Enzympreparat för matsmältning. De bästa enzympreparaten som förbättrar matsmältningen

Med störning mag-tarmkanalen(nedan kallat mag-tarmkanalen) har stött på av varje person. Rapningar, halsbränna, flatulens, förstoppning eller diarré - allt detta tyder bara på att maten inte smälts korrekt. En av huvudorsakerna till dålig matsmältning är brist på enzymer. Utan korrekt behandling lider matsmältningsorganen, liksom immunförsvaret och endokrina systemen. Resultatet är ofta fetma. Enzympreparat för att förbättra matsmältningen hjälper till att eliminera enzymbrist och förbättra funktionen av mag-tarmkanalen.

Enzympreparat: när ska man ta dem

Om du i tid märker tecken som indikerar en matsmältningsstörning kan du snabbt och enkelt lösa detta problem. Därför bör varje person övervaka sin hälsa och kroppssignaler. Det finns ett antal fakta som tyder på gastrointestinala problem. Efter att ha märkt dem bör du konsultera en läkare för råd och börja ta mediciner som förbättrar matsmältningen.

Så vad du behöver vara uppmärksam på:

• konstant dåsighet;
• snabb utmattning;
• buksmärtor (skarp eller matt), särskilt efter att ha ätit;
• dåligt tillstånd av epidermis;
• förstoppning;
• frekvent halsbränna efter att ha ätit;
• diarre;
• uppblåsthet och ökad gasbildning;
• illamående och kräkningar.

Ofta liknande symptom kan utvecklas mot bakgrund av att en person har ätit för mycket eller ätit mycket fet mat. Också dålig tuggning och sena måltider (före läggdags) påverkar manifestationen av sådana symtom.

De bästa enzympreparaten

Om det finns störningar i matsmältningssystemet måste du ompröva din kost och börja ta matsmältningsmediciner. Vi måste komma ihåg att självmedicinering är farligt och det är bättre att söka hjälp från en specialist.

Enzympreparat är indelade i följande grupper:

1. Preparat med pankreatin som huvudkomponent. Detta enzym har snabb hjälp med nedsatt matsmältning. Sådana läkemedel inkluderar Mezim, Pancreatin, Creon.
2. Preparat som innehåller förutom pankreatin sådana hjälpmedel såsom gallsyror och hemicellulosa. Dessa inkluderar Ensisital, Festal och andra.
3. Läkemedel för att normalisera bukspottkörtelns funktion. Det här är Somilaza, Oraza.

Frisättningsformen är i form av kapslar eller tabletter. Kapseln innehåller skal, varav det ena löses upp i magen och det andra i tarmen, så läkemedlet kan distribueras i mag-tarmkanalen. Effekten av tabletterna är begränsad endast på magen, eftersom magsyra helt löser upp och löser det.

Creon

Detta läkemedel rekommenderas av många gastroenterologer för att förbättra matsmältningen. Läkemedlet är tillgängligt i kapselform, så absorption sker i hela mag-tarmkanalen. Produkten innehåller huvudkomponent– pankreatin, därför stimulerar det perfekt produktionen av det saknade enzymet.

Creon ordineras för följande diagnoser:

• kronisk pankreatit;
• cystisk fibros;
• under rehabilitering efter operation i mag-tarmkanalen;
• tumörer som ligger nära matsmältningsorganen.

Det rekommenderas också att ta läkemedlet när en stor måltid planeras (före en fest). Detta kommer att bidra till att förbättra matsmältningsprocesser och förhindra matsmältningsbesvär. Ta en kapsel före måltid (tugga inte). Drick med en liten mängd rent vatten.

Eftersom läkemedlet har en stark effekt på kroppen, bör det tas efter läkarens rekommendationer.

Detta är en av de bästa drogerna, som hjälper till att hantera alla problem som orsakade störningar i matsmältningssystemet. Pankreatin förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och normaliserar också produktionen av enzymer.

Indikationer för användning är följande:

• sjukdomar i gallvägarna;
• flatulens;
• återhämtning efter operation;
• hetsätning;
• problem med att tugga;
• diarre;
• cystisk fibros.

Läkemedlet finns i tablettform. Den rekommenderade dosen är 1 tablett i samband med måltid. Läkemedlet är relativt säkert för kroppen och har praktiskt taget ingen bieffekter. Det bör dock tas efter läkarens rekommendationer.

Förskrivet för följande indikationer:

• kronisk pankreatit;
• brist på enzymer;
• inflammation i magslemhinnan.

Det rekommenderas att ta en tablett 15 minuter före måltid. Behandlingsförloppet kommer att bero på problemet och kan pågå från 7 till 30 dagar. Läkemedlet Mezim är kontraindicerat för de personer som lider av hepatit eller tarmobstruktion.

Enzistal

Läkemedlet innehåller pankreatit, gallkomponenter och hemicellulosa. Därför kan det vara en utmärkt hjälpare för matsmältningsproblem. Denna sammansättning gör Enzistal bättre än pankreatit.

• otillräcklig mängd enzymer;
• problem med att tugga mat ordentligt;
• halsbränna;
• nedsatt tarmrörelse;
• flatulens.

Sängliggande patienter som har en långsam ämnesomsättning bör också ta ett läkemedel för att förbättra matsmältningen i förebyggande syfte. Läkare rekommenderar Enzistal för dem som har rehabiliteringsperiod efter operationen.

• gulsot;
• tarmobstruktion;
• leversvikt;
• njursvikt.

Sådana indikationer är förbjudna att ta mediciner för att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen. Kom ihåg att ignorera din läkares rekommendationer kan orsaka allvarliga komplikationer.

Om vi ​​pratar om möjliga biverkningar kan pillren i sällsynta fall orsaka:

• diarre;
• illamående;
• kräkningar;
• buksmärtor.

Oftast uppstår biverkningar när doseringen inte följs. Om du märker minst ett av dessa symtom måste du sluta ta Enzistal.

Festal är ett enzympreparat som även innehåller pankreatin, hemicellulosa och gallpulver från nötkreatur, vilket förbättrar upptaget av vitaminer och nedbrytningen av fetter. Tack vare denna sammansättning förbättrar Festal matsmältningen och har en positiv effekt på hela mag-tarmkanalen.

• flatulens;
• dålig produktion av enzymer i bukspottkörteln;
• irritabel tarm;
• diarre.

Det tas också vid tillfällen när en fest är planerad eller när man överäter. Vissa läkare rekommenderar att du tar en tablett före ett bukultraljud.

Innan du tar, måste du vara uppmärksam på kontraindikationer:

• gulsot;
• tarmobstruktion;
• intolerans mot komponenterna i läkemedlet;
• akut pankreatit.

Priset på Festal är överkomligt, och du kan köpa det på vilket apotek som helst.

Denna produkt innehåller solyzyme (ett enzym som bryter ner fetter). På rätt intag hjälper till att återställa bukspottkörtelns funktion. Funktionsprincipen är att komponenterna under administrering reagerar med fetter och, genom att bryta ner dem, kompenserar för den saknade mängden enzymer.

Indikationer för användning är:

• gastrit;
• kronisk pankreatit;
• tarminflammation;
• brist på enzymer för att smälta mat;
• problem med gallblåsan;
• vissa leverproblem.

