Каждая кормящая мама старается сделать свой рацион максимально безопасным и полезным для малыша. Она скрупулезно подбирает продукты, которые не только не навредят ребенку, но и принесут ему пользу. Еще не так давно кормящей женщине врачи и все окружающие советовали пить много молока. Но в наши дни к таким советам нужно относиться с осторожностью. Так можно ли молоко при грудном вскармливании? Для этого рассмотрим основные свойства и влияние на организм наиболее популярных видов молока – коровьего и козьего.
Коровье молоко при грудном вскармливании
Коровье молоко ценится высоким содержанием питательных веществ, которые находятся в легкоусвояемой форме. Кроме белков, жиров и углеводов, молоко содержит многие витамины и микроэлементы. Особенно полезными составляющими коровьего молока являются кальций, магний, фосфор. Данные вещества необходимы для развития и нормального функционирования костной, иммунной, мышечной, нервной систем. Полезные вещества лучше усваиваются при некотором сочетании с другими, в нужных пропорциях.
Ценность коровьего молока при грудном вскармливании заключается и в наличии такого сочетания. Кальций более полно усваивается в присутствии магния, а витамин D значительно ускоряет этот процесс. В период кормления грудью кальций очень важен для организма женщины и ее ребенка. Всего пять стаканов молока способны обеспечить суточную норму данного микроэлемента. Казалось бы, молоко – природный эликсир для кормящей женщины.
Но в то же время, коровье молоко является и очень аллергенным продуктом. По утверждению специалистов, аллергия на белок этого молока относится к наиболее частым видам пищевой аллергической реакции. Она существует приблизительно у 2-7% деток. При этом различают два вида такой аллергии. Первый – это собственно аллергия на белок коровьего молока, которая возникает в результате повышенной реакции иммунной системы человека на чужеродный белок. И второй – пищевая непереносимость белка молока по причине трудностей переваривания молока у малыша. Но какой бы вид аллергии не присутствовал у ребенка, мама должна исключить коровье молоко на время ГВ.
Аллергия на молоко может проявляться у малыша многими симптомами. Чаще всего у ребенка появляется кожная сыпь, расстройства кишечника, частые срыгивания, плохой сон, беспокойство, отставание в весе. При этом если мама прекратит употреблять цельное молоко, состояние ребенка нормализуется уже через десять дней.
Козье молоко для кормящей мамы
В отличие от коровьего молока, козье молоко не только безопасно, но и чрезвычайно полезно в период грудного вскармливания. Причиной аллергии на коровье молоко обычно является альфа-1s-казеин. В козьем молоке данное вещество практически не содержится. Но при этом содержание другого, чрезвычайно полезного белка бета-казеина примерно такое же, как и в грудном молоке.
Кроме того, белки козьего молока имеют значительное количество альбуминов. Благодаря им, они легко расщепляются, превращаясь в мелкие хлопья. Молочные белки в виде хлопьев организму значительно легче усвоить, чем белки коровьего молока в неизменном виде. Поэтому употребление козьего молока при ГВ не может вызвать расстройства пищеварения у ребенка.
Козье молоко усваивается на 100% , при том, что средняя его жирность равна около 4,4%. Это связанно с особенностью жиров козьего молока. Размер его жировых шариков приблизительно в 15 раз меньше, чем шариков жира коровьего молока. Кроме того, козье молоко содержит около 69% ненасыщенных жирных кислот, тогда как в составе коровьего молока их около 51%. Из этого следует, что козье молоко при грудном вскармливании не только безопаснее для пищеварения, но и гораздо полезнее коровьего.
Покупая козье молоко, необходимо помнить о мерах безопасности. Лучше всего приобретать его в магазине или на крупном рынке, где имеется служба ветеринарного контроля. Кроме того, молоко нужно обязательно вскипятить, чтобы обезопасить маму и ребенка от инфекционных заболеваний.
Немаловажно, выбирая молоко, понюхать его. Молоко может иметь достаточно неприятный вкус и запах, если животное содержится в антисанитарных условиях.
Кефир при грудном вскармливании
Кефир является молочным продуктом. Поэтому, если у малыша есть аллергия на коровье молоко, кефир тоже может вызвать неприятные побочные эффекты. Однако по сравнению с цельным молоком, употребление женщиной кефира в период лактации значительно реже приводит к появлению аллергических реакций у ребенка.
