoklad mjölk, soja, nötekorre. Om du är allergisk mot någon av dessa komponenter kommer du också att vara allergisk mot själva produkten.

Allergier kan uppstå mot alla livsmedel. Allergi mot kycklingprotein, komjölk, vete, majs, jordnötter, hasselnötter och skaldjur är det vanligaste.

Förresten, proteinallergener finns inte bara i mat. Växtpollenallergener är också protein i naturen. Till exempel har björkpollen, innehållande cirka 40 proteiner. Att ta sig till toppen Airways med inandningsluft framkallar pollenallergener också allergier. Läkare kallar denna sjukdom "".

Allergier mot äggvita, vete och kyckling är vanligare hos barn. Hos vuxna är de ledande matproteinallergenerna torsk, vete, ris, havre och potatis.

En allergi mot komjölksprotein hos ett spädbarn visar sig genom inflammation i hudveck, utseendet på en seborroisk skorpa, rodnad på kinderna.
Allergier mot fisk, kött, äggvita och allergier mot komjölksprotein hos ett barn manifesteras av följande symtom:

illamående;
kräkningar efter matning;
dålig aptit;
temperaturökning;
diarre;
kolik;
uppblåsthet;
rethosta;
hudutslag;

Man måste komma ihåg att en allergi mot mjölkprotein och andra animaliska proteiner kan visa sig med atypiska symtom:

smärta i stora leder;
sömnlöshet;
ökat blodtryck;
näsblod och "blåmärken" på kroppen;
feber.

Diagnos av matallergier

Ta reda på vilken proteinprodukt orsakar allergier, flera tekniker hjälper:

proteinallergitest med bestämning av specifika immunglobuliner E;
hudtester. Kroppens reaktion i närvaro av allergier inträffar inom några timmar. Tekniken är kontraindicerad för barn under 3 år och gravida kvinnor.

Behandling av proteinallergier

Diet för mjölkallergier

Alla vet att mejeriprodukter är en viktig källa till kalcium. Detta kemiskt element nödvändig för normal funktion av nervsystemet, hjärtat och muskelsystem, för utveckling av ben och tänder.

Många mammor undrar: ”Är barnet allergiskt mot koprotein"Vad ska man mata en växande organism?" I det här fallet kan källan till kalcium vara konserverad fisk, bladgrönsaker, bönor, katrinplommon, fikon och apelsinjuice. Om ett spädbarn har en allergi mot komjölksprotein överför barnläkare barnet till konstgjord utfodring hypoallergena blandningar.

Vid de första tecknen på allergi mot koprotein hos ett barn ska barnet ges Enterosgel-sorbent.

Om du är allergisk mot komjölk eller äggprotein bör du rådfråga din barnläkare och utesluta livsmedel som framkallar allergiska reaktioner från din kost, samtidigt som du inte glömmer att behålla möjligheten. bra näring bebis!

Diet för äggviteallergi

Läkare rekommenderar att helt eliminera ägg från din kost. Du kan byta ut den näringsrika äggvitan mot fisk, mejeriprodukter, kött, baljväxter och spannmål. Läs noggrant sammansättningen av produkten på etiketten och konsumera inte gastronomiska läckerheter som innehåller äggvita!

Proteiner av animaliskt ursprung bör ersättas med vegetabiliska proteiner: grönsaker, baljväxter, frukter.

Om du är allergisk mot komjölksprotein eller annat matallergen, barnläkare råder föräldrar att föra en matdagbok, där de registrerar maten som barnet konsumerade och kroppens reaktion efter att ha ätit.

Enterosgel och behandling av proteinallergier

Enterosgel sorbent är oumbärlig för behandling av vuxna och barn. Läkemedlet absorberar och tar effektivt bort allergener från kroppen, eliminerar obehagliga och hjälper till att återställa tarmmikrofloran.

Läkare råder allergiker att använda Enterosgel och förebyggande syfte. Till exempel när eventuella överträdelser vid besök, tjänsteresor eller tvångssnack utanför hemmet.

Andra läkemedel

För proteinallergier ordinerar läkare antihistaminer mediciner, minska symtomen allergisk rinit, enterokolit, konjunktivit, dermatit.

Vid andnöd och kvävning används luftrörsvidgare.

Matsmältningsenzymer ordineras för att förbättra matsmältningsprocesser.

