Намаляване на лошия холестерол. Как бързо да намалите холестерола с помощта на народни средства. Храни, които понижават холестерола в кръвта. Чесън със зехтин и лимонов сок

И не холестеролът и диетичните мазнини, а излишъкът от въглехидрати стимулират производството на инсулин, което допринася за образуването на атеросклеротични плаки.
От учебника "Патологична физиология във въпроси и отговори" ():
„Инсулинът в големи количества, имайки митогенен ефект, причинява пролиферация на гладкомускулните клетки на артериалната стена, което води до образуването на фиброзни атеросклеротични плаки.“ Пролиферацията е растеж на клетките.

Ескимосите инуити, чиято традиционна диета е с високо съдържание на тлъсто месо и много ниско съдържание на фибри и въглехидрати, бяха включени в Книгата на рекордите на Гинес за „Най-нисък процент на сърдечни заболявания“: „Инфарктът и инсултът са почти неизвестни сред живите инуити в Северна Канада и Русия, както и в Гренландия." () Но редакторите на тази публикация са известни със своята педантичност при проверката на фактите.
В „Рейтинг на страните в света по средна продължителност на живота 2007 г.“ (), Гренландия, със своите екстремни условия на живот, се нарежда на 134-то място, а Русия е на 142-ро място.

„Исторически основата на диетата на коренното население на Севера е била съставена от продукти на местните народни занаяти – еленско месо, риба, сланина и месо от морски животни и в по-малка степен – растителни и вносни продукти. Това са протеинови продукти с наличието на напълно балансиран състав на аминокиселини и мастни киселини (наситени, полиненаситени мастни киселини), минералните вещества определят изключително ниската честота на сърдечно-съдовата патология сред коренното население, придържащо се към традиционен начин на живот." ()

И най-важното. Изследванията през последните десетилетия напълно детронираха холестерола от неговия трон като основна причина за атеросклероза.
Три цитата от статията „Холестерол и атеросклероза: традиционни възгледи и съвременни идеи“ ():
„Общоприето е, че атеросклерозата е полиетиологичен процес и до днес са описани над 250 ендогенни и екзогенни рискови фактора за нейното развитие, но е характерно, че нито един от тях, дори и най-честите и значими, не е такъв задължително, а атеросклерозата се среща при лица с хиперхолестеролемия (ХХЕ) и нормални нива на холестерол в кръвта, лица с артериална хипертония и нормално кръвно налягане, лица със затлъстяване и кахексия, със и без захарен диабет (ЗД).
"1. Холестеролът е най-важният структурен компонент на клетъчните мембрани, фактор, необходим за производството на редица хормони и поддържане на нормалната дейност на имунната система. Липопротеиновата система осигурява доставката му до клетките и обратния поток към черния дроб, предотвратявайки прекомерно вътреклетъчно натрупване с развитие на цитотоксичен ефект. Следователно нивата на холестерола в кръвта отразяват адекватността на функционирането на липопротеиновата транспортна система, но не са независим физиологичен или патогенетичен фактор. Прочетете последното изречение от този цитат отново бавно и внимателно.
"7. Основата на атеросклеротичното увреждане на съдовата стена е локално възпаление, което се развива независимо от метаболитни нарушения на кръвните липопротеини и системно възпаление, но значително се потенцира от тях."

Ето защо през последните години броят на виковете в пресата за вредата от холестерола значително намаля.

Учените отдавна са доказали участието на холестерола в образуването на атеросклероза. Високото ниво на холестерол може за една нощ да преобърне живота на човек - да го превърне от проспериращ здрав човек в човек с увреждания. Смъртността от инфаркт и инсулт представлява почти половината от общия брой смъртни случаи.

Благодарение на холестерола е възможен нормален метаболизъм на клетъчно ниво и синтез на основни хормони и витамини

За борба с болестта се използва медикаментозно лечение. Но не се показва на всички и не винаги. Затова нека да разгледаме как да намалим холестерола без лекарства. Как можете да намалите нивото му с диета и възможно ли е да намалите „лошия“ холестерол с народни средства? Нека разгледаме тези въпроси.

