Zubrovka (népszerűen lyadnik) az a Poaceae családba tartozó. A fű csodálatos illatos aromájáról ismert, a britek nem véletlenül hívják „édes fűnek”. Területünkön a nevét a bölényekről kapta, akik szívesebben fogyasztják. Turovkaként is ismert, hasonló okokból a túrákkal kapcsolatban.
A növény leírása
Az alábbi képen láthatjátok a bölényt. 
A gyökérrendszer nagyon szélesen és mélyen nő A felső része sima törzsű, csomós megvastagodásokkal. 60-70 centiméterre is megnő. A lombozat lapos, a végén megnyúlt pontokkal. Az alsó levelek sokkal nagyobbak, mint a felsők. A levél elülső oldalán zöld, hátul enyhén szürkés színű. A virágok barna-arany színűek, sok hosszú tüskében gyűlnek össze, és terjedő szálakat képeznek.
Tudtad? Egyes népek a bölényt szent növényként tartják számon. És korunkban egyes népek úgy vélik, hogy hatékony a gonosz erők elleni küzdelemben.
Gyümölcsök sötétbarna maggal nyár vége felé. Méretük nagyon pici, ezért a földbe ültetésük nem a legkönnyebb feladat. 
A bölény elsősorban az erdőkben található. Ez a gyógynövény megtalálható ott, ahol növekszik, vagy vadonban, utak közelében, folyópartokon és három kilométernél nem magasabb hegyvidéki területeken. Legnépszerűbb Európában és Ázsiában a mérsékelt szélességi körökben, a hegyek közelében a trópusokon és az észak-amerikai kontinensen.
Zubrowka az hidegtűrő növény ezért elterjedt Oroszország európai részén, a nyugat-szibériai területeken, a Távol-Keleten és a Kaukázusban. Néha úgy tűnik, hogy bármilyen talajban termeszthető, de a homokos alkalmasabb rá.
Összetett
Rész felső részek A Zubrovka hidroxifahéj-anhidridet, alkaloidokat és kumarint tartalmaz, ami megmagyarázza fanyar, keserű ízét és viszkózus illatát. 
Jótékony tulajdonságok
A Zubrovka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- helyreállító hatással van a hajra és a bőr színére;
- kiváló hatással van a véralvadásra;
- hatékony a rák megelőzésében;
- fokozza izomszövetés az erek membránjai;
- pozitív hatással van az emésztésre;
- antibakteriális hatása van;
- hasznos anorexia esetén;
- normalizálja az idegrendszert;
- jótékony hatással van a szívre;
- antiszeptikusként működik;
- növeli a tejtermelést szoptató nőknél.
Ellenjavallatok
A Zubrovka nem okoz különösebb kárt a szervezetben, de több van mellékhatások:
- fájhat a feje;
- a nők tejkiválasztásának növekedésével a benne lévő maradékanyagok tartalma is növekszik;
- az állatok rosszul érezhetik magukat.
Fontos! Tekintettel arra, hogy hivatalos szinten a zubrovkát nem használják gyógyszergyártásban, akkor biztonsági okokból önmagában sem ajánlott gyógyászati célokra használni.
A Zubrovka ellenjavallt:- terhes nők;
- neurotikusok és mentális betegségekben szenvedők;
- álmatlanságban szenvedők;
- személyes allergiás reakciók esetén;
- fekélyekre és egyéb komoly problémákat a belekkel.
Alkalmazás
A Zubrovka nagyon széles felhasználási körrel rendelkezik: főzéshez, gyógyszerek elkészítéséhez és diétás gyógyszerként.
A főzésben
A növényt meglehetősen széles körben használják a főzésben:
- alkoholtartalmú termékek gyártása során;
- az édességiparban;
- pácolásban;
- fűszerek gyártásában.
Tudtad? Az európaiak korunkban is használják a zubrovkát templomdíszként. ünnepek.
Magát a Zubrovkát gyakorlatilag nem használják fűszerként, rendkívül egyedi íze miatt. Mindenki maga dönti el, hogy hozzáadja-e az ételhez vagy sem. Egy jól ismert történet arról szól, hogy egy francia kulináris szakember ebből a fűszernövényből, amelyet a párolt sertéshús szószaihoz adott, második helyezést ért el egy igen rangos versenyen.
Nagyon népszerű recept házi készítésű bölény tinktúrához. Ez az ital friss széna illatú, illatokkal különböző gyógynövények. Elkészítése, fogyasztása is nagyon egyszerű, mert bármilyen őszi konzerv illik hozzá. Különféle piknikekre, természetjárásra is előszeretettel viszik magukkal ezt a tinktúrát. 
Az elkészítéshez fél liter vodkát vagy holdfényt, két vagy három fűszálat, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál vizet és két evőkanál citromlevet kell venni.
A gyógynövényt a piacon a gyógynövénykereskedőktől lehet megvásárolni. Világos zöld színűnek és friss rét illatának kell lennie. Javasoljuk, hogy az első alkalommal csak egy vagy két fűszálat használjon. A növényt apróra vágjuk, és alkohollal töltjük egy üvegbe. Cukor és citromlé kicsit lágyítania kell a vodkát vagy a holdfényt. Az italt tíz-tizenöt napig infundáljuk, rendszeres rázással. Ha az íze a végén még mindig durvának bizonyul, adjon hozzá több mézet vagy cukrot. A tinktúra világossárga színűnek bizonyul.
Az illatos bölény a gabonafélék családjába tartozó lágyszárú növény. Népiesen illatos bölénynek, turovkának, chapolotnak, lyadniknak nevezik. A növénygyűjtési időszak május végétől június elejéig tart.
Leírás
A Zubrovka egy fű, amely évelő növény. A 70 cm-es magasságot elérő, hosszú kúszó rizómával és felálló szárral rendelkezik. A száron található levelek lerövidültek lapos forma. Alul zöldek, meztelenek, felül szürkészöldek, szétszórt szőrökkel. A kalászokban gyűjtött bölényvirágok hosszúkás-ovális virágokat alkotnak. A tüskés virágokat 3-as csoportokban gyűjtik, virágzás közben úgy néznek ki, mint egy szétterülő virág. A növény termése mélybarna színű és hosszúkás alakú, augusztusban érik.
Az illatos bölény olyan fű, amely előszeretettel nő a homokos, friss és száraz talajon fenyvesekben, tisztások és utak mentén, erdei tisztásokon és tisztásokon. Ráadásul bokrok között is megtalálható. A déli bölényfű gyakori a folyók és tavak partjain, ahol egész nyáron növekszik. Ezek a növények mind növekedési helyükben, mind a panicle szerkezetében különböznek egymástól. Ezenkívül ezek a legkedveltebb táplálékok az Észak-Amerikában élő bölényeknek, valamint a Belovežszkaja Pushában élő bölényeknek. 
Begyűjtési és beszerzési időszak
Bölényfű előnyös tulajdonságait fajtája van, de gyógyító alapanyaga a lombozat. A virágzás időszakában, amikor a legtöbb kumarint tartalmazza, betakarítják. Bár virágzás és másodlagos újranövekedés után is vissza lehet vágni, csak ebben az esetben lesz lényegesen kisebb a kumarin koncentrációja. A bölényt normál szellőzésű helyiségben vagy közvetlenül a szabadban szárítják, miközben elrejtik a közvetlen elől napsugarak. A Zubrovka egy fű, amely 2 évig megőrzi tulajdonságait.
Terítés
Hazánkban ez a gyógynövény a Kaukázusban, az európai régióban, a Távol-Keleten, valamint a keleti ill. Nyugat-Szibéria; Ukrajnában - főleg az erdei sztyeppén és Polesie-ban. Növekszik vegyes és fenyőerdőkben, erdőültetvényekben, homokon, tisztásokon és tisztásokon, elárasztott réteken, tározók partján.
