Самый обыкновенный рисовый отвар - средство, которое время от времени появляется на кухне у каждой хозяйки, но за ненужностью обычно попросту выливается. А вот во многих ресторанах Японии организована постоянная продаже рисовой воды, и она там весьма востребована. В чём же польза и сила этого простого и доступного средства?
Рисовый секрет Востока
Вот уже на протяжении нескольких тысячелетий рис является основой питания многих народов Востока. И, наверное, ровно столько же времени знаменитая восточная медицина активно использует целебные свойства рисовой воды для лечения людей от многих болезней.
Рис - главный продукт питания миллионов жителей планеты
Китаянки и японки по сей день не выливают рисовый отвар, а используют его для сохранения и приумножения собственной красоты - так делали их бабушки и бабушки их бабушек… В некоторых китайских деревнях вот уже много поколений женщин моют голову исключительно рисовой водой, не признавая никаких шампуней, и имеют в результате совершенно потрясающие волосы.
Китаянки, которые моют голову рисовым отваром, славятся длиной и густотой волос Чудо-вода - а её большинство из нас банально выливает в канализацию - действительно способна решить проблемы, с которыми далеко не всегда могут справиться даже самые дорогие патентованные средства для лечения и ухода за внешностью. В чем же сила этой не слишком презентабельной на вид мутноватой жидкости?
Никогда не выливайте рисовый отвар - это расточительство! Состав и свойства отвара риса
Вполне естественно, что рисовая вода содержит в себе точно те же вещества, которые входят и в состав рисовых зёрен. Концентрация этих ингредиентов в рисовой воде зависит от её насыщенности и способа приготовления.
Рисовый отвар вобрал в себя все лучшие свойства риса Состав и калорийность рисовых зёрен - таблица
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303 кКал | 1684 кКал | 18% | 5.9% | 1683 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.3% | 76 г |
| Жиры | 2.6 г | 60 г | 4.3% | 1.4% | 60 г |
| Углеводы | 62.3 г | 211 г | 29.5% | 9.7% | 211 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 16% | 20 г |
| Вода | 14 г | 2400 г | 0.6% | 0.2% | 2333 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 7.5% | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% | 5.6% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 8.9% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% | 2.9% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 15 г |
| Витамин Н, биотин | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 7.9% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% | 8.7% | 20 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.2% | 2492 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 1000 г |
| Кремний, Si | 1240 мг | 30 мг | 4133.3% | 1364.1% | 30 г |
| Магний, Mg | 116 мг | 400 мг | 29% | 9.6% | 400 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 1304 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1000 г |
| Фосфор, Ph | 328 мг | 800 мг | 41% | 13.5% | 800 г |
| Хлор, Cl | 133 мг | 2300 мг | 5.8% | 1.9% | 2293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 912 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 400 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.9% | 18 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 153 г |
| Кобальт, Co | 6.9 мкг | 10 мкг | 69% | 22.8% | 10 г |
| Марганец, Mn | 3.63 мг | 2 мг | 181.5% | 59.9% | 2 г |
| Медь, Cu | 560 мкг | 1000 мкг | 56% | 18.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 26.7 мкг | 70 мкг | 38.1% | 12.6% | 70 г |
| Никель, Ni | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 12% | 55 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4000 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.8% | 50 г |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 5% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 61.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.08 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.46 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.5% | 1 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.89 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 6.2% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 18.8 до 48.8 г | 5.2% | 1.7% | 19 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.7% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ |
Зёрна риса - кладезь ценных для человеческого организма веществ При средней концентрации в 250-граммовой чашке рисового отвара содержится 150 килокалорий, что однозначно позволяет называть диетическим этот полезный продукт.
Такой богатый химический состав напрямую определяет разнообразные целебные свойства рисовой воды. Она имеет весьма широкий спектр применения в лечебных целях:
- улучшает общее состояние и тонус организма;
- обогащает минералами, витаминами, другими полезными веществами;
- очищает кишечник от токсинов и патогенной микрофлоры;
- лечит разлады пищеварения, гастрит и язву;
- справляется с метеоризмом;
- купирует воспалительные процесс;
- выводит излишки жидкости;
- справляется с дерматологическими проблемами.
Пейте рисовый отвар - пищеварение будет вам благодарно Рисовая вода как средство восточной медицины - видео
Как и зачем применять
Рисовые настои и отвары эффективно используются прежде всего как сильнейшие природные сорбенты, проявляя все свои лучшие целебные качества ка при наружном, так и при внутреннем применении.
Рисовая вода выведет из организма всё вредное, чтобы освободить место для пользы Рецепты
Несмотря на то, что рисовая вода состоит только из двух компонентов: собственно риса и воды, различных способов приготовить её существует достаточно много.
Приготовление рисовой воды - процесс несложный, но увлекательный Рисовый настой
Рисовую воду можно приготовить без кипячения - тогда в ней сохранится максимальное количество витаминов и других неустойчивых к термической обработке соединений. Такой препарат оказывает более мягкое, щадящее воздействие на организм.
