Koláče so zemiakmi v rúre sú tradičným ruským jedlom, ktoré je nevyhnutnosťou v každej kuchárskej knihe modernej gazdinky. Na prvý pohľad sa takáto pochúťka môže zdať veľmi jednoduchá a každodenná, stačí však mierne zmeniť zloženie plnky alebo recept na cesto a koláče so zemiakmi v rúre sa premenia na úžasne chutnú pochúťku. Môžu potešiť hostí alebo členov domácnosti a doplniť každý piknik alebo čajový večierok.
Varené alebo surové zemiaky sa používajú na plnenie koláčov v rúre. Najčastejšie sa do nej pridáva cibuľa a bylinky. Jedlo môžete doplniť aj mletým mäsom, vareným mäsom, pečeňou, hubami, syrom, zeleninou, varenými vajíčkami atď. Väčšina gurmánov uprednostňuje svieže koláče so zemiakmi varenými v rúre, takže cesto zvyčajne obsahuje suché alebo čerstvé droždie. Podobný účinok možno dosiahnuť použitím fermentovaných mliečnych výrobkov a sódy. Veľmi obľúbené je aj lístkové cesto bez droždia, ktoré sa dá vyrobiť z domáceho alebo z obchodu.
Proces prípravy zemiakových koláčov v rúre je pomerne jednoduchý. Hotové cesto jednoducho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pomocou hrnčeka vykrajujeme rovnaké kruhy. Do stredu pridajte náplň a pritlačte okraje. Takto pripravené zemiakové koláče sa v rúre upečú veľmi rýchlo, sú ružovkasté, mäkké a veľmi chutné.
Zemiakové koláče upečené v rúre zostávajú chutné aj vychladnuté, takže si ich môžete pripraviť hneď s rezervou na niekoľko dní dopredu. Doplňte jedlo kyslou smotanou alebo inou omáčkou podľa vlastného uváženia.
Lahodné koláče so zemiakmi a pečeňou v rúre
Tieto zemiakové koláče v rúre sú veľmi voňavé, ružové a uspokojivé. Vďaka použitiu srvátky cesto pomerne rýchlo kysne. Táto pochúťka je viac než dosť na plnohodnotnú večeru. Treba ho doplniť čerstvou domácou kyslou smotanou.
Ingrediencie:
- 500 ml srvátky;
- 50 g čerstvého droždia;
- 1,1 kg múky;
- 2 vajcia;
- 40 g cukru;
- 50 g masla;
- 400 g kuracie pečeň;
- 500 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
Koláče bez droždia so zemiakmi a hubami v rúre
Koláče so zemiakmi v rúre nemusia byť nevyhnutne varené s droždím. Cesto pre tento recept bude chuťou a konzistenciou pripomínať lístkové cesto, ale kuchárovi zaberie oveľa menej času kvôli malému tajomstvu. Namiesto vrstvenia vrstiev na seba sa tu jednoducho zrolujú do rolky. Vytvára dostatok vrstiev pre chutné pečivo. Maslo je možné nahradiť štvrtinou šálky rastlinného oleja, potom bude jedlo chudé.
Ingrediencie:
- 3 šálky múky;
- 150 g masla;
- 1 pohár vody;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 300 g šampiňónov;
- 400 g zemiakov;
- 2 cibule;
- Zeleninový olej;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
Kváskové koláče s mäsom a zemiakmi v rúre
Tieto zemiakové koláče v rúre možno považovať za skutočný kulinársky kúsok, pretože ich príprava nie je taká jednoduchá. Budete musieť dlho čakať, kým cesto vykysne, ale pri správnom dodržiavaní pokynov získate veľmi nadýchané a mäkké koláče.
Ingrediencie:
- 500 g mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 300 g zemiakov;
- 3 polievkové lyžice. l. vývar;
- 200 ml mlieka;
- 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
- 50 g čerstvého droždia;
- 50 g masla;
- 16. storočia l. múka;
- 100 g margarínu;
- 2 vajcia;
- 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- Zeleň;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
Teraz viete, ako variť zemiakové koláče v rúre podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!
