Колко дълго растат раците? Развъждане на раци у дома. Условия за отглеждане на раци за продажба в езерце или аквариум. Бизнес план: необходими инвестиции, изплащане и рентабилност

• Биологични особености
• Колко можете да спечелите
• Кое оборудване да изберете

В почти всеки ъгъл на нашата огромна страна има езера и резервоари, които могат успешно да се използват като източник на храна за отглеждане на раци. Развъждането на раци ви позволява да получите висококачествено диетично месо с отличен вкус. За да отглеждате успешно раци в езерни ферми, трябва да знаете биологията и методите за отглеждането им в изкуствени резервоари. Много е писано за характеристиките на отглеждането на раци в езерото в трудовете на A.I. Рахманова.

Биологични особености

Европейската порода раци се счита за най-ценната. У нас родът на европейския рак е представен от два вида: широкопръст и дългопръст. В същото време най-ценен по търговски характеристики е широкопръстият рак. Отличава се с широки и месести нокти и месест корем, което е много ценено от потребителя.

Дългопръстият рак не е толкова „месест“, но предимството му е по-голямата плодовитост в сравнение с широкопръстия рак. Така един женски рак с дълги нокти може да снесе до 280 яйца, докато женският рак с широки нокти може да снесе само 50 яйца. Само 20% от раковите ларви обаче оцеляват в естествени условия.

Раците са всеядни и ядат всяка храна, която се намира в езерото. Линеене на раци се случва 1-2 пъти годишно, през лятото. Раците растат само когато свалят черупката си.

Технология за отглеждане на раци във фермата

За да отглеждате раци в изкуствени условия, ви е необходимо езерце с чиста, хладна вода и високо съдържание на кислород. В този случай най-подходящият се счита за езерце с площ не повече от 3000 m2 (0,3 ха) със задължително наличие на естествени извори, потоци или артезиански кладенци. Температурата също е важна. През лятото температурата на водата не трябва да надвишава +20 градуса.

Кислородът има голямо влияние върху живота на животните. Ако в резервоара няма достатъчно кислород, раците започват да се хранят и растат лошо. Затова е необходима допълнителна аерация на водата. Кислородът се подава в езерото чрез специални тръби с помощта на компресор.

Глината се счита за най-добрата почва за изграждане на езера. Глинеста почва е по-надеждна и по-малко лесно се отмива от вода.

Раците за размножаване могат да бъдат уловени от други водни тела. В този случай ракът трябва да е на възраст най-малко 5 години. В този случай първото потомство може да се получи през следващата година. Ако за отглеждане се използва естествено езерце, тогава преди заселването на раците, то трябва да бъде почистено от боклуци, хищници (щука, костур), вредители и патогени (бръмбари, ларви на водни кончета). Дъното на резервоара трябва да бъде засято със земеделски култури като овес, фий или бобови растения.

Засаждането на яйценосни женски трябва да се извършва в размер на 2 глави на 3 m брегова линия или 600 женски на 1 хектар.

За отглеждане на раци в частни ферми се използват плувни басейни и аквариуми. Основната цел на такива резервоари е получаване на хайвер и отглеждане на малки (раци до 1 година). След това младите се хващат и пускат в езерото за отглеждане.

Продуктивността на раците може да се увеличи чрез допълнително хранене. Раците трябва да се хранят вечер, тъй като раците са нощни животни. Като храна се използват парчета месо, остатъци от риба, хляб, зърнени култури и др. Все пак трябва да се помни, че прехранването е по-лошо от недостатъчното. Неизядената храна обикновено се разлага, което води до смъртта на животните.

Когато се поддържа правилно, ракът се размножава много добре. Един женски рак с дълги нокти може да снесе до 900 яйца годишно или повече. Отглеждането на раци в изкуствени езера в сравнение с естествените условия има значително предимство. Благодарение на редовното наблюдение на развитието на рак, както и благодарение на набор от биотехнически мерки, скоростта на растеж и продуктивността на животните се увеличава.

За един топъл сезон младите раци наддават около 14 грама. С други думи, ракът достига търговското си тегло след 3 години поддръжка. Цената на един вкусен рак (тегло 35-60 грама) е около 500 рубли / кг. Но цената за избрани раци (тегло 150 - 300 грама) може да достигне до 2000 рубли / кг.

Колко пари са ви необходими, за да отворите ферма за раци?

Размерът на първоначалния капитал за откриване на ферма за раци ще зависи до голяма степен от естествената пригодност на езерото, планирания размер на резервоара, необходимостта от агротехнически и биотехнически мерки и др. Част от средствата ще бъдат изразходвани за улов на раци или закупуване на разплодници от опитни ферми.

За да организирате малко езерце в частна ферма, може да са достатъчни 100 хиляди рубли, но такъв бизнес ще бъде по-скоро като хоби или допълнителен източник на доходи.

Въпреки цялата си привлекателност, отглеждането на раци не е широко разпространено у нас. В този бизнес не се правят големи инвестиции поради дългия цикъл на нарастване на рака. Изчисляването на разумна възвръщаемост на инвестицията в такъв бизнес не е лесно.

Действащите рибни ферми могат да се занимават с печелившо отглеждане на раци. Те имат способността, успоредно с инкубацията на рибните яйца, да отглеждат ларви на раци, използвайки същите технологични съоръжения. В продължение на няколко месеца ларвите на раците могат да се хранят с органични остатъци от инкубацията на рибни яйца. След това подсилените млади раци могат да бъдат продадени на други ферми или отгледани в собствени резервоари.

Стъпка по стъпка план за отваряне, откъде да започнете

Раците могат да се отглеждат както в изкуствени, така и в естествени водоеми. Ако изберете втория случай, тогава трябва предварително да вземете предвид всички трудности, свързани с подготовката на съответните документи и получаването на разрешение за наемане на резервоар от държавата. По-добре е да започнете през топлите сезони, тъй като през зимата раците спят зимен сън. Преди да съставите бизнес план, препоръчително е да видите със собствените си очи каква е фермата за раци. Като основни етапи на изпълнение на дейността могат да се посочат следните:

• Избор или създаване на езерце с всички необходими условия за отглеждане на раци.
• Получаване на разрешителни, регистрация на индивидуални предприемачи.
• Подбор на специалисти по грижа за домашни любимци.
• Закупуване на оборудване.
• Закупуване на животни за разплод. Важно е да изберете съотношение между жени и мъже 2 към 1 или 3 към 1.
• Създаване на пазар за продажби.

