Интересно, что ограничения касаются не только еды, но именно к еде больше всего вопросов, ведь нужно знать список разрешенных продуктов досконально, чтобы даже случайно не допустить ошибки, иначе предыдущие дни пройдут насмарку. Великий пост посвящен Спасителю, а последняя из седьмиц поста называется Страстной неделей. Она приходится аккурат перед Пасхой. Да, церковные мероприятия составляют плотный график, но такое случается лишь весной, просто они посвящены памяти о случившихся когда-то событий, крайне важных для христиан.
Например, Страстная неделя выпала для Иисуса Христа самой мучительной и долгой. Это время его последних дней, поведенных на земле, в теле человеческом. Дни страданий и последующей смерти Спасителя, когда он беззаветно преданный и любящий людей пожертвовал собой. Пост особенно строг именно в первую и последнюю, страстную седьмицы.
Страстная неделя – строгий режим
Вот проходит уже несколько недель поста и люди потихоньку движутся к концу. Но Страстная неделя ужесточает правила. Христианин словно делает последний рывок перед Пасхой, тоже большим, но светлым праздником, ведь Пост скорее испытание. У Страстной недели каждый ее день имеет свое название и свои предписания для еды, стоит внимательнее изучить их. Поэтому так важно заранее составить . Прежние правила Поста здесь усиливаются.
Понедельник (будет 25 апреля, зовется Страстной понедельник) – постное сухоядение. Хлеб, также сырые овощи (любые), фрукты (тоже любые), сухофрукты (любые), мед, можно орехи.
Четверг (будет 28 апреля, как Страстной четверг) – сухоядение (продолжаем меню из овощей с сухофруктами, фруктами, слегка разбавленное медом и хлебом).
Суббота (будет 30 апреля, как Страстная суббота) – вновь сухоядение (можно постный хлеб, любые овощи, любые фрукты, орехи и немного меда).
Воскресенье (будет 1 мая как Воскресение Христово) – чудо свершилось, уже Пасха, также окончание Поста.
Интересно, что позволительно кушать, например, хлеб или овощи, правда сырыми, не подвергая какой-нибудь термической обработке. Не варить и не парить, не жарить. Так временно христиане становятся сыроедами (есть такие люди, они постоянно едят лишь сырую еду, исключая термическую обработку). Готовить как-то овощи с фруктами можно, только без масла. Из напитков можно травяные или фруктовые настои холодные, воду.
Важно: есть перечисленную еду разрешается лишь раз – вечером. И это за все сутки. Поэтому Страстная неделя настолько сурова.
Правда ближе к четвергу, хоть список разрешенной еды не изменился, есть маленькие послабления. Например, растительную пищу можно варить или пожарить, добавив чуток растительного масла, есть горячей. Притом есть можно уже дважды за день и глотнуть вина, если хочется.
Но за мягким четвергом следует более строгая пятница – это наиболее строгий и важный из дней Страстной недели. По Библии, Спасителя отвезли и распяли именно в пятницу. Нельзя есть абсолютно ничего.
К субботе вновь действуют четверговые послабления, только масла вновь следует исключить.
Важно: помните, за время Поста необходимо забыть о ряде продуктов. Это яйца, также мясо, любые молочные продукты, непостная выпечка, также сладкие конфеты с пирожными, майонез. Единственное, кроме фруктов, сладкое исключение – мед.
Есть в Страстную неделю можно лишь перечисленные продукты. Другие недели кроме Страстной, ограничения общие, подходящие к остальному периоду Поста. Это исключение мясных, молочных продуктов, зато можно зерновые блюда, каши, овощи с фруктами. Пост может держать лишь взрослый, здравомыслящий христианин, пришедший к этому осознанно и не имеющий серьезных проблем в плане здоровья.
.sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}Важно не просто следовать запретам. Представьте, как провел эти дни Спаситель, о чем он думал, что вспоминал. Страстная седьмица для христиан важное время для покаяния, ежедневных раздумий, также усердных молитв.