Annan modern metod matallergibehandling - specifik immunterapi. Tekniken består av att introduceras i kroppen små doser allergener för att immunförsvaret slutade reagera på dem som om de vore främlingar. Efter avslutad immunterapi blir patienten av med allergier eller uppnår långvarig remission av sjukdomen.

Personer med svår allergi bör bära en identifikationsbricka eller armband på armen som ger information om födoämnesallergier och möjligheten att de uppstår. anafylaktisk chock. Enligt läkares ordination får sådana patienter en spruta med adrenalin. Om de misstänker en allergisk reaktion bör de injicera läkemedlet i muskeln och omedelbart söka läkarvård.

Hej kära läsare. I den här artikeln ska vi titta på en annan typ av allergi, nämligen en reaktion på protein. Du får reda på vilka typer av denna sjukdom uppstår, vilka symtom som åtföljs, vad som orsakar det och hur det diagnostiseras. Vi kommer att titta på behandlingsmetoder samt dietmat och förebyggande åtgärder.

Kort om protein

Det är ett högmolekylärt ämne av organisk typ. Består av aminosyror, som är uppdelade i utbytbara och essentiella. De senare syntetiseras inte i människokroppen och måste erhållas utifrån. De mest värdefulla är: leucin, valin och isoleucin.

Ekorrar gör mycket viktiga funktioner i människokroppen:

konstruktion;
transport;
skyddande;
reglerande;
signal;
motor;
energi;
lagring;
katalytisk.

Du ska veta att det finns ett djur och vegetabiliskt protein. Det finns också en skillnad i smältbarhet, respektive snabb och långsam, i sammansättningen av aminosyror - kompletta och ofullständiga, särskilj mellan lösligt och olösligt, enkelt (proteiner) och komplext (proteiner).

Det är viktigt att livsmedel som innehåller protein utgör cirka 16 % av barnets kost.

Behovet av proteinkonsumtion ökar:

i ögonblick av sjukdom;
under den kalla årstiden;
under svår stress;
under idrottstävlingar.

Typer av allergier

Det finns följande typer av allergiska reaktioner på proteinprodukter:

Allergi mot protein som finns i mjölk. Kasein påverkar ofta hälsan hos barn med försvagat immunsystem eller underutvecklade enzymsystem det absorberas dåligt och provocerar kroppens immunsvar.
Allergi mot äggvita. Det typiska är att det förekommer oftare på kyckling, vaktelägg De anses vara hypoallergena och provocerar praktiskt taget inte en allergisk reaktion. Primära symtom med denna typ av allergi manifesterar den sig under den första dagen och kommer att kvarstå tills denna produkt är helt utesluten från barnets kost. Det är värt att tänka på att kroppens reaktion kommer att visas inte bara när man konsumerar protein direkt, utan också om barnet äter kakor, pajer eller såser som innehåller det.
Allergi mot fiskprotein och skaldjur. Särskilt vanligt i befolkade områden, där användningen av sådana produkter är övervägande. Som regel är huvudorsaken ärftlig predisposition. Denna allergi kan upptäckas i tidig barndom. Om det inte finns någon predisposition kan allergiska reaktioner utvecklas mot bakgrund av ett överskott av fiskprodukter i barnets kost, det vill säga på grund av en multipel effekt.
Allergi mot köttprotein. Uppstår ofta tillsammans med mjölkallergi. I barndom kroppen kan reagera starkt på nötkött eller kalvkött. I det här fallet är det nödvändigt att ta bort dem från barnets diet och ibland helt eliminera dem. kötträtter upp till ett års ålder.
Nötallergi. Har inte åldersbegränsningar, är obotlig. Vad som är typiskt, även vid mycket låga koncentrationer av denna produkt Barnet kan utveckla allvarliga allergier mot den mat han äter. Jordnötter är mest aggressiva, följt av mandel och Valnöt.

på ;

Orsaker

Det finns ett antal faktorer som ökar risken för allergier:

Ärftlig anlag.
Ofullkomlig funktion av det enzymatiska systemet, brist på laktas.
Konsumtion av allergisk mat av en kvinna som ammar.
Atopisk dermatit ökar sannolikheten för att utvecklas allergisk reaktion inklusive protein.

Huvuddrag

När föräldrar överväger frågan "ett barn har en proteinallergi, symtom på dess manifestationer", är svaret: beroende på vilken typ av protein reaktionen inträffar kan specifika symtom skilja sig åt.

Om vi tänker på småbarn barndom, då till exempel en atypisk reaktion på mjölkprotein manifesterar sig:

uppkomsten av diarré;
svår kolik;
viktminskning;
aptitlöshet;
uppkomsten av sömnlöshet.

