O výhodách morských rias pre telo sa už dajú robiť legendy, pretože sú zdrojom takých užitočných vitamínov a mikroelementov, ako sú: A, C, D, E, jód, draslík, fosfor, železo, síra a mnohé ďalšie. Naozaj to treba zjesť, ale v akej forme to budete robiť, je len na vás. Niektorí ľudia používajú morské riasy ako nezávislý produkt, zatiaľ čo iní z nich pripravujú chutné šaláty, ako to teraz urobíme vy a ja. V skutočnosti môžete jednoducho experimentovať donekonečna so sadou ingrediencií, ale jednou z úspešných možností je duet kapusty s vajcom a kukuricou. Čo z toho vzíde? Uvidíme.
Ingrediencie:
- nakladané morské riasy - 150 gramov;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- cibuľa (stredná) - ¼ kusov;
- kukurica - 4 polievkové lyžice;
- majonéza - podľa chuti.
Ako pripraviť šalát z morských rias:
1. Najprv sa pustíme do práce s morskou riasou. Ako viete, vyzerá to ako dlhé tenké stuhy - riasy. V šaláte to nebude vyzerať veľmi reprezentatívne, takže ho budeme musieť nakrájať na malé kúsky. Najlepším pomocníkom pri tejto úlohe budú nožnice - obyčajné: kuchynské alebo písacie. Práve v momente, keď vytiahnete kapustové nite z vody, ich zbavíte - prebytočnú tekutinu absolútne nepotrebujeme.
Mimochodom, morské riasy si môžete kúpiť v suchej forme a variť.
2. Uvarenie vajíčok natvrdo nám zaberie asi 10 minút, ale to počíta s tým, že voda, v ktorej sa budú vajíčka variť, je už uvarená a sporák je horúci.
Už uvarené vajcia by sa mali nakrájať na malé kocky. Na tieto účely môžete použiť špeciálny ručný plátok. Po vajíčkach prichádza na rad cibuľa: treba ju nakrájať na štvrtiny krúžkov.
3. Do riasy posielame vajcia a cibuľu. Všetko veľmi dôkladne premiešajte. Potom môžete k týmto surovinám pridať konzervovanú kukuricu, ktorá bola tiež vopred odstránená z prebytočnej tekutiny.
Šalát premiešajte vidličkou, priveďte ho do homogénnej konzistencie s rovnomerným rozložením prísad a chuti. V prípade potreby je možné šalát z morských rias osoliť a ochutiť majonézou. A ak používate nízkotučný jogurt alebo kyslú smotanu, potom sa takýto šalát dá ľahko klasifikovať ako „diétny“ alebo „nízkokalorický“, pretože pomer kalórií v ňom je znížený na veľmi zanedbateľné čísla.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Veľmi milujem morské riasy, okrem ich chuti je zdravá aj samotná kapusta a mnohí to vedia. Predtým boli morské riasy považované za niečo exotické a na ich nákup ste sa museli naozaj veľmi snažiť. Všetci vieme, že kapusta obsahuje dostatočné množstvo jódu, no okrem neho kapusta obsahuje aldehydy, vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny, sodík a draslík a mnoho ďalších užitočných látok. Všetky tieto výhody svedčia o jedinom – morské riasy by mali mať v strave každého človeka. Veľmi rád miešam kapustu s inou zeleninou, napríklad pridám mrkvu, strúhaný zeler a reďkovku - je to veľmi chutné. Dnes však do kapustnice okrem bohatej zmesi pridáme aj kukuricu, vajíčko a varenú ryžu - dostaneme jednoducho neporovnateľný obed. Tento šalát z morských rias s vajíčkom a kukuricou je nielen chutný, ale aj zdravý. Skúste aj tento.
- morské riasy - 200 g,
- sladká kukurica - 3 polievkové lyžice,
- varená ryža - 5-6 polievkových lyžíc,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- majonéza - 1 polievková lyžica,
- soľ, korenie - podľa chuti.
