Skicka ditt goda arbete i kunskapsbasen är enkelt. Använd formuläret nedan

Studenter, doktorander, unga forskare som använder kunskapsbasen i sina studier och arbete kommer att vara er mycket tacksamma.

Postat på http://www.allbest.ru

INTRODUKTION

Näring är svår process interaktioner människokropp med mat, endast som ett resultat av vilket en person kan existera fysiskt. Var och en av oss har sin egen kombination av celler och atomer som utgör det fysiska skalet, vilket innebär att var och en av oss behöver sin egen sammansättning av mat. mat person mat hälsa

Begreppet mat är svårt att definiera. Ur kemisk synvinkel kan mat kallas en blandning av ekologiskt och oorganiska ämnen. Och matsmältning är processen för mekanisk och kemisk bearbetning av mat. Som ett resultat av matsmältningen absorberas och assimileras näringsämnen som kommer in i kroppen med mat, medan onödiga elimineras.

RNÄRINGSPOLEN I MÄNSKLIGA LIV

Problemet med hälsa, och därför näring, är viktigt för varje person - ung, gammal, sjuk och praktiskt taget frisk. Inte bara vår allmänna hälsa, utan också vårt humör, prestation och till och med förmågan att vara kreativ, det vill säga vår andliga värld, beror på vad vi äter.

I människokroppen bryts celler ständigt ner och ersätts av nya. En person får byggmaterial för celler från livsmedelskomponenter: kemiska substanser, ingår i mat produkter. De fungerar som de viktigaste källorna för att erhålla biologiskt aktiva substanser nödvändigt för att reglera kroppens vitala processer. Livsaktivitet avser kroppens tillväxt och utveckling, hälsa, effektivitet, livslängd och förmågan att skapa. Förbrukning av ämnen och energi, och därför deras påfyllning - nödvändigt tillstånd existens biologiska system, som vi är, och livets utveckling i allmänhet. Enkelt uttryckt, medan en person rör sig och tänker, förbrukar han energi och fyller på den genom mat. Följaktligen behöver en person mat för att behålla sin fysiska, efter honom - och andlig tillvaro.

Således kommer maten in i kroppen, omvandlas i den och absorberas delvis för att få nödvändig näring och energi, och utsöndras delvis från kroppen.

GRUNDLÄGGANDE NÄRINGSREGLER

1 . Maten måste vara färsk. Under lagring försämras oundvikligen kostkvaliteten.

2 . Rätt näring bör vara varierad och balanserad.Äter du på jobbet är det bättre att beställa färdiga luncher levererade till kontoret. Detta gör att du kan upprätthålla en varierad och balanserad kost.

3 . Dieten ska innehålla råa grönsaker och frukter. Rå frukter behåller betydligt fler vitaminer och mikroelement än kokta.

4 . Säsongsbetonad mat. På våren och sommaren är det nödvändigt att öka mängden växtmat. På vintern är det tvärtom lämpligt att lägga till mat rik på proteiner och fetter till kosten.

5 . Diet. Det är nödvändigt att begränsa kostens energivärde vid fetma.

6 . En viss kombination av produkter. Du kan inte äta oförenliga rätter, och detta tvingande regel. Med ogynnsamma livsmedelskombinationer aktiveras processerna för jäsning och ruttnande av mat i tarmarna, och gifter ackumuleras i kroppen.

7. Vi ska få maximal njutning av mat. Först och främst måste du ge upp att rusa medan du äter, obehagliga samtal och läsning.

SLUTSATS

Dålig näring minskar avsevärt skyddskrafter kropp och prestation, stör metaboliska processer, leder till tidigt åldrande och kan bidra till uppkomsten av många sjukdomar, inklusive smittsamt ursprung, eftersom en försvagad kropp är känslig för eventuella negativa effekter. Till exempel överskottsnäring, särskilt i kombination med neuropsykisk stress, på ett stillasittande sätt liv, konsumtion alkoholhaltiga drycker och rökning kan leda till många sjukdomar.

Världshälsoorganisationen (WHO) listar sjukdomar associerade med överskottsnäring som åderförkalkning, fetma, kolelitiasis, gikt, diabetes. Överätande är ofta orsaken till cirkulationssjukdomar.

De orsakar skador på kardiovaskulära, andnings-, matsmältnings- och andra system, minskar kraftigt arbetsförmågan och motståndskraften mot sjukdomar, vilket minskar den förväntade livslängden med i genomsnitt 8-10 år.

