Красный клевер - польза и вред, применение в народной медицине. Клевер луговой – лечебные свойства и противопоказания

Клевер красный, лечебные свойства и противопоказания, к применению которого в народной медицине будут рассмотрены ниже, в народе имеет говорящие названия – золотушная трава, лихорадочная трава. О лечебных свойствах растения было известно с XIV века. Растение используется не только в народной медицине, но и в магии. Его цветки и листья изображали в обережных вышивках славян, использовали трилистник в качестве амулета, продлевающего молодость.

Клевер красный: лечебные свойства

Клевер является символом Ирландии. В этой стране существует легенда о волшебной мази, которую эльфы готовили из побегов молодого клевера. Она имела силу разрушать чары и видеть зачарованную сущность эльфов. Настойка листиков клевера в виски – средство от избавления от слепоты, насланной эльфами. Эти мифы имеют под собой обоснование – многовековую историю применения красного клевера, как лекарственного растения от множества болезней.

Основными действующими веществами клевера красного являются изофлавоноидные соединения. В исследованиях различных авторов доказано лечебное воздействие красного клевера на состояние больных при гиперхолистеринемии и атеросклерозе. Препараты растения позволяют снизить количество холестерина в крови более чем на 50%. Кроме того установлено антиаритмическое действие красного клевера и его стимулирующее воздействие на перистальтику кишечника.

Полезные свойства для женщин, мужчин, детей

Большое значение фитопрепараты имеют в акушерстве и перинатологии, так как основным критерием выбора лекарств в этих отраслях медицины является их безопасность для плода.

Клевер красный содержит нормализующие микробиоценоз фитоантибиотики. Благодаря им растение оказывает противовоспалительное и антисептическое действие как при употреблении внутрь, так и при наружном применении. Из корней растения извлечено вещество – трифолизин, обладающее противогрибковыми свойствами. Во время второй мировой войны ванночки из корневищ клевера красного спасли ноги многих солдат, страдающих от грибковых заболеваний стоп.

В настоящее время большое внимание исследователей привлекают некоторые представители класса биофлавоноидов, проявляющих гормоноподобные, а именно эстрогеноподобные свойства.

Фитоэстрогены клевера красного действуют на эстрогеновые рецепторы в тканях:

головного мозга;
гранулезной оболочки яичников;
аорты;
печени;
костей;
простаты;
молочной железы;
матки.

Кроме воздействия на эстрогеновые рецепторы, фитоэстрогены красного клевера действуют и на дофаминовые, прогестероновые, андрогеновые рецепторы. Биоканин А и генистеин, образующиеся в кишечнике при метаболизме изофлавонов красного клевера снижают уровень дигидротестостерона, который участвует в синтезе ПСА – простатспецифического антигена. Таким образом, клевер препятствует пролиферации (роста и деления клеток) гормонозависимых тканей, как в организме женщин, так и у мужчин. Клевер красный используют для лечения и профилактики злокачественных патологий молочной железы, простаты, матки, лимфатической системы в качестве средства, дополняющего основное лечение.

Токоферол (витамин Е), полученный из высококачественного растительного сырья представляет собой смесь токоферолов (α-β-γ-δ). Витамин принимает участие в обмене селена, который обладает антиоксидантными свойствами и способствует защите оболочки клеток от действия свободных радикалов. Он защищает мембраны клеток в плаценте, улучшает реологические свойства крови и нормализует микроциркуляцию крови. Кроме того, витамин Е стимулирует микроциркуляцию в яичниках, что активизирует выработку яичниковых гормонов. Использование препаратов клевера красного на ранних сроках гестации позволило сохранить беременность у подавляющего большинства женщин с угрозой выкидыша. А включение его в терапию плацентарной недостаточности – улучшить состояние плода и новорожденного.

Красный клевер - польза и вред для организма

Красный клевер (лат. Trifolium rubens) имеет второе название - луговой. В дикой природе он произрастает на лесных прогалинах и лугах, по дорожным обочинам европейской части РФ, Средней и Западной Азии.

Красный клевер - описание и полезный состав растения

В дикой природе клевер красный растет как многолетник, в культуре его выращивают как двухлетнее растение. Это трава, высотой до 50 см со стержневым корнем и прямостоячими (восходящими) стеблями. Листья тройчатые, яйцевидные, мелкозубчатые по краю. Неправильные цветки розового, лилового, пурпурного или белого цвета собраны в шаровидные головки.

