Vattenmelonfrön är en produkt för att rengöra kroppen, inte skräp. Vattenmelonskal, frön och juice, fördelar och skada. Är det möjligt att äta vattenmelonfrön?

Vissa människor gillar vattenmelon, andra gör det inte, men de äter det mycket (särskilt på sommaren och hösten) och det är det inte exotisk frukt(Läs om). I dess röda saftiga sockerkött finns det alltid många mörkbruna hårda stora frön. Att helt enkelt tugga dem med vattenmelonmassa är obehagligt och inte välsmakande. Ska jag kasta dem? Kan de ätas? Har de läkande egenskaper? Låt oss ta reda på det.

Egenskaper av vattenmelonfrön

Alla ämnen som gör vattenmelon frisk finns både i fruktköttet och i fröna, och även i skalet på vattenmelonen. Till exempel, biologiska ämnen, som ökar alkaliniteten i urinen och påverkar rensningen av genitourinary kanalen: saltgifter löses upp i njurarna och utsöndras i urinen. Dessutom, förutom den diuretiska effekten, har vattenmelonfrön en antiseptisk, antiinflammatorisk effekt. De smakar inte värre än solrosfrön de kan också stekas, torkas och saltas. Så vi kan säkert prata om både medicinska och kulinariska egenskaper vattenmelon frön.

Förresten, för första gången jag åt torkade vattenmelonfrön i Thailand, de säljs där som pumpafrön i vilken butik som helst! Men här i Ryssland och Ukraina slängs de av någon anledning.

Kemisk sammansättning av vattenmelonfrön

Fotot på förpackningen med skalade vattenmelonfrön indikerar kaloriinnehållet per portion på 25 g - 150 kcal, men med 100 g visar det sig - alla 600 kcal
Det är trevligare att äta torkade vattenmelonfrön. Samtidigt förlorar de inte sina egenskaper: vitaminer och mikroelement bevaras. De innehåller till och med hälsosamma fetter- fleromättad (inklusive omega-6), enkelomättad och mättad.

Kaloriinnehållet i vattenmelonfrön per 100 g är 560–600 kcal, så där:

Proteiner - 28,3 g
Fett - 47,4 g
Kolhydrater - 15,29 g
Mättade fettsyror - 9,78 g
Vatten - upp till 5 g
Aska - upp till 4 g
Det finns inga fibrer alls, men mycket vitaminer och nyttiga mikro- och makroelement.

Vitaminer:

Vitamin B1 - 0,2 mg
B2 riboflavin - 0,15 mg
VID 3 en nikotinsyra- 0,35 mg
B6 pyridoxin - 0,09 mg
B9 folic - 58 mcg
PP - 3,5 mg

Makronäringsämnen:

Fosfor - 750 mg
Kalcium - 55 mg
- 650 mg
Magnesium - 514 mg
Natrium - upp till 100 mg

Mikroelement:

Järn - 7,3 mg
- 1,62 mg
Koppar - 690 mcg
Zink - 7,3 mg

I råa solrosfrön Vattenmelon innehåller hemicellulosa, det vanligaste namnet är halvfiber, och den innehåller polysackarider som inte löser sig i vatten och förstärker frönas renande egenskaper. Även om vi vet att vattenmelon inte är en oljegröda, innehåller dess frön fortfarande 20–40 procent olja. Dess egenskaper påminner om mandel.
etnovetenskap uppskattar denna vattenmelonprodukt eftersom den tar bort perfekt urinsyra från kroppen. Detta medicinsk egendom förhindrar utseendet urolithiasis. Fröna är särskilt användbara för män eftersom de stödjer prostatakörtelns funktion, och tack vare selen- och zinkhalten förhindrar de utvecklingen av adenom och normaliserar den sexuella funktionen.

Proteinhalten (cirka 35%) indikerar tillräckligt med aminosyrainnehåll för att stödja muskelmassa och fylla på energin som förbrukas av kroppen. Total nyttiga aminosyror vattenmelonfrön innehåller fyra: tryptofan, glutaminsyra lysin och arginin. Den senare stöder hjärtmuskeln och normaliserar artärtryck, minskar risken för hjärtinfarkt.

Mindre effektivt, men hjälper ändå användbart material Vattenmelonfrön förbättrar synen, bibehåller friska ögon, naglar, hud och hår. De förbättrar ämnesomsättningen och fungerar nervsystem och är mycket välkända som ett anthelmintikum.

Vattenmelon, inklusive alla dess komponenter (massa, frön, svål), innehåller en kontroversiell aminosyra - citrullin. Faktum är att när det kommer in i matkanalen omvandlas det till L-arginin, som vår kropp kan syntetisera på egen hand. Fördelarna med citrullin inkluderar förmågan att sänka blodtrycket, vidga blodkärlen, behandla impotens och påverka blodsockernivåerna. Men det finns också en kontroversiell sida - skada på personer med nedsatt citrullinsyntes.

Studier har visat att citrullin bryts ner i kroppen och frigör en "dålig" produkt - ammoniak. Det utsöndras i urinen, men just detta faktum bevisar skadligheten av vattenmelonmassa och frön för patienter med citrullinemi, som är förknippad med ureacykeln.