В результате процессов брожения в кефире содержится незначительная доза алкоголя. Но она настолько мала, что не обнаружится в грудном молоке, даже если бы женщина пила кефир литрами. Но принимая кефир в период лактации, мама должна знать, что он способен повысить процессы газообразования в кишечнике, привести к диарее или запору.
Действие кефира на организм определяется, в первую очередь, датой его изготовления.
- Кефир в день его изготовления имеет мягкий вкус, незавершенный процесс ферментации, совсем незначительное содержание этанола. Такой напиток оказывает слабительный эффект на пищеварительную систему мамы и малыша.
- Двухдневный кефир имеет нейтральную активность, обычно не оказывая никакого особенного влияния на желудочно-кишечный тракт.
- Трехдневный кефир содержит максимум углекислоты и спирта. Он оказывает закрепляющий эффект на пищеварительную систему, может способствовать повышенному газообразованию мамы и ребенка.
Творог для кормящей женщины
Существует мнение, что творог особенно необходим женщине в период грудного вскармливания. Содержание кальция в этом продукте практически такое же, как в молоке. А этот микроэлемент крайне необходим женщине в период лактации.Оцените статью
4.5
4.50 из 5 (13 Голосов)Несмотря на то, что во все времена считалось полезным для женщин употребление в пищу молока при грудном вскармливании, современные педиатры и детские гастроэнтерологи часто советуют исключить этот продукт из рациона кормящей матери. В данной статье мы постараемся выяснить, нужно ли пить молоко в период кормления грудью, какое молоко полезней – коровье или козье, а также может ли молоко домашних животных стать полноценной заменой грудного молока.
Чем полезно употребление молока при грудном вскармливании
Молоко коров и коз используется человечеством на протяжении долгих лет. Кормящей маме можно употреблять в пищу молоко и молочные продукты при отсутствии аллергии у ребенка. Это уникальный продукт, данный нам Богом, и отказываться от него не стоит. Чем же полезно молоко? Вот только несколько фактов:
- Молоко содержит белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы в легкоусвояемой форме;
- В состав этого продукта входят фосфор и магний, необходимые для нормального функционирования основных систем человеческого организма;
- Молоко является источником кальция, без которого невозможно формирование костей ребенка;
- Коровье молоко при грудном вскармливании – самый популярный и доступный продукт. Это настоящий эликсир для тех кормящих мам, которые любят молоко и молочные продукты.
При аллергии на коровье молоко специалисты рекомендуют перейти на козье. Самое главное – приобретать его в проверенных местах. Козье молоко стоит на первом месте по усвояемости человеческим организмом. С ним можно пить чай, а при добавлении его в кашу увеличивается питательная ценность блюда. Молодым мамам для повышения лактации рекомендуется пить козье молоко при грудном вскармливании. Стоит заметить, что при этом необходимо постоянно следить за состоянием малыша, а при каких-то нежелательных реакциях после введения в рацион козьего молока нужно исключить его из рациона и посоветоваться с врачом.
Во время грудного вскармливания здоровье малыша во многом зависит от рациона питания мамы. В случае появления аллергической реакции на молоко у малыша врачи советуют кормящей маме совершенно отказаться от молочных продуктов. Запрет распространяется и на все кисломолочные продукты, а также на хлебобулочные изделия, содержащие молоко. Стоит заметить, что, отказавшись от молока, молодая мама при кормлении грудью должна питаться как можно разнообразнее, чтобы получать все нужные витамины и микроэлементы.
Отрицательные стороны употребления молока при грудном вскармливании
Уже несколько поколений ученых спорят о том, можно ли женщине пить молоко при грудном вскармливании. Одни говорят о пользе этого продукта для мамы и малыша, другие рекомендуют при грудном вскармливании пить только разбавленное молоко, а третьи вообще считают, что молоко приносит малышу вред. Давайте рассмотрим доводы сторонников последней позиции:
- Коровье молоко при грудном вскармливании не помогает увеличить выработку женского молока в груди, а парное молоко даже способно затормозить лактацию. Это происходит из-за гормона эстрогена, который активен в парном молоке. Если молоко остынет – гормон разрушается;
- Коровье молоко – один из самых известных аллергенов. Аллергия на молоко у ребенка может проявиться не только сыпью, но и кишечными коликами, отставанием в весе, частыми срыгиваниями, беспокойным сном.
