За да отслабнете За тези, които не знаят дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, ви съветваме да прочетете нашата статия за неговите предимства и недостатъци. Перленият ечемик е истински божи дар за тези, които следят теглото си или искат бързо да отслабнат, без да навредят на здравето си. Той е питателен, има нисък гликемичен индекс и, разбира се, е достъпен.
Основната задача на перления ечемик е да подобри работата на стомашно-чревния тракт, което е толкова важно при отслабване. Зърнените култури съдържат много фибри, които стимулират прочистването на организма и стартират процеса на загуба на излишни килограми.
Съставът на перления ечемик е склад от аминокиселини, минерали и витамини. В процеса на отслабване е много важно да подхранвате тялото с необходимите строителни материали, а перленият ечемик се справя перфектно с това. Калий, калций, цинк, йод, желязо са само част от минералите, на които са богати зърнените култури. Витамините B, D, E, A поддържат имунната система, укрепват нервната система, позволяват ви да останете весели и активни дори при стрес. Такъв богат състав на продукта много бързо засяга състоянието на косата, кожата и ноктите.
Друго полезно и много важно действие на тази зърнена култура е премахването на холестерола от тялото и прочистването на кръвоносните съдове.
Ако говорим за хранителните качества на зърнените култури, има и само предимства. Ако консумирате ечемична каша в чист вид поне 1-2 седмици, можете да загубите до 5 кг на седмица. Той е питателен, но не твърде калоричен, а ползите от него за тялото са просто огромни.
Няколко видеоклипа по темата:
Какъв процент бърза храна има в седмичната ви диета?
Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.
Общ брой отговори: 115
29.08.2018
Диета с перлен ечемик: добра или лоша
Със сигурност вече не се съмнявате дали можете да ядете перлен ечемик, докато отслабвате. Не само е възможно, но е и необходимо! За съжаление, за рядко човек това зърно постоянно присъства в диетата, но точно това зърно помага на тялото ни да работи като часовник.
Ето само някои от предимствата на диетата с перлен ечемик:
- Можете да приготвите голям брой вкусни ястия от перлен ечемик, както супи, така и основни ястия. Те ще бъдат еднакво полезни за здравето;
- В чистата си форма перленият ечемик има много деликатен и мек вкус;
- Уникалният състав на зърнените храни влияе както на вътрешното, така и на външното състояние на човек след хранене, появява се активност и жизненост;
- Тези, които искат да се отърват от излишните килограми в областта на корема и бедрата, ще харесат особено перлен ечемик, той помага бързо да подредите точно тези проблемни зони;
- Перленият ечемик не предизвиква алергии и помага за активна борба с тях.
Въпреки толкова огромни ползи, важно е да знаете, че диетата с перлен ечемик:
- съдържа много малко протеини, необходими за тялото;
- не включва никакви подправки или ароматични добавки, така че вкусът е монотонен;
- не е подходящ за хора алергични към глутен;
- Противопоказан за бременни жени, с повишена стомашна киселинност и периодичен запек.
Какъв вид перлен ечемик има?
- Ечемикът, предлаган за продажба, се предлага в няколко вида обработки на ечемично зърно. Всички те са почистени от люспи и трици.
- Обикновеният перлен ечемик е просто изчистен от трици, не е подложен на никаква друга обработка.
- Холандският перлен ечемик е преминал през по-дълбока обработка и щателно почистване, което прави вкуса му по-деликатен. Прилича на кръгли перли, бели се и се готви много бързо.
- Когато ечемикът се натроши на ситно се получава ечемик, сварява се по-бързо.
Уникалността на тази зърнена култура е, че е полезна във всякаква форма. Няма значение дали е минимално обработен или вече смлян – това не се отразява на състава му. Възможно ли е да ядете натрошен ечемик, докато отслабвате, или трябва да изберете пълнозърнести храни?
Няколко видеоклипа по темата:
Мненията на диетолозите за перления ечемик
Диетолозите имат положително отношение към консумацията на перлен ечемик по време на загуба на тегло. Гликемичният индекс на този продукт е само 22, което ви позволява да го добавите към вашата диета по принцип без ограничения. Зърнената култура се състои от 73,7% сложни зърна, които не се съхраняват в мастни резерви, но дават дълготрайно усещане за ситост. Помага за прочистване на организма и настройването му за правилен режим на работа.
В интернет можете да намерите много препоръки за използване на перлен ечемик като монопродукт при отслабване. Ефектът от този подход към диетата ще се появи още на 4-5 ден, подуването ще изчезне и обемът ще намалее. Но като всички подобни едностранчиви монохранителни диети, ефектът ще бъде много ограничен във времето. Възможно ли е да се яде перлен ечемик заедно с други храни при отслабване? Нито един специалист по хранене не повдига въпроси.
За да отслабнете без вреда за тялото, не е нужно да се поставяте в екстремни условия, просто трябва да се грижите за храненето си, да наблюдавате диетата си и теглото ще започне да се топи от само себе си. Същото се отнася и за монодиетата с перлен ечемик.