Колко можете да спечелите

В зависимост от вида на раците пазарната им стойност се оценява на 400-1200 рубли на килограм. За да оборудвате изкуствено създадено езерце, ще трябва да закупите хидроизолация, дренажни тръби и дренаж - около хиляда рубли. Наемането на естествен резервоар може да струва 100 хиляди или повече годишно, неговото подреждане - още 30 хиляди, закупуването на раци - 20 хиляди и 10 хиляди за храна. Резервоар с размер от 60 квадратни метра е в състояние да отглежда до 10 хиляди млади животни, което ще му позволи да достигне стабилен плюс в рамките на една година. След това приходите ще се увеличат поради продажбата на възрастни раци, а разходите за закупуване на млади животни ще изчезнат поради тяхното размножаване.

Професионални бизнес планове по темата:

• Бизнес план за отглеждане на раци (23 листа) - ИЗТЕГЛЕТЕ ⬇
• Бизнес план за риболов (21 листа) - ИЗТЕГЛЕТЕ ⬇

Кое оборудване да изберете

За да развъждате раци в естествено езерце, не е нужно да харчите пари за специално оборудване. Освен ако не се закупят мрежи и капани със звънци за борба с бракониерите. Отглеждането в изкуствен резервоар ще изисква закупуване на дренажни системи: тръби и дренаж, хидроизолация, окислител, няколко филтъра за поток, аератори и измервателни уреди също са необходими. За да поставите млади животни отделно от възрастни раци, ще ви трябват няколко бетонирани басейна.

Кой OKVED код да посочите при регистрация на бизнес?

Когато регистрирате бизнес, трябва да посочите OKVED 0.121 - развъждане и продажба на ракообразни, риба и миди.

Какви документи са необходими за отваряне

В зависимост от мащаба на производството се регистрира индивидуален предприемач или LLC, необходимите документи за това са паспорт, копие от идентификационния код и разписка за плащане на държавното мито.

Коя данъчна система да изберете за регистрация на бизнес

Най-добрият вариант би бил единен данък върху дохода.

Трябва ли ми разрешение за отваряне?

За естествени резервоари ще ви трябва договор за наем от държавни агенции. За да продадете раци, ще ви е необходимо заключение от санитарната и епидемиологичната станция за съответствие с установените стандарти.

Бизнесът с отглеждането на раци е сравнително нова, но печеливша индустрия. Можете да започнете да правите това в домашна ферма, като предварително сте попълнили цялата необходима документация. Сред предимствата на този вид дейност са ниската конкуренция и голямото търсене.

Обща характеристика на бизнеса

Бизнесът с отглеждане на раци е дейност, която ще ви позволи да реализирате стабилна печалба по всяко време на годината. Това се дължи на факта, че ракообразните не се доставят в Русия в много големи количества и няма много доставчици. Пазарът на мекотели и ракообразни е изпълнен от Краснодарската и Алтайската територия, а Украйна и Казахстан доставят раци от чужбина.

Ниското ниво на предлагане и заетост на пазара се дължи на факта, че при естествени условия раците растат бавно: те придобиват „продаваемо“ тегло едва след 4-5 години живот.

Ето защо предприемач, който реши да започне промишлено отглеждане на ракообразни в закрити резервоари и езера, има възможност да реализира печалба в рамките на година и половина, когато всеки отделен индивид расте и теглото му достигне 300 g.

Предимствата на отглеждането на раци за последваща продажба включват следното:

• ниско ниво на конкуренция и високо търсене;
• минимални разходи за труд в процеса на грижа за ракообразни;
• няма проблеми с продажбата на продукти;
• перспективи за по-нататъшно разширяване на дейността.

Недостатъците на този вид дейност са:

• сезонност на продажбите на продукти (от май до октомври), което е от значение за условията, при които се отглеждат раци в открити резервоари;
• период на изплащане на бизнеса, който може да отнеме до 3-4 години;
• големи финансови инвестиции за организиране на бизнес.

Правна страна на въпроса

Култивирането на ракообразни с цел последваща продажба и печалба е селскостопанска дейност. За да започнете да правите такъв бизнес, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач.

Развъждането на ракообразни в изкуствено създадени водоеми принадлежи към групата на селскостопанските дейности. Използваната форма на данъчно облагане е Единният земеделски данък.

Бизнес план: необходими инвестиции, изплащане и рентабилност

Преди да започнете да отглеждате раци за продажба, трябва да съставите подробен бизнес план. Струва си да се вземат предвид следните точки:

• най-подходящият начин за отглеждане на раци;
• план за създаване на ферма;
• разходи;
• канали за разпространение на продукта.

Прогнозата за организиране на бизнес за отглеждане на раци включва следните разходни елементи:

• организация и оборудване на резервоари - около 300 000 рубли;
• оборудване и компоненти за резервоари - от 100 000 до 2 500 000 рубли (в зависимост от мащаба на бизнеса);
• придобиване на парцел, ако няма личен - около 60 000 рубли;
• храна и добавки за раци - 100 000 рубли;
• други разходи (транспортни, ветеринарни, електричество) - 100 000 рубли.

Затвореният метод за отглеждане на раци, въпреки че изисква значителни първоначални инвестиции, ще ви позволи да реализирате печалба 2 години след началото. Рентабилността на такъв бизнес ще бъде 300%.

