A vizelethajtó olyan gyógyszer, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsabban termeljen vizeletet, és lehetővé teszi a gyakoribb vizeletürítést.
A terhes nők gyakran fertőzésben szenvednek húgyúti. Természetes vizelethajtó lévén, a kókuszvíz könnyen eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és ezáltal megakadályozza a húgyúti fertőzések kialakulását.
Ez vonatkozik a vesekövekre is. A kókuszvíz segíthet leküzdeni őket.
5. A kókuszvíz segít a fogyásban
Igen, sok modern modell nagy rajongója a kókuszvíznek. A kókuszdió-ital irányzatát is ők határozták meg. De kiderül, hogy ez nem csak divatos. A kókuszvíz kiváló a fogyáshoz.
Amikor stresszt tapasztal a munkanap során, teste és elméje erőteljesen reagál, és általános kényelmetlenségérzethez vezet. Kiderült, hogy a kókuszvíz segít megnyugodni és ellazítani az izmokat.
A kókuszvíz tartalmaz valamennyit fontos vitaminokés ásványi anyagok, amelyek nem mindig vannak jelen a szokásos étrendünkben. Némelyikük, a kalcium és a magnézium, kiválóan küzd a stressz és az izomfeszültség ellen. A kókuszvíz pedig mindkettőnek kiváló forrása.
Tehát ahelyett, hogy egy nehéz munka vagy egy hosszú munkanap után a bárba menne, otthon ülhet egy fotelben, és kortyolhat néhány korty kókuszvizet egy szívószálon keresztül.
7. Csodálatos másnapossági gyógymód
Igen, mindannyian nem vagyunk bűntelenek, és még mindig szeretünk néha pihenni egy üveg sör mellett, jó bor vagy pár pohár kiváló konyakot, ahogy nekünk látszik. De mindegy, ezek után fáj a fejünk és rosszul érezzük magunkat.
A másnaposság az, ha a vesék nem tudnak normálisan működni (egyszerűen nem tudnak megbirkózni a méreganyagokkal) a bűneink után. Tehát ha nem tudja, hogyan szabaduljon meg a másnaposságtól természetesen, igyál néhány korty kókuszvizet. Ez a gyógyszer már reggeltől megmentheti Önt.
Ahogy fentebb írtuk, a kókuszvíz javítja a gyomor működését, és pontosan ez segít elkerülni a hányást és biztosítja a szükséges tápanyagokat, amelyek eltávolítják az alkoholt a szervezetből.
Ráadásul a kókuszvíz helyreállítja víz egyensúlyés vízhajtóként emlékszel erre? ...
8. Természetes öregedésgátló szer
Emlékszel, amikor említettem a hírességeket és a kókuszvízzel való kapcsolatukat? Ezért.
Ha megnézi a vitaminok, ásványi anyagok és egyebek listáját hasznos elemekés antioxidánsokat, akkor ezt az első vagy a második pont után is meg lehetett volna tenni.
A kókuszvíz természetesen erősíti az immunrendszert.
A kókuszvíz erősíti az immunrendszert, megfázás esetén pedig lázcsillapítóként és antibakteriális szer. Ez az ital segít a szervezetnek utána felépülni súlyos betegségekés utána sebészeti műtétek. Elősegíti a szövetek regenerálódását és a csontok gyógyulását.
10. A kókuszvíz jót tesz a szívnek
A kókuszvíz jótékony hatással van a szívbetegségek kockázatára.
Egy vizsgálatban patkányoknak kókuszvizet adtak. Az nmim megfigyelése során kiderült, hogy a vér koleszterinszintje csökkent, és a trigliceridek is csökkentek a vérben. Ezenkívül észrevették, hogy a máj körüli zsír mennyisége jelentősen csökkent.
Ezen kívül még egy tény ismeretes ezekből a tanulmányokból. A kókuszvíz segített a szívrohamon átesett patkányoknak gyorsabban felépülni.
A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka lehet magas tartalom kálium, kalcium és magnézium vízben. Mindezek az elektrolitok szerepet játszanak a szív egészségének megőrzésében.
Egy másik kis tanulmány kimutatta, hogy a kókuszvíz csökkentette a vérnyomást. Tehát a vizsgálat során magas vérnyomásban szenvedők kaptak ezt az italt. És kiderült, hogy az emberek 71%-a tapasztalta jelentős csökkenés vérnyomás.
