Yra keletas lengvų ir skanių salotų su kopūstais ir žirneliais receptų. Jį paruošti labai paprasta. Jokių ypatingų ingredientų nereikia, šie produktai dažniausiai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve, o paruošimas neužima daug laiko, daugiausiai 20 minučių.
Jums reikės:
- Baltieji kopūstai - 250 g;
- Konservuoti žirneliai - 150g;
- Žalias svogūnas;
- Marinuoti agurkai - 150g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt.;
- Krapų žalumynai;
- majonezas;
- Druska pagal skonį.
Apskritai salotas galite paruošti keliais būdais, šiek tiek pakeisdami ingredientus. Pavyzdžiui, vietoj majonezo salotas pagardinkite augaliniu aliejumi arba paruoškite kopūstų, dešros ir žirnių salotas. Tai nepablogins patiekalo skonio, nes pagrindinis ingredientas – kopūstai.
Tai ne tik skani, bet ir stebėtinai sveika daržovė. Tik jame vitamino C yra nepakitusio per visą laikymo laiką, o jo ten labai daug. Kopūstuose gausu skaidulų ir vandens, o krakmolo ir sacharozės praktiškai nėra. Jame taip pat yra retų vitaminų U ir K. Visa tai daro kopūstus nepakeičiamu produktu ant mūsų stalo.
Žirniai, kurių yra beveik visose kopūstų salotose, yra neįtikėtinai daug baltymų ir amino rūgščių. Priklausomai nuo ingredientų, kopūstų ir žaliųjų žirnelių salotos gali būti nekaloringos arba labai maistingos.
Virimo procesas
Taigi, pradėkime virti:
- Smulkiai supjaustykite šviežią kopūstą: kuo jis smulkesnis, tuo sultingesnės bus mūsų salotos su žaliais žirneliais. Šiems tikslams naudokite specialų peilį. Jei taip nėra, supjaustykite įprastu peiliu. Jei jūsų susmulkinti kopūstai yra pakankamai dideli, susmulkinkite. Taip jis taps minkštesnis ir susidarys sultys.
- Išvirkite 4 kiaušinius. Kai jie bus paruošti, palikite juos puode po tekančiu šaltu vandeniu. Taip jie greičiau atvės ir bus lengviau valomi. Po to juos smulkiai supjaustykite peiliu.
- Marinuoti agurkai, geriausia naudoti kornišonus, ištraukti iš stiklainio ir leisti nuvarvėti. Kaip ir kiaušinius, agurkus smulkiai supjaustykite kubeliais.
- Į salotų dubenį sudėkite kopūstus, žirnelius, kiaušinius, išmaišykite, sudėkite likusius ingredientus. Pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Papuoškite salotas žalumynais.
Pasiruošę! Galite patiekti su mėsos patiekalais, pavyzdžiui, kotletais ar kepsniais. Patiekalas pasirodė gana kaloringas, bet labai skanus.
Mažo kaloringumo salotos su pekino kopūstu ir žirneliais
Jei esate kopūstų mylėtojas ir stebite savo figūrą, čia yra paprastas nekaloringų salotų receptas. Tai pekino kopūsto, agurko ir žirnių salotos. Norėdami jį paruošti, naudojame:
- Pekino kopūstai 200 g,
- Žirniai 150 g.,
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- Petražolės ir krapai,
- Alyvuogių aliejus padažui.
Pekino kopūstai yra salotų ir baltųjų kopūstų kryžius. Askorbo rūgšties kiekis jame yra kelis kartus didesnis nei įprastuose kopūstuose. Tačiau vitaminų C, A, B kiekis yra daug kartų didesnis nei kitose daržovėse. Pekino kopūstuose gausu karotino, baltymų ir citrinos rūgšties. Jame yra unikali aminorūgštis – lizinas.