Можно ли давать молоко грудным детям?
Цельное коровье молоко не может быть достойной альтернативой маминому молоку при грудном вскармливании по следующим причинам:
- Коровье молоко содержит в три раза больше белков и натрия, чем грудное, поэтому давать коровье молоко детям в первые три месяца жизни крайне нежелательно. По статистике, у каждого четвертого ребенка возникает аллергия на молочные продукты;
- По сравнению с молоком матери, коровье молоко содержит недостаточное количество йода, цинка, меди, а также витаминов С и Е;
- Также в нем очень низкое содержание железа, поэтому замена грудного молока коровьим грозит развитием железодефицитной анемии;
- Регулярное потребление коровьего молока младенцами до трех месяцев может привести к желудочно-кишечным кровотечениям;
- Также считается, что введение в рацион грудного младенца данного продукта чревато развитием сахарного диабета;
- В составе коровьего молока отсутствует фолиевая кислота, а линолевая кислота, необходимая для развития мозга, присутствует в недостаточном количестве.
А теперь рассмотрим, почему козье молоко также не способно стать полноценной заменой маминого молока при грудном вскармливании:
- В козьем молоке слишком высокое для младенца содержание витаминов и микроэлементов. Этот факт способствует созданию большой нагрузки на почки ребенка, так как мочевыводящая система малыша работает еще не очень хорошо;
- Специалисты утверждают, что разведенное козье молоко не представляет для организма никакой ценности;
- В козьем молоке очень мало фолиевой кислоты, а ведь этот витамин необходим для важнейшей функции организма – кроветворения;
- Данный продукт содержит большое количество капроновой и каприловой кислот, которые оказывают на детский организм токсическое воздействие;
- В козье молоко входит недостаточное для ребенка количество витаминов А и D.
Педиатры всего мира убеждены, что только мамино молоко при грудном вскармливании способно дать малышу до года все необходимые питательные вещества в нужных пропорциях.
Просмотры: 1 156Вопрос об употреблении кормящей мамой коровьего молоко вызывает много споров. Ситуация изменилась по сравнению с теми временами, когда польза этого продукта как для мамы, так и для малыша, не вызывала сомнений. И даже несмотря на наличие в нем столь необходимого белка, в некоторых случаях при грудном вскармливании маме не стоит употреблять коровье молоко. В каких ситуациях молоко вредит грудничку, и маме нужно полностью убирать его из своего рациона? В данной ситуации даны рекомендации, как правильно употреблять этот напиток, чтобы он приносил только пользу.
О полезных свойствах молока людям известно с давних времён. Ниже приводится список его чудесных качеств:
— Коровье молоко является важным источником кальция, благодаря которому хорошо развиваются кости, а волосы и ногти становятся крепче. Кальций особенно необходим для кормящих мам, так как при лактации потребность в этом элементе значительно повышается.
— В молоке также содержится много витаминов и важных макроэлементов, таких как магний и фосфор.
— Организм легко усваивает белок коровьего молока. Малышу белок очень нужен для быстрого роста и набора веса.
— Не очень жирное молоко хорошо поглощает токсины, которые накапливаются в организме из-за употребления продуктов низкого качества и большого количества лекарств, и помогает организму от них легко избавляться. Этот напиток способствует хорошему пищеварению и снижает кислотность желудочного сока. Молоко, к тому же, помогает бороться с болями при изжоге.
— Тёплое молоко хорошо успокаивает нервную систему, позволяет быстрее уснуть.
Несмотря на явные целебные свойства этого напитка, диетологи часто не рекомендуют его употребление, особенно при грудном вскармливании. Какие сложности могут возникнуть, если кормящая мама пьёт коровье молоко?
Возможные проблемы
Основная причина, по которой маме при лактации нужно очень осторожно вводить коровье молоко в свой рацион, это высокая вероятность появления аллергии у ребёнка. По статистике аллергией на белок коровьего молока довольно часто страдают груднички и дети в возрасте 2-3 лет. Поэтому врачи часто не рекомендуют данный напиток кормящей женщине.
Аллергия может проявляться не только покраснением на щеках младенца, но и другим образом:
— Сыпь может появиться на всём теле ребёнка, пятна могут быть крупными и шелушиться, часто краснеет область промежности. Иногда мамы отмечают появление у малыша экземы или атопического дерматита.