Hasznos anyag
A szárak és gyökerek hatalmas mennyiségű dinaxin és kumarin alkaloidot tartalmaznak. Ezenkívül a bölény olyan gyógynövény, amely hidroxi-fahéjsav-anhidridet tartalmaz glikozid formájában - ez finom aromát kölcsönöz a növénynek. 
Bölényfű: jótékony tulajdonságok
A növény serkenti az étvágyat és javítja az emberi emésztést is. Betegségek gyomor-bél traktus, emésztés és étvágy serkentése, láz – ezek azok az esetek, amikor a gyógynövényt vodka tinktúra vagy vízforrázat formájában használják. Emellett lotion formájában használják lassan gyógyuló sebek és különféle gombás bőrbetegségek esetén.
Alkalmazási módok
A fiatal anyák étvágyának serkentésére és a laktáció javítására vízinfúziót használnak. Ehhez öntsön egy pohár forrásban lévő vizet egy evőkanál száraz fűbe (a bölény gyógynövényt gyógyszertárakban, piacokon és szaküzletekben árulják), majd fél órán keresztül zárt fedél alatt állni hagyjuk. Ezután a főzetet leszűrjük, és étkezés előtt, egy evőkanálnyit kell bevenni.
Alkalmazás más területeken
A Zubrovka egy gyógynövény (a fotó ebben a cikkben látható), amelyet széles körben használnak az alkoholos italok iparában a „Zubrovka” aromás tinktúra előállítására. Az édesiparban élelmiszer-esszenciákhoz használják. Fűszeres fűszerként is használják halakhoz. A gyógynövény enyhén fanyar ízű, de élénk, egyedi illatú. 
A Zubrovka május és június között bőségesen virágzó fű. Ekkor éri el a benne lévő kumarintartalom maximumát. Ezt a növényt nagyon aktívan használják ízesített alkoholos italok - vodka és likőrök - előállítására.
Lengyelországban a 17. század óta ismerték a Belovezhskaya Zubrovka vodkát, amely a 18. században a lengyel dzsentri kedvenc italává vált. Breszt-Litovszkban ennek az italnak az ipari gyártása 1926-ban kezdődött. Később más gyártók is elkezdték használni ezt a módszert szerte a világon.
Az orosz „Zubrovka”, a cseh „Zubrovka”, a német „Grasovka”, valamint az amerikai „Bison Vodka” - ezek az italok a zubrovka gyógynövényt használják, amelynek tulajdonságait a fenti cikkben ismertettük. A lengyel Polmos Bialystok által bejegyzett Zubrowka márka az ország nemzeti kincse.
A „Krupnikas” vagy „Krupnik” mézlikőr Litvániában és Lengyelországban a 16. század óta ismert. Olyan fűszerek mellett, mint a koriander, szegfűszeg, vanília, fahéj, szerecsendió, boróka, kardamom gyümölcsök, csillagánizs, dió, aromás bölény is került bele. Ez a gyógynövény amellett, hogy különféle italokban használják, önmagában egy olyan fűszer, amelyet nem gyakran használnak.
Franciaországban a párolt sertéslapocka bölénymártással ezüstérmet nyert egy regionális konyhaversenyen. A kozmetikai és illatszeripari termékekhez ennek a növénynek az olajait lenyűgöző aromás kompozícióként használják, amely a frissen vágott fű illatára emlékeztet.
Mellékhatások
Az „alkoholkezelés” elméletei általában nem vezetnek máshoz, mint alkoholfüggőséghez. A tudósok be tudták bizonyítani, hogy az alkoholok keverékei nem szükségesek az emberi szervezet egészséges működéséhez.
Innom kell vagy ne? A válasz erre a kérdésre a társadalomban elfoglalt helyzetétől és a személyes értékektől függ, bár egyetlen gyógynövény-tinktúrát sem szabad komolyan venni gyógyszerként. Negatív befolyás Az alkohol az emberi központi idegrendszerre és a májra sokkal magasabb, mint a fentebb leírt bölényfű nevű növény „antimikrobiális” pozitív hatása. És azt is felismerve, hogy „kezelnek”, könnyű elkezdeni minden nap inni, ami már a függőség jele lesz. 
Gyógyászati célokra az alkoholos tinktúra csak dörzsölésre alkalmas mellkas amikor emelkedett hőmérséklet. Meg kell értenie, hogy az alkohol meglehetősen gyorsan elpárolog, és az ember megkönnyebbülést érez ennek a folyamatnak köszönhetően. Túladagolás esetén a kumarin bármely forrása fejfájást okoz.
A Zubrovka, egy fű, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, nem alkalmas önkezelés. Gyakran egy személy nem tud önállóan diagnosztizálni egy betegséget, és összetéveszti az egyik betegség tüneteit a másikkal. Kiderült, hogy a kezelés nem működik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyógynövényes kezelés receptjei a hagyományos orvoslás vitatott örökségére vonatkoznak, de nem a tudományos orvoslás területéről származó tudományosan bizonyított tényekre. Az aromaterápia részeként nem tanácsos a bölényt más kumarinforrással keverni, a fahéj illóolaj mellett.
Hierochloe vele latin nyelv„szent fűnek” fordítják, ezért néhány európai országban a zubrovka név közvetlenül kapcsolódik az Istenanya képéhez. Angliában a növényt „édes fűnek” hívják, „édes fűnek” fordítják, és ez a név közvetlenül utal a bölényfű édes aromájára. Az indián törzsekben (Pawnee, Menomin, Omaha, Lakota, Caddo) a bivalyvadászok és mások a szent fű égetésének füstjét őseik áldozatának tekintették. Ráadásul ez a füst megvédte őket a tisztátalan szellemektől. Ezenkívül a Peace pipa bölényt tartalmazott, őrölve és porrá szárítva, amit aztán dohánnyal kevertek össze.
Úgy gondolták, hogy ennek a gyógynövénynek a füstje segít elérni a meditációt és az egység csúcsát, az indiai sámánok a növénynek ezt az illatos füstjét, kis csokorba csavarva vagy fonatba fonva, a beavatás és a megtisztulás rituáléiban használták. Füstölés vagy főzet formájában az indiánok ezt a szent növényt használták megfázás, köhögés és egyéb fájdalmak ellen. A fű lágy aromájával tökéletesen elriasztotta a rovarokat, az indiai nők kosarakat, szőnyegeket, tömött matracokat és párnákat szőttek belőle. Európa lakói pedig a különféle vallási ünnepek napjain ezekkel a friss fűfürtökkel díszítették fel a templomokat és a tornácokat, hogy az illatos növényzet illata gyorsan feltámadjon.
fb.ru
Legendás zubrovka tinktúra - recept vodkával és holdfényrel
Illatos bölényfű, vagy szentfű, chapolot, édes, lapos fű stb. - ez a gabonafélék családjába tartozó növény mindenhol megtalálható, a városban, a belvárosban vidéki területek, mocsarakban, folyópartok mentén, erdőszéleken. Sokan ismerik a növény nevét, köszönhetően az azonos nevű keserűnek. De a növény nem csak az illat alapanyagaként vált híressé alkoholos italok, és nagyon gyógyító tulajdonságai miatt is.
Mik a bölényfű jótékony tulajdonságai, ellenjavallatai, felhasználása és elkészítése gyógyital– Cikkünkből megtudhatja. 
Hasznos és gyógyító tulajdonságok
A növényt konzervek és édességek gyártására használják, dohányaromaként. Korábban a gyógynövény az aromás tömjén alapanyagaként szolgált tömjén helyett, ezért nevezték „szentnek”. És a gyökérrendszer hasznos a vasúti töltések és szakadékok megerősítésére.