Recept s fotografiami krok za krokom:
Takže prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uvariť ryžu vopred - vyberte si svoj obľúbený druh ryže. Skvele tu funguje bežná biela ryža, veľmi chutná bude aj s hnedou ryžou, basmati, jazmínom alebo akoukoľvek inou. Keď je ryža hotová, nechajte ju vychladnúť a preneste ju do šalátovej misy. 
Do ryže pridajte morské riasy - môže to byť čistá kapusta alebo s pridaním zeleniny - mrkva, zeler, reďkovka atď. Množstvo morských rias sa môže zvýšiť. 
Po kapustnici pridajte do šalátu kukuricu – sem sa hodí kukurica z konzervy alebo obyčajná mrazená kukurica. Hlavná vec je, že kukurica musí byť sladká. Ak používate mrazenú verziu, kukuricu najskôr blanšírujte. 
Kuracie vajcia varte v osolenej vode nie dlhšie ako desať minút. Vajcia ochlaďte pod tečúcou studenou vodou, potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky. Vložte vajcia do šalátovej misy so zvyšnými prísadami. 
Pridajte majonézu do šalátu. Nie je potrebné použiť presne tento dresing, ak je to žiaduce, môžete naliať trochu oleja a kvapku ryžového octu. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie do šalátu podľa vlastného uváženia. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát podávame. 
Dobrú chuť!
Milujem morské riasy pre ich chuť aj pre výhody, ktoré nám dávajú.
Snažím sa ho kupovať často, takže v mojom dome to nie je produkt na sviatočný stôl, ale len každodenné jedlo.
Ale aj na neformálnu večeru alebo obed niekedy stále chcete nejako diverzifikovať známe jedlo. Tak vznikol tento recept na šalát z morských rias s kukuricou.
Na prípravu budete potrebovať minimálne množstvo ingrediencií:
Vyššie uvedené množstvo produktov stačí na jednu veľkú porciu alebo dve malé. Ak je vo vašom dome viac ako dvoch čistých jedákov, potom úmerne zvýšte množstvo každej zložky.
Morské riasy by mali byť bez prísad (mrkva, brusnice), maximálne povoľujem malé množstvo cibule. Vodu sceďte a kapustu položte na tanier (alebo do hlbokej misy, ak veľa varíte).
Tu pridáme aj jedno natvrdo uvarené vajce, ktoré najprv nadrobno nakrájame a dve polievkové lyžice sladkej kukurice z konzervy.
Všetko dobre premiešame
Pridajte majonézu. Množstvo si zvoľte podľa chuti. Ale môžem ti dať malú radu. Keďže zložky šalátu boli predtým vo vlhkom prostredí, samy o sebe sú dosť „šťavnaté“, takže ak dáte veľa majonézy, šalát v ňom jednoducho bude plávať, je lepšie obmedziť sa na jednu alebo dve čajové lyžičky.
Dóza z konzervovanej jedlej morskej riasy, nazývanej morská riasa, je nielen prvkom zdravej výživy, cenným zdrojom jódu a ďalších benefitov, ale aj hlavnou ingredienciou do lahodných šalátov, ktoré skúsená kuchárka nesmie mať. Akýkoľvek recept z tejto kolekcie s oceánskou kapustou sa môže zdať ako najlepšie jedlo, aké kedy bolo vyskúšané.
V tomto jednoduchom šaláte z morských rias a ryže sú vajíčka prezentované nezvyčajným spôsobom – pripomínajú praženicu, no tento detail vnáša do jedla nádych kuchyne juhovýchodnej Ázie, kde sa v tejto podobe často objavujú v mnohých jedlách.
Ingrediencie:
- 180 g morských rias;
- 3 strúčiky cesnaku;
- prírodný jogurt;
- 120 g suchých obilnín z ryže;
- 80 g daikon;
- soľ;
- zväzok kôpru a petržlenu;
- 1 čerstvé avokádo;
- majonéza;
- plechovka konzervovaného tuniaka;
- 3 čerstvé vajcia;
- Mleté čierne korenie;
- zeleninový olej.