— Часто отрицательная реакция на употребление мамой молока проявляется появлением коликов у малыша, может вздуваться животик. Малыш начинает активно срыгивать, либо его часто рвёт.
— В редких случаях пищевая аллергия проявляется в виде насморка, покашливания или осиплости горла.
Иногда у людей наблюдается непереносимость коровьего молока. Это происходит, если в организме в малом количестве присутствует молочный сахар – фермент, благодаря которому усваивается лактоза. Употребление молока у таких людей приводит к вздутию, диарее и неприятных ощущениях в желудке. Лактазная недостаточность может быть полной или частичной.
Данную проблему у грудничка может выявить специалист при обследовании, и в таком случае кормящей маме стоит полностью отказаться от употребления молока. То же самое следует сделать и при выявлении у малыша аллергии на белок коровьего молока, но по прошествии некоторого времени можно попробовать снова вернуть этот продукт в рацион. Чаще всего у детей после 2-3 лет аллергия проходит сама, когда созревает иммунная система.
Ищем альтернативу
Отличным растительным заменителем коровьего молока может стать соевое. Оно также весьма полезно и обладает множеством следующих преимуществ:— Лактозы в нём нет, так что для людей с лактазной недостаточностью соевое молоко становится прекрасным аналогом коровьего.
— Его можно пить и мамам, кормящим малышей с непереносимостью лактозы. Но перед введением данного продукта в рацион следует посоветоваться со специалистом.
— Соевое молоко является богатым источником витаминов А, B12, D и E.
— Наличие фитоэстрогенов в сое оказывает положительное влияние на укрепление иммунитета. Они являются хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживают репродуктивную функцию у женщины. Благодаря этим растительным соединениям организм дольше остаётся молодым, а кости становятся крепче.
— В соевом молоке присутствует много растительного белка, которым иногда заменяют животный белок, содержащийся мясных и рыбных продуктах.
Аргументы против соевого напита
Есть и другие мнения по поводу пользы данного растительного заменителя, и некоторые учёные выделяют такие недостатки соевого молока:
— В соевых бобах присутствует такой микроэлемент, как фосфор. Но в них он находится в виде фитиновой кислоты, которая не только не усваивается организмом, но еще и забирает важные минеральные вещества. Более того, она подавляет действие пищеварительных ферментов, и пища начинает плохо перевариваться.
— До сих пор плохо изучено действие фитоэстрогенов и их влияние в большом количестве на малыша.
— Люди со склонностью к некоторым онкологическим заболеваниям должны полностью исключить сою из своего рациона.
— Иногда у грудничков может быть аллергическая реакция и на соевое молоко. Анализы способны определить склонность к такой проблеме.
Выбираем качественное
Если маме не противопоказано пить коровье молоко при лактации, важно выбрать продукт высокого качества, чтобы не навредить ни себе, ни малышу. По мнению некоторых специалистов, содержащиеся в корме коровы антибиотики могут попасть и в её молоко.
Но и домашнее молоко также не является гарантированно полезным продуктом, так как даже при условии его кипячения оно слишком жирное для кормящей мамы.
Лучшим выбором станет пастеризованное молоко средней жирности от надёжного изготовителя, на упаковке которого должны быть отмечены:
— максимальный срок годности – 5 дней;
— соответствие стандарту изготовления молока;
— адрес местонахождения производственной линии;
— только цельное обезжиренное молоко в составе.
Как вводить в рацион
Введение любого продукта в свой рацион кормящая мама должна делать осторожно, внимательно наблюдая за возможными изменениями в состоянии ребёнка. Добавлять этот напиток в своё меню необходимо придерживаясь следующих принципов:
— Всегда нужно начинать с небольшого количества, а при отсутствии явной отрицательной реакции потихоньку увеличивать объём выпитого молока. Если поведение и состояние младенца остаются прежними, уже по прошествии двух недель можно употреблять молоко, не опасаясь за здоровье грудничка.
— Можно начинать введение молока в меню, добавляя его понемногу в блюда. Если развести его наполовину с водой и добавить любую из круп, получится вкусная диетическая каша. Чай с молоком тоже хорошо разнообразит меню. Сначала вливают немного этого продукта в чай, а при отсутствии аллергии и других проблем у малыша, можно заварить этот напиток по вкусу.