- Стакан перебранного риса нужно залить холодной водой и перемешать, удаляя всплывающие на поверхность примеси.
- Затем откинуть крупу на дуршлаг и ещё раз быстро промыть под сильной струёй проточной воды.
- Высыпать рис в просторную неметаллическую посуду и налить туда литр кипячёной воды комнатной температуры.
- Настаивать полчаса, после чего перемешать и сразу же слить обогащённую полезными веществами рисовую воду.
- Такая вода хорошо хранится в холодильнике, но не долее двух суток; перед употреблением её нужно перемешивать и немного подогревать.
Хорошенько перемешивайте рисовый настой перед каждым употреблением Рисовый отвар
Более концентрированное и мощно работающее средство готовится путём вываривания рисовых зёрен. Этот препарат используется в лечебных целях, применяется для ухода за внешностью и похудения.
- Стакан очищенного от примесей и промытого от грязи риса залить двумя литрами холодной воды и поставить на сильный огонь.
- Быстро довести до кипения, не забывая помешивать, чтобы крупа, развариваясь, не пригорела.
- Уменьшить огонь до минимального и продолжать прогревание до тех пор, пока рис не станет совсем мягким.
- Аккуратно сцедить студнеобразную жидкость и остудить её - рисовый отвар готов; он может храниться в холодильнике до трёх суток.
Рисовый отвар - это классика восточной медицины Рисовая вода для стройности
Этот рецепт пришёл к нам с Востока - как и многое из того полезного и интересного, что связано с рисом. Регулярно употребляя насыщенный рисовый напиток, азиатские красавицы могли себе позволить никак иначе не заботиться о тонкой талии, гладкости кожи и отменном цвете лица.
- В толстостенную (желательно эмалированную) посуду высыпать стакан отборного белого риса, залить тремя литрами воды.
- Помешивая, довести до кипения и плотно закрыть посуду крышкой.
- Отрегулировать огонь таким образом, чтобы жидкость не кипела, а томилась.
- В подобном режиме отвар готовится 4–6 часов.
- В горячем виде концентрированную рисовую воду, не перетирая, отцеживают сквозь сито и дают остыть.
- Хранят на холоде трое суток, употребляют в холодном виде.
Здоровое питание и рисовый отвар - гарантия стройности и хорошего настроения Рисовая вода ферментированная
Если отвар риса слегка забродил, это вовсе не означает, что он испортился. Начался процесс ферментации, который обогатит народное средство новыми свойствами и расширит спектр его применения. В таком растворе появляется больше витаминов и антиоксидантов; большую пользу человеческому организму могут принести и ферменты, образовавшиеся в процессе сбраживания.
В ферментированном отваре пользы ещё больше, чем в обычном Ферментированную воду можно использовать наружно (для лечения кожных проблем и в косметических целях), а можно принимать внутрь как общеукрепляющий, тонизирующий и лечебный препарат.
- Залить промытую рисовую крупу втрое большим объёмом воды, чем это требуется при обычной варке, и поставить на огонь; постоянно помешивать.
- Как только рис закипит, откинуть его на дуршлаг и собрать образовавшийся отвар; сам рис можно будет залить свежей водой и доварить, чтобы использовать по собственному усмотрению.
- Слитую рисовую воду подготовить к ферментированию: перелить в прозрачную посуду и оставить на сутки в тёплом светлом месте - лучше всего на подоконнике под прямыми солнечными лучами.
- Через день отвар слегка «запузырится» - в этот момент его нужно будет снова налить в кастрюльку и поставить на максимальный огонь, быстро довести до кипения и сразу же снять с плиты.
- Таким образом вы останавливаете процесс брожения; теперь ферментированный отвар следует охладить естественным образом, а затем переместить в холодильник для хранения.
- Если препарат будет использоваться в домашней косметологии, не помешает добавить в него немного эфира (лаванды, розмарина, грейпфрута, чайного дерева) - 7–8 капель на литр.
Средство от множества болезней - рисовый отвар Лечебные схемы - таблица
Косметология на дому
Рисовая вода очень полезна для волос, ногтей и кожи; её регулярное применение:
- очищает, тонизирует, сужает поры;
- защищает от вредного воздействия солнечных лучей;
- питает и насыщает полезными элементами;
- замедляет процесс старения;
- улучшает кровообращение и восстановительные процессы;
- убирает очаги воспаления и раздражения.
В домашней косметологии применение рисовой воды очень эффективно Отбеливаем лицо
Отличный отбеливающий эффект даёт регулярное, утром и вечером, умывание лица свежим рисовым настоем. Мыло и другие очищающие средства использовать при этом не нужно. Неплохих результатов, особенно при жирной коже, можно достичь протираниями лица косметическим льдом, приготовленным из того же рисового настоя.
Рис дарит коже лица свою белизну Очищаем кожу
Для жирной, изобилующей прыщами и чёрными точками кожи лица как нельзя лучше подойдёт ферментированный рисовый отвар.
- Перед использованием отвар нужно подогреть до температуры чуть выше комнатной.