Опции за подреждане на резервоар за развъждане на раци

На етапа на изготвяне на бизнес план е необходимо да се помисли как най-добре да се оборудва резервоарът. В зависимост от това се разграничават следните основни методи за отглеждане на раци:

• Фабрика. В този случай размножаването се извършва на закрито, в специални големи аквариуми. Предимството на този метод е да осигури необходимите условия за бърз растеж на раците. Това се дължи на факта, че изкуствено създадените условия не позволяват на раците да спят зимен сън. Ако раците се отглеждат в аквариуми, помещенията, в които се намират, трябва да са топли и добре осветени.
• У дома. Този метод включва отглеждане на ракообразни в специални ями за раци, изкуствено създадени резервоари и мазета. Този метод изисква големи инвестиции за инсталиране и организиране на висококачествена система за циркулация на вода.
• Естествено или развъждане на раци в естествено езерце. Предимството на този метод е, че в този случай раците ще бъдат снабдени с естествена храна (водорасли, тиня). Но при естественото развъждане трябва да се помни, че качеството на водата в този случай може да остави много да се желае, а раците са много взискателни към него. Ето защо трябва редовно да почиствате дъното и да наблюдавате състава на водата.

Езерото трябва да бъде оборудвано, като се спазват следните препоръки:

• дъното трябва да е плоско;
• формата на езерото трябва да бъде строго правоъгълна;
• дълбочината на резервоара трябва да бъде най-малко 2 m;
• страничните стени на езерото трябва да са гладки, разположени под ъгъл от 90 градуса спрямо дъното.

На парцел, предназначен за ферма за развъждане на раци, се препоръчва да се изградят 10 закрити езера и същия брой открити.

Вътрешните резервоари са необходими за интензивно отглеждане на раци: водата в тях няма да замръзне дори при мразовити условия, така че раците не изпадат в анимация и постоянно наддават на тегло. Откритите водоеми се използват за естествено отглеждане на раци.

Необходима екипировка

За да управлявате напълно ферма за раци, ще ви е необходимо следното оборудване:

• въздушен компресор (аератор);
• окислител, който насища водата с кислород;
• система за филтриране;
• измервателни уреди за определяне свойствата и състава на водата (кондуктометър, оксиметър, солемер).

Езерото трябва да има дренажна система със здрава фина мрежа на тръбата, която няма да позволи на раците да напуснат езерото.

На дъното на резервоари, които са създадени изкуствено, трябва да има глина, камъни и речен пясък.

За да отглеждате раци в ограничена площ у дома, можете да изградите RAS (инсталация за рециркулираща вода):

Нюансите на отглеждането на ракообразни в домашна ферма

Когато купувате раци за разплод, трябва да вземете равен брой женски и мъжки. Най-плодотворните и непретенциозни раци са дългопръстите раци. Те наддават на тегло много по-бързо от индивидите с широки пръсти.

Водата, в която живеят и се размножават раците, трябва да бъде чиста, с малко количество минерали. Добавете 0,3-0,5 g морска сол на литър артезианска вода.

В естествени условия ракът с дълги нокти се размножава през октомври и ноември, когато температурата на водата е 4-6 градуса. Хвърлянето на яйца започва в края на пролетта, когато водата се затопли до 15 градуса. В изкуствено езерце раците се чифтосват в началото на пролетта.

В допълнение към раците с дълги пръсти, в изкуствени условия могат да се отглеждат следните видове раци:

• кубинско синьо. Представители на този вид достигат значителни размери за шест месеца, но в същото време изискват високи температури на водата (22-26 градуса), както и ниска плътност на отглеждане: най-малко 20 литра на индивид.
• Австралийски червен нокът. Тези раци растат бързо и имат голямо количество месо. Те са и топлолюбиви, затова е необходимо да им осигурите подходяща температура на водата – около 23-28 градуса.

Когато интензивно отглеждате раци за продажба, трябва да организирате правилното хранене. Съставът на фуража зависи от възрастта на раците. Рецептите за смеси могат да включват следните компоненти:

• пшеница;
• ечемик;
• пшенични трици;
• растително масло;
• мляко на прах;
• соев и слънчогледов шрот;
• месо и костно брашно;
• рибено брашно.

Периодично към храната се добавят и витаминни добавки. Раците се хранят по едно и също време, сутрин и вечер.

Необходимо е да се гарантира, че във водата няма останало голямо количество храна - докато се разлагат, те отделят токсини, които могат да причинят смъртта на раците.

Продажба на продукти

След като получите първата партида раци, трябва да използвате всички възможни канали за разпространение. Клиенти на едро са ресторанти и кафенета, заведения, супермаркети. Този тип продукти определено ще представляват интерес за специализираните магазини за продажба на риба и морски дарове.

• • Случаи
• • Как да регистрирате официално езерце

Развъждането на раци е лесен и печеливш бизнес, който ви позволява да получавате стабилна печалба със сравнително малка инвестиция. Материалът по-долу ще ви разкаже как да отглеждате раци у дома, тайните за намаляване на рисковете, как да изберете правилното оборудване и добър старт. Готовите калъфи ще ви кажат как да отглеждате здраво потомство, с какво да храните раци, към какви болести са податливи и каква температура на водата е оптимална за живота им.

Отглеждане на раци: характеристика на бизнес идея

Много хора имат желание да отглеждат раци, тъй като този бизнес е печеливш и все още не е добре развит у нас. Предимството на тази посока е, че бизнесменът може да спечели пари след успешен старт в рамките на 20 месеца.

Раците могат да генерират доход за 6 месеца в годината, а ако бизнесът се разрасне до индустриален мащаб, е възможно да се реализира печалба през цялата година.

Препоръчително е да започнете този вид бизнес за някой, който има сума от 200 000 рубли или повече.

Ако говорим за отглеждане на раци в естествени условия, тази бизнес идея е идеална за селските жители, чийто район на пребиваване граничи с естествен резервоар. За да се гарантира, че търсенето на продукти винаги е високо, по-добре е селото, където ще се извършва бизнесът, да е в непосредствена близост до гъсто населен град.

Ако раците се отглеждат в изкуствени затворени системи за водоснабдяване, могат да се получат добри приходи от продажбата на членестоноги през цялата година.

Силни и слаби страни на бизнеса

Когато планирате бизнес за развъждане на раци, трябва да знаете всичко за неговите плюсове и минуси.

Предимствата включват:

• впечатляващи разходи само в началния етап;
• малък брой конкуренти;
• перспективи за разширяване на бизнес дейността;
• непретенциозността на раците, поради което разходите за труд при грижата за членестоноги ще бъдат минимални.