— В магазинах можно купить сухое молоко в порошке. Кормящая мама может начинать введение молочных продуктов с этого напитка, к тому же он содержит витамины.
— Что касается других молочных продуктов, таких как сгущенка или топлёное молоко, с их введением в рацион торопиться не стоит. Из-за их калорийности и жирности лучше постепенно добавлять их в меню, когда малышу будет 2-3 месяца.
— Достойной альтернативой коровьему молоку может стать козье. В нём лактоза содержится в меньших объёмах, соответственно оно реже вызывает аллергию. Белок же, наоборот, присутствует там в большем количестве, и организм усваивает его отлично. Но вводить козье молоко тоже следует постепенно.
Мама должна всегда внимательно наблюдать за любыми изменениями в состоянии ребёнка, а в случае аллергической реакции или проблем с животиком у младенца нужно прекратить употребление коровьего молока и желательно обратиться к врачу. Педиатр поможет определить причину изменений в состоянии малыша. Можно также сделать тесты на аллергию. Если у малыша по результатам анализов выявилась аллергия на коровье молоко, не следует торопиться с введением в меню растительного напитка из сои. Бывают случаи, когда аллергия у детей проявляется на оба типа белка.
При положительных результатах аллергопроб на белок коровьего молока не нужно сразу расстраиваться. Организм младенца развивается, его иммунитет с возрастом крепнет, и, возможно, со временем он просто перерастёт аллергию. Поэтому под руководством специалистов можно пробовать ввести молоко чуть позже.
Кормящая мама нуждается в правильной диете, а молочные продукты питания обеспечены витаминами, и в особенности кальцием, нужным для организма девушки и ребенка в это время. Но не все понимают, что оно может приносить не только пользу, но и вред, а молочный белок может выступать как сильный раздражитель. Далее, польза или вред коровьего молока для малыша и кормящей мамочки, и можно ли молоко при грудном вскармливании?
Итак, можно ли кормящей маме молоко? Этот продукт не входит в перечень неразрешенных продуктов в период лактации. В случае если у младенца нет аллергии, а мамочка желает пить молоко, то она может с удовольствием делать это. Разрешено понемногу вводить его в меню и начинать с пары столовых ложек, а далее пить один стакан в день. Помимо этого, можно готовить на молоке коктейли, кашки, пюре, супы, запеканки.
Какое полезнее: домашнее или магазинное? Частый вопрос, на который приходится отвечать диетологам. На прилавках супермаркетов есть обычной жирности и диетическое, пастеризованное, топленое, с маленьким и с долгим сроком хранения.
Можно ли кормящей маме посоветовать покупать коровье молоко из магазина? Основной недостаток заводского в том, что по привкусу оно уступает парному.
По этой причине бытует мнение, что на прилавках продается продукция только из порошка. Но это не так.
Пастеризованное – это высококачественная продукция, которую разрешено употреблять без риска. Молоко при грудном вскармливании – очень важный компонент питания в рационе кормящей мамы, но пить его так, как это делалось до родов нельзя, т.к. важно смотреть на реакцию ребеночка, которого мама кормит грудным молочком.
У домашнего продукта, в свою очередь, есть большое количество плюсов:
- нежный привкус и запах;
- гарантированная свежесть;
- лактобактерий в сотни раз больше, чем в продукте из торгового центра;
- наибольшее содержание пептидов, аминокислот, витаминов.
К единственному минусу домашнего молока можно отнести высокий риск наличия вредоносной микрофлоры , которая возникает при нарушении гигиенических критериев. Можно ли кормящей маме топленое молоко? Следует отметить, что в первые 4 месяца – не желательно, а далее можно его вводить постепенно. Оно свободно усваивается и нормализует работу желудка.
Сравним основные характеристики ведущих отечественных производителей
| Название | % жирности | Способ обработки | Объем, л | кКал на 100 г | Срок годности | Средняя цена |
| «Вкуснотеево» | 3,2 | пастеризованное | 0,93 | 58,8 | 9 дн. | 52 руб. |
| «Домик в деревне» | 3,5 | пастеризованное | 0,93 | 61,5 | 15 дн. | 60 руб. |
| «Простоквашино» | 3,5 | пастеризованное | 0,93 | 74 | 12 дн. | 63 руб. |
| «Вологодское» | 3,2 | ультра пастеризованное | 1 | 60 | 6 мес. | 50 руб. |
| «Молоко нашей дойки» | 3,5 | пастеризованное | 1 | 84 | 5 дн. | 65 руб. |
Молоко ТМ «Вкуснотеево», по мнению покупателей, является самым ароматным, насыщенным и вкусным. На втором месте – «Домик в деревне». Третье место у «Простоквашино» – пастеризованное, с хорошими органолептическиими характеристиками. Четвертое место – «Вологодское» – ультра-пастеризованное. И на последней позиции «Молоко нашей дойки» – цельное пастеризованное.
