Ananás je skvelý nielen na prípravu dezertov a aromatického pečiva, ale aj do šalátov. Používa sa čerstvá alebo konzervovaná. Šaláty sú obzvlášť chutné s kuracím filé, ktoré sa varí, vypráža alebo pečie v rúre. Pre chuť a zasýtenie sú doplnené o praženicu, slepačie vajíčka, tvrdé alebo údené syry, krekry či zemiakové prúžky opražené na oleji. Krekry z obchodu môžete použiť v rôznych príchutiach alebo domáce.
Pripravujeme lahodný kurací šalát s ananásom, šampiňónmi, varenými vajíčkami, syrom, majonézou a domácimi krutónmi.
Šalát z kuracích pŕs s hubami a ananásom: recept krok za krokom
Ingrediencie na 5 porcií:
- Filet z kuracích pŕs - 300 - 350 g;
- Kuracie vajcia - 3 ks;
- Čerstvý ananás (neošúpaný) – 200 g;
- Šampiňóny (čerstvé) - 150 g;
- Tvrdý syr - 70 g;
- Biely chlieb - 1 plátok;
- Majonéza - 4 lyžice. l.;
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- Mleté čierne korenie;
- Soľ.
Čas varenia: 85 minút.
Ako urobiť lahodný kurací šalát s ananásom a hubami
1. Čerstvé šampiňóny umyte, utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili vlhkosť, a nakrájajte na malé kocky. Potom vložíme do rozpáleného oleja na panvicu a pri strednej teplote za stáleho miešania opekáme asi 15 minút.
2. Filet z pŕs bez kostí a kože umyjeme, pridáme vodu a po varení varíme 25 minút. Vodu osolíme a podľa potreby pridáme bobkový list. Mäso vyberieme z vývaru na tanier a necháme vychladnúť. Vývar ochladíme, prelejeme do dózy a použijeme na prípravu zeleninového pyré a polievok.
3. Vajcia umyte špongiou pod vodou a vložte ich do malého hrnca. Zalejeme vodou a varíme asi 8 minút. Potom ochlaďte v ľadovej vode a odstráňte škrupinu.
4. Vyprážané šampiňóny osolíme, okoreníme, premiešame, odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
5. Biely chlieb nakrájajte na dlhé tenké tyčinky a nakrájajte na kocky. Chlieb položte na rovný tanier, vložte do mikrovlnnej rúry a varte asi 3 minúty. Po každej minúte kocky premiešajte a skontrolujte, či sú pripravené. Necháme vychladnúť.
6. Kurča nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy alebo hlbokého taniera.
7. Ošúpané vajcia nakrájame nadrobno a pridáme ku kura.
8. Z čerstvého, neošúpaného ananásu odrežte šupku, nakrájajte na malé kúsky a položte na tanier s nasekanými ingredienciami.
9. K kúskom ananásu pridáme vychladnuté huby. Keď šampiňóny vyberieme z panvice, zľahka ich stlačíme, aby sa odstránil prebytočný olej.
10. Syr pomelieme na jemnom strúhadle a spolu s majonézou doplníme jedlo na tanieri.
11. Lahodný aromatický šalát zmiešajte s ananásom a kuracím mäsom a nechajte vychladnúť aspoň 30-40 minút. Potom položte kurací šalát v hromade na tanier, krásne položte krutóny na vrch a podávajte. Toto jedlo je ideálne ako desiata s čerstvým chlebom alebo ako príloha k obedu či večeri. 
Poznámka:
- Šalát nebude o nič menej chutný, ak nahradíte čerstvý ananás konzervovaným.
- Inú chuť získate vylúčením húb a pridaním opražených nasekaných vlašských orechov.
- Jedlo sa ukáže krajšie, ak sú ingrediencie vrstvené v sklenenej miske. Prvá vrstva bude kuracie mäso, potom vajcia, ananás, šampiňóny, syr. Ako poslednú vrstvu pridajte krekry, medzi ingrediencie naneste majonézu.
Ak ste už unavení z takých známych občerstvenia, ako je Olivier, „shuba“, mimóza a ďalšie, odporúčame vám vyskúšať nový recept na ananásový šalát s kuracím mäsom a hubami. Jeho príprava nezaberie tak dlho a chuťou prekoná všetky očakávania!