Много по-здравословно е просто да добавите перлен ечемик към вашата диета, за да оцените напълно ползите от него за себе си. Между другото, можете да ядете перлен ечемик със зеленчуци, за да отслабнете.
Коя зърнена култура да изберете, за да отслабнете?
Резултатът от диетата с перлен ечемик зависи пряко от качеството на зърнените храни, които купувате в магазина. Диетолозите препоръчват да се придържате към следните критерии при избора на продукт в магазин:
- избирайте само пълнозърнести храни, ползите от които за тялото са максимални;
- зърнените култури трябва да бъдат добре почистени и в опаковката не трябва да се виждат чужди включвания или остатъци;
- зърнените култури трябва да са хомогенни, зърната са с еднакъв размер, големи и равномерни;
- В никакъв случай не купувайте продукт с нарушена опаковка; качеството на такъв продукт е под въпрос;
- дайте предпочитание на прясно събраните зърна и следете срока на годност на продуктите, които могат да доведат до отравяне. Срокът на годност на перления ечемик не надвишава 2 години.
Ако възнамерявате да отслабнете, трябва да ядете перлен ечемик в чист вид, без сол, захар или мазнини и да готвите само с вода, за да не увеличите загубата на тегло. За да се запазят максимално полезните вещества, се препоръчва да се накисват 12 часа преди готвене. Така зърнените култури ще набъбнат, ще станат по-гъвкави и няма да изискват много дълга топлинна обработка. За да готвите, трябва да прехвърлите накиснатата зърнена култура във вряща вода (в съотношение 1 чаша продукт към 3 чаши вода) и гответе 30-40 минути на слаб огън, докато омекне. След готвене се препоръчва тиганът да се увие с перлен ечемик и да се остави да изстине.
Най-полезните начини за приготвяне на зърнени храни от гледна точка на запазване на микроелементите са:
- готвене в двоен котел (това ще отнеме около час);
- готвене във фурната при температура над 200 градуса;
- готвенето в бавна готварска печка ще отнеме повече време, около час и половина;
- готвенето в микровълновата е най-малко здравословното от всички варианти, но е най-бързото; в този случай перленият ечемик ще бъде готов само за 30 минути.
Възможно ли е понякога да ядете перлен ечемик, варен в бульон, докато отслабвате? В това ястие съдържанието на калории се увеличава няколко пъти, така че определено няма да станете по-тънки. Но можете, разбира се, да добавите лук към него.
Колко и кога да ядете, за да отслабнете?
Ако изберете монопродуктова диета, разделете дневния прием на ечемична каша на 4 пъти, допълнете диетата само с чиста питейна вода, трябва да пиете поне 2 литра от нея. Да разнообразявам вкусови усещания, можете да добавите билки и зеленчуци по време на процеса на готвене. Яжте перлен ечемик, без да преминавате към моно-диета, но за да постигнете стройност, е важно да наблюдавате диетата си: тя може да бъде допълнена с много зеленчуци и плодови десерти. Пълнежът от перлен ечемик, задушен с лук и гъби, може да се използва като пълнеж за мързеливи зелеви рулца или чушки.
За да постигнете добри резултати, следете размера на порциите си. Ечемикът няма да донесе наддаване на тегло само ако ядете не повече от 150 грама готова каша наведнъж, но можете да ядете не повече от 300 грама ечемик на ден.
Възможно ли е да се яде ечемик при отслабване вечер или е по-добре да се ограничи до сутрешната консумация? Диетолозите казват, че е полезно по всяко време на деня. Сутрин ще ви даде тласък на жизнена енергия, особено ако допълните ечемика с нискомаслен кефир за закуска. Вечер зърнените храни ще подхранват нервната система, ще я подредят през нощта, насърчавайки здравия и здрав сън.
Нека обобщим
Перленият ечемик не е много популярен, но много полезен. За тези, които искат да влязат във форма, перленият ечемик е отличен вариант за монодиета, която компенсира тялото както с хранителни, така и с градивни вещества. Правилно приготвеният продукт също може да бъде много вкусен. Но само при интегриран подход към диетата перленият ечемик ще донесе максимален и дългосрочен ефект.
Щракнете тук, за да отворите формуляра и да изпратите вашата история за отслабване. Затворете формата
За да оставите история, трябва да попълните задължителните полета: „Заглавие“, „Антиспам въпрос“, „Категория“, „Съобщение“ и да поставите отметка в квадратчето, за да се съгласите с условията за публикуване. Придружете описанието си със снимки за яснота!
(2
оценки, средни: 4,50
от 5)
Всяко момиче се стреми да постигне стандартите за красота. Диетата е вариант за постигане на идеала. Това повдига въпроса коя диета е най-добре да се спазва. В тази статия ще говорим за каша от перлен ечемик. Името перлен ечемик идва от древна руска каша, наречена преди това „перли“.