A kókuszdiót diónak nevezik, de valójában a kókuszpálmák csonthéja. A trópusi régiók lakói számára a kókuszpálma nagyon fontos, mivel a pálmafa minden részét és gyümölcsét az emberek különböző célokra használják fel.
Kinézet
A pálmafák, amelyek termését kókuszdiónak nevezzük, a pálmafélék családjába, a kókusz nembe tartoznak.
A pálmafák 20 méter magasra nőnek, és három éves koruktól kezdenek gyümölcsöt teremni.
A kókuszpálma az egyetlen pálmafaj, amely tengervízzel táplálkozik.
Törzsének átmérője akár 45 centiméter. A fa törzse sima, tövénél kiszélesedett és enyhén ferde, gyakran alátámasztó gyökerekkel. A növény levelei sűrűek és hosszúak (legfeljebb hat méter), szárnyasan boncoltak. A pálmafa sárgás kis virágokkal virágzik, amelyek sarokban gyűltek össze.
A pálma gyümölcsét legfeljebb 3 kg tömegű csonthéjasok képviselik, amelyek gyakran kerek alakúak és kemény felületűek, és belül húsos fehér pép (kopra) és kókusz lé.
A fiatal kókuszdióban a következők találhatók:
- külső burok,
- rostos rész (kókuszrostnak hívják),
- belső védő kemény héj,
- pép (kopra),
- kókusztej.
Egy dió méretéről nem lehet megállapítani belső szerkezet mert hatalmas kókuszdiók vannak azzal nagy mennyiség kókuszrost, tehát vannak kis gyümölcsök, sok kókuszvízzel.
A pálmán lévő termések csoportosan nőnek (egy csoportban átlagosan 15-20 kókuszdió) és 8-10 hónap alatt érnek be teljesen. Évente 60-200 gyümölcs terem egy termőfáról.
Fajták
Sokan tévesen azt hiszik, hogy a barna és zöld kókuszdió az különböző típusok dió, de valójában ezek csak gyümölcsök különböző szakaszaibanérettség. A fiatal gyümölcsök héja zöld vagy sárga, a dió teljes érés és megfelelő feldolgozás után (a külső héj eltávolítása, a kókuszdió a napon szárítva) megbarnul.
Hol nő
A kókuszpálma a malajziai szigetvilágban őshonos. Most a fák mindkét félteke trópusi régióiban gyakoriak - Indiában, a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán, Vietnamban, Mexikóban, Thaiföldön és más helyeken.
Vadon és termesztetten egyaránt megtalálhatók.
A pálmafák jól nőnek a tengerpart homokos talajain.
A kókuszdió-termesztésben a vezetők a következők:
- Indonézia,
- Fülöp-szigetek,
- India.
Gyűjtés módja
A pálma gyümölcseit éretlenül vagy teljesen éretten szüretelik.
A leszedett gyümölcsök, amelyek a 6-7. hónapban érnek, fiatal kókuszdió. Van nekik zöld szín héj és sok folyadék benne.
Ebből a kókuszdióból kókuszrostot vonnak ki - a bútorgyártásban használt rostos héjat.
Az érett kókuszdió betakarításához a gyümölcsöket a virágzás után 10-11 hónappal szedik le.
A külső réteg lefejtése és száradása után az ismerős barna kókuszdiót kapjuk.
Az ilyen kókuszdióból koprát, gyümölcslevet és egyéb termékeket állítanak elő.
A kókuszdió helyes kinyitásáról egy másik cikkünkben olvashat.
Pép
Mit lehet vele kezdeni?
Hogyan válasszunk és hol vásároljunk
Mostantól kókuszdiót vásárolhat szupermarketekben, élelmiszerboltokban és piacokon.
Amikor egzotikus országokba utaznak, a turisták gyakran nem hagyják ki a fiatal kókuszdió kipróbálásának lehetőségét. Ebben az esetben jobb, ha kerek gyümölcsöt választunk, mivel több levük van, mint a hosszúkás gyümölcsökben.
Érett gyümölcs kiválasztásakor rázza meg egy kicsit - a gurgulázó hang azt jelzi, hogy a kókusz nem sérült meg a szállítás során. Érett gyümölcsben a pép jól elválik és puha (könnyen lereszelheted). Ha nehezen tudja eltávolítani a húst a héjból, akkor vásárolt egy éretlen kókuszt.
Ne vásároljon gyümölcsöt, ha:
- repedésekkel;
- nem gurgulázik;
- foltokkal borított;
- kellemetlen szaga van.
