Rolka z taveného syra s lososom v pita chlebe a zelenine. Lavash roll s lososom

Jemnosti prípravy lavash roll s lososom

Lavash je tenký kaukazský chlieb, ktorý pripomína skôr list, a losos je lahodná červená ryba. Zdalo by sa, čo môžu mať takéto odlišné produkty spoločné? Ale ak šikovne skombinujete jedno s druhým a pridáte niekoľko ďalších komponentov, dostanete úžasné studené predjedlo - lavash roll s lososom.

Lavash roll s lososom sa môže podávať na každodenné aj sviatočné stoly. Príprava lavash s lososom je navyše jednoduchá a rýchla. Možností plnenia je veľa, napríklad lososa môžete kombinovať s bylinkami a rôznou zeleninou.

Lavash roll so slaným lososom, smotanovým syrom a bylinkami: spôsob varenia

Potrebné ingrediencie na prípravu jedla: - 1 pita chlieb - 200 gramov slaného lososa - 150 - 200 gramov smotanového syra Viola alebo podobného - 1 malý zväzok kôpru;

Soleného lososa nakrájame na malé kúsky. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Zeleninu pomiešame so smotanovým syrom. Výslednú zmes rozotrite v tenkej vrstve na polovicu plátu pita chleba. Prikryjeme druhou polovicou a mierne uhladíme. Navrch položte lososa nakrájaného na malé tenké plátky. Skúste použiť čerstvý pita chlieb, aby sa dal ľahko vaľkať.

Ak je pita chlieb zatuchnutý, pokropte ho malým množstvom teplej vody a počkajte, kým opäť nezmäkne

Výslednú rolku opatrne zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky asi na 1-2 hodiny. To je potrebné, aby bolo dôkladne namočené. Odstráňte fóliu a nakrájajte na porcie s hrúbkou približne 1,5 až 2 cm. Môžete rezať ako naprieč rolky, tak aj diagonálne. Rolky lavash s lososom položíme na tanier a podávame.

Namiesto kôpru môžete použiť inú zeleninu, napríklad petržlen, koriander, zeler.

Lavash roll s konzervovaným lososom: spôsob prípravy

Potrebné ingrediencie na prípravu jedla: - 1 pita chlieb - 1 plechovka konzervovaného lososa vo vlastnej šťave - 100 gramov tvrdého syra - mleté čierne korenie;

Vyberte rybu z plechovky a preceďte prebytočnú tekutinu. Lososa roztlačte vidličkou, pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy alebo kyslej smotany, mierne soľ a korenie a premiešajte. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy a tiež premiešajte.

Naneste zmes syra a majonézy (kyslá smotana) na polovicu listu lavash a rovnomerne rozložte. Prikryjeme druhou polovicou, nanesieme zmes lososa a majonézy. Zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Po 1-2 hodinách odstráňte fóliu, nakrájajte rolku a podávajte.

Lavash roll s lososom a čerstvými uhorkami: spôsob prípravy

Náplň pre lavash roll môže byť veľmi odlišná. Môžete si napríklad pripraviť pita rolku s lososom a čerstvými uhorkami alebo paradajkami.

Ingrediencie potrebné na prípravu misky:

- 1 pita chlieb - 150 - 200 gramov soleného lososa;

- 1 uhorka - 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany;

Lososa nakrájame na malé tenké plátky, uhorku na veľmi tenké plátky. Rozložte plát lavash, polovicu namažte majonézou alebo kyslou smotanou a rozložte lososa. Prikryjeme druhou polovicou, potrieme majonézou (kyslou smotanou), poukladáme plátky uhorky. Roládu zvinieme, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na niekoľko hodín do chladničky. Keď roláda vychladne a nakysne, nakrájame ju na porcie a podávame.

Namiesto uhoriek môžete použiť paradajky. Veľmi ostrým nožom ich nakrájajte na tenké plátky a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Ďalej pripravte jedlo, ako je opísané vyššie.

Lavash roll s údeným lososom: spôsob prípravy

Pita chlieb s lososom môžete pripraviť skôr z údených rýb ako z solených rýb. Výsledné jedlo bude veľmi chutné.

Potrebné zložky na prípravu jedla: - 1 pita chlieb - 300 gramov údeného lososa - 2 strúčiky cesnaku - 1 lyžica majonézy alebo kyslej smotany; soľ.