Обильное цветение клеверных лугов начинается в начале июня и продолжается до конца лета. В августе созревают плоды - яйцевидные бобы с круглыми или угловатыми семенами красно-фиолетового цвета.

Красный клевер, применение которого распространено в различных лекарствах, настоях и отварах, содержит множество полезных веществ. Зеленая часть растения насыщена эфирными маслами, органическими и аминокислотами, дубильными веществами, гликозидами и витаминами В, С, Е.

В фазе цветения в зелени и цветках увеличивается содержание белков, жиров, аскорбиновой кислоты, клетчатки, каротина. После скашивания стеблей корни накапливают в себе азот и становятся идеальным удобрением.

Когда собирать клевер для лечения

Клевер используют в животноводстве, кулинарии, народной медицине. Вытяжки эфирных масел и жиров применяют в парфюмерной и косметической отрасли.

Для оздоровления организма, защиты от авитаминоза и повышения иммунитета из молодых листочков растения весной готовят витаминные салаты и супы. Срывают их до начала цветения.

Можно заготавливать листья на зиму. Для этого их раскладывают в один слой на противне и подсушивают в духовке при температуре 30-50 градусов. В дальнейшем заготовку используют для приправки первых и вторых блюд.

В традиционной медицине растение не используют, но лечение красным клевером широко применяется знахарями и в народных рецептах. Для этих целей используют цветки. Собирать их можно на протяжении всего периода цветения.

Сбор проводят в местах, отдаленных от автомагистралей, промышленных предприятий и свалок мусора. Цветки срывают с верхними листками в ясный день, когда высохнет роса. Заготовки перед сушкой не моют.

Собранные цветки сушат естественным образом. Их раскладывают в тени деревьев одним слоем. Можно сушить клевер на чердаке, при условии, что он хорошо проветривается. Периодически цветки переворачивают для равномерной сушки. Важно не пересушить клевер, так как в этом случае соцветия распадутся, и полезные свойства будут потеряны.

Лечение клевером различных заболеваний - лучшие рецепты

Отвары и настойки из клевера применяют как для внутреннего употребления, так и в виде примочек, масок и компрессов.

Лечебный чай из свежих и сушеных трав

Чай из клевера, польза и вред которого рассмотрены в нашем материале, применяют для лечения терапевтических заболеваний. Его рекомендуют при бронхите, малокровии, ожирении, стенокардии, гипертонии.

Для приготовления чая используют столовую ложку сухих или свежих цветков на один стакан кипятка. Напиток настаивают 15-20 минут, после чего пьют с медом. При простудах чай употребляют пять раз в день до полного выздоровления, а после - как общеукрепляющее средство, для профилактики от повторного заражения.

Приготовление настоек клевера

Настойки клевера помогают лечить атеросклероз. С их приемом можно очистить кровеносные сосуды и повысить их эластичность, вывести из организма холестерин. Эффективность и польза красного клевера доказаны при лечении женских заболеваний: раннего климакса, воспаления яичников, внутренних половых инфекций, болезненной менструации.

Готовят настойку из двух столовых ложек цветков, их заливают на один стакан, заливая кипящей водой. Настаивают средство в тепле под крышкой 2-3 часа. Принимают по 2 ст. ложки до еды, курс составляет 21 день.

Усилить эффект лечения клевером можно, принимая водочную настойку. Для ее приготовления литровую банку до половины заполняют сухими цветками, а затем до верха наполняют водкой. Настаивают лекарство три недели в темноте, периодически взбалтывая жидкость. Принимают по чайной ложке до еды на протяжении месяца. После десятидневного перерыва прием возобновляют тем же курсом.

Отвар клевера при кожных заболеваниях

В дерматологии отвар клевера эффективен при сухой и стареющей коже, прыщах в юношеском возрасте, фурункулах и нагноениях кожи, секущихся волосах.

Отвар готовят на основе 3 столовых ложек сухих соцветий. Сырье складывают в небольшую кастрюлю, заливают горячей водой (2 стакана), доводят до кипения и томят на медленном огне 15 минут. Настаивают средство до полного охлаждения под крышкой. Хранят отвар в холодильнике не более двух суток.

Для лечения кожи делают маски и компрессы с клеверным отваром. Если использовать клевер для волос, польза его будет заметна уже после двух процедур. При секущихся кончиках после мытья головы проводят ополаскивания отваром, а для укрепления волосяных луковиц отвар втирают в кожу головы каждый день.