Az illatos fű gyakran takarmányként szolgál az állatok számára, mivel tejhozamnövelő tulajdonságokkal rendelkezik, csak túl sokat ad. Nagy mennyiségűállatok nem megengedettek.
A vitaminok és savak gazdag összetétele és egyéb értékes elemek teszik ezt a növényt nagyon hasznos eszköz. A kumarinoknak köszönhetően a vérzés leáll, az aszkorbinsav segít megerősíteni a csont- és izomszövetet, a keserűség pedig javítja az étvágyat.
Bár, be hagyományos gyógyászat A növénynek nem volt haszna, de az emberek körében számos gyógyászati tulajdonságáról híres:
- növeli az étvágyat;
- növeli a laktációt;
- enyhíti a bélgörcsöket;
- normalizálja az emésztőrendszer működését;
- enyhíti a gyulladást a kismedencei szervekben és a légutakban;
- pozitív hatással van a bőr és a haj állapotára;
- segít a fogínygyulladás és a trofikus fekélyek kezelésében.
A gyógynövénykutatók hosszú ideig dörzsölőként használták a növényt fájdalom izmokban, terápiás helyreállító készítmények részeként. Az illatos gyógynövények előnyei az ilyenek kezelésében is ismertek komoly betegség, mint a tuberkulózis és a tüdőgyulladás. Izzasztószerként vízbázisú tinktúrát használnak, amely nagyon szükséges vírusos és megfázásos betegségek esetén.
Van egy vélemény, hogy a növény elősegíti a fogyást. Sajnos nem égeti el a felesleges zsírt és nem gyorsítja fel az anyagcsere folyamatokat. Ennek megfelelően nem befolyásolja az ember életmódját vagy az elfogyasztott ételt.
Az alkoholesszenciát alkoholos ital készítésére használják, amelyből különféle koktélok és likőrkeverékek készülnek. A bölényfű vodkában való felhasználását gyakran nagyon hasznos dologként jellemzik. Mi járul hozzá a megelőzéshez megfázás, gyulladásos és sokféle betegségből gyógyító. De ez nem mindig van így.
Ellenjavallatok
Először is, az alkohol pozitív hatása az emberi szervezetre, pontosabban annak központi idegrendszerére és májára sokkal nagyobb, mint a növény antimikrobiális hatása. Vagyis az alkoholos italt nem szabad komolyan venni gyógyszerként. Ez a szer kiválóan alkalmas dörzsölésre, amikor a testhőmérséklet emelkedik, mert az alkohol nagyon gyorsan elpárolog, és a beteg megkönnyebbülést érez.
Mivel a növény kumarinokat tartalmaz, a gyógyhatású gyógyszerek túladagolása, legyen az főzet vagy infúzió, migrént okozhat. Mivel a készítmény alkaloidokat is tartalmaz, amelyek átjuthatnak az anyatejbe, nem ajánlott a növény önálló használata a laktáció fokozására.
Mindezek mellett az illatos gyógynövényeken alapuló termékeket nem szabad használni:
- terhesség;
- neurózisok és depresszió;
- álmatlanság;
- az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában;
- egyéni intolerancia.
Ebből következik, hogy a gyógynövény gyógyászati felhasználásának megkezdése előtt szakorvossal, gyógynövényszakértővel vagy kezelőorvossal konzultálni kell.
Olvasási információ: üröm. Tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek
Házi bölény recept
Valójában a hagyományos orvoslásnak sok lehetősége van a növény főzeteinek és tinktúráinak vízben vagy alkoholban történő elkészítésére. Csak a fű leveleit veszik nyersanyagnak, a rizómákat és a virágzatot nem használják fel. Íme néhány jól bevált népi recept:
Főzet az étvágy növelésére és általában a test erősítésére
- Öntsön 10 g száraz növényt forró forralt vízzel 300 ml térfogatban;
- csomagolja be a tartályt az infúzióval, hagyja egy órán át, majd szűrje le;
- szájon át naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt, egy evőkanál.
- Öntsön 10 g apróra vágott fiatal hajtásokat és fűleveleket egy pohár forrásban lévő vízbe;
- fedjük le fedővel, hagyjuk 5-10 percig infundálni;
- gézzel összenyomjuk, és naponta háromszor fél pohár forrón igyunk étkezés előtt.
- Öntsön 2 evőkanál száraz nyersanyagot 200 ml forró vízbe;
- tedd tűzre, tartsd 10 percig;
- Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni egy kicsit, és 3-4 alkalommal vegyünk be pár evőkanálnyit.
Zubrovka tinktúra receptje étvágytalanságra és vastagbélgyulladásra
- Öntsön 5 evőkanál száraz füvet fél liter vodkába;
- hagyja sötét helyen 8-10 napig;
- szűrjük le, és étkezés előtt, napi 2-3 alkalommal 30-40 cseppet vegyen be, tiszta vízzel.
Infúzió tuberkulózisra
- Grind 10 g friss fűszernövények, öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel;
- fedjük le és hagyjuk állni 30-40 percig;
- ezt követően szűrjük le az infúziót, és igyuk naponta 3-4 alkalommal, két nagy kanállal, étkezés előtt negyed órával.
Főzet fáradtságra és emésztőrendszeri betegségekre
- 10 g növényt gőzöljön egy pohár forrásban lévő vízben vízfürdőben;
- majd hagyja még fél órát, szűrje le és jól nyomja össze;
- 1 nagy kanál szájon át naponta háromszor étkezés előtt.
Főzet alacsony gyomornedv- és lázkiválasztásra
- Grind 20 g gyógynövények és öntsünk fél liter tiszta vizet;
- tedd tűzre, forrald fel, fedd le fedővel;
- forraljuk alacsony lángon 10 percig, majd hagyjuk további 20 percig;
- Szűrjük le a húslevest, és igyunk 50-60 ml-t naponta háromszor étkezés előtt.
Mielőtt bármilyen gyógyszer A növény alapján előzetes gyógynövényes konzultáció javasolt.
Egészségesnek lenni!
perekis-i-soda.ru
A Zubrovka fű jótékony tulajdonságai, ellenjavallatok, fotók, receptek
A Zubrovka (népszerű nevén lyadnik) a Poaceae családjába tartozó évelő növény. A fű csodálatos illatos aromájáról ismert, a britek nem véletlenül hívják „édes fűnek”. Környékünkön a növény a nevét a bölényekről kapta, akik szívesebben fogyasztják. Turovkaként is ismert, hasonló okokból a túrákkal kapcsolatban.
A növény leírása
Az alábbi képen láthatjátok a bölényt. 
A gyökérrendszer nagyon széles körben és mélyen a talajba nő. A felső része sima törzsű, csomós megvastagodásokkal. 60-70 centiméterre is megnő. A lombozat lapos, a végén megnyúlt pontokkal. Az alsó levelek sokkal nagyobbak, mint a felsők. A levél elülső oldalán zöld, hátul enyhén szürkés színű. A virágok barna-arany színűek, sok hosszú tüskében gyűlnek össze, és terjedő szálakat képeznek.
Tudtad? Egyes népek a bölényt szent növényként tartják számon. És korunkban egyes népek úgy vélik, hogy hatékony a gonosz erők elleni küzdelemben. Gyümölcsök sötétbarna maggal nyár vége felé. Méretük nagyon pici, így a földbe ültetésük nem a legkönnyebb feladat. 
A bölény elsősorban az erdőkben található. Ez a fű fenyő- vagy lucfenyő-növő helyeken is megtalálható, vadonban, utak közelében, folyópartokon és három kilométernél nem magasabb hegyvidéki területeken. Legnépszerűbb Európában és Ázsiában a mérsékelt szélességeken, a trópusi hegyek közelében és az észak-amerikai kontinensen.