Koláče so zemiakmi v rúre, napriek ich jednoduchému zloženiu, nikdy nezmiznú zo zoznamu obľúbených jedál Rusov. Umožňujú vám rýchlo sa nasýtiť a nakŕmiť celú vašu veľkú rodinu chutnou večerou. Aby ste pomohli začínajúcim kuchárom, nasledujúce tipy na varenie zemiakových koláčov v rúre:
- Pred pečením zemiakových koláčov v rúre ich potrieme rozšľahaným vajíčkom alebo malým množstvom masla. To dodá pečivu chutný zlatý odtieň;
- Do cesta na koláče so zemiakmi je lepšie najskôr pridať o niečo menej múky, ako je uvedené v receptoch. Ak to nestačí, samotné cesto získa potrebné množstvo počas procesu miesenia na stole. Ale ak to preženiete, pečivo sa môže nenávratne poškodiť;
- Ak chcete, môžete do zemiakovej kaše pridať vajce, mlieko, zemiakový vývar a ďalšie prísady na plnenie koláčov, pričom chuť a konzistenciu upravíte podľa vlastného uváženia;
- Odporúča sa nevyvaľkať kysnuté cesto na zemiakové koláče valčekom, ale miesiť ho dlaňami. Tým sa zachová vzduch potrebný na zdvihnutie pečiva.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Hovorí sa, že najspoľahlivejšie afrodiziakum sú lákavé vzrušujúce arómy kuchyne. Je tak príjemné sa ráno zobudiť alebo prísť domov z práce a cítiť vôňu čerstvého pečiva. Každý kuchár môže dať svojej domácnosti také radostné chvíle, ak ovláda umenie výroby kvasnicových koláčov. Zemiakové koláče môžu byť nekvasené, môžu sa piecť, vziať na cestu alebo podávať na sviatočnom stole. Z tohto receptu sa naučíte variť zemiakové koláče v rúre.
Ingrediencie na cesto:
- suché droždie - 1 polievková lyžica. l.;
mlieko - 200 ml;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - 150 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- soľ - 1 lyžička;
- prémiová pšeničná múka – 850 g;
- vaječný žĺtok na mazanie - 1 ks.
Ingrediencie na náplň:
- zemiaky - 1/2 kg;
- cibuľa - 2 hlavy;
- maslo - 50 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie podľa chuti.
Uvedená sada produktov vystačí na prípravu 25-30 koláčov veľkosti dlane. Všetky zložky musia byť predhriate na teplotu 25-30 stupňov.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
Koláče so zemiakmi v rúre: recept s fotografiami krok za krokom
V prvom rade je potrebné pripraviť cesto. Na tento účel by sa droždie malo rozpustiť v mlieku. Aby proces fermentácie prebiehal aktívne, musíte pridať trochu granulovaného cukru. 
Cesto by sa malo nechať na teplom mieste 20-30 minút a počkať, kým sa na jeho povrchu neobjaví pena. 
Potom v samostatnej nádobe rozšľahajte maslo, vajcia a soľ. 
Do výslednej hmoty pridajte cesto. Potom nalejte rastlinný olej, vďaka ktorému bude cesto menej lepivé a uľahčí sa proces miesenia. Nakoniec treba postupne primiešať preosiatu múku. Mali by ste dostať pomerne hustú žemľu. 
Malo by sa preniesť do priestrannej misy alebo panvice, prikryť obrúskom a umiestniť na teplé miesto mimo hluku a prievanu, aby kvasilo 2-2,5 hodiny. 
Medzitým sa môžete pustiť do prípravy plnky. Na to musíte olúpať zemiaky a cibuľu. 
Potom je potrebné zemiaky uvariť v osolenej vode. Potom vypustite väčšinu tekutiny a na dne nechajte asi 50 ml. Pomelieme mačkadlom, pridáme maslo a soľ podľa chuti. 
Na rozpálenom slnečnicovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte ju do pyré a premiešajte. 
Preložíme na pomúčenú dosku a premiesime. 
Cesto necháme 10 minút odpočívať a nakrájame na 25-30 plátkov. 