Отвар листьев красного клевера

С помощью отваров свежих листьев клевера на основе масла лечат флегмону, воспаление глаз и ушей. Они оказывают легкое слабительное действие на организм.

Молодые листья (100 г) нужно измельчить и залить в кастрюле половиной стакана оливкового масла, довести до кипения. Остывшее средство наносят на глаза в виде компрессов. При ушных болезнях им пропитывают ватные тампоны. Используют его и при кожных ранах, втирая в поврежденные участки.

Противопоказания к применению красного клевера

Красный клевер, применение в народной медицине так высоко ценится, имеет в основном положительный эффект. Тем не мене, его не рекомендуют при некоторых заболеваниях, а также при беременности и во время лактации.

Применять чай, настойки и отвары с красным клевером рекомендуется только по назначению лечащего врача, если:

Недавно перенесен инфаркт или инсульт;
Хроническая диарея и заболевания ЖКТ;
Низкая свертываемость крови;
Склонность к аллергии.

Итог

Польза клевера для организма доказана исследованиями, его успешно используют при лечении гинекологических, терапевтических и кожных заболеваний. Его применяют в виде настоек и отваров, а чай из клевера служит общеукрепляющим напитком для здоровья организма. При лечении соблюдайте рекомендованные дозы и не забывайте о противопоказаниях.

Клевер красный (трилистник), который в народе называют смешным именем «кашка», – кормовое и медоносное растение, ареалом распространения которого является вся европейская часть России, Кавказ, Средняя Азия, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток.

Известно, что в природе произрастает около 200 ботанических разновидностей этой травки. Но наибольшую популярность приобрёл именно красный (луговой) клевер, который своим ярким видом не только способен украсить газон или лужайку, но и может стать отличным подспорьем в борьбе за здоровье и долголетие человека.

Клевер красный луговой: описание, состав, фото

Цветущие клеверные поля создают невероятные по своей красоте пейзажи. Красные или малиновые оттенки круглых головок-соцветий, ярко-зелёные листья в форме трилистника, расположенные на прямом стебельке, густо покрывают поверхность земли, создавая настоящий живой ковёр. Растение относится к многолетним, достигает в высоту до 80 см, зацветает в начале лета, а в августе приносит небольшие плоды шаровидной формы, за что и относится к семейству бобовых.

Красный луговой клевер богат питательными компонентами, что позволяет использовать его в качестве ценного корма для домашних животных. Но в его состав входит немало веществ и соединений, которые полезны и человеческому организму.

В клевере содержится полный комплекс витаминов группы В, аскорбиновая кислота, ретинол, токоферол.
В нём много эфирного масла, снимающего боль и воспаления.
Есть флавоноиды и гликозиды, которые положительно влияют на сосуды и работу сердечной мышцы, оказывают спазмолитический эффект.
Имеются жирные масла и органические кислоты – соединения, которые регулируют метаболизм человека.

Кроме этого, в растении содержатся дубильные элементы, салициловая кислота, танины, алкалоиды, аминокислоты, клетчатка, небольшое количество смол. Благодаря столь многообразному составу простую на первый взгляд кашку можно смело назвать уникальным даром природы, способным и накормить, и вылечить любое живое существо.

Клевер красный в народной медицине

В народной медицине целебные качества клевера применяются для оказания противовоспалительного, вяжущего, кровоочищающего, гипотензивного, антисептического, регенерирующего и общеукрепляющего действия. Отвары на его основе обладают мягким мочегонным и потогонным эффектом, что позволяет использовать растение для снятия отёчности и при терапии простудных заболеваний.

Опытные натуропаты знают и о пользе наружного применения трилистника, особенно ярко выражающейся при лечении и профилактике суставных хворей, а также при обработке любого рода кожных воспалений.

Полезные свойства для женщин, при климаксе

В состав красного лугового клевера входят растительные эстрогены, которые по своему воздействию на организм практически аналогичны женским половым гормонам. Это свойство делает кашку по-настоящему «женской» травкой, способной справиться со многими неприятными симптомами, вызванными нестабильным гормональным фоном или наступлением менопаузы.

Чем же полезен приём лекарственных форм клевера для женщин?