Det populäraste receptet är att steka dem. Före tillagning tvättas fröna och torkas på till exempel en handduk. Häll dem sedan i en uppvärmd torr stekpanna och stek i ca 6 minuter tills de börjar mörkna. Lös upp en tesked salt i? ett glas vatten och häll denna blandning i stekpannan. Fortsätt steka tills vätskan försvinner. Stäng av värmen, svalna vattenmelon frön och servera.

Anthelmintisk recept: Innan du förbereder produkten torkas vattenmelonfrön i ugnen, krossas sedan och blandas i förhållandet 1:10 med lättmjölk. Den resulterande "cocktailen" dricks minst 2 glas under dagen. Drick på fastande mage.

Traditionellt recept för högt blodtryck: Torka fröna och skalet på vattenmelonen och mal dem sedan till pulver. Ta det en halv tesked 2 gånger. på en dag. Om du tar pulvret kontinuerligt i en månad kommer ditt blodtryck att normaliseras. Receptet fungerar också så här: koleretisk agent, men du måste konsumera pulvret 2 eller 3 teskedar på morgonen och före sänggåendet.

I allmänhet används vattenmelonfrön mer aktivt i matlagningen i andra länder. Kineserna steker dem till exempel med olika kryddor i Afrika, de krossar dem och lägger dem i soppor och såser.

Augusti är den traditionella vattenmelonsäsongen. Dessa gigantiska bär är älskade av många ryssar. Det är dock inte alla som vet att vattenmelonfrön är hälsosamma och kan ha en positiv effekt på hälsan.

Kemisk sammansättning

Behaglig smak och överflöd positiva egenskaperär orsaken till den frekventa inkluderingen av meloner i kosten. Men inte alla vet hur fördelaktiga vattenmelonfrön är för kvinnor och män.

De innehåller inte mindre värdefulla komponenter:

30% av den totala massan består av proteinföreningar. Dessa är aminosyror , nödvändig för muskelbildning och korrekt funktion av det kardiovaskulära systemet. 100 gram frön ger kroppen mer än hälften av det dagliga behovet av dessa ämnen;
50 % är mättade, fler- och enkelomättade fetter, inklusive Omega-6;
15% är kolhydrater.

Fröna innehåller även vitaminer, mineraler och antioxidanter i mindre mängder:

Vitaminkomplex presenteras organiska ämnen grupperna B, E och PP;
Järn , zink , koppar, magnesium , kalium, fosfor, natrium, mangan;
Flavonoider;
alkoloider;
saponiner;
tanniner;
Fenolföreningar;
Pektin;
Hemicellulosa.

Den kontroversiella komponenten i kompositionen är aminosyran citrullin. Kroppen syntetiserar detta ämne på egen hand, så vissa experter tvivlar på att det är lämpligt att få det utifrån. Men de flesta forskare är överens om att det är nödvändigt för en person, och hur det ser ut är inte av grundläggande betydelse. Det har följande effekter:

minskar blodtrycket;
hjälper till att bota sicklecellanemi;
stabiliserar sockernivåerna.

Men vissa människors kroppar producerar inte denna förening. Därför rekommenderas de inte att äta inte bara fröna utan även bäret självt.

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön?

Få människor kommer att äta vattenmelon med frön. Men tack vare en rik uppsättning komponenter kan de tillhandahålla läkande effekt och övervinna många sjukdomar.

Fördelarna med vattenmelonfrön för människokroppen:

Vitaminkomplexet stärker försvarssystemet och ökar kroppens motståndskraft mot virusinfektioner;
Vitamin E stimulerar blodflödet, stärker det centrala nervsystemet och synen;
Aminosyran arginin normaliserar blodtrycket och förhindrar uppkomsten av kranskärlssjukdom;
Hemicellulosa är en typ av fiber som är nödvändig för normal matsmältning och mag-tarmfunktion. Det normaliserar avföring och rengör tarmarna;
B-vitaminer förbättrar cellförnyelsen och föryngrar kroppen;
Magnesium har en positiv effekt på hjärtmuskeln och normaliserar blodsockernivån. Saponiner, tanniner och flavonoider ökar insulinproduktionen ytterligare. Denna åtgärd låter dig använda vattenmelon frön som hjälpa för typ 1-diabetes;
Järn behövs för tillräcklig produktion av rött blod celler. När det tas regelbundet förhindrar det utvecklingen av anemi;
Peking renar kroppen från rötprodukter och giftiga ämnen. Det har bevisats att det också kan ta bort radionuklider. Ämnet förhindrar utvecklingen av inflammation i bukspottkörteln, mage och lever;
Fleromättade fettsyror reglerar mängden "dåligt" och "bra" kolesterol. Deras brist är orsaken till ateroskleros;
Antioxidanter skyddar kroppens celler från de skadliga effekterna av fria radikaler och ökar livslängden.

Vissa egenskaper hos fröna används i enlighet med en persons kön.

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön för män?:

Zink har en gynnsam effekt på människans hälsa. Regelbunden användning Denna produkt är ett bra förebyggande av prostatit. Samma ämne används i kampen mot skallighet;
Citrullin tros öka styrkan och uthålligheten. På grund av den senare egenskapen ingår det ofta i idrottares kost som ett kosttillskott;
Ett stort antal Protein främjar kortnummer muskelmassa.