- Препарат употреблять в неразбавленном виде - смочить в нём ватный диск и неторопливыми круговыми движениями втирать по массажным линиям в проблемные участки предварительно распаренного лица.
- Дать подсохнуть в течение 15–20 минут и нанести отвар на лицо повторно.
- Подождать ещё примерно с четверть часа и умыться минеральной водой.
- При особо чувствительной коже можно в завершение нанести тонкий слой противовоспалительного крема.
- Процедуры можно делать три раза в неделю до полного очищения кожи.
Чистая кожа - заслуга рисового отвара Убираем морщины
Отличным омолаживающим свойством обладает маска для лица на основе концентрированного отвара риса. Приятными бонусами регулярного применения станет сглаживание неровностей кожи - даже мелких шрамиков, осветление пигментных пятен и веснушек, а также улучшение упругости и цвета лица. Косметическая процедура универсальна и подходит для всех типов кожи. Рисовая вода стирает морщины
Применение.
- Овсянку смолоть на кофемолке как можно мельче.
- Рисовый отвар подогреть примерно до 40 градусов, высыпать в него овсяную муку и дать постоять минут пять.
- Добавить в смесь остальные компоненты, вымешать до однородности и немного взбить.
- Защитить нежную кожу вокруг глаз и губ тонким слоем масла зародышей пшеницы и нанести маску на лицо.
- Полежать 20 минут в расслабленном состоянии и смыть маску тёплой водой.
Красота кожи и волос с рисовой водой - видео
Укрепляем волосы
Приятной гладкости, блеска и даже эффекта ламинирования волос можно достичь, ополаскивая их после каждого мытья ферментированным рисовым отваром, разбавленным мягкой водой в пропорции 1:5. Начните процедуру с того, что промассируйте с отваром кожу головы, потом ополосните им все волосы. Смывать природное средство не нужно - просто хорошо подсушите волосы.
Избавляемся от лишнего веса
Большое количество популярных и эффективных диет так или иначе связано с употреблением риса. Отвар этого злака без ущерба для организма помогает избавиться от ненужных килограммов.
Худеть с рисовым отваром легко и приятно - Выпить натощак стакан прохладного рисового отвара - пить его следует не залпом, а маленькими глотками, не торопясь.
- Через час-полтора после приёма отвара можно позавтракать.
- В течение дня можно без ограничений употреблять препарат как энергетическое питьё, разбавив отвар холодной кипячёной водой в соотношении 1:10.
- Ужин желательно заменить стаканом густого рисового отвара, разбавив его чайной ложкой оливкового масла и немного присолив.
- Рацион питания может быть различным, но обычно рисовая вода просто дополняет привычные вам блюда - минус один килограмм в день гарантирован.
- Длительность такой диеты - неделя; затем можно устраивать себе еженедельные разгрузочные дни на рисовом отваре.
Очищение и похудение с рисовой водой - видео
Особенности использования
Рисовая вода - любимый напиток не только в странвх Востока. В Латинской Америке на её основе готовят очень популярные прохладительные тоники с фруктами и специями; их обожают все - от детей до стариков. В наши традиции рисовая вода пока ещё не вошла настолько органично. Однако есть ответственные периоды жизни, когда к употреблению этого целебного продукта следует отнестись с особенным вниманием.
У рисовой воды есть традиции и особенности применения Для беременных и кормящих женщин
Рисовые отвары незаменимы в период вынашивания ребёнка. Это безотказное народное средство, не нанося вреда здоровью женщине и её малышу, поможет избавиться от многих неприятностей:
- токсикоза;
- повышенного давления;
- поноса;
- отёков;
- чрезмерной утомляемости.
Богатый состав риса обеспечит всеми необходимыми элементами организм будущей мамы и плода, помогут женщине сохранить нормальное состояние зубов, волос и кожи. А в период грудного вскармливания этот замечательный препарат улучшает лактацию.
Рисовый отвар - помощник грудного вскармливания Для детей
Если у малыша нет склонности к хроническим запорам, то после полугода ему можно начинать давать жидкий рисовый отвар в качестве прикорма. Рисовая вода способствует формированию и полноценной работе сердечно-сосудистой и нервной системы, мозговой деятельности, перистальтике кишечника, помогает ребёнку быстро восстановиться после перенесённых заболеваний.
Для нормализации детского пищеварения рисовый отвар - идеальное средство В состав риса не входит глютен, этот гипоаллергенный продукт хорошо помогает маленьким детям при диарее, тошноте, срыгивании, метеоризме.
В подростковом возрасте это народное средство тоже очень полезно: рисовая вода стабилизирует нервную систему и обмен веществ, эффективно очищает проблемную кожу от высыпаний, которые часто досаждают подросткам.
Противопоказания
Чтобы употребление рисовой воды было эффективным и безопасным, следует предварительно пройти медицинское обследование, таким образом исключить ряд проблем, при которых этот препарат противопоказан:
- индивидуальная непереносимость риса;
- хронические запоры;
- кишечные колики;
- воспаление толстой кишки;
- импотенция;
- чрезмерное ожирение.