Ingrediencie
Na prípravu klasického receptu s ananásom a hubami budete potrebovať komponenty, ktoré nájdete takmer v každej chladničke:
- kuracie mäso - 350 gr.,
- čerstvý ananás - 200 gr.,
- čerstvé šampiňóny - 200 gr.,
- vajcia - 2 ks.,
- majonéza na dresing,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- soľ podľa chuti.
Toto je štandardný zoznam zložiek. Samozrejme, môžete z nej odstrániť vajíčka a nahradiť šampiňóny lesnými alebo konzervovanými hubami. Môžete si tiež vziať ananás nie čerstvý, ale už spracovaný. A niektorí naopak pridávajú syr, cibuľu, mrkvu, kukuricu, zemiaky, kôpor a uhorky. A namiesto vareného kurčaťa berú údené. Takto sa to páči každému.
Či už sa nutričná hodnota a užitočnosť zvyšuje alebo znižuje, poradie varenia zostáva prakticky nezmenené.
Príprava tohto šalátu trvá asi 1 hodinu, obsah kalórií je približne 150 kcal, výťažok je 8 porcií.
Napriek tomu, že ananás je exotické ovocie, skvele sa hodí do šalátu a dodáva sviežosť, ktorá je počas dlhej zimy taká potrebná!
Kroky varenia
Pozrime sa teraz na podrobnú prípravu tohto kuracieho, hubového a ananásového šalátu podľa receptu s fotografiou.
Nutričná hodnota
Po zjedení tejto maškrty určite neostanete hladní. Faktom je, že recept na ananásový šalát s kuracím mäsom a hubami zahŕňa zmiešanie ingrediencií s vysokým obsahom bielkovín: mäso, huby, vajcia. Ak navyše opečiete aj kura a šampiňóny, obsah kalórií sa zodpovedajúcim spôsobom zvýši.
Tiež sa nebojte pridať do šalátu zeleninu - petržlen, kôpor. Rovnako ako ananás dodajú sviežosť a vitamíny.
Ak nemáte radi majonézu, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou alebo si pripraviť vlastnú omáčku.
Ananás je skutočne kráľovskou zložkou tohto jedla. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá je skvelá na trávenie a podporuje pocit sýtosti. Navyše má nízku nutričnú hodnotu a obsahuje unikátny enzým – bromelaín, ktorý podporuje chudnutie, t.j. o svoju postavu sa báť nemusíš.
Ovocie obsahuje veľa vody, ktorá dobre uhasí smäd. Ananás je známy tým, že obsahuje vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre udržanie imunity.
Kuracie mäso obsahuje viac ako ½ dennej potreby bielkovín, ako aj selén, niacín a vitamín B6.
Šampiňóny sú tiež nielen chutné, ale aj veľmi výživné. Obsahujú takmer všetky prvky potrebné pre človeka: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerálne soli. Obsahujú veľké množstvo aminokyselín, draslíka, vápnika, fosforu, síry, horčíka, dusíkatých látok.
Huby sú bohaté na enzýmy, ktoré pomáhajú zlepšiť stráviteľnosť potravy, no ich trávenie trvá oveľa dlhšie, čo je spôsobené prítomnosťou špeciálnej hubovej vlákniny – huby.
Vrstvený šalát
Tu je recept na šalát z kuracieho mäsa, húb a ananásov vo vrstvách, ktorý používa všetky rovnaké produkty ako v predchádzajúcom. Pre pikantnú chuť sa počas vyprážania pridáva iba cibuľa a syr.
- Kuracie filé uvaríme a nakrájame nadrobno.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
- Šampiňóny umyjeme a nakrájame.
- Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a huby.
- Nakrájajte ananás.
- Vajcia uvaríme, ošúpeme a nastrúhame.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Pripravené výrobky rozložte do vrstiev. Prvým sú šampiňóny s cibuľou, majonéza navrchu, druhým je kuracie mäso, tiež majonéza, potom ananás, majonéza. Štvrtá vrstva je syr, tiež obalený, s vajíčkami na vrchu.
- Zeleninu umyte a ozdobte ňou.