Каждому есть, о чем сожалеть и что переосмыслить. Многие тренируют волю, очищаются и возвышаются, избавляясь от мучающих страстей, темных мыслей и суеты. Здесь важно подчинить воле тело, не слушая его желания поесть любимую, привычную еду, подчинить тело, став даже врагом себе. Ведь постящемуся стоит внимательно следовать и другим важным правилам: не гневаться, не вступать в полемики, не унывать. Желательно совершать разные добрые поступки, помогать ближнему, не лгать.
Также христианину нельзя участвовать в каких-либо праздниках, ходить веселиться (забудь о ресторанах или кафе, о дискотеках, нельзя ни ходить самому в гости, ни принимать гостей, нельзя ничего отмечать, даже когда собственный день рождения приходится на Пост). Лучше посещайте все церковные богослужения, молитесь чаще – и дома, и в храме, ведь Всевышний всегда услышит искренние молитвы, место их произнесения не важно. Также обязательна исповедь с последующим очищением.
Постящимся нужно еще подготовится к близкой Пасхе, ведь она следует сразу после окончания Поста, можно сказать ею он собственно и заканчивается. Ведь это момент чудесного воскресения Иисуса, ставшего для миллионов христиан праздником победы не только над смертью, но и над несправедливым судом, над насилием и мракобесием. Ведь Спасителя распяли как последнего преступника. Однако спустя время он восстал, словно феникс, дав надежду тысячам своих последователей.
Важность Поста
Многие праздники христиан посвящены либо жизни Христа, либо его деяниям или жизни его ближайших друзей, сподвижников. Это описывали в Евангелиях апостолы, его современники, решив оставить память для потомков. Ученые пытаются исследовать Библию, просматривают Евангелия. Многие отвергают религию вообще, но толком доказать ее не состоятельность, не могут и сейчас, хоть имеют под рукой все достижения современности. Другие сомневаются, жил ли Спаситель вообще, как он родится, какую роль сыграл и что из написанного в заветах правда.
Миллионы христиан подобными вопросами не задаются. Они верят, что когда-то действительно жил человек, посвятивший всего себя служению людям, он пытался изменить окружающий мир, внести туда больше света, он учил верить во Всевышнего и превосходство бессмертия души над бренностью материальных благ. Его память, значимость его жизни превозносится и сейчас. Люди думают о своих душах, пытаются искупить грехи, исправить ошибки. Пост для них как испытание, долгое, 48 дневное, похожее и на долгую дорогу к Пасхе. Чтобы потом переродится и встретить приход весны вместе со Спасителем, возродившимся когда-то.
Поэтому Пост имеет более масштабный и глубокий смысл, его нельзя сравнивать с простым ограничением в еде. Некоторые выдержав первый для себя Пост, меняли свою жизнь кардинально, другие начинали свой путь христианина с Поста. Интересно, что подобный Пост существует и для мусульман со схожими правилами.
Сказать спасибо за статью 0
Страстная седмица для верующих христиан является особым периодом, не только самым тяжелым для тела, но и самым светлым для души. В переводе с церковнославянского языка «страсти» имеют значение «испытания и страдания».
Страстная седмица посвящена событиям в предсмертные дни земной жизни Христа: о Тайной вечере, о предательстве, о страданиях, распятии, погребении и воскресении. Еще Страстная неделя перед Пасхой в народе имеет названия Красная и Чистая седмица.
ДНИ СТРАСТНОЙ НЕДЕЛИ
Каждый день Страстной недели начинается с названия «Великий», имеет свое величие и значение. Великий понедельник напоминает нам о ветхозаветном патриархе Иосифе, проданном братьями в рабство, как прообразе страданий Иисуса Христа. Также вспоминается проклятие бесплодной смоковницы, символически показывающей душу человека без плодов веры, покаяния и дел милосердия.