Somilase har inga kontraindikationer (förutom individuell intolerans per separat komponent), så att produkten kan köpas av alla patienter som vill förbättra funktionen hos mag-tarmkanalen.

Oraza

Detta läkemedel har vunnit sin popularitet på grund av det faktum att det inte bara normaliserar matsmältningen utan också förbättrar funktionen hos alla organ i matsmältningssystemet.

• låg surhet i magen;
• magsår;
• gastrit.

Det är bättre att ta 1 tsk med måltider. Om det finns en akut form av pankreatit eller överkänslighet i kroppen är det kontraindicerat att ta Oraza.

För att effektivt och utan skada på hälsan förbättra matsmältningsprocesserna måste du välja rätt läkemedel (vilket bara en erfaren specialist kan göra). När du väljer, orsakerna som stör den naturliga produktionen av enzymer, patientens ålder, åtföljande sjukdomar och andra faktorer.

Det finns mer än 50 tusen intestinala enzymer, varav endast 3 tusen är kända för vetenskapen. Varje enzym utför en specifik funktion, utlöser en specifik biologisk reaktion. Alla enzymer, i sin sammansättning, innehåller aminosyror som påskyndar processer som sker i tarmarna, särskilt matsmältningen. Om det finns brist på dessa ämnen uppstår funktionsfel, till exempel börjar proteinruttnande i tarmarna. Detta leder till matsmältningsproblem, vilket leder till bristtillstånd, uppblåsthet och förstoppning.

Tarmens matsmältningsenzymers roll i kroppen

Tarmens enzymer utför många funktioner:

• matsmältningssystemet;
• transport;
• biologisk;
• utsöndrar.

Med dessa användbara ämnen följande åtgärder utförs:

• jäsning inträffar;
• energi produceras;
• syre absorberas;
• skyddet mot infektioner ökar;
• sårläkning accelererar;
• inflammatoriska processer undertrycks;
• näringsämnen tillförs och absorberas i celler;
• gifter elimineras;
• fetter bryts ned (emulgeras);
• kolesterolnivåerna regleras;
• blodproppar går över;
• hormonutsöndringen regleras;
• åldringsprocessen saktar ner.

Enzymernas roll i människokroppen.

Men för att utföra dessa funktioner behöver enzymer hjälpare - koenzymer. De finns utanför cellulär struktur, men det är möjligt att utsöndra och absorbera dem för att fylla på kroppens reserver användbara mikroelement. Huvuddelen av intestinala katalysatorer för bioreaktioner produceras i bukspottkörteln.

Funktionsprincip

Enzymernas prestanda hålls inom ett visst temperaturintervall, i genomsnitt vid 37°C. De påverkar olika ämnen transformerar deras substrat. Under påverkan av koenzymer påskyndas bristningen av vissa kemiska bindningar i molekylen, med skapandet av andra och deras förberedelse för frisättning och absorption av kroppens celler och blodkomponenter.

Under gynnsamma förhållanden slits enzymer inte ut, så efter att ha slutfört sin uppgift går de vidare till nästa. Teoretiskt sett deltagande i metaboliska processer kan hända i all oändlighet. De huvudsakliga riktningarna i vilka enzymer fungerar:

• anabolism eller syntes av komplexa föreningar från enkla ämnen med skapandet av nya vävnader;
• katabolism eller omvänd process, vilket orsakar nedbrytning av komplexa substrat till enklare substanser.

Den viktigaste funktionen enzymer ska säkerställa en stabil matsmältning, som ett resultat av vilket livsmedelskomponenter bryts ner, förbereds för jäsning, utsöndring och absorption. Processen sker i flera steg:

1. Matsmältningen startar i munhålan, där salivenzymer (alimaser) som bryter ner kolhydrater finns.
2. Väl i magen aktiveras proteas för att bryta ner proteiner.
3. När maten flyttar in i tunntarmen, går lipas med i processen för att bryta ner fetter. Samtidigt omvandlar amylas slutligen kolhydrater.

Därför 90% av allt matsmältningsprocess sker i tarmarna, där kroppen absorberar värdefulla komponenter som kommer in i blodomloppet genom miljontals tunntarmsvilli.

Typer

Det finns 6 internationella klasser av enzymer:

• oxidoreduktaser – påskynda oxidativa reaktioner;
• transferaser – överför värdefulla komponenter;
• hydrolaser – accelererar rupturreaktioner komplexa samband med deltagande av vattenmolekyler;
• lyaser - påskynda processen för destruktion av icke-vattenhaltiga föreningar;
• isomeraser - ansvariga för interomvandlingsreaktionen i en molekyl;
• ligaser - reglerar reaktionerna av att sammanfoga två olika molekyler.

Varje klass av enzymer har underklasser och 3 grupper:

1. Matsmältningsorgan, som arbetar i mag-tarmkanalen och reglerar processer näringsämnen med ytterligare absorption i den systemiska cirkulationen. Ett enzym som utsöndras och emulgeras i tunntarmen och bukspottkörteln kallas pankreas.
2. Mat eller växtprodukter som följer med maten.
3. Metaboliska, som är ansvariga för att accelerera intracellulära metaboliska processer.

Tarmens enzymer är en grupp som är indelad i 8 kategorier:

1. Alimaser som finns i saliv, bukspottkörtel och tarmar. Enzymet bryter ner kolhydrater till enkla sockerarter för att underlätta absorptionen i blodet.
2. Proteaser som produceras av bukspottkörteln och magslemhinnan. De fyller sekretet från magen och tarmarna. Uppgiften är att smälta protein och stabilisera den gastrointestinala mikrofloran.
3. Lipaser som produceras av bukspottkörteln, men finns i magsekret. Hydrolytiska enzymers uppgift är nedbrytning och absorption av fetter.
4. Cellulaser är material som bryter ner fiberfibrer.
5. Maltase omvandlar komplexa sockermolekyler till glukos, som absorberas bättre.
6. Laktas – förstörelse av laktos.
7. Fytas är ett universellt matsmältningshjälpmedel, speciellt vid syntesen av B-vitaminer.
8. Sukras är nedbrytningen av socker.

Brist

Vid eventuella miljöstörningar, till exempel en ökning eller minskning av temperaturen, förstörs enzymämnen och deras emulgering med andra livsmedelskomponenter störs. Som ett resultat smälts maten inte tillräckligt, vilket provocerar störningar i mag-tarmkanalen. Som ett resultat utvecklar de:

• sjukdomar i levern, gallblåsan, bukspottkörteln;
• dyspeptiska störningar i form av rapningar, halsbränna, ökad gasbildning och flatulens;
• svår huvudvärk;
• oregelbundna tarmrörelser, inklusive kronisk förstoppning;
• ökad mottaglighet för eventuella infektioner;
• insufficiens i det endokrina systemet;
• fetma, eftersom fett inte bryts ned.

Orsaker

Vanliga och rätt näring person - säkerhet normal prestanda kropp.

Att äta för mycket och äta mellanmål på språng kan orsaka störningar i enzymproduktionen.