Údeného lososa nakrájame na tenké plátky. Jemne nakrájajte cesnak a umytú zeleninu, rozdrvte soľou, kým sa nevytvorí homogénna pasta. Potrite ňou plát pita chleba. Navrch rovnomerne poukladáme plátky lososa. Pita chlieb s plnkou zvinieme do rolky, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť v chladničke. Najlepšie je, ak rolku necháte cez noc v chladničke, aby bola obzvlášť jemná.

Cesnak môže prejsť lisom na cesnak alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Ďalšie možnosti plnenia pre lavash rolky

Recepty na lavash roll

Chutné pita rolky si môžete pripraviť aj z lacnejších a gurmánskych rýb. Napríklad, ak hovoríme o červenej rybe, lososa možno úspešne nahradiť lacnejším ružovým lososom alebo sivoňom. Vynikajúcou náplňou pre takéto rolky by bol údený zubáč, sumec, šťuka, pražma atď. Tvaroh, syr feta, nakladané uhorky a olivy sú dobré ako ďalšie prísady. Jedným slovom, každý kuchár môže pri príprave pita rolky s rybami použiť dostupné suroviny a zamerať sa výlučne na svoju vlastnú chuť.

Lavash roll s lososom! Len čo si predstavíte jedlo alebo nahlas vyslovíte názov receptu, okamžite sa vám rozžiaria oči, tečú sliny a vaša nálada je zrazu predsviatočná! Sledovali ste sa?

Na výročie a novoročný stôl zvyčajne pripravujeme predjedlá z chutných červených rýb. Prísavník, losos, ušľachtilý losos – pre každého obľúbeného tučného lososa existuje veľa rôznych mien. Zvyčajne sa nazýva losos, pretože patrí do určitej rodiny.

Ale prečo ju nazvali hlupák? Zaujímavé vedieť?

Červený prísavník sa volá po trení. V tomto čase sa losos nekŕmi dobre, jeho mäso mení farbu na svetloružovú. Ryba sa stáva neaktívnou a letargickou. Dá sa ľahko chytiť. Takto upravený losos sa nazýva prísavník.

Ako pripraviť chutné predjedlo z lososa? Použite prvý spôsob.

Lavash roll s lososom a taveným syrom, bylinkami a uhorkou

Obľúbené syrové predjedlo s lososom doplní a ozdobí sviatočný stôl. Červená ryba sa hodí k tavenému syru.

Toto ľahko pripraviteľné predjedlo je nevyhnutné na pikniky, večere a výročia.

Poradte! Je lepšie kúpiť tenkú vrstvu lavash, pretože domáci lavash sa zlomí.

Aby sa zabezpečilo, že sa rolka stane elastickou a pita chlieb sa neroztrhne, odporúča sa namazať ju rastlinným olejom, majonézou a roztaveným syrom.

Začneme variť? Na začiatok vám radím rybu ochladiť, bude sa vám ľahšie krájať.

Ingrediencie

Porcie: – +

Tenký arménsky lavash1 veľký list
Chladený solený losos800 gramov
Tavený syr v pohári150 gramov
Uhorka 1 kus
Zeleň 1 zväzok

Na jednu porciu

Kalórie: 193 kcal

Proteíny: 17,33 g

Tuky: 9,59 g

Sacharidy: 9,22 g

60 min. Video recept Tlač

Výhľad je úžasný! Chuť je úžasná!

Lavash s lososom a tvaroh s bylinkami - budete si oblizovať prsty

Je vám povedomá kombinácia chutí lososa a tvarohu v akejsi placke? Ak nie, odporúčam spraviť originálnu rolku s jedinečnou božskou chuťou. Tvaroh dodáva rolke pikantnú chuť.

Almette zvýrazní chuť akéhokoľvek produktu, od rýb až po zeleninu.

Almette tvaroh s jemnou krémovou štruktúrou možno nahradiť Hochlandom od rovnakého výrobcu. Alebo si kúpte drahší smotanový syr Philadelphia. Hodí sa losos k syru? Ťažko sa mi odpovedá.

Tenký nekvasený chlieb a tortilla sú obrovským poľom pre kulinárske experimenty. Venujte pozornosť ďalšiemu receptu s fotografiami krok za krokom.