Холестерол - ползи и вреди

Холестеролът е мастна, бяла восъчна субстанция. В организма участва във всички жизненоважни процеси:

• Без него е невъзможно производството на женски и мъжки полови хормони.
• Участва в синтеза на неполови хормони: кортизол, алдостерон, кортикостероиди.
• Това вещество се намира в клетъчната мембрана.
• Той е в основата на витамин D.
• От него се произвежда жлъчка.
• Без него обменът на вещества между клетката и междуклетъчното пространство е невъзможен.

Има "лош" и "добър" холестерол (синоним холестерол). Влизайки в кръвта, той се свързва с протеини и циркулира под формата на две съединения. Единият е липопротеин с висока плътност (HDL), а другият е липопротеин с ниска плътност (LDL).

Под „лош“ холестерол имаме предвид LDL. Колкото повече се натрупват в кръвта, толкова по-бързо се отлагат, запушвайки лумена на съда. И тогава рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Холестеролът идва от животински продукти - колбаси, пълномаслено мляко и преработени меса. Но може да се премахне от храни, съдържащи фибри - зеленчуци, плодове, зърнени храни.

Защо високият холестерол е опасен?

Нивата на холестерол в кръвта варират от човек на човек в зависимост от пола и възрастта. Средният общ холестерол при мъжете и жените варира от 3,6 до 5,2 mmol/l. С възрастта обаче нивото му се повишава. До 40-годишна възраст максималното ниво на холестерола е от 5,17 до 6,27 mmol/l. При възрастни хора – от 6,27 до 7,77 mmol/l.

При атеросклероза на коронарните артерии възниква коронарна болест на сърцето, проявяваща се с ангина пекторис, а в тежки случаи - инфаркт на миокарда

Повишеният холестерол увеличава риска от заболявания като:

• ангина пекторис, инфаркт на миокарда;
• удар;
• атеросклероза на кръвоносните съдове на долните крайници;
• склероза на бъбречните съдове.

Високият холестерол може да бъде открит на всяка възраст. В някои случаи хиперхолестеролемията е генетичен проблем. Поради това някои хора трябва да проверят нивата си още на 20-годишна възраст.

В зависимост от патологията лекарите от различни области дават препоръки как да се намали холестерола. И често прилагането на терапевтични мерки е свързано с промени в начина на живот на човека. За да намалите холестерола, трябва да следвате следните правила:

• Пълен отказ от бързо хранене, бързо хранене, чипс, хамбургери, магазинни сладкиши, торти. Само тази мярка помага за значително понижаване на нивата на холестерола.
• Отказ от пържени храни. Ястията трябва да са задушени, варени, на пара или на скара. Процесът на пържене произвежда канцерогени.
• Отказ от трансмазнини – маргарин и олио. Те насърчават натрупването на LDL в кръвта. Трансмазнините в храните се наричат ​​„хидрогенирани мазнини“. Те трябва да бъдат заменени с растителни масла - зехтин, соя, слънчоглед.
• От менюто се изключват животински продукти с високо съдържание на холестерол.
• Включете в менюто храни, които понижават LDL – фибри, зеленчуци, плодове.
• Диетата трябва да включва мазна риба сьомга, съдържаща "добър" холестерол.
• Соевите продукти помагат за понижаване нивата на холестерола. Те са богати на протеини, помагат за намаляване на консумацията на нездравословни храни, а също и за намаляване на теглото.
• Всяка физическа активност намалява "лошия" холестерол и повишава "добрия" холестерол.
• Да откажа цигарите. Никотинът уврежда стените на кръвоносните съдове, улеснявайки отлагането на LDL върху вътрешната им повърхност.

Високият холестерол представлява риск за здравето, но е управляем проблем.

Можете да се справите с него, като се откажете от лошите навици и промените начина си на живот. Като вземете превантивни мерки, можете да намалите холестерола в кръвта без лекарства.

