Varenie s eda offline
Kuracie stehná so zemiakmi pečené v rúre s kyslou smotanovou omáčkou
Mnohé gazdinky si často musia lámať hlavu nad tým, aké jedlo pripraviť na obed pre svoju domácnosť, aby bolo chutné, zasýtilo, nebolo veľmi drahé a jeho príprava netrvala dlho. Navrhujem kuchárom pripraviť chutné kuracie stehná so zemiakmi pečenými v rúre s kyslou smotanovou omáčkou. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a ukáže sa neuveriteľne chutné. Nechajte sa fotografie krok za krokom nasnímané pre recept stať vašimi pomocníkmi pri príprave jedla.
- kuracie stehná - 6 ks;
- zemiaky - 2,5 kg;
- sójová omáčka - 50 ml;
- kyslá smotana (15%) - 450 ml;
- vajcia - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie na mäso - podľa vášho vkusu.
Na prípravu tohto receptu si musíme kúpiť brojlerové kuracie stehná. Tieto stehná sú na rozdiel od domáceho kuracieho mäsa jemnejšie a pri pečení v rúre sa upečú súčasne so zemiakmi.
Naopak, skúste si kúpiť zemiaky takej odrody, ktorá je vhodná na vyprážanie a pri pečení sa nerozpadne.
Na výrobu náplne je lepšie použiť odtučnenú 15 alebo 10 percentnú kyslú smotanu.
Korenie v tomto recepte si vyberte podľa svojho vkusu;
Ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi v rúre
Kuracie stehná si teda najskôr musíme osoliť a zo všetkých strán posypať korením na mäso. Kým pripravíme zemiaky, necháme stehná trochu nasiaknuť korením.
Zemiaky najskôr odstráňte šupkou pomocou škrabky na zeleninu. Aby nesčerneli, ošúpané zemiaky vložte do panvice so studenou vodou.
Potom ingrediencie dôkladne pretrepte vidličkou.
Pridáme sójovú omáčku, kyslú smotanu a všetko opäť dôkladne premiešame.
Toto je druh plnky z kyslej smotany, ktorú sme dostali.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Nakoniec z ošúpaných zemiakov scedíme vodu a zemiaky nakrájame na pomerne hrubé kocky.
Zemiakové tyčinky položte blízko seba na plech na pečenie vystlaný fóliou alebo list pergamenu.
Potom posypte plech na pečenie zemiakmi s cibuľou.
Kuracie stehná položíme na zemiaky.
A pred vložením do rúry na zemiaky a stehná rovnomerne nalejeme kyslú smotanovú plnku.
Kuracie stehná so zemiakmi budeme piecť v rúre na strednom ohni tridsať minút. Ak by sa koža na mäse pripálila, môžete vrch stehien prikryť kúskami alobalu.
Hotové jemné, chutné a veľmi uspokojivé zemiaky upečené v rúre s kuracími stehnami opatrne preložíme na porciované taniere a podávame na obed alebo večeru.
Zanechať komentár Zrušiť odpoveď
eda-offline.com
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre: niekoľko jednoduchých receptov
Kuracie mäso je medzi ostatnými druhmi obľúbenejšie, keďže má najjemnejšiu chuť. Jeho príprava navyše zaberie oveľa menej času, na rozdiel od hovädzieho či bravčového.
Recept na kuracie stehná so zemiakmi
Existuje úplne základný recept na kuracie stehná marinované v kyslej smotane so zemiakmi v rúre. Vďaka kyslej smotane má hotové jedlo špeciálnu jemnú chuť.
Ingrediencie potrebné na varenie:
- V prvom rade je potrebné kura opláchnuť v teplej vode a odstrániť prebytočný tuk. Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť fóliu, ktorá ju obklopuje, pomocou ostrého noža.
- Ak je to potrebné, stehná môžu byť nakrájané na plátky alebo ponechané celé. V prvom prípade je lepšie ich rozrezať pozdĺž spojovacej línie na dve rovnaké časti.
- Pomocou kuchynských papierových utierok musíte mäso vysušiť z vody.
- Stehná by sa mali ochutiť pripravenou zmesou a rovnomerne ju rozložiť.
- Kyslá smotana bude pôsobiť ako marináda, pričom sa použije polovica celkového množstva, ktorú treba veľkoryso namazať kuracím mäsom.