A kókuszdió kiválasztásának megismeréséhez nézze meg a következő videót.
Jellemzők
- A zárt kókusznak nincs szaga, a nyitott kókusznak szaga van, de nem erős.
- A kókuszpálma terméséből nyerik nagyszámú egészséges termékek, kezdve a bútorgyártáshoz használt rostos héjtól, és a kozmetológiában használt olajjal befejezve.
- Főleg igény szerint kulináris tulajdonságai kókuszdió Levet és pépet adnak hozzá levesekhez, pékárukhoz, desszertekhez, salátákhoz, húsételek, szószok stb.
- A kókuszdiót a gyógyászatban is használják.
Tápérték és kalóriatartalom
100 gr. A kókuszpép a következőket tartalmazza:
- 364 kcal;
- 3,9 g fehérje;
- 4,8 g szénhidrát;
- 36,5 g zsír;
- 9 g rost.
A fiatal gyümölcsökből származó kókuszvíz (lé) alacsony kalóriatartalmú termék.
100 g ilyen folyadék a következőket tartalmazza:
- csak 14-19 kcal.
- kevesebb mint 1 g fehérjét,
- kb 3 g szénhidrát,
- 0,2 g zsír.
Kémiai összetétel
A kókusz gyümölcsök gazdagok:
- vitaminok (C, E, B-csoport, H);
- ásványi anyagok (minden ember számára fontos elem);
- növényi zsírok;
- rost;
- szénhidrátokat.
Jótékony tulajdonságok
- Kókuszban nagyszerű tartalom szerves jód, amely könnyen felszívódik. A dióféléket jódhiányos emberek étrendjébe ajánljuk.
- A gyümölcsök sok szelént is tartalmaznak - erős antioxidáns rákellenes hatással, mely egyben erősíti az immunrendszert és javítja az állapotot a szív-érrendszer. Éppen ezért a kókuszdió és a pisztácia ajánlott idős embereknek. Ezenkívül a szelén fontos a szexuális teljesítmény szempontjából.
- A kókuszdió gazdag laurinsavban (különösen bővelkedik a kókuszvízben és a gyümölcsből nyert olajban), amely vírusok és mikrobák ellen hat.
- A kókuszdió gyümölcse a citokinek forrása, amely karcinogén hatásukról ismert, és megakadályozza a vérrögképződést.
- A kókusz gyümölcséből nyert tejben lévő nátrium és kálium kiegyensúlyozott aránya teszi ezt az italt jó orvosság magas vérnyomás és szívbetegségek ellen.
- A kókusznak egyedi hialuronsavállati eredetű, mely gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.
- A kókuszlé lázcsillapító hatású.
- A kókuszdióból nyert termékek jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra.
- A gyümölcspép fogyasztása javítja az emésztést.
- A kókuszdió hatásának köszönhetően a szaporító rendszer, a gyümölcs afrodiziákumnak számít.
- A kókuszpép felvitele a sebekre serkenti azok gyógyulását.
Tudjon meg többet a hasznos és gyógyászati tulajdonságaitó, kókusz, ki tudsz menni következő videó"Élj egészségesen!"
Ártalom és ellenjavallatok
- hasmenés;
- egyéni intolerancia;
- a pajzsmirigy túlműködése.
Gyümölcslé (víz)
A kókuszdióból kivont levet (vizet) azonnal meg kell inni, amint megkapta, mert a levegőben gyógyító tulajdonságaitÉs értékes anyagok el fog veszni.
Ez egy frissítő, kielégítő és ízletes folyadék, számos hasznos tulajdonsággal:
A kókuszlé íze változó, ezt a tulajdonságot a gyümölcs fajtája és a termesztési ország egyaránt befolyásolja. A lé lehet például betegesen édes, savanyú, édes-savanyú.
Alkalmazás
A főzésben
Magát a kókuszt tartalmazó receptek nem népszerűek.
A kókusz gyümölcseit különösen gyakran használják Thai konyha. Thaiföldön a kókusz a levesek, zabkása és desszertek gyakori összetevője. Manapság a kókuszdió keresett összetevőként különböző ételeket, az egész világon.
A kókuszt és a belőlük készült termékeket hozzáadják:
- levesek;
- saláták;
- Desszert;
- krémek;
- koktélok;
- hal- és húsételek;
- piték.
A gyümölcsből cukrot is nyernek.
A főzés során leggyakrabban használt kókusztermékek:
- tej,
- forgács,
- olaj,
- Liszt.