Lizinas padeda išvalyti kraują, šalina iš organizmo toksinus, tirpdo nereikalingus baltymus. Tai būtina audinių augimui, tai yra, jei jūsų plaukai blogai auga, tai gali reikšti, kad organizme nėra pakankamai lizino. Be to, šios aminorūgšties trūkumas sukelia nuovargį, dirglumą ir blogą nuotaiką. Trumpai tariant, kininis kopūstas yra grožio ir sveikatos vitaminų sandėlis.
Paruoškite pekininių kopūstų salotas su žaliu puodu:
- Smulkiai supjaustykite kopūstą. Sudėkite į didelį dubenį.
- Suberkite žirnius.
- Agurką supjaustykite plonais griežinėliais
- Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, supjaustykite svogūną.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir išmaišykite.
- Įpilkite druskos pagal skonį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
Kodėl alyvuogių? Kadangi jame visiškai nėra tokio kenksmingo cholesterolio, jame gausu aminorūgščių ir jis turi neįkainojamą naudą sveikatai. Jis turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir yra prevencinė priemonė nuo diabeto ir nutukimo.
Šis patiekalas yra labai mažai kaloringas. Rekomenduojama žmonėms, kurie laikosi dietų dėl medicininių priežasčių arba norintiems atsikratyti antsvorio. Šias salotas galite patiekti su virta vištienos krūtinėlė. Jame taip pat yra nedidelis kalorijų ir riebalų kiekis.
Taip pat galite pasigaminti salotas iš morkų, kopūstų ir žirnių. Taip pat lengvas ir skanus. Arba, pavyzdžiui, kopūstų, agurkų ir žirnių salotos su alyvuogių aliejumi, gaivios ir malonios vasarą.
Irina Kamšilina
Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))
Turinys
Iš kopūstų ruošiama daug įvairių kulinarinių šedevrų. Jis troškinamas, kepamas, verdamas ir dedamas į salotas. Tai nekaloringa daržovė, turinti daug naudingų mikroelementų, leidžiančių organizmui išlikti sveikam. Jei į traškių lapų salotas įdėsite augalinių baltymų šaltinio – ankštinių daržovių, gausite skanų, sveiką patiekalą kiekvienai dienai ir šventiniam stalui.
Salotų receptai su kopūstais ir žirneliais
Yra daug rūšių daržovių ir mėsos salotų su ankštinėmis daržovėmis. Jų pranašumai yra ingredientų prieinamumas ir paruošimo paprastumas. Šios salotos tinka žmonėms, kurie stebi savo svorį ir mėgsta skaniai pavalgyti. Virėjai rekomenduoja kaip užpilą naudoti augalinį aliejų, citrinų sultis ir majonezą. Kalbant apie prieskonius, apsiribokite vienu prieskoniu arba jų visai nedėkite.
Salotos su šviežiais kopūstais ir žaliais žirneliais
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Salotos su kopūstais ir žirneliais yra labai sveikos. Jo sudedamosiose dalyse yra daug vertingų medžiagų. 50 gramų petražolių yra paros dozė vitamino C. Paprikose yra daug vitamino P, kuris padeda pasisavinti askorbo rūgštį. Į patiekalą, kuriame gausu vitaminų B, E, kalio, kalcio, fosforo, suberkite citriną, pomidorą ir svogūną. Toks maistas palaikys organizmą virusinių infekcijų metu.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 200 g;
- konservuoti žirneliai - 200 g;
- pomidoras – 1 vnt.;
- geltona paprika – 2 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- citrina – 0,5 vnt.;
- petražolės - maža krūva;
- jūros druska - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Virimo būdas:
- Nuplaukite daržoves.
- Kopūsto galvą supjaustykite juostelėmis, svogūną, saldžiąją papriką ir pomidorą supjaustykite kubeliais.
- Iš ankštinių daržovių nupilkite skystį ir suberkite jas į daržoves.
- Viską pasūdykite, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis.
- Papuošti žalumynais.