Každý kúsok vyvaľkajte do gule a rukou alebo valčekom sploštte na plochý koláč s priemerom asi 8 cm. 
Vytvorte koláče a uložte ich na plech vo vzdialenosti 3-4 cm od seba. 
Kým budú všetky koláče formované, prvý z nich už vykysne a môže sa piecť. 
Koláče vopred potrieme žĺtkom. Pečieme pri 180 stupňoch 20-25 minút do zlatista. Koláče so zemiakmi v rúre,
Na test:
- 500 ml teplej vody;
- 100 g rastlinného oleja;
- 1 kg múky;
- 10 g suchého droždia;
- 1,5 lyžičky soli;
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru.
Na plnenie:
- 2 stredné cibule;
- 1 kg zemiakov;
- 1 zväzok kôpru;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice. lyžice masla;
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 1 vaječný žĺtok.
Vymiesime kysnuté cesto. Suché droždie rozpustite v teplej vode, nechajte 2-3 minúty uvariť, potom do vody pridajte cukor, soľ a rastlinný olej. Do vzniknutej zmesi cez sitko nasypeme preosiatu múku a vymiesime cesto. Hotové vymiesené cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu a pol.
Kým cesto kysne, pripravíme si plnku. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji na panvici. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, uvaríme a urobíme pyré. Do hotového pyré pridáme opraženú cibuľu, maslo, soľ, korenie a nasekaný kôpor.
Teraz začnite tvarovať koláče. Aby ste to dosiahli, musíte vykysnuté cesto miesiť a rukami z neho odtrhnúť kúsok vhodnej veľkosti. Každý kúsok cesta rozvaľkáme v múke a vyvaľkáme na plochý koláč. Uložíme naň zemiakovú plnku a okraje zalepíme. 
Pripravené koláče položte na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom. Umiestnite na krátku vzdialenosť. Vrchy pirohov potrieme rozšľahaným žĺtkom. Pečieme 25-30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Hotové koláče prikryte uterákom a nechajte 10 minút postáť.
Dobrú chuť!
Pirohy so zemiakmi má rád asi každý. Koniec koncov, toto je nielen chutné, ale aj uspokojivé jedlo. Všetci sme zvyknutí na to, že takéto koláče sa najčastejšie vyprážajú na panvici. Ale ukážu sa ešte chutnejšie, ak ich pečiete v rúre. Aby ste to dosiahli, stačí poznať recept na lahodné kysnuté cesto. V tomto článku vám povieme, ako v rúre variť mäkké, vzdušné a úžasne chutiace zemiakové koláče.
Varenie koláčov so zemiakmi v rúre
Ako na všetky koláče, budeme musieť pripraviť cesto a náplň. Počas varenia použijeme tieto suroviny:
- mlieko - 500 ml
- alkoholové droždie - 25 g
- margarín - 70-80 g
- soľ - 0,5 lyžičky.
- vajcia - 1 ks. + 1 ks.
- cukor - 2-3 lyžice.
- múka - koľko pôjde dovnútra
- zemiaky - 0,5 kg
- cibuľa - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice.
Keď máme po ruke všetky potrebné ingrediencie, pristúpime priamo k príprave koláčov so zemiakmi. Aby sme to urobili, vykonáme nasledovné:
- Ako prvé si vypracujeme cesto. Vezmite mlieko, dajte ho na oheň a priveďte do varu. Potom ho odstavte a nechajte vychladnúť asi na 30 stupňov. To znamená, že by sa malo zahriať.
- Keď mlieko vychladne, rozpustite v ňom droždie, pridajte soľ a cukor. Všetko dobre premiešajte, kým sa objemové zložky úplne nerozpustia. Tu rozšľaháme 1 vajce a pridáme zmäknutý margarín. Celú hmotu opäť premiešame.
- Postupne pridávame múku a miesime cesto, kým sa nelepí na ruky. Musíte však pochopiť, že ide o kysnuté cesto a netreba ho „ubíjať“, to znamená, nepreháňajte to s múkou, aby cesto nebolo príliš tvrdé. V opačnom prípade nebudú koláče také ľahké a vzdušné, ako by ste chceli.