Na prípravu budete potrebovať:

tenký kaukazský lavash – 1 kus;
červené rybie filé (losos, pstruh) – 200 gramov;
smotanový tvaroh Almette – 150 gramov;
smotana 33% – 70 gramov;
čerstvá uhorka - 2 kusy;
kôpor a petržlen - 50 gramov.

Zeleninu nasekajte nadrobno.
Do smotanového tvarohu pridajte 70 gramov hustej smotany. Výsledkom je jemná konzistencia.
Nalejte tam nejaké zelené (kôpor a petržlen).
Namažte list lavash tenkou vrstvou bielo-zelenej tvarohovej hmoty, nie viac ako 0,5 cm.
Na vrch poukladáme uhorky nakrájané na tenké plátky.
Poslednou vrstvou sú kúsky ušľachtilého lososa.

Predjedlo v podobe rolády s jemnou tvarohovou náplňou a lososom je hotové. Zostáva len nakrájať kulinárske majstrovské dielo na porciované kúsky a podávať.

Jedlo sa topí v ústach. Vyskúšajte varenie!

Recept na lavash roll s lososom a paprikou

Ponúkam ďalší recept na chutné a jednoduché zázračné občerstvenie. Stane sa obľúbeným na novoročnom stole. Tradičný šalát Olivier prežiari sleďa pod kožuchom.

Môžete si ho pripraviť zo šťavnatých a mastných rýb vopred, alebo tesne pred podávaním na sviatočný stôl.

Budeme potrebovať:

tenký syr lavash – 2 kusy;
jemne solený tučný losos – 300 gramov;
tavený syr „Družba“ - 1 balenie;
paprika - 2 kusy;
Zelení - 40 gramov.

1. Vizuálne rozdeľte syr na dve rovnaké časti. Jednu časť položíme na prvý plát pita chleba a opatrne ho rozložíme po celej ploche.

2. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno.

3. Natretý mazanec rovnomerne posypte bylinkami.

4. Rybu nakrájajte na dlhé kúsky a položte ich na celý pita chlieb v rovnakých intervaloch.

5. Do prázdnych priestorov položte podlhovasté kúsky červenej papriky.

6. Zakryte celú kompozíciu druhým plátom pita chleba. Na vrchnú vrstvu naneste mäkký syr.

7. Predjedlo zrolujte do pevnej rolky, zakryte potravinovou fóliou a vložte jedlo na 3 hodiny do chladničky.

8. Nakrájajte na kúsky široké 2 cm.

Výsledkom bolo efektné a žiarivé futomaki s viaczložkovou náplňou, no bez ryže.

Lavash rolls s lososom si už získali obrovskú popularitu ako sviatočné občerstvenie, jedlo na prestávku na kávu atď. Váš už do toho vynaložil trochu úsilia. Tentokrát vám poviem ďalšie tajomstvá a moje obľúbené kombinácie.

Ako pripraviť lavash rolky s lososom - videorecept:

Ingrediencie na lavash rolky s lososom a syrom:

300 g jemne osoleného lososa

dva tenké pita chleby (možno aj viac)

250 g smotanového syra (mascarpone, Philadelphia atď.)

čerstvá uhorka

petržlen

Príprava ingrediencií na lavash rolky s lososom a syrom:

Lososa si môžete kúpiť už jemne nasolený. Môžete si ho uvariť sami: . V každom prípade ho treba nakrájať na plátky. Široké plátky tvoria málo, ale veľmi hrubé rolky. Ak ho nakrájate na úzke kúsky, môžete pripraviť oveľa viac občerstvenia a pripraviť až štyri pita chleby. V tomto prípade budete potrebovať viac syra.

Uhorku nakrájajte na tenké dlhé pásiky. Z letných mletých uhoriek budete musieť odstrániť šupku - je to ťažké.

Teraz o zeleni. Existuje názor, že k kôpru sa hodí syr a losos... Navyše, syry s kôprom nájdete v akcii. Osobne tomu nerozumiem, ak sa vám to páči, môžete do roliek pridať kôpor. Ale veľmi sa mi páči kombinácia losos, syr a petržlenová vňať!!! Preto je potrebné listy umyť a trochu nasekať.

Príprava lavash roliek s lososom a uhorkou:

Rozložili sme pita chlieb na stôl.

Namažte smotanovým syrom. Okraje dobre potiahnite, aby sa pita chlieb dobre prilepil.