Matsmältningen börjar i samma ögonblick som en person tuggar mat. Saliv innehåller amylas, som bryter ner polysackarider. Magen producerar ca 1,5-2 liter varje dag. magsaft, som innehåller pepsin (tack vare detta enzym bryts proteiner ner till peptider) och HCl (pepsinaktivitet är endast möjlig i en sur miljö). Magchyme i tolvfingertarmen bearbetas av bukspottkörtelenzymer och galla.

Enzymer som är ansvariga för matsmältningsprocessen

Bukspottkörteln producerar cirka 20 matsmältningsenzymer och. De viktigaste inkluderar:

• Proteolytisk: elastas, peptidas, kymotrypsin, trypsin (främjar nedbrytningen av peptider och proteiner till aminosyror). Deras frisättning sker i form av proenzymer, till exempel trypsinogen, etc. (annars skulle självnedbrytning av körteln inträffa). Aktivering av proenzymer i tarmen sker med hjälp av enterokinaser.
• Lipolytisk: lipas (främjar nedbrytningen av triglycerider till fettsyror och monoglycerider; dess aktivitet är endast möjlig i närvaro av gallsyror som emulgerar fetter) och fosfolipas (främjar nedbrytningen av lecitin och fosfolipider).
• Amylolytisk: amylas (främjar nedbrytningen av stärkelse och andra polysackarider till disackarider; i sin tur bryts disackarider ner till monosackarider tack vare enzymer tunntarm- invertas, laktas, maltas, etc.).
• Nukleolytisk: deoxiribonukleas och ribonukleas (främjar nedbrytningen av nukleinsyror; de frisätts i små mängder).

Bukspottkörtelenzymer är endast aktiva i alkalisk miljö. Bukspottkörteljuice innehåller bikarbonater som neutraliserar surt maginnehåll i tolvfingertarmen.

Passerar genom membranet av enterocyter, jäsningsprodukter absorberas i övre tarmen. Vår kropp har inga enzymer som bryter ner växtfibrer – hemicellulas och cellulas. Fermentering av växtfibrer av mikroorganismer i tjocktarmen åtföljs av bildandet av några användbara ämnen, till exempel sockerarter, syror och en viss mängd gaser som stimulerar tarmfunktionen.

Enzympreparat

Preparat som innehåller pankreasenzymer har producerats i över hundra år. Deras huvudkomponenter är som regel amylas, proteas och lipas som finns i pankreatin, ett pulver som erhålls från fläskbukspottkörteln. Bedömningen av enzymaktiviteten utförs med hänsyn till enheterna i Europeiska farmakopén eller internationella enheter (de är identiska). Lipasaktiviteten för ett mg torrt pankreatin varierar från 15 till 45 IE. Proteas, amylas och lipas finns i preparaten i optimala proportioner (preparatet bör inte innehålla många proteaser, eftersom de minskar lipasaktiviteten).

Preparat som innehåller enzymer ordineras i en mängd olika fall av matsmältningsstörningar. Som regel hjälper de till att eliminera maldigestion syndrom (en känsla av tyngd och obehag, diarré, flatulens, polyfecal materia, rapningar, illamående, etc.), smärta. Dessutom tolereras de väl och har praktiskt taget inga biverkningar eller kontraindikationer.

Enzympreparat är indicerade för användning i många fall. Deras användning är möjlig för magsjukdomar (kronisk gastrit, kännetecknad av minskad sekretorisk funktion, tillstånd efter gastrectomy, etc.), sjukdomar i gallblåsan, lever (tillstånd efter kolecystektomi, kronisk kolecystit, kronisk hepatit), sjukdomar i bukspottkörteln (cystisk fibros, kronisk, etc.), tarmsjukdomar (kronisk enterokolit och enterit), funktionell dyspepsi, störningar i parietal matsmältning (Crohns sjukdom, disackaridasbrist, gluten enteropati), etc.

Enzympreparat är indicerade för användning främst för personer som lider av kronisk pankreatit, kännetecknad av försämrad exokrin funktion, såväl som patienter som genomgick pankreasresektion. Att säkerställa normal matsmältning är möjlig om kroppen får en tillräcklig mängd lipas (minst 400 tusen IE dagligen). När du väljer ett läkemedel bör du först och främst vara uppmärksam på lipasaktiviteten, eftersom utsöndringen och produktionen av lipas är mest försämrad. Det är mycket viktigt för en patient som har fått sin bukspottkörtel helt borttagen att ta mediciner som innehåller Ett stort antal enzymer.

Matsmältning- det är komplicerat fysiologisk process, under vilken mat som kommer in i kroppen genomgår fysiska och kemiska förändringar och näringsämnen absorberas i blodet och lymfan.

Fysisk förändringar i maten består av dess krossning, svullnad, upplösning; kemisk - i den enzymatiska nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater till slutprodukter som absorberas. Den viktigaste rollen i detta tillhör de hydrolytiska enzymerna av sekret matsmältningskörtlar och randig kant av tunntarmen.

Funktioner i matsmältningssystemet:

• motor (mekanisk) - mekanisk malning av mat (tugga), rörelse av mat längs matsmältningskanalen (sväljning, peristaltik, blandning av matvälling med matsmältningsjuice), utsöndring av osmälta produkter (avföring);
• sekretorisk (kemisk) - produktion av enzymer från matsmältningsjuicer (mag, tarm, bukspottkörtel), saliv och galla;
• absorberande - absorption av produkter från matsmältningen av proteiner, fetter, kolhydrater, såväl som vatten, mineralsalter och vitaminer;
• endokrina - utsöndring av ett antal hormoner som reglerar matsmältningen (gastrin, enterogastrin, sekretin, kolecystokinin, villikinin etc.) och påverkar nerv- och cirkulationssystemen (substans P, bombesin, endorfiner etc.).

Typer av matsmältning

Beroende på ursprunget för hydrolytiska enzymer Matsmältningen är indelad i tre typer:

• egen matsmältning- utförs av enzymer som syntetiseras av denna organism, dess körtlar, epitelceller, - enzymer av saliv, mag- och bukspottskörteljuice, epitel i tunntarmen;
• symbiontsmältning- hydrolys av näringsämnen på grund av enzymer som syntetiseras av kroppens symbionter - bakterier och protozoer som finns i matsmältningskanalen. Symbiontsmältning hos människor sker i tjocktarmen. Tack vare denna matsmältning bryts fibrer ner, i vilka bakterier i tjocktarmen deltar;
• autolytisk matsmältning- utförs på grund av exogena hydrolaser som kommer in i kroppen som en del av födointaget. Rollen för denna matsmältning är avgörande när ens egen matsmältning är otillräckligt utvecklad. Hos nyfödda är deras egen matsmältning ännu inte utvecklad, så det går att kombinera det med autolytisk matsmältning, d.v.s. Näringsämnena i bröstmjölken smälts av enzymer som kommer in i barnets matsmältningskanal som en del av bröstmjölken.