Преди да развъждате раци, трябва да проучите отрицателните страни на този бизнес вариант. Това предполага малко недостатъци, но те съществуват. Това:

• сезонност на бизнеса (ако говорим за отглеждане на раци в открити резервоари);
• забавен старт (поради характеристиките на растежа и развитието на ракообразните);
• значителни първоначални разходи.

Случаи

За да сме сигурни, че отглеждането на раци е печеливш бизнес, нека разгледаме два случая. Всяка история е истинска.

Случай № 1 за отглеждане на раци в аквариум от Михаил Аукумов от град Гус Хрустален: „Преди да отглеждам раци, закупих безрамков аквариум с обем 250 литра, напълних го с камъни и дървесина. Моят аквариум беше лишен от метални конструкции, тъй като знам, че металът е вреден за раците. За да се чувстват комфортно обитателите на аквариума, уверете се, че температурата на водата им не надвишава 15 градуса. Монтирах филтър в аквариума и се погрижих за аерацията. След като създадох най-благоприятните условия за членестоноги, населих аквариума си доста гъсто, въвеждайки в него 350 малки индивида. Но недостатъкът на аквариума е, че в него е възможно да се отглеждат само млади годишни раци, тоест дреболия. Моите раци не се разболяха и бързо наддадоха тегло, тъй като сменях водата и филтрите три пъти годишно. За да направя обитателите на аквариума по-големи, ги пуснах вътре. Там те растяха и придобиваха търговска тежест.

Случай № 2 за отглеждане на раци в мазето от Михаил Бортников от град Ногинск: „Моята селска къща има мазе и реших да оборудвам тази стая за водене на бизнес за развъждане на раци. Изолирах мазето, така че раците да не спят постоянно зимен сън. За осветление окачих лампа 200 вата. Оборудвах работното си място с рафтове, на които поставих аквариуми. Покрих дъното на всеки аквариум с чист пясък, взет от брега на реката, дървесина и камъчета. Докато раците бяха млади, ги хранех с малка дафния, оцетна нематода и натрошен тубифекс. Вместо обичания от раците детрит, който винаги присъства в естествените резервоари, добавих в аквариума паднали листа от бук, елша и дъб. Умишлено не добавих прясно набрани листа в аквариума, тъй като знам, че отделят токсини във водата.

Инструкции стъпка по стъпка как да отворите собствен бизнес: съвети, документация, изчисления, рискове

Ако сте решили да започнете бизнес:

1. Ние вземаме решение за пазара на продажби.Логично е да наричате големи хипермаркети, малки супермаркети, ресторанти, кръчми и пазари на едро. При обаждане трябва да попитате дали искат да закупят този тип продукт. Ако да, тогава продължаваме.
2. Ние ясно определяме вида раци, които ще се отглеждат.Практиката показва, че е по-добре да изберете далекоизточни раци с тесни пръсти.
3. Ние определяме мястото, където ще бъдат закупени младите животни.Няма въпрос за закупуване на ларви, тъй като те практически не се продават никъде. Обикновено те купуват млади в супермаркети, където продават раци. Струва си да купите две женски за всеки мъжки. Ако не искате да купувате, можете да хванете раци в резервоари.
4. Ние решаваме необходимото оборудване.Ако членестоногите се отглеждат в аквариум, ще трябва да закупите оборудване за развъждане на раци, като аквариум, пречистватели на вода, нагреватели, както и специални устройства за подаване на кислород към раците. Ако раците ще се отглеждат в аквариуми в сутерена, струва си да осигурите осветление и да закупите/направите рафтове за аквариумите.

Ако искате да развиете бизнеса си с течение на времето до впечатляващ индустриален мащаб, струва си да закупите всичко, за да изградите структура над улични езера, където ще се отглеждат възрастни екземпляри.

1. Пускаме раците и ги чакаме да пораснат като възрастни. Когато населявате аквариум с раци, трябва да запомните, че:

• водата трябва да е чиста;
• температурата на водата трябва да бъде най-малко 15 градуса по Целзий;
• брой раци на 1 кв. м. не трябва да надвишава 350 бр.;
• един аквариум / резервоар не трябва да съдържа раци от различни видове;
• дневният прием на храна за един индивид е 4-5% от теглото му;
• Можете да храните раци с обикновени земни червеи, ларви на различни насекоми, охлюви, настъргани моркови и варени картофи;
• раците са податливи на гъбични инфекции, така че тяхното здраве трябва да се наблюдава;
• Не трябва да се допускат температурни промени;
• Не прехранвайте обитателите на аквариума.

Важни точки: бизнес план за отглеждане на раци

Преди да отглеждате раци, трябва предварително да се изготви рецепта. Преди да се направят изчисления, трябва да се изясни, че раците придобиват търговско тегло, когато дължината на тялото им е 9-10 см, теглото на всеки индивид е средно 60 г. Раците достигат това тегло след третата си година от живота.

Ако развъждате раци в изкуствени интензивни условия, като използвате пет затворени водоснабдителни инсталации на 4 нива (съкратено RAS), след 180 дни ще можете да съберете 40 kg раци, теглото на всеки ще бъде 40-50 g за 12-месечен период ще можете да отгледате 90 кг много големи екземпляри, тежащи от 100 до 130 грама. Първата категория ще бъде на цена на едро от 600-700 рубли на кг, втората - на цена от 2500-2700 рубли на кг (следователно приходите ще бъдат 300 хиляди рубли).

Цената на RAS ще бъде 140 хиляди рубли. Но ще възникнат и други разходи. Ще трябва да закупите:

• RAS за четири нива, осем контейнера (ще ви трябват 5 от тях). Общите разходи за този артикул ще бъдат 700 000 рубли.
• Възрастен рак (едно семейство се състои от 2 женски и 1 мъжки) - 115 000 рубли.
• Укрития и хранилки (ако проектът го изисква) - 17 000 рубли.
• Оборудване - 15 000 рубли.
• Вентилатор за стая - 5000 рубли.
• Везни – 3000 рубли.
• Общата цена е 855 000 рубли.