Изглежда проста и достъпна каша, но съдържа голямо количество полезни вещества. Зърното от перлен ечемик е спечелило древното си руско име. Следователно ечемикът при отслабване ще бъде отличен избор.
Ежедневна употреба на перлен ечемик, видове
В ежедневието рядко виждаме ястия, приготвени от перлен ечемик. Но хората напразно, разбира се, забравиха за зърнените храни. Полезните свойства, с които е изпълнен, са невероятни в своето количество. Ще обсъдим подробно полезните свойства на кашата от перлен ечемик по-долу. На пазара се предлагат три вида зърнени храни.
- Холандски, чист и пълнозърнест. Подлежи на внимателна и дълбока обработка.
- Ечемик, този вид дребно зърно, но в същото време такова зърно отнема по-малко време за приготвяне.
- Редовните зърнени култури, подложени на по-малко задълбочена и дистанционна обработка, се състоят от цели зърна.
Какъвто и сорт да използвате, всеки от тях е полезен и съдържа необходимите елементи за подобряване на състоянието на тялото и отслабване.
Полезни свойства на перления ечемик за отслабване
Кашата от перлен ечемик винаги се е отличавала със своята полезност. Зърната съдържат голям брой полезни елементи. Разнообразието от витамини и полезни свойства е невероятно.
Нека разгледаме по-подробно ползите от перления ечемик:
- Съдържа набор от витамини (A, B, E, PP)
- Високо съдържание на микроелементи, полезни за организма. Магнезий, калций, желязо, карбонат и други елементи
- Съдържание на аминокиселина лизин.
- Съдържание на фибри в зърната
- Съдържа протеин
Всеки човек определено ще оцени такъв списък от полезни свойства. Благодарение на лизина тялото се засища, а тази аминокиселина също така предизвиква процеса на производство на колаген. Което щастливо ще подмлади тялото, а също така ще даде на кожата еластичност. Следователно при такава диета няма риск от отпускане на кожата след отслабване. Витамините ще запълнят тялото с липсващия запас. Освен това помага за премахване на холестерола от тялото и подобрява функционирането на щитовидната жлеза.
Когато се придържате към диета, постоянно се чувствате гладни и искате да ядете нещо. Но диета с перлена ечемична каша няма да позволи това, благодарение на фибрите. Благодарение на него стомахът ще бъде пълен, храносмилането ще се подобри и чувството на глад ще избледнее на заден план. Витамин А ще подобри състоянието на кожата и ще засили имунитета.
Овесената каша от ечемик не съдържа елементи, които изгарят мазнините. Процесът на отслабване започва по различен начин. На първо място, почиствате червата и премахвате излишната течност от тялото. Перленият ечемик също има диуретично свойство и лесно се справя със задачата си, премахвайки токсините от тялото. След което започва процесът на преработка на мазнините в тялото.
Това се дължи на ниското съдържание на калории в перления ечемик. Мога ли да ям други храни на диета с ечемик? За постигане на пълни резултати за кратко време е препоръчително да изключите други продукти. Възможно е да се използват само зелени зеленчуци и плодове в малки количества.
Противопоказания
Поради полезните си свойства някои хора могат да имат противопоказания. Тъй като кашата от перлен ечемик съдържа протеини, хората с лоша усвояемост на протеина не трябва да използват такава диета. Диетата е противопоказна и за бременни момичета.
Ако имате чревно заболяване и чести запек, употребата на каша от перлен ечемик за отслабване също не се препоръчва. Ако изядете една купа каша с тези проблеми, влошаване няма да настъпи. Но на диета ще трябва постоянно да консумирате перлена ечемична каша като основен продукт. Тук могат да възникнат проблеми.
Подготовка на перлен ечемик за готвене
За да може кашата от ечемик да насърчи загубата на тегло, тя трябва да бъде правилно приготвена. Калоричното съдържание на кашата зависи от времето за готвене. Нека да видим дали можете да приготвите кашата веднага след покупката.
Въз основа на резултатите от изучаването на общите правила за приготвяне на каша от перлен ечемик беше възможно да се идентифицират редица действия, необходими за приготвянето:
- Преди да приготвите зърнената култура, тя трябва да абсорбира влагата. За да направите това, препоръчително е да оставите кашата във вода за 12 часа.
- След това изплакнете добре зърнените култури. Трябва да изплакнете поне 3 пъти, докато чистата вода се оттича от зърнените култури. Изплакнете под течаща вода.
- Проверете за наличие на чужди предмети; понякога в зърнените култури се откриват промишлени отпадъци.
- Едва след всички процедури трябва да започнете да приготвяте кашата.
- Стандартните рецепти за приготвяне на каша отнемат 30 минути. Калоричното съдържание на 100 g каша е 320 kcal.
С правилно приготвена каша можете да разберете колко лесно можете да отслабнете, с колко, се оказва просто.
Видове диета с перлен ечемик
Диетата може да се състои изцяло от перлена ечемична каша или вторият вариант, където основното ястие е перлен ечемик, който трябва да се разрежда с продукти, съвместими с него.
В първия вариант, тъй като основната храна се състои само от перлена ечемична каша, трябва да пиете 2 литра вода на ден, за хора със значително наднормено тегло 3-4 литра вода. Препоръчва се такава диета да се спазва 5 дни. През това време тялото ще се пречисти и ще получи необходимото количество хранителни вещества и ще изгори необходимото количество мазнини. Ако продължите да ядете само каша от перлен ечемик, можете значително да навредите на тялото си.
Вторият вариант на диета е по-лоялен. Към основната диета е необходимо да добавите продукти, които са съвместими с перлен ечемик. Можете спокойно да останете на тази диета до 3 седмици. Резултатите от такава диета също ще ви зарадват, но това ще отнеме малко по-дълъг процес.
Продукти, които могат да се добавят към диетата:
- Два пъти седмично приготвяме месо или риба на пара
- Варени зеленчуци се комбинират с перлена ечемична каша. Към диетата се добавят и краставици и зеле.
- Пилешките гърди също няма да ви навредят, ако ги приготвите без масло.
- Крем супа
- Плодовете се добавят към каша от перлен ечемик.
Основни рецепти
Накиснете кашата за една нощ. До сутринта измийте подутата зърнена култура под течаща вода. След това налейте 3 чаши вода в 1 чаша зърнени култури и я оставете да се готви; след като заври, намалете котлона. Гответе 30 минути. След готовност качамакът се покрива с кърпа, за да може качамакът да стигне. Най-важното е да не използвате сол, захар или масло.
За 3-седмична диета трябва да добавите диетични рецепти към кашата, като използвате само одобрени продукти при приготвянето.
Много момичета изпробваха диетата върху себе си и оставиха много положителни отзиви. Без съмнение можем да кажем, че перленият ечемик е един от най-полезните. Радвам се, че освен загуба на тегло, тялото се обогатява с голям брой полезни вещества. Резултатите от диетата можете да видите на снимките преди и след.
Станете по-добри и по-силни с
Прочетете други статии в блога.
Кашите са много засищащи, затова е препоръчително да ги включите в диетичните менюта. Използва ли се ечемична каша за отслабване, какъв хранителен план трябва да следвате, какви резултати можете да постигнете?
Ползите от перлен ечемик
Ечемикът осигурява на тялото ни запас от аминокиселини (включително лизин, който насърчава образуването на колаген). Тази зърнена култура е богата на минерали: йод, калций, цинк, калий, желязо и др. Полезната каша съдържа почти всички витамини от група В, както и витамините А, Е и D. Зърната са богати на фибри - вещество, необходимо за правилното храносмилане. Този състав помага за повишаване на имунитета, подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите и зъбите. Ечемичната каша премахва вредния холестерол, почиства кръвоносните съдове, стимулира кръвообращението, нормализира работата на щитовидната жлеза и възстановява киселинно-алкалния баланс в организма. Ечемикът има благоприятен ефект върху храносмилателните органи.
Как да готвя каша от перлен ечемик?
За диетично хранене е подходяща само несолена и не подправена с мазнина каша. 10-12 часа преди варенето на кашата накиснете 1 с.л. зърнени храни в 1 литър студена вода. След това време изцедете водата. Добавете прясна течност (1:3 или 1:3,5). Гответе кашата на слаб огън за около 40 минути (до гъстота). След това увийте съдовете и оставете за известно време, така че кашата да достигне желаното състояние.
Ако нямате време за накисване, можете да залеете измитата зърнена култура с вряла вода и да варите 5 минути. След това поставете перления ечемик в гевгир и оставете течността да се отцеди. Поставете загрятата зърнена култура във вряща вода и гответе до омекване (пропорциите са същите). Не забравяйте да покриете тавата и да я оставите така за известно време.
Диетични опции
Перленият ечемик се използва за отслабване по различни начини. Най-простата диета отнема 2-3 дни (някои продължават 4-5 дни). Трябва да ядете само каша, препоръчително е да пиете негазирана вода и неподсладени чайове. Преди лягане можете да пиете нискомаслен кефир (за подобряване на работата на червата). Количеството течност и каша не е регулирано - можете да се съсредоточите върху индивидуалните нужди (но не забравяйте да пиете вода - това е много важно).
Вторият вариант на ечемичната диета е по-демократичен - можете да обогатите сутрешните си порции овесена каша със задушени сушени плодове и парчета неподсладени плодове. Можете да добавите риба или диетично месо (100-150 г), нискомаслено извара (150 г) към обядните и вечерните порции овесена каша. Можете също така да ядете зеленчукова салата. Трябва да пиете много, но течността трябва да е неподсладена. Продължителността на такава диета е 7-10 дни.
Друг вариант на диета постепенно преминава от строго меню към по-разнообразно. Продължителността на диетата е 7 дни. През първите 2 дни трябва да ядете каша и да пиете вода (чай). През следващите 2 дни можете да включите зелени ябълки в диетата си (1-3 броя на ден). Менюто за дни No 5 и No 6 включва каша, ябълки и извара (вместо вечерната порция каша трябва да се изядат 150 г извара). Менюто за последния ден трябва да бъде обогатено с варено месо (яжте го за обяд, теглото на порцията е 100-150 g).
Противопоказания
Индивидуалната непоносимост към перлен ечемик е рядка - тази зърнена култура не принадлежи към категорията на силните алергени. Въпреки това, има хора, които не трябва да опитват диетата с перлен ечемик. Не трябва да ядете перлен ечемик в големи количества, ако имате повишена киселинност на стомашния сок, ако сте склонни към запек, по време на бременност или ако имате храносмилателна дисфункция.
Името на ечемичната каша идва от английски език. Там фразата "pearled barley" буквално се превежда като "перлен ечемик". Наистина, перленият ечемик е много подобен на външен вид на перлите. Въпреки факта, че "перлената" каша не е гурме ястие, тя е много здравословна и често се използва в диетата.
Възможно ли е да се яде каша от перлен ечемик, докато отслабвате?
Ечемичната каша съдържа много фибри. И тези, които вече са изучавали някои диети за отслабване и нискокалорични ястия, вече знаят, че фибрите са основният помощник при отслабване.
Благодарение на това вещество тялото се прочиства от отпадъци и токсини, храносмилането се нормализира и метаболизмът се ускорява. Ако обожавате перлена ечемична каша, тогава това ястие просто ще се впише перфектно във вашата диета.
Процесът на пречистване с помощта на тази каша започва незабавно; в първите дни започват да се елиминират токсините и се появява усещане за лекота.
Освен това е доказано, че ечемичната каша задоволява апетита ви за дълго време, което означава, че няма да искате да приемате редовни закуски, които са толкова вредни за вашата фигура. Усещането за ситост ще присъства дълго време.
Химичен състав и съдържание на калории
Ако си поставите за цел да отслабнете и да подобрите здравето на тялото си, трябва да проучите основните продукти за отслабване. Що се отнася до ечемичната каша, тя е източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
Сред витамините в тази зърнена култура има витамини А, Е, D и витамини от група В, доста микро- и макроелементи: фосфор, манган, мед, хром, молибден, магнезий, желязо, цинк. Всички тези елементи играят жизненоважна роля за тялото и правят тази каша невероятно здравословна.
Например, фосфорът е от съществено значение за здрави зъби и кости, а медта намалява риска от СПИН. Перленият ечемик също съдържа лизин. Лизинът е аминокиселина, която помага на кожата ни да бъде здрава и еластична. Това вещество има и антивирусен ефект и предпазва от настинки.
Ако говорим за съдържанието на калории в ечемика, той е близо до елдата и овесената каша. Самата зърнена култура има 320 kcal на 100 грама. Ако готвите овесена каша с вода, нейното калорично съдържание ще бъде само 109 kcal на 100 грама.
С млякото ще бъде малко по-калорично, но не много - само 150 kcal на 100 грама. Ниското съдържание на калории в това ястие, приготвено от варен перлен ечемик, ви позволява да го ядете доста често, когато отслабвате.
Ползи и вреди
Както вече споменахме, ечемичната каша е много полезна и не само за отслабване. Можем да говорим за неговите ползи много дълго време, така че нека подчертаем най-важните точки:
- подобрява храносмилането;
- намалява нивото на лошия холестерол в кръвта, което означава, че предотвратява запушването на кръвоносните съдове;
- понижава нивата на кръвната захар и е превантивно средство срещу диабет;
- подобрява имунитета и повишава способността на организма да се бори с инфекциите;
- подобрява състоянието на щитовидната жлеза благодарение на йода в състава си;
- подобрява състоянието на кожата, нормализира зрението.
Може ли кашата от перлен ечемик да навреди? Трудно е да се говори за вреда като такава; това е по-скоро предупреждение. В крайна сметка перленият ечемик е доста тежък продукт за стомаха, така че не трябва да преяждате. Хората, които имат противопоказания за него, също трябва да бъдат внимателни.
Как да ядем каша за отслабване
Една от най-строгите диетични опции е монодиетата. На диета с перлен ечемик можете да ядете само каша, но не трябва да забравяте да пиете достатъчно. Трябва да пиете най-малко един и половина литра на ден.
Освен това се препоръчва да се пие по време на почивки от хранене и е по-добре да не се пие самата каша. По-меката версия на диетата включва добавяне на други храни към диетата. Например, кашата от перлен ечемик може да бъде разнообразена със здравословни плодове, плодове или сушени плодове.
Можете също така да включите постно месо или риба в диетата си, плодове за следобедна закуска, а вечер можете да изпиете чаша нискомаслен кефир. Основното правило, което трябва да се спазва, ако отслабнете върху перлен ечемик, е, че не може да се предава.
Трябва да ядете само когато почувствате лек глад. Храненето трябва да приключи, когато се появи усещане за ситост. И сега повече за това как да приготвите диетична каша от перлен ечемик.
Рецепти за каша от перлен ечемик
Опция 1
Най-добрият вариант за приготвяне на перлен ечемик за отслабване е каша във вода без сол и подправки и не е подправена с масло. Приготвянето на такова ястие не е трудно.
Всъщност ще ви трябва повече от час, ако искате да приготвите наистина здравословна диетична каша. Вечерта трябва да накиснете зърнените култури. За да направите това, изсипете 1 чаша перлен ечемик или по-малко в тенджера и добавете 1 литър вода.
Може да се покрие с нещо, за да не влиза нищо в тавата. Ще набъбне за една нощ. На сутринта отцедете водата и добавете прясна – около 3 чаши (750 мл).
Поставете тигана на слаб огън и гответе за около 40 минути. Вижте състоянието на кашата - трябва да стане гъста. След това махнете тигана от котлона и оставете кашата да вари. Не махаме капака или още по-добре увийте тигана в кърпа.
Ако нямате време за накисване или просто сте забравили да го направите предната вечер, можете да направите следното: измитата зърнена култура се залива със същото количество гореща вода и се вари на силен огън за около 5 минути.
След това изцедете водата и хвърлете самата зърнена култура във вряща вода. След това трябва да готвите около 40 минути. След като приключи, също отделяме тавата настрана, за да добие кашата желаната консистенция.
Вариант №2
Ако не спазвате строга диета и искате да разнообразите ечемичната си каша, можете да я приготвите с тиквички, особено ако сезонът им е започнал.
съставки:
- перлен ечемик - 1 чаша;
- тиквички – 500 г;
- домати – 2 бр.;
- вода – 1 л.;
- сол, черен пипер - на вкус.
Време за приготвяне: 1 час.
Калорично съдържание: 102 kcal/100 g.
Сварете перления ечемик по предишната рецепта. Докато кашата се готви, можете да работите с други съставки. За целта нарежете тиквичките на филийки и ги оставете да престоят в подсолена вода, за да пуснат цялата си горчивина.
През това време обелете доматите и ги нарежете на кубчета. В предварително загрят тиган се нареждат първо тиквичките, а след това и доматите. Когато зеленчуците са полусварени, добавете готовата каша и оставете да къкри още 10 минути.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете също да украсите ястието с пресни билки.
Примерно диетично меню
Има много възможности за диети с ечемична каша за отслабване. Някои от тях включват ядене само на една каша, единственото изключение е кефирът през нощта. Ние предлагаме по-разнообразна диета, но не по-малко здравословна.
Диетата трябва да се спазва 7 дни. Диетата е приблизително еднаква за всеки ден.
Закуска: 250 г перлен ечемик във вода, можете да добавите предварително накиснати сини сливи (няколко парчета) или настъргана ябълка.
Обяд: 250 г перлена каша във вода, 100 г зеленчукова салата, подправена с 1 ч.л. слънчогледово масло, 100 г варено месо или риба.
Снек: 100 г нискомаслено извара.
Вечеря: 200 г ечемична каша и чаша кефир 0% мазнини.
Противопоказания
Въпреки хранителната стойност на перления ечемик, не всеки ще се възползва от него. Противопоказанията включват на първо място метеоризъм и повишена стомашна киселинност. Тази зърнена култура принадлежи към редица продукти, които предизвикват ферментация в стомаха.
Съдържа много глутен, така че тази каша е строго забранена за хора, които имат непоносимост към глутен. Също така не се препоръчва да се дава на малки деца, особено на възраст под 3 години.
Перлената ечемична каша насища добре тялото и чувството на глад изчезва за дълго време, но също така не трябва да прекалявате и да ядете големи порции - това също е вредно за тялото.
Здравейте, скъпи фенове на здравословния начин на живот. Чували ли сте някога, че ечемикът за отслабване помага в борбата с излишните килограми? Мисля, че за мнозина това е истинско откритие.
Преди това ечемичната каша беше основният армейски продукт. Сега той е незаслужено отменен и анатемосан. Но тя е толкова полезна. Ето защо ще говорим за това днес.
Тази зърнена култура заема една от водещите позиции в класацията на здравословните зърнени храни за отслабване. Неговият гликемичен индекс е само 20-30 единици. Това обаче е при условие, че перленият ечемик се готви във вода и не се добавя масло. Този продукт не е в състояние да събуди силен апетит, което го прави възможно да се яде по време на диети.
Между другото, името на тази зърнена култура идва от английското „перла“ - буквално преведено „перла“. Но всъщност това зърно прилича на сладководни перли.
Перленият ечемик в магазина може да се намери в различни форми, в зависимост от степента на обработка:
- Ечемик– зърнена култура, която не е белена. Това е зърното, което расте в класове. Продават се в черупка.
- Перлен ечемик– парцалива е, но не много. С други думи, този продукт запазва някаква черупка, която не можем да смиламе.
- холандски– пълнозърнести зърнени култури, претърпели силна и дълбока обработка.
- Ечемикзърнена закуска– нарязан перлен ечемик.
Запомнете: колкото по-малко е обработена зърнената култура, толкова повече диетични фибри се запазват в нея. А именно те са от голямо значение за нас.
Енергийна стойност 315 kcal. Ечемикът има много високо съдържание на протеини - 10 г на 100 г продукт. Има около 50 g въглехидрати, което означава, че зърнените култури дават на тялото много енергия
И както и да го обелите, все ще останат полезни витамини и минерали, които са много. Защото е богат на фосфор, калий, калций, магнезий и сяра. Има и много витамини от групи В, Е, РР и др.
Лекарите също ценят перления ечемик за наличието на лизин, който изглажда бръчките. Същият компонент поддържа кожата тонизирана. Между другото, лизинът е незаменима аминокиселина. Не се произвежда от човешкия организъм, въпреки че играе ключова роля в изграждането на протеиновите структури. Особено необходим е за „изграждането” на колаген, който е важен за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове и красивата кожа. Признавам, че след като проучих информацията за тази каша, започнах да я купувам и готвя отново :)
Малишева разказва много интересни неща за перления ечемик в това видео:
Но разбира се, както всеки продукт, има противопоказания. Не трябва да се увличате твърде много с яденето на перлен ечемик, ако имате висока киселинност. Също така злоупотребата с тази храна може да доведе до развитие на метеоризъм и запек.
Диета с перлен ечемик - прегледи и резултати
Можете да прецените ефективността на програмата за разтоварване по прегледите на тези, които са отслабнали върху нея.
А ето и някои от отзивите:
Шура: Шокиран съм от резултатите на моята приятелка. за седмица свалиха повече от 5 килограма. като цяло и аз искам да отслабна така, затова се подложих на тази диета
Мила: Вече четири дни седя на ечемик. Коремът се прибра. Костите на бедрата станаха по-забележими. И кантарът ме зарадва. Показват 4 кг. Варя овесена каша на вода, без сол. Разбира се, не е много вкусно, пия вода безкрайно. Освен това се лекувам със зелен чай и нискомаслен кефир. Не изпитвам никакъв дискомфорт. Напротив, такава лекота в стомаха.
Юленка: Вече е втори ден. За първи отвес минус 800гр. Е, не мога да кажа, че съм възхитен. Мислех, че теглото ще падне по-бързо. Безкрайно тичам до тоалетната. Не знам дали може да се намали количеството течност. Като цяло ще ви кажа, че диетата е по-задоволителна от елдата.
Дана: С помощта на тази програма за отслабване свалих 4 килограма за 3 седмици. Не ядох нищо допълнително - само ястия от перлен ечемик и вода. Доволен съм от ефекта, теглото изчезна и кожата не тежи
Люси: Диетата ми беше специална. Сама си го разработих - сварих ечемик, отделно запържих лук и моркови в зехтин и залях качамак. Понякога добавях и варено пилешко месо. Хранех се по три пъти на ден. Пиех и много вода, черен чай с лимон и зелен чай (без захар разбира се). Разбира се, за 5 дни не свалих обещаните 5 килограма. Диетата ми беше предназначена за 7 дни - свалих 4 кг. Но без стрес за организма.
Марика: Вече 5 дни отслабвам. резултат -2 кг. Искам да сваля още 5 кг. Сигурен съм, че всичко ще се получи :)
Как да готвя перлен ечемик за отслабване
Важно е да запомните следните пропорции: за 1 част перлен ечемик трябва да вземете 5 части вода. Тъй като по време на готвене перленият ечемик абсорбира много вода. И ще отнеме много време за готвене на зърнените култури (час и половина, ако вземете перлен ечемик).
Затова, за да не стоите дълго време до печката, пригответе кашата от вечерта. В съотношение 1:2 (каша - вода) ястието се слага да заври в тенджера. След това се покрива с капак. На сутринта ще трябва да добавите още вода и да сварите кашата за 20-25 минути.
Все още има мнение в интернет, че е по-добре ечемикът да се вари на пара за отслабване, отколкото да се вари. Теоретично правилно, но има едно „но“. Всичко зависи от какво зърно готвите.
- Препоръчително е пълнозърнестите зърна (перлен ечемик) да се запарят и да се оставят в термос за 2 дни. Но това не е съвсем удобно. Ако решите да ядете „каша“ преди време, тя ще бъде негодна за консумация. Затова все пак е по-добре да приключите с готвенето. В противен случай гарантирано ще имате лошо храносмилане.
- Друг е въпросът да готвите холандски или ечемичен. Този продукт може да се приготви и на пара. Измитите суровини се заливат с вряща вода, варят се до кипене в тенджера и се изсипват в термос. На сутринта добавете още гореща вода.
Разновидности на диети с перлен ечемик
Има няколко варианта за такива програми за хранене на гладно. В дни като тези кухненската везна е полезна за прецизно претегляне на всяка порция.
Най-трудната диета се счита за строга, когато трябва да ядете 250 грама. каша три пъти на ден и пийте по 2 литра вода. Най-волевите хора могат да седят на него максимум 5 дни. Диетолозите обаче смятат, че не си струва да експериментирате. И съветват да останете на тази строга диета не повече от 3 дни.
На мека диета можете да отслабнете за 5 до 7 дни. Нейната диета е по-богата, така че придържането към такава програма за отслабване е много по-лесно. Въпреки че някои хора остават на тази диета за по-дълго време. Напълно възможно е да са харесали перлен ечемик :)
Ето едно приблизително меню:
- Закуска: 200 грама каша + настъргана зелена ябълка.
- Вечеря:около 200 грама качамак + 4 с.л. настъргано варено цвекло или моркови. Можете също така да се поглезите със 100 грама варени пилешки гърди или постна риба.
- Вечеря: 200 г перлен ечемик + 3-4 бр. нарязани сини сливи. Можете да измиете всичко с чаша нискомаслен кефир.
Естествено, по време на такава загуба на тегло трябва да пиете повече. Трябва да пиете 2-2,5 литра вода на ден.
Характеристики на диетата с перлен ечемик
Много хора, които губят тегло, се интересуват от въпроса: „Възможно ли е да се солят зърнените храни при готвене или на пара?“ Така че, ако решите да се подложите на строга диета, отказът от сол е ясен. Препоръчително е да не добавяте сол към основното ястие дори при лека версия на разтоварващата хранителна система.
Въпреки това, ако изведнъж почувствате спазми в прасците, добавете сол към кашата. Това е ясен сигнал, че водно-солевият баланс в организма ви е нарушен. Всичко това е изпълнено с проблеми във функционирането на сърдечно-съдовата система.
Освен това, докато отслабвате, се откажете от алкохола. Алкохолът задържа вода в тялото. Следователно приемът му ще обезсили борбата с килограмите. За известно време ще трябва да се откажете и от захарта. Освен това всички сладкиши и газирани напитки са табу.
Вкусни рецепти с ечемик
Приятели, по-долу представям на вашето внимание рецепти за диетични ястия, приготвени от перлен ечемик. Те са описани подробно, така че няма да имате проблеми по време на готвене. Рецептите съдържат сол, но вие решавате дали да осолявате храната или не. Все пак бих добавила малко сол.
Тиквено-ечемичена супа
Приготви се:
- 200 г тиква;
- 300 г перлен ечемик;
- лук;
- 2 литра вода;
- Слънчогледово олио;
- малък куп зелени (по ваш избор);
- малко сол.
Сварете зърнените храни. Почистените лук и тиква се нарязват наситно и се запържват в малко олио.
Сварете водата. Към това добавете варен перлен ечемик и пържени зеленчуци. След това нарежете зелените и също ги сложете в тигана. Гответе около 5 минути. Леко го посолете, преди да го изключите.
Задушете с перлен ечемик
За това второ ястие ще ви трябва:
- 200 г зърнени храни (предварително накиснати);
- лук;
- по-голям домат;
- 1 литър вода;
- 2 с.л. масла;
- сол.
Нарежете домата на малки кубчета. Запържете нарязания лук до златисто кафяво, след това добавете домата и запържете още няколко минути.
Прехвърлете зеленчуците от тигана в тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете съдържанието на съда да заври. Добавете тук перлен ечемик, добавете малко сол и оставете да къкри на слаб огън за около 2 часа.
Винегрет от перлен ечемик
За това ястие трябва да вземете:
- 200 г варени зърнени култури + варено цвекло;
- 100 г кисело зеле;
- 2 бр. мариновани краставици;
- 2-3 с.л. зехтин.
Нарежете краставиците и цвеклото на малки кубчета. Тук добавете перлен ечемик. След това обогатяваме състава с кисело зеле и зехтин. Разбъркайте всичко добре и започнете да ядете.
Ечемик със зеленчуци и месо
За да приготвите това ястие се нуждаете от:
- 500 г постно месо (за предпочитане пилешко или пуешко);
- лук;
- 200 г перлен ечемик (накиснат за една нощ);
- морков;
- 2 чаши вода;
- 1/3 чаша доматен сос;
- сол + черен пипер.
Нарежете месото на малки парчета. Нарежете обеления лук на ситно, а морковите настържете на едро ренде. Поставете зеленчуците, месото и зърнените храни в тиган с дебели стени. Добавете малко сол и черен пипер всичко. Напълнете с вода и добавете соса. Смесете всички компоненти.
Поставете съда на огъня и оставете съдържанието на тигана да заври. След това намалете котлона до минимум. Покрийте съда с капак и продължете да готвите още 40 минути, след което проверете готовността на ястието.