- Hotové cesto prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste „kysnúť“ 1,5-2 hodiny. Medzitým si pripravíme plnku.
- Aby ste to urobili, vezmite zemiaky, ošúpte ich, umyte, vložte do hrnca, naplňte vodou a vložte do ohňa, aby ste uvarili bežnú zemiakovú kašu. Počas procesu varenia nezabudnite zemiaky osoliť podľa chuti (neuviedli sme presné množstvo soli pre zemiaky, pretože každá žena v domácnosti sa riadi chuťovými preferenciami svojej rodiny).
- Kým sa zemiaky varia, vyberieme cibuľu, ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej a nalejte cibuľu. Cibuľu opražíme za stáleho miešania do zlatista.
- Keď sú zemiaky uvarené, scedíme z nich tekutinu. Nechajte trochu tekutiny v samostatnej nádobe, môžete ju pridať do pyré, ak sa ukáže, že je príliš hustá. Teraz roztlačte zemiaky a pridajte našu restovanú cibuľu. Môžete pridať aj kúsok masla, ale aj bez neho bude pyré veľmi chutné. Ak je vaša zemiaková kaša príliš hustá, pridajte trochu tekutiny na varenie zemiakov a dobre premiešajte. Teraz nechajte náplň vychladnúť.
- Vyberieme naše cesto, po uplynutí vyššie uvedeného času sa už „osvedčilo“, to znamená, že sa zväčšilo, pretože obsahuje droždie. Zľahka premiešajte, aby sa trochu „usadila“ a pokračujte priamo k výrobe koláčov.
- Cesto nakrájajte a rozdeľte na malé kúsky. Každý kúsok cesta rozvaľkáme valčekom, do stredu koláča dáme plnku a okraje pritlačíme. Robíme to dovtedy, kým sa neminie všetko cesto. Každý koláč položte švom nadol na vymastený plech.
- Keď sú už všetky koláče uložené na plechu, rozbite vajíčko do nádoby a dobre ho rozšľahajte. Pomocou silikónovej kefy potrieme všetky naše koláče vajíčkom, aby sa nám pri pečení vytvorila krásna zlatohnedá kôrka. Teraz necháme naše koláče „kysnúť“ na panvici 30-40 minút.
- Potom ich vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 25-35 minút. pri teplote 200 stupňov.
- Po uplynutí stanoveného času môžete zhromaždiť celú rodinu pri stole a začať ochutnávať tieto lahodné koláče.
Môžete si byť istí, že vašu domácnosť potešia zemiakové koláče pripravené podľa nášho receptu. Okrem toho môžete pozvať hostí a usporiadať čajový večierok. Koniec koncov, na to nemusíte variť koláč. Verte, že koláče so zemiakmi tu nebudú o nič menej vhodné a vaši hostia zostanú sýti a spokojní.
Koláče so zemiakmi v rúre sú tradičným ruským jedlom, ktoré je nevyhnutnosťou v každej kuchárskej knihe modernej gazdinky. Na prvý pohľad sa takáto pochúťka môže zdať veľmi jednoduchá a každodenná, stačí však mierne zmeniť zloženie plnky alebo recept na cesto a koláče so zemiakmi v rúre sa premenia na úžasne chutnú pochúťku. Môžu potešiť hostí alebo členov domácnosti a doplniť každý piknik alebo čajový večierok.
Varené alebo surové zemiaky sa používajú na plnenie koláčov v rúre. Najčastejšie sa do nej pridáva cibuľa a bylinky. Jedlo môžete doplniť aj mletým mäsom, vareným mäsom, pečeňou, hubami, syrom, zeleninou, varenými vajíčkami atď. Väčšina gurmánov uprednostňuje svieže koláče so zemiakmi varenými v rúre, takže cesto zvyčajne obsahuje suché alebo čerstvé droždie. Podobný účinok možno dosiahnuť použitím fermentovaných mliečnych výrobkov a sódy. Veľmi obľúbené je aj lístkové cesto bez droždia, ktoré sa dá vyrobiť z domáceho alebo z obchodu.