ПОЛЬЗА ПОСТА
Соблюдение православного поста дает очень большую пользу для организма человека. Некоторое воспринимают его как диету и предполагают, что он полезен только для людей с избытком веса. Это не так. Пост полезен всем. Постная пища в основном состоит из каш, фруктов и овощей, содержащих много клетчатки. Такая пища, словно универсальный чистильщик, избавляет организм от шлаков и токсинов, нормализует вес и делает организм более здоровым. И однодневные голодания неплохо укрепляют тело. Сокращение объема желудка во время поста уменьшает потребность в еде, тем более что постная пища очень полезная и питательная. Пост полезен больным и здоровым, худым и полным.
Существует мнение, что православные посты тяжело соблюдать, многие ожидают голодных мук. Это не так. Те, кто пробует поститься, часто бывают удивлены чувству сытости и без мясных продуктов. В наше время можно легко приготовить постную еду разнообразной благодаря множеству рецептов. Поэтому вопрос о том, что есть в Страстную неделю, проблемы не вызывает.
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ ВО ВРЕМЯ СТРАСТНОЙ НЕДЕЛИ
Всю эту неделю полагается особенно строгий пост ради Страстей Христовых и для достойной подготовки к встрече Светлой Пасхи. В последние 7 дней Великого поста допускается употреблять в пищу:
- Овощи и фрукты в свежем, вяленом, сушеном или любом другом виде
- Грибы
- Рыба (только на Благовещенье, 7 апреля)
Продукты питания запрещено готовить, т. е. варить их или жарить. Вместо термически обработанной еды нужно кушать сырые овощи и фрукты. При этом блюда, приготовленные из них, должны быть без добавления растительного масла. Для напитков тоже есть свои ограничения: разрешены только чаи и некоторые настои. Конечно, алкоголь запрещен полностью. В дни Страстной седьмицы допустим один вечерний прием пищи.
Конечно, любому организму, даже с отменным здоровьем, нужно допускать небольшие послабления. Православием предусмотрен ряд исключений во второй половине Страстной недели: начиная с четверга включительно, христианам разрешено принимать горячую растительную пищу, приготовленную без добавления масла. В этот период предусмотрен двухразовый прием пищи, в том числе небольшое количество красного вина для поддержания сил организма.
Но такие исключения нужно будет оставить в день Страстной пятницы, который предполагает полное воздержание от пищи. Согласно Священному Писанию в этот день был распят Христос. Поэтому Страстная пятница является тяжелым днем не только в физическом плане из-за полного отказа от пищи, но и в духовном, когда настоящий христианин, глубоко переживает это трагичное и страшное событие.
В период Великого поста разрешено есть рыбу только дважды: на Благовещенье, 7 апреля, и на Вербное воскресенье, ровно за неделю до Пасхи.
Великий понедельник
Холодная пища без масла (например, квашеная капуста с клюквой, соленые грибы, хлеб). Разрешена любая, в том числе и варёная растительная пища без масла.
Великий вторник
Холодная пища без масла (грибная икра без масла, салат из свежей капусты и моркови с лимонным соком, чернослив).
Великая среда
Холодная пища без масла (салат из огурцов, помидоров и лука, бананы с апельсинами, маслины).
Великий четверг
Холодная пища без масла (дайкон с морковью и лимонным соком, орехи, яблоки). Разрешена любая растительная пища с постным маслом.
Страстная пятница
По народной традиции в Страстную пятницу желательно вообще отказаться от пищи.
Великая, или страстная пятница – в этот день соблюдается особо строгий пост в память о дне, когда Христос был приговорен к казни и совершил свой крестный путь на Голгофу. До выноса плащаницы в храмах (примерно до 16 часов) – пища не принимается. После – только сырая растительная пища без масла или полное воздержание от еды.
Великая суббота
После утреннего богослужения верующие освящают куличи, пасху и яйца. Холодная растительная пища без масла. Сухоядение.
Светлое Христово воскресенье
В ночь с субботы на воскресенье состоится Пасхальное богослужение. После полуночи можно разговляться. Начинать надо с пасхальных яиц, кулича и пасхи, а только потом приступать к основной трапезе, включающей мясо, рыбу, молочные продукты, сладкие десерты.