Vanliga funktioner är:

Svullnad.
Hyperemi i huden.
Utslag. Närvaron av utslag i hudvecken är typiskt, vilket förvirrar unga mödrar, och de misstar allergin för blöjutslag.
Utseendet av mjölkiga skorpor på barnets huvud (under håret).
Svår klåda.
Svårt att andas.
Illamående, .
Eftersom allergenet kommer in i kroppen med mat, i nästan alla fall allergiska manifestationer På ett eller annat sätt påverkar mag-tarmkanalen, karakteristiska symtom uppstår:

kolik;
förstoppning, omväxlande med diarré;
försämring av aptiten eller dess fullständiga frånvaro.

Hos spädbarn över ett års ålder observeras också manifestationer på slemhinnan. Kan vara närvarande:

rinnande näsa;
nästäppa;
bronkial astma.

Föräldrar bör veta att när en allergi uppträder kan till och med bara ett av ovanstående symtom observeras, men fall där det finns ett helt komplex av dem är också möjliga.

Diagnostik

Först och främst kommer barnläkaren att bestämma att barnet har en allergi och inte en annan sjukdom. Efter detta kommer han att omdirigera dig till en allergiker.
Nu är det upp till specialisten att fastställa exakt vad som orsakade den atypiska reaktionen i kroppen. Läkaren kommer att undersöka barnet, samla in klagomål och göra upp en allmän klinisk bild. Baserat på resultaten av hans observationer kommer allergiläkaren att föreslå ett möjligt allergen.

För att göra det lättare för läkaren att ställa en diagnos rekommenderas unga mammor att gradvis och en efter en introducera nya livsmedel i sin kost eller kompletterande livsmedel. spädbarn, för att kunna beskriva dina observationer, fastställa hur han reagerar barns kropp till förändringar i kosten.

Blodprov för immunglobuliner. Denna studie kommer att avslöja nivån av immunglobuliner E.
Hudtest. Det är dock värt att överväga det den här studienär effektivt när kroniska fall allergiska reaktioner. Dessutom rekommenderas inte denna metod för barn under tre år. Studien utförs subkutant genom att injicera proteinet och registrera den observerade reaktionen under de följande tre timmarna.

Allergier hos spädbarn

Mjölkallergi är den vanligaste negativa reaktionen på protein som konsumeras i sådana ålderskategori. Barnet har:

utslag;
rodnad;
svår klåda;
frekventa uppstötningar, särskilt efter att ha ätit;
kräkningar är möjliga;
diarre.

I de flesta fall räcker det att utesluta mjölkprotein från barnets kost för att barnets hälsa ska förbättras. Barnets kropp reagerar på detta sätt på mjölkprotein på grund av ofullkomligheten i det enzymatiska systemet och tarmfloran som inte är helt bildad.

Mest det bästa botemedlet för att förhindra allergier hos barnet, inklusive mot mjölkprotein - amning. Det är dock viktigt att en kvinna som ammar är försiktig med de produkter hon äter. Mamma ska ge sitt barn mat så länge som möjligt på ett naturligt sätt, och byt inte till blandningar. Om situationen är sådan att du inte kan klara dig utan konstgjord matning, ta hand om att köpa hypoallergena formler. Du kan också nu köpa en hydrolyserad produkt. I det har proteinet redan brutits ner till aminosyror, så barnets kropp kommer inte att ha svårt att absorbera det.

Behandlingsmetoder

Grunden för behandlingsförloppet är diet. Du bör veta att ett litet barn kan ha negativ reaktion endast för komjölksprotein och inte för kycklingprotein, eller komplett för någon typ av produkt som innehåller animaliskt protein.

Drogbehandling

Tar enterosorbenter. Enterosgel är mycket populär. Denna drog låter dig motstå antigenet och ta bort det från tarmarna, förhindrar proteinets påverkan på immunceller.
Antihistaminer, till exempel Suprastin eller Fenistil droppar, Zyrtec.
Salvor för utvärtes bruk för att lindra yttre manifestationer allergier. Representanter för icke-hormonella krämer och geler, till exempel Skin-cap, Lakri eller Elidel, kan vara lämpliga. Det måste man ta hänsyn till hormonella salvor kontraindicerat för användning till spädbarn. Om barnet har en allvarlig allergi kommer läkaren att tvingas ordinera ett sådant läkemedel, men se till att en babykräm används i samband med det.