Umiestnite kúsky lososa a uhorky. Ako vidíte, vpravo sú tenké plátky rýb - to bude stred rolky. Naľavo sú plátky veľké. Tieto rolky sú veľké a hrubé.

Pita chlieb opatrne zrolujte.

Nakrájajte veľmi ostrým nožom.

Prosím! Prvá várka roliek je hotová, môžete vyskúšať!

Príprava lavash roliek s lososom a petržlenovou vňaťou:

Položte pita chlieb na stôl. Namažte syrom.

Instantné jedlá majú pre gazdinku nemalý význam. Je dosť zriedkavé, že žena má dostatok času a energie na prípravu jedál náročných na prácu. Vytvorenie akéhokoľvek kulinárskeho majstrovského diela, napríklad jahňacieho mäsa v čerešňovej omáčke, bude trvať viac ako jednu hodinu. Ale čo ak hostia prídu o 20-30 minút? V takýchto prípadoch sa ako najlepšia voľba javí lavash roll s lososom. Toto predjedlo je nenahraditeľné: hodí sa ako studená misa na sviatočný stôl aj ako každodenné jedlo. Lavash roll s lososom osloví mnohých, o tom niet pochýb.

Tento recept je oveľa lepší ako sendviče a mnohé iné studené občerstvenie vo svojej nutričnej hodnote a zdraviu. Je vhodný aj pre ľudí s problémami tráviaceho traktu. Týmto jedlom môžete potešiť svoju rodinu a hostí každý deň. Lavash roll s lososom osloví deti, ktoré si potom budú pýtať pripravovať toto jedlo častejšie. S týmto receptom môžete uspokojiť ich potreby bez toho, aby ste ublížili na ich zdraví. Predjedlo bude nádhernou ozdobou vášho stola. Môžete tiež dať voľný priechod svojej fantázii výberom rôznych ingrediencií. Koniec koncov, môžete použiť nielen lososa, ale aj iné druhy rýb. Napríklad rolka z ružového lososa má dosť originálnu chuť, úplne odlišnú od chuti lososa, ale pripravuje sa rovnakým spôsobom.

Lavash roll s lososom

Losos v pita chlebe - klasický recept. Existuje mnoho druhov jedál zabalených v pita chlebe, no väčšina z nich obsahuje vyprážané mäso a veľké množstvo majonézy, čo môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie alebo zdravie vašich hostí. Lavash s lososom medzi nimi vyniká množstvom výhod. V kombinácii so smotanovým syrom sa ryba ukáže ako výživná a jemná. A zelenina umožní vášmu telu rýchlo absorbovať obsah občerstvenia. Lavash roll s lososom zahŕňa hlavné výhody mnohých studených jedál: ľahkosť, dostupnosť, minimálne náklady a maximálny úžitok. Ryba ako hlavná zložka občerstvenia naplní vaše telo vitamínmi na celý deň. Navyše, lavash roll s lososom je ideálny na raňajky, keď sa počíta každá minúta. Navyše ingrediencie obsiahnuté v občerstvení sú cenovo dostupné.

Ingrediencie

Na prípravu lavashovej rolky s lososom budeme potrebovať jemne solený losos - 200 gramov, smotanový syr - 200 gramov, tenký lavash - 1 kus, kôpor - 1 zväzok. Toto množstvo ingrediencií vám umožní získať 8 malých porcií.

Postupnosť varenia

1. Vezmite kôpor, umyte ho a nakrájajte veľmi jemne. Smotanový syr vložte do hlbokého taniera a zmiešajte s nasekanými bylinkami.
2. Pita chlieb položte na stôl, snažte sa ho neroztrhnúť a polovicu rovnomerne namažte výslednou syrovou zmesou. Zvyškom následne prikryjeme vymastenú polovicu pita chleba.
3. Lososa nakrájame na tenké kúsky.
4. Nasekaný losos rovnomerne položte na pita chlieb.
5. Opatrne zvinieme pita chlieb do rolky.
6. Nakrájajte na porcie a podávajte. Dobrú chuť!

Každá gazdinka má svoje vlastné kulinárske tajomstvá na každý deň a na špeciálne príležitosti. Recept na lavash roll s lososom a syrom, uhorkami, bylinkami a ďalšími prísadami je dar z nebies na slávnostný stôl alebo skromnú rodinnú večeru. Predjedlo sa ľahko pripravuje, ale mali by sa vziať do úvahy určité nuansy. Aby sa rolády vydarili, je dôležité vybrať správne ingrediencie a dodržať všetky fázy prípravy.

Ako variť lavash roll s lososom

Studené predjedlo lavash s červenou rybou je vynikajúcou pochúťkou pre blízkych a hostí. Môžete si ho pripraviť vopred alebo spontánne, ak hostia nečakane prídu. V prvom prípade bude mať rolka lavash a losos čas namočiť a bude šťavnatejšia. Postup nie je náročný, len je potrebné mať všetky potrebné produkty. Hlavnou zložkou je losos, ktorý treba vyberať obzvlášť opatrne.. Farba rýb by nemala byť príliš svetlá alebo bledá. Kusy by mali mať hladké, nie roztrhané okraje.

Okrem toho si na občerstvenie môžete vziať nasledovné:

tvrdý alebo mäkký syr;
tvarohový krém;
zelenina (paradajky, uhorky, paprika, šalát);
petržlen (kôpor, koriandr alebo bazalka);
červený kaviár;
vajcia;
krabie tyčinky;
maslo;
omáčka (majonéza, kečup atď.).

Prvým krokom pri príprave lahodnej pita rolky s lososom je príprava ingrediencií. Postup závisí od zvoleného receptu na občerstvenie. Nekvasený chlieb sa položí na rovnú plochu stola. Aby bolo rolovanie pohodlnejšie, odporúča sa umiestniť pod základňu lepiacu fóliu. Losos je nakrájaný na tenké plátky. Na tento účel sa odporúča najskôr zmraziť. Môžete si ho tiež kúpiť v obchode už nakrájaný na porcie. Zelenina na túto pochúťku je nakrájaná na prúžky alebo jemne nakrájaná. Výrobky ako syr alebo vajcia sú vopred nastrúhané.

Lososová rolka v lavash sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Nižšie sú uvedené možné metódy:

Rýchla voľba: plnku rovnomerne rozotrieme na základňu, zrolujeme a podávame.
Ak je predjedlo pripravené vopred, pred podávaním sa musí rolka niekoľko hodín uchovávať v chladničke, aby získala tvar a bola namočená. Pred podávaním sa miska nakrája na porcie.
Pečená rybia rolka má krásnu kôrku a bohatú vôňu. Na prípravu vložte pripravený chlieb s náplňou do rúry na 15 minút.

Lavash s lososom - recept s fotografiou

Veľmi vhodné jedlo je lavash roll s lososom. Zvládnu ho pripraviť aj začínajúce gazdinky, ktoré mu strávia len 15 minút. Pokyny sú nasledovné:

základ je natretý omáčkou;
rozložte náplň;
tortu stočíme do rúrky.
nakrájame a podávame.

Nasolené ryby a ďalšie zložky pokrmu sú už pripravené na konzumáciu, takže toto výdatné predjedlo môžeme ihneď podávať. Na želanie môže gazdinka roládu upiecť, ozdobiť bylinkami a rôznymi spôsobmi experimentovať s náplňou. Je dôležité, aby všetky komponenty do seba dobre zapadali. Nižšie je niekoľko populárnych receptov na rybie rolky navrhnutých pre rôzne príležitosti.

S tvrdým syrom

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 160 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Predjedlo s tvrdým syrom sa ukáže ako veľmi chutné a nezvyčajné. Aby nebolo suché, je potrebné základňu namazať omáčkou. Na tento účel môžete v závislosti od osobných preferencií použiť majonézu alebo kyslú smotanu s prídavkom olivového oleja. Korenie a cesnak dodajú pokrmu pikantnosť a listy šalátu ho urobia jemnejším. Recept je vhodný na rodinné raňajky a priateľskú párty.

Ingrediencie:

holandský syr - 150 g;
šalát - 1 zväzok;
majonéza - 150 g;
nekvasený chlieb – 3 listy;
paprika - 1 ks;
jemne solený losos - 200 g;
cesnak – 1 strúčik.

Spôsob varenia:

Položte placku na potravinovú fóliu
Základ rovnomerne natrieme majonézou.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním pripravený plech.
Papriku nakrájame na plátky a poukladáme na syr.
Všetko prikryte druhým chlebom (ak chcete, môžete pridať tenkú vrstvu majonézy).
Poukladáme listy šalátu.
Lososa nakrájame na plátky a uložíme ich rovnomerne po celom základni.
Navrch posypeme nadrobno nasekaným cesnakom.
Všetko zabaľte do pevnej rolky, zabaľte do fólie a vložte do chladničky.
Po 30 minútach vyberte, nakrájajte na kúsky a podávajte.

S fetou

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 235 kcal.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Vynikajúce jedlo na sviatočný stôl alebo rodinné raňajky bude rolka s konzervovanými rybami a syrom feta. Občerstvenie má jasnú chuť, príjemnú vôňu a vyzerá skvele. Odporúča sa kúpiť pita chlieb pripravený bez droždia, aby jedlo zostalo dlhšie čerstvé a chutné.. Feta sa predáva takmer vo všetkých supermarketoch s potravinami. Môže sa použiť akákoľvek červená ryba (pstruh, ružový losos).

Ingrediencie:

konzervovaný losos - 250 g;
feta - 200 g;
nekvasený chlieb – 1 ks;
listy šalátu - 1 zväzok;
kôpor - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Vyberte konzervu z pohára a dobre roztlačte.
Lososa položte na základňu v 2 vrstvách.
Syr nakrájajte na malé kúsky a položte na vrstvu rýb.
Všetko zakryte listami šalátu a vetvičkami kôpru.
Rolku zrolujte, zabaľte do fólie.
Nechajte občerstvenie v chladničke (aspoň 40 minút).
Nakrájajte na kúsky a podávajte.

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 7 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 240 kcal.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Najobľúbenejším receptom je predjedlo zo smotanového syra. Nezvyčajná kombinácia ingrediencií poskytuje jemnú, originálnu chuť a chutnú vôňu. Pita rolka s rybami a syrom vám pomôže, ak potrebujete urgentne pohostiť nečakaných hostí alebo potešiť vašu domácnosť. Odporúča sa vybrať syr bez prísad, aby bola chuť pochúťky výrazná.

Ingrediencie:

jemne solený losos – 300 g;
smotanový syr - 250 g;
Arménsky chlieb – 2 listy;
uhorka - 150 g;
petržlen - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Na povrch pita chleba naneste mäkký syr.
Rybu nakrájajte na malé kúsky a položte na základňu.
Uhorky nakrájajte na dlhé prúžky a položte ich na vrstvu rýb.
Zeleninu jemne nakrájajte a posypte na vrch.
Všetko zrolujte do tesnej trubice.
Nakrájajte na kúsky.
Podávajte na stôl.

S tvarohom

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 235 kcal.
Účel: na raňajky, na večeru, na desiatu.
Kuchyňa: Európska..
Náročnosť: ľahká.

Ak chcete prekvapiť hostí alebo členov rodiny originálnym jedlom, určite si všimnite recept na lavash roll s lososom a tvarohom. Môže sa piecť v rúre alebo podávať bez tepelnej úpravy – v každom prípade sa predjedlo stane hlavným jedlom hostiny! Aby bola rolka šťavnatejšia, je potrebné poraziť tvaroh s omáčkou. Môže to byť kyslá smotana s korením alebo nízkotučná majonéza.

Ingrediencie:

lavash - 2 listy;
tvaroh - 300 g;
jemne solené červené ryby – 250 g;
kôpor - 1 zväzok;
majonéza (alebo kyslá smotana) - 3 lyžice. l.;
čierne korenie - podľa chuti;
listy šalátu - 1 zväzok;
olivy - 100 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko.
Pridajte korenie, majonézu, soľ podľa chuti, šľahajte tvarohový krém pomocou mixéra.
Namažte základňu výslednou zmesou (1/2 dielu).
Kôpor nasekáme nadrobno a posypeme na vrch tvarohu.
Navrch položte druhý chlieb.
Plech vymastíme zvyšnou tvarohovou hmotou.
Rybu nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tvaroh.
Všetko posypeme mletou paprikou.
Zabaľte placku s náplňou do tuby a utesnite fóliou.
Nechajte 1,5 hodiny v chladničke.
Občerstvenie nakrájajte na kúsky.
Podávame na tanieri s listovým šalátom a olivami.

S taveným syrom

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 210 kcal.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ďalší recept na rolku s rybou je dar z nebies pre ženy v domácnosti, ktoré chcú rýchlo potešiť svojich blízkych bez veľkých problémov. Ingrediencie pokrmu sa k sebe výborne hodia. Na zlepšenie chuti môže byť lavash doplnený aromatickým korením, čerstvými bylinkami a citrónovou šťavou. Rybu si môžete nasoliť sami alebo si ju kúpiť už hotovú v obchode.

Ingrediencie:

jemne solené červené ryby – 200 g;
arménsky lavash – 1 ks;
tavený syr - 200 g;
kôpor - 1 zväzok;
korenie - podľa chuti;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
strúhaná citrónová kôra - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
Skombinujte syr, nasekané bylinky, citrónovú šťavu, kôru, dobre premiešajte.
Tortu potrieme pripravenou zmesou.
Rybu nakrájame na malé kúsky a poukladáme na syrovú zmes.
Zvinieme do pevnej rolky.
Po 15 minútach nakrájajte na kúsky.
Podávajte podľa potreby s bylinkami a omáčkou.

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 205 kcal.
Účel: na raňajky, na večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Veľmi nezvyčajná chuť sa získava z rolky lavash kombináciou prísad, ako sú solené ryby, zelená cibuľa a paradajky. Stojí za zmienku, že občerstvenie je nielen chutné, ale aj zdravé. Toto jedlo by sa malo podávať pri sviatočnom stole, aby diverzifikovalo menu a prekvapilo hostí. Na pikantnú a žiarivú chuť zeleniny, zeleniny a lososa budú vaši priatelia a rodina dlho spomínať.

Ingrediencie:

arménsky lavash – 2 listy;
jemne solené ryby – 300 g;
paradajky - 4 ks;
mäkký syr bez prísad - 150 g;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza - 4 lyžice. l.;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
kôpor, petržlen, bazalka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Paradajky zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
Nakrájajte zeleninu a cesnak.
Všetky ingrediencie zmiešame so syrom a majonézou.
Výslednú zmes namažte na lavash.
Rybu nakrájajte na plátky a položte na vrch.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a posypte ňou kúsky lososa.
Rolku zrolujte a zabaľte do fólie.
Nechajte v chladničke 2 hodiny.
Pred podávaním nakrájajte.

S uhorkou

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 202 kcal.
Účel: na raňajky, večeru, olovrant.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Tento recept je vhodný na výdatné raňajky, večeru alebo ako chutné občerstvenie pri sviatočnom stole. Rolka je vďaka svojmu neobvyklému zloženiu aromatická, originálna, chrumkavá. Môžete použiť akúkoľvek zeleň, ktorú v dome nájdete. Chuť rolky bude jemná a žiarivá. Komponenty nebudú stáť veľa, ale na lahodnú pochúťku si určite pochutia dospelí aj deti.

Ingrediencie:

nekvasený chlieb – 1 ks;
čerstvá uhorka - 1 ks;
solený losos - 300 g;
tavený syr - 2 ks;
zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Položte potravinovú fóliu na stôl.
Rozbaľte placku.
Syr nakrájajte na tenké plátky a položte na základňu.
Rybu nakrájajte na plátky a položte na syr.
Uhorku nakrájame na tenké plátky.
Navrch položíme uhorku, posypeme nasekanými bylinkami.
Tortu zvinieme do tesnej trubice a necháme 40 minút v chladničke.
Roládu nakrájame a podávame.

So šalátom a cesnakom

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 225 kcal.
Účel: na raňajky, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Kto miluje pikantné maškrty, určite si zamiluje pikantnú rybaciu rolku s cesnakom. Môžete si ho pripraviť na bežný deň alebo na špeciálnu príležitosť. Vezmite údené alebo jemne solené ryby, v závislosti od osobných preferencií. Na recept je vhodný tavený alebo tvarohový syr bez prísad. Odporúča sa podávať jedlo na listoch šalátu, ozdobené bylinkami.

Ingrediencie:

Arménsky chlieb – 1 ks;
jemne nasolená červená ryba – 300 g;
zelený šalát - 1 zväzok;
mäkký tvaroh - 300 g;
tučná kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
majonéza - 4 lyžice. l.;
cesnak – 3 strúčiky.

Spôsob varenia:

Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte nasekaný cesnak, majonézu, kyslú smotanu.
Plech položte na stôl a namažte tvarohom.
Na vrstvu syra položte listy šalátu.
Rybu nakrájajte na plátky a rovnomerne položte na listy šalátu.
Vezmite druhý list plochého chleba a položte ho na vrch.
Na základ natrieme cesnakovú omáčku.
Zrolujte tortu do trubice a zabaľte ju do fólie.
Nechajte 30 minút v chladničke.
Nakrájajte na kúsky a podávajte so zeleninou.

S vajíčkom

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 208 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Výdatná roláda lavash s jemne osolenou rybou, vajcami a tvrdým syrom je výbornou voľbou na raňajky. Navyše si ho môžete vziať so sebou do práce na občerstvenie a použiť ako pochúťku pre priateľov. Vďaka zelenine v recepte je predjedlo ľahké, má jasnú chuť a šťavnatosť. V prípade potreby môžete použiť cibuľu alebo zelenú cibuľu. Postačí akákoľvek zelenina: petržlen, kôpor, zeler, koriander, bazalka.

Ingrediencie:

arménsky lavash – 1 list;
cibuľa - 1 ks;
jemne solený losos – 250 g;
varené kuracie vajcia - 2 ks;
sladká paprika - 2 ks;
tvrdý syr - 150 g;
paradajka - 1 ks;
majonéza - 150 g;
kôpor - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Rozdeľte koláč na 2 rovnaké časti.
Základ natrieme majonézou.
Rybu nakrájajte na malé kúsky a položte na listy.
Pomeľte korenie a posypte kúsky rýb.
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a položte na vrch.
Uvarené vajcia ošúpeme, nasekáme na strúhadle, posypeme navrch.
Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme na vajíčka.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním paradajky.
Zvinieme do pevnej rolky, zabalíme do fólie a dáme do chladničky.
Po 40 minútach po narezaní na kúsky podávajte.

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: na 100 g / 176 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Tento recept spája jemnú chuť, výhody a nízky obsah kalórií. Zástupcovia nežného pohlavia to ocenia. Chutné a zdravé jarné občerstvenie sa pripravuje rýchlo a je šťavnaté, aromatické a chutné. Na prípravu rolády nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Komponenty riadu nájdete v každej domácnosti. Ryby môžu byť solené, údené alebo jemne solené.

Ingrediencie:

smotanový syr - 150 g;
solený losos - 150 g;
sladká paprika - 1 ks;
arménsky lavash – 1 ks;
listy šalátu - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Rozdeľte arménsky chlieb na 2 rovnaké časti.
Prvú časť hojne potrieme smotanovým syrom.
Na základňu položte listy šalátu.
Papriku umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky.
Navrch položíme druhú časť koláča.
Základ vymastíme tvarohovou zmesou.
Na vrch položte listy šalátu.
Nasolenú rybu nakrájame na tenké plátky a poukladáme na listy šalátu.
Zrolujte tortu do trubice a zabaľte ju do fólie.
Nechajte v chladničke 60 minút.
Nakrájajte na porcie a podávajte.

Tajomstvo prípravy lahodného občerstvenia s lavashom a lososom - rady od šéfkuchárov

Ak chcete pripraviť túto pochúťku a správne ju podávať, odporúča sa vziať na vedomie niekoľko tajomstiev. Pita rolka s lososom určite poteší hostí a členov domácnosti, ak ju pripravíte podľa nasledujúcich pravidiel:

Pred podávaním sa odporúča dať rolku aspoň na 30 minút do chladničky, najlepšie cez noc. Tento trik urobí občerstvenie šťavnaté a dodá bohatosť chuti.
Aby sa kotúč nenasýtil cudzími pachmi, odporúča sa ho zabaliť do potravinovej fólie. Okrem toho manipulácia pomôže dať a udržať požadovaný tvar liečby.
Hotový lavash roll s lososom by sa nemal vkladať do mrazničky. Takáto chyba pokazí občerstvenie, pretože po rozmrazení sa plochý chlieb rozpadne a stratí svoj vzhľad a chuť.
Rolku musíte narezať ostrým nožom. V opačnom prípade sa môže rozpadnúť a stratiť svoj vzhľad.
Aby sa rolka ľahšie rolovala a aby bola jednotná, odporúča sa kupovať koláče obdĺžnikového tvaru. Oválne listy budú musieť orezať okraje.
Ak je občerstvenie na vzduchu zatuchnuté, môže sa postriekať studenou vodou, aby získalo jemnosť a svieži vzhľad.
Môžete si kúpiť ryby nakrájané na porcie alebo celé. V druhom prípade je dôležité vyčistiť filé od kostí a kože.