Proces prípravy zemiakových koláčov v rúre je pomerne jednoduchý. Hotové cesto jednoducho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pomocou hrnčeka vykrajujeme rovnaké kruhy. Do stredu pridajte náplň a pritlačte okraje. Takto pripravené zemiakové koláče sa v rúre upečú veľmi rýchlo, sú ružovkasté, mäkké a veľmi chutné.
Zemiakové koláče upečené v rúre zostávajú chutné aj vychladnuté, takže si ich môžete pripraviť hneď s rezervou na niekoľko dní dopredu. Doplňte jedlo kyslou smotanou alebo inou omáčkou podľa vlastného uváženia.
Tieto zemiakové koláče v rúre sú veľmi voňavé, ružové a uspokojivé. Vďaka použitiu srvátky cesto pomerne rýchlo kysne. Táto pochúťka je viac než dosť na plnohodnotnú večeru. Treba ho doplniť čerstvou domácou kyslou smotanou.
Ingrediencie:
- 500 ml srvátky;
- 50 g čerstvého droždia;
- 1,1 kg múky;
- 2 vajcia;
- 40 g cukru;
- 50 g masla;
- 400 g kuracie pečeň;
- 500 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
- Zahrejte srvátku a pridajte do nej droždie.
- Zvlášť vyšľaháme vajcia so soľou a cukrom do hladka, vlejeme ich do srvátky a premiešame.
- Do cesta pridáme 1 kg múky, maslo rozpustíme a tiež vlejeme do cesta.
- Cesto dôkladne vymiesime, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu na teplom mieste.
- Vykysnuté cesto vymiesime rukami a necháme ešte 20 minút.
- Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode.
- Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte pečeň a priveďte, kým sa úplne neuvarí.
- Na konci varenia pečeň osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Samostatne smažte cibuľu do zlatista a nakrájajte ju na malé kocky.
- Kuraciu pečeň, uvarené zemiaky a cibuľu zmiešame, všetko rozmixujeme na kašu.
- Kváskové cesto na koláče so zemiakmi opäť vymiesime, stôl alebo dosku posypeme múkou.
- Cesto rozdeľte na porciované guľky a každú z nich vyvaľkajte na plochý koláč strednej hrúbky.
- Do stredu koláčikov položte 1 polievkovú lyžicu plnky a okraje koláčikov pritlačte.
- Plech vystelieme papierom na pečenie, ukladáme pirohy so zemiakmi a pečeňou v určitej vzdialenosti od seba, švom nadol.
- Zemiakové koláče pečieme v rúre 20 minút pri teplote 200 stupňov.
Zaujímavé zo siete
Koláče so zemiakmi v rúre nemusia byť nevyhnutne varené s droždím. Cesto pre tento recept bude chuťou a konzistenciou pripomínať lístkové cesto, ale kuchárovi zaberie oveľa menej času kvôli malému tajomstvu. Namiesto vrstvenia vrstiev na seba sa tu jednoducho zrolujú do rolky. Vytvára dostatok vrstiev pre chutné pečivo. Maslo je možné nahradiť štvrtinou šálky rastlinného oleja, potom bude jedlo chudé.
Ingrediencie:
- 3 šálky múky;
- 150 g masla;
- 1 pohár vody;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 300 g šampiňónov;
- 400 g zemiakov;
- 2 cibule;
- Zeleninový olej;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
- Múku zmiešame s dvoma lyžičkami soli a práškom do pečiva.
- Pridáme vodu, vymiesime cesto do hladka a hneď ho rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenkú vrstvu.
- Maslo zmäknite a potrieme ním celý povrch cesta.
- Vrstvu cesta rozrežte na dve rovnaké časti, jednu polovicu položte na druhú a všetko prežehlite rukami.
- Hotové cesto zvinieme do rolády a dáme na 15 minút do mrazničky.
- Zemiaky uvaríme do mäkka a roztlačíme.
- Huby a cibuľu opečte na panvici do mäkka, zmiešajte ich so zemiakmi, soľou a korením podľa chuti.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 mm a nakrájame na rovnaké štvorce.