Undernäringssjukdomar beror på undernäring och hunger. Kronisk undernäring ger upphov till kwashiorkor- allvarlig sjukdom barn på grund av proteinbrist i maten. Samtidigt bromsar sjukdomar hos barn deras tillväxt och mental utveckling, benbildningen försämras, förändringar sker i levern och bukspottkörteln.

Rationell näring anses vara en som säkerställer kroppens normala funktion, hög nivå prestanda och motstånd mot påverkan ogynnsamma faktorer miljö, maximal varaktighet aktivt liv.

En näringsrik kost - viktigt tillstånd upprätthålla hälsa och höga prestationsförmåga hos vuxna, och för barn är det också en nödvändig förutsättning för tillväxt och utveckling.

Postat på Allbest.ru

Liknande dokument

Grundlagar rationell näring och deras egenskaper. Begreppet kalorier och deras effekt på kroppen. Kaloribehov för fysisk aktivitet. En rationell kost och näringsregler är en nödvändig förutsättning för att bibehålla och stärka hälsan.

test, tillagt 2010-08-20

Rationell kost är näring som bidrar till ett tillstånd av hållbar hälsa och hög mänsklig prestation. Fysiologiska normer för matkonsumtion. Funktioner av näring för skolbarn och äldre människor. Grunderna i terapeutisk och förebyggande näring.

presentation, tillagd 2016-05-12

Frågor och problem med näring. Ökad produktion av en mängd olika livsmedelsprodukter. Grundläggande funktioner och regler för livsmedelshygien. Dynamisk verkan av mat. Energivärde. Hygien, regim och olika former ordna måltider för skolbarn.

abstrakt, tillagt 2008-11-24

Mikrobiologiska och kemiska faktorer risker i samband med mat. Genetiskt modifierade produkter. Effekten av teknogena faktorer på människokroppen under absorptionen av mat. Säkerställa livsmedelssäkerhet i Ryssland.

abstrakt, tillagt 2011-06-12

abstrakt, tillagt 2010-06-02

Studie av inverkan av rätt kost på människors hälsa. Att bestämma alla konsekvenser dålig kost. Att etablera ett samband mellan rätt kost och god hälsa. Analys av vetenskaplig information och identifiering av elevers attityder till detta problem.

kursarbete, tillagd 2017-11-05

De viktigaste sätten att förorena mat och livsmedelsråvaror. Klassificering skadliga ämnen kommer in i människokroppen. Kadmium som livsmedelsförorening. Genmodifierade livsmedelsprodukter och deras hälsorisker.

test, tillagt 2013-04-15

Framväxten av snabbmat. Sammansättning av caféprodukter snabbmat. Funktioner i snabbmatssystemet. Vetenskaplig forskning nutritionister. Effekten av hamburgare och chips på barn. Ett sätt att bibehålla hälsan och fördelarna med ett balanserat näringssystem.

abstrakt, tillagt 2014-12-01

Grundläggande regler för rationell kost. Naturliga livsmedelsföroreningar. Nackdelar med moderna dieter för viktminskning, Energivärde medicinsk kost. Droger, konstgjorda framkalla känslor mättnad. Läkemedel som minskar aptiten.

abstrakt, tillagt 2010-01-10

Fysiologiskt bra näring friska människor med hänsyn till deras kön, ålder, arbete, klimatförhållanden ett habitat. Kärnan i rationell näring. Överensstämmelse med dieten. Grundläggande regler som kan hjälpa till att rationalisera din kost.

Mat och människokroppen

Näring är den kemiska länken mellan kroppen och yttre miljön. Livet utan mat är omöjligt. Kroppen - maten - miljön bildar en helhet. Alltså organismens enhet med dess miljö naturlig miljö, i vilken den finns, realiseras främst genom att kemikalier kommer in i den med mat.

En levande organism är ett system som ständigt utbyter materia och energi med sin omgivning, och det är mycket viktigt hur detta utbyte sker. Den kan avvika från normen, bli felaktig - skära ner eller övermättad. Ett misslyckande kommer säkerligen att visa sig i driften av själva systemet, d.v.s. kommer att påverka kroppen. Näring och kroppens fysiska tillstånd är nära besläktade. I detta avseende bestäms kroppens anatomi och fysiologi av det faktum att den är en produkt av evolution och naturligt urval, är ett balanserat självreglerande levande system som fungerar enligt lagarna för inte bara biologi, utan även fysik och kemi.