Существуют ситуации, в которых противопоказан даже безвредный рисовый отвар Не злоупотребляйте рисовыми отварами - чрезмерное увлечение этим народным средством может вызвать досадные побочные эффекты - например, навредить мужскому здоровью. Не рекомендуется применять рисовые отвары детям в возрасте до шести месяцев. Если же необходимость в препарате всё-таки возникает, то давать его ребёнку следует под строгим контролем врача.
Сегодня медицина обладает богатым арсеналом у взрослого и у ребёнка, включая нетрадиционные способы лечения. Из нестандартного при расстройстве кишечника помогает приготовление обыкновенного рисового отвара. Средство выручает за считанные часы, особенно когда впереди важное мероприятие. Рис является гипоаллергенным, не содержит сложный белок глютен, безопасен для грудничков.
Многие люди скептически относятся к использованию народных средств для снятия симптомов и лечения болезней. Немалое количество доверяют исключительно вышеназванным. Не стоит забывать, что пролегает определённая грань между двумя методами лечения. Когда не помогает традиционная медицина, возможно воспользоваться народными средствами, и наоборот. Перед началом лечения необходима консультация врача.
Отвар риса имеет ряд полезных свойств:
- Защищает стенки желудка от влияния собственных кислот.
- Снимает позывы на рвоту, симптомы поноса.
- Улучшает перистальтику кишечника.
- Помогает восполнять потерянные при диарее вещества.
- Связывает и выводит опасные токсины из организма.
- Препятствует процессу брожения веществ в организме.
Рис является простым углеводом, элементы которого быстро впитываются в желудочно-кишечном тракте человека. Содержит множество полезных витаминов, микроэлементов. Благодаря уникальным свойствам оправдывается использование отвара из риса при расстройстве кишечника.
Минералы:
- Железо;
- Фосфор;
- Ванадий;
- Цинк;
- Хром;
- Хлор;
- Алюминий;
- Фтор;
- Селен;
- Калий;
- Сера;
- Холин;
- Кальций;
- Медь;
- Кобальт;
- Кремний;
- Никель;
- Магний;
- Молибден;
- Натрий;
- Кобальт;
- Марганец.
Витамины: B1, B2, B3, B6, B9, Е, H, PP.
В качестве быстрой помощи при расстройстве работы пищеварения подойдёт любой вид крупы.
- Кругл озёрный рис – отлично очищает организм при отравлениях.
- Длинномерный рис – употребляется при гастритах, язвах, диарее.
Разрешено использовать различные сорта крупы. Предпочтительнее неочищенный рис. В нем сохраняется большая часть питательных веществ. Единственным рисом, от использования которого стоит отказаться, является пропаренный вид. Продукт бесполезен.
Применение рисового отвара
Средство подойдёт в качестве лечения острой, внезапно возникшей диареи различного генеза: отравления, стрессы, акклиматизация, недоброкачественная еда, нервное расстройство. Важно знать, какими дополнительными симптомами сопровождается состояние.
Использование отвара из риса при отравлениях
Чтобы приготовить правильный рисовый отвар, используем рецепт: 1 стакан промытого риса и 7 стаканов воды. Заливаем чистый, промытый рис водой, ставим на плиту. Даём закипеть. После закипания уменьшаем огонь до минимального значения, продолжаем варить до полной готовности 40 мин в закрытом виде.
Полученную консистенцию процеживаем и принимаем сто пятьдесят миллилитров неоднократно в сутки. Полагается принимать, когда вредные вещества не проникли в кровь, нет повышения температуры.
Отвар при поносе, не связанном с отравлением
Когда человека внезапно атаковал понос из-за стресса, смены обстановки или присутствия в организме патологического состояния инфекционной либо неинфекционной этиологии, взрослому помогает правильно приготовленный простой рисовый отвар.
Сварить эффективное средство от поноса помогут две столовые ложки риса и пол-литра воды. Вид риса выбирайте на собственное усмотрение.
Сначала вода вливается в ёмкость и доводится до кипения. Потом в закипевшую жидкость всыпаем рис, перемешиваем. Повторно доводим до кипения. Сорок пять минут томим рис на слабом огне при закрытой крышке. Варёный отвар процеживаем. Пьём по четверти стакана каждые 2 часа. Состояние улучшится через несколько приёмов.
Отвар для новорожденного
Не спешите приготавливать средство ребёнку, пока не обратились к врачу. В первую очередь, уточните причину развившегося состояния и узнайте рекомендации доктора. Если заболевание вызвано инфекционным процессом либо ребёнок температурит, рисовое средство не поможет.
У грудничка использовать указанный способ приготовления:
- 1 столовую ложку, залитую 1 стаканом воды, доводим до кипения. Посуда, где варится каша, должна закрываться. Если принимать средство необходимо длительное время, лучше предварительно замочить рис на двенадцать часов.
- Убавляем температуру готовки до минимума, помешивая, доводим до кипения. Для грудничка отвар варится 60 мин.
- Когда водичка уменьшится, добавьте дополнительно столько жидкости, чтобы вернуть прежний объем.
- После готовности процедите получившуюся массу, дайте остыть при комнатной температуре.
Грудничку младше годовалого возраста дают пить по пятьдесят миллилитров несколько раз в сутки.
Приём у детей школьного возраста
Для детей старшего возраста средство готовится при небольшом расстройстве кишечной микрофлоры. У детей подобное состояние чаще возникает на фоне длительного приёма антибактериальной терапии.
- Добавьте полторы чайной ложки риса в пол-литра воды.
- Готовка занимает 45 мин на минимальном огне.
- Цедим и остужаем.
Пить лекарство необходимо по пятьдесят миллилитров каждые 3-4 часа.
Из-за естественных процессов старения организма пожилой человек способен страдать дисбактериозом. В этом случае описанный способ приготовления и употребления вполне подойдёт.
Сильный и длительный понос
Детям при продолжительном, сильном жидком стуле готовят отвар кремовой консистенции. Он быстро восстанавливает организм малыша во время обезвоживания и снимает раздражение слизистой кишечника.
- На чистой, раскалённой сковороде, без добавления масла жарим пять столовых ложек крупы до слегка золотистого цвета.
- Полученный продукт в кофемолке либо в блендере доводим до состояния мелкой рисовой муки.
- В кастрюлю с тремя стаканами воды добавляем рисовую крошку и перемешиваем.
- Полчаса варим смесь на тихом огне. Если смесь сильно загустела, добавьте небольшое количество кипячёной жидкости.
Приготовленную кашу необходимо разделить на сутки. Порции делаются небольшими, чтобы ребёнок смог все съесть.
Рис нельзя солить, добавлять сахар, смешивать народное средство с прочей едой. Эффект наступит при условии соблюдения перечисленных правил. Сделать для ребёнка средство – только полдела. У лекарства неприятный, пресный вкус, детям не нравится. Ребёнок отказывается пить – проявите творческий подход!
Противопоказания
Когда состояние организма находится на критической отметке, делать рисовый отвар противопоказано. Указанными состояниями признаются:
- Сильная рвота (часто наблюдается при серьёзных кишечных инфекциях).
- Наличие в каловых массах крови, слизи или других примесей, если кал ребёнка имеет зелёный цвет. Когда возникает подобная ситуация, не раздумывайте, срочно отправляйтесь в ближайшее лечебное учреждение. Примесь в кале посторонних веществ – признак серьёзного и опасного для жизни ребёнка заболевания.
- Лихорадка. При таком состоянии применение народного средства ухудшит состояние.
- Понос, вызванный бактериями и вирусами. Здесь требуется первостепенный приём специальных лекарственных препаратов, назначаемых лечащим врачом.
Общие советы:
- Если приготовленное средство не помогло в течение трёх суток, понадобится помощь доктора.
- При долгом использовании средства возникает запор – противоположенное диарее явление. Ограничьтесь применением не больше трёх дней, при необходимости.
- Если нормализация стула произошла раньше, приём разрешается прекратить.
- Отпаивание должно быть частым, а объем употребляемой жидкости за раз – небольшим. В противном случае появится рвота.
Рисовый отвар от поноса широко используется в нетрадиционной медицине (для лечения синдрома раздраженного кишечника и диареи у детей и взрослых). Не отрицают эффективности риса при нарушении стула и клиницисты.
Природные свойства риса устраняют не только расстройство стула, но и помогают решить проблему обострений различных хронических заболеваний органов ЖКТ.
Рис и рисовый отвар широко применяются в нетрадиционной медицине для лечения расстройства кишечника. Уже на следующие сутки возможен нормальный оформленный стул
Полезные свойства риса
Полезные свойства риса хорошо изучены врачами и последователями нетрадиционной медицины. Издавна рисовый отвар применяют для повышения общего тонуса, работоспособности и различных заболеваниях пищеварительной системы.
Средство эффективно против обострений гастрита, язвенной болезни и сопутствующих им симптомов, а также при разжижении стула различной природы. В составе риса содержатся сложные углеводы, которые оказывают следующие благотворные воздействия на желудочно-кишечный тракт:
- обволакивающее (создание защиты для слизистых кишечника и желудка от различных агрессивных факторов);
- успокаивающее (устранение раздражения слизистых эпителиальных слоев);
- вяжущее (купирование рвотных позывов, нормализация работы органов ЖКТ);
- очищающее (связывание лишней жидкости в полости кишечника);
- закрепляющее (закрепление стула и улучшение перистальтики кишечника).
Рисовый отвар особенно полезен при различных пищевых отравлениях, кишечных инфекциях, которые провоцируют стойкую диарею с рисками обезвоживания организма. Отвар является своеобразным средством скорой помощи пациентам со стойкой диареей более 2-3 дней.
Помогает ли рис и почему? На фоне применения восстанавливается нормальный витаминный баланс, сохраняется нормальный водно-электролитный состав в плазме крови. Благодаря применению отвара, можно добиться следующих эффектов:
- связывание и выведение токсических соединений;
- устранение рвотных позывов (что очень важно для предупреждения обезвоживания на фоне поноса);
- купирование симптомов диареи (формирование стула, уменьшение раздражения кишечника);
- устранение процессов брожения в кишечных отделах.
Обратите внимание! Благотворное воздействие риса и рисового отвара на органы ЖКТ не вызывает серьезных побочных явлений. Рисовая вода от поноса хорошо переносится организмом, даже на фоне повышенной аллергической восприимчивости.
Основные правила приготовления
Как правильно приготовить рисовую воду? Правильное приготовление отвара — залог скорого лечения поноса и восстановления стула у взрослых и детей. Для приготовления потребуется следовать нескольким простым правилам:
- рис необходимо тщательно промыть в проточной воде, настоять несколько минут и слить воду;
- рис помещают в кастрюльку, заливают водой и проваривают до готовности крупы до 30 минут;
- отвар процеживают в отдельную посудину.
Готовый рис можно съесть без соли и сахара. Рисовый отвар пьют в течение суток небольшими порциями.
Обратите внимание! Важно понимать, что при сильных интоксикациях, с угнетением сознания, сильной рвотой у детей и взрослых, с повышением температуры только рисовый отвар не поможет. Здесь важно вызывать неотложную помощь для предупреждения обезвоживания и проводить серьезные очистительные мероприятия.
Основные рецепты от поноса
При диарее в 3-4 дня у детей и взрослых без ухудшения общего самочувствия следует обратиться к врачу для диагностики и установления точной причины патологического симптома. Не устранив причину, диарея может начаться вновь после прекращения применения рисовой воды в пищу.
Понос не относится к самостоятельным заболеваниям, считаясь следствием какого-либо нарушения функциональности органов ЖКТ. Выделяют несколько основных рецептов взрослым и детям:
- Рецепт №1. Для приготовления потребуется промыть 200 г риса, поставить его на медленный огонь в 1 л воды и варить до готовности крупы. После приготовления рис тщательно процеживают, а отвар принимают небольшими порциями на протяжении суток. Грудничкам достаточно 1 ст. ложки 2 раза в сутки.
- Рецепт №2. В 0,5 л кипящей воды добавляют 1 ст. ложку риса, варят под закрытой крышкой около 40 минут. После рис настаивают до полного остывания, процеживают. В рисовый отвар добавляют немного меда и пьют в течение суток небольшими порциями.
- Рецепт №3. 4 ст. ложки риса обжаривают на сухой раскаленной сковороде до позолоченного цвета. После рис измельчают при помощи кофемолки, заливают 600 мл холодной воды и проваривают 40 минут. После того, как отвар полностью остынет, его можно употреблять небольшими порциями на протяжении суток.
- Рецепт №4. 1 ст. ложку рисовой муки заливают 300 мл кипятка, настаивают в течение нескольких часов и принимают вместе с медом, отварным рисом по небольшим порциям.
- Рецепт №5. 2 ст. ложки рисовой муки соединяют с 0,5 л воды и доводят на медленном огне до полугустого состояния. Такой напиток-кисель употребляют в течение суток.
- Рисовая каша на воде при поносе. Для приготовления рис тщательно промывают водой, после проваривают на воде в течение 40 минут. Кашу едят каждое утро натощак. Детям можно добавить немного сливочного масла и сахара.
Приготовленный рисовый отвар можно употреблять детям от 3 месяцев до 2 ст. ложки в сутки, детям старше 3 лет — 200 мл в сутки, подросткам и взрослым до 0,5 л в сутки небольшими порциями.
Важно! После того, как стул немного восстанавливается, необходимо прекратить применение отвара во избежание чрезмерного закрепления каловых масс и запоров. Перед тем, как пить отвар грудничкам, родителям следует обратиться к врачу-педиатру.
Если дети отказываются принимать рисовый отвар, то его допускается разбавить со сладким сиропом или медом для улучшения вкусовых качеств. Для детей любого возраста вводить отвар следует постепенно, чтобы избежать любых негативных реакций. Например, при аллергии на рис или входящие в его состав пищевые компоненты, возможно развитие серьезных побочных реакций.
Обычно на 3 сутки лечения рисовым отваром и рисом отступает. Важно понимать, что расстройство стула не должно быть сопряжено с общим ухудшением состояния пациента: неукротимая рвота, потеря сознания, признаки обезвоживания, признаки серьезной интоксикации. Во всех других случаях использование риса уместно и не вредит для здоровья при соблюдении осторожности и суточной дозировки.
О поносе в программе Е. Малышевой про здоровье:
Диарея – одно из самых неприятных состояний организма. Заболевание сильно ограничивает возможности человека и значительно ухудшает общее самочувствие, вызывает слабость и уныние. В данной статье рассмотрим самое простое и проверенное – рисовый отвар.
Чем полезен рисовый отвар?
Польза рисового отвара объясняется содержанием в этом средстве обволакивающих веществ. Они защищают стенки кишечника от воздействия кислоты желудочного сока, снимают раздражение. Кроме того, такое действие рисового отвара улучшает перистальтику кишечника, способствует правильному формированию каловых масс.
Рисовый отвар при диарее считается лучшим вяжущим средством за счет высокой концентрации крахмала в этой каше. Таким образом, связывается лишняя жидкость, массы в кишечнике становятся гуще. Более того, прием рисового отвара препятствует брожению в органах пищеварения и уменьшает проявления метеоризма, вздутия живота.
Одним из полезных свойств отвара риса считается его питательность. Как известно, при поносе пропадает аппетит, больной даже боится принимать любую пищу и жидкость, чтобы не спровоцировать приступ диареи. Рисовый отвар способен немного восполнить недостаток питательных веществ в организме.
Как приготовить рисовый отвар?
Самый простой способ сварить лечебное средство:
- вскипятить 500 мл чистой воды в эмалированной посуде;
- в кипяток добавить чуть меньше двух чайных ложек промытого шлифованного риса;
- 45 минут варить смесь на очень медленном огне, периодически помешивая;
- охладить отвар до температуры, после чего процедить его через 2 слоя марли.
Это средство отлично подходит для быстрого снятия симптомов диареи и помогает улучшить состояние уже спустя час после первого приема отвара.
Если расстройство кишечника продолжительное и диарея не прекращается более 2-х дней, следует приготовить более сильное лекарство.
Рецепт рисового крема-отвара:- Обжарить на сковороде 5 столовых ложек чистого шлифованного риса без использования масла.
- Жарку лучше проводить на медленном огне до тех пор, пока крупинки не станут золотистого цвета.
- Измельчить в кофемолке обжаренный рис и залить его тремя стаканами чистой теплой воды.
- Перемешать ингредиенты и варить смесь 25 минут на слабом огне, постоянно помешивать.
- Охладить крем-отвар до комнатной температуры.
Как пить рисовый отвар?
Приготовленное средство по первому рецепту следует употреблять по 0,25 стандартного стакана в течение одного дня. Интервал между приемом отвара должен составлять не менее 2-х часов, но и не более 3-х часов. Для усиления эффекта лекарства можно чередовать питье лекарства с употреблением рисовой каши, 
хотя бы в небольших количествах.
Крем-отвар из риса следует кушать по 1 столовой ложке в течение 12 часов. Интервал приема не имеет значения, как и количество съеденного крема-отвара. Можно даже полностью заменить им суточный рацион, чтобы ускорить облегчение состояния при сильной диарее, а также при длительном течении заболевания.
Если – лучше использовать стандартный рецепт жидкого рисового отвара. Кроме того, нужно следить за самочувствием малыша. В случае улучшений уже после первого приема средства не нужно продолжать поить его отваром, лучше покормить ржаными домашними сухариками и дать выпить крепкого чая с сахаром. Детский организм восстанавливается самостоятельно гораздо быстрее, чем взрослый, и микрофлора кишечника нормализуется в течение 10-12 часов после улучшения консистенции стула.
Современная медицина и фармацевтика располагают обширным арсеналом средств, которые эффективно устраняют симптомы диареи. Безгранична в этом вопросе и народная медицина, накопившая богатый запас рецептов от этого недуга: ромашка — от кишечной колики, черёмуха — от расстройства пищеварения, рисовый отвар — от поноса, рецепт которого во многих семьях является средством скорой помощи.
Скорая помощь при диарее
Пользу риса для желудочно-кишечного тракта открыли давно, эта крупа приносит организму энергию и повышает работоспособность, благодаря сложным углеводам в составе. Используется рисовый отвар и при диарее, язве желудка и гастритах.
На желудочно-кишечный тракт отвар оказывает благотворное действие, обусловленное:
- Обволакивающими свойствами: защищает стенки желудка и кишечника от воздействия кислот.
- Успокаивающим действием: снимает раздражение слизистой оболочки.
- Вяжущими свойствами: нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снимает рвотные позывы.
- Очищающим действием: связывает лишнюю жидкость в кишечнике. Закрепляет стул рисовый отвар и способствует улучшению перистальтики.
- Защитными свойствами: препятствует возникновению процессов брожения в пищеварительном тракте, питает организм.
Отвар из риса при поносе полезен также тем, что содержит богатый арсенал витаминов и минералов. При обезвоживании организма, которое считается спутником желудочно-кишечных расстройств, он поможет восстановить естественный баланс витаминов и питательных веществ.
Правила приготовления лечебного отвара
Отвар риса при отравлении относится к средствам скорой помощи, так как под рукой не всегда есть лекарства, помогающие при интоксикации организма. Приготовить его не сложно, а его действие будет универсальное:
- связывает и выводит токсины;
- устраняет рвотные позывы;
- снимает симптомы диареи;
- купирует процесс кишечных брожений.
Для того, чтоб приготовить рисовый отвар от диареи при отравлении следует запастись одним стаканом риса и далее следовать схеме:
- Рис тщательно промыть и дать стечь воде.