- Pridajte náplň do stredu štvorcov, spojte opačné konce a vytvorte obálky.
- Na plech vystlaný olejom naolejovaným papierom uložíme koláče z lístkového cesta.
- Koláče pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov v predhriatej rúre.
Tieto zemiakové koláče v rúre možno považovať za skutočný kulinársky kúsok, pretože ich príprava nie je taká jednoduchá. Budete musieť dlho čakať, kým cesto vykysne, ale pri správnom dodržiavaní pokynov získate veľmi nadýchané a mäkké koláče.
Ingrediencie:
- 500 g mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 300 g zemiakov;
- 3 polievkové lyžice. l. vývar;
- 200 ml mlieka;
- 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
- 50 g čerstvého droždia;
- 50 g masla;
- 16. storočia l. múka;
- 100 g margarínu;
- 2 vajcia;
- 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- Zeleň;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
- Mäso a zemiaky varte v rôznych hrncoch v osolenej vode, kým sa úplne neuvaria.
- Zemiaky roztlačíme, pridáme maslo a podľa potreby aj trochu zemiakového vývaru.
- Nastrúhajte mrkvu a nakrájajte cibuľu, opečte ju na rastlinnom oleji do zlatista.
- Uvarené mäso nakrájame nadrobno a vysypeme na panvicu so zeleninou, opekáme ešte 3-5 minút.
- V jednej miske skombinujte zemiakovú kašu, mäso so zeleninou a nasekané bylinky.
- Do plnky nalejeme vývar a všetko dobre premiešame.
- Zohrejte 100 ml mlieka a rozpustite v ňom droždie, pridajte doň aj cukor.
- Po 10 minútach pridáme do cesta 4 lyžice múky a premiešame.
- Výsledné cesto zakryte uterákom a položte na teplé miesto na 25 minút.
- Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, pridajte doň kúsky margarínu izbovej teploty.
- V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a potom ich pridáme k ostatným surovinám.
- Do cesta nalejte zvyšok mlieka, pridajte pár lyžičiek soli a múky.
- Cesto opäť premiesime, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu v teple.
- Pracovnú plochu poprášime múkou a cesto dobre vymiesime.
- Cesto rozrežte na dve časti, jednu prikryte utierkou a druhú zrolujte do klobásy.
- Klobásu nakrájajte na porcie a každú zrolujte do gule.
- Nechajte guľôčky na stole pod uterákom ďalších 20 minút.
- Cesto ručne roztiahnite na ploché koláče a naplňte ich plnkou, okraje koláčov pritlačte.
- Koláče zľahka poklepte zo všetkých strán, čím získajú tvar lodičky.
- Koláče poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme na teplé miesto na 25 minút.
- Zemiakové koláče pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov 20-25 minút.
Teraz viete, ako variť zemiakové koláče v rúre podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!
Koláče so zemiakmi v rúre, napriek ich jednoduchému zloženiu, nikdy nezmiznú zo zoznamu obľúbených jedál Rusov. Umožňujú vám rýchlo sa nasýtiť a nakŕmiť celú vašu veľkú rodinu chutnou večerou. Aby ste pomohli začínajúcim kuchárom, nasledujúce tipy na varenie zemiakových koláčov v rúre:
- Pred pečením zemiakových koláčov v rúre ich potrieme rozšľahaným vajíčkom alebo malým množstvom masla. To dodá pečivu chutný zlatý odtieň;
- Do cesta na koláče so zemiakmi je lepšie najskôr pridať o niečo menej múky, ako je uvedené v receptoch. Ak to nestačí, samotné cesto získa potrebné množstvo počas procesu miesenia na stole. Ale ak to preženiete, pečivo sa môže nenávratne poškodiť;
- Ak chcete, môžete do zemiakovej kaše pridať vajce, mlieko, zemiakový vývar a ďalšie prísady na plnenie koláčov, pričom chuť a konzistenciu upravíte podľa vlastného uváženia;
- Odporúča sa nevyvaľkať kysnuté cesto na zemiakové koláče valčekom, ale miesiť ho dlaňami. Tým sa zachová vzduch potrebný na zdvihnutie pečiva.