Возможные проблемы из-за введения молочной продукции в рацион
Сверхчувствительность или непереносимость лактозы предполагает несостоятельность организма преобразовывать и воспринимать сахар, который находится в грудном молоке и во всех детских смесях.
Вот почему мамам иногда нельзя молоко при грудном вскармливании.
Причинами появления такого рода иммунопатологического процесса можно назвать ряд достаточно конкретных условий:
- недоразвитие ребенка из-за недоношенности;
- наследственная склонность;
- отсутствие нужной микрофлоры кишечного тракта.
Кроха не может самостоятельно разъяснить собственное состояние, и по этой причине самым результативным способом диагностики считается контроль. Сразу после кормления, уже через 5-15 минут у малыша может возникнуть:
- вздутие живота и частый отход газа;
- повышаться двигательная активность;
- стабильно ;
- появляется сухая экзема (грубая кожа с покраснениями, которые могут превратиться в гнойный процесс). Более подробно про виды высыпаний у детей можно ознакомится .
У матери через 30 минут:
- рвота;
- понос;
- вздутие и недомогание в желудке;
- расстройства сна.
Можно ли молоко при грудном вскармливании, если существует ряд перечисленных симптомов – категорически нет. Непременно обратитесь к специалисту за консультацией, проведите исследование малютки и себя, для того чтобы убедиться в диагнозе и при необходимости поменять рацион питания.
Козье молоко в перечне молочных продуктов при ГВ
Козье молоко считается биопродуктом, о котором регулярно проводятся споры. Кто-то считает его крайне полезным, а кто-то его пользу наотрез отвергает. Так можно ли кормящей маме вводить в свое меню козье молоко?
Полезные качества:
- большое содержание витаминов A, В, С, D;
- в составе достаточное число нужных минералов;
- фолиевая кислота содействует росту и формированию;
- мощная поддержка иммунной системы и профилактика рахита;
- если вы опасаетесь возникновения аллергии у ребенка, то при ГВ коровье молоко возможно заменить на козье (оно более схоже по составу с грудным материнским);
- ускоряет сжигание жировых клеток, и мама сумеет за короткий срок освободиться от лишних килограммов.
Чем козье молоко в рационе мамы при лактации может навредить:
- как независимый продукт – очень тяжелое;
- имеет специфический аромат и привкус.
Растительное молоко
В последнее время очень модный продукт питания, который на прилавках магазинов можно встретить с разнообразными добавками. Его производят из соевых бобов, которые смачивают, дробят, проваривают и процеживают. Можно ли кормящей маме молоко из сои, если оно ей нравится и не навредит ли младенцу?
Оно не очень жирное и прекрасно усваивается, по этой причине некоторые выбирают такой вариант вместо козьего и коровьего.
По причине своего растительного происхождения оно пользуется большим спросом среди вегетарианцев и рекомендуется тем, у кого есть заболевания пищеварения.
Польза соевого молока:
- витамин А – делает лучше зрение;
- В12 – воздействует на развитие эритроцитов;
- D – с его помощью усваивается кальций;
- Е – благоприятно воздействует на кожу, предотвращает увядание;
- большое количество минералов;
- белок – содействует развитию мышечной ткани;
- минимальное содержание жиров;
- отсутствует лактоза, а это означает, что можно использовать его при аллергии;
- фитиновая кислота – могут не полностью усваиваться железо, цинк, кальций;
- фитоэстрогены – активность сперматозоидов снижается.
А если новорожденный не имеет высокой предрасположенности к аллергическим реакциям, то матери можно внести изменения в собственное питание и добавить соевый продукт. А выбирать стоит тот заменитель, который сделан без применения ГМО.
Молоко как компонент в других напитках
Многие мамы задаются вопросом – а можно ли кормящей маме какао с молоком? Сразу ответим – можно и полезно. Если же женщина была заядлым кофеманом и ей пришлось отказываться от привычного напитка, то заменить его цикорием с молоком.