A Zubrovka hidegtűrő növény, ezért elterjedt Oroszország európai részén, a nyugat-szibériai területeken, a Távol-Keleten és a Kaukázusban. Néha úgy jön össze, mint a gaz. Bármilyen talajon megterem, de a homokos talaj alkalmasabb rá.
Összetett
A bölény felső részének összetétele hidroxi-fahéjsav-anhidridet, alkaloidokat és kumarint tartalmaz, ami megmagyarázza fanyar, keserű ízét és viszkózus illatát. 
Jótékony tulajdonságok
A Zubrovka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- helyreállító hatással van a hajra és a bőr színére;
- kiváló hatással van a véralvadásra;
- hatékony a rák megelőzésében;
- erősíti az izomszövetet és az érrendszeri membránokat;
- pozitív hatással van az emésztésre;
- antibakteriális hatása van;
- hasznos anorexia esetén;
- normalizálja az idegrendszert;
- jótékony hatással van a szívre;
- antiszeptikusként működik;
- növeli a tejtermelést szoptató nőknél.
Ellenjavallatok
A Zubrovka nem okoz különösebb kárt a szervezetben, de számos mellékhatással rendelkezik:
- fájhat a feje;
- a nők tejkiválasztásának növekedésével a benne lévő maradékanyagok tartalma is növekszik;
- az állatok rosszul érezhetik magukat.
Fontos! Tekintettel arra, hogy hivatalos szinten a zubrovkát nem használják gyógyszergyártásban, akkor biztonsági okokból önmagában sem ajánlott gyógyászati célokra használni. A Zubrovka ellenjavallt:
- terhes nők;
- neurotikusok és mentális betegségekben szenvedők;
- álmatlanságban szenvedők;
- személyes allergiás reakciók esetén;
- fekélyekre és más súlyos bélproblémákra.
Alkalmazás
A Zubrovka nagyon széles felhasználási körrel rendelkezik: főzéshez, gyógyszerek elkészítéséhez és diétás gyógyszerként.
A főzésben
A növényt meglehetősen széles körben használják a főzésben:
- alkoholtartalmú termékek gyártása során;
- az édességiparban;
- pácolásban;
- fűszerek gyártásában.
Tudtad? Az európaiak még ma is használják a zubrovkát az ünnepek templomi díszeként.
Magát a Zubrovkát gyakorlatilag nem használják fűszerként, rendkívül egyedi íze miatt. Mindenki maga dönti el, hogy hozzáadja-e az ételhez vagy sem. Egy jól ismert történet arról szól, hogy egy francia kulináris szakember ebből a fűszernövényből, amelyet a párolt sertéshús szószaihoz adott, második helyezést ért el egy igen rangos versenyen.
Bölény tinktúra
Nagyon népszerű recept házi készítésű bölény tinktúrához. Ez az ital friss széna illatú, különféle gyógynövények aromáival. Elkészítése, fogyasztása is nagyon egyszerű, mert bármilyen őszi konzerv illik hozzá. Különféle piknikekre, természetjárásra is előszeretettel viszik magukkal ezt a tinktúrát. 
Az elkészítéshez fél liter vodkát vagy holdfényt, két vagy három fűszálat, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál vizet és két evőkanál citromlevet kell venni.
A gyógynövényt a piacon a gyógynövénykereskedőktől lehet megvásárolni. Világos zöld színűnek és friss rét illatának kell lennie. Javasoljuk, hogy az első alkalommal csak egy vagy két fűszálat használjon. A növényt apróra vágjuk, és alkohollal töltjük egy üvegbe. A cukor és a citromlé enyhén lágyítsa a vodkát vagy a holdfényt. Az italt tíz-tizenöt napig infundáljuk, rendszeres rázással. Ha az íze a végén még mindig durvának bizonyul, adjon hozzá több mézet vagy cukrot. A tinktúra világossárga színűnek bizonyul.
Az orvostudományban
A hagyományos orvoslásnak jó híre van a bölényről. A következők kezelésére használják:
- problémák a gyomorral, a belekkel;
- fertőző betegségek;
- láz;
- tuberkulózis;
- megfázás;
- neurózisok.
Fontos! Gyógyszerként csak a növény törzsét és felső lombozatát használják. Tároláshoz az összegyűjtött füvet beszárítják természeti viszonyok.
A Zubrovkát a véralvadásra kifejtett hatása miatt vérzés kezelésére használják. A gyógynövény gombás betegségek ellen is hatásos. 
Fogyáskor
A fű, például a bölény használata nagyon népszerű Magyarországon diétás célokra. Tea formájában való fogyasztása fokozza a verejtéktermelést és ennek megfelelően a fogyást. Ugyanakkor az anyagcsere nem gyorsul, és a zsírfelhalmozódást nem fogyasztják el, ezért az orvosok hivatalosan ellenzik ezt a módszert, és azt tanácsolják, hogy ne vegyék komolyan.
A Zubrovka minden egyszerűsége ellenére nagyon hasznos növény, ami nagyon népszerű és széles körű alkalmazás sok ember életének javítása érdekében.
Hasznos volt ez a cikk?
agronomu.com
Zubrowka
Az illatos bölény (lat. Hieróchloë odoráta) egy évelő illatos növény, sok néven ismert: keserűfű, laposfű, tomkovitsa, turovka, chapolot, illatos bölény, gleccser, lapos fű, tarka búzafű, keserű laposfű, keserűfű, keserűfű, keserűfű. büdös chapol, fröccsenő. A gyógynövényt közismerten mustárnak is nevezik keserű íze miatt, amelyet a benne lévő keserűség kölcsönöz.
A növénynek hosszú kúszó rizómája van, egyenes szárú csomópontokkal. 30-70 cm-re nő A levelek ovális alakúak, hegyesek, laposak és kissé megnyúltak. A levelek különböző színűek: felül zöldesszürke, alul zöld.
Az illatos bölényvirágok több hosszúkás, ovális tüskét alkotnak, amelyeket szétterülő gömbbe gyűjtenek. A gyümölcsök sötétbarna szeműek. A növény virágzási ideje áprilisban kezdődik, júniusban ér véget, a szemek augusztusra érnek. Élőhely: erdei tisztások, szegélyek, tűlevelű erdők, utak közelében és bokrokban. Kedvenc helye a homokos talaj, de nem különösebben nyűgös és szinte minden talajon megterem. A növény hidegtűrő. A növény földrajzi területe Európa, Ázsia és Észak-Amerika, valamint a trópusok hegyvidéki területei.
Illatos bölény előkészítése és tárolása
A szárat és a leveleket használják, de a bazálisakat nem. Szárítsa meg őket a szabadban, árnyékban, terítse ki papírra vagy száraz fára, és óvja őket a csapadéktól. A szárakat csokorba is akaszthatjuk egy lombkorona alá. A kész nyersanyagokat legfeljebb két évig tárolja, jól szellőző helyiségben, figyelve a hőmérsékleti viszonyokat (legfeljebb 20 fok) és a páratartalmat.
A betakarított szárak levelekkel legfeljebb fél méter hosszúak lehetnek. A levelek világoszöldek, a szárak sötétzöldek. A növény rendelkezik erős szagés fanyar ízű. Az édesszájú kész alapanyagokat 50 kg-os bálákba csomagolják. Ipari beszerzés lehetséges Kelet-Ukrajnában, egész Fehéroroszországban és Közép-Oroszországban.
Használja a mindennapi életben
- Főzéshez és édességgyártáshoz használják.
- Hering savanyítására használják.
- A zubrovkát hosszú évtizedek óta használják vodka készítésére Lengyelországban és Fehéroroszországban. A fű egyedülálló aromájának köszönhetően a Zubrovka vodka nagyon híres.
- A gyógynövény szerepel a fűszerreceptekben, ízesítőként használják, és fokozza a fűszerek teljes tömegének illatát. Korlátozott mennyiségben használják a rendkívül egyéni felfogás miatt.