В Страстную неделю или седмицу Православная Церковь готовится к встрече самого великого праздника – Пасхи, дня Воскрешения Христа. В эти семь дней прихожане читают Евангелие, Библию, молятся об отпущении грехов человеческих и как бы проходят мученический путь Иисуса Христа на Голгофу, расплатившегося своими страданиями, болью, своей жизнью за грехи человечества.
Конечно, эта неделя считается одной из самых строгих. Итак, страстная неделя, что можно есть по дням, обычаи и правила поведения в Страстную неделю – далее. Вы уже знаете, традиция имеет четкие рамки.
В Страстную седмицу не совершают таинств крещения, венчания, не поминают усопших, не празднуют дни Великомучеников, Святых. Название «Страстная» — от слова «страсть», «страдание». Страстную неделю в простонародье еще называют — Святой, Красной, Великой, Чистой, Червонной.
Все дни Страстной седмицы именуют Великими или Страстными. В Страстную неделю паства держит особо строгий Пост, расписанный Каноном по дням. И даже те, кто не соблюдал Пост предыдущие дни, стараются в Страстную неделю соблюсти все предписанные правила.
Правила питания в Страстную неделю
Во время Поста в Страстную неделю из питания полностью исключается пища животного происхождения, разумеется, кроме меда.
Это важно! Нельзя – желе и блюда, в состав которых входит желатин. Желатин изготовлен из хрящевых вытяжек.
Принимать пищу следует только один раз в сутки, исключение делается для детей, больных, страдающих недугами, не позволяющие строгие ограничения в еде, а также для людей пожилого возраста. В течение дня позволительны не сладкие чаи, травяные настои, другие напитки без сахара.
Перед тем как употреблять в пищу какие-либо продукты, внимательно ознакомьтесь с составом и описанием. Исключите всех видов жевательные резинки, шоколад, конфеты, чипсы, пастилу, зефир, белый хлеб и другие продукты. Обратите внимание на то, какие важно обязательно подготовить к праздничному дню.
В Страстную неделю (что можно есть по дням) до выноса Плащаницы православные придерживаются сыроедения, то есть продукты не подвергаются никакому виду термической обработки.
В Страстную неделю считается, что и птицы не поют. Строгое воздержание не только в пище, но и в физическом плане, укрощение плоти, следует игнорировать увеселительные мероприятия, не использовать ненормативную лексику, да и вовсе браниться, судить и осуждать нельзя. Вся неделя посвящена молитвам, рассуждениям и осмыслением страданий, жертвы Иисуса Христа за род людской, греховности человека и покаянию.
Каждый день Страстной недели и его значение
Великий понедельник
Пожалуй, самый трудный день Великого Поста. Верующие переходят на одноразовое питание, сыроедение, люди набожные, монахи вовсе воздерживаются от пищи в этот день. Миряне могут вкушать хлеб, квашенные, маринованные, сушеные овощи, грибы, фрукты.
Напитки только холодные. Пищу принимают один раз, вечером, после уборки дома, двора. В Церкви вспоминают проданного родными братьями ветхозаветного Патриарха Иосифа и проклятие Иисуса Христа греховной смоковницы.
Великий вторник
День позволяет есть приготовленные блюда без масла, также в один прием, вечером. В монастыре принимают в пищу только сырые овощи и фрукты, в ограниченном количестве. Во вторник проводят большую стирку. Вспоминают проповеди Христа в Иерусалимском Храме, его изобличения книжников и фарисеев.
Великая Среда
В этот день, продолжается сухоядение, истинно верующие воздерживаются от пищи полностью. Из дома выносится весь мусор, хлам. Начинается заготовка продуктов к Пасхе. В Церкви вспоминают Иуду и его предательство. Великая среда – день исповеди, к которой готовятся заранее, именно в Великую среду Господь отпускает все грехи, мыслимые и не мыслимые.То есть те грехи, которые вы помните и те, о которых позабыли, или не сочли по незнанию грехом.