- Nechajte 1 hodinu v chladničke.
Ak do šalátu použijete konzervované šampiňóny, nemusíte ich vyprážať.
S údeným kuracím mäsom
Tento produkt môže úplne zmeniť chuť vášho šalátu.
Požadované ingrediencie:
- údené kurča - 300 g;
- nakladané huby - 150 g;
- ananás - 200 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza na dresing;
- píniové oriešky - 50 g.
Postupnosť varenia receptu s kuracím mäsom, šampiňónmi a ananásom je nasledovná:
- Nakrájajte kurča.
- Nakrájajte ananás na kocky.
- Rovnakým spôsobom nakrájajte syr.
- Nakrájajte huby.
- Všetky tieto ingrediencie dáme do šalátovej misy, rovnako ako píniové oriešky a majonézu. Soľ podľa chuti, premiešajte.
Napriek tomu, že tento šalát obsahuje vysoko kalorické a vysokoproteínové píniové oriešky, na vašej postave sa to nijako nepodpíše. To naopak podporí chudnutie, pretože pri konzumácii tohto produktu sa produkuje špeciálny hormón, ktorý mozgu signalizuje, že ste sýti.
S kukuricou
Veľmi nezvyčajný šalát, ale stojí za to ho pripraviť týmto spôsobom.
Nižšie je uvedený podrobný recept na huby a kukuricu, ale najprv uvádzame produkty, ktoré sa budú vyžadovať:
- 200 gr. Kura;
- 1 cibuľa;
- 200 gr. huby;
- 150 gr. tvrdý syr;
- 2 vajcia;
- 1 plechovka konzervovaného ananásu;
- 1 konzervovaná kukurica;
- majonéza.
Poďme teda k vareniu:
- Nakrájajte huby a cibuľu a smažte v rastlinnom oleji. Položte prvú vrstvu šalátu a potrite majonézou.
- Ananás nakrájajte na kocky a vložte do šalátovej misy.
- Kuracie mäso uvaríme, nakrájame na kocky. Vypustite tekutinu z kukurice. Spolu s mäsom vytvorí ďalšiu vrstvu.
- Vajcia uvaríme, ošúpeme. Nastrúhajte ich aj so syrom.
- Každá vrstva musí byť natretá majonézou, posledná vrstva bude syr - tam nie je potrebná žiadna omáčka.
Šalát je hotový, po vychladnutí môžeme podávať.
Zhodovať sa s akou udalosťou?
Recept na ananásový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi možno nepozná každý, no určite stojí za vyskúšanie. Hodí sa ako na oslavu „červených“ dátumov, tak aj na romantickú večeru s milovaným manželom, alebo jednoducho spríjemníte svoju domácnosť. Nebudú hladovať a určite vás požiadajú, aby ste si tento šalát urobili znova.
Zároveň pokojne použite svoju fantáziu, nesústreďte sa len na tie suroviny, ktoré sú uvedené v recepte. Môžete nahradiť produkty: bežné kurča údeným kuracím mäsom, čerstvé huby nakladanými, použite konzervovaný ananás. Tento šalát sa pripravuje aj s čínskou kapustou, uhorkami, zemiakmi, mrkvou, krevetami a inými produktmi.
Či použijete syr v recepte na hubový, kurací alebo ananásový šalát, je len na vás.
Ananás je exotické ovocie, ktoré na našich stoloch vidíme len zriedka, takže jedlá z neho sa stávajú veľmi slávnostnými.
Správny dizajn
Ak pripravujete vrstvený šalát, potom, aby vyzeral lepšie na stole pri podávaní po častiach, môžete pri jeho príprave použiť kulinársky krúžok (môžete si ho vyrobiť sami z plastovej fľaše).
Pred podávaním nezabudnite predjedlo vychladnúť. Vrch môžete ozdobiť aj bylinkami (petržlenová vňať, kôpor).
Vrstvy šalátu budú vyzerať atraktívnejšie, ak budú aj zboku namočené v majonéze alebo obložené plátkami uhorky. Na ozdobu môžete použiť nasekané orechy, krevety a iné morské plody.
Ak ovládate umenie carvingu (umelecké krájanie jedla), potom túto zručnosť pokojne použite pri podávaní tohto jedla.