Кофейный напиток на основе цикория с молоком вполне может заменить натуральное кофе Цикорий по наличию в своем составе полезных элементов полезен и в период лактации. И если вы до сих пор сомневались в этом, можно ли употреблять цикорий кормящей маме, то можете не беспокоиться и попробовать чай или кофе из данного растения. Конечно, рекомендуется начинать с небольших доз.
А если кормящая предпочитает чай, можно ли его пить с молоком? Да, он принесет только пользу и увеличит лактацию.
Очень актуальный вопрос – можно ли кормящей маме блины на молоке? Блинчики для множества людей излюбленное блюдо: оно аппетитное, калорийное, готовится просто и быстро. Но к большому огорчению, блины – не то блюдо, которое рекомендовано есть в этот период . А все дело в том, что для изготовления теста используют почти все те продукты, которые при ГВ не несут никакой пользы.
А как насчет сгущенного молока? Многие с детства любят этот деликатес и с трудом могут отказать себе в этом лакомстве. Спешим успокоить – натуральная сгущенка включает в себя натуральное коровье молоко, но стоит аккуратно отнестись к ее употреблению и начинать с маленьких порций и следить за реакцией малыша, т.к. многие новорожденные и груднички страдают от такого заболевания как лактазная недостаточность.
Кисломолочная продукция
Можно ли кормящей маме козье и коровье молоко в виде кефиров и йогуртов? Практика показывает, что не очень жирные продукты содействуют уменьшению веса и выведению токсинов из организма, но употреблять их советуют в разгрузочные дни. 1-2 стакана в день, 2-3 раза в неделю достаточно. И правильнее будет приготовить его самостоятельно (см. подробнее ). Также хорошо ввести в питание молочнокислые йогурты и простоквашу. Помимо этого, нужно кушать обработанный творожок в приготовленных блюдах.
Про сроки введение молочной продукции в прикорм малышу
В меню младенца молоко должно появляться не ранее 9 месяцев как компонент молочной каши. Детишкам, которых подкармливают смесью, возможно добавление каш на молоке с 7-8 месяцев и не более 150 мл в день. До 1 года не следует заменять грудное молоко на коровье.
Когда нет возможности подкармливать грудью, то лучший заменитель в первый год жизни – это молочная смесь, т.к. в ходе обработки молоко проходит очистку и структура предельно приближается к материнскому.
5 вкусных рецептов для кормящих мамочек
Оладьи
Ингредиенты:
- 1 стакан кислого молока;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- ваниль;
- 1 щепотка сухих дрожжей.
Способ приготовления:
Смешайте кислое молоко, дрожжи, ваниль, яйца, сахар. Используя электрический миксер, взбейте до однородной массы. Посолите по вкусу и постепенно добавьте муку так, чтобы не было комков. Оставьте на 10-20 минут. Столовой ложкой выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до золотой корочки.
Ириски
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана воды;
- 200 г сгущенки;
- 1/2 ст. л. сливочного масла;
- 1/4 чайной ложки кардамон (порошок);
- 1/4 стакана измельченного ореха;
- Масло для смазывания противня и ножа.
Способ приготовления:
Смазать противень небольшим количеством масла. Нагреть сахар с водой в кастрюле и растворить, добавить сгущенку и хорошо перемешать. Теперь, помешивая, варить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить масло и хорошо перемешать, варить еще несколько минут.
Добавить кардамон и измельченный орех, хорошо перемешать и выключить нагрев. Быстро перенести на смазанный маслом противень и разровнять лопаточкой. Позволить полностью остыть, разрезать на квадраты смазанным маслом острым ножом. Их можно хранить в герметичном контейнере до 1 месяца.
Индийское печенье
Ингредиенты:
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 3/4 стакана муки;
- 1 щепотка соли;
- 100 грамм масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1/4 стакана сгущенки;
- 2-3 капли ванильной эссенции;
- 1/4 стакана шоколада.
Способ приготовления:
Растереть через сито разрыхлитель, муку и щепотку соли. Смешать в миске равномерно и отставить в сторону. В другой миске смешать масло и сахар, хорошо взбить с помощью блендера.