Великий четверг
В четверг Страстной недели (что можно есть по дням) позволительно принимать пищу два раза, горячую с добавлением растительного масла, салаты, заправленные маслом, а также позволяется выпить бокал красного вина. В Чистый четверг заканчивают уборку. Проводят обряды с изгнанием нечистой силы. С заутрени в дом приносят огарок свечи.
В воду для мытья окон, дверей бросают мелочь, для того, чтобы год принес благосостояние. В четверг красят яйца, пекут куличи, ставят Пасху. Моются, считается, что в этот день вода смывает все грехи, болезни. Одеваются только в чистые или новые одежды. Уборка, купание и другие предпасхальные хлопоты должны быть закончены до восхода. Вспоминают в Чистый четверг о Тайной Вечере.
Это интересно! Соль для освящения собирают после купания в холщовый или льняной мешочек. Хранят ее весь год и используют для защиты дома от нечистой силы. В Чистый четверг могут найтись потерянные, дорогие вещи.
Страстная пятница
День распятия Иисуса Христа, день глубокой скорби. Полный отказ от пищи, лишь дети, больные люди и пожилые, могут немного поесть после вечерней службы. Запрещены любые работы по дому. В Страстную пятницу следует вспоминать муки и страдания Христа, его жертвенность во имя рода людского.
Великая суббота
Освящаются яйца, куличи, Пасха, соль и другие продукты. Истинно верующие продолжают воздержание от пищи. В субботу Страстной недели (что можно есть по дням) для мирян позволительно употребить вечером хлеб, немного овощей, фруктов, сухофруктов, меда. Продолжается подготовка к празднику, приготовление блюд. Все приготовления должны окончиться до похода на Всенощную Службу. Отличные советы по поводу того,
У православных христиан. Как следует поститься в последнюю неделю перед Пасхой и кому не стоит строго ограничивать себя в питании?
Правила Страстной седьмицы
Постная Страстная неделя - время, когда верующие практикуют не только отказ от определенных видов продуктов, но и от вредных привычек, чрезмерного веселья, греховных помыслов и страстей. Цель такого воздержания - подчинить тело и душу святому духу. А проявления гнева и уныния в эти дни также недопустимы, как распивание спиртных напитков и употребление мяса.
Что можно есть в Страстную неделю
Согласно традиции, в пищу можно употреблять хлеб, грибы, квашеные, сушеные и свежие овощи и фрукты. В качестве напитков допускаются только холодные чаи, настои и вода. Под запретом также молочные продукты, яйца, рыба, а из сладких продуктов разрешен только мед. Количество приемов пищи сокращено до одного раза в день - вечером.
понедельник - термически не обработанные фрукты и овощи, хлеб, вода (сухоедение).
вторник и среда - тот же рацион.
четверг - небольшое послабление в виде двухразовой теплой пищи, приправленной постным маслом. Допускается выпить небольшое количество вина.
пятница (страстная) - день памяти о мучительной смерти Спасителя на Кресте. Это самый строгий день Великого поста, когда верующие до второй половины дня (до выноса плащаницы - символа снятия с Креста Иисуса) не едят ничего и пьют только воду. Во второй половине дня можно съесть немного хлеба.
суббота - по канону запрещается есть любую пищу, а пить можно только воду.
Календарь питания в Страстную неделю 2017
Что можно и нельзя делать во время Страстной недели
Каждый день этой недели во всех церквях правятся особые службы. В этот период не рекомендуется шумно веселиться, петь и танцевать. Время перед светлым праздником Пасхи надо посвятить покаянию, духовному очищению, молитвам и размышлениям.
- Великий понедельник - день завершения всех работ в доме, связанных с ремонтом, покраской или другими крупными делами.
- Великий вторник - день завершения всех работ, связанных с приведением в порядок одежды (стирка, глажка, штопка и пр.) и других предметов быта.
- Великая среда - день, когда из жилого помещения выносят последний мусор, подготавливают все необходимое для окрашивания яиц.