Kulinárske triky
Každá žena v domácnosti má tieto tajomstvá, existujú aj triky pri príprave ananásového šalátu s kuracím mäsom a hubami, ktorých recepty sú uvedené vyššie.
- huby sú lepšie čerstvé, sú aromatickejšie;
- na vrstvený šalát použite majonézu (omáčku), aby bol dobre namočený;
- pri varení je lepšie používať kuracie prsia - sú mäkké a jemné;
- jedlo musíte krájať ostrým tenkým nožom, aby kocky nestratili svoj tvar;
- ingrediencie premiešajte veľmi opatrne, aby sa všetko nezmenilo na kašu;
- Mäso môžete marinovať v ananásovej šťave;
- Strany lístkového šalátu je možné namazať majonézou alebo pokryť plátkom uhorky (tenkým pásikom).
Bez ohľadu na to, aký recept na šalát s ananásom, kuracím a hubovým šalátom je základom vašej verzie, so zručnou kombináciou produktov a krásnou prezentáciou určite poteší vašich hostí a blízkych.
- pomerne pikantné, chutné a nie príliš ťažké jedlo, ktoré bude na sviatočnom stole celkom vítané. Pozrime sa na niekoľko receptov na prípravu šalátov s ananásom a hubami.
Recept na šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami
Ingrediencie:
- kuracie mäso - 200 g;
- konzervovaný ananás - 150 g;
- čerstvé šampiňóny - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 100 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza alebo nesladený jogurt - podľa chuti;
- korenie.
Príprava
Takže na prípravu tohto šalátu varte kurča vopred, kým sa neuvarí. Potom oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a orestujeme na rastlinnom oleji bez zápachu. Nasekané huby môžete tiež smažiť spolu s cibuľou alebo ich upiecť v rúre. Z konzervovaných ananásov scedíme tekutinu a nakrájame ich na kocky. Teraz zmiešajte kuracie mäso, šampiňóny, cibuľu, strúhaný syr a ananás v šalátovej miske. Pokrm dochutíme majonézou alebo jogurtom bez prísad. Dochutíme soľou, korením, šampiňónmi a syrom, dôkladne premiešame a podávame.
Ananásový šalát zdobený hubami
Ingrediencie:
- varené zemiaky - 3 ks;
- šunka - 200 g;
- konzervovaný ananás - 200 g;
- varené vajcia - 5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslé jablko - 1 ks;
- nakladané huby - 200 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- majonéza;
- zelená cibuľa - na ozdobu.
Príprava
Ak chcete pripraviť lahodný vrstvený šalát s ananásom a hubami, najskôr pripravte všetky ingrediencie. Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle. Hotové vajíčka ošúpeme a nožom nakrájame nadrobno. Šunku nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu nakrájajte na kocky a z ananásov vypustite všetku tekutinu a tiež nakrájajte na kúsky. 
Jablko umyjeme, opatrne odrežeme šupku, nastrúhame na hrubom strúhadle a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocná hmota nestmavla.
Keď sú všetky produkty pripravené, začneme šalát rozkladať vo vrstvách na krásnu oválnu rovnú misku, pričom každú potiahneme majonézou. Takže najprv dáme polovičnú porciu strúhaných zemiakov, cibuľu, šunku, jablko, vajcia a ananás. Potom postupnosť opäť zopakujeme a hotový šalát ozdobíme nakladanými hubami, nakrájanými na plátky. Ozdobte misku zelenou cibuľkou a vložte ju do chladničky a nechajte ju 40 minút pred podávaním.
Dôležitou požiadavkou pri príprave akéhokoľvek šalátu je harmonická kombinácia komponentov v jednom jedle - šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami je ideálnou voľbou pre nezvyčajnú, ale vynikajúcu kombináciu. Predjedlo je s najväčšou pravdepodobnosťou veľmi nedávnym vynálezom kulinárskych odborníkov a nemá stáročnú históriu, nič nám však nezabráni vychutnať si vynikajúcu chuť a ozdobiť sviatočnú pochúťku.
Šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami
Pridaním ďalších produktov sa chuť trochu zmení, ale celkový chuťový zážitok z jedla je vždy vynikajúci. Ak varíte prvýkrát, spoznajte niektoré nuansy, aby bol obraz varenia úplný a aby ste sa cítili sebaisto.
Je pravda, že sa v každom prípade budete cítiť slobodne, pretože experimenty sú podporované pri výbere prísad a prísady používané v receptoch sú dosť široké.
Posúďte sami: ananás si môžete vziať čerstvý alebo konzervovaný. Kuracie mäso môže byť varené alebo údené. Na huby neexistujú žiadne prísne obmedzenia - pridajte vyprážané, konzervované, nakladané. Okrem šampiňónov sa šalát s kuracím mäsom a ananásom môže pripraviť s medovými hubami, hlivou ustricovou, liškami a ďalšími zástupcami húb.
Tip: Majonézou pri vrstvenom šaláte nešetrite. Komponenty by mali byť dobre namočené, čo dodá chuť a výživu.
Niekedy sa šalát nazýva „buržoázny“, pripomínajúc slávnu báseň o ananásoch. Ak zvolíte správnu prezentáciu, jedlo môže vyzerať naozaj šik. Jedlo sa môže podávať v spoločnej šalátovej miske alebo vložené do samostatných misiek a misiek. Pre bufetový stôl by vynikajúcou možnosťou boli solené sušienky, na ktorých je položená hrsť šalátu. Pristupujte k dekorácii s fantáziou, kúsky červenej sladkej papriky, ananásu a byliniek vyzerajú krásne. Ak chcete dosiahnuť skutočnú „buržoáznosť“, ozdobte jedlo červeným kaviárom.
Ponúkam viacero možností pre kulinársku fantáziu, dobrý vkus a pozitívne pocity.
Lahodný šalát s údeným kuracím mäsom a hubami
Ak sa budete držať tohto receptu, čakajú vás brušné hody a nadšené recenzie. Na prvý pohľad klasický recept na varenie, ale prísada údeného mäsa radikálne zmení chuť.
Vezmite:
- Údené kuracie filety - 300 g.
- Konzervovaný ananás - 260 g nádoba.
- Marinované huby - 100 g.
- Syr - 200 gr.
- Píniové oriešky - hrsť.
- Strúčiky cesnaku - 2 ks.
- Majonéza.
Ako pripraviť kurací šalát:
- Vypustite tekutinu z pohárov so šampiňónmi a ananásmi a odstráňte obsah. Ananás nakrájame na kocky, pri hubách postupujeme podľa situácie – veľké rozdelíme na menšie časti.
- Údené prsia nakrájajte na kúsky, neodporúčam ich príliš krájať, pretože je to hlavná zložka šalátu. Syr rozdeľte na kocky, cesnak nasekajte lisom.
- Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát a dochuťte majonézovou omáčkou. Premiešame a ozdobíme. Nezabudnite nechať šalát uvariť.
Recept na jednoduchý kurací šalát s ananásom, syrom a šampiňónmi
Vezmite:
- Kuracie mäso - 250 gr.
- Syr - 150 gr.
- Ananás - téglik.
- Čerstvé šampiňóny - 200 g.
- Žiarovka.
- Majonéza, trochu slnečnicového oleja, voliteľné korenie.
Príprava šalátu:
- Kuracie filé uvaríme a podľa potreby pridáme korenie. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
- Šampiňóny nakrájané na plátky orestujeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu opražíme do mäkka. V pohode.
- Plátky ananásu nakrájajte na kocky, syr nastrúhajte nahrubo - prípravné práce sú dokončené.
- Zostáva len spojiť ingrediencie v miske na šalát, pridať omáčku a dobre premiešať. Pridajte soľ podľa želania. Nezabudnite šalát krásne ozdobiť bylinkami a kúskami ovocia.
Vrstvený šalát s ananásom, kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi
Odporúčam vám vziať si šampiňóny, pretože sa rýchlo vyprážajú a príprava kuracieho šalátu bude chvíľu trvať. Šalát je rozložený vo vrstvách a krásne zdobený, čo vyzerá neuveriteľne roztomilo medzi slávnostnou pochúťkou. Pozrite sa na fotografiu pre príklad. Ak si strážite váhu, dochuťte jedlo nie majonézou, ale prírodným jogurtom s neutrálnou chuťou, napríklad gréckym.