Такава ракова ферма ще може да се изплати за 3,5-4 години.

Много начинаещи бизнесмени се занимават с въпроса какви рискове съществуват и как да ги минимизират. Независими експерти твърдят, че изкуственото отглеждане на раци в RAS практически няма недостатъци. Но предимствата на тази опция са очевидни. Това:

• липса на влияние на отрицателни метеорологични фактори и други фактори на околната среда;
• намаляване на риска от рак;
• възможност за наблюдение на здравето на членестоноги;
• целогодишен цикъл на търговия.

Има само два недостатъка при отглеждането на раци в RAS. Това:

• висока цена на оборудването;
• необходимостта от разпределяне на помещения за такива дейности (ако нямате собствени безплатни помещения, ще трябва да наемете стая).

Документи и легализация на дейността

Ако предприемачът не разчита на сериозен мащаб на търговията, той може да отглежда раци в личния си парцел. В този случай проблемът с продажбите може да бъде организиран, но купувачите ще бъдат много малко.

Ако искате да изведете бизнеса си на сериозно ниво, ще трябва да го легализирате. Освен това магазините и ресторантите винаги изискват представянето на официални документи за съответствие на продукта. Те се издават само на индивидуални предприемачи, селски стопанства или организации. Ако успеете да постигнете споразумение с големи купувачи за продажба на раци без документи, съществува риск от получаване на глоба за незаконно търговско поведение (член 14.1 от Административния кодекс). Затова си струва да се регистрирате като индивидуален предприемач. Препоръчително е да регистрирате бизнес, преди да започнете. Данъчната ставка в този случай ще бъде равна на 6% върху доходите минус разходите.

Как да регистрирате официално езерце

Логично е да наемете парцел с езерце. За отглеждани безгръбначни ще трябва да издадете сертификат в съответствие с TR TS021/2011 (« Относно безопасността на храните» ) .

Основателят на бизнеса съставя декларация и също така я регистрира. Официалният сертифициращ орган може допълнително да поиска:

• документи за регистрация за откриване на индивидуален предприемач;
• протокол за лабораторни специални изследвания;
• официален сертификат на VSE.

В някои случаи може да се изисква сертификат за управление на качеството.

За ваша информация! От миналата 2018 г. придружаващата ветеринарномедицинска документация се издава по електронен път чрез FSIS „Меркурий“.

Този материал разказа всичко за това как е възможно да се отглеждат безгръбначни в изкуствени интензивни условия в помощна ферма и даде пример за алтернативен бизнес формат, който включва наемане на голямо езеро и отглеждане на членестоноги в естествени условия. Знаейки всичко за отглеждането на раци, не се колебайте да поемете този вид бизнес, който обещава голямо търсене и добри печалби!

Разбира се, всеки е чувал за раците, живеещи в реките по целия свят, в Русия, Германия и други страни. Освен това всички знаят не само как изглежда обикновен жив рак, но и са го яли. Но малко хора знаят, че раците са различни във всички страни. Това се дължи на условията на тяхното съществуване и това, което трябва да ядат.

Нашите раци, които живеят във водите на Дон, Волга или Днепър, дори и най-големите, се считат за сравнително малки, но най-големите раци са обитателите на реките на Тасмания. Трудно е да си представим, но някои от най-големите индивиди тежат повече от 5 килограма и растат до 0,8 м дължина! Вижте как изглежда тази порода рак на снимката.

Но, за съжаление, такива хора вече са рядкост дори в тези части. Това се дължи на факта, че условията им на живот са се влошили значително. Но съществуващите индивиди са доста големи по нашите стандарти; никога няма да намерите екземпляри с тегло около два килограма в реките на Дон, Волга, Днепър или в чужбина във Франция или Германия.

Раците, които живеят в нашите реки, са типични представители на ракообразните. Те са много взискателни към качеството на водата, така че могат да бъдат вид жив индикатор за чистотата на резервоара. Просто казано, ако има раци в река, поток, езеро или щаб, тогава можете да плувате и да ловите риба на такова място.

Основата на диетата на раците е растителността, не само живи растения, но дори и паднали листа. Те охотно ядат мъртва риба, а ако имат късмет, дори и жива.

Активни през нощта, те предпочитат да прекарват дневните часове, криейки се в дупки (които могат да копаят сами) или в други убежища.

Те търсят храна главно чрез обоняние; съответните им органи за допир са добре развити. Те могат да намерят трупове на риба или други живи същества на доста голямо разстояние.

Главна информация

По време на юрския период (преди около 130 милиона години) на Земята се появяват много животни, включително раци, които впоследствие бързо заселват водни тела по цялото земно кълбо. Те се чувстват най-удобно в резервоари с дълбочина най-малко три метра с десетметрови депресии. Най-добрата температура на водата през лятото е около двадесет градуса.

Речните раци не са съвсем точно име, тъй като те живеят не само в реките, но и в други сладки водоеми, поради което се предполага по-точно име - сладководни раци.

Среда на живот

Раците, както вече казахме, са много взискателни към местообитанието си. Първото условие е водата да не е солена, в противен случай размножаването им става невъзможно поради редица обстоятелства.

За тези ракообразни достатъчното съдържание на кислород във водата, поне 5 mg/l, е от голямо значение. Важна е и киселинността, която не трябва да е много висока. Водата трябва да е чиста. Раците могат да живеят в почти всяко сладководно тяло, но любимото им местообитание са реките.

Дъното в местообитанието на раците трябва да е твърдо и без тиня; само при тези обстоятелства те могат да организират необходимото убежище за себе си.

Скалистото дъно също може да е подходящо, тъй като те могат спокойно да се установят под камъни, без дори да копаят дупки, които предпочитат да правят близо до крайбрежните дупки или по крайбрежните склонове. Като правило, на границата между твърдо и меко дъно. Умните раци се опитват да направят преминаването в дупката възможно най-дълго, често около метър или повече, а самата дупка може да се намира под паднало дърво, коренища на дървета или под камъни.

Дупките на раците никога не са големи и се копаят въз основа на размера на самите раци, което ги прави много по-лесни да се предпазят от атаки на по-големите си събратя.