Iš raugintų kopūstų, žaliųjų žirnelių ir bulvių
- Laikas: 25 minutės.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 90 kcal/100 g.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Kad kopūstų salotos būtų sočios, pridėkite virtų bulvių. Jis vaidina svarbų vaidmenį pripildant organizmą vitaminais ir mineralais. Savo maistinę vertę bulvės turi krakmolui, kuris, patekęs į žarnyną, paverčiamas gliukoze. Česnakai ir krapai suteiks pikantiškumo, morkos padarys patiekalą ryškesnį ir patrauklesnį.
Ingridientai:
- rauginti kopūstai - 200 g;
- bulvės – 1-2 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- morkos – 1 vnt.;
- krapai - mažas krūva;
- česnakai - 1-2 skiltelės;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
Virimo būdas:
- Bulves ir morkas išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Skystį nupilkite nuo ankštinių augalų, supilkite į susmulkintas daržoves kartu su raugintais kopūstais.
- Druskos, pipirų, pagardinkite aliejumi.
- Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite smulkintais krapais ir česnaku.
Dešra
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 110 kcal/100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė, užkandis.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Šiandien sunku nusipirkti geros virtos dešros: prekių pasirinkimas prekybos centruose labai didelis. Salotoms rinkitės patikrintas mažai riebalų turinčias dešreles, kurias lengva virškinti. Į patiekalą įdėję šviežių agurkų, svogūnų ir petražolių gausite maistingas kopūstų salotas su dešra ir žirneliais, kurios tiks vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 200 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
- virta dešra - 200 g;
- švieži agurkai – 1 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- petražolės - maža krūva;
- Jūsų pasirinktas augalinis aliejus - padažui;
- druska - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Kopūsto galvą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Dešrą ir svogūną supjaustykite kubeliais, o agurką – pusžiedžiais.
- Išimkite visus žirnelius iš stiklainio, nupilkite skystį ir supilkite produktą į kitus ingredientus.
- Gautą patiekalą pagardinkite druska, aliejumi ir papuoškite žolelėmis.
Su majonezu
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 220 kcal/100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Majonezas, sudarytas iš augalinio aliejaus, kiaušinių, acto ir kitų ingredientų, puikiai dera su mėsa ir ankštinėmis daržovėmis. Šis baltas padažas papildys daržovių ir žirnių, grybų ir kiaušinių mišinį. Jei patiekale naudojate austrių grybus, juos smulkiai supjaustykite ir gerai pakepinkite ant vidutinės ugnies (25 min.), kol išgaruos visas grybų išskiriamas skystis.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 200 g;
- marinuoti žalieji žirneliai – 200 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- morkos – 1 vnt.;
- grybai (austriukai arba pievagrybiai) – 200 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- petražolės, krapai - nedidelis krūva;
- majonezas - padažui;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai (grybams kepti);
- druska - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
- Morkas ir kiaušinius išvirkite, supjaustykite kubeliais.
- Kopūsto galvą supjaustykite juostelėmis.
- Iš pupelių nupilkite skystį.
- Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos ir pagardinkite majonezu.
- Patiekalą pabarstykite žolelėmis.
Su Pekino kopūstu ir žaliais žirneliais
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 100 kcal/100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Pekino kopūstai nuo baltųjų kopūstų skiriasi pailgos formos, švelniais minkštais lapais, juose 2 kartus daugiau baltymų. Nedidelis skaidulų kiekis ir galimybė ilgai išlaikyti vitaminus bei skonį daro produktą vertingu savo sveikata besirūpinantiems žmonėms. Patiekalas su šia daržove pasirodo minkštas, bet mažiau traškus. Baziliko žalumynai suteiks jam ypatingo pikantiškumo. Jei nemėgstate majonezo, patiekalą pagardinkite neriebia grietine.
Ingridientai:
- Pekino kopūstas - 200 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
- šoninė – 150 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- paprika – 2 vnt.;
- bazilikas - maža krūva;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis.