Он успокаивает нервную систему, снижает возбудимость и склонность к истерии.
Восстанавливает нормальное кровообращение слизистых, тем самым устраняя чувство дискомфорта в интимной зоне.
Благотворно влияет на состояние мочевого пузыря, помогая избежать проблем с деуринацией.
Возвращается половое влечение.
Улучшается состояние волос и кожи.
Уходят признаки хронической усталости, повышается работоспособность.

Важно! Фитоэстрогены помогают женщине чувствовать себя лучше, возвращают хорошее самочувствие и настроение. Однако переизбыток этих соединений может вызвать нарушение деятельности щитовидной железы и негативно сказаться на всей эндокринной системе.

Красный клевер при беременности

Как уже говорилось, растительные эстрогены, входящие в состав красного клевера, способны сильно повлиять на гормональный фон женщины. Некоторые приверженцы натурального лечения уверены, что, если принимать отвары кашки строго дозировано и не превышать курса лечения, растение не принесёт вреда будущей мамочке, а в период грудного вскармливания даже улучшит лактацию. Но большинство опытных травников не советуют употреблять данную травку во время беременности, чтобы не возникало угрозы правильному внутриутробному развитию малыша.

Это представитель семейства Бобовых. Среди множества народных имен-аналогов растения: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трилистник луговой, троица, золотушная трава, лихорадочная трава, троян . Латинское родовое название клевера Trifólium переводится как «трилистник ».

Виды клевера

Ботаникам известны 244 вида клевера, среди которых:

1 Клевер луговой (красный) – растет практически повсюду в Европе, на Дальнем Востоке, Камчатке, в сибирском регионе, на севере Африки, в среднеазиатских странах. Широко используется в рецептах народной медицины, в гомеопатии, в кулинарной традиции вид оправдал себя как популярная пищевая культура. Кормовое пастбищное растение и продуктивный медонос.
2 Клевер горный – многолетник, представитель горной флоры Европы, азиатской части России, некоторых стран Азии. Для приготовления лекарств используют траву и соцветия данного вида. Экстракт горного клевера нашел активное применение в создании косметических средств.
3 Клевер белый (ползучий) – ареал произрастания этого многолетника необычайно широк: Европа, кавказский регион, Сибирь, север Африки, азиатские страны, американский континент, Австралия и Новая Зеландия. Популярная кормовая культура. Клевер белый используется в медицине и является отличным медоносом.
4 Клевер пашенный – растение-однолетник, распространенное в европейском регионе, на территории Западной Сибири. Имеет лекарственное значение.
5 Клевер альпийский – растет на уступах и в трещинах скал, встречается на щебнистой метности и в долинах рек. Распространён в Альпах, горном Крыму, на Кавказе и Алтае. , .

Клевер красный (луговой) – травянистое растение высотой от 15 до 40 (иногда 60) см, с деревянистым корневищем, восходящими стеблями и характерными для всех клеверных тройчатыми листьями. Цветки темно-розового, грязно-пурпурного, пепельно-розового, красно-лилового или белого цвета собраны в округлые головки. Тип плода – боб. Период цветения клевера с мая-июня по сентябрь. Встретить растение можно на лесных опушках, у дороги, на склонах, полянах, лугах с почвами средней влажности и среди кустарниковых зарослей .

Условия для выращивания клевера

Клевер является типичным представителем культур умеренной климатической зоны. Растение предпочитает влажные почвы, засуха сказывается на клевере негативно. В течение вегетационного периода клеверу лучше подходят невысокие температуры. Прорастание семенного материала происходит при плюсовой температуре от 2 градусов. Взошедшее растение способно адаптироваться к небольшим заморозкам. Клевер также хорошо переносит зимовку с сильными морозами при условии плотного снежного покрова. Предпочтительное время для засева клевером – ранняя весна. Перед засеванием почву обрабатывают, чтобы устранить возможных вредителей и подкармливают микроудобрениями .

Сбор соцветий клевера нужно начинать в сухую и солнечную погоду. При сборе срезают соцветия-головки вместе с верхушечными листиками. Предварительно клевер провяливают на солнце, после досушивают в помещении с хорошей вентиляцией. При сушке соцветия не следует интенсивно встряхивать, чтобы предотвратить массовое рассыпание сырья на мелкие цветки. Хранить клевер необходимо в сухом месте, поскольку при определенном уровне влажности в соцветиях запускаются ферментативные процессы, портящие лекарственные свойства растения и даже способствующие образованию ядовитых и вредных веществ. Срок хранения клевера до 2 лет. В домашних условиях маленькие охапки или пучки клевера заворачивают в плотную бумагу и хранят в подвешенном состоянии .