Добавить сгущенное молоко, ванильную эссенцию и шоколад – хорошо перемешать. Присоединить смесь из другой миски. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто, но не следует перемешивать слишком долго. Закрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Через час вымесить еще раз тесто. Разогреть духовку на 180 градусов в течение 5 минут, небольшую часть теста раскатать на шарики, сплющивая их ладонями. Выпекать печенье в течение 13-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Мексиканская карамель
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 1/2 стакана воды;
- 1/2 стакана сахарной пудры;
- 5 больших яиц;
- 1 банка сгущенного молока;
- 2 ч. л. ванильной эссенции;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
Воду и сахарную пудру поместить в кастрюлю и готовить на среднем огне, перемешивая, пока сахар не растает. Выключить огонь и вылить карамель в смазанную маслом кастрюлю, смешать в блендере до однородной массы яйца, сгущенное молоко, ванильную эссенцию, молоко.
Влить в карамель и готовить на пару, накрыв крышкой около 25-30 минут. Далее, запекать в предварительно нагретой духовке около 1 часа на водяной бане. После того как смесь остынет, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Мороженое
Ингредиенты:
- 3/4 стакана молока;
- 4 ч. л. семян базилика;
- 1/4 стакана сливок;
- 1/4 стакана сгущенки;
- щепотка кардамона (порошок).
Способ приготовления:
Вскипятить молоко в кастрюле и дать полностью остыть. Замочить семена базилика в воде около 10 минут и слить. Смешать охлажденное молоко, свежие сливки, сгущенку и щепотку кардамона. Тщательно перемешать и налить в эскимо-формы на уровне 3/4. Добавить семена базилика в каждую форму и аккуратно перемешать. Заморозить как минимум на 5-6 часов.
Выводы
Теперь не возникает сомнения, можно ли молоко при грудном вскармливании? Если у ребенка нет аллергической реакции на молочную продукцию, можно с маленьких порций добавлять маме в свой рацион любимый йогурт, кефир или простое молоко. Кальций же поможет снизить кровяное давление, и конечно, этот элемент жизненно важен для крепких костей. Одна чашка молока содержит около трети суточной нормы (1000 мг) Ca. Приятного аппетита!
Молоко - продукт питания, который очень полезен для здоровья. Для человека оно является ценнейшим поставщиком белков, витаминов, минеральных веществ. Необходимо отметить, что многие аминокислоты, содержащиеся в данном продукте, являются незаменимыми. Это означает, что эти соединения не синтезируются в организме человека и могут поступать в него только с пищей.
Несмотря на всю полезность молока, некоторым людям оно категорически противопоказано, так как продукт является достаточно сильным аллергеном. Аллергия на молочный белок проявляется по-разному. Чаще всего она сопровождается появлением сыпи, зуда, шелушением кожи.
Некоторые кормящие мамы сомневаются в том, стоит ли им пить молоко. Специалисты уверяют, что пить его во время активной лактации вполне допустимо, если у малыша и мамы нет аллергии на данный продукт. Естественно, во всем нужно соблюдать меру. Не стоит пить молоко литрами. Лучше отдать предпочтение кисломолочной продукции.
Особенно осторожно следует употреблять молоко мамам детей. Для начала стоит попробовать небольшое его количество. Если через 5-10 минут после кормления малыша у него не возникнет аллергических реакций, мама может увеличить объем выпиваемого молока.
При возникновении у малыша любых симптомов аллергии необходимо прекратить употребление молока. Следует отметить, что козье молоко является менее аллергенным, чем коровье. Кроме того, оно необыкновенно полезно.
Как употреблять молоко в качестве средства, усиливающего лактацию
Молоко является не только ценнейшим источником кальция и аминокислот, но еще и стимулирует лактацию. Если молодая мама испытывает определенные проблемы, связанные с недостаточной выработкой грудного молока, она может начать употреблять специальные чаи.
Для приготовления самого действенного средства, предназначенного для стимулирования лактации, необходимо налить в кастрюлю немного коровьего молока, добавить сухой черный чай и прокипятить, после чего дать напитку настояться в течение 30 минут. Далее настой следует процедить и пить по половине стакана несколько раз в день. Чай должен быть в меру крепким, но при этом достаточно приятным на вкус. Сахара в него добавлять не нужно.
Прекрасно стимулирует лактацию и ореховое молоко. Для его приготовления необходимо высыпать в кастрюлю с молоком измельченные грецкие орехи и подогреть. Пить напиток следует теплым.