Доста трудно е да извадите Рака от убежището си, той се придържа много здраво към стените си с нокти. Можете да определите, че в дупката има раци, като погледнете прясната почва близо до входа.

Раците живеят на дълбочина от 50 см до 3 метра. Най-добрите места за дупки, като правило, са заловени от големи мъже, докато най-лошите места отиват при малки мъжки и женски. Младите индивиди обикновено се опитват да се придържат към плитка вода, често близо до брега, под камъчета, листа и клонки.

Както всички знаят, раците са заклети отшелници и всеки има някакво убежище, което трябва да защити преди всичко от собствените си роднини. През деня раците се крият в убежища, затваряйки входа към тях с ноктите си. В случай на заплаха, те бързо се оттеглят по-дълбоко в дупката.

За да търсят храна, раците излизат привечер и ако небето е облачно, те могат да излязат по-рано. Обикновено раците се движат във водата през нощта с протегнати напред нокти. В случай на опасност плува много бързо назад, удряйки силно с опашката си.

Общоприето е, че раците се придържат към едно място. Но това е погрешно мнение. Беше направен експеримент и белязаните индивиди се озоваха в екипировка на сто или дори двеста метра от мястото, където бяха пуснати. Това предполага, че това са доста мобилни интелигентни същества.

Породи раци

Успехът на бизнеса за развъждане на раци, особено в началния етап, ще зависи от компетентния подбор на женски породи. всеки има свои собствени характеристики. Най-интересните от които са:

Раците са различни и необходимата порода може да бъде закупена в специални ферми за разплод. Обикновено се продават на тегло, но в някои случаи поотделно. Цената за една женска може да варира от 5 до 100 долара, в зависимост от породата. $5 на жена.

Видео „Поведение на раците“

Това видео показва различни породи раци, които се отглеждат в домашни аквариуми. Вижте как се държат тези умни същества.

За разплод раците понякога се хващат в местни резервоари, но в този случай те трябва да чакат дълго време за пубертета.

Размери на раците и колко дълго растат

Скоростта на растеж на раците зависи от температурата и състава на водата, както и от храната и броя на индивидите на 1 квадратен метър. резервоар Скоростта на растеж в различните водни тела може да бъде различна. Въпреки това, дори в едно и също водно тяло темповете на растеж могат да се различават. В този случай много зависи не само от водата и храненето, но и от възрастта на раците. През първото и второто лято от живота женските и мъжките растат почти еднакво. Въпреки това, още от края на 3-то лято, мъжките са по-големи от женските. Проведени са експерименти в Южна Финландия и са установени следните факти. Дължината на раците в края на първото лято достига 1,4-2,2 см, в края на второто от 2,5 до 4 сантиметра и в края на 3-тото от 4,5 до 6 сантиметра. Струва си да знаете, че според действащите разпоредби във Финландия, Германия, Русия и други страни минималният размер, разрешен за улов, трябва да бъде най-малко 10 сантиметра, т.е. мъжките са на възраст от шест до седем години, женските са на възраст от една до осем години. При благоприятни условия (подходяща температура, достатъчно количество храна) те могат да нараснат до разрешените 10 сантиметра няколко години по-рано, а при неблагоприятни - година-две по-късно.

Светът на раците е доста интересен и е привличал вниманието на учените през миналите векове.

Често се задава въпросът до какъв размер могат да растат раците, т.е. колко сантиметра е максималната дължина на тялото им? Тук е уместно да се върнем сто години назад и да се обърнем към изследванията на немския съветник по рибовъдство Брофелд, според които са представени следните факти. Например в град Кангасала не беше необичайно да се видят индивиди с дължина над 16 сантиметра, но след няколко години те започнаха да се срещат много по-рядко. Известно е също, че екземпляри от дванадесет до тринадесет сантиметра, уловени през миналия век, се считат за средни. Подобни факти може да ни накарат да не се доверяваме, но не е задължително раците да са големи.

През 50-те години на миналия век списание Seura организира състезания, за да види кой ще улови най-големия рак за три летни месеца. Победител стана участникът, който успя да улови рака, чиято дължина на тялото беше 17,5 сантиметра, а измерено до края на нокътя - 28,3 сантиметра, теглото на шампиона беше 165 грама. Дадени са и някои други факти относно победителя. Първо, той имаше само един нокът и второ, беше женско!

Следващият по големина мъжки е дълъг 16,5 сантиметра, но дължината на ноктите му е 29,9 сантиметра, а теглото му е 225 грама.

Има и други доказателства за уловени раци, чиято дължина надхвърля 17 сантиметра. Но това е много рядко. Трябва да се отбележи, че според данните на естонския изследовател Ярвекулгин мъжките са повече от шестнадесет сантиметра и тежат 150 грама, а женските са повече от дванадесет с тегло около осемдесет грама - рядкост. Несъмнено женската, уловена във Финландия, може да бъде класифицирана като гигант.

На въпроса за възрастта на раците или колко живеят раците е трудно да се отговори, защото... Няма точен метод за определяне на възрастта им. Продължителността на живота на някои раци трябва да се определи чрез сравняване на възрастови категории или категории раци с подобна дължина. В резултат на това е невъзможно да се определи с голяма точност възрастта на отделните големи екземпляри. Въпреки това има доказателства, че някои индивиди са живели до двадесет години или дори повече.

Може би в бъдеще ще бъде открит метод и точно ще определим колко години е живял даден рак.

Раци в Германия

Показателно е успешното размножаване на раци в езерото Ротах-Шпайхер (Германия), чиято водна повърхност е около 300 хектара. Заслужава да се отбележи, че той е запълнен едва през 1990 г., когато са пуснати 10 хиляди малки раци заедно с различни видове риби. Предприемачът, който нае това езеро, започна да събира голяма реколта от големи мъжки в рамките на две години и сега има солиден бизнес с обеми от около 50 тона. Някои от екземплярите, освободени през 1990 г., са уловени едва десет години по-късно, някои достигат тегло до 250 грама.