Példaként álljon itt egy nagyon ízletes és népszerű recept a kókuszreszelékes cukorkákhoz, amelyek otthon is könnyen elkészíthetők.
"Raffaello" cukorkák otthon
50 gr. vaj felolvasztjuk és hozzáadunk 400 gr. sűrített tej. Adjunk hozzá 200 gr. kókuszreszeléket és mindent összekeverünk. Egy órára hűtőbe tesszük.
50 gr. A mandulát forrásban lévő vízbe tesszük, a héját levesszük, és 160 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük.
A keveréket kivesszük a hűtőből és golyókat formálunk belőle, a közepébe egy mandulát teszünk. Forgassa meg az egyes cukorkákat kókuszreszelékben (az összes cukorkának körülbelül 50 grammra van szüksége).
Az orvostudományban
Gyógyászati tulajdonságainak köszönhetően a kókuszdió segít:
Azokban az országokban, ahol a kókuszpálmák nőnek, termését hasmenés, fülfájdalom (a pépből készítik a cseppeket), fekélyek és bőrsebek (a héjat megégetik és a hamut felhordják) használják. A kókuszpálma gyökereiből vizelethajtó tulajdonságú főzetet és skorbut elleni szert készítenek.
Növekvő
Csak teljesen csíráznak érett dió, így a bolti dió, amelyet esetleg még éretlenül szedtek le, nem biztos, hogy alkalmas a termesztésre.
A kókuszdió otthoni csíráztatásához helyezze egy talajjal teli edénybe - a gyümölcsöt ne függőlegesen, hanem oldalra helyezze ("szemmel" felfelé, mivel a csíra belőle származik).
A kókuszdió meglehetősen lassan csírázik - akár öt hónapig. A pálmafák termesztéséhez meleg trópusi éghajlatra van szükség.
- A tengervízben a kókuszdió héja nem sérül – ha a dió a vízbe esik, lebeghet hosszú idő, és miután kidobták a partra alkalmas éghajlati viszonyok kihajt és életet ad az új pálmafáknak.
- A fiatal kókuszdió rostjaiból a ruhákon megjelenő foltok nem moshatók le.
- A túlérett gyümölcsök leve jól megtisztítja a beleket. Íze a tehéntejre emlékeztet.
- Egyszer Indiában egy hajó vízre bocsátásakor egy kókuszdió eltört az oldalán - ha a gyümölcs nem tört el, az rossz jel volt.
- A Seychelle-szigeteken pálmafák nőnek, amelyek termése úgy néz ki, mint 2 összeolvadt kókuszdió. Súlyuk meghaladhatja a 20 kg-ot.
- Dél-Thaiföldön a kiképzett makákók segítenek begyűjteni a kókuszdiót.
7 ok, amiért érdemes kókuszlevet inni.
3 (60%) 2 szavazatA kókuszlé az első számú ital a trópusokon nyaralók szerint.
„Huverni egy napsütötte tengerparton egy esernyő alatt, hallgatni a tengeri szörfözést, nyugodtan szürcsölni egy szalmából a kókuszlevet – mi kell még ebből a mozgalmas életből, mi?”
Ez a kép már régóta a trópusi paradicsomi nyaralás reklámszimbólumává vált. Egy kókuszdió, egy strand és egy szépség piros bikiniben... De pihenjünk pár percre az álmoktól és a sablonos elképzelésektől. Valóban, mindezek mellett a kókuszlé számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik. Így kombinálhatod az üzletet az örömmel, és ez a kedvenc kombinációm. Maradjon kapcsolatban – a legérdekesebb dolgok alább találhatók.
Ne keverje össze a kókuszlevet a kókusztejjel. A tej a kókuszpép származéka, a lé tiszta és kellemes ízű folyadék.
Sok országban a sportszerek gyártói már elkezdték aktívan népszerűsíteni a kólalé mint az első számú sportital, és nem ok nélkül.
A kókuszlé helyettesíti a sportitalokat, és számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. Ez részben igaz. Kókusz tartalmaz szükséges anyagokat amelyet a szervezet kiszáradáskor elveszít. De nem olyan mennyiségben tartalmazza őket, mint a sportitalok. Ezért a tapasztalt sportolóknak sok kókuszt kell inniuk. És a sportolók számára időről időre egy kókuszdió nagyon alkalmas. Ne tereljük el a figyelmünket, és menjünk egyenesen e csodálatos kólák, vagy inkább gyümölcslé jótékony tulajdonságaira.