Diet

Om allergi uppstår är det viktigt att hålla sig till särskilda regler i din kost och i ditt barns kost. Om en kvinna fortfarande ammar, bör hon se till att allergener inte kan komma in i barnets kropp med bröstmjölk.

Om ett barn utvecklar en allergi mot protein, bör moderns kost innehålla följande:

gröt (havregryn, ris, bovete, pärlkorn);
magert kött, såsom kanin, magert fläsk är också lämpligt;
mejeriprodukter;
bakade frukter och grönsaker;
någon olja;
torkad fruktkompott.

När mamma ser det matsmältningssystemet Om barnet börjar klara sig kommer hon att gradvis kunna utöka sin kost. Alla livsmedel bör dock inte introduceras på en gång och endast konsumeras i små portioner.

Mamma måste vara beredd på det under en period amning, måste hon begränsa eller helt eliminera följande produkter:

helmjölk;
choklad, speciellt mjölkchoklad;
kycklingägg;
korvar, speciellt rökta;
Exotiska frukter;
utländska rätter;
nötter;
citrus.

Dessutom ska mamman försöka att bara konsumera färska rätter och förberedd med dina egna händer. Det rekommenderas inte att använda halvfabrikat. Du måste glömma snabbmat tills barnet börjar äta på egen hand, utan medverkan av bröstmjölk.

Kostegenskaper hos allergiker

Om ditt barn diagnostiseras med en absolut allergi mot protein, måste du begränsa hans kost från vilka livsmedel:

komjölk när du lagar gröt, använd hypoallergena blandningar baserade på sojamjölk;
kycklingägg, eftersom äggvita är mycket allergiframkallande;
köttprodukter; du kan börja ge lite när du fyllt ett år;
semolinagryn. Konstigt nog kan det också provocera utvecklingen av allergier, det innehåller vegetabiliskt protein, vilket ofta orsakar biverkningar.

Mata spädbarn

I de flesta fall visar sig allergier hos spädbarn som går på blandad eller konstgjord mat. Föräldrar bör veta att om en allergi mot mjölkprotein uppstår kan det ersättas fermenterade mjölkprodukter eller hydrolysatblandningar. Om ditt barn reagerar skarpt på komjölk, ersätt det med getmjölk eller använd hypoallergena mjölkersättningar. Detta kan hjälpa dig:

Frisopep;
Nutrimigen;
Nutrilon omneo;
Alfara.

Om barnet är på kompletterande livsmedel, se till att inga nya livsmedel dyker upp i hans kost tills tecknen på en allergisk reaktion helt försvinner.

Förebyggande

Primära åtgärder bör utföras redan före barnets födelse. Det är mycket viktigt att mamman under intrauterin utveckling inte konsumerar mat som kan orsaka allergier. Dessutom, när en kvinna ständigt har samma mat i sin kost, kan detta utlösa uppkomsten av förvärvade allergier och påverka barnet negativt.
Det är viktigt att mamma håller sig hypoallergen diet om hon ammar.
Det rekommenderas inte för ett barn som är utsatt för allergier att introduceras i kompletterande livsmedel på samma sätt som sina jämnåriga. Det är tillrådligt att vänta med denna innovation.
Om ditt barn är predisponerat för en allergi mot äggvita, se till att studera produktens sammansättning när du köper kakor eller kakor i butiken.
Om din lilla har mat utanför hemmet, på dagis eller i skolan, var noga med att informera honom om hans tendens till allergier.
När ett litet barn med allergi är vaccinerat, studera noggrant vaccinets sammansättning det kan innehålla biologiskt aktiva ämnen som är förbjudna för dig.

En allergi mot protein kan visa sig både i tidig barndom och hos en vuxen som inte tidigare lidit av en liknande sjukdom. Föräldrarnas uppgift är att vidta alla åtgärder som kan minska risken för en atypisk reaktion på ett allergen. Om ditt barn redan har en historia av allergier, är det bättre att inte riskera att ta aggressiva produkter. Kom ihåg att en proteinallergi inte är en dödsdom kommer ditt barn att kunna leva ett helt liv och äta normalt om du följer speciella regler.

Det är allmänt accepterat att proteinallergi hos barn är en sällsynt och mindre vanlig sjukdom. Detta uttalande, för att uttrycka det milt, är långt ifrån verkligheten, eftersom förekomsten av allergiska reaktioner i de allra flesta fall (särskilt när vi pratar om om födoämnesallergier) förknippas just med kroppens sensibilisering för proteinmolekyler. Med andra ord är klassisk allergi inget annat än ett svar från immunkompetenta vävnader på främmande proteiner.