- Чистый четверг - считается, что в этот день до восхода солнца вода обладает целительной силой, а купание в этот день помогает быстрее избавиться от недуга и набраться сил больным и ослабленным, а всех остальных людей делает еще здоровее. В этот день приводят в порядок свое жилье, а также приступают к приготовлению пасхальных куличей. Чтобы выпечка получилась удачной перед замесом теста следует очистить душу и пространство вокруг чтением молитвы.
- Страстная Пятница - в этот день прекращаются все домашние дела до наступления субботы. При этом следует воздержаться от посещения увеселительных мероприятий, провести день в молитвах и размышлениях.
- Великая суббота - день приготовления блюд для праздничного застолья и покраски пасхальных яиц.
- - день окончание поста и начало празднования Светлой Пасхи.
Чем полезен пост?
Система чередования мясоедов и постов существует уже много веков и несет важный смысл: считается, что переход от мясной пищи к постной, как и наоборот, способен стимулировать очищение организма от продуктов распада, что в свою очередь повышает его защитные силы.
С каждым годом экологические условия проживания людей на всей планете изменяются не в лучшую сторону. Тяжелые металлы, токсические газы и прочие чужеродные вещества в воздухе, продуктах, предметах быта и всем, что нас окружает - следствие развития технического прогресса. Все это накапливается и постепенно отравляет наше тело.
Кроме того, свою лепту вносит однообразное, избыточное и нездоровое питание, малоподвижный образ жизни, множество вредных привычек. Все эти факторы приводят к сбою в работе желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и других систем организма, снижается его иммунитет, делая нас все более уязвимыми для различных заболеваний.
Включение в свой рацион во время поста постной и растительной пищи, богатой витаминами, полезными микроэлементами и природной клетчаткой позволяет:
мягко и безболезненно очистить организм от значительной доли вредных веществ,
вывести излишнюю влагу,
снизить уровень сахара и холестерина в крови,
поддерживать нормальный вес тела,
укрепить здоровье,
улучшить свое физическое и психологическое состояние,
повысить сопротивляемость организма.
Не секрет, что в последнее десятилетие молодых людей, страдающих от нарушения процесса утилизации глюкозы в организме, стало больше. Последствиями этого является увеличение массы тела (ожирение), развитие таких проблем со здоровьем, как сахарный диабет, гипертония (повышенное артериальное давление), бесплодие и многие другие неприятности.
Переход на правильное питание и соблюдение постов являются идеальными способами избежать подобных грозных осложнений, улучшить свое самочувствие и даже продлить жизнь.
Если вы считаете, что не сможете выдержать строгие требования воздержания от обычного питания, то можете приступать к ограничениям постепенно. Например, в один из постов откажитесь от употребления мясных продуктов, продолжая кушать рыбу и молочную пищу. Потом исключите из рациона рыбу и яйца, а в следующий раз еще и молочные продукты. При этом вы убедитесь, что это вам вполне под силу, а также в том, какой положительный результат можно получить благодаря соблюдению поста.
Кому не стоит поститься?
Во время поста улучшается состав крови, налаживается работа всех внутренних органов, это благотворно отражается на самочувствии и в целом на здоровье человека. Именно поэтому об оздоровительной силе поста известно с давних времен. Однако строгое воздержание в питании, как рекомендуется церковными канонами, подходит не всем.
Определенной группе лиц следует помнить о мерах предосторожности, чтобы вместо оздоровления не нанести вред своему здоровью и не спровоцировать обострения имеющихся заболеваний.
Строгое соблюдение поста окажет пользу только тем, у кого нет серьезных проблем со здоровьем. К сожалению, таких людей не так много. Чтобы не нанести вред своему организму разрешайте себе небольшие послабления. Ведь фанатичное следование строгим церковным правилам может иногда причинить еще больший урон здоровью, чем когда человек не соблюдает пост вовсе.
Именно поэтому беременным и кормящим женщинам, больным и ослабленным людям, детям, не достигшим семи лет, а также тем, кто часто бывает в разъездах или чей труд связан с тяжелыми физическими нагрузками, можно соблюдать пост менее строго, чем другим людям.