Beroende på platsen för processen för näringshydrolys Matsmältningen är indelad i flera typer:

• intracellulär matsmältning- består i att ämnen som kommer in i cellen genom fagocytos och pinocytos (endocytos) hydrolyseras av cellulära (lysosomala) enzymer antingen i cytoplasman eller i matsmältningsvakuolen. Endocytos spelar en betydande roll i tarmmatsmältningen under den tidiga postnatala utvecklingen av däggdjur. Denna typ av matsmältning är vanlig i protozoer och primitiva flercelliga organismer (svampar, plattmaskar etc.). Hos högre djur och människor uppträder den skyddsfunktioner(fagocytos);
• extracellulär matsmältning— uppdelad i distans, eller hålighet, och parietal, eller membran. Avlägsen Matsmältningen sker i en miljö på avstånd från platsen för enzymsyntes. Det är så enzymerna saliv, magsaft och bukspottkörteljuice verkar på näringsämnen i håligheten i matsmältningskanalen. Parietal, eller membran, matsmältning upptäcktes på 50-talet. XX-talet A.M. Ugolev. Sådan matsmältning sker i tunntarmen på en kolossal yta som bildas av veck, villi och mikrovilli av epitelceller i slemhinnan. Hydrolys sker med hjälp av enzymer "inbyggda" i mikrovillimembranen. Slemmet som utsöndras av tunntarmens slemhinna och zonen av den tvärstrimmiga bården som bildas av mikrovilli och mukopolysackaridtrådar - gl och kokalxom - är rika på enzymer. Slemmet och glykokalyxen innehåller bukspottkörtelenzymer som överförs från tunntarmens hålighet och själva tarmens enzymer, bildade som ett resultat av kontinuerliga processer tarmsekretion och avstötning av enterocyter.

Följaktligen sker parietal matsmältning i dess vidaste bemärkelse i slemskiktet, glykokalyxzonen och på ytan av mikrovilli med deltagande av ett stort antal tarm- och pankreasenzymer.

För närvarande betraktas matsmältningsprocessen som en process i tre steg: hålighet matsmältning → parietal matsmältning → absorption. Kavitetsnedbrytning består av den initiala hydrolysen av polymerer till steget av oligomerer; den parietala säkerställer ytterligare enzymatisk nedbrytning av oligomerer till monomerer, som sedan absorberas - den så kallade matsmältningstransportören.

Gastrointestinal sekretion

Sekretionsprocess av matsmältningskörtlarna i samband med tillförseln av utgångsmaterial (vatten, aminosyror, monosackarider, fettsyror) från blodomloppet; syntes av den primära sekretoriska produkten och dess transport för utsöndring och frisättning och aktivering av sekretion. Reglering av denna process utförs på grund av tarmhormoner, såväl som nerver från centralen nervsystem. Alla typer av reglering baseras på information som kommer från matsmältningskanalens receptorer. Mekano-, kemo-, temperatur- och osmoreceptorer ger information till nervsystemet om matens volym, dess konsistens, graden av organfyllnad, tryck, surhet, osmotiskt tryck, temperatur, koncentration av mellanliggande och slutliga hydrolysprodukter, koncentration av vissa enzymer. Regleringen sker genom en direkt effekt på utsöndrade celler och indirekta effekter, till exempel genom förändringar i blodflödet, produktionen av lokala tarmhormoner och nervsystemets aktivitet.

I munhålan sker mekanisk bearbetning av mat och matsmältningen börjar, orsakad av salivenzymer. 0,5-2 liter saliv utsöndras per dag. Utanför födointag sker utsöndring för att återfukta munhålan (0,24 ml/min), och vid tuggning ökar salivproduktionen mer än 10 gånger och uppgår till 3-3,5 ml/min. Saliv innehåller mucin, lysocin och olika hydrolaser, och när reaktionen är neutral eller nära den kan de påbörja hydrolys av kolhydrater. Spottkörtlar producerar hormoner och biologiskt aktiva substanser allmän handling t.ex. hormonet partoin, som reglerar proteinbiosyntesen, blodsockernivåerna, förbättrar spermatogenesen (spermiemognad), stimulerar mognaden av blodceller och ökar permeabiliteten av blodcellsbarriärer. I spottkörtlar Nervtillväxtfaktor, epidermal tillväxtfaktor, epiteltillväxtfaktor produceras: under deras inflytande ökar tillväxten av bröstkörtlarna, tillväxten av epitelet i blodkärlen i huden, njurarna, musklerna och förtjockning sker hud. Salivlysozym är en kraftfull skyddande faktor mot mikroorganismer. Salivutsöndring kan orsakas av både irritation av munslemhinnan och signaler från syn- och luktorganen.

Salivation Center- en komplex uppsättning neuroner i det centrala nervsystemet. Huvudkomponenten i spottcentret är belägen i medulla oblongata ( parasympatisk uppdelning), vars aktivering ökar salivproduktionen. När det är stark spänning, stress eller hotfulla situationer aktiveras den sympatiska delen av hjärnan och salivproduktionen hämmas – munnen blir torr. Som svar på irriterande ämnen av olika natur utsöndras saliv av olika sammansättning till exempel, som svar på syra, utsöndras mycket flytande saliv med ett lågt innehåll av matsmältningsenzymer för att tvätta bort överskottssyra.

På magslemhinnan finns cirka 100 maggropar per 1 mm2, i var och en av vilka från 3 till 7 lumen av magkörtlarna öppnar sig. Baserat på deras struktur och arten av sekretet finns det huvudceller som producerar matsmältningsenzymer, parietalceller som producerar saltsyra och accessoriska celler som producerar slem. Vid sammanflödet av matstrupen (hjärtregionen) består magkörtlarna huvudsakligen av celler som producerar slem, och i pylorusregionen - av huvudcellerna som producerar pepsinogener (enzymer). Normalt har magsaft en sur reaktion (pH = 1,5-1,8), som orsakas av saltsyra. Saltsyra aktiverar enzymer och omvandlar pepsinogener till pepsiner. Bildandet av saltsyra sker med deltagande av syre, därför minskar utsöndringen av saltsyra med hypoxi (brist på syre), och följaktligen matsmältningen. Saltsyra säkerställer förstörelsen av mikroorganismer som finns i livsmedel. Slemmet från accessoriska celler organiserar slemhinnan och förhindrar förstörelsen av slemhinnan under påverkan av saltsyra och pepsiner.

Tarmarna utsöndrar cirka 2,5 liter per dag tarmsaft. Reaktionen av tarmsaft är alkalisk (pH = 7,2-8,6). Den innehåller mer än 20 olika typer av enzymer (proteaser, amylas, maltas, invertas, lipas, etc.).

De viktigaste enzymerna i tarmkanalen och deras handlingar presenteras i tabellen.

I spottkörtlarna, magen och tarmarna sker processen för utsöndring (sekretion) av metaboliter: urea, urinsyra, kreaginin, gifter och många mediciner. Om njurfunktionen är nedsatt intensifieras denna process.