Symtom på proteinallergi hos barn

De kliniska manifestationerna av en allergisk reaktion mot protein är identiska med alla andra former av allergier. Typiskt manifesterar proteinintolerans sig dermalt, det vill säga på huden. Utslag och klåda kan uppstå och hyperemi (svullnad) observeras ofta. Det senare kan vara antingen lokalt eller generaliserat. Proteinallergier hos spädbarn kännetecknas av dermatit lokaliserad i hudvecken. Torrhet och fjällning observeras i de drabbade områdena, som förväxlas med blöjutslag. Ett annat symptom på proteinallergi hos barn under ett år kan vara långvarig gnejs - mjölkiga skorpor.

Hos äldre barn, hudmanifestationer matintolerans protein ersätts av allergiska reaktioner i slemhinnorna. I synnerhet kan rinit med en astmatisk komponent indikera en allergi mot protein. Gradvis in patologisk processÖgonens slemhinnor är involverade - konjunktivit, tårbildning och skleral hyperemi utvecklas. Typiska tecken– en känsla av sand i ögonen, klåda och rodnad – förväxlas ofta med symptom på andra former av allergier, särskilt kontaktallergier. Därför är det extremt viktigt att få en fullständig historia, inklusive diethistoria, innan man gör en definitiv bestämning av källan som orsakar den negativa immunologiska reaktionen.

På grund av det faktum att allergenet oftast kommer in i kroppen genom matsmältningskanalen, endast i sällsynta fall är en allergi mot protein inte åtföljd av enterokolit. I klinisk bild dyspeptiskt syndrom dominerar, manifesterat av aptitlöshet, flatulens, diarré och illamående, samt smärtsamma förnimmelser. Hos spädbarn kan föräldrar märka onormala tarmrörelser och rastlöst beteende i samband med kolik och ökad gasproduktion.

Typer och metoder för att behandla proteinallergier hos barn

Beroende på vilken typ av irriterande medel skiljer sig behandlingsalternativen för proteinallergier hos barn. Låt oss överväga de viktigaste:

Allergi mot mjölkproteiner. Detta är det mesta vanligt alternativ, speciellt om vi pratar om spädbarn och förskoleåldern. Sjukdomen orsakas av omogenhet mag-tarmkanalen, vars sekretoriska sektioner producerar proteolytiska enzymer i otillräckliga mängder. Som ett resultat, fragment av främmande mjölkprotein tränga in i blodet, vilket orsakar sensibilisering av kroppen. Behandling av tillståndet i fråga består av tillfällig eliminering från kosten av alla mejeriprodukter, såväl som rätter som innehåller komponenter av mjölkpulver. Om kosten kränks, rekommenderas det att ta Enterosgel, som binder proteiner i tarmarna och förhindrar deras interaktion med immunkompetenta celler. Om tecken på en allergisk reaktion uppstår är det tillrådligt symtomatisk terapi (antihistaminer). En allergi mot mjölkproteiner försvinner vanligtvis vid 6-7 års ålder, men hos vissa patienter kvarstår den i vuxen ålder, vilket kräver att man undviker alla produkter som innehåller motsvarande typ av protein. Korssensibilisering mot kalv- och nötköttsproteiner är också möjlig;
Allergi mot kött- och fiskprotein. Sjukdomen är vanligast bland vuxna; På grund av dietens egenskaper hos barn är denna typ av allergisk reaktion sällsynt. Typiska tecken på sjukdomen kan göra sig kännbara ungdom(under puberteten). Allergier mot köttproteiner förekommer sällan; det mest aggressiva är protein havsfisk och skaldjur. Detta är sarkoplasmatiskt parvalbumin, ett protein som är resistent även mot långvarig värmebehandling. Reaktionen på köttet från räkor och kräftdjur beror på närvaron av proteinet tropomyosin, som praktiskt taget inte är föremål för nedbrytning av matsmältningsjuicer. Eftersom den provocerande komponenten i båda fallen inte kan brytas ner, måste en person som har diagnostiserats med fisk- och skaldjursproteinintolerans glömma dessa delikatesser för alltid. Behandlingen är liknande: uteslutning av allergifarliga livsmedel från menyn, ta sorbenter och antihistaminer;
Allergi mot äggvita. Reaktionen är möjlig efter att ha ätit ägg och produkter som innehåller dem. Bland de mest aggressiva är mukoproteiner som ovomucoid, ovalbumin, konalbumin och lysozym, de två första är värmestabila. Med andra ord, fullständigt misslyckande Det är tillrådligt att undvika att äta ägg endast om en allergi mot ovomucoid- och ovalbuminmolekyler upptäcks; annars är det tillräckligt att avstå från att äta denna produkt i sin råa form;
Nötallergi. Nötter av något slag kan provocera fram en negativ reaktion i kroppen, men jordnötter anses vara de farligaste. Listan över mindre hotfulla ur denna synvinkel inkluderar mandel, hasselnötter och valnötter. Allergier kommer ofta plötsligt och kan uppstå i alla åldrar. På grund av det faktum att sensibilisering varar livet ut, måste nötter i detta fall permanent uteslutas från kosten. Du bör också vara försiktig när du konsumerar livsmedel som innehåller denna produkt, även i små mängder (chokladkakor, godis, etc.).