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön för kvinnor:

Vitamin-mineralkomplex har en positiv effekt på tillståndet hud. Malda frön finns i många kosmetika, där de spelar rollen som att skrubba partiklar. Om du maler dem i en kaffekvarn kan du förbereda en exfolierande komposition hemma;
Kombinationen av magnesium, järn och koppar främjar snabb tillväxt hår, stärkande hårsäckar och förhindrar uppkomsten av kluvna toppar;
Använd olja för att bekämpa akne vattenmelon frön. Den rengör huden väl och drar ut talgproppar. Dessutom är den rik på vitaminer, så den ger perfekt näring, återfuktar och ger elasticitet.

Vattenmelonfrön kan ätas råa eller läggas till förberedda rätter som smaksättare.

Kontraindikationer och möjlig skada

Vattenmelonfrön, vars fördelar och skador har studerats väl av experter, rekommenderas inte att inkluderas i menyn om du har följande sjukdomar:

citrullinemi;
inflammation i bukspottkörteln;
diabetes mellitus typ 2.

På grund av citrullinhalten bör fröna inte ätas under graviditet, amning eller ges till barn under 3 år. På grund av hög Energivärde Om du är överviktig är det farligt att ryckas med dem. Endast en specialist kan avgöra om vattenmelonfrön är skadliga i något särskilt fall.

Hur man använder rätt

På grund av överflöd av fördelaktiga egenskaper har vattenmelonfrön vunnit popularitet bland healers och healers. De visade sig som effektivt botemedel behandling för inflammation urinvägarna, svullnad, alkoholförgiftning, högt blodtryck, diarré och förhöjd nivå Sahara.

Te görs av dem. Gör så här:

20-30 frön torkas och krossas;
Lägg råmaterialet i en 2-liters behållare fylld med vatten och koka i 15 minuter.

Drycken bör tas i kurser - 2 dagar, 1 liter per dag, sedan en 1-dags paus. Detta avkok stimulerar njurfunktionen.

Förespråkare av ayurvedisk medicin tror det daglig användning 1 tesked frön på morgonen i en månad kan normalisera blodtrycket vid högt blodtryck.

På livmoderblödning använd ett annat recept:

Ugnstorkade frön knådas med en mortel;
Blanda råvarorna med mjölk.

Läkemedlet dricks dagligen, varannan timme, 4 msk. skedar tills förbättring sker. Men den här metoden hjälper bara med mindre flytningar. Annars måste du omedelbart kontakta en specialist.

Fröna används i matlagning. De har länge ätits i Asien och Afrika. För invånare i Ryssland är detta fortfarande en kuriosa.

För att få positiv effekt De skalas eller tuggas ordentligt, annars kommer de helt enkelt att passera ut ur tarmarna utan att smältas. Det populäraste sättet att förbättra smakegenskaperna är rostning. De kan också läggas till nötblandningar eller torkad frukt, soppor, flingor och sallader.

Att rosta fröna är ganska enkelt. För att göra detta måste du följa följande procedur:

Råvarorna tvättas och torkas;
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och fördela fröna på den i ett jämnt lager;
Stek i ugnen i 15 minuter på 160°C.

Du kan öka tiden lite, då blir de krispigare. Före servering, tillsätt kryddor och kryddor efter smak - salt, peppar, strö över citronsaft, strö över kanel och socker.

Detta mellanmål är en utmärkt ersättning för ohälsosamma chips. Och även om fröna innehåller inte mindre kalorier, berikar de kroppen med värdefulla element som inte finns i stekt potatis. Dessutom tar de längre tid att äta, så det är stor sannolikhet att äta mycket mindre av dem.

Vattenmelonfrön kan vara ett bra komplement till din dagliga kost. De kommer att ge kroppen nödvändiga element och stärka immunförsvaret. När de används på ett klokt sätt leder de inte till negativa konsekvenser. Därför är det bättre att inte slänga dem i papperskorgen, utan att äta dem lite i taget.

Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter.

Både barn och vuxna älskar vattenmeloner för sina uppfriskande och söt smak. Samtidigt spottar många ut benen medan de äter, eftersom de anser att de är skadliga. Och det är helt förgäves, eftersom fröna är inte mindre användbara än fruktköttet, och de har också medicinska egenskaper.

Varför är folk rädda för att äta vattenmelonfrön?

Många tror att vattenmelonfrön kan orsaka inflammation i blindtarmen. Denna tro har länge motbevisats av läkare, men den fortsätter att existera. Från en tidig ålder ingjuts barn med rädsla för vattenmelonfrön, så när de blir vuxna försöker folk fortfarande spotta ut varenda frö, trots att det är väldigt obekvämt.

Vilka är fördelarna med ben?

Vattenmelonfrön innehåller fettsyror: linolsyra, palmitinsyra, oljesyra, linolensyra. Omättade fettsyror förhindrar kolesterolavlagring och löser upp aterosklerotiska plack.

Vattenmelonfrön är inte bara fördelaktiga för fettsyror. De har diuretiska, antiinflammatoriska, koleretiska och laxerande effekter. Traditionell medicin använder framgångsrikt vattenmelonfrön för att driva ut maskar, behandla urinvägsproblem och prostatit. Om du ständigt äter dem, då stenar och sand i njurarna och blåsa kommer aldrig.

Både vattenmelonmassan och dess frön drivs ut från kroppen överflödigt vatten, ta bort salter, sänk temperaturen.