- A bölény illóolaját parfümök és kozmetikumok alapanyagaként használják, és a frissen vágott széna illatára emlékeztet.
- A Zubrovkát is használják mezőgazdaság. Ismeretes, hogy a kis mennyiségben ezt a füvet tartalmazó széna fogyasztása a tehenek tejhozamának növekedéséhez vezet. Meg kell jegyezni, hogy az állatok nem különösebben szeretik ezt a füvet erős specifikus illata miatt. Meg kell jegyezni, hogy a fűben található dinaxin alkaloid a házi nagyállatok mérgezéséhez vezethet. marha.
- Fejlett gyökérrendszerének köszönhetően a fű képes megerősíteni a homokos vasúti töltéseket és a szakadékok lejtőit.
A bölény összetétele és gyógyászati tulajdonságai
- Az illatos bölény kumarint, aszkorbinsavat (C-vitamint), ferulsavat, alkaloidokat és keserűséget tartalmaz.
- A kumarin tulajdonságai: vérzéscsillapító, vérnyomáscsökkentő, görcsoldó, bőrpuhító, hormonális, anti-leukodermiás. A kumarinnak köszönhetően a növény sajátos illatos aromájú. A kumarin nem alvasztó vért, P-vitamin, tonizáló hatású, emellett elősegíti a fekélyek gyors nyílását és felszívódását, helyreállítja a bőr és a haj színét. Nagyon fontos tulajdon kumarin - rákellenes tevékenység.
- Az aszkorbinsav tulajdonságai: természetes antioxidáns. Az aszkorbinsav szükséges az intracelluláris kollagén képződéséhez, amely a kis erek, a fogak és a csontok falának megerősítéséhez szükséges anyag. Emellett a C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, a szénhidrát anyagcserében, a fehérjék és zsírok képződésében, biztosítja a vas felszívódását a szervezetben, és a sejtlégzéshez is szükséges.
- A ferulinsav tulajdonságai: erős antioxidáns, mely fokozza a C és E vitaminok hatását, mely jótékony hatással van a bőrre, mert ez a kombináció védi a bőrt a ultraibolya sugárzásés lassítja az öregedést. A ferulinsav antibakteriális hatása is ismert.
- Alkaloidok tulajdonságai: részt vesznek a gerjesztés és a gátlás szabályozásában idegrendszer, egyensúly artériás nyomás, stabilizálja a légzést és a szívműködést, baktericid és bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, valamint növeli az izomtónust.
- A keserűség tulajdonságai: fokozza az étvágyat, fokozza az emésztőnedv elválasztását a gyomorban és a belekben.
- Zubrovka, a benne lévő tömegtartalom miatt hasznos anyagok, pozitív hatással van a haj és a bőr állapotára. Ebben a tekintetben a növény infúzióit és főzeteit széles körben használják száraz és repedezett bőr kezelésére, valamint haj tonikként.
- A gyógynövényekből készült infúziók és főzetek az anyatejtermelés fokozására használhatók az alatt szoptatás.
- Ismeretes, hogy az illatos bölénykészítmények izzasztó, fertőtlenítő és tuberkulózis elleni hatásúak.
- Ezenkívül a gyógynövény infúzióját és főzetét szájöblítésre használják fogínygyulladás, rossz lehelet esetén, trofikus, hosszan tartó, nem gyógyuló, bűzös szagot kibocsátó fekélyek lemosására és kötszerekre. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a konkrét, rothadó szag nál nél tüdőtályog a kiválasztott köpetet bölényoldattal kezeljük.
Az illatos bölény felhasználása a népi gyógyászatban
A növény föld alatti részét és a virágzatot nem használják. A bölényfüvet elsősorban enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély gyomor és patkóbél, hogy csökkentsék magas hőmérsékletű, tuberkulózis, evés megtagadása, száraz és repedezett bőr, törékeny haj.
Poaceae család - Poaceae.
Gyakori név: illatos bölény, gleccser.
Botanikai leírás. A pázsitfűfélék (Roaceae) családjába tartozó évelő lágyszárú növény, hosszú kúszó rizómával, felálló, felfelé ívelő, 70 cm magas szárral. A szárlevelek lerövidültek, a steril hajtások levelei alul zöldek, csupaszok, felül szürkészöldek, elszórtan szőrösek. A virágokat kalászokba gyűjtik, amelyek hosszúkás-ovális szárat alkotnak. A kalászok számosak, virágzás közben gyűjtöttek szétterülő szálban, aranysárgák, fényesek, kerek tojásdad, háromvirágúak; a felső kétivarú, két porzós, a másik kettő porzós, három-három porzós. A gyümölcs hosszúkás szemű, sötétbarna színű. Május-júniusban virágzik, termése augusztusban érik. Magvakkal és vegetatívan szaporodik. Száraz és üde homokos talajon terem fenyvesekben, erdei tisztásokon, széleken, utak és tisztások mentén, bokrok között. Zubrowka – népszerű név növények. Az illatos bölény (Hierochloе odorata) és a déli bölény (Hierochloe australis) elterjedt, réteken, tisztásokon, nyirkos erdőkben, cserjékben nő - az úgynevezett lyadok (innen a második neve - lyadnik), néha gyomként. Mindkét bölény különbözik a panicle szerkezetében és a növekedési helyben. A déli bölény a száraz, míg az illatos bölény a nedvesebb helyeket kedveli. Mindkét bölény a bölények kedvenc tápláléka – a Belovežszkaja Puscsában élő bölények, illetve az észak-amerikai prérin élő bölények.
Ez érdekes. Európa egyes régióiban ennek a gyógynövénynek a nevét az Istenanya képéhez kötik, a Hierochloe jelentése: „szent fű”. A növény angol neve "sweet grass" a növény édes, kellemes illatára utal. Az amerikai Buffalo grass, Bison grass elnevezések a lengyel Zubrуwka nyomai. A bivalyvadászok indián törzsei - Sioux, Dakota, Menomin, Montana, Cheyenne, Pawnee, Caddo, Wichita, Lakota, Poncha, Omaha és mások a szent fű füstjét az ősök áldozatának, a gonosz szellemektől való védelemnek tartották és őrölt füvet adtak a dohányhoz a Békepipa számára. A bennszülött amerikai sámánok a szent gyógynövény aromás füstjét, fonva vagy kötegekbe csavarva használták a megtisztulás és a beavatás rituáléihoz, mert úgy gondolták, hogy ennek a gyógynövénynek a füstje segít elérni a koncentráció és a meditáció magasságát. Használtak is szent fűés gyógyításra - főzet vagy dohányzás formájában köhögés, fájdalom és megfázás ellen. Az indiai nők kosarakat és szőnyegeket szőttek belőlük, matracokat és párnákat készítettek - a fű nagyon jól taszította a rovarokat és kellemes illata volt. Európában a templomokat és a tornácokat a vallási ünnepeken friss fűcsomóval díszítették, hogy feltámadjon a mentafű illatos és édes illata.
Gyűjtés és előkészítés. Gyógyászati alapanyagok az illatos bölényfű, amelyet a virágzási időszakban szüretenek be, amikor a legmagasabb kumarintartalommal rendelkezik. A virágzási időszak kivételével a fű visszanövése után újra vágható, de ebben az esetben kevesebb kumarint tartalmaz. Szárítsa meg lombkorona alatt vagy jól szellőző helyen. Az alapanyagok eltarthatósága 2 év.
Aktív összetevők. A növény glikozidként hidroxifahéjsav-anhidridet tartalmaz, amely aromás illatot kölcsönöz neki. A szárban és a gyökerekben jelentős mennyiségű dinaxin és kumarin alkaloid található.
Farmakológiai tulajdonságok. A növény javítja az emésztést és serkenti az étvágyat.