Budete potrebovať:
- Kuracie filé - 300 g.
- Žiarovka.
- Nádoba s ananásom.
- Vajcia - 4 ks.
- vlašské orechy - 150 g.
- Majonéza.
Ako uvariť jedlo s kuracím mäsom a hubami:
- Kuracie mäso uvarte, pridajte soľ a ďalšie korenie na zlepšenie chuti. Vajcia uvarte súčasne.
- Nakrájajte cibuľu a huby a opečte. Začnite smažiť s hubami, potom pridajte cibuľu a smažte do mäkka.
- Vložte vlašské orechy na pár minút do mikrovlnnej rúry alebo ich vysušte na suchej panvici a potom ich nasekajte.
- Zároveň sa postarajte o syr - nakrájajte na kocky, tiež rozdrobte vychladnuté kura, vajcia a ananás.
- Šalát naaranžujeme na širokú slávnostnú misku vo vrstvách. Najprv položte polovicu kurčaťa a natrite malou vrstvou majonézovej omáčky. V ďalšej vrstve posypte šalát orechmi a potom polovicou z celkového počtu vajec. Znova pridajte majonézu a pokračujte v pridávaní vrstiev.
- Napoly orestované šampiňóny, napoly syr a vrstvy dochutiť ananásom. Na vrchu je veľká vrstva majonézy.
- Opakujte uvedené vrstvy v navrhovanom poradí. Navrch nasypeme drvené orechy a ozdobíme plátkami ananásu.
Ako uvariť šalát a kuracie mäso so slivkami a ananásom
Vezmite:
- Kuracie stehno, varené - 250 g.
- Žiarovka.
- Ananásové krúžky - 150 - 200 g.
- Sušené slivky - 100 gr.
- Šampiňónové huby, čerstvé alebo marinované - 150 g.
- Syr - 150 gr.
- Majonéza.
Ako urobiť lahodný šalát s hubami a sušenými slivkami:
- Tip: ak si vezmete čerstvé šampiňóny, opečte ich a cibuľové kolieska marinujte v pohári vody, pridajte lyžičku esencie a soli a lyžicu cukru. Po hodine je cibuľa hotová. Rozhodnite sa pridať nakladanú cibuľu a potom sa sami rozhodnite, či budete marinovať alebo pridať čerstvú, nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Kuracie mäso uvaríme vo vode s korením, aby bolo mäso chutnejšie. Ochlaďte a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
- Sušené slivky sparíme vriacou vodou, kým nezmäknú. Potom nakrájajte.
- Zároveň uvaríme vajíčka a nakrájame na kocky. Ak sa rozhodnete urobiť vrstvený šalát s ananásom, potom oddeľte bielok, nastrúhajte ho a nechajte žĺtky na ozdobenie vrchnej vrstvy.
- Syr nahrubo nastrúhame a ananás nakrájame na kocky.
- Suroviny dáme do šalátovej misy, okoreníme a premiešame.
- Ak sa rozhodnete pripraviť šalát vo vrstvách, rozložte ho v nasledujúcom poradí: cibuľa, kuracie mäso, majonéza, proteín, sušené slivky, syr, majonéza, žĺtok, majonéza. Potom ozdobte podľa chuti a dajte na hodinu do chladničky vylúhovať.
Šalát s ananásom, konzervovaná kukurica, kuracie mäso – Shanghai
Šéfkuchár, ktorý vymyslel zaujímavý recept, zašiel s nepredstaviteľnou kombináciou produktov ešte ďalej. K hubám som pridala solené olivy a citrónovú kyslosť. Neuveriteľne chutný a rýchly recept na šalát.
Vezmite:
- Kuracie filety (údené, varené) - 350 g.
- Ananás - 250 g.
- Olivy - 50 gr.
- Konzervovaná kukurica - 150 g.
- šampiňóny, marinované - 300 gr.
- Citrónová šťava - podľa chuti.
- Majonéza a petržlen.
Ako variť:
- Kuracie mäso a plátky ananásu nakrájajte na kocky ľubovoľnej veľkosti. Olivy nakrájajte na krúžky.