Dessutom kan proteinallergier hos barn uppstå efter att ha ätit spannmål, baljväxter, choklad och vissa frukter och grönsaker. Alla organiska proteiner och specifika proteiner är potentiellt farliga för personer som är utsatta för allergiska reaktioner.

Proteinallergi är en vanlig sjukdom speciellt hos spädbarn. Fast för ett par decennier sedan detta formulär spelades in extremt sällan.

Det finns vissa provocerande faktorer, vars närvaro provocerar olika sorter allergier hos barn:

Ärftlighet: genetisk predisposition reagerar med överkänslighet mot specifika ämnen som kommer in i kroppen.
Frånvaro eller otillräcklig produktion av ett enzym som bryter ner mjölkprotein.
Koststörningar hos en ammande mamma (konsumtion av mat med allergener) eller tidig överföring av barnet till artificiell matning.
Laktosbrist är också ett starkt argument för kroppens aggressiva reaktion på komjölksprotein.

Symtom

De kliniska manifestationerna av proteinallergi är varierande, men liknar i allmänhet tecknen på alla andra reaktioner. Hos spädbarn manifesteras reaktionen på protein av upprörd avföring, kolik, viktminskning, irritabilitet och sömnlöshet.

Manifestationen av proteinintolerans indikeras av sådana oväntade symtom som:

illamående och kräkningar;
svullnad;
väsande andning och andningssvårigheter;
hudklåda;
rodnad och utslag på huden.

Hos äldre barn kutan manifestation proteinallergi ersätts av ett ohälsosamt tillstånd i slemhinnorna. Symtom kan uppstå akut rinit(rinnande näsa, andningssvårigheter, nästäppa) eller konjunktivit, och bronkialastma kan också börja utvecklas på grundval av detta.

Baserat på det faktum att allergenet kommer in i kroppen genom matsmältningskanalen, finns det i nästan alla fall symtom på enterokolit:

ingen aptit;
kolik hos spädbarn;
ökad gasbildning;
förstoppning följt av diarré.

Alla eller några av de listade symtomen kan förekomma. Allt beror på antalet allergener som kommer in i kroppen och individuella egenskaper barn.

Diagnostik

För diagnostik fullgöra särskild analys – . Om föräldrar märker allergiska symtom, måste du visa barnet för en terapeut. Det är inte svårt att fastställa diagnosen, men det är svårt att bestämma en specifik produkt, särskilt hos barn som inte bara är på formelmjölk.

Ett misstänkt allergen kan identifieras genom att studera sammansättningen av blodet där det kommer att finnas. specifika immunglobuliner klass E och genom diagnostik hudtester.

Ett immunologiskt blodprov görs intravenöst, men det är inte smärtsamt och varar inte länge. För att utföra hudtestning görs repor på inre yta underarmar och applicera allergenlösningar på dem.

Typer av allergener

Protein kan vara som växtursprung, och ett djur, som skiljer sig i dess sammansättning och kvalitet. Alla produkter som innehåller Ett stort antal protein kan provocera utvecklingen av sjukdomen, särskilt om det äts ofta. Allergier provoceras oftast av konsumtion av komjölk, mindre ofta fisk och skaldjur, ägg, kött, nötter och vissa spannmål.

Komjölk

Mjölkallergi är inte ovanligt hos spädbarn. Även efter kokning och värmebehandling förlorar inte komjölksproteiner sin aktivitet - kasein och beta-laktoglobulin förstörs inte.