Если используются свежие соцветия клевера, нужно помнить, что между цветками у каждого растения может находится значительное количество насекомых, привлеченных ароматом и нектаром клевера. Чтобы очистить клевер от букашек, нужно замочить соцветия в подсоленной воде примерно на четверть часа. Воду подсолить из расчета: чайная ложка соли на литр жидкости. Затем соцветия следует промыть под проточной водой .

Цепь питания

Клевер является важным источником белковой пищи для животных. Многочисленные виды клевера выращивают как кормовые пастбищные культуры, предназначенные для крупного и мелкого рогатого скота. Кормовое значение клевера очень высоко: растение используют для витаминизации кормов для сельскохозяйственных животных, на выпас, для приготовления сенной муки, силоса и сена.

Полезные и лечебные свойства клевера

Химический состав и наличие полезных веществ

В 100 г молодых ростков клевера содержится :
Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:
Белки	3,53	Натрий	6	Витамин C	7,1
Жиры	0,59	Кальций	4	Витамин А	0,04
Углеводы	3,53	Железо	0,85
Калорийность	29 кКал

Что именно используют и в каком виде

В лекарственной индустрии и в системе народной медицины в качестве сырья чаще всего используются соцветия-головки клевера (клевер горный, клевер луговой ) и трава растения (клевер ползучий ) .

В терапии различных заболеваний применяются настои и отвары из соцветий клевера. Наружно практикуют припарки с клеверным отваром (при ожогах, проблемам с суставами). Измельченные листья клевера накладывают на язвенные поражения кожи и нагноившиеся раны. Свежим клеверным соком лечат аллергические проявления в области глаз. Цветки клевера заваривают и пьют как чай. На основе клевера готовят спиртовую настойку , .

Лечебные свойства клевера

Соцветия клевера красного (лугового) содержат гликозиды трифолин и изотрифолин, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, органические кислоты, салициловую в том числе, каротин, витамины В1, В2, С, Е, К. В корнях клевера формируется антимикробный компонент трифолиризин. В листьях в течение периода цветения образуется аскорбиновая кислота и токоферол.

Клевер луговой оказывает отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и антибактериальное воздействие на организм. Это средство используется как отхаркивающее при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Назначается клевер красный при малокровии , цистите , бронхиальной астме , болезненных менструациях и ревматизме «со стажем».

Настойку из соцветий клевера рекомендуют при атеросклерозе (при условии нормального и стабильного артериального давления). При отеках сердечной и почечной этимологии используется ветрогонный эффект клевера. Крепкий отвар клевера горного принимают на голодный желудок при грыже . Сидячие ванны с горным клевером назначают при геморрое . Настой травы клевера пашенного полезен при туберкулезе легких , гастритах с повышенной кислотностью, болезнях почек и мочевого пузыря, при мигрени и нервных расстройствах .

Применение клевера в официальной медицине

Аптечный ассортимент предлагает препарат «Клеверол » – средство, созданное на основе вытяжки из красного клевера. «Клеверол » назначают в комплексном лечении вегетососудистых и эмоционально-психических нарушений, возникающих на фоне развития преклимактерического или климактерического состояния. Средство имеет положительный эффект при бессоннице , раздражительности, приливах, характерных для климакса . Как работает клевер при менопаузе? Такое воздействие препарата объясняется содержанием в «Клевероле» фитоэстрогенов, активных веществ, которые восполняют сниженный уровень эстрогенов в организме женщины во время менопаузы, или же после удаления яичников.
Присутствует клевер и в системе разработанных БАД ов. Биологически активная добавка «Красный клевер » полезна и применяется с целью укрепления иммунитета, при общем истощении организма, вызванном перенесенными частыми инфекционными заболеваниями, в качестве дополнения к сбалансированному меню.
Доступна также спиртовая настойка клевера лугового «Красный клевер ».
Цветы и трава красного клевера предложены на рынке лекарственных средств в форме фильтр-пакетов, для заваривания.