- Iš pupelių nupilkite marinatą.
- Šoninę ir papriką supjaustykite mažais kubeliais.
- Suplėšykite baziliką rankomis.
- Sumaišykite visus ingredientus, druską, pagardinkite grietine.
Pagaminta iš žiedinių kopūstų, žirnelių ir riešutų
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 140 kcal/100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Jei norite nustebinti svečius ar artimuosius nauju ir įdomiu receptu, į salotas su kopūstais ir žaliais žirneliais įberkite saują graikinių riešutų. Šis produktas yra kaloringas, bet labai sveikas. Graikinių riešutų branduoliuose yra visko, ko žmogui reikia gyvenimui: baltymų, riebalų, mikroelementų, vitaminų. Iš medaus, acto ir augalinio aliejaus pagamintas padažas patiekalui suteiks originalaus skonio.
Ingridientai:
- žiediniai kopūstai - 200 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- medus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - padažui;
- druska - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Kopūsto galvą padalinkite į žiedynus ir virkite 5 minutes.
- Iš pupelių nupilkite visą skystį.
- Riešutus pakepinkite keptuvėje ir susmulkinkite.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite ingredientus, pagardinkite medumi, actu, aliejumi.
Iš savojos kopūstų, žirnių ir morkų
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 porcijos.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 80 kcal/100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: Europos.
- Sunkumas: lengvas.
Jei palyginsite Savoy daržovių versiją su baltojo kopūsto versija nuotraukoje, pamatysite skirtumus. Pirmoji daržovė sodriai žalia spalva ir spuoguotu lapų paviršiumi. Jo skonis yra šiek tiek malonesnis nei paprastos baltos kopūsto galvutės. Savojos kopūstuose yra daugiau baltymų ir mažiau skaidulų, jis naudingas sergantiems cukriniu diabetu, tačiau draudžiamas sergant pankreatitu ir skydliaukės ligomis. Norėdami paįvairinti savo mitybą, pagal žemiau pateiktą receptą paruoškite skanių kopūstų ir žirnių salotas su majonezu.
Ingridientai:
- Savojos kopūsto galva – 200 g;
- konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
- morkos – 1 vnt.;
- obuolys – 1 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- majonezas - padažui;
- druska - pagal skonį.
Virimo būdas.
Atėjo pavasaris, atnešęs šviežių daržovių ir kvapnių žolelių sezoną, tad siūlau pasigaminti nepaprastai skanių salotų su kopūstais ir žaliaisiais žirneliais. Jai sukurti nereikia jokių specialių ingredientų: visi produktai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Daržovių salotų su kiaušiniais ir žirneliais paruošimas neužima daug laiko: daugiausiai 15 minučių. Labai gražus kopūstų patiekalas papuoš bet kurį (netgi šventinį) stalą. Švelnios ir aromatingos daržovių salotos nepaliks abejingų: rekomenduoju jas paruošti nedelsiant.
Ingridientai:
- 300 gramų baltųjų kopūstų;
- trys vištienos kiaušiniai;
- 100 gramų konservuotų žaliųjų žirnelių;
- 150 gramų šviežių agurkų (apie 1 vidutinio dydžio agurkas);
- 1 ryšelis žalumynų (svogūnų, krapų ar petražolių);
- 2 šaukštai majonezo (galima pakeisti grietine arba augaliniu aliejumi);
- druska - pagal skonį.
Papuošimui:
- šviežios žolelės;
- vienas pomidoras.
Beprotiškai skanios salotos su kopūstais ir žaliais žirneliais. Žingsnis po žingsnio receptas
- Šviežius baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu (galite naudoti specialią trintuvą arba smulkintuvą).
- Patarimas. Kad kopūstai salotose būtų sultingesni ir minkštesni, į susmulkintą kopūstą reikia įberti šiek tiek druskos ir trinti rankomis, kol išsiskirs sultys.
- Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonomis (trumpomis) juostelėmis.
