Vieną dieną man pasisekė dalyvauti vadovų vakarienėje restorane „Bamboo“. Ten valgėme nepamirštamus spagečius su cukinijomis, baklažanais ir vištienos filė.
Pabandžiau pakartoti patiekalą. Tai buvo puiki soti vakarienė, kuri patiko visiems. Ir net griežčiausias teisėjas, mano vyras, mano vaikų tėvas, Rytų spagečiams skyrė PUIKIĄ įvertinimą. Jūsų dėmesiui pristatau paprastą rytietiškų spagečių receptą.
- spagečiai
- vištienos filė
- svogūnas
- cukinijos
- sojų padažas
- aštrus pipiras
- bulgarų pipirai
Spagečius reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje, bet yra paslaptis! Į vandenį įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tada spagečiai nesulimpa, nepaisant jų rūšies ir kokybės.
Virkite spagečius plačiame, dideliame inde, kad jie jaustųsi laisvai. Sudėkite spagečius (makaronus) į verdantį vandenį ne visus iš karto, o mažomis porcijomis. Patekę į vandenį, jie tampa lankstūs.
Svarbiausia jo neperkepti. Spagečiams išvirti reikia apie 7 minutes. Makaronus reikia virti itališkai al dente, kad spagečių vidurys būtų tamsus ir šiek tiek neiškepęs. Spagečius nuvarvinkite per sietelį (kiaurasamtį).
Kol kepa makaronai, vištienos krūtinėlę supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje aukšta puse ant vidutinės ugnies.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę su vištienos krūtinėle.
Cukiniją supjaustykite ilgomis juostelėmis. Papriką supjaustome tokiomis pat proporcijomis kaip svogūną ir cukiniją.
Leiskite daržovėms ir vištienos krūtinėlėms šiek tiek pravėsti. Nereikia sūdyti!
Įberti aitriųjų raudonųjų pipirų... Dėjau visą, bijojau padaryti per aštriai. Po truputį pilkite sojų padažą, maždaug po stiklinę, jei įmanoma, mažiau.
Mums pasisekė, iš Tailando atsivežėme nuostabų sojų padažą.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis troškinkite ant vidutinės ugnies sojos padaže apie 5 minutes.
Sudėkite gatavus spagečius į keptuvę ir gerai išmaišykite.
Dar šiek tiek troškinkime rytietiško stiliaus spagečius ant ugnies.
Kviečiame žmones prie stalo! O valgykime rytietiškus spagečius!
Kaip naudotis kiniškomis lazdelėmis
Vieną dieną man pasisekė dalyvauti vadovų vakarienėje restorane „Bamboo“. Ten valgėme nepamirštamus spagečius su cukinijomis, baklažanais ir vištienos filė.
Pabandžiau pakartoti patiekalą. Tai buvo puiki soti vakarienė, kuri patiko visiems. Ir net griežčiausias teisėjas, mano vyras, mano vaikų tėvas, Rytų spagečiams skyrė PUIKŲ įvertinimą. Jūsų dėmesiui pristatau paprastą rytietiškų spagečių receptą.
Ingredientai rytietiškiems spagečiams
- spagečiai
- vištienos filė
- cukinijos
- sojų padažas
- aštrus pipiras
- bulgarų pipirai
Kaip virti rytietiškus spagečius
Spagečius reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje, bet yra paslaptis! Į vandenį įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tada spagečiai nesulimpa, nepaisant jų rūšies ir kokybės.
Spagečius verdame plačiame dideliame inde, kad jaustųsi laisvai :) . Sudėkite spagečius (makaronus) į verdantį vandenį ne visus iš karto, o mažomis porcijomis. Patekę į vandenį, jie tampa lankstūs.
Svarbiausia jo neperkepti. Spagečiams išvirti reikia apie 7 minutes. Makaronus reikia virti itališkai al dente, kad spagečių vidurys būtų tamsus ir šiek tiek neiškepęs. Spagečius nuvarvinkite per sietelį (kiaurasamtį).
Kol kepa makaronai, vištienos krūtinėlę supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje aukšta puse ant vidutinės ugnies.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę su vištienos krūtinėle.
Cukiniją supjaustykite ilgomis juostelėmis. Papriką supjaustome tokiomis pat proporcijomis kaip svogūną ir cukiniją.
Leiskite daržovėms ir vištienos krūtinėlėms šiek tiek pravėsti. Nereikia sūdyti!
Įberti aitriųjų raudonųjų pipirų... Dėjau visą, bijojau padaryti per aštriai. Po truputį pilkite sojų padažą, maždaug po stiklinę, jei įmanoma, mažiau.
Mums pasisekė, iš Tailando atsivežėme nuostabų sojų padažą.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis troškinkite ant vidutinės ugnies sojos padaže apie 5 minutes.
Sudėkite gatavus spagečius į keptuvę ir gerai išmaišykite.
Dar šiek tiek troškinkime rytietiško stiliaus spagečius ant ugnies.
Kviečiame žmones prie stalo! O valgykime rytietiškus spagečius! Mano sūnaus mažos rankytės vikriai elgiasi su kiniškomis lazdelėmis, net su visais 10 pirštų!
Žingsnis po žingsnio rytietiškų makaronų receptas su nuotrauka.
- Nacionalinė virtuvė: Rusiška virtuvė
- Patiekalo tipas: Karšti patiekalai
- Recepto sudėtingumas: Paprastas receptas
- Paruošimo laikas: 16 minučių
- Maisto gaminimo metas: 40 min
- Porcijų skaičius: 3 porcijos
- Kalorijų kiekis: 58 kilokalorijos
- Proga: pietums
Rytietiškų makaronų receptas. Lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas – rytietiški makaronai.
Rytietiškiems makaronams ruošti naudojami šie ingredientai: malta kiauliena ir jautiena, spagečiai arba makaronai, bulvės ir pomidorų pasta.
Porcijų skaičius: 3
Ingredientai 3 porcijoms
- Makaronai (spagečiai) - 500 gramų
- Malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 500 gramų
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
- Bulvės - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Prieskoniai - pagal skonį (prieskoniai kotletams ir maltai mėsai)
Žingsnis po žingsnio
- Dubenyje (geriausia storu dugnu) augaliniame aliejuje pakepinkite maltą mėsą. Dabar, kai faršas bus paruoštas, dėkite pomidorų pastą, prieskonius, čia galite įdėti svogūnų ir česnakų. Tada nukelkite faršą nuo ugnies ir padėkite ant lėkštės.
- Makaronus (spagečius) išvirkite, kol iškeps.
- Bulves nuplauname, tada nulupame ir supjaustome griežinėliais, dedame į dubenį, kuriame kepėme faršą. Bulvės turi uždengti dugną.
- Pirmiausia ant bulvių dėkite maltą mėsą, tada makaronus (spagečius). Sluoksniai turėtų prasidėti ir baigtis malta mėsa.
- Uždenkite indą dangčiu. Keptuvė ar puodas turi būti sandariai uždarytas. Neatidarykite dangtelio ir nemaišykite! Troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
- Paruoštus „Rytietiškus makaronus“ gerai išmaišykite. Kad patiekalas būtų gražus, nemaišykite bulvių. „Rytietiški makaronai“ yra paruošti. Skanaus.