Príprava:
- Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, dužinu nasekáme nadrobno;
- rozoberte mäso z tuniaka vidličkou;
- kombinujte majonézu a prírodný jogurt v pomere 2: 1;
- Ryžu uvarte v osolenej vode (mala by byť drobivá);
- nakrájajte čerstvé bylinky;
- Odlúpnite kožu z daikonu a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle;
- Vajcia rozbijeme, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak pretlačený lisom a dáme na rozohriatu, olejom vymastenú panvicu. Okamžite ich začnite energicky miešať, keď sú pripravené, rozdeľte ich na drobky;
- zhromaždite kukuricu, ryby, vajcia, kapustu, ryžu, avokádo, bylinky a daikon, pridajte omáčku, premiešajte a podávajte šalát.
Video k téme:
Šalát z morských rias, konzervovanej kukurice a majonézy
Šalát pripravený podľa tohto receptu sa môže stať hlavnou ozdobou sviatočného stola - jeho jednoduchá, ale efektná chuť sa snúbi s dizajnom v tvare morského koníka a na záver je kaviár z lietajúcich rýb.
Ingrediencie:
- 160 g morských rias;
- 8 krabových tyčiniek;
- 1 čerstvé jablko;
- 2 varené vajcia;
- 1 malý zemiak;
- majonéza;
- 1-2 lyžice. l. tobiko kaviár (oranžový a zelený);
- 180 g taveného syra;
- 160 g konzervovanej kukurice.
Príprava:
- krabie tyčinky nakrájame na kocky;
- zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky;
- syr, vopred okorenený (pre tvrdosť) v chladničke, nastrúhaný na hrubom strúhadle;
- Jablko ošúpeme a nakrájame na kocky;
- vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle;
- zmiešame kukuricu, syr, krabie tyčinky, jablko, morské riasy, zemiaky a vajcia, šalát ochutíme majonézou;
- Šalát položte na tanier v tvare morského koníka a ozdobte viacfarebným kaviárom.
Video k téme:
Šalát z morských rias, kukurice a hrášku
Na prípravu tohto lahodného šalátu v juhoázijskom štýle si môžete vziať nielen čerstvú, ale aj zaváranú chobotnicu a ak máte veľkú záľubu v morských plodoch, môžete ju doplniť aj drobnými chobotničkami a mušľami z téglika.
Ingrediencie:
- 180 g morských rias;
- 120 g konzervovanej kukurice;
- 1 jatočné telo chobotnice;
- polovica čerstvej papriky;
- 1 polievková lyžica. l. tekutý med;
- olivový olej;
- 100 g funchózy;
- maslo;
- 45 g vlašských orechov;
- 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka;
- 160 g tekvicovej buničiny;
- 1 veľká zrelá paradajka;
- 2 lyžičky. sójová omáčka;
- 80 g konzervovaného hrášku.
Príprava:
- Pripravte funchose (nalejte vriacu vodu) podľa pokynov na obale produktu;
- Chobotnicu uvarte v osolenej vode, nakrájajte na kolieska a opečte do zlatista v zmesi olív a masla;
- držte orechy niekoľko minút na suchej horúcej panvici a nasekajte ich nahrubo;
- Paradajku, tekvicu a papriku nakrájanú na polovice pomastíme olivovým olejom, zabalíme do 2 vrstiev alobalu a pečieme v rúre 20-30 minút. Pripravenú zeleninu nakrájajte na kocky;
- kombinujte olivový olej, odmeraný na šalátový dresing, s medom a sójovou omáčkou;
- zmiešame kapustu, tekvicu, hrášok, kukuricu, kalamáre, sezamové semienka, korenie, paradajky, vlašské orechy, funchózu. Pridajte omáčku a vezmite šalát na stôl.