- Šviežias žoleles (naudoju kartu ir žaliuosius svogūnus, ir krapus) smulkiai supjaustau peiliu.
- Patarimas. Salotoms paruošti galite naudoti bet kokius pasirinktus žalumynus.
- Kietai virtus ir atvėsusius vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Iš konservuotų žaliųjų žirnelių nupilkite skystį.
- Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: sudėkite kopūstą, šviežius agurkus, žaliuosius žirnelius, pjaustytus kiaušinius ir žoleles.
- Kopūstų salotas pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite druskos (galite pagardinti maltais juodaisiais pipirais).
- Patarimas. Norėdami papuošti daržovių salotas, galite naudoti ir grietinę, ir augalinį aliejų. Taip pat mūsų svetainėje „Labai skanu“ rasite puikių receptų įvairiems salotų padažams: išbandykite, išsirinkite.
- Ant serviravimo indo (manojo 16 centimetrų skersmens) uždėkite žiedą iš spyruoklinės formos.
- Sudėkite kopūstų ir žaliųjų žirnelių salotas į formą, sutrinkite šaukštu.
- Nuimkite žiedą, papuoškite daržovių salotas žolelėmis ir šviežių pomidorų griežinėliais.
Patiekite lengvas ir subtilias kopūstų ir kiaušinių salotas kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą. Ypač skanu su bulvių koše, taip pat dera su mėsa. Mano „YouTube“ kanale ir „Labai skanu“ svetainėje galite pamatyti kitų nuostabių paprastų patiekalų receptų.
Atėjo pavasaris, atnešęs šviežių daržovių ir kvapnių žolelių sezoną, tad siūlau pasigaminti nepaprastai skanių salotų su kopūstais ir žaliaisiais žirneliais. Jai sukurti nereikia jokių specialių ingredientų: visi produktai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Daržovių salotų su kiaušiniais ir žirneliais paruošimas neužima daug laiko: daugiausiai 15 minučių. Labai gražus kopūstų patiekalas papuoš bet kurį (netgi šventinį) stalą. Švelnios ir aromatingos daržovių salotos nepaliks abejingų: rekomenduoju jas paruošti nedelsiant.
Ingridientai:
- 300 gramų baltųjų kopūstų;
- trys vištienos kiaušiniai;
- 100 gramų konservuotų žaliųjų žirnelių;
- 150 gramų šviežių agurkų (apie 1 vidutinio dydžio agurkas);
- 1 ryšelis žalumynų (svogūnų, krapų ar petražolių);
- 2 šaukštai majonezo (galima pakeisti grietine arba augaliniu aliejumi);
- druska - pagal skonį.
Papuošimui:
- šviežios žolelės;
- vienas pomidoras.
Beprotiškai skanios salotos su kopūstais ir žaliais žirneliais. Žingsnis po žingsnio receptas
- Šviežius baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu (galite naudoti specialią trintuvą arba smulkintuvą).
- Patarimas. Kad kopūstai salotose būtų sultingesni ir minkštesni, į susmulkintą kopūstą reikia įberti šiek tiek druskos ir trinti rankomis, kol išsiskirs sultys.
- Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonomis (trumpomis) juostelėmis.
- Šviežias žoleles (naudoju kartu ir žaliuosius svogūnus, ir krapus) smulkiai supjaustau peiliu.
- Patarimas. Salotoms paruošti galite naudoti bet kokius pasirinktus žalumynus.
- Kietai virtus ir atvėsusius vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Iš konservuotų žaliųjų žirnelių nupilkite skystį.
- Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: sudėkite kopūstą, šviežius agurkus, žaliuosius žirnelius, pjaustytus kiaušinius ir žoleles.
- Kopūstų salotas pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite druskos (galite pagardinti maltais juodaisiais pipirais).