Использование клевера в народной медицине

При кашле и осложненной простуде полезен отвар из клевера: столовую ложку соцветий залить 200 мл кипятка, дать закипеть, настаивать не менее двух часов в теплом месте. Процедить и принимать по трети стакана трижды в сутки за полчаса до приема пищи.
При анемии рекомендуют настой из клевера: 3 чайных ложки соцветий запарить 200 мл кипятка. Дать настояться 60 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
При приступах головной боли столовую ложку соцветий залить кипятком, настоять полчаса и отжать. Принимать по 100 мл трижды в сутки на протяжении 14 дней.
При дисменорее две столовых ложки клевера запарить в 200 мл кипятка, дать настояться в термосе в течение полусуток. Процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
При цистите: столовую ложку соцветий залить 0,5 л воды. Довести до закипания. Пить по 2 ложки с интервалом в два часа .
При атеросклерозе, сопровождающемся головной болью и шумом в ушах (при условии нормального артериального давления) полезна настойка клевера: 40 г сухого сырья настаивают в 0,5 л алкоголя крепостью 40 градусов в течение 10 дней. Процеженную настойку пить по 20 мл до обеда и вечером, перед сном. Продолжительность лечения 90 дней, с перерывом в 10 дней .
Для улучшения пищеварения приготовить смесь из соцветий клевера красного, листьев мяты перечной и травы золототысячника (всех трав по столовой ложке). Сырье залить 300 мл кипятка, дать настояться и принимать по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Наружно:

Для приготовления примочек и припарок используют отвар из соцветий клевера (20 г цветков на стакан кипятка).
При ревматизме три столовых ложки травы клевера пашенного заворачивают в марлю и опускают в кипяток, затем выжимают, и, не обжигающе горячим прикладывают к пораженному участку тела .

Использование клевера в восточной медицине

Врачеватели Тибета применяют клевер люпиновый в терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, при желтухе.

Авиценна назначал свежий сок из травы клевера при лечении бронхиальной астмы. Отвар клевера рекомендовал для заживления ран и язв при золотухе, и использовал его как мочегонное средство при патологиях почек.

В среднеазиатских странах отваром клевера лечат простудные заболевания, малярийную лихорадку, применяют при ослабленных и сниженных пищеварительных функциях как вяжущее средство .

Клевер в научных исследованиях

П.Б. Клифтон-Блай, Р. Бейбер, Дж. Фулкер, М. Нери, Т. Моретон исследовали действие изофлавонов, содержащихся в красном клевере, на липидный обмен и обменные процессы в костной ткани .

Нестел П. Дж., Поумрой Т., Кей С. отмечают эффект от изофлавонов, выделенных из красного клевера, связанный с изменениями (улучшением состояния) стенок сосудов у женщин в климактерическом периоде .

Фармококинетический аспект красного клевера освещен в работе Хоуз Дж., Варинг М., Хуанг Л., которые анализируют скорость усвоения изофлавонов в организме .

Использование красного клевера как средства, назначаемого женщинам в период пост менопаузы изучали С. Эксанпур, М. С Салехи, Б. Сольфагари .

Вонг И., В. Ман Го, С. Чен также определяли роль веществ, содержащихся в красном клевере при назначении эстрогенной заместительной терапии .

Изучению активных компонентов клевера лугового, флавоноидов, посвящено исследование Новикова О., Писарева Д., Журавель М.

Клевер в кулинарии

Для кулинарных экспериментов подходят все части растения: ростки клевера едят в свежем виде, или слегка отваривают в подсоленной воде, цветки используют сырыми, сушеными, для приготовления различных десертов и напитков. И семена и цветки можно перемалывать в муку.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления душистого и полезного напитка: одна чашка цветков клевера, две столовых ложки сушеной или свежей мяты , четыре чашки воды, мед или сахар по вкусу. Тщательно промыть цветки клевера под проточной водой. Запарить в крутом кипятке мяту и клевер. Настаивать 10 минут. Затем процедить и добавить мед или сахар .

Печенье с клевером

Чтобы приготовить такое печенье, понадобится: 2 чашки пшеничной муки, полчашки миндальной муки, одна столовая ложка разрыхлителя, 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, полчашки йогурта без добавок, ванилин на кончике ножа, 1 чашка измельченных сухих или свежих цветков клевера. Соединить муку, разрыхлитель и масло и вымешивать до однородной массы. Отдельно взбить яйца с йогуртом и ванилином. Добавить в яичную смесь цветки клевера и постепенно ввести получившуюся массу в тестовую основу из муки, масла и разрыхлителя. Раскатать вымешанное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать, пока не позолотится. Подавать готовое печенье с джемом или горячим шоколадом .