Храни, забранени при висок холестерол

Ако нивата на холестерола са се повишили, първото нещо, което трябва да направите, е да промените диетата си. Лекарите дават препоръки как да намалите холестерола в кръвта чрез диета.

Мазните храни от животински произход се изключват от менюто, защото съдържат много холестерол.

Диетичната терапия се състои в изключване на храни като масло, сметана, заквасена сметана, твърдо сирене, маргарин, тлъсто месо и месни продукти (свинското е особено нежелателно), яйца, бял хляб

Тези продукти включват:

• тлъсто говеждо, включително телешко;
• агнешко, свинско и свинска мас;
• говеждите мозъци държат рекорда по съдържание на холестерол;
• черен дроб, бъбреци;
• жълтък от пилешко яйце;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини - сметана, масло, заквасена сметана, твърди сирена;
• майонеза;
• трансмазнините (маргарин и олио) допринасят за натрупването на "лош" холестерол в тялото;
• зърнест и червен хайвер;
• пиле с кожа;
• скариди, раци;
• месни продукти - пастети, колбаси, суджуци, яхнии.

Правилните храни и начинът им на приготвяне намаляват „лошата“ фракция на холестерола и увеличават „добрата“.

Експертите са открили кои продукти могат да понижат холестерола и да защитят сърцето и кръвоносните съдове, без да приемат хапчета. Менюто трябва да включва продукти със следния състав:

• Растителни фибри и пектини, които премахват "лошия" холестерол. Фибрите се намират в зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите зърнени храни.
• Храни с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини. Намират се в мазните морски риби (сьомга, сьомга, пъстърва).
• Растителни храни, съдържащи мононенаситени мастни киселини. Най-голямо количество от тях има в студено пресования зехтин, както и в рапичното и лененото масло.

Тези киселини повишават съдържанието на "добър" холестерол. Така нивото на HDL и LDL се балансира в кръвта. Нека припомним, че при нарушаване на баланса на тези фракции се развива атеросклероза.

Растителни храни, които понижават холестерола

• Бобови растения - боб, леща, соя, чиято редовна консумация помага за бързо намаляване на холестерола без лекарства. Ако ядете чиния боб на ден, холестеролът ще намалее в рамките на 3 седмици. Бобовите продукти могат да постигнат двойно намаляване на LDL.
• Ечемикът, известен като перлен ечемик, е богат на растителни фибри, съдържащи глюкани, които понижават LDL. Когато лекарите дават препоръки как бързо да намалят холестерола, те съветват да приготвите каша от перлен ечемик или пилаф с добавяне на зеленчуци. Ечемикът, както никоя друга зърнена култура, значително намалява липидите в кръвта. В допълнение, тази пълнозърнеста зърнена култура е отлична алтернатива на ориза.
• Овесените ядки, направени от люспи или зърна, също са полезни в борбата с холестерола. Овесените трици са още по-ефективни.
• Ядките помагат за намаляване на LDL. Изразен ефект имат бадемите, които съдържат фитостероли в кората си. Те се свързват с наситените мазнини в червата, образувайки неразтворимо съединение, което не се абсорбира в кръвта. Можете да ги консумирате чисти или да ги добавяте към салати. Бадемите предпазват и от атеросклероза благодарение на антиоксидантите и витамин Е.
• Авокадото съдържа мононенаситени мазнини. Те повишават нивото на "добрия" холестерол. Авокадото може да се консумира с лимон и сол или да се добавя към салати.
• Диетата трябва да включва нерафинирано растително масло - слънчогледово, соево. Съдържа фитостероли.
• Морковите са богати на фибри, антиоксиданти и витамин А. Яденето на два моркова на ден може да помогне за понижаване на холестерола с 5-10% за 2-3 седмици. Освен това морковите подобряват паметта.