En allergi mot koprotein orsakas inte bara av själva mjölken, utan kan även provoceras olika produkter, som innehåller mejeriingredienser. Ett barn med allergi ska inte matas med kondenserad mjölk, mjölkchoklad eller glass.

Oftare Allergi mot mjölkprotein upphör vid det första levnadsåret. En annan del av barn slutar lida av denna sjukdom efter 3-4 år, och endast i vissa fall kvarstår en allergi mot koprotein livet ut.

Kycklingkött och ägg

Äggviteintolerans förklaras av produktens ganska komplexa proteinsammansättning. Ägg innehåller cirka 20 olika proteiner, varav 5 provocerar utvecklingen av allergiska reaktioner.

Äggula är inte så starkt allergen sv, som protein. Ökad känslighet Vartannat allergiskt barn får diagnosen äggvita. Det kombineras ofta med dålig tolerans mot fjäderfäkött. Även kycklingbuljong kan bli en provokatör för utvecklingen av sjukdomen.

Sedan urminnes tider har det varit känt att vaktelägg och kött är de mest värdefulla kostprodukter. Därför tror många att de inte framkallar allergiska reaktioner. Detta missuppfattning. Faktiskt alla fågelägg innehåller protein och kan leda till ett otillräckligt immunförsvar.

Om ett barn diagnostiseras med en allergi mot ägg, är det nödvändigt att utesluta från sin kost inte bara dem, utan också produkter som innehåller deras protein (bullar, kex, pasta). Trots allt, även efter värmebehandling, behåller äggvita sina egenskaper.

Fiskprotein

Allergi mot fisk och skaldjursprotein typiskt för äldre barn, även om det också kan observeras hos barn. Till skillnad från mjölk försvinner inte fiskproteinallergier med åldern. Person utsatt denna art sjukdom tvingas begränsa sig till dessa produkter hela sitt liv. Lyckligtvis finns det få sådana allergiker. Inte så ofta, men allergier mot kött (oftast kyckling, fläsk, hästkött) eller nötter kan förekomma.

Behandling

Behandling av proteinallergier hos barn är enkel - du behöver Begränsa ditt barn från allergiframkallande livsmedel och följ. Användningen av desensibiliserande läkemedel för avancerad nivå allergier kommer snabbt att eliminera alla symtom som uppstår. Antihistaminer och sorbenter kan också användas under behandlingen.

Föräldrar till ett barn som är utsatt för allergier rekommenderas att föra en matdagbok. Det måste registrera datum och tid för utfodring, mat och deras kvantitet, barnets beteende och kroppens reaktion efter att ha ätit.

Terapeutisk näring bör förberedas av en specialist, med hänsyn till allergins egenskaper och strikt eliminering (uteslutning av irriterande).

Diet av en ammande mamma

Modersmjölken är den mest värdefulla och användbar produkt för ett barn. Vad mamman äter är vad barnet äter. bröstmjölk. Om ett barn har proteinintolerans arbetar läkaren och föräldrarna för att justera moderns meny. När du ammar ett barn med allergi är följande livsmedel tillåtna:

bovete, ris, pärlkorn och havregryn;
magert fläsk och kanin;
nötkött och dess biprodukter;
grönsaker och smör;
torkade frukter och kompott från dem;
bakade äpplen;
kokta grönsaker;
mejeriprodukter.

När barnet växer, normal drift hans tarmar kommer att kunna utöka sin kost. Under amning måste du utesluta livsmedel med mycket allergiframkallande egenskaper:

helmjölk och mjölkost;
kycklingägg och rätter gjorda av dem;
mjölkchoklad och desserter gjorda av det;
korvar och delikatesser;
nötter;
alla exotiska rätter och nya produkter (ananas, mango, sushi, semlor).

Du behöver bara laga mat själv från naturprodukter. När allt kommer omkring vet ingen hur mat från kaféer och butiker bereddes, vad tillverkaren av halvfabrikat lade till i deras sammansättning. Om en allergisk reaktion mot någon produkt upptäcks ska den kasseras.

Vad ska man mata ett barn med allergier?

För barn under det första levnadsåret blir komjölksprotein det vanligaste allergenet. Det är därför För ett barn under ett år rekommenderas en mjölkersättning med en proteinmassa på högst 3,5 kDa. Det är nödvändigt att gradvis överföra ett barn med risk för allergier till konstgjord utfodring, med hänsyn till det faktum att komjölksprotein är det starkaste matallergenet.