Именно в Германия беше постигнат значителен успех в областта на развъждането на раци. Началото е поставено през 1985 г. в едно от баварските предприятия, специализирани в отглеждането на раци. Създадена е и успешно използвана специална инсталация със затворен водопровод. Възможностите му не се ограничават до излюпването на раци, той се използва успешно за отглеждане на едногодишни млади. Тази инсталация позволява излюпването на повече от 150 хиляди малки и 35 хиляди малки през годината. И въпреки че яйцата на раците се оплождат естествено в този завод, изкуственото осеменяване се използва и в други германски заводи.

В това отношение голям успех постигнаха специалисти от една от компаниите в Eversee. Първоначално те заимстваха опита на финландските фермери за раци в областта на изкуственото осеменяване. Впоследствие е създадена специална инсталация за оплождане на яйцеклетките. Работи се по следната схема. Яйцата на женските се остъргват и поставят в кошници, в които непрекъснато се измиват с вода, симулирайки процеса на естествено оплождане под опашката на женската. Това направи възможно почти удвояването на степента на оплождане на яйцата в сравнение с естествените. Също така беше забелязано, че получените по този начин ларви са по-издръжливи, отколкото след излюпване при женските.

Почти всички производители на раци в Германия са обединени в съюз, насърчаващ защитата на раците в Европа. Съюзът често провежда различни форуми и конференции, на които се обсъждат важни въпроси и фермерите, занимаващи се с рак, обменят опит. През 2007 г. в Австрия се проведе третият форум, посветен на защитата на раците, и беше издадена специална брошура, в която бяха публикувани не само най-интересните материали, но също така бяха дадени важни и полезни препоръки за отглеждането на раци.

Защо има малко раци у нас?

За да отговорите на този въпрос, трябва да знаете, че живите раци са естествен индикатор за замърсяването на резервоара. Раците често умират от изхвърляния, които могат да бъдат открити само в лабораторни условия. Има много фалшиви версии, които нямат основание, тъй като в този случай ще умрат не само раци, но и риби, а в някои случаи и хора. За да определите защо живите раци умират, първо трябва да знаете къде точно се е случило това. Например това беше Дон, Северски Донец или друга река и какви предприятия бяха разположени там. Последователно по този начин можете да установите източника.

Въпреки това, раците могат да умрат не само от химическо замърсяване. Например, по Дон плават кораби, които биха могли да въведат микроорганизми, които са причинили смъртта на раците. Има много фактори, които могат да доведат до смъртта на раците. Много лошо е и това, че възстановяването на популацията изисква поне 5 години при благоприятни условия. Вече имахме подобен прецедент през 90-те години. По това време раците в река Дон почти напълно изчезнаха и се появиха само десет години по-късно. През последните години ситуацията на Дон е повече или по-малко стабилна.

Това видео показва как сините и обикновените раци, които живеят във водите на Дон или друга река, могат успешно да се отглеждат в малка ферма.

Съдържание

Слабата конкуренция и стабилното търсене на раци гарантират добри печалби за тези, които решат да започнат да отглеждат членестоноги. Бизнесът няма да изисква сериозни материални инвестиции, организирането му не е толкова трудна задача. С правилния подход дейността скоро ще започне да носи печалба.

Отглеждането на раци като бизнес

Мащабното отглеждане на членестоноги не е разпространено в нашата страна. В повечето случаи раците навлизат на потребителския пазар от естествени резервоари, което води до намаляване на броя на естествените индивиди. Търсенето на вкусно гурме месо остава постоянно високо. Това прави бизнеса с отглеждане на раци привлекателен от финансова гледна точка. Основните разходи са необходими в началния етап, когато трябва да закупите оборудване, самите хора и да организирате място за тях.

Модерна ферма за раци се състои от специални закрити отопляеми басейни. Големите количества храна и топлина позволяват на животните да растат много по-бързо. Ако езерцето е с площ само около 50 кв. м, тогава една ферма за раци може да заема до 1000 кв. м. За да създаде „ракова плантация“, собственикът ще трябва да закупи няколко плувни басейна. Често за тази цел се използват полипропиленови купи.

Фермите са най-рентабилният, но не и единственият начин за отглеждане на членестоноги. Аквариумите се монтират на закрито, за да се поддържа постоянна температура. Фермата ще бъде по-малка по площ от езерото, но животните ще растат по-бързо. Процесът на линеене на раците се извършва 3 пъти годишно, когато са засадени в аквариум, докато в природата те сменят черупката си веднъж на 12 месеца. Честото линеене е най-доброто доказателство за растеж на членестоноги.

Ако мислите как да развъждате раци у дома с минимални инвестиции, тогава трябва да обмислите възможността за ферма от изкуствено или естествено езерце. Естественото отглеждане на животни не изисква специализирано оборудване, разходите на предприемача ще бъдат малки. Първият доход от такъв бизнес няма да бъде получен скоро, тъй като членестоногото ще отнеме няколко години, за да достигне продаваемо тегло.

Породи раци за разплод

Успехът на бизнеса зависи от правилната порода раци за разплод. Икономически най-интересните сортове са:

1. кубинско синьо. Това е порода членестоноги, отглеждани изкуствено. Основната характеристика на вида е бързият растеж. Само след една година индивидите достигат възрастно тегло. Кубинският блус изисква езера с твърда вода и пясъчно дъно. Диетата на тези индивиди не се различава от всеки друг вид.
2. Австралийски червен нокътен рак (ARC). Тази порода е подходяща за отглеждане само в затворени водоеми с допълнително отопление. Търсенето на този вид е много високо, тъй като австралийските червени нокти имат най-голямо количество месо. Диетата на австралийските членестоноги е разнообразна: мъртва риба, хляб и водна растителност са подходящи за тяхната диета.
3. Тесни пръсти (дългокраки). Тази порода се размножава бързо и вирее в открити и изкуствени водоеми.

Развъждане на раци у дома

Стабилният доход, който осигурява голямо търсене на членестоноги, прави отглеждането на раци у дома печеливша дейност. Речните и езерните членестоноги могат да се държат в различни условия: възможно най-близки до естествените или изкуствено създадени за най-добро развитие и бърз растеж. Важно е да изберете правилния начин за отглеждане на раци и да им осигурите оптимални условия за растеж и размножаване.