Hét ok, amiért érdemes kókuszlevet inni és annak jótékony tulajdonságai:
1. Megakadályozza a kiszáradást.
A gyümölcslében található különféle ásványi anyagok, köztük a kálium, segítenek fenntartani a folyadékszintet a szervezet sejtjeiben és a folyadékszintet a vérben. Ugyanezen okból, sok trópusi nyaraló véleménye szerint ez legjobb ital másnaposság idején.
2. Segíti az idegrendszer és az agy működését.
Mivel a gyümölcslé elektrolitot (ásványi oldatot) tartalmaz, javítja a teljesítményt. idegrendszerés megakadályozza a megjelenést izomgörcsökés rohamok.
3. Szív és vese egészsége.
Csökkenti a magas vérnyomás, a stroke kockázatát és segíti a vesekő feloldódását.
4. Lassítja az öregedést.
Citokinint tartalmaz, amely megvédi a sejteket a ráktól és lassítja az öregedést.
5. Javítja az emésztést.
A bioaktív enzimek tartalmának köszönhetően javítja az emésztést és az anyagcserét. Segíti az élelmiszerek és a gyógyszerek felszívódását.
7. Ezt természetes termék.
Az utolsó, és az egyik legfontosabb ok. A kókuszlé természetes termék. Ha a tetracsomagban lévő folyadék és a közeli pálmafán termett frissen tört kókuszdió folyadéka között választok italt, akkor a kókuszt választom.
Nem tudom, végeztek-e kutatást, és van-e tudományos bizonyíték mindezen tulajdonságokra. Mivel a legtöbb információt az interneten találtam, és nem magam ellenőriztem. De azt biztosan tudom, hogy a kókuszlé legalább nem káros. És az enyémből személyes tapasztalat tökéletesen eltávolítja a szomjúságot. Folyamatosan ittuk (kambodzsai) utazásunk során.
Ahogy mondani szokás, ne hagyd magad kiszáradni – kókusz (C)…
A kókuszdió nem olyan gyakran kapható, mivel nem kapható olyan széles körben a boltokban, mint a citrusfélék vagy a banán. És bár a kókuszdiót sokkal könnyebb szállítani, és sokkal kényelmesebb a biztonságuk biztosítása, az ilyen egzotikus dolgokhoz nem szokott emberek nem sietnek lesöpörni ezeket a homályos diókat a polcokról. Éppen ezért hazánkban nem minden lakos tud majd megválaszolni, hogy milyen ízű a kókusz, és hogyan tesz jót a szervezetnek? És ha végül is kókuszt vásároltak, akkor óvatosan kell fogyasztani, hogy ne károsítsa a szervezetet?
Annak érdekében, hogy a kókuszdió vásárlása és fogyasztása ne okozzon kétségeket, javasoljuk, hogy beszéljen a hófehér kókuszpép és a belőle készült termékek előnyeiről és ártalmairól.
Érdekes „kókuszos” tények
A kókuszpálma eredeti termőhelye a Fülöp-szigetek, Indonézia, Thaiföld és Brazília, de a „kókusz” név portugál gyökerekkel rendelkezik. Erről a nyelvről lefordítva a „coco” szó „majmot” jelent. És jó okkal – ha alaposan megnézi a hármat sötét foltok egy szőrös dió felszínén majom arcát láthatod.
A polinéz szigeteken zajló törzsközi háborúk során a kókuszpálmák gyakran mentették meg a menekülőket az ellenségtől, mert a szélesen szétterülő lombozat (akár négy méter hosszú) és a hatalmas magasság (kb. huszonöt méter) kiváló védelmet nyújtott a nyilak ellen, és a betakarított kókuszdió szolgált. ételként és italként egyaránt. Mellesleg, magát a kókuszdiót gyakran használták védelmi fegyverként - a vastag, sűrű héjú nehéz kókuszdió, amikor pontosan eltalálták, hosszú ideig mozgásképtelenné tették az ellenséget.
A tudósok szerint a pálmafélék családjába tartozó kókuszfák szerepelnek a bolygón még mindig létező legrégebbi növényzet listáján.
Egyébként a kókusz nem dió, ahogy szoktuk nevezni. Ha részletesen megnézzük, ez egy csonthéjas (a kókuszpálmák száraz csontja), meglehetősen súlyos és nagy - egy kókuszdió átlagosan körülbelül 2,5 kg-ot nyom, és elérheti a 30 cm átmérőt is pép és gyümölcslé (vagy kókuszvíz). Az érés során a lé besűrűsödik, hófehér, rugalmas péppé válik. A kókuszdió érési folyamata meghosszabbodik - a gyümölcsök nem egyszerre érnek, hanem fokozatosan egész évben.
A termesztett kókuszpálmák ma már meglehetősen gyakoriak a karibi szigeteken, Hawaii-on, Dél-Kaliforniában és Floridában, Indiában és Polinéziában.
Más pálmafákkal ellentétben nem károsítja a kókuszt tengervíz, melynek közelében szépen nő. A kókuszpálmák gyökerei nem mennek túl mélyen a föld alá, és könnyen felszívják a talajban lévő nedvességet. A sós víz nemcsak a pálmafát, hanem a gyümölcseit sem károsítja - a kókuszdió hosszú ideig „utazhat” a tengeren, és amikor a partra ér, szinte biztosan új pálmafa nő belőle.
A kókuszdió összetétele és kalóriatartalma
Nem ok nélkül a kókuszdió olyan népszerű külföldön – ők hasznos összetétel kiterjedt és változatos.
Bár akik ülnek alacsony kalóriatartalmú étrend, ez a termék kis mennyiségben ajánlott magas kalóriatartalma miatt - 100 g frissen kivont kókuszpép már 350 kcal-t tartalmaz. Ha szárított kókuszdiót (müzli, pehely) tartalmazó termékekkel találkozik, ne feledje, hogy kalóriatartalma még magasabb - 100 g szárított kókuszpép 590 kcal-nak felel meg.
Bár a kókuszlé meglehetősen elfogadható fogyasztásra diéta alatt - 100 ml kókuszvíz csak 17 kcal-t ad hozzá.
Általában nem valószínű, hogy a kókuszdió a diétázók táplálékává válik. Ésszerű mennyiségben azonban a kókuszpép erőteljes energiaforrás, amelyre a szervezetünk számára annyira szükség van. Sőt, a kókuszdió nem tartalmaz annyi zsírt (akár 30%), mint ugyanaz dió vagy mogyoró, amelyben az olajok aránya a készítményben 70, illetve 80%.
A kókuszpép előnyei az összetevőkből fakadnak, többek között:
- antioxidáns anyagok
- telítetlen zsírok
- gyorsan emészthető cukrok túlnyomórészt fruktózzal, aminek köszönhetően glikémiás index kókuszpép nem olyan magas (45 egység)
- aminosavak
- cellulóz
- természetes olajok
- C-, E-, A-vitamin, B csoport (B1, B2, B5, B6)
- mangán, magnézium, foszfor, jód, réz, kalcium, cink, kálium
- gazdag zsírsav, amelyek között különösen fontos a laurinsav, amely képes csökkenteni a koleszterinszintet
Új oldalról fedezzük fel a kókuszt – milyen előnyei vannak az emberi szervezet számára?
Nem véletlenül nevezték a kókuszpálmát „az ezernyi felhasználású fának” – a kókuszdió és a belőle készült termékek előnyei rendkívül fontosak a szervezet számára.
A kókuszdiót, amiben sok a lé (nem tévesztendő össze a kókusztejjel, ami a kókuszhús és a víz összekeverésének eredménye), nem nagyon árulják. Az alacsony kalóriatartalmú kókuszvíz íze édes, de mégis enyhén savanyú. A kókuszlé főbb jótékony tulajdonságai a következők:
- a szomjúság oltása, a kiszáradás megelőzése;
- a láz csökkenése;
- fertőzések megszüntetése in hólyag.
A pasztőrözött kókuszlé egyébként, feltéve, hogy mentes a szennyeződésektől és tartósítószerektől, megőrzi minden jótékony tulajdonságát!
Tulajdonságok birtokában sóoldat, kókuszvíz ajánlott a urolithiasisés a cukorbetegség.
Mikor érdemes kókuszt enni?
- ízületi betegségek
- alacsony immunitás
- az idegrendszer betegségei
- vegetáriánus étel
- hormonális egyensúlyhiány
- II típusú diabetes mellitus
- urológiai betegségek
- anyagcserezavarok
- érrendszeri betegségek
- szembetegségek, homályos látás
- szív problémák
- gyomor-bélrendszeri rendellenességek
- bőrgyógyászati betegségek
Hol használhatod a kókuszt?
A kókuszdió valóban csodálatos, és nagyon sokféle másodlagos kókuszdiótermék előállítására használható:
- forgács
- olaj
- tej
- szirupok és likőrök (alkoholos és alkoholmentes)
- burgonyapürével és tejszínnel
Persze a kókusz ritkán jut el hozzánk frissen. Leggyakrabban szárított és darált kókuszhúst vásárolunk kókuszreszelék formájában. Fő célja általában a pékáruk díszítése. A desszertek, zabkása, pudingok és rágcsálnivalók kókuszreszelékből készülnek.
A kókusztejnek is helye van a főzésben - édes ételek és desszertek, italok, levesek, szószok készülnek belőle.
A kókuszdióhéj alapanyagként szolgál a gyártáshoz aktív szén. Sikerült játékokat, ajándéktárgyakat is alkotniuk, hangszerek, edények.
A kókuszrostokat matracok, kötelek, kötelek, építőanyagok, kefék, halászhálók és bútorok gyártásához használják.
A kókuszdió által okozott kár
A jó hír az, hogy ennek a terméknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és csak egyéni intolerancia és súlygyarapodás esetén okozhat kárt. Nál nél krónikus hasmenés A kókuszdióval sem szabad elragadtatni magát.
Ez minden – más esetekben nyugodtan élvezheti a kókuszdiót. A lényeg az, hogy jó minőségű anyát vásároljon - anélkül külső jelek sérülések és integritásának megsértése (csapok, repedések). Egy másik vásárlási tipp, hogy ha megrázunk egy kókuszt, hallani kell, ahogy a lé halkan csobog.
Egy kis videó a kókusztej előnyeiről
A kókuszvíz az tiszta folyadék fiatal kókuszdió. Lényegében kókuszlé. A természet által alkotott egyik legfrissebb ital. Számos táplálkozási és hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi szervezet számára.
A kólavíz nagyon népszerű a trópusi országokban, ahol kókuszdió nő. Az utcai árusok gyakran úgy árulják, hogy egy zöld dió termésére vágják. Ez az éretlen gyümölcsben található folyadék kiváló frissítő és tonik.
Minden dió 200 ml-től egy liter kókuszvizet tartalmazhat. Az érettebbek kevesebbet tartalmaznak belőle. Az érett dió belsejében lévő folyadék kókusztej.
A kókuszvíz hasznos tulajdonságai
A kókuszpálma minden szubtrópusi országban nő. Minden ilyen fa több száz diót teremhet szezononként.
A kókuszpálmának sok fajtája létezik. Ezért a gyümölcslé íze és aromája eltérő lesz. Attól függ:
A pálmafa típusától;
Elhelyezkedés a tengertől;
és egyéb feltételek.
A zöld kókuszdió belsejében lévő folyadék édes és steril. Sok hasznosat tartalmaz tápanyagok. Ez:
B-vitaminok, aszkorbinsav;
Ásványi anyagok: kálium, kalcium, nátrium, foszfor, vas, réz, kén, kloridok;
Enzimek: foszfatáz, kataláz, peroxidáz és mások;
Aminosavak: alanin, arginin, aszparaginsav, cisztin és mások;
Fitohormonok.
A citokininek a fitohormonok egy osztálya, amelyek serkentik a sejtosztódást. A kutatások azt mutatják, hogy rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek, lassítják az öregedést és megakadályozzák a vérrögképződést.
A gyümölcslé nagy része glükózból és fruktózból áll. Koncentrációjuk az érés első hónapjaiban körülbelül másfél és 5,5 százalék között mozog. Ezután lassan leesik, és eléri a körülbelül 2 százalékot a dió teljes érettségének szakaszában.
Által ásványi összetétel gazdagabb, mint a narancslé. Az összes ásványi anyag több mint fele kálium. Játszik fontos szerep a húgyúti rendszer működésében.
A kálium mellett jelentős mennyiségű nátrium is van jelen. 100 ml víz 250 mg káliumot és 105 mg nátriumot tartalmaz.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kókuszvíz összetétele közel áll az emberi vér összetételéhez. Ez egy csodálatos izotóniás frissítő ital.
A folyadék kinyerése érdekében a fiatal dióféléket 5-7 hónapos korukra gyűjtik.
A kókuszvíz előnyei a szervezet számára
Jól oltja a szomjat, alternatíva lehet közönséges víz. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaz az ember számára.
Kókusztej:
Elősegíti a fogyást;
Hasznos problémás bőrre;
Alkalmas sporttáplálkozáshoz;
Növeli a vérkeringést;
Fenntartja a pH-szintet a testfolyadékokban;
Harcol a szabad gyökök ellen;
Jó a hidratáláshoz;
Eltávolítja a toxinokat;
Nem tartalmaz zsírokat és koleszterint.
Gyógyászati tulajdonságok
Azokban az országokban, ahol kókuszfák nőnek, számos betegség kezelésére használják. Amikor még nem volt sóoldat, helyette kókuszvizet használtak. Végül is a dió belsejében lévő folyadék steril.
A mai napig, a betiltás ellenére hivatalos orvoslás, sürgősségi esetekben használják.
A kókuszlevet gyógyászati célokra használják:
Hasmenés ellen;
féreghajtóként;
Hányáskor;
Emésztési zavarban szenvedő csecsemők táplálására;
Húgyúti fertőzések esetén;
A növekedés serkentésére;
Szúrós hőség ellen (jól kiszárítja a pustulákat, beleértve a himlő, bárányhimlő, kanyaró okoztakat is).
A fehérjék jelenléte és sóoldat a kókuszvizet jó orvossággá teszi a kolera idején.
Kiváló tonik idős és beteg emberek számára.
Hatékony a vese- és hólyagkövek kezelésében, mivel vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Használható vizelethajtóként húgyúti betegségek esetén.
Az AIDS kezelésében elősegíti a gyógyszerek gyors felszívódását, növelve azok vértartalmát.
Természetesen kókuszvizet használunk gyógyászati célokra gyakorlatilag elérhetetlen. Mindez a friss kókuszvízre vonatkozik, i.e. a dióból éppen kivont víz. Konzerv kókuszvíz fogyasztása a jótékony elemek pótlására teljesen lehetséges.
Jól működik rajta emésztőrendszer, javítja az emésztési folyamatot, fokozza az anyagcserét.
Hasznos lesz a magasban vérnyomás, karok és lábak duzzanata. Reggeli fogyasztása javasolt az elektrolit egyensúly serkentésére.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kókuszt
Csak érett kókuszt árulunk. Még nincsenek zöldek levével. De aki trópusi országokba látogat, már látta őket akciósan.
Ritka a kókuszvíz. Számunkra ez még mindig egzotikus. Azonban in nagyobb városok Vagy megvásárolhatja az online áruházakban.
Természetesen tartósítószert is tartalmaz az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
És más az íze, mint a frissen kibontott dió vizének.
Ha kókuszdiót hozol egy trópusi vidéki nyaralásról, akkor szobahőmérséklet 5-10 napig tárolhatók.
Az anya kinyitása után a folyadék gyorsan megsavanyodik a nagy miatt enzimaktivitás. A maradék folyadékot hűtőszekrényben tároljuk.
A fagyasztás megengedett. Leolvasztás után nem veszíti el tulajdonságait.
Ivás közben a vízhez adhatunk egy szelet citromot vagy egy szál mentát, narancshéjat, citromhéjat stb.
Könnyen eltávolítható. Ehhez szükség lesz éles kés. Lehetőleg nem kicsi. Nyissa ki az anyát alulról vagy felülről.
Közvetlenül szívószállal ihat, vagy pohárba töltheti.
Egyébként a diót ne dobd ki! A benne lévő zsenge kókuszhús is nagyon ízletes és édes.
Ártalom és ellenjavallatok
Szinte nincs ellenjavallata. Ne használja, ha egyéni intoleranciája vagy allergiája van a kókuszra.
A túlzott fogyasztás okozhat veseelégtelenség a vér káliumszintjének emelkedése miatt. Szívritmuszavar és eszméletvesztés lehetséges.
Hiperkalémiát azonban csak néhány liter kókuszvíz rövid ideig tartó ivása okozhat.
Nál nél túlzott fogyasztás Talán:
Megnövekedett vércukorszint;
Csökkent vérnyomás (különösen alacsony vérnyomásra hajlamos embereknél);
Kiszáradás a vizelethajtó tulajdonságok miatt;
Hashajtó hatás.
Az elhízásra hajlamos emberekre kell korlátozni és gyorshívó túlsúly. 300 ml víz körülbelül 60 kcal-t tartalmaz.
A hátrányok közé tartozik az erős diuretikus hatás, ami bizonyos helyzetekben nem túl kényelmes.
Összefoglalva tehát a kókuszvíz egészséges ital. Mérsékelten fogyaszthatod.
Mi az a kókuszvíz, nézze meg a videót