Det finns inga identiska dieter för allergiker, i varje specialfall håller på att sammanställas individuell plan näring. Mjölk och ägg är helt uteslutna från kosten för ett allergiskt barn fram till fullständig frånvaro symtom på sjukdomen.

Intressant läsning:

Medan barnet är under övervakning är det mycket enkelt att mata honom enligt den föreskrivna kosten. Men kost för ett äldre barn- tortyr för honom och hans föräldrar. Barnet utvecklar vissa smakpreferenser han vill alltid ha något förbjudet och nytt. Vuxna har alltid många frågor: vad åt du i skolan, vad bjöd du på, vad köpte du på vägen hem, när du var på besök?

Ett kompetent psykologiskt tillvägagångssätt är viktigt här: du måste förklara för barnet på ett vänligt sätt att han är speciell och berätta för honom vilken mat han kan äta och vad som inte är bra för honom. Om du organiserar samtalet korrekt och alltid stödjer barnet, kommer han inte att känna några besvär.

Förebyggande

För att undvika proteinallergier hos barn förebyggande åtgärder börja från prenatalperioden, genom korrekt och balanserad näring mor. Dessutom måste du komma ihåg att:

Mata barn med allergiska sjukdomar börjar så sent som möjligt och när amning Mamman bör följa en hypoallergen diet.
Innan du konsumerar produkter bör du noggrant läsa deras sammansättning på förpackningen.
Om ett barn går till dagis eller skola, måste du informera läraren och sjuksköterskan om listan över förbjudna livsmedel.
Innan du vaccinerar ditt barn måste du veta vad som ingår i vaccinet. Ibland kompletteras de med delar av det befruktade ägget och ett kycklingembryo i form av orenheter av embryonal vävnad. Dosen är förstås liten, men för den som är allergisk mot äggvita det kommer att räcka för att orsaka allvarliga konsekvenser.

Gör dig redo för den första matningen:

Allergi är ingen dödsdom, utan en annan bra anledning att noggrant övervaka mors och barns kost och endast äta naturliga produkter.

Betygsätt den här artikeln:

Vilka är de viktigaste orsaker till matintolerans? Vilka symtom uppstår, vilka tester behöver göras för korrekt diagnos? Här hittar du svar och information om intolerans mot vissa mat produkter som kroppen kan uppvisa: undersökningsmetoder som är nödvändiga för att upptäcka möjliga metoder behandling.

Det är mycket svårt att tala om matintolerans, med tanke på att experternas åsikter skiljer sig markant angående denna störning. Alla är överens om att det finns två specifika intoleranser – laktos och gluten. I det här fallet är det tillräckligt att utföra ett test som med hög noggrannhet avgör om en person är intolerant mot dessa komponenter.

Det finns dock symtom som inte är associerade med andra sjukdomar som uppstår när man konsumerar vissa livsmedel. Således misstänks dessa livsmedel orsaka intolerans. Det är dock mycket svårt att exakt bestämma den komponent som orsakar störningen.

Till exempel vet du att du har låg tolerans mot skaldjur, men du vet inte vilken av de många molekylerna som orsakar problemet. Allt detta leder till svårigheter att diagnostisera sjukdomen, såväl som osäkerhet om dess behandling.

Vad är matintolerans - skillnader från allergier

För att definiera matintolerans är det först och främst nödvändigt att tydligt särskilja mat allergier. På det vardagliga planet uppfattas dessa två termer som synonymer, men med vetenskaplig poäng syn, det är två helt olika störningar. Det är sant att även för specialister är denna fråga ganska kontroversiell.

Celiaki. Glutenintolerans orsakar inflammation i tarmslemhinnan via IgG-immunoglobulinet och som ett resultat problem med absorptionen näringsämnen. Om patologin inte behandlas kan barn ha allvarliga problem tillväxt, såsom hämning.

Vuxna kan utveckla osteoporos på grund av dålig kalciumabsorption eller kramper och epilepsi på grund av hjärnans förkalkning orsakad av vitamin B9-brist. På lång period permanent inflammatorisk process tumörer kan utvecklas i tarmarna. Hos gravida kvinnor dålig absorption näringsämnen kan orsaka missfall.

Laktosintolerant. Problem med laktosupptaget visar sig vanligtvis som diarré och bukproblem. Det finns inga studier på effekterna av långvarig obehandlad laktosintolerans. Vissa författare pekar på en ökning av förekomsten av tjocktarmscancer, men det är svårt att tala om någon säkerhet.