Например, можно увеличить количество приемов пищи, сохранив в рационе преимущественно растительные продукты. А людям, страдающим хроническими заболеваниями, лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, который знает все подробности из вашего анамнеза.
Ограничения в питании во время болезни
Как уже говорилось, чрезмерное усердие при соблюдении поста показано не всем, особенно когда есть какие-либо недомогания. Рассмотрим, что не советуют делать при некоторые из них.
Анемия различного характера. При данной проблеме не стоит отказываться от мяса, которое является полезным продуктом для таких людей. Но готовить его лучше таким образом, чтобы максимально сохранить все его полезные свойства.
Инфекционные заболевания . Тем, чей организм ослаблен любым из инфекционных заболеваний, соблюдение поста может принести только вред. Продолжайте полноценно питаться до полного восстановления сил, учитывая рекомендации своего врача.
При недостатке ферментов в процессе пищеварения (панкреатит, холецистит,дискинезия желчевыводящих путей) переход на питание постной пищей может доставить немало дискомфорта. Особенно не стоит придерживаться поста в периоды обострения таких заболеваний. Прежде чем начать поститься, посоветуйтесь с врачом, который даст соответствующие рекомендации.
Например:
1. Если ваше заболевание хроническое, то с утра следует выпить маленькими глотками стакан кипятка с добавлением одной чайной ложки сока лимона. Этот незамысловатый напиток поможет расслабить желчевыводящие пути, способствуя выходу необходимого для нормального пищеварения количества желчи.
2. Если сок лимона не подходит вам по каким-либо причинам, то его можно заменить с оливковым маслом. Просто перекатывайте языком во рту чайную ложку масла на протяжении пяти минут, после чего его можно выплюнуть. Это стимулирует рефлекторное открытие желчных протоков, после чего активизируется работа печени.
3. Еще хороший способ - разжевать 5 маслин слабого посола вместе с косточками. Это также стимулирует выбросу большого количества застоявшейся желчи, что поможет лучшему перевариванию пищи.
Хронический панкреатит - употребление таких тяжело перевариваемых продуктов, как грибы требует особой осторожности при данном заболевании.
Люди, в силу профессии или других причин вынужденные много времени проводить в неподвижном состоянии, часто страдают от запоров во время начала поста. Чтобы избежать дискомфорта прокалите пшеничные отруби в духовке и добавляйте их по столовой ложке в первое и второе блюдо. Можно также посыпать их на бутерброд или на гарнир. Благодаря этому ваш организм получит необходимое количество витаминов группы В и натуральной клетчатки, стимулирующей работу кишечника.
Для таких людей во время поста из рациона исключают только мясные продукты. Что касается творога, сыра и других молочных продуктов, а также рыбы, то их присутствие в питании необходимо. При диабете категорически запрещено соблюдение строгого поста.
Недостаток кальция в организме . При диагностированном остеопорозе, заживлении переломов, беременности творог, твердые сыры и другие молочные продукты являются отличными поставщиками кальция. Потому их не следует исключать из рациона и во время поста.
Дисбактериоз . После приема антибактериальных препаратов кишечная флора нуждается в пополнении молочно-кислыми бактериями. Потому врачи не рекомендуют исключать из рациона молочные продукты.
Секреты Великого поста: стакан воды перед завтраком и макароны на ужин
Сегодня началась самая строгая неделя Великого поста - Страстная седьмица. В эти дни до празднования Пасхи верующим категорически запрещается вкушать мясо, яйца, молоко и продукты на eго основе, рыбу и спиртное.
Между тем, в строгости тоже есть свои нюансы. Как нужно питаться во время последней недели поста? Какие продукты лучше всего сочетать в эти дни во время приема пищи? А также как правильно выйти из поста, не причинив вред своему здоровью? - в преддверие Пасхи узнала корреспондент «МК».