- Залить крупу 7 стаканами воды, поставить на огонь, дать закипеть.
- Уменьшить огонь до минимума и варить под закрытой крышкой до готовности крупы около 40 минут.
- Отвар процедить, принимать по 150 мл несколько раз в сутки.
Такой рисовый отвар при поносе, рвоте, обезвоживании, вызванными отравлением, считается действенным в том случае, если токсины не проникли в кровь. В этом случае у человека нет симптомов сильного жара, спутанности сознания.
Лечение взрослых отваром
Рисовый отвар при поносе у взрослого в некоторых случаях считается панацеей от неожиданной проблемы расстройства стула. Вызвать это патологическое состояние могут разные факторы: от смены климата до нервного потрясения. Простая диарея также способна нанести ощутимый ущерб организму: сильное обезвоживание негативно отражается на работе всех систем и органов.
Как готовить рисовый отвар при поносе было известно уже много лет назад: ещё наши бабушки успешно пользовались таким средством. Понадобится всего лишь пол-литра воды и 2 ст. л. риса. Рис можно использовать любой, а вот воду лучше взять очищенную.
Как сварить рисовый отвар от поноса для взрослого человека:
- Воду влить в чистую ёмкость, поставить на огонь и довести до кипения.
- В кипящую воду опускают рис, тщательно перемешивают.
- После повторного закипания огонь убавляют до минимума и варят рис в течение 45 минут в закрытой посуде.
- Процеженный отвар остужают до комнатной температуры в естественных условиях.
- Этот рисовый отвар от поноса принимают по четверти стакана каждые 2 часа. Как правило, общее состояние организма улучшается быстро, симптомы диареи отступают уже через несколько часов.
Лечим диарею у малышей
Расстройство стула у ребенка младенческого возраста вызываются рядом причин, и, прежде чем приступить к лечению диареи народными средствами, стоит обратиться к доктору и определить основную причину расстройства стула.
Отвар риса при поносе у детей используется в том случае, если ситуация не является критичной: у ребенка не повышена температура, отсутствуют примеси зелени в кале.
Рисовый отвар для грудничка от поноса варят по следующему рецепту:
- Полную 1 ст. л. риса заливают стаканом воды. Если лечение затяжное, то в дальнейшем рис рекомендуется предварительно замачивать на 12 часов в холодной воде.
- Ставят на огонь в закрытой посуде, доводят до кипения. Рисовый отвар при поносе у грудничка отличается длительностью приготовления: его готовят в течение часа на медленном огне, периодически помешивая.
- При уменьшении объёма жидкости, добавляют воду до первоначального количества.
- Процеженный отвар оставляют для остывания при комнатной температуре.
- Рисовый отвар от поноса для детей первого года жизни дают малышу по 50 мл несколько раз в сутки.
Лечение детей дошкольников
Детский рецепт и рисовый отвар от поноса для взрослых мало чем отличаются друг от друга. Однако, знание того, что такое антисептический рисовый отвар от поноса и как варить его для детей, поможет правильно варьировать рецептуру в зависимости от степени тяжести диареи.
Как приготовить рисовый отвар при поносе у ребёнка, вызванном незначительными нарушениями кишечной флоры:
- В 500 мл кипящей воды добавляют 1½ чайные ложки риса.
- Варят смесь на самом маленьком огне в течение 45 минут под закрытой крышкой.
- Снимают с огня и охлаждают при комнатной температуре, после чего процеживают.
- Отвар готов к употреблению.
Рисовый отвар при поносе и рецепт его приготовления таким способом подойдёт также и для лечения пожилых людей, так как микрофлора кишечника у них с возрастом становится чувствительной. Принимают его по 50 мл каждые 3-4 часа.
В том случае, если диарея сильная и продолжительная, сопровождается ощутимым обезвоживанием, то специалисты рекомендуют воспользоваться другим, более действенным рецептом.
Как приготовить рисовый отвар при поносе затяжном и сильно выраженном:
- Полных с горкой 5 ст. л. риса обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Коричневую крупу измельчают с помощью кофемолки и заливают тремя стаканами воды.
- Смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят при постоянном помешивании в течение 25 минут.
- После остывания отвар готов к употреблению.
- Лечить диарею этим отваром следует, принимая небольшими порциями, несколько раз в день.
Как приготовить рисовый отвар от поноса для ребёнка, сильно ослабленного на фоне обезвоживания:
- Полную 1 ч. л. рисовой муки (её можно самостоятельно приготовить с помощью кофемолки) высыпают в стакан закипевшей воды.
- Тщательно перемешивают (можно использовать миксер), проваривают в течение 5 минут.
- После остывания отар готов к применению.
Такое средство дают ребенку пить как кисель несколько раз в день небольшими порциями. Рисовый отвар при поносе у ребенка не потребует лишних энергетических затрат на переваривание и усвоение.
Вариантов рецептов о том, как сделать рисовый отвар от поноса, достаточно много. При приготовлении лекарственного средства следует только ориентироваться на возрастную категорию пациента и степень выраженности диареи.