Alkalmazás az orvostudományban. BAN BEN népi gyógymód víz infúzió és vodka tinktúra az étvágy serkentésére és az emésztés javítására használják, amikor krónikus betegségek gyomor-bél traktus, láz. A rosszul gyógyuló sebek és gombás bőrbetegségek kezelésére használják krémek készítésére.
Adagolási formák, beadási mód és adagok.
Illatos bölényfű infúziója: 1 evőkanál nyersanyagot 200 ml forrásban lévő vízbe öntünk, felöntjük, majd leszűrjük. Vegyünk 1 evőkanál 30 perccel étkezés előtt.
Alkalmazás más területeken. Széles körben használják az alkoholtartalmú italok iparában a "Zubrovka" aromás tinktúra előállítására és az édesipari iparban élelmiszer-esszenciák előállítására. Haltermékek fűszeres ízű fűszereként használják. A bölényfűnek erős illata és enyhén fanyar íze van. Ahogy szárad, az illat még jobban felerősödik. A gyógynövényt a tömeges virágzás időszakában (május-június) gyűjtik, amikor a kumarintartalom eléri a maximumát, és árnyékban szárítják. A nem feltűnő gyomnövény az egyik legnépszerűbb növény, amelyet ízesített alkoholos italok - vodkák és likőrök - előállításához használnak. A bialowiezai "Zubrowki" legalább a 17. század óta ismert Lengyelországban. A 18. században pedig már a lengyel dzsentri kedvenc italává vált az aromás likőr. 1926-ban Breszt-Litovszkban (ma Breszt Fehéroroszországban) elsajátították a tinktúra ipari előállításának módszerét. Később a világ számos gyártója elsajátította - ezek az orosz „Zubrovka”, az ukrán „Zubrivka”, a német „Grasovka”, a cseh „Zubrovka” és még az amerikai „Bison Vodka”. Lengyelországban a Polmos Bialystok bejegyzi a Zubrowka márkát, amelynek palackjában egy bölényfűlevél található, és nemzeti kincsnek számít. Lengyelországban és Litvániában a „Krupnik” vagy a „Krupnikas” egyformán népszerű – a 16. század óta ismert ősi mézlikőr, amelyhez bölényfüvet is adtak, valamint számos más fűszert - vaníliát, csillagánizst, szegfűszeget, fahéj, koriander, boróka, szerecsendió szín és dió, kardamom gyümölcs. A különféle italoktól eltekintve magát a bölényt kevéssé használják fűszerként. A varsói Bristol Hotel francia séfje azonban megtalálta a bölényfű felhasználását a hagyományos lengyel ételekhez készült szószok receptjeiben. A párolt sertéslapocka bölénymártásban pedig ezüst díjat nyert egy regionális konyha receptversenyén Franciaországban. A bölény illóolaj aromás összetételét illatszerek és kozmetikai termékek alapanyagaként használják, és a frissen vágott széna illatára emlékeztet.
Mellékhatások. Ismeretlen. A dinaxin alkaloid növényi jelenléte miatt nagy mennyiségben mérgező a haszonállatokra.
Szin.: gleccser, szagú kalász, keserűfű, szentfű, édesfű, lapos fű, tomkovitsa, turovka, chapolot, lapos fű, tarka búzafű, keserű laposfű, keserű, chapula, illatos chapol, chapolot, fröccsenő fű.
A Poaceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Az alkoholos italiparban széles körben használt termék világszerte ismertté tette az azonos nevű lengyel alkoholos italt - „Zubrowka”, amely ennek a gyógynövénynek az alapján készült.
Tegyen fel kérdést a szakértőknek
Virág formula
Az illatos bölényvirág képlete: O(2)+2 T3 P1.Az orvostudományban
A bölényfű nem szerepel az Orosz Föderáció Állami Gyógyszerkönyvében és ben hivatalos orvoslás nem használják, de a népi gyógyászatban sikeresen alkalmazzák magas hasznos ásványi anyag- és vitamintartalma miatt étvágyfokozóként, valamint antiszeptikus és tuberkulózis elleni szerként. növényi eredetű. Aktívan alkalmazzák vírusos betegségekre, fokozza az izzadást. A növény javítja az emésztést, serkenti az étvágyat és segít a kezelésben gyomor-bélrendszeri betegségek. A Zubrovka emellett helyreállítja a bőr és a haj pigmentációját, kiváló vérzéscsillapító, erősíti az izmokat és az erek falát, javítja az anyagcserét, normalizálja az idegrendszer működését, stabilizálja a szívműködést.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A zubrovka szedésének ellenjavallata egyéni intolerancia allergiás reakciók esetleges kialakulása miatt.
Szintén ellenjavallt a gyógynövény használata gyermekeknek, terhes nőknek és szoptató nőknek (a növény anyagai az anyatejben maradnak bölény alkalmazásakor a laktáció fokozására). A depresszió, az álmatlanság, a neurózisok és a neurózisszerű állapotok szintén ellenjavallatok.
Ne szedje a Zubrovkát, ha valaki valamilyen betegségben szenved akut betegségek emésztőrendszerek.
A zubrovka gyógyszerek szedése akár teljesen egészséges ember fejfájást okozhat (a kumarin túladagolása miatt a migrén megjelenéséig).
A főzésben
Franciaországban aromás bölényt adnak hozzá ízesítőként alkoholmentes italok, nyalókák, cigaretta, édességek, szószok, hal pácok és konzervek. Ez a gyógynövény fűszer, de ritkán használják.
Lengyelországban már a 17. században ismerték a bölényfűvel készült tinktúrákat és vodkát, 1926-ban pedig elsajátították a palackos bölényfű tinktúra előállítását. Mára ez a lengyel Zubrowka ital egy fűlevéllel az üvegben nemzeti márkává vált. Litvániában pedig népszerű a 16. század óta ismert ősi mézes ital (Krupnik, vagy Krupnikas). Sok más fűszer mellett illatos bölényt is tartalmaz. Az orosz „Zubrovka”, a cseh „Zubrovka”, a német „Grasovka”, valamint az amerikai „Bison Vodka” - ezek az italok szintén zubrovkát használnak.
2005-ben szabadalmaztatták a hagyományos lengyel ételekhez készült, ezt a növényt tartalmazó szószkészítményt.
A kozmetológiában
A bölény illóolaját illatszerek és kozmetikai termékek alapanyagaként használják annak köszönhetően specifikus szag frissen vágott széna.
Más területeken
A bölény illóolaját füstöléshez és tubákhoz ízesítőként használják.
A mezőgazdaságban a bölényt kis mennyiségben adják az állati takarmányhoz, hogy növeljék a tehenek tejhozamát. A növényben található speciális alkaloid miatt azonban az adalékanyag nagy mennyiségben mérgező lehet a haszonállatokra.
Az illatos bölény nagyon erős és fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik. Ezért gyakran használják homokos vasúti töltések és szakadékok lejtőinek rögzítésére.
Osztályozás
Az illatos bölény (lat. Hierochloë odorata) az illatos bölény (lat. Hierochloë odorata) a poaceae (Poaceae) rendjébe, a Hierochloë nemzetségébe tartozó évelő növényfaj.
Botanikai leírás
Az édes bölény (Hierochloë odorata) a Poaceae családjába tartozó évelő növény. A bölénynek hosszú függőleges gyökere van, zsinór formájában, vékony, oldalsó gyökerekkel, amelyek a csomókból indulnak ki. A szárak felállók, simák, akár 80-100 cm magasak is. A bölényvirágokat kalászokba gyűjtik, amelyekből azután szálkákká formálódnak. A tüskék aranysárgák, tojás alakúak. A gyümölcs egy szem.
Terítés
A bölény gyakori Észak-Amerikában, Ázsiában és Európában a mérsékelt éghajlati övezetekben.