Макароны в томатном соусе
Страстной неделей называется последняя неделя перед Пасхой - она началась 14 апреля и завершится 20 апреля - в Христово Воскресение. Это последняя, самая строгая (или «сугубая») неделя Великого поста - начинается с Великого понедельника. Нужно отметить, что последняя Страстная неделя отличается строгостью в еде. В дни Страстной седмицы Церковь предписывает строгий пост, исключающий мясную, молочную, яичную и рыбную пищу. Монахи, конечно, держат строгий пост, сидя, как правило, в эти дни только на хлебе и воде. Мирянам же разрешается немного разнообразить ассортимент продуктов.
Нужно помнить, что пост - это не диета. Прежде всего человек ограничивает себя в удовольствиях, обращает внимание на свою духовность, - говорит член Национальной гильдии шеф-поваров Кирилл Зебрин. - А ограничение в пище - лишь часть поста.
Самое важно, по словам повара, во время поста не переедать (даже если употреблять в пищу продукты только растительного происхождения). При этом кушать надо медленно, долго пережевывая еду.
Кирилл советует употреблять в пищу во время поста разные продукты.
Утром перед завтраком нужно выпить стакан воды с несколькими каплями лимона, чтобы кишечник начал работать. На завтрак же можно приготовить овсяную кашу на воде с орехами и сухофруктами. А запить зеленым чаем с медом, - поясняет он.
На обед или ужин кулинар предлагает приготовить довольно простое, но вкусное блюдо: в глубокую сковородку насыпать сухие макароны, сверху добавить мороженые или свежие овощи и сухой зелени. Залить получившуюся смесь томатным соком и водой (чтобы только накрыло). Затем добавить немного оливкового масла, лаврового листа, соли и на среднем огне варить 15-20 минут. Кстати, макароны можно заменить на крупу, например, гречку, а вместо оливкового масла полить обычного растительного. Тоже должно получиться очень вкусно.
Три яйца - норма
Между тем, по словам диетологов, выходить из поста нужно очень осторожно. Для организма необходим определенный адаптационный период.
Во время поста мы отказывается от пищи животного происхождения, заменяя ее растительной, - говорит диетолог Елена Златинская. - А животная пища требует от организма выделения особых пищеварительных ферментов, которые помогают ее переваривать. Во время поста таких ферментов практически не выделяется. Поэтому когда человек резко начнет употреблять в пищу мясо, копчености или какие-то другие жирные продукты, да еще в большом количестве, у организма может случиться стресс. И как следствие - несварение желудка. Могут появиться острые боли в животе, запоры и даже развиться острый панкреатит.
Первую неделю после поста можно начинать с более легких продуктов животного происхожения: отварная или приготовленная на пару рыба и курица, творог, овощи, овощные супы, каши. А также не злоупотреблять алкоголем, - поясняет Елена Златинская. - Молоко в первое время тоже лучше не пить, а заменить кисломолочными продуктами - например, кефиром и йогуртом.
По словам специалиста, в молоке содержится много так называемого молочного сахара, который достаточно трудно переваривается в организме взрослого человека. А у некоторых людей молоко не усваивается вообще. Поэтому желудок стоит поберечь.
Еще очень важно при выходе из поста правильно принимать пищу. По словам диетолога, питаться нужно дробно - 5-6 раз в сутки небольшими порциями. И конечно, последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.
Вообще, как оказывается, яйца - довольно тяжелый продукт.
Норма употребления яйц для взрослого человека - три штуки в неделю, - говорит Златинская. Почему?
Оказывается, желток сам по себе очень жирный продукт, в нем много холестерина. Яичный белок усваивается быстрее, но, согласитесь, никто из нас не будет специально отделять белки от желтков.
Из всех форм приготовления яиц лучше всего, по словам специалиста, усваивается омлет. Хуже - яйца, сваренные вкрутую и просто жареные на сковородке. Но проблематичнее всего усваивается в организме (кто бы мог подумать!) сырое яйцо.
В сырых яйцах содержится вещество овидин, которое сильно затрудняет процесс пищевариения, - поясняет специалист. - При приготовлении продукта это вещество нейтрализуется.
Вообще диетологи даже советуют составить на всю пасхальную неделю диету - она поможет организму постепенно адаптироваться к процессу пищеварения в новых условиях с полноценным набором продуктов.