De viktigaste enzymerna i den mänskliga mag-tarmkanalen och deras verkan

Delar av matsmältningskanalen	Enzymer	Enzymverkan	Enzymdriftsförhållanden
Munhålan ( spottkörtlar utsöndrar saliv)	1. Pteolin	1. Stärkelse - Maltos	Lätt alkalisk miljö, vid 37-38°C
	2. Maltas	2. Maltos - Glukos
Mage (magsaft)		Bryter ner proteiner	Sur miljö, temperatur 37°C
Duodenum (bukspottkörtelsekretion)		1. Fetter till glycerol och fettsyror	Alkalisk miljö, temperatur 37°C
	2. Trypsin, kymotrypsin	2. Proteiner till aminosyror
	3. Amylas	3. Stärkelse till glukos

Sugning

Upptaget av näringsämnen är huvudkomponenten och det slutliga målet för matsmältningsprocessen. Denna process utförs i hela mag-tarmkanalen från munhålan till tjocktarmen. Absorptionen av monosackariden börjar i munhålan, vatten och alkohol absorberas i magen, vatten, klorider, fettsyror absorberas i tjocktarmen, alla de viktigaste hydrolysprodukterna absorberas i tunntarmen, kalcium, magnesium, järn och monosackaridjoner absorberas i tolvfingertarmen.

Reglering av absorption utförs genom att ändra processerna för blodflödet genom tarmslemhinnan och magen; på grund av förändringar i lymfflödet i dessa organ, såväl som på grund av syntesen av "transportörer" - specifika bärare av vissa ämnen. Blodflödet i celiakiområdet beror till stor del på matsmältningsstadiet. Under förhållanden med "matvila" kommer 15-20% av blodcirkulationens minutvolym in i celiakis blodomlopp, men med ökad funktionell aktivitet i mag-tarmkanalen ökar den 8-10 gånger. Detta hjälper till att öka produktionen av matsmältningsjuicer, motorisk aktivitet, ökar absorptionsintensiteten och skapar förutsättningar för utflöde av blod rikt på absorberade näringsämnen. Ökat splanchnic blodflöde uppstår på grund av produktionen av aktiva substanser, vidgar blodkärlen. Hormoner som förändrar processen för absorption av ett ämne i tarmen ändrar samtidigt i samma riktning processerna för återsorption av samma ämne i njurarna, så att processerna för absorption och renal återsorption är i stort sett vanliga.

Matsmältning i tolvfingertarmen

Allmänna egenskaper hos duodenal matsmältning

Matsmältning i tolvfingertarmen säkerställer ytterligare nedbrytning av näringsämnen med deltagande av enzymer från bukspottkörteljuice, tarmsaft och galla. På fastande mage har innehållet i tolvfingertarmen en lätt alkalisk reaktion (pH 7,2-8,0). Evakuering av en del sur chyme från magsäcken in i tolvfingertarmen minskar temporärt pH i dess innehåll (till 3,0-4,0). Inträdet i tolvfingertarmen av alkaliska bukspottkörtelutsöndringar, galla och utsöndringen av alkalisk tarmsaft hjälper till att neutralisera magsaltsyra, vilket skapar optimala förhållanden för verkan av enzymer i detta område av matsmältningskanalen. Den ledande rollen i matsmältningen av proteiner, fetter och kolhydrater i tolvfingertarmen spelas av enzymer från pankreasjuice.

Den mänskliga bukspottkörteln producerar 1,5-2,0 liter sekret per dag. Bukspottär en färglös transparent vätska av en alkalisk reaktion (pH I 7,8-8,4), som beror på närvaron av bikarbonatjoner (HCO - 3). Enzymsammansättningen av bukspottkörtelsekretionen är mycket varierande. Den innehåller enzymer som hydrolyserar alla näringsämnen. Nedbrytningen av proteiner till oligopeptider och aminosyror sker med deltagandet proteaser(trypsin, kymotrypsin, elastas, karboxipeptidaserna A och B). Dessa enzymer produceras av bukspottkörteln i en inaktiv form, i form av proenzymer. Aktivering sker när hämmande peptider klyvs från inaktiva enzymer. I tolvfingertarmens hålighet aktiveras inaktivt trypsin (trypsinogen) av ett speciellt enzym av tarmsaft, enterokinas, i närvaro av Ca 2+-joner och aktiverar alla andra proteaser av bukspottkörteljuice. Aktivering av proteaser i pankreaskanalen kan leda till självnedbrytning och utveckling av akut pankreatit.

Proteaser- en grupp enzymer (endopeptidaser: pepsin, trypsin, kymotrypsin, etc.; exopeptidaser: aminopeptidas, karboxipeptidas, tri- och dipeptidas, etc.) som bryter ner proteiner till aminosyror.

Enterokinas- ett enzym som produceras av enterocyter i duodenum och initierar övergången av trypsinogen och kymotrypsinogen till ett aktivt tillstånd.

Nedbrytningen av kolhydrater till oligo-, di- och monosackarider sker under påverkan pankreas a-amylas. Pankreatisk lipas bryter ner fett emulgerat under inverkan av galla till monoglycerider och fettsyror. Fosfolipas A utför hydrolys av fosfolipider, RNase Och DNas Bukspottkörteljuice bryter ner nukleinsyror. Allt pankreasenzymer agera i tolvfingertarmens hålighet, vilket säkerställer flödet hålighet matsmältning, under vilken ett stort antal näringsämnens nedbrytningsprodukter (oligomerer och monomerer) bildas.

Reglering av bukspottkörtelsekretion

Reglering av bukspottkörtelsekretion utförs av nervösa och humorala mekanismer. Den huvudsakliga sekretoriska nerven i bukspottkörteln är vagusnerven. När den är irriterad frigörs saften med högt innehåll av enzymer. Sympatiska fibrer i de splanchniska nerverna, som innerverar bukspottkörteln, hämmar dess sekretoriska aktivitet. Roll vagusnerven vid stimulering av pankreatisk sekretion är mest uttalad i den första cerebrala eller komplexreflexfasen av pankreatisk sekretion. I analogi med magsekretion börjar den under förberedelserna för matintag som svar på dess utseende, lukt (enligt den betingade reflexmekanismen) och fortsätter när maten kommer in i munhålan, tugga och svälja (enligt den obetingade reflexmekanismen).

När mat kommer in i magsäcken fortsätter utsöndringen av juice med en hög koncentration av enzymer (mage eller neurohumoral fas av bukspottkörtelutsöndring), vilket säkerställs genom den pågående aktiveringen av centrum av vagusnerven genom afferenta nervimpulser från magreceptorer ( obetingad reflex), såväl som humorala stimulantia för utsöndring av bukspottkörteln, i synnerhet hormonet gastrin, som produceras i antrum av magen. När mat kommer in i tolvfingertarmen frisätts huvudmängden bukspottkörteljuice (UP till 80%) med ett högt innehåll av bikarbonater, vars frisättning kontrolleras huvudsakligen av hormoner i matsmältningskanalen (tarm- eller humoral fas av bukspottkörtelsekretionen) ).

Hormon sekretin, som bildas i tolvfingertarmen när surt maginnehåll kommer in i det, orsakar frisättning av stora mängder bukspottkörteljuice med en hög koncentration av bikarbonater.

Secretin - hormon, utsöndring en stor mängd bukspottkörtelutsöndring, rik på HCO3 -, men fattig på enzymer. Tillsammans verkar kolecystokinin och sekretin (när man äter) starkare än var för sig.

Under påverkan av ett hormon kolecystokinin, bildas i tolvfingertarmen under påverkan av hydrolysprodukter av proteiner och fetter, utsöndras bukspottkörteljuice rik på enzymer.