Пектините трябва да се приемат в количество от 15 грама на ден. Те могат да бъдат намерени в ябълки, сливи, кайсии, цвекло, моркови, касис

• Червените боровинки са източник на антиоксиданти и витамин С. Този природен лечител пречиства кръвоносните съдове от холестерола, предпазва от инфаркт и инсулт.
• Патладжаните съдържат голямо количество фибри. Фибрите от патладжан свързват и отстраняват LDL от червата. Този продукт подобрява и работата на сърцето благодарение на калия.
• Млечните продукти трябва да се консумират с ниско съдържание на мазнини - до 2,5%.
• За намаляване на холестерола се препоръчват соеви продукти – мляко, сирене и тофу.
• Диета за понижаване на холестерола включва ябълки. Кожата им съдържа полифеноли и антиоксиданти, които предотвратяват натрупването и утаяването на „лошия” холестерол по вътрешната стена на кръвоносните съдове. Препоръчително е да ги консумирате преди хранене.
• Средствата за понижаване на холестерола включват чесън и джинджифил. Като ускоряват метаболизма, те спомагат за оползотворяването на мазните храни.

За борба с холестерола се предписват зехтин, рапично и ленено масло. Те съдържат мононенаситени мастни киселини, които разтварят атеросклеротичните плаки. Те също така съдържат Омега-6 и Омега-3 антиоксиданти, които предпазват кръвоносните съдове от увреждащи фактори. При консумация на зехтин вместо животинска мазнина нивото на холестерола в кръвта значително намалява.

Рапично масло при консумация на 1 с.л. л. на ден намалява общия холестерол с 29% за 5 месеца. Маслото се продава в супер и хипермаркети. Когато купувате, трябва да обърнете внимание, че се съхранява в тъмни стъклени бутилки, тъй като мастните киселини се разлагат на светлина.

Коя риба понижава холестерола?

При висок холестерол диетата включва храни, богати на полиненаситени мастни киселини. Най-голямо количество от тези киселини (до 14%) се съдържа в рибите - сьомга, сьомга, пъстърва, скумрия, риба тон. Омега-3 в рибата намалява холестерола, предотвратява образуването на атеросклеротични плаки, поддържа еластичността на кръвоносните съдове и разрежда кръвта. Ако нивата на холестерола са високи, се препоръчва да готвите риба 2-3 пъти седмично. Една порция варена риба е 100-150 грама.

Традиционни методи

Има народни средства за понижаване на холестерола. Но те трябва да се използват внимателно, като се вземе предвид индивидуалната чувствителност:

• В домашни условия се приготвя отвара от вратига и листа от валериана. За целта 1 с.л. л. суха смес се залива с чаша гореща вода, престоява 15 минути, след което се приема по ¼ чаша три пъти на ден в продължение на 2 седмици.
• Помага и смес от ленени семена. За да направите това, смелете семената в кафемелачка и смесете с вода до каша. Вземете каша 1 ч.л. преди ядене. Семената могат просто да се добавят към готовата храна.
• Корен от глухарче, смлян на прах, консумирайте по 1 ч.л. преди ядене.

Билковият препарат Tykveol или капсули с рибено масло помагат за намаляване на холестерола. Билковите лекарства се използват в комбинация с диетично хранене.

В заключение отбелязваме. Основата на лечението за понижаване на холестерола е правилното хранене. Неговият принцип е да се използват продукти, които намаляват "лошия" холестерол и повишават "добрия" холестерол. Правилният начин на готвене има значение. Можете да използвате народни средства, за да подпомогнете диетата си. Диетата балансира баланса на HDL и LDL. Това е начело на профилактиката на съдовата атеросклероза и нейните последствия - инфаркт, инсулт.

Холестеролът е основно вещество, което присъства в много тъкани на нашето тяло. Повишената му концентрация обаче може да представлява сериозна опасност за човешкото здраве. Кръвта става вискозна, образуват се съсиреци, те се натрупват по стените на кръвоносните съдове и кристализират, което в крайна сметка води до увреждане на съда и невъзможност за нормално кръвообращение. За да предотвратите образуването на кръвни съсиреци и запушването на артериите (което причинява мозъчни и сърдечни заболявания), си струва да помислите как да намалите холестерола у дома. Точно за това ще говорим в статията.