Развъждане на раци в езеро

За да отглеждате животни, ще ви трябва естествено или изкуствено езерце във вашата дача. Развъждането на раци в езерце изисква пясъчно или глинесто дъно и наличие на тиня. Трябва да се има предвид системата за водоснабдяване и отводняване. Такива условия ще помогнат за отглеждането на голям брой членестоноги; естественото местообитание на езерото има положителен ефект върху адаптацията на животните. Методът на отглеждане на индивиди има значителен недостатък: през зимата те заспиват и спират да растат.

Развъждане на раци в аквариум

В малки количества отглеждането на раци в аквариум е отличен вариант. Можете да зададете постоянна температура, благоприятна за растеж и размножаване; животните не спят зимен сън, но постоянно наддават на тегло и е удобно да ги хванете за продажба. Недостатъците на аквариумното развъждане включват увеличените производствени разходи поради разходите за отопление и ограниченото пространство. Този метод на отглеждане добавя и повече грижи: аквариумите трябва да се почистват.

Отглеждане на раци в сутерена

Чисто и сухо мазе без гъбички и вредители е подходящо за поставяне на ферма за раци. На рафтовете са поставени аквариуми с животни. Тези условия няма да позволят да се настанят голям брой индивиди, но за малко производство мазето ще бъде достатъчно. Отглеждането на раци в сутерена има своите предимства:

• естествената температура на помещението е достатъчна за индивидите да функционират през зимата;
• няма нужда от интензивна светлина; използва се една крушка за цялата площ.

Развъждане на раци в RAS

Инсталирането на затворено водоснабдяване (RAS) е идеално решение за отглеждане на членестоноги. Филтрираната, загрята и газирана вода е най-добрата среда за добър растеж. Развъждането на раци в RAS изисква помещение, чиято температура през зимата няма да падне под 1 градус по Целзий, при идеални условия - под 15 градуса. Отглеждането на раци в RAS става все по-популярно поради високата рентабилност и целогодишния доход.

Технология на отглеждане на раци

Отглеждането на членестоноги е процес, който изисква спазване на определена технология. Само следвайки препоръките на специалистите, предприемачът може да разчита на добри резултати от дейността си. Технологията за отглеждане на раци включва следните етапи:

1. Възрастните се поставят в подготвени езера, аквариуми или контейнери. Те могат да бъдат уловени или закупени от други ферми.
2. При температури над 7 градуса животните трябва да се хранят с прясна или варена храна (дневната норма е 2% от телесното тегло на членестоноги).
3. Когато се появят едногодишни индивиди, те се хващат и трансплантират в друго водно тяло.
4. През втората или третата година от живота членестоногите достигат търговско тегло и могат да бъдат продадени.

Оборудване за отглеждане на раци

За да бъде фермата за рак много печеливша, е необходимо да се създадат най-удобните условия за растеж на членестоноги. Следното оборудване за отглеждане на раци ще ви помогне да осигурите комфортна среда за живот:

• Оранжерии. За поддържане на определена температура се използват не само промишлени, но и най-простите оранжерии.
• Компресор за въздух. Устройството ще помогне за предотвратяване на стагнация на водата.
• Окислител. Това устройство е предназначено да предотврати кислородния глад на животните в контейнера, където ще прекарат зимата.
• Система за филтриране. За да премахнете остатъците от храна и жизнените процеси, не е достатъчно да смените водата своевременно. Филтърът е необходим за създаване на благоприятно местообитание, в което индивидите достигат желания размер.

Членестоногите са склонни към канибализъм, така че трябва да се предотвратяват неприятни ситуации. Поддържането на раци у дома изисква отстраняване на възрастни и големи индивиди. За тази цел се използва отделен резервоар (аквариум). В противен случай възрастните членестоноги могат да унищожат слаби млади животни. Силните индивиди ще се адаптират към нова среда много по-лесно, но младите хора са по-чувствителни към промените и могат да умрат по време на преместване.

Колко дълго растат раците?

Трудно е да се отговори колко дълго расте ракът. Скоростта на растеж на членестоноги зависи от много фактори, като например:

• температура и състав на водата;
• вид и количество фураж;
• плътност на индивидите в резервоар;
• вид раци.

При условия, близки до естествените, индивидите растат до нормални размери за 4 години. При по-благоприятна среда този процес се ускорява. Когато отглеждате животни в аквариум, в рамките на една година можете да получите членестоноги, готови за продажба. Те ще трябва да се справят с тях през цялата година: почистване на аквариуми, приготвяне на храна и сядане на индивиди и др.

Размножаване на раци у дома

За да реализирате успешно идеята за отглеждане на животни, трябва внимателно да проучите условията за тяхното размножаване. Индивидите започват да се чифтосват в началото на есента. За размножаване на раци у дома са необходими 2 женски и 1 мъжки. Когато има 3 или повече женски, мъжкият може да изяде една от тях. Яйцата на раците не се виждат, те са надеждно скрити под черупката. Само до края на пролетта яйцата ще се приближат до опашката. След излюпването ларвите също остават известно време под опашката. Ето как природата предпазва потомството от възможни опасности.

С какво да храните раци у дома

За хранене на членестоноги са подходящи растителни и животински храни, които могат да бъдат закупени в специализирани или обикновени магазини. Можете да храните раци у дома със следните продукти:

• ларви на комари;
• земни червеи;
• картофи;
• морски водорасли;
• зеленчуци;
• месо;
• пшеница, ечемик и други зърна;
• специализирана храна за членестоноги;
• охлюви;
• риба и пържени;
• морков;
• насекоми.

Как да се грижим за рак у дома

Както всички живи същества, раците могат да се разболеят и да умрат. Причината за това са инфекциозни или инвазивни заболявания. За да избегнете смъртта на членестоноги, трябва правилно да се грижите за рака у дома. Причините за развитието на болестта са следните:

• температурни промени;
• много храна;
• недостатъчно пречистване на водата;
• неблагоприятна среда.

Видео: бизнес за отглеждане на раци

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!