Vattenmelonfrön kan till och med torkas och malas sedan till mjöl och läggas till alla rätter. Detta gör att du kan dra nytta av vattenmelon även när säsongen för dessa randiga frukter tar slut.

Vattenmelonfrön är rika på vitaminerna E, C, B1, A, B2. Bland mikroelementen innehåller de kalium, järn, natrium och kalcium.

Vattenmelonfrön innehåller hemicellulosa. Dessa växtpolysackarider accelererar lipidmetabolism, adsorbera olika giftiga ämnen, befria kroppen från det onda kolesterolet.

Fibern som finns i vattenmelon tar bort gifter och förhindrar ansamling av gifter. Vattenmelonfrön kan krossas och läggas till mat för virus- och förkylningssjukdomar.

Vattenmelon är bra för personer med hjärt- och kärlsjukdomar, det gör blodkärlen elastiska, tar bort överflödig vätska, stärker hjärtmuskeln.

Både själva vattenmelonen och dess frön är mycket användbara för personer som lider av leversjukdomar.

Nutritionists tror att förakt för vattenmelonfrön är resultatet av okunnighet om deras fördelaktiga egenskaper, medan fördelarna med vattenmelonfrön för människokroppen har fastställts under ganska lång tid. Dessutom, när de tillagas på ett visst sätt, blir de en ovanlig, underbar delikatess.

De är särskilt användbara för dem som ständigt spelar sport eller är förknippade med frekventa aktiviteter. Deras användning kommer att vara ett idealiskt tillfälle att fylla på energi.

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön?

Ett stort antal användbara ämnen hittades i dem:

fröna av detta bär innehåller nästan 60% av dagligt värde protein, som är involverat i att fylla på kroppen med energi och bilda muskelvävnad, vilket bekräftar åsikten att vattenmelonfrön är fördelaktiga;
Vattenmelonfrön innehåller arginin, ett ämne som är relaterat till och direkt påverkar hjärtats funktion. Det normaliserar blodtrycket och förhindrar ischemi;
de innehåller fleromättade syror, inklusive omega-6, vilket påverkar prestandan blodtryck mot deras minskning, samt minska risken för förekomst genom att ta bort kolesterolplack från blodkärlens väggar.

Vattenmelonfrön innehåller ett komplex av mineraler och spårämnen som har en gynnsam effekt på hela kroppens funktion. Bland dem magnesium, som fungerar som en "regulator" av blodtryck och glukosnivåer.

Zink, som är en del av benen, hjälper till att stärka immunförsvar, återger positivt inflytande på tillståndet för hår, naglar och hud. Järn i vattenmelonfrön är aktivt involverad i hematopoiesis, och B-vitaminer och en hel uppsättning aminosyror håller nervsystemet i ett balanserat tillstånd.

Vem borde inte äta vattenmelonfrön?

Samtidigt kan vattenmelonfrön ge inte bara fördelar utan också skada.

Det är värt att notera att vattenmelonfrön är kontraindicerade för dem som lider av njursjukdom. Detta förklaras av närvaron av citrullin i benen - en absolut värdelös aminosyra, enligt läkare, som dessutom också kan skada sådana människor, eftersom det stör urinblåsan.
Vattenmelonfrön kommer inte att ge någon fördel, men kan orsaka allvarlig skada för dem som är överviktiga, eftersom vattenmelonfrön innehåller mycket kalorier: 100 g frön innehåller 557 kcal, vilket är mer än en tredjedel av det dagliga kaloriintaget.
De är också kontraindicerade för gravida kvinnor, mammor som ammar, samt barn under tre år. Detta förklaras ökat innehåll de innehåller protein, såväl som närvaron av den redan nämnda aminosyran – citrullin.
När det gäller kontorsanställda och alla vars arbete leder till fysisk inaktivitet, samt pensionärer som gillar att sitta mycket på en bänk, vore det bättre för dem att begränsa sin frökonsumtion. Detta förklaras av det faktum att vattenmelonfrön, som har otvivelaktiga fördelar, kan orsaka betydande skada för dessa kategorier av människor på grund av deras höga kaloriinnehåll och betydande proteininnehåll.

En utmärkt delikatess kan erhållas om vattenmelonfrön steks med tillsats av salt. Om du gillar sötsaker mer, då bör råa eller rostade frön doppas i honung, få rinna av och sedan torkas väl. Kom dock ihåg att vattenmelonfrön, vars fördelar har bekräftats av många års forskning, kan vara skadliga för din hälsa om de konsumeras i överskott eller om du ignorerar restriktionerna förknippade med ditt hälsotillstånd.

Vattenmelon frön. Visste du att de har läkande egenskaper och används ofta för att behandla sjukdomar? Läs mer nedan

Vattenmelonfrön - fördelaktiga egenskaper och användningshemligheter

Få människor inser fördelarna med vattenmelonfrön. Att helt enkelt äta dem med fruktkött är smaklöst och inte särskilt trevligt.

Du bör dock inte slänga dem, eftersom de kan användas som medicin för att förbättra din hälsa.

Detta botemedel hjälper till att förse kroppen med det som krävs näringsämnen och ge maximal nytta.

De representerar också större näringsvärde eftersom de innehåller proteiner och fetter.