Kolecystokinin- ett hormon som stimulerar utsöndringen av enzymrika sekret, och som även ökar blodflödet och metabolismen i bukspottkörteln. Dess frisättning från duodenalslemhinnan stimulerar passagen av mat (särskilt produkterna från hydrolys av proteiner och fetter) genom tolvfingertarmen och jejunum, saltsyra och kolhydrater.

Den samtidiga effekten av sekretin och kolecystokinin på bukspottkörteln i tarmfasen ökar deras effekt på utsöndring och produktion av bukspottkörteln optimal kvantitet utsöndring som innehåller en tillräcklig mängd enzymer och bikarbonater.

Volymen och sammansättningen av bukspottkörteljuice beror till stor del på kvantiteten och kvaliteten på inkommande mat. När man tar övervägande kolhydratmat i bukspottkörteljuice, ökar innehållet av amylas, protein - trypsin och chymotrypsin, fet mat - juice med en hög koncentration av lipas bildas. Volymen av bukspottkörteljuice och innehållet av bikarbonater i den bestäms av surhetsgraden hos chymen som kommer från magen och hastigheten för evakuering av maginnehållet in i tolvfingertarmen. Ju snabbare det sura innehållet i magen kommer in i tolvfingertarmen, desto mer bukspottkörteljuice kommer att utsöndras och desto högre koncentration av HCO - 3-joner i den.

Matsmältning i tunntarmen

När du rör dig matmassor hydrolys av näringsämnen sker genom tunntarmen med hjälp av pankreasenzymer och tarmsaft; De resulterande monomererna absorberas i blodet och lymfan och används för att ge energi och plastkostnader för kroppen. Således i tunntarmen alla de viktigaste matsmältningsfunktioner mag-tarmkanalen: sekretorisk, motorisk och absorption.

Sammansättning och egenskaper hos tarmsaft

Tarmens sekretoriska funktion är produktionen av tarmsaft av de sekretoriska körtlarna i tunntarmens slemhinna. Det är en grumlig viskös vätska av en alkalisk reaktion (pH 7,2-8,6) och produceras i en volym på upp till 2,5 liter per dag. Tarmjuice innehåller cirka 20 olika enzymer involverade i matsmältningen: proteaser (karboxipeptidas, aminopeptidas, dipeptidaser), amylas, maltas, lipas, esteras, fosfolipas, nukleas, alkaliskt fosfatas och andra enzymer. Enzymer av tarmsaft utför det sista steget av matsmältningen av näringsämnen, inledande skeden som uppstår under påverkan av enzymer från andra matsmältningsjuicer i de överliggande delarna av matsmältningskanalen (saliv, mag- och bukspottskörteljuicer). I regleringen av utsöndring av tarmsaft spelar lokala mekanismer en ledande roll - neuro-reflex Och humoristisk. Mekanisk irritation av slemhinnan i tunntarmen med matmassor exciterar receptorerna i slemhinnan och orsakar reflexmässigt en ökning av intestinal sekretion genom en ovillkorlig reflexmekanism med deltagande av neuroner i den intermuskulära nervplexusen i tarmväggen. Detta producerar flytande tarmjuice som innehåller en liten mängd enzymer. Humoralstimulerande medel för tarmsekretion är produkterna från matsmältningen av proteiner och fetter, saltsyra, bukspottkörteljuice, vissa hormoner i matsmältningskanalen som bildas i endokrina celler slemhinna i tunntarmen (maghämmande peptid, motilin). Under påverkan av humorala stimuli ökar produktionen av tarmsaft rik på enzymer.

Typer av intestinal matsmältning

Beroende på platsen kan processerna för matsmältning av näringsämnen i tunntarmen utföras både i tunntarmens hålighet med deltagande av enzymer från bukspottkörtel- och tarmsafter - hålighet matsmältning, och på ytan av slemhinnan i tarmväggen och på membranet av enterocyter - vägg, eller membran, matsmältning.

På grund av närvaron av tarmveck, villi och mikrovilli (varje enterocytcell har 1700-3000 mikrovilli), ökar tarmens yta 300-600 gånger och når 200 m2. Det yttersta lagret av tarmens yta är täckt med slem som produceras av bägareceller, inklusive fragment av desquamerat tarmepitel. Detta lager av slem innehåller många enzymer från bukspottkörteln och tarmsekret. Därför är processerna för nedbrytning av näringsämnen mer intensiva än i tarmhålan börjar här.

Underskiktet av slem är det andra lagret, kallat glykokalyx, där processerna för parietal matsmältning är särskilt aktiva. Strukturen av glykokalyxen inkluderar korta filament av polymera ämnen, som bildar ett slags poröst filter genom vilket stora molekyler, matpartiklar och tarmmikroorganismer inte passerar. Glycocalyx-fibrer absorberar matsmältningsenzymer och säkerställer deras aktivitet. Glykokalyxen bildar en unik miljö för ytmembranet hos enterocyter.

Den tredje nivån av parietal matsmältning, som också kallas membransmältning, utförs direkt på membranen hos enterocyter av enzymer som syntetiseras i dessa celler, överförs till ytan och bäddas in i enterocyternas membran.

Man tror att i processen med hålighetsnedbrytning sker huvudsakligen enzymatisk nedbrytning av polymerer till oligomerer. I processen med parietal digestion delas oligomerer i dimerer på enterocyternas glykokalyx och direkt på enterocytmembranet delas dimerer till monomerer med hjälp av enzymer inbyggda i enterocytmembranen. Sedan monomererna använder transportproteiner enterorocytmembranen absorberas och går först in i enterocyterna och sedan in i blodet eller lymfan. Det sista steget av klyvning av dimerer till monomerer och processen för absorption av monomerer är associerade med varandra. Det är möjligt att enzymerna som utför det sista steget av hydrolysen samtidigt deltar som membrantransportproteiner i processen för absorption av monomerer.

Parietal matsmältning är effektiv mekanism klyvning av oligomerer, eftersom den utförs av enzymer som finns på ytorna som absorberar dem i strikt sekvens, i form av ett slags transportband. De aktiva centran av enzymer är inte slumpmässigt orienterade, utan är riktade in i de intervillous utrymmena, vilket också ökar deras enzymatiska aktivitet.

Motorisk funktion av tunntarmen och dess reglering

Tunntarmens motoriska funktion säkerställer rörelsen av matmassor genom tarmarna i den distala riktningen, deras blandning med sekretet från matsmältningskörtlarna och kontakten av chyme med ytan av tarmväggarna. Motilitetens intensitet bestämmer varaktigheten av retention av matmassor i en viss del av tarmen och påverkar således effektiviteten av hålighet och parietal matsmältning och absorption av näringsämnen.

Tunntarmens motoriska funktion utförs som ett resultat av koordinerad kontraktion glatta muskelceller yttre (längsgående) och inre (cirkulära) muskellager i tarmväggen. Följande funktionella typer av motilitet i tunntarmen särskiljs: rytmisk segmentering, pendelliknande rörelser, peristaltiska och toniska sammandragningar.

Rytmisk segmentering yttrar sig som en samtidig sammandragning av tarmväggens cirkulära muskler på ett visst avstånd från varandra, som varar i flera sekunder och ersätts av en ny sammandragning i andra delar av tarmröret, vilket resulterar i att tarminnehållet är delas upp i segment och blandas.