- Marinádu scedíme z pohárov a huby nakrájame na menšie kúsky.
- Suroviny vložte do šalátovej misy, ochuťte citrónovou šťavou a majonézou. Ochutnajte soľ, aj keď pravdepodobne nebudete musieť pridávať viac soli. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Postupný recept na prípravu jednoduchého šalátu - kuracieho, ananásového a šampiňónového sa naučíte sledovaním videa a nech vám vždy chutí!
Šalát je presne ten druh jedla, ktorý dokáže spojiť aj tie najnekompatibilnejšie ingrediencie. Overiť si to môžete pri príprave ingrediencií na šalát s kuracím mäsom, hubami a ananásom. Každý z týchto produktov sa vyznačuje vlastnou chuťou a kulinárskymi prejavmi, mäso obohacuje jedlo o vitamíny a robí ho uspokojivým, huby dodávajú šalátu charakteristickú chuť a ananás dodávajú pokrmu vôňu.
Ale to sú len vlastnosti jedného produktu. Zaujímalo by ma, aký chuťový kokteil dokážu vytvoriť všetky tieto ingrediencie dohromady. Je pravda, že kuracie mäso sa často varí s hubami, ale použitie ananásu je dosť odvážny krok. Z týchto produktov by ste si určite mali pripraviť šalát a uistiť sa o pozitívnych odporúčaniach tých, ktorí už mali to šťastie, že si môžu vychutnať chuť týchto jedál.
Šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami - príprava jedla
Šalát s kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi je vhodnejší na oslavu významných dátumov. Pri príprave týchto jedál sa podporuje sloboda konania. Napríklad, ak recept vyžaduje varené kuracie mäso, možno ho ľahko nahradiť údenými prsiami. Tiež nie je potrebné používať iba nakladané šampiňóny, užitočné sú aj iné druhy - medové huby, hlivy ustricové atď. Ako už bolo spomenuté vyššie, práve šalát je oblasťou, kde sa podporuje fantázia a túžba dosiahnuť nové chute.
Ponúkame niekoľko zaujímavých receptov na prípravu šalátu s kuracím mäsom, ananásom a hubami. Verte, že výsledok vo vás zanechá len pozitívne pocity. Doprajte si hostinu chutí, vôní a kulinárskej krásy!
Recepty na šalát s kuracím mäsom, hubami a ananásom
Recept 1: Šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom a hubami
Údené mäso môže radikálne zmeniť chuť akéhokoľvek jedla. Presvedčme sa o tom.
Požadované ingrediencie:
Údené kuracie mäso – 200 – 300 g;
Konzervované ananásy - 1 b.;
Huby – 100 150 g;
majonéza;
Píniové oriešky - 50 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Syr - 200 g.
Spôsob varenia:
Kuracie prsia sú nakrájané, môžu byť nakrájané podľa chuti - na kocky alebo prúžky. Z nakladaných ananásov scedíme tekutinu a ovocie nakrájame na kocky. Keď si pripravíte ingrediencie, pridajte ich do hlbokej šalátovej misy. Tvrdý syr sa odporúča nakrájať na kocky. Nakrájajte nakladané huby a vložte ich do šalátovej misy. Cesnak prelisujeme strúčikom cesnaku. Do šalátovej misy vložte píniové oriešky, majonézu a soľ. Zmiešajte ingrediencie. Môžete ozdobiť lístkami bazalky alebo akýmikoľvek inými bylinkami.
Recept 2: Šalát s kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi
Na prípravu šalátu sú užitočné čerstvé huby, najlepšie šampiňóny. Vďaka vlašským orechom získa šalát jemnú chuť. Šalát môžete obliecť majonézou, ale aj nízkotučným klasickým jogurtom.
Požadované ingrediencie:
filé - 400 g;
Tvrdý syr - 200 g;
Cibuľa - 1 ks;
Ananás – 1 b.;
vajcia - 4 ks;
Orechy - 150 g;
Majonéza.