Kemisk sammansättning av vattenmelonfrön

Näringsvärdet för en produkt bestäms av innehållet av fetter, proteiner och kolhydrater och mikroelement i dess sammansättning:

Vitamin B1 tiamin - 0,2 mg
B2 riboflavin - 0,15 mg
B6 pyridoxin - 0,09 mg
B9 folic - 58 mcg
RR - 3,5 mg
Fosfor - 750 mg
Kalcium - 55 mg
Kalium - 650 mg
Magnesium - 514 mg
Natrium - upp till 100 mg
Järn - 7,3 mg
Mangan - 1,62 mg
Koppar - 690 mcg
Zink - 7,3 mg

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön?

Vattenmelonfrön har bevisats under ganska lång tid:

De innehåller många aminosyror som krävs för normal höjd och bildning av muskelmassa.
De hjälper dig också att ge dig en energikick för hela dagen.
Tack vare dess pektininnehåll är det medicin tar bort tungmetaller från kroppen och hjälper också till att eliminera effekterna av strålning.
Fröna bör konsumeras av personer som arbetar i farliga industrier så att skadliga ämnen inte ansamlas i kroppen.
Vitaminerna som kommer in i kroppen hjälper till att stärka, skydda mot effekterna av stress och förhindra uppkomsten av allergier.
Dessutom förbättras blodcirkulationen, minskar tryck , nervsystemet stärks, och det har också en positiv effekt på synorganen.
Mineraler säkerställer normal funktion av magen och
Fettsyror är en bra grund för att få olja som inte är sämre i kvalitet.

Vattenmelonfrön - medicinska egenskaper och användningsmetoder

Medicinska egenskaper hos vattenmelonfrön:

Torkade vattenmelonfrön innehåller upp till 30 % hälsosamt protein, vilket är anledningen till att de bidrar till tillväxten av muskelmassa, bildningen benmassa, och ger också en boost av livlighet och energi för hela dagen.
Tack vare arginininnehållet hjälper denna produkt till att reglera blodtrycket och förhindrar även bildandet av kranskärlssjukdom.
Fleromättade fetter hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och minskar risken för att utveckla åderförkalkning i hög ålder.
Niacin är viktigt för normal drift nervsystem, matsmältningskanalen, vilket säkerställer skönhet och lyster i huden.
Magnesium balanserar blodsockernivåerna, varför detta läkemedel är mycket användbartför diabetes.
Zink är viktigt för att förbättra immuniteten, ge håret skönhet och glans. Med brist på detta mikroelement börjar en person ofta bli sjuk. Dessutom hjälper det med prostatit , eftersom det hjälper till att förbättra sexuell funktion hos män.
Järn främjar produktionen av röda blodkroppar, så produkten används framgångsrikt för att behandla anemi, hjälper till att övervinna depression och bli av med kronisk svaghet och trötthet.
Den fibrösa komponenten i produkten hjälper till att normalisera matsmältningssystemets funktion. Slaggar och gifter avlägsnas från kroppen och normalisering av avföringen noteras. Växtfibrer i tarmen fungerar som en skrubb och tar bort skadliga ämnen från kroppen.

Hur man äter vattenmelonfrön för att förbättra din kroppshälsa?

Innan du konsumerar fröna är det värt att komma ihåg att för att fördelarna ska vara maximala bör du inte svälja fröna hela, utan tugga dem - dosering - 1-2 msk per dag.

Dock att få maximal nytta, måste du befria fröet från det hårda skalet, vilket inte bara inte ger fördelar, utan också kan täppa till magen och tarmarna.

De som lider av högt blodtryck bör ta pulver från torkade frön och vattenmelonskal, en halv tesked, 2 gånger om dagen.

Om det finns problem med gallblåsan, då måste du ta 3 tsk. pulver.

Olja är gjord av vattenmelonfrön, som har hittat sin bred tillämpning i kosmetologi. Den är lämplig för alla hudtyper.

När du använder den, tack vare högt innehåll användbara syror, förbättras hudens tillstånd.

Huden blir mjuk, sammetslen, mjuk och akne försvinner.

Hjälper till att ta bort ansamlad smuts och subkutant fett, och därmed eliminera acne och pormaskar.

Kontraindikationer för konsumtion

Trots att fördelarna med denna produkt är uppenbara, finns det också en viss

skada.

Den negativa effekten beror på innehållet av citrullin i kompositionen. Denna aminosyra bryts ner när den kommer in i kroppen och förvandlas till ammoniak.

Det är därför detta läkemedel är kontraindicerat i närvaro av njurproblem och blåsa. Ta inte under graviditet, amning och barn under 3 år.

Eftersom detta är en mycket näringsrik produkt är det bäst för överviktiga personer att undvika det.

Vattenmelonfrön är en unik produkt i sin sammansättning som kan mätta kroppen med nästan alla användbara och näringsrika ämnen och kommer också att hjälpa till att bli av med många sjukdomar.

Det är dock absolut nödvändigt att följa doseringen och ta hänsyn till befintliga kontraindikationer.

Men vattenmelonfrön är särskilt värderade för sin kombination av mikroelement, som inte finns i sådana mängder i någon annan produkt. Vissa av metallerna utgör en standarddel av kroppens dagliga behov. Samtidigt finns även mineraler i fröskalet, så det är viktigt att äta inte bara kärnan utan även skalet. Detta är svaret på frågan, är det möjligt att äta vattenmelonfrön?