Pendelliknande rörelser uppstå vid rytmisk sammandragning av det längsgående muskellagret, vilket leder till en fram- och tillbakaförskjutning av tarmväggen i förhållande till chymen. De ger blandning av tarminnehållet i kontakt med tarmväggen och en lätt förskjutning i distal riktning.

Peristaltiska sammandragningar - den huvudsakliga typen av framdrivande sammandragningar som orsakar rörelsen av chyme längs matsmältningskanalen. Peristaltiska rörelser sprids över hela tarmen i vågor och består av sammandragning av de cirkulära musklerna ovanför matbolusen och samtidig expansion av tarmhålan till följd av sammandragning av de längsgående musklerna under matbolusen. I det här fallet ökar tarmtrycket i området för matbolusen, och i den expanderade tarmhålan minskar det. Den resulterande tryckgradienten är den direkta orsaken till rörelsen av chyme genom tarmarna. Peristaltiska sammandragningar initieras oftast av sträckning av tarmväggen, mekanisk irritation av tarmslemhinnan och koordineras av lokala reflexer som sluter sig i nervcellerna i tarmväggens intermuskulära nervplexus.

Toniska sammandragningarär lokala till sin natur och är särskilt uttalade i området för ileocecal sfinktern de reglerar varaktigheten av matmassornas vistelse i tunntarmen. Toniska sammandragningar är också karakteristiska för andra sfinktrar i matsmältningskanalen.

Regleringen av tunntarmens motilitet utförs huvudsakligen lokala reflexmekanismer med deltagande av tarmväggens nervplexus. Tarmens motilitet är emellertid också under kontroll av det centrala nervsystemet. Samtal och funderingar om utsökt mat, att äta reflexmässigt förbättrar tarmens motilitet. Med en negativ inställning till mat hämmas motoriken. Ibland med stark negativa känslor(till exempel med rädsla) uppstår uttalad tarmperistaltik ("nervös diarré"). När upphetsad parasympatiska fibrer vagusnervens tarmmotilitet intensifierar, och när man är upphetsad sympatiska nerver- saktar ner.

Hormoner i matsmältningskanalen påverkar också tunntarmens motilitet: gastrin, kolecystokinin, histamin, serotonin, motilin förbättrar motiliteten; inhibera - sekretin, maghämmande peptid, vasoaktiv intestinal peptid.

Matsmältning i tjocktarmen

Allmänna egenskaper hos matsmältningen i tjocktarmen

Mat kommer in i tjocktarmen nästan helt smält, med undantag för växtfiber. I denna del av matsmältningskanalen är det intensivt vattensug från tarmhålan. Matrester packas ihop, fastnar med slem och bilda avföring. Hos en vuxen produceras och utsöndras i genomsnitt 150-250 g avföring från kroppen per dag. Tjocktarmens körtlar producerar en liten mängd alkaliskt sekret, fattigt på enzymer, men innehåller mycket slem.

Stortarmens motilitet kännetecknas av pendelformad Och peristaltiska rörelser, som sker mycket långsamt, vilket gör att maten stannar kvar i denna del av mag-tarmkanalen under lång tid. Motorreglering sker främst med hjälp av lokala reflexer, utförs av nervceller i tarmväggen. Mekanisk irritation av tarmslemhinnan av matmassor orsakar ökad peristaltik. Näring vegetabiliska livsmedel som innehåller fibrer, ökar inte bara volymen avföring som bildas på grund av osmälta växtfibrer, utan påskyndar också rörelsen av matmassor genom tarmarna, vilket ger irriterande effekt på slemhinnan.

Rollen av kolon mikroflora

Den mänskliga tjocktarmen, till skillnad från andra delar av matsmältningskanalen, är rikligt befolkad med mikroorganismer. Innehållet av mikrober i tjocktarmen är 10 11 - 10 12 per 1 ml innehåll. Cirka 90% av tjocktarmens mikroflora är obligatoriska anaeroba bifidobakterier Och bakterieoides. Mjölksyrabakterier finns i mindre antal, coli streptokocker. Mikroorganismer i tjocktarmen utför ett antal viktiga funktioner. Enzymer som produceras av bakterier kan delvis bryta ner växtfibrer - cellulosa, pektiner, ligniner - som är osmält i de övre delarna av mag-tarmkanalen. Mikroflora i tjocktarmen syntetiserar vitaminer K Och grupper I(B1, B6, B12), som kan tas upp i små mängder i tjocktarmen. Mikroorganismer deltar också i enzyminaktivering matsmältningsjuicer. Den viktigaste funktionen hos mikrofloran i tjocktarmen är förmågan att skydda kroppen från patogena bakterier som kommer in i matsmältningskanalen. Normal mikroflora förhindrar reproduktion i tarmarna patogena mikroorganismer och deras inträde i kroppens inre miljö. Störning av den normala sammansättningen av mikrofloran i tjocktarmen med långvarig användning antibakteriella läkemedelåtföljs av den aktiva spridningen av patogena mikrober och leder till en minskning av kroppens immunförsvar.

Avföring

Avföring(tömning av tjocktarmen) är en strikt koordinerad reflexhandling, utförd som ett resultat av koordinerad motorisk aktivitet av musklerna i de sista sektionerna av tjocktarmen och dess slutmuskler och inklusive ofrivilliga och frivilliga komponenter. Ofrivillig komponent avföring består av peristaltisk sammandragning av de glatta musklerna i väggen i den distala tjocktarmen (nedåtgående kolon, sigmoid och rectus) och avslappning av den inre analsfinktern. Denna process initieras stretching avföringändtarmens väggar och utförs med hjälp av lokala reflexer som sluter sig i tarmväggens neuroner, samt ryggradsreflexer som sluter sig i nerverna i den sakrala ryggmärgen (S 2 -S 4), där spinal defekationscenter. Efferent nervimpulser från detta centrum, längs de parasympatiska fibrerna i bäcken- och pudendalnerverna, orsakar avslappning av den inre analsfinktern och ökad rektalmotilitet.

Behovet att göra avföring uppstår när ändtarmen är fylld till 25 % av sin volym. Men i avsaknad av förhållanden, efter en tid anpassar sig ändtarmen, sträckt av avföring, till den ökade volymen, tarmväggens glatta muskler slappnar av och den inre analsfinktern drar ihop sig. I detta fall förblir den externa analsfinktern, bildad av tvärstrimmiga muskler, i ett tillstånd av tonisk sammandragning. Om det finns lämpliga förutsättningar för avföring, förenas den ofrivilliga komponenten av den frivilliga komponenten, som består av att slappna av den yttre analsfinktern, dra ihop diafragman och magmusklerna, vilket hjälper till att öka det intraabdominala trycket. Att möjliggöra frivillig del av avföring det är nödvändigt att excitera centra förlängda märgen, hypotalamus och cortex cerebrala hemisfärer. Om den sakrala ryggmärgen är skadad försvinner avföringsreflexen helt. Med ryggmärgsskada ovan sakrala regioner den ofrivilliga komponenten av reflexen bevaras, men förmågan att frivilligt göra avföring går förlorad.