Spôsob varenia:
Proces varenia začneme s mäsom, ktoré je potrebné variť 20 minút, do vody pridať trochu soli a korenia a tiež uvariť vajcia natvrdo. Kým sa naše kuracie mäso varí, poďme k ďalším kulinárskym záležitostiam. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte huby na plátky. Do panvice pridajte pár kvapiek rastlinného oleja a huby dôkladne opečte, kým nezmäknú. Potom pridajte cibuľu a smažte ešte asi 3 minúty. Odstráňte z tepla. Ďalej sú vajcia olúpané a nakrájané na štvorce. Tvrdý syr nastrúhame, prípadne ich môžeme nakrájať na malé kocky, ako varené mäso. Vlašské orechy je lepšie krútiť pár minút v mikrovlnnej rúre a potom ich dôkladne nasekať. Všetky ingrediencie sú pripravené, môžete začať pripravovať šalát.
Šalát je lepšie umiestniť na 1 veľkú rovnú misku, ktorá bude zaujímať centrálne miesto na sviatočnom stole.
1 vrstva - polovica nakrájaného kuracieho filé;
2 - najtenšia vrstva majonézy, väčší dôraz sa kladie na poslednú vrstvu majonézy;
3 - ozdobte šalát polovicou vlašských orechov;
4 - sú na rade vajcia, používame tiež iba polovicu výrobkov;
5 - opäť najtenšia vrstva majonézy;
6 - polovica vyprážaných húb s cibuľou;
7 - polovica strúhaného syra;
Recept 3: Teplý šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami
Prezentovaný šalát určite nezostane bez povšimnutia na vašom sviatočnom stole. Toto odvážne použitie ingrediencií je vhodné pre tých, ktorí chcú svojich hostí prekvapiť nezvyčajným, no veľmi rafinovaným šalátom.
Požadované ingrediencie:
Konzervovaný ananás - 1 b.;
Filet - 300 g;
vajcia - 4 ks;
huby - 200 g;
Olivový olej - 2 lyžice;
majonéza - 50 g;
Korenie a soľ.
Spôsob varenia:
Najprv si pripravíme produkty. Za týmto účelom uvarte filé a tiež natvrdo uvarte vajcia.
1. Do šalátu zvoľte čerstvé stredne veľké šampiňóny. Rozdelíme ich na 4 časti.
2. Hotové vajcia ošúpeme zo škrupín a nakrájame na kocky.
3. Hotové varené filé môžeme nakrájať na prúžky alebo kocky.
4. Je lepšie nakrájať ananás na veľké kocky.
5. Nakrájané šampiňóny zľahka opečte na olivovom oleji.
Suroviny, kuracie mäso, ananás, vajcia zmiešame a pridáme opražené šampiňóny. Šalát je oblečený s 2 polievkovými lyžicami majonézy a ihneď položený na stôl.
Recept 4: Šalát s kuracím mäsom, ananásom, šampiňónmi a granátovým jablkom
Počas prázdnin hľadá každá gazdinka niečo nezvyčajné. Venujte pozornosť tomuto šalátu. Kombinácia ananásu a kapusty dodáva pokrmu šťavnatosť a granátové jablko dodáva pikantnosť. Šalát je nielen chutný, ale aj zdravý.
Požadované ingrediencie:
Ananás – 1 b.;
filé - 200 g;
huby - 200 g;
Cibuľa - 1 hlava;
majonéza;
Pekingská kapusta - 200 g;
Zeleninový olej;
Vajcia - 2 ks;
Soľ a iné korenie.
Spôsob varenia:
1. Na šalát si môžete vziať údené mäso, ktoré nakrájame na kocky.
2. Nasekané huby a cibuľu opečte v rastlinnom oleji.
3. Ananás je nakrájaný na kocky.
4. Vajíčka uvarené natvrdo môžeme nakrájať aj na kocky alebo pásiky.
5. Kapusta je nakrájaná na veľké kusy.
Šalát opatrne ozdobíme semienkami z granátového jablka. Chutné a zdravé!
Šalát s kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi - tajomstvá a užitočné tipy od najlepších šéfkuchárov
Ananás, huby a kuracie mäso sú súborom produktov, ktorých kombinácia umožňuje dosiahnuť zaujímavú chuť. Vítaná je úplná sloboda konania: ananás - čerstvý alebo konzervovaný, huby - akékoľvek, kuracie mäso - varené alebo údené. Experimentujte a varte s dušou!