Zink är särskilt användbart för manlig kropp. Det håller också immunförsvaret i god form. Om ditt hår börjar falla, trötthet och diarré dyker upp, måste du inkludera zinkhaltig mat i din kost. Det finns inte tillräckligt med järn i vegetabiliska livsmedel. Du kan få det från vattenmelon frön och kött- och fiskmat. Järn krävs för produktionen av röda blodkroppar i det hematopoetiska systemet.

Det är känt att fibrösa komponenter är som en vindrutetorkare för vårt matsmältningssystem. I vattenmelonfrön fungerar hemicellulosa som ett rengöringsmedel, vilket har en skonsammare effekt på slemhinnan än vanliga fibrer.

Värdet av citrullin i vattenmelonfrön

Fördelarna och skadorna med vattenmelonfrön beror till stor del på innehållet av aminosyran citrullin i produkten. Detta ämne finns i alla komponenter i vattenmelon, men det syntetiseras också i kroppen själv. Detta ämne är mycket nödvändigt för kroppen. Därför används kosttillskott för att stimulera hjärtaktiviteten hos idrottare och för att öka styrkan hos män. Det har redan bevisats att användningen av citrullin i livsmedel eller kosttillskott:

minskar hypertensivt tryck;
dämpar sickleanemi;
normaliserar blodsockret.

Men tillsammans med fördelarna för friska människor Användningen av frön kan bli problematisk för enskilda medborgare. Det finns människor vars kroppar inte producerar citrullin. Sjukdomen kallas citrullinemi och orsakas av en metabolisk störning. Omsättningen av det inkommande ämnet innebär att det omvandlas till arginin med en nedbrytningsprodukt som innehåller ammoniak. Det utsöndras i urinen och är irriterande. Detta är grunden för citrullins skadlighet.

I Västafrika är vattenmelonfrön ett obligatoriskt tillskott till soppor. I Kina används rostade vattenmelonfrön i många smaksättningar.

Baserat på de komplexa effekterna på människokroppen har de fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelonfrön inte bekräftats för människor:

patienter med citrullinemi;
gravida kvinnor på grund av närvaron av proteiner och citrullin;
ammande mödrar och barn under tre år;
personer med bukspottkörtelsjukdomar;
personer med fetma och typ 2-diabetes.

Om denna aminosyra upptäcks i patientens blod under undersökningen, är vattenmelonfrön kontraindicerade. För personer som lider av genitourinära sjukdomar bör användningen av frön till mat begränsas.

Hur steker man frön ordentligt?

Stek de tvättade och torkade fröna i en torr tjockväggig stekpanna i flera minuter tills de är mörka. Späd en tesked salt i 50 ml vatten och sjud fröna i denna lösning tills det kokar. Du måste äta fröna med skalet.

Du kan använda de rostade fröna som anthelmintikum V i förebyggande syfte och under sjukdom.

Du kan äta torkade frön som ett hälsosamt tillskott till menyn, eller som en godbit. Men kvinnor har hittat andra användningsområden för denna produkt. Blandningen, mald till mjöl och blandad med medicinsk lera, ger effektiva rengöringsprocedurer. Skrubben visar sig vara lätt, icke-traumatisk, men effektiv.

Video om fördelarna med vattenmelonfrön

Vissa människor gillar vattenmelon, andra inte, men de äter det mycket (särskilt på sommaren och hösten) och det är inte en exotisk frukt (läs om det). I dess röda saftiga sockerkött finns det alltid många mörkbruna hårda stora frön. Att helt enkelt tugga dem med vattenmelonmassa är obehagligt och inte välsmakande. Ska jag kasta dem? Kan de ätas? Har de läkande egenskaper? Låt oss ta reda på det.

Egenskaper av vattenmelonfrön

Alla ämnen som gör vattenmelon frisk finns både i fruktköttet och i fröna, och även i skalet på vattenmelonen. Till exempel biologiska ämnen som ökar alkaliniteten i urinen och påverkar rensningen av genitourinary tract: saltgifter löses upp i njurarna och utsöndras i urinen. Dessutom, förutom den diuretiska effekten, har vattenmelonfrön en antiseptisk, antiinflammatorisk effekt. De smakar inte värre än solrosfrön de kan också stekas, torkas och saltas. Så vi kan säkert prata om både de medicinska och kulinariska egenskaperna hos vattenmelonfrön.

Förresten, för första gången jag åt torkade vattenmelonfrön i Thailand, de säljs där som pumpafrön i vilken butik som helst! Men här i Ryssland och Ukraina slängs de av någon anledning.

Kemisk sammansättning av vattenmelonfrön

Fotot på förpackningen med skalade vattenmelonfrön visar kaloriinnehållet per portion på 25 g - 150 kcal, men för 100 g visar det sig - alla 600 kcal
Det är trevligare att äta torkade vattenmelonfrön. Samtidigt förlorar de inte sina egenskaper: vitaminer och mikroelement bevaras. De innehåller till och med hälsosamma fetter - fleromättade (inklusive omega-6), enkelomättade och mättade.