Enzymer (synonym: enzymer) i matsmältningssystemet är proteinkatalysatorersom produceras av matsmältningskörtlarna ochbryta ner matens näringsämnen till enklare komponenter under matsmältningen.

Enzymer (latin), även kända som enzymer (grekiska), är indelade i 6 huvudklasser.

Enzymer som verkar i kroppen kan också delas in i flera grupper:

1. Metaboliska enzymer - katalyserar nästan alla biokemiska reaktioner i kroppen cellnivå. Deras uppsättning är specifik för varje celltyp. De två viktigaste metaboliska enzymerna är: 1) superoxiddismutas (SOD), 2) katalas. MEDsuperoxiddismutas skyddar celler från oxidation.Katalas bryter ner väteperoxid, som är farligt för kroppen, som bildas under ämnesomsättningen, till syre och vatten.

2. Matsmältnings enzymer - katalysera nedbrytningen av komplexa näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, nukleinsyror) till enklare komponenter. Dessa enzymer produceras och verkar i matsmältningssystemet i kroppen.

3. Matenzymer - gå in i kroppen med mat. Det är konstigt att vissa livsmedelsprodukter inkluderar ett jäsningssteg under sin produktion, under vilket de är mättade med aktiva enzymer. Mikrobiologisk behandling mat produkter berikar dem också med enzymer av mikrobiellt ursprung. Naturligtvis underlättar närvaron av färdiga ytterligare enzymer matsmältningen av sådana produkter i mag-tarmkanalen.

4. Farmakologiska enzymer - införs i kroppen i form av läkemedel för medicinska eller i förebyggande syfte. Matsmältningsenzymer är en av de mest använda grupperna av läkemedel inom gastroenterologi. Huvudindikationen för användning av enzymmedel är ett tillstånd av nedsatt matsmältning och absorption av näringsämnen - maldigestion/malabsorptionssyndrom. Detta syndrom har en komplex patogenes och kan utvecklas under påverkan av olika processer på nivån av utsöndring av individuella matsmältningskörtlar, intraluminal matsmältning i mag-tarmkanalen (GIT) eller absorption. De vanligaste orsakerna till störningar i matsmältningen och absorptionen av mat i utövandet av en gastroenterolog är kronisk gastrit med nedsatt syrabildande funktion i magen, post-gastroresektionsrubbningar, kolelitiasis och galldyskinesi, exokrin pankreasinsufficiens. För närvarande producerar den globala läkemedelsindustrin ett stort antal enzympreparat, som skiljer sig från varandra både i dosen av matsmältningsenzymer de innehåller och olika tillsatser. Enzympreparat finns i olika former - tabletter, pulver eller kapslar. Alla enzympreparat kan delas in i tre stora grupper: tablettpreparat som innehåller pankreatin eller matsmältningsenzymer av vegetabiliskt ursprung; preparat som förutom pankreatin innehåller gallkomponenter och preparat framställda i form av kapslar innehållande magsaftresistenta mikrogranuler. Ibland innehåller enzympreparat adsorbenter (simetikon eller dimetikon), som minskar svårighetsgraden av flatulens.

Grupper av matsmältningsenzymer

• Proteolytisk (proteaser, peptidaser) - bryter ner proteiner till korta peptider eller aminosyror.
  
• Lipolytiska (lipaser) - bryter ner fetter till glycerol och fettsyror.
  
• Amylolytisk (amylaser, karbohydraser) - bryt ner polysackarider (stärkelse) till enklare sockerarter (disackarider eller monosackarider).
  
• Nukleaser - bryter ner nukleinsyror till nukleotider.

Tabell över enzymer i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen)

Mag-tarmavdelningen	Enzym	Substrat	Produkt	Optimal miljö
Munhålan	Amylas (synonymer: ptyalin, diastas, α-amylas, EC 3.2.1.1; 1,4-α-D-glukan glukanohydrolas; glykogenas; glykosylhydrolas)	Stärkelse. Mål: α-1,4-glykosidbindningar mellan monomerer.	Oligosackarider, maltos (maltsocker, glukosdisackarid)	Något alkaliskt. pH 6,7-7,0. Ca 2+ joner
	maltasiska(surt α-glukosidas)	Maltos (maltsocker)	Glukos
	Alla större gastrointestinala enzymer i minimala (spår)mängder
Matstrupe	Utsöndrar inte sina egna enzymer, det fortsätter effekten av salivenzymer på maten
Mage	Avser hydrolaser och i synnerhet till endopeptidaser, dvs. det klyver centrala peptidbindningar i protein och peptidmolekyler. Har 12 olika isoformer.	Ekorrar. Huvudmål: anslutningar aromatiska aminosyror tyrosin och fenylalanin	Peptider(peptoner), fria aminosyror	Sur. pH 1,9. För isoformer: 2,1-3,9
	Chymosin (löpe)	Mjölkproteiner (kaseinogen)		Sura, Ca 2+ joner
	Gelatinas (pepsin B, parapepsin I)	Proteiner: kollagen, elastin		Sur. pH 2,1.
	Lipas (mag)	Emulgerade fetter	Glycerol + fettsyror	Sur
	Urease	Urea	Ammoniak + CO 2	Alkalisk. pH 8,0
tolvfingertarmen (duodenum)inälvor)	Lipas (steapsin)	Fetter (lipider). Med hjälp av galla smälter den fetter och fettsyror, samt fettlösliga vitaminer A, D, E, K.	Glycerol + fettsyror	Alkalisk
	Trypsin	Proteiner och peptider. Huvudmål: bindningar mellan rester av positivt laddade aminosyror lysin och arginin. Omvandlar hydrolasproenzymer till aktiva enzymer. Han smälter också sig själv. Det katalyserar också hydrolysen av vaxestrar.	Aminosyror	Alkalisk. pH 7,8-8.
	Kymotrypsin
	Amylas	Stärkelse	Maltos (maltsocker)
	Enteropeptidas (enterokinas från gruppen endopeptidaser, peptidhydrolas) - viktigt extra ett enzym som inte smälter maten	Trypsinogen. Enteropeptidas omvandlar det inaktiva pankreasenzymet trypsinogen till aktivt trypsin.	Trypsin.	Alkalisk.
Tunntarm	Erepsin	Protein		Alkalisk.
	Alaninaminopeptidas (AAP) Avser endopeptidaser, eftersom klyver bort den N-terminala aminosyran i peptidmolekylen.	Peptider som härrör från nedbrytning av proteiner i magen och tolvfingertarmen.	Aminosyror och dipeptider som innehåller prolin (X-Pro-typ)	Alkalisk.
	Lipas	Fettsyra		Alkalisk.
	Maltas (syra α-glukosidas)	Maltos (maltsocker)	Glukos	Alkalisk.
	Isomaltas	Maltos och isomaltos	Glukos	Alkalisk.
	Saharaza	Sackaros (betor eller rörsocker)	Glukos+fruktos	Alkalisk.
	Laktas	Laktos (mjölksocker)	Glukos+galaktos	Alkalisk.
	Nukleaser	Nukleinsyror	Nukleotider
Kolon	Enzymer av mikroorganismer som utgör kolonmikrobiotan