Az illatos bölény a Kaukázusban, Szibériában, a Távol-Keleten és Közép-Ázsiában (az északi és hegyvidéki régiókban) is megtalálható. A bölény leggyakrabban réteken, erdei tisztásokon, bokrokon, folyópartokon és a hegyekben nő.
Ukrajnában a bölény csak itt található erdőterületek.
Elterjedési régiók Oroszország térképén.
Nyersanyag beszerzés
A gyűjtés gyógyászati alapanyagának a növény füvét tekintjük: szárát, levelét és szárát, de a bölény föld alatti részét és egyéb részeit nem gyűjtik. A fű betakarításának időszaka a növény virágzásának ideje (áprilistól júniusig), ekkor különösen magas a növényben található speciális anyag - kumarin - tartalma. Ha a fű visszanőtt után újra betakarítják az alapanyagot, a kumarintartalom sokkal alacsonyabb lesz. A betakarításkor a leveles szárak legfeljebb 50 cm hosszúak lehetnek.
A szárított bölénynek van egy jellegzetes tulajdonsága- napon szárításkor az alapanyag csőbe tekerése. Minden más gyógynövény lapos marad, ha hasonló módon kezelik.
Az alapanyagok eltarthatósága 2 év. Iparilag a bölényt Ukrajna keleti részén, Fehéroroszország egész területén és Közép-Oroszországban lehet betakarítani.
Kémiai összetétel
Zubrowka gazdag a maga módján kémiai összetétel. Vitaminokat (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9, B 12, C, H, PP), káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket, rezet, szelént, mangánt, foszfort, nátriumot, vasat, aszkorbint tartalmaz. sav, ferulinsav, alkaloidok, keserűség.
Zubrovkában van speciális anyag kumarin meglehetősen nagy mennyiségben. Ez adja a gyógynövény sajátos aromáját. A Zubrovka hidroxifahéjsav-anhidridet tartalmaz glikozid formájában.
Farmakológiai tulajdonságok
Az illatos bölényt csak a hagyományos gyógyítók használják, a hivatalos gyógyászatban nincs haszna.
A bölény füvét főként enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély kezelésére használják (a bölény keserűsége pozitív hatással van az étvágyra, valamint az emésztőnedv-elválasztásra a gyomorban és a belekben). A Zubrovka tinktúra hasznos anorexia nervosa(étkezés megtagadása) és gyomor-bélrendszeri rendellenességek.
Az illatos bölény gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatású. A levelek infúziója hasznos a láz és a tüdőtuberkulózis tüneteinek enyhítésében.
A Zubrovka segít a száraz és repedezett bőrön és a törékeny hajon is.
Külsőleg vízi és alkoholos oldatok A Zubrovkit a sebek gyógyulásának felgyorsítására és gombás bőrfertőzések kezelésére használják.
Használata a népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban leggyakrabban vízinfúziót és bölény alkoholos tinktúrát használnak. A Zubrovkát a gyógyítók az étvágy és az emésztés javítására használják a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben (enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély kezelésére). A Zubrovka fűnek különleges tulajdonsága van - hasznos az anorexia nervosa számára. A Zubrovka infúziót lázra és a tüdőtuberkulózis tüneteire is használják. A bölényfű infúziója segít a repedezett bőrön és a törékeny hajon.
Történelmi hivatkozás
Az illatos bölény nagyon régóta ismert. Még az indiai bivalyvadászok is bölényfüstöt használtak áldozatul, hogy biztosítsák a közelgő vadászat sikerét és megvédjék a gonosz szellemektől. A bölényfű szárított por a rituális békepipa adaléka volt a dohányhoz. Az indián sámánok különféle tisztító és beavatási szertartások során felgyújtották a szent bölényfüvet, fonva vagy kötegekbe csavarva.
A rovarok nem szeretik a bölényfű sajátos illatát, ezért az indiai nők ebből a fűből készítettek matracokat és párnákat, valamint kosarakat és szőnyegeket szőttek bölényfűből.
Európa egyes területein a bölényfüvet „szent fűnek” nevezték, a latin Hierochloe fordításban. Vallási napokon a bölények friss, illatos fűvel díszítették a templomokat az édes illat érdekében.
Angliában a bölény neve „édes fű” - az „édes fű” a növény édes, kellemes illatához is kapcsolódik.
Bizonyítékok vannak arra, hogy a bölényfüvet a 18. század eleje óta használták alkoholos italok ízesítésére.
Oroszországban a növényt „bölénynek” nevezték, mert a bölény kedvenc csemege. Néha Zubrovkát Turovkának is hívják. hasonló ok- a túrák sem tagadják meg ennek a fűnek az elfogyasztását.
Irodalom
- Gubanov, I. A. et al. 160. Hierochloë odorata (L.) Beauv. - Illatos bölény // Illusztrált útmutató Közép-Oroszország növényeihez. 3 kötetben - M.: Tudományos T. szerk. KMK, Műszaki Intézet. kutatás, 2002. - T. 1. Páfrányok, zsurlófélék, klubmohák, gymnospermek, zárvatermők (egyszikűek). - P. 254. - ISBN 8-87317-091-6.
- Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Fűszeres-aromás és fűszeres ízű növények: Directory / Responsible. szerk. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p. - 100 000 példányban. - ISBN 5-12-000483-0.
A természet megajándékozta az emberiséget gyógynövények. A listájuk meglehetősen nagy, ezen a listán szerepel a népi receptekben régóta használt bölényfű. Rusban vodkát fújtak be fűvel, és adták gyógyító tulajdonságaités kellemes illatú. Hogy legyen az otthoni gyógyszeres szekrényében hasznos bölény, meg kell tanulnod megkülönböztetni a sokféle növény között.
A kultúra leírása
A Zubrovka a Myatlikov (Gabona) családhoz tartozik, és színes neveket kapott a nép körében: lyadnik, illatos chapoloch, turovka. A britek „édes fűnek” nevezik a növényt, ami igaz is (a keserűség jelenléte ellenére). Emiatt a gleccser a bölény kedvenc csemegéjévé vált, innen kapta a nevét a növény is.
Néha más nevet is hallhat - kúszó mustár (nyilván sajátos íze miatt). De ez nem helyes, mert a növények különböző családokba tartoznak. A keserűfű a Compositae (Asteraceae) képviselője, hasonló a bölényfűhöz, számos gyógyászati tulajdonsággal. Annak érdekében, hogy ne keverjük össze ezt a 2 növényt, érdemes alaposan megnézni, hogyan néz ki a keserű fű.
Zubrovka fű
A bölény és a keserű leírása
| Növényi részek | Zubrowka | Kúszó keserűfű |
|---|---|---|
| Rizóma | Hosszú, kúszó, elágazó, vékony függőleges gyökerekkel, csomókba gyűjtve | Rúd alakú, hosszú, függőleges, oldalsó hajtásokkal |
| Származik | Meztelen, sima, felálló, 30-120 cm magas, csomós | Erősen elágazó, felálló, bordázott, 70-150 cm hosszú |
| Levelek | · Alul zöld, felül szürkés; · Alap hegyes lándzsás, legfeljebb 50 cm hosszú; szár – lineáris-lándzsás, 3 cm-ig | Kemény, hegyes. Lehet hosszúkás és majdnem lineáris |
| Virágok | Laza, hosszúkás, tojásdad alakú szárak, ezüst-barna árnyalatú virágzatokból-kalászokból állnak | A kosarakat a szár koronáján és az oldalágak koronáján elhelyezkedő paniculate virágzatba gyűjtik. Legyen mély rózsaszín árnyalatú |
| Magzat | Sötétbarna szemű, apró magvakkal | Tojássárga-fordított sima csípős |
A virágzási idő is eltérő a növények között. A bölény májusban illatos illatú, júniusban magvakat ejt, majd a szár elhal. A Gorchak egész júliusban és augusztusban virágzik.