Kaloriinnehållet i vattenmelonfrön per 100 g är 560-600 kcal, så där:

Vitaminer:

Vitamin B1 - 0,2 mg
B2 riboflavin - 0,15 mg
B3 nikotinsyra - 0,35 mg
B6 pyridoxin - 0,09 mg
B9 folic - 58 mcg
RR - 3,5 mg

Makronäringsämnen:

Fosfor - 750 mg
Kalcium - 55 mg
- 650 mg
Magnesium - 514 mg
Natrium - upp till 100 mg

Mikroelement:

Järn - 7,3 mg
- 1,62 mg
Koppar - 690 mcg
Zink - 7,3 mg

Råa vattenmelonfrön innehåller hemicellulosa, det vanligaste namnet är halvfiber, och det innehåller polysackarider som är olösliga i vatten och förbättrar frönas renande egenskaper. Även om vi vet att vattenmelon inte är en oljefrögröda, innehåller dess frön fortfarande 20-40 procent olja. Dess egenskaper påminner om mandel.

Traditionell medicin uppskattar denna vattenmelonprodukt för det faktum att den perfekt tar bort urinsyra från kroppen. Denna läkande egenskap förhindrar uppkomsten av urolithiasis. Fröna är särskilt användbara för män eftersom de stödjer prostatakörtelns funktion, och tack vare selen- och zinkhalten förhindrar de utvecklingen av adenom och normaliserar den sexuella funktionen.

Proteininnehållet (cirka 35%) indikerar ett tillräckligt aminosyrainnehåll för att bibehålla muskelmassan och fylla på den energi som kroppen förbrukar. Det finns fyra fördelaktiga aminosyror i vattenmelonfrön: tryptofan, glutaminsyra, lysin och arginin. Den senare stöder hjärtmuskeln och normaliserar blodtrycket, vilket minskar risken för hjärtinfarkt.

Mindre effektiva, men fortfarande de fördelaktiga ämnena i vattenmelonfrön hjälper till att förbättra synen, bibehålla friska ögon, naglar, hud och hår. De förbättrar ämnesomsättningen, nervsystemets funktion och är mycket välkända som ett anthelmintikum.

Det populäraste receptet är att steka dem. Före tillagning tvättas fröna och torkas på till exempel en handduk. Häll dem sedan i en uppvärmd torr stekpanna och stek i ca 6 minuter tills de börjar mörkna. Lös en tesked salt i ¼ kopp vatten och häll denna blandning i stekpannan. Fortsätt steka tills vätskan försvinner. Stäng av värmen, kyl vattenmelonfröna och servera.

Traditionellt recept för högt blodtryck: Torka fröna och skalet på vattenmelonen och mal dem sedan till pulver. Ta det en halv tesked 2 gånger. på en dag. Om du tar pulvret kontinuerligt i en månad kommer ditt blodtryck att normaliseras. Receptet fungerar också som ett koleretiskt medel, men du måste konsumera pulvret 2 eller 3 teskedar på morgonen och före sänggåendet.

I allmänhet används vattenmelonfrön mer aktivt i matlagningen i andra länder. Kineserna steker dem till exempel med olika kryddor i Afrika, de krossar dem och lägger dem i soppor och såser.

För att fortsätta titta på sommarens kanske mest efterlängtade och läckra frukt, vattenmeloner, kommer vi idag att fokusera på vattenmelonfrön, som vi i de flesta fall slänger i papperskorgen. Men det visar sig att vi förgäves ignorerar I detta fall. Vattenmelonfrön, till skillnad från massan av vattenmeloner, är inte lika söta, men de är mycket mer näringsrika i sammansättningen. Fördelaktiga egenskaper vattenmelon frönär viktiga som en rik källa vegetabiliskt protein och biologiskt aktiva substanser, som har en betydande effekt på att rena kroppen från avfall och tungmetallgifter.

I största utsträckning kan frön särskiljas som en källa till pektin och halvfibrer, som har en komplex renande effekt på hela kroppen.

Pektin är särskilt användbart som ett sätt att ta bort tungmetaller och bekämpningsmedel från kroppen. Idag är detta nödvändigt och viktigt för nästan alla, särskilt för invånare i storstäder, eftersom modern mat är övermättad skadliga ämnen. Detta har också betydelse för vår region av Östeuropa, sedan konsekvenserna av Tjernobylolyckan kärnkraftverk kommer att få konsekvenser för vår hälsa och våra barns hälsa i decennier framöver.

Dessutom har pektin förebyggande åtgärd för god hälsa matsmältningssystemet, både magen och tarmarna, och levern och bukspottkörteln.

Den näst viktigaste komponenten i fröna, halvfiber, är en vattenlöslig polysackarid som förbättrar ämnesomsättningen i kroppen och har en renande effekt.

Den kombinerade verkan av dessa två komponenter rengör också cirkulationssystemet sänker nivån dåligt kolesterol och socker. Således är kroppen skyddad från högt blodtryckssjukdom, diabetes mellitus och från uppkomsten av övervikt.

Som ett blodrengöringsmedel kommer vattenmelonfrön också att vara av intresse för män, eftersom det är direkt relaterat till en mans andra hjärta, prostatakörteln. Omfattande blodrening och påfyllning av kroppen med zink och selen spelar en viktig roll i förebyggandet av prostatasjukdomar och förbättring av spermiekvaliteten.

Som ett blodrenande medel är fröna också av intresse som en källa till omättade fettsyror, vars huvudsakliga syfte är att minska nivån av dåligt kolesterol och ge antioxidant skydd på blodkärl. Dessutom återställer hälsosamma fetter kroppens immunförsvar och främjar aktiv livslängd.