Trots levnadsförhållandenas instabilitet bibehåller kroppen en konstanthet i den inre miljön - homeostas, som är en uppsättning av inte bara fysiska konstanter utan också mekanismer som balanserar fysiologiska processer och flytta kemiska reaktioner. Allt detta säkerställer kroppens stabilitet och anpassning till förändrade miljöförhållanden.

Forskare tror att det genetiska programmet i kroppen innehåller potentialen för anpassning till brett utbud faktorer. Detta gör att kroppen kan anpassa sig till nya förändringar i miljön, inklusive nya typer av mat, och även att använda sina energiresurser sparsamt. Därför kan kroppen existera tack vare absorption och assimilering (assimilering) av ämnen och energi som kommer utifrån och fyller på sina förluster, som uppstod i livets gryning, d.v.s. mat

Problemet med hälsa, och därför näring, är viktigt för varje person - ung, gammal, sjuk och praktiskt taget frisk. Vad vi äter påverkar inte bara vår allmänna hälsa, utan även vårt humör, prestation och även förmågan att vara kreativ, d.v.s. vår andliga värld.

Tyvärr är det inte många som idag tänker på hur viktig näringens roll är för fullt liv varje person. Faktum är att näringens roll i människors liv är enorm.

Olika dieter, hungerstrejker, som förmodas främja hälsan, leder till förändringar i förloppet av processer i vår kropp bättre sida. För cirka 2000 år sedan kallade den berömda Hippokrates medicin som ett sätt att imitera naturens helande effekter, och alla livsmedelsämnen var mediciner, och själva medicinerna var vår mat. Hela komplexet som ansvarar för metabolism och metabolism i kroppen beror direkt på kvaliteten på de produkter som vi konsumerar dagligen. Vetenskapen som studerar rätt kost kallas autotrofi.

Mat och kropp är ett system där arbetet med en komponent beror på den andra. I matematiska termer är mat en oberoende variabel, och kroppen är en funktion av den oberoende variabeln. Det vill säga vi kan ändra vår kost efter eget gottfinnande, men kroppens tillstånd beror direkt på vilken mat vi väljer. Varje produkt vi väljer att konsumera påverkar de reaktioner som uppstår i vår kropp. Det är därför läkare, särskilt nutritionister, ständigt pratar om näringens viktiga roll i människors liv. Varje produkt som finns i kosten har farmakologisk aktivitet. Denna aktivitet kan vara antingen positiv eller negativ. Dessutom är mat ett medel som reglerar biokemiska processer i vår kropp. Om vi regelbundet konsumerar livsmedel som är skadliga för kroppen, som är av dålig kvalitet eller innehåller många ohälsosamma ingredienser, kan vår kropp inte fungera och vår ämnesomsättning kommer att störas.

Matens roll för mänskligt liv ligger också i det faktum att mat kan berika kroppen med vitaminer. Dessutom bör den dagliga kosten berika kroppen med ämnen som fetter, proteiner och kolhydrater, som är nödvändiga för ett normalt liv.

Biologisk betydelse näring för kroppen är mångfacetterad:

? maten fungerar som en energikälla för alla kroppssystems funktion. En del av energin går till den så kallade basala ämnesomsättningen, nödvändig för att upprätthålla livet i ett tillstånd av fullständig vila. En viss mängd energi förbrukas för att bearbeta mat under matsmältningsprocessen. Mycket energi förbränns när muskelsystemet fungerar;
? mat förser kroppen med "material för konstruktion" - plastämnen från vilka nya celler och intracellulära komponenter byggs: trots allt lever kroppen, dess celler förstörs ständigt, de måste ersättas med nya;
? mat förser kroppen med biologiskt aktiva ämnen - vitaminer som är nödvändiga för att reglera vitala processer;
? mat spelar en informativ roll: den fungerar som kemisk information för kroppen. Den informationsmässiga essensen av mat ligger i en viss molekylär strukturering näringsämnen. Ju mer omfattande och varierad informationen är, desto större värdeinnehåll. Med andra ord, ju bredare näringsutbudet för en organism (allätande), desto mer anpassad är den till sin miljö.

I jakten på smal figur Många människor glömmer att en begränsning eller helt eliminering av vissa livsmedel från kosten förr eller senare kan påverka deras hälsa. Genom att utesluta vissa livsmedel berövar vi därmed kroppen vitaminer och ämnen, som ibland är mycket svåra att ersätta. Kroppens behov av rätt näring är inneboende i naturen själv. Tillsammans med mat måste en person få: proteiner, vitaminer, vatten, fetter, fibrer, kolhydrater och olika mikroelement.

I människokroppen bryts celler ständigt ner och ersätts av nya. En person får byggmaterial för celler från livsmedelskomponenter: kemiska ämnen som utgör livsmedelsprodukter. De fungerar som huvudkällorna för biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för att reglera kroppens vitala processer. Livsaktivitet avser kroppens tillväxt och utveckling, hälsa, effektivitet, livslängd och förmågan att skapa. Konsumtionen av ämnen och energi, och därför påfyllning av dem, är en nödvändig förutsättning för existensen av biologiska system, som vi är, och livets utveckling i allmänhet. Enkelt uttryckt, medan en person rör sig och tänker, förbrukar han energi och fyller på den genom mat. Följaktligen behöver en person mat för att upprätthålla sin fysiska och, därefter, sin andliga existens.

Således kommer mat in i kroppen, omvandlas i den, absorberas delvis för att få den nödvändiga näringen och energin och utsöndras delvis från kroppen. Vad en person äter avgör hur han känner, hur han ser ut och till och med tänker.

INTRODUKTION

Näring är en komplex process av interaktion mellan människokroppen och mat, endast som ett resultat av vilket en person kan existera fysiskt. Var och en av oss har sin egen kombination av celler och atomer som utgör det fysiska skalet, vilket innebär att var och en av oss behöver sin egen sammansättning av mat. mat person mat hälsa

Begreppet mat är svårt att definiera. Ur kemisk synvinkel kan mat kallas en blandning av organiska och oorganiska ämnen. Och matsmältning är processen för mekanisk och kemisk bearbetning av mat. Som ett resultat av matsmältningen absorberas och assimileras näringsämnen som kommer in i kroppen med mat, medan onödiga elimineras.

NÄRINGSROLL I MÄNSKLIGA LIV

Näringens roll i mänskligt liv

LIVSGRUND

Det finns inga produkter i naturen som innehåller allt som behövs för människor (med undantag för modersmjölk, men den är endast avsedd för spädbarn). Därför bara en kombination olika produkter V daglig diet ger kroppen det största antalet nödvändiga ämnen, detta gäller främst vitaminer och mikroelement. Processen för deras assimilering och utbyte beror till stor del på närvaron av andra komponenter. Allt detta talar för mångfald i kosten.

Att använda rationellt fördelaktiga egenskaper produkter, du behöver känna till dem kemisk sammansättning, speciella rörelser teknisk bearbetning, korrekt formulera en diet och följa en hälsosam kost.

Idag kan vi prata om betydande förändringar i kost som är negativa. Konsumtionen av de mest värdefulla livsmedelsprodukterna minskar med högt innehåll vitaminer och mineraler – grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, nötter och andelen ökar bageriprodukter, skalad potatis och raffinerat godis (socker, godis, sött vatten). Användning av konserverade produkter långsiktigt lagring som utsätts för teknisk bearbetning leder till en betydande minskning av intaget av vitaminer, mineraler och andra viktiga ämnen i kroppen. Denna obalans i näring leder till att kosten modern man, tillräckligt för att täcka den dagliga energiförbrukningen, inte kan ge fysiologisk norm konsumtion av viktiga näringsämnen, nämligen: vitaminer, mineraler, organiska syror, kostfiber osv.

Det är nödvändigt att hitta sådana livsmedelsprodukter för att skapa en diet som garanterar mottagandet av vitaminer, mineraler och andra ämnen i de normer som är nödvändiga för att säkerställa full hälsa. Livsmedel kan också läka: ibland räcker det med att göra ändringar i din vanliga kost - och sjukdomar kommer att avta, styrkan ökar och medvetandet blir tydligt.

Människokroppen har ett visst utbud av vitaminer och mineraler, som säkerställer stabil funktion av kroppen under ogynnsamma förhållanden och förmågan att snabb återhämtning. Ju mindre en sådan reserv är, desto mer sårbar och mindre livskraftig är kroppen. Därför är det nödvändigt att fylla på "behållare" med vitaminer och mineraler så mycket som möjligt för att göra kroppen stark, stabil, kapabel till snabb självläkning samtidigt som man använder naturliga och allmänt tillgängliga livsmedelsprodukter.

Från boken MÄNNISKAN OCH HANS SJÄL. Bo i fysiska kroppen och den astrala världen författaren Yu. M. Ivanov

Från boken Om livet, ödet och hälsan författare Gennadij Petrovitj Malakhov

Från bok Läkande krafter. Bok 2. Biorytmologi. Urinbehandling. Örtmedicin. Skapa ditt eget hälsosystem författare Gennadij Petrovitj Malakhov

Människans roll i universum Det följer självklart av vad en person har och hur hon använder det. Till att börja med, låt oss lyfta fram de viktigaste "egendomsblocken" för en person. Den första är livets fältform (själen). Det andra är medvetandet med dess mentala aktivitet. Tredje -

Från boken Rätt kost - långt liv författare Gennadij Petrovitj Malakhov

Del I MÄNNISKT MEDVETANDE OCH DESS ROLL I HÄLSA

Ur boken Allmän hygien författare Yuri Yuryevich Eliseev

Näringens roll för kroppen LIVSGRUND Mag-tarmkanalen är bebodd av stor mängd mikroorganismer olika typer. Varför behövs de, vilken roll spelar de I det intrauterina stadiet genomfördes matsmältningen direkt i blodet, och mag-tarmkanalen endast

Från boken General Hygiene: Lecture Notes författare Yuri Yuryevich Eliseev

12. Vattnets roll i uppkomsten av mänskliga sjukdomar Sambandet mellan förekomsten av sjukdomar i befolkningen och vattenförbrukningens karaktär har länge noterats. Redan i gamla tider var vissa tecken på hälsofarliga vatten kända. Dock först i mitten av 1800-talet. epidemiologiska observationer

Från bok Medicinsk näring för njurstenssjukdom författare Alla Viktorovna Nesterova

FÖRELÄSNING nr 2. Vattnets roll och betydelse i människors liv

Från boken Tien Shi: Golden Recipes for Healing författare Alexey Vladimirovich Ivanov

Vattnets roll i mänsklig patologi Sambandet mellan befolkningens sjuklighet och vattenförbrukningens natur har länge noterats. Redan i gamla tider var vissa tecken på hälsofarliga vatten kända. Dock först i mitten av 1800-talet. epidemiologiska observationer och

Från boken Behandling av sjukdomar sköldkörtel författare Galina Anatolyevna Galperina

Näringens roll Som tidigare nämnts spelar näringen viktig roll vid behandling av många sjukdomar, inklusive njursten Varje sjukdom har sina egna specifika dieter, men det finns generella regler dieter som bör följas även

Från boken Shungit, su-jok, vatten - för hälsan för dem för vilka... författare Gennady Mikhailovich Kibardin

Näringens roll för människors hälsa I traditionell kinesisk medicin ägnas stor uppmärksamhet åt rätt näring. Fullfjädrad hälsosam kost stödjer människokroppen nödvändig balans. Enligt läkare, olika sjukdomar uppstår exakt när

Från boken Encyclopedia mäns hälsa författare Michael Oppenheim

Kapitel 2 Kosttillskott och deras roll i mänsklig näring Det är omöjligt att förneka sambandet mellan rätt näring och hälsa. Det är näring, enligt traditionellt kinesisk medicin, hjälper till att upprätthålla hälsan, och all återhämtning, som bekant, börjar med en speciell

Från boken Saltbehandling. Folkrecept författare Yuri Mikhailovich Konstantinov

Kapitel 1 Sköldkörtelns anatomi och fysiologi. Hennes roll i livet

Från boken med 100 recept för rätter rika på mikroelement. Smakfullt, hälsosamt, själfullt, helande författare Irina Vecherskaya

Kapitel 2. Vattnets roll i människokroppen Det är omöjligt att i ett nötskal förklara vattnets roll i människokroppen. Vår kropp är 75-80% vatten, och detta förklarar mycket. Listan med anledningar till att vår kropp behöver vatten varje dag består av flera

Från författarens bok

Kapitel 2 NÄRINGSROLL Även om Amerika var ett rikt land för 150 år sedan, konsumerade arbetare och deras familjer huvudsakligen bröd, ost och öl, och bara ibland dök det upp en bit kött på deras bord. För nästan alla, utom några få excentriska människor, var kött den mest åtråvärda maten,

Från författarens bok

Salts roll i människokroppen När människor började odla grödor började de genast leta efter salt och lägga till det i maten. Hur de visste att de behövde det förblir ett mysterium. När en person är undernärd upplever en känsla av hunger, och därför behovet av