Диетичен и серумен холестерол

Как да намалим холестерола у дома? Преди да отговорите на този въпрос, е необходимо да разберете какво означава терминът "холестерол".

Диетичният холестерол присъства в хранителните продукти и следователно в готвените храни. По правило е от животински произход. Например, едно яйце съдържа 275 mg холестерол, но ябълките не.

Серумният холестерол циркулира в кръвта и се измерва с помощта на специален тест. Стойност от поне 200 mg се счита за нормална. Този холестерол се разделя на 2 основни типа:

Липопротеиновият холестерол с висока плътност (HDL холестерол) е „добрият“ холестерол в серума, който може да прочисти вашите артерии. Колкото по-високо е нивото му, толкова по-добре.

Липопротеиновият холестерол с ниска плътност (LDL холестерол) е "лош" серумен холестерол, който, напротив, запушва артериите. Колкото по-ниско е нивото му, толкова по-добре.

Как да намалим холестерола у дома?

На първо място, трябва да преразгледате принципите на вашата диета. Препоръчва се значително ограничаване на консумацията на животински продукти.

Намалете мазнините в диетата си

Нивата на холестерола се влияят пряко от:

наситени мазнини - повишават нивата на холестерола в кръвта;

полиненаситени мазнини - понижават нивата на холестерола в кръвта;

Диетичният холестерол - също увеличава количеството на холестерола, но в сравнение с наситените мазнини, много по-малко.

Наситените мазнини са 3 пъти по-вредни за тялото от хранителния холестерол. Затова се препоръчва значително намаляване на консумацията на тлъсти меса, масло, сирене, рафинирано олио – храни, които са източници на наситени мазнини. Вместо това трябва да включите в диетата си риба, птиче месо, нискомаслени млечни продукти и полиненаситени масла (слънчогледово, соево, царевично).

Ограничете приема на яйца

Естествено, не трябва напълно да се отказвате от яйцата. Можете да ядете до 3 яйца на седмица без никакви рискове за здравето. Известно е, че холестеролът се съдържа само в жълтъците. Ето защо, за да намалите нивата на холестерола в кръвта, можете например да ядете 2 белтъка вместо 1 яйце. За да приготвите омлет, използвайте 1 яйце и 2-4 белтъка.

Следете теглото си

Висок холестерол? Как да намалим съдържанието му? Разбира се, необходимо е да се нормализира теглото. Колкото по-голямо е телесното ви тегло, толкова повече холестерол произвежда тялото ви. Не трябва обаче да се подлагате на строга диета, тъй като това може да навреди още повече на тялото. Здравословната диета трябва да се състои от 2/3 зеленчуци, зърнени храни и плодове. И само 1/3 от калориите се препоръчва да идват от млечни продукти и месо, които често са с високо съдържание на мазнини.

телешко? В разумни граници!

Яденето на червено месо е приемливо. Но само при условие, че е постно и всички видими мазнини са отрязани от него. Една порция месни продукти на ден не трябва да надвишава 200 g.

Премахнете трансмазнините от вашата диета

Сметаната за кафе, готовите кремове и маргаринът съдържат голямо количество трансмазнини. Тези вредни вещества се съдържат и в пържените и преработени храни, особено в продуктите за бързо хранене. Трансмазнините съдържат LDL частици, които причиняват различни сериозни заболявания и също така понижават HDL.

Водете активен начин на живот

Ако мислите как да намалите холестерола без хапчета, тогава спортът трябва да стане част от живота ви. Учените са показали, че интензивните упражнения повишават нивото на „добрия“ HDL, а също така леко намаляват количеството на „лошия“ LDL. Освен това чрез упражнения се увеличава способността на тялото да елиминира мазнините от кръвта след хранене. Ако мазнините са в кръвта за кратко време, те няма да имат възможност да се утаят по стените на артериите.

Откажете се от вредните навици

Пушенето е изключително вредно за нашия организъм. И дори да пушите не повече от 20 цигари седмично, концентрацията на холестерол в кръвта ви ще бъде повишена. Освен това пушачите имат значително намалени нива на HDL.

Храни, които понижават холестерола:

• овесена каша, която съдържа фибри, които свързват холестерола;
• бобови растения, които съдържат пектин и фолиева киселина;
• зеленина под всякаква форма;
• чесънът, който разрежда кръвта, също съдържа алицин, активен компонент, който може да премахне холестерола от кръвта;
• домати, моркови, краставици;
• ябълки, предотвратяващи усвояването на мазнини, киви, грейпфрути, сини сливи, боровинки, червено френско грозде;
• морски водорасли;
• орехи, шамфъстък, лешници, бадеми съдържат мононенаситени мазнини;
• вместо месо, за предпочитане е да ядете морска риба, която е богата на полиненаситени мастни киселини, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
• прясно изцедени сокове – грейпфрут, ананас, портокал, но най-здравословният е нарът, който укрепва стените на кръвоносните съдове;
• сухо червено вино;
• зелен чай.

Как да предотвратим повишаването на холестерола в кръвта?

Не е достатъчно да имате информация как да намалите холестерола у дома;

На първо място, трябва да следите количеството холестерол, консумиран в храната. Максималното му количество на ден е 300 mg. Освен това имайте предвид, че делът на наситени или животински мазнини трябва да бъде не повече от една трета от общото количество консумирани мазнини.

Традиционната медицина в борбата с холестерола

В допълнение към храната, билките за понижаване на холестерола ще помогнат за решаването на проблема. Ефективно средство е коренът от женско биле, от него може да се приготви отвара. За да направите това, изсипете вряла вода (0,5 л) в 2 супени лъжици корен от женско биле. Вари се на тих огън максимум 10 минути, след което се прецежда. От отварата се приема по 1/3 чаша след хранене 4 пъти на ден. След 2-3 седмици направете почивка за един месец и повторете курса на лечение.

Полезни са и билковите чайове. Можете да използвате една от следните рецепти:

Вземете трева от имел, листа от зеленика, цветове от глог (общо 15 г) и листа от бял равнец (30 г). Сместа се залива с вряща вода (1 чаша).

Вземете цветя от арника (4 г), билки от жълт кантарион и бял равнец (по 20 г). Залейте с чаша вряща вода.

Колекцията трябва да се влива в продължение на 30 минути, след което да се пие през целия ден. Курсът на лечение продължава 1,5 месеца. Може да се повтори след едномесечна почивка.

Глухарчето е друг народен лек. Можете да го използвате за намаляване на холестерола, като добавите например листата на растението към салата и овкусите всичко със зехтин. Можете също да изсушите корен от глухарче и да консумирате 1/3 чаена лъжичка на прах 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Можете да добавяте ленени семена към готови ястия (след като ги смелите на прах). Лененото масло се препоръчва да се приема по една супена лъжица на ден на гладно преди лягане; курсът на лечение е 2 седмици.

Ефективно средство е и отвара от липа. Изсипете лъжица суровини с вода (500 ml), вземете 100 ml на ден в продължение на един месец.

Активният въглен ще помогне за понижаване на холестерола. В продължение на 2 седмици трябва да приемате 1 таблетка на всеки 10 кг тегло. Активният въглен има свойството да "издърпва" холестеролните клетки от кръвта.

Витаминни добавки

Някои учени твърдят, че хранителните добавки могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Най-ефективните от тях са:

• ниацин (никотинова киселина);
• калций;
• витамин Ц;
• витамин Е.

Заключение

Ако кръвен тест разкрие повишена концентрация на холестерол, тогава тя трябва да бъде намалена. Не трябва веднага да приемате лекарства, по-добре е да помислите как да намалите холестерола у дома с помощта на хранене и природни средства. Коригирайте менюто си, отделете време за физически упражнения, откажете се от лошите навици и положителният резултат ще бъде видим много скоро.