Det är också värt att tillägga att benen innehåller en extremt stor mängd magnesiumföreningar, som förutom att sänka blodtrycket också ansvarar för att sänka blodsockernivån och återställa nervsystemet.

Faran från vattenmelonfrön väntar oss bara på ena sidan. En stor mängd nitrater som kan användas vid odling av vattenmeloner.

Var hälsosam.

Livsformel. Tips för hälsa och livslängd

Hur du ser yngre ut än dina jämnåriga och blir friskare från och med de två första stegen

Valet är ditt!

För att få boken gratis

Fyll i dina uppgifter i formuläret nedan och klicka på knappen Skaffa boken! .

Från barndomen ingjuter föräldrar i sina barn att de inte bör svälja vattenmelonfrön. De pratar inte om sina fördelar, men skadan beskrivs väldigt färgglatt: från "en vattenmelon kommer att växa inuti" till "appendicit kommer att börja", "det kommer att bli förgiftning." Traditionella healers hävdar att vattenmelonfrön har helande egenskaper. Så är det rätt att slänga dem?

Vad händer om du äter den randiga frukten utan att ta bort fröna?

Goda nyheter för alla som irriterar sig på fröna i vattenmeloner – du kan äta dem! Och inte bara stekt och torkad, utan också rå. Detta kommer inte att ge ett sådant gastronomiskt nöje som själva söta bäret, men det kommer att hjälpa din hälsa inte mindre än fruktköttet.

Vanligtvis går de till spillo i sällskap med vattenmelonskal. Vi underskattar fördelarna och skadorna med frön. Friterad är det ett näringsrikt "mellanmål" som kan konkurrera med chips och andra populära snacks.

För att ta reda på om det finns, undersöker vi deras innehåll. I 100 g av sådana råvaror är 28 g proteiner, 15,29 g är kolhydrater och 47 g är fett. De innehåller även vatten (5 g) och aska (4 g). Vattenmelonfrön är inte rika på fibrer, men de innehåller folsyra och andra vitaminer från B-gruppen, såväl som PP.

De innehåller också mineralreserver - kalcium, natrium och fosfor, magnesium och kalium, samt makroelement - mangan, järn, zink, koppar och fyra aminosyror. Överraskande nog fanns olja även i vattenmelonfrön (cirka 20-40%).

Dåliga konsekvenser är inte uteslutna!

Oavsett hur stora fördelarna med vattenmelonfrön är för kroppen, kan deras användning också orsaka problem. De kan vara farliga för människor som lider njurpatologier, och för dem som lider av citrullinemi. Och allt på grund av närvaron av citrullin.

Under bearbetningen av denna aminosyra frigörs ammoniak. Detta ämne är inte alls säkert för människor. Om allt är i sin ordning med din hälsa, kommer det inte att påverka ditt välbefinnande på något sätt, eftersom det kommer ut tillsammans med urinen. Men när det uppstår problem med njurarna eller urinblåsan kommer ammoniak att påverka allmäntillståndet negativt.

Viktig! Även i frånvaro kroniska sjukdomar Gravida kvinnor, ammande mödrar, barn under 3 år och de som är överviktiga är förbjudna att äta vattenmelonfrön.

Förbättring med bennukleoler: fyra "men"

Innan du börjar aktivt konsumera en sådan produkt måste du ta hänsyn till att fördelarna med vattenmelonfrön är möjliga, men med stora reservationer. För att de ska ha en terapeutisk och förebyggande effekt, och inte skicka dig till läkaren, måste du följa vissa regler.

För att vattenmelonfrön ska ha en positiv effekt måste de tuggas ordentligt och inte sväljas hela;
Den optimala normen för en vuxen är 1-2 msk. l. per dag;
för att få maximalt terapeutisk effekt det är nödvändigt att rensa kornet från det hårda skalet - det innehåller inte läkande komponenter, men det kan mycket väl "täppa till" magen och tarmarna;
Detta är en "rätt" med hög kalori - 100 g innehåller upp till 600 Kcal, så du bör inte äta för mycket vattenmelonfrön, eftersom de utgör ett hot mot din figur!

Hur man äter dem: kulinariska och medicinska recept

Du kan klicka på denna "delikatess" utan förbehandling, om det inte finns några kontraindikationer. Men att tugga vattenmelonfrön är inte så lätt, och knappast någon skulle vilja ta bort det hårda skalet.

Det enklaste sättet att förbereda dem är att torka dem i ugnen. Fröna måste tvättas noggrant och läggas på en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt. Sedan ska de läggas på en plåt och stå i ugnen i 30 minuter. vid en temperatur av 80 grader.

Vattenmelonfrön blir ännu mer aptitretande om du rostar dem. Så här förbereds fröna: ta mogna korn och tvätta dem. Medan de torkar, gör en saltlake av 50 ml vatten och 1 tsk. salt. Hetta upp stekpannan väl, häll frön på den (utan att tillsätta vegetabiliskt fett). Stek under omrörning hela tiden i cirka 6 minuter tills fröna börjar mörkna. Tillsätt sedan saltvatten och koka tills all vätska har avdunstat.

Hemligheter för att göra medicinska kompositioner: