Orech je ideálny produkt pre tých, ktorí chcú posilniť svoju pamäť, stať sa múdrejšími a zdravšími. Toto je skutočný aristokrat medzi orechmi, hoci to nie je orech.
Žaluď bohov
V prísne vedeckom zmysle orech vôbec nie je orech, je to kôstkovica. Prečo „vlašské orechy“? Tento názov sa v Rusku uchytil vďaka tomu, že prvé veľké zásoby liečivých orechov boli z Grécka. Zároveň je oblasť pestovania orecha oveľa širšia ako územie Balkánskeho polostrova - od Ameriky po Strednú Áziu.
V starovekom Grécku sa tieto plody nazývali „žalude bohov“. Toto meno dostali kvôli svojim liečivým vlastnostiam. Už v staroveku sa zistilo, že pravidelná konzumácia vlašských orechov zlepšuje pamäť a rozvíja mozog. Preto sa v Babylone vlašské orechy považovali za potravu pre pár ľudí – obyčajní ľudia ich mali zakázané jesť – aby sa nestali bolestne múdrymi.
Kráľovský orech
Orech je právom považovaný za jednu z najzdravších potravín. Ak budete jesť aspoň jeden orech denne, môžete výrazne znížiť pravdepodobnosť aterosklerózy jadrá vlašských orechov obsahujú železo, kobalt, zinok a meď. Okrem toho vlašské orechy obsahujú veľa vitamínov. Konzumácia týchto plodov pomáha pri cukrovke, strese, kardiovaskulárnych ochoreniach a anémii.
Pre mužov pomôžu vlašské orechy obnoviť potenciu a sú dobrou prevenciou adenómu a prostatitídy. Ženy môžu jesť orechy len preto, aby dodali svojej pokožke pružnosť a krásu. Z vlašských orechov si môžete vyrobiť aj kozmetické mlieko a odvar z orechových listov je výborným prostriedkom na umývanie a posilnenie vlasov.
Vlašské orechy sú mimozemšťania
Je zrejmé, že každý si všimol podobnosť jadra vlašského orecha s ľudským mozgom. Táto paralela umožnila Kirovi Bulychevovi publikovať v časopise „Veda a život“ (v nadpise „Akadémia zábavných vied“) list od údajne dôchodcu Ložkina, ktorý presvedčivo dokázal, že vlašské orechy sú našimi bratmi. Ako tvrdil Bulychev, pod každou orechovou škrupinou sa skrýva silná rodina, ideálna forma života. Dôkazy boli také presvedčivé, že redaktori časopisu začali dostávať hory listov od čitateľov, ktorí sa rozhodli prestať jesť mimozemšťanov z orechov. Toto je „Leninská huba“.
Ako si vybrať?
Nikdy nekupujte lúpané orechy. Okrem toho, že je to nebezpečné (nikdy neviete, kde boli), staré lúpané vlašské orechy strácajú časť svojich liečivých vlastností. Pred kúpou kilogramu si kúpte pár kusov na kontrolu. Ak sa orechy v dávke ukážu ako dobré - zrelé a chutné - vezmite si viac. Vlašský orech je zložité ovocie, nie nadarmo vyzerá ako mozog
Nie každý vie, že orechy patria medzi top antidepresívne potraviny. Dnes vám povieme o jedinečných vlastnostiach orechov. O tom, ako ich využiť nielen na udržanie, ale aj na zlepšenie zdravia.
1. Lieskový orech bol známy už v staroveku. Naši predkovia z neho vyrábali amulety na ochranu pred zlými duchmi a prírodnými katastrofami. Tento druh orechov obsahuje veľké množstvo vitamínov A a E. Zlepšuje mozgovú činnosť. Najlepšie konzumovať surové.
2. Recepty indickej a ázijskej kuchyne často obsahujú kešu oriešky. Používajú sa na prípravu prvého a druhého chodu, predjedál, omáčok a dezertov. Majú schopnosť posilniť imunitný systém, zlepšiť činnosť srdca a dokonca utíšiť bolesť zubov. Stačí dvadsať kešu orieškov denne a vaše telo dostane svoju dennú potrebu železa. Orechy je potrebné pred použitím opražiť, pretože v surovom stave sú bez chuti.
3. Pistáciečasto nazývané „usmievavé orechy“. No napriek ich nízkokalorickému obsahu a zloženiu bohatému na minerály a vitamíny by ste sa s nimi nemali príliš unášať. Denná norma pre dospelého je iba pätnásť orechov. Pomôžu pri liečbe chorôb tráviaceho traktu, dýchacích ciest, anémii a žltačke, s toxikózou u tehotných žien, zvýšia reprodukčnú schopnosť mužov.
4. Lekári dôrazne odporúčajú, aby ľudia náchylní na srdcové choroby zjedli aspoň 60 gramov mandlí týždenne. Mandľový bohaté na fosfor, draslík a železo. Často sa používa pri výrobe dezertov. V Španielsku je považovaný za elitný orech. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť veľkým maticám bez poškodenia.
5. Na Kaukaze Orech uctievaný ako posvätný strom. Nájdete tu stromy staré viac ako štyri storočia. Plody obsahujú veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, trieslovín a cenných minerálnych látok. Pomôžu pri fyzickom vyčerpaní, anémii, chorobách nervovej sústavy, srdca a žalúdka. Pravidelné používanie ochráni mužov pred sexuálnou impotenciou.
6. O prospešných vlastnostiach píniové oriešky Napísal stredoveký lekár a vedec Avicenna. Moderná veda len potvrdila závery vedca. Orechy sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov, makro- a mikroprvkov s nízkym obsahom vlákniny. Užitočné najmä pre deti a starších ľudí. Ľudia so sklonom k obezite by mali obmedziť konzumáciu píniových orieškov.
7. Najchutnejší orech je právom považovaný Brazílsky orech. Používa sa ako snack, pri príprave šalátov a dezertov. Stačí dva orechy denne a vaše telo dostane dennú potrebu selénu. Ich nedostatok vedie k predčasnému starnutiu. Okrem toho vám orechy dodajú vitalitu a energiu, krásnu a čistú pokožku a znížia riziko srdcových chorôb a rakoviny.
8. Najväčšie orechy na Zemi - kokos. Hmotnosť jedného orecha môže dosiahnuť štyri kilogramy. Orechy okrem úžasnej chuti a vône obsahujú veľké množstvo vitamínov skupiny B, makro- a mikroprvkov. Priaznivo pôsobia na imunitný systém, zrak, tráviaci systém a funkciu štítnej žľazy. Kokosové mlieko má omladzujúci účinok.
9. Arašidy – arašidy. Na svete existuje asi 70 druhov. Orechy sú výborným antioxidantom. Zlepšuje zrak, sluch a pamäť. Používa sa nielen ako potravinársky výrobok, ale aj ako surovina v chemickom priemysle pri výrobe plastov, syntetických nití a lepidiel.
10.
Obľúbenou pochúťkou mnohých Francúzov a Talianov je gaštany. Vo Francúzsku je dokonca sviatok nazývaný Deň gaštanov. V tento deň sa z pecí inštalovaných priamo na uliciach po celej krajine nesie voňavá vôňa pečených gaštanov. Vo všetkých kaviarňach si môžete objednať chutné jedlá s prídavkom gaštanov. Môžu to byť polievky, suflé, šaláty, pečivo a lahodné dezerty. Ale nie všetky druhy sú vhodné na jedlo, ale iba plody gaštanu. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamíny C a B. Odborníci na výživu veľmi radia vegetariánom, aby gaštany zaradili do svojho jedálnička.
Teraz vieš viac :)
Vedeli ste, že orech, ktorý všetci poznáme, priamo nesúvisí s Gréckom? Jeho rodnou vlasťou je Malá Ázia a Stredná Ázia a nikto nevie, ako vznikol jej názov. Orech sa tiež nazýva „sviatok pre mozog“ a „potrava pre myseľ“. A tvar jadra vlašského orecha pripomína ľudský mozog.
Zber vlašských orechov sa len nedávno skončil. Pozývame vás, aby ste sa dozvedeli najzaujímavejšie fakty o tomto orechu.
1. Na Kaukaze je orech uctievaný ako posvätný strom. Nájdete tu stromy staré viac ako štyri storočia.
2. Len 400 gramov vlašských orechov plne uspokojí dennú potrebu jedla, pričom pôjde o kompletné jedlo bohaté na všetky potrebné prvky a vitamíny.
3. V praxi odborníci na výživu odporúčajú obmedziť sa na 100 gramov vlašských orechov denne. Pri nadmernej konzumácii takejto koncentrovanej potravy (viac ako 500 gramov denne) sú možné zväčšené mandle, vyrážka v ústach, cievne kŕče a bolesť hlavy.
4. Z vypálených orechových škrupín sa pripravuje kvalitné aktívne uhlie.
5. Vlašské orechy majú vďaka vysokému obsahu horčíka upokojujúci a mierne hypnotický účinok. Vlašské orechy pomáhajú znižovať krvný tlak.
6. Proteín obsiahnutý vo vlašských orechoch je ekvivalentný bielkovinám mlieka a mäsa, je však oveľa ľahšie stráviteľný vďaka obsahu lyzínu. Pri spracovaní rastlinných bielkovín sa navyše v tele neuvoľňuje kyselina močová, čo znamená, že nedochádza k usadzovaniu solí.
7. Maximálny úžitok z orecha získate len pri dlhodobom a dôkladnom žuvaní. Len z úplne pomletého jadra orecha dokáže telo prijať všetky prospešné látky.
8. Obyvatelia Strednej Ázie sú si istí, že orech nikdy nekvitne. Dokonca sa o tom hovorí: „Kto uvidí orechový kvet, zomrie.
9. Jeden zrelý a zdravý orech vykazuje pôsobivú úrodu počas celého roka, ktorá môže dosiahnuť 300 kilogramov zdravých a výživných orechov.
10. Ak hodnotíme orech z hľadiska nutričnej hodnoty, tak 100 g vlašských orechov je porovnateľných s 300 gramami pšeničného chleba, 700 gramami zemiakov alebo celým litrom plnotučného kravského mlieka.
11. Existuje 21 druhov vlašských orechov a najznámejší z nich je Juglans regia.
12. Keď je jadro v štádiu mliečno-voskovej zrelosti, jeden orech s hmotnosťou asi 15 gramov obsahuje takmer 100 miligramov vitamínu C, čo je dvojnásobok dennej potreby dospelého človeka.
Zdroj
Nie každý vie, že orechy patria medzi top antidepresívne potraviny. Dnes vám povieme o jedinečných vlastnostiach orechov. O tom, ako ich využiť nielen na udržanie, ale aj zlepšenie zdravia.
Lieskový orech
Lieskové orechy sú známe už od staroveku. Naši predkovia z neho vyrábali amulety na ochranu pred zlými duchmi a prírodnými katastrofami. Tento druh orechov obsahuje veľké množstvo vitamínov A a E. Zlepšuje mozgovú činnosť. Najlepšie konzumovať surové.
Kešu
Indické a ázijské recepty často obsahujú kešu oriešky. Používajú sa na prípravu prvého a druhého chodu, predjedál, omáčok a dezertov. Majú schopnosť posilniť imunitný systém, zlepšiť činnosť srdca a dokonca utíšiť bolesť zubov. Stačí dvadsať kešu orieškov denne a vaše telo dostane svoju dennú potrebu železa. Orechy je potrebné pred použitím opražiť, pretože v surovom stave sú bez chuti.
Pistácie
Pistácie sa často nazývajú „usmievajúce sa orechy“. No napriek ich nízkokalorickému obsahu a zloženiu bohatému na minerály a vitamíny by ste sa s nimi nemali príliš unášať. Denná norma pre dospelého je iba pätnásť orechov. Pomôžu pri liečbe chorôb tráviaceho traktu, dýchacích ciest, anémii a žltačke, s toxikózou u tehotných žien, zvýšia reprodukčnú schopnosť mužov.
Mandľový
Lekári dôrazne odporúčajú, aby ľudia náchylní na srdcové choroby zjedli aspoň 60 gramov mandlí týždenne. Mandle sú bohaté na fosfor, draslík a železo. Často sa používa pri výrobe dezertov. V Španielsku je považovaný za elitný orech. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť veľkým maticám bez poškodenia.
Orech
Na Kaukaze je orech uctievaný ako posvätný strom. Nájdete tu stromy staré viac ako štyri storočia. Plody obsahujú veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, trieslovín a cenných minerálnych látok. Pomôžu pri fyzickom vyčerpaní, anémii, chorobách nervovej sústavy, srdca a žalúdka. Pravidelné používanie ochráni mužov pred sexuálnou impotenciou.
píniové oriešky
Stredoveký lekár a vedec Avicenna napísal o prospešných vlastnostiach píniových orieškov. Moderná veda len potvrdila závery vedca. Orechy sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov, makro- a mikroprvkov s nízkym obsahom vlákniny. Užitočné najmä pre deti a starších ľudí. Ľudia so sklonom k obezite by mali obmedziť konzumáciu píniových orieškov.
Brazílsky orech
Za najchutnejší orech sa považuje brazílsky orech. Používa sa ako snack, pri príprave šalátov a dezertov. Stačí dva orechy denne a vaše telo dostane dennú potrebu selénu. Ich nedostatok vedie k predčasnému starnutiu. Okrem toho vám orechy dodajú vitalitu a energiu, krásnu a čistú pokožku a znížia riziko srdcových chorôb a rakoviny.
Kokos
Najväčšími orechmi na Zemi sú kokosové orechy. Hmotnosť jedného orecha môže dosiahnuť štyri kilogramy. Orechy okrem úžasnej chuti a vône obsahujú veľké množstvo vitamínov skupiny B, makro- a mikroprvkov. Priaznivo pôsobia na imunitný systém, zrak, tráviaci systém a funkciu štítnej žľazy. Kokosové mlieko má omladzujúci účinok.
Arašidový
Arašid – arašid. Na svete existuje asi 70 druhov. Orechy sú výborným antioxidantom. Zlepšuje zrak, sluch a pamäť. Používa sa nielen ako potravinársky výrobok, ale aj ako surovina v chemickom priemysle pri výrobe plastov, syntetických nití a lepidiel.
Gaštany
Obľúbenou pochúťkou mnohých Francúzov a Talianov sú gaštany. Vo Francúzsku je dokonca sviatok nazývaný Deň gaštanov. V tento deň sa z pecí inštalovaných priamo na uliciach po celej krajine nesie voňavá vôňa pečených gaštanov. Vo všetkých kaviarňach si môžete objednať chutné jedlá s prídavkom gaštanov. Môžu to byť polievky, suflé, šaláty, pečivo a lahodné dezerty. Ale nie všetky druhy sú vhodné na jedlo, ale iba plody gaštanu. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamíny C a B. Odborníci na výživu veľmi radia vegetariánom, aby gaštany zaradili do svojho jedálnička.