- Marinované mäso je potrebné zakryť a nechať 1 hodinu v chladničke. Kyslá smotana a korenie by mali stehná dobre namočiť, takže v dôsledku varenia budú jemnejšie.
notefood.ru
Kuracie mäso je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa, ktoré sa na našich stoloch nachádza častejšie ako všetky ostatné. Kuracie mäso môžete variť rôznymi spôsobmi, ktoré zvládne aj neskúsený kuchár.
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre sú veľmi jednoduché a uspokojivé jedlo vyrobené z lacných surovín, ktoré je vhodné ako na bežnú rodinnú večeru, tak aj na servírovanie na sviatočnom stole. Vďaka pečeniu zostane mäso šťavnaté a jemné a zemiaky si zachovajú všetky cenné látky.
Ingrediencie
- kuracie stehná - 700 g;
- Zemiaky - 1 kg;
- majonéza - 100 g;
- Slnečnicový olej - 2 lyžice. 1;
- Čerstvé bylinky;
- Soľ korenie.
Ako variť kuracie stehná v rúre so zemiakmi
Zemiaky, kuracie mäso a zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Pripravte si majonézovú omáčku. V hlbokej miske zmiešajte majonézu s jemne nasekanými bylinkami, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Zemiaky je najlepšie nakrájať na malé kocky rovnakej veľkosti, upečú sa tak rovnomerne a pri podávaní budú vyzerať estetickejšie. Tretinu výslednej majonézovej omáčky vložte do misky so zemiakmi a premiešajte.
Všetky zemiaky poukladáme do zapekacej misy alebo na plech a uhladíme. Najlepšie je použiť teflónové nepriľnavé panvice, ale poslúži aj keramická alebo sklenená panvica vhodná do rúry. Forma musí byť namazaná malým množstvom rastlinného oleja, aby sa zemiaky nelepili.
Pripravte si kuracie stehná na pečenie. Ak ste si kúpili veľké stehná, rozrežte ich pozdĺž kosti na dve časti. Z mäsa odrežte všetky nechcené kúsky kože a kostí. Pamätajte, že pri podávaní je dôležitý krásny vzhľad produktu. Mäso jemne osolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením.
Kuracie stehná vložíme do misky so zvyšnou majonézovou omáčkou a dobre ju rozotrieme po mäse zo všetkých strán. Položte ho na zemiaky - šťava z kura, ktorá sa uvoľní z mäsa počas vyprážania, namočí prílohu, ktorá bude neuveriteľne chutná a nie suchá.
Kuracie stehná so zemiakmi pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-50 minút, kým sa neuvaria. Pripravenosť pokrmu určíme podľa mäsa – ak sú stehná zhnednuté a po prepichnutí z mäsa vyteká číra šťava – je hotové.
Po vybratí misky z rúry odstavte panvicu s mäsom nabok a na 5-7 minút poduste vo všetkej šťave. Kuracie stehná a zemiaky podávajte po častiach s čerstvou zeleninou a obľúbenou omáčkou.
- Aby bolo jedlo menej kalorické, namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo kefír s nízkym obsahom tuku.
- Pre zvýraznenie vône a pikantnú chuť pokrmu môžete do omáčky pridať strúčik cesnaku pretlačený lisom alebo nadrobno nakrájanú čili papričku.
- Korenie ako rasca, majoránka, kurkuma či horčica môžu kuraciemu mäsu dodať vôňu a osobitú chuť. Pred ponorením do omáčky nimi stačí potrieť kuracie stehná.
- Ak chcete, môžete kuracie stehná marinovať v kefíre alebo miernej horčici 3-4 hodiny pred varením. A marináda zo sójovej omáčky, medu a kari dodá kurčaťu chutnú chrumkavú kôrku a vynikajúcu chuť;
- Pečené kuracie stehná so zemiakmi v rúre budú ešte šťavnatejšie, ak toto jedlo varíte nie na plechu na pečenie, ale v rukáve na pečenie. Takto sa všetka šťava uvoľnená pri vyprážaní potravín neodparí, ale zostane vo vnútri.
- 15-20 minút pred varením môžete kura a zemiaky posypať najemno nastrúhaným tvrdým syrom a čerstvými bylinkami.
vkys.info
Kuracie stehná so zemiakmi
Minule sme varili kuracie stehná zapečené so syrom Na plechu na pečenie zostalo toľko lahody, šťavy a tuku, ktorý z kurčaťa vytiekol, a rozhodol som sa, že musím uvariť kuracie stehná so zemiakmi. Zemiaky budú namočené a dostanete vynikajúce jedlo, mäso aj zemiaky, najmä preto, že očakávam hostí, chcem uvariť niečo chutné, ale nemám čas sa obťažovať.
- 8 kuracích stehien
- 10-12 zemiakov
- 1 mrkva (veľká)
- korenie na kuracie mäso
- korenie na zemiaky
- zeleninový olej
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre
Kuracie stehná umyjeme a vložíme do cedníka, aby odkvapkali. Môžete ich nechať celé alebo ich rozrezať na dve časti; Stehná potrieme korením na kuracie mäso a soľou. Skontrolujte, či je v korení soľ, ak je, pridajte soľ opatrne. Kuracie mäso necháme namočiť a my sami sa budeme zaoberať zemiakmi a mrkvou.
Berieme stredne veľké zemiaky. Očistíme, opláchneme, nakrájame na hrubé kolieska, vďaka čomu bude pohodlnejšie ukladať ho na plech, ak na ňom pečiete. Dnes som mal veľmi malé zemiaky, nekrájal som ich. Toto sú posledné zásoby z dačoho. Zemiaky posypte korením a pridajte trochu soli. Skontrolujte aj prítomnosť soli v korení na zemiaky.
Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky alebo pásiky. Moja mrkva bola na rozdiel od zemiakov veľká, nakrájala som ju na pásiky.
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, položíme naň mrkvu, zemiaky a stehná. Nezabudnite zakryť vrch fóliou.
Alebo si môžete vziať zapekaciu misu, ja som dnes použila sklenenú s pokrievkou. Keďže moje mäso nie je veľmi veľké, vzal som si len štyri kuracie stehná.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej plech alebo zapekaciu misu na 30-40 minút. Kurča by malo pustiť šťavu a šťava by mala vrieť. Potom odstráňte alobal alebo pokrievku a kuracie stehná so zemiakmi pečte ešte 20-30 minút. Samotné stehná by mali byť zhnednuté a vyzerať takto. 
Počas pečenia kura potierame tekutinou z panvice. Hneď ako zhnednú, rúru vypneme a naše jedlo v nej necháme chvíľu postáť, ako povedala mama, dorobí sa.
Zemiaky sú nasýtené kuracím tukom a nie je potrebné vylievať chutné jedlo a zemiaky sú veľmi chutné.
Urobili sme vynikajúce jedlo, aromatické, veľmi chutné a sýte, nakŕmim všetkých hostí. Myslím, že mojich hostí potešia kuracie stehná v rúre.
Ku kuracím stehnám a zemiakom je dobré podávať napríklad čerstvú alebo nakladanú zeleninu nakladané paradajky, akýkoľvek zeleninové šaláty, a k tomuto jedlu sa bude tiež dobre hodiť kyslá kapusta, ktoré si aj sami pripravujeme.
Uvarte si ho a bude vám chutiť. Dobrú chuť!
Dusené kuracie žalúdky v kyslej smotane
Dusené kuracie žalúdky v hrnci
Kuracie mäso pečené v rúre (kúsky)
slabunova-olga.ru
Kuracie mäso je medzi ostatnými druhmi obľúbenejšie, keďže má najjemnejšiu chuť. Jeho príprava navyše zaberie oveľa menej času, na rozdiel od hovädzieho či bravčového.
Ideálnou kombináciou pre toto jedlo sú zemiaky a iná zelenina a najlepší spôsob varenia je pečenie. Práve v rúre získa kura svoju sofistikovanosť, jemnosť a zvláštnu vôňu.
Recept na kuracie stehná so zemiakmi
Existuje úplne základný recept na kuracie stehná marinované v kyslej smotane so zemiakmi v rúre. Vďaka kyslej smotane má hotové jedlo špeciálnu jemnú chuť.
Postup varenia:
V prvom rade je potrebné kura opláchnuť v teplej vode a odstrániť prebytočný tuk. Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť fóliu, ktorá ju obklopuje, pomocou ostrého noža.
Ak je to potrebné, stehná môžu byť nakrájané na plátky alebo ponechané celé. V prvom prípade je lepšie ich rozrezať pozdĺž spojovacej línie na dve rovnaké časti.
Pomocou kuchynských papierových utierok musíte mäso vysušiť z vody.
Stehná by sa mali ochutiť pripravenou zmesou a rovnomerne ju rozložiť.
Kyslá smotana bude pôsobiť ako marináda, pričom sa použije polovica celkového množstva, ktorú treba veľkoryso namazať kuracím mäsom.
Marinované mäso je potrebné zakryť a nechať 1 hodinu v chladničke. Kyslá smotana a korenie by mali stehná dobre namočiť, takže v dôsledku varenia budú jemnejšie.
Zemiaky je potrebné najskôr olúpať a dôkladne umyť od nečistôt.
Mal by byť nakrájaný buď na podlhovasté plátky alebo tyčinky.
Rovnako ako v prípade mäsa, je lepšie okoreniť zemiaky špeciálnym korením.
Zvyšnú kyslú smotanu použite na obaľovanie zemiakov.
Špeciálny riad vhodný do rúry by mal byť najskôr namazaný rastlinným olejom. Spodná vrstva misky by mala byť rovnomerne pokrytá zemiakmi a marinované mäso by malo byť umiestnené na vrchu.
Po vložení misky do rúry musíte misku nechať hodinu piecť pri teplote 150 stupňov.
Recept na výdatné jedlo so zemiakmi vo fólii
Varenie kuracích stehien pomocou fólie je cenené nad základným receptom. Je to spôsobené tým, že mäso pečené v alobale v rúre pustí viac šťavy. Chuť sa tak stáva bohatšou.
Požadované ingrediencie:
Postup varenia:
- Začať by ste mali opláchnutím a odstránením tuku z mäsa.
- Ďalej je potrebné buď nechať stehná celé, alebo ich prekrojiť na polovicu.
- Je dôležité ich vysušiť od prebytočnej vody pomocou vlhkých uterákov.
- Potom musíte kurča namazať rastlinným olejom a okoreniť, nechať 15 minút.
- Zemiaky sa musia umyť a olúpať, nakrájať na plátky alebo tyčinky.
- Všetka zostávajúca zelenina by sa mala umyť a nakrájať takto:
- Paradajky - tenké plátky;
- Cesnak - tenké dosky;
- Paprika - tenké prúžky;
- Treba ich spolu zmiešať vrátane zemiakov a osoliť.
- Každé stehno musí byť umiestnené na samostatnom kuse fólie, pokryté zmesou zeleniny na vrchu.
- Po zabalení všetkých stehien je potrebné položiť alobalové rolky na plech na pečenie a nechať ich v rúre hodinu pri teplote 150 stupňov.
Recept na pečené kuracie stehná so zemiakmi v rukáve
Pečenie mäsa v rukáve je čoraz populárnejšie. Rukáv šetrí čas a námahu pri balení mäsa a hotové jedlo je šťavnaté a zachováva si bohatú arómu.
Zoznam požadovaných ingrediencií:
Postup varenia:
- Na začiatok mäso opláchnite a zbavte prebytočného tuku.
- Potom stehná osušte papierovými utierkami.
- Potom nakrájajte cesnak na plátky.
- Z každého kuracieho stehna musíte opatrne ošúpať kožu a dovnútra vložiť nasekaný cesnak.
- Zmiešajte kečup a majonézu, pridajte pripravené korenie do omáčky.
- Kuracie stehná je potrebné obaliť v omáčke a nechať marinovať.
- Ošúpané a umyté zemiaky nakrájajte na veľké kúsky a osoľte.
- Zemiaky by ste mali najskôr umiestniť do nálevu na pečenie a nakladané stehná položte iba ako vrchnú vrstvu.
- Po položení vrecúška na plech zostáva už len zapiecť kuracie stehná so zemiakmi hodinu v rúre pri teplote 150 stupňov.
Fanúšikovia zdravého a zdravého jedla si určite obľúbia ten náš Diétne dusené kuracie rezne v pomalom hrnci, ktorý vám pomôže držať sa správnej diéty Prečítajte si, ako uvariť šťavnatý, jemný guláš z kuracieho filé.
Bez ohľadu na to, ktorou z nasledujúcich metód sa toto jedlo pripravuje, má tieto výhody:
- Šetrí peniaze;
- Pripravuje sa extrémne rýchlo;
- Neškodné;
- Ideálne so zeleninou a akýmikoľvek prílohami;
- Nevyžaduje vysoké kulinárske zručnosti.
Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre sú veľmi uspokojivým a chutným jedlom na každý deň pre celú rodinu. Na jeho prípravu vôbec nie je potrebné použiť kuracie stehná, môžete použiť akékoľvek časti kurčaťa: krídelká, štvrtky, paličky. Dôležité je, že ho viete rýchlo pripraviť, aj keď prídete večer po práci. Príprava kompletného obeda alebo večere si vyžaduje minimálne úsilie. Toto množstvo ingrediencií tvorí štyri porcie. Opísal som pre vás podrobný recept s fotografiami lahodného a uspokojujúceho jedla. Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na tento.
Ingrediencie:
- kuracie stehná - 4 kusy,
- zemiaky - 1 kg.,
- sójová omáčka - 4 lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- soľ - podľa chuti,
- korenie na kuracie mäso - podľa chuti,
- zelené - voliteľné.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Potom mäso posypeme korením na kura alebo iným korením a prelejeme sójovou omáčkou.
Navrch položte cesnak cez lis na cesnak a pomocou rúk dobre potrite kuracie mäso korením. Nechajte marinovať pol hodiny. Upozorňujeme, že mäso nie je potrebné soliť. Sójová omáčka je dostatočne slaná a bude to stačiť.
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kolieska s hrúbkou približne 4 mm. Zemiaky nie je potrebné krájať na veľmi široké krúžky, pretože sa uvaria dlhšie ako samotné mäso.
Nakrájané zemiaky jemne osolíme. Zemiaky a kuracie mäso môžete piecť v akejkoľvek nádobe okrem samotného plechu na pečenie. Použila som keramickú formu, ktorá sa dá vložiť len do studenej rúry. Ak máte kovovú formu, rúru ihneď predhrejte na 180 stupňov.
Na zemiaky položíme marinované kuracie stehná. Všetok tuk z mäsa tak stečie na samotné zemiaky, vďaka čomu budú šťavnatejšie a mäkšie. 
Zakryte hornú časť formy fóliou a vložte do rúry na 45-50 minút. Potom alobal odstránime, zemiaky polejeme scedenou šťavou z kura a vložíme späť do rúry. Pečte, kým nebude hotový, asi ďalších 15-25 minút v závislosti od vašej rúry. Počas tejto doby stehná dobre zhnednú, čo uľahčí sójová omáčka.
pripravené so zemiakmi.
Podávajte horúce, ozdobené nakrájanou zelenou cibuľkou alebo kôprom, ak chcete.
Dobrú chuť!
Dusené stehná so zemiakmi
Stehná so zemiakmi
Dusené zemiaky s kuracími stehnami sú vynikajúce! Šťava z kuracích kostí, zemiakov a cibule, ktorá sa pri dusení roztopí, vytvorí lahodnú omáčku, ktorá obalí mäso aj zemiaky.
Toto jedlo zo stehien so zemiakmi je výborné teplé aj studené. Skutočný džem!
Môžete variť na sporáku a v rúre.
Zloženie misky
na 5 porcií
- Kuracie stehná - 5 kusov;
- Zemiaky - 10-12 kusov (stredne veľké);
- Cibuľa - 2 hlavy (stredná);
- Paradajka - 1-2 kusy (alebo 10 cherry paradajok);
- Zelení (bazalka, petržlen) - 2-3 vetvičky;
- Bobkový list - 3 kusy;
- Hrach z čierneho alebo nového korenia – 5-6 kusov;
- Rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc.
Ako variť
1. Stehná so zemiakmi na sporáku
Vhodnejšie je dusiť kura so zemiakmi na hrubostennej panvici so širokým dnom - v kotlíku alebo woku (objem 4-4,5 l).
- Kuracie mäso opláchneme a osušíme na papierovej utierke. Pridajte soľ a korenie, nechajte pol hodiny - hodinu namočiť.
- Cibuľu nakrájajte na kolieska, zemiaky na plátky hrubé 1,5 cm, paradajky na plátky (ak máte malé cherry paradajky, môžete ich nechať celé, je to veľmi chutné, alebo ich môžete nakrájať na polovice).
- Na dno panvice nalejeme olej, vložíme doň cibuľu a dusíme, kým cibuľa nie je priehľadná. Pridajte soľ.
- Plátky zemiakov zmiešame s cibuľou, pridáme zrnká korenia a bobkové listy. Na vrch poukladáme kuracie stehná. Zalejeme horúcou vodou až po úroveň zemiakov.
- Keď voda zovrie, znížime teplotu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 1 hodinu.
10 minút pred koncom varenia pridajte paradajky. A 5 minút pred pripravenosťou pridajte nakrájanú zeleninu. Pridajte soľ. Odstráňte bobkový list a korenie (už nie sú potrebné).
- Hotové jedlo necháme 10-15 minút postáť, bude chutnejšie.
Čo robiť so zvyškom omáčky
Ak dusíte s tesne uzavretou pokrievkou, dostanete pomerne veľa omáčky. Veľmi chutná omáčka.
Ak z nej vyberiete zemiaky so stehnami (dierkovou lyžicou), omáčka sa dá použiť ako polievka. Alebo položte kurča a zemiaky na hlboké taniere, prelejte omáčkou a podávajte tak, ako sú. Je to tiež mimoriadne chutné.
Treťou možnosťou je túto omáčku ešte zahustiť a podávať k iným jedlám – varená ryža, mäso, ryža, cestoviny, pohánková alebo prosová kaša, zemiaková kaša. Môžete ho zahustiť takto: 2 polievkové lyžice múky alebo škrobu rozrieďte v 0,5 šálke studenej vody. A potom tenkým prúdom prilievame do vriacej omáčky (za stáleho miešania). Za pár sekúnd sa uvarí. Môžete to vypnúť.
Ak máte radi šošovicu alebo hrášok, môžete k zemiakom pridať aj hrsť rýchlovarných: zelený hrášok alebo červenú šošovicu. Chuť bude obohatená o luxusnú drobivú suspenziu strukovín.
Lahodná večera zo stehien so zemiakmi
Stehná Smažte cibuľové krúžky, kým nie sú mäkké plátky zemiakov
Stehná dusíme so zemiakmi Dusíme mäso a zemiaky, je čas pridať paradajky Pridajte paradajky a bylinky
Jednoduchá a chutná večera z dusených stehien so zemiakmi a paradajkami
2. Stehná so zemiakmi v rúre
Rovnaké jedlo sa môže dusiť v rúre.
Pripravené mäso a zeleninu vložte do hlbokej zapekacej misy vymastenej olejom v tomto poradí:
- tenké cibuľové krúžky (soľ);
- zemiaky v plátkoch alebo plátkoch (soľ, možno korenie s čiernym korením alebo horúcou červenou paprikou);
- stehná (soľ).
Tu môžete tiež pridať sladkú papriku (v pásikoch), cherry paradajky alebo plátky paradajok z bežných paradajok (nakrájané, zmiešané s malým množstvom rastlinného oleja alebo jednoducho naliate na vrch).
Pridajte 0,5 šálky vody, prikryte pokrievkou alebo utiahnite fóliou. Pečieme pri teplote 180-200 stupňov C asi 1,5 hodiny. Ak sa čoskoro objaví silná chutná vôňa, môžete ju otvoriť a vyskúšať, či sú zemiaky hotové. Ak áno, potom vypnite - alebo nechajte misku piecť a opiecť odkrytú ešte 15-20 minút.
Dobrú chuť!
Skvelá výdatná večera je hotová!
Existuje veľké množstvo variácií jedla kurča + zemiaky. Dnes vám chcem povedať o jednej z najlacnejších možností z hľadiska času aj rozpočtu. Výsledok vás však poteší: kurča je veľmi jemné a zemiaky sa len roztopia v ústach.
Ošúpte a umyte kilogram zemiakov.
Zemiaky nakrájame na ostré plátky, ktoré majú podobný tvar ako trojuholníky. Zemiaky tak budú mäkšie a chutnejšie.
Na omáčku zmiešajte nasledujúce ingrediencie v hlbokej miske (na tieto účely som si vzal panvicu):
1. Majonéza. Je lepšie brať hustú majonézu, napríklad provensálsku.
2. Sójová omáčka. Vzal som 30 g omáčky, ale môžete použiť trochu viac alebo trochu menej. V recepte nie je okrem sójovej omáčky použitá žiadna soľ!
3. Cesnak. Prejdite cez lis alebo rošt na jemnom strúhadle.
4. Zelení. Môžete použiť čerstvé aj mrazené. Mal som zelenú cibuľu, kôpor a žihľavu.
Všetky ingrediencie na marinádovú omáčku dôkladne premiešame.
Kuracie stehná najskôr vložíme do marinády a bohato ich natrieme omáčkou.
Keď sú kuracie časti dobre namočené, pridajte k nim zemiaky. Všetko premiešame a dáme na 30 minút na chladné miesto marinovať.
Rúra je predhriata na 200 stupňov Celzia. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a do marinády vložíme kurča a zemiaky. Potom vložte do rúry na 40-60 minút. Čas varenia bude závisieť od toho, aké veľké stehná ste si kúpili a aká je vaša rúra horúca. Moje jedlo bolo hotové za 50 minút.