Мусс с белым клевером

Для создания этого изысканного десерта потребуется: 2 чашки разобранных на цветки соцветий белого клевера, одна столовая ложка желатина (или одна пластина листового желатина), чашка воды, полчашки свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовых ложки меда, чашка крепко взбитых сливок, щепотка соли.

Растворить желатин в четверти чашки воды. В кастрюльке на медленном огне постепенно довести до кипения смесь из цветков клевера, воды, апельсинового сока, меда и соли. Снять с огня, ввести желатин, размешивая до полного растворения и дать остыть. Оставить в холодильнике, пока не начнет застывать. Взбить чашку сливок и осторожно перемешать с чуть схватившейся желейной массой. Переложить в стеклянную пиалу и держать в холодильнике, пока мусс полностью не застынет .

Использование в косметологии

Помогает ли клевер от морщин? Уходовая косметика на основе экстракта клевера охватывает средства, предназначенные для зрелой, возрастной кожи, с ярко выраженными признаками старения. Активные компоненты, выделяемые из клевера характеризуются не только омолаживающим воздействием. Они эффективно заживляют кожу, пораженную акне , успокаивают чувствительную и раздраженную кожу. Полезен клевер и для волос: экстракт клевера входит в состав средств, препятствующих их выпадению .

Другие виды использования

Клевер – высокопродуктивный медонос. Свежий клеверный мед прозрачный, с нежным запахом, при кристаллизации медовая клеверная масса белеет и затвердевает.

Клевер используется аграриями как растение, способствующее улучшению состава почвы. Растение не только положительно влияет на структуру грунта, укрепляет его, но и ведет к увеличению количества дождевых червей и различных полезных микроорганизмов, заселяющих земельный участок. Корневая система клевера содержит специфические бактерии, функция которых – накопление азота. Вследствие этого, почвы, на которых растет клевер, всегда обогащены этим минеральным удобрением. Эта особенность клевера активно используется агрономами при засеве полей.

Необычную коллекцию клевера с четырьмя листиками (именно они, по поверью, приносят удачу), собрал житель Аляски Эдвард Мартин. Идея коллекционирования пришла в голову мистеру Мартину еще в 1999 г. На данный момент оригинальная коллекция насчитывает более 11 000 четырехлистников.

Одно из символических значений клевера имеет библейные истоки. Считается, что при изгнании из Эдемского сада знаменитый четырехлистник Ева взяла с собой на удачу. Поэтому клевер символизирует частичку рая на Земле.

В христианской традиции три листика клевера ассоциируются с Богом-отцом, Богом-сыном и Святым духом. Четвертый листик растения означает милость божью .

Народные приметы, связанные с клевером могут помочь определить будет ли дождь, или надвигается непогода: перед дождем листья клевера выпрямляются, а накануне бури и ненастья клевер сворачивает листочки.

Клевер – это всем известное луговое растение. О нем часто упоминают в сказках и байках, считается, что молоко коровы, которая паслась на лугу с клевером, будет особенно вкусным и целебным.

Клевер красиво цветет — яркими, малиновыми шишечками, пейзажи с цветущими клеверными лугами просто восхитительны. Но этот небольшой милый цветок обладает колоссальной силой и пользой. Об этом знали еще сотни лет тому назад, и по сей день клевер входит в состав многих лечебных травяных сборов. Клевер даже сравнивают с женьшенем, настолько хорошо он помогает. Для лечения применяют стебли, листья, корни и цветки красного клевера. Заготавливают их в период цветения.

Лечебные свойства красного клевера

Красный клевер — это древнейшее лекарство против онкологических заболеваний. Вещества, входящие в его химический состав, подавляют рост опухоли, замедляют его. Известны случаи полного излечения от рака, при этом красный клевер входил в перечень употребляемых лекарственных средств. Также его можно использовать для профилактики развития рака, а также после лечения, для поддержания организма, чтобы не допустить рецидива.

Считается, что красный клевер особенно эффективен при онкологии грудных желез у женщин , при раке яичников, поражении лимфатических узлов. Красный клевер используют и при таком заболевании как мастопатия, которое может предшествовать онкологии. Клевер помогает уплотнениям в груди рассосаться.