A gyógynövényeket illatuk alapján is megkülönböztetheti - a bölényfű kellemes illatos aromájú.
Hasznos alapanyagok előállításához tudnia kell, hol nő a bölényfű. Találkozhatunk vele utak szélén, réteken, sztyeppéken, de leggyakrabban erdei tisztásokon szerte a világon.
Oroszországban a bölény nem csak az európai részen gyakori. A fű jól tűri a hideget, így Szibériában és a Távol-Keleten is találhatunk gleccserbozótokat.
Fajták
A természetben több mint 30 bölényfajta létezik, a leggyakoribb csak 3 típus:
- illatos, a legerősebb aromájú;
- sztyeppe, a leggyakoribb Oroszországban;
- déli, az ország nyugati részén található és tartozik ritka faj; ez a leggyakrabban használt Élelmiszeripar.
Jegyzet! A bölény minden fajtája gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Reprodukció
Ha szaporítani szeretné a növényt nyári lak, júniusban gyűjtheted a gyümölcsöket. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a magok nagyon kicsik, és kényelmetlen a talajba ültetni. Ha ezt a módszert választja, akkor az ültetési anyagot legfeljebb 1,5 cm-re temetik el. Az első hajtások 10 nap múlva jelennek meg, de a fű lassan nő.
A szaporítás legjobb módja a bokor felosztása. Le kell vágni a rizóma egy részét azzal a csomóponttal, amelyből a gyökerek nőnek, és először egy tartályba kell ültetni. Ezután a kapott palántákat nyílt talajra küldik.
Növekvő gyógyító gyógynövény nem nehéz. A bölény gyorsan növekszik, és egy vegetációs időszakban nagy területet képes zöldíteni. Elegendő könnyű vízelvezető talajt és enyhe árnyékolást biztosítani.
A fű gondozása szerény, kivéve, hogy száraz nyár esetén időnként meg kell öntözni az ültetvényt. Kimerült talajokon időszakos műtrágyázás szükséges.
Érdekes. Az ültetés nem igényel gyomlálást. Az erőteljes gyökérrendszernek köszönhetően és gyors terjedése fű az egész területen, a gaznak egyszerűen nincs esélye a túlélésre.
A növény azon képességét, hogy jól gyökerezik, néha meredek lejtők és töltések megerősítésére használják.
A bölények szaporodása
A kultúra tulajdonságai
BAN BEN orvosi célokra A növény föld feletti részét használják. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, szerves savakat, alkaloidokat, keserűséget, umbelliferont és kumarint. Ez utóbbi jelenléte adja a bölénynek kellemes aromát. Az ásványi elemek összetétele jobb, mint sok gyógynövény.
Alkalmazás
Az alkoholos tinktúrákat nyersanyagokból és vizes infúziók. Friss gyógynövényekkel a sebet gyorsan elállíthatja a vérzést (ez a kumarinnak köszönhető). A kompozíció minden összetevőjének megvan a maga értéke:
- a keserűség serkenti az étvágyat és javítja a gyomor-bél traktus működését;
- az alkaloidok segítenek fenntartani az izomtónust;
- a savak antioxidánsként működnek, hanem más funkciókat is ellát:
- aszkorbinsav – erősíti a csontokat és a szöveteket, részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
- ferulic – gyógyítja a bőrt és védi az ultraibolya sugárzástól, segít meghosszabbítani a fiatalságot.
- nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag segít a kezelésben vírusos betegségek, serkenti a fertőzés eltávolítását erős izzadás révén;
- az infúziós gyógynövényekből készült fürdők segítenek gyorsan megszabadulni a lábgombától.
Ezt is érdemes kiemelni antiszeptikus tulajdonság bölény és antibakteriális. A gyógynövénykészítmények normalizálják a szívműködést és megnyugtatják az idegrendszert.
Használata alkoholos tinktúrákban
A gyógynövény egyéb felhasználási módjai
A gyógynövényes főzeteket az otthoni kozmetológiában használják a problémás bőr ápolására. A termékek a haj erősítésében is segítenek.
Jegyzet! Egyes nők a gyógynövény azon képességét használják, hogy befolyásolják az anyagcserét a fogyás érdekében. De az ilyen teák nem égetnek zsírt, de az ital gyakori fogyasztásával a kumarin toxinok felhalmozódnak a szervezetben.
A Zubrovkát az élelmiszeriparban is használják. Fűszerkészítményekhez adják, pácokhoz adják, konzerv halés édesipari termékekben használják. A franciák előszeretettel adnak néhány szószhoz aromás fűszernövényeket.
Az azonos nevű tinktúra régóta ismert Oroszországban, és korunkban továbbra is népszerű. A lengyelek bevezetik a zubrovkát a mézlikőrökbe.
A gyógynövényt ízesítőként adják még a dohányhoz is. Megtalálható a gyógyszertárakban illóolaj bölény a frissen vágott széna jellegzetes illatával.
Kis mennyiségben a bölényt bevezetik az állati takarmányba. Különösen hasznos tejelő kecskék és tehenek számára a tejtermelés fokozására. De nem szabad elragadnia egy ilyen adalékanyagtól - az állat mérgezését okozhatja.
Ellenjavallatok
Néhány alkatrész benne van gyógyászati összetétel bölény, okozhat allergiás reakció. Ezért érzékeny emberekóvatosan kell használni a füvet. A bölény használatának komoly ellenjavallatai is vannak:
- nem használható akut szakaszok gyomor-bélrendszeri betegségek;
Fontos! A szoptató nőknek nem szabad öngyógyítást végezniük - a bölényetetés csak a gyermekorvos beleegyezésével javíthatja a laktáció minőségét.
- álmatlanság és súlyos neurózisok esetén;
- a kumarin miatt - terhes nőknek.
A zubrovka használatának ellenjavallatai
Óvatosan használja az illóolajokat az aromaterápiában. Nem kombinálható más, kumarinokat tartalmazó gyógyszerekkel.
A túladagolás súlyos fejfájást okoz, és hosszan tartó migrén kialakulását idézi elő. Ha ilyen tüneteket észlel, azonnal forduljon orvoshoz.
A betegségekről és a kártevőkről
Érdekes! Ha az embert vonzza a bölény illatos aromája, akkor a rovarok megpróbálnak távol maradni a növénytől - ez mérgező a kártevőkre. A fű nem fogékony a betegségekre. A nedvesség és a trágyázás hiánya negatívan befolyásolja a növény fejlődését.
Hogyan szárítsuk és tároljuk a gyógynövényeket
A betakarításhoz csak füvet használnak - a rizómákat nem érintik. A bölény gyűjtését a virágzási időszakban kell elvégezni, amely májusban következik be. A meddő hajtásokat kiválasztjuk, és éles késsel levágjuk a barna alaplevelek felett.
Otthon a füvet válogatják, a virágszálakat eltávolítják és egy rétegben, árnyékos, szellőző helyen kiterítik: kint lombkorona alá, verandára vagy padlásra, tiszta újságpapírral vagy ruhával lerakva.
Az ágakat csokorba is gyűjtheti és felakaszthatja. A száraz bölényt vászon- vagy papírzacskókba csomagolják. A tárolás megkönnyítése érdekében az alapanyagokat célszerű ledarálni.
Fontos! A betakarított füvet legfeljebb 2 évig használhatja. Ezután a gyógyító tulajdonságok gyengülnek, utat engedve a méreganyagoknak.
A hivatalos farmakológia nem vezeti be a zubrovkát egyikbe sem orvosi gyógyszer, a nyersanyagokat életveszélyesnek minősítve. A növény gyógyító tulajdonságai ellenére elragadja magát népi receptek ne tedd. Ha szükséges, ezt csak kezelőorvosa felügyelete mellett végezze.