- Patarimas. Norėdami papuošti daržovių salotas, galite naudoti ir grietinę, ir augalinį aliejų. Taip pat mūsų svetainėje „Labai skanu“ rasite puikių receptų įvairiems salotų padažams: išbandykite, išsirinkite.
- Ant serviravimo indo (manojo 16 centimetrų skersmens) uždėkite žiedą iš spyruoklinės formos.
- Sudėkite kopūstų ir žaliųjų žirnelių salotas į formą, sutrinkite šaukštu.
- Nuimkite žiedą, papuoškite daržovių salotas žolelėmis ir šviežių pomidorų griežinėliais.
Patiekite lengvas ir subtilias kopūstų ir kiaušinių salotas kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą. Ypač skanu su bulvių koše, taip pat dera su mėsa. Mano „YouTube“ kanale ir „Labai skanu“ svetainėje galite pamatyti kitų nuostabių paprastų patiekalų receptų.
Atėjo pavasaris, atnešęs šviežių daržovių ir kvapnių žolelių sezoną, tad siūlau pasigaminti nepaprastai skanių salotų su kopūstais ir žaliaisiais žirneliais. Jai sukurti nereikia jokių specialių ingredientų: visi produktai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Daržovių salotų su kiaušiniais ir žirneliais paruošimas neužima daug laiko: daugiausiai 15 minučių. Labai gražus kopūstų patiekalas papuoš bet kurį (netgi šventinį) stalą. Švelnios ir aromatingos daržovių salotos nepaliks abejingų: rekomenduoju jas paruošti nedelsiant.
Ingridientai:
300 gramų baltųjų kopūstų;
trys vištienos kiaušiniai;
100 gramų konservuotų žaliųjų žirnelių;
150 gramų šviežių agurkų (apie 1 vidutinio dydžio agurkas);
1 ryšelis žalumynų (svogūnų, krapų ar petražolių);
2 šaukštai majonezo (galima pakeisti grietine arba augaliniu aliejumi);
druska - pagal skonį.
Papuošimui:
šviežios žolelės;
vienas pomidoras.
Beprotiškai skanios salotos su kopūstais ir žaliais žirneliais. Žingsnis po žingsnio receptas
Šviežius baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu (galite naudoti specialią trintuvą arba smulkintuvą).
Patarimas. Kad kopūstai salotose būtų sultingesni ir minkštesni, į susmulkintą kopūstą reikia įberti šiek tiek druskos ir trinti rankomis, kol išsiskirs sultys.
Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonomis (trumpomis) juostelėmis.
Šviežias žoleles (naudoju kartu ir žaliuosius svogūnus, ir krapus) smulkiai supjaustau peiliu.
Patarimas. Salotoms paruošti galite naudoti bet kokius pasirinktus žalumynus.
Kietai virtus ir atvėsusius vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Iš konservuotų žaliųjų žirnelių nupilkite skystį.
Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: sudėkite kopūstą, šviežius agurkus, žaliuosius žirnelius, pjaustytus kiaušinius ir žoleles.
Kopūstų salotas pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite druskos (galite pagardinti maltais juodaisiais pipirais).
Patarimas. Norėdami papuošti daržovių salotas, galite naudoti grietinę ir augalinį aliejų. Taip pat mūsų svetainėje „Super Chef“ rasite puikių receptų įvairiems salotų padažams: išbandykite, išsirinkite.
Ant serviravimo indo (manojo 16 centimetrų skersmens) uždėkite žiedą iš spyruoklinės formos.
Sudėkite kopūstų ir žaliųjų žirnelių salotas į formą, sutrinkite šaukštu.
Nuimkite žiedą, papuoškite daržovių salotas žolelėmis ir šviežių pomidorų griežinėliais.
Lengvas ir švelnias kopūstų ir kiaušinių salotas patiekiame ant stalo kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą. Ypač skanu su bulvių koše, taip pat dera su mėsa. „Super Chef“ svetainėje galite pamatyti ir kitų nuostabių paprastų patiekalų receptų.