Красный клевер обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что значительно расширяет область его применения. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (подагре, болезных желчного пузыря, печени, кишечника), вирусных и бактериальных заболеваниях лор-органов (ангине, тонзиллите, острой респираторной инфекции), при гриппе, простуде, ревматоидном артрите. Препараты на его основе или имеющие это растение в составе помогают снять воспаление, восстановить пораженные болезнью ткани, устранить инфекцию.

Красный клевер можно использовать и как эффективное отхаркивающее средство . Он хорошо разжижает и выводит мокроту, поэтому его прописывают при бронхите, пневмонии. Также красный клевер применяют и при коклюше. Это растение помогает остановить или облегчить удушающий, непрекращающийся кашель, которым характеризуется это инфекционное опасное заболевание.

Известно и мочегонное свойство красного клевера. Его можно применять как основное лекарство против отеков и мочеполовых инфекций , а также как вспомогательное, для профилактики. Красный клевер хорошо выводит из организма лишнюю воду, это не только диуретическое средство, но еще и потогонное.

Народная медицина с успехом применяет красный клевер для лечения дерматологических заболеваний, таких как экзема, дерматит и псориаз. Он помогает заживить, устранить высыпания, уменьшить их количество или площадь поврежденной кожи, продлить срок ремиссии. Красный клевер может помочь и при облысении, остановить или замедлить аллопецию. Также исследованиями было подтверждено, что он стимулирует выработку природного коллагена в эпидермисе, что омолаживает кожу, возвращает ей упругость, разглаживает морщины.

Красный клевер способствует очищению организма от токсинов, выводит вредные вещества. Он провоцирует моче и потоотделение, разжижает желчь, очищает кишечник.

Отмечено и умение красного клевера снимать боль. Он помогает при артрите, васкулите, болях в суставах, менструальных болях, коликах.

Клевер применяю при анемии и физическом истощении, он активно принимает участие в кроветворении, помогает восстановить силы организма.

Действие клевера :

— противоопухолевое;
— противовоспалительное;
— противомикробное;
— противогрибковое;
— противосклеротическое;
— противоаллергическое;
— желчегонное;
— кровоостанавливающее;
— отхаркивающее;
— вяжущее;
— мочегонное;
— потогонное.

Противопоказания к применению красного клевера

Как и любое лекарственное средство, препараты с красным клевером надо использовать строго по назначению, рекомендации врача.

Противопоказаниями к применению являются беременность и лактация, возраст до 3 лет, варикозное расширение вен, тромбофлебит, камни в почках, инфаркт, инсульт.

Применение красного клевера в рецептах народной медицины

Для общего укрепления организма, лечения, профилактики ОРВИ, профилактики онкозаболеваний

Для приготовления спиртовой настойки берут один стакан цветков красного лугового клевера и заливают их 500 мл водки, настаивают 2 недели в темном сухом месте. Настой надо взбалтывать раз в 5 дней.

Настойку клевера пьют курсом — трижды по месяцу с перерывами на 10 дней. Лекарство принимают по одной чайной ложке натощак за 15 минут до еды.

От гипертонии

Берут 3 столовые ложки сухих цветков красного клевера и заливают их 300 мл кипятка, варят на водяной бане 10 минут и настаивают полчаса. Отвар процеживают и принимают три раза в день по 75 мл.

От воспаления легких, бронхита, коклюша

Чтобы быстро приготовить лекарство готовят экспресс настойку. Стакан цветков и листьев клевера заливают 200 мл кипятка и настаивают в термосе 24 часа, периодически встряхивая его. Должен получиться очень крутой настой — его процеживают и добавляют столько же водки, настаивают еще пару часов. После этого принимают по столовой ложке 3-4 раза в день перед едой. Для детей можно не добавлять водку, использовать просто настой.

При мастопатии, опухоли яичников

Берут 3 столовые ложки измельченных корней клевера, 3 столовые ложки цветков и заливают стаканом кипятка. Варят на водяной бане 20 минут, час настаивают. Процеживают и пьют отвар в течение дня, разбавляя водой. Это лечение должно проводиться совместно с медикаментозной терапией.

Клевер для кожи — от ран, нарывов, псориаза, фурункулов, дерматита

Для лечения используют отжатый заваренный клевер, количество зависит от площади повреждения кожи. Цветки заливают крутым кипятком, настаивают час, после отжимают и заворачивают в марлю. Компресс можно оставить на ночь. Также можно принимать ванны с отваром красного клевера.